เค้กทำจากมาร์ชเมลโลว์โฮมเมด คุณได้ลองเค้ก Zefir มหัศจรรย์ * * ซึ่งเป็นสูตรอร่อยที่สุด

ปฏิคมทุกครั้งพยายามทำให้ครอบครัวและแขกของเธอแปลกใจกับผลงานการทำอาหารใหม่ ๆ แต่น่าเสียดายที่ในชีวิตประจำวันและในวันหยุดผู้หญิงมีจำนวนมากที่ต้องทำ ในเรื่องนี้ไม่เสมอเวลาพอที่จะเตรียมเค้กอร่อยและสวยงามเพราะสำหรับบางครั้งมันอาจใช้เวลาครึ่งวัน ที่นี่แล้วมาถึงสูตรกู้ภัยที่ไม่ต้องอบ พวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่ไม่ด้อยกว่ารสชาติและรูปลักษณ์ของขนมเค้ก

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำขนมนี้คือเค้กที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์โดยไม่ต้องอบ การรักษาที่โปร่งและละเอียดอ่อนจะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานและเอาชนะหัวใจของฟันหวานจากชิ้นแรกได้ จากสูตรอาหารจานนี้เราเลือกอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุด คุณสามารถปฏิบัติตามพวกเขาทั้งโดยการจัดแสดงจินตนาการทดลองกับส่วนผสมที่แตกต่างกันและสร้างเค้กพิเศษ

สูตร 1. ครีมครีมและผลไม้ ส่วนผสม

เค้กจากมาร์ชเมลโลพร้อมซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการอบมีเนื้อละเอียดอ่อนและรื่นรมย์ คุณสามารถทำรูปแบบต่างๆของมันเปลี่ยนผลไม้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

300 marshmallows;
250 กรัมครีม;
100 กรัมน้ำตาล;
80 กรัมของถั่ว
150 กรัมสตรอเบอร์รี่;
150 กรัมผลไม้กีวี;
ผลไม้หรือช็อคโกแลต 40 กรัม

การจัดเตรียม

ในตอนแรกเราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ ท็อปส์ของมาร์ชแมลโลว์ถูกตัดและวางไว้ พวกเขาจะต้องตกแต่งเค้ก ส่วนที่เหลือของมาร์ชเมลโล่ถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อลดความยุ่งยากในการทำงานคุณควรให้มีดด้วยน้ำร้อน

ผลไม้ต้องล้าง สตรอเบอรี่ถูกทำความสะอาดจากหางและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับกีวีเปลือกจะถูกลบออกผลไม้จะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ถั่วถูกทำความสะอาดจากเปลือกแล้วบด

เพื่อเตรียมครีมผสมครีมและน้ำตาล (หรือผงน้ำตาล) และเอาชนะได้ดี

จานของขนมหวานจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างในชั้นหนาแน่น ถัดไปมาสตรอเบอร์รี่ จากนั้นอีกครั้งใส่ชั้นของขนมหวานเบา ๆ กดด้วยมือของเขา ถั่วจะเต็มไปจากด้านบน พวกเขาก็ถูกปกคลุมไปด้วย marshmallows ซึ่งจำเป็นต้องตรึงไว้อีก ชั้นต่อไปคือกีวี และในที่สุดท็อปส์ซูของ zephyrins จะวางอยู่ด้านบน

เค้กมาร์ชแมลโลว์พร้อมครีมสำหรับ 2-4 ชั่วโมงจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำอิ่มตัว ก่อนเสริฟมันสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวานและช็อคโกแลตชิพหรือเคลือบ

สูตร 2. ชีสกระท่อมและผลไม้แปลกใหม่ ส่วนผสม

นุ่มนวลและเติมเต็มขนมหวานที่เรียบง่ายและสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เค้กนี้เป็นเพียงแค่ร้านอาหารเท่านั้น ผลไม้ที่ระบุไว้ในสูตรสามารถแทนที่หรือเสริมด้วยสตรอเบอร์รี่กล้วยสับปะรดลูกพีช

เพื่อเตรียมเค้กจาก marshmallows โดยไม่ต้องอบคุณจะต้องมีส่วนประกอบเหล่านี้:

8 marshmallows;
1 ผลไม้กีวี;
1 ลูกพลับ
1 มะม่วง;
400 กรัมชีสกระท่อม;
500 กรัมครีม;
100 กรัมของน้ำเชื่อมผลไม้;
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง;
50 กรัมน้ำตาล;
150 กรัมน้ำ;
10 กรัมเจลาตินทันที
100 กรัมของกะลามะพร้าว

วิธีการปรุงอาหาร

เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดผลไม้และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลายชิ้นควรจะใส่กันเพื่อตกแต่งเค้ก มาร์ชเมลโลว์ติดกาวแบ่งออกเป็นสองส่วน

เต้าหู้สำหรับครีมจะลูบผ่านตะแกรงสองครั้ง เพิ่มน้ำเชื่อมครีมและผลไม้ 350 กรัม คอมโพเนนต์ทั้งหมดถูกตีจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ชั้นหนึ่งของมาร์ชเมลโลนถูกจัดวางไว้ในแบบแยก ควรทาครีมด้วย จากนั้นใส่ผลไม้ - ชั้นบาง ๆ หรือรวมเข้าด้วยกัน พวกเขายังหล่อลื่นด้วยครีม ถัดมาชั้นถัดไปของ marshmallow เค้กถูกปกคลุมด้วยครีมและตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ ขั้นตอนต่อไป: จากน้ำน้ำตาลและเจลาตินจะทำเป็นวุ้นซึ่งค่อยๆเทของหวาน

เค้กเคี้ยวขนมหวานสำหรับแช่แข็งอยู่ในตู้เย็นสำหรับคืน (10-12 ชั่วโมง) จากนั้นแบบฟอร์มจะถูกลบออก

ครีมถูกตีจากที่เหลือ 150 กรัมของครีมและน้ำตาลผง ด้านของเค้กถูกปกคลุมด้วยมันและโรยด้วยมะพร้าวขี้กบ

สูตร 3. คุกกี้และนมข้น ส่วนผสม

เค้กนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายๆ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำของหวานได้ง่ายเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย รสชาติของนมและรสวานิลลาน่าพอใจช่วยให้แขกพอใจได้

จาก marshmallow? คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

500 กรัมขนมหวาน;
คุกกี้ 200 กรัม;
1 กระป๋องนมข้นต้ม
200 กรัมของเนย;
1 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกวอลนัท;

หากต้องการคุณสามารถเตรียม 1 มะนาวหรือ 2 ช้อนโต๊ะคอนญักเพื่อเพิ่มครีม

การจัดเตรียม

มาร์ชเมลโลว์ติดกาวแบ่งออกเป็นสองส่วนแต่ละชิ้นถูกตัดออกเป็นสองส่วน คุกกี้ถูกบดด้วยขากลิ้งหรือเครื่องขูดขนาดใหญ่ วอลนัทบดด้วยเครื่องปั่น

ชั้นของมาร์ชแมลโลว์วางอยู่บนจานแบน จากด้านบนมันจะปกคลุมด้วยครีม จากนั้นอีกครั้งขนมหวานและครีม เลเยอร์สลับจนกว่าส่วนผสมหลักจะเสร็จสิ้น แต่ละแถวจะถูกกดเบา ๆ ด้วยมือ ต่อไปครีมเตรียมไว้ การทำเช่นนี้นมข้นควบรวมกับเนยอ่อนและตีด้วยเครื่องผสม แล้วเทวอลนัทบิสกิต (ส่วนเล็ก ๆ ของพวกเขาจะต้องถูกเลื่อนออกไป) และหากต้องการเปลือกมะนาว, น้ำผลไม้หรือบรั่นดี ทั้งหมดนี้ผสมกันอย่างทั่วถึง

ด้านบนและด้านข้างของเค้กที่มีขนมหวานนมข้นปกคลุมด้วยครีมที่เหลือโรยด้วยถั่วและบิสกิต จากนั้นนำไปแช่แข็งในตู้เย็น หลังจาก 1-2 ชั่วโมงเค้กแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

สูตร 4. คัสตาร์ด ส่วนผสม

เค้กขนมหวานที่สวยงามโดยไม่ต้องอบสามารถเตรียมสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ ก็จะเปลี่ยนเดิมอยู่แล้วเบื่อบิสกิต

พื้นผิวของอากาศและรสนิยมที่น่ารื่นรมย์จะทำให้ปฏิคมมีความชื่นชมมากมายเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารของเธอ

เพื่อเตรียมเค้กจากที่อธิบายไว้ด้านล่างจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1 มม. ขนมหวาน;
2 ไข่;
200 กรัมของนม;
200 กรัมของเนย;
300 กรัมของน้ำตาล
1 มะนาว;
วอลนัท 500 กรัม;
คุกกี้ - 5 ชิ้น

การปรุงอาหาร

Zephyr แบ่งออกเป็นสองส่วน แต่ละชิ้นตัดปลายเพื่อให้ชิ้นงานมีรูปร่างเรียบ บิสกิตและวอลนัทถูกทับอัดกับ pin กลิ้งหรือเครื่องปั่น

วิธีการปรุงอาหารเค้กขนมหวานกับคัสตาร์? ตอนแรกปัดไข่กับน้ำตาลและตีพวกเขาในอ่างน้ำ จากนั้นกวนอย่างต่อเนื่องคุณควรเทนมลงในเต้านม ผลที่ได้คือสุกในอ่างน้ำจนข้น หลังจากนั้นครีมก็จะเย็นลง ในขณะเดียวกันขูดมะนาวขูดละเอียด เนยตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆเพิ่มครีมเย็นและมะนาว ตีจนส่วนผสมเป็นสีเขียวชอุ่ม

แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จาก marshmallows วางชั้นแรก ด้านบนใช้และโรยด้วยถั่วสับ จากนั้นวางมาร์จลล์อีกครั้งกดเบา ๆ เลเยอร์สลับกันมากเท่าส่วนผสมล่าสุด

เค้กที่ไม่ต้องมีการอบกำลังเตรียมตัวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ถ้าเราเปลี่ยนเค้กปกติมาร์ชเมลโลว์คุณจะได้รับที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและสูตรวิธีการปรุงอาหารเค้กขนมหวาน (มีภาพ) จะถูกนำเสนอในบทความดังกล่าวข้างต้น ความแตกต่างของครีมและวัตถุดิบอื่น ๆ แตกต่างกันคุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ เค้กมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมไว้โดยไม่มีการอบจะถูกปกคลุมด้วยครีมที่ด้านบนและโรยด้วยเศษคุกกี้ จากนั้นจะต้องห่อด้วยฟิล์มอาหารและใส่ในวันในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

มีชาที่ดี!

การทำอาหาร, การอบไม่ต้อง - สวรรค์สำหรับแอร์ที่มีความประสงค์ที่จะทำให้อร่อยได้โดยไม่ยากมากเกินไปและในกรณีที่ไม่มีเตาอบ ส่วนใหญ่ในสูตรดังกล่าวขั้นตอนสุดท้ายคือการทำความเย็นของผลิตภัณฑ์หลังจากที่มันพร้อมสำหรับการให้บริการ ในจานดังกล่าว - ชีสเค้กและเค้กบางชิ้นเช่นขนมหวาน

บางสิ่งบางอย่างที่ไม่ต้องใช้เตาอบไม่ได้หมายความว่างานที่มีมันเค้กขนมหวานที่ง่ายและง่าย: ด้วยเหตุผลของสูตรเตรียมพร้อมสำหรับการเกือบ 4 วันแม้ว่ากระบวนการพื้นฐานใช้เวลาเพียง 30-40 นาที แต่ภายในไม่กี่วันจะได้รับการชุบดังนั้นสูตรนี้ - ไม่เลือกถ้า "ผู้เข้าพักในบันไดหน้าประตู" เทียบักลอนสดเครื่องบดไฟฟ้าที่มีประโยชน์และผสม: มันจะเป็นเรื่องยากที่จะทำไม่ได้

ส่วนผสม:

Marshmallow - 1 กิโลกรัม
บิสกิตหลวม - 150 กรัม
ถั่ว - 400 กรัม
ครีม - ทางเลือก

เตรียม:

ในระยะเริ่มแรก, ส่วนผสมทั้งหมดที่มีการจัดทำ ถั่วจะต้องบดเป็นเศษที่ดีที่สุดที่จะทำมันได้ผ่านเครื่องบด ถ้าไม่ได้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นที่มีหัวฉีดพิเศษหรือเครื่องบดเนื้อเรียบง่าย ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวข้างต้นถั่วบดด้วยมือดังนี้เทลงในถุงห่อผ้าขนหนูและไม่กี่ครั้งที่จะเดินบน pin กลิ้งถั่วหรือเนื้อสัตว์ค้อน แอร์บางบดถั่วด้วยมีด แต่มันต้องใช้เวลาได้มาก
ตอนนี้มาเปิดของขนมหวานที่ ถ้าเป็นคู่จะต้องแยกแบ่งเท่า ๆ กันจากแต่ละอื่น ๆ แล้วแต่ละของพวกเขาคือเคล็ดลับที่นำออกไป ที่ต้องการอยากเดิมแบน "เหรียญ" ของขนมหวาน แต่ตัดยอดเขาจะไม่ได้รับการปล่อยตัวออกมา - พวกเขาเข้ามามีประโยชน์ในภายหลัง คุกกี้โดยการเปรียบเทียบกับถั่วที่คุณจะต้องเลื่อนลงในเครื่องปั่นและเทลงในชามแยกต่างหาก แต่จะถูกเพิ่มลงเค้กในขั้นตอนสุดท้าย
รูปแบบสำหรับเค้กนี้ - ช่องเสียบ ระบุจำนวนขององค์ประกอบที่เหมาะสมเป็นรอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25-27 ซม. Marshmallow มันเหมาะอย่างแน่นหนากับชั้นล่างถูกทิ้งช่องว่าง :. ตัดใกล้พวกเขาแคปก่อนหน้านี้ เมื่อคุณมีใหม่ "ด้านล่าง" ก็จะเต็มไปด้วยครีมเทถั่วและอีกครั้งที่เริ่มต้นในการวางชั้นของขนมหวาน นี้ "หอ" ถูกสร้างขึ้นจนได้ไปมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมด ระดับสุดท้ายจบลงด้วยครีมมากกว่าที่เขรอะบิสกิตสับ ก่อนที่คุณจะเอาเค้กที่เกิดในตู้เย็นก็จะห่อด้วยฟิล์ม
หลังจากวันที่ 3-4 จานสามารถส่งไปยังชา

ตัวเลือกครีมสำหรับเค้กขนมหวาน

เค้กขนมหวานที่พบมากที่สุดพร้อมกับคัสตาร์ เขาคลาสสิกหนักผสมกับครีมและมี% สูงของไขมัน แต่อากาศ Zephyr กริบ

ส่วนผสม:

ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 200 กรัม
เนย - 180 กรัม
นม - 200 มล.
น้ำตาลวานิลลา, มะนาว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

กระทะโลหะจะถูกนำไปต้มนมสด: เหมาะดังนั้นมันจึงเป็นไม่เกิน 2 วันนับจากวันที่มีการเติมมิฉะนั้นของเหลวจะเริ่มต้นที่จะขด
จากนั้นก็จะค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและตีไข่และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกต้มที่ความร้อนต่ำจนกว่าจะเริ่มข้น กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีหลังจากที่แพนจะถูกลบออกจากแผ่นและครีมที่ได้รับอนุญาตให้เย็น
ในเวลานี้เนยนิ่มวิปปิ้งกับมิกเซอร์และรวมอย่างรอบคอบกับส่วนประกอบอื่น ๆ
น้ำตาลวานิลลาและอื่น ๆ . ส่วนผสมที่ถูกนำเสนอพร้อมกับน้ำตาลปกติถ้าต้องการ

มีสูตรคัสตาร์ได้ง่ายขึ้นและแคลอรี่น้อยที่สามารถใช้สำหรับเค้กขนมหวานคือ ที่สร้างไปกว่า 400 มล. ของนมสดและ 3-4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่, น้ำตาลวานิลลา, 50 กรัมน้ำตาลผงและจำนวนเงินเดียวกันของแป้งสาลี ในไข่แดงและไข่ขาวจะถูกแยกออกหลังสามารถกำจัดของ - พวกเขาจะไม่ปรากฏในครีมและคุณสามารถของพวกเขาในการปรุงอาหารเค้กเมอแรงค์ ไข่แดงวิปปิ้งด้วยผงน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเบา ๆ หยดไหลลงสู่นมต้มบนเตาและของเหลวจะถูกนวดเพื่อความสอดคล้องเครื่องแบบ จากนั้นเทแป้งอำนาจร้อนลดลงให้น้อยที่สุดและครีมจะสุกจนข้น

แต่ง่ายที่สุดและรวดเร็วในการเตรียมความพร้อมครีม เค้กขนมหวานโดยไม่ต้องอบ - โปรตีน การทำเช่นนี้จะใช้เวลา 3-4 ไข่ขาวซึ่งจะได้รับการระบายความร้อนเช่นน้ำเย็นในปริมาณ 100 มล. และน้ำตาลผง - 200 กรัมหรือเชื่อมต่อในอัตราส่วน 3: 1 กับน้ำตาลผงและผงโกโก้ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับครีมช็อคโกแลต . น้ำควรจะต้มกับน้ำตาลเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 40 นาทีและน้ำเชื่อมส่งผลให้เทผงโกโก้ ในขณะที่ส่วนผสมยังคงต้ม แต่ที่ใช้พลังงานต่ำในโปรตีนชามแยกต่างหากวิปปิ้งกับเหน็บแนมของเกลือและหยดน้ำมะนาว เมื่อโปรตีนกลายเป็นไม่ตกออกโฟมที่พวกเขาค่อย ๆ เทลงในน้ำเชื่อมล่วงหน้าระบายความร้อนออกไปเล็กน้อย ในท้ายที่สุดครีมวิปปิ้ง 5-7 นาที ในเครื่องปั่นหรือผสม

เรียนขนมเค้กไม่ด้อยกว่าขนมหวานเย็นเตรียมใช้ฟองน้ำเค้กตกแต่งด้วยผลไม้และครีมเปรี้ยว มันไม่จำเป็นต้องระบายความร้อนในระยะยาวดังนั้นหากคุณกำลังคาดหวังว่าผู้เข้าพักท่านสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในช่วงเย็นในตอนเช้าทุกอย่างจะอยู่ในทางที่ดีที่สุด

ส่วนผสม:

สำหรับเค้ก

ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาลผง - 100 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับฐานชั้น

Zephyr คู่ - 10 ชิ้น
แอปริคอตแห้งและพลัม - 100 กรัม
ผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับครีม:
ครีมผิวมัน (ครีม) - 400 กรัม
น้ำตาลผง - 100 กรัม

เตรียม:

เพื่อเตรียมความพร้อมฐานสำหรับเค้กจะต้องหันไปใช้เตาอบ: มันเป็นความร้อนถึง 180 องศาไข่วิปปิ้งด้วยผงน้ำตาลและแป้ง, ผงฟูจะแนะนำให้รู้จักกับโซดาเดียวกันหรือ slaked (1/2 ช้อนชา) และคุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ . ผงโกโก้ แป้งเทลงในแม่พิมพ์แยกรอบระดับและในอนาคตจะถูกนำเค้กในเตาอบที่มันจะประมาณ 15-20 นาที ก็จะแนะนำให้อบภายใต้เงื่อนไขของการหมุนเวียนบังคับเพื่อป้องกันไม่ให้การทำอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ ความเต็มใจที่ตรวจสอบได้อย่างง่ายดายด้วยไม้: เมื่อกำจัดจากบิสกิตที่มันไม่ควรจะเป็นบริเวณที่เปียกชื้น
ในขณะที่เค้กเย็นชั้นแกนจะถูกจัดเตรียมโดยเค้กเย็น: มาร์ชเมลโลว์ตัดตามขวาง 2 ครั้งแต่ละครึ่งหนึ่งได้รับ 3 วงกลมแบน ผลไม้ยังแบ่งออกเป็นวงกลมเล็ก ๆ บาง ๆ ยกเว้นสำหรับสตรอเบอร์รี่ - มันก็เพียงพอที่จะตัดในครึ่งถ้าผลเบอร์รี่ขนาดไม่ใหญ่ ผลไม้แห้งสามารถนำมาใช้โดยไม่ต้องบด ถ้าคุณใช้ผลไม้แช่แข็งและผลเบอร์รี่, กับพวกเขามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาความชื้นส่วนเกินก่อนที่จะเริ่มรวบรวมเค้กขนมหวานมิฉะนั้นทุกของเหลวจะอยู่ในนั้น นอกจากนี้หากคุณต้องการใช้ผลไม้ส้ม (เช่นแมนดาริน), ครีมจะดีกว่าที่จะมาแทนที่คัสตาร์โปรตีน
ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนวดครีมครีม (พวกเขาอยู่ในกรณีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งครีม) ขจัดของเหลวส่วนเกินพวกเขาจะเชื่อมต่อกับน้ำตาลผงและวิปปิ้งด้วยความเร็วปานกลางผ่านเครื่องผสม เวลาประมวลผลขึ้นอยู่กับเนื้อหาไขมันและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์หลัก แต่ได้รับคำแนะนำจากการปรากฏตัวของส่วนผสมของ: ควรจะได้รับมวลอากาศที่แข็งแกร่ง เพื่อรสชาติที่คุณสามารถที่นี่เทหยิกของวานิลลา แต่มันจะต้องทำไปพร้อม ๆ กันด้วยนอกเหนือจากน้ำตาลผง
เค้กระบายความร้อนที่ถูกตัดสายขวางอยู่ตรงกลางโดยทั้งสองยังคงเค้ก ลดหล่อลื่นครีมที่เตรียมไว้แล้วมันเป็นชั้นของขนมหวานซึ่งทับซ้อนผลไม้ สำหรับการยึดเกาะที่ดีระหว่างแต่ละชั้นถูกวางไว้จำนวนเล็ก ๆ ของครีม เมื่อทุกผลไม้และมาร์ชเมลโลว์จะใช้พวกเขาอีกครั้งเทครีมและฝาครอบส่วนที่เหลืออีก Korzh นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ในการหล่อลื่นครีมและด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือฉาบสี คูลลิ่งเค้กขนมหวานใช้เวลา 4-5 ชั่วโมง แต่มันจะดีกว่าที่จะให้เขามีโอกาสที่จะยืนอยู่ในตู้เย็นค้างคืน

คุณจะต้องไม่ว่างสำหรับชั่วโมงที่มีฐานกรอบแล้วโดยตีให้เป็นฟองแล้วเต้นกับกลองรอบเตาอบ, อธิษฐานว่าดอกกุหลาบที่ผ่านมา เราขอแนะนำให้เตรียมความพร้อมเค้กอย่างไม่น่าเชื่อคล้ายกับลักษณะรสชาติของมันกับ Souffle ปกติ แต่ไม่มีการอบและการเตรียมความพร้อมบนพื้นฐานของเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง

เค้กขนมหวานโดยไม่ต้องคุกกี้อบ

ส่วนผสม:

สำหรับพุดดิ้งช็อคโกแลต:

นม - 415 มล.;
น้ำตาล - 65 กรัม
ผงโกโก้ - 25 กรัม;
แป้ง - 15 กรัม;
ไข่แดง - 2 ชิ้น.
วานิลลา - 5 มล.

ครีมและขนมเค้ก:

วิปปิ้งครีม - 235 มล.;
น้ำตาล - 15 กรัม;
มาร์ชเมลโลว์ - 265 กรัม
น้ำเชื่อม - 15 มล.;
คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 150 กรัม

การจัดเตรียม

ครอบคลุมด้านล่างของรูปแบบที่ได้รับการแต่งตั้งของกระดาษฟอยล์และครอบคลุมกับขนม เตรียมพุดดิ้งช็อคโกแลต - มันจะเป็นหนึ่งในชั้นเค้กของเรา พุดดิ้งนมผสมกับน้ำตาลโกโก้และแป้ง รอจนส่วนผสมเริ่มเดือดแล้วเพิ่มไข่แดงและวานิลลาและพาทุกอย่างร่วมกันได้อย่างรวดเร็ว กลับพุดดิ้งให้น้อยที่สุดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที แช่เย็นพุดดิ้ง, การแพร่กระจายส่วนหนึ่งบนพื้นฐานของคุกกี้ ตัดมาร์ชเมลโลว์ลงในก้อนและปล่อย 65 กรัมเหมือนเดิม ขนมหวานที่เหลือใส่ในกระทะเทน้ำเชื่อมและละลายที่ไฟขั้นต่ำ เป็นส่วนหนึ่งของสถานที่ชั้นพุดดิ้งครีมบนและโรยจำนวนเต็ม zefirkami แส้ครีมกับน้ำตาลยอดเสถียรภาพและจะเสร็จสิ้นการบรรจุของพวกเขา ทำซ้ำจนกว่าทุกชั้นจนส่วนผสมทั้งหมดมาถึงจุดสิ้นสุด แต่ระวังเพื่อให้ด้านบนของเค้กที่ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและมาร์ชเมลโลว์

จะมีความพร้อมในการรักษาในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและจากนั้นตัดเค้กโดยไม่ต้องอบขนมหวานเป็นชิ้นและเริ่มชิม

เค้กขนมหวานโดยไม่ต้องอบด้วยครีมและผลไม้

เค้กขนมหวานอาจจะไม่ได้แต่งของความคมชัดในการฐานเนื้อซึ่งในกรณีนี้มันจะทำจากขนมหวาน, ครีมและครีมผลไม้นานาชนิด เอาท์พุทเป็นรูปแบบที่ "นมของนก" แล้ว

ส่วนผสม:

มาร์ชเมลโลว์ - 480 กรัม
ครีม - 440 กรัม
ผงน้ำตาล - 55 กรัม
กระเป๋าของวานิลลา;
ถั่วและผลไม้ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เชื่อมต่อครีมกับน้ำตาลผง เตรียมชามด้วยน้ำร้อนและเริ่มต้นการตัดขนมหวานเข้าไปในเวเฟอร์บาง หลังจากที่แต่ละจุ่มมีดตัดในน้ำเดือดเพื่อที่จะอำนวยความสะดวกในกระบวนการ หยิกขนมหวานปลายตั้งสำรองและชั้นที่เหลือเริ่มต้นที่จะแพร่กระจายไปในรูปแบบของชั้นสลับครีมถั่วและผลไม้ รูปแบบขนมบนรอการตัดบัญชีส่วนขนมหวานและสารตกค้างของผลไม้หลังจากที่สถานเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วเปลี่ยนไว้ในตู้เย็นอีกชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารเค้กโดยไม่ต้องอบขนมหวานกับนมข้น?

ครีมขนมหวาน - บางทีชนิดที่ง่ายที่สุดของครีมซึ่งจะต้องเตรียม เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารอันโอชะนี้พอที่จะละลายมาร์ชเมลโลว์กับเนยเล็กน้อยและนมข้นที่จะได้รับมวลอากาศที่เหมาะสำหรับการเติมเต็มเค้กใด ๆ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ใส่กระทะบนไฟร้อนเป็นไปได้ต่ำสุดและละลายในชิ้นส่วนของเนย เพื่อเพิ่มเนยละลายและมาร์ชเมลโลว์ตื่นเต้นตลอดเวลาเริ่มละลาย มวลขนมหวานที่สมบูรณ์ของนมข้นและช็อคโกแลตร่วง

ใส่ชั้นแรกของคุกกี้ในรูปร่างของฟิล์มเคลือบ หล่อลื่นครีมรองพื้นและทำซ้ำชั้นจนส่วนผสมทั้งหมดที่ยังไม่ได้มาถึงจุดสิ้นสุด ตกแต่งด้านบนของเค้กที่มีเศษช็อคโกแลต

เค้กขนมหวาน - อาหารอันโอชะที่นิยมมาก frills ไม่มีแน่นอน แต่ค่อนข้างเป็นเค้กที่ดี! มันอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมไม่ต้องอบและช่วยออกเมื่อคุณไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงและรวดเร็วในการจัดระเบียบตารางหวาน ฤดูร้อน - ดังนั้นนี่คือสวรรค์! ผู้ที่ต้องการให้ความร้อนยืนในเตาอบร้อน? การปรุงอาหารขนมหวานและขนมเค้กไอศครีม

Zephyr จะรวมกันอย่างสมบูรณ์กับถั่วใด ๆ ช็อคโกแลตธรรมดาและถั่วเมอแรงค์, ผลไม้, เบอร์รี่, ครีม, ครีมคัสตาร์ไฟ, บิสกิตหวานผลไม้ คิดว่าหลายเค้กขนมหวานสามารถคิดรวมกับการเพิ่มทั้งหมดเหล่านี้หรือไม่ วันนี้ผมจะนำเสนอเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่สามารถเตรียมใช้เป็นพื้นฐานสำหรับมาร์ชเมลโลว์เค้ก

เค้กขนมหวานโดยไม่ต้องอบ

สูตรของเค้กขนมหวานโดยไม่ต้องคุกกี้อบถั่วและคัสตาร์ (จาก Vera)

ส่วนผสม:

Zephyr 700 กรัม

คุกกี้ 375-400 กรัม

½ถ้วยถั่ว

เค้กคัสตาร์:

น้ำตาล 1.5 ถ้วย

ไข่แดง 2 ชิ้น

½ถ้วยแป้ง

นม 3 ถ้วย

น้ำมัน 150 กรัม

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา

แรกเตรียมครีมเค้กลมตะวันตก กระทะอลูมิเนียมเทน้ำตาลใส่ไข่แดงลงไปผัดเพิ่มแป้งผัดและค่อยๆเทนม (สามารถที่หนาวเย็นและไม่ต้มเพียงแค่ออกจากกล่องกระดาษแข็ง) และโดยการทำลายก้อนทั้งหมดไปวางบนกวนกลางความร้อนอย่างต่อเนื่องกับปัด (ถ้าก้อนจะไม่ผลิต) . เมื่อครีมเดือด 2 นาทีลบจากความร้อนแปรงพื้นผิวของชิ้นเล็ก ๆ ของเนยและเย็นดี น้ำมันตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มระบายความร้อนด้วยครีม, โกโก้, วานิลลา, ดำเนินการต่อไปปัด ครีมพร้อม!

สับถั่วมากในเครื่องปั่น จากคุกกี้จะทำเช่นเดียวกันดังนั้นมันจึงเป็นเช่นสวดมนต์ Zephyr แบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งและแต่ละตัดท็อปส์ซูดังนั้นเขาจึงมีรูปร่างแบน ใช้รูปแบบต่อพ่วง (ฉันมี 23 เซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง) และตัดฟอยล์โดยตรงบนเส้นผ่าศูนย์กลางด้านล่าง (!) ในแบบฟอร์ม vystelit รูปแบบกับฟิล์มหลังจากนั้นเพื่อที่จะห้อยลงมาจากขอบและวางอยู่ด้านล่างตัดออกเป็นวงกลมจากเราในอนาคตของฟอยล์

วงการขนมหวานที่วางอยู่บนด้านล่างของมากหนาแน่นมากและเติมช่องว่างระหว่างถูกตัดออกจากท็อปส์ซู ครีมน้ำมันและโรยด้วยบิสกิตและ½½ถั่วสับ, แกะที่ดี จากนั้นใส่ชั้นของขนมหวานอีกครั้งครีมน้ำมัน, คุกกี้และถั่ว sprinkled บดอัดอีกครั้งอย่างละเอียด ครอบคลุมฟอยล์แขวนและวางเค้กในตู้เย็นสำหรับวัน

วันหนึ่งหลังจากที่เปิดเป็นรูปแบบที่สามารถถอดออกและระมัดระวัง (!) ย้ายเค้กบนแผ่นเสียงและเพียงแล้วตัดอย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มกรรไกร vidneyuscheysya เค้กขนมหวาน - อ่อนโยนมากและถ้าคุณพยายามที่จะดึงเทปออกจากฟอยล์ - สามารถแตกสลาย มันจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงมัน!
ทำให้ด้านบนเค้กสามารถด้วยตัวคุณเอง มันอาจจะเป็นโบครีมชิ้นขนมหวาน, ถั่วสับ เขาหันออกอร่อยมากและผิดปกติ

สูตรของเค้กโดยไม่ต้องอบขนมหวานจาก Lima Vajkule

Where did ชื่อนี้ - ผมไม่ทราบว่า แต่ - ชื่อของสวยงามและที่เหลือเพื่อให้

สำหรับการผลิตที่เราต้องการ:

Zephyr 500 กรัม

ครีม 33-35% 300-600 มล.

ผลไม้และผลเบอร์รี่

เค้กมีการเตรียมการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - เพราะมันเกินไปไม่จำเป็นต้องมีเตาอบ! มาร์ชเมลโลว์ตัดเป็นวงกลมบาง - จากแต่ละ Zephirin - 3 ชิ้น นี้ควรจะเป็นมีดร้อน บนจานใส่ชั้นแรกของครีมขนมหวานอย่างกว้างขวางหล่อลื่นมันโรยถั่วชั้นวางของประเภทหนึ่งของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ แล้ว - อีกครั้งชั้นของครีมขนมหวาน, ถั่ว, ชนิดของผลเบอร์รี่ผลไม้อื่นมี ... สุดท้าย "รอบที่" - ชั้นของครีมขนมหวาน, ถั่วและด้านบน - ชนิดที่สามของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ตกแต่งเศษเค้กครีมช็อคโกแลตหรือมะพร้าว, ช็อคโกแลตละลายแยมผลไม้หวาน เค้กใส่ใน 2-3 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งและจากนั้น - ในตู้เย็น

ข้อสังเกตของฉัน:

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กพอดีกับผลไม้เหล่านี้และผลเบอร์รี่: กล้วย, ส้ม, กีวี, สับปะรด, ลูกพีชและแอปริคอต (คุณสามารถของผลไม้ตุ๋น), ส้ม, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเชอร์รี่, หลุม กล้วยตัดชิ้นแยกเป็นชิ้นส้มหรือบริสุทธิ์และตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง lobules, ผลไม้กีวีถูกเลือกจากกระเพาะอาหารหรือบริสุทธิ์เยื่อกระดาษจากเปลือกและตัดเป็นวงกลม กฎพื้นฐาน - ผลไม้ควรจะหั่นบาง ๆ
ประสบความสำเร็จในการรวมกันของชั้นของขนมหวานและชั้นผลของกล้วย, แครนเบอร์รี่และกีวีหรือ - กล้วยส้มและราสเบอร์รี่ มีความคิดสร้างสรรค์และคุณจะได้รับตัวเลือกมากมายสำหรับขนมโดยไม่ต้องอบ!
แทนครีมสามารถใช้จำนวนเงินเดียวกันของ mascarpone, ริคอตต้า ชีสกระท่อมด้วยครีมรสเปรี้ยวในช่วงครึ่งปี - หรือ แต่ก็มี - หมดจดรูปแบบของฉัน

เค้กขนมหวานที่เรียบง่ายด้วยนมข้น (โดยไม่ต้องอบ)

ส่วนผสม:

Zephyr 500 กรัม

นมข้น 1 ขวด

น้ำมัน 200 กรัม

ถั่ว 100 กรัม

ผลไม้ที่เป็นกรดหรือผลเบอร์รี่

เนยตีด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มนมข้น ถั่วแห้งเล็กน้อยในกระทะแห้ง

มาร์ชแมลโลวัลสำหรับเค้กตัดเป็นครึ่งตัดท็อปส์ซู พวกเขาจะเป็นประโยชน์กับเรา บนแผ่นเสียงชั้นการแพร่กระจายของขนมหวานตัดขึ้นเติมช่องว่างเศษขนมหวานใส่ชั้นบาง ๆ ของผลไม้หรือผลเบอร์รี่, ครีมหล่อลื่นโรยถั่ว ทำซ้ำเลเยอร์ สุดท้ายในเค้กควรเป็นชั้นของครีม เราตกแต่งด้วยดุลยพินิจของเรา

2015-01-20

ขนมเค้กขนมหวานยังคงรูปแบบของขนมโดยไม่ต้องอบ ฉันต้องรู้จักผู้อ่านกับเค้กสูตรที่เราให้แก่เพื่อนรักของฉัน Vera Ramazova บ้านที่ผ่านการทดสอบ วันนี้โปรแกรมของเราบางส่วนขนมเค้กขนมหวานรวมทั้งขนมหวานเค้ก Verochkin โดยไม่ต้องอบ

เค้กมาร์ชเมลโลเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมมาก โดยไม่ต้องจีบขอบแน่นอน แต่ค่อนข้างดีเค้ก! มันอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมไม่ต้องอบและช่วยออกเมื่อคุณไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงและรวดเร็วในการจัดระเบียบตารางหวาน ในช่วงฤดูร้อน - ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่หา! ใครในความร้อนต้องการยืนโดยเตาอบร้อน? จากมาร์ชเมลโล่เค้กและไอศกรีม

สูตรของเค้กขนมหวานโดยไม่ต้องคุกกี้อบถั่วและคัสตาร์ (จาก Vera)

ส่วนผสม:

Marshmallow 700 กรัม

คุกกี้ 375-400 กรัม

½ถ้วยถั่ว

เค้กคัสตาร์:

น้ำตาล 1.5 ถ้วย

ไข่แดง 2 ชิ้น

½ถ้วยแป้ง

นม 3 ถ้วย

น้ำมัน 150 กรัม

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วันหนึ่งหลังจากที่เปิดเป็นรูปแบบที่สามารถถอดออกและระมัดระวัง (!) ย้ายเค้กบนแผ่นเสียงและเพียงแล้วตัดอย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มกรรไกร vidneyuscheysya เค้กขนมหวาน - อ่อนโยนมากและถ้าคุณพยายามที่จะดึงเทปออกจากฟอยล์ - สามารถแตกสลาย จะดีกว่าที่จะไม่ใช้โอกาส!
คุณสามารถทำเค้กจากด้านบนตามดุลยพินิจของคุณ มันอาจเป็นดอกกุหลาบของครีมชิ้นขนมหวานถั่วสับ มันเปิดออกอร่อยมากและผิดปกติ

สูตรของเค้กโดยไม่ต้องอบขนมหวานจาก Lima Vajkule

ชื่อนี้มาจากไหนฉันไม่รู้ แต่ชื่อที่สวยงามและทิ้งไว้

สำหรับการผลิตที่เราต้องการ:

Zephyr 500 กรัม

ครีม 33-35% 300-600 มล.

ผลไม้และผลเบอร์รี่

เค้กมีการเตรียมการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - เพราะมันเกินไปไม่จำเป็นต้องมีเตาอบ! มาร์ชเมลโลว์ตัดเป็นวงกลมบาง - จากแต่ละ Zephirin - 3 ชิ้น ทำด้วยมีดร้อน บนจานใส่ชั้นแรกของครีมขนมหวานอย่างกว้างขวางหล่อลื่นมันโรยถั่วชั้นวางของประเภทหนึ่งของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ แล้ว - อีกครั้งชั้นของครีมขนมหวาน, ถั่ว, ชนิดของผลเบอร์รี่ผลไม้อื่นมี ... สุดท้าย "รอบที่" - ชั้นของครีมขนมหวาน, ถั่วและด้านบน - ชนิดที่สามของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ตกแต่งเศษเค้กครีมช็อคโกแลตหรือมะพร้าว, ช็อคโกแลตละลายแยมผลไม้หวาน เค้กใส่ใน 2-3 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งและจากนั้น - ในตู้เย็น

ข้อสังเกตของฉัน:

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กพอดีกับผลไม้เหล่านี้และผลเบอร์รี่: กล้วย, ส้ม, กีวี, สับปะรด, ลูกพีชและแอปริคอต (คุณสามารถของผลไม้ตุ๋น), ส้ม, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเชอร์รี่, หลุม กล้วยตัดชิ้นแยกเป็นชิ้นส้มหรือบริสุทธิ์และตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง lobules, ผลไม้กีวีถูกเลือกจากกระเพาะอาหารหรือบริสุทธิ์เยื่อกระดาษจากเปลือกและตัดเป็นวงกลม กฎหลัก - ผลไม้ควรหั่นบาง ๆ
ประสบความสำเร็จในการรวมกันของชั้นของขนมหวานและชั้นผลของกล้วย, แครนเบอร์รี่และกีวีหรือ - กล้วยส้มและราสเบอร์รี่ มีความคิดสร้างสรรค์และคุณจะได้รับตัวเลือกมากมายสำหรับขนมโดยไม่ต้องอบ!
แทนครีมสามารถใช้จำนวนเงินเดียวกันของ mascarpone, ริคอตต้า หรือ - ชีสกระท่อมครึ่งหนึ่งกับครีมเปรี้ยว นี่เป็นรูปแบบของฉันอยู่แล้ว

เค้กขนมหวานที่เรียบง่ายด้วยนมข้น (โดยไม่ต้องอบ)

ส่วนผสม:

Zephyr 500 กรัม

นมข้น 1 ขวด

น้ำมัน 200 กรัม

ถั่ว 100 กรัม

ผลไม้ที่เป็นกรดหรือผลเบอร์รี่

เนยตีด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มนมข้น ถั่วแห้งเล็กน้อยในกระทะแห้ง

ฉันจะขอบคุณให้กับผู้อ่านที่รักของฉันสำหรับสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเค้กขนมหวานและขนมหวานอื่น ๆ โดยไม่ต้องอบ

ทักทายดนตรีวันนี้:

Luz Casal และ Concha Buika cantan Sombras