สลัดแตงกวาฤดูหนาวต้องไม่ไปเสียดาย สลัดแตงกวา “Winter King” - ไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรแตงกวาสำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายมาก แตงกวาสามารถเก็บได้ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น ใส่ในสลัด หรือแม้แต่ทำเป็นแยมแตงกวาก็ได้ แต่เกือบทุกสูตรสำหรับแตงกวากลิ้งสามารถอธิบายได้ว่าเป็นสูตรแตงกวาดอง (sourdough) หรือเป็นสูตรแตงกวาดอง

การเก็บแตงกวาโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเรียกว่าการดองหรือแป้งเปรี้ยว วิธีการดองแตงกวา? ก่อนที่คุณจะดองแตงกวา โปรดทราบว่าการดองแตงกวาต้องใช้เวลา การดองจะเกิดขึ้นภายใน 3-10 วัน การดองแตงกวาแบบเย็นหมายถึงการแช่แตงกวาในน้ำเกลือที่เย็นแล้ว และเพื่อการเกลืออย่างรวดเร็วน้ำเกลือสำหรับแตงกวาจะถูกอุ่นก่อน แตงกวาดองกับวอดก้าช่วยรักษาสีไว้ แตงกวาดองแบบแห้งนั้นน่าสนใจมาก - ในกรณีนี้แตงกวาโรยด้วยน้ำเกลือโดยไม่ต้องใช้น้ำ การดองแตงกวาในเวอร์ชันคลาสสิกหมายถึงการดองแตงกวาในถัง โดยควรเป็นแตงกวาดอง สูตรแตงกวาแบบถังนั้นง่าย แต่เป็นถังไม้ที่ทำให้แตงกวามีรสชาติพิเศษ - แตงกวาดองไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นใดได้! แตงกวาดองมักถูกเก็บไว้โดยไม่ต้องผ่านความร้อนเพิ่มเติมในที่เย็นและแห้ง แต่แตงกวากระป๋องก็เป็นไปได้เช่นกัน - หลังจากเกลือแล้วพวกมันจะถูกวางไว้ในขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือร้อนแล้วม้วนขึ้น แตงกวาดองกับมัสตาร์ดให้รสชาติที่น่าสนใจและรับประกันว่าการเตรียมแตงกวาจะไม่ "ระเบิด"

แตงกวาดอง - แตงกวาบิดด้วยการเติมน้ำส้มสายชู วิธีการดองแตงกวา? นำน้ำหมักแตงกวาไปต้มจากนั้นจึงเทแตงกวาที่ใส่ไว้ในขวดก่อนหน้านี้แล้วฆ่าเชื้อ คุณยังสามารถดองแตงกวาด้วยกรดซิตริกได้

แตงกวาดองกรอบแตงกวาดองแสนอร่อยกับมัสตาร์ดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะวันหยุดฤดูหนาว แม่บ้านก็ช่วยสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วย สลัดแตงกวาบรรจุกระป๋อง, แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว, แตงกวาดองในขวด, แตงกวาบรรจุกระป๋อง - สูตรสำหรับการเตรียมการทั้งหมดนี้มีความหลากหลายและช่วยให้เรากระจายเมนูของเราได้

จากสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเราคุณจะได้เรียนรู้คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถาม: วิธีม้วนแตงกวา, วิธีดองแตงกวาในขวด, วิธีดองแตงกวาอย่างถูกต้อง, วิธีทำสลัดแตงกวากระป๋อง, วิธีม้วนแตงกวาในซอสมะเขือเทศ รวมถึงวิธีทำแตงกวากระป๋องกรอบ, วิธีห่อแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว, วิธีเตรียมแตงกวาดองกรอบและแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว, และแม้แต่วิธีห่อแตงกวากระป๋องด้วยซอสมะเขือเทศและแตงกวากระป๋องด้วยมัสตาร์ด ท้ายที่สุดเรามีสูตรแตงกวาที่เตรียมไว้หลายร้อยสูตร สูตรแตงกวากระป๋อง รวมถึงสูตรแตงกวาเปรี้ยว สูตรแตงกวาดอง สูตรแตงกวาดองแสนอร่อย แตงกวาดอง สูตรแตงกวาดอง...

ผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือแตงกวา ใครๆ ก็ชอบแตงกวากรอบๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีรสชาติเหมือนของสด! แม่บ้านคนใดสามารถทำสลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวได้

มันเกิดขึ้นกับทุกคนว่าในระหว่างกระบวนการอนุรักษ์ตามปกติยังมีผลิตภัณฑ์บางอย่างหลงเหลืออยู่ แต่ไม่มีที่สำหรับวาง มีสูตรสลัดแตงกวาสดมากมายสำหรับฤดูหนาวและชุดส่วนผสมสำหรับสูตรดังกล่าวนั้นแตกต่างกันไป ดังนั้นเมื่อเตรียมสลัดคำถามนี้จะไม่เกิดขึ้น: "ฉันควรเก็บอาหารที่เหลือไว้ที่ไหน"

เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาที่เตรียมไว้ใหม่สำหรับฤดูหนาวจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติ กลิ่น และความชุ่มฉ่ำที่เข้มข้น การติดตามแต่ละขั้นตอนของการบรรจุกระป๋องเป็นสิ่งสำคัญมาก ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำง่ายๆ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกแตงกวาที่อายุน้อยและสด ไม่สำคัญว่าคุณซื้อแตงกวาจากที่ไหน ที่ตลาด หรือในสวนของคุณ คุณต้องทำสิ่งนี้ในตอนเช้าเท่านั้น วิธีนี้จะทำให้คุณคงความสดและประโยชน์สูงสุดไว้ได้

ไม่ควรทำลายความสมบูรณ์ของแตงกวา ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถกินแตงกวากรอบได้ในอนาคต สินค้าที่มีคุณภาพควรมีความแข็งแรงไม่อ่อนแอ ไม่ควรมีจุดสีเหลือง แตงกวายิ่งเบาก็ยิ่งอายุน้อย แตงกวาสีเขียวเข้มเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา ขนาดก็มีความสำคัญเช่นกัน แตงกวายาว 6 - 12 ซม. มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีเปลือกบางซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ำหมักจากแตงกวาได้อย่างมาก และแตงกวาเหล่านี้มีเมล็ดเล็กมาก สำหรับการดองในขวดให้เลือกแตงกวาที่มีหนามสีเข้มเสมอ

วิธีเตรียมสลัดแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว - 15 พันธุ์

สลัดดูสดใหม่จริงๆ แตงกวาดูเหมือนมาจากสวนเลย ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากของสดคือพวกมันจะมีกลิ่นเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมขูด - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

การเตรียมแตงกวา. เราล้างมันและตัดปลายทั้งสองด้านออก ต้องชั่งน้ำหนักแตงกวาในตาชั่งเพื่อคำนวณส่วนผสมทั้งหมด

ในเวลานี้ต้มฝาแล้วล้างขวดให้สะอาด (ควรใช้ขวดขนาด 0.5 ลิตร) เราตัดหรือสับแตงกวา แต่ควรสับเป็นวงกลมจะดีกว่า ใส่น้ำตาล, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, เกลือ, พริกไทยดำป่นและกระเทียมบีบลงในวงกลมที่เกิด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวดเติมน้ำที่ปล่อยออกมาแล้วปิดฝา

ปล่อยให้ขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้นแล้วคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท เราวางไว้ในที่เย็น

เมื่อเลือกแตงกวาสำหรับสลัดควรตรวจสอบความขมของแตงกวาล่วงหน้าดีกว่าไม่เช่นนั้นคุณอาจทำให้การเตรียมอาหารเสียโดยไม่ตั้งใจ

การเตรียมการดังกล่าวทำได้ง่ายมากและดูน่าประทับใจมาก! การเตรียมง่ายๆ นี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• ออกแบบมาสำหรับ 0.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่นในตา - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

เราเตรียมขวดและฝาปิด - ฆ่าเชื้อ เราจะใช้โถขนาด 0.5 ลิตร ล้างแตงกวาในน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราตัดก้นและโหมดออกเป็นวงกลมหนา ๆ เราหั่นแครอทเป็นวงกลมเดียวกันหลังจากล้างและปอกเปลือกแล้ว

เราใส่ผักใบเขียวของเราลงในขวดที่สะอาด ผักชีฝรั่ง 1 ก้านและผักชีฝรั่ง เราใส่เครื่องเทศบางอย่าง - ถั่ว, กานพลูและใบกระวานสองสามใบ โรยด้วยเกลือและเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เราเริ่มเติมขวด เรียงแตงกวาและแครอทเป็นชั้นๆ เติมน้ำเดือดลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที บิดขวดแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติของเราพร้อมแล้ว

อีกสูตรหนึ่งสำหรับสลัดง่าย ๆ สำหรับโต๊ะฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.
• มัสตาร์ดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 หัวขนาดกลาง

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา 4 กก. ตัดหางทั้งสองข้าง เราจะสับแตงกวาออกเป็น 4 ส่วน - เป็นชิ้น

เมื่อหั่นแตงกวาแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู 9% และเพิ่มเครื่องเทศ - มัสตาร์ดดำ พริกไทยดำ และกระเทียม เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันให้เข้ากัน

ทิ้งแตงกวาไว้ 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดแตงกวาจะปล่อยน้ำออกมา

ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำผลไม้ที่ได้ ปิดฝาและตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราม้วนสลัดและวางไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว

สลัดที่มีส่วนผสมง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่น้อยคนจะปฏิเสธได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 3 ช่อ
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและสับให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วแยกชิ้นส่วน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่สมุนไพรสับ เกลือ น้ำตาล และผักชี เติมน้ำไม่มาก ประมาณ 2 ถ้วยตวง วางบนไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 15 นาที บรรจุสลัดลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

สลัดแบบดั้งเดิมที่แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 50ก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฝักพริกไทยร้อน - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เราเตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า ล้างและฆ่าเชื้อ

สับแตงกวาเป็นเส้น ขูดแครอทสไตล์เกาหลี สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน, พริกไทยดำป่น, ผักชี, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกไทยร้อนสับละเอียดลงในผักสับ คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 1.5 - 2 ชั่วโมง

ใส่สลัดในขวดขนาด 0.5 ลิตร ปิดฝา แล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ม้วนชิ้นส่วนแล้ววางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนเย็น

การที่จะเตรียมให้คงอยู่ได้ดีในอนาคตและมีรสชาติที่ดีนั้นจำเป็นต้องมีสารถนอมคุณภาพเยี่ยม ดังนั้นเมื่อซื้อควรคำนึงถึงคุณภาพของน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลืออยู่เสมอ และหากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพอย่างสมบูรณ์ ให้ทำชิ้นทดสอบสองสามชิ้นก่อน

สลัดจานด่วนที่เตรียมไว้เมื่อคุณมีส่วนผสมขั้นต่ำในมือ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 1.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

การตระเตรียม:

สับแตงกวาเป็นครึ่งวง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มสมุนไพรสับ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน, มัสตาร์ดลงในส่วนผสม และทิ้งสลัดไว้หนึ่งชั่วโมง

วางชิ้นงานบนเตาแก๊สนำไปต้มแล้วเทน้ำส้มสายชู 9% ต้มต่ออีกสองสามนาทีแล้วบรรจุลงในขวด เราม้วนขวดโหล

ต้องขอบคุณเครื่องปรุงรสจำนวนมากทำให้สลัดที่เตรียมไว้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น
• รากมะรุม-เล็ก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา (ต่อ 0.5 ลิตร)
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (ต่อ 0.5 ลิตร)
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
• กานพลูและผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 เดซิลิตร (ต่อ 0.5 ลิตร)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ (ต่อ 0.5 ลิตร)

การตระเตรียม:

หากแตงกวายังอ่อนอยู่เราก็ไม่ปอกเปลือก เราหั่นทั้งมะเขือเทศและแตงกวาในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ - เป็นก้อน

ตัดหัวหอมเป็นเส้น สับพาร์สลีย์แล้วบดสลัดด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา

หั่นกระเทียมลงในขวดที่เตรียมไว้ ล้างให้สะอาดเป็นชิ้น (1 กลีบต่อขวด) วางใบกระวาน 1 ใบและร่มผักชีฝรั่ง 1 อัน เพิ่มรากมะรุมเล็กน้อย

เราจัดวางสลัดที่เสร็จแล้วเติมขวดลงครึ่งหนึ่งแล้วเติมเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, กานพลู, ผักชี, น้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน เติมสลัดให้เต็มขวดแล้วปิดฝา ตั้งเวลาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราม้วนขึ้นและสลัดของเราก็พร้อม!

สลัดที่เติมเป็นชั้นได้ดีที่สุด - นี่คือความแตกต่างและคุณสมบัติ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1.3 กก.
• พริกเขียว - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 220 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• พริกขี้หนู

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา ตัดก้น หั่นเป็น 2 ซีกตามยาว แล้วสับเป็นครึ่งวงหรือเป็นวงกลม ใส่ในกระทะห้าลิตร

ปอกพริกเขียวออกจากก้านและเมล็ด สับเป็นเส้น

ปอกพริกไทยร้อนหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะพร้อมแตงกวา

ปอกมะเขือเทศจากตรงกลาง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ผักที่เหลือ ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำตาล

คนให้เข้ากันแล้ววางบนเตา ปิดฝา นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

สลัดนี้สามารถทำจากแตงกวาขนาดใหญ่ที่สุกมากและรสชาติจะไม่ลดลงเลย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียมขูด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

การตระเตรียม:

เราหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง หัวหอมเป็นวง มะเขือเทศเป็นชิ้น และแครอทสามลูกเป็นภาษาเกาหลี สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก เราใส่ทุกอย่างที่ได้รับลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมเครื่องเทศทีละรายการ

เทน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใบกระวานลงไป และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปล่อยสลัดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

ใส่สลัดลงในขวดขนาดครึ่งลิตร ปิดฝา แล้วนำไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราบิดขวดแล้ววางไว้ในที่เย็น

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่แตงกวาที่สวยงามทั้งหมดถูกใช้ไปแล้วและไม่เหลือเลย แตงกวาที่เหลือรกมีสีเหลืองและไม่น่าดู อย่าอารมณ์เสีย ตัวอย่างดังกล่าวเหมาะสำหรับสลัด "อีกาขาว" ของเรา และมันไม่ง่ายเลยที่จะทำ!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 70% - 1/3 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู - 3 ตา
• ใบกระวาน, ถั่วดำ

การตระเตรียม:

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง เราล้างและฆ่าเชื้อขวดขนาดครึ่งลิตร

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด น้ำมันดอกทานตะวันและเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย เติมแตงกวาลงไปตรงกลางขวดแล้ววางหัวหอมที่สับไว้ โรยหน้าด้วยแตงกวา

ทำน้ำดอง: 1 ลิตร ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที และเทใส่ขวดโหล

วางสลัดเพื่อฆ่าเชื้อ - 10 นาที จากนั้นนำขวดออกมาแล้วเท 1/3 ช้อนชาไว้ใต้ฝาแต่ละใบ น้ำส้มสายชู 70%

ม้วนขึ้นทันทีแล้ววางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดอีกชนิดหนึ่งสำหรับใช้ในอนาคตซึ่งคุณสามารถใช้แตงกวาที่ไม่น่าดูได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา -
• ใบกระวาน
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ (สำหรับ 1.5 ลิตร)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับ 1.5 ลิตร)
• กรดอะซิติก 70% - 0.5 ช้อนชา (สำหรับ 750 กรัม)

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่เครื่องเทศลงในขวดที่สะอาด ใส่แตงกวาสับแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งขวดที่มีฝาปิดไว้จนเย็น

เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วเติมเกลือและน้ำตาล นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทใส่ขวดทันที เทกรดอะซิติก 0.5 ช้อนชาใต้ฝาแต่ละใบ ม้วนฝาขึ้น

สลัดนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับการเตรียมฤดูหนาวและโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• กะหล่ำดอก - 1 หัว
• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกหยวก - 1 กก.
• ใบกระวาน
• ถั่วหวาน
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นวง สับกระเทียมเป็นชิ้นอย่างประณีต แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกหั่นพริกไทยเป็นก้อนแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอท ผสมส่วนผสมทั้งหมด แบ่งสลัดออกเป็นขวด

เพิ่มเครื่องเทศลงในขวดเพื่อลิ้มรส เตรียมน้ำเกลือจากน้ำ 3 ลิตร น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ แล้วต้มให้เดือด เทน้ำดองลงบนสลัดและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาที ม้วนขวดขึ้นแล้วคว่ำลงแล้วห่อไว้

สลัดฉ่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเพื่อตกแต่งโต๊ะและอารมณ์!

วัตถุดิบ:

• คำนวณได้ 6 ชิ้น 0.5 ลิตร กระป๋อง
• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• ใบลูกเกด
• พาสลีย์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น
• ใบกระวาน
• กรดอะซิติก 70% - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

เราใช้มะเขือเทศและแตงกวาลูกเล็กหั่นเป็นวงกลม สับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ บดพริกไทยเป็นเส้น

ใส่ใบลูกเกดนึ่งและพาร์สลีย์ก้านหนึ่งลงในขวดโหลที่สะอาด ที่ปลายช้อนชาใส่พริกไทยดำและพริกไทยป่นอย่างละ 3 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น

วางผักในขวดเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือแตงกวา ชั้นที่สองคือหัวหอม ชั้นที่สามคือมะเขือเทศ ชั้นที่สี่คือพริกหยวก เพิ่มใบลูกเกด ผักชีฝรั่ง และใบกระวานลงในแต่ละขวด

เตรียมน้ำเกลือ. ต่อน้ำหนึ่งลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา อบเชย, กานพลู, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดและใบกระวาน นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทใส่ขวด เท 0.5 ช้อนชา ใต้ฝาแต่ละฝา กรดน้ำส้ม.

เราตั้งขวดโหลเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาแล้วคว่ำลงจนเย็น

พยายามเตรียมน้ำดองเพื่อให้เครื่องปรุงรสทั้งหมดละลายไปจนหมด สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

ของว่างแสนอร่อยสำหรับทุกช่วงเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 0.8 กก.
• แตงกวา - 1.5-2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1.2 กก
• สำหรับน้ำดอง: น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม, น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ และ 6 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสำหรับสลัด สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตเป็นเส้นยาว มะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ โหมดแตงกวาเป็นวงกลม ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำดองที่นำไปต้ม

ใส่สลัดในขวดที่สะอาดแล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40-55 นาที เราปิดผนึกขวด

สลัดมีรสหวานอมเปรี้ยวเด่นชัด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม -2 กลีบ
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• สำหรับ 1 ขวด 0.5 ลิตร:
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, พริกไทยเป็นเส้น, ผักชีฝรั่งอย่างประณีต, กระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ, แครอทเป็นสามส่วนบนเครื่องขูดแบบเกาหลี, แตงกวาเป็นครึ่งวง, มะเขือเทศเป็นชิ้น

เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวดตามลำดับที่เราหั่นคือ ทีละชั้น

ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูลงในขวดแล้วเติมน้ำเดือด ตั้งขวดที่มีฝาปิดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลานี้ ให้บิดขวดโหลแล้วคว่ำลงจนกระทั่งเย็น

สำหรับการเตรียมแตงกวา ควรแช่ไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้แตงกวาไม่สูญเสียความชุ่มชื้นและกรอบขึ้น

วันที่เผยแพร่: 09.26.2017

ใครยังไม่ได้กินสลัดแตงกวาที่เตรียมไว้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงในฤดูหนาว สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะ เด็กๆ ชอบแยมมากกว่า แต่สลัดผักชนิดไหนที่คนไม่เตรียมสำหรับฤดูหนาว? บางครั้งคุณก็ประหลาดใจ

ยังคงเป็นเรื่องปกติที่เราจะเตรียมกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาวและบวบเป็นส่วนใหญ่สำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าพวกเขาเตรียมผักอื่นๆ ด้วย แต่นี่คือผักหลัก

ฉันได้ให้สูตรแตงกวาดองไปแล้ว ฉันยังเขียนเกี่ยวกับแตงกวาเค็มเบา ๆ ในบทความสองบทความที่แตกต่างกันในบทความที่สองฉันยังให้สูตรแตงกวาเค็มเบา ๆ ด้วย แต่ไม่สามารถเก็บไว้ทั้งหมดได้เป็นเวลานาน แต่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้แม้ว่ามันจะเค็มไปแล้วก็ตาม

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวต้องตายเพื่อสูตรสลัดที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว แต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง ใส่ใจในรายละเอียด ขอให้โชคดี!

เมนู:

1. สูตรสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวคือการเลียนิ้วที่ดี
2. สลัดฤดูหนาวประกอบด้วยแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอม
3. สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว
4. วิดีโอ - สลัดแตงกวา Winter King
5. วิดีโอ - แตงกวาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

1. สลัดแตงกวาเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว - สูตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• Dill - พวงใหญ่
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 200 มล.

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้สลัดเพียง 4 ลิตรเท่านั้น

การตระเตรียม:

ข้อดีของสลัดแตงกวาคือคุณสามารถนำแตงกวาขนาดต่างๆ ที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องทั้งหมดได้

1. ล้างแตงกวา ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นออก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นไม่หนามากแต่ก็ไม่บางมาก หั่นแตงกวาขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงซึ่งมีความหนาเท่ากับอันแรก

3. วางแตงกวาสับลงในชามหรือกะละมังขนาดใหญ่

4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตามดุลยพินิจของคุณ เราส่งหัวหอมไปที่แตงกวา

5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่แตงกวาและหัวหอมลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

6. เติมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ขนาดใหญ่ ใช้เกลือสินเธาว์ไม่มีสารปรุงแต่งอยู่เลย และเติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ

8. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังปิดฝาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนกระทั่งแตงกวาให้น้ำ

9. แตงกวายืนคั้นน้ำ วางชามลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม คนเบาๆ เพื่อไม่ให้แตงกวาแตก

10. ทันทีที่เดือดให้เติม 200 มล. น้ำส้มสายชู 9% ปรุงอาหารขณะกวนต่ออีก 3-4 นาที ทันทีที่แตงกวาเปลี่ยนสีพวกเขาก็พร้อม อย่าปรุงมากเกินไป จากนั้นพวกเขาจะไม่กรอบและโดยทั่วไปพวกเขาจะสูญเสียรสชาติไป อืม บางคนอาจจะชอบนะ

มาเริ่มหมักกันดีกว่า

11. นำชามออกจากเตาแล้วใส่แตงกวาลงในขวด อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วย

12. วางแตงกวาให้แน่นแล้วเติมน้ำดองให้เต็ม ปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้

13. ม้วนฝาหรือขันสกรูบนฝาเกลียวแบบพิเศษ ฉันใช้ฝาเหล่านี้เฉพาะเมื่อมีผักดองเพียงไม่กี่ขวดเท่านั้น และมักจะม้วนฝาโลหะ

14. พลิกขวดโหล ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อย่าปิดบังสิ่งใด ๆ มิฉะนั้นแตงกวาจะนิ่ม

เราเก็บสลัดนี้ไว้ในที่เย็น แต่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เช่นกัน

สลัดแตงกวาของเราสำหรับฤดูหนาวพร้อมสำหรับการจัดเก็บและการบริโภคในฤดูหนาวในอนาคต

อร่อย!

1. สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• แครอท
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่ง
• ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 70%

รับประทานผักให้มากเท่าที่คุณต้องการหรือมากเท่าที่คุณมี และส่วนประกอบของน้ำดองระบุไว้ในส่วนผสมต่อน้ำ 1 ลิตร หากคุณมีน้ำดองไม่เพียงพอสำหรับน้ำ 1 ลิตร ให้เติมตามสัดส่วนตามคำแนะนำข้างต้น

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมด กระเทียม หัวหอม แครอท ปอกเปลือก

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงกลม

4. หั่นมะเขือเทศเป็น 4 ส่วน ควรมีขนาดเล็กสุก แต่มีความหนาแน่น

5. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมหนาประมาณ 3-5 มม.

6. ใส่เครื่องเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ: ผักชีฝรั่ง, กานพลู 3 กลีบ, กระเทียม 3-4 กลีบ

7. เราเริ่มใส่ผัก ก่อนอื่นเราใส่หัวหอม

8. จากนั้นใส่แครอทและแตงกวา แพ็คผักให้แน่น

9. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนชั้นบนสุดของสลัด

เตรียมน้ำดอง

10. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะลงในน้ำ ปิดฝากระทะ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

11. เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำดอง

12. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนสลัดทันที เทน้ำดองลงไปที่ด้านบนสุดของขวด น้ำดองหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับขวด 3,700 มล.

13. เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน (อย่าให้เดือด) ปิดฝาขวดแล้วใส่ในน้ำร้อน ระวังลดขวดลงช้าๆเพื่อไม่ให้แตกแม้ว่าน้ำดองที่เทลงไปควรจะร้อนก็ตาม

14. น้ำในกระทะควรจะถึงเกือบถึงคอขวด นำไปต้มและให้ความร้อนในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

15. ค่อยๆ นำขวดออกจากน้ำ ขันให้แน่นหรือม้วนขึ้นถ้าคุณมีฝาโลหะ

16. นั่นคือทั้งหมด สลัดแตงกวามะเขือเทศและหัวหอมของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สลัดนี้เก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้องตลอดฤดูหนาว

ดังนั้นหลังจากเตรียมมันฝรั่งในฤดูหนาวแล้ว ให้นำสลัดออกมาและเพลิดเพลินกับกลิ่นและรสชาติของฤดูร้อน

อร่อย!

1. สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. เราตัดปลายแตงกวาที่ล้างอย่างดีออกทั้งสองด้านแล้วผ่าครึ่งตามยาวจากนั้นก็ผ่าครึ่งอีกครั้งตามยาวเช่นกันแล้วผ่าครึ่งผลตามขวาง หากแตงกวามีขนาดไม่ใหญ่มาก คุณสามารถแบ่งออกเป็น 4 ส่วนโดยการตัดตามยาว

2. บีบกระเทียมสองกลีบลงบนแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้น

3. เทเกลือ เมล็ดมัสตาร์ด และพริกไทยดำป่นลงในแตงกวา

ใครยังไม่ได้กินสลัดแตงกวาที่เตรียมไว้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงในฤดูหนาว สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะ เด็กๆ ชอบแยมมากกว่า แต่สลัดผักชนิดไหนที่คนไม่เตรียมสำหรับฤดูหนาว? บางครั้งคุณก็ประหลาดใจ

ยังคงเป็นเรื่องปกติที่เราจะเตรียมกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาวและบวบเป็นส่วนใหญ่สำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าพวกเขาเตรียมผักอื่นๆ ด้วย แต่นี่คือผักหลัก

ฉันได้ให้สูตรไปแล้ว ฉันยังเขียนเกี่ยวกับและบทความที่แตกต่างกันสองบทความในบทความที่สองที่ฉันให้ไปด้วย แต่ไม่สามารถเก็บไว้ทั้งหมดได้เป็นเวลานาน แต่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้แม้ว่ามันจะเค็มไปแล้วก็ตาม

วันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว แต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง ใส่ใจในรายละเอียด ขอให้โชคดี!

เมนู:

1. สลัดแตงกวาสำหรับหน้าหนาวต้องไม่พลาด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• Dill - พวงใหญ่
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 200 มล.

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้สลัดเพียง 4 ลิตรเท่านั้น

การตระเตรียม:

ข้อดีของสลัดแตงกวาคือคุณสามารถนำแตงกวาขนาดต่างๆ ที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องทั้งหมดได้

1. ล้างแตงกวา ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นออก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นไม่หนามากแต่ก็ไม่บางมาก หั่นแตงกวาขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงซึ่งมีความหนาเท่ากับอันแรก

เราชั่งน้ำหนักแตงกวาที่สับแล้วเพื่อกำหนดปริมาณส่วนผสมได้แม่นยำยิ่งขึ้น

3. วางแตงกวาสับลงในชามหรือกะละมังขนาดใหญ่

4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตามดุลยพินิจของคุณ เราส่งหัวหอมไปที่แตงกวา

5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่แตงกวาและหัวหอมลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

6. เติมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ขนาดใหญ่ ใช้เกลือสินเธาว์ไม่มีสารปรุงแต่งอยู่เลย และเติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ

8. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังปิดฝาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนกระทั่งแตงกวาให้น้ำ

9. แตงกวายืนคั้นน้ำ วางชามลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม คนเบาๆ เพื่อไม่ให้แตงกวาแตก

10. ทันทีที่เดือดให้เติม 200 มล. น้ำส้มสายชู 9% ปรุงอาหารขณะกวนต่ออีก 3-4 นาที ทันทีที่แตงกวาเปลี่ยนสีพวกเขาก็พร้อม อย่าปรุงมากเกินไป จากนั้นพวกเขาจะไม่กรอบและโดยทั่วไปพวกเขาจะสูญเสียรสชาติไป อืม บางคนอาจจะชอบนะ

มาเริ่มหมักกันดีกว่า

11. นำชามออกจากเตาแล้วใส่แตงกวาลงในขวด อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วย

ตามที่ฉันได้เขียนไว้มากกว่าหนึ่งครั้ง เราทำสิ่งนี้ในเตาอบ วางขวดโหลที่ล้างแล้วไว้ในเตาเย็น เปิดอุณหภูมิที่ 120° - 130° C และหลังจากถึงอุณหภูมินี้แล้ว ให้อุ่นขวดโหลต่ออีก 5-7 นาทีเพื่อให้ขวดแห้งสนิท

12. วางแตงกวาให้แน่นแล้วเติมน้ำดองให้เต็ม ปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้

การฆ่าเชื้อฝาเป็นเรื่องง่ายมาก เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

13. ม้วนฝาหรือขันสกรูบนฝาเกลียวแบบพิเศษ ฉันใช้ฝาเหล่านี้เฉพาะเมื่อมีผักดองเพียงไม่กี่ขวดเท่านั้น และมักจะม้วนฝาโลหะ

14. พลิกขวดโหล ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อย่าปิดบังสิ่งใด ๆ มิฉะนั้นแตงกวาจะนิ่ม

เราเก็บสลัดนี้ไว้ในที่เย็น แต่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เช่นกัน

สลัดแตงกวาของเราสำหรับฤดูหนาวพร้อมสำหรับการจัดเก็บและการบริโภคในฤดูหนาวในอนาคต

อร่อย!

2. สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวพร้อมมะเขือเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• แครอท
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่ง
• ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 70%

รับประทานผักให้มากเท่าที่คุณต้องการหรือมากเท่าที่คุณมี และส่วนประกอบของน้ำดองระบุไว้ในส่วนผสมต่อน้ำ 1 ลิตร หากคุณมีน้ำดองไม่เพียงพอสำหรับน้ำ 1 ลิตร ให้เติมตามสัดส่วนตามคำแนะนำข้างต้น

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมด กระเทียม หัวหอม แครอท ปอกเปลือก

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงกลม

4. หั่นมะเขือเทศเป็น 4 ส่วน ควรมีขนาดเล็กสุก แต่มีความหนาแน่น

5. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมหนาประมาณ 3-5 มม.

6. ใส่เครื่องเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ: ผักชีฝรั่ง, กานพลู 3 กลีบ, กระเทียม 3-4 กลีบ

7. เราเริ่มใส่ผัก ก่อนอื่นเราใส่หัวหอม

8. จากนั้นใส่แครอทและแตงกวา แพ็คผักให้แน่น

9. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนชั้นบนสุดของสลัด

เตรียมน้ำดอง

10. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะลงในน้ำ ปิดฝากระทะ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

11. เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำดอง

12. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนสลัดทันที เทน้ำดองลงไปที่ด้านบนสุดของขวด น้ำดองหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับขวด 3,700 มล.

13. เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน (อย่าให้เดือด) ปิดฝาขวดแล้วใส่ในน้ำร้อน ระวังลดขวดลงช้าๆเพื่อไม่ให้แตกแม้ว่าน้ำดองที่เทลงไปควรจะร้อนก็ตาม

14. น้ำในกระทะควรจะถึงเกือบถึงคอขวด นำไปต้มและให้ความร้อนในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

15. ค่อยๆ นำขวดออกจากน้ำ ขันให้แน่นหรือม้วนขึ้นถ้าคุณมีฝาโลหะ

16. นั่นคือทั้งหมด สลัดแตงกวามะเขือเทศและหัวหอมของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สลัดนี้เก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้องตลอดฤดูหนาว

ดังนั้นหลังจากเตรียมมันฝรั่งในฤดูหนาวแล้ว ให้นำสลัดออกมาและเพลิดเพลินกับกลิ่นและรสชาติของฤดูร้อน

อร่อย!

3. สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. เราตัดปลายแตงกวาที่ล้างอย่างดีออกทั้งสองด้านแล้วผ่าครึ่งตามยาวจากนั้นก็ผ่าครึ่งอีกครั้งตามยาวเช่นกันแล้วผ่าครึ่งผลตามขวาง หากแตงกวามีขนาดไม่ใหญ่มาก คุณสามารถแบ่งออกเป็น 4 ส่วนโดยการตัดตามยาว

2. บีบกระเทียมสองกลีบลงบนแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้น

3. เทเกลือ เมล็ดมัสตาร์ด และพริกไทยดำป่นลงในแตงกวา

4. ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู

5. ผสมทุกอย่าง

คุณสามารถผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดลงในชามแยกแล้วใส่แตงกวาลงไป แต่ยังคงต้องผสมแตงกวา ทำสิ่งที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ

6. ปล่อยให้แตงกวายืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง กวน 2-3 ครั้งในช่วงเวลานี้ เราต้องการแตงกวาเพื่อให้น้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด

7. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแตงกวาของเราก็ให้น้ำมาก คุณอาจต้องปล่อยให้มันนั่งต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาอย่างเหมาะสม ขึ้นอยู่กับแตงกวา

8. ใส่แตงกวาลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ไหของเราเย็นแล้ว ขั้นแรกเรานำแตงกวาออกมาใส่ในขวด จากนั้นเติมน้ำดองของเราลงไปด้านบน (น้ำแตงกวาสกัด คลุกเคล้าเครื่องเทศ) และปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

9. เทน้ำเย็นลงในกระทะ วางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างเพื่อไม่ให้ไหสัมผัสกับก้นกระทะ เราวางมันไว้บนเตา

10. ใส่ขวดแตงกวาลงในน้ำ เติมน้ำเพื่อให้ขวดเต็ม 2/3 เปิดเครื่องทำความร้อน เรากำลังรอให้น้ำเดือด หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลต่ออีก 20 นาที

11. เมื่อฆ่าเชื้อเสร็จแล้ว ให้นำขวดออกจากกระทะ อย่าวางขวดไว้บนพื้นผิวที่เย็น ให้วางไว้บนสิ่งที่เป็นไม้ ปิดฝาขวดทันที

12. วางขวดคว่ำลงบนพื้นผิวที่เหมาะสม คุณสามารถเพิ่มผ้าเช็ดตัวอีกผืนแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

13. หลังจากที่ขวดเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บเข้าที่จัดเก็บ ดีที่สุดในที่มืดและเย็น สำหรับผู้ที่ไม่มีสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรืออพาร์ตเมนต์ได้

สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยมากของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือนำมันออกมาและกินมันทุกครั้งที่คุณต้องการ

อร่อย!

4. วิดีโอ - สลัดแตงกวาฤดูหนาว

5. วิดีโอ - สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นภาษาเกาหลี

อร่อย!

แต่การได้สลัดผักนานาชนิดมาสักขวดจะอร่อยขนาดไหน นอกจากนี้สลัดดังกล่าวยังสามารถเตรียมได้จากผักทุกชนิดที่ทำให้สุกในแปลงสวน ฉันคิดว่าสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวก็มีประโยชน์เช่นกัน

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรแตงกวาแสนอร่อยให้กับคุณ ควรม้วนสลัดดังกล่าวลงในขวดเล็ก ๆ เพื่อเปิดและรับประทานทันที และแตงกวาทุกชนิดก็จะมีประโยชน์กับสลัดแม้จะเป็นชิ้นใหญ่ก็ตามเพราะเราจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเตรียมสลัดจากแตงกวาเท่านั้นหรือรวมกับผักอื่น ๆ ก็ได้

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว “Winter King” (ไม่ต้องฆ่าเชื้อ)

เมื่อฉันเตรียมสลัดนี้เป็นครั้งแรก ฉันเข้าใจที่มาของชื่อและความนิยมของมัน เรามักจะเบื่อหน่ายกับการบรรจุกระป๋องด้วยการฆ่าเชื้อและกระบวนการที่ยาวนาน และสลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และส่วนผสมก็ง่ายมาก คุณก็มีพร้อมอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

2. เทน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วใส่พริกไทยดำป่น ผสมแตงกวากับเครื่องเทศ ปรับปริมาณพริกไทยด้วยตัวเอง แต่อย่าลืมว่าเราจะเพิ่มพริกด้วย

3. วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มพริกและกระเทียมสับลงในสลัดที่กำลังเดือด ในสูตรฉันไม่ได้ระบุปริมาณกระเทียมโดยเฉพาะนะคะ ปรับเองได้ 2 กลีบก็เพียงพอสำหรับฉัน ต้มสลัดประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. สลัดพร้อม วางสลัดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เก็บไว้แบบนี้จนกว่าสลัดจะเย็นสนิท

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้ว”

องค์ประกอบของสลัดนั้นง่ายกว่าครั้งก่อนโดยเตรียมจากแตงกวาเท่านั้น สามารถรับประทานได้ทันทีหลังการเตรียม หรือจะเตรียมสำหรับฤดูหนาวก็ได้ คุณสามารถใช้แตงกวารกขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัยในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. สำหรับสลัดนี้เราหั่นแตงกวาออกเป็นสองส่วนตามขวางแล้วตามยาวเป็น 4 หรือ 6 แถบ

หากแตงกวามีผิวที่แข็งก็ควรปอกเปลือกจะดีกว่า

2. วางแตงกวาลงในชามลึก ใส่พริกไทยดำ เกลือ และน้ำตาลป่น

3. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด

4. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งสลัดไว้ 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะให้น้ำและหมัก คุณสามารถกินมันได้แล้ว

5.แต่ถ้าจะเตรียมหน้าหนาวก็ต้องอบด้วยความร้อนนะคะ วางกระทะกับสลัดบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

6. เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว “Nezhinsky” (ไม่จำเป็นต้องทำหมัน)

อีกหนึ่งสูตรสลัดแตงกวาที่ยอดเยี่ยม โปรดทราบว่าที่นี่มีหัวหอมค่อนข้างมาก ในอัตราส่วนประมาณ 1:3 แต่สลัดก็เตรียมไว้เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ และคุณยังสามารถใช้แตงกวารกซึ่งไม่เหมาะสำหรับการดองทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2.5 กก
• หัวหอม - 400-500 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล
• น้ำมันพืช - 100 มล
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ออลสไปซ์ - 4-5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

1. แม้แต่สลัดก็ยังดีกว่าถ้าเก็บแตงกวาไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ล้างแตงกวา ตัดปลายแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เกลือ และผสมกับแตงกวา ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้แตงกวาปล่อยน้ำออกมา

3. ใส่เครื่องเทศในกระทะที่แยกจากกัน - พริกไทย, ออลสไปซ์, ใบกระวาน และเมล็ดมัสตาร์ด ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

4. ให้น้ำแตงกวาและหัวหอมแล้วเทส่วนผสมผักลงในกระทะคนให้เข้ากันและตั้งไฟ สับผักและเพิ่มแตงกวา

5. นำไปต้มแล้วต้มประมาณ 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ในระหว่างการทำความร้อน แตงกวาจะเปลี่ยนสีเขียวสดใสเป็นสีเข้มและโปร่งใส

6. เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงใส่สลัดลงในขวดแล้วปิดฝา อย่าลืมพลิกขวดโหลแล้วห่อด้วยสิ่งที่อุ่นๆ

ขวดเปล่าจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า หากคุณไม่ต้องการฆ่าเชื้อพร้อมกับการเตรียม

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศบด - คุณจะเลียนิ้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากแตงกวาสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้แตงกวาขนาดใหญ่ที่ไม่เต็มขวดได้ ฉันรับรองกับคุณได้ว่าของว่างดังกล่าวจะหายไปจากชั้นวางของคุณทันที - ฉันทดสอบด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ “พริก” - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ
• กระเทียม

1. ใน ล้างขวดโหล ใส่ผักชีลาว พริกไทยดำเล็กน้อย และกระเทียม 1 กลีบ ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนได้

2. สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณสามารถหั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ ได้ แต่ฉันลองหั่นแตงกวาตามยาวเป็น 4 ชิ้น ใส่แตงกวาลงในขวดให้แน่น ทางที่ดีควรวางไว้ในแนวตั้ง - วิธีนี้จะทำให้แตงกวาจำนวนมากใส่ลงในขวด

3. เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาล เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดชนิดใดก็ได้ แต่ฉันใช้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด “พริก” ควรผัดซอสก่อนในน้ำดองเล็กน้อยเพื่อให้ก้อนทั้งหมดละลาย จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้น้ำดองปรุงสักสองสามนาที เทน้ำดองลงในขวด

4. วางขวดโหลลงในน้ำร้อน นำน้ำไปต้ม และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที (สำหรับขวดขนาด 0.75 - 1.0 ลิตร) นอกจากนี้เรายังลดฝาลงในน้ำเดือดสักครู่ เราบิดขวดแล้วพลิกกลับ

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นภาษาเกาหลี

สลัดที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งที่อาจสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษคือสลัดแตงกวาเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างเผ็ดและตอนนี้มีหลายสูตรสำหรับสลัดแตงกวานี้

สลัดแตงกวาและแครอทสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด

สลัดแตงกวากับแครอทหัวหอมและกระเทียมเรียกได้ว่าอุดมไปด้วยวิตามินอย่างถูกต้อง ถ้าคุณคิดว่าสูตรมีน้ำส้มสายชูมากเกินไป ให้ลดปริมาณลงแล้วสลัดจะนุ่มขึ้น ฉันแนะนำให้ทำสลัดนี้สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล
• น้ำมันพืช - 200 มล
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น

1. หั่นแตงกวาสำหรับสลัดนี้ตามยาวเป็น 4 - 8 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวา) หากแตงกวามีขนาดใหญ่คุณสามารถผ่าครึ่งตามขวางแล้วตามยาว

2. ขูดแครอทเป็นเส้นบนเครื่องขูดแบบพิเศษเช่นเดียวกับแครอทเกาหลี หากคุณไม่มีเครื่องขูดคุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้

3. หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ผ่านกระเทียมผ่านการกด

4. รวมส่วนผสมทั้งหมด, ผสม, ใส่เกลือ, น้ำตาล, เมล็ดผักชีลาว, ใบกระวาน, น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ขอแนะนำให้ผัดสลัดสองสามครั้งในช่วงเวลานี้

5. ไม่มีการบำบัดความร้อนอีกต่อไป เพียงใส่สลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาด้านบนและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็ม้วนฝาโลหะขึ้น พลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ขอแนะนำให้เก็บสลัดนี้ไว้ในที่เย็น

แตงกวากับน้ำผึ้ง - สูตรสลัดสำหรับฤดูหนาว

น้ำผึ้งและขมิ้นทำให้สลัดนี้มีรสชาติดั้งเดิม หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 แก้ว
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำและออลสไปซ์
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง

1. วางผักชีฝรั่ง ใบกระวาน พริกไทย และกระเทียมที่ด้านล่างของขวด

2. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วใส่ในขวด

3. เตรียมน้ำดอง ใส่เกลือ น้ำตาล ขมิ้น และน้ำผึ้งลงในน้ำเดือด สุดท้ายให้เติมน้ำส้มสายชู

4. เทน้ำดองลงในขวด ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

5. หลังจากนั้นฆ่าเชื้อขวดโหลในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีแล้วขันฝาให้แน่น

สลัดแตงกวาจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

ฉันคิดว่าคุณคงชอบสูตรสลัดแตงกวานี้เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้วอาหารจอร์เจียทำให้เราพึงพอใจกับสูตรอาหารแสนอร่อยมายาวนาน

อย่างที่คุณเห็นเราสามารถรักษารสชาติของฤดูร้อนด้วยความช่วยเหลือของแตงกวาธรรมดาได้เป็นเวลานานจนกระทั่งถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป สลัดแตงกวาทั้งหมดมีความหลากหลายมากจนควรเตรียมฤดูหนาวโดยใช้หลายสูตรในคราวเดียว ปรุงอาหารด้วยความสุขและความรัก และฉันมั่นใจว่าครอบครัวของคุณจะรักคุณมากยิ่งขึ้นเมื่อพวกเขาเห็นขวดโหลที่สวยงามเช่นนี้