ดูว่า "มวยไทย" อยู่ในพจนานุกรมอะไร ค็อกเทล "Mai Tai": องค์ประกอบประวัติความเป็นจริงและสูตรที่มีรูปถ่าย

ค็อกเทลเชียงใหม่ไทเป็นที่รู้จักตั้งแต่กลางทศวรรษ 40 ของศตวรรษที่ยี่สิบ นอกจากนี้นักประดิษฐ์ของเขาเป็นที่รู้จักกันอย่างน่าเชื่อถือ จากนั้นเจ้าของและเครือข่ายยังคงมีอยู่ในร้านอาหาร«โปลีนีเซียสไตล์»และ "ผู้ซื้อขายวิก" S "วิกเตอร์รอนเตรียมร่วมกับบาร์เทนเดเย็นวันหนึ่งในปี 1944 เป็นครั้งแรกที่พยายามสร้างถูกแขกจากตาฮิติที่พวกเขาร้องออกมาว่า .." เชียงใหม่ aa "ซึ่งหมายความว่า" มนุษย์ต่างดาว "ค๊อกเทลเรียกว่า Mai Tai

และเฉพาะในปี ค.ศ. 1987 ค็อกเทล Mai Tai เข้าสู่คอลเล็กชัน IBA ด้วยสูตรคลาสสิกของเขา

คุณสามารถเตรียมค็อกเทลโดยไม่ใช้เครื่องปั่นใส่ส่วนผสมลงในชามที่ให้บริการ ส่วนผสมทั้งหมดของค๊อกเทลนี้สามารถนำมาผสมกันได้โดยตรงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มนานและมักเจือจางด้วยน้ำผลไม้ (สับปะรด, ส้ม)

นอกจากนี้ตามรสนิยมและดุลพินิจของคุณคุณสามารถเปลี่ยนน้ำเชื่อมในค็อกเทล มีหลายรูปแบบของผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำบาร์เทนเดอร์นี้ มากมักจะมีการเสริมด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลหรือใช้หลังแทนอัลมอนด์

ดังนั้นหากคุณมีส่วนผสมพื้นฐาน (เหล้ารัมและมะนาว) คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลนี้ให้เหมาะกับรสนิยมและความชอบของคุณเอง นี่คือสูตรอาหารแบบประชาธิปไตยและรสชาติที่หลากหลายซึ่งทำให้ Mai Tai เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมทั่วโลก ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของตนรสชาติของมันสามารถเจือจางหรืออิ่มตัวมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติที่เข้มข้นขึ้นของเครื่องดื่มค็อกเทลนี้จะให้ Lime Rose ไม่กี่หยดชนิดต่างๆของ May Tai สามารถใช้กับน้ำผลไม้ต่างๆได้ เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่เหมือนใครของเครื่องดื่มนี้และปล่อยให้ประสบการณ์ที่น่าจดจำ!

Mai Tai เป็นประเภทค๊อกเทลคลาสสิกที่ไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้ สูตรถูกประกาศเกียรติคุณในปี 1944 โดย Victor Bergeron ในต้นฉบับรัมถูกใช้กับสารสกัดจากอายุ 17 ปีเรียกว่า "J. Wray Nephew "ซึ่งปัจจุบันยังไม่มีการผลิต รอนเอาน้ำมะนาวสดเพิ่มคู่ของหยดน้ำเชื่อมคาราเมลเป็น Orgeat เล็ก ๆ น้อย ๆ (อัลมอนด์ฝรั่งเศสน้ำเชื่อมรส) และสีส้มคูราเซา ทุกสิ่งทุกอย่างลุกลามอย่างมากกับน้ำแข็งมากมาย ค็อกเทลได้รับการตกแต่งด้วยมะนาวและมัสตาร์ด เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับการทดลองโดยเพื่อนของ Bergeron ซึ่งเพิ่งกลับมาจากตาฮิติ หญิงสาวคนนี้พูดวลีต่อไปนี้ว่า "Mai Tai - Roa Ae" ซึ่งหมายถึง: "เครื่องดื่มนี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถลองใช้ทั่วโลกได้!" ด้วยมือแสงของเธอค๊อกเทลเรียกว่า Mai Tai

การปรุงอาหาร Mai Tai

สูตรดั้งเดิมพฤษภาคมเยรวมถึง: เหล้ารัมสีขาว (40 มิลลิลิตร) เหล้ารัมสีเข้ม (20 มิลลิลิตร) น้ำเชื่อมอัลมอนด์ (15 มล.) ซึ่งเป็นจำนวนที่คล้ายกันของสุราสีส้มคูราเซา, น้ำมะนาว (10 มล.) ในเครื่องปั่นใส่มากของน้ำแข็งบดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและพากันทั้งหมดเทลงใน "ไฮ" ซึ่งยังก่อนที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ตกแต่งใบมะนาวสับปะรดและใบมิ้นท์ที่ได้รับ เสิร์ฟพร้อมฟาง

มีสูตรอื่นสำหรับ May Taya เพราะมันจะใช้เวลา 30 มล. น้ำ 10 มล. น้ำมะนาวเดียวกันมืด Quantro Roma, 20 มล. ของ "โกลเด้น" Roma, น้ำผลไม้ส้มโอ - 15 มิลลิลิตรขนาด 5 ml Falernam (น้ำเชื่อม), ครึ่งช้อนชา Angostura และอีกหลายหยดของโป๊ยกั๊กเหล้า ทั้งหมดถูกเขย่าในเครื่องปั่นและเทลงในแก้ว "Haybol"

คุณจำเป็นต้องรู้อะไรเกี่ยวกับเครื่องดื่มค็อกเทล Mai Tai?

รอมคือต้อง

Mai Tai เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลไม่กี่สูตรที่มีเหล้ารัมมา แต่กำเนิดไม่ควรแทนที่ด้วยอะไรอื่นมิฉะนั้นสาระสำคัญของ Mai Tai จะหายไป แต่เนื่องจากตอนนี้เจเรฟานหลานเป็นไปไม่ได้ที่จะหามันสามารถแทนที่ได้ด้วยตำนานของรัม Myers & Sons เป็นฐานเหล้าคุณสามารถใช้ Cointreau คุณควรรู้ว่าค๊อกเทลไม่ควรมีเหล้ารัมมะพร้าว

สีที่ถูกต้อง

ค๊อกเทลเป็นสีน้ำตาลซึ่งเป็นเพราะมีเหล้ารัมสีเข้มปรุงรสไม่สามารถเป็นสีฟ้าสีแดงสีเหลือง

ป้อมปราการ

พฤษภาคมไทต้องเป็นป้อมปราการของ 27 องศา, หวาน, แต่ไม่ cloying ค็อกเทลดังกล่าวสามารถจัดเตรียมโดยไม่ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดในแก้วด้วยน้ำแข็งอย่างระมัดระวัง เครื่องดื่มนี้ถือเป็นเครื่องดื่มนาน ๆ ครั้งและมักเจือจางด้วยสับปะรดหรือน้ำส้ม ความอิ่มตัวสามารถให้เส้นหนึ่งของ Lime Rose ได้ จากนั้นคุณจะได้ลิ้มลองรสชาติและความรู้สึกที่ไม่อาจลืมได้ เครื่องดื่มออกมาแข็งแรงมาก แต่คุณไม่สามารถสังเกตได้เพราะองศาถูกซ่อนไว้ด้วยรสชาติของน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้

การระบายความร้อน

ควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ก่อนเตรียมค็อกเทลและคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้เย็น

อาหาร

เครื่องดื่มนี้สามารถเสิร์ฟได้ใน "Haybol" กว้าง แต่เพื่อสัมผัสกับกลิ่นอายของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างเต็มรูปแบบเมาจากแก้วพิเศษในรูปแบบของเทพเจ้าเทกี การตกแต่งค๊อกเทลจะเกิดขึ้นกับผลไม้และบางครั้งแม้จะมีดอกไม้ การตกแต่งที่ดีที่สุดคือชิ้นส้มและเชอร์รี่

ตั้งแต่เริ่มแรก Mai Tai ได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องดื่มแบบคลาสสิกซึ่งสามารถนำมาผสมกับ Mojito, Martini หรือ Daiquiri ได้ เครื่องดื่มดังกล่าวมีความเรียบง่ายในการดำเนินการ แต่มักจะเปิดให้ทดลอง ตามการออกแบบเดิมมันก็จะกลายเป็นค็อกเทลเขตร้อนที่ดีที่สุดที่ทำจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่เมื่อเวลาผ่านไปส่วนประกอบได้เพิ่มขึ้นในราคาและบางคนก็หยุดผลิต ตอนนี้ Mai Tai มีค่าใช้จ่ายประมาณ 10 ยูโรต่อการให้บริการ แต่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มค็อกเทลเชื่อว่าควรพยายามอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต

"Mai Tai" เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มีความแรงถึง 27 องศามีรสหวาน เขาปรากฏตัวขึ้นที่ความสูงของแฟชั่นสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเขตร้อนและได้รับความสนใจอย่างรวดเร็วจากความรักของชาวอเมริกันและจากชาวยุโรป ขณะนี้พร้อมกับ Mojito และ Daikiri "Mai Tai" ถือเป็นส่วนหนึ่งของความแปลกประหลาดของเกาะ

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ เครื่องดื่มค็อกเทล "Mai Tai" ในปีพ. ศ. 2487 ถูกคิดค้นโดยเจ้าของร้านอาหารอเมริกัน "Polynesian-style" Trader Vic ชื่อนี้มาจากผู้มาเยือนจากตาฮิติ เมื่อได้ลิ้มรสเครื่องดื่มเป็นครั้งแรกพวกเขากล่าวว่า "Mai tai roa ae" ซึ่งแปลว่า "ยอดเยี่ยม (ดี)" ในตาฮิติเนี่ยน " ในปี พ.ศ. 2530 "เชียงใหม่ไท" ได้รวมอยู่ในกลุ่มค็อกเทล IBA (International Bar Association)

ตามความตั้งใจของผู้เขียน "Mai ไท" เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลเขตร้อนที่ดีที่สุดที่เตรียมจากส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งช่วยลดราคาและทำให้ผู้เข้าชมส่วนใหญ่สามารถเข้าถึงได้ เนื่องจากฐานแอลกอฮอล์ใช้เหล้ารัมจาเมการาคาถูกซึ่งในช่วงเวลานั้นเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มค็อกเทลส่วนใหญ่ที่มีเหล้ารัมเสริฟในสถานประกอบการดื่มของสหรัฐฯ

หลังจากหลายทศวรรษรัมและส่วนผสมอื่น ๆ ของเครื่องดื่มได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ตอนนี้ "Mai Tai" ถือเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีราคาแพงที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรป ในแถบทึบสำหรับหนึ่งบริการจะต้องจ่าย 6-9 ยูโร ดังนั้นการปรุงอาหารที่บ้านก็เป็นการดีกว่า

องค์ประกอบและสัดส่วนที่คลาสสิกพฤษภาคมใต้:

เหล้ารัมสีขาว - 40 มล.;
เหล้ารัมดำ - 20 มล.;
เหล้าสีส้ม - 15 มล.;
น้ำมะนาว - 15 มล.;
น้ำเชื่อมอัลมอนด์ - 10 มล.
สับปะรด, มัสตาร์ดมิ้นท์และเชอร์รี่ค๊อกเทล (ไม่จำเป็น)

สูตรสำหรับค๊อกเทล "May Tai"

1. เติมแก้วสูง (แก้วสูงที่มีปริมาตร 270 มล.) กับก้อนน้ำแข็ง

2. ผสมเหล้ารัมเหล้าเครื่องปั่นผสมเหล้าส้มน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมอัลมอนด์

3. เปลี่ยนน้ำแข็งในก้อนที่บดแล้ว

4. เทส่วนผสมของเครื่องเขย่าลงในแก้ว

5. เพิ่มเหล้ารัมสีดำ

6 ตกแต่งค็อกเทลผลกับชิ้นสับปะรด, มินต์และเชอร์รี่

7. ดื่มช้าๆผ่านท่อ

พ.ศ. 2477 Los Angeles, USA

ตอนแรกเห็บเป็นโปเลียนส์และไอดอลฮาวายภาพวาดในวัฒนธรรมของเกาะแปซิฟิกเทพเจ้าที่สร้างมนุษย์คนแรก แต่เรื่องราวของไอดอลที่ให้กำเนิดทั้งครอบครัวของเครื่องดื่มค็อกเทล Tiki ในตัวเองคุ้มค่าที่จะกลายเป็นเรื่องของนวนิยายเกี่ยวกับการจารกรรมทางอุตสาหกรรม

2477 ใน Don Bishkober เปิดบาร์ Tiki แห่งแรกโดยการสร้างร้านอาหารในฮอลลีวูดที่ตั้งชื่อตามตัวเองด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลในเหล้ารัมและการตกแต่งในเขตร้อน ในปีเดียวกันนั้นเอง Victor Bergeron ได้สร้างร้านอาหาร Hinky-Dinks ที่ทำจากไม้แบบเธ่อที่ Oakland

สามปีต่อมา Vic เดินทางไปคิวบานิวออร์ลีนส์และลอสแอนเจลิสเพื่อค้นหาแนวคิดใหม่ ๆ เยี่ยมชม fiefdom ของ Don Beachcomber พร้อมกับสภาพแวดล้อมที่แปลกใหม่ Vic เอากับเขาค็อกเทลสูตร Q.B. คูลเลอร์ซึ่งเขาเองก็เตรียมดอน ต่อมาวิคเปลี่ยนไปเล็กน้อยและเปลี่ยนเป็น MAI-TAI ฉบับเดียวกัน Don ไม่ต้องการพูดคุยเรื่องนี้ในที่สาธารณะ และเมื่อชื่อของ Vick ปรากฏขึ้นในการสนทนาเขาตอบว่า: "ฉันชอบที่จะละเลยเขา" ในปีพ. ศ. 2515 วิกได้แชร์เหตุการณ์ในแบบของตนเอง ตามเขาในปีพ. ศ. 2487 เขาได้มอบเครื่องดื่มใหม่ให้แก่แขกผู้เข้าพักดื่มเหล้ารัมจากจาเมกาซึ่งมีอายุ 17 ปีขึ้นไปกับเหล้าคูราเซา ในเวลานี้เพื่อนของ Vic จากเกาะ Tahiti - Ham and Kerry Guild อยู่ที่เคาน์เตอร์ หลังจากลองค็อกเทลที่อบสดใหม่เคอร์รี่กล่าวว่าในตาฮิติเนี่ยน: "May tai-roa ae" นั่นคือ "มนุษย์ต่างดาวและดีที่สุด" ดังนั้นชื่อของค็อกเทลเกิด

เครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ในปี 1948 ร้านอาหารที่สอง Trader Vics เปิดขึ้นพร้อมด้วยอีกยี่สิบกว่าแห่งทั่วโลก จักรวรรดิของพ่อค้าขยายตัวและเริ่มผลิตแว่นตาและเสื้อยืดที่มีชื่อแบรนด์ แต่ยังได้รับเหล้ารัมของตัวเอง โดยวิธีการเดิม Mai - Tai สามารถลองวันนี้ใน Merchant บาร์เก๋ในเมืองหลวงของไอร์แลนด์เหนือเบลฟัสต์ เครื่องดื่มมีราคา 750 ปอนด์และในปี 1944 มีการจัดเตรียมเหล้ารัม J. Wray & Nephew อายุ 17 ปีซึ่งเหลือเพียงหกขวดเท่านั้น

29 พฤษภาคม 2017 370

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทุกโอกาส สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับวันหยุดคุณสามารถดื่มในวันฤดูร้อนที่ร้อนและสามารถรักษาผู้เข้าพักได้

ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำเครื่องดื่มนี้แล้วคุณจะต้องพิจารณาสูตรสำหรับการเตรียมค็อกเทล "Mai Tai" มันเป็นเครื่องดื่มที่หวาน แต่ไม่ใช่น้ำหวานมากซึ่งมีความเร็ว 27 องศา เป็นที่นิยมและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวอเมริกาดังนั้นเราจึงควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการทำอาหาร

ประวัติค็อกเทล

เครื่องดื่ม "Mai Tai" เริ่มมีการจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกตั้งแต่ปีพ. ศ. 2487 ได้รับการพัฒนาโดย Trader Vic ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารอเมริกัน "Polynesian-style" โดย Trader Vic

ชื่อนี้เป็นเครื่องดื่มของคนตาฮิติ ในขณะที่พวกเขาพยายามครั้งแรกทันทีกล่าวว่าวลี "Mai tai roa ae" แปลจากภาษาตาฮิติว่า "ดีเยี่ยม" ในปี พ.ศ. 2530 เครื่องดื่มชนิดนี้ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในคอลเลกชัน IBA - สมาคมเบียร์นานาชาติ

ที่หัวใจของความตั้งใจของผู้เขียนของเครื่องดื่มนี้เป็นสูตรซึ่งรวมถึงองค์ประกอบที่มีอยู่ แต่ในเวลาเดียวกันเขาก็จะกลายเป็นค็อกเทลที่ดีที่สุดของสายพันธุ์เขตร้อน ดังนั้นจึงเป็นราคาที่ไม่แพง แต่รสชาติก็ทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมกับผู้เข้าชมร้านอาหารจำนวนมาก

เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมค็อกเทลนี้ใช้เหล้าจาเมกา มันอยู่บนพื้นฐานขององค์ประกอบนี้ว่าส่วนใหญ่ของเหล้ารัมค็อกเทลได้จัดทำขึ้นในเวลานั้นซึ่งได้รับการบริการในหลายสถานประกอบการดื่มของสหรัฐ

ตอนแรกเครื่องดื่มนี้มีเพียงเหล้ารัมสีขาว แต่ในที่สุดก็เจือจางด้วยเครื่องดื่มอื่น ๆ นอกจากนี้เหล้ารัมผสมกับเหล้าและน้ำผลไม้คั้นสด และเพื่อให้สีอ่อนของเขตร้อนบนชิ้นเรียงรายด้านบนของมะนาว sprigs ของสะระแหน่

อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปส่วนประกอบทั้งหมดของส่วนประกอบเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ค็อกเทลชนิดนี้มีราคาแพงมากในปัจจุบัน ในยุโรปในแถบที่มีชื่อเสียงสำหรับการให้บริการหนึ่งของเครื่องดื่มนี้จะถูกขอให้ให้ตั้งแต่ 6 ถึง 9 ยูโร ด้วยเหตุนี้เพื่อเป็นการประหยัดเงินคุณสามารถเตรียมตัวเองได้ที่บ้าน

องค์ประกอบของเครื่องดื่มค็อกเทล "May Tai"

การเตรียมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกควรทำจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

เหล้ารัมสีขาว - 40-50 มิลลิลิตร;
รัมดำ 15-20 มิลลิลิตร
15 มิลลิลิตรของน้ำเชื่อม;
15 ml ของเหล้ากับน้ำส้มธรรมชาติ
น้ำจากมะนาว - 20 มล.;
น้ำเชื่อมอัลมอนด์ - 10 มล.;
ชิ้นสับปะรดสดประมาณ 30 กรัม
หนึ่งกิ่งของมิ้นท์;
5 กรัมเชอร์รี่ค๊อกเทลสีแดง;
150 กรัมน้ำแข็งในรูปบด;
ก้อนน้ำแข็ง - 200 กรัม

นอกเหนือจากส่วนประกอบคุณจะต้องมีสิ่งพิเศษในการทำเครื่องดื่ม:

เป็นมูลค่าการให้ความสำคัญกับข้อเท็จจริงที่สำคัญหลายประการ:

สำหรับการทำอาหารคุณต้องใช้เหล้ารัมเฉพาะวัยเท่านั้น - ขาวดำ เครื่องดื่มนี้เป็นสาระสำคัญของเครื่องดื่มค๊อกเทลหากมีการแทนที่ด้วยเครื่องดื่มอื่นแล้วจะไม่มีค็อกเทล Mai Tai แต่เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
โดยสีมันควรจะออกมาเป็นสีน้ำตาลนี้จะอธิบายได้โดยการใช้เหล้ารัมดำ ไม่ควรมีสีฟ้าสีเหลืองสีส้มสีเขียว
ก่อนปรุงอาหารขอแนะนำให้ทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมด เครื่องดื่มควรจะเย็นมากนี้เป็นรสชาติของ;
ตามธรรมเนียมมันถูกเสิร์ฟใน "Haybol" ขนาดใหญ่ แต่เพื่อที่จะได้สัมผัสกับกลิ่นอายเวทมนตร์อย่างเต็มที่สามารถเทลงในแก้วพิเศษที่ทำในรูปแบบของเทพของ Tiki;
ตกแต่งค็อกเทลด้วยผลไม้เมืองร้อน - สับปะรด, มะนาว คุณยังต้องใส่ค็อกเทลเชอร์รี่ บางครั้งตกแต่งด้วยกลีบดอกไม้ การตกแต่งที่ดีที่สุดจะเป็นชิ้นสีส้มเชอร์รี่และมัสตาร์ด

ดื่ม "พฤษภาคมไท" เพื่อลิ้มรสไม่ได้เปรียบเทียบกับ Mojito, Daiquiri, Martini มันแตกต่างจากพวกเขา มีบางอย่างที่มีคุณภาพพิเศษในนั้นที่ไม่สามารถถ่ายทอดโดยนกฮูก ค็อกเทลเหล้ารัมนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับระบายความร้อนด้วยความร้อนสูงคุณสามารถจิบกับเพื่อน ๆ ได้อย่างช้าๆเพื่อการสนทนาที่น่าสนใจ ถ้าคุณต้องการสร้างความแตกต่างในชีวิตของคุณและลองทำอะไรใหม่ ๆ ให้แน่ใจว่าได้เตรียมค็อกเทลนี้ ลองครั้งเดียวคุณจะไม่มีวันลืม