เด็กชายวัยหัดเดินปรุงอาหาร เค้กเค้กเค้ก: ความสุขจากสวรรค์โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

เค้กครีมเปรี้ยว  (หรือชายหยิก) อยู่ที่ความสูงของความนิยมใน nineties อาจโดยความประพฤติของเขาเขาถูกละเลยเท่านั้น เค้กน้ำผึ้ง  ด้วย คัสตาร์. เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์บางอย่างและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ขาดแคลนเกือบทุกแม่บ้านพยายามปรุงขนมหวานเองโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ตอนนี้ "ผ้าฝ้าย" มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย: ในสูตรบางอย่างในเค้กเพิ่มผลเบอร์รี่หรือชิ้นส่วนของผลไม้ในคนอื่น ๆ คุณสามารถหารูปแบบในการผลิตครีม ไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเพียงลักษณะที่งดงามของขนมอบยอดนิยมซึ่งเราจะพยายามทำซ้ำ

• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดาอบ - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงโกโก้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• ครีมเปรี้ยว - 75 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เค้กเค้กหวานสูตรเค้กหวาน

1. เราเริ่มจัดทำ "ผ้าฝ้ายม้วน" ด้วยแป้งบิสกิต เราเทแก้วน้ำตาลลงในชามลึกเราจะขับไข่ ตีด้วยเครื่องผสม
2. โซดาถูกดับด้วยน้ำส้มสายชูและฉีดเข้าไปในส่วนผสมของน้ำตาลไข่ เพิ่ม 200 กรัมครีม
3. เราร่อนแป้งลงในแป้งและผสมส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
4. เราจะเตรียมเค้กสองแบบ: ช็อกโกแลตซึ่งจะเป็นพื้นฐานของเค้กในอนาคตรวมถึงแสงที่ใช้สำหรับตกแต่ง การทำเช่นนี้แป้ง, ชวนให้นึกถึงความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว, แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่ากันเป็นหนึ่งในที่เราเทผงโกโก้ผสม

วิธีทำบิสกิต

วิธีการทำครีมเปรี้ยวสำหรับเค้ก "ผ้าฝ้าย"

ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะละลายในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวของน้ำตาลทราย

มันยังคงเป็นรูปเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางเค้กที่มืดลงบนแผ่นกว้างและแบน ลวกมากบนพื้นฐานของครีม "Chlopchik" เค้กบิสกิตแต่ละชิ้นจุ่มลงในซากของน้ำตาลและครีมแล้วใส่เค้กสีเข้มในรูปแบบของภาพนิ่งขนาดเล็ก ครีมรั่วบนจานอย่างระมัดระวังเก็บด้วยช้อนและส่งเค้ก

วิธีทำเค้กเคลือบ

ในการออกแบบการอบของเราเราจะใช้น้ำแข็งจากเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงโกโก้และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เนย. ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วเก็บไว้ในที่มีความร้อนต่ำจนน้ำตาลเคลือบละลายในช็อกโกแลตเคลือบ

เราเปลี่ยนเคลือบที่เตรียมไว้ในแพคเกจการทำอาหารและตกแต่งเค้กในรูปแบบของ "หยิก" ต้นฉบับ

เราถอดผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวในตู้เย็นจนกว่าครีมจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์ "ผ้าฝ้ายดัดผม" น่ารักมาก ๆ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องอัปยศในการตกแต่งแม้กระทั่งงานเลี้ยงที่เคร่งขรึมกับเค้กเช่นนี้ บิสกิตและครีมเปรี้ยวนุ่มเป็นคู่คลาสสิกที่ได้รับประโยชน์จากการจัดเก็บที่งดงาม มีชาที่ดี!

เค้กครีมเปรี้ยว "Cotton Curly" (หรือ "Cotton Curler") เป็นที่นิยมสูงสุดในยุค nineties เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์บางอย่างและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ขาดแคลนเกือบทุกแม่บ้านพยายามปรุงขนมหวานเองโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

ส่วนประกอบของเค้กนี้ไม่แพงหรือยากที่จะเข้าถึงชิ้นส่วน มันง่ายมาก แต่เค้กจะออกมาเยี่ยมยอด เราขอแนะนำให้ระลึกถึงสูตรเก่าที่ผ่านการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว (ปริมาตร 200 มล.);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดาอบ - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย (ปริมาตร 200 มล.);
• ผงโกโก้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับครีม:

• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• ครีม - 400 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เค้กครีมเปรี้ยว "ผ้าฝ้ายหยิก"

1. เราเริ่มจัดทำ "ผ้าฝ้ายม้วน" ด้วยแป้งบิสกิต เทน้ำตาลลงในชามลึกใส่ไข่ ตีจนโฟมเกิดขึ้น
   
   
2. โซดาถูกดับด้วยน้ำส้มสายชูและฉีดเข้าไปในส่วนผสมของน้ำตาลไข่ เพิ่ม 200 กรัมครีมเปรี้ยวตีเบา
   
   
3. ร่อนแป้งอย่างต่อเนื่องผสมส่วนผสม ตามความสม่ำเสมอแป้งมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว
   
   
4. เราเตรียมเค้กสองชิ้น: ช็อกโกแลตซึ่งจะเป็นพื้นฐานของเค้กในอนาคตและยังมีแสงซึ่งเราตัดเป็นก้อน สำหรับเรื่องนี้แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันซึ่งส่วนหนึ่งจะถูกเทลงในผงโกโก้ผสม
   

5. นำแป้งเบา ๆ ลงในจานอบที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. ใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที (อบจนแห้ง)
   
   
6. บิสกิตสำเร็จรูปหลังจากเย็นแล้วตัดเป็นก้อนประมาณ 1-2 ซม.
   
   
7. จากแป้งช็อกโกแลตเราอบเค้กแบบเดียวกับที่เหลือเฉพาะบิสกิตที่เหลือไว้
   
   

   วิธีการทำครีมเปรี้ยวสำหรับเค้ก "ผ้าฝ้าย"

8. ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล ตีผสมจนเม็ดของน้ำตาลทรายจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
   
   
9. มันยังคงเป็นรูปเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางเค้กที่มืดลงบนแผ่นกว้างและแบน ลวกมากบนพื้นฐานของครีม "Chlopchik" เค้กบิสกิตแต่ละชิ้นจุ่มลงในซากของน้ำตาลและครีมแล้วใส่เค้กสีเข้มในรูปแบบของภาพนิ่งขนาดเล็ก ครีมรั่วบนจานอย่างระมัดระวังเก็บด้วยช้อนและส่งเค้ก
   
   

10. ในการออกแบบการอบของเราเราจะใช้น้ำแข็งจากเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงโกโก้และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วเก็บไว้ในที่มีความร้อนต่ำจนน้ำตาลเคลือบละลายในช็อกโกแลตเคลือบ
    
    
11. เราเปลี่ยนเคลือบที่เตรียมไว้ในแพคเกจการทำอาหารและตกแต่งเค้กในรูปแบบของ "หยิก" ต้นฉบับ
    
    
12. เรานำผลิตภัณฑ์การทำอาหารออกจากตู้เย็นจนกว่าจะแช่แข็งครีม
    
    "ผ้าฝ้ายหยิก" กลายเป็นน่ารักมาก ๆ ดังนั้นเค้กชิ้นนี้จึงไม่ละอายใจในการตกแต่งแม้กระทั่งงานเลี้ยงที่เคร่งขรึม บิสกิตนุ่มและเปรี้ยวครีมคือ "duet" แบบคลาสสิก! มีชาที่ดี!

การเตรียมเค้ก "Curly Pinscher" จะดำเนินการในหลายขั้นตอน ก่อนแป้งเตรียมและอบเค้กจากนั้นครีมเคลือบจะเตรียมและในที่สุดของหวานอร่อยมากประกอบ บ่อยครั้งที่การเปลี่ยนแปลงรสชาติของเค้กจะมีการใช้ผลไม้แห้ง

เค้ก "Curly Pinscher" น่าประหลาดใจไม่เพียง แต่มีชื่อผิดปกติ แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีลักษณะที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน ด้วยการจัดเตรียมของมันแน่นอนต้องทำให้คนจรจัด แต่ผลที่ได้จะโปรดไม่เพียง แต่พ่อครัวตัวเอง แต่ยังแขกที่จะชื่นชมทักษะการทำอาหารของเขา

สูตรทีละขั้นตอน

เพื่อให้เค้กนี้คุณต้องแป้งครีมและเคลือบ

ส่วนผสมสำหรับเตรียมแป้ง:

• ไข่ในปริมาณสองชิ้น;
• ครึ่งนมของนมข้น
• ครีมในปริมาณหนึ่งแก้ว
• แป้ง - สองแก้ว;
• โซดาอาหารในปริมาณหนึ่งช้อนชา;
• โกโก้ในปริมาณสามช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมครีม:

• ครีมเปรี้ยว 20% ในปริมาตรใน 200 มล.;
• น้ำตาลในปริมาณหนึ่งแก้ว
• ครึ่งกระป๋องนมข้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำเคลือบ:

• นมในปริมาณห้าช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ห้าช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ในปริมาณของห้าช้อนโต๊ะหรือช็อคโกแลตสีดำ (นม) ในปริมาณ 50 กรัม;
• เนย - 40 กรัม

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เตรียมทีละขั้นตอนสำหรับแป้งสำหรับอาหารอันโอชะ "Curly Pinscher":

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นเตรียมครีม:

1. จัดเตรียมภาชนะโลหะที่มีความลึกเพียงพอเพื่อความสะดวกในการผสม ในนั้นเทครีมเปรี้ยว, นมข้นและเทน้ำตาล;
2. ผสมกับเครื่องผสมจนเรียบ
3. ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลกลายเป็นหนาขึ้นเล็กน้อย;
4. แพร่กระจายเค้กที่ไม่มีครีมโกโก้และทิ้งไว้ให้อิ่มตัว
5. เค้กที่เตรียมด้วยการเติมโกโก้ต้องถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ส่วนที่ได้รับการปัสสาวะอย่างสมบูรณ์ในครีมและวางบนเค้กด้วยครีม ควรมีภาพนิ่งแบบ;
6. ส่วนที่เหลือของครีมเทลงบนระดับความสูงที่ได้รับ

ตอนนี้คุณต้องเคลือบ:

1. ในกระทะเทนมและน้ำตาลวางบนเตา
2. หลังจากเดือดส่วนผสมคุณสามารถเพิ่มโกโก้และคนจนละลายอย่างสมบูรณ์;
3. ในตอนท้ายมีการเพิ่มเนย
4. รอจนกว่าส่วนผสมที่ได้จะเจือจางแล้วเทลงในเค้ก หลังจากนั้นเค้กก็พร้อมแล้ว

สูตรสำหรับเค้ก "Curly Pinscher" กับผลไม้แห้ง

บ่อยครั้งที่เค้กดังกล่าวเรียกว่า "Curly Pinscher"

สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

• หนึ่งสามารถของนมข้น;
• นม - 1/3 ถ้วย;
• โกโก้: สำหรับเคลือบในปริมาณห้าช้อนโต๊ะสำหรับแป้งในปริมาณสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล: สำหรับการทดสอบในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับครีมในปริมาณหนึ่งแก้ว; สำหรับเคลือบในปริมาณห้าช้อนโต๊ะ;
• แป้งในถ้วยหนึ่งและครึ่ง;
• เปรี้ยวครีม: สำหรับการทดสอบในปริมาณหนึ่งแก้วสำหรับครีมในจำนวนสามแก้ว;
• โซดาบดบังก่อนหน้านี้ - สองช้อนชา;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งแก้วแอปริคอตแห้ง
• หนึ่งลูกพรุน;
• กระเบื้องช็อคโกแลต;
• หนึ่งของวอลนัทสับ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

เวลาเตรียมอาหาร - 2,5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 278 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การเตรียมเค้กทีละขั้นตอน:

1. สำหรับการทดสอบในภาชนะบรรจุให้นำไข่ไก่ใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและนมข้น นวดให้ละเอียด
   
   
2. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสม นอกจากนี้เพื่อดับไฟโซดาและเพิ่มมี;
   
   
3. ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
4. แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน: หนึ่งในนั้นควรมี¾ของส่วนผสมทั้งหมดและในอีก 1/3;
5. ส่วนเล็ก ๆ ของเค้กอบ;
   
   
6. ส่วนที่สองที่สำคัญคือโกโก้และขนมเค้ก;
7. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมครีม: ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและตีด้วยเครื่องผสม;
8. สำหรับการจัดเตรียมของเคลือบมีความจำเป็นต้องผสมครีม, นม, น้ำตาลและต้มบนเตา เพิ่มโกโก้และกวนจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ ในตอนท้ายให้ใส่เนย;
9. นอกจากนี้คุณยังต้องเตรียมการเติมก่อน ด้วยเหตุนี้ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งล้างให้แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. เค้กแสงถูกวางไว้บนจานพิเศษและมีคราบด้วยครีมอย่างระมัดระวังในปริมาณมาก ด้านบนมีผงครีม;
    
11. เค้กที่มืดจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของจุ่มลงในครีม ใส่ครึ่งบนเค้กด้วยครีม โรยหน้าด้วยผลไม้แห้ง อีกครั้งยังคงวางชิ้น โรยด้วยผลไม้แห้ง
    
    
12. เททุกอย่างที่เคลือบ
    
    
13. ขูดช็อกโกแลตลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และโรยเค้กที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน
    
    

สร้างภาพ!

เค้ก "Vanka Kucheryavy" กับนมข้นหวานอร่อยและไม่ซับซ้อน! มันสามารถแม้จะปรุงโดยเริ่มต้นในศิลปะการทำอาหาร แม้จะมีความสะดวกในการจัดเตรียมของหวานก็ดูดีมาก ปฏิคมจะทำให้แขกประทับใจกับอาหารจานนี้ในงานเลี้ยงฉลอง ความลับของเค้กอยู่ในครีม แน่นอนฉันจะแบ่งปันกับคุณ
  รสชาติที่น่าสนใจของครีมคล้ายกับรสชาติของไส้จะได้รับถ้าคุณเปลี่ยนครึ่งหรือครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ด้วยครีมจาก 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันในหรือออกจากนมข้น ครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำไม่ทำงานตามที่ควร ผสมครีมให้เข้ากันดีกับเครื่องผสมและเพิ่มนมข้นหรือครีมเปรี้ยวลงไป รสชาติของครีมไม่สามารถลืม!

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 15% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โซเดียมคลอไรด์ - 0.5 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับเค้กและเครื่องเคลือบ)

• ครีม 30% - 200 กรัม
• นมข้น - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - 250 มล.
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ช้อนชา

• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 gr
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ - 2 ช้อนชา

ค่า caloric:

• 304 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การจัดเตรียม

ไข่ที่ตีด้วยปั่นตีด้วยน้ำตาลหรือผสมให้ขาว

ในไข่ - น้ำตาลมวลกระจายครีมเปรี้ยวโซดาและปัดอีกครั้ง

แล้วเทแป้งที่ร่อนลงในแป้ง

เราทำงานอีกครั้งกับเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เตรียมรูปหล่อลื่น น้ำมันพืชและใส่ในส่วนที่สามของการทดสอบ

เราใส่ในเตาอบ, อุณหภูมิความร้อนซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 180-190 °С เวลาในการอบบิสกิตอยู่ที่ 15 ถึง 20 นาที เค้กนี้จะอยู่ที่ด้านล่างของเค้ก "Vanka Kucheryavy"

ในแป้งที่เหลือให้เทสองช้อนโกโก้ผง เราได้สีทั้งหมดในการทดสอบ เราจะได้เค้กช็อกโกแลตที่จะวางไว้ด้านบน

เค้กช็อกโกแลตใช้เวลาสองในสามของแป้งดังนั้นเราจึงอบอีกต่อไปประมาณ 25 นาที พร้อมกันเรามีส่วนร่วมในครีม ตีนมข้นหวานเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลวานิลลาเพื่อให้ปริมาณ

นมข้นผสมกับครีมจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

อย่าลืมล้างและอบเครื่องผสมก่อนที่จะทาครีม ถ้าครีมถูกตีอย่างถูกต้องแล้วพวกเขาจะไม่ไหลออกจากภาชนะที่หดกลับ

ใช้เค้ก - ฐานของเค้กแล้วทาครีมลงบนครีม

หลังจากเค้กช็อกโกแลตเย็นลงแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรากลืนก้อนในครีมจากนมข้นและครีมและกระจายบนเค้กแสง ผมขอแนะนำให้ตักก้อนในส่วนต่างๆและราดน้ำสไลด์เป็นระยะ ๆ เป็นระยะ ๆ เพื่อทำเป็นไส้กรอก

มันกลายเป็นของหวานที่ดีมาก แต่เราจะทำให้ดียิ่งขึ้นโดยการตกแต่งด้วยรูปแบบช็อคโกแลต!

  . ผสม ส่วนผสมที่จำเป็นนำไปต้มและเดือดสักครู่ น้ำหวานชิมรสช็อกโกแลตบาง ๆ และให้โอกาสเขาแช่สามชั่วโมงหรือใส่ในตู้เย็นจนถึงเช้า

เค้ก "Vanka Kucheryavy" จะเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจในวันเกิดของคุณ ปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนของนมข้นและครีม

อารมณ์ดีสำหรับถ้วยชากับเค้ก!

สูตรวิดีโอ

มากที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพ  สำหรับการลดน้ำหนักตามที่ผู้อ่านของเราคือ ระบบที่ไม่เหมือนใครสำหรับการปรับน้ำหนัก "Eco Slim". "Eco Slim" สำหรับการลดน้ำหนักเป็นวิธีที่นักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังของโลกชื่อ Pierre Ducan ได้ให้การสนับสนุน นี่คือเตาเผาไขมันที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งที่รู้จักกันในปัจจุบัน เขาไม่เพียง แต่แบ่ง "ยุทธศาสตร์สำรอง" ของร่างกาย "Eco Slim" - เสริมสร้างกล้ามเนื้อซึ่งหมายความว่าร่างกายแข็งแรงขึ้น ความคิดเห็นของแพทย์ ... "

ในส่วนนี้ดูน่าประทับใจมาก ถ้าคุณต้องการ soriginalnichat แล้วเค้กซึ่งจะถูกตัดเป็นชิ้นสามารถอบเป็นม้าลาย เรานำเค้กออกจากตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อทำให้อิ่มตัว บิสกิตตัวเองมีความหนาแน่นเล็กน้อยนุ่มนวลแช่ ครีมเปรี้ยว. เค้กนี้ได้รับเสมอ - ไม่ต้องใช้เวลามากและการตกแต่งอย่างพิถีพิถัน ด้านบนด้วยถั่วสับ ถ้าไม่มีกระเบื้องที่อยู่ในมือช็อกโกแลตเคลือบด้วยตัวคุณเอง (ใส่กระทะละลายเนย 50 กรัมใส่ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนชาโกโก้ 2 ช้อนชาและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ) เราตกแต่งเค้กตามจินตนาการของเรา :) ฉันละลายแค่นมช็อกโกแลตบาร์และเทลงด้านบน

  หากต้องการผสมกับบิสกิตในเนินเขาคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้และผลเบอร์รี่ ตัดชิ้นส่วนของเค้กสีขาวจุ่มลงในครีมและวางไว้บนเค้กสีเข้ม บนชั้นมืดใช้ครีมเล็กน้อย สำหรับครีมผสมครีมที่เหลือ (500 มิลลิลิตร) กับน้ำตาลที่เหลือ (200 กรัม) น้ำตาลจะดีกว่าอย่าเพิ่มทุกอย่างในครั้งเดียว - มันอาจจะหวานเกินไป

  หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำเชื่อม (น้ำ + น้ำตาล) หากคุณกลัวว่าจะไม่ซึมซับคุณสามารถผอมชั้นบนด้วยชั้นบาง

  เค้กสีเข้มและวางบนจานแบน

  เค้กสีขาวตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มีคนที่รัก - ตั้งแต่ขนาดของก้อนน้ำตาลไปจนถึงกล่องกลม) คุณสามารถเริ่มประกอบได้ เปลือกพร้อมแล้ว

  โอนบิสกิตลงในแม่พิมพ์และเช่นเดียวกับครั้งแรกอบ 30 นาทีที่ 180 องศา

  โดยปกติพื้นผิวที่สองมีความหนาแน่นมากขึ้นในเนื้อของฉันฉันทำเพื่อที่จะไม่โอปอลอย่างหนักภายใต้น้ำหนักของเค้กและครีมแรก :) ในส่วนที่สองของการทดสอบให้เพิ่มผงโกโก้

  แม่พิมพ์สำหรับการอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันราดด้วยแป้งเทแป้งส่วนหนึ่งและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน

  สุดท้ายเราจะร่อนแป้งด้วยวิธีต่างๆ เราใส่นมข้น (ถ้าต้องการคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง) นมครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูโซดา (คุณสามารถแทนที่ด้วยผงฟู) เค้กฟองน้ำทำอาหาร: ไข่ตีด้วยแก้วน้ำตาล (200 กรัม) จนเป็นแป้งสีขาวปุย

   30 เมษายน 2014 04:59 30 เมษายน 2014 04:59 2: 0