Вегански палачинки от нахутено брашно: безмесни рецепти. Вегетариански палачинки Веган палачинки

съставки:

1,5 чаши брашно
- 3,5 супени лъжици бакпулвер
- 3 супени лъжици захар (ако обичате по-сладко, можете да добавите малко повече)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша всяко растително мляко
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица смлени ленени семена
- половин чаша вода
- 3 супени лъжици растително масло
- 1/2 чаена лъжичка ванилия

Метод на готвене:

1. Смесете брашното, бакпулвера, солта и захарта в купа. Направете вдлъбнатина в средата.
2. В отделна купа смесете произволно растително мляко, оцет и смлени ленени семена. Всичко се разбърква енергично до гладкост.
3. Изсипете сместа в кладенчето в сместа със сухите съставки. Добавете водата, олиото и ванилията и отново разбъркайте всичко до гладкост. Но не за дълго.
4. Оставете тестото да почине около 10 мин. След това загрейте тигана на среден огън и добавете съвсем малко растително масло. Разпределете тестото с лъжица - по 3,5 лъжици за всяка палачинка. Пържете по 4 минути от всяка страна.Палачинките трябва да набухнат и да покафенеят. Ако е необходимо, докато се пържат, добавете още малко олио.

Добър апетит!

Обикновено, когато създавам моите рецепти, се фокусирам изцяло върху нуждите на семейството си, но понякога правя изключение и с радост „приемам“ поръчки за онези ястия, които вашата среда обича. Днес е такъв ден! Приготвяме веган палачинки по ваше желание. Просто, разбираемо, вкусно, здравословно. Моите палачинки не съдържат яйца, брашно и са идеални за тези, които се опитват да се придържат към веган диета.

Те се оказват много ароматни и нежни. Пресният лук се съчетава чудесно с тиквичките и придава приятна текстура на ястието ни.
Тези палачинки са вкусни за хапване горещи или леко затоплени. Добавете сос, който харесвате, и се насладете.
готови ли сме Да опитаме!

съставки:

2 големи тиквички
3 с.л. лъжици царевично брашно
4 неща. пресен зелен лук
1 с.л. лъжица смляно ленено семе + 3 с.л. супени лъжици вода (може да се замени с 1 яйце)
2/3 (1 чаша - 250 мл) чаша овесено брашно без глутен
Сол, черен пипер, кимион, смлян чесън (на вкус)
Растително масло без аромат (за пържене)

Рецепта

Три тиквички настъргани. Няма нужда да изстискваме нищо, ще ни трябва сокът от тиквичките.
Зеленият лук се нарязва на ситно.
Смесете семената и водата. Ако нямате нищо подобно, препоръчвам да вземете 1 пилешко яйце.
Добавете подправките, семената, 2 вида брашно и разбъркайте.Тестото трябва да е много еластично.
Оформяне на палачинки. Водата ще ви помогне в това: просто намокрете ръцете си с вода. Така тестото няма да лепне по ръцете ви.
Изпържете палачинките от двете страни в олио или изпечете във фурната на 165C/325F.

Редакционното мнение може да не отразява възгледите на автора.
В случай на здравословни проблеми не се самолекувайте, консултирайте се с Вашия лекар.

Харесвате ли нашите текстове? Присъединете се към нас в социалните мрежи, за да сте в крак с най-новите и интересни неща!

Случва се спешно да изядете много банани :) Всеки знае, че те започват бързо да потъмняват. Така че, ако нямате време да ги ядете, те ще станат идеалната основа за това ястие. Освен това, колкото по-сладки са бананите, толкова по-сладки са готовите палачинки.

Рецепта за пържени банани:

1. Обелете бананите, нарежете ги на парчета и започнете да месите. Това може да стане с блендер или просто с вилица. Крайният резултат трябва да е гъсто бананово пюре.

2. След това добавете брашно, в моя случай това беше пълнозърнесто брашно, но обикновеното брашно ще свърши работа. Всичко се разбърква старателно. Тестото трябва да е гъсто, като традиционните дебели палачинки.

3. Тъй като бананите са узрели, те ще добавят сладост към бъдещото ястие, така че тези прекрасни веган палачинки се приготвят без мляко.

4. За да направите бъдещите вегански палачинки въздушни и пухкави, добавете малко сода, гасена с киселина към готовото тесто. В моя случай беше винен оцет. Всичко се разбърква старателно.

5. Започнете пърженето. За да намалите съдържанието на мазнини в готовото ястие, при пържене препоръчвам да използвате силиконова четка за нанасяне на растително масло. Помага за разпределянето на маслото на тънък слой в тигана. Изпържете веган палачинките от двете страни.

И така, вашите веган бананови палачинки са готови. Можете да ги сервирате с

Предишният ми опит да направя пухкави палачинки без яйца а ла американски палачинки не беше успешен (благодарение на което получихме , което е плюс :).

Но аз не се отказах и продължих да гриза кактуса, в смисъл да експериментирам. И знаете ли, народната мъдрост за неизбежността на резултата от дълги мъки работи. Вече мога с гордост да кажа, че ги направих във всеки смисъл!

Кой иска да знае как се пекат дебели и пухкави американски палачинки на кефир без яйца? Следвайте ме, моля…

За дебели и пухкави палачинки на кефир ще ни трябва:

0,5 л. кефир;
2 чаши брашно;
3 ч.ч Сахара;
Шипка сол;
1 ч.ч Газирани напитки;
2,5 ч.л растително масло;
мед, сироп, конфитюр във всякакви количества.

Първо разтворете сода, сол и захар в кефир. Това е парче торта за нас!

Добавете брашно към кефира и използвайте обикновена вилица, за да разбъркате всичко бързо, така че да няма бучки.
Така имаме тестото за пухкави палачинки на кефир. Някак всичко е подозрително лесно и просто, нали?

Няма нужда да чакате уловка, няма да има такава. Всичко всъщност е много просто. Загрейте тигана. Добавете растително масло към тестото и го разбъркайте отново, след което слагаме тестото върху тигана в полукръгли овали (полуовални кръгове?) - най-общо във формата на големи палачинки.

Покрийте тигана с капак и изпържете палачинките на слаб огън, докато повърхността на всяка палачинка спре да се разтича. И щом спре, обръщаме палачинките си. Вече се вижда колко са буйни, плътни и красиви.

Продължаваме в същия дух. Тестото става все по-малко и по-малко, а купчината пухкави палачинки става все по-висока и по-висока...

Най-прекрасното е, че самите тези палачинки не са никак сладки, което означава, че можете да ги полеете с мед, сироп, сладко или кондензирано мляко, а след това си представете как в една ранна лятна сутрин сервитьорка в американска закусвалня слага чиния с палачинки пред вас и казва: Насладете се! Тоест, приятен апетит!