Цедра лимона: интересные способы применения. Как можно использовать лимон в косметологии, кулинарии, хозяйственных целях, в народной медицине Что можно сделать с лимоном

Лимон содержит антиоксиданты, называемые биофлавоноидами. Исследователи считают, что эти биофлавоноиды и наделяют лимон огромным количеством полезных свойств. Польза лимона обусловлена наличием в нём щелочных элементов, минеральных и азотистых веществ, органических кислот, витаминов A, B1, B2, P, C, меди, солей калия, фитонцидов. Лимон не просто полезен, ведь часто в умелых руках он превращается в настоящее лекарство от болезней. Для лечения лимоном используют его мякоть, сок, кожуру, косточки и даже эфирное масло, которое получают из его цедры.

Полезные свойства лимона

1. Лимоны подщелачивают организм : несмотря на кислую природу лимона, этот цитрусовый фрукт превосходно подщелачивает, помогая восстановить баланс рН организма.

2. Лимоны богаты витамином С и флавоноидами : эти полезные вещества помогают нам бороться с различного рода инфекциями, такими как грипп и простуды.

3. Ваша печень любит лимоны : лимон является прекрасным стимулятором для работы печени. Он растворяет мочевую кислоту и другие яды, а также разжижает желчь. Свежий лимонный сок добавленный в большой стакан воды утром является мощным детоксикантом печени.

4. Очищает кишечник : лимоны усиливают перистальтику в кишечнике, помогая создавать движение кишечника, таким образом устраняя отходы и помогая иметь регулярный стул. Добавляйте сок одного лимона в теплую воду и выпивайте утром натощак (см. Можно ли пить воду с лимоном натощак).

5. Желчнокаменная болезнь и камни в почках : лимонная кислота в лимонном соке помогает растворить камни в желчном пузыре, отложения кальция и камни в почках.

6. Свободные радикалы : витамин С в лимонах помогает нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие раннее старение организма и раковые заболевания.

7. Заболевания мозга : цедра лимона содержит мощный фитонутриент танжеретин, который способствует улучшению состояния у людей с заболеваниями мозга, например, болезнью Паркинсона.

10. Недостаток кислорода : когда у человека недостаток кислорода и затруднение дыхания (например, при занятиях альпинизмом) лимоны очень полезны.

11. Лимоны обладают мощными антибактериальными свойствами : эксперименты показали, что сок лимонов уничтожает бактерии малярии, холеры, дифтерии, тифа и других смертельных заболеваний.

12. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды : благодаря витамину Р, присутствующему в лимоне, употребление этого цитрусового фрукта предотвращает внутреннее кровотечение. Кроме того, это делает его также полезным в лечении высокого кровяного давления (гипертонии). Если вы нуждаетесь в естественном очищении кровеносных сосудов, рекомендуем вам попробовать вот это средство с лимоном - Очищение сосудов лимоном и чесноком - рецепт .

13. Улучшает состояние при заболеваниях глаз : в том числе при диабетической ретинопатии , благодаря присутствующему в его составе рутину (гликозид флавоноида кверцетина).

15. Лимоны содержат 22 противораковых соединения : в том числе встречающийся в природе лимонен – соединение, содержащееся во многих видах эфирных масел, которое замедляет или останавливает рост раковых опухолей у животных; и флавоновые гликозиды, которые останавливают деление клеток в раковых клетках.

16. Энергия клеток организма : В соответствии с The Reams Biological Ionization Theory (RBTI) , лимон является единственным анионным (ион с отрицательным зарядом) продуктом питания в мире. Все остальные продукты являются катионными (ион имеет положительный заряд). Это делает лимон чрезвычайно полезным продуктом для здоровья, так как взаимодействие анионов и катионов в конечном счете обеспечивает всю энергию клетки.

Лимон от вирусов и бактерий

Лимон обладает выраженными противовирусными и антибактериальными свойствами. Из многочисленных фруктов он лучше всех справляется с вирусом Гриппа. Сок лимона является лучшим средством в борьбе с вирусами и именно его необходимо использовать в первую очередь. Благодаря отличным антибактериальным свойствам лимон способен уничтожить до 20 различных видов известных нам бактерий. Создав слабый раствор лимонной кислоты (1:2000) и поместив туда болезнетворный организм через непродолжительное время она погибает. Лимонная кислота способна подавлять возбудителей холеры, паратифа и дизентерии.

Учёные доказали, что от паров лимонного масла за 3 - 12 часов погибает пневмококк, за 15 мин. погибает менингококк, за 60 мин. погибает тифозная бактерия. Применяя эфирное масло лимона можно уничтожить дифтерийную бациллу за 20 мин, стафилококк и тифозную бактерию за 15 мин. От сюда можно сделать напрашивающийся сам собой вывод – эфирное масло лимона обладает выраженными, мощными антибактериальными и антисептическими свойствами, которое по своей силе иногда можно сравнить с эфирным маслом чайного дерева .

Лимон для иммунитета, очистки организма и не только

Лимон имеет отличное свойство растворять токсины в организме и усиливать иммунную систему. Лимон превосходно справляется с гнилостными процессами в кишечнике и печени, а лимонный сок способен активно выводить токсины и шлаки из организма. Он полезен для людей всех возрастов не зависимо больны они или нет, потому как прежде всего лимон - это продукт питания, тропический фрукт.

Существует заблуждение по поводу кислоты лимона – люди с повышенной кислотностью желудочного сока считают, что употребляя этот фрукт они усилят её, что может привезти к нежелательным последствиям. Всё происходит до наоборот. При употреблении лимонного сока в организме человека начинает вырабатываться карбонат калия, нейтрализующий избыточную кислоту и приводящий её количество к норме как в ЖКТ, так и в плазме крови, т.е. лимон подщелачивает. Повышенная кислотность организма – это одна из распространённых причин заболевания раком , а лимон этому активно противодействует.

Лимон при беременности

Лимон от кашля

Благодаря тому, что лимон содержит в своем составе большое количество аскорбиновой кислоты (витамина C) и обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, он признан продуктом, способствующим устранению такого симптома, как кашель. Если вы страдаете кашлем, вы можете самостоятельно приготовить натуральное средство на основе лимона, способное облегчить ваше состояние. Вот наиболее простой рецепт приготовления средства с лимоном от кашля:

возьмите одну чашку с медом
нагревайте мед на водяной бане на очень маленьком огне в течение 10 минут
затем добавьте в мед 4 столовые ложки свежего лимонного сока
добавьте в смесь 1/4 стакана воды
постоянно помешивайте смесь продолжая нагревать ее на водяной бане
охладите смесь
принимайте при кашле по 1-2 столовые ложки

Эфирное масло лимона

Этот ценный и крайне полезный продукт получают из кожуры лимона методом холодного отжима или путем дистилляции (в первом случае масло лимона гораздо полезнее). Это эфирное масло обладает массой полезных свойств. Оно помогает:

устранить воспаления в организме
подавить патогенные микроорганизмы
стимулировать иммунитет
улучшить кровообращение
снизить кровяное давление
лечить бронхит , грипп, простуду
устранить изжогу
лечить прыщи и акне (см. Лимон от прыщей: избавляемся от акне и угревой сыпи)
и многое другое

Применение и полезные эффекты лимона

Лимонным соком ускоряют выздоровление при повышенной температуре тела и лихорадочных состояниях. Он приятный на вкус и легко пьётся.
Лимон применяют при авитаминозах в зимне-весенний период. Он богат витамином C и является отличным лечебно-профилактическим средством при ОРЗ и ОРВИ.
Лимон применяется в комплексном лечении и профилактике атеросклероза .
Лимон применяется при сахарном диабете для нормализации обменных процессов.
Лимоном выводят из тела человека накопленные в течении жизни тяжёлые металлы.
Кожура лимона способна справиться с такой проблемой, как метеоризм.
Кожура лимона улучшает пищеварение, устраняет токсины из кишечника и печени.
Употребление лимона снижает кислотность крови и очищает её.
Спиртовая настойка из цедры лимона способна избавить от тошноты и рвоты, а также помогает вывести из предобморочного состояния.
Лимон помогает улучшить аппетит и снять нервное напряжение.

В медицине лимон применяют для лечения следующих заболеваний и патологических состояний:

Болезнь Меньера . Есть некоторые отчеты о том, что химическое вещество в лимоне под названием гликозид эриодиктиола может улучшить слух и уменьшить головокружение, тошноту и рвоту у некоторых людей с болезнью Меньера.
Камни в почках . Недостаток цитрата в моче увеличивает риск развития мочекаменной болезни. Существует ряд доказательств того, что употребление 2 литров натурального лимонада в течение дня может значительно повысить уровень цитрата в моче. Это может помочь предотвратить образование камней в почках.
Лечение цинги . Цинга является заболеванием, возникающим в результате хронического недополучения из пищи витамина С. Так как лимон богат этим витамином, он является прекрасным средством для лечения и профилактики данного заболевания.
Простуда и грипп . Лимон издавна используется в лечении острых респираторных заболеваний (ОРЗ), вызываемых болезнетворными бактериями и вирусами.
Уменьшает отечность .
Увеличивает количество мочи .
Другие заболевания.

Во время Европейского Ренессанса модные дамы использовали лимонный сок в качестве средства для покраснения губ.
Лимон является небольшим вечнозеленым деревом родом из Азии, на котором вырастают всем нам известные фрукты.
Лимон, как полагают, возник в долине Инда (цивилизации бронзового века в Южной Азии), так как именно в той местности археологами была найдена лимонообразная серьга, датируемая примерно 2500 г. до н.э.
Лимоны были культивированы в средиземноморье еще в первом веке нашей эры.
Лимонные деревья плодоносят круглый год. Одно дерево может производить от 225 до 270 кг лимонов в год.
Когда-то лимоны преподносили в дар царям, так как эти фрукты были чрезвычайно редки.

Лимон - полезные свойства, применение и противопоказания

Химический состав лимона

Следующие таблицы дадут вам представление о питательной ценности лимонов .

Лимон (Citrus Limon), свежий, без кожуры: пищевая ценность на 100 грамм

Питательные вещества в лимонах

Питательные вещества	Пищевая ценность
Энергия	29 Ккал	1,5%
Углеводы	9,32 г	7%
Белок	1,10 г	2%
Жиры	0,30 г	1%
Холестерин	0 мг	0%
Клетчатка	2,80 г	7%

Витамины в лимонах

Витамины	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Фолиевая кислота (витамин B9 )	11 мкг	3%
Никотиновая кислота (витамин PP или B 3)	0,100 мг	1%
Пантотеновая кислота (витамин B5)	0,190 мг	4%
Пиридоксин (одна из форм витамина B 6)	0,080 мг	6%
Рибофлавин (витамин B2 )	0.020 мг	1,5%
Тиамин (витамин B1)	0,040 мг	3,5%
Витамин С	53 мг	88%
Витамин А	22 МЕ	1%
Витамин Е	0,15 мг	1%
Витамин K	0 мкг	0%

Электролиты в лимонах

Электролиты	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Натрий	2 мг	0%
Калий	138 мг	3%

Микро- и макроэлементы в лимонах

Микроэлементы	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Кальций	26 мг	3%
Медь	37 мкг	4%
Железо	0,60 мг	7,5%
Магний	8 мг	2%
Марганец	0,030 мг	1%
Цинк	0,06 мг	0,5%

Фитонутриенты в лимонах

Фитонутриенты	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Бета-каротин	3 мкг	-
Альфа-каротин	1 мкг	-
Бета-криптоксантин	20 мкг	-
Лютеин-зеаксантин	11 мкг	-

Как выбрать хороший лимон

Более тяжелые по весу лимоны содержат наибольшее количество минеральных веществ и сахара. Лимоны с толстой кожурой легче по весу, чем с тонкой, и содержат меньше сладости и минералов.
Текстура кожуры более сочных лимонов мелкозернистая.
Лимоны должны быть полностью желтого цвета, так как плоды с зелеными переливами не полностью созрели и будут очень кислыми.
Перезрелые лимоны имеют блеклый вид, складки, мягкие или жесткие пятна на кожуре.
Лимоны остаются свежими при хранении при комнатной температуре (не на солнечном свете) в течение примерно 7 - 10 дней; или при хранении в нижнем контейнере холодильника в течение приблизительно 4 - 5 недель.

Как использовать лимоны

«Когда жизнь дает тебе лимон... сожми его, смешай с 200 мл воды и пей два раза в день ». - Джетро Клосс в своей книге «Назад в Эдем». Подробно о полезных свойствах воды с лимоном читайте здесь - 14 полезных свойств воды с лимоном .
Миска свежих лимонов добавит аромат и цвет в комнате на несколько дней.
Подщелачивайте воду лимоном.
Для снижения потребления натрия выжимайте свежий лимон в салаты, тушеные овощи, супы и тушеные блюда.
Лимонный сок можно хранить для последующего использования поместив его в контейнер для кубиков льда, после чего заморозить и хранить в замороженном виде до следующего использования.
Сушеную лимонную цедру следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичной стеклянной таре.
Цедра свежего лимона является прекрасной добавкой к тортам, печенью и овощам.

Лимон – это растение, плоды, сок и цедра которого используются для изготовления лекарственных средств и применяются в народной медицине. Лимон используется для лечения цинги - заболевания, возникающего в результате недостаточного получения витамина С из пищи. Лимон также применяют для лечения простуды и гриппа, H1N1 (свиного) гриппа, звона в ушах, болезни Меньера и камней в почках. Он также применяется для улучшения пищеварения , уменьшения боли и отеков (воспаления), улучшения функции кровеносных сосудов, а также для увеличения образования мочи, чтобы уменьшить задержку жидкости в организме. Помимо этого, лимон добавляют в пищевые продукты в качестве вкусового ингредиента.

Лимон содержит антиоксиданты, называемые биофлавоноидами. Исследователи считают, что эти биофлавоноиды и наделяют лимон огромным количеством полезных свойств.

Побочные эффекты

Лимон безопасен при его потреблении в адекватном количестве в качестве продукта питания и может быть безопасным при его приеме в повышенных количествах с лечебной целью. Побочные эффекты при употреблении лимона в больших количествах не известны.

Нанесение сока лимона на кожный покров может увеличить вероятность возникновения солнечных ожогов, особенно у светлокожих людей.

Противопоказания и предостережения

Беременность и кормление грудью : Лимон безопасен для беременных и кормящих женщин, при использовании в качестве части нормального рациона питания. Но не известно является ли безопасным его применение в качестве лекарственного средства в больших количествах во время беременности или грудного вскармливания. Если вы беременны или кормите грудью, рекомендуется придерживаться умеренного его потребления.

Здоровье зубов : Чистый лимонный сок содержит кислоту, которая вредна для зубной эмали. Перед его употреблением всегда разбавляйте сок лимона водой. Помимо этого, рекомендуется пить лимонный сок через трубочку.

Болезнетворные бактерии : Если вы не моете лимоны должным образом, на них могут присутствовать потенциально опасные микроорганизмы.

В каком количестве можно употреблять лимоны

Применять лимон в лечебных целях необходимо учитывая несколько факторов, таких как возраст человека, состояние его здоровья и ряд других условий. В настоящее время не хватает научной информации для того, чтобы определить соответствующий диапазон доз для применения лимона в лечебных целях. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда обязательно безопасны и дозировки могут быть важными. Обязательно соблюдайте соответствующие указания на этикетках продуктов и перед использованием консультируйтесь с фармацевтом, врачом или другим медицинским работником.

Вышеперечисленные полезные свойства дают нам право утверждать, что польза лимона действительно огромна. Ешьте почаще этот доступный тропический фрукт и будете чувствовать себя хорошо.

Меня очень впечатлила эта подборка, хотя я даже чай с лимоном не пью. А может именно поэтому и впечатлила. Вспомнилось, у меня когда-то была знакомая из Италии и рассказывала про лимоны.

Оказывается лимоны растут там просто так, и они никому не нужны. Осенью горы лимонов просто закапывают в землю, а куда их еще девать — лимонов СЛИШКОМ много!

Многие вновь приехавшие, и русские в том числе, пытаются делать из лимонов варенье, вино, еще как-то приходовать, но их пыл потихонечку сходит на нет. И тоже начинают их закапывать.

В основном, мы используем лимон, когда болит горло или надо замариновать мясо для шашлыка. Но у этого кислого фрукта есть и другие полезные свойства, которые уже давно применяются в быту миллионами хозяек по всему миру.

Предлагаем и вам узнать о том, как можно использовать лимон в быту для того, чтобы облегчить ведение домашнего хозяйства и частично отказаться от вредных химических чистящих средств.

Для получения рассыпчатого и пышного риса вовсе не обязательно покупать рисоварку. Достаточно добавить 1 ч.л. лимонного сока в кастрюлю во время варки риса, чтобы готовое блюдо получилось идеальным.
Деревянную доску невозможно очистить с помощью воды и мыла, в уголках и щелочках грязь все равно останется. Если вместо чистящего средства вы возьмете крупную соль и вотрете ее в доску с помощью половины лимона (со стороны мякоти), все бактерии и глубокие загрязнения будут удалены.
Также неплохо справляется лимонный сок и с очисткой столешниц. Возьмите половину лимона, посыпьте ее мелкой солью и протрите загрязненную поверхность. Однако следует учесть, что не любую поверхность можно подвергать действию лимонной кислоты – например, мрамор.
Белому белью и одежде лимонный сок поможет придать блеск и свежесть. Перед стиркой поместите белье в емкость со смесью из равных частей соды и лимонного сока, оставьте на 30-40 минут, поле этого стирайте привычным способом. Сложным пятнам следует уделить особое внимание: перед стиркой тщательно протрите их кусочком лимона.
Любую хромированную поверхность, будь то смеситель или холодильник, легко можно очистить и придать ей блеск с помощью лимона. Просто протрите поверхность лимонной коркой, а затем смойте водой – ваш кухонный хром засияет как новый.
Пятна от воды и мыльный налет в ванной комнате также можно удалить с помощью лимонного сока. Возьмите половинку лимона и натрите ею загрязненные поверхности, после чего смойте все водой. Кроме очищающего эффекта, лимонный сок обладает свойством предотвращать образование плесени.
Лимонный сок – одно из лучших средств для сохранения свежести продуктов. Он способен вдохнуть жизнь даже в салат, который уже начал вянуть. Для этого добавьте сок одного лимона в миску с прохладной водой и окуните в эту смесь увядшую зелень, оставьте на час, а затем наслаждайтесь результатом.
Чтобы не травить землю на своем участке вредными гербицидами, используйте для борьбы с сорняками лимонный сок. Наполните им распылитель и обработайте вредные растения так, чтобы жидкость полностью покрыла их. Через 2-3 дня все сорняки засохнут.
Как часто, замазывая порез зеленкой, в этом красящем лекарстве оказывается все вокруг, в том числе и пальцы. Чтобы удалить въевшуюся зеленую жидкость, смешайте в равных пропорциях спирт и лимонный сок, смочите в полученной смеси ватный тампон и тщательно протрите им проблемные участки. После этой процедуры не забудьте хорошенько вымыть руки с мылом.
Если у вас есть много посуды из прозрачного стекла, лимон станет для вас настоящим спасением, ведь он способен до блеска очистить любую стеклянную поверхность. В частности, темный налет на поверхности стеклянной посуды можно легко убрать, если периодически протирать ее изнутри и снаружи половинкой свежего лимона. Но не следует сразу смывать лимон с поверхности, дайте посуде постоять 15-20 минут. В конце чистки чистую посуду следует вытереть насухо.
Владельцы белой кожаной обуви будут рады тому, что с помощью лимона можно вернуть ей прежнюю белизну. Для этого приготовьте чистящую пасту, смешав в равных пропорциях стиральный порошок с лимонным соком и столовым уксусом. Полученной смесью протрите проблемные участки обуви – вся грязь и чернота исчезнет. А особо сложные загрязнения легко удалит смесь из небольшого количества зубной пасты с добавлением пары капель лимонного сока.
Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, протрите их лимонным соком. Теперь яблоки легко дождутся прихода гостей.
Способов чистки серебра в домашних условиях существует очень много. Один из самых эффективных – смесь из сигаретного пепла и лимонного сока. Обработайте этим средством серебро, затем тщательно промойте изделие под проточной водой и вытрите насухо.
Если в микроволновой печи появился неприятный запах, используйте для его устранения лимон. В микроволновку поставьте стакан со смесью из воды и 2 ст.л. лимонного сока. Жидкости с стакане должно быть ровно половину. Нагрейте ее до кипения и оставьте на 5-10 минут в микроволновке за закрытой дверкой. После такой влажной обработки останется только протереть внутреннюю поверхность печи до чистоты.
Лимон способен отпугнуть муравьев и других насекомых (пауки, блохи и даже тараканы), которые внезапно атаковали ваше жилье. Разложите кусочки лимона на подоконнике, у щелей в полу, на пороге, и любые насекомые тотчас же сменят место жительства. Также можно добавить лимонный сок в воду, которой будет мыться пол, для того, чтобы усилить положительный эффект этого фрукта.
Чтобы яичные белки легко взбивались в густую устойчивую пену, добавьте к ним пару капель лимонного сока.
Если ваши малыши оставили следы от фломастеров на одежде, не паникуйте. Смешайте лимонный сок с поваренной крупной солью и нанесите смесь на пятно, немного потрите, а затем постирайте привычным для вас способом. Никаких следов на одежде не останется.
С помощью лимонного сока можно освежить дыхание. Возьмите чуть-чуть лимонного сока в рот и немного (1-2 минуты) подержите его во рту. Сильно не увлекайтесь, помните, что долгое нахождение кислоты во рту способно взывать разрушение зубной эмали. Чтобы продлить свежесть дыхания, выпейте небольшое количество лимонного сока.

Лимон можно использовать не только по прямому кулинарному назначению. Он может стать незаменимым помощником, как в кухонном хозяйстве, так и в быту: идеально и безопасно очистит множество поверхностей от накипи, жира и других пятен, уберет неприятный запах, а также освежит воздух в комнате. И это далеко не все возможные способы применения лимона.

1. Устраняет неприятный запах в холодильнике
Если в холодильнике или морозильной камере появился неприятный запах, не спешите отчаиваться и отмывать всё синтетическим моющим средством. Смочите губку лимонным соком, протрите стенки и полочки в холодильнике, а также выдвижные контейнеры в морозильной камере и хорошо проветрите их. Неприятный запах исчезнет уже через несколько часов.

2. Удаляет накипь в чайнике
Нужно нарезать лимон дольками и поместить их в чайник с накипью. Залить водой и вскипятить всё содержимое. Оставить чайник с лимонной водой на 1 час, после слить воду и хорошо вымыть чайник. Способ подходит как для обычных чайников (для газовой или электрической плиты), так и для электрических чайников (со встроенным нагревательным элементом).

3. Легко отмоет микроволновую печь
Удалить застывший жир и присохшие кусочки пищи внутри микроволновой печи поможет лимонная вода. Достаточно выжать сок одного лимона и влить стакан воды в широкую миску, поставить в микроволновку и включить на 5 минут при максимальной мощности. Конденсат от пара осядет на стенках кухонной техники и затем останется только протереть все влажной тряпкой. Если в микроволновой печи загрязнение старое, тогда добавьте к лимонной воде немного уксуса, чтобы усилить очищающий эффект.

4. Удалит жирный налет на кастрюлях и других поверхностях
Если погрузить половинку лимона в соль и потереть жирные пятна, то их легко можно будет удалить влажной тряпкой.
Внимание! Будьте осторожны с чувствительными к воздействию кислот поверхностями.

5. Устранит запах и пятна на разделочной доске
Убрать запах рыбы, лука, чеснока, а также пятна после разделки печени, нарезки свеклы или моркови поможет половинка лимона. Достаточно протереть доску половинкой лимона, оставить на 5-7 минут, хорошо вымыть водой и просушить.

6. Очищает от осадка и налета
Если смешать лимонный сок с содой и натереть места с минеральными отложениями (известковыми) на водопроводном кране, на раковине из нержавеющей стали или других хромированных изделиях, а после смыть теплой водой и протереть мягкой тканью, то все будет блестеть, как новенькое.

7. Устраняет неприятные запахи в мусорном ведре
Лимонный сок или цедра лимона отлично справляется с неприятными запахами мусорного ведра. Половинкой лимона можно натереть стенки и дно ведра, а цедру положить возле него. Этот метод хорошо справится с неприятным запахом, а еще придаст аромат свежести вашей кухне.

8. Отличное средство для борьбы с молью
Если в целый лимон воткнуть несколько бутонов гвоздики и положить в углу шкафа на несколько дней, то можно не только избавиться от моли, но и придать приятный запах вещам в шкафу.

9. Натуральный ароматизатор для увлажнителя воздуха
Не стоит отдельно тратить деньги на покупку ароматизаторов. Придать свежесть и приятный запах в комнате поможет лимонный сок. Стоит добавить 2-3 ч.л. сока в увлажнитель (в резервуар с водой) и приятный запах в комнате обеспечен!

10. Лимонный сок – идеальный компонент для множества блюд
Маринад с лимонным соком сделает любое мясо нежным и сочным .
Лимонным соком можно заменить уксус – это сделает блюдо не только вкуснее, но и полезнее.
Лимон украсит любой стол, подчеркнет вкус блюд и будет уместен не только в составе закусок, но и напитков, соусов, первых и основных блюд.

11. Лимонная цедра – универсальная приправа
Цедру лимона можно высушить или заморозить, а после использовать в выпечке, салатах, маринадах, соусах и т.д.

12. Приготовление лимонного сахара, соли и лимонного перца
Высушенную корку лимона можно перетереть в пыль с помощью блендера или кофемолки, а после смешать с сахаром, солью или перцем. Такие ароматные добавки сделают вкус блюда богаче и пикантнее.

13. Натуральные лимонные цукаты – полезное лакомство
Приготовить лимонные цукаты совсем не сложно и это будет отличная замена покупным конфетам!

14. Улучшает пищеварение
Начинайте утро со стакана воды с лимонным соком. Это не только улучшит ваше самочувствие, но и приведет в порядок работу пищеварительной системы.
Внимание! С осторожностью стоит отнестись людям с проблемами ЖКТ.

15. Тонизирует и осветляет кожу
Несколько капель лимонного сока с чистой водой отлично тонизируют и увлажняют кожу. А если положить дольку лимона на возрастные пятна на 10-15 минут, то за несколько таких сеансов можно заметно осветлить кожу.
Внимание! Ни в коем случае не применяйте данный способ в области вокруг глаз и не используйте при чувствительной коже.

16. Хорошо очищает кожу
Из лимонной цедры, сахара и оливкового масла можно приготовить натуральный скраб. Если помассировать такой смесью тело под душем, то вскоре кожа станет гладкой и хорошо очистится.

17. Лимон помогает ослабить боль
Облегчить зубную, головную боль и периодические боли у женщин поможет чай или теплая вода с небольшим количеством лимонного сока.

18. Народное средство удаления бородавок
Если ежедневно прикладывать кусочек кожуры лимона на бородавку и закреплять ее пластырем, то через неделю-другую бородавка сама отвалится.

19. Народное средство от перхоти
Лимонный сок, а также кожура лимона считаются эффективным средством против перхоти. Волосы можно ополаскивать лимонным отваром или делать маски с лимонным соком и оливковым маслом. Результат будет заметен уже через 2-3 недели.

20. Народное средство для укрепления ногтей
Ногти станут крепкими, гладкими и блестящими, если на 15-20 минут ежедневно опускать их в теплую ванночку с несколькими каплями лимонного сока.

21. Народное средство при простуде и болях в горле
При простудных заболеваниях хорошо помогает лимон с медом.

22. Отбеливает одежду и усиливает свойства стирального порошка
Отбелить белье или одежду поможет лимонный сок и пищевая сода. Если на 30 минут замочить в таком растворе вещи, а после отправить в стирку, то они будут белоснежными и чистыми. Не забудьте и на время стирки добавить несколько капель лимонного сока – вещи будут иметь приятный запах.

Надеюсь, статья была полезной и информативной. А какие способы применения лимона известны Вам?

Лимон – вечнозеленое растение, принадлежащее к роду цитрусовых. Не зря лимон является одним из самых излюбленных тропических фруктов во многих семьях. Его заслуги заключаются в ряде полезных для организма свойств.

Лимоны не просто полезны, они обладают богатым составом целительных веществ, в том числе витамином С. В лимонах содержится около 7,1% углеводов в форме сахаров, в них преобладают легко усваиваемые фруктоза и глюкоза. Большое количество пектинов, находящихся в кожуре достигают почти 16% сухого вещества, а в мякоти – 11%. Лимоны содержат довольно большое количество плодовых кислот, лимонная кислота доминирует. Более высокую кислотность (8%) имеют плоды, собранные в ноябре, а плоды, собранные в апреле – от 4 до 5%.

В кожуре лимона содержатся эфирные масла, которые обладают сильным бактерицидным действием. Лимоны могут похвастаться обилием минеральных солей.

Витамину С отводится отдельная роль, он принимает участие в обмене углеводов, жиров, белков, тем самым помогая нормальному функционированию печени в обезвреживании ядовитых продуктов.

Как выбрать лимон

Выбор лимона зависит от того, в каких целях вы будете его применять. Для употребления в пищу или для лечебных целей, лучше выбирать зрелые лимоны. Обратите внимание, чтобы плоды не были мягкими. Недостаточная жесткость плода свидетельствует о его перезрелости, это значит, что его лечебные качества будут не такими выраженными.

Откажитесь от покупки лимонов с неровной кожурой, поскольку она толстая и будет занимать значительную часть плода. Следовательно, отдайте предпочтение гладкокожистому плоду.

Сферы применения лимона

Лимон может использоваться

порой в самых неожиданных сферах. Естественно, основная сфера применения отводится кулинарии. С добавлением лимонной цедры, мякоти и сока готовится множество блюд.

Ценность данному фрукту придают обилие витамин, эфирных масел со специфическим ароматом. Известно, что лимонный сок прекрасно компенсирует чрезмерную жирность некоторых блюд, тем самым облегчая их переваривание организмом.

Лимоны известны как одни из наилучших чистящих веществ. Все благодаря низкому уровню рН и антибактериальным свойствам. Они подходят для очистки чайников. Чтобы избавиться от накипи, влейте в чайник воду и насыпьте немного измельченной цедры лимона. Чайник нужно довести до кипения, затем снять с огня и дать ему остыть. Далее чайник необходимо тщательно вымыть. При обильной накипи, данную процедуру можно повторить несколько раз.

Каждая хозяйка знает, что отчистить микроволновку от всяких пятен очень и очень сложно. Чтобы вернуть микроволновую печь в приличное состояние, налейте в мисочку воды, положите лимонную цедру. Мисочку поставьте в печь и установите максимальный режим печи на пять минут. Все что останется сделать – протереть микроволновую печь тряпочкой.

Кожуру лимона можно применить для очистки мусорного ведра. Вы не только избавитесь от неприятного запаха, но и убьете бактерии.

В холодную пору, квартиры и дома проветриваются гораздо реже, из-за этого воздух сильно пересушен. Чтобы привнести свежесть в дом, повысить влажность, вам понадобится кастрюля с водой и цедра лимона. Поместите цедру в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и поварите немного на небольшом огне. Не рекомендуется проводить данную процедуру перед сном, поскольку эфирные масла лимона не дадут вам успокоиться и заснуть.

Мы уже знаем, что лимон – это прекрасное антибактериальное средство. Чтобы не допустить размножения микробов и т.п. в разделочной доске, облейте ее кипятком и натрите лимоном, оставьте на некоторое время и потом промойте водой.

Если измельчить сушеную кожуру лимона без белой части, то такой порошок пригодится в рецептах в качестве лимонного экстракта. Такой экстракт можно смешать с обычным сахаром, он заменит вам сахар и лимон для многих рецептов.

Из смеси лимонного экстракта и перца можно получить необычную и весьма оригинальную приправу.

Кожуру лимона можноиспользовать в приготовлении цукат. А лимонная цедра успешно справится с особенностями проблемной кожи.

До появления специальных кремов, смягчающих сухую кожу разных частей тела, применяли следующий рецепт. Сухой участок кожи протирали лимоном, присыпали содой, промывали, вытирали насухо и смазывали питательным кремом. Очень эффективное средство.

Обязательно попробуйте сделать лимонный скраб для тела. Для этого вам нужно взять полстакана сахара, натертую цедру лимона, оливковое масло. Все ингредиенты смешайте до сметано образного состояния. Использование данного скраба с контрастным душем только усилит омолаживающее действие этого домашнего средства.

Мы вам представили всего часть возможных сфер и способов, как можно применить лимон. На самом деле, для лимона существует гораздо больше применений, ознакомиться с которыми вы можете в интернете.

Искусственный мёд:
1 лимон (только сок =), 1 кг сахара немного воды и на огонь (небольшой) - пока не станет цвета мёда.
С чаем в самый раз и вкусно и полезно (витамин С есть ложками =)

От простого к сложному. Самый элементарный рецепт вкусного десерта. В чистую литровую банку насыпаем 2 столовые ложки сахара, складываем нарезанные кружочками лимоны: слой лимонов, слой сахара. И так до верха. Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим в холодильник. Заготовка для вкусных блюд есть. Можно горьковато-нежный сироп подать к чаю. К кофе. Можно разложить сверху печенья или вафель засахаренные дольки лимона. Просто ложкой есть эту вкусняшку! Витаминов целый арсенал. При простуде прекрасно снимает воспаление. При пищевых отравлениях отлично помогает нормализовать микрофлору кишечника. Дает силы. Вкусно и полезно!

Лимонное желе «Янтарь».

Конечно, можно долго не мучиться, купить полуфабрикат желе, развести горячей водой, остудить и поставить в холодильник. Пока не замерзнет вкусная дрожалка. Только много в таком блюде консервантов и всякой другой бяки. Лучше натуральное желе приготовить. Времени уйдет ненамного больше, а на выходе – вкуснейший десерт.

25 г сухого желатина замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Пока желатин распускается, снимем с лимона цедру. Это кожица без белой пленки. Мелко-мелко ее порежем и положим в кастрюльку с тремя стаканами воды и 200 г сахара. Закипятим. Добавим распущенный желатин. Доведем до кипения, но кипятить не станем. Выключаем. Добавляем лимонный сок из целого лимона. Разливаем по красивым формочкам. Ставим в холодильник. В формочках же и подаем. Или на минутку опускаем форму в горячую воду. Встряхиваем и переворачиваем желе на порционную тарелку. Дивный десерт готов.
Винный напиток из лимонов «Яблочный дуэт» тоже стоит того, чтобы его попробовать. Приготовить и выпить.

Нам понадобятся яблоки сорта Ранет – 3-4 штуки – и 3 крупных лимона. Чистим лимоны и яблоки. Нарезаем их мелкими дольками и складываем в трехлитровую банку. Немного корицы. Лучше коры. Но можно и порошка. Сахар 400 г. И бутылка сухого белого вина. Встряхиваем. Перемешиваем. Оставляем в прохладном месте на сутки. Фильтруем и разливаем по бутылкам. Вкуснооо!!

Салат с лимоном «Очаровательные глазки».

После такого салата глаз начнет гореть. Это точно! Десертный салат. Очищает кровь и мысли от скверны. А входящая в состав салата молодая морковь повышает остроту зрения.

Две сочные морковки почистить и натереть на крупной терке. Полстакана сухой кураги залить прохладной водой. Набухнет – промыть и порезать кусочками. Смешать с морковью. Половинку лимона порезать тонкими кусочками. Вмешать в салат. Заправить сметаной с сахаром. Украсить ломтиком лимона, веточкой мяты или петрушки. Освежающий салат красоты!

Но как же обойтись без любимого рецепта «Лимонника»?

Пирог скорый «Лимонник».

Беспроигрышный вариант. Продуктов минимум. На выходе щедрый пирог с необыкновенным ароматом. И в гости нестыдно пойти с таким лакомством, и к чаю подать.

Сначала готовим тесто. Начинку приготовим в последнюю очередь – лимон сразу обильно отдает сок. 4 желтка смешиваем с размягченным маргарином – 250 г – и одним стаканом сахара. Тщательно перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник. 2 стакана муки просеиваем сквозь сито, вмешиваем 1/3 чайной ложки соды. Делаем углубление в вулканчике из муки и выкладываем туда охлажденную желтковую массу. Смешиваем с мукой ножом. Не руками. Должна получиться неравномерная крошка.

Теперь быстро прокручиваем 2 крупных лимона вместе с кожицей через мясорубку. Добавляем 1 стакан сахара. Быстро мешаем.

На дно смазанной маслом формы выкладываем 2/3 комочков из теста, затем всю начинку, ровняем ножом и сверху – остатки мучной крошки. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут. До образования румяной светло-коричневой корочки. Аромат и вкус манящий.

Попить: (1) Популярно в Азии - холодная вода, несколько капель лимона, ложка сахара. Жажду удаляет лучше кок и кол. (2) Долька лимона в чай, сахар по вкусу. Это русское. Полезное и вкусное. (3) И, наконец, европейское применение - добавить дольку лимона в любой напиток, особенно хорошо в томатном соке и пепси, слегка отжать, чтобы вышел сок и пить охлажденным. Вкус вам понравится, уверяю!
Поесть: (1) Можно не называть гордо медом, не варить, а просто в мясорубке перемолоть лимон (можно и с кожурой, только помыть предварительно!) вместе с сахаром. Это полезнее, чем искусственный мед, так как витамин С при нагревании на самом деле разлагается. (2) Просто вкусно - сварить сахарный сироп, окунуть в него лимонные дольки, дать сиропу застыть. Получится карамель с лимонной начинкой.
Приятного аппетита!

Варенье из лимонов

- лимоны -1 кг
- сахар - 1.5 кг
- вода - 2 стакана
Инструкции по приготовлению:
Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна. В тазу для варенья приготовить густой сироп, положить в него подготовленные лимоны, довести до кипения и снять с огня.

Лимонный крем.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сок - 3-4 лимонов
- лецитин - 4 ч.л.
- желатин - 1 ч.л.
- фруктоза - 100г
- молоко - 60г
- сладкий творог - 4 дес.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки - 250г
- сахар - 2 дес.л.
- яйцо (взбитый белок) - 1 шт.
Инструкции по приготовлению:
Растворить желатин в воде и взбейте до пены. Смешайте молоко с лецитином, добавить желток, взбитый с сахаром, сок лимона, сладкий творог. Размешать в миксере со сливками. Добавить белок яйца, сахар. Как только смесь загустеет, выложить в форму и поставить в холодильник (приблизительно 25 минут).

Средство от головной боли.

Ошпарить лимон кипятком. Снять кожуру, залить ее кипятком - средний стакан воды на кожуру одного лимона. Добавить сахара, 2-3 ложки, чтобы было слаще, чем обычно пьете, например, с чаем. Дать настояться 15-30 минут. Выпить маленькими глотками.

Часто помогает, даже когда от таблеток уже мало толку. Или просто чтобы не злоупотреблять лекарствами.