Печени тиквички на фурна. Тиквички на фурна - бързи и вкусни рецепти

Тиквичките във фурната на кръгчета (или нарязани на други форми) се оказват сочни, леки и диетични. Дебелите кръгчета тиквички се пекат много бързо, оставяйки след себе си сочна, водниста каша с богат вкус. Особено при използване на ароматни подправки и масла. И отвън можете да донесете зеленчука до златистокафяв цвят, така че хрупкавата коричка да скрие деликатния вкус на тиквичките.

съставки:

1 или 2 големи тиквички;
смлян червен пипер;
растително масло;

Как се пекат тиквички:

Рецептата е изключително проста. Изплакнете зеленчуците под течаща вода. Ако тиквичките са големи и стари, можете да премахнете семките или да отрежете кората. Но все пак е по-добре да използвате млади продукти.

Нарежете на дебели пръстени.

Поставете върху хартия за печене.

Намажете с растително масло.

Поръсват се със сол и червен пипер.

И поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 15-20 минути.

Ще познаете дали е готово по златистокафявата коричка. Хубаво е също така да надупчите тиквичките с вилица - ако са омекнали и изтича сокът е готов!

Сервирайте с ориз или свежа салата. Добър апетит!

С какво да печем тиквички

Например тиквичките са в основата на ястието. Можете просто да го запечете в олио и подправки, което също е вкусно. И можете да добавите допълнителни съставки, които ще добавят ситост, калорично съдържание и свежест на вкуса.

Намажете добре зеленчуковите кръгчета със заквасена сметана или майонеза около 5 минути преди да са готови. Добавете чесън и пресни билки към млечните продукти. Ароматът ще проникне в цялата кухня! Друг вариант е настъргано сирене: вземете всяко твърдо сирене и леко поръсете тиквичките с него. Сиренето ще покафенее и ще стегне на коричка, под която ще остане целият сок от летния зеленчук.

Ето още една идея: нарежете сладките домати на едри кръгчета. Поставете ги върху тиквичките, които предварително сте намаслили. Подправете със сол и черен пипер. И печете на 200 градуса във фурната. Изберете висока температура, за да предотвратите преваряване и покафеняване на зеленчуците.

Как се пекат тиквички? Пишете в коментарите.

Всички обичаме да хапваме вкусно. А когато наближи лятото – сезонът на сочните зеленчуци и плодове, става още по-лесно да готвите по разнообразен и оригинален начин. И по това време зеленчуците стават основна част от масата, давайки богатство от витамини и вкусове.

И това не е случайно! Въпреки факта, че зеленчукът се състои от 90% вода, той съдържа голямо количество вещества, полезни за тялото.

Освен всичко друго е и вкусно, дори само да го сварите без сол и олио. И ако го използвате в комбинация с други зеленчуци или месо и дори го изпечете във фурната, можете да създадете доста лесно и просто истински кулинарен шедьовър.

Тази колекция съдържа точно такива рецепти. Всички те са доста прости и абсолютно всеки може да се справи с подготовката им, дори и тези, които никога не са опитвали ръката си в готвенето. Всички методи и опции са описани подробно и снабдени със снимки стъпка по стъпка. Затова не се колебайте да се заемете с бизнеса, ще успеете.

Бих искал да отбележа предварително, че във всеки от вариантите можете да използвате както тиквички, така и тиквички, тъй като те са близки роднини.

И преди да започна моята история, искам да се позова на една статия в блога „Лесна храна“, която също съдържа отлични рецепти по днешната тема. Когато има много рецепти, винаги е по-лесно да изберете правилната.

Това е страхотна рецепта за празнична трапеза или като допълнение към обилно ястие. Много красиво, леко и в същото време вкусно ястие, което винаги ни радва с външния си вид.

И се приготвя бързо и лесно.

Ще ни трябва:

тиквички – 1 бр
чери домати – 10 – 12 бр
черен пипер - 2 бр (не големи)
твърдо сирене - 200 гр
сол на вкус
растително масло за намазване на тигана

Приготвяне:

1. За тази рецепта трябва да вземете млада тиквичка, не много дебела и не голяма. Когато го нарежем на кръгчета, диаметърът на детайла ще бъде 5-6 см. Ако вашият зеленчук е много малък, вземете 2 парчета.

Ето как го изчисляваме, за да използваме чери домати. Ако използвате по-големи домати, тогава основният зеленчук може да е малко по-дебел.

Кожата на млад зелен екземпляр не е необходимо да се отстранява, тя съдържа много полезни витамини. И ястието просто ще изглежда по-чисто в този случай.

2. Нарежете го на кръгчета с дебелина около 7 мм. Ако го нарежете по-едро, може да не се изпече, а ако е по-тънко, то след изпичане може да се разтече и дори да стане на каша.

3. Покрийте лист за печене или друг съд за печене с хартия за печене и не забравяйте да го намажете с растително масло. По този начин нашите детайли няма да залепнат за повърхността и лесно могат да бъдат извадени и преместени в чиния.

4. Поставете нарязаните кръгчета върху хартия, но не много стегнато, за да можете лесно да ги извадите след изпичане.

5. Обелете чушката и също нарежете на колелца. Ще ги поставим върху заготовките, изложени във формата, и е желателно размерът им да съвпада. Тоест трябва да получим такава импровизирана форма с дъно и стени. Тъй като чушките по принцип са доста големи, опитайте се да изберете и двата зеленчука според желания размер.

6. Използваме малки домати, така че те трябва да бъдат нарязани само на две половини. Ако имате по-големи, тогава се ръководете от размера, в този случай можете да нарежете всеки плод на 4 - 8 части или да нарежете кръгове с желания размер.

7. Там, върху тиквичките, поставяме доматите, така че да са в центъра на чушката, все едно сме я поставили в купа.

По желание може леко да ги посолите, но съвсем малко. Остава ни още сирене, което вече е солено.

8. Ако имате твърд сорт, тогава това ще бъде добре. Получава красива изпечена капачка, не се топи твърде много и изглежда красиво. Обичам да използвам пармезан в тази рецепта. Въпреки че дори с моцарела ястието се оказва просто великолепно.

Поръсете го върху всеки от препаратите, като се уверите, че нищо не се губи. И за да направим това, ние поставяме сиренето по такъв начин, че да има възможно най-малко от него върху хартията.

9. Ще изпечем ястието във фурната, предварително загрята на 180 градуса. В зависимост от времевите му характеристики, за това ще ни трябват от 20 до 30 минути.

Готовността се определя по това, когато кашкавалът се запече и леко покафенее.

Ястието се оказва вкусно. И повярвайте ми, колкото и да го готвите, никога няма да е достатъчно. Просто се изяжда моментално и винаги с удоволствие!

Вкусна запеканка от тиквички с картофи в сметанов сос

Тази опция за готвене е добра, защото улеснява приготвянето на вкусно второ ястие. И ако имате време да изчакате малко, докато се пече във фурната, тогава самото приготвяне няма да ви създаде никакви затруднения.

Както знаете, самите картофи са малко сухи, но в комбинация със сочни тиквички, та дори и пълни със сметана, стават чудодейно добри! Когато се комбинират, всички съставки магически се превръщат в сочно, вкусно и ароматно ястие.

Ще ни трябва:

тиквички – 800 гр
картофи - 600 гр
сметана 10% – 250 мл
сирене – 200 гр
сол, черен пипер на вкус
подправка за картофи - 15 г (или друга)

Приготвяне:

1. Кората на основната ни съставка не трябва да се бели, ако е млада. Ако е зряла тиквичка, тогава е по-добре да се отървете от горния слой.

Нарежете го на кръгчета с дебелина 1 см.

2. Обелете суровите картофи и ги нарежете на тънки кръгчета с дебелина 2 мм. Както знаете, картофите се пекат във фурната доста дълго време, така че не трябва да ги режете по-дебели.

3. Подправката за картофи се разделя на две части, едната се изсипва при картофите, а другата при тиквичките. След това също добавете сол и черен пипер. След това смесете съдържанието в отделни купи.

Бих искал да кажа, че не трябва да се страхувате от подправките. Изберете такива, които съдържат само сушени билки, те идеално подчертават вкуса на картофи и други зеленчуци. Разбира се, можете да подправите зеленчуците по ваш вкус, но подправката за картофи е най-подходяща тук, изпитана.

4. Добавете 2 супени лъжици растително масло в двете чинии и разбъркайте добре. По-добре е да направите това с ръцете си, така че подправките, солта и маслото да се разпределят по-равномерно.

5. Формата за печене трябва да има високи страни. Ако нямате такъв, тогава тиган или форма за пай и мъфини е идеален.

6. Зеленчуците трябва да се подредят вертикално, както в ястие с рататуй, първо една дебела тиквичка, след това 2 - 3 филийки картофи. Така картофеният слой ще бъде със същата дебелина като кръга на основния зеленчук. И ще има време да се изпече, което е важно. Трябва да вземете предвид факта, че картофите се пекат много по-дълго.

Повтаряйте слоевете, докато се запълни цялата форма.

7. Изсипете крема във формата, като се стараете да попадне върху всяко от парчетата. Това ще ги предпази от изсъхване в горещата топлина на фурната и ще придаде на готовото ястие сочност и специален деликатен вкус.

8. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете готовото ястие там. Печенето ще отнеме около 30-40 минути. Проверете готовността по състоянието на картофите.

Времето ще зависи от характеристиките на фурната и зададения режим на печене.

9. Извадете формата, поръсете отгоре предварително настърган кашкавал и я поставете обратно. Изчакайте, докато се разтопи напълно. По правило това може да отнеме 10-15 минути.

И ето, че най-после дойде моментът да опитате приготвеното ястие. Получи се невероятно нежно, ароматно и вкусно. Това означава, че вашите усилия не са били напразни и можете да нахраните семейството си вкусно.

Яденето му, разбира се, е удоволствие!

Тиквички с кайма на фурна

Както младите, така и възрастните зеленчуци са еднакво подходящи за тази рецепта. Но трябва да се отбележи, че колкото по-голям е взетият екземпляр, толкова по-голяма ще бъде всяка порция.

Можете да приготвите ястието както от тиквички, така и от тиквички.

Ще ни трябва:

тиквички - 1 брой (големи)
картофи – 2 бр.
кайма свинско + телешко – 300 гр
домати – 2 бр.
майонеза на вкус
растително масло за намазване на формата

Приготвяне:

1. Измийте тиквичките или тиквичките и ги обелете. Ако обаче не е трудно, можете да го оставите.

2. Нарежете зеленчука на големи кръгчета с дебелина около 1 см.

Има и друг метод на приготвяне, при който се правят лодки. И в двата варианта трябва да изрежем средата. Като правило, в голям екземпляр това са семена и леко памучна каша.

В ринговете изрежете цялата среда, като направите нещо като импровизиран ринг. А за да направите „лодки“, просто трябва да разрежете зеленчука по дължина и да преминете всяко парче с лъжица или нож.

3. Пригответе съд за печене; можете да използвате лист за печене за тази рецепта. Трябва да бъде обилно смазан с растително масло, така че нашите продукти да не залепват. И сега можете спокойно да поставите „пръстени“ и „лодки“ върху него.

4. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Колкото по-малко нарежете, толкова по-бързо ще бъде готово ястието.

5. Използваме кайма от два вида месо – свинско и телешко, но това разбира се не е догма. Можете да използвате абсолютно всяко мляно месо, включително пилешко и дори риба.

Посолете и поръсете с черен пипер, ако желаете може да добавите и любимите си подправки. След това го разбъркайте, така че всички малки компоненти да се разпределят равномерно.

6. Можете да използвате само едно месо, но ние решихме да не избираме лесния начин и да добавим към него картофи. Според мен ще стане още по-вкусно.

7. И сега трябва да направим най-интересното - да напълним зеленчуковите заготовки с кайма и картофи, като ги разпределим така, че да има достатъчно за всички.

И за да не изсъхне плънката в гореща фурна и да остане сочна, поставете върху нея лъжица майонеза. Ако има, тогава ще бъде просто страхотно! Координирайте количеството му сами. Но, разбира се, колкото повече сложите, толкова по-мазно и по-калорично ще бъде готовото ястие.

Ако сте почитател на здравословната диета, тогава майонезата може да бъде заменена с нискомаслена заквасена сметана.

8. Нарежете доматите на колелца и ги наредете върху майонезата върху всяко парче тиквичка. Намажете и отгоре със соса. Ако смятате, че в тази рецепта има твърде много майонеза, можете да пропуснете долния слой. Или, напротив, оставете долния слой и просто поръсете сирене отгоре.

9. Ястието трябва да се готви около час при температура 180 градуса. Приготвянето на картофите ще отнеме най-много време. Когато е готово, ястието може да се извади от фурната и горещо веднага да се сервира на масата.

Оказва се много сочно, задоволително и невероятно вкусно!

Видео как се приготвя вкусна запеканка с настъргани тиквички и месо

Ето още една красива и вкусна рецепта, която със сигурност няма да ви остави безразлични. За разлика от всички други варианти днес, в този тиквичките са настъргани, а резултатът е истински гювеч, та дори и с месо.

Разбира се, днес нашите рецепти са бързи и затова няма да приготвим ястие от парчета месо, а просто ще го вземем под формата на кайма. Така всичко ще се сготви много по-бързо.

А колко вкусно се оказва може би може да се предаде в това видео.

Съгласете се, всичко е съвсем просто. Но такова ястие може безопасно да се сервира не само за обикновена вечеря, но и за празнична трапеза.

Мисля, че в горещ летен ден и вечер всеки ще се радва да опита от тази красота и ще остане доволен от масата.

Тиквички, пълнени с пилешко филе и зеленчуци

Тази опция за готвене е за любителите на пилешкото месо в комбинация със зеленчуци. С това пълноценно ястие можете не само да ядете до насита, но и да нахраните гостите си.

Той неизменно радва не само с невероятния си вкус, но и с несравнимия си аромат, изобилие от цветове, размери и самата рецепта - със сравнителната лекота на приготвяне.

Ще ни трябва:

големи тиквички (тиквички или тиквички) – 1 бр.
пилешки гърди - 300 гр
лук – 1 бр.
черен пипер - 1 бр
домат – 1 бр.
твърдо сирене - 150 гр
сметана 10% – 200 мл
кетчуп – 1 с.л. лъжица
зелени - куп
сол, захар
смлян червен пипер

Приготвяне:

Измийте и обелете всички зеленчуци.

1. Разрежете тиквичките на две равни половини покрай плода. С помощта на лъжица изгребвайте семките и част от пулпата, оставяйки стени с дебелина 1 см. Не е необходимо да белите кората, плодът ще служи като нещо като купа.

Нарежете извадената каша на кубчета и за известно време оставете в отделна чиния. Тепърва ще ни трябва.

2. Това ястие може да се приготви с всякакво месо, включително всяка кайма, но ние решихме да използваме пилешки гърди. В него няма мазнини и ястието няма да бъде толкова питателно.

Нарежете пилешкото месо на малки парчета, най-добре на кубчета. Ще се опитаме да придадем на всички съставки еднаква форма.

3. Изсипете малко растително масло в тигана, загрейте го и изпратете пилето там да се запържи. Месото първо трябва да побелее и след това да започне да хваща коричка. След това можете да посолите и поръсите с черен пипер парчетата. Така няма да изгубят много сок, той ще се запази във всяко парче.

4. Докато филето се пържи, можете да се погрижите за другите зеленчуци и да ги нарежете. Лукът се нарязва на кубчета, а чушката се почиства от семките и се нарязва на малко по-едри кубчета.

5. Направете кръстосан разрез на домата и го залейте с вряла вода за 4 минути, след което изплакнете със студена вода и отстранете кожата. След това го нарежете на същите кубчета.

7. Поставете изпърженото пилешко филе в чиния, като се стараете да оставите ненужно масло в тигана.

8. Запържете лука в чист тиган. Не е необходимо да го пържите до златисто кафяво, основното е, че става по-мек и по-гъвкав, почти полупрозрачен.

След като постигнете желаното състояние, добавете чушката в тигана. Запържете всичко заедно за 2 минути.

И можете да добавите нарязана каша от тиквички. След това оставете да къкри за 5 минути. По това време можете да включите фурната да се загрее. Ще ни трябва температура от 180 градуса.

9. Към зеленчуците добавете запържени парчета пилешко филе.

След като смесите, добавете нарязан домат и билките. Тя може да бъде всяка. Перфектен е микс от магданоз, копър и босилек.

След това можете да добавите сол и черен пипер на вкус и да разбъркате. Оставете да къкри две-три минути.

10. За да сте сигурни, че зеленчуците са правилно задушени, пригответе пълнежа. За целта към сметаната добавете кетчуп (може и доматено пюре), както и щипка сол, захар и малко лют червен пипер. Можете също така да добавите равна чаена лъжичка от любимите си подправки.

11. Намажете тава или съд за печене с масло и поставете готовите, чакащи лодки. Напълнете ги с плънката доста плътно.

И изсипете плънката отгоре.

Изсипете останалия пълнеж директно във формата около нашите красиви заготовки. Изпарението от течността в крайна сметка ще доведе до сочно и ароматно ястие.

12. Настържете сиренето на ситно ренде и покрийте цялата създадена красота с добра дебела капачка, като по този начин запазите магическия вкус и аромат.

13. Печенето на нашите продукти ще отнеме около 40 минути.Готовността може да се определи чрез пробиване на стената на „лодката“ с клечка за зъби. Ако влиза доста лесно в пулпата, значи ястието е готово.

Можете да сервирате със сос, който все още имаме в изобилие във формата си. Той ще напои плънката още повече, което само ще я направи по-вкусна. Оказва се не само много вкусно, но и много красиво! Така че гответе и опитайте за вашето здраве.

Бърза рецепта за приготвяне на пай от млади тиквички с пиле

Това е още една интересна рецепта, при която две любими съставки се комбинират в пай.

Ще ни трябва:

тиквички – 1 кг
пилешко филе - 300 гр
домати - 0,5 бр.
яйце – 5 бр
босилек, кориандър, копър - малък куп
майонеза - 100 гр

Приготвяне:

1. Нарежете младите тиквички на тънки филийки. Можете да направите това с остър нож или да използвате специална резачка за зеленчуци.

2. Разрежете филето на две части, всяка от които разрежете още по дължина, за да оформите плоски плочи. След това ги разбийте през стреч фолио, сол и черен пипер.

3. Отстранете грапавите дръжки от зелените и ги нарежете на по-малки парчета. В рецептата е дадена сместа от зеленолистни, която аз използвах, но като цяло можете да използвате всяка от тях, дори само един сорт.

4. Пригответе дресинга. За целта счупете яйцата в купа и ги разбийте с вилица. Към тях се добавя майонеза, количеството е ориентировъчно, основно се слага на око.

Ако сте против този продукт, тогава можете да добавите заквасена сметана или дори мляко. От тези компоненти трябва да приготвим смес за омлет. И всички изброени съставки са напълно подходящи за това.

Добавете нарязани билки към сместа, сол и черен пипер на вкус.

5. Поставете първия слой тиквички във висок съд за печене или тиган. Залейте ги с малко яйчена смес. След това отново зеленчуков слой и смеси.

Разпределете чиниите така, че в средните два пласта да се постави начуканото пилешко филе. Повторете слоевете по този начин, докато всички подготвени съставки изчезнат.

6. Отгоре се нареждат резенчета нарязан домат и всичко се залива с останалата омлетна смес.

7. Поставете формата в предварително загрята на 220 градуса фурна и печете в нея около 40 мин. През това време тиквичките трябва да станат толкова меки, че при пробиване с клечка за зъби да влизат безпрепятствено в пулпата.

8. В края на готвенето извадете пая, покрийте с дъска за рязане или капак и го оставете да почине за известно време. През това време всички слоеве ще бъдат още по-наситени със сок и пълнеж.

Сега можете да го нарежете като пай и да го сервирате заедно с нарязани билки и пресни зеленчуци.

Приготвянето на такова чудо не отнема много време. Преди да имате време да се обърнете, вкусна вечеря вече ще бъде на масата.

Лодки от тиквички, запечени с извара на фурна

И ако го готвите внимателно, на не много големи порции, тогава такова ястие може дори да украси празнична лятна маса.

Ще ни трябва:

тиквички – 2 бр
мазна извара - 500 гр
сирене – 200 гр
яйце – 1 – 2 бр
чесън – 4 – 5 скилидки (или на вкус)
копър - връзка
растително масло за смазване

Приготвяне:

1. За тази рецепта, както за всяка друга, опитайте се да закупите качествена извара. Вече можете да купувате млечни продукти от ферми. Такива продукти са малко по-скъпи, но са естествени, без никакви добавки. Имат наситен вкус и са приятни за хапване дори без нищо друго.

За съжаление не виждате често такива продукти в магазините в наши дни, въпреки че, разбира се, се срещат.

2. За да стане изварата малко по-течна, чукнете яйце в нея. Ако не е голям, тогава може да се нуждаете от две парчета. Разбъркайте сместа първо с едно яйце и вижте дали е още малко суха, тогава можете да добавите още едно.

3. Чесънът и копърът вървят добре с извара. И ние ще използваме тази комбинация. Той предизвиква апетит и затова просто няма да имате сили да устоите на такова вкусно лакомство!

Първо нарежете копъра и го добавете към сместа, разбъркайте отново.

Можете също така да използвате смес от билки, като добавите не само копър, но и магданоз, и дори босилек. Тук няма ясни инструкции и, разбира се, винаги има място за експерименти.

4. След това накълцайте чесъна. Това може да стане или с помощта на специална преса, или просто да нарежете пикантния продукт на дъска.

5. Младата тиквичка или тиквичка разрежете по дължина на две равни половини. Въоръжени с лъжица, отстранете средата с малки или големи семена. Трябва да дадем на заготовките формата на лодки и е препоръчително да оставим краищата еднакви от всички страни.

6. Леко посолете всяка „лодка“ и поръсете с чесън. Добавете останалите малки частици към изварата.

7. Напълнете "лодките" с плънка и леко притиснете с лъжица. Можете да направите малка пързалка или можете да оставите повърхността плоска.

8. Настържете твърдото сирене на ситно ренде, поръсете сирене върху всички препарати. Изглеждат добре, миришат вкусно, време е да ги сложите във фурната.

9. Намажете формата или тавата за печене с масло. Ако разполагате с хартия за печене, можете първо да постелете тавата с нея, а чак след това да я намаслите. Поставете нашата красота и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Печете около 40 - 45 минути, в зависимост от характеристиките на вашата фурна.

Подредете масата веднага, ястието е невероятно вкусно, докато е горещо. Макар че като изстине вече ще е студено предястие и няма да ви разочарова.

Рулца от тиквички с гъби и майонеза

Още един интересен вариант за приготвяне на този сезонен зеленчук, който всеки ще оцени. Защо? Тъй като ястието съдържа не само зеленчуци, но и гъби.

Освен това се оказва не твърде мазно, но много засищащо, ароматно и питателно.

Ще ни трябва:

тиквички – 2 бр
гъби - 350 г (всякакви)
лук – 1 глава
сол на вкус
майонеза на вкус
копър – 20 гр
растително масло - 3 - 4 супени лъжици. лъжици

Приготвяне:

1. Отрежете опашките на тиквичките и ги нарежете на тънки ленти по дължина.

Можете да направите това с нож, а резачка за зеленчуци или специално ренде също е чудесно за тези цели. За тази рецепта използвайте само млади екземпляри, които все още не са имали време да произведат семена и чиито центрове са все още относително плътни.

2. Блатовете може да изпържите в тиган в олио, а може и на грил тиган, където разходът на олио ще е минимален. Ако пържите в масло, тогава подгответе хартиени кърпи, където ще поставим пържените препарати.

Посолете плочите и ги запържете до омекване и леко златисто. Поставете върху салфетки, за да премахнете излишната мазнина.

3. През това време нарежете лука на кубчета, а гъбите - на парчета. Можете да използвате всяка от техните разновидности, включително. Днес имаме шампиньони.

4. Запържете ги в тиган с малко олио. Лукът трябва да стане полупрозрачен, а гъбите, като се откажат от влагата, ще намалят по размер и ще станат хилави. Те също трябва да се посолят на вкус.

5. Подгответе дъска или чиния и върху нея поставете една от чиниите с тиквички. Поставете част от плънката и навийте на стегнато руло.

По същия начин оформете всички рула.

6. Поставете всички в тава за печене, като върхът да остане на дъното. Така те няма да се разплитат и в крайна сметка ястието ще изглежда по-изпипано.

7. Намажете горната част с майонеза. Въпреки че има и други варианти: можете да напълните рулата със сметана, смес от заквасена сметана и мляко или заквасена сметана и яйца, поръсете отгоре с настърган кашкавал... В този случай няма граници за въображението. Експериментирайте и не се страхувайте от нищо - във всеки случай ще се окаже вкусно.

8. Поставете фурната да се загрее, ще ни трябва температура от 170 - 180 градуса. Ще бъде достатъчно да държите тавата във фурната само за 15 минути. Всички съставки са предварително сготвени, така че няма смисъл да ги държите във фурната по-дълго.

Ястието се сервира най-добре горещо. А за да мирише и изглежда по-добре, може да го поръсите с наситнен копър. Приятно ядене!

Скъпи приятели, това са рецептите, които получихме днес, в целия им блясък. Всички са много вкусни и дори да трябва да избера едно от тях за приготвяне, винаги не е лесна задача.

Затова гответе и яжте ястия с удоволствие.

Добър апетит!

Крехките тиквички често се предпочитат пред тиквичките. Той е по-малък, по-спретнат, по-сочен. При пържене обаче губи много от своите полезни и вкусови качества. Има решение! Можете просто да изпечете зеленчук - и тогава всичко ценно може да бъде запазено.

Най-простата рецепта

Как се готвят тиквички, печени във фурната:

Измийте плодовете, отрежете стъблото. Нарежете на дълги филийки;
Смесете всички подправки и малко сол в купа. Ако желаете, можете да добавите тук малко настъргано сирене за мека коричка;
Застелете лист за печене с пергамент и включете фурната да загрява предварително. Достатъчна е температура от 180 градуса по Целзий;
Оваляйте всяко парче зеленчук в смес от подправки и поставете върху пергамент;
Отгоре се налива олио на тънка струйка. Ако имате спрей, можете да го използвате;
Поставете във фурната за около двадесет минути, след което включете функцията грил и печете още две минути. След това можете да сервирате веднага.

120 г пармезан;
4 тиквички;
180 мл сметана;
1 скилидка чесън;
20 г зеленина.

Време – 30 мин.

Калорично съдържание – 61 kcal/100 g.

Процес на печене:

Измийте зеленчуците и отрежете дръжките. След това се нарязва на пръстени, доста големи;
Сиренето е необходимо да се настърже, може и на едро;
След това се разбърква в заквасената сметана, добавя се обеленият наситнен чесън и малко сол;
Постелете лист за печене с пергамент и поставете кръговете върху него;
Отгоре трябва да се намажат със смес от сирене и заквасена сметана. Поставете във фурната;
Печете на 180 градуса за около двадесет минути;
През това време нарежете зелените на ситно. Може да е кориандър, магданоз, розмарин, копър - всичко;
Поръсете горната част на кръгчетата с билки веднага след като ги извадите от фурната.

Патладжани и тиквички, запечени със сирене

3 домата;
120 г моцарела;
2 патладжана;
3 g смлян кориандър;
2 тиквички;
2 скилидки чесън;
2 г чили на прах.

Време – 50 мин.

Калорично съдържание - 40 kcal / 100 g.

Стъпки на готвене:

Измийте зеленчуците. Всички те трябва да са с приблизително еднакъв диаметър и доста млади;
Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета с дебелина поне сантиметър;
Поставете кръговете в купа и ги поръсете обилно със сол, оставете за около петнадесет минути;
След това те трябва да се изплакнат с вода и цялата влага да се отстрани с кърпа;
По същия начин нарежете тиквичките, но не ги поръсвайте със сол;
Доматите трябва да се бланшират. За да направите това, направете кръстообразен разрез на дъното им, спуснете ги във вряща вода за минута, издърпайте ги и охладете рязко. След това използвайте нож, за да издърпате лесно кожата;
Поставете самата каша в купа на блендер, добавете малко сол, чили, кориандър, обелен чесън. Разбийте всичко на хомогенно пюре;
Нарежете моцарелата на същите кръгчета като патладжаните, само на тънко;
Вземете стъклена форма и изсипете почти цялата доматена маса в нея;
След това започнете да събирате няколко кули. Поръсете малко сол върху патладжана, отгоре сложете доматен дресинг, след това кръгче тиквичка, отново сол, доматен дресинг, патладжан, тиквичка. Ще има няколко такива кули;
Поставете ги в същата купа, където е доматеният сос, сложете ги във фурната за половин час на 180 градуса;
Извадете, отгоре поставете парче моцарела и върнете във фурната за още седем минути максимум. Сервирайте на порции със зеленчуци.

Тиквички с пиле

750 г тиквички;
220 мл сметана;
800 г пресни картофи;
1 филе;
2 глави лук;
20 г масло;
40 г твърдо сирене;
1 връзка зеленина.

Време – 2 часа.

Калорично съдържание – 68 kcal/100 g.

Метод на готвене:

Измийте картофите. Няма нужда да премахвате кожата от него. Нарежете кореноплодните на колелца, не много тънко;
По същия начин нарежете и измитите тиквички. Не използвайте стъблото;
Измийте филето, отрежете всички филми и вени. Нарежете на малки парчета;
Обеленият лук трябва да бъде нарязан на половин пръстени. Можете да вземете праз, той е по-сочен;
В голяма купа смесете всички зеленчуци и месо;
Измийте зелените и ги нарежете на ситно, добавете към останалите продукти;
Също така добавете подправки и сол, разбъркайте;
Изсипете заквасена сметана, разбъркайте, оставете да се маринова поне час. Вместо заквасена сметана можете да използвате сметана;
Намажете керамична или стъклена форма с масло и след това прехвърлете всички продукти там;
Разпределете равномерно и покрийте с фолио. Ако се използва лист фолио, матовата страна трябва да е отдолу;
Поставете в студена фурна и загрейте до 200 градуса. Когато заквасената сметана заври, трябва да се намали до 180. Печете още тридесет и пет минути, картофите трябва да станат по-меки;
Извадете и веднага настържете кашкавал отгоре.

Как се готвят пълнени тиквички

4 тиквички;
280 г галета;
20 г праз;
30 г масло;
2 яйца;
90 г сирене;
магданоз.

Време – 45 мин.

Калорично съдържание – 116 kcal/100 g.

Стъпки на готвене:

Тиквички с кайма

1 глава лук;
2 тиквички;
80 г твърдо сирене;
1 червена чушка;
30 г доматено пюре;
2 скилидки чесън;
450 г телешка кайма;
зехтин.

Време – 40 мин.

Калорично съдържание – 125 kcal/100 g.

Процес на готвене:

Нарежете обеления лук на много малки кубчета;
Измийте чушката, отстранете дръжката й със семките, нарежете на по-едри кубчета;
Налейте малко олио в тиган и добавете чушките и лука. Запържете продуктите за три минути;
През това време обелете чесъна и го нарежете на ситно. Добавете в тигана и гответе още две минути, като разбърквате. Свалете от огъня, прехвърлете в купа, за да се охлади;
Сега сложете каймата в тигана и я посолете. Можете да добавите подправки;
Запържете месото на среден огън до зачервяване. След това добавете чушки и лук, доматено пюре, разбъркайте всичко и оставете да къкри още десет минути. След това го оставете да изстине;
През това време измийте тиквичките и ги нарежете на няколко части. Ще получите големи пръстени. Трябва да изгребвате с лъжица половината пулп, за да изглежда като чаша. Важно е да не търкате твърде силно;
Поставете „чашите“ върху лист за печене, напълнете ги с охладения месен пълнеж;
Прехвърлете тавата за печене във вече загрята фурна на 190 градуса. Печете двадесет минути;
Кашкавалът се настъргва. Извадете тавата за печене, поръсете сирене отгоре и печете още десет минути.

Рецепта за пай с тиквички

3 яйца;
140 г сирене;
220 г брашно;
180 ml сметана;
120 г масло;
45 ml мляко;
1 глава лук;
600 г тиквички;
20 мл масло.

Времетраене – 1 час 25 минути.

Калорично съдържание – 187 kcal/100 g.

Как се пече пай:

Измийте тиквичките, ако кората е твърда я отрежете. Нарежете пулпата на малки парченца;
Нарежете обеления лук на ситно;
Запържете лука на слаб огън за около пет минути, след което трябва да го посолите и да добавите тиквичките. Разбъркайте и гответе още петнадесет минути. Тиквичките трябва да станат по-меки;
Смесете студеното масло в брашното на ръка или с кухненски робот. Ще получите троха. Като алтернатива е по-добре да поставите маслото във фризера за десет минути, след което да го разтриете директно в брашното и да разбъркате;
След това добавете едно яйце, сол, налейте мляко и омесете тестото;
Поставете топката тесто в хладилника за поне двадесет минути;
След това разточете тестото и го поставете във форма, като не забравяйте да оформите страните. Поставете във фурната за петнадесет минути при 170 градуса по Целзий;
Останалите яйца трябва да се разбият със сметана и сол;
Сиренето се настъргва и се разбърква в кремообразната смес;
Извадете тестото, сложете масата от тигана на дъното му, разпределете го равномерно;
Отгоре се залива с кремообразния дресинг и се пече още половин час на същата температура;
Извадете, оставете да изстине, нарежете.

Тиквичките се готвят по-бързо от тиквичките. Те са с по-малък размер и структурата им е по-деликатна. Тези продукти обаче са взаимозаменяеми. Във всички тези рецепти основната съставка лесно се заменя с тиквички, за предпочитане млади плодове.

Сирене и тиквичка са чудесна комбинация, затова се използва навсякъде. Може да се използва почти всяко сирене. Твърдите сирена могат да бъдат заменени с меки или солени. И зелените успешно допълват тази комбинация. Дори от тези три продукта можете да създадете дузина нови рецепти - и те винаги ще бъдат успешни.

Тиквичките могат лесно да се комбинират с много съставки, без да губят своя специален вкус. Печенето във фурната помага да се запазят всички вкусове и насърчава тяхната хармония. Заслужава си да опитате!

Здравейте всички! Когато е лято и времето е горещо, тежката храна не винаги е подходяща и не искате да ядете толкова много, колкото през зимата. Ето защо домакините започват напълно да включват лятното меню в семейната диета. И най-често те се появяват на масите: студена храна, зеленчукови салати и разбира се, къде бихме били без тях).

Но наред с тези популярни ястия се състезава и ястие, приготвено от много здравословен зеленчук, тиквички. Често срещано лакомство е най-често, както и различни варианти на печени тиквички на фурна. Именно за последния тип храна предлагам да говорим днес.

В края на краищата, от този прост на вид зеленчук можете да приготвите много пикантни и привлекателни ястия, особено след като всички рецепти са вкусни и несложни. И благодарение на печенето, а не на пърженето, храната също ще бъде здравословна. И тази закуска съдържа минимално количество калории, така че е подходяща както за деца, така и за възрастни хора. Тиквичките също не предизвикват алергии, което е важно в наши дни, така че можете да ги ядете под всякаква форма.

Вероятно много хора са запознати с описания по-долу метод на готвене. Мисля, че определено е в търсенето, защото всичко се оказва толкова вкусно и сочно, че е просто невъзможно да спрете да ядете.

Ако никога не сте използвали такава технология, тогава спешно се коригирайте, сигурен съм, че всичките ви очаквания няма да бъдат напразни. Е, стига думи! Вижте крайния резултат, устата ви със сигурност ще се насълзи).

съставки:

Тиквички - 2 бр.;
Домати - 3-4 бр.;
Яйце - 1 бр.;
Кашкавал - 300 гр.;
Сол на вкус;
Заквасена сметана - 200 гр.;
Пикантни билки - 1 чаена лъжичка;
Чесън - 3-4 скилидки.

Метод на готвене:

1. Измийте добре тиквичките и нарежете на тънки кръгчета, така че дебелината да е около 1 см.

Изберете млади тиквички, за да ги сготвите с кората и семките.

2. Сега вземете форма за печене и я намажете с масло. Поставете изрязаните пръстени на два слоя.

3. Доматите трябва да бъдат измити и нарязани на пръстени.

Не забравяйте да вземете твърди сортове домати.

4. Наредете ги плътно отгоре със следващия блат.

5. Изсипете заквасена сметана в купа, разбийте яйце, добавете сол и ароматни билки по ваш вкус.

След това изстискайте чесъна и разбъркайте добре всичко до гладкост.

6. С този сос заливаме нашите зеленчуци в тава за печене.

7. Настържете сиренето на едро ренде.

8. И го изсипете върху нашия детайл. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 30 минути.

9. Остава само да охладите малко ястието и да започнете да ядете).

Рецепта за пълнени и печени тиквички на фурна с кайма

Ако в семейството ви има много мъже, тогава, за да задоволите техните вкусове и нужди, опитайте да им предложите следното ястие за вечеря. В нашето семейство такива тикви и месни „пънове“ са огромен успех.

съставки:

Тиквички - 2 бр.;
Лук - 1 бр.;
Кайма - 500 гр.;
Сол, черен пипер - на вкус;
Заквасена сметана - 200-300 гр.;
Пресни билки - 1 връзка (всеки);
Кашкавал - 250 гр.;
Подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте тиквичките и нарежете на кубчета с височина 5-6 см.

2. С помощта на чаена лъжичка извадете пулпата, но внимавайте дъното да остане. В крайна сметка трябва да получите заготовки под формата на чаши.

3. Смелете тиквата.

4. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете в растително масло.

5. След това добавете кайма и готовата каша в тигана с лука. Черен пипер и сол на вкус, разбъркайте всичко. Запържват се 5-7 минути.

По-добре е да използвате мляно свинско и говеждо месо.

6. Вземете тава за печене и я намажете с масло, подредете нашите „чаши“ и ги напълнете с кайма и зеленчуци.

7. Поставете тавата за печене във фурната и печете 20 минути на 180 градуса.

8. Междувременно пригответе соса: смесете заквасената сметана със ситно нарязани пресни билки и всякакви подправки.

9. След като изтече времето, залейте всичко с нашия сос.

10. Настържете кашкавала и го поръсете върху всяка „чаша“. Сложете отново във фурната за 10-15 минути, като същевременно намалете температурата на 160 градуса.

11. Всичко е готово! Сервирайте с пресни домати!

Вариант за бързо приготвяне със сирене и чесън

съставки:

Тиквички - 2 бр.;
Провансалски билки - 0,5 чаена лъжичка;
Сол - щипка;
Чесън - 3 скилидки;
Сирене - 100-150 гр.;
Зехтин - 1 с.л. лъжица;
Пресен магданоз - за сервиране.

Метод на готвене:

1. Преди всичко настържете сиренето.

2. Смесете го с билки, сол и чесън, прекаран през преса.

3. Тиквичките се измиват и нарязват на четвъртинки по дължина. И след това ги оваляйте в получената сиренена смес и наредете върху хартия за печене. В този случай не забравяйте да покриете формата с намаслена хартия или фолио.

Заготовките е необходимо да се поръсят с малко зехтин и да се сложат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.

4. Ако имате режим грил, тогава го включете за 2-3 минути, ако не, увеличете градусите, за да се запече ястието. Охладете малко ястието и го сложете в чиния, отгоре поръсете пресен нарязан магданоз, а може да добавите и още настърган кашкавал и сервирайте веднага!

Диетична рецепта за готвене на тиквички във фурната

Аз също намерих не рецепта, а находка. Никога не съм мислила, че тиквичките могат да се приготвят в плик за печене. Оказва се, че е не само вкусно, но и много здравословно. Съветвам всички да изгледат видеото и да опитат да приготвят точно по описания метод!

Ще ви трябва: брашно, сол, растително масло, тиквички, торбички. Разядката се оказва много хрупкава.

Приготвяне на бързи и вкусни тиквички с картофи

Можете също така да направите вкусна запеканка от този зеленчук, като добавите картофи и домати. Не забравяйте за сос от заквасена сметана и настърган кашкавал!

съставки:

Тиквички - 1 бр.;
Домат - 2 бр.;
Картофи - 2 бр.;
Чесън - 2-3 скилидки;
Заквасена сметана - 50-70 ml;
Кашкавал - 150 гр.;
Сол на вкус;
Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
Зелените - на вкус.

Метод на готвене:

1. Зеленчуците, т.е. тиквичките, доматите и картофите, трябва да се измият и нарежат на филийки. Първо отстранете ципите от картофите.

2. В отделна купа пригответе соса, като смесите заквасената сметана с наситнен чесън и сол.

3. Вземете лист за печене и го намажете с растително масло. Подредете нарязаните зеленчуци приблизително както е показано на снимката по-долу.

4. Напълнете всичко със сос.

5. И отгоре поръсете с настъргано сирене.

6. Поставете препарата в предварително загрята до 170 градуса фурна и оставете да къкри нашата яхния за 20-30 минути. Преди сервиране украсете всичко с пресни билки.

Рецепта за тиквички, пълнени с месо

И ако планирате някакъв празник, тогава можете да използвате следната опция и да направите годни за консумация „лодки“ от тиквички. Като кайма можете да използвате не само свинско или телешко, но и пилешко.

съставки:

Кайма - 300 гр.;
Лук - 1 бр.;
Кашкавал - 200 гр.;
Майонеза - 50-70 мл;
Моркови - 1 бр.;
Чесън - 2 скилидки;
Тиквички - 2 големи;
Сол, черен пипер - на вкус;
Захар - 1/2 чаена лъжичка;
Чери домати - 15-20 бр.;
Яйце - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Измийте всички зеленчуци и ги обелете. Нарежете лука на малки кубчета.

2. Настържете морковите на ситно ренде.

3. Прекарайте чесъна през преса. Трябва да разрежете тиквичките по дължина и внимателно да отстраните пулпата и семките, но не отстранявайте цялата пулпа. Сега трябва да имате „лодки“.

4. В купа смесете каймата с лука, морковите и чесъна. Разбийте яйцето, посолете, добавете подправките и захарта. Добавете нарязаната пулпа от тиквички. Разбъркайте добре сместа с ръце.

5. Сега напълнете нашите „лодки“ наполовина с получената кайма.

6. Отгоре притиснете половинки чисти чери домати. Не забравяйте да намажете слоевете с майонеза. И също така добавете нарязани билки по ваш вкус и желание.

7. След това покрийте всичко със слой кайма. Намажете тава за печене с растително масло и наредете нашите парчета плътно в бъчви едно към друго, покрийте отгоре с фолио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30-40 минути, докато каймата е готова.

8. През това време настържете сиренето на едро ренде и го смесете с майонезата. Намажете горещите готови „лодки” с тази смес и оставете за 5-7 минути да се запекат във фурната. Сервирайте с всякакви зеленчуци.

Вкусен начин за приготвяне на тиквички с извара

А сега искам да предложа на вашето внимание една страхотна рецепта - тиквички с извара, приготвят се много лесно и бързо. И не забравяйте да добавите повече пресни билки, резултатът ще бъде просто „добър за оближаване на пръстите“.

съставки:

Тиквички - 3 бр.;
Извара - 200-250 гр.;
Яйце - 1 бр.;
Сол, черен пипер - на вкус;
Зелените - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте и обелете тиквичките. Нарежете ги по дължина на две. С помощта на лъжица издълбайте сърцевината.

2. Посолете и поръсете с черен пипер изварата. Измийте и подсушете зелените, нарежете на ситно. Комбинирайте извара с билки и сол и черен пипер.

3. Напълнете готовите тиквички с пълнеж от извара.

4. Свържете „лодките“ заедно.

5. Намажете форма за печене с растително масло и поставете продуктите. Налейте малко вода и запечете във фурната до омекване на зеленчуците.

6. Ето колко апетитно и вкусно изглежда всичко накрая!

Тиквички с пиле на фурна - бързо и вкусно

Е, в заключение бих искал да ви предложа да приготвите едно универсално ястие. Както винаги, всичко е просто и нискокалорично. Като цяло, гответе за вашето здраве и приятен апетит!

Както можете да видите, има много интересни рецепти за тиквички, приготвени във фурната. Всички методи са много прости и бързи, а също и представителни на външен вид и, разбира се, невероятно вкусни. Освен всичко друго, бих искал още веднъж да отбележа, че такива ястия също са много здрави.

Тук няма специални тайни за готвене, единственото, което бих посъветвал, е да използвате млади тиквички, за да можете да използвате и кората, и семките. Е, тогава е въпрос на техника и вашите вкусови предпочитания. Това е всичко за мен, до скоро!

Кажете на VK

Опитайте тези крехки сочни запечени парчета тиквички със сирене. Ще запечем тиквичките във фурната без предварително пържене. Резултатът е лесно, здравословно, вкусно ястие, което може да се използва в или.

Съставки за рецепта за тиквички и сирене

За приготвяне на печени тиквички със сирене

Имаме нужда от:

тиквички 4 бр. (нарежете всяка тиквичка на 4 части)
настърган пармезан ½ с.л.
зехтин
наситнени листа магданоз 2 с.л.
подправки

Като основни подправки вземаме смлян черен пипер, чесън на прах, сух босилек и сол. Комбинацията от тези подправки може да допълним със сушен риган и сушена мащерка.От всяка билка вземаме малко повече от половин чаена лъжичка.

Как се готвят тиквички със сирене във фурната

В малка купа смесете настъргано сирене, черен пипер, сушени билки, чесън на прах и сол.

Вземете тава за печене и я постелете с незалепваща хартия (може и да я използвате).

Намажете всяко парче нарязани тиквички с растително масло и поставете в тава за печене. Отгоре парчетата се поръсват с готовата смес от сирене и подправки.

Поставете формата във фурната (температура 180 градуса). Печете до готовност на тиквичките около 15 минути.

Печените тиквички със сирене се сервират най-добре горещи., по желание можете да поръсите парчетата с наситнен пресен магданоз.