Картопля, запечена з сиром у мікрохвильовій печі

Картопля з сиром у мікрохвильовій печі завжди виручає мене, коли на приготуванні вечері не більше півгодини. За цей час я встигаю приготувати ароматну запечену з сиром картоплю та простий овочевий салат. Усі залишаються задоволеними та ситими.

Інгредієнти (на 2 порції):

- картопля – 8 середніх бульб;
- сир твердий – 50 г;
- сир сулугуні – 30-50 г;
- свіжа зелень – невеликий пучок;
- сіль за смаком;
- сушений часник – за смаком;
- горіхи – для подачі (за бажанням);
- олія без запаху – 2 ст. л.

Рецепт з фото покроково:

1. Картоплю можна використовувати хоч молоду, хоч стару. Єдина умова – щоб бульби були цілими, не пошкодженими та рівними (по можливості). Картопля запікається в мікрохвильовій печі в шкірці, тому дуже важливо добре її вимити, з жорсткою щіточкою. Якщо бульби не дуже великі, то достатньо буде розрізати картоплю навпіл. Велику картоплю краще нарізати платівками. Так вона швидше приготується і вийде м'якшою.




2. Складіть картопля у посуд для мікрохвильової печі. Бажано, щоб вона була із кришкою. Якщо кришки немає, то накрийте її тарілкою, яку можна використовувати у мікрохвильовій печі. Влийте олію, сушений часник і сіль. Тільки при додаванні солі враховуйте смак сиру, щоби не пересолити страву.




3. Приготуйте сирну суміш. Твердий сир натріть на середній тертці. Сулугуні розімніть вилкою. Замість сулугуні можна використовувати адигейський сир чи бринзу. Якщо любите сир, піде й він. Але сир кислим бути не повинен. Дрібно наріжте зелень і додайте|добавляйте| в масу. Перемішайте. Щоб не було надто сухо, можна додати 1-2 ст. л. сметани.




4. Картоплю накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч. Запікайте при потужності 800-900 Вт 5-7 хвилин. Картопля має стати помітно м'якшою. Потім вийміть та посипте сирною масою. Знову поставте в мікрохвильову піч і готуйте ще 3-5 хвилин|мінути|, поки|доки| сир не розплавиться. Якщо ви любите рум'яну сирну скоринку, то можна не накривати картоплю із кришкою сиром. Або зарум'янити скоринку під грилем (якщо є такий режим у вашому приладі).
Готову картоплю я посипала жменею кедрових горішків. Але це необов'язково. Також підійде і волоський горіх або арахіс.

Подавайте одразу. Приготуйте до ароматної картоплі овочевий салат. Ось така рум'яна виходить картопля з сиром у мікрохвильовій печі, рецепт дуже простий, а страва – смачне.

А ще пропонуємо вам спробувати – дуже смачно та поживно.

Смачного!