อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ด อร่อยมาก! อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชู

ในบางโปรแกรมดูเหมือนว่าใน "อิตาลีของพวกเขา" กับ Pozner และ Urgant ผู้นำเสนอคนหนึ่งอ้างว่ามะเขือเทศที่อร่อยที่สุดเติบโตในอิตาลี และถ้าคนไม่กินมะเขือเทศอิตาเลียน เขาก็ไม่ได้ลองผักเหล่านี้เลย ฉันไม่สามารถจินตนาการได้ว่าอะไรวิเศษสำหรับพวกเขา และฉันแอบฝันว่าสักวันหนึ่งจะชื่นชมเสน่ห์ของพวกเขา แต่จนถึงตอนนี้ ฉันเชื่ออย่างจริงใจว่ามะเขือเทศของเราก็ค่อนข้างโอเคเช่นกัน

ไม่ ไม่ใช่สิ่งพลาสติกที่มีเนื้อสีขาวและความหนาแน่นของไม้ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต อื่นๆ : ซื้อตามท้องตลาด ปลูกบนเตียง สีแดง นุ่ม หอม เหมือนแช่ในฤดูร้อน

แม้ว่ามะเขือเทศแท้จะมีขายเพียงช่วงสั้นๆ ของปี แม้จะอยู่นอกฤดูก็ตาม แต่บางครั้งคุณก็ต้องการทำให้มะเขือเทศมีความสุข โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - โดยไม่ต้องใช้เวลามากในการดำเนินการ

ฉันขอเสนอสูตรมะเขือเทศด่วนหลายสูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดเล็กหรือขนาดกลาง 8-10 ลูก
• ชีสใดก็ได้ 200-250 กรัม (คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ แต่ฉันไม่ชอบตัวเลือกนี้จริงๆ)
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีม (มายองเนส)
• เกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ล้างมะเขือเทศและตัดด้านบนด้วยมีดคม (ที่หางอยู่) จากนั้นใช้ช้อนชาทำความสะอาดเนื้อและเกลือมะเขือเทศด้านใน หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ คุณสามารถผ่าครึ่งแล้วทำความสะอาดครึ่งหนึ่งด้วยวิธีเดียวกัน

บดชีสบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น ใส่กระเทียมบดหรือกระเทียมขูด ผักใบเขียวสับละเอียด และปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมหรือมายองเนส เพิ่มเกลือหากต้องการและจำเป็น เรายัดมะเขือเทศ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อมะเขือเทศที่นำออกมาลงในไส้ได้ในกรณีนี้อย่าลืมระบายน้ำส่วนเกินเพื่อไม่ให้ไส้กลายเป็นของเหลวเกินไปและเพิ่มครีมเปรี้ยวน้อยลง (มายองเนส ). สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าขนมรสเผ็ดนี้ มะเขือเทศยัดไส้เป็นเลิศ

ผู้ที่ใส่ใจเรื่องเวลาโดยเฉพาะจะปรุงมะเขือเทศด้วยชีสดังภาพด้านบนและด้านขวา แทบไม่ต้องถอดรหัสเลยใช่ไหม? คุณสามารถเลือกตัวเลือกนี้ได้ แต่ในความคิดของฉันมะเขือเทศยัดไส้จะดีกว่า

ในทางที่ดี สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันค่อนข้างสามารถทำลายมะเขือเทศสำเร็จรูปที่ใส่เกลือเล็กน้อยในปริมาณมากในหนึ่งต่อยและเร็วมาก

เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่คือ 10 นาที

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 30 นาที

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 8-10 ลูก
• 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (สามารถทานตะวันได้)
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (ปกติไม่ใส่ก็ได้ เพราะไม่ใช่ผู้บูชาไฟ)
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 1.5 ช้อนชา ซาฮาร่า

ขั้นแรก เตรียมมะเขือเทศ - ล้างและใส่ในชามเพื่อให้น้ำไหลออกจากมะเขือเทศ หลังจากใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาทีในเรื่องนี้ ไปที่ขั้นตอนต่อไป

เตรียมน้ำดอง - ผสมในชาม น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดฝรั่งเศส น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ เช่นเดียวกับพริกสับ บีบกระเทียมหรือกระเทียมขูด ผักสับละเอียด ด้วยวิธีนี้คุณไม่ต้องวุ่นวายเป็นเวลานาน

ตัดมะเขือเทศเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. ตอนนี้จุ่มแหวนแต่ละวงลงในส่วนผสมของน้ำดองแล้ววางซ้อนกันแล้วสร้างมะเขือเทศแสนอร่อย หากคุณไม่ชอบการซ้อนเลโก้และปิรามิด คุณสามารถเลเยอร์ "เครื่องซักผ้า" ของมะเขือเทศโดยไม่ต้องคิดถึงความสวยงามมากเกินไป

เชื่อกันว่าควรเก็บจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาทีและหลังจากนั้นให้วางอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศแสนอร่อยไว้บนโต๊ะ แต่ฉันขอเตือนคุณว่ามันยากมากที่จะทำ อย่างแรก เรากำลังพูดถึงของว่างจากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว นั่นคือ อาจไม่มีเวลาพอที่จะรอ ประการที่สอง มะเขือเทศมีกลิ่นที่น่ารับประทานมาก ดังนั้นจึงต้องใช้ความอดทนและความมุ่งมั่นอย่างมากในการเลิกกินแม้เพียง 20 นาที

เวลาทำอาหารที่ใช้งาน: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว 1 ก้อน (ในรูปของก้อนหรือบาแกตต์) หรือ ciabatta
• มะเขือเทศขนาดกลาง 6-8 ลูก
• กระเทียม 2-3 กลีบ (ตามชอบ)
• โหระพาเขียว (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศจานด่วนแสนอร่อยนี้มาจากอิตาลีที่มีแดดจ้า แม้ว่าชื่อจะดูน่ากลัวเล็กน้อย แต่ก็ถูกจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว

เราหั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. แล้วนำไปทอดบนตะแกรงในเตาอบจนเป็นเปลือก แปรงแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกก่อน ชิ้นควรกรอบด้านนอก แต่ด้านในนุ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 7 นาทีในการทอด

ระหว่างเตรียมขนมปังก็ไม่ต้องเสียเวลา ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อนประมาณ 1.5 x 1.5 ซม.) ใส่กระเทียมสับละเอียด ใบโหระพา เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส และน้ำมันมะกอก

เรานำขนมปังออกมาถูชิ้นผัดกับกระเทียม ผัดไส้และกระจายส่วนผสมที่น่ารับประทานออกเป็นชิ้น ๆ เราจึงได้เตรียม bruschetta ของเราไว้ เราสามารถลองได้

อาหารเรียกน้ำย่อยเสียบไม้มะเขือเทศ

เวลาทำอาหารที่ใช้งาน: 7 นาที

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ขนาดเล็ก 200-300 กรัม
• เนยแข็งชนิดโปรด 200 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• องุ่นเนื้อแน่น 100-200 กรัม (ควรไม่มีเมล็ด)
• มะกอก 1 กระปุกหรือมะกอกหลุม
• เสียบไม้

ตัดชีสและแฮมเป็นก้อน ด้ายส่วนผสมลงบนไม้เสียบ สลับกัน มะเขือเทศเสียบไม้เหล่านี้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักและคุณแทบจะไม่ต้องใช้เวลาทำเลย

สลัดมะเขือเทศ

หากคุณไม่อยากยุ่งกับสูตรอาหารใหม่ๆ คุณสามารถทำของว่างที่คุ้นเคย แต่ไม่น่าเบื่อ เช่น สลัดมะเขือเทศ

เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่คือ 5 นาที

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1-2 ลูก หรือ มะเขือเทศขนาดกลาง 4-5 ลูก
• 1 หัวหอมหรือ 1-2 กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใด ๆ (สามารถเป็นน้ำมันมะกอกได้)
• สมุนไพรเกลือเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง คุณสามารถใส่กระเทียมสับละเอียดแทนหัวหอมได้ เรายังสับผักใบเขียว ผสมทุกอย่าง เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดมะเขือเทศพร้อมแล้ว มีคนเพิ่มแตงกวาที่นั่น แต่ฉันใช้เวลาครึ่งวัยเด็กของฉันในการเลือกแตงกวาไร้รสจากสลัดมะเขือเทศแสนอร่อย - ฉันคิดว่าพวกเขาทำให้เสียเท่านั้น

พวกเขากล่าวว่าสารที่ทำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้นั้นไม่มีอยู่ในผิวหนังหรือเนื้อ แต่อยู่ในของเหลวที่อยู่รอบเมล็ด นั่นคือเหตุผลที่น้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของชามกับสลัดมะเขือเทศทำให้หลายคนมีความปรารถนาที่จะดื่มมันอย่างไม่อาจต้านทานได้ อย่างไรก็ตาม น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของรัฐโอไฮโอ

ให้ฉันบอกคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศที่คุ้นเคยนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดของเรา ดูเหมือนว่าจะเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุ้นเคยอย่างเจ็บปวดและทำทุกวันหยุด แต่ยังคงรักอย่างไม่สิ้นสุดและไม่รบกวนเลย และเพื่อให้ปริมาณแคลอรี่เบาลง และฉันจะพูดว่า ความหนักของสลัดนี้ แนวคิดนี้เกิดขึ้นเพื่อใช้เป็นอาหารว่างแบบแบ่งส่วน บนมะเขือเทศเป็นวงกลม สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี)

ใช่ และยังมีไอเดียเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับการเสิร์ฟสลัดแบบเดียวกันที่หลากหลาย แต่มาในรูปแบบของปูอัดแท่ง ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในตอนท้ายของสูตร

• เวลาทำอาหารทั้งหมดและใช้งานได้ - 30 นาที
• ราคา - 3 $
• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 gr - 130 kcal
• เสิร์ฟ - สำหรับบริษัทตั้งแต่ 8 คนขึ้นไป

วิธีทำขนมกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 5-7 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ(เป็นธรรมชาติ)
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ(สด)
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พาสลีย์ - ใบประดับ

อย่าใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ - อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูมีพลัง หยาบคาย และไม่สะดวกที่จะหยิบจากจานธรรมดา และแกนอ่อนที่มีเมล็ดจะไม่ยึดไว้อย่างดีที่สุด เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 สูงสุด 6 เซนติเมตร - เหมาะสมที่สุด

ไข่ไก่ไซส์ L น้ำหนักตัวละ 65 กรัมโดยประมาณ

ชีสประเภทรัสเซีย โดยส่วนตัวแล้วฉันมักใช้ชีส Roquiscio ซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศ มันอาจจะอร่อยถ้าคุณใส่ชีสแข็งๆ ที่มีกลิ่นหอม เช่น Parmesan

ผักชีฝรั่งถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งอย่างสมบูรณ์ แต่ฉันชอบคำสั่งแรกมากกว่า อย่างไรก็ตามปริมาณในสลัดสามารถเพิ่มขึ้นได้ตามต้องการ
ฉันทานโยเกิร์ตไร้ไขมัน 0%

การทำอาหาร:

ใส่ไข่ลงไปต้ม หลังจาก 10 นาที ปิดแล้วเติมน้ำเย็น. อย่างไรก็ตาม หากคุณนำน้ำที่ต้มไข่ไปต้มแล้วปิดฝาหม้อ ปิดไฟ จากนั้นไข่ก็จะถึงตัวอย่างสมบูรณ์ภายใน 15-20 นาที ตามปกติ - สะเด็ดน้ำร้อน เทน้ำเย็นแล้วทำความสะอาด นี่คือวิธีที่คุณประหยัดน้ำมันหรือไฟฟ้า
ในชามที่ไม่ใหญ่ที่สุดที่เรียกว่าเครื่องขูดแครอทสามชีสของเรา ชีสขูด ในชาม:

ปอกเปลือกและสับกระเทียม (แนะนำให้ผ่านการกดและไม่หั่น - สับ) ปอกไข่ เลือกไข่แดงสองฟองแล้วพักไว้ ที่เหลืออีกสามฟองบนเครื่องขูด ในชามที่มีชีส นอกจากนี้ยังมีกระเทียม เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ ผักชีฝรั่งสับ
ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นซอส ในชาม:

จากนั้นใส่มายองเนส โยเกิร์ต และผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ลองสิ่งที่เกิดขึ้น สลัดควรจะเข้มข้นและแม้แต่ที่ไหนสักแห่งที่ใส่เกลือมากเกินไปด้วยกระเทียมที่มีรสชาติสดใสเพราะมะเขือเทศจะทำให้รสชาติทั้งหมดเรียบขึ้นและหากไม่เป็นเช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะจืดชืด ใส่ผักกาดหอมลงบนมะเขือเทศฝานหนึ่ง ชิมรสและปรับรสชาติ - หากคุณไม่มีความสว่าง ให้เติมเกลือและพริกไทยลงในมะเขือเทศ หรืออาจใส่กานพลูอีก - กระเทียมอีกอัน

สลัดผสมพร้อม:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 7 มิลลิเมตร เกลือพริกไทยเล็กน้อย
ชิ้นมะเขือเทศปรุงรส:

โรยผักกาดหอมให้ทั่วมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ช้อนคุณสามารถใช้ถุงขนมที่มีหัวหยิกได้ ให้มันไม่พอ (สลัด) ถึงเวลาที่ต้องจดจำเกี่ยวกับไข่แดงที่รอการตัดบัญชีของเรา - บดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และโรยขนมของเราไว้ด้านบน

ยังคงใส่จานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้เสิร์ฟกับของบางอย่างบนจานอย่างแน่นอน นี่เป็นเพียงรูปถ่ายเท่านั้น วางชิดกันและได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยจานใหญ่ น่ารักและรื่นเริงมาก!

ทีนี้ ตัวเลือกที่สองสำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้ ที่สัญญาไว้ตั้งแต่แรกคือ ห่อด้วยปูอัด ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้หยิบแท่งไม้ดังกล่าวที่จะคลายออกตามปกติและไม่กระจุย ฉันไม่ได้ทำมาเป็นเวลานานแล้วและลืมไปเลยว่าอันไหนที่ฉันซื้อมา แต่ฉันทำได้อย่างดี - ของฉันหันกลับมา แม้ว่าจะไม่ได้สมบูรณ์แบบ (บริษัท vici, คลาสสิก) ทาผักกาดหอมหนึ่งช้อนชาให้พวกเขา เกลี่ยเบา ๆ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งเซนติเมตร (ไม่เปื้อน) ในตอนท้าย

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่สูตรอาหารมากมายนั้นง่ายจนคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ให้กับครอบครัวของคุณอย่างน้อยทุกวันโดยเฉพาะในฤดูร้อนเมื่อผักสุกมีมากมาย แต่คุณควรดูแลอาหารฤดูหนาวล่วงหน้าด้วยเตรียมผักในรูปแบบของสลัดฤดูหนาวกับมะเขือเทศซอสและของว่างอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เราได้บอกคุณแล้วเกี่ยวกับตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมสลัด: กับบวบและมะเขือยาวกับพริกและหัวหอมกับกะหล่ำปลีและถั่วเช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - adjika หรือมะรุม สูตรทั้งหมดเหล่านี้สามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเรา

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศ

อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อย "มะเขือเทศกับไข่"จะกลายเป็นถ้าคุณเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวลงในส่วนผสมที่รู้จักแล้ว สำหรับผลไม้ยัดไส้แต่ละอันเราต้องการไข่หนึ่งฟองและขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันเราจะเติมไส้ด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือและในตอนท้ายตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

เราจะไม่เพียงแค่ทำถังผลไม้ แต่เราจะทำตะกร้าให้เรียบร้อยด้วยเหตุนี้เราจะทำการตัดทั้งสองด้านเพื่อให้คันธนูยังคงอยู่และสามารถแกะสลักขอบได้ จากส่วนที่ยังไม่เสียหายคุณควรเอาเนื้อออกด้วยช้อนเล็ก ๆ โดยไม่ทำลายผนัง

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมไส้สำหรับตะกร้ากัน: สำหรับสิ่งนี้จะต้องปอกเปลือกไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างขนหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นผสมผักใบเขียวกับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเลือกมายองเนส ให้เลือกซอสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำที่สุด

ในตอนท้ายตะกร้าที่เตรียมไว้จะต้องเติมไส้ด้วยสไลด์โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและใส่จาน

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศซึ่งเกี่ยวข้องกับการบรรจุผลไม้นั้นมีความหลากหลาย: บางส่วนนั้นง่ายมากดังนั้นแม่บ้านจึงรวมไว้ในเมนูประจำวัน อื่น ๆ รวมถึงส่วนผสมที่ซับซ้อนซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของตารางเทศกาล ด้วยการนำเสนอแบบดั้งเดิม พวกเขาจึงเตรียมพร้อมสำหรับงานเลี้ยงต้อนรับแบบบุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงตามเทศกาล อาหารกลางวัน และงานเลี้ยงอาหารค่ำ แขกของคุณจะเพลิดเพลินกับของว่างจานด่วนอย่างแน่นอน

สูตรต่อไปชวนให้นึกถึงสลัดมะเขือเทศอย่างสมบูรณ์ แต่คราวนี้จะไม่ถูกจัดวางในชามที่แบ่งส่วน แต่ในถังมะเขือเทศซึ่งจะต้องเอาเนื้อออก ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับอาจแตกต่างกันไป แต่เราเลือกแฮมและชีส นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศฉ่ำ สำหรับห้าผลไม้เราจะใช้แฮมและชีส 100 กรัม เราจะเติมเนื้อสับด้วยมายองเนสผักกาดหอมและในตอนท้ายเราจะตกแต่งมะเขือเทศยัดไส้ด้วยก้านผักใบเขียว

ควรตัดส่วนบนออกจากผลไม้แล้วค่อยเอาเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อนโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผนัง เราจะเติมเนื้อลงในไส้อย่างแน่นอน แต่น้ำผลไม้ที่โดดเด่นจะต้องระบายออก เราจะขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมกับเนื้อมะเขือเทศใส่ผักใบเขียวสับ ในตอนท้ายปรุงรสด้วยมายองเนสและแจกจ่ายในถังมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อย: มะเขือเทศยัดไส้

ต่อไป อาหารเรียกน้ำย่อย - มะเขือเทศยัดไส้- เป็นเครื่องเคียงของจริงสำหรับจานหลักในการเสิร์ฟแบบต้นตำรับ ในรุ่นนี้ไส้จะเป็นข้าว เราต้องการมะเขือเทศสุกขนาดกลาง (หรือใหญ่) สี่ผลแม้มีรูปร่าง หัวหอมครึ่งแก้วสับละเอียด ข้าวต้มและชีส Parmesan ขูดในปริมาณเท่ากัน อย่าลืมเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม - ผักชีฝรั่งและโหระพาสดคุณสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมแห้งและเกลือ

เราจะตัดยอดจากผลไม้แต่ละผลเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับในถังอื่น ความหนาของผนังที่เหลืออยู่ควรเป็นหนึ่งเซนติเมตร สับเยื่อกระดาษ ต้องเตรียมถังสำหรับบรรจุ: โรยด้วยเกลือแล้วพลิกกลับวางไว้บนตะแกรง ด้วยเทคนิคนี้ ของเหลวส่วนเกินจะออกจากมะเขือเทศ

ใส่เนยลงในกระทะแล้วทอดหอมใหญ่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมจนนิ่ม คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วผัดจนของเหลวระเหย

หลังจากไฟ คุณสามารถปิดไฟและเพิ่มข้าวต้ม ชีสขูด ใบโหระพาสับ และผักชีฝรั่งลงในหัวหอมกับมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ และปรุงรสด้วยกระเทียมแห้ง เติมเนื้อสับลงในถังมะเขือเทศแล้วใส่เนยหนึ่งชิ้นเพื่อให้ข้าวชุ่มฉ่ำ

ในเวลานี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางถังบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หากคุณสนใจมังสวิรัติ ขนมกับมะเขือเทศพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในข้าวแทนชีสได้ เช่น เห็ดแชมปิญอง ในกรณีนี้จะต้องผัดส่วนผสมในน้ำมันพืช เห็ดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับหัวหอมและมะเขือเทศจนนุ่ม

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีส

คุณอาจรู้จักสูตรสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีการเติมกระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อน การผสมผสานของส่วนผสมนี้ถือได้ว่าเป็นอุดมคติ - ความคมชัดและกลิ่นหอมของกระเทียมกับมะเขือเทศที่ฉ่ำหวานและเปรี้ยว แต่หากสงสัยว่าสินค้าอื่นๆ รวมกันมีอะไรบ้าง มะเขือเทศกับอาหารเรียกน้ำย่อยกระเทียมด้วยครีมชีสจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับคุณ ผลไม้ฉ่ำเข้ากันได้ดีกับครีมชีสที่ละเอียดอ่อน เป็นไส้ที่เราจะใช้สำหรับขนมต่อไปเราจะใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบดลงในครีมชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศเชอรี่- การตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำงานหนักและเติมถังขนาดเล็กที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยการบรรจุ ผลไม้มีขนาดเล็กหวานมากมีรสเปรี้ยวและไส้ที่ละเอียดอ่อน - อาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับแขกนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากเพื่อน ๆ ตัดสินใจที่จะมาหาคุณ

ผลไม้จะต้องถูกตัดส่วนบนแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนขนาดเล็ก ในชามผสมครีมชีสกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน นอกจากครีมชีสแล้ว คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ แต่ต้องขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี บรรจุผลไม้ด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียวด้านบน หากคุณต้องการนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิม ให้วาง "ถัง" ที่เสร็จแล้วลงในจานบนใบผักกาดหอม แล้วปิดฝาแต่ละอันที่มีก้านสีเขียวด้านบน

สแน็คมะเขือเทศกับชีสและกระเทียมปรากฎว่านุ่มมาก แต่สามารถมีคุณค่าทางโภชนาการได้โดยการเพิ่มไข่ต้มขูดนั่นคือเราจะใช้ขนมยิวเป็นไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศ

เนื้อสับเห็ดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศแสนอร่อย ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือมันจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถรวมไว้ในเมนู Lenten และปรุงอาหารบนโต๊ะคริสต์มาส เราต้องการแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ 400 กรัมสำหรับผลไม้เจ็ดผล นอกจากเห็ดแชมปิญองสดแล้ว คุณสามารถใช้เห็ดพอชินีแห้งได้ โดยควรแช่ในน้ำเย็นก่อนหลายชั่วโมงก่อน

หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมันควรแยกครีมและเนยออกจากสูตรและหากคุณต้องการลองของว่างดังกล่าวให้เพิ่มเนย 50 กรัมและครีมเปรี้ยวประมาณ 80 กรัมเพื่อให้ไส้นุ่ม . คุณสามารถเพิ่มไข่หรือเนื้อไก่ต้มลงในเห็ด

ต้องหั่นเนื้อหรือไข่ต้ม ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่แชมเปญสับละเอียดลงในกระทะแล้วผัดจนนุ่ม น้ำจากกระทะจะระเหยจนหมด เห็ดควรเค็มเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น

ตอนนี้เห็ดจะต้องได้รับเวลาให้เย็นลงจากนั้นผสมกับไข่สับและคุณสามารถเติมผลไม้ด้วยมวล เมื่อเลือกมะเขือเทศ ให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่มีเนื้อแน่น ไม่สุกจนเกินไป มีผนังที่ไม่มีความเสียหาย

เราจะอบมะเขือเทศที่เติมไส้: สำหรับสิ่งนี้เราต้องใส่ไว้ในแม่พิมพ์เทน้ำ 100 มล. ลงไปแล้วใส่เนยระหว่างผลไม้ อบมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดบนผักเพื่อสร้างเปลือกชีสละลายที่น่ารับประทาน

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีส

สาวๆต้องชอบ มอซซาเรลล่าชีสกับมะเขือเทศเนื่องจากสลัดนี้ขึ้นชื่อเรื่องแคลอรีต่ำ ดังนั้น หากคุณสังเกตรูปร่างของคุณและปฏิเสธอาหารจานโปรดหลายๆ อย่าง คุณก็ให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดฤดูร้อนเบาๆ

มอสซาเรลล่าที่ละเอียดอ่อนช่วยเติมเต็มรสเปรี้ยวของมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบหากต้องการคุณสามารถเพิ่ม croutons กรอบลงในสลัดซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรง่ายๆ

เรามักจะใส่มายองเนสลงในสลัดผัก แต่เมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการ ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก อย่าลืมใส่ผักใบเขียวสับลงในส่วนผสม เช่น ผักชีลาว ใบโหระพา และใบโรเมนสีเขียว โรยด้วยน้ำมะนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีสสามารถเสิร์ฟเป็นคานาเป้ได้ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็ก ชีสนุ่ม เช่น มอสซาเรลลาหรืออดิเก และไม้จิ้มฟัน ด้วยไม้จิ้มฟันทำให้คานาเป้สะดวกที่จะหยิบจากจานและกิน ผ่าครึ่งผลไม้ ใส่ชีสระหว่างซีกแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถเพิ่มซอสกระเทียมได้หากแขกของคุณไม่สนใจคานาเป้รสเผ็ด

แต่สำหรับชีสบอล เรามาพร้อมกับไส้อีกอัน - มะเขือเทศเชอร์รี่ ชีสชิ้นหนึ่งจะต้องขูดบนเครื่องขูดเบา ๆ ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมบด ผสมมวลอย่างทั่วถึงและสร้างชีสเค้กใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ตรงกลางแล้วทำลูกบอลด้วยฝ่ามือของคุณ ม้วนแต่ละลูกในผักชีฝรั่งสับ วางลูกบอลลงบนจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟทั้งหมดหรือผ่าครึ่งก็ได้

เห็ดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ แต่เราจะปรุงด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ ชีส และไข่เท่านั้น

มะเขือเทศสดที่สุกแล้วจะอร่อยในตัวเอง แต่บางครั้งคุณต้องการบางอย่างที่เผ็ดและเผ็ด มะเขือเทศดองการปรุงอาหารทันทีด้วยน้ำส้มสายชูเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อความสมบูรณ์แบบ ออกเปรี้ยวอมหวาน เผ็ดจัดจ้าน และฉ่ำมาก มะเขือเทศดองอย่างรวดเร็วในส่วนนี้ส่วนหนึ่งเพราะเอาผิวหนังออกจากมัน ดังนั้นน้ำดองจึงแทรกซึมได้ดีขึ้นและเปลี่ยนรสชาติของมะเขือเทศในเกือบสองสามชั่วโมง ตามหลักการแล้วมะเขือเทศขนมขบเคี้ยวจะพร้อมในหนึ่งวัน เพื่อเพิ่มรสชาติ อาหารเรียกน้ำย่อย,อย่าละเว้นสมุนไพรสด กระเทียม และหัวหอม รับมะเขือเทศขนาดเล็กสำหรับสิ่งนี้ด้วย การทำขนมมะเขือเทศทีละขั้นตอนในหนึ่งวันด้วยกระเทียมและหัวหอมพร้อมรูปถ่ายเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งทอดหรือต้ม

ส่วนผสมสำหรับทำขนมมะเขือเทศในหนึ่งวันกับกระเทียมและหัวหอม

มะเขือเทศขนาดเล็ก	1 กก.
หัวหอม	180 กรัม
กระเทียม	3-4 กานพลู
พริกไทยบัลแกเรีย	1 ชิ้น
Dill	1 พวง
น้ำ	1 ลิตร
น้ำตาล	120 กรัม
เกลือ	50 กรัม
น้ำส้มสายชู 9%	100 กรัม

การทำขนมมะเขือเทศทีละขั้นตอนในหนึ่งวันด้วยกระเทียมและหัวหอมพร้อมรูปถ่าย

เสิร์ฟมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับอาหารจานเนื้อ เช่น พิลาฟหรือพริกยัดไส้ ทานให้อร่อย!

จากมะเขือเทศธรรมดาคุณสามารถเตรียมองค์ประกอบสีสันสดใสพร้อมกลิ่นหอมเย้ายวน ของว่างง่ายๆ จะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะเทศกาลและการตกแต่งอาหารเย็นแบบธรรมดา ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของอาหารที่นำเสนอคือ 96 กิโลแคลอรี

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วกับมะเขือเทศ ชีส และคอทเทจชีส - สูตรภาพทีละขั้นตอน

วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะเข้ามาแทนที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาอย่างถูกต้อง

สะดวกในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในตอนเย็น คุณสามารถเติมได้ในวันเฉลิมฉลอง และก่อนเสิร์ฟให้หั่นมะเขือเทศแล้วเกลี่ยมวลเต้าหู้ลงไป

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 20 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ครีมมะเขือเทศ: 4 สิ่ง.
• นมเปรี้ยว: 100 กรัม
• ชีสละลาย: 1 พีซี
• มายองเนส: 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว: 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สมุนไพรสด 2-3 ก้าน
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกับกระเทียม

อาหารที่เข้ากันได้อย่างลงตัวคือ กระเทียม มะเขือเทศ และชีส เราขอเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมหลากสีสัน

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ชีส - 180 กรัม
• ครีม - 110 มล.;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ชีสแข็ง แบบนิ่มหรือแบบแปรรูป พันธุ์แข็งต้องขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง ตัดชีสอ่อนหรือชีสแปรรูปแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
2. สับกลีบกระเทียมและรวมกับชิปชีส
3. เทครีมเปรี้ยวเกลือ ผสม. หากมวลแห้งเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวมากขึ้น
4. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม.
5. กระจายด้วยมวลชีสกระเทียมหนา โรยหน้าด้วยมะเขือเทศอีกแผ่น
6. สับผักชีฝรั่งและโรยด้านบนเพื่อตกแต่ง

ด้วยมวลเท่ากันคุณสามารถบรรจุมะเขือเทศได้ครึ่งหนึ่ง

วิธีทำขนมเทศกาล "มะเขือเทศยัดไส้"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเป็นต้นฉบับจะทำให้แขกทุกคนพอใจกับรสชาติที่เผ็ดร้อน

ต้องใช้:

• ชีสแปรรูป - 210 กรัม
• พริกไทยดำ - 4 กรัม
• เนื้อไก่ - 320 กรัม
• มายองเนส - 85 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 850 กรัมเล็ก

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างมะเขือเทศและผ่าครึ่ง ใช้ช้อนเล็กตักตรงกลางออก
2. ต้มไข่. ลอกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ต้มเนื้อไก่จนสุก เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมกับไข่
5. เก็บชีสไว้ครึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
7. ผสมมวลกับกานพลูกระเทียมผ่านการกด
8. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือ
9. เทมายองเนสและผสม มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
10. ตักไส้ด้วยช้อนแล้วเติมมะเขือเทศผ่าครึ่ง ตกแต่งด้วยใบพาสลีย์

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยทิวลิป

จานที่ง่ายที่สุดสามารถจัดในลักษณะที่ทุกคนจะมีความยินดีที่โต๊ะเทศกาล หากคุณทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอน คุณจะสามารถทำขนมที่อร่อยและน่ารับประทานได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับการปรุงอาหารผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของครีมขนาดกลางนั้นเหมาะสมที่สุด

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1.2 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 45 กรัม
• ชีสแข็ง - 220 กรัม
• มายองเนส - 40 มล.;
• พริกไทย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• วอลนัท - 35 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตากมะเขือเทศที่ล้างแล้ว ทำแผลรูปดาวที่ส่วนที่แคบของผล นำส่วนที่มีรอยบากออกอย่างระมัดระวัง ควรมีลักษณะเหมือนเครื่องหมายดอกจัน
2. เอาเนื้อออกด้วยช้อนขนาดเล็ก คุณสามารถเอาออกให้หมดหรือปล่อยไว้เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. ต้มไข่ให้เย็น เอาเปลือกออกแล้วคลุกด้วยส้อม
4. ขูดกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. สับถั่วให้ละเอียด
6. บดชิ้นชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
7. ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส โรยด้วยพริกไทยและเกลือ
8. เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสม
9. จัดต้นหอมบนจานใบใหญ่สวยงาม วางมะเขือเทศยัดไส้ไว้ด้านบน

กับไข่

รูปแบบที่รวดเร็วมากของการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูเหมือนเรือลำเล็ก

สินค้า:

• ข้าวโพด - 45 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 110 มล.;
• ชีส - 130 กรัม
• มะเขือเทศ - 180 กรัม
• เกลือทะเล - 2 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 35 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ต้มไข่เป็นเวลา 13 นาที
2. ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นและรอจนเย็นสนิท
3. ชัดเจน. ให้ผ่าครึ่ง
4. นำไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อม
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. ผสมกับไข่แดง เกลือ.
7. ใส่ข้าวโพด.
8. ผสมกับผักชีฝรั่งสับ
9. เทมายองเนส คน.
10. วางไส้ที่เตรียมไว้ในครึ่งหนึ่งของโปรตีน
11. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
12. ตัดวงกลมแต่ละวงครึ่งแล้วสอดเข้าไปในชิ้นงานเลียนแบบใบเรือ

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและกุ้งหรือปลาแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและตระการตาจะทำให้คุณประทับใจและพอใจกับรสชาติ

สินค้า:

• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 420 กรัม
• เกลือ;
• คื่นฉ่าย - ก้าน;
• มายองเนส - 40 มล.;
• มะเขือเทศ - 460 กรัม
• โหระพา - 25 กรัม
• พริกไทยป่น;
• มะกอกดอง - 10 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 15 มล.;
• หัวหอม - 130 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับขึ้นฉ่าย สับโหระพา ผสม.
2. สับมะกอกอย่างประณีต ส่งเขียว.
3. สับหัวหอม
4. ตัดกุ้ง.
5. เพิ่มไปยังส่วนประกอบอื่นๆ
6. เทน้ำส้มสายชูและมายองเนส คน.
7. นำมะเขือเทศออกตรงกลาง
8. วางไส้ในช่องที่เกิด

กับปลาแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตมักจะดูสง่างามและดึงดูดสายตาของทุกคนรอบตัว จานดังกล่าวจะเหมาะสมที่จะวางบนโต๊ะในวันธรรมดา

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ - 290 กรัม
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 170 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 7 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• หัวหอม - สีเขียว 7 กรัม
• มายองเนส;
• ไข่ - 4 ชิ้น

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. วางไข่ในน้ำเย็น ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเย็น ซึ่งจะช่วยให้เปลือกแยกออกจากกันได้ง่ายขึ้น
3. ตัดปลาและมะเขือเทศเป็นก้อน สับไข่ที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ. เทมายองเนสและผสม
5. ใส่ไส้ด้วยช้อนลงในทาร์ต
6. โรยด้วยชีสขูด ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งและต้นหอม

สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันมากเกินไป มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

สวยงามตามสูตรดั้งเดิมบนเสียบไม้

ของว่างเสียบไม้สะดวก เหมาะสำหรับการปิกนิกหรืองานฉลองวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว - 40 มล.;
• เชอร์รี่ - 460 กรัม
• พริกไทย;
• มอสซาเรลล่าในมินิบอล - 520 กรัม
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - กิ่ง;
• ใบโหระพา - 45 กรัม
• ออริกาโนแห้ง - 3 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เริ่มทำอาหารด้วยการแต่งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทออริกาโน พริกไทย และเกลือลงในน้ำมัน ผสม.
2. วางมอสซาเรลล่าบอลในน้ำสลัด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แต่นี่เป็นเงื่อนไขที่ไม่บังคับ หากไม่มีเวลาคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้ทันที
3. โรยมอสซาเรลล่าลงบนไม้เสียบ ตามด้วยมะเขือเทศราชินีและใบโหระพา สลับกันจนกว่าไม้เสียบจะหมด
4. จัดอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานใบใหญ่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนกับมอสซาเรลล่าและสมุนไพร

อาหารอิตาเลียนเบา ๆ และอร่อย - caprese การผสมผสานผลิตภัณฑ์พิเศษทำให้เกิดองค์ประกอบที่ชวนให้นึกถึงธงชาติอิตาลี

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรใช้สดเท่านั้น มะเขือเทศไม่ควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

ต้องใช้:

• มอสซาเรลล่าชีส - 160 กรัม
• ออริกาโน่;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 780 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือ;
• เคเปอร์;
• โหระพา - 3 สาขา;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันมะกอก - 110 มล.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ตัดมะเขือเทศด้วยมีดคม ความหนาของวงกลมไม่เกิน 7 มม. ห้ามใช้ด้านบนและด้านล่างในการปรุงอาหาร
2. นำมอสซาเรลล่าออกจากน้ำเกลือ ตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน หากคุณซื้อลูกมอสซาเรลล่าก็เพียงพอที่จะผ่าครึ่ง
3. Caprese ดูดีที่สุดบนจานสีขาวขนาดใหญ่ วางวงกลมมะเขือเทศไว้เป็นวงกลมโดยเลื่อนมอสซาเรลล่าแต่ละชิ้น
4. โรยด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยออริกาโน เฮอร์เบส เดอ โพรวองซ์ และเคเปอร์ ตกแต่งด้วยโหระพา
5. ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ

มะเขือเทศสไตล์เกาหลี - ของว่างรสเผ็ด

คุณควรพยายามเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับวันหยุดซึ่งจะบินหนีจากโต๊ะเทศกาลทันที

จานนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไปอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• กระเทียม - 8 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 2.1 กก.
• ผักใบเขียว - 35 กรัม
• พริกไทยร้อน - 2 ฝัก;
• พริกหยวก - 340 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำตาล - 90 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 110 มล. (6%);
• เกลือ - 45 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 110 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. สุ่มพริกหยวกและร้อน ใส่ในโถปั่น ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงไป บด
2. เกลือ. ใส่น้ำตาล. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผสม.
3. ผสมผสานกับสมุนไพรสับ ใส่น้ำสลัดเป็นเวลา 7 นาที
4. ตัดมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็น 6 ชิ้น
5. ฆ่าเชื้อขวดสามลิตร
6. วางมะเขือเทศหนึ่งชั้น. ราดน้ำสลัดให้ทั่ว ทำซ้ำจนกว่าสินค้าจะหมด
7. ปิดฝาและแช่เย็นไว้ 5 ชั่วโมง จากนั้นพลิกคว่ำค้างไว้อีก 8 ชั่วโมง

คุณสามารถเก็บจานสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

มะเขือเทศดองใน 30 นาที - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่กวาดก่อน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่มักจะออกมาอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ - 420 กรัม
• น้ำมันพืช - 45 มล.
• ผักใบเขียว - 18 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 35 มล.;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 10 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ - 2 กรัม
• พริกไทยดำ - 3 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต สับผักใบเขียว ใส่ในชาม.
2. โรยสมุนไพรโปรวองซ์ เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู เพิ่มมัสตาร์ดฝรั่งเศส
3. เกลือและโรยด้วยพริกไทย ทำให้หวาน คน.
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง ใส่ชั้นในภาชนะที่เหมาะสมกระจายน้ำดองที่เตรียมไว้
5. คลุมด้วยฟิล์มยึดด้านบน ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

1. ในการทำขนมให้มีกลิ่นหอมและฉ่ำควรซื้อมะเขือเทศที่มีเนื้อและสุก ไม่สามารถใช้สำเนาอ่อนสำหรับทำอาหารได้
2. มายองเนสในสูตรที่เสนอสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
3. เพื่อให้ไข่ลอกง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท
4. กระเทียม ขิง พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และถั่วที่เติมลงในส่วนผสมจะช่วยปรับปรุงรสชาติของขนม
5. เพื่อให้ชีส โดยเฉพาะชีสแปรรูป ง่ายต่อการถู แนะนำให้หล่อลื่นเครื่องขูดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

และอย่าลืมเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศอบในเตาอบกับชีส

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!