Poivrons farcis au fromage. Apéritif de poivrons farcis au fromage feta, fromage fondu et ail. Poivron au fromage.

Un poivron très original farci au fromage et à l'œuf - une entrée froide. Habituellement, les poivrons sont farcis et cuits au four, par exemple. Voici comment cuisiner de délicieux poivrons farcis sans les cuire, avec une garniture savoureuse et belle.

Poivre farci au fromage et oeuf apéritif froid

Prenez de beaux gros poivrons, vous pouvez même prendre différentes couleurs pour la beauté. Coupez la tige.

Bon appétit!

Ingrédients:

2-3 poivrons doux
200 g de poulet bouilli
150 g de fromage à pâte dure (vous pouvez utiliser du fromage Adyghe, je pense que la feta fera aussi l'affaire)
100 g de chair de crabe
3 gousses d'ail
bouquet de persil et d'aneth
Mayonnaise
10 noix
6-9 œufs de caille

Poivre farci au fromage et oeuf

La façon la plus simple de farcir un poivron est de le farcir de fromage et d'œuf, comme une salade juive. La recette d'une salade juive classique est donnée en détail.

Pour la couleur, vous pouvez ajouter un peu de carottes, de noix ou d'aneth finement râpés à la garniture au fromage et aux œufs - vous obtenez différentes variations de saveur. pour le piquant, ajoutez de l'ail. Il n'est pas nécessaire de prendre du fromage fondu, vous pouvez prendre du fromage ordinaire ou mélanger du fromage ordinaire avec du fromage fondu.

Pour la beauté, vous pouvez prendre des poivrons de différentes couleurs - rouge, vert, jaune.

Nous coupons le dessus du poivron, nettoyons les graines et remplissons bien le poivron avec la garniture, le mettons au réfrigérateur pour que la garniture se compacte, puis coupons le poivron en rondelles et servons - simple et original.

Ingrédients:

poivron multicolore
2 œufs durs
2 fromages fondus
3-4 gousses d'ail
100 g de mayonnaise

Vidéo de poivrons farcis au jambon

Les poivrons doux farcis au fromage sont un plat de légumes typique des Balkans, dans les cuisines desquels l'abondance de légumes et de fromage est tout simplement impressionnante. Par exemple, les poivrons (chushki) sont consommés sous toutes les formes et préparés de presque toutes les manières connues : cuits au four, frits, marinés, salés, séchés, etc.

Cuire le poivron et laisser refroidir

Du bon fromage bulgare et d'autres fromages similaires, par exemple la feta, sont disponibles. Avec le fromage, vous pouvez non seulement faire des poivrons farcis au fromage, mais c'est également idéal pour les salades - la salade du berger. La feta, un fromage grec semblable à la feta, est beaucoup plus molle ; sans elle, l'horiatiki est impossible.

Fromage au fromage, aneth et ail pour la garniture

Retirez les feuilles des brins d'aneth et hachez-les très finement avec un couteau, le plus finement possible. Épluchez l'ail et hachez-le également avec un couteau. Vous ne devez pas le râper, car beaucoup de jus d'ail s'en dégagera.

Écrasez le fromage avec une fourchette ou râpez-le sur une râpe fine. Mélanger le fromage avec l'aneth et l'ail finement hachés. Le Bryndza lui-même est déjà assez salé, donc avant d'ajouter du sel au mélange de fromages pour la farce, vous devriez le goûter. Assaisonner avec du poivre noir moulu et ajouter 0,5 c. sarriette sèche, réduite en poussière.

Broyer le fromage, l'aneth et l'ail

S'il est possible d'ajouter au fromage haché un mélange traditionnel bulgare contenant du fromage haché, au lieu de sarriette, cela est le bienvenu. De tels mélanges sont généralement connus sous le nom de tsubritsa de réfectoire. Ajoutez toutes les épices uniquement à votre goût, mais le goût épicé et l'arôme des poivrons farcis au fromage sont ce qui distingue cet apéritif des autres.

Si le fromage est un peu sec, vous pouvez exceptionnellement ajouter 1 cuillère à soupe au mélange. l. crème, crème sure ou un morceau de beurre fondu. Mais, généralement, le fromage frais est très mou et ne nécessite pas de tels additifs.

Farcir les poivrons préparés et cuits au four, sans retirer la membrane extérieure, avec environ 1 cuillère à soupe. l. mélanges à base de fromage, en leur donnant ensuite une forme légèrement plus plate. Autrement dit, aplatissez-le un peu.

Farcir les poivrons avec le mélange de fromage

Dans une poêle chauffée, déposer les poivrons farcis au fromage avec 1 c. l. huile végétale et faire frire des deux côtés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Faire frire les poivrons farcis

Transférez les poivrons frits dans un bol en céramique ou en verre.

Placer les poivrons dans un bol en céramique ou en verre

Préparez une marinade légère à partir de 1 c. vin ou vinaigre balsamique et 50 ml de vin blanc. Hachez finement l'aneth dans la marinade et hachez une gousse d'ail. Ajoutez un peu de sel et remuez.

Versez la marinade et les herbes sur les poivrons farcis au fromage et laissez refroidir complètement. Idéalement, si possible, vous pouvez mettre le snack au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Poivrons farcis aux œufs et au fromage

2-3 gros poivrons, 2-3 œufs durs, 150-200 g de fromage à pâte dure, 5-6 gousses d'ail, 5-6 c. cuillères de mayonnaise.

Lavez le poivron, essuyez-le et retirez les tiges et le noyau. Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez l'ail écrasé et suffisamment de mayonnaise pour que la masse devienne homogène, mais pas liquide. Placez un œuf dur entier écalé au milieu de chaque poivron préparé et remplissez hermétiquement l'espace vide autour de l'œuf de tous les côtés avec le mélange de fromage. Avant de servir, mettez les poivrons farcis au réfrigérateur pendant 2-3 heures, puis coupez-les avec un couteau bien aiguisé légèrement humidifié avec de l'eau froide en cercles d'égale épaisseur.

Ce texte est un fragment d'introduction. Extrait du livre 200 meilleures recettes d'apéritifs froids auteur Kostina Daria

Poivrons farcis aux œufs et au fromage 2-3 gros poivrons, 2-3 œufs durs, 150-200 g de fromage à pâte dure, 5-6 gousses d'ail, 5-6 c. cuillères de mayonnaise.Lavez le poivron, essuyez-le et épluchez-le des tiges et du noyau. Râper le fromage sur une râpe fine, ajouter le concassé

Extrait du livre Plats à base de lait et de produits laitiers. Des menus variés pour le quotidien et les vacances auteur Alkaev Edouard Nikolaïevitch

Poivrons farcis au fromage et aux œufs Prenez des gousses de poivrons droites, coupez la partie supérieure de chacune en forme de « couvercle » et retirez les graines. Plongez les gousses dans l'eau bouillante pendant 2 minutes et égouttez-les dans une passoire. Écrasez le fromage, versez-y les œufs, remuez. Avec ce mélange

Extrait du livre Plats de viande et de volaille auteur Andreeva Ekaterina Alekseevna

Poivrons farcis au fromage et aux champignons. Faire revenir les champignons salés hachés sur les oignons sautés, ajouter l'essentiel du fromage râpé, les œufs crus, assaisonner de chapelure, poivrer. Laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner et les faire bouillir légèrement.

Extrait du livre Un million de plats pour les dîners de famille. Meilleures recettes auteur Agapova O. Yu.

Oignons farcis au jambon, fromage et œufs Oignons - 6 pièces Jambon - 50 g Petit pain sans levain - 1 pièce Oeuf de poule - 1 pièce Fromage râpé - 1 cuillère à soupe Margarine - 50 g Sucre - 30 g Bouillon de viande - 1/2 tasse Beurre - 1 cuillère à soupe Persil haché,

Extrait du livre Les plats farcis les plus délicieux auteur Kostina Daria

Poivrons farcis au fromage Condition : 3 à 4 poivrons, 100 à 150 g de fromage, 75 g de beurre, 2 à 3 gousses d'ail. Lavez le poivron, coupez les tiges, retirez les graines. Râpez le fromage et le beurre dur réfrigéré sur une râpe grossière et râpez l'ail sur une râpe fine. Tout est minutieux

Extrait du livre Nous brassons nous-mêmes de la bière mousseuse, du kvas et préparons du kombucha auteur Galimov Denis Rashidovitch

Poivre farci au fromage et œufs 1 kg de poivre, 500 g de fromage, 5 œufs, 150 g de beurre ou d'huile végétale, poivron rouge moulu au goût. Coupez la large partie supérieure en forme de capuchon des gousses fortes et droites de poivron doux, retirez les graines. Mettre

Extrait du livre Un livre indispensable pour un diabétique. Tout ce que vous devez savoir sur le diabète auteur Pigulevskaïa Irina Stanislavovna

Poivrons farcis aux œufs et au fromage Ingrédients 300 g de poivrons doux de différentes couleurs 200 g de fromage à pâte dure 4 œufs 1 tête d'ail 1 bouquet d'aneth et de persil Mayonnaise et sel au goût Mode de préparation Faire bouillir dur et éplucher les œufs. Piment doux bon

Extrait du livre Plats au fromage auteur Treer Gera Marksovna

Poivrons farcis au fromage et aux œufs Ingrédients : poivrons - 300 g, fromage - 150 g, œufs - 3 pcs., sel, poivre au goût Faire bouillir deux œufs, hacher finement ou râper. Râpez ensuite le fromage (de préférence la feta). Mélanger les œufs avec le fromage, ajouter l'œuf cru au mélange, saler, poivrer et

Extrait du livre Cuisson à la vapeur auteur Babenko Lyudmila Vladimirovna

Poivrons farcis au fromage et aux œufs « World Snack No. 2 » - 150-200 g de n'importe quel fromage - 2-3 poivrons doux - 2-3 œufs durs - 5-6 gousses d'ail - mayonnaise - au goût Soigneusement coupé retirez la tige avec les graines du poivron. Râper le fromage sur une râpe fine, l'ail

Extrait du livre de 100 recettes pour le diabète. Savoureux, sain, émouvant, curatif auteur Vecherskaïa Irina

Poivrons farcis à la feta et aux œufs Coupez la partie supérieure des gousses de poivron en forme de couvercle, retirez la tige avec les graines et ouvrez les couvercles. Écrasez le fromage et versez-y les œufs. Vous pouvez ajouter un peu de poivron rouge pour la couleur. Remplissez les gousses avec ce mélange

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Poivrons farcis au fromage et aux œufs Ingrédients : poivrons – 300 g, fromage – 150 g, œufs – 3 pcs., sel, poivre au goût. Faire bouillir deux œufs, les hacher finement ou les râper sur une râpe grossière. Râpez ensuite le fromage (de préférence la feta). Mélanger les œufs avec le fromage, ajouter l'œuf cru au mélange,

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Poivrons marinés farcis aux oignons verts et aux œufs Ingrédients : 6 poivrons marinés, 2-3 œufs, 3 c. l. mayonnaise, 0,5 bouquet d'oignons verts, persil, sel au goût Préparation : Faire bouillir les œufs durs, les peler, les hacher finement. Persil,

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Poivrons farcis au fromage Ingrédients : 1 tasse de bouillon de légumes, 2 gros poivrons doux, 2 tomates, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 1 tête d'ail, 1 avocat mûr, 180 g de fromage chaud, 1 cuillère à soupe de riz, 2 cuillères à soupe de beurre, de l'huile végétale pour

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Poivrons farcis au fromage et aux œufs Le rapport des produits est au goût. Pour les gousses de poivrons droites et fortes, ne coupez pas complètement la partie supérieure large, en forme de "couvercle", retirez le noyau avec les graines et ouvrez les couvercles. Écraser le fromage et mélanger avec les œufs (pour 500 g de fromage

Comment cuisiner des poivrons farcis au fromage et à l'ail ? Un apéritif au poivron savoureux, épicé et magnifique sera un excellent ajout à votre table de fêtes.

Temps de cuisson- 10-15 minutes.
Teneur en calories pour 100 g- 330 kcal.

Tout le monde sait probablement cuisiner. Ce plat simple, savoureux et très épicé avec beaucoup d'ail ne serait pas préparé uniquement par les paresseux. Sa préparation prend peu de temps, mais elle s'avère très savoureuse et se marie bien avec presque tous les plats.

Le seul point négatif est que cette salade est trop simple et ordinaire. On dirait que j’aimerais le servir sur une table de fête, mais en même temps, c’est trop simple et ennuyeux. Essayez de résoudre ce problème avec des poivrons frais.

Si vous modifiez légèrement le plat et le farcissez de poivrons doux, vous pouvez obtenir un apéritif très savoureux, épicé et surtout beau. Vous pouvez également le servir sur la table des fêtes. En même temps, le plat ne devient pas plus difficile à préparer.

Pour préparer des poivrons au fromage il vous faudra :

3-4 poivrons doux.
50 g de fromage à pâte dure.
1 petit fromage fondu.
Un bouquet d'aneth.
Une tête d'ail.
Une cuillère à soupe de crème sure.
Une cuillère à soupe de mayonnaise.

Il vaut mieux prendre des poivrons multicolores. Le plat aura alors l'air plus appétissant.

Rincez les poivrons. Retirez la tige et nettoyez les graines à l'intérieur.

Râpe le fromage. Il est préférable de pré-refroidir celui fondu au réfrigérateur, il sera alors plus facile à râper.

Ajouter l'aneth finement haché.

Passer l'ail dans un presse-ail. Ajouter à la masse. Assaisonner avec de la crème sure et de la mayonnaise. Vous aurez peut-être besoin de moins de ravitaillement. La masse ne doit pas être trop clairsemée.

Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la crème sure, auquel cas le plat sera plus nutritif et copieux. Remuer. Si vous n'avez pas assez de sel, ajoutez-en. Mais, en règle générale, le sel de la mayonnaise et du fromage suffit pour ce plat.

Farcir les poivrons avec la masse obtenue. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure pour que le mélange durcisse légèrement et facilite la découpe.

Coupez ensuite en fines tranches et servez.