Krem çokollatë për tortë në krye. Krem çokollatë nga kakao për ëmbëlsira dhe desserts. Krem çokollatë me qumësht të kondensuar
Çokollata dhe një aromë mahnitëse e pasur e kësaj delikatesi, është në gjendje të mbush me gëzim edhe në ditën më të re. Pini në filxhan mëngjes e kafe ose çaj me një pjesë të vogël të krem çokollatë, kakao, përhapur në cookie do t'ju lejojë të plotësuar humor pozitiv për të gjithë ditën. Në varësi të konsistencës së tyre, ky krem jo vetëm që mund të dekoroj, ose Sandwiching ëmbëlsira, por edhe të shërbejë si një ëmbëlsirë të pavarur. Le të gjejmë se si të përgatisim një krem të trashë dhe të shijshme çokollate nga kakao.
Meqenëse forma ishte e vogël, ajo u përzier dy herë, por pa një mikser. Kështu, receta është një çokollatë me dy kolona, kakao-biskota dhe shumë më tepër - një krem krem çokollatë. Ju mund të bëni vetëm një tortë, ju mund të bëni vetëm cookies. Nëse dëshironi të pjekni dy cookies, dyfishoni sasinë e produktit ose piqni ato një nga një - brumëzi përzihet shumë shpejt. Është e lehtë për të zëvendësuar vezën me sheqer. Shkrijeni vaj dhe shtoni atë në pjatë vezë, pastaj shtoni qumësht. Përzieni miellin me kakao dhe pluhur pjekjeje.
Pastaj përziejeni gjithçka me një masë vezësh. Është koha për një krem krem. Shpërndani çokollatën në një furrë me mikrovalë ose në një pjatë të vogël mbi nxehtësi të ulët, por ki kujdes: le të rriturit ta bëjnë atë. Llokoçis në një nxitje të vogël të përzierjes në sobë për ta bërë atë të ngrohtë, por jo të nxehtë. Pastaj shtoni çokollatën në salcë kosi.
Recetë për krem çokollatë nga kakao
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- qumësht - 100 ml;
- sheqer - 1 artikull;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Tani ju tregoni se si të bëni një krem kakao. Pra, gjalpi i ftohtë gjalpë është prerë në copa, të vënë në një tigan dhe të vënë në një zjarr të vogël. Pastaj derdhni sheqer, kakao dhe miell në gjalpë të shkrirë. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe butësisht derdh në qumësht. Gatuaj kremin deri në trashje për rreth 7-10 minuta, duke nxitur vazhdimisht me një lugë. Delikatesia e gatshme përdoret si një shtresë ose lustër për ëmbëlsira.
Ne do të shtypim gjalpë, sheqer dhe miell kakao midis gishtave dhe thërrime. Ne të ndarë vezë dhe kripë në një enë të veçantë dhe derdh atë në një përzierje miell dhe gjalpë, shtoni brumë, në qoftë se ajo është shumë ngjitës, shtoni pak miell. Për një kohë kemi tërhequr një brumë pak, dhe pastaj ne rrokulliset jashtë dhe shtypni biskota.
Shumë çokollatë dhe tortë djallëzore të shijshme
Çokollata e Djallit dhe tortë e shijshme. Receta ka kohë që është testuar, botuar dhe vlerësuar nga ju. Tortë është shumë çokollatë, e shpejtë, e lehtë për t'u prodhuar dhe e devotshme e shijshme. Cookies - butë, i lagësht, i butë - i harlisur. Kompleksiteti. Kompleksiteti i moderuar. Derdhni kremin në një filxhan të vogël, nxehni derisa flluskat shfaqen në skajet, por mos skuqni. Biscuit sheqer kafe, kakao, pour ujë të valë në kafe të çastit, përzierje dhe vendin e saj. Pjekni sheqerin e bardhë dhe gjalpë në përzierje. Mix miell, pluhur pjekje, kopsht në një tas të veçantë. Vazhdimisht përzierjen e vajit me vanilje, derdhje një vezë dhe shpejt derdhje një lugë miell miell. Pastaj bëni vezën e dytë. Ngadalë piqni miellin derisa të jetë gati të përzihet. Së fundi hedh përzierje kakao, llokoçis. Piqni letrën me dy forma të rrumbullakta për pjekje 20 cm dhe shpërndani në mënyrë të barabartë brumë mes tyre. Hiqni cookies nga furra, të lënë për 5-10 minuta në një pjatë pjekjeje. Vetëm pas kësaj, hiqni letrën për pjekje dhe tërësisht të qetësoheni në skarë. Harroje byrek. Vendosni një biskotë, shpërndani në mënyrë të barabartë gjysmën e kremit. Vendoseni biskotën e ardhshme në krye dhe aplikoni kremin e mbetur, të lartë dhe anësor.
- Aplikoni krem në çokollatë, le të qëndrojë për disa minuta, pastaj përzierje.
- Lëreni kremin të ftohet për disa orë.
- Kremja do të trashet, dhe do të ketë një konsistencë të mirë.
- Menjëhershëm llokoçis krem.
Krem kakao për tortë
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 400 g;
- pluhur sheqeri vanilje - 4 g;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- konjak - 2 g.
Për shurup:
- sheqer - 1,5 artikuj;
- ujë 100 ml.
preparat
Së pari duhet të përgatisim shurup. Për ta bërë këtë në një tas të vogël, të kombinuar me ujë me sheqer, vihet në zjarr të dobët dhe për të sjellë përzierje në vlim, hiqni shkumë dhe, ndërsa nxitje të vazhdueshme. Tjetra, ne i rrahim vezët veçmas në mënyrë që ata të rriten në vëllim përafërsisht tre herë. Pa u ndalur kurbanit, kujdes derdh në shurup sheqeri përzierje vezë, të ftohtë, pastaj shtoni kakao pluhur, pluhur gjalpë, raki dhe Kryetari i grupit parlamentar deri homogjene. Kjo është e gjitha, krem me pluhur kakao është gati!
Për lustrim çokollatë 400 g çokollatë të errët ose çokollatë 300 ml krem të dyfishtë. Në një pjatë tjetër, kombinoni sheqer kafe, kafe, pluhur kakao dhe ujë të valë. Vendoseni gjalpin me sheqer të bardhë derisa të zbehtë dhe të butë. Në një tas të vogël, përzierje së bashku miell, pluhur pjekje dhe sode buke, gjatë gjithë kohës të ndezur, pour vanilje ekstrakt në përzierje të naftës, hedh 1 vezë, pasuar shpejt nga 1 salcë e miellit, pastaj veza e dytë. Tortë del jashtë pastër. Merrni kavanoza dhe lëreni për 5-10 minuta përpara se të ktheni ëmbëlsirat. Merrni copa dhe ftoheni tërësisht në grilë. Mblidhni tortën. Vënë një tortë në një pjatë që shërbejnë, u përhap me disa krem, pastaj lartë se me tortë e dytë dhe krem të mbetura në krye dhe anët e tortës.
- Ngroheni kremin në një tigan në një çiban, por mos e vlim atë.
- Derdhni krem në çokollatë, lini për disa minuta dhe pastaj përzieni.
- Vendoseni për ftohje për 2 orë.
- Do të trashësohet në rendin e dëshiruar.
- Mos harroni të përzierni përzierjen periodikisht gjatë ftohjes.
Krem kakao dhe krem kosi
përbërësit:
- krem kosi - 100 ml;
- sheqer pluhur - 100 g;
- kakao - 50 g;
- xhelatinë - 10 g.
preparat
Krem hidhni përpara, vendoseni në një tas dhe e rrahu me një mikser, gradualisht duke shtuar sheqer. Sapo masa të bëhet uniforme, shtoni pak kakao dhe përzieni. Xhelatina shpërndahet ndaras në ujë të ftohtë dhe pastaj përzieni atë me përzierjen e çokollatës që rezulton. Krem i gatshëm derdhet në moulds dhe shërbeu për çaj të nxehtë, delikatesë para-ftohur në frigorifer.
Krem tortë çokollatë me krem
Nuk më pëlqen biskota shumë të trasha, një shtresë e hollë e krem, dhe fotot super-fotografike janë ndonjëherë mashtruese. Kam pasur zhgënjime vërtet të mëdha: ëmbëlsira të thata gjigante, deformuar, thyer dhe "jashtë". Është qesharake tani, dhe pastaj ishte shumë e trashë. Të dy po përpiqen, dhe rezultati jo vetëm që nuk korrespondon me këto imazhe, por gjithashtu kujton tragjedinë.
Është e rëndësishme të dini! e vetmja mënyrë për të humbur peshën, pa dëmtim të shëndetit
Grin. Delicious, tortë me lagështi, tortë butë dhe Nutella sqimë të kombinuar të përkryer dhe shumë e shijshme. Përfundim: mbani tortën për natën në frigorifer dhe pastaj fshini atë. Nuk ka kohë të mjaftueshme për disa orë. Këshilla dhe vëzhgime. Bëni copa të vogla para se të shpërndani çokollatën dhe prerë vajin në kube të vogla. Kështu, çokollata dhe gjalpë do të miellin dhe do të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Krem i kakaos me gjizë
përbërësit:
- qumësht - 100 ml;
- kajsi - 0,5 copë;
- krem - 20 ml;
- kakao - 10 g;
- gjizë - 2 tbsp. lugët;
- shurup sheqeri - 25 ml.
preparat
Beat mikser në shpejtësinë më të ulët. Pastaj shtoni kakao pluhur, të vendosur për shije sheqer, gradualisht derdhje qumësht të ngrohtë dhe llokoçis deri masës ngjan konsistencën e krem. Pastaj zhvendoset ëmbëlsirat përfunduar çokollatë në xhami përcaktuara në krye dhe dekoroj gjysmë komposto kajsi apo bllokim. Ne i shërbejmë ëmbëlsirë ngrirë fort me një biskotë apo biskotë të zakonshme.
Krem proteina për peksim
Shkrihet gjalpë dhe çokollata në një tas të vendosur në një tenxhere me ujë të valë. Vetëm tas nuk duhet të prekë ujë të valë në asnjë mënyrë, sepse çokollata do të mbizotërojë! Në vend të miellit të zakonshëm, mund të shtoni 70 g miell dhe 70 g miell në furrë. Pastaj nuk keni nevojë për pluhur për pjekje. Ky shënim do të jetë i dobishëm për njerëzit që jetojnë jashtë vendit. Kripa është shtuar në ekuilibër dhe është zbuluar, duke theksuar shijen e produkteve të tjera.
Biskotat përgatisin çdo gjë veç e veç, nuk përgatisin një biskotë dhe nuk përpiqen të prerë në tre pjesë. Është shumë e brishtë, delikate, fuzzy, ju do të humbasë dështimin. Kjo nuk e dëmtoi anëtarin, ndoshta vetëm nervat e mia. Mos harroni se cookie është i butë dhe i butë me ta. Është e nevojshme të punohet. Pini dhe përziejini brumë. Ngroheni furrën në 160 gradë, piqni 3 cookies pjekje. Lëreni cookies të gatuar për 15 minuta dhe pastaj hiqni, pastroni letrën dhe tërësisht të freskët në skarë. Lubrifikoni tortën. Vendosja e biskotës në formën e tortës, aplikoni krem, biskota përsëri, krem, biskota. Vendoseni tortën në frigorifer për t'u ndalur. Pastaj hiqeni tortën nga myku, aplikoni kremin e mbetur.
- Shpërndani çokollatën dhe gjalpën në një banjë me avull.
- Lëreni për ca minuta, pastaj përziejeni kafe.
- Shkundni vezët dhe kos.
- Pas nxitje vazhdimisht, derdh masën e çokollatës dhe lëvizni tërësisht.
- Mix të gjitha produktet e thata të thata në një tas të veçantë.
Krem çokollatë nga kakao me vezë
përbërësit:
preparat
Pra, për përgatitjen e krem çokollatë, të marrë një tas dhe kombinojnë atë në pluhur kakao, niseshte, yolks vezë dhe qumësht. Të gjitha me kujdes përzierje shul, e vënë përzierje në një zjarr të dobët dhe të gatuaj, nxitje të vazhdueshme, deri në trasha. Pastaj hiqni kremin nga pllaka, freskoni atë, shtoni një proteinë të ftohtë të trashë, para-whipped me sheqer. Hidheni shuplakën në moldat dhe vendoseni në frigorifer.
Sot do t'u tregojmë lexuesve tanë se si të gatuajnë tortë të lehta. Një që mund të përdoret si një ëmbëlsirë e pavarur, sepse konsistenca dhe shija e masës përfunduar ftohur i ngjan budingut. Nuk mund t'i injorojmë opsionet tradicionale për zbukurimin e biskotave.
Recetë për një krem të lehtë për një tortë në qumësht
Një qumësht i tillë i lehtë është i përgatitur nga praktikisht përbërësit e njëjtë si kremrati. Sidoqoftë, në recetën e paraqitur nuk ka vezë, dhe madje edhe një ekspert i papërvojë i kuzhinës do të jetë në gjendje ta përmbushë atë. Këtu është lista e plotë e përbërësve për përgatitjen e kremit:
- yndyrore (nga 4%) - 500 ml;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer i grimcuar - 3 tbsp. lugët;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- niseshte patate - 3 tbsp. lugët;
- majë e vanillin;
- kripë është në majë të thikës.
Procesi i gatimit
Për të bërë një krem çokollatë për një tigan të vogël. Në një enë ne derdhim rreth 300 ml qumësht, shtojmë kakao, gjalpë, sheqer dhe kripë. Tani përzier përbërësit dhe vendoseni tiganin në zjarr. Përbërja duhet të arrijë vlim, të ulë gazin dhe 2 minuta do të gatuajë kremin, duke nxitur vazhdimisht. Pas skadimit të kohës, hiqeni tiganin nga zjarri. 
Tani ju duhet të merrni një anije tjetër dhe të vendosni niseshtje në të. Është e domosdoshme të hollojmë produktin e liruar në eshtrat e qumështit.
Këshillë: për të bërë që niseshti të shpërndahet në qumësht të ftohtë menjëherë pa gunga, është e nevojshme të shtoni pak lëngun, duke nxitur përbërjen pas çdo shtese.
Ne lidhim masën e ftohtë me të nxehtë, dhe përsëri vendosim një zjarr të ngadalshëm. Shumë shpejt krem çokollata në shtëpi do të valojë përsëri. Pas valimit, përbërja pothuajse menjëherë shtohet dhe zbutet, por ne ende kemi nevojë për pak kohë për të përgatitur përmbajtjen e tiganit. Prandaj, është e nevojshme të bëjmë një përpjekje të vogël dhe të përziejmë masën e çokollatës sa më shpejt që të jetë e mundur. Përsëri, gatuaj për 2 minuta, hiqni nga nxehtësia, shtoni sheqer vanilje dhe freskoni krem çokollatën që rezulton. Për përdorim të çokollatës vetëm frigorifer, të mbajtur në masë frigoriferike. Nëse keni ndërmend të shërbeni kremit si një ëmbëlsirë e pavarur, atëherë para se ta dërgoni në frigorifer, derdhni mbi kremanki.
Versioni i paraqitur i kremit të çokollatës nuk është i mjaftueshëm yndyrë për ëmbëlsirat e rimeshtit.
Bëni një theks më të qartë në shijen e çokollatës do të ndihmojë një shtesë të vogël. Kur lyhet me ëmbëlsira me përbërjen e ftohtë që rezulton, spërkatësh pjesën e sipërme me copëzat, atëherë shijen ëmbëlsirë do të jetë ideale.
Nëse keni ndërmend të përdorni krem çokollatë për tortë me çokollatë, mos harroni të mbuloni përbërjen në frigorifer me një kapak. Por Ice-krem lojë me birila me një ëmbëlsirë të veçantë është më mirë të mos të jenë të mbuluara, pasi ata fitojnë aromë shtesë - do të jetë i mbuluar me një kore shijshme.
Para ngopjes së butë, përdorni shurup për ëmbëlsira. Kështu, përbërja e çokollatës do të jetë më e lehtë dhe më e lehtë për t'u përhapur në biskotë.
Budingi që rezulton mund të zbukurohet me arra të grimcuara, patate të skuqura me çokollatë, manaferrat dhe kremrat e pjekura. 
Krem me çokollatë me vaj: recetë
Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj recetën bazë për krem çokollatë, të cilat ju mund të transformoni sipas dëshirës. Për ta bërë këtë, ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- qumësht i kondensuar - 240 g;
- gjalpë zbutur - 400 g;
- yolks vezë - 2 copë;
- pluhur kakao - 40 g;
- ujë të ftohtë - 20 ml.
Procesi i përgatitjes së kremit
Së pari ju duhet të mundni yolks vezë, duke shtuar ujë për ta. Ju mund të përdorni një lëvizje. Kjo metodë gjithashtu nuk mund të bëjë pa ngrohje. Prandaj, vendosni yolks menjëherë në një tigan dhe shtoni atyre qumësht të kondensuar (pak më shumë se gjysma-bankat). Llokoçis përbërjen dhe vlim në një dendësi të dendur, nxitje të vazhdueshme. Pasi përbërja është e trashë tërësisht, shtoni kakao dhe gjalpë direkt në tigan. Mbetet vetëm për përzierjen e përbërësve në një tigan, për të ftohur dhe mund të përdoret për qëllimin e synuar. 
Krem Ganache
Dashamirët e lustrojnë dashurinë për të zier krem çokollatë krem jo nga kakao, por nga çokollata e vërtetë e hidhur e shkrirë në krem të nxehtë. Rezulton një përbërje mjaft e trashë, e ngjashme me një mbushje zhardhokësh me shije të theksuar të çokollatës. Për të përgatitur kremin, ne do të duhet:
- krem 30% - 110 ml;
- gjalpë - 35 g;
- çokollatë e hidhur - 1 tjegull (100 g);
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugë.
Krem në një tigan duhet të jetë i përzier me pluhur, të vënë në zjarr, të nxehtë, por jo të ziera. Tjetra, hiqni përbërjen nga pllaka dhe vendoseni çokollatën e grimcuar në të, pa nxitje, lëni për rreth tre minuta për t'u shkrirë. Pastaj përzierje me shul, shtoni gjalpë dhe përziej përsëri. Krem Ganache është gati. Përdorimi si një lustër ose një ndërthurje për të mund të kombinohet me dy opsionet e paraqitura më parë.
Këshillë: nëse receta rrit proporcionin e çokollatës, përbërja do të duket si një karamele zhardhokore. Por për një shtresë të tortës është më mirë të përdorni krem me një përqindje më të madhe të kremës në lidhje me çokollatën.
