Наденица в тесто, пържена в тиган. Колбаси в тесто, пържени в тиган

Питателни, много вкусни и бързи рецепти за колбаси, приготвени на тиган. Пригответе се просто!

брашно - 500 г;
топла вода + мляко (50×50) - 320 мл;
сол - 1 ч.л.;
захар - 3 с.л. л.;
растително масло - 6 супени лъжици. л.;
суха мая - 1 с.л. л.

За пълнене:

Колбаси “докторски” или “млечни” – 15 бр.

Рецепта 2, стъпка по стъпка: колбаси в тесто в тиган

млечни колбаси - 300 грама,
пилешко яйце - 1 бр.
мляко - 50 грама,
пшенично брашно - 75 грама,
растително масло - 40 грама,
сол - няколко щипки,
захар – 1 щипка.

Почистваме колбасите от филмите и ги поставяме върху салфетка, за да премахнем цялата влага от тях. Тестото ще залепне по-добре за сухи колбаси.

Счупете яйцето и поставете само жълтъка в купа. Добавете към него млякото, добавете солта и захарта и разбийте леко с бъркалка.

Добавете брашно към тестото и продължете да бъркате с бъркалка, за да няма бучки.

Изсипете малко растително масло в тестото и разбъркайте до гладкост.

Разбийте останалия пилешки белтък с миксер на максимална скорост, като добавите щипка сол. Разбийте, докато се образува стабилна пяна.

Добавете разбития белтък към тестото и разбъркайте бавно с лъжица.

Потопете кренвиршите в тестото, за да ги покриете максимално.

Сложете колбасите в тиган, в който се е затоплило олиото и започнете да пържите на умерен огън.

По време на пърженето завийте кренвиршите и ги обръщайте, докато придобият красив цвят. След 5-10 минути колбасите ще бъдат добре сварени.

Извадете горещите наденички от тигана и ги наредете в чиния.

Рецепта 3: пържени колбаси в тиган (със снимки стъпка по стъпка)

Вода + мляко - 250 мл
Сурова мая - 20 гр
Сол - 1 ч.л.
Захар - 2 с.л.
Пшенично брашно - 380 гр
Растително масло - 1 супена лъжица. + за пържене
Колбаси - 10 бр.

Тестото за приготвяне на кренвирши на тиган може да се направи с вода, прясно мляко или както направих аз с мляко и вода (50/50).

Загрейте течността, добавете маята и захарта.

Когато маята се разпръсне напълно, добавете брашното и солта.

Замесете тесто, като накрая добавите масло.

Покрийте тестото и го поставете на топло да втаса.

Тестото със сурова мая (ако е прясна) втасва много бързо.

Разделете тестото на 10 равни части, разточете на топки, покрийте за 5-7 минути.

Разточете топката на овал с големината на колбас. Тестото не лепне, няма нужда от добавяне на брашно!

Увийте наденицата и внимателно защипете шева.

Направете това с цялото тесто.

Запържете колбасите в тестото в тиган с добавка на растително масло на умерен огън до златисто кафяво.

Поставете върху салфетка.

Кренвиршите в тестото са готови.

Рецепта 4: колбаси в тесто, пържени в тиган

Колбаси 8 бр.
Брашно 5 с.л. лъжици
Прясно мляко 5 с.л. лъжици
Сол 1 щипка
яйце 1 бр.
Захар 1 щипка
Растително масло 100 мл
Магданоз на вкус

Извадете колбасите от опаковката.

Пригответе тестото. Разтворете солта и захарта в млякото. Добавете жълтъка, смесен с 4 супени лъжици растително масло.

Добавете пресятото брашно към тестото. Смесете добре.

Разбийте белтъка и го добавете към тестото. Разбъркайте отново.

Надупчете колбасите с вилица и ги потопете в тестото.

Запържете кренвиршите във вряща мазнина до златиста коричка. За да осигурите равномерно готвене, периодично обръщайте колбасите.

Преди сервиране поръсете с наситнен магданоз или други билки по избор.

Рецепта 5: как да приготвите колбаси в тесто в тиган

250 ml кефир;
1 яйце;
1 непълна чаена лъжичка сода;
2 чаши брашно;
половин чаена лъжичка сол;
растително масло за пържене;
500 грама колбаси.

Разбийте едно яйце в кефир, добавете сол, черен пипер (и всякакви други подправки на вкус). Добавете содата и разбъркайте. Содата веднага ще реагира с киселото мляко и на повърхността ще започнат да се появяват мехурчета.

Съвет: кефирът може да бъде заменен с кисело мляко. Ще се получи също толкова вкусно!

Добавете пресятото брашно. Ако използвате бакпулвер, смесете го с брашно.

Омесете тестото, така че да не лепне по ръцете ви.

Отщипете част от тестото, за да се работи по-лесно. Разточете го върху набрашнен плот. Дебелината на тестото е 2-3 милиметра. Нарежете тестото на ивици 5-7 сантиметра.

Застъпваме тестото върху колбаса. Защипете добре края на тестото. Ако имате време и желание, можете да измислите или намерите нестандартни начини за украса на колбаси в тесто.

Загрейте растителното масло в тиган и изпратете първата партида колбаси. Запържете колбасите в тестото от всички страни. Ако има много масло, пържете от двете страни, иначе ще трябва да обърнете колбаса 4 пъти. Поставете готовите колбаси върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло.

Сега можете да седнете. Добър апетит!

Рецепта 6: колбаси в тесто в тиган без мая

8 колбаси;
1 чаша кефир;
2 чаши брашно;
0,5 ч.л. лъжици сол;
0,5 ч.л. лъжици сода;
4 маса. лъжици рафинирано слънчогледово масло.

Първо трябва да омесите тесто без мая за колбаси в тесто, пържени без яйца. За да направите това, трябва да изсипете сода в кефира, да разбъркате и да оставите за 5 минути, така че да протече реакцията между киселината и основата. В същото време върху кефира се образуват мехурчета. След това трябва да изсипете сол и предварително пресято брашно в кефира. Препоръчително е брашното да се добавя постепенно, а не наведнъж.

Първо омесете тестото с лъжица и след това продължете да месите с ръце. Може да се наложи да добавите още няколко супени лъжици брашно, за да разточите тестото. Готовото тесто се оставя да престои на стайна температура около 15 минути.

След това трябва да разделите тестото на 8 части (според броя на колбасите). Можете да направите по-малки колбаси в тестото. За да направите това, всяка наденица трябва да бъде нарязана наполовина (на кръст). Съответно тестото ще трябва да бъде разделено не на 8, а на 16 парчета. Всяка част разточете на около 2-3 мм дебелина. Поставете наденицата върху питката, увийте я в тестото и я запечатайте като баница. След това придайте на колбаса в тестото по-гладка и спретната форма.

Остава само да запържите колбасите в тестото в тиган. Без мая на кефир се готвят много бързо. Трябва да излеете слънчогледово масло в тиган и да го загреете. След това наредете кренвиршите, като оставите разстояние от няколко сантиметра между тях, т.к. По време на пърженето те ще се увеличат леко по размер. Пържете на слаб огън, като кренвиршите се запържват от четирите страни. Знак, че ястието е готово ще бъде, когато тестото покафенее. Както можете да видите, пържените колбаси в тесто (рецепта със снимка) без мая се оказват много апетитни.

Рецепта 7, проста: колбаси в бутер тесто в тиган

11-12 парчета месни колбаси или колбаси
1 пакет замразено бутер тесто (независимо дали е с мая или не)
листа от маруля за сервиране

Загрейте тиган, изсипете слънчогледово масло и добавете пилешки колбаси.

Запържете ги от двете страни до златисто кафяво, почти готови. Оставете да изстине.

Ако имате колбаси, тогава, разбира се, пропускаме тази стъпка.

Размразете бутер тестото на стайна температура. Попаднах на тестото навито на руло, но може и в плоски пакети, обикновено по 2 листа. Нарежете тестото на ленти с ширина около 6-7 см.

Разточете всяка лента бутер тесто на тънко, докато стане приблизително два пъти по-дълго от оригинала. Дължината няма значение; ние ще отрежем излишната дължина и ще я използваме за следващата наденица.

Увийте пилешки колбас или наденица по диагонал в лента тесто.

Отрежете излишното тесто. Малки остатъци от ленти могат да бъдат закрепени заедно и увити в друга наденица или наденица.

Трябва да изглежда нещо подобно:

Загрейте фурната на 160-180 градуса. Наденичките се нареждат върху намазнена тава, поставят се в силно загрята фурна и се пекат до златиста коричка.

Готовите и леко охладени пилешки кренвирши или колбаси в бутер тесто наредете върху листа от маруля и сервирайте веднага. Много вкусно, просто не можеш да спреш да ядеш!

Рецепта 8: вкусни колбаси в картофено тесто

Предлагам да приготвите колбаси в картофено тесто в тиган, което ще разнообрази вашия обяд или вечеря. Тези колбаси се приготвят лесно, а стават засищащи и вкусни.

Картофи (обелени) - 450гр
Яйце - 1 бр.
Брашно - 5-7 с.л. л. (със слайд)
Колбаси - 9 бр.
Растително масло - за пържене

Нека започнем с приготвянето на картофено пюре. За да направите това, обелете измитите картофи, изплакнете с вода и гответе в подсолена вода, докато омекнат. След това отцедете течността и намачкайте картофите на пюре.

Охладете пюрето, докато се затопли. Добавете брашното и яйцето и разбъркайте. Резултатът е хомогенна, доста гъста маса, която се придържа малко към ръцете ви и поддържа формата си. Количеството брашно зависи от това какви картофи имате: воднисти или не.

Разделете картофеното тесто на равни части. Поръсете малко работната повърхност с брашно и изравнете всяко парче на плоска тънка торта. В средата сложете колбас (може първо да сварите кренвиршите) и съединете краищата на тестото, оформяйки пай.

Оваляйте готовите продукти в брашно от всички страни.

Наденичките в картофено тесто се поставят в тиган със загрято олио. Пържат се на тих огън до зачервяване. Може да покриете тигана с капак.

След това поставете колбасите върху хартиена кърпа.

Днес ви предлагаме едно много интересно ястие, което ще се хареса на абсолютно всички: както възрастни, така и деца. Колбасите в тесто в тиган не са ново ястие и са добре познати на всички, но предлагаме да го приготвите по съвсем нов начин.

Можете много бързо и вкусно да нахраните семейството си, като същевременно ги изненадате с необичаен тип познато ястие.

Тестото без мая, приготвено с кефир, се приготвя много лесно, не е нужно да чакате да втаса, а вкусът е дори по-добър от тестото с мая, меко и нежно. Ако искате да получите богато тесто, добавете 2-3 яйца към кефира и разбийте сместа старателно. Не забравяйте да сложите половин ч.л. Сахара.

Не забравяйте, че това тесто също увеличава обема си при пържене, така че не поставяйте пайовете много близо една до друга в тавата. Гответе на среден огън, тъй като колбасите не изискват дълго готвене, просто се уверете, че тестото е добре изпържено.

Никога не оставяйте готови пайове в тиган, те ще поемат излишната мазнина. Поставете готовия продукт в гевгир, покрит със салфетка, тогава цялото излишно масло ще изчезне.

Информация за вкуса Тесто

съставки

колбаси - 3-4 броя;
пшенично брашно - 1-1,2 супени лъжици;
кефир - 1 супена лъжица;
сол - 0,5 ч.л.;
сода - 0,5 ч.л.;
растително масло за пържене.

Как да приготвите пържени колбаси в тесто в тиган, проста рецепта за тесто за кефир за колбаси

Изберете дълбока удобна купа, в която да замесите тестото. Ще приготвим тестото за колбаси в тиган с помощта на кефир. Той е много по-прост от тестото с мая, така че дори и най-малко опитната домакиня може лесно да се справи с него. Изсипете кефира в купа, добавете сол и разбъркайте. Уверете се, че кефирът е със стайна температура.

Смесете брашното със содата и изсипете в купа. Не забравяйте да пресеете брашното, за да стане въздушно и да се отървете от нежеланите бучки. Ако нямате сито, можете да използвате обикновена бъркалка: изсипете брашното в суха, чиста купа и го разбъркайте, сякаш приготвяте крем или омлет. Това, разбира се, няма да освободи брашното от нежелани отпадъци, но ще го насити с кислород.

Замесва се тесто. Първо започнете да смесвате всички съставки с лъжица или ръка - както ви е удобно.

Прехвърлете тестото върху набрашнен плот, дъска за рязане или силиконова подложка и омесете на ръка. Тестото е гладко, хомогенно и не лепне по ръцете - значи е готово. Тестото трябва да е еластично и меко. Готовото тесто се покрива с чиста кърпа и се оставя да почине 15-20 минути.

Отпочиналото тесто разточете с дебелина 3 милиметра. Не забравяйте да поръсите масата с брашно, за да не залепне по повърхността. Разточеното тесто нарежете на ленти с ширина 1-1,5 сантиметра. Всичко е наред, ако не са идеално равни.

Сега нека се заемем директно с колбасите. Искам да кажа, че можете да изберете всеки по ваш вкус - обикновено мляко или пушено, лов или със сирене - всичко ще бъде вкусно. Не бива обаче да пестите от качеството. Сега се обадете на децата: те определено ще харесат това, което ще направим на този етап. Нека започнем да обличаме нашите колбаси.

Има различни начини за увиване на колбаси в тесто, ние ще ви покажем най-простия вариант. Около всяка от тях навиваме спираловидно панделки тесто. Наденичките се поставят в приготвеното за пържене тесто върху леко поръсен с брашно плот.

Изсипете малко количество растително масло в загрят тиган. Запържете кренвиршите в тестото от двете страни на слаб огън, докато покафенеят. Поставете готовите колбаси в тестото върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина след пържене.

Нашето ястие - пържени колбаси в тесто в тиган - е готово!

Побързайте към масата, докато наденичките в тестото са още горещи! Добър апетит!

За да приготвите вкусна закуска, не е нужно да отделяте много време, да се запасите със съставки и да загреете фурната. В крайна сметка можете да направите колбаси в тесто в тиган.

Тестото с мая в тази рецепта е меко и ефирно. По-добре е да използвате суха мая.

Необходими съставки:

шест супени лъжици растително масло;
половин килограм брашно;
ч.л сол;
лъжица мая;
120 милилитра вода и същото количество мляко;
три лъжици захар;
15 наденички.

Процес на готвене:

Загрейте млякото и водата и ги смесете. Изсипете сол, захар и мая в получената смес, а след това растително масло и брашно.
Покрийте тестото и го оставете да втаса за няколко часа. По време на процеса го омесете няколко пъти.
Разделете получената маса на 15 малки топки и леко натрошете всяка, за да оформите плоска торта.
Поставете там колбас, завийте го и оформете нещо като пай.
Загрейте тиган с много растително масло и запържете всяко парче от двете страни до златисто кафяво.

Рецепта за бутер тесто

Изобщо не е трудно да приготвите сами колбаси в бутер тесто, особено след като купената от магазина версия е идеална за рецептата.

Необходими продукти:

Опаковка за бутер тесто;
около 12 кренвирша.

Процес на готвене:

Размразете тестото, докато стане меко и еластично.
Нарежете на тънки ленти и разточете всяка добре, така че дължината им да се удвои почти.
Увиваме колбасите с тези ленти под формата на тръба.
Загрейте добре тигана с олио, поставете парчетата там и запържете от двете страни до златисто кафяво.

Готвене с картофено тесто

Необходими продукти:

шест картофа;
четири колбаса;
четири супени лъжици брашно;
сол на вкус;
едно яйце.

Процес на готвене:

Картофите се обелват, сваряват се до омекване и се намачкват на пюре. Добавете яйцето, солта, брашното и разбъркайте до гладкост.
Всяка наденица увиваме добре в полученото тесто и я поставяме в тиган със сгорещено растително масло.
Пържете от двете страни, докато повърхността покафенее. След това се поставя върху хартиени салфетки, за да се отцеди излишната мазнина.

Колбаси в тесто в тиган

Необходими продукти:

500 грама колбаси;
чаша брашно и същото количество царевично брашно;
щипка сол и бакпулвер;
три чаши вода;
две яйца.

Процес на готвене:

Поставете всички сухи съставки от списъка в купа и разбъркайте добре.
В друг съд разбийте яйцата и ги изсипете в сухата смес.
Добавете вода и разбъркайте сместа до гладка смес. Тестото все още не трябва да е твърде течно, в противен случай няма да залепне за колбасите.
Поставяме наденичките на дълги шишове, като ги пробиваме в средата, след което ги спускаме в тестото и с кръгови движения ги покриваме напълно с масата, получена в предишната стъпка.
Загрейте голямо количество растително масло, поставете в него очукани колбаси и запържете до златисто кафяво от всички страни.
Поставете предястието върху салфетки или хартиени кърпи, изчакайте да се отцеди излишната мазнина и сервирайте.

Как се пържи със сирене

Можете също така да пържите колбаси в тесто със сирене. Тогава ястието се оказва още по-вкусно и интересно.

Необходими продукти:

Опаковка за бутер тесто;
150 грама твърдо сирене;
около 10 кренвирша.

Процес на готвене:

Не забравяйте да размразите тестото, така че да стане меко и гъвкаво. След това го нарежете на тесни ленти и ги разточете, така че да са много тънки, защото бутер тестото става много добре.
Нарязваме сиренето на малки филийки, върху тях слагаме кренвиршите и ги завиваме изцяло в кръг с ленти тесто.
Загрейте олиото в тиган, наредете там парчетата и ги дръжте в олиото, докато добият красив цвят.
Поставете ги върху салфетки или хартиени кърпи, за да изсъхнат и сервирайте след няколко минути.

Пържете в тесто без мая

Тестото без мая се приготвя много по-бързо. Втасването му не отнема няколко часа, така че тази рецепта може да се нарече "бърза" рецепта.

Необходими продукти:

10 колбаси;
едно яйце;
250 милилитра кефир;
три големи лъжици брашно;
Шипка сол.

Процес на готвене:

Разбийте съдържанието на яйцето в купа, добавете сол, добавете кефир и разбъркайте добре.
Добавете брашно и разбъркайте до гладкост. Масата трябва да е доста гъста, като богата заквасена сметана. Ако тестото стане течно, добавете още брашно.
Всяка наденица се потапя в готовото тесто и се поставя в тиган, в който предварително е добре загрято голямо количество растително масло.
Запържете кренвиршите до хубаво зачервяване.
Поставете ги върху салфетки и ги оставете да изсъхнат. Предястието е готово.

Необходими продукти:

осем колбаса;
пет супени лъжици брашно и същото количество мляко;
Шипка сол;
едно яйце;
четири супени лъжици растително масло.

Процес на готвене:

Изсипете сол в млякото, можете да добавите и малко захар. Разбъркайте добре, докато всичко се разтвори.
Разбийте яйцето там и изсипете определеното количество растително масло. Разбъркайте отново.
Добавете брашно, сместа се довежда до хомогенна консистенция, трябва да е доста гъста.
Поставете всички колбаси първо в тесто, а след това в тиган, където растителното масло е предварително загрято много добре.
Запържете парчетата за около 4 - 5 минути от всяка страна. Тестото трябва да стане златисто кафяво.
Преди сервиране не забравяйте да оставите колбасите да седят върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина и да ги оставите да се охладят леко.

Разбира се, кренвиршите в тесто в тиган са лесна за приготвяне и вкусна закуска, но не бива да прекалявате с тях. В процеса на готвене се използва много растително масло и ястието се оказва доста мазно и калорично.

Този продукт е познат на мнозина от детството, има много варианти на приготвянето му и те са разпространени по целия свят. Три напълно различни рецепти ще ви помогнат да откриете нови вкусове и начини за приготвяне на наденица в тесто.

Рецепта за колбаси в течно тесто без мая, пържени в олио в тиган

съставки:

колбаси – 10 бр.;
брашно - 160 g;
– 1 банка;
захар - 55 g;
яйце – 1 бр.;
сода - 10 g;
мляко - 250 g;
зехтин - 20 g;
мед - 1 с.л. лъжица;
растително масло;
оцет;
сол.

Подготовка

Поставете захарта, меда, царевицата в купа на блендер, добавете малко мляко и смелете до гладкост. Смесете яйцето с млякото и без да спирате бъркалката, добавете предварително пресятото брашно. След това изсипете зехтина и получената след използване на блендера смес и отново разбъркайте добре. Тестото трябва да е течно, но в същото време вискозно, така че добавете мляко, ако е необходимо. Изгасете содата и я изсипете в тестото, след което отново го омесете добре.

Обелете колбасите от филма и леко ги оваляйте в брашно, за да залепне тестото по-добре; всяка наденица трябва да се наниже на дълъг дървен шиш. Изсушете тигана с високи страни на среден огън, след което изсипете масло, така че полученият детайл да може да бъде напълно потопен в него. Изсипете тестото във висока чаша и поставете наденицата на шиш в нея, като я завъртите, за да залепне по-добре тестото. Потопете 2-3 парчета в маслото за 2-3 минути и не забравяйте да ги обърнете веднъж с две вилици. Поставете такива зърна в тестото върху чиния, предварително покрита с хартиени кърпи, така че цялата излишна мазнина да се абсорбира в хартията.

Пържени колбаси в бутер тесто

съставки:

– 500 г;
колбаси – 10 бр.;
малък зеленчук.

Подготовка

Тъй като това е ястие за бързо приготвяне, не е срамно да си купите бутер тесто в магазина, то е идеално за тази рецепта. Първо пригответе колбасите, те трябва да бъдат почистени от филма, измити и изсушени.

Разточете бутер тестото върху предварително набрашнен плот, дебелината на рулото ще определи колко ще се надигне при пържене. Нарежете тестото на ленти с ширина 2-3 сантиметра, след което увийте колбаса на спирала, с леко застъпване, така че да няма празнини.

За да приготвите такъв продукт, фритюрникът е най-подходящ, но ако нямате такъв, можете да използвате тиган с високи страни, основното е, че тестото с наденицата може да бъде напълно изпържено. След това потопете полуфабрикатите в сгорещено олио и изчакайте готовността, която лесно ще определите по цвета и състоянието на тестото.

съставки:

брашно - 320 g;
колбаси – 10 бр.;
вода - 250 g;
растително масло - 35 g;
захар - 25 g;
мая - 25 g;
сол.

Подготовка

Натрошете маята директно в купата с ръце, добавете захарта, след това налейте 100 грама топла вода и разбъркайте добре, водата не трябва да е по-топла от 40 градуса, в противен случай маята просто ще умре и тестото ще бъде безвъзвратно повредено. Сега постепенно добавете 1 чаша предварително пресято брашно и добавете останалата топла вода, след което поставете полученото тесто на топло място. В това време сварете кренвиршите и ги оставете да изстинат, а когато тестото е втасало, добавете останалото брашно в него, внимателно с помощта на цедка, като разбърквате последователно. И тогава добавете 35 грама растително масло и омесете получената маса, след което я изпратете на топлина за още 20 минути.

След втората порция тесто го извадете и омесете, като намажете ръцете си с масло, тъй като това тесто е много лепкаво. След това го разделете на 10 равни части, направете ги на нещо като малки палачинки и завийте кренвиршите. След това прехвърлете колбасите в тестото върху дъска, поръсена с брашно, и изчакайте третия тест, но след това можете да ги запържите в тиган с растително масло.

По-младото поколение вярва, че най-вкусните ястия се продават само в заведения за бързо хранене, като Макдоналдс и други подобни. Но, за щастие, много рецепти са напълно приложими у дома и ние ще говорим за една от тях - „Наденички в тесто“ - в този материал.

Класическа рецепта за колбаси в тесто

Ще получите много вкусно ястие, ако вземете първокласни свински колбаси и приготвите собствено тесто с мая.

съставки:

Свински колбаси най-висок клас – 12 бр.
Мляко – 250 мл.
Кокоши яйца – 1 бр.
Кокоши яйца - 1 жълтък.
Масло – 50 гр.
Гранулирана захар – 2 ч.л.
Сол - на върха на лъжица.
брашно - около 500 гр.
Суха мая - 1 пакетче.

готвене:

Загрейте леко млякото, добавете една чаена лъжичка захар и разбъркайте. Тук добавете мая и разбъркайте отново. Когато върху тестото се появи пяна, можете да продължите. Яйцето се разбива със солта и останалата захар, смесва се с тестото и размекнатото масло. Пресейте брашното, добавете и замесете тесто.

Тестото с мая “много обича” да се меси добре и дълго време. След това тестото трябва да се раздели на 12 равни части (според броя на колбасите). Първо навийте топки с ръце. След това с точилка направете от тях дълги тънки пластини, чиято дължина е два пъти по-голяма от дължината на кренвиршите. С тези ленти тесто увийте кренвиршите на спирала. Поставете върху хартия за печене.

Намажете повърхността на всяка с жълтък. Първо го разбийте с малко вода. Можете също така да направите колбаса по-красив, както е на снимката по-долу.

Втасването ще отнеме четвърт час, през което време те ще увеличат размера си. Прехвърлете кренвиршите в тестото върху тава, застлана с хартия за печене, може допълнително да я намажете с масло. При средна температура (200 градуса), във фурната ястието ще бъде готово за сервиране след 20 минути.

Такива колбаси се пекат във фурната много бързо и обикновено се ядат с космическа скорост.

Алтернативен вариант - запържете в тиган

Не всяка домакиня иска да се занимава с тесто с мая, за мързеливите, но хитри, се предлага следната рецепта. Тестото се приготвя с кефир (всеки го може, независимо от опита на домакинята). Кренвиршите не се пекат на фурна, а се пържат директно в тиган.

съставки:

Кефир – 1 супена лъжица. (250 ml).
Брашно – 2 с.л.
Яйца – 1-2 бр.
Колбаси – 8 бр.
Морска сол.
Сода – 1/ ч.ч.
Рафинирано слънчогледово масло (за пържене).

Алгоритъм:

Изсипете кефир в купа за месене на тесто. Добавете сода бикарбонат. Изчакайте, докато реакцията на охлаждане приключи; ще се появят много мехурчета. Добавете сол, разбийте яйцата (между другото, можете да направите тестото без тях, вкусът няма да се промени). Разбърква се до гладкост. Отделно пресейте брашното. Добавете малко по малко към кефира и разбъркайте. Направете тестото не много твърдо, но така че да се отделя от ръцете ви. Разделете полученото тесто на равни части, според броя на кренвиршите. Разточете с ръце на кръгли топки.

С точилка разточете всяка топка на овал, като овалът трябва да е по-голям от колбас. Поставете наденицата в центъра, съберете краищата на тестото, както при приготвяне на пайове с пълнеж. Прищипете ръбовете и му придайте заоблена форма. Загрейте растително масло. Добавете колбаси и запържете от четири страни на слаб огън, като ги обръщате. Прехвърлете в чиния и поканете семейството си на дегустация.

Тези колбаси се консумират най-добре топли, поляти с доматен или майонезен сос.

Рецепта за мързеливи

Не всички млади домакини са готови да работят с тесто - нямат нито уменията, нито пламенното желание. Но те също могат да изненадат любимите си членове на домакинството, ако използват полуготови продукти, замразени слоеве от бутер тесто. Но и тук има няколко тайни и „свещени ритуали“, за които е по-добре да научите предварително.

съставки:

Готово бутер тесто, замразено – 500 гр.
Премиум колбаси – 10 бр.
Пресни пилешки яйца - 1 бр. (за намазване на тестото).
Растително масло - 2-3 супени лъжици. л. (за намазняване на тавата за печене).

Алгоритъм:

Извадете тестото от опаковката и оставете на стайна температура за четвърт час. В същото време отделяйте блатовете, за да не залепнат един за друг. След време поръсете всеки блат с малко брашно, разточете го с точилка на още по-тънък блат с дебелина 5 мм. Нарежете слоевете на ленти.

Извадете кренвиршите от фолиото и ги увийте в ленти бутер тесто. Намажете лист за печене с растително масло. Поставете увитите в тестото кренвирши, така че да има разстояние между тях. Това трябва да се направи, тъй като бутер тестото има свойството да увеличава значително размера си. Разбийте яйцето до гладкост, като добавите 1-2 супени лъжици вода. Намажете горната част на всяка наденица с тази смес, като се изпекат ще станат румени и много апетитни.

Пече се около 20 минути. Внимавайте да не изгорите. Бързо, вкусно, лесно!

Представените три рецепти са предназначени за различни нива на подготовка на домакините. Ако желаят, те ще могат да усвоят всички рецепти и да продължат да радват домакинството си с вкусна храна.