ซุปถั่วกับเนื้อ ซุปถั่วแดงกับไก่สเปน ซุปกับถั่วและเนื้อวัว

Lentil เป็นของขวัญอันงดงามอย่างแท้จริงของธรรมชาติ มันเป็นของครอบครัวตระกูลถั่วและเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดูดซึม ซุปถั่วเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะกินอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. Ksatati คุณสามารถปรุงอาหารได้ ซุปถั่วขาวในหลายตัวแปร.

โปรตีนถั่วขาวเป็นอินทรีย์อย่างไม่น่าเชื่อไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารที่ลำไส้ถั่วลันเตา

การใช้ถั่วเป็นที่แนะนำสำหรับการรักษาและป้องกันโรคในกระเพาะอาหารและระบบประสาทเนื่องจากถั่วมีวิตามิน, แมโครและจุลินทรีย์ที่มีคุณค่า โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสเส้นใยวิตามินบีเป็นรายการที่ไม่สมบูรณ์ของสิ่งที่อุดมสมบูรณ์ในถั่ว เมื่อเร็ว ๆ นี้ซุปถั่วเขียวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ถั่วมีอยู่ในหลายชนิดเราจะเตรียมซุปจากถั่วเขียว นี้เป็นซุปที่ค่อนข้างง่ายของถั่ว ซุปถั่วเป็นสูตรสำหรับการปรุงอาหารซึ่งไม่ใช้เวลาอย่างไม่มีความแข็งแรงไม่ได้ของเวลา แต่รสชาติของสิ่งนี้ไม่ประสบเลย ดังนั้นการทำซุปจากถั่วเลนตอนนี้เราจึงพิจารณาในชั้นต้นแบบนี้

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร "Lentil Soup":

200 กรัมของถั่วเขียว;

แครอท 2;

มันฝรั่ง 4-5;

1 พุ่มและผักชีฝรั่ง;

1 หัวหอม;

เกลือพริกไทย

สูตรสำหรับทำซุปถั่ว:

ก่อนล้าง lentils และเดือดในอัตราส่วน 2: 1 เป็นเวลา 15 นาทีแล้วระบายน้ำ หลังจากที่คุณเริ่มเตรียมผัก

ล้างและสับหัวหอม

ทำความสะอาดส่วนที่เหลือของผัก แครอทตัดเป็นก้อนมันฝรั่งก้อน สีเขียวจะลดลงตามขนาดที่ต้องการ

มันฝรั่งจะถูกส่งไปปรุงอาหารในน้ำเย็นในกระทะ 2.5-3l เทไปลิ้มรส

เราใส่แครอทลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ด้วยช่วงเวลา 2 นาทีใส่หัวหอมเล็กน้อยเกลือพริกไทย (ทั้งหมดที่คุณต้องการจากเครื่องเทศ) และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในขณะเดียวกันน้ำซุปมันฝรั่งควรจะอยู่ตรงกลางของการเตรียมความพร้อมและในขณะนี้เราใส่ลงในถั่วต้มต้มและทอด หลังจากเดือดลองผัก ขึ้นอยู่กับความพร้อมให้ออกไปปรุงอาหารสำหรับสองสามนาทีและลบออกจากความร้อน

ตัดสมุนไพรสีเขียวลงในกระทะและผสม ทิ้งน้ำซุปไว้ใต้ฝา 5 นาที

อร่อยมากคือการรวมกันของซุปกับถั่วและขนมปังกระเทียมเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียว เนื่องจากซุปมีการต้มอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ยังคงความสดใหม่ สำหรับอาหารที่มีการอบความร้อน - เป็นของหายาก ดังนั้นจึงควรใช้ซุปในระหว่างวัน

ซุปถั่วกับเนื้อ

  ถั่วลันเตากำลังได้รับความนิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้ และสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมดังกล่าวไม่สามารถชื่นชมได้และไม่ได้ระบุไว้โดยผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ถั่วลิสงได้อย่างรวดเร็วมาพร้อมกับการเตรียมความพร้อมมีรสชาติที่ดีและที่สำคัญมีจำนวนมากของวิตามินและ microelements ที่มีคุณค่า ที่พบมากที่สุดคือเม็ดสีแดง ทุกประเภทของถั่วมีการเตรียมการที่เร็วที่สุด ฉันต้องการนำเสนอสูตรของฉันจากซุปถั่วจากเนื้อซึ่งได้เติบโตขึ้นแล้วชอบในครอบครัวของฉัน มันเป็นเรื่องง่ายมีกลิ่นหอมมีประโยชน์และ ซุปอร่อย  จากถั่วซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม สิ่งที่อาจจะดีกว่าช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวจัดกว่าแผ่นร้อน ซุปทำที่บ้าน  จากถั่ว ฉันทำซุปจากถั่วแดงและยังซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อวัว ดีเหมือนทุกอย่างตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร "ซุปถั่วและซุปเนื้อ":

เนื้อในกระดูก - 500 กรัม;

เม็ดสีแดง - 0.5 แก้วขนาดใหญ่;

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;

หัวหอมใหญ่ 1 อันหรือ 2 ชิ้นเล็ก

แครอท - 1 ชิ้น;

เครื่องเทศ: เกลือพริกหวานใบกระวานกานพลู;

กรีนเนอรี่ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การเตรียมซุปของถั่วและเนื้อ:

ขั้นแรกคุณต้องต้มน้ำซุป สำหรับการปรุงอาหารน้ำซุปโรยอร่อยจะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อกับกระดูก เทเนื้อด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและระบายน้ำซุปครั้งแรก ล้างกระทะและเติมน้ำด้วยน้ำ 2 ลิตรคุณสามารถร้อนได้แล้ว เพิ่มใบกระวาน 1-2 พริกไทยและพริกหวาน 2 เม็ด นำน้ำซุปไปต้มกับไฟปานกลางแล้วลดความร้อนลง น้ำซุปปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำไปต้มน้ำแทบ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บสารอะโรมาติกได้สูงสุดจากเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ด้วยน้ำเดือดเดือดน้ำซุปกลายเป็นขุ่นและสูญเสียรสชาติของมัน ปรุงน้ำซุปใต้ฝาสำหรับ 1-2 ชั่วโมง

เนื้อเย็นเล็กน้อยเอาออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้น

5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ในเนื้อซุปและกำมือหั่นบางเขียว เหมาะและสดและแช่แข็ง นำน้ำซุปถั่วเขียวของเราไปลิ้มรสด้วยเกลือและหากต้องการให้ใช้พริกไทยดำ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

นั่นคือทั้งหมด ซุปหอมร้อนพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อในห้องครัวของคุณ เสิร์ฟซุปร้อนนี้ สมาร์ทมากสำหรับการตกแต่งซุปดูเหมือนเบคอนปิ้งเบคอนหรือขนมปังปิ้งคั่วใบเตย นอกจากนี้ก็ไม่จำเป็นที่จะโรยซุปถั่วเช่นนี้ด้วยสมุนไพรสดที่มีกระเทียมและหัวหอมสีเขียว

ฉันหวังว่าคุณและครอบครัวของคุณจะชอบอาหารร้อนที่อร่อยและมีประโยชน์นี้

บูด appetit!

ผู้เขียนสูตร "Lentil and Beef Soup" Ellinnnaaa

เม็ดถั่ว - ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่ายราคาถูก แต่ยังอร่อยมาก ในหลายประเทศถั่วเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นี้ได้ช่วยยุโรปและประเทศอาหรับบางส่วนไว้ไม่ให้อดอยาก

วันนี้เราจะเตรียมความอร่อยมาฝากกันค่ะ ซุปที่เป็นประโยชน์  จากถั่ว แน่นอนว่าซุปถั่วเขียวไม่ได้รับความนิยมมากในภูมิภาคของเรา แต่ก็ไม่ค่อยสุก แต่ก็ไร้ประโยชน์

ส่วนผสมสำหรับจาน "Lentil Soup":

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันทานตะวัน
• - 2 ลิตร น้ำซุปไก่หรือน้ำ;
• - 200 กรัมของถั่วแดง;
• - คู่ของพริกหยวกและเกลือ;
• - 2 แครอท;
• - หลอดไฟ;
• - ผักชีฝรั่ง;
• - ใบกระวาน

วิธีทำซุปถั่ว:

ผักทั้งหมดของฉันและทำความสะอาด จากนั้นสับหัวหอมในชิ้นเล็ก ๆ แต่แครอทถูบนเครื่องขูด

เราใส่กระทะและอุ่นน้ำมันในนั้นกระจายหอมและแครอททอดจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีทองในขณะที่การกวนบ่อยเพื่อให้ผักไม่เผาไหม้

ปรุงสุกก่อน น้ำซุปไก่  คุณต้องวางมันลงบนเตาแล้วรอจนเดือด แทนน้ำซุปคุณสามารถใช้น้ำเปล่า น้ำซุปจะไม่อิ่มตัวเช่นในน้ำซุปไก่ แต่ก็จะอร่อยมาก ซุปถั่วจะทำยัน

ในเวลานี้ล้างออกถั่วเพื่อล้างสิ่งสกปรกที่เป็นไปได้ทั้งหมดออกจากมัน

ทันทีที่น้ำซุปที่ได้ต้มเราโยนในนั้นถั่วและดีได้รับในทาง ปรุงน้ำซุปถั่วลิสงประมาณ 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

จากนั้นเพิ่มเนื้อย่างที่เตรียมไว้ลงในถั่วแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงน้ำซุปไว้ประมาณ 5 นาทีขณะที่คุณต้องการตรวจสอบเมื่อถั่วแดงนุ่มพอ

ทันทีที่ถั่วแดงอ่อนลงคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อยใบอ่าวและผสมน้ำซุปได้ดี ก่อนเสริฟเขาต้องชงเพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษและเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองดังนั้นให้เขาใช้เวลา 10 นาที

ในขณะนี้ให้ล้างผักและบดให้ละเอียดดีในขณะที่ตัดลำต้นออก

เพิ่มลงในซุป

ซุปมีเวลาที่จะชงและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและกลิ่นหอม มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเทลงบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

นี่เป็นซุปที่น่ารับประทานที่เราได้รับ เราหวังว่าคุณจะรู้สึกหิว!

ซุปถั่วกับเนื้อ

ซุปในอาหารของบุคคลควรมีอย่างน้อยวันละครั้ง เป็นที่น่าพอใจมากว่านี่ไม่ใช่แค่หลักสูตรแรกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีประโยชน์เช่นเดียวกับความอร่อย หนึ่งซุปที่อร่อยมีประโยชน์เช่นซุปถั่ว เขาปรุงอาหาร น้ำซุปเนื้อดังนั้นจึงเต็ม (แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับซุปที่มีถั่วและผัก broths) ในทางกลับกันเม็ดถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนกรดอะมิโนและวิตามินจะไม่สะสมสารพิษและไนเตรตดังนั้นจึงไม่มีข้อสงสัยว่ามีประโยชน์จากอาหารที่มีถั่ว มันเป็นประโยชน์มากที่จะกินซุปถั่วและธัญพืชสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน,

บางทีคุณอาจยังไม่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมถั่วนี้ ดังนั้นเพื่อลิ้มรสมันจะคล้ายกับถั่ว แต่จะสุกได้เร็วขึ้นมากและมันยังห่างจากโซบะ ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่านี่คือการผสม buckwheat ถั่ว โดยวิธีการที่มันอร่อย! พยายามปรุงอาหารซุปนี้กับถั่วเลนผลที่คุณชอบ

ส่วนผสมสำหรับจาน "Lentil soup with meat":

• - น้ำสำหรับน้ำซุป - 2 ลิตร;
• - เนื้อ (หมู) - 250 กรัม;
• - มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• - ถั่วลิสงสีน้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - แครอท - 1 ชิ้น;
• - ยี่หร่า - พวง;
• - หัวหอม - 1 ชิ้น;
• - หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3 ชิ้น;
• - น้ำมันพืช  - 10 มล.;
• - เครื่องเทศเกลือ

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับเนื้อ:

หมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น เราลงไปในกระทะด้วยเนื้อน้ำครึ่งหัวหอมและขนหัวหอมสีเขียว ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเราจะเอาโฟมออก หัวหอมสีเขียวต้มได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรนำออกจากน้ำซุปทันทีที่มันนุ่ม

มันฝรั่ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์สีเหลืองจะอร่อยมากขึ้น) เราทำความสะอาดและตัดก้อนยังไม่ใหญ่มาก

เม็ดสีน้ำตาลแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีล้างและใส่ลงในซุปกับมันฝรั่ง ถั่วลิสงชนิดนี้ปรุงสุกประมาณเท่ามันฝรั่ง ตอนนี้คุณสามารถเกลือและปรุงรสด้วยซุป ปรุงน้ำซุปอีก 15 นาที

ครึ่งที่เหลือของหัวหอมฉีก, แครอทถูบนเครื่องขูดกลางและผักชีฝรั่งล้างสับละเอียด

บนน้ำมันพืชจนโปร่งใสเราย่างหอมกับแครอทเพิ่มผักเหล่านี้ลงในซุปหลังจากที่คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ทิ้งน้ำซุปไว้บนเตาอีก 3-4 นาทีใต้ฝาที่ไฟดับ

ในอาหารเสริมซุปนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น ไม่มีครีมไม่มีมายองเนสไม่ให้กับมันไม่จำเป็น แต่ถ้าวิญญาณถามว่าทำไมไม่? ขนมปังขาวหรือดำไม่กี่ชิ้นจะไม่ฟุ่มเฟือย เสิร์ฟน้ำซุปร้อน

บูด appetit!

ซุปถั่วกับไก่

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับสูตรถั่วอาจจะดูเหมือนใหม่ แต่เทคโนโลยีการเตรียมการเกือบจะเหมือนกับซุปอื่น ๆ (มีโซบะ, ข้าว, อื่น ๆ ) รสชาติของมันเป็นที่ระลึกของจานแบบดั้งเดิมซุปถั่ว แต่พ่อครัวมันได้เร็วขึ้นมากเพราะถั่วสีชมพูกระจุยเพียง 10 นาทีในขณะที่ถั่วต้องใช้อีกต่อไปปรุงอาหารและการแช่

เป็นที่น่าอัศจรรย์ที่ถั่วดำไม่เป็นที่นิยมกับเราเป็นข้าวสาลีถั่วและข้าวบาร์เลย์เนื่องจากเป็นที่นิยมมาหลายศตวรรษที่ผ่านมาพร้อม ๆ กันกับพืชเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุใยอาหารวิตามิน B1 คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน (26% โปรตีน) ประโยชน์ของอาหารที่มีถั่วแดงจะปฏิเสธไม่ได้และพิสูจน์เพื่อเข้าร่วมในการรับประทานอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี! จินตนาการการทำอาหารและการทดลองของพ่อครัวจากทั่วทุกมุมโลกได้สร้างมรดกอันยิ่งใหญ่ของสูตรอาหารที่ถั่วลิสงเป็นสถานที่แรก ตัวอย่างเช่นในอินเดียจะใช้ร่วมกับข้าวในฝรั่งเศสถือเป็นอาหารจานพิเศษสำหรับเกมและในภาคตะวันออกจะปรุงด้วยซุปที่แตกต่างกัน ขณะนี้เรามีสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมดและอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเหมาะกับรสนิยมของเรา

ส่วนผสมสำหรับจาน "ซุปถั่วเม็ดสีชมพู":

สำหรับ 4 มื้อ:

• - มันฝรั่ง - 250-300 กรัม;
• - น้ำ - 2.5 ลิตร
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• - หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• - เม็ดสีขาวเม็ดทึบ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - น้ำมันทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับไก่:

ตามปกติแล้วพื้นฐานของจานแรกคือน้ำซุป - ในน้ำเดือดที่เราเพิ่มชิ้น เนื้อไก่  และครึ่งแครอทและหัวหอม ในขณะที่ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับน้ำซุปถั่วเลนต์ทำความสะอาดจำเป็นต้องล้างและตัดเป็นก้อนขนาดกลางหรือมันฝรั่งฟางซึ่งจะลดลงแล้วลงในน้ำซุป

ต่อไปนี้มันฝรั่ง, ถั่วจะถูกส่งไปยังน้ำซุป แต่ล้างก่อนหน้านี้ในน่านน้ำหลาย หลังจากเพิ่มซุปถั่วสีชมพูแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ในขั้นตอนเดียวกันขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

10 นาทีก่อนที่จะปิด, wessed หอมสับและแครอท

หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีแล้วผักจะเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบและน้ำมันจะเปลี่ยนสีเราเทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะที่มีซุปถั่ว ที่ปลายสุดตามรสนิยมของคุณให้เพิ่มสีเขียว ขอแนะนำให้ใส่น้ำซุปอย่างน้อย 30 นาทีใต้ฝาก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ "กระชับ" ด้วยรสชาติ

เราเทซุปร้อนในจานชิ้นส่วน เราให้บริการตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ๆ (ผักชีฝรั่งปกติหรือผักชีฝรั่งจะทำ) ขนมปัง, ขนมปัง, ขนมปัง, ขนมปังและเนย - ทั้งหมดนี้จะไม่เป็นส่วนบุคคลเช่นจานแรกที่ยอดเยี่ยม บูด appetit!

ถ้าคุณเป็นสาวก โภชนาการที่เหมาะสมแล้วในเมนูของคุณแน่นอนควรจะเป็นสถานที่สำหรับจานเช่นซุปถั่ว สูตรซุปถั่วที่เรียบง่ายและอร่อยที่ปรุงสุกมีความเกี่ยวข้องในทางมังสวิรัติของชีวิตเพราะพวกเขามีโปรตีนที่จำเป็นจำนวนมากเช่นเดียวกับในการโพสต์ - อาหารเป็นแสนอร่อยและมีประโยชน์แม้จะมีความจริงที่ว่าเป็นอาหารที่อดอาหาร (ถ้าตามไม่ใช้พวกเขา ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์) ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารถั่วเขียวอร่อยในจานแรกหรือไม่? ทุกอย่างน่าอัศจรรย์ง่าย!

Lentil - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์

ถั่วได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นที่เก่าแก่ที่สุดของพืชก็ไม่ได้กล่าวถึงครั้งหนึ่งในพันธสัญญาเดิมและถั่วที่มีการพบในสุสาน Pharaonic อียิปต์ค้นพบในระหว่างการขุดเจาะที่เว็บไซต์ที่นำเสนอในเว็บไซต์ของมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ในดินแดนของโมเดิร์นวิตเซอร์แลนด์ บ้านเกิดของวัฒนธรรมคือมาลายาและเอเชียกลาง, ยุโรป (ตะวันออกเฉียงใต้) วันนี้พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดของการเพาะปลูกของถั่วที่ปลูก - ในด้านของอินเดีย, แคนาดา, ตุรกี, เนปาลอิหร่าน แต่ในยุโรปกลาง lenticels ไม่ได้อยู่ในเกียรติพิเศษ พืชเป็นเรื่องยากที่จะทนต่อน้ำค้าง แต่มันมีความไวต่อความร้อนก็ยังต่อต้านความแห้งแล้ง Agrotechnology ของการเพาะปลูกมีความคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการผลิตถั่วลิสง

ในคนเอเชียจานถั่วดำง่ายเป็นแหล่งโปรตีนคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาไม่น้อยกว่าขนมปังและเนื้อสัตว์ เป็นที่รู้จักและมีสรรพคุณทางยาเม็ดถั่วถั่ว - พวกเขาได้รับการรักษาด้วยท้องสมัยโบราณการแก้ไขความผิดปกติของประสาทและสมุนไพรแพทย์รัสเซียสำหรับพืชมีความเข้มแข็งสง่าราศีที่ยอดเยี่ยมนักมวยปล้ำไข้ทรพิษไตและโรคตับ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับถั่วยัง? ธัญพืชมีธาตุเหล็กเหล็กโฟลิคกรดอะมิโนและเส้นใยมากมาย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถลดน้ำตาลในเลือดทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษกำจัดก้อนหินในกระเพาะปัสสาวะ

วิธีทำซุปถั่ว

มีกฎหลายอย่างที่ไม่ควรลืมเมื่อเตรียมซุปถั่ว

ดังนั้นคุณสมบัติการทำอาหารของอาหารจานแรกเหล่านี้ประกอบด้วย:

• มีถั่วเขียวที่ไม่ต้มเด็ดขาดรักษารูปร่างของมันซึ่งเป็นเหตุผลที่เหมาะสำหรับจานเนื้อข้าวและสลัด เพื่อลิ้มรสบางสิ่งบางอย่างที่คล้ายกับบัควีท แต่มีรสชาติบ๊องเล็กน้อย นี่เป็นเพราะยังไม่สมบูรณ์ นั่นเป็นเหตุผลที่พันธุ์สีเขียวต้องแช่น้ำก่อน
• สีแดง (ชื่ออื่นคือชาวอียิปต์) นี้ในความเป็นจริงปอกเปลือกเม็ด บ่อยครั้งที่ความหลากหลายดังกล่าวถูกย่อยสลายโดยขั้นแรก นั่นเป็นเหตุผลที่หลากหลายนี้เป็นที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารกะปิและซุปทำให้การบรรจุ pirozhki และ ragout การปรุงอาหาร
• สีน้ำตาล ความหลากหลายนี้ในถั่วลิสงเป็นส่วนใหญ่ มีรสเปรี้ยวอ่อนนุชเก่งกาจในการใช้ทำอาหารความสามารถในการต้มได้ดีนั่นคือลักษณะของความหลากหลายนี้ เพียงครึ่งชั่วโมงแช่ก่อนปรุงอาหารก็พอ
• สีเขียวฝรั่งเศส - สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยเนื้อนุ่มที่มีความสามารถในการเก็บรูปร่างไว้ในระหว่างการอบร้อน มันมีรสชาติเหมือนพริกไทยและดีในสลัด
• สีดำละเอียดมาก - รสชาติผิดปกติมากเผ็ดเพราะเหตุนี้เมื่อปรุงอาหารเครื่องเทศและเครื่องเทศนี้จึงไม่จำเป็นเลย

เท่าไหร่ที่จะต้มถั่วขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลดระยะเวลาการหุงสุกของจานแรกให้สั้นลงอย่างเด่นชัดโดยที่เมล็ดจะแช่ในน้ำก่อน แต่นี้ไม่จำเป็น! เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วเลนทิลจนกว่าคุณจะสามารถมองเห็นได้ตลอดเวลา - ประมาณ 20 นาที แต่มีพันธุ์ที่มีการเชื่อมอยู่แล้วหลังจาก 10 นาที มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ในน้ำซุปหรือน้ำเค็มเวลาในการปรุงอาหารเพิ่มมากขึ้นดังนั้นเกลือจึงเป็นอาหารที่ปลาย (นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับถั่ว!)

โดยวิธีการที่ค่าความร้อนของจานถั่วแรกที่ต้องปรุงอาหารเป็นสองเท่าสูงกว่าที่ของธัญพืชที่ยังไม่ได้รับการรักษาความร้อน ความหลากหลายของแคลอรี่เป็นสีแดง (มากกว่า 300 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม) แต่หลังจากที่ปรุงอาหารให้แคลอรี่เหลือเพียง 100 ต่อ 100 กรัมเท่านั้น

ซุปถั่วกับเนื้อ

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยและอุดมไปด้วย? แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ ไม่มีทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีการปรุงอาหาร ซุปเนื้อสัตว์  จากถั่ว, สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอนจะช่วยในการเลือกที่ดีที่สุด!

ซุปกับถั่วและไก่

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานแรกคือ ซุปไก่  กับถั่ว หากคุณตัดสินใจว่าเป็นซุปที่อร่อยควรเป็นอาหารกลางวันในวันนี้แล้วคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไก่สดแช่เย็น (แช่แข็งมากเกินไปจะเหมาะกับ) - 0,7-1 กก.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
• เม็ดเหลี่ยม - แก้ว
• แครอทขนาดเล็ก;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรสผัก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับผัก

ซุปไก่นี้มีถั่วซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้นในการปรุงอาหารจัดทำด้วยวิธีนี้:

1. เราล้างเนื้อไก่ใส่ในกระทะที่สะดวกและเติมด้วยน้ำเย็น เราใส่เตา, ปรุงอาหารจนกว่าครึ่งพร้อม, เอาโฟมในเวลา
2. บดหัวหอมและแครอทขนาดกลางแครอท ผ่านน้ำมันไปยังโทนสีทอง
3. ในน้ำซุปไก่โยนปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (cube, semicircle, bar) มันฝรั่ง
4. ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มต้มเราโยนถั่วเลนทิล (ของฉันก่อนที่มัน) ลงในน้ำซุป
5. หลังจากเดือดแล้วเราก็รอประมาณ 7 นาทีแล้วค่อยนำเนื้อย่างลงไปในน้ำซุป ทันทีที่เราลิ้มรสเครื่องเทศเกลือและนำน้ำซุปของเราไปพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเล็กน้อย "สีเขียว" จานที่มีพวงของสีเขียวหั่นบาง ๆ

ซุปกับถั่วและเนื้อวัว

  ซุปถั่วเหลืองอร่อยไม่ยากที่จะปรุงอาหาร ในการแปลสูตรนี้ลงในครัวของคุณคุณจะต้องใช้:

• ชิ้นเนื้อกรัมที่ 400-500;
• มันฝรั่งในรูปแบบบริสุทธิ์ - 300 กรัม;
• ถั่ว - แก้ว;
• ทีละ:
• - หอม;
• -morkovke;
• - มะเขือเทศขนาดใหญ่;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยม
• ลอเรลและกรีน

ขั้นตอนการเตรียมตัวมีดังนี้

1. เนื้อวัวทั้งหมดต้มให้นุ่ม จากนั้นนำออกและเย็น
2. ถั่วลิสงแช่ในน้ำเดือดในเวลาเดียวกันกับการก่อตัวของเนื้อสัตว์บนเตา
3. ผักปอกเปลือกตัดกับลูกเต๋า
4. ในน้ำซุปเราวางมันฝรั่งของเรา
5. ในกระทะความร้อนน้ำมันและหัวหอมแครอทแล้วเราจะส่งมะเขือเทศกับพวกเขาและก่อนที่จะพร้อมของพาสเจอร์ไรส์ - กระเทียมกดบนกระเทียม
6. ในขณะเดียวกันเรากำลังดูมันฝรั่งเดือดและทันทีที่ต้มเทเม็ด lenticular
7. ตัดเนื้อสัตว์หลังจากเย็นด้วยก้อน
8. ในน้ำซุปเราจะส่งผักและเนื้อสัตว์ที่ช่วยในการดูแลเกลือและพริกไทย ก่อนที่จะทิ้งไฟไว้ในกระทะอย่าลืมทิ้งผักและลอเรล

ซุปที่แสนอร่อยนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากจนทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันภายในไม่กี่วินาทีและพร้อมที่จะขออาหารเสริม!

ซุปกับถั่วและหมู

  ซุปถั่วกับเนื้อในน้ำซุปหมู - รวยมากและอร่อย! พยายามที่จะปรนเปรอพวกเขาที่บ้าน! ชุดของส่วนผสมเป็นเรื่องง่าย:

• เยื่อกระดาษหมู - ชิ้น 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 หัว;
• แครอทและหัวหอมสำหรับ passering;
• สำหรับการปิ้ง - น้ำมันพืช
• ถั่วลันเตา - แก้ว;
• สีเขียวถ้าคุณต้องการ

1. ก่อนอื่นเราต้องตัดเนื้อเป็นชิ้นและปรุงอาหาร
2. ในเวลาเดียวกันเราแช่ถั่วในน้ำ
3. เมื่อเนื้อเดือดเราลบคราบทั้งหมดเพื่อความโปร่งใสของน้ำซุป
4. หลังจาก 30 นาทีเดือดเราจะส่งมันฝรั่งขนาดเล็กลงในน้ำซุป
5. มันฝรั่งเดือด? ถึงเวลาที่จะส่งเขาและถั่ว
6. ผ่านแครอทขูดและหัวหอม
7. ในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาปรุงอาหารจานเกลือใส่ Zazharku และผักสีเขียว

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

  ซุปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับถั่วและผลิตภัณฑ์รมควัน, สูตรของที่มีให้บริการด้านล่างจะโปรดด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมการ เราจะดำเนินการต่อไปหรือไม่?

เราต้องการ:

• เนื้อหมู - ซี่โครงหมู - ประมาณครึ่งกิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - หัว 5-7 (ตามปกติที่คุณใช้ในซุป);
• ถั่วลันเตา - เกี่ยวกับแก้ว
• เครื่องเทศและเกลือ
• สำหรับ passekrovki - แครอทหัวหอมและเนย;
• กรีนใด ๆ ลอเรล

1. ต้มซี่โครงประมาณหนึ่งชั่วโมงกับความร้อนปานกลาง
2. จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกกำจัดให้เย็นลงและเนื้อออกจากกระดูก
3. ล้างและรูปร่างใด ๆ เพื่อตัดมันฝรั่งทิ้งลงในน้ำซุป
4. ต้มมันฝรั่งต้มลบทั้งหมดที่ลอยคูน้ำเพิ่มเม็ดถั่วแช่ก่อนที่จะกระทะ
5. ทำให้แครอทและหัวหอม
6. ในซุปนำไปพร้อมกับครึ่งเตรียมเนื้อและใส่แครอทหัวหอม เราทันทีเกลือ
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโยนสีเขียวและคู่ของใบของลอเรลลงไปในน้ำซุป

ซุปมีความคล้ายคลึงกับถั่วในรสชาติ แต่เตรียมตัวเร็ว ๆ นี้

ซุปกับถั่วและมันฝรั่ง: สูตร

ซุปผักแสนอร่อยแสนอร่อยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันมังสวิรัติ การทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม;
• ถั่วลิสง - สองครั้งน้อย (150-170 กรัม);
• 100 กรัมพริกสดและมะเขือเทศ;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• กระเทียม - คู่ของฟัน;
• เกลือ
• วางมะเขือเทศ - ห้องรับประทานอาหารช้อนเต็ม

1. อ่าวที่มีถั่วลันเตาล้างน้ำให้นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
2. ตามที่คุณต้องการเราตัดมันฝรั่ง (เช่นก้อน) และโยนลงในซุป Varim เอาฝา
3. เราตัดส่วนที่เหลือของผักอย่างประณีตและ passer เพิ่มลงในกระทะที่มีคำสั่งนี้ - หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศ จากนั้น - วางมะเขือเทศ
4. จาน Solim, โยน passerings และปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโรยด้วยสมุนไพร

ทำ! ง่ายอร่อย! ซุปนี้มีถั่วลิสงและมันฝรั่งสามารถรับประทานได้ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ - มีแคลอรี่น้อยตัวเลขไม่เป็นอันตราย

ซุปมังสวิรัติ Lentil

มังสวิรัติอย่างแท้จริงสูตรจานแรกที่ทำจากอาหารที่ทำจากอาหารเหล่านี้:

• lentils 1 แก้ว;
• แครอทและหลอด;
• 3-4 potato nodules;
• คู่แตงกวาเค็ม;
• วางมะเขือเทศ - ช้อน
• พริกไทย, เขียว, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ถั่วลิสงปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาทีและใส่ลงในมันฝรั่ง broth (บล็อกหรือก้อน) เกลือไม่ได้อยู่ในเกณฑ์เต็ม - เกลือจะให้และแตงกวา!
2. ร่วมกันเราผ่านแครอทหัวหอมและวางมะเขือเทศ เติมน้ำเดือด
3. แตงกวาประดับประณีตแยกเราใส่ออกเป็นเวลา 7 นาทีและเพิ่มลงในซุป
4. ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวจากกองไฟคุณสามารถเพิ่มกรีนค่อยๆ

ซุปถั่วเหลืองอาหาร

คุณนับแต่ละแคลอรี่และกังวลเกี่ยวกับทุกมิลลิเมตรพิเศษในเอว? จากนั้นปรุงอาหารซุปอร่อยซึ่งอิ่มใจและไม่เนื้อ แล้วเราจะช่วยโดยถั่ว

ต้องการซุป:

• 200 กรัมเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง  มะเขือเทศกระป๋อง;
• แก้วเกี๊ยว;
• กระเทียม - คู่ของฟัน;
• ก้มศีรษะ
• 5 แก้วน้ำซุปไก่
• โหระพา - หยิก;
• เกลือและพริกไทยดำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ชะลอไฟให้เหลือน้อยที่สุดแช่ซุปจนหนา เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วแดงในซุป - ความสอดคล้องของจานจะแจ้งให้: สม่ำเสมอหนาแน่น, น้ำซุปข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ คุณสามารถกินกับขนมปังได้

ซุปเห็ดกับถั่ว

ซุปหอมของถั่วกับเห็ดสูตรของที่ถูกนำเสนอด้านล่าง - อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ลองดูสิ!

เราใช้น้ำ 4 ลิตร:

• 2/3 ถ้วยถั่วถั่ว;
• แชมเปญสด - 250 กรัม;
• สองหัวมันฝรั่ง;
• หัวหอมและแครอท
• เกลือ, เขียว, น้ำมันสำหรับทำอาหารหัวหอมและแครอท

จากนั้นเราจะส่งย่างไปยังถั่วและมันฝรั่งและในกระทะเดียวกันทอดเห็ดเพียงก่อนการทำเหมืองแร่และตัดด้วยพลาสติก ใส่ในซุป
  เราต้มให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจนกว่าจะพร้อมแล้วจึงบดสีเขียวในน้ำซุปและไอน้ำเอาแผ่นปิดใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

ซุปนี้มีถั่วและเห็ดสามารถปรุงไม่เพียง แต่มี champignons, agarics น้ำผึ้งหรือเห็ดนางรมเกินไปเป็นสิ่งที่ดี!

ครีมซุปของถั่ว: สูตรง่ายๆ

ซุปครีมเคลือบอ่อนโยนจะช่วยให้รู้สึกถึงรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของการผสมผสานของเมล็ดพืชเม็ดกลมและผักใบเขียว

ส่วนผสม:

• ถั่วลิสง (สีน้ำตาลเข้ม) -180 - 200 กรัม;
• 2 ลิตรน้ำ;
• เกลือ - หยิก;
• บนหลอดไฟและแครอท
• ถั่วพริกไทยดำ - 4-5 ชิ้น;
• แก้วครีม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

1. เราปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมงจากถั่ว
2. บดผักผสมหอมและแครอทผสมกับถั่วและต้มอีก 15 นาทีเกลือและการขว้างปาเมล็ดพริกไทย
3. เราใส่น้ำซุปและนำไปถาดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นผสมครีมและผสม
4. เราหั่นผักใบเขียวและใส่ลงในซุปครีมซุปถั่วลันเตา

น้ำซุปข้น Lentil - สูตรกับชีส

อร่อย, บำรุงและมีเพียง 70 แคลอรี่ - เหล่านี้เป็นประโยชน์ของซุปนี้! ผลิตภัณฑ์:

• ถั่ว - แก้ว;
• โบว์หัวผักกาด - หัว;
• แครอทขนาดเล็ก;
• สองมันฝรั่ง;
• ชีสแปรรูปที่ไม่มีสาร - 200g;
• น้ำซุปใด ๆ - 1,2 ลิตร;
• เกลือและเขียว

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับชีส? ถั่วลวกต้มในน้ำซุปแล้วหลังจาก 10 นาทีหลังจากเดือดส่วนผสมแรกที่เราส่งมันฝรั่ง, ตัดกับหลอด, ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ให้เขาปรุงอาหาร

เราเตรียมปรุงรสแครอทหัวหอม (ผักต้มและทอดในน้ำมัน)
  ในซุปที่เราเกือบจะละลายเนยแข็งให้เดือดและทิ้งไว้ให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ

ซุปเม็ดถั่วเหลืองในหลายตัวแปร

ต้องการซุป แต่ไม่มีเวลายืนที่เตา วิธีการปรุงอาหาร lentils - สูตรที่ดีที่สุด  สำหรับแม่บ้านไม่ว่าง: ใน multivark! ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมาก! นี่เป็นสูตรที่ดี:

บนพื้นฐานของ 1.5 ลิตรน้ำเราจำเป็นต้องเช่นชุดร้านขายของชำ:

• 150 กรัมเนื้อไก่,
• ถั่วเลนทิล - แก้ว
• มันฝรั่ง - หัวขนาดใหญ่หรือคู่ของกลาง;
• แครอทและหัวหอม - แต่ละชิ้นละ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• สำหรับเครื่องปรุงรส: กระเทียม (2 zubiks), ถั่วพริกหวาน - ชิ้น 5; พริกหยวก - หยิก, เกลือ

ทอดปลาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในหม้อไฟของเราใส่กระป๋องน้ำมันกลั่นลงในโถ เมื่อมีการคั่วให้เป็นเปลือกสีทอง - เราใส่แครอทบดและหัวหอมมะเขือเทศลงไปเตรียมน้ำสลัด เราใส่มันฝรั่งและถั่วในเวลาเดียวกันเทน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงอาหารเลือกโหมด "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารอีก 10 นาที จากนั้นเรามาชงน้ำซุปของเรา

ซุปถั่วตุรกี

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วมีรสชาติอร่อยผิดปกติหรือไม่? ลองซุปตุรกีกับ bulgur และ lentils! ชุดของผลิตภัณฑ์ในซุปมีดังนี้:

• bulgur (เม็ดข้าวสาลี) ถั่วถั่ว - 300 กรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• วางมะเขือเทศ - 5 กะรัต lozhek;
• 100 กรัมพริกหยวกหวาน;
• บด สะระแหน่  - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• พริกหวาน - พริกไทย - 6-7 ชิ้น:
• เกลือและเขียว

ธัญพืชข้าวสาลีและเม็ดถั่วต้มกับพริกหยวกและพริกไทย - ถั่วเพื่อลดพลังของเตา ในขณะที่ทอดหัวหอมด้วย วางมะเขือเทศใส่ในซุป ใส่เครื่องเทศเขียว

ซุปมะเขือเทศกับถั่ว

และในที่สุดก็มีสูตรที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือซุปมะเขือเทศ จานแรกนี้เตรียมโดยการดื่มน้ำ 4 ลิตร:

• lentils 1.5 แว่นตา;
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 350 กรัม;
• แครอท, พริกบัลแกเรีย, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - นิด ๆ หน่อย ๆ ตามรสนิยมรสชาติ

ถั่วจากครึ่งชั่วโมงต้มจนกระทั่งครึ่งพร้อมและระบายของเหลว ในขณะที่ในกระทะลึกให้ผ่านหัวหอมเพิ่มแครอทขูดให้ตัดพริกไทยสับ

เราใส่ถั่วแดงใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้และสตูว์จนเต็มเมล็ดถั่วดำไม่ลืมที่จะเพิ่มเครื่องเทศเกลือ

นอกเหนือไปจากซุปแล้วยังมีอาหารจานอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่หลากหลายและมีส่วนผสมหลากหลาย ใช้นิสัยของอย่างน้อยบางครั้งรวมถึงถั่วที่เรียบง่ายและมีประโยชน์เหล่านี้ในเมนูของคุณและเร็ว ๆ นี้แจ้งให้ทราบว่าลักษณะที่ดีความเป็นอยู่และอารมณ์ของคุณจะดีขึ้น!

29 พฤษภาคม 2016 6761

ซุปเม็ดเลือดแดงเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยพระคัมภีร์ บรรพบุรุษของวัฒนธรรมทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมนี้คือเอเชียโบราณ ดังนั้นคนแรกที่เปิดโลกกับซุปถั่วเป็นชาวเอเชียโบราณ มันอร่อยผิดปกติและเป็นแหล่งโปรตีนที่มีประสิทธิภาพ เร็ว ๆ นี้ซุปนี้ได้รับการชื่นชอบอย่างมากจากทุกชนชาติทั่วโลก

ขอบคุณเนื้อหานี้คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคบางอย่างในการปรุงอาหารซุปจากถั่ว เติมเงินให้กับคลังอาหารของคุณอีกด้วย สูตรอร่อย  จานแรกนี้

ซุปถั่วลันเตา: สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนง่ายและอร่อย

ก่อนที่คุณจะเป็นสองตัวเลือกรายละเอียดสำหรับการปรุงอาหารจานแรกของถั่ว สำหรับการเตรียมตัวของพวกเขาไม่จำเป็นต้อง ความพยายามพิเศษ. รู้องค์ประกอบพื้นฐานของการทำอาหารคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย

สูตรอาหารมังสวิรัติ

สูตร:

• 200 กรัมถั่ว;
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 2.5 ลิตร น้ำซุปผัก;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• มะนาวชิ้น;
• มะกอก;
• พฤกษชาติ

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 มิลลิลิตรคือ 27 กิโลแคลอรี

หลักสูตร:

1. นำไปต้มกระทะของน้ำซุปเนื้อ;
2. ล้างตะโพก;
3. ลบแครอทและหัวหอมเปลือกและสับละเอียด;
4. ล้างมันฝรั่งเปลือกและหั่นเป็นชิ้น;
5. บนกระทะร้อนเทลง น้ำมันมะกอก. ทอดมันแครอทและหัวหอมจนสีน้ำตาลทอง;
6. แนะนำในผัก Navar ป้อนมันฝรั่ง, grits และผักผัด;
7. เมื่อโฟมก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของรอยเชื่อมให้ถอดออก
8. ปล่อยให้อ่อนเพลียเมื่อไฟขนาดเล็กสำหรับครึ่งชั่วโมง;
9. ในอาหารสำเร็จรูปใส่เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

ที่โต๊ะให้บริการซุปนี้ในชามที่สวยงามกับ ringlets ของมะกอกและมะนาวบาง

เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!

สูตรสำหรับน้ำซุปเนื้อ

ส่วนผสม:

ตามเวลาที่ปรุงสุกนี้ - 90 นาที

ปริมาณแคลอรี่ในซุปปรุงสำเร็จรูป 100 มิลลิลิตรคือ 315 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ broth;
2. ลอกและหั่นเป็นมันฝรั่ง;
3. ลอกและสับหัวหอม
4. ใส่หอมแดงลงในกระทะด้วยเนยเทียมและทอดจนเป็นสีใส
5. ล้างซุ้มในน่านน้ำหลายแห่ง
6. เนื้อต้มตัดเป็นชิ้นส่วน
7. แนะนำส่วนประกอบทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เดือด (ยกเว้นกรีน) และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

นำเสนองานชิ้นเอกของคุณในชามโปร่งใสด้วยผักสีเขียวสับ บูด appetit!

และสำหรับของหวานให้เตรียมเค้กที่ฉ่ำด้วยแยม ขนม shortcrust. เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น .

ซุปถั่วแดง

สูตรนี้ดีมากในช่วงฤดูหนาว มันจะเปิดออกค่อนข้างอร่อยและอุดมไปด้วย พยายามปรุงอาหารและคุณจะไม่เสียใจ

• ซี่โครงหมู 1 ซี่;
• 2 ลิตร น้ำ
• แก้วเม็ดสีแดง;
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 พริกหวาน;
• 1 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
• Laurel Leaflet;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

เวลาสำหรับจานนี้จะเป็น 90 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของซุปปรุงสำเร็จรูป 1 ซอง - 650 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในน้ำเย็นใส่ซี่โครงหมูและใส่ในไฟช้าในการปรุงอาหาร;
2. ตัดผักเป็นก้อน
3. เมื่อน้ำซุปถูกสุกเอากระดูกออกจากมัน
4. พิมพ์ส่วนที่ล้างแล้วล้างออก ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในบาร์หมู
6. เมื่อทอดร้อนทอดหัวหอมกับแครอทจนกว่าทอง;
7. จากนั้นเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศลงไป
8. เมื่อผักสุกแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงไป
9. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วใส่ผักเกลือเครื่องเทศและใบอ่าวลงในไขมัน
10. ต้มต่ออีก 7 นาทีและน้ำซุปพร้อม

เสิร์ฟบนโต๊ะในชามสีขาวที่มีกิ่งก้านของผักชีฝรั่งสด มีอาหารที่ดี!

ซุปครีมกับถั่วและเนื้อรมควัน

ไม่มีอะไรที่เหมาะสำหรับซุปถั่วเขียวเช่น ซี่โครงรมควัน. เรานำเสนอสูตรของน้ำซุปนี้สำหรับ เบคอนรมควัน  นก

สูตร:

เวลาทำอาหาร - 100 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ของหนึ่งเครื่องคือ 600 kcal

เตรียม:

1. ในกระทะที่มีน้ำใส่ เต้านมรมควัน  และปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นนำมันออกจากน้ำซุปและใส่ลงในถั่ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที;
3. ตัดมันฝรั่งแครอทและผักชีฝรั่งลงในชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที;
4. ทำขนมปังปิ้งจากต้นหอมและพริกหวาน ในตอนท้ายใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป ใส่ลงในซุป;
5. บดมะเขือเทศด้วยมีดคมและเพิ่มในซุป ปรุงเป็นเวลา 7 นาที
6. เกลือและปัดด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟอาหารนี้ในชามใส การตกแต่งที่ดีจะเป็นผักชี บูด appetit!

ซุปกับถั่วและไก่

ก่อนที่คุณจะเป็นซุปที่ค่อนข้างแปลกและอร่อย เตรียมความพร้อมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำความพยายามของคุณจะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนจากสมาชิกทุกคน

ส่วนผสม:

• 0.5 กก. อกไก่;
• 2 หัวหอม;
• แครอท 2;
• 200 กรัมของเห็ด;
• แก้วเกรอะขาว
• ใบอ่าว;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

เวลาเตรียมอาหาร - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม อาหารสำเร็จรูป - 80 กิโลแคลอรี

หลักสูตร:

1. ในกระทะด้วยน้ำเย็นให้ลดเต้านมไก่ลง เติมเกลือเครื่องเทศและใบกระวาน นำไปต้ม ลบรูปฟองออกจากพื้นน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที;
2. เมื่อเนื้อสุกแล้วนำออกจากน้ำซุปและแบ่งเป็นส่วน ๆ
3. เข้าสู่เต้านมไก่ล้าง lentil ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที;
4. ผักสับมีดครัวและส่งให้พ่อครัวไก่ ปรุงเป็นเวลา 12 นาที
5. เพิ่มเบคอนสับ ปรุงอีกสามนาที

เตรียมจานพร้อมกับสมุนไพรที่สับในชามที่สวยงาม

เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!

ซุปถั่วกับเบคอน

อีกทางเลือกหนึ่งคือมันฝรั่งบดซุปแสนอร่อย จุดเด่นคือเบคอน

ส่วนผสม:

• 250 มล. ของนม;
• 250 มล. ของน้ำ
• 40 กรัมของถั่ว;
• 140 กรัมเบคอน;
• 1 ลูกบาศก์น้ำซุป;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ผักชี;
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• เครื่องเทศแห้ง

ใช้เวลาในการเตรียมตัว 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งเซ็ทคือ 510 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เสิร์ฟซุปในชามขนาดเล็กสีขาว ด้านบนใส่คู่ของชิปเบคอนและกิ๊กของผักชี เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ซุปถั่วเป็นชนิดที่ดีของจานแรก มันอร่อยมากและมีสุขภาพดี แต่บางอย่างเกี่ยวกับการเตรียมตัวของคุณ แต่คุณจำเป็นต้องรู้ เราจะบอกคุณบางอย่างละเอียด:

• ปรุงอาหารจานแรกนี้ให้ดีขึ้นในน้ำซุปเนื้อลูกวัว นอกจากนี้ยังเพิ่มไปชิ้นเนื้อเล็ก ๆ นี้;
• เพื่อให้ซุปถั่วเขียวที่ดีที่สุดคือการใช้ถั่ว Pardina ถั่วแดง (อียิปต์), ถั่วสีเหลืองและสีดำ;
• รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุปให้กับหัวหอมแครอทและผักชีฝรั่ง
• ถั่วไม่จำเป็นต้องแช่น้ำก่อน พอเพียงล้างออกด้วยน้ำแล้วก็จะเดือดทิ้งไว้ 10 นาที
• เป็นเครื่องเทศในจานเครื่องเทศใด ๆ (แม้แต่คนที่แปลกที่สุด) จะพอดี;
• ติดกับเวลาในการปรุงอาหารเสมอ แต่ละเกรดมีเวลาทำอาหารเอง เวลาที่ยาวที่สุดคือการเตรียมถั่วแดง
• เมื่อปรุงอาหารถั่วนี้ไม่ได้เพิ่มเกลือลงไปในน้ำ;
• ปรุงอาหารได้โดยตรงในน้ำเดือด
• เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหารซุปถั่ว การจัดการนี้จะช่วยให้การผสมส่วนผสมทั้งหมดของจาน;
• ก่อนเสริฟให้เก็บนิดหน่อยในสตูว์ใต้ฝา จานต้องดูดซับรสชาติของเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด

ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเหล่านี้และคุณจะประสบความสำเร็จ ธัญพืชนี้อุดมไปด้วยโปรตีนกรดโฟลิคและวิตามินอื่น ๆ ซุปเหล่านี้ถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย

มีซุปข้นสูตรอร่อยและอุดมไปด้วย พวกเขาจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส พวกเขาพร้อมที่จะเรียบง่าย

โปรดจำไว้ว่ามีข้อ จำกัด ด้านสุขภาพในการใช้ซุปเหล่านี้ ไม่ใช่ทุกคนจะได้รับประโยชน์ ยังไม่ได้ดำเนินการไปโดยการกินพวกเขา หวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณได้เรียนรู้เคล็ดลับและสูตรต่างๆ

บูด appetit!

Lentil เป็นวัฒนธรรมเป็นที่รู้กันมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ มันถูกจัดทำโดยชาวกรีกโบราณและชาวโรมัน ถั่วเหล่านี้มีจำหน่ายในเกือบทุกทวีป - มีการรับประทานในอเมริกาและอินเดียในยุโรปและตะวันออก จากถั่วลิสงเตรียมสลัดขนมขบเคี้ยวซุปมันฝรั่งซุปและแน่นอนซุปปรุงสุก ถั่วอุดมไปด้วยธาตุอาหารพวกเขามีเส้นใยที่ละลายได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีจำนวนมากของกรดโฟลิค, แมกนีเซียมโพแทสเซียมและเหล็ก เหล็กจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นถั่วมีอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี - สมุนไพรมะเขือเทศพริกแดง

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนจีนกล่าวว่าถั่วมีความร้อนจากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศแล้วความร้อนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นซุปของถั่วเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะคนที่อาศัยอยู่ในภาคเหนือ

ซุปถั่วเลนเต้ - การเตรียมผลิตภัณฑ์

มีหลายชนิดของถั่ว แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือน้ำตาลแดงเขียว Beluga มากที่สุดในช่วงต้นของการเตรียม - สีแดงจะกลายเป็นอ่อนหลังจาก 15 นาทีของการปรุงอาหารก่อนที่จะไม่จำเป็นต้องแช่ แต่ถ้าใช้ถั่วเขียวหรือน้ำตาลจะใช้สำหรับซุปพวกเขาควรจะแช่เพื่อลดเวลาการทำอาหาร แช่ถั่วเป็นเวลาสามชั่วโมง แต่ถ้าเวลาอนุญาตจะดีกว่าที่จะออกสำหรับคืน น้ำที่ถั่วลิสงแช่แล้วเทถั่วล้างแล้วใส่ในน้ำซุป

ซุปถั่ว - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ซุปถั่วกับไส้กรอก

สูตรนี้ยืมมาจากอาหารเยอรมัน ในต้นฉบับสำหรับซุปจะถูกนำมาไส้กรอกเยอรมัน แต่มันเป็นรสอร่อยมากและมีไส้กรอกรมควันของการผลิตในประเทศ พยายามปรุงอาหาร, พ่อครัวซุปไม่นาน แต่รสชาติเป็นที่น่าทึ่ง

ส่วนผสม: ไส้กรอก 4 ไส้กรอก 250 กรัม lentils แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะหัวหอม 1 และแครอท 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (6-9%), มัสตาร์ดสับ - 1 ช้อนโต๊ะลอเรล -1-2pc., น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว 200g, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

วิธีการเตรียม

แช่ถั่วสำหรับกลางคืน แครอทและหัวหอมเปลือก, สับและกอบกู้น้ำมันเพิ่มผักชีฝรั่ง เทหนึ่งช้อนเต็มแป้งทอดและเติมน้ำ (1.5 ลิตร) เพิ่มถั่วและนำไปต้มและปรุงอาหารในความร้อนต่ำจนถั่วพร้อม (มีฝาปิด) เมื่อถั่วกลายเป็นนุ่มเพิ่มครีมกับซุป, ใบกระวาน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, มัสตาร์ด, พริกไทยและไส้กรอกด้วยผักชีฝรั่ง ให้ฉันสิบนาทีเพื่อฉี่

สูตรที่ 2: ซุปถั่วเลนรต์

เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นเหมือนถั่วลันเตาสีเขียว แม้จะมีส่วนผสมง่ายๆซุปก็อร่อยมาก เตรียมมันสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ - อกไก่ซี่โครงหมูเนื้อซี่โครงเนื้อ ถ้าคุณไม่พบสีสดใช้แช่แข็งหรือกระป๋อง ใช่เพื่อให้สีของส่วนผสมอยู่ในความสามัคคีจะดีกว่าที่จะใช้ถั่วเขียว การบริโภคผลิตภัณฑ์จะแสดงไว้ในน้ำ 1.5 ลิตร คุณสามารถปรุงอาหารโดยมันฝรั่งใด ๆ แล้วปริมาณของถั่วควรจะเพิ่มขึ้นสองช้อน

ส่วนผสม0.3 กก. เนื้อ 2 มันฝรั่ง, ถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ, 1 หัวหอม, เกลือ, ครีม, สีน้ำตาลคาน 1 ไข่กะเทาะ

วิธีการเตรียม

ต้มน้ำเทใส่ถั่วแล้วใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วใส่เกลือโครเมี่ยม ผสมไข่กับไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำซุปเย็นจากกระทะและเทลงในน้ำซุปตื่นเต้นตลอดเวลาด้วยช้อนเพื่อให้ไข่กระจายทั่วกระทะ ซุปถั่วของสีน้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวโรยด้วย croutons

สูตรที่ 3: ซุปถั่วลันเตา

ทำไมไม่ได้รับแกงเขียวชอุ่มในคืนฤดูหนาวที่หนาวจัด? เธอรีบตอบสนองความหิวของคุณอุ่นขึ้นเลือดและส่วนผสมผักจะเพลิดเพลินไปกับสีสันสดใส ส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์: ฟักทองให้ จานเบา  ความหวานของมะเขือเทศ - รสเปรี้ยวพริก - ความคมชัดเผ็ดและทำงานร่วมกันเพื่อสร้างช่อดอกไม้ร่วมกันกับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ชิมบางเพิ่มมะนาวในชามเถียงว่าตั้งแต่รสชาติของซุปถั่วที่ดีขึ้น ลองดูบางทีคุณอาจจะชอบ

ส่วนผสม: ถั่ว 600 กรัม, 0.5kg ของรมควันซี่โครงหมู, 0.5 กก. ของมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองแครอท 2 บวบหนึ่งขนาดกลาง 1 ลูกกระเทียมขนาดใหญ่ฟันฟักทอง 0.4kg 3 กระเทียม, เกลือ, น้ำมันพืช, หยิกผักชีพริกไทยดำ และการเผาไหม้สีแดง

วิธีการเตรียม

ผักควรล้างและทำความสะอาด แล้วสับกระเทียมและหัวหอม - ประณีตแครอทฟักทองและบวบในก้อนขนาดเล็ก Julienne

อุ่นน้ำมันทอดในนั้นเป็นเวลาห้านาทีหัวหอมและแครอทแล้วใส่บวบ, กระเทียมและฟักทอง, ห้านาทีเพิ่มเติมที่จะนำออก

Ribers ตัดเป็นชิ้นทอดในกระทะโดยไม่ต้องน้ำมันสามนาทีและใส่ลงไปในกระทะ ใส่ถั่วลิสงและเทน้ำเดือดครึ่งลิตร (น้ำเดือด) วิธีต้มเอาโฟมลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศบด - นวดด้วยส้อมและใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงในกระทะใส่ผักผัดใส่ซุปเค็มแล้วนำไปต้มใส่ไฟ โรยด้วยพริกไทยผักชีและลดไฟลงปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลาห้านาที ปิดจานและซุปเพื่อให้สิบนาทีในการชง เสิร์ฟพร้อมผักสีเขียว

สูตรที่ 4: ซุปถั่วเขียวรสเผ็ดกับมะกอก

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าซุปที่มีการต้มโดยไม่ต้องเนื้อมันจะช่วยให้รสชาติที่หลากหลายและความสอดคล้องเป็นที่พอใจนุ่ม นี่คือซุปน้ำซุปข้น, tk มันฝรั่งและส่วนของถั่วมีพื้นดินด้วยเครื่องปั่น ถ้าคุณต้องการที่จะทำซุปนวัตกรรม - พยายามที่จะแทนที่มันฝรั่งกับกะหล่ำปลี มันจะเปิดออกน่ากลัว! ความสม่ำเสมอยังคงนุ่มและรสชาติเป็นเพียงเล็กน้อยซื้อ คุณสามารถใช้สีเขียวหรือสีแดงถั่วแดงนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่รูปแบบสีใกล้สีแดง ถ้าคุณปรุงอาหารจากถั่วเขียวให้แช่ไว้ก่อนสำหรับคืน

ส่วนผสม: น้ำ - 2.5 ลิตร, ½ถ้วยถั่วแดง, มันฝรั่ง 4-5 ขนาดกลาง 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่ - สดหรือในน้ำผลไม้ (สามารถใช้แทน 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ) คู่ของแครอทขนาดกลางลำต้นและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สดหรือแห้งเกลือพริกไทยสำหรับหยิกขนาดใหญ่ของเครื่องเทศ: zir, ขิง, ขมิ้น, 100-150 กรัมมะกอกไม่มีเมล็ด

วิธีการเตรียม

ปอกเปลือกมันฝรั่งลงในน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม ตรงในกระทะบดอัดหรือเครื่องปั่น

เมื่อปรุงอาหารมันฝรั่งปรุงอาหาร ผักและผักชีฝรั่งไม่สับมากให้แครอท เทลงบนเนยแครอทโรยหน้าด้วยสมุนไพร เพิ่มสีเขียวและผักชีฝรั่งน้อยใส่ออกและใส่มะเขือเทศสับหรือวางมะเขือเทศกระจายคู่ของช้อนน้ำของเธอ ระวังอย่าให้มันไหม้

สองในสามของถั่วทั้งหมดใส่ในกระทะกับมันฝรั่งเพิ่ม zazharku และต้มสิบห้านาทีเพื่อให้ถั่วจะนุ่ม เมื่อพวกเขาลดลงในน้ำซุปลดลงอีกครั้งเครื่องปั่นและบดมวลไปยังสถานะของมันฝรั่งบด

ใส่ซุปที่เหลือสามของถั่ว, มะกอกเกลือและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมสำหรับสิบถึงสิบห้านาที เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร