สลัดไก่สำหรับปีใหม่ สูตรอาหารและสูตรภาพถ่าย
ประเพณีการเตรียมอาหารปีใหม่ในรูปแบบของสัตว์บางชนิดตามปฏิทินตะวันออกที่ก่อตัวขึ้นเมื่อนานมาแล้ว บางคนทำสิ่งนี้เพียงเพื่อตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ในขณะที่บางคนเชื่ออย่างจริงใจว่าสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงจะช่วยนำความโชคดีมาให้ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนเชื่อโชคลางหรือไม่เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดไก่ที่น่ารักและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560
อาหารที่สดใสและน่าสนใจในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงจะดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างแน่นอน ไม่รู้ว่าจะทำให้คุณโชคดีหรือไม่ แต่มันจะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ: 
- ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
- แชมเปญสด - 200 กรัม
- หัวหอม - หัวเล็ก;
- น้ำมันพืช (สำหรับทอดเห็ด) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง - 100-150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 100-150 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการตกแต่ง:
- พริกหยวกที่มีสีต่างกัน - 2-3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 2-3 ก้าน
สลัด "ไก่" สำหรับสูตรปีใหม่ 2560
วิธีเตรียมสลัดกระทง
- ถูเนื้อด้วยเกลือแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ปาปริก้า, ขมิ้น, ออริกาโน ฯลฯ ตามความเหมาะสม) ห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที (จนสุก) หากต้องการคุณสามารถใช้เนื้อต้มหรือทอดเพื่อเตรียมสลัดแทนเนื้ออบ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย!
- ในขณะที่นกกำลังทำอาหารเรามาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดหัวหอมสับละเอียดจนนิ่ม จากนั้นใส่แชมเปญที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดกับหัวหอมจนนุ่มใส่เกลือ
- หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสและไข่ต้มให้ละเอียด แล้วใส่ในภาชนะต่างๆ
- มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเหมือน "ตัว" ของไก่ตัวผู้
- ปิดฐานของสลัดอย่างหนาด้วยมายองเนสแล้วสร้างชั้นถัดไป - แชมปิญองผัดกับหัวหอม กระจายเห็ดให้เท่าๆ กัน โดยคงรูปร่างของสลัดไว้ เทมายองเนสด้านบน
- วางชิ้นแตงกวาบนแชมปิญอง ใส่มายองเนสเล็กน้อย
- ปิดสลัดไก่ทุกด้านด้วยขี้กบชีส
- เทมายองเนสลงบนชีสแล้วทาไข่ขูดเป็นชั้นสุดท้าย กดเม็ดไข่แดงและไข่ขาวที่ฟูเล็กน้อยด้วยฝ่ามือเพื่อให้ติดบนพื้นผิวและด้านข้างของสลัดได้ดีขึ้น สลัดเศษที่เหลือบนจานด้วยผ้าเช็ดปาก
วิธีตกแต่งสลัดไก่สำหรับปีใหม่ 2560
- ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการออกแบบจานของเราในรูปแบบของสัญลักษณ์ปี 2560 - ไก่ที่ลุกเป็นไฟ เราตัด "หอยเชลล์" "เครา" ขนาดเล็กและ "จงอยปาก" ออกจากพริกแดง ลูกเกดมะกอกหรือลูกพรุนหนึ่งชิ้นค่อนข้างเหมาะที่จะเป็น "ตา" สำหรับ "หาง" และ "ปีก" เราใช้พริกไทยที่มีเฉดสีต่างกัน วางด้านล่างของสลัดด้วยผักใบเขียวเพื่อตัดกัน
เพียงเท่านี้ - สลัดไก่ตัวผู้สำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมสำหรับงานเลี้ยงแล้ว! อร่อย!
แม้ว่าจะยังมีเวลาอีกค่อนข้างมากก่อนถึงปีใหม่ แต่หลายๆ คนก็เริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปีแล้ว ผู้คนเริ่มสงสัยว่าของขวัญอะไรดีที่สุดที่จะมอบให้กับเพื่อนและญาติ
แน่นอนว่าทุกคนคงรู้อยู่แล้วว่าปีระกาไฟกำลังจะมาถึง และทุกคนก็เริ่มมองหาของว่างและสลัดกันอย่างช้าๆ และถ้าเราเจอสลัดที่ประสบความสำเร็จพร้อมกับภาพลักษณ์ของปรมาจารย์แห่งปีเราจะบุ๊กมาร์กไว้ทันที วันนี้ฉันบังเอิญเห็นสลัดแบบนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กเรียกว่า "สลัดกระทง" http://garim-parim.ru/ และสิ่งนี้ทำให้ฉันมีความคิดว่าถึงเวลาที่ฉันต้องเริ่มเตรียมตัวแล้ว
และฉันมักจะเตรียมสลัดสำหรับสัญลักษณ์ทางทิศตะวันออกซึ่งเรากำลังเฉลิมฉลองในปีนั้นเสมอ ฉันคิดและสร้างภาพให้กับมัน แล้วก็ปรุงมัน ในความคิดของฉัน ฉันแสดงความเคารพต่อการมาถึงของเขา ขณะที่คุณแสดงความเคารพต่อแขกที่รักที่สุดของคุณ
The Fire Rooster (กระทง) ก็เป็นแขกที่รักไม่แพ้กัน! ท้ายที่สุดแล้วปีที่จะมาถึงสำหรับเรานั้นขึ้นอยู่กับว่าราศีตะวันออกนี้จะให้การสนับสนุนอย่างไร! และเราทุกคนต้องการให้ครอบครัวของเรามีสุขภาพแข็งแรง ประสบความสำเร็จ และมีความสุข เพื่อให้บ้านเราเต็มถ้วย ดังนั้นงานนั้นจึงนำมาซึ่งความสุขและความเจริญรุ่งเรือง!
ฉันคิดว่าคุณต้องพยายามอย่างหนักเพื่อสิ่งนี้ และอย่างน้อยที่สุดที่สามารถทำได้คือการ “เอาใจ” ปรมาจารย์แห่งปีและเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามสำหรับการมาถึงของเขา!
และฉันก็เตรียมสลัดนี้ไว้ ฉันต้องทำงานหนักกับมันจริงๆ ท้ายที่สุดแล้ว Rooster ก็มีความสวยงามเช่นกันหากคุณสร้างภาพลักษณ์ของเขาเขาจะต้องการดูสวยงามและเรียบร้อยอย่างแน่นอน แน่นอนว่างานนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็สามารถทำได้
หากคุณชอบกระทงของฉันฉันจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงด้านล่างให้คุณทราบ! เนื่องจากฉันเพิ่งคิดค้นสลัดเมื่อวานนี้จึงไม่มีสิ่งนั้นบนอินเทอร์เน็ตอีกต่อไป!
สลัด “ไก่ไฟ” (กระทง) - สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่
เราจะต้อง:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 กระป๋อง (160 กรัม)
- แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น (เล็ก)
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับทอดเฟรนช์ฟรายส์
- พริกหยวกแดง, ผักชีฝรั่ง, ก้านโรสแมรี่ (ทั้งหมด), พริกไทย - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. ต้มมันฝรั่ง 3 หัว แครอท 2 หัว และไข่ ควรใช้มันฝรั่งขนาดกลางแครอทขนาดเล็ก แต่ควรฉ่ำและสว่างกว่า
เมื่อปรุงอาหารระวังอย่าให้ผักสุกมากเกินไป สลัดกับผักดังกล่าวจะไม่อร่อยเท่าที่ควรและเมื่อทำงานร่วมกับมันฝรั่งก็จะกลายเป็นมันฝรั่งบด
2. ทำให้ผักเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ง่ายต่อการขูดในภายหลัง มันฝรั่งและแครอทเย็นจะไม่แตกเมื่อขูดหากแช่เย็นไว้ล่วงหน้า
3. เรายังมีมันฝรั่งหนึ่งลูกและแครอทลูกเล็กเหลืออยู่หนึ่งชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ เราจะต้องใช้เฟรนช์ฟรายเหล่านี้เพื่อทำขาและจะงอยปาก
แน่นอนว่ามันฝรั่งหนึ่งลูกจะกินได้มากสำหรับสิ่งนี้ แต่เราจะใช้บางส่วนในการตกแต่งจาน และส่วนที่เหลือก็อยู่ได้ไม่นานเช่นกัน ผู้คนจะปรากฏขึ้นทันทีว่าใครอยากกินมัน!
วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษ เพื่อสะเด็ดน้ำมันให้หมด
4. ขูดแครอทดิบขนาดเล็กหนึ่งแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก
5. ขูดแครอทต้มเย็นสองอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ถูมันฝรั่งที่เย็นแล้วด้วยวิธีเดียวกัน เมื่อถูมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ มันจะไม่กลายเป็นก้อนเหนียว แต่จะเป็น "เกล็ด" มันฝรั่งดังกล่าวจะแช่ได้ดีกว่าและสลัดจะมีรสชาติดีขึ้นมาก
อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับการเตรียมไม่เพียง แต่สลัดนี้เท่านั้น แต่ยังใช้กับการเตรียมอื่น ๆ ด้วย!
7. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดขนาดกลาง และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด พยายามอย่าบดไข่แดงเพื่อให้ไข่แดงยังคงสว่างและโปร่งสบาย
8. ขูดแตงกวาสดสองตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง
โดยปกติแล้ว เราขูดทุกอย่างแยกกันในแต่ละจาน
9. มาเริ่มสร้างไก่กันเถอะ! ฉันจะบอกคุณด้านล่างว่าต้องทำอย่างไรให้มีรูปร่างที่สวยงามและคล้ายกับนกที่น่าภาคภูมิใจตัวนี้ นี่เป็นเรื่องราวที่น่าสนใจมาก! อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่เธอปรากฏต่อฉัน
หากคุณสามารถสร้างตุ๊กตา Cockerel ที่สวยงามได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมตัวล่วงหน้ามันจะดีมาก!
ฉันวาดรูปบนจานสลัดโดยใช้ดินสอง่ายๆ จากช่องว่างที่ทำไว้ล่วงหน้า จานของฉันใหญ่ที่สุดที่พบในบ้าน!
10. และตอนนี้ฉันวางมันฝรั่งชั้นแรกตามรูปวาด ฉันใส่ช่องว่างที่วาดไว้และตรวจสอบว่าทุกอย่างได้ผลหรือไม่ เมื่อมีพื้นที่ว่างเหลืออยู่ ฉันจึงแก้ไขโดยเติมมันฝรั่งที่เหลือลงไป ควรเหลือมันฝรั่งบางส่วนไว้ตกแต่งหาง
ฉันลองใช้หวีและเคราให้ว่าง มันดูคล้ายกัน!
เกลือมันฝรั่งเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยหากต้องการ
11. สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งและบดด้วยส้อม ถอดหางแข็งออก พวกมันไม่มีประโยชน์สำหรับเราและจะเข้ามาขวางทางได้ก็ต่อเมื่อมันติดฟันเท่านั้น
โดยทั่วไปแล้ว สลัดปลากระป๋องจะประกอบด้วยปลาซันรี ปลาซาร์ดีน หรือปลาทูน่า ฉันตัดสินใจใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง อย่างที่ทราบกันดีว่าเจ้าแห่งปี Rooster รักทุกสิ่งที่ใหม่ ดั้งเดิมและไม่เหมือนใคร นอกจากนี้เขายังรักการทดลองอีกด้วย และสลัดนี้คือการทดลองที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ท้ายที่สุดฉันไม่เคยทำสลัดแบบนี้มาก่อนและด้วยสูตรนี้!
12. วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ในชั้นที่สอง พยายามให้แน่ใจว่ามันครอบครองพื้นที่ทั้งหมด รวมถึงส่วนด้านข้างด้วย อย่ากดชั้นมากเกินไป พยายามกดเฉพาะส่วนด้านข้างเพื่อรักษารูปทรง
13. ถ้าคุณชอบสลัดที่มีไขมัน คุณสามารถเทน้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่งลงบนสองชั้นที่ขึ้นรูปแล้วได้ ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
ฉันไม่ได้ใช้น้ำมันและโยนมันทิ้งไป
14. ชั้นต่อไปของเราจะเป็นแตงกวา นอกจากนี้เรายังจัดวางมันโดยทำซ้ำส่วนโค้งทั้งหมดของภาพเงาของไก่ ชั้นนี้สามารถเค็มเล็กน้อยได้ แตงกวาชอบเกลือ แต่ที่สำคัญที่สุดคืออย่าหักโหมเกินไปเพื่อที่สลัดจะได้ไม่เค็มเกินไป
15. ถึงเวลาเริ่มสร้างหางแล้ว ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องมีคือฐาน ดังนั้นเราจึงจัดวางมันฝรั่งที่เหลือเพียงรูปร่างโดยประมาณเท่านั้น คลุมมันฝรั่งด้วยชั้นโปรตีนขูด
16. ชั้นถัดไปคือแครอท แต่ไม่สด ขูดละเอียด แต่ต้มไว้ นอกจากนี้เรายังจัดวางเลเยอร์นี้รวมถึงขอบด้านข้างเพื่อสร้างปริมาตร ไก่ของเราจะใหญ่โตและดูเหมือนไก่จริง!
17. เลเยอร์ทุกอย่างด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้มันเพื่อซ้อนแต่ละชั้นได้ แต่ในครอบครัวของเรา เราไม่ใช่แฟนตัวยงของมายองเนส ดังนั้นฉันจึงมีอย่างน้อยหลายชั้น
แต่ที่นี่คุณต้องเคลือบชั้นแครอทด้วยมายองเนสให้ละเอียด แครอททั้งหมดควรอยู่ในเสื้อคลุมสีขาวรวมถึงขอบด้วย อย่าลืมเกี่ยวกับการสร้างวอลลุ่ม
ว้าว...มันดูคล้ายกันมากไปแล้ว! โรยไข่แดงหรือขาวเล็กน้อยติดหวีเคราตา - และกระทงสีขาวก็พร้อม!
18. ตอนนี้หนุ่มหล่อของเรากำลังจะปรากฏตัวแล้ว เราต้องตกแต่งเขาให้สวยงาม ที่นี่แน่นอน คุณสามารถแต่งตัวเขาด้วยชุดคาฟตันได้ตามจินตนาการของคุณ จินตนาการของฉันวันนี้กลายเป็นแบบนี้
19. ตกแต่งส่วนบนด้วยไข่แดงขูดจึงขูดละเอียดมาก
20. ฉันตกแต่งส่วนล่างด้วยแครอทสดขูดบนเครื่องขูดละเอียด นอกจากนี้ยังระบุตำแหน่งของปีกด้วย ตอนแรกฉันเทแครอทลงไปตรงบริเวณหาง แต่แล้วฉันก็เปลี่ยนใจที่จะผสมสีและคลุมแครอทด้วยมายองเนส
21. บริเวณที่จะวางอุ้งเท้า ฉันก็ใส่มันฝรั่งและไข่ขาวโรยด้านบนด้วย เพียงเท่านี้ชิ้นงานก็พร้อมแล้ว
ฉันยังชอบมันอยู่แล้ว คุณสามารถวางสลัดลงบนโต๊ะในรูปแบบนี้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าตกแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้น เพื่อให้สัญลักษณ์แห่งปีของเราจะสวยงามที่สุดในบรรดาเจื้อยแจ้ว!
22. ตอนนี้เราใช้กรรไกรแล้วหยิบพริกแดง ฉันตัดช่องว่างหวีและเคราออกจากกระดาษล่วงหน้า และตอนนี้ฉันใช้ส่วนที่ตัดแล้วตัดออก
23. จากนั้นฉันก็หั่นพริกไทยเป็นเส้นยาวๆ แล้วหั่นเป็นแนวทแยงด้านหนึ่ง เมื่องอ ส่วนหนึ่งจะกลายเป็นพัดขนนก ฉันหั่นแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน โดยให้ส่วนที่เป็นสีเขียวเสมอ
24. ตกแต่งบริเวณศีรษะและปีกด้วยโปรตีน ฉันเติมถั่วออลสไปซ์แทนตา
25. ฉันทำขาและจะงอยปากจากเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ของเราพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเต็มพื้นที่ว่างข้างๆ
ฉันโรยก้อนหิมะสีขาวที่เหลือไว้ใต้อุ้งเท้าแล้ววางกิ่งผักชีฝรั่งที่นี่และที่นั่น ฉันตกแต่งด้วยแตงกวาและมะเขือเทศเชอรี่ ฉันใส่เฟรนช์ฟรายส์เพื่อเพิ่มสีสัน
ในตอนท้ายฉันวางก้านโรสแมรี่ซึ่งดูเหมือนต้นคริสต์มาสจริง ๆ
ตอนนี้ภาพทั้งหมดของจานของเราพร้อมแล้ว สลัด “ไก่ไฟ” ออกมาสดใสและมีสีสัน แน่นอนว่ารูปถ่ายไม่สามารถถ่ายทอดความงดงามของอาหารจานนี้ได้ทั้งหมด แต่คุณสามารถจินตนาการได้!
สลัดไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย! แน่นอนว่าเราไม่รอให้ถึงปีใหม่ก็กินทันที!
ทุกคนพูดเป็นเอกฉันท์ว่าสลัดนี้ผ่านการทดสอบและต้องเตรียมพร้อมสำหรับโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน! ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารกันเถอะ! นี่จึงเป็นเรื่องมหัศจรรย์ อาหารจานหนึ่งจะอยู่บนโต๊ะแล้ว!
และในขณะที่พวกเขากำลังกินข้าวอยู่ก็มีเรื่องตลกเกิดขึ้น สามีพูดว่า - ฉันตั้งชื่อให้เขาแล้วชื่อของเขาคือ "เด็กไก่" เราหยิบเรื่องตลกของเขาขึ้นมา และทุกคนก็เริ่มเสริมด้วยวลีตลกของตัวเอง ทุกคนหัวเราะกันสนุกสนาน ดังนั้นพวกเขาจึงรับประทานอาหารให้จุใจและสนุกสนานไปด้วย
และตอนนี้ฉันจะแบ่งปัน ฉันเตรียมสลัดอย่างไร- นั่นคือตัวไก่เอง
ก่อนอื่นฉันไปที่อินเทอร์เน็ตและดูว่าสลัดประเภทใดที่เตรียมไว้ ฉันศึกษาข้อเสนอนี้และอยากทำสลัดที่ไม่เหมือนที่อื่น ทำไมต้องพูดซ้ำถ้ามีคนเตรียมสลัดแบบนี้ไว้แล้ว ปรมาจารย์แห่งปีเป็นนักปัจเจกนิยม เขาคงอยากจะไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน!
แล้วจะสร้างไก่ได้อย่างไร!
แม้ว่าฉันจะตัดสินใจเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เกือบจะในทันที แต่ฉันก็ต้องปรับเปลี่ยนการออกแบบอย่างจริงจัง
ประการแรกฉันพบรูปภาพของไก่ตัวหนึ่งบนอินเทอร์เน็ตซึ่งในความคิดของฉันตรงตามข้อกำหนดสูงสุดสำหรับคำขอของฉัน ฉันไม่รู้ว่าจะวาดอย่างไร และไม่ว่าฉันจะพยายามวาดใหม่มากแค่ไหนก็ตาม สัดส่วนก็ล้มเหลวอย่างเห็นได้ชัด
เนื่องจากภาพไม่ใหญ่เกินไป จึงต้องขยายภาพให้ใหญ่ขึ้น แต่มันก็ไม่ได้ผลสำหรับฉัน
จากนั้นฉันก็เริ่มรบกวนทุกคนที่บ้านเพื่อมีคนช่วยฉันวาดรูปหล่อ แต่ทุกคนกลับหัวเราะและส่ายหัว จากนั้นลูกชายก็สงสารและบอกว่าเขาเคยอ่านเจอที่ไหนสักแห่งที่คุณสามารถวาดวัตถุได้โดยหักให้เป็นวงรี และสิ่งที่คุณคิดว่า? ฉันจัดการแล้ว! ไชโย!!!
ฉันวาดรูปวงรีทาสีตามที่จำเป็นและภาพก็ได้สัดส่วนที่ต้องการ ฉันตัดภาพนี้ออกและใช้เป็นเทมเพลต ฉันยังวาดหวีและเคราบนกระดาษแล้วตัดออกแล้วใช้ในการทำงานต่อไป
ดังนั้นไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ แม้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีทำอะไร คุณก็สามารถเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็ว!
ตอนที่เรากินสลัด “ไก่ตัวผู้” ลูกสาวและหลานสาวของพวกเราก็มาเยี่ยมด้วย แต่หลานสาวของฉันไม่กินสลัดมายองเนสแบบนี้ แต่เราออกจากสถานการณ์นี้ได้แล้ว ในนิตยสารฉบับหนึ่งฉันเห็นแนวคิดเรื่องกระทงสำหรับเด็ก ฉันจำได้ว่าต้องทำทุกอย่างอย่างไร ยิ่งกว่านั้นไม่มีอะไรพิเศษที่ต้องจดจำที่นั่น
และฉันก็เตรียมสลัดให้เธออย่างรวดเร็วภายใน 15-20 นาที
สลัด "กระทง - หอยเชลล์ทองคำ" สำหรับปีใหม่
เราจะต้อง:
- บะหมี่โรลตัน – 1 ก้อน
- พริกหยวก - แดงและชมพู
- ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แครอท (สดหรือต้ม) - 0.5 ชิ้น
- แตงกวา -0.5 ชิ้น
การตระเตรียม:
1. ต้มน้ำให้เดือดเพื่อต้มเส้นบะหมี่ ฉันใช้บะหมี่โรลตันเพราะบะหมี่เหล่านี้ "หยิก" และชวนให้นึกถึงขนไก่มาก
2.เมื่อน้ำเดือดให้ต้มเส้นบะหมี่ในนั้นประมาณ 2-3 นาที หรือตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
3. ในขณะที่กำลังปรุงอาหารให้ตัดปีกที่เหมือนกันสองอันและหอยเชลล์จากพริกที่มีสีต่างกันออก
4. ตัดแครอทเป็นวงกลมสำหรับหัวแล้วติดไว้ที่อุ้งเท้า ตัดจะงอยปากออกจากแตงกวา
5. ระบายของเหลวจากถั่วและข้าวโพดกระป๋อง
6. ใส่บะหมี่ที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นต้มเล็กน้อย แน่นอนคุณสามารถดับร้อนได้ แต่ในขณะที่เรากำลังเตรียมจาน มันจะยังคงเย็นลง วิธีนี้จะทำให้เส้นบะหมี่ไม่ติดกัน และกระทงจะได้รูปทรงที่สวยงาม
7. วางบะหมี่ไว้ตรงกลางจาน ใช้สร้างคอและหาง
8. ติดหัว - แครอท, ละสายตาจากถั่ว ติดหอยเชลล์และปีก
9. วางคอจากข้าวโพด
10. สร้างอุ้งเท้าแครอท วางถั่วไว้ใต้อุ้งเท้า
กระทงนี้พร้อมแล้ว! มันกลายเป็น "อาร์ตเฮาส์" บ้าง แต่หลานสาวของฉันชอบมันมาก เมื่อถูกถามว่าควรอุ่นบะหมี่หรือไม่ เธอก็ปฏิเสธ และบอกว่าจะกินจานนี้เหมือนสลัด!
ตอนแรกเธอกินถั่วทั้งหมดแล้วจึงนั่งเป็นเวลานาน เราถามว่าทำไมไม่กินเธอไม่ชอบ! และเธอบอกว่ามันน่าเสียดายที่ต้องกินกระทงแบบนี้ แต่เมื่อฉันสัญญากับเธอว่าฉันจะทำให้เธอเหมือนเดิมมากขึ้น เธอก็กินทุกอย่างไปแล้วอย่างไร้ร่องรอย!
ทุกคนมีความสุข ทุกคนชอบทุกสิ่ง! และฉันก็มีความสุขเป็นสองเท่าที่ได้ทำงานที่น่าสนใจเช่นนี้! ดังนั้นฉันจึงเรียนรู้ที่จะวาดไก่ตัวผู้และฉันก็คิดสลัดปีใหม่ขึ้นมาและหลานสาวของฉันก็พอใจกับอาหารของเธอ!
ที่โต๊ะพวกเขาจำเพลงกล่อมเด็กได้ด้วย -
“ Petya, Petya, Cockerel - หวีทองคำ!
มองออกไปนอกหน้าต่าง ฉันจะให้ถั่วแก่คุณ…”
กระทงของเรากลายเป็นฮีโร่กวีชื่อดังอย่างเจ็บปวด!...
ฉันหวังว่าจะมีคนเห็นว่าแนวคิดของฉันน่าสนใจและจะเตรียมสลัดไก่ไฟตามสูตรนี้ นี่จะเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับทั้งคุณและฉัน คุณจะมีสลัดที่อร่อยและสวยงามอยู่บนโต๊ะของคุณ และฉันจะยินดีที่ไม่ใช่ฉันคนเดียวที่จะใช้สูตรนี้!
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน! และสุขสันต์วันปีใหม่!
สลัดเป็นคุณลักษณะบังคับของงานฉลองปีใหม่ สลัดปีใหม่เช่นโอลิเวียร์แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สลัดปูอัดมิโมซ่าและทานตะวันได้รับความรักที่เป็นที่นิยมและตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในเกือบทุกครอบครัว อย่างไรก็ตาม สิ่งที่รวบรวมไว้ที่นี่ไม่ใช่สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิม แต่เป็น สูตรสลัดที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560ซึ่งสามารถกระจายเมนูวันหยุดของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ๆ อย่างไรก็ตามไม่ว่าคุณจะตัดสินใจเตรียมสลัดปีใหม่ที่สวยงามแบบใด - สูตรคลาสสิกหรือไม่ได้มาตรฐาน สูตรวิดีโอที่ผ่านการทดสอบตามเวลาของเราจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าประทับใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
สลัดไก่ไฟประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่ ชีสแปรรูป และปลาซาร์ดีนในน้ำมัน เมื่อมองแวบแรกนี่คือสลัดมิโมซ่าธรรมดา แต่ไม่เลย การตกแต่งดั้งเดิมทำให้สลัดนี้สวยงามและรื่นเริงอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ในการตกแต่งสลัด: ข้าวโพดกระป๋อง, มะกอก, มะเขือเทศ การทำหางและปีกของไก่โดยใช้พริกหวานสะดวกมาก
สลัด "กระทง" ที่ทำจากปูอัดและข้าวโพดจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยการออกแบบ มันง่ายมาก - จัดวางสลัดตามปกติเป็นรูปกระทงแล้วตกแต่ง! และดูดั้งเดิมแค่ไหน! อย่าลืมเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่และล้อมรอบตัวคุณด้วยบรรยากาศรื่นเริง!
สลัดกระทงกับมันฝรั่งทอด ง่ายมาก คุณจะต้องใช้อกไก่ ไข่ ข้าวโพด และเฟรนช์ฟรายส์เอง ฉันใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้เช่นกัน อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมแต่ละอย่างทำให้สลัดมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแขกทุกคนถึงชอบสลัดนี้!
เตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบรูปกระทงและตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วย จานดั้งเดิมมาก!สลัด "กระทง" อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงามพร้อมขนมปังกรอบ ในตอนท้ายสุดของสลัดควรใส่ขนมปังกรอบจะดีกว่า จะได้ไม่เปียกและยังกรอบอยู่ ขอให้สนุกในครัว!
สลัดดั้งเดิมมาก"กระทง" กับไก่และมะเขือเทศ. มันไม่เพียงแต่สวยงามตามเทศกาลเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สมดุลอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย มะเขือเทศที่ใช้ในสลัดทำให้มีความชุ่มฉ่ำ วิธีนี้ช่วยให้คุณกำจัดมายองเนสได้จริง
"กระทง" ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสลัดดั้งเดิมที่ยินดีต้อนรับบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ เมื่อมองแวบแรกนี่เป็นปลาเฮอริ่งธรรมดาที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่แทนที่จะเป็นปลาธรรมดากลับมีขารมควัน
ทุกปีจะมี "เจ้านาย" ของตัวเอง กำหนดได้ง่ายมาก - เพียงดูปฏิทินตะวันออกแล้วคุณจะเข้าใจว่าใครจะ "ปกครอง" ในอนาคตอันใกล้นี้ ในปี 2560 ไก่ไฟจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องซึ่งหมายความว่าเราควรพยายามทำสิ่งต่าง ๆ มากมายที่จะทำให้ "ท่านลอร์ด" พอใจ
คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดในงานปาร์ตี้คือโต๊ะปีใหม่ แม่บ้านคนไหนไม่อยากเสียหน้าเธอจึงพยายามคิดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุด เธอมองหาสูตรอาหารจานร้อนของว่างที่น่าสนใจและแน่นอนพยายามเตรียมสลัดกับไก่ตัวผู้สำหรับปีใหม่ 2560 บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจและสวยงามที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้สำหรับคืนเทศกาล
สลัดปีใหม่ในปีระกา 2560
1. กระทงฤดูหนาว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- เห็ดหมัก - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว
- เขียวขจี
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2.นำแครอทล้างใต้น้ำไหลแล้วต้ม สับเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้หลักการเดียวกันคือหั่นแตงกวาและเห็ดดอง
ขั้นตอนที่ 3ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ
ขั้นตอนที่ 4ต้มไข่แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
ขั้นตอนที่ 5วางเป็นเนินดินเล็ก ๆ (ภาพแสดงวิธีการทำเช่นนี้) จากแครอทที่เหลือคุณสามารถทำหวีและตกแต่งหัวกระทงได้ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและแต่งตาด้วยพริกไทยดำ
2. กระทง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่หรือเนื้อ - 600 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 5 วง
- ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มายองเนส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อย ให้เติมเครื่องเทศ พริกไทย และหัวหอมลงไป
ขั้นตอนที่ 2.หั่นมะเขือเทศและสับปะรดเป็นลูกเต๋า พยายามอย่าให้ใหญ่เกินไป
ขั้นตอนที่ 3สำหรับสลัดนี้ ให้ใช้จานขนาดใหญ่แล้วตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว
ขั้นตอนที่ 4เนื่องจากสลัดจะซ้อนกันหลายชั้น คุณจึงสามารถวางเลเยอร์แรกได้แล้ว มันจะเป็นไก่ เคลือบมายองเนสอย่างดี
ขั้นตอนที่ 5วางมะเขือเทศสับชั้นถัดไป เกลือ และทาด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 6โรยหน้ามะเขือเทศด้วยสับปะรดสับละเอียด และยังเป็นการดีที่จะโรยด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายเป็นข้าวโพดกระป๋อง
ขั้นตอนที่ 7ในการตกแต่งสลัดให้ใช้พริกหยวกแล้วคุณสามารถหั่นหอยเชลล์หยักจากแตงกวาได้ ตกแต่งขอบจานด้วยความเขียวขจี
3.กระทงทอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่หรือเนื้อไก่ - 400 กรัม
- แชมปิญอง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 1 ถ้วย
- ถั่วหรือข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งขวด
- มายองเนส
- เขียวขจี
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.นำไก่ล้างและทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2.หากคุณมีโอกาสซื้อเห็ดป่าพวกมันจะมีรสชาติที่ละเอียดกว่า แต่แชมปิญองก็จะได้ผลเช่นกัน ผัดเห็ดพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3เย็นและผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มวอลนัท ถั่วกระป๋อง หรือข้าวโพดลงในส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4วางเป็นรูปกระทงตกแต่งด้วยสมุนไพรถ้าคุณมีพริกหยวกให้ทำหางหงอนและปีก
4. กระทงแสนอร่อย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวและพริกหยวกสำหรับตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ต้มเนื้อไก่. เกลือเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2.ต้มไข่ให้สุก. เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและสับหรือหั่นเป็นเส้นอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3ใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วขูดชีสลงไป
ขั้นตอนที่ 4ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นหนึ่งอันเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5นี่คือสลัดหลายชั้น ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดในนั้นจึงจะถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ ชั้นที่สองเป็นไข่ จากนั้นจึงวางมะเขือเทศ จากนั้นจึงวางชีส
ขั้นตอนที่ 6กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ในการทำสลัดให้นุ่ม คุณไม่ควรละเลย ทำหอยเชลล์จากมะเขือเทศที่เหลือ และปีกไก่จากพริกหยวก
5. กระทงตลก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่หรือปูอัด - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ควรต้มไข่ไก่และหากใช้เนื้อในสลัดก็ต้องต้มด้วย
ขั้นตอนที่ 2.ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช อย่าลืมใส่เกลือด้วย
ขั้นตอนที่ 3หากคุณเพิ่มปูอัดลงในสลัด คุณควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และสับหัวหอมด้วย
ขั้นตอนที่ 4แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากไข่ต้ม แล้วหั่นทุกอย่างเป็นเส้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5ผสมปูอัด (เนื้อไก่) ข้าวโพดกระป๋อง หัวหอม ไข่แดง ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 6นำจานใบใหญ่มาวางสลัดเป็นรูปไก่ตัวผู้ คุณสามารถทำได้ตามที่แสดงในรูปภาพของเรา
ขั้นตอนที่ 7ไข่ขาวขูด (ขูดละเอียด) เหมาะสำหรับตกแต่ง มะกอกสามารถนำมาใช้ทำปีก หาง และจะงอยปากได้ ก็เพียงพอที่จะสับให้ละเอียด ทำตาจากพริกไทยดำ ทำหวีไก่สีสดใสจากมะเขือเทศ วางมันฝรั่งทอดให้มีลักษณะคล้ายรัง
6. กระทงตัวน้อย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ส่วนประกอบทั้งหมดควรวางเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ต้มไข่และแครอท แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางเป็นชั้นแรก
ขั้นตอนที่ 2.ชั้นถัดไปคือชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3วางปลากระป๋องซึ่งก่อนหน้านี้ใช้ส้อมทำให้นิ่มแล้ววางบนชีส
ขั้นตอนที่ 4จากนั้นคุณควรวางชั้นหัวหอมซึ่งคุณต้องสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 5ขูดแครอทอย่างประณีตที่ด้านบนของหัวหอม ขั้นตอนที่ 6 หากต้องการให้ไก่ของเรามีสีเหลือง ควรสับไข่แดงไก่แล้วโรยแครอทด้วย นอกจากนี้ให้ทำตาจากโปรตีนและรูม่านตาจากมะกอก คุณสามารถตกแต่งสลัดตามที่แสดงในภาพ
7. เจี๊ยบ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- มายองเนส - 400 กรัม
- พริกหยวก - เหลืองและแดง
- พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.สับหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 2.ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3วางไข่ในน้ำเย็นแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ เหลือโปรตีนไว้ตกแต่งสลัด
ขั้นตอนที่ 4ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5ปั้นรูปร่างของไก่โดยวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ได้แก่ เนื้อไก่ มายองเนส เห็ดและหัวหอม ไข่ มายองเนส ชีสแข็ง สุดท้ายใส่ไข่ขาว ใช้พริกหยวกเพื่อสร้างหอยเชลล์ จงอยปาก และหางสำหรับไก่ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
8. สลัดไก่ตัวผู้รื่นเริง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กระป๋องสับปะรดกระป๋อง
- มะกอกครึ่งขวด
- กุ้ง 300 กรัม
- ข้าวโพดหยิบมือ
- มหาวิหาร,
- แก้วมอสซาเรลล่า,
- พวงผักกาดหอม
- ช่อดอกกะหล่ำดอกหกดอก
- เครื่องเทศ,
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.เราร่างโครงร่างของไก่ด้วยมายองเนสวางสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นชั้น ๆ
ขั้นตอนที่ 2.หั่นมะกอกออกเป็น 2 ส่วน วางบนสับปะรด เคลือบด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 3ชั้นถัดไปคือข้าวโพดกระป๋องและช่อดอกกะหล่ำปลีทอดเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4เราหั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในชั้นถัดไปใส่สลัดที่ฉีกขาดไว้ด้านบนทาด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5สับผักใบเขียวและใบโหระพาให้ละเอียด ผสมกับกุ้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้ววางด้านบน เคลือบด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 6เราให้ปากไก่หางตาหวีและใส่ผักใบเขียวสับละเอียดไว้ใต้สลัด
สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 ควรจะดั้งเดิมและอร่อย แม่บ้านทุกคนก่อนปีใหม่จะงงมากกับปัญหาการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริง
อาหารควรทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครอบครัวพอใจ
ในหน้านี้คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 โดยทั้งหมดจะอธิบายทีละขั้นตอน คำแนะนำรูปถ่ายและวิดีโอจะถูกแนบมาด้วย
มันสำคัญมากที่คุณจะต้องมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ทำเมนูล่วงหน้าไปที่ร้านและซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
สูตรสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560: ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560:
สลัดปีใหม่ 2560 “กระทงไฟ”
รูปถ่าย: สลัดปีใหม่ 2017 “Fire Cockerel” สลัดปีใหม่ที่เราคัดสรรในปี 2560 เติมสลัดในรูปของกระทงอย่างถูกต้อง สัญลักษณ์แห่งปีจะต้องประทับใจกับภาพของเขาอย่างแน่นอนซึ่งเติมเต็มความปรารถนาของเจ้าของและแขกของบ้านหลังนี้
วัตถุดิบ:
- ไข่สด 6 ฟอง;
- ไก่งวง 0.6 กก.
- ชีส 0.4 กก.
- 2 หัวหอม;
- เห็ดสด 0.6 กก. (แชมปิญอง)
- พริกหยวกหลากสี 3 อัน
- 10 ช้อนโต๊ะ เนยไม่ติดมัน;
- พืชพรรณใด ๆ 1 พวง;
- 100 กรัม มายองเนสทำเอง;
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- เราล้างนกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางเนื้อในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนสุก ขณะทอดให้ปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ วางไก่งวงที่แช่เย็นไว้บนจานเสิร์ฟที่มีรูปร่างเหมือนตัวไก่ เคลือบลูกชิ้นด้วยมายองเนสที่ด้านบน
- ในกระทะอีกใบ ทอดเห็ดแชมปิญองหั่นลูกเต๋ากับหัวหอมพร้อมกับไก่งวง เกลือและพริกไทยเนื้อหาสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส วางเห็ดที่แช่เย็นไว้บนเนื้อแล้วปรุงรสด้วยซอส
- ต้มไข่ให้แข็งและเย็น ตอกไข่สามฟองลงในภาชนะที่แยกจากกัน รวมมวลไข่ครึ่งหนึ่งกับชีสขูดแล้วสร้างสลัดชั้นที่สาม เกลี่ยมายองเนสอย่างทั่วถึงและวางบนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ โรยส่วนผสมไข่ที่เหลือให้ทั่วตัวไก่ เราทำหางและปีกที่นุ่มฟูจากพริกหยวกหลากสีครึ่งวง ตัดหอยเชลล์ เครา และขาออกจากขอบพริกแดง ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพรสด เราทำตาจากมะกอกดำ
สลัดปีใหม่แสนอร่อย 2560 “ดอกไม้ไฟ”
จานที่สดใสนี้ดูรื่นเริงและน่าหลงใหลมาก สีสันมากมายและส่วนผสมที่เรียบง่าย - นี่คือสิ่งที่สัญลักษณ์ของปี 2017 ต้องการ
วัตถุดิบ:
- 4 ไข่;
- พริกหยวก 3 อัน (เขียว, แดง, เหลือง);
- 200 กรัม เเฮม;
- 1 หัวหอม;
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก ต้มไข่ให้แข็ง เติมน้ำเล็กน้อย เราทำความสะอาดหั่นตามยาวแล้วนำไข่แดงออกมาใส่จานแยกต่างหาก ตัดผ้าขาวเป็นเส้นยาวที่มีความหนาปานกลาง และบดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด นำแกนออกจากพริกแล้วตัดเนื้อเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราทำเช่นเดียวกันกับแฮมและมะเขือเทศ หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกตามยาว แบ่งขนและตัดเป็นเส้นยาว หากต้องการกำจัด "ความโกรธ" ของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-7 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ตอนนี้เราเริ่มก่อตัวเป็น "ดอกไม้ไฟ" วางส่วนผสมเป็นวงกลมบนจานแบนขนาดใหญ่ ขั้นแรกให้มีชั้นหัวหอมกับแฮมเราจัดเรียงผสมกัน จากนั้นใช้หลักการเดียวกันนี้ในการใส่พริกไทยและไข่ขาว
- วางชิ้นมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนแล้ววาดเส้นระหว่างมะเขือเทศกับมายองเนส ปิดตรงกลางสลัดด้วยไข่แดงขูด
วีดีโอ
สลัดไก่สำหรับปีใหม่ 2560
อาหารจานอร่อย: สลัดไก่ - รูปภาพ สลัดไก่จะทำให้โต๊ะมีชีวิตชีวา - อีกหนึ่งองค์ประกอบที่สดใสของเมนูปีใหม่ มาดูองค์ประกอบของมันกันดีกว่า:
- เห็ดน้ำผึ้งหมัก – 1 ขวด
- 3 มันฝรั่ง
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ปลาหมึกรมควัน – 150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- กระเทียม 2 หัว
- แครกเกอร์ข้าวสาลี – 1 แพ็ค
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- พริกไทยดำ 2 เม็ด, ผักชีฝรั่ง, ใบผักกาดหอม, พริกหยวก - สำหรับตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
สลัดมีน้ำหนักเบาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และมีความแปลกใหม่ที่คุณสามารถปั้นเป็นไก่สีเหลืองขนาดใหญ่ได้ ซึ่งแสดงถึงจินตนาการและความแม่นยำ
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมันฝรั่งก่อน ตามที่คุณต้องการคุณสามารถต้มหรืออบในปลอกในเตาอบได้ เมื่อมันนิ่มและเย็นลง ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
ไข่ใบที่สองกำลังจะมาถึง โดยจะต้องต้มล่วงหน้า แช่เย็น และไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ในการทำเช่นนี้เราเพิ่มเห็ดน้ำผึ้งบดเล็กน้อยและปลาหมึกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทข้าวโพดลงในส่วนผสมนี้แล้วบีบกลีบกระเทียมออก สับผักบางส่วนหากต้องการ หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว ให้ผสมสลัดกับมายองเนส
ก่อนเสิร์ฟเราจะปั้นไก่ วางชามสลัดแบนๆ โดยมีใบผักกาดหอมตามขอบ จากนั้นวางสลัดลงในเนินดินแล้วใช้ช้อนให้เรียบแล้วปิดชั้นบนสุดด้วยขนมปังกรอบให้แน่น ขั้นตอนต่อไปคือการขูดไข่แดงแล้วโรยสลัดให้เท่ากันด้านบนโดยใช้ช้อนกดเล็กน้อย พริกไทย 2 เม็ดจะทำหน้าที่เป็นดวงตาของไก่ จงอยปาก หอยเชลล์ ขา - ตัดจากพริกไทย หากคุณตัดพริกไทยชนิดเดียวกันเป็นเส้นยาว คุณสามารถสร้างปีกที่ด้านข้างได้ ดังนั้นจานที่สดใสก็พร้อมให้ชิมแล้ว เรียกน้ำย่อย!
“ สลัดรอยัล” สำหรับปีใหม่ 2560: รูปภาพ สลัดนี้แตกต่างจากที่แล้วคือค่อนข้างเติมและเตรียมยาก ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อวัวหนึ่งชิ้น (ประมาณ 200 กรัม) ในน้ำเกลือเล็กน้อยเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง คุณยังสามารถใส่ใบกระวานและรากต่างๆ เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ทันทีที่เนื้อพร้อม ให้นำออกมาวางบนจานแยกต่างหากเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
เนื้อเย็นจะถูกหั่นเป็นชิ้นยาวเท่ากันโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.5 ซม. ในขณะเดียวกันก็เอาเส้นเลือดและเศษแข็งทั้งหมดออก ในน้ำในปริมาณที่เพียงพอคุณต้องต้มหัวบีทขนาดกลาง 2 หัวจนสุกเต็มที่เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่ง (4-5 ชิ้น) ต้มในลักษณะเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที ผักที่เสร็จแล้วจะถูกปอกเปลือกทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
ก่อนเสิร์ฟสลัดจะวางเป็นชั้น ๆ โดยเริ่มจากชั้นแรกหัวหอมสับกระจายเท่า ๆ กันบนจาน ในบางกรณีเพื่อขจัดกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นเกินไปของหัวหอมให้วางไว้ในส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายนาที เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่าหัวหอมจะต้องถูกลบออกอย่างทั่วถึงจากเศษน้ำดองดังกล่าว วางเนื้อไว้บนหัวหอมชั้นเคลือบมายองเนสอย่างดี
จากนั้นคุณจะต้องจัดเรียงส่วนผสมที่เหลือตามลำดับนี้ทีละรายการ: มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, หัวบีท กดชั้นบนสุดแล้วทาด้วยมายองเนสคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรหรือโรยด้วยมันฝรั่งต้มสับ เช่นเดียวกับสลัดชั้นอื่น ๆ ก่อนเสิร์ฟควรใช้เวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้น้ำสลัดทุกชั้นอิ่มตัวอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเสิร์ฟ อย่าลืมจัดจานเป็นชั้นๆ เพื่อให้ได้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน
สลัด "ผิดปกติ" สำหรับปีใหม่ 2560
สูตรอาหารทีละขั้นตอน: สลัด "ผิดปกติ" เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าไก่สามารถนำมารวมกับอาหารทะเลและแม้กระทั่งกับผลไม้ได้ แต่จริงๆ แล้วเป็นเช่นนั้น ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเตรียมสลัดด้วยส่วนผสมใดก็ได้และมันจะถูกต้องเสมอไป เชื่อกันว่าถ้ามีไก่ก็จะมีอันแรกอันที่สองและสลัด สลัดต้นตำรับนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมรสเลิศที่สุด
- อกต้ม 1 ชิ้น
- หอยแมลงภู่ 250 gr. คุณสามารถนำของสดแช่แข็งมาต้มหรือซื้อของที่หมักไว้แล้วได้ซึ่งจะไม่ทำให้เสียรสชาติ
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ ดีกว่า ง่ายกว่า
- เห็ด (โดยเฉพาะแชมปิญอง) 150 กรัม
หั่นเต้านมแล้วทอดเห็ด รวมและผสมส่วนผสมทั้งหมด ถึงเวลาที่จะเริ่มทำซอส
สำหรับซอสคุณจะต้อง:
- เนย
- กระเทียม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- 100 กรัม ชีส
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นเคย
ละลายเนย ผัดกระเทียมในน้ำมันใส่ครีมเปรี้ยวเมื่อเดือดใส่ชีสแล้วรอ 3 นาทีนำออกจากเตา แต่งสลัดด้วยซอสที่เย็นแล้ว
อีกหนึ่งสลัดที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ:
คุณต้องใช้อกไก่ต้มใส่สับปะรดกระป๋องชีสหั่นเต๋ากระเทียมเล็กน้อยและมายองเนส
สูตรอาหารร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560
สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560:
สูตรอาหารสำหรับทอดร้อนสำหรับปีใหม่ 2560
เครื่องเคียงก็ถูกเลือกทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อสัตว์หรือเนื้อปลาเข้ากันได้ดีกับซีเรียลต่างๆ เมนูผักมักเสิร์ฟพร้อมพาสต้า สมุนไพร และซอส เนื้อทอดเป็นและยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองในการเตรียมอาหารจานนี้ ง่ายต่อการรับประทานเนื้อชิ้นเหล่านี้ให้เพียงพอ และในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่เนื้อเนื้อเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ อีกด้วย จะมีการรับประทานชิ้นเนื้ออย่างมีความสุขสำหรับปีใหม่ 2560
สตูว์ผักสำหรับปีใหม่ 2560
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดกลางหกอัน
- มะเขือเทศ - สามชิ้น
- แครอท - สิ่งหนึ่ง
- บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
- หัวหอม - ชิ้นเดียว
- กระเทียม - สี่กลีบ
- น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
ปอกมันฝรั่ง เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ แล้วลอกเปลือกออก ปอกเปลือกบวบ แครอท หัวหอม และกระเทียม หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลาง กระเทียมสับละเอียด ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะตุ๋นหรือหม้อหุงช้า ถ้ามี ใส่น้ำมันพืช จากนั้นน้ำครึ่งแก้ว เคี่ยวจนผักนิ่มประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายคุณต้องใส่กระเทียมสับเกลือและพริกไทย เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นมื้อเบาหรือกับข้าวเพื่อสุขภาพสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด
ไก่กับครีมสำหรับปีใหม่ 2560
ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2560: รูปภาพสูตรอาหารพร้อมวิดีโอ นี่เป็นสูตรอาหารด่วนสำหรับมื้อเย็นปีใหม่ซึ่งคุณจะต้องมี:
- ขาไก่ – 1 กก.
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
- สีเขียวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกให้หั่นขาไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นวางชิ้นไก่ลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองแต่ยังไม่สุก ใส่ครีมลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมผักและโรยด้วยสมุนไพร
ย่าง “เนื้อในดิ้นปีใหม่” เพื่อให้คุณสนใจ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เนื้อสัตว์ (เช่น หมู เนื้อลูกวัว หรือกระต่าย) -350 – 400 กรัม
- บวบ – 300 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
- ลูกพรุน – 7-8 ชิ้น
- กระเทียม – 4 กลีบ
- ผักใบเขียว – เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
เตรียมหม้ออบ 4 ใบ โดยเราจะแจกสินค้าดังนี้ สุ่มสับบวบปอกเปลือกลงด้านล่าง ทาน้ำมันเล็กน้อย และปรุงรสตามชอบ
ลำดับถัดไปคือเนื้อสัตว์ที่เราหั่นเป็นก้อนใหญ่ฉ่ำ ๆ ถูด้วยใบโหระพาพริกไทยและเกลือตามต้องการตามปกติ วางสับปะรดไว้บนเนื้อ แต่ละวงแหวนแบ่งออกเป็นสี่ส่วน จากนั้น - ลูกพรุนสับ ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในแต่ละหม้อ มีกรีนเหลือมั้ย? - เยี่ยมมาก ถ้าอย่างนั้นเราก็เติมมันลงในหม้อโดยไม่ต้องสับมัน เมื่อจานพร้อมแล้ว คุณสามารถนำผักเหล่านี้ออกได้อย่างง่ายดาย ระหว่างอบจะเพิ่มรสชาติของมันเองให้กับจาน ปิดหม้อแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ กลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะนำคุณไปที่เตาอบทันที เพลิดเพลินกับเนื้อเบาปานกลางและเข้มข้น!
กราแตงมันฝรั่ง “สไตล์คันทรี่”
สูตรอาหาร - มันฝรั่ง – 900-1,000 กรัม
- เฮฟวี่ครีม – 500 มล.
- หัวหอม – 2-3 หัว
- เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, สะระแหน่, พริกไทยดำ)
- ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
- เนย – สำหรับทากระทะ
ความคืบหน้าการเตรียมการ:
จานนี้รวมทุกสิ่งที่มีอยู่ในไก่: ความเรียบง่ายและความซับซ้อนในเวลาเดียวกัน น่าทึ่งมากที่มันฝรั่งธรรมดาๆ สามารถรับรสชาติคุณภาพระดับร้านอาหารได้ด้วยความช่วยเหลือของซอสครีม ดังนั้นให้ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้วยงู เมื่อวางชั้นแรกแล้วโรยให้ทั่วด้วยหัวหอมผัด ดังนั้นเราจึงสลับมันฝรั่งกับหัวหอมจนกระทั่งหมด (โดยปกติจะออกมา 2-3 ชั้นขึ้นอยู่กับแผ่นอบ)
หันมาสนใจซอสครีมกันดีกว่า ทุกอย่างเป็นเบื้องต้นเพราะสิ่งที่เหลืออยู่คือผสมครีมกับลูกจันทน์เทศ 2 หยิบมือพริกไทยหยิบมือแล้วเขย่า เทส่วนผสมนี้ลงบนมันฝรั่งแล้ววางทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้นำกราแตงในอนาคตออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วพักจานไว้อีก 10 นาทีจนเกิดเปลือกชีส กับข้าวเลิศรสพร้อมชนะใจแขก! เพื่อความสวยงามแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยใบผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลาว
สูตรอาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2560
ของว่างแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ทีละขั้นตอน:
คุกกี้ "โหมโรงปีใหม่": สูตรอาหาร
- เนยหรือมาการีน - 1.5 แพ็ค
- แป้งสาลี - 750 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 200-250 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด 2-3 กำมือ
- นมข้นต้ม - ประมาณครึ่งกระป๋อง
- ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- วานิลลิน, อบเชย - บนปลายมีด (ไม่จำเป็น)
- วอลนัท - เป็นทางเลือกด้วย
การตระเตรียม:
คุกกี้จะสวยงามมากหากคุณสร้างมันขึ้นมาโดยตั้งตารอถึงวันหยุดในบรรยากาศที่โปร่งสบาย! คุณต้องมี 3 ชาม ในแป้งผสมผงฟูเกลือเครื่องเทศ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ต้องตีไข่ขาวในชามแยกต่างหากจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง และในจานที่สาม บดเนย น้ำตาล ไข่แดง แล้วใส่ส่วนผสมไข่นี้ลงในส่วนผสมแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งขาวและลูกเกด ละลายกาแฟในน้ำร้อน (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ซึ่งเราเติมลงในแป้ง หากต้องการ ให้สับและบดวอลนัทหนึ่งกำมือลงในส่วนผสม มันควรจะมีความสม่ำเสมอเหมือนแป้ง
เราทำคุกกี้: หยิกเป็นชิ้น ๆ ม้วนออกเล็กน้อยใส่นมข้นต้มเล็กน้อยตรงกลาง จากนั้นเราก็ปิดผนึกคุกกี้และทำให้แบนเล็กน้อย วางด้านที่ปิดผนึกคุกกี้ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบของหวานสีดอกกุหลาบนี้ เนื่องจากไม่มีใครปฏิเสธที่จะลองคุกกี้กรุบกรอบกับนมข้นหวานที่ละลายแล้ว แต่ถ้าผู้ใหญ่กินกับไวน์ร้อนสำหรับเด็กในวันส่งท้ายปีเก่าก็เหมาะที่จะชงชากับขิงหรือมิ้นต์ อร่อย!
โดยสรุปเป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าปีใหม่จะเป็นวันหยุดฤดูหนาว แต่สัญลักษณ์ของมันคือไก่จะชื่นชมผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถสร้างสรรค์ได้มากขึ้นและสร้างผลไม้ที่น่าสนใจในรูปของไก่โดยใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีอยู่ เตรียมพบกับความรักและมนต์ขลังส่งท้ายปีเก่า!
โรลคลาสสิกพร้อมปลาแซลมอน แตงกวา และชีส สูตรอาหาร.
วัตถุดิบ:
- แซลมอน 200 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ข้าวเมล็ดยาว – 200 กรัม
- แผ่นสาหร่ายทะเลกดสำหรับม้วน
- ซอสวาซาบิ
- เสื่อพิเศษสำหรับกลิ้งม้วน
สำหรับซอสที่มักจะเสิร์ฟเป็นม้วน:
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว
- น้ำตาลอีกหยิบมือ
การตระเตรียม:
- ซาวข้าวหลายๆ ครั้งแล้วต้มโดยใช้ไฟอ่อนในปริมาณน้ำที่มากกว่าปริมาตรข้าวสองเท่าพอดี เมื่อหุงข้าว ห้ามเติมเกลือหรือคน และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- หั่นแตงกวา ชีส และปลาแซลมอนเป็นเส้นยาวบางๆ
- วางแผ่นสาหร่ายทะเลไว้ตรงกลางแผ่นรองม้วนที่ห่อไว้ก่อนหน้านี้ด้วยฟิล์ม วางข้าวบางๆ ไว้บนแผ่น โดยเว้นที่ว่างไว้ด้านบนของแผ่นและชุบน้ำให้ชุ่ม ทำเช่นนี้เพื่อให้ส่วนว่างของแผ่นเปียกจับม้วนเข้าด้วยกันและไม่หลุดออกจากกัน
- จากนั้นให้ทาซอสวาซาบิบางๆ บนข้าว โดยไม่ควรให้แถบอยู่กลางข้าว แต่ให้ใกล้กับปลายล่างของแผ่นสาหร่าย วางแตงกวา ชีส และชิ้นปลาให้เท่าๆ กันบนแถบวาซาบิ
- ม้วนม้วนโดยใช้เสื่อ ตัดม้วนผลลัพธ์ด้วยมีดคมมากเป็นม้วนที่มีความหนาที่ดูคุ้นเคยที่สุด
- สำหรับซอสซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับของว่างประเภทนี้ในร้านอาหารญี่ปุ่น ให้ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งลูก ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย
ปัจจุบันมีการเตรียมของว่างยอดนิยมเหล่านี้ไว้มากมาย หากคุณไม่ชอบปลาแซลมอน คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาไหลหรือแฮร์ริ่งได้ โรลหรือซูชิ เย็นหรืออบ ทางเลือกมีมากจริงๆ และมันก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะทำอะไรจากของขบเคี้ยวยอดนิยมเหล่านี้ บางทีคุณอาจต้องการทำโรลหลายประเภทที่สมาชิกในครอบครัวของคุณชอบมาก
บนโต๊ะปีใหม่ปี 2560 สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากข้าวสาลีงอกจะดูเหมาะสมมากแปลกตาและเป็นต้นฉบับ เมล็ดข้าวสาลีที่แตกหน่อนั้นดีต่อสุขภาพอย่างมาก พวกมันมีคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กและยังอร่อยมากอีกด้วย เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมบางสิ่งบางอย่างสำหรับโต๊ะวันหยุดจากส่วนผสมทั่วไปเช่นข้าวสาลีงอก อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ ตัวอย่างเช่นนี่คือสูตรอาหารสำหรับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมยและจะเน้นย้ำถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของคุณ
อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดจมูกข้าวสาลี “ดั้งเดิม”
วัตถุดิบ:
- กีวีและกล้วยอย่างละอัน
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- ข้าวสาลีงอก – 3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งเหลว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ส่วน
การตระเตรียม:
- หั่นกล้วยและกีวีเป็นก้อนใหญ่ ผสมกับต้นอ่อนข้าวสาลีสับ ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน โรยชีสขูดละเอียดด้านบนและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม
- ของว่างนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจิตวิญญาณของสัญลักษณ์ปี 2560 อีกด้วย
- เพื่อให้ส่วนประกอบผักในอาหารปีใหม่มีความหลากหลายคุณสามารถเสนออาหารเรียกน้ำย่อยอื่นซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทุกปีเพราะหลายคนชื่นชมความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันแล้ว เหล่านี้เป็นเห็ดแชมปิญองอบ
