สูตรที่มียีสต์ปนเปื้อน สูตรของยีสต์ขนมพัฟโฮมเมดอบ

จากขนมพัฟที่ผสมกับยีสต์ดิบหรือแห้งคุณสามารถทำพายอ่อน, สแตนเลสละลาย, ขนมพัฟ, ชีสเค้กฉ่ำ, khachaphuri ร่วนและจำนวนมากของขนมอบอื่น ๆ การปรุงอาหารแบบไหนขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของตัวเอง แต่ตัวเลือกใด ๆ จะกลายเป็นรสอร่อยและมีกลิ่นหอม

วิธีการอบแป้งยีสต์ป่นอย่างถูกต้อง

ผัด แป้งยีสต์ ควรอบในเตาอบความร้อนที่อุณหภูมิ 190-230 องศาเซลเซียส เวลามักใช้เวลาตั้งแต่ 15-20 นาทีสำหรับคุกกี้ขนาดเล็กและพัฟแบบแยกส่วนและใช้เวลา 30-60 นาทีสำหรับสโตรดด้วยไส้เค้กและเค้กที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

แป้งพัฟยีสต์: สูตรที่มีแอปเปิ้ล

พัฟกับแอปเปิ้ลถือว่าเป็นขนมแบบคลาสสิกซึ่งเหมาะสำหรับเมนูอาหารประจำวันตลอดจนสำหรับ ตารางเทศกาล.

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ

แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 45 มล
เนยเทียมครีม - 100 กรัม
ยีสต์แห้ง - 4 กรัม
นม 1.5% - 70 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1/2 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุ

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
อบเชย - ½ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

ยีสต์เจือจางในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
แป้งลอดผ่านตะแกรงห้องครัวผสมกับน้ำตาลเกลือครีมเนยเทียมและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ในน้ำยีสต์ใส่ไข่แดงและผสมให้ละเอียด ด้วยหยดบาง ๆ เทของเหลวลงในภาชนะที่มีแป้งและนวดพลาสติกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ห่อด้วยห่ออาหารและส่งเป็นเวลาสองชั่วโมงในตู้เย็น
สำหรับการกรอกแอปเปิ้ลลอกแอปเปิ้ลตัดเป็นก้อนโรยด้วยอบเชยแป้งน้ำตาลและทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้
อบแป้งที่ผ่านการทำความเย็นลงในชั้นแบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางขอบด้านหนึ่งให้กว้างขึ้นและหุ้มด้านบนด้วยขอบที่สอง รักษาความปลอดภัยทางแยก
แบบทนความร้อนจะเรียงรายไปด้วยแผ่นรองอาหารซึ่งจะวางม้วน ด้านบนมีไข่ตีและอบในเตาอบ preheated ถึง 220 องศาเซลเซียส เวลาอบคือ 40-45 นาที

Strudel กับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

สภา: ในสูตรของพัฟ แป้งยีสต์ กับแอปเปิ้ลมักจะรวมถึงวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาให้อบรสชาติพิเศษ เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งคุณสามารถใส่ในกระถางอบเชยกลีบหรือผักชี แล้วกลิ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะออกมาสดใสและอิ่มตัวมากขึ้น

ส่วนผสม

แป้งที่เป็นขุย - ยีสต์ - 500 กรัม
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
แป้งข้าวโพด - 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง - 1 pc

วิธีการปรุงอาหาร

โรยแป้งและตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเดียวกัน
แอปเปิ้ลควรปอกเปลือกนอกผิวหนังและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลาและทอดไว้ในไฟขนาดเล็กประมาณ 6-7 นาที เมื่อสิ้นสุดแล้วให้เพิ่มแป้งผสมเบา ๆ ออกจากแผ่นและปล่อยให้เย็น
ใส่ช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขอบด้านหนึ่งของชิ้นทดสอบและปิดด้วยขอบอื่น ๆ และป้องกัน จากด้านบนเพื่อความงามให้สาม incisions แนวนอนและจาระบีกับไข่แดงฟอง
ส่งพัฟไปที่เตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีเมื่อผลิตภัณฑ์บลัชออนให้นำออกและส่งไปที่โต๊ะทันที

ขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: พ่อครัวหลายคนสนใจว่าไม่ควรทอดแป้งยีสต์พัฟ ด้วยความยินดีที่เราตอบว่า "ใช่เป็นไปได้" รายการที่มีการเติมและไม่จำเป็นต้องผัดด้านหนึ่งภายใต้ฝาแล้วหันไปและนำไปพร้อมโดยไม่ต้องฝา

ส่วนผสม

แป้งพัฟยีสต์ - 700 กรัม
น้ำตาลทราย - 180 กรัม
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
น้ำ 50 มล
วานิลลิน - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ครีม 33% - 50 มล
เนย - 70 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ควรล้างแอปเปิ้ลล้างออกจากสกินคอร์และเมล็ดหั่นเป็นก้อน
ในน้ำเทลงในแป้ง vanillin และคนให้เข้ากันเป็นอย่างดี
ในกระทะให้เทเนยเทแอปเปิ้ลทอดลงบนไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดระดับความร้อนเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าผลไม้จะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำน้ำผลไม้ เมื่อมวลเริ่มหนาขึ้นให้นำแผ่นออกจากจานและให้เย็น
โต๊ะแป้งโรยด้วยแป้งรีดแป้งลงในชั้นขนาดใหญ่และตัดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกันวัด 7X7 ซม.
ที่มุมของแต่ละชิ้นแป้งวางส่วนของไส้กรองให้ชิดมุมตรงข้ามและป้องกันขอบอย่างระมัดระวัง
นำผ้าเบเกอรี่มาผัดกับกระดาษรองอบวางบนพัฟครีมทาด้วยครีมและส่งไปที่เตาอบ เวลาในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 190 ° C คือ 30-35 นาที

ขนมพัฟกับแอปเปิ้ล

แป้งพัฟยีสต์: สูตรที่มีชีสกระท่อม

ผัดกับนมเปรี้ยวได้รับในพิเศษอ่อนโยนฉ่ำและมีกลิ่นหอม สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนและเย็นไอศครีมหรือซอสหวาน

ส่วนผสม

แป้งพัฟยีสต์ - 600 กรัม
ชีสกระท่อมนุ่ม 6% - 350 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร

ชีสกระท่อมกับส้อมด้วยน้ำตาล น้ำหนักควรนุ่มและพลาสติก
โต๊ะแป้งโรยแป้งรีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมด้านเท่าขนาดใหญ่และตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีขนาดเท่ากัน
ในระหว่างการทดสอบให้ใส่ช้อนชา 2 ช้อนตักใส่กับสามเหลี่ยมและปะขอบ
แบบฟอร์มสำหรับการอบ sbryznut น้ำมันพืช. ที่ด้านล่างให้วางพัฟที่ด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปที่เตาอบ
นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส บนโต๊ะให้บริการร้อน

ขนมพัฟกับขนมพัฟชีสกระท่อม

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ในสูตรจากพัฟ แป้งที่ปราศจากยีสต์ กับชีสกระท่อมมักจะมีแอลกอฮอล์และน้ำส้มสายชู คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ด้วยน้ำดื่มธรรมดาได้ แต่แป้งจะไม่นุ่มและจะสูญเสียความยืดหยุ่นที่จำเป็น

ชีสเค้กจากขนมพัฟกับชีสกระท่อม: สูตร

ส่วนผสม

ย่างพัฟแป้ง - ½กก
ชีสกระท่อม - 400 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 125 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

วิธีการปรุงอาหาร

ชีสกระท่อมชีสด้วยส้อมรวมกับน้ำตาลไข่และวานิลลินและผสมผสานกับเครื่องปั่น
แป้งรีดและตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 เซนติเมตร ใส่ตรงกลางลงในส่วนของไส้กรองและหมุนขอบม้วนออกอย่างระมัดระวัง ให้พิสูจน์เป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วเทไข่ที่ตีลงในแผ่นอบทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสจากนั้นลดความร้อนลงที่ 180 องศาเซลเซียสให้อบต่ออีก 15 นาที
บนโต๊ะเสิร์ฟร้อนกับโกโก้ชาหรือนม

ชีสจากขนมพัฟกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม

แป้งไม่สม่ำเสมอ - 1 กก
ชีสกระท่อม - 600 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

ชีสกระท่อมชีสด้วยส้อมและรวมกับไข่และเครื่องเทศ
แป้งรีดด้วยความหนาของชั้นกว้างอย่างน้อย 3 มิลลิเมตรและตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ที่ด้านใดด้านหนึ่งให้ใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะแล้วหุ้มด้วยขอบที่สองและลูบ
ทอดกระทะเหล็กและหล่อลื่นอย่างมากกับน้ำมันดอกทานตะวัน วางบนด้านล่างของ khachapuri ปกคลุมด้วยฝาและอบที่ความร้อนปานกลางจนถึงสีทอง แล้วพลิกกลับถอดฝาปิดลดความร้อนและทอดอีก 15-20 นาที
บนโต๊ะเสิร์ฟร้อนๆกับซอสเผ็ด

Khachapuri กับชีสกระท่อมขนมพัฟ

พัฟยีสต์แป้ง: พายสูตรในวิดีโอ

แป้งพัฟยีสต์กับไส้กรอก: วิดีโอสอน

ดังนั้นโรยบอร์ดตัดขนาดใหญ่ที่มีน้ำตาลใส่ไว้ในนั้น แป้งสำเร็จรูป และม้วนได้ดีในแผ่นยาว 20 ซม. และความกว้างของ 40 ผสมช้อนชาหลายอบเชยกับน้ำตาลโรยชั้นของพวกเขาพับมันสองครั้ง เรียกใช้อีกครั้งเพื่อความหนา 7 มม. บีบถ้วยหรือแก้วด้วยถ้วยเดียวกับที่วางไว้บนถาดอบ ปล่อยให้พวกเขายืนประมาณ 15-20 นาทีและอบจนเป็นสีทอง เมื่อผ้าพลั co เย็นลงทำให้สกปรก น้ำตาลผง และรักษาสัตว์เลี้ยงของคุณ โดยวิธีการที่เสนอสูตร - หนึ่งในตัวเลือกที่สามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วจากขนมพัฟยีสต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อมันในการจัดเก็บ

ขนมขบเคี้ยว

ไปที่ Borscht หรือซุปและมันเป็นไปได้และเพื่อส่งไปยังชาพายที่โดดเด่นที่สุด จากการบรรจุของพวกเขาจะไม่ปฏิเสธแม้แต่ลูกเล่นที่ใหญ่ที่สุดและการอบด้วยกันทั้งหมดมีค่าไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังโต๊ะรื่นเริง สำหรับพายเหล่านี้คุณต้องจานประเภทนี้เพื่ออธิบายว่าการอบจะนุ่มนวล สำหรับการทดสอบให้ใช้ 500 กรัมของแป้ง 100 กรัม เนย หรือเนยเทียม, 10 กรัมของยีสต์แห้งช้อนชาเกลือและ 2 ตารางน้ำตาล ให้นิ่มนวลและนำไปสู่ความพร้อม ขณะที่รอคอยการยกช้อนขึ้นให้เตรียมไส้ มันต้องใช้: กิโลกรัมมันฝรั่ง 3 หลอดขนาดกลาง 600-700 กรัมของเห็ดสดเกลือและน้ำมันทานตะวัน แยกเห็ดต้มและมันฝรั่งในน้ำเกลือ เห็ดหอมเย็นสับและทอดด้วยหัวหอมคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้เล็กน้อย มันฝรั่งในรูปแบบร้อนผสมที่ดีผสมกับเห็ด เกลือมากขึ้นหากจำเป็น ตอนนี้แป้งที่ได้เข้าหาแล้วรีดบนกระดานที่ปูด้วยแป้งหนาไม่เกิน 7 มม. ตัดแก้วหรือสี่เหลี่ยมเดียวกัน ในใจกลางของแต่ละหยิบใส่ดียึดขอบวางบนถาดอบทาน้ำมัน ผ้าห่มปกคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อระยะทางจาระบีกับไข่ตีและอบจนสีแดง อร่อยจริงเหรอ?

คริสต์มาสเบเกิล

พิจารณาต่อไป สูตรที่แตกต่างกัน กับยีสต์ยีสต์แป้งฉันต้องการจะหยุดที่นี่ในจานนี้ - เบเกิลกับถั่ว โดยเฉพาะพวกเขามักจะอบพวกเขาสำหรับคริสต์มาส ความลับของความนิยมอย่างมากของของหวานไม่เพียง แต่ในการบรรจุที่อร่อย แต่ยังอยู่ในมะนาวเคลือบซึ่งครอบคลุมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทำแป้งในแบบที่คุ้นเคยกับคุณโดยใช้ 2-2.5 ถ้วยแป้งและครึ่งช้อนโต๊ะน้ำมัน ม้วนออกจากชั้นถึง 7 มม. หนาตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก น้ำมันแต่ละเนยใส่บรรจุ, ม้วนด้วยเบเกิลและวางไว้บนแผ่นอบสำหรับยกขึ้น จากนั้นผิงจนก่อตัวของ "อาย" และเป็นเพียงเล็กน้อยเย็นปกคลุมด้วยเคลือบมะนาว

ตอนนี้เกี่ยวกับการเติม: 200 กรัมปอกเปลือกเมล็ดวอลนัทผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล วางไว้ในกระทะร้อนทอดเล็กน้อยแล้ว rasstolkite ผัดวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ และช้อนน้ำเชื่อมสักสองสามสามแยมเพื่อให้ได้มวลแข็ง มันเต็มไปด้วยเบเกิล และทำการเคลือบที่นี่: ในชามเทกรัมของผงน้ำตาล 1-1.5 ช้อนโต๊ะคายสด น้ำมะนาว และ 1 ช้อนเต็ม น้ำร้อน. ด้วยช้อนไม้ให้บดมวลจนกลายเป็นชุดเดียวกันและเริ่มส่องแสง ถ้าคุณไม่ต้องการทำให้เคลือบคุณสามารถเพียงแค่โรยเบเกิลด้วยน้ำตาลผง ในกรณีใด ๆ คุกกี้จะเยี่ยมยอด!

ของหวานรีบร้อน

หากคุณสนใจ การอบอย่างรวดเร็ว จากแป้งพัฟยีสต์เราสามารถนำเสนอสูตรดังกล่าวได้ เป็นการดีที่ในขณะที่พิสูจน์ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถมีส่วนร่วมในอาหารอื่น ๆ ได้ เรากำลังพูดถึง "หยิก" หลายชั้น แป้งสำหรับพวกเขาเตรียมจาก 500 กรัมของแป้ง หนึ่งในสี่ของแก้วน้ำตาลหรืออัลมอนด์สับเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมของหวาน นำแผ่นทดสอบออกมาหนา 10 มิลลิเมตรแล้วตัดเป็น "เทป" บาง ๆ สานพวกเขาในสองใน pigtails เล็ก ๆ เล็กน้อยยืดให้ "หยิก" นำน้ำมันหล่อลื่นใส่น้ำมันใส่คุกกี้และทิ้งไว้ประมาณ 40-45 นาที จากนั้นโรยอัลมอนด์ด้วยน้ำตาลหรือตีไข่กับน้ำตาลและผิงประมาณ 15 นาที - จนเป็นสีแดง รวดเร็วและอร่อยใช่มั้ย?

ชีสกับชีสกระท่อม

อย่างไรก็ตามเราจะเปิดเผยความลับต่อไปเกี่ยวกับสูตรอาหารที่คุณสามารถเห็นได้แตกต่างออกไปมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ตัวอย่างเช่นนี่เป็นชีสเค้กเนยแข็ง สำหรับการกรอกข้อมูลให้ใช้ 200 กรัมชีสกระท่อมไขมันสดผสมกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรสตีในเครื่องผสมเทกำมือไม่กี่ของลูกเกด แป้งเองถูกนวดจาก 500 กรัมของแป้งให้แน่ใจว่าได้เพิ่มวานิลลาคุณสามารถเพียงเล็กน้อยของกระวาน ม้วนออกเป็นเค้กความหนา 1 เซนติเมตรตัดเป็นสี่เหลี่ยมเดียวกัน ใส่ไส้สี่เหลี่ยมมุมของช่องสี่เหลี่ยม วางถาดอบด้วยเนยและวางขนมปังเท่านั้นไม่แน่นเพื่อไม่ให้รบกวนกันและกัน สำหรับกระบอกเดียวกันให้ทาด้วยเนยอ่อน จากนั้นก็เอาชนะไข่ใส่ชีสเค้กและอบ โรยด้วยน้ำตาลผงและนำมาวางไว้ที่โต๊ะ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบชีสเค้กที่มีแยมได้

เบเกอรี่กับชีส

สำหรับคนรักของอาหารรสเผ็ดเช่นคุกกี้ชนิดนี้เช่นโครเชต์ ใช่ไม่ง่าย แต่มีส่วนผสมของชีส สำหรับแป้งพัฟยีสต์ที่บดจากแป้ง 600-700 กรัมจะใช้เวลาประมาณหนึ่งและครึ่งถ้วยของชีสแข็งที่มีรสเด่นชัดเช่น cheddar และแป้งงาและงา ชีสขูดควรจะเพิ่มลงในแป้งที่มีการผสมซ้ำ เมื่อพร้อมแล้วให้แบ่งเป็น 12-14 ส่วนเท่ากัน ม้วนไว้ใน flagella ยาวซึ่งพับแล้วไม่กี่ครั้งในช่วงครึ่งปีและเชื่อมต่อปลายเพื่อไม่ให้ตรง ปล่อยให้ครึ่งชั่วโมง "ผ่อนคลาย" บนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วแต่ละน้ำมันกับไข่ตีโรยด้วยเมล็ดงาและเมล็ดงาดำคุณสามารถแทนที่ด้วยชีสขูดและอบจนสีน้ำตาลทอง สารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์คุณต้องยอมรับ!

เกือกม้าย่างเพื่อความสุขและความกระหายที่ดี

คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อเตรียมอร่อยเพราะฉะนั้นเค้กที่มีแยมในรูปแบบของเกือกม้า พวกเขาจะถูกดับกลิ่นและพวกเขาจะถูกถามในปาก จาก 650-750 กรัมของแป้งที่มีส่วนผสมของ vanillin เพิ่ม ขนมพัฟ โดย leaps และขอบเขต เมื่อมีความเหมาะสมให้ใช้แผ่นหนา 1 ซม. อย่างระมัดระวัง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ แยมหนา, ม้วนม้วนแล้วงอเกือกม้าและวางไว้บนแผ่นอบ, greasing มันด้วยน้ำมัน เมื่อหลังจากผ่านไป 15 นาทีของผลิตภัณฑ์หายไปให้แพร่กระจายไข่และเบเกอรี่ เมื่อเค้กเย็นให้โรยด้วยน้ำตาลผง

แป้งยีสต์พัฟในรูปแบบสำเร็จรูปสามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ และผู้หญิงจำนวนมากมีเวลาที่จะชื่นชมข้อดีทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการซื้อของ แป้งพอที่จะแช่แข็งเตรียมผลิตภัณฑ์บรรจุและรูปแบบ ทุกอย่างจะทำโดยเตาอบ ชิ้น, พาย, พาย, เค้ก, เค้ก, คุกกี้, ขนมปังพัฟ - ผู้ที่จะปฏิเสธสิ่งที่อร่อยเหล่านี้! นอกจากนี้การเปลี่ยนบรรจุคุณสามารถเพลิดเพลินในแต่ละวันหลากหลาย pastries โดยไม่มีปัญหามาก

ที่บ้านขนมพัฟทำอาหารใช้เวลานาน เตรียมแป้งยีสต์ตัวแรก จากนั้นก็รีดเป็นชั้นและคั่นด้วยเนยหรือเนยเทียม จากนั้นก็พับเก็บเศษไขมันกลับพับและม้วนอีกครั้ง ดังนั้นให้ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง แป้งยีสต์ที่ถูกราดด้วยวิธีนี้จะถูกส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง มันจะกลายเป็นความลำบากมากนอกจากในกระบวนการมีความแตกต่างมากไม่ทราบว่าเป็นเรื่องยากที่จะได้รับแป้ง "ถูกต้อง"

เพื่อให้งานของแม่บ้านง่ายขึ้นเราจึงนำเสนอรูปแบบการอบจากที่เคย แป้งสำเร็จรูป. เพียง แต่จะต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมและบรรจุลงไป

สูตรนี้สร้างพายแสนอร่อยที่มีเนื้อเนียนละเอียด เหมาะสำหรับการทานชาหรือทานอาหารเช้าที่ดี นอกจากผลไม้หวานในชีสกระท่อมคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่ว - จะกระจายรสชาติของขนมและทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมไขมัน - 700 กรัม;
น้ำตาล - 100 กรัม;
ครีม - 100 มล.
ไข่ - 4 ชิ้น;
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
Manka - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
ผลไม้ที่หวาน - 50 กรัม

วิธีการเตรียม:

แป้งกำลังละลาย
ชีสกระท่อมถูกเช็ดด้วยตะแกรง แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมไข่แดงกับครีมวานิลลาน้ำตาล เรารวมมวลกับเช็ดกระท่อมชีส
ตัดผลไม้หวานอย่างประณีตผสมกับมังงะ
ปัดด้วยน้ำตาลวิปปิ้ง
นำโปรตีนเข้าสู่เนื้อเยื่อแข็งตัวอย่างรอบคอบ จากนั้นเปลี่ยนผลไม้หวาน ผสมทั้งหมด
แป้งรีดหรือเหยียดออกด้วยมือ ขนาดของเค้กควรมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์
ในรูปแบบใส่แป้งที่เตรียมไว้เพื่อให้ขอบของมันแขวนเล็กน้อย
บรรจุแป้งที่ปิดด้านข้างของแป้งให้ทั่วถึง ควรเป็นแบบข้างเคียง ที่เราทำรอยหยักทุก 4 ซม.
อบในเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 40 นาที
ละลายเนยด้วยการเติมน้ำตาล พายน้ำด้วยส่วนผสมนี้ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

น่าสนใจจากเครือข่าย

พายแอปเปิ้ลปรุงสุกตามสูตรนี้จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือการรักษาที่ดีสำหรับชา เพิ่มอบเชยลงไปในไส้ - นี่จะเป็นรสชาติที่น่าทึ่งสำหรับการอบ และหากคุณเปลี่ยนน้ำตาลธรรมดาด้วยน้ำตาลการเติมพายจะกลายเป็นสีอิ่มตัวมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม (บรรจุ);
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
น้ำตาล - 200 กรัม;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้ง - สำหรับรีดแป้ง

วิธีการเตรียม:

แป้งจะออกจากแพ็คเก็จทิ้งไว้ให้ละลาย
แอปเปิ้ลจะล้าง, ปอกเปลือก, เราเอาเมล็ดออกเป็นก้อน
เราเจือจางแป้งกับน้ำปริมาณเล็กน้อย
ผลฉีกทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มน้ำตาลผสมมวลและเทแป้งกับน้ำ
แอปเปิ้ลเตรียมไว้ก่อนที่ความหนาของน้ำที่มวลควรจะเป็นเหมือนแยมหนา
แป้งที่ละลายน้ำแข็งจะถูกรีดเป็นชั้นบาง (5 มม.) ซึ่งถูกตัดเป็นช่องสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 10 ซม.
เราสร้างพาย สำหรับแต่ละแท่งใกล้กับมุมใดมุมหนึ่งให้วางจำนวนเล็กน้อย
แน่นขอบของขนมพายในอนาคต
วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบไขมันกับไข่ตี

ครัวซองส์มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศสและเป็นเสี้ยวขนาดเล็กที่ทำจากขนมพัฟ เบเกิลเหล่านี้เป็นสุขขอคนที่รักสำหรับอาหารเช้า การเติมให้เลือก: ผลไม้ช็อกโกแลตหรือแม้แต่ไม่ได้ทำให้หวานเช่นเห็ดและเนยแข็ง เงื่อนไขหลัก - การบรรจุไม่ควรเป็นของเหลวมิฉะนั้นจะเริ่มไหล

ส่วนผสม:

แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม;
ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

นำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์ละลายน้ำแข็ง
ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ
โต๊ะโรยด้วยแป้งเราบาง ๆ แผ่ออกชั้นของแป้งตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
ที่ด้านล่างของรูปสามเหลี่ยมแต่ละชิ้นจะวางช็อกโกแลตไม่กี่ชิ้น พับผลิตภัณฑ์ลงในหลอด
ปัดไข่กับน้ำตาล
วางครัวซองต์ลงในถาดอบ ก่อนอื่นต้องทาน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีการต้มด้วยไข่หวาน
นำเข้าอบในเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที ครัวซองต์ที่พร้อมจะเย็นเล็กน้อย
ถ้าต้องการให้โรยผง

แป้งพัฟยีสต์เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำพิซซ่า จัดเตรียมที่มีชื่อเสียงระดับโลก จานอิตาเลียน กับเห็ดไส้กรอกผักและชีส โดยทั่วไปเลือกการเติมตามรสนิยมของคุณ ไส้กรอกสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อต้มเบคอนแฮมหรือแม้กระทั่งการยกเว้น

ส่วนผสม:

แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม;
ชีส - 100 กรัม;
ไส้กรอกไส้กรอก - 200 กรัม;
แชมเปญสด - 300 กรัม;
ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
มะกอกดำ - 6 ชิ้น;
เครื่องปรุงรสสำหรับพิซซ่า
ออริกาโนโหระพา (แห้ง)

วิธีการเตรียม:

แป้งกำลังละลาย
เห็ดตัดเป็นแผ่น, หอม - semirings ทอดส่วนผสมในกระทะ นำน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดปาก
เราตัดมะเขือเทศเป็นกึ่งวงพริกไทย - ชิ้นบางไส้กรอก - brusochkami ขนาดเล็กมะกอก - ringlets
แป้งที่ละลายน้ำแข็งจะวางลงบนถาดอบก่อนนำไปหล่อลื่นด้วยน้ำมันเราจะทำกระโปรงเล็ก ๆ
เติมน้ำมันซอสมะเขือเทศหรืออื่น ๆ ซอสมะเขือเทศหนึ่งสามารถใช้ วางมะเขือเทศ. โรยด้วยเครื่องปรุงรสออริกาโนโหระพา
เราแจกจ่ายส่วนผสมของไส้ไส้: แป้ง, เห็ด, ไส้กรอก, พริกไทยมะเขือเทศและมะกอก โรยหน้าด้วยชีสขูด
จากด้านบนเราทำตาข่ายขนาดเล็กของมายองเนส
อบในเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 30 นาที
ก่อนหั่นเป็นชิ้น

อร่อยจาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย - เชอร์รี่กระป๋องและขนมพัฟ เชอร์รี่สามารถนำมาแช่แข็งสดหรือใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เพิ่มช็อคโกแลตเล็กน้อยลงไปในการบรรจุ - ขนมแล้วแน่นอนจะขอบคุณทุกฟันหวาน

ส่วนผสม:

แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม;
เชอร์รี่ไม่มีหลุม - 200 กรัม;
แป้ง - 10 กรัม;
น้ำตาล - 100 กรัม;
น้ำตาลวานิลลา - ซอง;
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำตาลผง

วิธีการเตรียม:

แป้งกำลังละลาย
ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาลแป้งน้ำตาลวานิลลา
แป้งรีด, ตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 10 ซม.
เราตีไข่แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ที่ขอบของแต่ละตารางวางเชอร์รี่ไม่กี่ (1 ช้อนโต๊ะ) ลิปแป้งกับไข่ตี
สี่เหลี่ยมจัตุรัสจะพับเก็บได้สองรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าควรจะได้รับขอบของแป้งจะยึดแน่นเข้าด้วยกัน
เรารีดผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ เราทำ punctures ขนาดเล็กสำหรับการออกจากไอน้ำ
อบพายในเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยผง

เตรียมขนมปังที่อร่อยกับเบคอนชีสและหัวหอมโดยใช้แป้งยีสต์ป่นสำเร็จรูป การบรรจุสามารถเลือกได้ทุกอย่างให้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในมือ ตัวอย่างเช่นไส้กรอกและเห็ดเนื้อไก่และเนยแข็ง ขนมปังดังกล่าวจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดที่ไม่คาดคิดเมื่อไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม (สองชั้น);
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ชีส - 150 กรัม;
พริกไทยเกลือ
เบคอน - 150 กรัม;
น้ำมันสำหรับจาระบี

วิธีการเตรียม:

แป้งกำลังละลาย
เบคอนตัดเป็นก้อนทอดในกระทะแห้ง ส่วนผสมควรได้รับสีทองที่น่ารื่นรมย์
หอมถูกทำความสะอาดบดและทอดในน้ำมัน ชีสจะถูกลูบ
แป้งถูกรีดเป็นสองชั้นบางก่อนโรยด้วยแป้งพื้นผิวการทำงาน
สำหรับแต่ละชั้นเราจะแพร่กระจายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้: เบคอนแรกหัวหอมชีสด้านบน
เรารีดแป้งเป็นม้วนซึ่งเป็นชิ้นหนา 4 ซม.
เราใส่ขนมปังในอนาคตบนแผ่นอบ, greasing มันด้วยน้ำมัน
เราอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 25 นาที
เสิร์ฟร้อนๆเป็นอาหารว่าง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารแป้งยีสต์พัฟด้วยใบสั่งยาที่มีรูปถ่าย บูด appetit!

เบเกอรี่จากแป้งพัฟยีสต์มักอ่อนโยนโปร่งกรอบ และไม่ว่าคุณจะเตรียมตัวอย่างไร: ม้วน, พายหรือพัฟ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกกวาดออกจากตารางทันที พ่อครัวที่มีประสบการณ์ แชร์คำแนะนำที่สำคัญที่ควรทราบเมื่อทำงานกับการทดสอบประเภทนี้:
เลือกแป้งที่ถูกต้องอย่างถูกต้อง ใส่ใจในการจัดเก็บในชั้น: พวกเขาไม่ควรมีแผล การแสดงตนของพวกเขาบ่งชี้ถึงความล้มเหลวในการจัดเก็บและการละลายน้ำแข็งซ้ำ ๆ ของผลิตภัณฑ์

หลากหลายของการกรอกสำหรับบิสกิตหรือครัวซองต์: เมล็ดงาดำกับน้ำผึ้ง; ช็อกโกแลต ลูกพรุน วอลนัท และน้ำตาล; อบเชยกับน้ำตาล; ชีส; ผลเบอร์รี่จากแยม; ผลไม้สดที่มีน้ำผึ้ง

จากการทดสอบดังกล่าวคุณสามารถเตรียมพายกับไส้ไม่หวาน ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์หรือ ไก่สับ และมันฝรั่ง; เห็ดและมันฝรั่ง; ตับและไข่; ปลาและหัวหอม; ข้าวกับผัก; ไก่และชีส

ถ้าคุณต้องการให้พิซซ่ามีรสชาติที่น่าทึ่งให้บดด้วยกานพลูไม่กี่กระเทียมเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยและแจกจ่ายส่วนผสมนี้บนพื้นผิวของพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว

อย่าลืมว่าแป้งยีสต์พัฟมีแคลอรี่สูงมากเนื่องจากมีไขมันสูง การอบตามการทดสอบนี้ควรบริโภคในปริมาณที่น้อย

ขอแนะนำให้ทำขนมพัฟเฉพาะในทิศทางเดียวเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงไม่ทำลายโครงสร้างของชั้นและการอบเปลี่ยนอ่อนโยนและเขียวชอุ่ม

ใส่ผลิตภัณฑ์จากขนมพัฟเฉพาะในเตาอบที่อุ่นอย่างดี โดยปกติแล้วอุณหภูมิในการอบที่แนะนำจะระบุไว้ในสูตรและโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 170-200 ° C

เมื่อทำงานกับ ขนมพัฟ สินค้าทุกชิ้น (มีด, ตัดบอร์ด, ชาม) ควรมีการระบายความร้อน ห้องตัวเองก็ควรจะเย็น

เป็นที่เชื่อกันว่าการละลายน้ำแข็งของแป้งที่เป็นขุยควรทำอย่างถูกต้อง: ควรถอดชั้นออกจากภาชนะบรรจุผ้าเช็ดปากและวางลงบนตู้ด้านล่างของตู้เย็น นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนานซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ก่อนที่จะอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรปล่อยไว้เป็นเวลา 40 นาทีแล้วจึงนำส่งไปยังเตาอบ

03 เมษายน 2016 8170

แน่นอนแม่บ้านทุกคนมีสูตรที่ชื่นชอบสำหรับจานของขนมพัฟเพราะมันเป็นจริงพบเมื่อคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารบางอย่างได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ทั้งเค็มและขนมอบหวานกลายเป็นแบบโปร่งสบายละลายในปาก แต่ในขณะเดียวกันกรุบกรอบและแม้กระทั่งการเริ่มต้นปรุงอาหารสามารถหลักความลับของการปรุงอาหาร

หากคุณไม่ได้มีเวลาที่จะได้รับที่ชื่นชอบในจานของคุณขึ้นอยู่กับการทดสอบยีสต์พัฟหรืออยู่ในการค้นหาของใหม่แล้วอ่านบทความนี้เร็ว ๆ นี้!

สูตรขนมพัฟที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว

แป้งที่มีเกล็ดยีสต์ย่อมแตกต่างจากตัวเลือก bezdrozhzhevogo ของมัน: การอบจากมันมากขึ้นที่งดงามและนุ่มนวล

ต่อไปนี้เป็นสูตรดั้งเดิมที่คุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

ครึ่งปอนด์แป้ง
แพ็คเก็ตของยีสต์แห้ง (ถ้าไม่คุณสามารถใช้ 20 กรัมสด);
250 มล. ของนม;
80 กรัมน้ำตาล;
เนย (หรือเนยเทียม);
หนึ่งหยิกของเกลือและ vanillin

ทิ้งน้ำมันไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง: ควรนุ่มนวล ละลายยีสต์ในนมอุ่น เทแป้งลงไปในนมเทใส่เนยลงไป 50 กรัมแล้วเทลงในหม้อ เพิ่มน้ำตาลเกลือและวานิลลิน จำไว้เล็กน้อยและปล่อยให้มันยืนอยู่ในที่เย็นจนกว่าจะถึงเวลา จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้น้ำมันที่เหลืออยู่จะถูกรีดระหว่างกระดาษสองแผ่นเพื่อการอบในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่แป้งในที่เย็น พวกเขาต้องมีอุณหภูมิเดียวกัน

นำแป้งออกและรีดออกอย่างละเอียด จากด้านบนให้ใส่น้ำมันและหุ้มไว้ด้านข้างของแป้งให้ม้วนออก ตอนนี้ห่อขอบของแป้งอีกครั้งและม้วนออกมาอีกครั้ง

นำแป้งที่เตรียมไว้แล้วเกือบหมดแล้วไปไว้ในที่เย็นและลืมประมาณ 20 นาที

ทำซ้ำขั้นตอนการกลิ้งอีก 2 ครั้ง

ของคุณ แป้งโฮมเมด พร้อม!

สูตรต่อไปนี้ยังง่ายในการดำเนินการ แต่ไม่ด้อยกว่าครั้งแรก เพื่อเตรียมความพร้อมให้ใช้:

ในน้ำละลายยีสต์และน้ำตาล เทนมลงในไข่และยีสต์ ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีและผสม

ร่อนแป้งร่อนด้วยเกลือและตะแกรงเนย ตัดมีดเป็นเศษเล็กเศษน้อย สร้างแป้งจากแป้งและทำเป็นรูใหญ่ ๆ เทลงในของเหลว นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและห่อไว้ในฟิล์มอาหาร ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง

ประโยชน์ของสูตรนี้ก็คือหลังจากผสมแล้วก็สามารถนำมาใช้หลังจาก 2 ชั่วโมงแทนการรอวัน และใครจะรอให้อร่อย ๆ ออกมาได้เช่นกัน!

นั่นคือทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการจากเขาได้!

ขนมที่ทำจากแป้งโฮมเมดกับแอปเปิ้ล

Apple Strudel

ถ้าคุณไม่ได้พยายามที่จะเตรียมการสตั้นเดิ้ลด้วยตัวเองแล้วน่าจะเป็นเพียงเพราะความคิดเห็นที่เป็นที่นิยมว่ามันไม่ได้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ ตอนนี้ตำนานนี้จะถูกเป่าออกไปทางขวาก่อนที่ดวงตาของคุณเพราะนี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งแขกของคุณจะประทับใจ แล้วเร็วแค่ไหนที่เขาเตรียมจะช่วยคุณได้หากแขกได้มาโดยไม่คาดฝัน!

นี่คือสิ่งที่จะใช้สำหรับเขา:

ครึ่งแอปเปิ้ล;
สี่เหลี่ยมจัตุรัสพร้อมขนมพัฟ
4 ช้อนโต๊ะ ล. crumbs ขนมปัง;
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
ผักหรือเนยเล็กน้อย
อบเชยลูกเกดและถั่วถ้าต้องการ

แอปเปิ้ลตัดเป็นแผ่นบางและในภาชนะใด ๆ เพิ่มน้ำตาลและส่วนผสมเพิ่มเติม (อบเชย, ถั่ว, ผลไม้แห้ง)

โรยแป้งเบามาก

เป็นที่น่าพอใจเพื่อให้ประณีตที่ผ่านมันคุณสามารถอ่านหนังสือพิมพ์

หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำมัน แต่ไม่จ่างขอบ

ตอนนี้โรยครึ่งผิวของแป้งกับคู่ของช้อนบิสกิตเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ฉีกขาดและน้ำได้รับการดูดซึม

บนแครกเกอร์ที่ด้านบนใส่แอปเปิ้ลเติมโรยด้วย breadcrumbs อีกครั้ง

เริ่มต้นอย่างรอบคอบห่อ strudel อนาคตด้วย "ม้วน"

ไปตามขอบแล้วหยิกให้ดี

ใส่จานลงบนกระดาษรองอบอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที

เสิร์ฟอุ่น ๆ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแอปเปิ้ลพาย

แม่บ้านใด ๆ จะรับมือกับพายเช่นนี้ แต่รสชาติจะเกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องปรุงอาหารบนกระดาษเบเกอรี่หรือพรมซิลิโคน

ใช้:

แอปเปิ้ล 3-4;
สแควร์ของแป้งสำเร็จรูปที่แช่แข็ง (ประมาณ 250 กรัม);
น้อยกว่าครึ่งแก้วน้ำตาล;

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองพื้นหรือแผ่นรองพื้นซิลิโคนโรยหน้าด้วยน้ำตาล

ตัดแอปเปิ้ลลงในแผ่นบางและวางบนน้ำตาล ด้านบนด้วยน้ำตาลอีกครั้ง

ด้านบนมีเนยเพียงไม่กี่ชิ้น

นำแป้งที่กลมกลืนไปเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและปิดด้วยแอปเปิ้ล

ใส่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จากนั้นนำออกจากเตาอบและค่อยๆพลิกกลับ การบรรจุแอปเปิ้ลควรจะอยู่ด้านบนและบนมันคุณจะรอให้ประหลาดใจในรูปแบบของเปลือกคาราเมลอร่อย

เสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นและไอศกรีมจานนี้สามารถทำให้การแข่งขันที่ดีขึ้นได้โดยการให้บริการในร้านกาแฟและร้านอาหาร บูด appetit!

ม้วนผัดกับชีสกระท่อม

ม้วนดังกล่าวเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวสำหรับถ้วยชา พวกเขาชอบลูก ๆ ของพวกเขาดังนั้นถ้าคุณต้องการทำให้ลูกของคุณพอใจโปรดเลือกสูตรดังกล่าว

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

ก่อนปล่อยให้ลูกเดือดนึ่งเป็นเวลา 10 นาที: สำหรับการนี้เทแก้วลูกเกดกับสองแก้วน้ำเดือด

ณ จุดนี้ยัดแกงเผ็ดกับส้อมและเพิ่มไข่และน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา) เพิ่มลูกเกดนึ่งแล้วเปรี้ยวกวน

วางแป้งไว้เป็นก้อนแล้ววางลงบนแป้ง ชีสชีส. เพื่อที่จะม้วนม้วนออกจากหนึ่งขอบยาวที่ไม่มีการป้องกันสำหรับสองเซนติเมตร

ห่อด้วยม้วนและครอบคลุมกับ "ตะเข็บ" ที่เหลือซึ่งไม่มีชีสกระท่อม

ตอนนี้ตัดเป็นม้วนเล็กเหมือนกันและวางไว้ในถาดอบกับด้านเรียบขึ้น ดีถ้าคุณก่อนวางด้วยกระดาษอบ

หล่อลื่นด้วยไข่แดงและโรยด้วยน้ำตาล

เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศาและปล่อยให้ม้วนของคุณอยู่ภายในครึ่งชั่วโมง

นิ้วมือเลีย!

สูตรเบเกอรี่ง่ายๆจากแป้งสำเร็จรูป

Khachapuri กับชีส

เพื่อที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วย khachapuri ที่ร้อนไม่จำเป็นต้องเกิดในตะวันออก ตอนนี้พ่อครัวทุกคนรู้ว่าคุณสามารถปรุงขนมได้ง่ายๆและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัว

ใช้:

ครึ่งขนมพัฟ (คุณสามารถซื้อรวมทั้งบ้าน);
100 กรัมชีส Adyghe;
3 ช้อนโต๊ะเนย

ม้วนขนมพัฟในความกว้างใน 3-5 มิลลิเมตรและตัดบนสี่เหลี่ยมในเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร

เทชีสลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และวางแป้งเล็ก ๆ ไว้บนแป้ง ใส่ตรงกลางของไส้เนยเพื่อให้มีความชุ่มฉ่ำ

ตอนนี้พับสามเหลี่ยม khachapuri และหยิกนิ้วด้วยนิ้วของคุณก้าวออกมาจากขอบ 1 ซม.

นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

ปอเปี๊ยะเนื้อ

คุณจะต้อง:

ปอนด์ของการบรรจุใด ๆ ;
ครึ่งขนมพัฟ;
2 หัวหอม;
ไข่;
ช้อนน้ำมันพืช

สับละเอียดหอมและผสมให้เข้ากันดีกับการบรรจุ เกลือและพริกไทย

รีดความกว้างของแป้ง 3-5 มม. ตัดเป็นเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม.

ตอนนี้วางช้อนโต๊ะของเนื้อสับในแต่ละตารางและหยิกมันในทางที่เป็นที่นิยมสำหรับคุณใด ๆ : คุณสามารถในรูปแบบของซองจดหมายที่คุณสามารถสามเหลี่ยม ทำแผลเล็ก ๆ จากด้านบนเพื่อปล่อยไอน้ำและไขมันส่วนเกินด้วยไข่

บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันให้ใส่พายทั้งหมดแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นให้ลดอุณหภูมิลงที่ 150 องศาและทิ้งไว้ 15 นาที

คุณจะไม่มีเวลาสังเกตว่าถาดอบมีประโยชน์ แต่อากาศพายกับเนื้อทันทีจะว่างเปล่า มีเวลาลอง! มันอร่อยจริงๆ!

เพื่อให้ได้ขนมพัฟมากขึ้นพองต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้ง
นมในองค์ประกอบของแป้งจะปรับปรุงรสชาติของมัน แต่จะลดเช่นคุณสมบัติที่สำคัญเป็นความยืดหยุ่น;
ใช้น้ำมันแช่เย็น แต่ไม่แช่แข็งเพื่อปั่นแป้ง
รีดออกแป้งโดยไม่ต้องออกจากขอบและเพียง "จากตัวเอง" เพื่อที่จะไม่ทำให้เสียโครงสร้าง;
ตัดแป้งด้วยมีดคม มีดทื่อสามารถบดขอบและแป้งจะไม่ขึ้น;
หล่อลื่นการอบด้วยไข่แดงทิ้งขอบไม่แตะต้อง ดังนั้นแป้งจะดีขึ้น
อบได้ดีกว่าที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศาเพื่อให้การอบขึ้นได้เป็นอย่างดีและเก็บความชุ่มฉ่ำ

แป้งยีสต์พัฟสามารถเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในครัวได้นั่นก็คือจะช่วยให้แขกมาเยี่ยมคุณอย่างไม่คาดคิดหรือเมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวในตอนเย็น กับเขาคุณสามารถทดลองได้เท่าที่คุณต้องการ: เพิ่ม การอุดฟันที่แตกต่างกันแนบรูปร่างใด ๆ และคุณสามารถทำได้เพียงตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยและรับคุกกี้โฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ

บูด appetit!