ซุปผักโขมและไข่ เราเตรียมซุปที่เป็นประโยชน์กับผักโขม

ด้วยผักโขมคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างรวมถึงซุปซึ่งมีผักยอดเยี่ยมนี้อร่อยมาก ในบทความนี้เราจะพูดถึงซุปผักโขมที่อร่อยที่สุด

ผักโขม - ผักที่หลากหลายเช่นตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง: จะรวมไว้ในซุปสามารถพาสต้าเนื้อปลาและแน่นอนผักใด ๆ สูตรที่รู้จักกันแพร่หลาย Borscht กับผักโขมซึ่งมักจะยังเพิ่มสีน้ำตาล โดยทั่วไปแล้วการรวมกันของผักขมกับซอร์เรลเมื่อพบกับซุปเป็นเรื่องปกติทั่วไปซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมากในประเทศของเรา แต่เราจะพูดถึงวันนี้เกี่ยวกับซุปผักโขม

สำหรับซุปคุณสามารถใช้ผักขมทั้งสดและแช่แข็งซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่จำนวนมาก ผักโขมแช่แข็งสามารถปรุงสุกทั้งหมดซุปเดียวกับสดและวิธีที่เร็วที่สุดที่จะเปิดเป็นซุป - เทน้ำเดือดเพื่อให้ของเหลวมันปกคลุมแทบ 5 นาทีต้มแล้ว pyurirovat ปั่นฤดูกาลด้วยครีมและเครื่องเทศและความอบอุ่นเป็นเวลา 2 นาที , ซุปดังกล่าวสามารถให้บริการกับ croutons และชีสขูดเมื่อให้บริการ การปรุงอาหารซุปนี้ใช้เวลา 20 นาทีและในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับอาหารกลางวันและอาหารเย็นแสนอร่อยอร่อยและอร่อยมาก

ดังนั้น: รวมผักโขมสำหรับซุปสามารถกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ และการใช้งาน - ในรูปแบบใด ๆ ทั้งแช่แข็งและสด ดังนั้นพื้นที่สำหรับจินตนาการการทำอาหารที่ดี - คุณเพียงแค่ต้องเลือก! เริ่มต้นด้วยเราจะอ่านสูตรซุปง่ายๆกับผักโขมผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ตามสูตรพื้นฐานสำหรับซุปเช่น

สูตรสำหรับซุปผักโขมง่ายๆ

คุณจะต้อง: 500 กรัมของเนื้อสัตว์ใด ๆ 400g ของกะหล่ำปลีสดและมันฝรั่ง 200 กรัมมะเขือเทศ 100 กรัมผักขม, 2 แครอท 1 หัวหอม 1 รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเกลือพริกไทย

วิธีการทำซุปง่ายๆกับผักโขม เกี่ยวกับซุปปรุงเนื้อสัตว์ ชิ้นเล็ก ๆ ตัดกะหล่ำปลี, ชิ้น - หัวหอมและรากทอดในน้ำมัน กะหล่ำปลีใส่ในหม้อไปที่รากเทน้ำซุปที่นำไปต้มใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มสำหรับครึ่งชั่วโมง ผักโขมใส่ในน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำซุปด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยลอเรล เมื่อให้บริการใส่ในซุปครีมเปรี้ยว

ซุปผักโขมสามารถเตรียมทั้งผัก, ไก่, เนื้อ broths และเพียงบนน้ำ แต่แม้กระทั่งในกรณีของซุปกับน้ำซุปเนื้อขั้นตอนการทำอาหารอาจแตกต่างกันมาก

สูตรซุปซุปข้นกับผักขมในน้ำซุปเนื้อวัว

ต้องการ: 500g เนื้อกระดูก 600 กรัมผักโขม (หรือครึ่งบวกสีน้ำตาลขม) 3 เชื้อราแห้ง 1 หัวหอม, ผักชีฝรั่ง 1 และผักชีฝรั่ง, ½ถ้วยครีม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและเนย, ใบกระวาน, ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ

วิธีการปรุงอาหารซุปเนื้อกับผักโขม เนื้อสัตว์และเห็ดเทน้ำปรุงอาหารและน้ำซุปสต็อกที่เกิด ด้วยน้ำซุปเล็กน้อยเทผักโขมใส่ออก 5 นาทีจากนั้นผสมผสานกับเครื่องปั่นและผสมกับส่วนที่เหลือของน้ำซุป ในน้ำมันทอดแป้งให้เจือจางด้วยน้ำซุปเล็กน้อยจากนั้นเทส่วนผสมลงในซุป เห็ดตัดเป็นแผ่นใส่ในซุปก่อนที่จะให้บริการฤดูที่มีสีเขียวและครีมเสิร์ฟพร้อม croutons

ผักโขมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารจานหลักอันเนื่องมาจากรสชาติที่โดดเด่น รสชาติบ๊องมันจะเปลี่ยนซุปสามัญจานอร่อยคุ้มค่าของความสนใจของแก้มและฉลาดที่สุด ดังนั้นต่อไปซุป: ซุปดูเหมือนกับพาสต้า แต่ในความเป็นจริง - ที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรสำหรับซุปกับผักขมและพาสต้า

คุณจะต้อง: 500 กรัมของผักขม, หัวหอมสีเขียวขน 5-6, 1-2 ไข่ 1 ถ้วยนมและพาสต้า 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, ชีสหรือชีสเกลือ

วิธีการทำซุปกับพาสต้าและผักโขม หัวหอมสับ, ผักขมกับ micronized ในน้ำมันพืชจนดับ 5min นุ่ม podsolit ใส่กี่นาทีอีกแล้วเทแว่นตาที่ 6 ของน้ำร้อนนำไปต้มเทพาสต้าและพร้อมที่จะปรุงอาหารพวกเขา น้ำซุปกับพาสต้าพร้อมที่จะเทนมทันทีลบกระทะจากความร้อนกับกวนแข็งแรงที่จะแนะนำสองเขย่าไข่เพิ่มชีสพริกไทยผสมให้เข้ากัน

อร่อยได้ซุปผักโขมสุกและทำโดยไม่ต้องผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์ต่อไปนี้น้ำซุป - สิ่งที่หลักฐานที่โดดเด่น

สูตรสำหรับซุปผัก (ยัน) กับผักโขม

คุณต้องการ: 2l น้ำฟักทอง 500 กรัมคานผักขม 2 กลีบกระเทียมและหอมรากผักชีฝรั่ง 1 มะนาวและผักชีฝรั่ง (น้ำ), น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำเกลือ

วิธีการปรุงอาหารผักซุปลีนกับผักโขม 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะกะทะและผักชีฝรั่งสับให้ละเอียด แล้วเพิ่มหั่นฟักทองขึ้นฉ่ายทั้งกลีบกระเทียมปอกเปลือกใส่ 4min, กวน, ผ่านความร้อนปานกลาง ใส่ผักขมลงในผลิตภัณฑ์ทอด 2 นาทีพร้อมกับกวนอย่างต่อเนื่อง เทน้ำเดือดน้ำหนักของพืชหรือน้ำซุปผักที่นำไปต้มเอาออกจากแผ่นแล้ว pyurirovat ผักปั่นอีกครั้งเดือดเทน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยและน้ำซุป

ผักโขมสามารถเพิ่มซุปแบบดั้งเดิมเช่นใน Borscht - มันจะอร่อยมาก!

สูตรสำหรับ Borscht กับผักโขม

คุณจะต้อง: เนื้อ 1-1,5kg (ดีกว่า - แกะ), มะเขือเทศ 200-300g ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นฝอย, กะหล่ำปลี 200g ของพวกเขา 5-6 มันฝรั่ง 3 กลีบกระเทียม 1 หัวผักกาด, ผักขมและคานหลอดไฟ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเขียวชอุ่มใบกระวานพริกไทยดำเกลือ

วิธีการปรุงอาหารที่อุดมไปด้วยผักโขม ต้มเนื้อจนนุ่มประมาณ 2 ชั่วโมง, กะหล่ำปลีสับหัวผักกาดและแครอทลูบหัวหอมสับและมันฝรั่ง มะเขือเทศบีทและมะเขือเทศขูดใส่กันใส่แก้วน้ำ 1 แก้วและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวประมาณ 10 นาที การควบคุมเนื้อสัตว์จากน้ำซุป, ท่อระบายน้ำมันตัดชิ้นเนื้อ portioned ชิ้นใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปพริกไทยเกลือใส่ 3 ลอเรลเพิ่มความหอมและแครอท 10min ต้มใส่กะหล่ำปลีและผักขมแม้หลังจาก 10 นาทีใส่หัวผักกาดและมันฝรั่งและเคี่ยวประมาณ 20 -25 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม ใส่ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้กับกระเทียมบดแล้วปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที โรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยซุปเปรี้ยวก่อนเสริฟ

เตรียมอร่อยอร่อยและสุขภาพซุปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดวิตามิน มหัศจรรย์นี้ผักจะสนับสนุนภูมิคุ้มกันเนื่องจากมวลที่มีอยู่ในนั้นไม่ทำลายในระหว่างการรักษาอุณหภูมิ บูด appetit!

สมัครสมาชิกผู้แต่ง

VKontakte

คลิกชั้น

ในบทความล่าสุดเมื่ออาหารของผักขมเราตรวจสอบในรายละเอียดก็เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารอร่อยผักสีเขียวใบนี้ และตรวจสอบสิ่งที่จะปรุงอาหารจากมันที่เราสามารถทำได้เกือบทุกอย่างจากสลัดและซุปและสองอาหารขนมและของหวานเผ็ด

10. อีกครั้งให้เดือดและปิดแก๊ส ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้ประมาณ 7 - 10 นาที

11. ให้แน่ใจว่าได้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมต่อต้านผลกระทบเชิงลบของกรดออกซาลิกที่มีอยู่ในผักโขม

และเพียงกับครีมเปรี้ยวจะลิ้มรสดีกว่า! และแม้กระทั่งนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น!

ผมอยากจะพูดนอกเรื่องจากหัวข้อ

ฉันเตรียมซุปวันนี้และลูกหลานของฉันไปเยี่ยมฉัน น้องคนสุดท้องของวันนี้จะสองปีและผักโขมที่เขาเคยกิน ช้อนเต็มครั้งแรกที่เขาพยายามกับการฝืนใจที่ดีและความระมัดระวังที่สองคือลิ้มรสแล้วและมองไปที่จานสิ่งที่มีคือการกิน

และช้อนสามเขาได้ดูฉันเมื่อฉันสูดลมหายใจไว้ในช้อนที่มีเนื้อหาดังนั้นมันก็ไม่ร้อน และมันก็เป็นที่ชัดเจนว่าเขาก็ยังไม่สามารถที่จะอดทนจนกว่าฉันจะระเบิด แต่ถ้าช้อนไม่ได้ตั้งใจเดินเข้าไปในปากของเขาทันทีที่เขาจะกลายเป็นโกรธ

โดยทั่วไปฉันกินมากขึ้นกว่าปกติ ใช่และตีด้วยความยินดี

หลานสาวอายุมากแล้ว แต่ในอาหารมักจะระมัดระวัง เขาไม่กินสิ่งที่เขาไม่รู้จัก ดังนั้นผมจึงต้องบอกว่ามันเป็นแค่สีเขียว shchi และอะไรคือความลับ และถ้าเธอคาดเดาได้เธอจะได้รับรางวัล

ฉันกินทุกอย่างด้วยความยินดี กับสิ่งที่เธอเป็น shchi เธอไม่ได้คาดเดา แต่เธอยังคงได้รับรางวัลหวาน! เมื่อเธอพบว่าเธอเป็นผักขมเธอบอกว่าเธอจะรักผักโขมตอนนี้!

ทุกคนก็มีความสุข!

  ซุปเย็นกับผักโขมสดและโครเมี่ยมกับไข่

เราต้องการ:

• ผักขม - 100 กรัม
• สีน้ำตาล - 100 gr
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 0.5 - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็ม
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 ลำ
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กระจุก
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ผักโขมและสีน้ำตาลเพื่อจัดเรียงเอาใบที่เสียหายและเหี่ยว แล้วล้างออกให้สะอาด

2. ต้มแต่ละเผ่าพันธุ์ด้วยน้ำเล็กน้อยในโถแยกต่างหาก จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที

3. ล้างผ่านตะแกรงแล้วและอีกคุณสามารถอยู่ในชามเดียว

4 น้ำซุปข้นละลายน้ำร้อนเพิ่มเกลือน้ำตาลและปรุงอาหารสำหรับ 5 - 7 นาที ปรับปริมาณน้ำให้ตัวเองขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปที่คุณชอบมากขึ้น

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้น้ำไม่ได้ แต่น้ำซุปเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ

5. ทำให้เนื้อหาเย็นลง

ตัดชิ้นแตงกวาหัวหอมและผักชีฝรั่งลงไป ตัดไข่เป็นก้อนและชิ้น

7. น้ำซุปเย็น ๆ เทลงในจานใส่ทุกคนลงในชามหัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, แตงกวา, ไข่และครีม

กินด้วยความสุข!

  ซุปผักโขมและถั่ว

ไม่กี่คนที่ทำซุปกับถั่ว แต่ในไร้สาระ ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งต้องรวมถึงอาหารของบุคคลใดอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นที่อร่อยมาก

คุณสามารถปรุงอาหารซุปนี้กับผักขมทั้งแช่แข็งและสด

ในรุ่นนี้เราจะใช้ผักโขมสดและจะเป็นซุป แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้ขึ้นและจากนั้นคุณจะได้รับมันฝรั่งบดซุป

เราต้องการ:

• ผักโขม - กลุ่มเล็ก ๆ
• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 pc
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับการจัดเก็บ

เตรียม:

สำหรับการเตรียมน้ำซุปต้องล้างออกถั่ว 2 - 3 ชั่วโมงก่อนล้างและเทน้ำลงไปครึ่งแก้ว ให้เธอชง ในช่วงเวลานี้ควรขยายตัวและเพิ่มปริมาตรขึ้นสองเท่า

1. หั่นหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะทอดมันและเพื่อให้กระบวนการนี้เกิดขึ้นได้เร็วขึ้นดีกว่าที่จะตัดหัวหอมน้อย

2 แครอทเปลือกและขูดกับมันซุปจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก

3. ใส่กระทะด้วยก้นหนาใส่น้ำมันพืชและผสมกับเครื่องเทศ สำหรับซุปของถั่วกับผักขม zira และผักชีพื้นเช่นเดียวกับลูกจันทน์เทศและโหระพาแห้งหรือสดที่สมบูรณ์แบบ หรือคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชอบมากกว่าคนอื่น ๆ

สำหรับการเปิดเผยที่ดีขึ้นของรสชาติที่ดีที่สุดคือการทอดพวกเขา เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเทศเผาไหม้ทอดให้ผสมในน้ำมันสักครู่ น้ำมันไม่ควรร้อนเกินไป

ถ้าหม้อที่มีด้านล่างหนาที่คุณไม่ได้มีแล้วทอดมวลในกระทะและจากนั้นถ่ายโอนไปยังกระทะที่คุณจะปรุงอาหาร

4. หลังจากนาทีของเครื่องทอดให้ใส่หัวหอมและแครอทและทอดจนนุ่ม

5. ใส่ถั่วลงในกระทะ ไม่มีน้ำเหลืออยู่ในนั้นและดีไม่เครียด ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ลงในกระทะ

6. เทแป้งลงไปประมาณ 1 นาทีแล้วเท 750 - 1000 มล. ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการซุปเท่าไร ดังนั้นถ้าคุณชอบหนาแล้วเพิ่มค่าแรกและถ้าคุณเป็นแล้วที่สอง

นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าถั่วจะพร้อม และแม่นยำมากขึ้นก็ควรจะพร้อมเกือบ

7. เพิ่มลูกบาศก์หรือก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ แต่กับบวบหนุ่มซุปจะไม่น้อยที่น่าพอใจและอร่อย แต่แคลอรี่น้อย ดังนั้นเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออื่น ๆ เกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

และคุณสามารถป้อนในซุปและบวบและมันฝรั่ง - และตัวเลือกนี้จะดี!

แต่ว่าในกรณีนี้ควรใส่มันฝรั่งลงใน 5 นาทีหลังจากเติมถั่วแดงลงในซุป นี้จะต้องทำเพราะมันฝรั่งจะปรุงค่อนข้างนาน

8. ผักโขมและล้างออกให้สะอาด แล้วตัดไม่ใหญ่มาก แต่ไม่ละเอียด หลังจาก 5 - 7 นาทีหลังจากวางบวบคุณสามารถวางและผักโขม

9. ผัด ถ้าคุณรู้สึกว่าน้ำซุปหนาเกินไปสำหรับคุณให้เพิ่มน้ำเดือด โดยทั่วไปแล้วการคำนวณปริมาณของของเหลวในตอนแรกจะดีกว่า

10. อย่ารอจนแป้งเดือดใส่ครีมเปรี้ยวลงไป เธอจะทำให้เขามีรสชาติที่นุ่มนวลและยับยั้งการเกิดกรดออกซาลิก แนะนำให้ใช้กับคนที่มีความเป็นกรดสูง

ดีว่ากรด oxalic ในผักโขมไม่มากใช้เฉพาะใบไม่รกหนุ่มแม้ว่าคุณจะหยุดมัน

11. นำซุปมาต้มและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที สองนาทีก่อนที่จะปิดเพิ่มพริกไทยดำซึ่งคุณสามารถเพิ่มพร้อมแล้วและคุณสามารถบดตัวเอง 5-6 ถั่วของพริกไทยดำจะเพียงพอคุณยังสามารถบดและถั่วของพริกหวาน

ไม่จำเป็นต้องพูดด้วยพริกไทยพื้นสดกลิ่นหอมจะร่ำรวยมากขึ้น

12. ปิดฝาซุปและปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

แล้วเทลงบนจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับสดและกินด้วยความสุข

  ซุปผักโขมกับเกี๊ยวมันฝรั่ง

จานนี้จัดทำขึ้นในบัลแกเรียและเรียกว่า "chorba" ซึ่งแปลว่า "ซุป"

เราต้องการ:

• ผักขม - 500 gr
• เนย - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือเนยใส)
• หัวหอมสีเขียว - 2 - 3 ลำต้น
• นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับเกี๊ยวมันฝรั่ง:

• มันฝรั่ง - 2 - 3 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1 เปลือกมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย เท่าที่จะเป็นไปได้เตรียมน้ำซุปควรจะระบาย แต่ไม่ได้เทออกก็จะยังคงเป็นประโยชน์กับเรา

2. อุ่นมันฝรั่งร้อนด้วยส้อม, สับบน tolstalk หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเนยและผสม จากนั้นเพิ่มไข่ดิบและนำไปผัดอีกครั้ง

เพิ่มแป้งที่พวกเขาพูดกับตาเทเล็ก ๆ (ขนาดของมันฝรั่งจะแตกต่างกันสำหรับทุกคนดังนั้นแป้งอาจต้องมีจำนวนแตกต่างกัน) ต้องมีมวลหนาจากที่เราจะสร้างเกี๊ยว

3 ในขณะเดียวกันปรุงอาหารมันฝรั่งและล้างผักขมอย่างละเอียด แล้วตัดให้เล็กลง ขนของหัวหอมจะถูกตัดเช่นตัดตามปกติสำหรับสลัด

4. ถ่ายโอนไปยังกระทะและเทน้ำเพื่อให้มวลครอบคลุมเท่านั้น เพิ่มครีมหรือเนยใส ใส่ก๊าซและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีผ่านไฟขนาดใหญ่เพื่อทำให้น้ำเดือด

5. จากนั้นเติมน้ำ 1.5 - 2 ลิตรขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปที่คุณต้องการ และปรุงอาหารอีก 5 นาที เกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

6. ตอนนี้เราควรจะมีมวลมันฝรั่ง เวลาในการคำนวณ ปั้นช้อนชาของเกี๊ยวขนาดเล็กและจุ่มลงในน้ำซุปร้อน ปรุงอาหารจนเกี๊ยวทั้งหมดขึ้นมา

อย่าจุ่มเกี๊ยวทั้งหมดทันที ขั้นแรกให้สร้างและวางทิ้งไว้สักหนึ่งหรือสองอัน หากพวกเขาเก็บรูปร่างของพวกเขาและไม่แตกสลายก็หมายความว่าพวกเขามีแป้งเพียงพอ ถ้าคุณหลุดออกไปให้ผสมแป้งในมันฝรั่งและลองอีกครั้ง

7. ไข่แตกออกเป็นชามและเขย่าด้วยส้อม เติมนมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวลงไปจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

เทมวลที่ได้ลงในน้ำซุปผสมให้ลองถ้ามีเกลือเพียงพอ ถ้าไม่ให้เติมเกลืออีกครั้ง นำไปต้มและปิดแก๊ส

8. ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 ถึง 7 นาที จากนั้นเทลงบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ chorba บัลแกเรียเปิดออกอร่อยมาก

และสูตรต่อไปก็หมายถึงจานของอาหารบัลแกเรีย

  ซุปผักโขมเย็นในบัลแกเรีย

นี่ก็เป็นซุปของเราแล้วในบัลแกเรียก็จะเรียกว่า chorba เวลานี้มันจะหนาว

เราต้องการ:

• ผักขม - 500 gr
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• กระเทียม - 4 กานพลู
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็ม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างข้าวเทน้ำและปรุงจนสุก วิธีต้มน้ำเกลือ แต่ไม่มาก

2. ผักขมทำความสะอาดและล้างออกให้สะอาด จากนั้นสับละเอียดและเทน้ำปริมาณเล็กน้อยให้เข้ากัน 5 - 7 นาทีใต้ฝา

3. ในขณะที่กำลังต้มข้าวไว้และใส่ผักโขมลงในกระทะเล็ก ๆ ทอดแป้งทอดเป็นเวลา 2 นาที ผัดจนก้อนหายไปจากนั้นเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เมื่อข้าวสุกและผักโขมพร้อมแล้วให้เราต่อส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันและนำน้ำปริมาณ 1.5-2 ลิตร นั่นคือความหนาแน่นที่คุณชอบมากขึ้นในน้ำซุป

5. นำไปต้มใส่เกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น

แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

7 ใช้กับกระเทียมบดหรือโขลกเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส และถ้ามะนาวไม่ได้แล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ซุปเย็นนี้ดีมากเมื่อทานนอกร้อนและสามารถนำมาใช้แทน okroshka ได้

  ซุปผักโขมกับโยเกิร์ตในสูตรตุรกี - วิดีโอ

และนี่คือสูตรซุปที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งซึ่งกำลังจัดเตรียมไว้บ้างสำหรับพวกเรา แทนที่จะใช้ครีมนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

และเพื่อให้ซุปหนาแป้งจะถูกเพิ่ม แต่ก็ไม่ใช่อย่างที่เรามักทำ แต่ในทางที่น่าสนใจมาก

ดีฉันจะไม่รบกวนคุณอีกต่อไปนั่นคือสูตร

ในรุ่นนี้ผมชอบความเรียบง่ายและความเร็วที่เตรียมซุปไว้ นอกจากนี้ยังมีการตกแต่งล่าสุดในรูปแบบของการแต่งเนื้อเนยจากเนยซึ่งจะตกแต่งทั้งจานโดยสมบูรณ์

น้ำซุปเช่นนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะและไม่ควรกิน

นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับวันนี้ ปรุงอาหารซุปผักโขมในขณะที่ฤดูกาลอยู่ใน และอย่าลืมเก็บเกี่ยวมันในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นคุณจึงไม่เพียง แต่สามารถสร้างความหลากหลายให้กับอาหารในช่วงฤดูหนาวของคุณ แต่ยังได้รับวิตามินที่ดีอีกด้วย

กับผักที่น่าทึ่งนี้อธิบายได้เป็นอย่างดีในบทความล่าสุดของฉัน มีทั้งบทที่ทุ่มเทให้กับเรื่องนี้ ดังนั้นวันนี้ฉันจะไม่พูดซ้ำ ใครสนใจที่จะทราบข้อมูลย่อย ๆ ทั้งหมดของการทำอาหารให้คลิกที่ลิงค์และอ่าน

และฉันก็จบ! ฉันหวังว่าสูตรจะมีประโยชน์สำหรับคุณและแน่นอนคุณจะสามารถเลือกสิ่งที่ตัวคุณเองได้

ปรุงอาหารและกินเพื่อสุขภาพ!

บูด appetit!

VKontakte

น้ำซุปข้นสามารถปรุงสุกด้วยผักโขมสดหรือแช่แข็ง มีสูตรมากมาย ซุปที่เป็นประโยชน์กับผักโขม  ซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมมีแคลอรี่ต่ำสุดและในเวลาเดียวกันอร่อยมาก

RECIPE ของ CLASSIC SPY-PURE จาก SPIN

สิ่งที่คุณต้องการ:
400 กรัมผักขมแช่แข็ง
น้ำซุปไก่ 350 มล
มันฝรั่ง 1
1 หัวหอม
5 กลีบกระเทียม
รากขิง 3 ซม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารผักโขม:

1. ตัดกระเทียมหัวหอมและขิง ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วทอด 3-4 นาทีในช่วงเวลานั้นผักจะกลายเป็นเนื้อนุ่ม

2. ตักผักขมลงในกระทะใส่น้ำมะนาวสด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเทน้ำซุปไก่ลงในกระทะใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นแผ่นหรือก้อนนำมาต้มลดความร้อนและเคี่ยวซุปเป็นเวลา 8 นาที

3. เทส่วนผสมที่ร้อนลงในหม้อใส่ลงในเครื่องปั่นและสับจนกว่าจะมีน้ำพริกซึ่งจะกลับไปที่กระทะทันที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสนำไปต้มอีกครั้ง ก่อนเสริฟซุปพร้อมสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี

สูตรน้ำนมดิบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว

ในสูตรนี้นมจะใช้แทนน้ำซุป ซุปอร่อยมากเหมาะสำหรับเด็กทารก

สิ่งที่คุณต้องการ:
ครึ่งหนึ่งของผักโขมสด
600 มล. ของนม
400 มล. น้ำ
2 หัวหอม
เนย 30 กรัม
เครื่องกะเทาะ

วิธีการปรุงอาหารซุปนมกับผักโขม:

1. ล้างผักโขมสดสับละเอียด

2 ผัดหัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันพืชจนใสในกระทะที่มีก้นหนา ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดไว้ 5 นาที

3. เทน้ำลงในผักนำไปต้มใส่ผักขมและปรุงอาหารอีก 15 นาที หลังจากนั้นให้ตีซุปด้วยเครื่องปั่นนำกลับไปต้มและเดือดกรุ่นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 นาที

4. เตรียมผักขมกับผักโขมและ croutons สีขาว

ตำราของฮังการี SPY-PUPPER

ซุปฮังการีเตรียมด้วยการเติมครีมและเสิร์ฟบนโต๊ะกับเบคอนดังนั้นมันจึงกลายเป็นที่น่าพอใจมาก

สิ่งที่คุณต้องการ:
500 กรัมของผักโขม
ครีม 250 มล
150 กรัมเบคอน
40 กรัมของเนย
ไข่ต้ม 2 ฟอง
2 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารซุปผักโขมฮังการี:

1. ต้มผักขมจนนุ่มจนเข้ากันดีกับเครื่องปั่น

2. ผัดหัวหอม, ตัด, ทอดในเนย, เพิ่มแป้ง ผัดและส่งส่วนผสมเหล่านี้ไปในน้ำซุปข้นขม นำไปต้มปรุงจนหนา หลังจากนั้นเกลือและพริกไทยซุป

3. เทครีมลงในกระทะเคี่ยวซุปที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องเดือด

4. ทอดชิ้นเบคอนในกระทะแห้งตัดไข่เป็นชิ้น

5. เตรียมซุปฮังการีกับเบคอนและไข่

พ่อครัวมืออาชีพคอนสแตนติน Ivlev และยูริ Rozhkov จาก "Ask the Chef" เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการทำซุปผักโขมของตัวเอง มันเปิดออกด้วยความจริงใจ ดูสูตรวิดีโอ!

ผักโขมเป็นคลังสินค้าทั้งหมดของวิตามินและเป็นผู้นำในเนื้อหาของไอโอดีนเหล็กเกลือแร่และกรดโฟลิค มันมีวิตามิน A และ C จำนวนมากพวกเขาจะเก็บรักษาไว้ในระหว่างการรักษาความร้อน คุณค่าของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการสังเกตเห็นมานานแล้วดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารต่างๆ ได้แก่ เบเกอรี่สลัดผักสลัดและอื่น ๆ

หนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดคือซุปผักโขมสูตรต่างๆที่ให้โอกาสทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผักโขมเป็นที่รู้จักกันมานาน แม้แต่หมอโบราณ Avicenna เรียกเขาว่ากษัตริย์ของผัก วันนี้มีการอ้างถึงผลิตภัณฑ์ที่อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินช่วยยืดอายุ ดังนั้นคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ

ผักโขมสามารถปรุงในรูปแบบต่างๆ: กินดิบหรือสตูว์, ทอดหรือเพิ่มพาย ไม่ว่าผลิตภัณฑ์ใดจะได้รับ - สดหรือแช่แข็ง: มูลค่าของผลิตภัณฑ์ไม่ลดลงเลย

เป็นบ่อยขึ้นเพื่อโปรดตัวคุณเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่มีประโยชน์จากผักเช่น เพื่อให้พนักงานต้อนรับเริ่มต้นลองดูสูตรง่ายๆของซุปผักโขม

ซุป - น้ำซุปข้น - รวดเร็วและอร่อย!

จานนี้เหมาะสำหรับทุกคน - และสำหรับผู้ที่ชอบที่จะรักษาตัวเองให้อร่อยและผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามอาหารที่เกี่ยวข้องกับสถานะของสุขภาพ

ซุปผักโขมมีสีสันอร่อยและอร่อย การเตรียมของมันไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและเงินมากนักและง่ายต่อการเตรียมตัว

เพื่อเตรียมซุปผักโขมส่วนผสมต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็น:

• 250 กรัมผักขมแช่แข็ง;
• 3 มันฝรั่งขนาดเล็กและ 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก
• นม
• เครื่องเทศ (เกลือแกงหรือเกลือทะเล)

เริ่มต้นด้วยการสับและทอดหัวหอมในกระทะโดยใช้น้ำมันมะกอก ถอดออกจากบริเวณที่มีความร้อน หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องตัดมันฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มหอมและเท 0.5 ลิตรน้ำร้อน ปิดฝาคุณสามารถออกจากจานเพื่อปรุงอาหารอีก 15 นาที

หลังจากเวลานี้คุณสามารถเพิ่มผักโขมได้ วางไว้ในกระทะคุณจะต้องผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและทิ้งไว้ให้สตูว์อีก 10 นาที ในขั้นตอนนี้คุณจะต้องให้น้ำลายจานเพื่อให้ได้รสชาติ

หลังจากรอเวลาที่เหมาะสมแล้วให้หันกระทะและปล่อยให้ผักเย็น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่จัดเตรียมไว้จะต้องมีการปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นเหมือน

ใส่กระทะขนาดเล็กใส่นม 1 ลิตร ถ้าคุณต้องการทำซุปให้หนาขึ้นคุณสามารถลดจำนวนลงได้ครึ่งหนึ่ง ในนมใส่ส่วนผสมผักผสมและนำซุปมาต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถดับเพลิงได้ - จานพร้อมแล้ว

ซุปผักโขมมีแคลอรี่น้อยที่สุดมีน้ำหนักเบาและอร่อย คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรและลดความซับซ้อนของสูตรได้ถ้าเวลาในการทำอาหารเพียง 20 นาทีเท่านั้น

หากต้องการทำซุปผักโขมด่วนคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไว้ในกระทะและเทน้ำเดือด คุณจำเป็นต้องใช้น้ำเล็กน้อย - เพียงพอที่จะเพียงแค่ครอบคลุมชิ้นส่วนของผักโขม หลังจากนั้นให้เปิดไฟและนำผักน้ำซุปไปต้ม ไม่จำเป็นต้องต้มนาน - ผักขมแช่แข็งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและดังนั้นจึงจะเพียงพอสำหรับ 5 นาที

หลังจากนี้คุณสามารถลบกระทะออกจากกองไฟและผสมมวลให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเกลือพริกไทยเล็กน้อยครีมและกลับสู่ไฟสักสองสามนาที จานพร้อมแล้ว คุณสามารถให้บริการซุปนี้กับชีสขูดหรือ croutons

ซุปถั่ว - อาหารจานโปรดของมังสวิรัติ

ในซุปนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักขมจะเสริมด้วยจุลินทรีย์ที่เต็มไปด้วยถั่ว มันอุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมากวิตามินบีพีพีและอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้ถั่วลิสงจึงสามารถแทนที่เนื้อด้วยคุณสมบัติของพวกเขา

เพื่อเตรียมความพร้อมสี่เสิร์ฟของซุปส่วนผสมต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็น:

• น้ำซุปผักหรือน้ำ - 1 ลิตร;
• ครึ่งแก้วเขียวเขียวชอุ่ม;
• 1 แครอทหัวหอมและมะเขือเทศ
• ผักขม - พวงขนาดกลาง 1 อัน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยและใบกระเบีย 1 ใบ

น้ำซุปควรนำไปเผาและนำไปต้ม หลังจากนั้นเพิ่มถั่วและต่อไปในการปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกว่าไฟขนาดเล็ก ในขณะที่น้ำซุปกำลังเตรียมอยู่จำเป็นต้องทำผัก: ประณีตสับหัวหอมและผักขมกาดแครอท ตัดมะเขือเทศลงในก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะและเปลี่ยนหัวหอมลงไป ผ่านความร้อนต่ำหลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มมะเขือเทศและขูดแครอท เกลือเกลือผักผสมให้เข้ากันดีและทิ้งไว้ให้เคี่ยวอีกสักครู่

เมื่อผักอยู่ในขั้นตอนขั้นกลางของการเตรียมอาหารให้ใส่ผักขม เขากำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็วเพราะไฟสามารถปิดได้หลังจากผ่านไป 2 นาที คุณสามารถถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปที่มีถั่ว เพิ่มเกลือเครื่องเทศและใบกระวานลงในจานแล้วเดือดประมาณ 5 นาที ซุปผักโขมอร่อยและมีประโยชน์พร้อมแล้ว

เด็กรุ่นจานแรก

พ่อแม่หลายคนรู้ว่ามันยากที่จะเลี้ยงลูกน้อย นอกจากนี้เมื่อคุณต้องการที่จะทำให้จานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก

ผักโขมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพ่อแม่เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูงสุดสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมของเด็ก ได้แก่ แคลเซียมแมกนีเซียมกรดโฟลิควิตามินบีดี -3 และอื่น ๆ

ทุกคนมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทที่มีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหาร

เมื่อเตรียมตัวสำหรับเด็กควรเลือกใบผักขมเล็กเนื่องจากมีกรดออกซาลิกต่ำสุด ซุปผักโขมควรรับประทานสดเนื่องจากการเก็บรักษาในระยะยาวเป็นการกระตุ้นการก่อตัวของเกลือที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน

ไม่ใช่เด็กทุกคนชอบซุปผักมากขึ้น ด้านล่างแนบสูตรที่จะได้รับการอนุมัติโดยเด็กทารกใด ๆ และผู้ปกครองจะขอบคุณความเรียบง่ายของการปรุงอาหาร จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการปรุงอาหาร:

• ผักโขม 70 กรัม;
• แครอทครึ่งและหลอด;
• มันฝรั่ง 1;
• 400 กรัมน้ำซุปผักหรือผัก;
• 1 ไข่ไก่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ผักโขมควรล้างให้สะอาดล้างและสับละเอียด แครอทยังล้างและขูดบนเครื่องขูดปรับตัดหัวหอม ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่ - ประมาณสี่

น้ำซุป (น้ำ) ต้องใส่ไฟและนำไปต้มใส่เกลือ เพิ่มผัก (มันฝรั่ง, แครอทและหัวหอม) ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีเหนือกองไฟขนาดเล็กใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปก็จะต้องต้มไข่ (ใส่น้ำส้มสายชูและต้มประมาณ 8-10 นาที) นำออกจากเตาความร้อนและเทน้ำเย็น - จะทำให้ทำความสะอาดได้ง่าย ไข่ที่เย็นและปอกเปลือกควรขูดด้วยเครื่องขูด

มันฝรั่งพร้อมจะต้องนำออกจากน้ำซุปในชามที่แยกต่างหากและนวดด้วยส้อม หลังจากนั้นมวลผลจะถูกส่งกลับไปที่ซุปยังมีผักขมสับ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที พร้อมจานทันทีเติมด้วยไข่ขูดและสามารถเทบนจาน

มีสูตรซุปมากมายจากผักโขม คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยยึดมั่นในคำแนะนำและสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ ๆ และรับรสชาติใหม่ ๆ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาที่จะกินอย่างโอชะและถูกต้อง

ซุปกับผักโขมและไข่เป็นซุปที่สามารถปรุงสุกในเนื้อหรือน้ำซุปไก่และน้ำ ซุปกับผักโขมเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยมาก เตรียมน้ำซุปดังกล่าวได้แม้กระทั่งเด็กนักเรียนดังนั้นเพียงแค่เขาปรุงอาหาร นอกเหนือจากซุปผักโขมแสนอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย แน่นอนผักขมดิบมีประโยชน์มากกว่าต้ม แต่ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินและแร่ธาตุที่เก็บรักษาไว้ในผักขมปรุงสุก ตัวอย่างเช่นผักขมต้มช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการดูดซึมโปรตีนอาหาร

ส่วนผสม:

• น้ำหรือน้ำซุป - 3 ลิตร
• ผักโขม - 120-150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - ½-1 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1.5 ช้อนชา)
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพา) - เพื่อลิ้มรส (สามารถเปลี่ยนตามความต้องการของคุณ)

เตรียม:

ล้างมันฝรั่งเปลือกและหั่นเป็นเส้น ให้แน่ใจว่าได้ล้างมันฝรั่งหั่นในน้ำเย็นเพื่อล้างแป้งส่วนเกิน ในน้ำซุปของมันฝรั่งไม่เคยล้างรูปแบบโฟมและในน้ำซุปจากมันฝรั่งล้างมันไม่ได้เป็น

ล้างและลอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมลงในก้อนเล็ก ๆ และแครอท ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันพืชและวางผัก ผัดหัวหอมและแครอทที่ความร้อนต่ำพร้อมฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ผักควรจะนุ่ม

เตรียมน้ำซุปใส่ไฟและนำไปต้ม

ในความคิดของฉันซุปนี้ปรุงสุกที่ดีที่สุดในน้ำซุปจากอกไก่จะไปได้ดีกับผักโขม ต้มน้ำซุปไก่ใส่น้ำเดือดแล้วโยนนมลงในเต้านม 1-2 ปรุงอาหารน้ำซุปที่กองไฟขนาดเล็กภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นในระหว่างการเดือด ปรุงอาหารไก่และใช้มันสำหรับจานอื่นก็จะไม่ถูกเพิ่มลงในน้ำซุป

ในน้ำซุปเดือดวางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุกตีไข่ในชามและเขย่าเล็กน้อย จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณต้องการทำซุป ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับซุปเหลวมากขึ้นเป็นผลแล้วใช้ 2 ไข่ถ้าคุณต้องการมากขึ้นหนาแล้วใช้ 3 ไข่

ล้างผักโขม หากคุณกำลังใช้ผักขมแช่แข็งให้ทอดไว้ในเนยก่อน 5-7 นาทีเพื่อละลายน้ำแข็ง ผักโขมสดฉันไม่ได้ตัด แต่ฉันโยนมันทั้งหมด แต่ตามคำขอของคุณก็สามารถบดขยี้เล็กน้อยฉีกขาดด้วยมือของเขา

หลังจาก 15 นาทีของการปรุงอาหารมันฝรั่งใส่ผักขมและไข่ลงไปในน้ำซุป ไม่ว่าไข่จะถูกทิ้งไว้กับก้อนใด ๆ ก็ตามเทลงในหยดบาง ๆ พร้อมกับกวนอย่างสม่ำเสมอ

เพิ่มพริกไทยและสมุนไพรแห้งทันที ต้มน้ำซุปอีก 5 นาที

หลังจาก 5 นาทีซุปก็พร้อมแล้ว! ดังนั้นสำหรับ 20 นาทีจากน้ำซุปเสร็จแล้วคุณสามารถปรุงอาหารผักขมที่อร่อยโดดเด่น เสิร์ฟซุปร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส นอกจากนี้ยังอร่อยกับการกินซุปนี้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันด้วยก้อนเนื้อสีดำติดป้ายด้วยชีสละลาย

บูด appetit!

ด้านล่างคุณสามารถชมวิดีโอตลก: