Звична їжа: картопля з майонезом

Що б ми робили без картоплі! Застосування цього пересічного овоча в кулінарії так широко, що складно перерахувати всі страви, до складу яких вона входить. Картопля – відповідний варіант гарніру для м'ясних та рибних страв. Хороша у складі будь-яких «щільних» салатів – олів'є, мімозу та оселедець під шубою без нього просто неможливо приготувати!

Овоч відмінно виглядає і як самостійна страва. А тушкований - окрема історія, адже в цьому випадку ми готуємо його з додаванням різноманітних приправ та інших овочів. Варто додати до складу інгредієнтів часник і сметану, і картопля порадує вас ніжним і водночас пікантним присмаком.

На окрему увагу заслуговує картопля з майонезом, способів приготування якої в мікрохвильовій печі кілька. Один з них – нарізати досить товстими кружальцями, розкласти на плоскій тарілці, полити майонезом кожен шматочок, посипати зеленню та відправити у НВЧ. Виходить дуже смачно.

Можна також, укладаючи шарами, промазувати кожен майонезом. А ще можна додати м'ясо, це вже буде, або сир – вийде смакота.

Спробуйте приготувати тушковану картоплю з майонезом у мікрохвильовій печі за наступним рецептом.

складові

• картопля – 3-4 великі бульби (або близько 800 г);
• цибуля – 1 головка;
• сир ковбасний – 100–150 г;
• петрушка та кріп – 1 пучок;
• приправа – 0,5 ст. л.;
• майонез – 4 ст. л;
• сіль – щіпка.

Як приготувати картоплю з майонезом у мікрохвильовій печі

Картопля, після очищення від шкірки, наріжте на рівні по товщині кружечки або півкружечки. Укладіть половину в каструлю для НВЧ.

Цибулю очистіть, наріжте кільцями. Розподіліть наступним шаром.

Накрийте кружальцями, що залишилися.

Тепер приготуйте заправку з майонезу. Змішайте його з 200 мл води, додайте солі та приправу. Залийте цією сумішшю картоплю.

Викладіть верхнім шаром дрібно нарізану зелень та тертий ковбасний сир.

Накрийте каструльку харчовою плівкою, проробіть в ній зубочисткою отвори і відправте в мікрохвильову піч на 30 хвилин. Потужність при цьому має бути 800 ват.

Через півгодини вийміть страву з печі, зніміть плівку. Готова картопля буде м'якою, а ковбасний сир утворює апетитну скоринку і дасть легкий, ледь помітний аромат копчення.

Спробуйте використати замість ковбасного сиру звичайний твердий.

А якщо додати в рецепт більше цибулі та часнику, картопля набуде більш насиченої гострого смаку та аромату.

Як експеримент можна додати трохи кабачків, нарізавши їх кружальцями і уклавши між пошарово. Часто така варіація смакує любителям тушкованих овочів.