Як маринувати гриби: рецепти з фото. Білі гриби мариновані Марина гриб чистоозерний

Білі гриби мариновані на нашу сімейному рецепту. Рецепт приготування дуже швидкий та головне простий.

Що потрібно для приготування білих маринованих грбів

Для того щоб швидко замаринувати гриби нам знадобляться такі продукти:

• свіжі білі гриби
• оцтова кислота
• чорний перець горошком
• лавровий лист
• часник
• гвоздика чи кориця

Кількість інгредієнтів не вказуватиму, оскільки самі робимо завжди на око. І вам так само раджу чинити, бо тут важливі не точні пропорції, а настрій, з яким готуєш!

Як приготувати білі мариновані гриби?

Свіжі гриби спочатку треба добре промити і очистити. Зрізати з них бруд і прибрати голочки і листочки.

Тепер великі гриби потрібно розрізати на кілька частин. Невеликі грибочки наріжемо навпіл, а маленькі можна зовсім не чіпати. Нехай маринуються цілком, так симпатичніше буде.

Нарізані гриби скласти в каструлю, залити холодною водою, посолити та поставити на вогонь.

Доводимо воду з грибами до кипіння, даємо залишити хвилин п'ять і обов'язковопершу воду зливаємо. Вона брудна та не гарна. З нею підуть усі шкідливі речовини, які можуть бути у грибах.

Заливаємо ще раз холодною водою та знову доводимо до кипіння. Знову даємо покипіти 20-30 хвилин і відкидаємо білі гриби на друшляк.

Промиваємо гриби під проточною водою і відставляємо убік.

Готуємо маринад. Наливаємо у каструлю воду. На один літр води потрібно 1 столова ложка солі (можна трохи більше), 1 столова ложка цукру. Кидаємо кілька листочків лаврового листка, кілька часточок часнику.

На завершення додаємо трохи гвоздики або кілька шматочків кори кориці. Це зовсім різні уподобання! Мені подобаються обидва, а ви вибирайте, що вам більше до душі.

Чекаємо, коли це закипить. Вже киплячу воду додаємо 1 столову ложку оцтової кислоти 70%.

А тепер у киплячий маринад кидаємо варені білі гриби. Зовсім трохи даємо грибам покипіти у маринаді.

Знімаємо з вогню і розкладаємо гарячими, можна навіть сказати розливаємо по чистих стерилізованих банкам.

Банки треба заповнити грибами до верху. Залити гриби гарячим маринадом так, щоб зовсім трохи до краю не вистачило. Зверху залити невеликою кількістю олії.

Гарячі банки накриваємо кришками і відставляємо убік, щоб охолонули. Зберігати банки з маринованими білими грибами потрібно в прохолодному місці, найкраще в холодильнику.

Їсти можна вже за кілька днів, особливо нетерплячі можуть спробувати одразу ті гриби, що не увійшли до банк.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Чудові дари осіннього лісу – гриби. Їх бережуть на зиму різними способами: сушать, заморожують, закривають у банки тушкованими. Особливо гарні грибочки мариновані, що прикрашають стіл для свята та теплу сімейну вечерю. Вам не до душі заготівля лісових грибів? Спробуйте замаринувати печериці із найближчого супермаркету, це не менш смачно!

Маринування грибів

Прогулянка вдалася, ви принесли дві гаманці грибочків з лісу, і вам доведеться їх переробити. З чого почати, як замаринувати грибиправильно, смачно та безпечно? Головне правило: у банку мають бути гриби одного виду. Розсортуйте трофеї. Для маринування підходять різні грибочки: опеньок, рижик, лисичка, маслюк, рядовка. Поза конкуренцією – боровичок, подосиновик, підберезник – вони прекрасні у будь-якому вигляді. Грузді, свинушки, рижики, хвилі маринувати можна, але вони виявляють свої кращі якостіу засолюванні.

Грибочки потрібно вимити та почистити. Щоб фрагменти лісової рослинності легше відходили від ніжок та капелюшків, замочіть ненадовго врожай. Обрізайте частину ніжки, зішкрібаючи бруд і знімайте, якщо можливо, плівку з капелюшка. Обов'язково видаляйте слизьку шкірку у маслюків, вона псує зовнішній виглядстрави у баночці. У печериць така плівка теж легко знімається, але видаляти її не обов'язково.

Маринад

Консервантом у маринаді виступає оцет або інша кислота (лимонна, ацетилсаліцилова), яка не дає шансів на розмноження та розвиток бактерій, що викликають гниття. Крім оцту, солі, цукру, маринад для грибів на зимудодають спеції: горошинки чорного та запашного перцю, палички гвоздики, лавровий лист. У деяких рецептах є зелень, часник, цибуля, морква. У грибів свій, неповторний запах лісу та осені, не варто надто захоплюватися спеціями, щоб не перебити цей чудовий аромат.

Рецепт маринованих грибів

У господині у блокнотиці завжди є коханий рецепт маринування грибів. Навіть кілька, адже різні їхні види консервують по-різному. Вибір варіанта страви залежатиме від успіху грибника, але поза сезоном можна відточувати кулінарну майстерність, маринуючи гливи або печериці, які завжди продаються в улюбленому супермаркеті. Не забудьте зберегти покрокові рецептита фото маринованих лісових грибочків, наступний сезон обов'язково буде врожайним.

Гливи

Вибирайте гриби не дуже великі, міцні, цілі. Перед тим як замаринувати гливи, їх потрібно промити, розділити, відрізавши від основи, що утримує гроно. Не залишайте занадто довгих ніжок: вони жорсткі і виглядають не надто естетично. Гриби, виконані за цим рецептом, можна дегустувати вже завтра, але справжнього смаку вони досягають, постоявши близько тижня. З цих продуктів виходять дві літрові банкизакуски.

Інгредієнти:

• гливи – 2 кг;
• кріп сушений (стебла, квітконоси) – 50 г;
• гвоздика - 8-10 шт.;
• сіль – 4 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• оцет винний – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Готуйте гриби, завантажуйте їх у каструлю.
2. Додайте нарізані стебла кропу, гвоздику, горошини перцю.
3. Заливайте гливи водою (їм має бути просторо), ставте кип'ятити.
4. Закипіла вода? Додайте сіль та цукор, перемішуйте, щоб вони розчинилися.
5. Додайте оцет, зменшуйте вогонь, варіть 20-30 хвилин.
6. Остудіть гливи, розкладайте їх у банки, заповнюйте маринадом під саму кришку.
7. Зберігайте у прохолоді не довше одного місяця.

Ці гриби завжди є у продажу, тому не обов'язково їх заготовляти про запас. З розділу ви дізнаєтесь, як маринувати печериці універсальним способом, що дозволяє їсти їх відразу або зберігати в баночках для особливого випадку. Такий запас не завадить, якщо гості прийдуть до вас зненацька. Стерилізуйте банки для надійності зберігання та закривайте їх герметично. Набір продуктів розрахований на два літри консервації. Печериці, закриті в домашніх умовах, не порівняти із заводськими закатками: вони гарні, ароматні та неймовірно смачні.

Інгредієнти:

• печериці – 2 кг;
• олія рослинна – 70 мл;
• цукор – 4 ст. л.;
• сіль – 2 ст. л;
• оцет – 120 мл;
• лавровий лист – 3-5 шт.;
• перець чорний (горошок) – 8-10 шт.;
• перець запашний (горошок) – 8-10 шт.;
• гвоздика – 8-10 шт.

Спосіб приготування:

1. Промивайте гриби, ріжте на пластини, часточки, шматочки (за бажанням). Дрібні печериці можна маринувати цілком.
2. Відварюйте підготовлені гриби у воді без солі близько 20 хвилин.
3. У цей час готуйте маринад: цукор, сіль, спеції, олію кип'ятіть разом із водою (700 мл) 3-5 хвилин, додайте оцет. Зніміть розсіл із вогню.
4. Зливайте воду з шампіньйонів, розкладайте гарячими по банках.
5. Заливайте баночки з грибами гарячим маринадом, закочуйте.

Опеньки

Опеньок – гриб пізній, він дарує свій чудовий смак грибникам до кінця осені. Дар цей щедрий – урожай обчислюється відрами, тому маринування опеньківможе набувати промислових обсягів. Ось і добре, взимку маленькі хрусткі грибочки здорово оживлять нудний асортимент закусок. Перед тим, як приготувати гриби, вивчіть наведений нижче рецепт. Він допоможе вам своїми руками створити диво, ім'я якому – маринований опеньок.

Інгредієнти:

• опеньки - 2 кг;
• перець чорний (горошок) – 3-5 шт.;
• перець запашний (горошок) – 8-10 шт.;
• лавровий лист – 2 шт.;
• часник – 2 зубки;
• сіль – 2 ст. л;
• цукор – 1 ст. л.;
• оцет столовий – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Якщо опеньків багато – відкалібруйте їх за розміром.
2. Опеньок – гриб, який потрібно правильно відварити. Першу воду обов'язково зливайте після 5-7 хвилин кипіння, у другій порції води варіть гриби 30-40 хвилин.
3. Варіть маринад із одного літра води, солі, цукру, спецій. Часник попередньо розрізайте на тонкі платівки. Досягніть розчинення солі і цукру, додавайте оцет і прибирайте розсіл з вогню.
4. Гарячі опеньки складайте в ємності, заливайте маринадом, закипілим, закочуйте.

Традиційний спосіб заготівлі рудиків на зиму – засолювання, але якщо у вас набереться кілограм-другий дрібних помаранчевих грибочків з характерними колами на капелюшках та отвором усередині ніжки, ніщо не заважає їх замаринувати. Не лякайтеся, у процесі приготування рижики маринованівидаватимуть різкий запах, який піде зі злитим відваром. У готового продуктузалишиться тільки приємний ароматгрибів та прянощів, доданих вами.

Інгредієнти:

• рижі – 2 кг;
• олія рослинна – 4-5 ст.л.;
• стебла та парасольки кропу сушеного – 30-50 г;
• часник – 3-4 зубки;
• сіль – 2 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• оцтова есенція- 1 ч.л.;
• перець чорний (горошок) – 8-10 шт.;
• лавровий лист – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Перед тим, як приготувати рижики, обережно промивайте їх, складайте в каструлю, відварюйте близько 20 хвилин.
2. У цей час готуйте розсіл: доведіть до кипіння один літр води, введіть цукор, олію, сіль, часник нарізаний, стеблинки кропу. Через п'ять хвилин вливайте оцет і видаляйте рідину з вогню.
3. Грибочки відкиньте на друшляк, щоб видалити відвар. Розкладайте в банки гарячі рижики, заливайте свіжозакипілим маринадом, закочуйте.

Білі гриби

Цар грибів – боровик та його найближчі родичі гарні смаженими, тушкованими у сметані, вареними у супах. Особливий смак мають мариновані білі гриби, виготовлені в домашніх умовах. Їх маринують окремо від інших, але якщо білих мало – роблять асорті, додаючи підберезники, польські гриби, підсиновики. Перед тим, як приготувати маринад, гриби потрібно вимити, очистити забруднені та зіпсовані місця, розрізати на довільні шматочки. Не захоплюйтеся спеціями: білий красень досконалий сам собою, у нього неперевершений смак і запах лісу.

Інгредієнти:

• боровики – 1,5-2 кг;
• сіль – 1 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• чорний перець (горошок) – 5 шт.;
• лавровий лист – 2 шт.;
• гвоздика – 3-5 шт.;
• оцтова кислота – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Боровички очищайте, розрізайте на частини. Відварюйте п'ять хвилин. Обов'язкова умова – першу воду треба злити. Налийте свіжої води, знову варіть боровики з півгодини.
2. Відкидайте грибні шматочки на друшляк і сполосніть їх. Розкладайте у баночки.
3. Все для маринаду, окрім кислоти, кип'ятіть в одному літрі води. Через п'ять хвилин вводьте оцет і одразу заливайте гриби. Банки мають бути повними.
4. Закочуйте баночки, зберігайте їх у прохолодному льоху, холодильнику.

Підберезники

Якщо, гуляючи в березовому гаю, ви набрели на сімейку грибів з коричневим капелюшком і ніжкою кольору берести – вам пощастило. Перед вами підберезники (обабки) – їстівні, шляхетні, цінні. Маринування грибів підберезниківне становить особливої ​​складності. Єдина умова: почистити, розрізати та відварити їх потрібно швидко, зрізи обабків темніють на повітрі. Оригінальний рецепт, наведений нижче, містить корицю, яка часто використовується для грибних маринадів.

Інгредієнти:

• підберезники – 1 кг;
• чорний перець (горошок) – 8-10 шт.;
• оцтова есенція (70%) – 15 мл;
• лавровий лист – 2 шт.;
• гвоздика – 3-5 шт.;
• кориця – 1/4 палички;
• часник – 3 зубки;
• сіль – 1 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте банки та кришки: вони вимагають стерилізації.
2. Нарізані підберезники варіть 30-40 хвилин. Зливайте воду, шматочки обполіскуйте під краном.
3. В одному літрі окропу розчиняйте цукор, сіль, додайте всі необхідні приправи.
4. Опускайте грибні шматочки в розсіл, варіть 10 хвилин до додавання оцту і ще п'ять - після.
5. У банки щільно розкладайте підберезники, заливайте до верху маринадом, закочуйте.

Різновид рядівки з фіолетовою ніжкою в народі ласкаво називають синіножкою. Хто збирав ці гриби, той знає – вони прекрасні та невибагливі, на ґрунті, багатому на гумус, їх виростає дуже багато. Так багато, що одного разу постає питання: як маринувати синьоніжки. Гриби на зимуварять, заливають маринадом, закупорюють у скляні банки, і синьоніжки тут не виняток.

Інгредієнти:

• синьоніжки – 2 кг;
• сіль – 2 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• перець чорний, запашний (горошок) – по 5-7 шт.;
• листя вишні, смородини, дуба – по 2-3 шт.;
• оцет – 2 ст. л.;
• часник – 4-5 зубків.

Спосіб приготування:

1. Перед тим, як почати маринувати гриби, промийте їх, відварюйте 10-15 хвилин і знову сполосніть.
2. Закип'ятіть літр води, додайте до нього всі складові маринаду, крім оцту. У розсолі грибам варитися ще близько п'ятнадцяти хвилин. Заправте оцтом маринад покип'ятіть ще хвилин п'ять.
3. Грибочки готові. Кладіть їх у банки, заливайте окропом, герметизуйте.

Печериці мариновані швидкого приготування

Особливий, не схожий на інші, рецепт маринованих печериць швидкого приготування включає цікавий набір продуктів. До складу маринаду входить мед, французька гірчиця, перець чилі, зелень петрушки. Перед маринуванням печериці злегка обсмажують. Дивний спосіб, чи не так? Не поспішайте робити висновки, спробуйте зробити мариновані гриби швидкого приготування за цим рецептом, вони вам неодмінно сподобаються.

Інгредієнти:

• печериці – 500 г;
• мед – 1 ст. л.;
• олія рослинна – 1 ст. л.;
• французька гірчиця (у зернах) – 1 ч. л.;
• перець чилі сушений - шматочок близько 1 см;
• зелень петрушки – невеликий пучок;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Миті та просушені гриби нарізайте пластинками або скибочками, обсмажуйте у прогрітій олії.
2. Через п'ять хвилин від початку смаження додавайте мед, чилі, зерна гірчиці. Якщо утворилося дуже багато рідини – її потрібно випарувати.
3. Соліть грибочки, приправте нарізаною петрушкою. Ще раз перемішуйте та прибирайте з вогню.
4. Остудіть блюдо. Можна їм годувати гостей відразу (у вигляді салату з майонезом), але смачнішою буде закуска, якщо постоїть кілька годин на холоді. У цьому випадку майонез не знадобиться.

Рядівки водяться не тільки в лісах, часто їх знаходять у занедбаних садах, парках, лісосмугах. Вони ростуть великими сімейками, і якщо пощастило знайти один екземпляр – уважніше дивіться навколо, щоб зібрати решту двох десятків. Для таких випадків у блокноті господині має бути простий рецепт маринування рядів на зиму.Баночка грибів, відкрита до різдвяного обіду, нагадає вам про літо.

Інгредієнти:

• рядівки – 2 кг;
• сіль – 3 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• оцтова есенція – 1 ст. л.;
• лавровий лист – 2 шт.;
• перець чорний, запашний – по 5-7 шт.;
• гвоздика – 5-7 шт.

Спосіб приготування:

• Промивайте і відварюйте близько півгодини гриби. Відвар зливайте. Варені рядівки потрібно акуратно промити.
• Готуйте маринад. У літрі окропу проварюйте сіль, спеції, цукор.
• Кип'ятіть гриби в розсолі близько 15 хвилин. За кілька хвилин до відключення вогню влийте оцтову есенцію.
• Розкладайте по банках гарячі рядівки, заливайте їх маринадом, закочуйте.

Лисички

Найсимпатичніші їстівні гриби – лисички. Вони яскраві та ошатні, чудово виглядають на лісовій галявині, за склом банки, на святковий стіл. Якщо вам вдалося зібрати кошик цих чарівних грибочків, не полінуйтеся замаринувати баночку-другу на зиму. Рецепт цікавий тим, що в маринад для лисичокдодано цибулю. Його кількість можна збільшувати та зменшувати – на ваш смак.

Інгредієнти:

• лисички – 2 кг;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 2 ст. л.;
• оцет – 2 ст. л.;
• цибулина;
• часник;
• перець чорний (горошок) – 10 шт.;
• гвоздика – 8-10 шт.

Спосіб приготування:

1. Лисички мийте ретельно, але ніжно, вони дуже тендітні.
2. Відварюйте гриби приблизно 15 хвилин, потім відкиньте на друшляк і сполосніть.
3. Маринад варіть з одного літра води, солі, цукру та спецій.
4. Додайте до маринаду лисички, варіть у ньому 10-15 хвилин. Додайте дрібно порізаний часник та цибулю, оцет.
5. Через пару хвилин блюдо розфасовуйте банками.

Грибні домашні заготовки робити не складно, якщо враховувати рекомендації досвідчених господинь. Ще раз про те, як консервувати гриби, здатні здивувати гурмана:

• Вибирайте грибочки одного виду.
• Зливайте перший відвар, особливо якщо планується заготівля грибів із лісу.
Обговорити

Як маринувати гриби: рецепти з фото

дата публікації 26.02.2007

У вас немає роботи, зате є велика кількістьвільного часу? Існують чудові способи домашнього збагачення, наприклад, вирощування грибів. Тільки при цьому збагачуватимуться шахраї. За ваш рахунок, звичайно.

Той, хто стверджує, що підробляти, не виходячи з дому, – не проблема, звичайно, має рацію. Все залежить від того, що ви вмієте та хочете робити. І ще від ступеня вашої підозрілості. Роботодавці всякі бувають. Легко можна виявитися «на бобах» або на грибах, як це сталося з моїми знайомими.

Зайшов я якось восени до сусідів у гості і вразився: у квартирі яблуку ніде впасти, дві кімнати, що є, заставлені крафт-пакетами з тирсою, навіть у ванній і на кухні - тирса. По будинку моторошні протяги гуляють - всі вікна відчинені, а на вулиці не травень місяць. - Що у вас так холодно? - питаю, мерзлякувато зіщулюючись. - Загартовуєтесь, чи опалення у вас відключили за несплату? - Так, ні, - відповідають. - Створюємо відповідні умови для вирощування глив. Гриби такі є смачні та корисні. - А тирса теж для грибів? - Для них, клятих. Самим скоро жити не буде де, а вони щось зовсім не хочуть рости. - А навіщо вам грибів стільки? - До весни гроші потрібні позаріз: будівництво, донька заміж виходить - от і вирішили вирощувати гливи вдома. Обіцяли неймовірний дохід – від $1000 на тиждень! - Невже? А може, і мені спробувати? Розкажіть про гливи докладніше. І почув від них таку історію.

У пошуках підробітку сімейство переглядало газети з працевлаштування. Привернула їхню увагу таке бадьоре оголошення: «Всім бажаючим. Вирощування грибів у домашніх умовах. Швидко та без клопоту. Догляд за кімнатними квітами. Дохід – від $250 на тиждень! Рентабельність – 400%». Наступного ранку дружина вирушила на презентацію за вказаною адресою на околиці міста. Лекційна зала була повна. І ось вистава почалася. Симпатична, зухвала довіра жінка прочитала невелику лекцію. З'ясувалося, що гриб глива не потребує землі та добрив, а росте, на чому попало: на тирсі, соломі, лушпинні від насіння, картопляних очищеннях і повстяних очесах. Галина з Віктором подумали в цей момент про одне: де можна в Москві дістати повстяне очес, але доповідачка заспокоїла: у нашому Мікологічному Центрі можна придбати у необмеженій кількості тирсу та грибний міцелій. Вирощений урожай здається сюди і теж без обмежень. Особливо порадувала подружжя інформація, що понад 40 тисяч людей у ​​Москві та Підмосков'ї вже встигли стати позаштатними співробітниками Центру. І у них тепер лише одна проблема – у що вкласти зароблені гроші. «Ну, нам є, у що їх вкласти», - радісно подумалося моїм знайомим. Наприкінці лекції показали відеоролик. На екрані домогосподарка середніх років показувала, як вона вирощує гриби у своїй невеликій квартирі: робити нічого особливого не треба, золоті грибочки самі так і пруть, так і пруть. Єдине, що необхідно – постійно обприскувати блоки водою та підтримувати температуру повітря близько 15 градусів. «Так, - судомно стала прикидати Галина, - якщо зайняти блоками дві кімнати, кухню та передпокій, то скільки ж це грошей вийде?» А лекторка вже писала на дошці розрахунки: на одному квадратному метрі міститься 12 блоків, а дохід із 1 м2 - $40 на тиждень. За найскромніших підрахунків менше $1200 – ну, ніяк не виходить, та хоч і тисячу «зелененьких» якщо отримувати – так це за рік квартиру купити можна. Така ось фантастична арифметика. Потрібно брати! - вирішило подружжя.

Блоки з тирсою та міцелієм виявилися зовсім не дешеві: за розрахунками виходило близько $900, але відступати було вже нікуди. Та що там тиснутись: за тиждень ці вкладення відбити можна. Подружжя залізло у свята святих: гроші на будівництво садового будиночка, і наступного дня квартира вже набула того вигляду, який був описаний на початку нашої історії. «Ось знімемо перший урожай, а наступного тижня зроблю для блоків стелажі від підлоги до стелі, тоді ще міцелію підкупимо», - вирішив Віктор, вперше спіткнувшись у темній передпокої об один із мішків.

Стало подружжя з нетерпінням чекати великого врожаю. Але гриби не росли. Єдиною подією першого тижня стала повальна застуда, для якої волога холодрига була відмінним живильним середовищем. Але мої знайомі не сумували: грибочкам до будинку треба звикнути, а можливо, щось не так робимо. Минув місяць. Мішки пахали грибами, проте довгоочікуваних глив не з'являлося. - У вас, напевно, тирса пересушена, - пояснили стривоженому Віктору в Центрі. - Треба більше бризкати. І температура, щоб не нижче 15-ти. Вам самому в холоді сподобається? Вирішили вікна відчиняти лише вдень, а на ніч обходитися кватирками, а замість обприскування – підливати кип'ячену воду у прорізі у мішках. Але це не допомогло: гриби рости не бажали. – Немає врожаю? Значить, щось робите не за технологією, – поспівчували грибівникам у Центрі. - Спробуйте перемішати тирсу. Заважали грибницю у ванні всією родиною, приєдналася донька з нареченим та всі сусіди по поверху. Я приніс на трудову вечірню вахту популярну брошуру одного вченого-міколога, який пише, що, по-перше, ідеальні умовидля зростання глив - вологість - 99%, а по-друге, потрібно мати спеціальне дороге обладнання, що створює необхідний мікроклімат. - Ні, хлопці, вам на своїй домашній грибофермі до весни врожаю не дочекатися – треба мішки у підвал переносити та й жити там.

Наприкінці січня у сусідів трапилося диво: в одному з мішків з'явилися дві бурі порослі. Однієї купки глив вистачило на суп. Другу посмажили на невеликій сковорідці. Це було прощальне привіт сподіванням цього року добудувати садовий будиночок. Про те, що подальше очікування безглуздо свідчили вогкість і неприємний запахіз мішків. Блоки з дорогоцінною грибницею знову-таки за допомогою сусідів витягли на смітник. Коли в Центрі бадьоро порадили Вікторові купити інший міцелій, а заразом і тирсу оновити, він несподівано зірвався: «Та йдіть лісом, лохотронщики! Знайдемо на вас управу».

Звичайно, моїм сусідам добрі поради вже нічого: навчилися на все життя. А ось нашим читачам, можливо, знадобляться.

Будьте обережні з надомною роботою!

1. Надомна робота також оформляється трудовим договором. У ньому мають бути передбачені умови та розмір оплати, а також можливість повернути браковані матеріали, відмовитись від виконання роботи без штрафних санкцій.

2. Мета шахраїв – продаж витратних матеріалів. Тому, перш ніж платити роботодавцю, подумайте: чи зможете ви впоратися з цією роботою, чи буде попит товар, який вам пропонують виробляти.

Зіновій ЛОЙ

Попередня стаття: ->>