Смачна тріска у мультиварці

Кожен знає, що вживання будь-якого виду риби благотворно впливає організм людини. Адже в цьому продукті міститься безліч корисних компонентів. Варто зазначити, що річкова риба значно поступається морській за харчовою цінністю. Якщо є бажання урізноманітнити свій раціон корисною та при цьому смачною їжею, варто звернути увагу на таку страву, як тріска в мультиварці.

Риба з чорносливом та томатами

Філе тріски в мультиварці, приготовлене за цим рецептом, виходить ароматним та соковитим. Солодкий чорнослив у поєднанні з томатною кислинкою надає соусу просто незабутнього смаку. Доповнює цю композицію пряний аромат розмарину. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

тріска;
три столові ложки олії;
5 помідорів;
150 грам чорносливу;
столова ложка оцту яблучного;
головка цибулі;
кілька гілочок розмарину;
100 г води;
чорний перець, сіль за смаком.

Підготовка продуктів

Як приготувати тріску в мультиварці? Для початку слід обробити рибу. Для цього необхідно відрізати у тушки голову та хвіст, а також видалити нутрощі. Потім рибу обов'язково потрібно нарізати на порційні шматочки, ширина яких повинна перевищувати 6 сантиметрів.

На вогонь слід поставити ємність із водою та довести до кипіння її вміст. Після цього в каструльку варто занурити помідори. Потім томати слід перекласти у холодну воду. Це дозволить швидко і без проблем зняти з них шкірку. Очищені помідори необхідно завантажити в блендер і подрібнити так, щоб вийшло пюре.

Чорнослив потрібно ретельно промити, бажано у теплій воді. Після цього слід нарізати на невеликі шматочки.

Приготування

Тепер слід очистити від лушпиння головку цибулі, а потім дрібно її порізати. У чашу мультиварки варто налити олію та включити функцію «Спека», а потім викласти цибулю. Пасерувати його потрібно протягом 5 хвилин. Після цього до цибулі можна додати оцет. Суміш потрібно згасити ще хвилину.

Отже, як готується тріска у мультиварці? Рецепти з фото дозволяють уникнути помилок. У обсмажену цибулю слід покласти підготовлені шматочки риби. Тріску варто залити томатним пюре, додавши сіль, а для гостроти – чорний перець. Поверх цієї суміші слід викласти подрібнений чорнослив та гілочки розмарину. Мультиварку потрібно перевести в режим «Гасіння». От і все. Щоб тріска в мультиварці добре згасила, потрібно від 30 до 40 хвилин.

Як подавати

Готову рибу слід подавати лише у гарячому вигляді. Так блюдо збереже свій аромат. Як гарнір до тріски з чорносливом і томатами можна подавати картопляне пюре або відварний рис, бажано розсипчастий.

Тріска з овочами

Ця страва набагато смачніша, ніж просто приготовлена тріска на пару в мультиварці. В даному випадку виходить і гарнір, і основна страва. Цей рецепт передбачає використання мінімального набору продуктів. В результаті виходить соковита та смачна страва, яка сподобається всім членам вашої родини. При цьому на приготування тріски з овочами йде зовсім небагато часу. Отже, вам знадобляться:

тріска – 1 штука;
картопля середніх розмірів – 6 штук;
цибуля - кілька головок;
морква – одна штука;
олія рослинна, бажано соняшникова - три столові ложки;
спеції та, звичайно ж, сіль - за смаком.

Готуємо продукти

Тріска з картоплею в мультиварці готується дуже швидко і не потребує особливих витрат. Для початку слід підготувати овочі. Їх потрібно очистити та ретельно вимити під проточною водою. Після цього цибулю потрібно порізати кільцями, а картопля та морква - півкільцями.

Щоб тріска в мультиварці вийшла смачною, слід очистити рибу, видалити нутрощі, хвіст і голову. Після цього продукт варто поділити на невеликі стейки, товщина яких повинна перевищувати 5 сантиметрів. Оброблену рибу слід скласти в досить глибоку ємність і додати до неї спеції і, звичайно, сіль.

Як приготувати

Чашу мультиварки необхідно змастити олією і викласти на дно половину підготовленої моркви. Після цього варто зробити шар цибулинних кілець. Поверх овочів потрібно викласти половину риби. Тріску слід знову покрити шаром моркви та цибулі. Тепер на овочі можна викласти картопляні кільця і рибні стейки, що залишилися.

Після цього до страви варто додати ще трохи солі та будь-яких спецій. Ось і все, мультиварку можна закрити та вибрати функцію «Гасіння». Процес займає дуже мало часу. Готується тріска у мультиварці протягом 50 хвилин. Коли спрацює таймер, варто відразу спробувати овочі. Вони обов'язково мають бути м'якими. Готову страву потрібно ненадовго залишити у чаші. Після цього його можна розкласти по тарілках та подати до столу.

Риба у сирно-сметанному соусі

Мультиварка дозволяє максимально зберегти всі корисні властивості продуктів. До того ж такий пристрій значно полегшує процес приготування. Готова тріска на пару в мультиварці буде набагато смачнішою, якщо її зробити у сирно-сметанному соусі. Сам процес приготування дуже простий і забирає мало часу. Варто відзначити, що ця страва ідеально підійде як дієтична. До такої риби можна подавати гарнір із картоплі чи рису.

Для приготування знадобляться:

тріска - 2 стейки;
цибуля ріпчаста - кілька невеликих головок;
сік лимона – чайна ложка;
сир – 100 грам (бажано використовувати тверді сорти);
спеції або суміш перців.

Етапи приготування

Стейки тріски спочатку розморозити, промити в проточній воді, а потім трохи обсушити. Після цього кожен шматочок риби варто поперчити і посолити з обох боків, а потім збризкати лимонним соком.

Після цього у чашу мультиварки слід налити профільтровану воду. Стейки варто перекласти в спеціальний контейнер, призначений для приготування страв на пару.

Головки цибулі необхідно очистити і нарізати тонкими кільцями, а потім викласти поверх тріски. Твердий сир потрібно подрібнити за допомогою тертки. Після цього рибу слід полити сметаною. Потім блюдо варто посипати натертим сиром.

Готуються стейки або філе тріски у мультиварці протягом 30 хвилин у режимі «Варка на пару». Час може бути збільшений або зменшений. Все залежить від розмірів стейків.

Тріска під шубою

Цю страву готувати найкраще влітку. Адже саме в цей час природа дає людині величезну кількість свіжих овочів та ароматної зелені. Тріска під шубою - це соковита і напрочуд смачна страва, яка ідеально підійде для обіду та вечері. Для приготування потрібно:

тріска – 1 штука;
кілька болгарських перців;
кілька баклажанів;
4 томати;
дві головки цибулі невеликих розмірів;
олія рослинна - дві столові ложки;
сіль та білий перець;
невеликий пучок зелені.

Підготовка до приготування

Тріску слід очистити, видаливши нутрощі, голову та хвіст. Тушку варто розділити на невеликі стейки, які необхідно поперчити та натерти сіллю.

Головки цибулі слід очистити, а потім нарізати кільцями. Томати варто подрібнити часточками, болгарський перець – соломкою. Баклажани потрібно очистити від шкірки, нарізати кільцями, присипати сіллю і залишити на півгодини. Після цього їх слід промити під водою, щоб прибрати гіркоту.

Приготування страви

Чашу мультиварки потрібно змастити олією та викласти тріску. На рибу варто викласти овочі шарами, при цьому потрібно присипати все сіллю. Поверх страви слід посипати дрібно посічену зелень. От і все. Потрібно вибрати режим «Гушіння» та встановити його на годину. Після цього буде готова тріска у мультиварці. Рецепти з фото цієї страви тільки розпалюють апетит. Подавати тріску під шубою краще за гарячу.