Десерти з полуницею. Найкращі рецепти з фото

Полуниця - це прекрасна ягода, що має не тільки чудові смакові якості, але і масу вітамінів. Зазвичай полуницю їдять свіжою, але з неї також варять варення, використовують при приготуванні десертів і навіть використовують у косметологічних напрямках. До її складу входять вуглеводи, білки, жири, клітковина, органічні кислоти, а також безліч вітамінів, макро та мікроелементів. Регулярне вживання полуниці зміцнює імунітет. Також полуниця має антимікробні та протизапальні властивості. Давайте розглянемо кілька просто чудових десертів із полуницею.

Десерти з полуницею: найкращі рецепти

Полуниця із вершками – рецепт

Інгредієнти:

полуниця – 500г.;
ванілін – 5 г.;
вершки (30%) – 2 ст.;
цукрова пудра – 1 ст.

Промийте полуницю під холодною проточною водою. Далі наріжте її шматочками та покладіть у піали. Після чого цукровою пудрою посипте її і ставте в холодильник на годину, щоб вона пустила сік. Охолодіть вершки в холодильнику і збийте їх міксером до пишної пінки, додайте цукрову пудру і ванілін. Дістаньте вази з полуницею з холодильника, залийте приготованими вершками і покладіть десерту цілі ягоди полуниці. готовий, усім приємного апетиту.

Полуниця зі сметаною – рецепт

Інгредієнти:

полуниця – 300 р.;
сметана – 200 г.
цукор – 3-4 ст. ложки.
м'ята для прикраси

Це шалено простий і смачний рецепт із полуницею. Він підходить для тих, у кого мало часу, але дуже хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Очистіть полуницю від плодоніжок. Отже, промийте її під холодною водою. Викладіть полуницю у вазу, а зверху залийте сметаною збитою з цукром. Полуницю зі сметаною можна додатково прикрасити листочками м'яти.

Полуничне желе – рецепт

Желе із полуниці – це найкращий літній десерт. Такі смачні ласощі особливо люблять діти. Його можна робити як і зі свіжими, так і із замороженої ягоди. Цей десерт дуже легкий та корисний.

Інгредієнти:

полуниця – 500 г;
вода – 1 л.;
цукор – 200 г;
желатин – 40 г.

Спочатку замочіть желатин у воді. Далі приберіть з полуниці підніжки та помийте її. Помістіть полуницю в гарячу воду і доводьте до кипіння, але не кип'ятіть. Потім додайте туди цукор і розмішуйте, доки він повністю не розчиниться. Желатин, який вже розбух, додаємо до полуничного сиропу. Розлийте вже готове желе креманками і поставте в холодильник до його застигання. Після того, як маса застигне, ваше полуничне желе буде готове до вживання.

Полуничне морозиво – рецепт

Інгредієнти:

полуниця – 600 г;
кукурудзяний крохмаль – 30 г;
цукор – 150 г;
вершки (20%) - 500 г.

Полуницю помийте та видаліть хвостики.

За допомогою блендера збийте її. До цього пюре додайте|добавляйте| цукор і перемішайте. Поставте отриману суміш на плиту, доведіть до кипіння постійно перемішуючи. Додайте 100 г вершків і крохмаль. Варіть все до загусання. Дайте цій масі охолонути до кімнатної температури і змішайте з рештою вершків. Далі можете використовувати морозиво або для прискорення процесу просто відправити в морозилку, остудити до нуля градусів, а потім перелити в морозиво.

Через півгодини морозиво буде готове. Якщо у вас немає морозива, то просто покладіть морозиво в лоток і поставте в морозильну камеру. Пам'ятайте, що кожну годину морозиво потрібно перемішувати. Вже через 5-6 годин ви можете насолодитися смачним домашнього приготування.

Полуничне суфле – рецепт

Інгредієнти:

полуниця – 300 г;
сметана - 200 мл.;
цукор – 100 г;
желатин – 15 г;
вода – 150 мл.