ปลาแซลมอนสีชมพูทอดในแป้ง สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง แป้งสำหรับสูตรปลาแซลมอนสีชมพู

3-4 เสิร์ฟ

30 นาที

281 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ปลาแดงมีความโดดเด่นในด้านความอร่อยและความนุ่มเมื่อเทียบกับปลาประเภทอื่นๆ วันนี้ปลาแซลมอนสีชมพูปรากฏบนเขียงของเราและเราจะปรุงด้วยแป้งตามสองสูตรด้านล่าง ลองดูรายละเอียดให้มากที่สุดเน้นรายละเอียดปลีกย่อยและกลเม็ดบางประการในการเตรียมปลาสำหรับทำอาหารและในการปรุงอาหารโดยตรง

วิธีการปรุงเนื้อปลาแซลมอนในแป้งในกระทะ

มีด เขียง กระทะ เตา ชาม กระดาษเช็ดมือ

วัตถุดิบ

มาเริ่มปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในกระทะกันเถอะ

เตรียมปลา

เราทำแป้งและทอดปลาแซลมอนสีชมพู

1. แบ่งไข่ไก่สองฟองลงในจานลึกแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน
   
   
2. ใส่เกลือและแป้งสาลีด้วย สำหรับไข่หนึ่งฟองคุณต้องเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ซึ่งหมายความว่าเราต้องการ 6
   
   
3. อีกครั้งผสมเนื้อหาของจานให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
4. ใส่แป้งที่ปรุงแล้วลงในชามปลาโดยตรง
   
   
5. ผสมเนื้อหาของชามให้ทั่วเพื่อให้เนื้อปลาแต่ละชิ้นปกคลุมด้วยแป้ง
   
   
6. เราวางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟสูงสุด หลังจากอุ่นขึ้นเล็กน้อยให้ใส่น้ำมันพืชกลั่นสำหรับทอด 70-80 มล. ก็เพียงพอแล้ว ตั้งกระทะให้ร้อน

   มันคุ้มค่าที่จะกระจายปลาบนกระทะที่ร้อนจัดเนื่องจากเราต้องการแป้งทอดกรอบซึ่งข้างในจะมีเนื้อปลาที่นุ่มและนุ่ม

   
   
   
7. ใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูสไลซ์ลงบนกระทะร้อน คุณอาจต้องทำหลายชุด
   
   
8. ทอดปลาในน้ำมันจนแป้งเป็นสีทองทั้งสองด้าน หลังจากนั้นส่งชิ้นที่เสร็จแล้วไปยังจานแบนที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ ซึ่งจะดูดซับน้ำมันพืชส่วนเกิน
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งในกระทะ

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง แต่ถ้าคุณยังมีข้อสงสัยใดๆ เกี่ยวกับสูตรข้างต้น อย่าลืมดูวิดีโอด้านล่าง แสดงให้เห็นรายละเอียดและชัดเจนในทุกขั้นตอนของการทำอาหารจานนี้

วิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งในเตาอบ

เวลาที่ใช้ในการปรุงปลา: 40-50 นาที
จำนวนการเสิร์ฟที่ได้:ปลา 1 ตัว
เครื่องครัวและเครื่องใช้ที่จำเป็น:ชาม เขียง มีด เตาอบ จานอบ กระทะ เตา

วัตถุดิบ

มาเริ่มปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งกันเถอะ

เตรียมปลา

ทำอาหารแป้งและทอดปลา

เราสร้างและอบจาน

1. เราทำความสะอาดหัวหอมบนเขียงแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ซึ่งเราโรยบนปลาของเราในจานอบ
   
   
2. เราล้างแครอทในน้ำและลอกชั้นบนออก บนกระต่ายขูดหยาบ ถูรากโดยตรงบนปลาในจานอบ
   
   
3. เราผ่ามะนาวออกเป็นสองส่วนแล้วบีบครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมผัก
   
   
4. เทมายองเนสเล็กน้อย (ประมาณ 30-35 กรัม) ลงในจานลึกและใส่พริกไทยดำบดเล็กน้อยหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชื่นชอบมากที่สุด
   
   
5. นอกจากนี้เรายังใส่ซีอิ๊วเล็กน้อยลงในจานเพื่อลิ้มรส โดยส่วนตัวแล้วฉันแนะนำประมาณ 35 มล.
   
   
6. ผัดเนื้อหาของจานด้วยส้อมจนเนียน เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวมากขึ้น
   
   
7. เทปลาแซลมอนสีชมพูของเรากับซอสที่เตรียมไว้และปรับระดับผักทั้งหมดลงในจานอบ
   
   
8. เราเปิดเตาอบและปล่อยให้อุ่นถึง 200 องศา เราส่งจานอบไปยังเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 20-25 นาทีและลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาทันที
   
   
9. ในขณะที่ปลาของเรากำลังอบควรเตรียมชีสซึ่งจะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สิ่งนี้จะต้องใช้ชีสประมาณ 150-200 กรัม แต่ถ้าคุณเป็นแฟนของผลิตภัณฑ์นี้ก็ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณเพิ่มเท่าที่ใจคุณต้องการ
   
   
10. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำปลาออกจากเตาอบแล้วเทชีสแข็งขูดลงไปด้านบนซึ่งเราปรับระดับพื้นผิวของปลาด้วยผัก
    
    
11. เราส่งจานอบกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลายหมด

    อย่าลืมสอดแนมกระบวนการ ไม่เช่นนั้นคุณจะพลาดช่วงเวลาที่เหมาะสมได้ง่ายๆ และชีสในเตาอบจะไม่เพียงละลาย แต่ยังอบด้วย

    
    
    
12. เรานำจานอบออกจากเตาอบนำปลาออกมาหนึ่งชิ้นพร้อมกับผักทั้งหมดแล้ววางลงบนจานแบน
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ

สูตรนี้น่าสนใจและซับซ้อนกว่า แต่ปลาอบกลับมีความฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และแป้งกรอบจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเตรียมและการตกแต่งปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ วิดีโอด้านล่างจะตอบคำถามเหล่านั้น ใช้เป็นภาพสั้น ๆ ในการปรุงอาหารปลาตามสูตรนี้ โปรดทราบว่าตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงปลาโดยไม่ใช้แป้งได้ก็จะอร่อยมากเช่นกัน

แป้งเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจมากที่ทำให้อาหารจานเนื้อเกือบทุกชนิดมีความพิเศษ อย่าลืมทำความคุ้นเคยกับการเตรียมเช่นเดียวกับกลิ่นหอม อีกทั้งจะต้องชอบสูตรการทำอาหารและความอร่อยอย่างแน่นอน

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีให้คุณปรุงอาหารด้วยความยินดีและความรักในกระบวนการนี้โดยเฉพาะ เพราะเป็นส่วนผสมสองอย่างนี้ที่ทำให้ทุกจานอร่อยอย่างแท้จริง ทดลองส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร เพราะสูตรอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้เป็นเพียงพื้นฐานสำคัญสำหรับการสร้างสรรค์อย่างแท้จริง อย่าลืมแบ่งปันความคิดและเคล็ดลับของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารข้างต้นในความคิดเห็นด้านล่าง ทานให้อร่อย!

นักโภชนาการแนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ปัญหาคือคนจำนวนมากไม่ชอบมัน แป้งเข้ามาช่วยเพราะเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงปลาที่ไม่เพียง แต่รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งกลายเป็นเนื้อฉ่ำและด้วยแป้งทำให้ยังคงรักษากลิ่นตามธรรมชาติของปลาไว้
แป้งเป็นแป้งเหลวจุ่มอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่เตรียมไว้สำหรับการทอดแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน พื้นฐานของแป้งคือแป้งหรือแป้งไข่และของเหลว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ - จากนั้นคุณจะได้แป้งไร้มันเช่นแป้งเบียร์ที่มีชื่อเสียง

ประเภทของแป้งสำหรับทอดปลาแซลมอนสีชมพู

ชุดดั้งเดิมสำหรับการเตรียมเนื้อปลาแซลมอนในแป้งคือแป้งหนึ่งแก้ว ไข่สองสามฟองและนมหรือน้ำ แป้งดังกล่าวค่อนข้างหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็ทอดได้ดี

มีแป้งประเภทอื่นที่เหมาะกับปลาแซลมอนสีชมพู

1. แป้งเบียร์ รวมแป้งหนึ่งแก้วและแก้วเบียร์เบา ๆ คนให้เข้ากัน เพื่อให้แป้งขึ้นฟู คุณสามารถใส่ผงฟูหรือโซดาลงในแป้งได้ แป้งดังกล่าวกลายเป็นกรอบเค็มเล็กน้อยพร้อมรสชาติขนมปังที่เด่นชัด แอลกอฮอล์จะระเหยในระหว่างการปรุงอาหาร
2. แป้งหัวหอม ผสมไข่สองฟองกับแป้ง 80-100 กรัมใส่ครีมเปรี้ยว 50 กรัมแล้วทิ้งไว้สักครู่ ปอกเปลือกและสับหัวหอมใหญ่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมแป้งและหัวหอมเกลือ ปลาแซลมอนสีชมพูทอดในแป้งนี้ต้องขอบคุณหัวหอมที่นุ่มและหอมมาก
3. แป้งชีสเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนสีชมพูแห้ง ใช้ไข่สองหรือสามฟองแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ผ้าขาวลงในตู้เย็น ผสมไข่แดง แป้ง 80-100 กรัม และชีสแข็งขูด 100-120 กรัม พักแป้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดและตะล่อมเข้ากับแป้งอย่างระมัดระวัง ระหว่างทำอาหาร ชีสจะละลายและค่อยๆ ห่อแซลมอนสีชมพู ปรากฎว่าอร่อยและรื่นเริงอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีการทอดปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง

หลังจากเตรียมแป้งที่เลือกแล้ว ให้พักไว้สักครู่ จากนั้นแป้งจะเหนียวขึ้นและห่อปลาได้ดีโดยไม่กระจายและไม่ทิ้ง "จุดล้าน"

คุณสามารถทอดปลาแซลมอนสีชมพู:

• ในกระทะด้วยน้ำมัน
• ในหม้อทอด
• ในผู้เล่นหลายคน

อย่าลืมอุ่นน้ำมันให้ร้อนก่อนทอด ตอนนี้ใช้ส้อมหรือช้อนที่มีรูแล้วหย่อนชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงในแป้งแล้วย้ายไปยังตำแหน่งที่คุณจะทอด ใส่ชิ้นปลาที่เสร็จแล้วลงในแป้งบนกระดาษเช็ดมือมันจะดูดซับไขมันส่วนเกิน
แป้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบปลาจริงๆ ถ้าไม่มีเวลาทอด อบชิ้นปลาด้วยแป้งในเตาอบ มันจะออกมาอร่อยพอๆ กัน

ปลาแซลมอนสีชมพูในไข่และแป้ง

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้มากมายรวมถึงงูพิษ แต่ที่สำคัญที่สุดคือปลาในแป้งนี้น่ารับประทานและฉ่ำ ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงรวมถึงผัก ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากเมื่อรวมกับเครื่องเคียงที่คุณจะไม่เลือกคุณจะได้รับอาหารกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย ด้วยสูตรภาพทีละขั้นตอนของเรา อาหารจานนี้จึงทำได้ง่าย
แป้งมีหลายชนิด แต่อร่อยที่สุดในแป้งไข่ที่ง่ายและพิสูจน์แล้วที่สุด ในเวลาเดียวกัน ควรเลือกไข่ทำเองที่ดีที่สุด ไข่แดงมีรสชาติดีกว่ามาก ซึ่งหมายความว่าแป้งจะออกมาน่ารับประทานมากขึ้น
ควรเลือกปลาอย่างระมัดระวังไม่ควรมีจุดด่างดำและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
การทำอาหารนั้นง่ายมาก ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ดังนั้นหากคุณเป็นคนที่ค่อนข้างยุ่ง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ข้อมูลรสชาติ ปลาจานที่สอง / ปลาทอด

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนสีชมพู - 1.5 กก.
• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง, เนย - ตามต้องการ

สูตรนี้สำหรับ 8 เสิร์ฟ

วิธีทำปลาแซลมอนทอด

หากคุณซื้อปลาแช่แข็งจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งในน้ำร้อนหรือในไมโครเวฟ เนื่องจากจะละเมิดความหนาแน่นของเส้นใย และปลาจะเริ่มคลานบนกระดานของคุณ
ล้างออกใต้น้ำให้สะอาดปราศจากลำไส้ถ้ามี ถอดเกล็ดออกและล้างให้สะอาดจากด้านใน วางบนเขียง ตัดหัวคุณสามารถปรุงซุปปลาหรือน้ำซุปปลาได้


จากนั้นใช้มีดคมๆ หรือมีดเลื่อย เนื่องจากปลาชนิดนี้มีกระดูกสันหลังที่หนามากและคุณจะตัดมันด้วยมีดแกะสลักธรรมดาได้ยาก หั่นปลาเป็นส่วน ๆ โดยไม่ควรหนาเกิน 3 ซม. เพื่อให้คุณทอดได้ดี


วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูบนจานแบน เกลือด้านบนและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้เวลาเกลือซึมลึกเข้าไปในเส้นใย จากนั้นกลับด้านและทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านของปลา


ในขณะที่ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มคุณสามารถชุบแป้งได้ ใช้จานลึกตีไข่สามฟองลงไปแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตีแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ หลังจากนั้นเทแป้งลงในจานอื่น

ตั้งกระทะก้นหนาให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน คุณสามารถทอดปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกธรรมดา สิ่งเดียวคืออย่าใช้ของที่ไม่ผ่านการขัดสี มันจะทำให้ปลามีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ ดังนั้นปลาชนิดนี้อาจไม่ถูกปากทุกคน
เมื่อน้ำมันเดือดในกระทะ คุณสามารถเริ่มทอดปลาได้ ในการทำเช่นนี้ควรจุ่มปลาแต่ละชิ้นในแป้งทั้งสองด้านก่อนจากนั้นจึงชุบไข่ที่ตีแล้ววางในกระทะ ควรทำกับแต่ละชิ้นมันจะกลายเป็นปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยในไข่และแป้ง


ควรตั้งไฟปานกลางปิดฝาปลาที่มีรูให้ไอน้ำระบายออก หรือเพียงแค่เปิดฝาเล็กน้อยมิฉะนั้นปลาของคุณจะไม่ทอด แต่ต้ม เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แต่พอเปิดฝา. ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้เพราะตอนนี้จะสุกเร็วขึ้น


ทันทีที่มันกลายเป็นสีน้ำตาลและด้านอื่น ๆ คุณสามารถนำปลาออกจากกระทะได้ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ หากคุณเสิร์ฟบนโต๊ะอย่าลืมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งด้านบนเพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารปลาซึ่งแต่ละอย่างนั้นดีและน่าสนใจในแบบของตัวเอง ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งมักจะออกมายอดเยี่ยม "เครื่องแบบ" ที่ทอดช่วยให้คุณรักษาความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำของเนื้อ เป็นผลให้ปลานั้นน่าทึ่งมาก ในขณะเดียวกันก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งสดจากกระทะและแช่เย็นแล้ว คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง หรือนำไปปิกนิก ไปต่างจังหวัด บนท้องถนน อาหารจานนี้ไม่เพียงสร้างความประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถรอบด้านอีกด้วย หากคุณไม่เคยทำปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งในกระทะเลยลองทำดู คุณจะเพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร -20 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ในการเตรียมปลาสแน็คแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ปลาแซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำตาล - ¼ ช้อนชา;
• น้ำน้ำแข็ง - 150 มล.
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

บันทึก! สามารถเตรียมแป้งสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูที่นุ่มและฉ่ำได้ไม่เพียง แต่ใช้น้ำแข็งเท่านั้น คุณยังสามารถดื่มเบียร์ แต่เครื่องดื่มที่มีฟองควรเป็นแบบเบา

วิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งในกระทะ

หลักการของการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูที่นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่มีที่สิ้นสุดในแป้งไม่ได้ทำให้เกิดคำถาม ไม่มีภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับสูตรนี้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทอดปลาแซลมอนสีชมพู แต่เป็นปลาสีแดงตัวอื่น ในการแสดงนี้พันธุ์ดีทั้งหมด

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและดำเนินการหั่นปลาทันที เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู (และสำหรับการทอดควรใช้เนื้อไม่มีกระดูก) หั่นเป็นชิ้นขนาดตามอำเภอใจ

หมายเหตุ! หากคุณไม่ได้ซื้อเนื้อปลา แต่เป็นซากทั้งตัวซึ่งมีราคาถูกกว่า คุณจะต้องทำความสะอาดปลาก่อน ต้องลอกผิวหนังออก อย่าลืมเกี่ยวกับกระดูก - ต้องเอาออกทุกวิถีทาง

1. ปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ควรใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นอกจากนี้ชิ้นงานยังโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ปลาจะมีรสชาติที่ดีกว่ามากเพราะจะทำให้รสชาติของหัวหอมอ่อนลงซึ่งมีอยู่ในแป้ง บางทีอาจเป็นเพราะน้ำตาลทำให้รสชาติของมันไม่สามารถสังเกตเห็นได้ในอนาคต

1. ถัดไปคุณต้องจัดการกับตัวปะทะโดยตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดหลอดไฟก่อน จะต้องถูบนกระต่ายขูด

1. เทเกลือและแป้งลงในน้ำซุปข้นหัวหอม ไข่ถูกขับเข้าไปในมวล ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นค่อย ๆ เทน้ำแข็งลงไป ของเหลวควรเป็นแบบที่คุณจะได้เปลือกปลาที่กรอบเหมือนในร้านอาหารที่ดีที่สุด จากการผสมคุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวในแง่ของความหนืดความหนาแน่นและความหนาแน่น

บันทึก! เพื่อให้ได้น้ำแข็งสำหรับทำแป้งซึ่งในอนาคตปลาแซลมอนสีชมพูที่บอบบางที่สุดจะถูกทอดมันคุ้มค่าที่จะใส่ขวดที่มีปริมาณของเหลวที่ต้องการในช่องแช่แข็ง แต่อย่ารอให้น้ำแข็งก่อตัว

1. นอกจากนี้ทุกอย่างดำเนินการตามหลักการมาตรฐาน นำกระทะก้นหนา (ถ้าเคลือบ tefal) เทน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ไร้กลิ่นลงไป เมื่อร้อนพอและเริ่ม "ฟู่" เล็กน้อย คุณจะต้องย้ายปลาเข้าไป แต่โปรดจำไว้ว่าก่อนหน้านี้ต้องหยิบปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นด้วยส้อมและอย่างระมัดระวัง แต่ "จมน้ำ" ในแป้งที่เตรียมไว้ ย่างปลาแซลมอนด้วยไฟปานกลาง ปลาถูกบ่มในแต่ละด้านจนเกิดเป็นเปลือกที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน จำเป็นต้องปรับเวลาที่เฉพาะเจาะจงอย่างอิสระ เนื่องจากส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ปริมาณของแป้งที่ใช้กับพวกเขา และน้ำมันในกระทะ อุปกรณ์ที่ใช้ในการทอดก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

ดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูนุ่มของเราในแป้งที่น่าทึ่งก็พร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอ

เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาใด ๆ ระหว่างการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูทอดในแป้งให้ใช้คำแนะนำในรูปแบบวิดีโอ มันง่ายและชัดเจน ด้วยเคล็ดลับดังกล่าวแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่จานปลาที่อร่อยและน่ารับประทานนี้จะออกมายอดเยี่ยมดังนั้นทุกคนที่โต๊ะจะขออาหารเสริม:

ปลาเช่นปลาแซลมอนสีชมพูมีโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินจำนวนมาก เมื่อใช้เป็นประจำ คุณจะสามารถรักษาสมดุลของสารที่จำเป็นในร่างกายได้อย่างเหมาะสม

นอกจากประโยชน์แล้ว ปลาแซลมอนสีชมพูยังเป็นปลาที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทานอีกด้วย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงเป็นแป้ง ในรูปแบบนี้ปลายังคงความชุ่มฉ่ำไว้ทั้งหมด

เลือกแป้งสำหรับปลาแซลมอนสีชมพู จานนี้มักเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกปลาที่ไม่มีหัว

นอกจากนี้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารอีกด้วย

เลือกปลาสด เนื้อแก่จะขม ในการทำเช่นนี้ให้ดูที่ท้องของปลามันควรจะเป็นสีชมพู

เพื่อให้แป้งกรอบ ให้ใช้น้ำแข็ง

บางครั้งใช้ครีมหนักแทนมายองเนสแทนแป้ง

แป้งบางครั้งใช้แทนแป้ง

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 650 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

ไข่สองสามฟอง

น้ำมันสำหรับทอด;

แป้งสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาและทำให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร

2. สำหรับแป้งในชามลึก ผสมไข่ เกลือ และแป้งที่ร่อนไว้ ใส่แป้งในตู้เย็นสักครู่

3. จากนั้นม้วนปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้ววางบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

4. ปรุงอาหาร 9 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

5. เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพรสด

6. ตกแต่งจานด้วยวิปปิ้งครีมและมะกอก

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งชีส

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนสีชมพู 480 กรัม

ฮาร์ดชีส 110 กรัม

ครีมสามช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา

น้ำมันมะกอก;

ไข่หนึ่งฟอง

เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;

แป้งสาลีสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อปลาสดล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นตามความยาวโดยพลการหนาหนึ่งเซนติเมตรด้วยมีดคม

2. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในชามและเคลือบทุกด้านด้วยพริกไทย เครื่องเทศ และเกลือ ปล่อยปลาไว้ตามลำพังเป็นเวลา 16 นาที

3. ส่งไข่ไปที่ภาชนะใส่ครีมที่นั่น ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

4. จากนั้นใส่เกลือ แป้งสาลีร่อน และชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ผัดจนเนียนจนกลายเป็นครีมข้น

5. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ม้วนชิ้นปลาในแป้งทุกด้าน ทอดแต่ละชิ้นสลับกันประมาณสามนาที ระวังอย่าให้จานไหม้เพราะชีสจะละลายเร็ว

6. วางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วด้วยไม้พายบนกระดาษเช็ดมือ

7. หลังจากนั้นให้ถ่ายโอนไปยังจานแบน

8. จานนี้รวมกับมันบดหรือโจ๊ก

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง (กับเบียร์)

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งตัว

เบียร์ครึ่งแก้ว

น้ำมันพืช;

แป้งที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว

ปาปริก้า;

พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวปลาแซลมอนสีชมพูเอาหนังออกและเลาะกระดูกออกให้หมด

2. ล้างเนื้อและหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดทำครัว

3. โรยชิ้นด้วยเครื่องเทศแล้วแช่ทิ้งไว้ 23 นาที

4. ตอกไข่ใส่ชามสะอาดแล้วตีให้เข้ากันกับเกลือจนขึ้นฟู

5. จากนั้นเติมเบียร์และพริกขี้หนู ปัดต่อไป

6. จากนั้นค่อยๆใส่แป้งคนตลอดเวลา

7. ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อย ใส่ชิ้นปลาทั้งหมดลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ส่งไปทอด ปรุงอาหารห้านาที

8. เสิร์ฟจานที่ทำเสร็จแล้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นพร้อมกับซอสชีสโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งไวน์

วัตถุดิบ:

ปลา 730 กรัม

ไวน์ขาวแห้ง 130 มล

ไข่สองชิ้น

น้ำมันดอกทานตะวัน;

แป้ง 145 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกปลาแซลมอนสีชมพูออกจากกระดูก แล่เอาแต่เนื้อสันนอก อย่าลืมตรวจดูว่าไม่มีก้างเล็กๆ เหลืออยู่ในเนื้อปลา

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 3 คูณ 3 เซนติเมตร

3. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือลงไป ร่อนแป้งที่นั่น ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 18 นาที

4. เมื่อครบเวลา โรยปลาด้วยแป้งผสมพริกไทยแล้วม้วนเป็นก้อนกลม

5. ทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ

6. นำปลาที่ชุบแป้งแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

7. ใส่ชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยมะนาวฝานและมะกอก

8. จานรวมกับมันฝรั่งต้ม

ปลาแซลมอนสีชมพูทอดในแป้ง

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 980 กรัม

ห้าศิลปะ ช้อนมายองเนส

น้ำมันพืช

เจ็ดเซนต์ ช้อนแป้ง

พริกไทยดำ;

ไข่หนึ่งฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับทำอาหาร หากปลามาจากช่องแช่แข็ง ให้จุ่มลงในน้ำเย็นแล้วรอจนกว่าปลาจะละลาย

2. จากนั้นล้างปลาแซลมอนสีชมพู ซับให้แห้ง แล้วแบ่งเนื้อออกเป็นส่วนๆ

3. ใส่ปลาลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและหมักไว้ 13 นาที

4. ในการเตรียมแป้ง ให้ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหาก โอนสามช้อนไปยังชามอื่น ใส่เกลือ ไข่ดิบ และมายองเนสลงไป ผสมทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน

5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ม้วนปลาในแป้งแล้วชุบแป้ง วางชิ้นปลาทั้งหมดลงในกระทะร้อนอย่างระมัดระวัง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางปลาเป็นส่วน ๆ บนจาน โรยหน้าด้วยผักหั่นบาง ๆ และเพิ่มเครื่องเคียง

ปลาแซลมอนในแป้งซาคาลิน

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนสีชมพู 1.2 กก.

นม 290 มล.

วางมะเขือเทศ 90 กรัม

หัวหอม 110 กรัม

พริกไทยขาวบด

ไข่สองฟอง

แป้งสาลี 120 กรัม

น้ำส้มสายชู 40 มล.

หนึ่งมะนาว

น้ำมันดอกทานตะวัน 9 มล.

ต้นหอม.

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกปลาออกจากหนัง เอาก้างออก ล้างให้สะอาด แล่เนื้อเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

2. สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำมะนาว สมุนไพรสับ พริกไทย และน้ำส้มสายชู

3. จุ่มปลาในน้ำหมัก ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 27 นาที

4. สำหรับแป้งเทนมลงในภาชนะใส่เกลือน้ำมันดอกทานตะวันไข่แดงลงไป ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟอง เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วนวดแป้ง

5. ตีโปรตีนที่เหลือในโฟมหนา ๆ แล้วใส่แป้ง

6. จุ่มปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้ววางบนตะแกรงแล้วทอดบนถ่านจนเป็นสีเหลืองทอง ผู้สูบบุหรี่แบบโฮมเมดเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

7. เสิร์ฟพร้อมต้นหอมสับ หัวหอมทอดครึ่งวง และซอสมะเขือเทศ

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 550 กรัม

ซอสถั่วเหลือง 45 มล.

กานพลูกระเทียม

น้ำมันพืช 55 มล.

แป้งสาลีร่อน 35 กรัม

ผักชีฝรั่งแห้ง;

ไข่สองฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาใต้น้ำ ซับให้แห้ง วางบนเขียง

2. แกะกระดูกชิ้นเล็กๆ แล้วหั่นปลาแบบสุ่ม ความหนาไม่ควรเกินสองเซนติเมตร

3. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม เทซีอิ๊วขาว เติมเกลือและแป้ง ตีส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน

4. ใส่สมุนไพรแห้งและกระเทียมบีบลงในส่วนผสม คน.

5. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ม้วนชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงในแป้งทุกด้านแล้วใส่ในกระทะ ปรุงอาหารในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที

6. ทันทีที่ชิ้นส่วนเป็นสีน้ำตาลทองให้นำออกจากกระทะ

7. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือข้าวต้ม

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในแป้ง

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งตัว

นม 90 มล.

ช้อนซอสมะเขือเทศ

ช้อนมายองเนส

กานพลูกระเทียม

แป้งครึ่งแก้วไม่สมบูรณ์

วิธีทำอาหาร:

1. นำหัว กระดูก เกล็ด และครีบของปลาออกให้หมด ขั้นแรกให้เอาเกล็ดออกจากตัวปลา จากนั้นตัดหัวและครีบออก แล่ปลาตามยาว ดึงเครื่องในออกให้หมด เลาะก้างออก

2. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาด 4 คูณ 6 เซนติเมตร

3. ในชาม ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ กระเทียมบีบ และเกลือ เคลือบปลาด้วยส่วนผสมนี้ ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วใส่น้ำมันลงไปทอดปลาทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

4. ในชามแยกต่างหาก ผสมนม ไข่ พริกไทย แป้ง และเกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน

5. จุ่มชิ้นปลาที่ทอดแล้วลงในแป้งแล้วม้วนที่นั่นแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 19 นาที โดยตั้งเตาอบไว้ที่ 160 องศา ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความพร้อมของปลา

7. เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและซีอิ๊วขาว

ปลาแซลมอนสีชมพูชุบแป้งสี ปรุงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 570 กรัม

4.5 ศิลปะ ช้อนแป้ง

น้ำแร่สี่ช้อน

น้ำมะนาวสองสามช้อน

หญ้าฝรั่นอยู่ที่ปลายมีด

ปาปริก้า.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ ทาน้ำมะนาวผสมเกลือให้ทั่ว

2. ตอกไข่ใส่ภาชนะ เติมน้ำแร่ เกลือ หญ้าฝรั่น พริกไทย และปาปริก้าลงไป ปัดทุกอย่างด้วยส้อมหรือปัด จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งให้หนา

3. ตั้งหม้อหุงช้าไปที่โหมด "อบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 65 นาที จุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง พักไว้สักครู่แล้วใส่ลงในชามของเทคนิค ปิดฝา

4. หลังจาก 17 นาที ให้กลับชิ้นปลาในหม้อหุงช้า

5. นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้า จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ปลาจะเป็นสีส้มสดใสดังนั้นจึงดูดีกับมะกอกดำ

ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งหัวหอม

วัตถุดิบ:

สองชิ้น. ไข่;

หนึ่งหลอด;

สามศิลปะ ช้อนแป้ง

ผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม

มายองเนสสองช้อนโต๊ะ

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 360 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาแซลมอนสีชมพู ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น

2. จุ่มไข่ มายองเนส เกลือ ผักชีลาว หัวหอมขูด พริกไทย และแป้งลงในชาม ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

3. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วทอดในกระทะ

4. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน

5. ตกแต่งด้วยครีมข้นผสมกับผักชีลาว

6. เสิร์ฟจานกับแพนเค้กมันฝรั่ง

ด้วยปลาสดจานจะชุ่มฉ่ำกว่าแช่แข็ง

เพื่อความชุ่มฉ่ำให้เติมน้ำตาลลงในเนื้อปลา

ยิ่งแป้งหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งง่ายต่อการจุ่มปลาลงไปเท่านั้น

เพื่อให้จานสุกเร็วขึ้น ขูดหัวหอม

หากต้องการ ให้ใส่ผักชี กระเทียม ใบโหระพา และผักชีลาวลงในแป้ง

วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนชอบที่จะใช้จานปลาในอาหารของพวกเขา ปลาที่เติบโตมาตลอดชีวิตในสภาพธรรมชาตินั้นมีสุขภาพดีกว่าอย่างไม่ต้องสงสัยและมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมนุษย์ ความหลากหลายของพันธุ์ปลาในร้านค้าอาจทำให้เกิดความสับสน: ปลาชนิดใดที่จะเลือกสำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าปลาแดงนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรอาหารมากมาย แต่ทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ในระดับราคาดังกล่าว สายพันธุ์ต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนชุม ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย และในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสัตว์ที่มีงบประมาณจำกัดและราคาย่อมเยาที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูคือ 140 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมและอาหารจากนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัยความจริงก็คือในบรรดาปลาแซลมอนนั้นมีปริมาณไขมันต่ำที่สุด ความอิ่มของปลาแซลมอนสีชมพูให้โปรตีนจำนวนมากในเนื้อของมัน

วิธีการปรุงอาหารจานปลาแซลมอนที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ? คุณสามารถปรุงซุปทำงูพิษหรือทอดปลาในกระทะ พิจารณาสูตรที่อร่อยที่สุด - "ปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง"

โดยทั่วไปแล้ว การปรุงปลาด้วยแป้งจะช่วยให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำและนุ่ม ไม่ทำให้เนื้อแห้ง และนี่เป็นเรื่องจริงสำหรับปลาแซลมอนสีชมพู แป้งเป็นแป้งที่จุ่มชิ้นปลา องค์ประกอบของแป้งคลาสสิกนั้นง่ายมาก เหล่านี้คือแป้ง, นม, ครีมเปรี้ยวและไข่, แป้งสามารถใช้แทนแป้งได้ สามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในองค์ประกอบซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชีสยังใช้ในการปรุงอาหารด้วยเพราะต้องถูบนกระต่ายขูด ในแป้งชีส ปลาแซลมอนสีชมพูน่าพึงพอใจมากกว่าและมีรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ

ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียมสูตรปลาแซลมอนสีชมพูข้างต้น

ก่อนอื่น คุณต้องทำความสะอาดและหั่นปลา (หากปลาแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิปกติก่อนปรุงอาหาร) ในการเตรียม "เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง" คุณต้องแยกส่วนเนื้อของซากออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังอย่าลืมเอาผิวหนังออก

ตอนนี้เรามาเตรียมแป้งกัน สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลาง (800-1200 กรัม) คุณจะต้องใช้แป้ง 1 แก้ว ไข่ 2 ฟอง นม 1 แก้ว ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วใช้เครื่องผสมหรือช้อน slotted เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ชิม แป้งไม่ควรเหลวหรือหนาเกินไป เพื่อให้แป้งมีความหนืดเพิ่มขึ้นจำเป็นต้องทิ้งไว้สิบห้านาทีซึ่งในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะห่อปลาและหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกเมื่อทอด

ขั้นตอนต่อไปเทน้ำมันลงในกระทะ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชอะไรก็ได้ แต่น้ำมันมะกอกดีที่สุด ปล่อยให้น้ำมันเดือดแล้วจุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง ค่อยๆ ใส่ในกระทะ จำเป็นต้องทอดโดยไม่ต้องปิดฝาเพื่อให้เปลือกกลายเป็นกรอบ

หลังจากผ่านไปสามนาที ให้พลิกปลาแล้วทอดในปริมาณที่เท่ากัน เนื้อปลาปรุงเร็วมากดังนั้นคุณต้องตรวจสอบการเตรียมอย่างระมัดระวังอย่าให้จานไหม้