Як приготувати тарталетки з ікрою за покроковим рецептом з фото. Тарталетки з червоною ікрою Тарталетки з крабовими паличками та червоною ікрою

Свято приносить із собою веселощі та відмінний настрій, а смачні та яскраві страви справлять особливе враження на гостей. Кожна господиня замислюється, що приготувати, щоб нагодувати гостей у святковий день. Ці страви повинні бути не тільки смачними та ситними, а й вельми незвичайними. У такій ситуації господиню виручають різні види закусок, які не лише легкі у приготуванні, а й ситні та красиві.

На святковий стіл можна подати тарталетки з ікрою, які відрізняються від інших закусок простим приготуванням та багатим смаком.

Тарталетки наповнюють різною начинкою, потрібно просто виявити свою фантазію та кулінарні здібності.

Наприклад, тарталетки з червоною ікрою готуються дуже просто і подавати їх можна в урочистий день.

Для цього рецепту потрібно буде взяти:

• тарталетки – упаковка;
• ікра.

Готувати закуску легко, тому що потрібно взяти тарталетку та наповнити її червоною ікрою. Можна навіть прикрасити дрібним пучком зелені або скибочкою лимона. Гості будуть просто захоплені смачною закускою і неодмінно захочуть спробувати ще.

Для любителів закусок з ніжним смаком цей рецепт чудово підійде.

Готувати за цим способом – одне задоволення, тому що не потрібно витрачати багато часу та продуктів. Для виготовлення необхідно взяти такі інгредієнти:

• ікра;
• вершковий сир;
• кошики - упаковка.

Якщо є можливість, можна спекти кошики в домашніх умовах. Перед початком приготування необхідно переконатися, що продукти перебувають у охолодженому стані. Що стосується сиру, то він має бути м'яким. Тому приблизно за 60 хвилин до початку приготування, вершковий сир потрібно дістати з холодильника.

Для любителів прянощів та гострого смаку, можна додати в сир трохи дрібно нарізаного часнику або зелені.

Отже, щоб приготувати закуску, необхідно взяти чайну ложку і наповнити кошик вершковим сиром. На нього потрібно викласти червону ікру та за бажанням прикрасити зеленню.

Закуска з повітряною начинкою

Для деяких господинь може стати новиною, що начинка сиру ніяк не пов'язана з сиром. Є спеціальний вид сиру – сирний. Якщо хочете приготувати страву за цим рецептом, потрібно придбати сирний сир. Цікаво, що він включає до свого складу дрібно прорубану зелень, але є сир і без зелені.

Отже, щоб приготувати цю закуску, необхідно взяти такі інгредієнти:

• тарталетки – 10 штук;
• ікра - маленька баночка;
• сир сирний (м'який) – упаковка;
• зелень – до смаку.

Етапи приготування кошиків:

1. Візьміть кошик, за допомогою ложки викладіть м'який сир.
2. На сирний сир потрібно викласти червону ікру та прикрасити будь-якою зеленню.

Як бачите, готувати цю страву не так складно. Можна навіть для прикраси взяти й інші продукти, все залежить від смакових уподобань.

Рецепт з плавленим сиром, яєчним білком та часником

Часник додасть пікантності до закуски та не потрібно використовувати інші спеції.

Для приготування потрібно лише 15 хвилин часу та наступні інгредієнти:

• яйця – 4 штуки;
• часник – 4 часточки;
• солоні кошики;
• кілька штук сирків;
• як соус використовується майонез.

Покрокова інструкція:

1. Потрібно підготувати яйця. Для цього зваріть їх круто.
2. Використовуючи тертку, подрібніть зварені яйця та сир.
3. Часникові зубчики подрібніть спеціальним тиском.
4. У відповідну ємність додайте готові компоненти, заправте соусом майонезом і змішайте.
5. Візьміть кошики і викладіть готову суміш.
6. Прикрасьте блюдо петрушкою. Як святковий варіант використовуйте натертий білок і жовток курячого яйця.

Рецепт з кремом та рибою

Любителі дарів моря знають, що поєднання ніжного крему з рибою просто нереально смачне. Візьміть плавлений сир без будь-яких добавок, а ось рибу краще придбати слабосолона.

Для приготування потрібні такі компоненти:

• червона риба (форель) – 0,2 кг;
• тарталетки - 10-15 штук;
• часник – кілька часточок;
• перець чорний – до смаку;
• кріп;
• грецький йогурт – 3 ст. л.;
• жирний сир – 200 г.

1. Для крему візьміть жирний сир і йогурт і збийте за допомогою міксера, також можна використовувати блендер.
2. Дрібно наріжте часточки часнику або пропустіть через прес, порубайте зелень.
3. У сирний крем додайте зелень, часник та чорний перець.
4. Використовуючи кулінарний шприц, викладіть готовий крем у кошик.
5. Після цього поріжте червону рибу дуже тонкими пластинками, потім викладіть кремову начинку.
6. Додати зелень.

Спробуйте закуску за цим рецептом і вам обов'язково сподобається. Цей рецепт передбачає використання інших продуктів, наприклад, можна викласти оливки. Це буде не тільки красиво, але й дуже смачно.

Рецепт з олією та яєчним білком

Цей спосіб приготування дуже поширений серед господинь, оскільки включає до складу доступні продукти.

Для створення закуски необхідно взяти:

• масло вершкове – 100 г;
• тарталетки;
• ікра;
• яйця – 3 шт.

Покрокове приготування:

1. Промийте яйця у проточній воді, потім зваріть їх круто. Відокремте яєчний білок і жовток один від одного.
2. Яєчний білок дрібно наріжте. Для зручності використовуйте тертку.
3. Через терку подрібніть і масло, але для початку заморозьте на деякий час.
4. Натертий білок і олію перемішайте.
5. Викладіть всередину тарталетки суміш із яйця та сиру, зверху – ікру.
6. Накрийте закуску харчовою плівкою та перемістіть у холодильник.

Пофантазуйте та прикрасьте петрушкою або шматочками огірка. Смак закуски точно сподобається гостям.

Рецепт з сиром та червоною рибою

Для приготування незвичайної закуски використовуйте такі продукти:

• сир (твердого ґатунку) – 50 г;
• ікра;
• тарталетки;
• лимонний сік;
• форель – 100 г;
• яйця – кілька штук;
• майонез.

1. Підготуйте рибу. Наріжте на пластинки дуже тонко, додайте|добавляйте| трохи соку лимона.
2. Зваріть яйця та порубайте.
3. Візьміть невелику ємність, додайте натертий сир, рибу, яйця, майонез. Після цього змішайте усі інгредієнти.
4. Тепер візьміть тарталетки та викласти готову начинку, зверху додайте червону ікру.

Закуску готують у особливий день. Дорогі продукти лише підкреслять вишуканість страви.

Рецепт з крабовими паличками та яйцями

Ситні та смачні, дуже ніжні. Чудово доповнять смак закуски.

Для приготування нам знадобиться:

• яйця – 3 шт.;
• майонез – до смаку;
• тарталетки;
• палички крабові – 0,2 кг;
• ікра червона;
• кріп.

1. Промийте яйця та поставте на вогонь варитися. Після того як вони зваряться, очистіть від шкаралупи та натріть на дрібній тертці.
2. Заморожені крабові палички натріть на тертці.
3. Візьміть невелику ємність і перемішайте палички та яйця, додавши до них майонез.
4. Тепер можна заповнити готовою начинкою тарталетки. Викладіть червону ікру, а зверху розкладіть гілочки зелені.

Рецепт з огірком

Як бачите, рецептів приготування закуски безліч. Можна вибрати варіант за своїми смаковими уподобаннями. Цей рецепт відрізняється від інших свіжістю та незвичайним смаком.

Для його приготування використовуйте такі компоненти:

• огірок – маленький;
• тарталетки – 10 штук;
• зелень;
• ікра – 80 г;
• сир – 100 г.

Етапи приготування:

1. Візьміть м'який сир, за допомогою вилки перемішайте, щоб одержати кремоподібну кашку.
2. У тарталетки викладете вершковий сир понад половину.
3. Візьміть свіжий огірок, бажано маленький, щоб шкірка була м'якою. Потім розріжте на середні кружечки. Враховуйте, що кількість кружечків повинна дорівнювати кількості кошиків.
4. На сир викладіть кружечки огірка, лише трохи збоку, а поряд посипте червону ікру.
5. Закуску можна прикрасити гілочкою зелені та перемістити в холодильник.
6. Огірок додасть свіжості, а сир є чудовим рішенням для ситного перекушування.

Рецепт із креветками

Тарталетки з ікрою за цим рецептом можна приготувати на урочистий випадок. Креветки допоможуть надати столу розкішного вигляду. Подібні закуски поширені, подають їх навіть у ресторанах.

Для приготування візьміть ці компоненти:

• тарталетки – 12 штук;
• варені яйця – 2 штуки;
• майонез – до смаку;
• креветки – 250 г;
• сир – 120 г;
• ікра – 100 г;
• кілька зубчиків часнику.

Етапи приготування закуски:

1. Візьміть варені яйця та натріть на тертку.
2. У миску викладіть яйця та натертий сир. Перемішайте ці продукти разом із майонезом.
3. Підготуйте креветки. Для цього потрібно їх зварити у підсоленій воді. Очистіть креветки від панцира і залиште остуджуватися до кімнатної температури.
4. У тарталетки викладете готовий салат, зверху – червону ікру.
5. Візьміть креветки та викладіть на кожну тарталетку.

Висновок

Тарталетки з ікрою та іншою начинкою стануть ідеальним рішенням для святкового заходу. Готують їх дуже швидко. Навіть якщо гості несподівано нагрянуть, можна використовувати готову начинку для наповнення кошика.

Червона та чорна ікра асоціюється з статком, тому закуски з цими продуктами пропонують гостям на святах та вечірках. Не менш смачним і красивим виходить частування з ікри мінтаю, тріски, щуки, леткої риби тобіко.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах тарталеток з ікрою:

Готові тарталетки продають у супермаркетах та кулінаріях. Але маленькі їстівні кошики легко готуються і в домашніх умовах. Їх можна зробити з пісочного тіста, лаваша та картоплі. Оригінально виглядають тарталетки з капелюшків великих печериць та розплавленого сиру.

Начинку з ікри доповнюють твердим, плавленим та вершковим сиром. До неї додають креветки, крабові палички, кальмари, слабосолену червону рибу. Рибна ікра добре поєднується з вареними яйцями, свіжими огірками, авокадо, вершковим маслом.

Тарталетки з ікрою: особливості приготування

Гарне частування готується просто та швидко. Начинку для нього заздалегідь змішують із соусом або викладають шарами.

П'ять найшвидших рецептів тарталеток з ікрою:

1. Тісто для домашніх тарталеток легко приготувати з пшеничного борошна, води та вершкового масла. З продуктів замішують тісто і відправляють його в холодильник на 1 годину. Заготовки викладають у силіконові форми для кексів, а зверху насипають сухий горох. Кошики випікають у духовці 20 хв за нормальної температури 200 °З.

1. Маленькі тарталетки наповнюють 2-3 інгредієнтами, а великих готують складні начинки. Наприклад, у невеликі форми можна достатньо покласти шматочок вершкового масла, а зверху викласти ікру. Великі кошики наповнюють салатом з морепродуктів та свіжих овочів.

1. Оригінальним смаком відрізняється мус для тарталеток. Його готують із вершкового сиру, м'якоті авокадо та лимонного соку. Продукти збивають блендером, солять і перчать.

1. Прикраса для закуски легко створити за допомогою кондитерського мішка та насадки. Тарталетки наповнюють кубиками твердого сиру, а по краях відсаджують трояндочки з плавленого сиру. Середину закуски наповнюють червоною ікрою.

Частування прикрашають креветками, скибочками перепелиних яєць, зеленню.

Перед подачею тарталетки викладають на листя салату чи плоску страву.

Чудова закуска - тарталетки з ікрою. Швидко робиться (з готових тарталеток), ще швидше з'їдається, і стіл чудово прикрашає. Тарталетки з ікрою виглядають на столі воістину шикарно і завжди виграшно, особливо якщо урочистий захід відбувається в домашніх умовах. При цьому закуска потребує мінімум зусиль та витрат.

Червона ікра часто застосовується як прикраса страви, але навіть у малому обсязі вловлюється незрівнянний аромат цього делікатесу. Наповнення основи може бути різноманітним: від несолодких мусів до салатів. До складу начинки можуть входити м'ясо, яйця, риба, печінка, морепродукти та різні паштети.

Подають тарталетки відразу після приготування чи короткого охолодження. Закуска не повинна бути прим'ятою або обвітреною, інакше втратить «товарний вигляд». У свіжоприготовленому вигляді червона ікра виглядатиме, як дорогоцінний камінчик, переливаючись у світлі люстр. Плавно переходячи від слів до справи, пропонуємо варіант рецепту сирної начинки для тарталеток із докладним покроковим фотоописом.

Тарталетки з ікрою та олією

Рецепт розкішної закуски з тарталеток з ікрою. Правильний спосіб наповнення кошика, пропорції, особливості. Для закуски підійде червона і чорна ікра. Кількість продуктів не вказується.

Інгредієнти:

• масло;
• ікра;
• тарталетки;
• зелень кропу.

Приготування:

1. Вершкове масло не повинно бути твердим. Дуже важливо його вийняти з холодильника заздалегідь, щоб розм'якнути продукт. В іншому випадку масло ляже криво, при спробах його розподілити всередині кошика тарталетку легко пошкодити.
2. Набираємо половину чайної ложечки олії для стандартної тарталетки. Розмазуємо рівним шаром по дну виробу.
3. Тепер шар ікри. Він має бути товщим. Кладемо по повній чайній ложці в кожну тарталетку. Можна додати і 1,5 ложки. Обережно розподіліть по поверхні.
4. Тепер кріп. Зелень промиваємо холодною водою, струшуємо крапельки, розкладаємо по маленькій гілочці поверх ікри. Можна використовувати і петрушку, але кріп має м'якіший смак, краще підходить до ікри.
5. Перекладаємо тарталетки на тарілку між ними можна розкласти залишки зелені. Охолоджуємо та подаємо до столу.

Тарталетки з ікрою та м'яким сиром

Для таких тарталеток можна використовувати сирний чи будь-який інший м'який сир. Щоб начинка вийшла жирна та ідеально поєднувалася з ікрою, масло в неї також додається.

Інгредієнти:

• 120 г сиру;
• 30 г олії;
• 15-20 дрібних тарталеток;
• трохи кропу;
• 100 г ікри.

Приготування:

1. Збиваємо сир і розм'якшене масло|мастило| до однорідності. Якщо сир жирний, можна готувати без масла, але з ним все ж таки виходить смачніше.
2. Додаємо до сиру 0,5 ч. л. рубаного кропу. Нарізаємо зелень дуже дрібно, розтираємо всі разом.
3. Розкладаємо сирну начинку у тарталетки так, щоб вона наповнювала їх на 2/3. Вирівнюємо чайною ложечкою верх.
4. Тепер робимо шар з ікри, розподіляємо так, щоб просвітів було якнайменше.
5. Зверху кладемо маленьку гілочку кропу.
6. Перекладаємо тарталетки на блюдо. Якщо сирна начинка залишилася, можна викласти її в кондитерський шприц або в мішечок, видавити на ікру маленькі квіточки, написати літери або зобразити будь-який візерунок.

Тарталетки з ікрою та крабовими паличками

Варіант бюджетного люду. Для таких тарталеток з ікрою краще використовувати не дуже дрібні кошики, в які може вміститися близько 1 столової ложки начинки.

Інгредієнти:

• 10 тарталеток;
• 50 г твердого сиру;
• 120 г паличок крабових;
• 1 зубчик часнику;
• майонез, сіль;
• трохи кропу;
• 2 ложки ікри.

Приготування:

1. Нарізаємо крабові палички дрібними кубиками. Пересипаємо в миску.
2. Додаємо натертий сир, видавлюємо маленький зубчик часнику, солимо і заправляємо майонезом начинку. Кількість соусу на власний розсуд, але багато не додаємо.
3. Можна в такий салат додати 1 нарізане кільце ананаса, буде ще смачніше.
4. Розподіляємо приготовану начинку по тарталетках. Вона має доходити до самого верху.
5. Робимо чайною ложечкою невелике заглиблення у центральній частині, насипаємо червону ікру, прикрашаємо гілочкою кропу.
6. Або розкладаємо ікринки рівним шаром, покриваючи всю начинку.
7. Найекономніший варіант – розкидати ікринки зверху хаотично. Але можна й викласти візерунок із них. Кропотливо, але дуже гарно.

Тарталетки з ікрою, сиром та яйцями

Для таких тарталеток з ікрою можна використовувати будь-який сир, за замовчуванням у рецепті вказаний твердий. Кількість майонезу потрібно регулювати. Начинка має вийти густа, використовуйте хороший соус.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г ікри;
• тарталетки;
• 1 зубчик часнику;
• для прикраси зелені.

Приготування:

1. Варимо яйця. Очищаємо від шкаралупок, дрібно кришимо, висипаємо в миску. Яйця потрібно добре остудити, можна поставити на кілька хвилин у морозилку, доки готуються решта інгредієнтів.
2. Твердий сир натираємо на тертці із найдрібнішими осередками. Відразу разом із сиром можна подрібнити зубчик часнику.
3. Змішуємо всі разом. Можна додати трохи зелені.
4. Додаємо майонез. Кладемо по ложечці, щоразу добре перемішуємо, стежимо за консистенцією.
5. Пробуємо начинку на смак, можна додати чорного перчика та інших спецій, але не солимо.
6. Розкладаємо сирний фарш у тарталетки, залишаючи місце для ікри.
7. Наносимо шар з ікринок, прикрашаємо закуску зеленню, викладаємо на блюдо.

Тарталетки з ікрою та креветками

Варіант шикарної закуски із дивовижним смаком та королівським виглядом. Креветки можна використовувати будь-які, але краще сюди підійдуть дрібні. Кошички краще використовувати не дрібні, щоб можна було в них усе розмістити.

Інгредієнти:

• 150 г майонезу;
• 10-12 тарталеток;
• 2 яйця;
• 120 г сиру;
• 100 г ікри;
• 250 г креветок;
• зубчик часнику.

Приготування:

1. Яйця використовуються варені круто. Рубаємо їх осінь дрібно.
2. Додаємо натертий часник та сир, заправляємо майонезом. Кількість соусу вказано приблизно.
3. Якщо хочете зробити жирнішу начинку, додайте розм'якшене вершкове масло.
4. Креветки відварюємо у підсоленій воді, очищаємо від панцира, добре остуджуємо.
5. Відкриваємо баночку з ікрою, готуємо тарталетки.
6. Наповнюємо кошики салатом.
7. Викладаємо шар із червоної ікри. Можна зробити бюджетний варіант або накласти продукту від душі.
8. Тепер у кожну тарталетку встромляємо креветку, щоб хвостик стирчав угору. Розподіляємо всіх креветок.
9. Переносимо тарталетки на блюдо із зеленню, подальшої прикраси вони не потребують.

Тарталетки з ікрою, моцарелою та болгарським сиром

Варіант дуже апетитних тарталеток із ніжним сиром моцарелла. Звичайно, можна взяти й будь-який інший вид сиру, але краще, якщо він буде такий самий ніжний і м'який.

Інгредієнти:

• 150 г моцарелли;
• 1 жовтий перець;
• тарталетки;
• трохи сметани;
• 1 яйце;
• 2 гілочки кропу;
• 100 г ікри.

Приготування:

1. Натираємо відварене яйце дрібно.
2. Моцареллу теж подрібнюємо, змішуємо із яйцем.
3. Рубаємо пару гілочок кропу, насипаємо в начинку.
4. Болгарський перчик жовтого кольору звільняємо від насіння.
5. Якщо стручок великий, використовуємо половину.
6. Нарізаємо дрібними кубиками розміром з ікринку.
7. Заправляємо начинку сметаною або жирним майонезом, ретельно розмішуємо.
8. Часник, чорний перчик можна додати до смаку.
9. Наповнюємо тарталетки фаршем, що вийшов.
10. Якщо використовуються великі кошики, можна накладати з гіркою. У дрібних тарталетках потрібно залишити місце для шару ікри
11. Розкладаємо ікринки зверху та готово.
12. За бажанням кладемо маленькі гілочки кропу або прикрашаємо шматочком болгарського перчика.

Тарталетки з ікрою, вершковим сиром та огірком

Ще один варіант тарталеток із сиром. Як доповнення використовується свіжий огірок. Вибирайте овоч з тонкою шкіркою та дрібним насінням, важливо, щоб огірок був ніжним і вписувався смаком у страву.

Інгредієнти:

• 10 тарталеток;
• 1 маленький огірок;
• 100 г вершкового сиру;
• 80 г ікри;
• зелень.

Приготування:

1. Вершковий сир розмішуємо, щоб досягти однорідної консистенції. Розкладаємо в тарталетки, наповнюємо на 2/3 об'єму.
2. Огірок промиваємо, нарізаємо кружальцями середньої товщини. Кількість шматочків має дорівнювати тарталеткам, тобто нам знадобиться 10 штук.
3. Укладаємо збоку в кожну тарталетку по кухоль огірка на ребро, нехай він трохи визираємо з кошика.
4. Між огірком та протилежним від нього краєм чайною ложкою викладаємо гірку з ікри.
5. Прикрашаємо маленькою гілочкою зелені та готово! Можна закуску відразу подавати чи витримати чверть години у холодильнику.

Закуска з ікрою та вершковим сиром

Інгредієнти:

• 11 - тарталеток
• 150 г - плавленого вершкового сиру
• 120 г - червоної ікри
• 4 - курячі яйця
• 1 зубчик - часнику
• 1 пучок - кропу
• за смаком – майонез

Спосіб приготування:

1. Яйця варимо круто, охолоджуємо, відокремлюємо білки від жовтків. Натираємо білки на тертці і змішуємо їх із плавленим сиром та невеликою кількістю майонезу.
2. Кріп обполіскуємо і дрібно ріжемо, додаємо його до суміші, і ще раз добре перемішуємо.
3. Також, для надання закусці пікантнішого смаку, можна додати трохи видавленого через прес часнику. Я зазвичай кладу не більше одного зубчика, щоб не перебивати смаку червоної ікри.
4. Наповнюємо кошики отриманою сумішшю. Зверху тарталетки прикрашаємо червоною ікрою, можна за бажанням і чорною.
5. Готові тарталетки з ікрою подаємо на святковій страві, прикрасивши їх невеликими гілочками кропу.

Тарталетки з червоною ікрою та зеленою олією

Інгредієнти:

• вершкове масло – 50 г;
• зелений базилік (листя) – жменя;
• сіль, перець – за смаком;
• Червона ікра;
• листкове тісто – 1 упаковка.

Приготування:

1. Листкове тісто тонко розкочуємо і викладаємо в невеликі жароміцні форми для тарталеток, попередньо змащені олією. Випікаємо листкові тарталетки до зарум'янювання, даємо повністю охолонути.
2. М'яке вершкове масло збиваємо блендером разом із подрібненим листям базиліка, приправляємо готову масу сіллю та перцем.
3. На дно остиглої тарталетки намазуємо ароматне зелене масло, зверху викладаємо ікру і прикрашаємо маленьким листочком базиліка.

Класична закуска з ікрою

Інгредієнти:

• Тарталетки – 10-12 штук;
• Сир плавлений – 2 штуки (180 г);
• Часник – 2 зубчики;
• Кріп свіжий - 0,5 пучка;
• Майонез – 4 столові ложки;
• Ікра червона – 80 г.

Спосіб приготування:

1. Використовуваний у рецепті плавлений сир бажано використовувати звичайний, без додаткових добавок (гриби, шинка тощо). До речі, кількість тарталеток може відрізнятися залежно від їхнього розміру.
2. Також підготуйте блендер із чашею та з насадкою ніж, адже у процесі готування святкової закуски інгредієнти необхідно буде подрібнювати.
3. Якщо така кухонна техніка відсутня, скористайтесь звичайною теркою. Отже, витягніть сир із упаковки, наріжте його на 6-8 шматочків. Сирні шматочки перекладіть у чашу блендера.
4. Наша начинка для тарталеток із червоною ікрою буде із часниковим смаком. Очистіть пару часникових зубчиків. Кожен зубок розріжте на 3-4 часточки. Часник перекладіть до сиру в миску блендера.
5. Промийте під проточною холодною водою кілька гілочок свіжого кропу. Обсушіть зелень, використовуючи паперовий рушник. Потім кріп подрібніть і покладіть до інгредієнтів у блендер. Одну гілочку залиште для прикраси готових тарталеток.
6. Для начинки нам знадобиться майонез. Використовувати можна будь-хто. Переправляємо майонез у блендер.
7. Усі потрібні інгредієнти для начинки знаходяться в блендері, вмикайте його для подрібнення продуктів. У результаті інгредієнти повинні «перетворитися» на щільну масу, схожу на паштет.
8. Візьміть тарталетки і наповніть їх начинкою, що вийшла, з плавленого сиру, часнику, зелені і майонезу. Верх начинки прирівняйте маленькою ложкою.
9. Відкрийте баночку з червоною ікрою. Втім, підійде і чорна ікра, скористайтеся тією, яка є у вас на момент приготування тарталеток з начинкою на Новий рік
10. Завершальний кулінарний штрих у приготуванні закуски на святковий стіл – прикраса тарталеток із начинкою зеленню. На кожну тарталетку викладете маленькою гілочкою кропу або петрушки.
11. Апетитні та красиві новорічні тарталетки з начинкою готові.

Тарталетки з червоною ікрою, лососем та вершковим сиром

Інгредієнти:

• Слабосолона лосось (підійде і будь-яка інша червона риба) - 300 г;
• Червона ікра – 100 г;
• Тарталетки – 10 прим.;
• Кріп – небагато для прикраси.

Приготування:

1. Щоб приготувати тарталетки із червоною ікрою та вершковим сиром, лосось потрібно нарізати на тонкі пластинки, а потім на дрібні кубики.
2. Змішати лосось із сиром (підійде сир «Філадельфія» або сир «Маскарпоне»).
3. Вийде щільна паста, яку необхідно наповнити тарталетки. Зверху на кошик покласти трохи червоної ікри і прикрасити тарталетки зеленню попередньо вимитого і обсушеного кропу.
4. Подавати такі закуски краще прямо з холодильника, тому що вершковий сир краще себе «веде» за знижених температур.

Тарталетки з червоною ікрою та огірком

Інгредієнти:

• Червона ікра – 100 г;
• Вершковий сир – 1 баночка на 300 г;
• Огірок свіжий (сорт із гладкою шкіркою) – 1 шт.;
• Тарталетки – 10 шт.

Приготування:

1. Вершковий сир викладаємо в тарталетки так, щоб до краю не вистачало 2-3 мм. Огірок ріжемо тонкими кільцями. Прикладаємо кільце до тарталетки.
2. Якщо діаметр огірка приблизно дорівнює діаметру тарталетки, використовуємо цілі кільця. Якщо овоч більший за кошик, то варто розділити кільця на половину. Огірок викладаємо у тарталетку рубом.
3. А потім на частину поверхні кошика, що залишилася, рясно кладемо червону ікру. Якщо тарталетки великі за розміром, то можна додатково прикрасити їх зеленню петрушки або кропу.
4. Пікантна закуска готова до подачі на стіл.

Тарталетки з червоною ікрою

Інгредієнти:

• Тарталетки (готові) - 10 шт.
• Сир плавлений вершковий - 150 г
• Ікра червона - 1 баночка (120 г)
• Яйця відварені - 4 шт.
• Часник - 1 зубчик
• Маслини без кісточок - 10 шт.
• Майонез - за смаком

Приготування:

1. Часник очистити, роздавити у часнику.
2. Плавлений сир натерти на середній тертці.
3. Відкрити баночку маслин без кісточок, злити рідину. Маслини нарізати кільцями.
4. Яйця зварити круто, охолодити. Відварені яйця очистити, вимити, натерти на середній тертці.
5. Відкрити баночку червоної ікри.
6. Відкрити упаковку готових тарталеток.
7. У миску викласти підготовлені яйця, сир, часник та майонез. Добре перемішати.
8. Наповнити тарталетки отриманою сумішшю, прикрасити червоною ікрою та маслинами.
9. Тарталетки з червоною ікрою готові.

Тарталетки з червоною ікрою

Інгредієнти:

• Ікра червона – 100 грам
• Тарталетки із листкового або пісочного тіста маленькі – 10 штук
• Олія вершкове або сметана жирна - 100 грам
• Кріп - грам

Приготування:

1. Кріп подрібніть. Розм'якшене вершкове масло (або сметану) змішайте з кропом і розкладіть по тарталетках.
2. Чайною ложкою розкладіть ікру та подавайте тарталетки з червоною ікрою на великій тарілці.
3. Страву обов'язково закрийте харчовою плівкою та зніміть її безпосередньо перед урочистою вечерею. Інакше ікра, яка дуже швидко сохне, перетвориться на камінці.
4. Червона ікра не тільки смачна, а й дуже корисна страва. Вона вже давно перестала бути в Росії дефіцитним продуктом, проте все одно ми прикрашаємо святковий стіл. Справа в тому, що страви з червоною ікрою виглядають дуже ошатно і створюють відчуття справжнього свята.
5. Тарталетки з ікрою можна доповнити не лише сметаною, а й м'яким вершковим сиром. А можна зробити і по-старому, приготувавши бутерброди з багету з вершковим маслом і ложечкою ікри. Крім того, червоною ікрою зараз прийнято прикрашати салати з рибою і не лише олив'є та інші страви.

Тарталетки з сиром та ікрою

Інгредієнти:

• Ікра - 120 Грам
• Сир - 120 Грам
• Тарталетки – 15-20 Штук
• Свіжа зелень - 1 Дрібка

Приготування:

1. Усього три основні інгредієнти з легкістю перетворюються на вишукану закуску.
2. У рецепт приготування тарталеток з сиром та ікрою можна використовувати готові тарталетки або зробити їх самостійно, з тіста або лаваша.
3. Доповнити таку закуску можна ікрою до смаку, використовуючи також ікру мойви або тріски, наприклад.
4. Тарталетку необхідно наповнити сиром приблизно наполовину. Попередньо до сиру можна додати подрібнену свіжу зелень, зубчик часнику або спеції за смаком.
5. Зверху викласти невелику кількість ікри. Пропорції ікри та сиру можуть бути абсолютно будь-які. Також дно тарталетки можна змастити невеликою кількістю масла.
6. Розподілити ікру по всій поверхні тарталетки. Ось і все, тарталетки з сиром та ікрою в домашніх умовах готові та можуть бути подані до столу.
7. Звичайно, за бажання їх можна прикрасити свіжою зеленню, листям салату або викласти зверху невелику кількість сиру.

Тарталетки з чорною ікрою

Приготувати тарталетки із чорною ікрою на святковий стіл можна дуже швидко. Чорну ікру можна замінити на червону та обов'язкові інгредієнти – це яйце та вершкове масло. За бажання закуску можна прикрасити зеленню петрушки або зеленою цибулею.

Інгредієнти:

• Тарталетки - 10 Штук
• Ікра чорна - За смаком
• Вершкове масло - За смаком
• Яйця - 5 Штук

Приготування:

1. Незважаючи на дорожнечу інгредієнта для цієї закуски, тарталетки із чорною ікрою користуються популярністю, особливо на фуршетних столах.
2. Тарталеток беріть на власний розсуд. Все залежить від кількості гостей. Отже, у кожну тарталетку потрібно покласти на дно шматочок вершкового масла.
3. Заздалегідь відваріть та остудіть яйця. Наріжте їх на четвертинки та кожну окрему частину поставте у тарталетку.
4. З останнього боку можна викласти чорну (червону) ікру. Ось і ось, закуска до святкового столу готова!

Тарталетки з ікрою та вершковим сиром

Інгредієнти:

• вершковий сир – 100 г;
• тарталетки із пісочного тіста;
• Червона ікра;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• кріп - 5-6 гілочок;
• сіль перець.

Приготування:

1. Вершковий сир змішуємо з подрібненим кропом, лимонним соком, сіллю та перцем.
2. Наповнюємо сирною масою кондитерський мішок та за його допомогою акуратно викладаємо вершковий сир на поверхню тарталетки. Читайте також:
3. Ну і які ж тарталетки з ікрою без головного інгредієнта – ікри – її викладаємо по 1 чайній ложці поверх вершкового сиру.

Як зробити солоні тарталетки під закуску своїми руками

Інгредієнти:

• вершкове масло – 200 г;
• яйце – 1 шт;
• сметана 20% - 60 г;
• борошно - 350 г;
• розпушувач;
• сіль;

Послідовність приготування

1. Вершкове масло|мастило| розм'якшити, додати|добавляти| сіль|соль|, яйце, сметану, перемішати.
2. Борошно з'єднати з розпушувачем, поступово вводити масляну суміш, вимішуючи тісто до однорідності. Потім отриману грудку загорнути в харчову плівку, помістити в холодильну камеру на годину - дві.
3. Форми змастити маслом (вершковим або рослинним).
4. Включити розігріватися духову шафу.
5. Дістати тісто, розкотити тонким пластом, вирізати кола за розмірами форм. Потім акуратно їх укласти в ємність, притискаючи до дна та стінок. Тісто в кількох місцях проколоти вилкою. Для збереження форми тарталетку наповнити горохом.
6. Поставити формочки в піч, випікати 10 хвилин|мінути| при 220 градусах. Після закінчення заданого часу дістати з духової шафи, витягти горох, остудити.
7. Тарталетка з ікрою – оригінальне та безпрограшне рішення для швидкої прикраси святкового столу.
8. Враховуючи різноманітність варіацій приготування начинок, зробити закуску можна на будь-який смак, задовольняючи уподобання навіть найвибагливішого гурмана.

Канапе та тарталетки

15 хвилин

200 ккал

5/5 (1)

Рецепт тарталеток з червоною ікрою, креветками та авокадо з фото

Мікрохвильова піч, чайна ложка, ніж, дошка для нарізування, красива тарілка.

складові

Як правильно вибрати інгредієнти

Щоб приготувати такі страви, нам знадобиться свіжа та якісна ікра, тому важливо знати критерії вибору такого продукту.

• Краще віддавати перевагу прозорій скляній упаковці, завдяки якій ви зможете візуально побачити продукт, оцінити його колір та наповненість.
• Ікринки мають бути цілими, однакового розміру та прозорими.

• Така делікатесна їжа зберігається не більше 10 днів, тому важливо звертати увагу на термін зберігання. Якщо він набагато більший, значить, у ньому є різні консерванти.
• Важливо не забувати, що такий делікатес коштує досить дорого, тому якщо ви бачите таку їжу за низькою ціною, з нею щось не так і купувати її не варто.

Покроковий рецепт

Відеорецепт приготування кошиків з морепродуктами

Пропоную вам ознайомитися з відео, в якому показано, як швидко та легко зробити таку святкову їжу на стіл із креветками та авокадо.

Рецепт тарталеток з ікрою і вершковим сиром

• Час приготування: 25 хв.
• Калорійність на 100 г: 319 ккал.
• Кількість: 4-5 порцій.
• Кухонна техніка та приладдя:духовка, лист, папір для запікання, качалка, ніж, дошка, чайна ложка, посуд для подачі.

складові

Покрокове приготування

Відеорецепт приготування святкової страви

Якщо ви любите домашню випічку, тоді раджу подивитися це відео, в якому досить добре показано, як самостійно приготувати заготовки і вже з них зробити дуже смачну та красиву закуску.

Рецепт тарталеток з чорною ікрою.

• Час приготування: 15 хв.
• Калорійність на 100 г: 194 ккал.
• Кількість порцій: 2-3 шт.
• Кухонна техніка та інвентар:плита, чайна ложка, обробна дошка, тарілка, кухонні ваги, сковорода, дерев'яна лопатка, гострий ніж, зручний посуд, щоб подавати на стіл.

складові

Покрокове приготування

Відео про приготування такого делікатесу із чорної ікри

Якщо ви хочете приготувати по-справжньому вишукану страву, раджу подивитися це відео, в якому розповідається і показується, як приготувати смачну та вишукану закуску простим способом та здивувати ваших друзів.

Як правильно подавати страву та з чим

Така їжа буде чудовим доповненням до будь-якого святкового столу.. А якщо ви плануєте запросити в гості своїх друзів і хочете зробити вишукану та красиву закуску, такі кошики стануть чудовим варіантом. Доповнити стіл у такому разі можна іншими рибними продуктами, різними соусами та овочами, які чудово поєднуються з такою стравою.

Інші можливі варіанти приготування та наповнення

Приготувати таку їжу можна не тільки з такими інгредієнтами, не менш смачними виходять. Прикрасити новорічний або святковий стіл можуть також. А якщо ви хочете подати салат незвичайним способом, приготуйте, а ось любителі м'ясної їжі будуть приємно здивовані, зробивши.

Чи подобається вам така їжа?Якими стравами ви звикли прикрашати стіл, запрошуючи у гості своїх друзів? Буду рада, якщо ви поділитеся своїми рецептами, а також залишайте ваші відгуки про запропоновані вище варіанти.

Бутерброди з олією та червоною ікрою є частим гостем на святковому столі. Але набагато ефектніше така холодна закуска виглядатиме при подачі в тарталетках. У невеликих кошиках із несолодкого тіста (пісочного чи листкового) ікра подається на подушці із смачного крему. Як прикраса та смакове доповнення додається риба, креветки, лимон, свіжий огірок і т.д. У нашій статті пропонуємо рецепти тарталеток з ікрою та вершковим сиром. Кожен вибере собі підходящий варіант.

Тарталетки з червоною ікрою та вершковим сиром

Таку закуску можна зробити за лічені секунди. Тарталетки з ікрою та вершковим сиром готуються в наступній послідовності:

1. Для цієї закуски знадобляться тарталетки із несолодкого тіста. Їх можна купити в будь-якому супермаркеті або спекти самостійно. До моменту приготування вони повинні бути добре охолодженими.
2. Для закуски ідеально підходить вершковий сир. Його приблизно за 1:00 до початку приготування потрібно дістати з холодильника. За бажанням до сиру додається часник і дрібно нарубана зелень.
3. За допомогою чайної ложки чи кондитерського мішка тарталетки заповнюються сиром приблизно наполовину.
4. Зверху викладається невелика кількість ікри. Закуска може бути прикрашена зеленню або тонкою скибочкою свіжого огірка.

Тарталетки з ікрою та кремом з авокадо

Така закуска має не тільки приємний смак, але й виглядає оригінально. Завдяки авокадо вершковий сир набуває цікавого м'ятного відтінку. Смак у такого крему виходить багатим та вишуканим.

Тарталетки з ікрою та вершковим сиром на основі авокадо готуються в такій послідовності:

1. Авокадо (2 шт.) очищається від шкірки та кісточки. М'якуш нарізається великими шматочками і вирушає в блендер.
2. До авокадо додається цедра лайма чи лимона, 120 г вершкового сиру.
3. Усі інгредієнти подрібнюються у блендері на однорідну пасту. За смаком додається сіль, перець та сік лимона.
4. Тарталетки за допомогою мішка кондитерського заповнюються приготованим кремом доверху.
5. Зверху закуска прикрашається ікрою та листочком салату.

Тарталетки з ікрою та вершковим кремом з креветками

У цій закусці всі інгредієнти чудово гармонують за смаком між собою. Креветки роблять смак багатшим і виглядають оригінально.

Покроково тарталетки з вершковим сиром та ікрою готуються в такій послідовності:

1. Насамперед зварені круто 4 яйця потрібно почистити і порізати досить дрібно.
2. У підсоленій воді протягом 10 хвилин зварити креветки (250 г). Далі їх потрібно почистити, 10 штук залишити для прикраси, а решту нарізати і покласти в миску до подрібнених яєць.
3. Сир моцарелла (150 г) дрібно натерти на тертці і додати до інших інгредієнтів.
4. Половину солодкого болгарського перцю нарізати якомога дрібніше і покласти до креветок, сиру та яйців.
5. Заправити салат майонезом, додавши часточку видавленого через часник.
6. Викласти підготовлену начинку у тарталетки.
7. Зверху прикрасити закуску ікрою та креветками. Подавати на гарному блюді.

Тарталетки з червоною ікрою, сиром та яйцем

Така закуска виходить досить ситною та дуже смачною. Покрокове приготування тарталеток з ікрою та вершковим сиром полягає в наступному:

1. На дрібній тертці натираються білки чотирьох яєць.
2. З цієї миски викладається (150 г), нарізаний кріп (50 г) і майонез (2 ст. ложки).
3. Маса добре перемішується і викладається у підготовлені тарталетки.
4. Заповнювати слід догори або до половини, залежно від кількості ікри. Вона викладається в останню чергу прямо на салат. Додатково блюдо прикрашається гілочкою кропу.

Дно тарталеток перед наповненням сиром можна попередньо змастити вершковим маслом. Смак закуски від цього лише виграє.