พาสต้าหมูสูตรดั้งเดิม พาสต้าในเตาอบพร้อมสูตรเนื้อ พาสต้าอบกับเนื้อสัตว์

เนื้อ (เนื้อสับ) – 500 กรัม

ของเหลว (น้ำซุปเนื้อ) – 800 มล

กระบวนการทำอาหาร

ฉันเป็นคนขี้เกียจ ขี้เกียจมาก. ขี้เกียจสุดๆ และบางครั้งฉันก็ไม่มีเวลา เช่น คุณต้องไปที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วน (หรือทำอะไรที่เตาหมุนไม่ได้) แต่อาหารต้องพร้อมเมื่อมาถึง สำหรับผู้ชายที่หิวโหยหลายคน พาสต้ากับเนื้อในเตาอบเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับโอกาสเช่นนี้ หากคุณมีเนื้อสับสำเร็จรูป (ทุกชนิด) และน้ำซุป (ทุกชนิดยกเว้นปลาและอาหารทะเล) งานของแม่บ้านจะใช้เวลาน้อยกว่า 3 นาทีจากนั้นในหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับเนื้อสำเร็จรูปที่อร่อยอย่างแน่นอน ,เติมจาน. ขอย้ำว่าเวลาในการปรุงไม่สั้นนะคะพาสต้าจะใช้เวลาในเตาอบ 1 ชั่วโมง แต่ในเวลานี้พวกเขาไม่ต้องการความสนใจจากมนุษย์เลย

หากไม่มีเนื้อสับสำเร็จรูป เวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นตามเวลาที่รีดเนื้อสับ คุณสามารถทานเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ น้ำซุปอาจเป็นชนิดใดก็ได้ แต่ฉันพยายามทำให้เป็นชนิดเดียวกับเนื้อสัตว์ มีทั้งเนื้อบดและน้ำซุปเนื้อ. หากคุณไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูป แต่คุณใช้ลูกบาศก์ในห้องครัว ให้ใช้น้ำในปริมาณเท่ากันกับสองก้อน หากไม่มีน้ำซุปแต่มีน้ำมะเขือเทศ ให้ใช้น้ำมะเขือเทศเพิ่มเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่ของเหลวบางส่วนด้วยไวน์ทั้งสีขาวและสีแดง แต่สีแดงจะทำให้สีของพาสต้าที่ไม่มีน้ำมะเขือเทศไม่สวย หากคุณมีแค่น้ำ ก็ให้เทเครื่องปรุงรสที่คุณคิดว่าเหมาะสมกับเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปลงไป แค่นี้ก็เรียบร้อย!

อัตราส่วนของส่วนผสมมีดังต่อไปนี้โดยประมาณ - มีพาสต้าน้อยกว่าเนื้อสัตว์เล็กน้อยและน้ำโดยปริมาตรในหน่วยมิลลิลิตรจะเท่ากันโดยประมาณเมื่อรวมกันโดยน้ำหนักในหน่วยกรัม เหล่านั้น. ฉันมีพาสต้า 350 กรัมและเนื้อ 500 กรัมเพื่อจุดประสงค์นี้ - น้ำซุป 800 มล. หากมีพาสต้ามากขึ้นและเนื้อน้อยลง ก็จำเป็นต้องใช้ของเหลวมากขึ้น ฉันหวังว่าตรรกะทั่วไปจะชัดเจน?

ควรใช้พาสต้าขนาดกะทัดรัดบางชนิดที่จะไม่ฉีกขาดเมื่อกระจาย ตัวอย่างเช่นเกลียวที่ฉีกขาดอย่างหมดจดดูไม่ดีนักคุณเห็นด้วยไหม?

คุณต้องมีภาชนะทนความร้อนที่มีฝาปิดด้วย หากไม่มีฝาปิด ให้ปิดพื้นผิวด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรืออะไรก็ได้ แต่ไม่ควรเกิดการระเหยของของเหลวโดยอิสระ

ผัดพาสต้าและเนื้อสับให้ละเอียด

เทของเหลวลงไป พื้นผิวของพาสต้าจะต้องถูกปกคลุมด้วยของเหลวให้หมด ได้อีกหน่อยก็เป็นไปได้ น้อยกว่านี้ก็เป็นไปไม่ได้ ต้องแน่ใจว่าปิดภาชนะที่มีฝาปิด

วางในเตาอบ (เย็น) บนตะแกรงขนาดกลาง เราตั้งอุณหภูมิเป็น 250 C โหมด – มีการไหลเวียนของอากาศ เวลา – 1 ชั่วโมง และเราลืมพาสต้านี้ไปในชั่วโมงนี้ หนึ่งชั่วโมงต่อมาเราเปิดฝาออกแล้วเห็นภาพนี้

พาสต้าดูดซับของเหลวและน้ำเนื้อได้อย่างสมบูรณ์ พวกมันนิ่มต้ม - เช่นเดียวกับพาสต้ากับซอสเนื้อ

เราใช้เกลือและปรุงรสพาสต้าและเนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบให้เหมาะกับแต่ละคน สามีของฉันกินกับซอสมะเขือเทศ ลูกชายของฉันกินกับน้ำมะเขือเทศ ฉันกินกับชีสขูด และพี่ชายของสามีฉันแค่เติมเกลือเพิ่มเติม

www.iamcook.ru

มักกะโรนีกับเนื้อและชีสอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หมู 400 กรัม
• พาสต้า 300 กรัม
• ครีม 150 กรัม
• น้ำซุปไก่ 100 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม

การวัดน้ำหนักผลิตภัณฑ์

วิธีปรุงมักกะโรนีกับเนื้อและชีสอบในเตาอบ

• สับเนื้ออย่างประณีต
• สับหัวหอม
• ทอดเนื้อในกระทะจนเป็นสีทอง
• เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 3 นาที
• ต้มพาสต้าจนนุ่ม
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• ผสมไข่ ครีม และน้ำซุป เกลือและพริกไทย.
• วางพาสต้าลงในจานอบ
• วางเนื้อและหัวหอมบนพาสต้า
• โรยด้วยชีสขูดแล้วคนให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมไข่ครีมที่เตรียมไว้ด้านบน อบประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

เพิ่มความคิดเห็น ยกเลิกการตอบ

ความคิดเห็นของคุณ:

สูตรเด็ด สามีชอบมาก อร่อยมาก :)

อร่อยและเรียบง่าย! :) ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันชอบสูตร) ​​แม้ว่าฉันจะทำจากของเหลือในตู้เย็น มีเพียงชีสเล็กน้อยและไม่มีน้ำซุปดังนั้นฉันจึงเติมซอสแม็กกี้แห้งหนึ่งช้อนครึ่ง) มันก็ออกมานุ่มและอร่อยเหมือนกัน) ขอบคุณสำหรับสูตร )

2recepta.com

พาสต้ากับเนื้อในเตาอบ

พาสต้ากับเนื้อในเตาอบ

พาสต้ากับเนื้อปรุงในเตาอบ -จานวิเศษที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณในทุกๆ วัน ปรากฎว่าอร่อยมาก อย่าลืมลอง! คำแนะนำประการหนึ่ง: ไม่แนะนำให้ทิ้งจานไว้จนกว่าจะถึงวันถัดไป พาสต้าอาจนิ่มและเสียรูปร่าง การคำนวณผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับประมาณ 3-4 เสิร์ฟ

หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง

วางหมูในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช พริกไทย และทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดพร้อมกับเนื้ออีก 3-4 นาที เพิ่มเกลือและผสม

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง (3-6 นาที ขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้า) ล้างใต้น้ำไหลและวางในจานอบ เพิ่มเนื้อทอดและหัวหอมลงในพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มชีสแข็งขูดลงในพาสต้า

ตีไข่ด้วยครีม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุปแช่เย็นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

ผสมมักกะโรนีกับชีส เทส่วนผสมไข่ครีมลงไป และเติมพริกไทยเล็กน้อยลงไป

จากนั้นปิดกระทะด้วยพาสต้าและเนื้อสัตว์ด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบพาสต้าต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้พาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟได้

ทานให้อร่อย!

rutxt.ru

พาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อ

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและไม่ซับซ้อนมากให้หันมาสนใจพาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• เนื้อ 350 กรัม
• พาสต้า 450 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 150 มิลลิลิตร
• ชีส 150 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• พริกไทย 1 หยิก
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. สูตรการทำพาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้เนื้อแห้ง ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดเนื้อจนสุก

2. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม (น้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 นาที) ระบายในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

3. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในเนื้อสับทอด คุณยังสามารถนำมะเขือเทศสดมาเทน้ำเดือดลงไปก่อนแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พริกไทยร้อนเล็กน้อย (หากจานนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก) กระเทียมหรือสมุนไพรแห้ง

4. เพิ่มพาสต้าต้มลงในซอสเนื้อมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 2 นาที

5. วางพาสต้าและเนื้อสัตว์ลงในจานทนความร้อนแล้วเกลี่ยให้เรียบ

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด วางด้านบนและวางในเตาอบจนกระทั่งชีสละลายและมีเปลือกที่อร่อยเกิดขึ้น พาสต้าอบในเตาอบพร้อมเนื้อที่บ้านสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

povar.ru

พาสต้ากับเนื้อในเตาอบ

พาสต้าและเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่น่าพึงพอใจที่ผู้ชายหลายๆ คนและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยๆ ชอบ เตรียมตามสูตรนี้ - มันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้านี้กับเนื้อสัตว์อบในเตาอบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้แม้ว่าควรสังเกตว่าอาหารดังกล่าวในตอนเย็นไม่ดีต่อสุขภาพมากนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง

• เมื่อสุกแล้วคุณจะได้รับ 8 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที 60 นาที

วัตถุดิบ:

• หมู 400ก
• พาสต้า 300ก
• ครีม 150มล. (10%)
• น้ำซุปก้อน 100 มล. (ไก่)
• ชีส 100ก
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ

วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อในเตาอบ:

ต้มพาสต้าด้วยวิธีปกติแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

เพิ่มพาสต้าลงในเนื้อและหัวหอมคนให้เข้ากันและใส่ชีสขูดด้วย

ตีไข่กับครีมใส่เกลือเติมน้ำซุปไก่ที่ไม่ร้อนคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมครีมไข่ลงบนมักกะโรนีและชีส พริกไทย ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน วางในจานอบและปิดด้วยกระดาษฟอยล์

วางกระทะที่มีพาสต้าและเนื้อสัตว์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นในปริมาณเท่ากันโดยเอาฟอยล์ออก

เสิร์ฟพาสต้ากับเนื้อร้อน

พวกเขาเตรียมมันไว้ ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

ฉันเป็นคนขี้เกียจ ขี้เกียจมาก. ขี้เกียจสุดๆ และบางครั้งฉันก็ไม่มีเวลา เช่น คุณต้องไปที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วน (หรือทำอะไรที่เตาหมุนไม่ได้) แต่อาหารต้องพร้อมเมื่อไปถึง สำหรับผู้ชายที่หิวโหยหลายคน พาสต้ากับเนื้อในเตาอบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสเช่นนี้ หากคุณมีเนื้อสับสำเร็จรูป (ทุกชนิด) และน้ำซุป (ทุกชนิดยกเว้นปลาและอาหารทะเล) งานของแม่บ้านจะใช้เวลาน้อยกว่า 3 นาทีจากนั้นในหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับเนื้อสำเร็จรูปที่อร่อยอย่างแน่นอน ,เติมจาน. ขอย้ำว่าเวลาในการปรุงไม่สั้นนะคะพาสต้าจะใช้เวลาในเตาอบ 1 ชั่วโมง แต่ในเวลานี้พวกเขาไม่ต้องการความสนใจจากมนุษย์เลย

หากไม่มีเนื้อสับสำเร็จรูป เวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นตามเวลาที่รีดเนื้อสับ คุณสามารถทานเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ น้ำซุปอาจเป็นชนิดใดก็ได้ แต่ฉันพยายามทำให้เป็นชนิดเดียวกับเนื้อสัตว์ ที่นี่ - เนื้อบดและ... หากคุณไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูป แต่คุณใช้ลูกบาศก์ในห้องครัว ให้ใช้น้ำในปริมาณเท่ากันกับสองก้อน หากไม่มีน้ำซุปแต่มีน้ำมะเขือเทศ ให้ใช้น้ำมะเขือเทศเพิ่มเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่ของเหลวบางส่วนด้วยไวน์ทั้งสีขาวและสีแดง แต่สีแดงจะทำให้สีของพาสต้าที่ไม่มีน้ำมะเขือเทศไม่สวย หากคุณมีแค่น้ำ ก็ให้เทเครื่องปรุงรสที่คุณคิดว่าเหมาะสมกับเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปลงไป แค่นี้ก็เรียบร้อย!

อัตราส่วนของส่วนผสมมีดังต่อไปนี้โดยประมาณ - มีพาสต้าน้อยกว่าเนื้อสัตว์เล็กน้อยและน้ำโดยปริมาตรในหน่วยมิลลิลิตรจะเท่ากันโดยประมาณเมื่อรวมกันโดยน้ำหนักในหน่วยกรัม เหล่านั้น. ฉันมีพาสต้า 350 กรัมและเนื้อ 500 กรัมเพื่อจุดประสงค์นี้ - น้ำซุป 800 มล. หากมีพาสต้ามากขึ้นและเนื้อน้อยลง ก็จำเป็นต้องใช้ของเหลวมากขึ้น ฉันหวังว่าตรรกะทั่วไปจะชัดเจน?

ควรใช้พาสต้าขนาดกะทัดรัดบางชนิดที่จะไม่ฉีกขาดเมื่อกระจาย ตัวอย่างเช่นเกลียวที่ฉีกขาดอย่างหมดจดดูไม่ดีนักคุณเห็นด้วยไหม?

คุณต้องมีภาชนะทนความร้อนที่มีฝาปิดด้วย หากไม่มีฝาปิด ให้ปิดพื้นผิวด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรืออะไรก็ได้ แต่ไม่ควรเกิดการระเหยของของเหลวโดยอิสระ

ผัดพาสต้าและเนื้อสับให้ละเอียด

เทของเหลวลงไป พื้นผิวของพาสต้าจะต้องถูกปกคลุมด้วยของเหลวให้หมด ได้อีกหน่อยก็เป็นไปได้ น้อยกว่านี้ก็เป็นไปไม่ได้ ต้องแน่ใจว่าปิดภาชนะที่มีฝาปิด

วางในเตาอบ (เย็น) บนตะแกรงขนาดกลาง เราตั้งอุณหภูมิเป็น 250 C โหมด - โดยมีการไหลเวียนของอากาศเวลา - 1 ชั่วโมง และเราลืมพาสต้านี้ไปในชั่วโมงนี้ หนึ่งชั่วโมงต่อมาเราเปิดฝาออกแล้วเห็นภาพนี้

พาสต้าดูดซับของเหลวและน้ำเนื้อได้อย่างสมบูรณ์ พวกมันนิ่มต้ม - เช่นเดียวกับพาสต้ากับซอสเนื้อ

เราใช้เกลือและปรุงรสพาสต้าและเนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบให้เหมาะกับแต่ละคน สามีของฉันกินกับซอสมะเขือเทศ ลูกชายของฉันกินกับน้ำมะเขือเทศ ฉันกินกับชีสขูด และพี่ชายของสามีฉันแค่เติมเกลือเพิ่มเติม

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการเตรียมพาสต้าด้วยเนื้ออบในเตาอบ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้หลากหลายในเตาอบ และแม้กระทั่งจากส่วนผสมที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุด สะดวกมากเพราะ... ในขณะที่อาหารกำลังอบ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ พาสต้ากับเนื้ออบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณทุกวัน พวกเขาเตรียมง่ายและรวดเร็วดังนั้นสูตรนี้จึงถูกใจแม่บ้านหลายคน

พาสต้าและเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่น่าพึงพอใจที่ผู้ชายและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยทุกคนชื่นชอบ อาหารอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและโปรตีนจากผัก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่ามื้อเย็นดังกล่าวไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง สูตรนี้เหมาะกับเนื้อวัว หมู ไก่ และเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ ฉันแนะนำให้ทานพาสต้าเส้นสั้นและเส้นใหญ่ และอีกหนึ่งเคล็ดลับ: ขอแนะนำให้บริโภคจานทันทีโดยไม่ต้องทิ้งไว้ในวันถัดไป เพราะพาสต้าอาจจะนิ่มและเสียรูปทรงได้ เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมอาหารจานนี้ด้วย

• หากต้องการอบพาสต้าในเตาอบเพิ่มเติม คุณต้องต้มจนเป็นอัลเดนเต้ก่อน เช่น เพื่อให้รสชาติคงรสชาติไว้เล็กน้อย เพราะจะเคี่ยวในเตาอบต่อไป
• อย่าปรุงพาสต้าจนสุก ลบ 3-4 นาทีจากเวลาทำอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
• ใช้พาสต้าดูรัม.
• เมื่อปรุงพาสต้าให้ทำตามสัดส่วนที่ถูกต้อง “100-1,000-10”: วุ้นเส้น 100 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, เกลือ 10 กรัม
• วางพาสต้าในน้ำเดือดเท่านั้น
• ปรุงพาสต้าโดยไม่ต้องปิดฝา
• อย่าล้างพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วใต้น้ำ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 3
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 200 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ไข่ - 1 ชิ้น ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมพาสต้ากับเนื้ออบในเตาอบทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถบดมันผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลางได้

2. ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับละเอียด

3. ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดเนื้อและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเทครีมเปรี้ยวแล้วใส่ไข่ คนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาด้วยไฟอ่อน

4. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนเป็นอัลเดนเต้ ปฏิบัติตามกฎในการปรุงอาหารตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

5. วางครึ่งหนึ่งของพาสต้าลงในจานอบในชั้นเท่าๆ กัน

6. ทาสตูว์ด้านบนแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยชีส

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าพาสต้ากับเนื้อสัตว์จะเป็นอาหารจานธรรมดามาก ในความเป็นจริง มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้มันอร่อยและแปลกใหม่หากคุณเลือกสิ่งที่น่าสนใจเพิ่มเติม เช่น ซอสที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มครึ่งแก้ว, เนื้อสันในหมูครึ่งกิโลกรัม, เนย 15 กรัม, พาสต้าหยิก 230 กรัม, เกลือหยาบ, ส่วนผสมของพริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศกระป๋องครึ่งกิโลกรัมไม่มีผิวหนัง, ¼ ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง

สูตรหมูกับพาสต้าในซอสนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

1. พาสต้าต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วจึงนำกลับลงในกระทะ ตามด้วยเนย
2. เนื้อชิ้นเล็กทอดด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อหมูสุกเต็มที่แล้วจึงตักใส่จาน หัวหอมผัดในไขมันที่เหลือ
3. เนื้อกำลังจะกลับมา นอกจากนี้ยังมีการวางมะเขือเทศบดพร้อมกับน้ำผลไม้ในกระทะเติมน้ำและเกลือ
4. มวลเคี่ยวไฟจนข้น สุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวลงไป

พาสต้าเสิร์ฟเป็นบางส่วน พวกเขาราดด้วยซอสเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัว

พาสต้าอบกับเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสม: โคนพาสต้า 320 กรัม, เนื้อสับมากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย, หัวหอม, มะเขือเทศบด 6-7 ช้อนใหญ่, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ชีสกึ่งแข็ง 130 กรัม, ครีม 90 มล., น้ำมันมะกอก , เกลือ, เครื่องเทศ. วิธีปรุงพาสต้าในเตาอบแบบหม้อตุ๋นอธิบายไว้ด้านล่าง

1. เขาสัตว์ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. หัวหอมสับเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงในผักและผลิตภัณฑ์ปรุงรวมกันอีกประมาณ 6-7 นาที
4. เพิ่มวางมะเขือเทศ
5. แยกวิปครีมกับไข่ดิบ เกลือ และเครื่องเทศ
6. ชีสขูดละเอียด
7. ในรูปแบบจาระบีควรวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ระหว่างพาสต้ามีเนื้อกับหัวหอมและมะเขือเทศบด หม้อปรุงอาหารในอนาคตราดด้วยชีสและเติมส่วนผสมไข่

ปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมเนื้อในเตาอบประมาณ 45-55 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสและสลัดผักสดส่วนหนึ่ง

สูตรง่ายๆกับไก่ในกระทะ

ส่วนผสม: เนื้อต้นขาไก่ครึ่งกิโลกรัม, ครีมหนักมากแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย, พาสต้าขนนกครึ่งแพ็คมาตรฐาน, น้ำเดือดครึ่งแก้ว, เกลือหยาบ, หัวหอม, สมุนไพรสดครึ่งพวง

พาสต้ากับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย

1. ตั้งกระทะที่มีไขมันเล็กน้อยให้ร้อนทันที ชิ้นไก่หั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ทอดให้เข้ากัน นกจะพร้อมเมื่อลายของมันเปลี่ยนเป็นสีขาว
2. หัวหอมสับเป็นก้อนแล้วเทลงในเนื้อ ผัดส่วนผสมให้เข้ากันจนผักนิ่ม
3. จากนั้นคุณสามารถเทครีมและน้ำเค็มลงในกระทะ
4. ในขณะที่ซอสเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟอ่อน คุณต้องต้มขนจนสุกครึ่งหนึ่ง
5. พาสต้าก็ถูกโอนไปยังกระทะด้วย จานจะเคี่ยวต่ออีก 10-12 นาที ก่อนที่จะพร้อมประมาณหนึ่งนาที ให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในพาสต้าพร้อมเนื้อในกระทะ

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ใด ๆ 340 กรัมและพาสต้าขนนก, หัวหอม, เนย 40 กรัม, แครอทครึ่งลูก, น้ำซุปร้อน, พริกและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จำนวนเท่ากัน

1. ผักสับละเอียดและปรุงในโหมดอบหรือทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปวางเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ไว้ ผัดส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมสุดท้ายสุก
2. ขนแห้งเทลงในชามสำหรับทอด น้ำซุปเทอยู่ด้านบน ระดับควรอยู่เหนือพาสต้าประมาณ 1 นิ้ว คุณสามารถใช้น้ำร้อนธรรมดาแทนน้ำซุปได้
3. มวลเค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ เพิ่มเนยที่นี่ด้วย
4. เตรียมจานในโปรแกรมเดียวกันอีก 10-12 นาทีใต้ฝา

ทันทีที่ของเหลวจากชามระเหยไปคุณสามารถวางพาสต้าและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าลงบนจานได้

พร้อมน้ำเกรวี่ผัก

ส่วนผสม: ไก่และพาสต้าโคน 280 กรัม 1 ชิ้น หัวหอม, แครอทและพริกหยวก, ครีมหนัก 2 ช้อนใหญ่, มะเขือเทศ 230 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง, เกลือหยาบ, น้ำตาลเล็กน้อย

น้ำเกรวี่ผักจะช่วยกระจายรสชาติของอาหาร

1. หัวหอมและพริกหยวกหวานหั่นเป็นก้อน แครอทถูอย่างหยาบ
2. ในน้ำมันที่ให้ความร้อนสูง ส่วนผสมบดที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกทอดจนนิ่ม
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผักเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 12-15 นาที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทครีมใส่เครื่องเทศน้ำตาลและเกลือ
5. เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ซอสพาสต้าก็พร้อม
6. แยกชิ้นไก่ทอดกับเกลือจนเป็นสีเหลืองทอง นกที่เตรียมไว้แล้วจะถูกวางในน้ำเกรวี่และเคี่ยวเป็นเวลาสองสามนาที

พาสต้าสุกจนสุกเต็มที่และเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ผัก

เนื้อสโตรกานอฟพร้อมพาสต้า - สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม: เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, วางมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่, เกลือหยาบ, ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มแก้ว, แป้งคุณภาพสูง 1 ช้อนใหญ่, ส่วนผสมของพริกไทย, พาสต้าเพื่อลิ้มรส

1. หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน เนื้อสับเป็นเส้น
2. ขั้นแรกให้ทอดผักเป็นชิ้น ๆ ด้วยไขมันแล้วจึงรวมกับเนื้อสัตว์
3. มวลเค็มและพริกไทย ด้วยการกวนบ่อยๆ อาหารจะถูกปรุงเป็นเวลา 8-9 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อไปอีก 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. เนื้อโรยด้วยแป้งผสมแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
5. วางครีมเปรี้ยว ส่วนผสมถูกนำไปต้ม
6. ถัดไปคุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศ อีกไม่กี่นาทีซอสก็จะพร้อมรับประทาน

พาสต้าต้มจนนุ่มและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่ได้

สปาเก็ตตี้กับเนื้อ - อาหารที่นุ่มและอร่อย

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 320-360 กรัม, เนย 40 กรัม, พริกหยวกหวานลูกใหญ่, หัวหอม, เนื้อหมู 420 กรัม, กระเทียมสดตามชอบ, น้ำซุปเนื้อ 130 มล., เกลือ

สปาเก็ตตี้เนื้ออร่อยเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัว

1. หมูชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเกลือและกระเทียมสับทอดในไขมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ผักที่สับด้วยวิธีที่สะดวกจะถูกเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์ ส่วนผสมปรุงให้เข้ากันต่ออีก 2-4 นาที
3. น้ำซุปรสเค็มเทลงไป เนื้อหาในกระทะถูกเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
4. แยกกันปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็มจนสุกเต็มที่ จากนั้นนำไปวางในกระชอนแล้วผสมกับเนย

ปาเก็ตตี้วางเป็นบางส่วนและวางเนื้อและผักตุ๋นไว้ด้านบน

พาสต้าสุดคลาสสิคสไตล์เนื้อน้ำเงิน

ส่วนผสม: พาสต้าสั้น 420 กรัมและเนื้อสัตว์ใด ๆ ในปริมาณเท่ากัน, หัวหอม 2-3 หัว, เนย 70 กรัม, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์, เกลือหยาบ

1. เนื้อปรุงจนนุ่มด้วยเกลือและหัวหอมหนึ่งลูก จากนั้นนำส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ออกจากของเหลวและทำให้เย็นลง
2. พาสต้าสั้นปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ น้ำระบายออกแต่ไม่จำเป็นต้องล้างออก เพิ่มเนยครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุไว้ลงในพาสต้า
3. หัวหอมสับเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมหัวหอม ใส่เนย เกลือ และเครื่องเทศที่เหลือไว้ที่นั่นด้วย เทน้ำซุปเนื้อประมาณครึ่งแก้ว
5. มวลเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
6. เนื้อหาของกระทะเทลงในพาสต้า

จานนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพรสับ

พร้อมซอสโบโลเนส

ส่วนผสม: เนื้อหมูและเนื้อวัวอย่างละ 170 กรัม, สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ, สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง 1 หยิบมือ, มะเขือเทศ 2 ลูก, คื่นฉ่ายแห้ง 1 หยิบมือ, ใบโหระพา, น้ำซุปเนื้อ 180 มล., หัวหอม, กระเทียมสดตามชอบ, ช้อนใหญ่ 2 ช้อน วางมะเขือเทศ, ไวน์แดงแห้ง 140 มล., เนย 30 กรัม, พาร์เมซาน 60 กรัม, น้ำมันกลั่น

น่าพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันอาหารจานอ่อนโยนนี้จะเป็นรางวัลที่อร่อยสำหรับงานทั้งหมดในครัวของคุณ

1. หัวหอมและกระเทียมสับแบบสุ่มทอดในส่วนผสมของผักและเนย เมื่อส่วนผสมนิ่มลง ให้ใส่เนื้อสับละเอียดสองประเภทลงไป ผลิตภัณฑ์รวมกันปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที
2. ต่อไปก็เทไวน์ ส่วนผสมเคี่ยวจนแอลกอฮอล์ระเหย
3. จากนั้นเทน้ำซุปใส่มะเขือเทศบดที่ไม่มีผิวหนังและเติมมะเขือเทศบด
4. มวลเคี่ยวจนเดือดจนหมด - ประมาณ 35-40 นาที
5. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด หากส่วนผสมมีรสเปรี้ยว คุณสามารถทำให้หวานโดยใช้ทรายบางส่วนได้
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่ม Parmesan ขูดละเอียดแล้วปรุงซอสจนกระทั่งของเหลวในนั้นระเหยไปครึ่งหนึ่งและเนื้อนิ่มลง
7. สปาเก็ตตี้สุกจนสุกครึ่งหนึ่ง

รายละเอียด

พาสต้ากับเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับการเลี้ยงทั้งครอบครัว คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้าที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ในเตาอบสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันเป็นอาหารจานที่สอง จานนี้เตรียมได้ไม่ยากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดาย

พาสต้ากับเนื้ออบในซอสครีมไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• ครีม – 150 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• พาสต้า – 300 กรัม;
• น้ำซุปไก่ – 150 มล.;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างหมูให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในกระทะ

ในขณะที่เนื้อกำลังย่าง ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อหมูเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมสับลงไป ทอดต่อไปอีก 3 นาที ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปิดไฟและตั้งกระทะพักไว้

ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น โอนพาสต้าต้มกับเนื้อทอดลงในชามลึก

ขูดชีสและเพิ่มพาสต้าและเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ใช้ไม้พายหรือช้อนค่อยๆ เกลี่ยทุกอย่างให้เรียบ

เตรียมไส้. โดยตีไข่ลงในชามก้นลึกแยกต่างหาก ใส่ครีมลงไปแล้วตีให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทย

เทไส้ที่เตรียมไว้ลงบนพาสต้าและเนื้อสัตว์แล้วใส่กระทะในเตาอบ ปรุงจานเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 200 องศา

ปล่อยให้จานเสร็จเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

พาสต้าอบกับเนื้อในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า – 450 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• เนื้อ – 350 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

บิดเนื้อที่ล้างและแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อและสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อสับและหัวหอมสับ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่เนื้อสับ ทอดเนื้อสับจนสุก ในเวลานี้ให้ต้มน้ำในกระทะ

วางพาสต้าในน้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย

เมื่อเนื้อสับทอดแล้ว ให้เทซอสมะเขือเทศลงในกระทะ แล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับหรือพริกไทยร้อนได้

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นวางพาสต้าที่ต้มแล้วลงในกระทะ แล้วคนให้ร้อนทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

โอนพาสต้ากับซอสเนื้อมะเขือเทศลงในถาดอบ ตะแกรงชีส โรยชีสลงบนพาสต้า

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา ปรุงพาสต้าจนเป็นสีน้ำตาลด้านบน

เสิร์ฟจานร้อน หากต้องการคุณสามารถโรยพาสต้ากับเนื้อสัตว์ด้วยสมุนไพรสับด้านบน