เค้กวุ้นโดยไม่ต้องอบ เค้กโดยไม่ต้องอบ: สูตรจากคุกกี้และชีสกระท่อม, จากมาร์ชเมลโลว์, ขนมปังขิง, โยเกิร์ต, คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด, เยลลี่

สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

เค้กเยลลี่ผลไม้

1 ชั่วโมง 20 นาที

175 kcal

5 /5 (1 )

ทุกวันนี้ สามารถพบเยลลี่ได้ในรูปทรง สีสัน และรสชาติที่แตกต่างกัน ขนมชนิดพิเศษนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่นานมานี้ เป็นที่นิยมในการทำเค้กแบบเติมเยลลี่ทั้งชั้นและตกแต่งด้วยเยลลี่และเค้กเยลลี่ ด้วยการประดิษฐ์ขนมนี้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งและตกแต่งเค้ก และเค้กเยลลี่กับผลไม้ก็ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ

เค้กบิสกิต-เยลลี่ผลไม้

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่แปลกประหลาดที่สุดด้วยของแปลกใหม่จริงๆ คุณควรปรุงเค้กชิ้นนี้ ปรากฏว่าอร่อย นุ่ม และดูดีอย่างน่าประหลาดใจ

ในการปรุงอาหารเราต้องการเครื่องใช้ในครัว:

• 2 ชามลึกขนาดเล็ก
• 1 ชามลึกขนาดใหญ่
• มิกเซอร์;

• ตะแกรง;
• สองกระทะ (อันหนึ่งมีก้นหนา)

วัตถุดิบ

สำหรับบิสกิต:

สำหรับเยลลี่:

สำหรับการเคลือบ:

สำหรับครีม:

ผลไม้:

การเตรียมบิสกิต

1. ในสูตรนี้ มีการระบุปริมาณส่วนผสมสำหรับเค้กบิสกิตสองชิ้น ดังนั้นเราจึงแบ่งทุกอย่างออกเป็นสองส่วน นำไข่สองฟองแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

   เธอรู้รึเปล่า?จำเป็นต้องแยกโปรตีนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเข้าไป ภาชนะที่เราใส่โปรตีนควรจะแห้งสนิทโดยไม่มีน้ำหยดเดียว เช่นเดียวกับที่ตีของมิกเซอร์ ไข่ต้องแช่เย็น

2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
   
   

   ใส่เกลือเล็กน้อยก่อนเริ่มตีโปรตีน มันก็จะชุ่มฉ่ำ คุณต้องตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองนุ่ม ๆ จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาล 30 กรัมโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยหยุดมิกเซอร์และดูความสม่ำเสมอของโปรตีน: ไม่ควรหลุดออกจากโถ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ฆ่าโปรตีน ดังนั้น คุณต้องปิดมิกเซอร์เป็นระยะๆ และดูความสม่ำเสมอ

3. ตีไข่แดงในชามแยกกับน้ำตาลจนละลายหมด ความคงตัวควรมีโครงสร้างเป็นฟอง
   
   
4. เทไข่แดงที่ตีแล้วลงในชาม แล้วตามด้วยไข่ขาว ร่อนแป้ง 25 กรัมผ่านตะแกรง ใส่ 1 ช้อนชา แป้ง.
   
   
5. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน โดยไม่เคลื่อนไหวอย่างกะทันหันเกินไป
   
   
6. เราวางแป้งที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °แล้ว
   
   

   สำคัญ!ขณะอบบิสกิต ไม่ควรมองเข้าไปในเตาอบ มิฉะนั้น แป้งอาจไม่ขึ้น

7. เวลาเตรียมบิสกิต - 15-20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้หรือไม้ขีด หากปลายไม้ขีดแห้งแสดงว่าบิสกิตพร้อม
8. ขณะที่เค้กชิ้นแรกกำลังอบ ให้ทำชุดที่สองในลักษณะเดียวกัน ปล่อยให้เค้กก้อนที่สองอยู่ในรูปแบบที่อบ
   
   

   เธอรู้รึเปล่า?คุณสามารถโอนเค้กไปยังจานแบนและทำกระบอกกระดาษแข็งสูงตามเส้นผ่านศูนย์กลางของบิสกิตแล้วห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นสามารถถอดหรือตัดกระบอกสูบออกได้และเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะยังคงอยู่บนจาน

เยลลี่ทำอาหาร

การประกอบเค้ก

1. เราชุบเค้กด้วยการเคลือบคอนญัก นอกจากนี้เรายังแช่บิสกิตที่ยังคงอยู่ในแบบฟอร์มและเติมเจลลี่ครีมครึ่งหนึ่ง (หากถึงเวลานั้นเจลลี่แช่แข็งเล็กน้อยคุณต้องอุ่นในอ่างน้ำ) เรานำไปแช่แข็งในตู้เย็น
   
   
2. เราเตรียมเยลลี่ที่ซื้อในร้านตามสูตรที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ และเมื่อมันเย็นลงที่ 35-37 ° เราก็นำบิสกิตของเราออกจากตู้เย็น เติมด้วยเค้กครีมที่แช่แข็งไว้แล้วแล้ววางลงใน ตู้เย็นอีกแล้ว
3. เมื่อเยลลี่ผลไม้แข็งตัว เราวางเค้กบิสกิตชิ้นที่สองลงไป แช่ในน้ำเชื่อมคอนญัก และทาจารบีด้วยครีมเยลลี่ที่เหลือ
   
   
4. เราจัดวางผลไม้หั่นบาง ๆ บนเค้กก้อนที่สองที่แช่แข็ง (เปิดจินตนาการและตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของเรา) และเติมเจลลี่ที่เตรียมไว้และเย็นตัวที่สอง (จะดีกว่าถ้ามันโปร่งใสที่สุด เช่น มะนาว)
   
   
5. เรานำเค้กแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง (ควรเป็นแบบที่ถอดออกได้) และวางผลงานชิ้นเอกของเราบนจานแบนหรือนำกระบอกกระดาษแข็งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ออก
   
   
6. ตีเนยกับนมข้นจืด แล้วใช้กระบอกฉีดยาเพสตรี้เพื่อตกแต่งด้านบนและผนังเค้ก หรือโรยด้วยมะพร้าวสีหรือเกล็ดบิสกิต
   
   

เค้กบิสกิต-เยลลี่กับผลไม้ไม่มันเยิ้มหรือหวานเกินไป แขกของคุณจะมีความสุขที่ได้กินมันแม้หลังจากงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองทำอาหารซึ่งสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยความแปลกใหม่และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เค้กวุ้นผลไม้และครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

ในการเตรียมเค้กนี้ คุณจะต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด เนื่องจากเป็นเค้กที่เตรียมโดยไม่ต้องใช้เตาอบ เป็นต้นฉบับ ดูน่ารับประทาน และจะสามารถแสดงให้คุณเห็นว่าเป็นลูกกวาดที่ดี แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะพิเศษในการทำขนมก็ตาม

• ได้เวลาเตรียมตัว- 35 นาที
• ออกแบบสำหรับแปดเสิร์ฟ
• เครื่องครัว: กระทะก้นหนาชามลึกก้นกลมมิกเซอร์.

สำหรับเค้กครีมเปรี้ยวกับผลไม้ เราต้องการ:

• บิสกิตสำเร็จรูป (สามารถซื้อได้ที่ร้าน);
• ครีม - 500 มล.;

• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำ (เย็น) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้ (สับปะรด, กล้วย, กีวี, ส้ม)

วิธีทำอาหาร

1. ตัดบิสกิตเป็นก้อน
   
   
2. เทเจลาตินกับน้ำเย็นให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
   
   
3. เราทำความสะอาดผลไม้และหั่นเป็นวงถ้าเราใช้สับปะรดให้แห้งจากน้ำเชื่อม
4. เราอุ่นเจลาตินในอ่างน้ำ คนตลอดเวลาจนละลายหมด
   
   
5. ตีครีมกับน้ำตาลแล้วเทเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ
   
   
6. เราเตรียมชามลึกที่มีก้นกลมปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ผลไม้ที่ก้น - นี่จะเป็นส่วนบนของเค้กของเรา
   
   
7. ชั้นต่อไปเป็นครีมเจลลี่คลุมผลไม้
   
   
8. เราจัดวางชิ้นบิสกิตด้วยผลไม้แล้วเทอีกครั้งด้วยเยลลี่ครีม คุณสามารถทำซ้ำได้หลายชั้นเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือชั้นบนสุดถูกปกคลุมด้วยเยลลี่ครีม
   
   
9. ปิดฝาชามและวางในตู้เย็นค้างคืนจนแข็งสนิท
   
   
10. วันรุ่งขึ้น วางก้นชามในน้ำร้อนสักสองสามวินาที (เพื่อให้เค้กของเราหลุดออกมาได้ง่ายขึ้น) พลิกบนจานแบนแล้วนำชามออก เราแยกฟิล์มยึดออกจากด้านบนของเค้ก และอาหารอันโอชะของเราก็พร้อม
    
    

เธอรู้รึเปล่า?หากคุณเปลี่ยนบิสกิตด้วยคุกกี้ในสูตร คุณจะได้เค้กเยลลี่ที่มีผลไม้และคุกกี้ ซึ่งเวลาและขั้นตอนในการปรุงอาหารไม่แตกต่างจากเค้กบิสกิต

และสำหรับคนรักช็อกโกแลตของหวานเราแนะนำให้ลอง

คอทเทจชีสเยลลี่เค้กผลไม้

สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายเพราะช่วยขจัดขั้นตอนการอบ อย่าลืมเตรียมของหวานที่โปร่งสบายและน่ารับประทาน

• ได้เวลาเตรียมตัว- 30 นาที.
• ออกแบบสำหรับ 12 เสิร์ฟ
• จากเครื่องใช้ในครัวคุณต้องใช้:มิกเซอร์, กระทะก้นหนาชามลึกหรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกจากเค้กที่ซื้อมา

ฉันทำเค้กเยลลี่คอทเทจชีสด้วยครีมและผลไม้ตามสูตรนี้:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 500 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เจลาติน - 40 กรัม

• ผลไม้ (สับปะรด, ส้ม, กีวี, กล้วย);
• เยลลี่ในถุง;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

ในระหว่างนี้ เทเจลาตินกับน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้บวม

ตีคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นในชามแยก

เติมน้ำอีก 70 มล. ลงในเจลาตินที่บวมแล้วคนให้ละลายในอ่างน้ำ เราใส่เจลาตินลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

เราใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในภาชนะเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มคุกกี้ บีบน้ำมะนาว และผสมส่วนผสมทั้งหมดบนมวลเต้าหู้อย่างสม่ำเสมอ

เรานำเยลลี่สีส้มออกจากตู้เย็นเทมวลนมเปรี้ยวในชั้นที่เท่ากันแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน

เค้กเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลไม้พร้อมรับประทาน ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอเค้กเยลลี่ผลไม้

ดูวิดีโอซึ่งสาธิตสูตรง่ายๆ สำหรับเค้กฟองน้ำแสนอร่อยพร้อมเยลลี่ฟรุต คู่มือดังกล่าวจะช่วยคุณให้พ้นจากข้อสงสัยเกี่ยวกับการทำขนมแสนอร่อย

เค้กเยลลี่ผลไม้. สูตรเค้กเยลลี่ผลไม้

เค้กแสนอร่อยพร้อมบิสกิต เยลลี่ครีมเปรี้ยวและผลไม้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ 🙂 เค้กเยลลี่มักทำในฤดูร้อน ผลไม้ (ผลเบอร์รี่) สามารถรับประทานได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณต้องการตัวเลือกอาหารคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นโยเกิร์ตได้ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับเค้ก 🙂 ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น ไลค์ และความคิดเห็นของคุณ! ทานให้อร่อย!
สูตรอาหาร:
ครีมเปรี้ยว 20% - 500 gr
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ (ละลายในน้ำต้ม 0.5 ช้อนโต๊ะ)
บิสกิต:
ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู - 1 ช้อนชา
ผลไม้ เบอร์รี่ (ฉันมีกล้วย 2 ลูก ส้ม 2 ลูก และบลูเบอร์รี่ 120 กรัม)

https://i.ytimg.com/vi/nwdp0TQCAZs/sddefault.jpg

https://youtu.be/nwdp0TQCAZs

2014-06-11T05:00:00.000Z

เค้กเยลลี่เป็นเพียงสวรรค์สำหรับทั้งผู้เริ่มต้นในการเตรียมของหวานและพ่อครัวชั้นหนึ่ง คุณอาจมีสูตรของคุณเองสำหรับของหวานง่ายๆ นี้ - แบ่งปันกับเราเพื่อให้ผู้อื่นสามารถใช้แนวคิดที่น่าสนใจในการสร้างเค้กที่ละเอียดอ่อนได้

เค้กเยลลี่ "โมเสก" กับผลไม้โดยไม่ต้องอบจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมทุกช่วงเวลาของปี แต่มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน เค้กทำจากเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับเยลลี่ผลไม้หลากสีสัน รวมไปถึงอาหารเสริมในรูปแบบของผลไม้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง, บิสกิตหรือคุกกี้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แม้ว่าคุณจะสามารถจำกัดตัวเองให้เหลือเยลลี่ได้เพียงตัวเดียว วันนี้ฉันมีเค้กที่มีแอปริคอตกระป๋องและคุกกี้ขนมชนิดร่วน ของหวานมีความนุ่มและอร่อยมาก สามารถเตรียมในรูปแบบขนาดใหญ่หรือในชามขนาดเล็กและเสิร์ฟเป็นบางส่วน เค้กเยลลี่ฟรุตที่ไม่ต้องอบจะคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ทำให้เสียรูปเมื่อตัด ไม่จำเป็นต้องอบ เราก็ไม่ต้องใช้เตาอบ ของหวานนี้ดูน่าอร่อยและรื่นเริง

ข้อมูลรสชาติ เค้กและขนมอบ / ของหวานโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่เยลลี่ - 80 กรัม;
• เชอร์รี่เยลลี่ - 80 กรัม
• เยลลี่มะนาว - 80 กรัม
• ครีม 20% - 500 กรัม
• แอปริคอตกระป๋อง - 200 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 70 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เจลาติน - 20 กรัม

วิธีทำเค้กวุ้นโดยไม่ต้องอบ "โมเสค" กับคุกกี้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเยลลี่หลากสี ฉันมีมันด้วยรสชาติของราสเบอร์รี่เชอร์รี่และมะนาว คุณสามารถลิ้มรสอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือมันสดใสและสวยงาม ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ควรเทผงเยลลี่เข้มข้นด้วยน้ำและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30-40 นาที นำไปต้มคนตลอดเวลา แต่อย่าต้ม เทลงในแม่พิมพ์และแช่เย็นจนแข็งตัวเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เชอร์รี่เยลลี่ของฉันมีลักษณะเช่นนี้


เยลลี่อีกอย่างคือมะนาว ฉันจะกลับไปที่ช่วงเวลาที่ต้องเจือจางผงด้วยน้ำ หากคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าควรเจือจางสารเข้มข้นแบบแห้ง 80 กรัมด้วยน้ำ 320 มล. ให้ใช้ 300 มล. เยลลี่จะมีความหนาแน่นมากขึ้น และจะตัดและจับในเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ดีขึ้น


ฉันทำเยลลี่ราสเบอร์รี่ด้วยวิธีเดียวกัน


ในขณะที่เยลลี่แข็งตัวให้เริ่มทำเยลลี่ครีมเปรี้ยว ใส่ครีมลงในชามแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสม


เทเจลาติน 20 กรัมลงในน้ำต้มสุกเย็น 100 มล. หลังจากผ่านไป 30 นาที เจลาตินจะบวม

หลังจากนั้นให้อุ่นเจลาตินในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำจนละลายหมด ปล่อยให้เย็นจนอุ่นแล้วเทลงในครีมกับน้ำตาล


ผสมเจลาตินที่ละลายกับครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน ครีมไม่ควรเย็น ตามหลักการแล้ว อุณหภูมิควรตรงกับอุณหภูมิของเจลาตินที่ละลายในน้ำ แต่ถึงกระนั้น หากชิ้นส่วนของเจลาตินที่ไม่ละลายน้ำปรากฏขึ้น และสิ่งนี้เกิดขึ้น ไม่ต้องกังวล วิธีนี้แก้ไขได้ง่าย ใส่ชามซาวครีมและเจลาตินลงในอ่างน้ำ เพื่อไม่ให้ก้นชามโดนน้ำ ต้มน้ำให้ร้อนและคนตลอดเวลานำความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวกับเจลาตินให้เป็นเนื้อเดียวกัน


ถึงตอนนี้วุ้นจะแข็งตัวแล้ว หากต้องการนำออกจากแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว ให้จุ่มลงในน้ำร้อนสักครู่ แล้ววุ้นจะหลุดออกจากแม่พิมพ์เอง ตัดเยลลี่หลากสีเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่วุ้นก้อนครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ฉันมีซิลิโคน


ตัดหรือแบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนเยลลี่


ฝานแอปริคอตกระป๋องและจัดเรียงบนคุกกี้


เทเยลลี่ผลไม้หลากสี คุกกี้ และแอปริคอตลงในครีมเปรี้ยวกับเจลาตินครึ่งเสิร์ฟ


ทำซ้ำทั้งหมดอีกครั้ง วางชั้นของเยลลี่ คุกกี้ แอปริคอต และครีมเปรี้ยว แช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคน ให้ใช้แม่พิมพ์อื่น คลุมด้วยฟิล์มแล้วจัดวางเค้กตามลำดับเดียวกัน เมื่อเซ็ตตัวแล้วให้ปิดแม่พิมพ์ด้วยจานขนาดใหญ่แล้วพลิกกลับ ลอกฟิล์มและเค้กวุ้นโดยไม่ต้องอบ "โมเสก" พร้อม

เค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่ง่ายและรวดเร็ว สูตรพื้นฐานและแนวคิดการตกแต่ง

สำนวนที่มั่นคง "อบ" เค้ก พูดง่ายๆ ว่าล้าสมัย วันนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการทำเค้กโดยไม่ต้องอบ หากคุณไม่มีแป้งและกำลังมองหาสูตรทำเค้กในกระทะอยู่ล่ะก็ ไปที่ ที่นี่เราจะพูดถึงวิธีทำเค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวซึ่งจะไม่มีบิสกิตหยด

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวง่าย ๆ

เค้กดังกล่าวจะเหมาะสมทั้งในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการอะไรที่ฟุ่มเฟือยและหลังจากงานเลี้ยงรื่นเริงที่อุดมสมบูรณ์เมื่อไม่มีความปรารถนาที่จะทานของหนักและมีแคลอรีสูง ยังไงก็ตาม แม้แต่เด็กผู้หญิงที่อดอาหารตลอดเวลา () ก็สามารถซื้ออาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นชิ้นเล็กๆ ได้เหมือนอย่าง

สูตรสำหรับของหวานนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งแม่บ้านที่ขี้เกียจ ผู้หญิงยุ่ง และเชฟหนุ่มที่เริ่มย่างก้าวแรกในครัว

ในการเตรียมเค้กขนาดใหญ่โดยไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
• เจลาติน 3-4 ช้อนโต๊ะ (ยิ่งครีมมีไขมันต่ำยิ่งเจลาตินมากขึ้น);
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา

เจลาตินแช่ในน้ำต้มเย็นที่ไม่สมบูรณ์ประมาณ 40-50 นาที จากนั้นนำจานไปแช่ในน้ำร้อนแล้วละลายในอ่างน้ำจนเนียน

ควรตีครีมเปรี้ยวให้เข้ากันค่อยๆเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผง (ถ้าเครื่องผสมไม่แรงมากก็ควรใช้น้ำตาลผง) ฟันหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ 1.5-2 เท่า ต้องเติมวานิลลินที่นี่แล้วเทมวลเจลาตินที่เย็นลง

ด้วยผลลัพธ์ที่เป็นเจลลี่เบส คุณสามารถทำอะไรก็ได้ ด้วยสูตรพื้นฐานในมือ ทำให้ง่ายต่อการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แตกต่างกันทุกครั้ง เราเสนอแนวคิดบางอย่างให้คุณ จากนั้นเปิดจินตนาการและสร้างสรรค์!

ไอเดียการออกแบบเค้กเยลลี่

1. แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วน ใส่โกโก้ลงในหนึ่งส่วน จากนั้นใช้ช้อนตักเยลลี่ที่ยังไม่แช่แข็งลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว: ปาดครีมเปรี้ยวสีขาวหนึ่งช้อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผลที่ได้คือพายม้าลาย คุณสามารถเพิ่มโกโก้ใน 1/3 จากนั้นแถบสีเข้มจะเด่นชัดขึ้น
2. แบ่งเยลลี่ครีมเปรี้ยวออกเป็นหลายส่วนแล้วเติมสีย้อมสว่างให้กับแต่ละส่วน เกลี่ยครีมเป็นชั้นๆ ทุกครั้งที่เอาแบบฟอร์มออกในตู้เย็นสักครู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่เหลือไม่มีเวลาแช่แข็ง
3. เตรียมเยลลี่ฟรุต (วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อเยลลี่สำเร็จรูปที่ร้าน) เทเยลลี่ลงไปที่ด้านล่างของพิมพ์แล้วแช่เย็น จัดเรียงลูกพีช ราสเบอร์รี่ ส้ม สตรอเบอร์รี่ หรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงบนชั้นที่แช่แข็ง ค่อยๆ เทวุ้นที่เหลือลงไป เพื่อไม่ให้ลวดลายเบลอ มันจะดีกว่าที่จะเทเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่ติดปล่อยให้แข็งแล้วเทส่วนที่เหลือ เมื่อฐานผลไม้แข็งตัวแล้ว ให้เทเยลลี่ครีมเปรี้ยวลงไป ปล่อยให้แข็ง
4. ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากบิสกิต? ใช้สำหรับด้านล่างและชั้น และถ้าคุณต้องการได้เค้กที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ให้ตัดบิสกิตเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
5. ไม่อยากอบ? นำบิสกิตม้วนเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง ปกป้องก้นชามด้วยฟิล์มถนอมอาหาร วางด้านข้างและด้านล่างด้วยวงกลมบิสกิต แทนที่จะใช้บิสกิต คุณสามารถใส่สับปะรดลงไปด้านล่างแล้วเติมด้วยวุ้นใสหรือเยลลี่ผลไม้ เทเยลลี่ครีมเปรี้ยวลงในรูที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้แข็งตัวดี มันจะกลายเป็นเต่าที่น่าสนใจซึ่งสามารถใช้ทำหัวได้
6. คุณกำลังไดเอทอยู่หรือเปล่า? จัดเรียงในแม่พิมพ์ผลไม้ซิลิโคนขนาดเล็กและเติมมวลเจลลี่ เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้พลิกแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟเค้กที่สวยงามและบางเบาไปที่โต๊ะพร้อมถ้วยอร่อย

ตัวเลือกการตกแต่งภาพถ่าย

เราหวังว่าคุณจะเชี่ยวชาญในการเตรียมเค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบนี้ให้สมบูรณ์แบบ! สำหรับแรงบันดาลใจ - ภาพถ่ายผลงานชิ้นเอกโฮมเมดจำนวนเล็กน้อยที่จัดทำขึ้นจากสูตรนี้

หากคุณมีความคิดของคุณเองในการเตรียมอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้ - แบ่งปันในความคิดเห็น นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณจดสูตรอาหารง่ายๆ และ (ถ้าคุณไม่ชอบเสียเวลากับอาหารที่ซับซ้อน คุณก็จะชอบมัน) เราคือสูตรง่ายๆ!

เราหวังว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจและความสำเร็จ! และหากความหลงใหลในการทำขนมทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ให้เลือกรับประทานอาหารเบาๆ สำหรับตัวคุณเองหรือเข้ารับการบริการและร้านขายยา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส ½ กก. ไขมัน 9%
• ครีมเปรี้ยว 320 กรัมไขมัน 20%;
• เจลาติน 35 กรัม
• น้ำตาลทราย 180 กรัม หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
• น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.
• ผลไม้ (กีวี, กล้วย, สับปะรด, ส้ม - ใด ๆ ) - จำนวนเท่าใดก็ได้
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• ใบสะระแหน่ 1-2 ใบ

วิธีที่ดีที่สุดที่จะสอนครอบครัวของคุณให้กินคอทเทจชีสคือการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดา ซึ่งผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจะเป็นส่วนหนึ่งของของหวานที่ละลายในปากและอร่อย

เค้กเยลลี่เคิร์ดแบบไม่ต้องอบกับผลไม้เป็นเพียงสูตรที่เผยให้เห็นรสชาติของผลิตภัณฑ์นมหมักที่ละเอียดอ่อนอย่างเต็มที่ และในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เสียประโยชน์จากการอบชุบด้วยความร้อน สูตรสำหรับเค้กเยลลี่เต้าหู้โดยไม่ต้องอบมีความหลากหลาย:

• เค้กวุ้นที่ไม่ต้องอบจากเค้ก “Bird's Milk” จะสร้างความสุขให้ผู้ที่ชื่นชอบซูเฟล่โปร่งสบาย
• เค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบกับบิสกิตชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะทำให้อาหารเช้าแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว
• เค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบที่ทำขึ้นจากเค้กทรายสำเร็จรูปนั้นเป็นเซอร์ไพรส์ในเทศกาลสำหรับเด็กวันเกิดอยู่แล้ว

สูตรใด ๆ ข้างต้นสำหรับเค้กเยลลี่ที่ไม่ต้องอบนั้นจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกันเจือจางด้วยรูปแบบที่เราจะลองพิจารณาในวันนี้ถ้าเป็นไปได้ดังนั้นสูตรสำหรับเค้กเยลลี่กับคอทเทจชีสที่ไม่ต้องการ การอบที่นำเสนอด้านล่างถือได้ว่าเป็นสากล

เค้กวุ้นผลไม้โดยไม่ต้องอบในสูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงในชามผสมและบดผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วปานกลางประมาณสองนาที คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้หากเป้าหมายของคุณคือเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่หนาแน่นขึ้น
2. เพิ่มส่วนผสมที่หวานลงในส่วนผสม - น้ำผึ้งหรือน้ำตาล เนื่องจากสูตรสำหรับเค้กเยลลี่นี้ไม่จำเป็นต้องอบ น้ำผึ้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเหมาะสมมาก สำคัญ! ต้องคำนึงว่าน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้
3. เจือจางเจลาตินเม็ดด้วยน้ำเย็น 250 มล. แล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำ จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการต้มอย่างช้าๆ เพื่อให้ผลึกละลายหมด
4. ในขณะที่เจลาตินกำลังเบ่งบาน คุณต้องหั่นผลไม้ ผลไม้ที่หั่นเป็นวงกลมดูดีมาก แต่คุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้ ในกรณีนี้ การผสมผลไม้หลายประเภทเข้าด้วยกันจะทำให้ได้ส่วนผสมที่ได้ผล
5. อย่างระมัดระวังดีที่สุดด้วยไม้ปลอมที่มีด้ามยาวเริ่มนวดมวลนมเปรี้ยวในเวลาเดียวกันในกระแสบาง ๆ แนะนำสารละลายเจลาติน เปิดเครื่องผสมอีกครั้งด้วยความเร็วปานกลางแล้วตีครีมที่ได้เป็นเวลา 2 นาที
6. หากต้องการทำเค้กเยลลี่ฟรุตโดยไม่ต้องอบ ขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน - ถอดออกจากเค้กได้ง่ายกว่า วางผลไม้สับ (ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด) ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเติมมวลนมเปรี้ยวด้วยมวลนมหนึ่งในสาม
7. ใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้มวล "จับ" เล็กน้อยจากนั้นทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดด้วยการจัดแต่งทรงผม แต่ตอนนี้จำเป็นต้องเติมแบบฟอร์มด้วยครีมที่ขอบภาชนะ
8. ใส่เค้กในอนาคตในที่เย็นอีกครั้ง เพื่อให้องค์ประกอบยึดแน่น อาจใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง แต่ถ้าสามารถทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
9. เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์ได้ยาก ให้จุ่มก้นเค้กในน้ำร้อน 20 วินาที แล้วคว่ำพิมพ์ลงบนจานทันที เจลลี่ที่ฐานจะละลายเล็กน้อยและลอกออกจากผนัง อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ภาชนะซิลิโคน ปัญหานี้จะไม่เกิดขึ้นเพราะ "สามารถ" หายได้

การตกแต่งเค้กวุ้นเต้าหู้โดยไม่ต้องอบคุณสามารถพึ่งพาจินตนาการได้อย่างสมบูรณ์ ช็อกโกแลตขูดจะดูเหมาะสมที่สุดด้วยใบสะระแหน่สดที่ด้านบนและผลไม้สองสามชิ้นที่มีอยู่ในเค้ก

หมายเหตุถึงเจ้าของ

ตอนนี้ มาพูดถึงตัวเลือกสำหรับเค้กครีมวุ้น-ซาวที่ไม่ต้องอบ เสริมด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น บิสกิตและคุกกี้ ตลอดจนจะเกิดอะไรขึ้นหากส่วนผสมบางอย่างถูกนำออกจากสูตรหลัก

เค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบด้วยฐานคุกกี้ หมายถึงองค์ประกอบทั้งหมดข้างต้นด้วยการเติมชอร์ตเบรด เนย หรือคุกกี้ไร้เชื้อ

ในสองตัวเลือกแรก เมื่อคุกกี้หวานเพียงพอแล้ว เราจะลดปริมาณน้ำตาลทรายที่เติมลงในครีมลง 1/3 ลำดับของการจัดวางในแบบฟอร์มมีดังนี้: ชั้นของบิสกิตแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเป็นชั้นบาง ๆ (สำหรับ "การมีเพศสัมพันธ์") ของมวลเยลลี่ผลไม้และมวลนมเปรี้ยวอีกครั้งถึงครึ่งรูปแบบ - สัมผัสกับ ความเย็น.

กล้วยดูกลมกลืนเป็นผลไม้เมื่อทำเค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบ การเติมที่ด้านบนของภาชนะจะเกิดขึ้นโดยไม่มีคุกกี้ จากนั้นเราก็ทำให้เค้กเยลลี่คุกกี้แบบไม่ต้องอบเย็นและตกแต่งตามต้องการ

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า คุณสามารถใช้บิสกิตสำเร็จรูปที่หั่นเป็นลูกบาศก์ที่เหมือนกัน - ลำดับเมื่อวางเค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบจะเหมือนกับที่พูดไปแล้ว

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใช้ครีมเปรี้ยวเพราะมีความเป็นกรดเฉพาะ แต่ใช่ว่าทุกคนจะรู้ว่าเค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว! จริงอยู่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีส่วนประกอบที่เป็นของเหลว แต่คุณสามารถสังเกตเห็นครีมเปรี้ยวเช่นครีมที่ไม่หวาน

อย่างที่คุณเห็น เค้กเยลลี่กับคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบนั้นมีความหลากหลายมากและให้คุณเสิร์ฟผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อสุขภาพในการนำเสนอที่น่าพอใจมาก คุณสามารถหารูปถ่ายเค้กเยลลี่จำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตโดยไม่ต้องอบทั้งแบบมีและไม่มีผลไม้ แต่ทั้งหมดนั้นจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน เมื่อเชี่ยวชาญแล้ว คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ตามต้องการ

ทานให้อร่อย!

ฤดูร้อนกำลังจะมาถึง เวลามาถึงเมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาและอบเค้กหลายชั้น คุณสามารถซื้อของหวานสำเร็จรูปหรือทำเค้กเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ เค้กที่สอดไส้เยลลี่จะอร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูร้อน เนื้อเบา เย็น และมีแคลอรีน้อย สูตรสำหรับทำขนมเยลลี่นั้นมีความหลากหลายมาก คุณสามารถใช้เค้กบิสกิต ชอร์ตเบรด ทำคุกกี้เป็นชั้นๆ หรือขนมปังขิงที่ซื้อมาเพื่อเป็นฐาน มีวิธีทำเค้กเยลลี่อร่อย ๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งเลย คือ ใช้เยลลี่ ครีมเปรี้ยว ชิ้นมาร์มาเลด ทั้งหมดนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กเยลลี่ซาวครีมเป็นขนมที่ละเอียดอ่อน สดชื่น และมีความสุขสำหรับฟันหวาน

สูตรสำหรับเค้กเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและคุกกี้นั้นง่ายมากที่แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในกระบวนการทำอาหาร ใช้จินตนาการของคุณอย่างเต็มที่ เยลลี่สามารถผสมกับคุกกี้ ผลไม้ทุกชนิด ผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมของหวานให้เตรียมผลิตภัณฑ์:

• ครีม - 0.5 กิโลกรัม
• เนย - 100 กรัม
• คุกกี้ (เช่น "วันครบรอบ") - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เยลลี่สำเร็จรูป "กีวี" - 50 กรัม
• คอทเทจชีส - 150-180 กรัม

วิธีทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยคุกกี้:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่น ในเครื่องเตรียมอาหาร หรือด้วยไม้นวดแป้งธรรมดา
2. นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาอ่อนตัว
3. ใส่คุกกี้กับเนยในภาชนะผสม เราคลุมแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษรองอบและโอนแป้งลงในแบบฟอร์ม, บีบอัดให้แน่น เราวางแบบฟอร์มในที่เย็น
4. เทเจลาตินกับน้ำเย็น คุณต้องใช้ 1/2 ถ้วยตวง แล้วพักไว้สำหรับบวมตามคำแนะนำ อุ่นเจลาติน คนจนละลายหมด ต้มไม่ได้! เมื่อเจลาตินละลายแล้ว ให้พักไว้
5. ใช้คอทเทจชีสไม่เป็นเม็ดมีโครงสร้างเรียบ ใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเทครีมเปรี้ยว เทน้ำมะนาวคั้นสดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
6. ตีจนน้ำตาลละลาย ค่อยๆ เทเจลาตินลงไปในขณะที่ตีต่อไป เทครีมลงบนคุกกี้และแช่เย็นให้เซ็ตตัวสักสองสามชั่วโมง
7. เตรียมวุ้นตามคำแนะนำ แต่ลดปริมาณของเหลวลง 0.5 ถ้วย ปล่อยให้วุ้นเย็นและเทลงบนชั้นนมเปรี้ยว เค้กควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานจนกว่าชั้นทั้งหมดจะแข็งตัวดี
8. ก่อนเสิร์ฟ นำขนมออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้วยผิวเลมอน

"แก้วแตก"

เค้กวุ้น "แก้วแตก" ดูสดใสและมีสีสันมีรสนมอ่อนและเนื้อโปร่งสบาย คุณสามารถเพิ่มชั้นผลไม้และเบอร์รี่เพื่อเติมได้นอกเหนือจากชิ้นเยลลี่ ของหวานที่มีสีสันและโปร่งสบายนี้เตรียมง่ายมาก ใช้ชั้นบิสกิตเป็นฐาน

วัตถุดิบ

เค้กบิสกิตไม่จำเป็นต้องฟู

สำหรับบิสกิต:

• สองไข่;
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• แป้ง 1/2 ถ้วย.

สำหรับเยลลี่:

• ครีมเปรี้ยว 1/2 ลิตร
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• เจลาติน 15-20 กรัม
• ซองวานิลลา

สำหรับการกรอก:

• ลูกพีชกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เยลลี่สามห่อในสีตัดกันที่ต่างกัน

วิธีทำอาหาร

ต้องเตรียมเยลลี่ล่วงหน้า:

1. ซื้อเยลลี่ที่มีสีสันสดใสและอิ่มตัว วิธีนี้จะทำให้เค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวของคุณดูหรูหรา เตรียมตามคำแนะนำ แต่ใช้น้ำน้อยกว่า 100 มิลลิลิตร เทวุ้นลงในพิมพ์และแช่เย็นจนเซ็ตตัว
2. สำหรับบิสกิต ให้ผสมไข่กับน้ำตาล ตีเป็นเวลาหลายนาทีจนโฟมหนาโปร่ง
3. ค่อยๆใส่แป้งนวดด้วยช้อนจากบนลงล่าง คุณควรได้แป้งที่นุ่มเนียน
4. เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งบิสกิตลงไป
5. เราเปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 180 องศาเซลเซียส เวลาในการอบคือ 15 - 20 นาที บิสกิตพร้อมไหมเราตรวจสอบด้วยไม้เสียบถ้าไม่มีแป้งเหลืออยู่ให้ปิดเตา
6. หลังจากเย็นตัวแล้วให้แช่ด้วยน้ำเชื่อมพีช
7. เทน้ำ 1/2 ถ้วยลงในเจลาติน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้บวม มวลที่บวมจะถูกวางไว้ในอ่างน้ำจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด เย็นลง.
8. เค้ก "แก้วแตกด้วยครีมเปรี้ยว" ต้องเตรียมในชามสลัดที่มีก้นกลม ใส่ครีม วานิลลา และน้ำตาลลงในชามสลัดนี้ ตีส่วนผสมนี้จนน้ำตาลละลาย ค่อยๆ เทเจลาตินลงไป โดยไม่หยุดตี
9. แช่แม่พิมพ์ด้วยเยลลี่สีสักสองสามวินาทีในน้ำร้อนแล้วพลิกบนจาน ตัดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร บดลูกพีชด้วยวิธีเดียวกัน
10. เยลลี่และลูกพีชถูกถ่ายโอนไปยังครีมเปรี้ยวคนและปิดมวลนี้ด้วยเค้กบิสกิต เราเก็บขนมไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้วุ้นแข็งตัวอย่างทั่วถึง
11. เราวางภาชนะที่มีเค้กแช่แข็งในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาทีปิดด้วยจานแบนขนาดใหญ่พลิกกลับ เราเอาชามกับเค้กออกแล้วหั่นอาหารอันโอชะของเราเป็นส่วน ๆ

เค้กหั่นเป็นชิ้นมีสีสันสดใสรื่นเริง
เราแนะนำให้คุณเตรียม:

ช็อคโกแลต

นักชิมสามารถทำเค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวที่น่าทึ่งโดยใช้โกโก้และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ

แทนที่จะใช้เค้ก ให้ใช้คุกกี้แครกเกอร์ 200 - 250 กรัม:

สำหรับชั้นสีขาว:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำตาล 180-200 กรัม
• ช็อคโกแลต 3-4 อัน;
• น้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง.

สำหรับชั้นมืด:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• เจลาตินสำเร็จรูป 1 ซอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• นมข้นต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 1-2 ช้อนชา
• น้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง.

วิธีทำอาหาร

คุณจะต้องใช้แบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. มีด้านสูง:

1. สำหรับชั้นช็อกโกแลต ให้ละลายเจลาตินในน้ำเดือด บดน้ำตาลกับโกโก้จนก้อนหายไปเทลงในครีมเปรี้ยวใส่นมข้นคนให้เข้ากัน เทเจลาตินลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคนตลอดเวลา เทมวลนี้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็ง อาจใช้เวลา 40-60 นาที
2. เตรียมชั้นสีขาวในลักษณะเดียวกันเพื่อความอร่อยเราจะสลายขนมหลาย ๆ อันด้วยช็อคโกแลตแข็งเติมลงไป (เช่น Karakum, Squirrel)
3. เทมวลสีขาวลงบนชั้นช็อกโกแลตที่แช่แข็งอย่างทั่วถึง วางคุกกี้แครกเกอร์ขนาดเล็กไว้ด้านบน โอนเค้กกลับไปที่ตู้เย็นและปล่อยให้แข็ง
4. วางภาชนะของเราในน้ำร้อนสักครู่ ปิดฝาด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ

เค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจโปร่งสบายถูกเสิร์ฟบนโต๊ะทันที และเชื่อฉันเถอะว่าเขาจะไม่กลับไปที่ตู้เย็น!