เคาน์เตอร์ร้านค้ามีผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ มากมาย รวมทั้งวาฟเฟิล แต่ไม่ว่ามันจะอร่อยและสวยงามแค่ไหนกลิ่นและรสชาติของวาฟเฟิลโฮมเมดก็ดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ขาย หากคุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำวาฟเฟิลที่บ้านคุณเข้าใจผิดว่าสูตรวาฟเฟิลนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าง่าย แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำ เมื่อคุณลองวาฟเฟิลโฮมเมดเพียงครั้งเดียว อาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

ช็อกโกแลตเวเฟอร์ - หลักการทั่วไป

เวเฟอร์แบบดั้งเดิมประกอบด้วยแป้ง ไข่ เนย เบสที่เป็นของเหลว (น้ำ นม) โกโก้หรือช็อกโกแลต คุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์บางอย่างกับผลิตภัณฑ์อื่น ใส่บางอย่างน้อยลง บางอย่างมากขึ้น เพิ่มรสชาติ ส่วนผสมเพิ่มเติม

ส่วนประกอบทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะถูกนวดหรือตีจากนั้นแป้งจะถูกเทลงในส่วนเล็ก ๆ ของวาฟเฟิลเหล็กพิเศษหรือในกระทะ

ขึ้นอยู่กับสูตรและประเภทของวาฟเฟิล ความชอบของคุณ ดังนั้นไปที่กระบวนการทำอาหารโดยตรง

1. เวเฟอร์ช็อกโกแลตคลาสสิก

วัตถุดิบ:

โกโก้ - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

เนยประมาณครึ่งซอง

ไข่ - 2 ชิ้น;

น้ำตาล 250 กรัม

นมหนึ่งแก้ว

แป้ง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

วานิลลิน, เกลือ - หยิกแต่ละอัน;

น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

ช็อกโกแลตนมครึ่งแท่ง

นม - 230 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผงโกโก้ที่ร่อนผ่านตะแกรงลงในเนยที่ละลายแล้วและเย็นเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง

3. เทน้ำตาลลงในไข่แดงตีให้เข้ากันแล้วเทลงในเนยโกโก้

4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปผัด

5. เทนมลงไป

6. ในถ้วยแห้งแยกต่างหาก ตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอด

7. ถ่ายโอนวิปปิ้งโปรตีนไปยังแป้งและค่อยๆผสมทุกอย่างด้วยการเคลื่อนไหวช้าๆจากล่างขึ้นบน

8. อุ่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าให้ดีทาด้วยน้ำมันพืช

9. ใส่แป้งสุกเล็กน้อยด้วยช้อน เกลี่ยให้เรียบ

10. ปิดเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า ค้างไว้ประมาณ 4 นาที เปิดและตรวจสอบความพร้อม

11. ใช้ส้อมแงะวาฟเฟิล ค่อยๆ นำออกจากเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้ววางบนจานแบนให้เย็น

12. อบวาฟเฟิลที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

13. เตรียมการรดน้ำ: แบ่งช็อกโกแลตนมลงในถ้วยเล็ก ๆ แล้วเทนมลงไป ละลายช็อกโกแลตในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและแวววาว

14. ราดวาฟเฟิลที่อบด้วยน้ำที่เตรียมไว้ให้ทั่ว เสิร์ฟพร้อมชา

2. ช็อคโกแลตเวเฟอร์กับผงฟูสำหรับแป้ง

วัตถุดิบ:

แป้งที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว

เกลือ, ผงฟู - หยิก;

น้ำตาล 250 กรัม

โกโก้ - หนึ่งกำมือ;

นม - 200 มล.;

ไข่สองฟอง

น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

สำหรับการรดน้ำ:

วานิลลิน - หยิก

เนย - ชิ้นเล็ก ๆ

น้ำตาลผง 250 กรัม

นม - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

สำหรับการตกแต่ง:

ลูกเกดดำ 1 กำมือ สตรอเบอร์รี่ 2 ลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามขนาดพอเหมาะ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

2. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมเทนมและเนยเย็นละลายคนให้เข้ากัน

3. เตรียมซอสสำหรับเท: รวมเนยนุ่มกับน้ำตาลผง, วานิลลา, นม, ผสมให้เข้ากันจนข้น

4. ใส่แป้งเล็กน้อยบนเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าร้อน ๆ ที่ทาด้วยน้ำมันพืชอบประมาณสามนาที

5. ราดวาฟเฟิลที่อบด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยลูกเกดดำสดและสตรอเบอร์รี่

3. เวเฟอร์ช็อกโกแลตเวียนนา "บราวนี่"

วัตถุดิบ:

แท่งช็อกโกแลตขม

เนย - 130 กรัม

ไข่ใหญ่ 2 ฟอง

6 ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่

โกโก้ 2 ช้อนใหญ่

วานิลลินครึ่งช้อนชา

ผงกาแฟสำเร็จรูป - 10 กรัม;

15 ช้อนแป้งขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งช็อกโกแลตขมลงในชามโลหะลึก ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน คนให้เข้ากัน

2. ในชามที่แห้งและสะอาด ผสมกาแฟ โกโก้ น้ำตาล ไข่ วานิลลิน เทช็อกโกแลตครีมและผสมให้เข้ากัน

3. เทแป้งลงไป ผสมจนข้นหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่แป้งเล็กน้อยบนเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าร้อน ๆ อบสองสามนาทีที่อุณหภูมิสูง

5. ตัดวาฟเฟิลแช่เย็นที่อบแล้วเป็นรูปสามเหลี่ยม

6. เสิร์ฟบนจานแบน โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

4. วาฟเฟิลช็อคโกแลตกับถั่วและซอสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

เนย - หนึ่งแพ็ค

น้ำตาลมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

แป้งมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

โกโก้ - กำมือเล็ก ๆ ;

งา - หยิก;

เฮเซลนัท - 1 กำมือ;

น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

สำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำตาล - 20 กรัม;

น้ำ - 20 มล.

สำหรับซอส:

น้ำตาลผงน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

สตรอว์เบอร์รีสด 5 ลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยละลายเล็กน้อยกับไข่และน้ำตาล

2. ใส่แป้ง โกโก้ และเฮเซลนัทสับลงในเครื่องปั่น

3. เทงาเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งด้วยช้อนในปริมาณเล็กน้อยลงในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบเป็นเวลาสามนาที

5. เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำกับน้ำตาลทรายด้วยไฟอ่อน นำโฟมออกด้วยช้อนแล้วพักไว้

6. เตรียมซอส: บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น ผสมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ใส่น้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม

7. วางวาฟเฟิลที่อบไว้บนจานแบน ราดซอสเบอร์รี่

5. ช็อกโกแลตเวเฟอร์กับมะพร้าว

วัตถุดิบ:

น้ำตาล, แป้ง - อย่างละ 1 แก้วโดยไม่มีสไลด์

ครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์มาการีนครีม

วอดก้า - 15 มล.;

มะพร้าวขูด - ครึ่งห่อ;

ถั่วลิสง - 1 กำมือ;

โกโก้ - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนขาวและน้ำตาลเม็ดทั้งหมดละลาย

2. ละลายมาการีนสองสามเย็นใส่ไข่เทวอดก้า

3. เทแป้งที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน

4. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป คลุกเคล้า

5. ปอกเปลือกถั่วลิสงบดในเครื่องปั่นแล้วเทลงในแป้งพร้อมกับโกโก้ผสม ​​(ถ้าแป้งหนามากคุณสามารถเทน้ำแร่หรือนมหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปได้)

6. วางแป้งเล็กน้อยบนเตาวาฟเฟิลร้อน อบประมาณสามนาที

7. ม้วนวาฟเฟิลที่อบด้วยมือที่เปียกลงในหลอด

8. เสิร์ฟ หากต้องการวาฟเฟิลแต่ละอันสามารถใส่ครีมหรือนมข้นต้มได้

6. ไม่มีเวเฟอร์ช็อกโกแลตอบ

วัตถุดิบ:

ขนมปังวาฟเฟิล - 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

คุกกี้ครบรอบ - น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย

เนยครึ่งซอง

6 ช้อนน้ำตาลผงขนาดใหญ่

โกโก้ - สามช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ทำการบรรจุ: แบ่งคุกกี้ "วันครบรอบ" เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น ผสมกับเนยละลายเล็กน้อยด้วยมือ ตอกไข่ใส่โกโก้และน้ำตาลผงผสมให้เข้ากันจนเนียน

2. กระจายไส้ที่เตรียมไว้บนก้อนวาฟเฟิลก้อนหนึ่งตาบอดด้วยก้อนที่สอง และทำหลายชั้น

3. กดขนมปังวาฟเฟิลที่เก็บรวบรวมด้วยมือของคุณเล็กน้อยใส่ในชามลึกแล้วปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

4. ตัดขนมปังที่ทำเสร็จแล้วเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ เสิร์ฟพร้อมชา

1. ช็อกโกแลตในสูตรสามารถแทนที่ด้วยผงโกโก้แท้และในทางกลับกันได้

2. แทนที่จะใส่ครีมเปรี้ยว สามารถใส่มายองเนสโฮมเมดหรือครีมธรรมชาติที่ตีอย่างดีลงในวาฟเฟิลได้

3. อย่าลืมร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมด เช่น แป้ง โกโก้ วานิลลิน เพื่อให้แป้งออกมาโปร่ง นุ่มขึ้น ไม่เป็นก้อน

4. ละลายเนยโดยไม่ต้องเดือด สะดวกในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

5. ยิ่งทาน้ำมันมาก วาฟเฟิลจะยิ่งนุ่ม

6. สามารถแทนที่เนยด้วยมาการีนได้ แต่ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพสูง

7. สำหรับกลิ่นพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือคอนญักเล็กน้อยลงในแป้ง

8. เวเฟอร์อร่อย ถ้าคุณใส่ถั่วสับลงไปในแป้ง คุณจะใช้วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือถั่วลิสงก็ได้

9. การเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติจะช่วยปรับปรุงรสชาติของการรักษา: วานิลลิน, กระวาน, อบเชย, โป๊ยกั๊ก ฯลฯ

10. คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของวาฟเฟิลได้โดยใช้น้ำแทนนม

11. ก่อนอบ อย่าลืมตีแป้งอีกครั้ง วาฟเฟิลจะอร่อยขึ้น

12. อบวาฟเฟิลบนเตารีดหรือแบบฟอร์มวาฟเฟิลที่อุ่นดีเท่านั้น เครื่องใช้ทั่วไปควรทาน้ำมันอย่างทั่วถึง ไม่จำเป็นต้องทาจาระบีจานที่เคลือบสารกันติด: น้ำมันที่รวมอยู่ในแป้งจะป้องกันไม่ให้วาฟเฟิลติด

13.อย่าเอาวาฟเฟิลสำเร็จรูปมาวางทับกัน มันจะติดกัน นิ่ม เสียรูป ควรระบายความร้อนบนเคาน์เตอร์หรือกระดานที่มีฝาปิด กองผลิตภัณฑ์เป็นกองหลังจากเย็นสนิท

14. เสิร์ฟวาฟเฟิลเป็นของหวานอิสระเติมไส้ต่าง ๆ หรือรดน้ำด้วยนมข้น, ไอศครีม, แยม, น้ำผึ้ง, ส่วนผสมของถั่ว

15. เวเฟอร์อร่อยเต็มไปด้วยครีม, นมข้น, นมเปรี้ยว, แยมเบอร์รี่ จำไว้ว่าวาฟเฟิลควรห่อด้วยหลอดในขณะที่ร้อน วาฟเฟิลจะแตกเมื่อเย็นลง

16. ไม่ควรแช่เค้กเวเฟอร์เพื่อไม่ให้วาฟเฟิลจับตัวเป็นก้อนและสูญเสียความกรุบกรอบและรูปร่างเดิม

ด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยม เช่น เครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณสามารถทำขนมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย มีหลายสูตรที่คุณสามารถอบได้ทั้งวาฟเฟิลเวียนนาที่บางกรอบและนุ่ม การทำขนมนั้นค่อนข้างง่ายเพียงแค่นวดแป้งที่จำเป็นแล้วส่งไปที่เหล็กวาฟเฟิล

วาฟเฟิลที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยเป็นพิเศษสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้โดยใช้เหล็กวาฟเฟิล การทดสอบจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีอยู่ในทุกบ้านเสมอ หรือในกรณีที่รุนแรง ในร้านที่ใกล้ที่สุด

รายการส่วนผสม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• แป้งสาลี 180 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว
• น้ำมันพืช1ชต. ช้อน.

สูตรทีละขั้นตอน

เทคโนโลยีทีละขั้นตอนของความหวานดังกล่าวมีดังนี้:

1. ใช้ส้อมตีเนยให้นิ่ม จากนั้นเทน้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
2. ระหว่างที่ตี ค่อยๆใส่ไข่ลงไป
3. ร่อนแป้งก่อน จากนั้นค่อยๆ เทลงในแป้งแล้วผสม
4. สุดท้ายใส่น้ำมันและผสมเพื่อไม่ให้แป้งไหม้
5. เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าจะต้องอุ่นขึ้นจากนั้นใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วปิด
6. เวลาอบสำหรับวาฟเฟิลควรอยู่ที่ประมาณสี่นาที
7. นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากอุปกรณ์อย่างรวดเร็ว แต่ค่อยๆ ม้วนเป็นหลอดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

วาฟเฟิลเวียนนา

คุณสามารถเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาแท้ๆ ที่เบาและนุ่มได้ด้วยมือของคุณเองโดยใช้เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า ขนมโฮมเมดดังกล่าวจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวและจะกลายเป็นของอร่อยสำหรับแขกที่มาดื่มชา

รายการส่วนผสม

ในการอบวาฟเฟิลเวียนนาแบบโฮมเมดคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 กอง แป้ง;
• 1.5 กอง น้ำนม;
• 2 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เนย 50 กรัม
• ชาครึ่ง ช้อนเกลือ
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำวาฟเฟิลเวียนนาด้วยมือของคุณเอง:

1. ต้องถูไข่แดงด้วยน้ำตาลทรายให้ละเอียดจากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาแล้วผสม
2. เทนมลงในไข่แดงและเนยละลายแล้วใส่เกลือ
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงผสมกับผงฟู จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับมวลที่เตรียมไว้
4. ตีไข่ขาวให้เย็นและตีจนเกิดฟอง จากนั้นเทลงในแป้งแล้วผสม
5. อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก จาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย และอบผลิตภัณฑ์บนนั้นจนเป็นสีน้ำตาล

วอฟเฟิลเบลเยี่ยม

อาหารอันโอชะของเบลเยียมที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของวาฟเฟิลเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารเช้าของเบลเยียมวาฟเฟิลสามารถทำให้คุณสดชื่นในตอนเช้าและเติมพลังและคิดบวกได้ทั้งวัน

รายการส่วนผสม

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตแสดงไว้ด้านล่าง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับ อุด:

• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• ครีม 130 มล.;
• ผลเบอร์รี่ 250 กรัม (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด);
• น้ำตาลผง 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงวาฟเฟิลด้วยไส้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อธิบายไว้ด้านล่าง:

1. อุ่นเนยให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปแล้วนวด
2. ผสมไข่กับมวลที่ได้
3. ใส่แป้งพร้อมกับผงฟูแล้วนวดแป้ง
4. ทำวาฟเฟิลในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแบบพิเศษจนกว่าจะพร้อม
5. สำหรับการเติมให้ละลายช็อคโกแลตด้วยวิธีที่สะดวกเช่นในอ่างน้ำ
6. เทครีมลงบนช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ปรุงจนข้น
7. โรยวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในรูและด้านบน แล้วราดด้วยครีมเคลือบช็อกโกแลต

วาฟเฟิลชีสกระท่อม

ม้วนเวเฟอร์กับคอทเทจชีสเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ง่ายต่อการเตรียมดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้

รายการส่วนผสม

ในการเตรียมนมเปรี้ยวจำเป็นต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 โต๊ะ ช้อนแป้ง
• 2 โต๊ะ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชาครึ่ง ช้อนผงฟู
• ชาครึ่ง น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อน
• เนย 70 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำวาฟเฟิลกับคอทเทจชีสอธิบายไว้ในลำดับนี้:

1. ผสมเนยอุณหภูมิห้องกับไข่ไก่และน้ำตาลทราย
2. ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำต้องเพิ่มลงในส่วนผสม
3. เพิ่มแป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้ง
4. อุ่นเตารีดวาฟเฟิลและทาเนยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
5. ปรุงอาหารภายในสองนาที
6. หลอดสำเร็จรูปตกแต่งได้โดยโรยน้ำตาลผงด้านบน

วาฟเฟิลที่ไม่ธรรมดากับครีมชีส

วาฟเฟิลรุ่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานพิธี เนื่องจากดูงดงามและรสชาติไม่ธรรมดา

รายการส่วนผสม

สำหรับการผลิตคุณต้องตุนส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับ ทดสอบ:

• ข้าวโพดป่น 150 กรัม
• แก้วน้ำ;
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย
• 2 ช้อนชา เปลือกมะนาวหนึ่งช้อน
• 1 โต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• แป้ง 150 กรัม
• 1 โต๊ะ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา ช้อนผงฟู
• 1 ช้อนชา เกลือหนึ่งช้อนเต็ม
• ชาครึ่ง ช้อนโซดา
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• นมครึ่งแก้ว

สำหรับผัดผลไม้:

• น้ำตาลทราย¾ถ้วย
• ราสเบอร์รี่ 350 กรัม
• รูบาร์บ 450 กรัม

สำหรับครีมชีส:

• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• 2 โต๊ะ มาสคาโปนชีสหนึ่งช้อน
• 2 โต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• ครึ่งถัง ช้อนมะนาว

สูตรทีละขั้นตอน

1. การเตรียมวาฟเฟิล ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำหนึ่งแก้วเทลงในแป้งข้าวโพดแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที
2. ใส่ไข่ไก่และผสม จากนั้นเทเนยที่ละลายไว้แล้วลงไป
3. เพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว
4. รวมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โซดาและเกลือเข้าด้วยกัน
5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน
6. ผสมนมให้ละเอียดในโยเกิร์ตแล้วเทลงในแป้ง
7. อบผลิตภัณฑ์บนเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าเป็นเวลาสามนาที
8. การเตรียมซอสผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ปิดรูบาร์บและราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปที่กองไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้ผัดต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วนำออกจากเตา
9. การเตรียมครีมชีส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งและผิวเลมอน
10. เวเฟอร์สำเร็จรูปสำหรับผัดกับครีมชีส

วาฟเฟิลแอปเปิ้ล

วาฟเฟิลที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนสามารถอบได้ด้วยการเติมแอปเปิ้ลและอบเชย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะตกแต่งจานด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนประณีต ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากขึ้น

รายการส่วนผสม

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• แป้ง 250 กรัม
• 4 ฟอง;
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• เนย 250 กรัม
• นม 130 มล.
• โซดาเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• ชาครึ่ง ช้อนอบเชย

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการทำวาฟเฟิลแอปเปิ้ลอธิบายไว้ดังนี้:

1. ตีเนย ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย
2. ตีไข่จนตั้งยอดแล้วใส่เนยลงไป
3. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วใส่นมที่เตรียมไว้
4. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในแป้ง
5. บดถั่วและส่งพร้อมกับอบเชยไปยังมวลรวม
6. อุ่นเหล็กวาฟเฟิลล่วงหน้า จาระบีด้วยน้ำมันและอบผลิตภัณฑ์บนนั้นโดยเฉลี่ยครั้งละสามนาที

วาฟเฟิลนมข้น

นมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของฟันหวาน ไม่น่าแปลกใจที่วาฟเฟิลที่ปรุงบนพื้นฐานของมันยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ปล่อยให้ใครเฉย

รายการส่วนผสม

ในการทำวาฟเฟิลจากนมข้น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ธนาคารนมข้น
• เนย 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ชาที่สาม ช้อนโซดา

สูตรทีละขั้นตอน

ในการปรุงวาฟเฟิลกับนมข้น คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ทำให้เนยนุ่ม เพื่อให้ง่ายขึ้นต้องใช้ความร้อนนั่นคือนำออกจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
2. ตีไข่ใส่เนยและนมข้น
3. ผสมแป้งมันกับแป้งมันแล้วใส่ที่เตรียมไว้
4. โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้ง
5. อุ่นอุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับทำวาฟเฟิล จาระบีด้วยน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย และอบผลิตภัณฑ์บนนั้นจนเป็นสีน้ำตาล

วาฟเฟิลมะพร้าว

วาฟเฟิลเวอร์ชั่นแปลกใหม่สามารถทำจากเกล็ดมะพร้าวได้ พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วเหมือนกับคลาสสิก แต่พวกเขากลับมีรสชาติดั้งเดิม

รายการส่วนผสม

ในการทำวาฟเฟิลมะพร้าวด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณต้อง:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 3 ฟอง;
• วานิลลินหนึ่งซอง
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอน

กระบวนการทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. ละลายเนยและตีด้วยน้ำตาลและวานิลลา
2. เพิ่มไข่และตีอีกครั้ง
3. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปปรุงรสด้วยเกลือ
4. ผสมแป้งกับผงฟูและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด
5. ตั้งเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าให้ร้อน ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบวาฟเฟิลจนสุก

วาฟเฟิลเข้าพรรษา

ในช่วงอดอาหารคุณสามารถใช้วิธีการทำวาฟเฟิลนี้ได้ พวกเขากลายเป็นแคลอรี่ต่ำดังนั้นพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

รายการส่วนผสม

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารมีดังนี้:

• น้ำตาล 5 ถ้วย;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำ 2/3 ถ้วย;
• โซดาที่ปลายมีด
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

เคล็ดลับในการทำวาฟเฟิลไม่ติดมันมีดังนี้:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลและโซดา
2. ใส่น้ำและน้ำมันพืช แล้วนวดแป้ง
3. ปรุงอาหารบนเตารีดวาฟเฟิลร้อนเป็นเวลา 2 นาที

วาฟเฟิลช็อคโกแลต

ต้องลองเวเฟอร์ชอร์ตเบรดรสช็อกโกแลต เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มแก้วโปรดอื่นๆ

รายการส่วนผสม

ตามสูตรวาฟเฟิลนี้สำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณจะต้อง:

• 1 โต๊ะ นมหนึ่งช้อน
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 2 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 1 โต๊ะ โกโก้หนึ่งช้อนเต็ม
• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการอบช็อคโกแลตดังกล่าวอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. รวมนมกับไข่แล้วตี
2. ผสมแป้งกับน้ำตาล โกโก้ และเนยนิ่ม
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันแล้วนวดแป้ง
4. อบบนเตาวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องผสมจนมวลเบา (ตีประมาณ 3-4 นาที) ใส่มาการีนละลายและเย็นเล็กน้อย (หรือเนย) ผสม เพิ่มผงโกโก้ที่ร่อนลงไป

ผัดส่วนผสมที่ได้และตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม เทแป้งด้วยผงฟูตีแป้งด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาที

แป้งสำหรับเวเฟอร์ช็อกโกแลตเวียนนาควรเรียบและสม่ำเสมอคล้ายกับครีมหรือครีมเปรี้ยวข้นปานกลาง

อุ่นเหล็กวาฟเฟิลให้ดี กระจายแป้ง 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางเซลล์ เกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย ปิดวาฟเฟิลรีด

อบวาฟเฟิลประมาณ 4-7 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน)

เวเฟอร์ช็อคโกแลตเวียนนาที่ยอดเยี่ยมและอร่อยให้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนตะแกรง เตรียมวาฟเฟิลทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน เวเฟอร์ที่เย็นแล้วจะกรอบด้านนอกและยังคงนุ่มด้านใน มีรสชาติเหมือนคุกกี้เนย วาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมกับแยมเชอร์รี่หรือพลัม

เวเฟอร์ช็อกโกแลตใน Redmond multi-baker (Viennese) นั้นอร่อยมากด้วยเปลือกที่กรอบและด้านในที่นุ่ม วาฟเฟิลเวียนนาในเบเกอร์หลายชิ้นออกมาสวยงามมาก และถ้าคุณนั่งลงเพื่อตกแต่งด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนแล้วราดซอสช็อกโกแลต คุณจะไม่สามารถแยกความแตกต่างจากวาฟเฟิลที่เสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหารได้เลย!

สูตรสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาช็อกโกแลตใน multi-baker นำมาจากสูตรบราวนี่ปกติโดยดัดแปลงเล็กน้อยสำหรับ Redmond multi-baker เรากำลังคิดที่จะลองทำวาฟเฟิลจากแป้งสำหรับเค้กช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลต fondant มันควรจะอร่อยมากเช่นกัน

วาฟเฟิลเวียนนาใน multi-baker จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย อย่าลืมลองทำวาฟเฟิลในเครื่องทำขนมปังหลาย ๆ สูตร รับรองว่าคุณจะต้องชอบแน่นอน!

ในการเตรียมสูตร - ช็อคโกแลตเวเฟอร์ใน multi-baker (เวียนนา) คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง, วานิลลิน, น้ำตาลผง
• เนยไข่
• ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้
• ไอศกรีมวานิลลาและซอสช็อกโกแลต

นอกจากนี้ในการปรุงอาหารวาฟเฟิลใน Redmond multi-baker คุณจะต้องมีแผง / หัวฉีดที่เปลี่ยนได้สำหรับวาฟเฟิลสี่เหลี่ยมหรือเวียนนา สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้แผง RAMB-02

แผงของ Redmond multi-baker ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพิ่มเติมด้วยน้ำมันเนื่องจากมีการเคลือบป้องกันพิเศษเพื่อให้ขนมอบทั้งหมดใน multi-baker ไม่ติดกับหัวฉีด นอกจากนี้ยังมีเนยในสูตรวาฟเฟิลสำหรับคนทำขนมปังหลายคน การทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณด้วย Redmond multi-baker กลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วมาก! :)

หากคุณไม่มีแผงหรือกำลังคิดที่จะซื้อ multibaker คุณสามารถซื้อได้จากเว็บไซต์ทางการของ Redmond หรือที่ multibaker จาก Redmond ลองดูอย่างใกล้ชิดตอนนี้อาจมีโปรโมชั่นและส่วนลดสำหรับหัวฉีดบางประเภทสำหรับ multi-baker ซึ่งดีเป็นสองเท่า :)

เวลาทำอาหารของสูตร - เวเฟอร์ใน multi-baker จาก Redmond คือตั้งแต่ 4 ถึง 7 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังของแรงดันไฟฟ้า) จนกระทั่งเวเฟอร์เวียนนาสีช็อคโกแลตน่ารับประทาน

ให้ผล 1 ที่เสิร์ฟ (เวเฟอร์ช็อกโกแลต 2 ชิ้น) หากต้องการมากกว่านี้ ให้เริ่มเสิร์ฟสองหรือสามมื้อ

วัตถุดิบ:

• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาลผง - 20 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ดาร์กช็อกโกแลต - 40 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา
• ซอสช็อคโกแลต

แผงที่ใช้

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผงน้ำตาล และโกโก้ลงในชามแยกต่างหาก ในไมโครเวฟที่กำลังสูง ละลายเนยและดาร์กช็อกโกแลต ส่งเป็นเวลา 1 นาที และคนทุกๆ 20 วินาที ตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี แล้วผสมกับมวลช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมทุกอย่างจนแป้งช็อกโกแลตเนียนสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาในเครื่องอบอเนกประสงค์

2. เราติดตั้งแผง RAMB-02 สำหรับเวเฟอร์เวียนนา (ช็อกโกแลต) ใน multibaker เราเสียบ multibaker เข้ากับซ็อกเก็ต ปิดฝาและรอให้ไฟแสดงสถานะสีเขียวสว่างขึ้น ทันทีที่ไฟแสดงสถานะสว่างขึ้น ให้กระจายแป้งช็อกโกแลตบนวาฟเฟิลเวียนนาด้วยช้อนหรือไม้พาย

3. ล็อค Redmond multi-baker และอบช็อกโกแลตเวเฟอร์เวียนนาเป็นเวลา 4 ถึง 7 นาทีจนช็อกโกแลตเวเฟอร์มีเปลือกกรอบ (ดังแสดงในภาพ)

4. เรานำเวเฟอร์ช็อกโกแลตเวียนนาออกจากแผงของ multibaker แล้ววางลงบนจาน ตกแต่งด้วยไอศกรีมวานิลลา 1 ลูก ราดด้วยซอสช็อกโกแลต (ละลายดาร์กช็อกโกแลต 25 กรัม และครีมหรือนม 15 มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน) เสิร์ฟที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับวาฟเฟิลเวียนนาช็อกโกแลตกรุบกรอบ อร่อย! :)

ช็อคโกแลตเวเฟอร์ไม่น่าจะปล่อยให้ใครเฉย ต้องลองสักครั้งแล้วคุณจะต้องอยากทำอาหารในครัวของคุณอย่างแน่นอน คุณจะไม่คิดถึงชีวิตของคุณอีกต่อไป

อาจจะพูดเกินจริงไปบ้างแต่ลองตรวจสอบคำพูดด้วยการทำวาฟเฟิลตามสูตรที่ผมให้ไว้ด้านล่างนี้ คุณจะเห็นว่าความกระตือรือร้นของฉันถ้าเกินจริงก็เพียงเล็กน้อย

สูตรอาหาร: ช็อกโกแลตเวเฟอร์กับผงโกโก้

หากคุณยังไม่มีเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า อย่าเพิ่งเสียใจ คุณสามารถอบวาฟเฟิลกรอบในกระทะธรรมดาได้ จริงอยู่พวกเขาจะไม่มีพื้นผิวลูกฟูก แต่รสชาติจะยังคงอร่อยเหมือนเดิม

เมื่อคุณเอาช็อกโกแลตร้อนออก ให้ห่อด้วยหลอดทันที การเสิร์ฟนี้จะเป็นที่นิยมมากกับสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่า

เพื่อความสุขที่มากขึ้นของเด็ก ๆ ให้เติมหลอดเวเฟอร์ด้วยครีมช็อคโกแลตคุณสามารถค้นหาสูตรใดก็ได้ในหน้าอื่น ๆ ของเว็บไซต์

ดังนั้นให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อตอกแป้งบาง ๆ :

ไข่ 2 ฟอง เนยหรือมาการีน 0.1 กก. แป้งขาวหนึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนผงโกโก้ เกลือ 1/3 ช้อนชา และน้ำตาล ½ ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องตี ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามก้นลึก
2. ตีส่วนผสมประมาณ 2-3 นาทีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาณ
3. ละลายเนยและเพิ่มผงโกโก้ลงในชาม ตีมวลอย่างต่อเนื่องด้วยความเร็วปานกลางเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม
4. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมของส่วนผสม นวดแป้งด้วยเครื่องผสมอีกสองสามนาที
5. ตอนนี้เริ่มอบวาฟเฟิล อย่าลืมว่าแป้งควรมีความหนาปานกลางความสม่ำเสมอจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือนมอบหมัก
6. ตั้งเตารีดวาฟเฟิลให้ร้อน ตักแป้งด้วยช้อนแล้วเทลงบนพื้นผิว
7. อบวาฟเฟิลช็อกโกแลตให้สุกนั้นกำหนดเวลาที่แน่นอนได้ยากเพราะแต่ละเทคนิคมีลักษณะเฉพาะ มุ่งเน้นไปที่พวกเขาและประสบการณ์การทำอาหารของคุณ พวกเขาจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
8. เมื่อคุณนำวาฟเฟิลช็อคโกแลตร้อนออก อย่าวางซ้อนกันบนจาน เพราะมันจะชื้นและสูญเสียความกรุบกรอบ สิ่งแรกที่ต้องทำกับวาฟเฟิลร้อนคือวางบนตะแกรงและทำให้เย็นลง

เสิร์ฟวาฟเฟิลโรยด้วยผงน้ำตาลและราดด้วยแยมเชอร์รี่

การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตและเชอร์รี่ที่ดีที่สุดเป็นเรื่องยากที่จะหา ดังนั้นรับคำแนะนำของฉัน สูตรต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟวาฟเฟิลกับช็อกโกแลตไอซิ่ง แต่สิ่งแรกก่อน

สูตรอาหาร: เวเฟอร์กับช็อกโกแลตไอซิ่งช็อกโกแลต

คราวนี้มาทำวาฟเฟิลเนื้อฟูๆ นุ่มๆ กันดีกว่า เพราะหลายคนใฝ่ฝันอยากจะอบแบบนี้ มันพังน้อยลงสะดวกกว่าที่จะพกติดตัวไปด้วยและมีความอิ่มมากกว่า

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

ผงโกโก้ 4 ช้อนขนาดใหญ่ ไข่ 2 ฟอง เนย 125 กรัม น้ำตาล 100 กรัม แป้ง 130 กรัม นม 90 มล. และวานิลลิน คุณสามารถใช้ส่วนผสมสุดท้ายได้ตามต้องการ สูตรไม่ได้ยืนยันว่าจำเป็นต้องใช้

เคลือบประกอบด้วย:

ช็อคโกแลต 50 กรัมและนม 4 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำวาฟเฟิลโดยละลายเนย ในขณะที่เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องให้ร่อนแป้ง แล้ว:

1. ถูเนยกับโกโก้เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและส่งไปยังชามที่คุณเตรียมส่วนผสมเนยช็อกโกแลตไว้แล้วพร้อมกับน้ำตาล
3. ใส่แป้งลงไปผัด
4. เติมนมทีละหยด ตีแป้งตลอดเวลาด้วยเครื่องผสม
5. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟู ใส่แป้งในปริมาณ 2-3 ครั้ง แล้วผสมเบา ๆ
6. อุ่นเหล็กวาฟเฟิล เติมแป้งในลักษณะที่วาฟเฟิลได้รับพื้นผิวลูกฟูกระหว่างการอบทั้งสองด้าน
7. คอยดูความพร้อมของการอบ ในตอนแรกมันจะยากเล็กน้อยเพราะแป้งสีเข้มไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะได้เปลือกกรอบเท่านั้น
8. ทันทีที่อบวาฟเฟิลแล้ว ให้นำออกจากเตารีดวาฟเฟิลบนตะแกรงแบบพิเศษ แล้ววางแป้งส่วนถัดไป

สำหรับการเคลือบ ให้บดช็อกโกแลตลงในกระทะ เติมนมลงไป แล้วตั้งไฟอ่อน ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องนำส่วนผสมออกจากเตา แบ่งวาฟเฟิลเย็นบนจานเสิร์ฟแล้วราดไอซิ่ง

ผงโกโก้สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตขูดและในทางกลับกันได้

หากแป้งมีครีมเปรี้ยว แต่คุณไม่มี ให้ใช้มายองเนสโฮมเมด

เนยหรือมาการีนสำหรับการอบละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ก่อนใส่ลงในแป้ง คุณควรทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อเพิ่มปริมาณน้ำมัน คุณจะได้วาฟเฟิลที่มีโครงสร้างที่นุ่ม เพื่อให้แป้งฟูและไม่มีก้อนอย่าลืมร่อนแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ที่หลวม ๆ ผ่านตะแกรง

ก่อนใช้งาน ควรอุ่นแผ่นวาฟเฟิลให้ทั่ว เพื่อไม่ให้แป้งติดพื้นผิวของอุปกรณ์

สูตรวิดีโอของฉัน