Sa kcal në 1 g karbohidrate.

Komponentët kryesore ushqyese të ushqimit përfshijnë proteina, yndyrna, karbohidrate, minerale dhe vitamina. Përmbajtja e kalorive të një pjatë përcaktohet nga sasia e energjisë që lëshohet në traktin e tretjes gjatë tretjes së ushqimit. E fundit dy grupe (minerale dhe vitamina) kur trupi nuk lëshojnë kalorive, kështu që vlera e energjisë shërben kryesisht ndikon kalori të proteinave, yndyrave dhe karbohidratet. Pra, cila është dallimi në mes këtyre komponentëve kryesorë të të ushqyerit në këtë tregues?

6 232398

Fotogaleria: Përmbajtja kalori e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve

Substancat më të larta kalori që hyjnë në trupin tonë me ushqim janë yndyrnat. Kur digjen me një enzimë të tretjes një gram yndyrë në produktet përfundimtare (uji dhe dioksidi i karbonit), lirohen rreth 9 kilocalore energjie. Ushqime që përmbajnë sasi të mëdha të yndyrës janë të gjithë mish yndyrshëm dhe peshku, dhjamë derri, gjalpë dhe vaj vegjetal.

Përmbajtja kalorike e karbohidrateve është gjysma e kalorive nga yndyra dhe është afërsisht 4 kilocalore për gram të këtyre substancave. Një sasi e madhe e karbohidrateve të përfshira në lloje të ndryshme të bukës, makarona, drithëra të ndryshme (kënaqur, hikërror, oriz, etj), produktet e pastë. Duhet të dini gjithashtu se njëqind sheqer është praktikisht një karbohidrate e pastër dhe përmbajtja kalorike e njëqind gramëve të këtij produkti është pothuajse 400 kilocalore.

Proteinat kalori është përafërsisht karbohidratet barabartë kalori, që është, mbi copëtim në traktin e tretjes e një gram të proteinave do të lirohet shumë, rreth 4 kilocalories. Produktet me përmbajtje të lartë të proteinave përfshijnë mish të ligët dhe peshk, gjizë, qumësht, kefir, djathë, vezë, havjar, fasule, bizele, fasule.

Si, atëherë, duhet të përdorin informacion në lidhje me kalori të proteinave, yndyra apo karbohidrateve në jetën tuaj të përditshme? Ky informacion është i rëndësishëm kryesisht për ata që duan të heqin shpejt peshën e trupit të tepërt. Fakti është se në kalorive (dhe për këtë arsye dietë totale) të ketë një efekt të drejtpërdrejtë në peshën tonë. Nëse dita marrim sasinë e proteinave, yndyra dhe karbohidrate, të cilat janë shuma e kalorive tejkalon optimale për ne për të matur vlerën e energjisë në dietë, e kalorive të tepërta në mënyrë të pashmangshme do të ruhen në formën e yndyrë. Si pasojë - shfaqja e peshës së trupit të tepërt, figura e butë, zhdukja e interesit nga gjinia e kundërt ...

Pra, çfarë duhet të bëni në këtë situatë? Para së gjithash, ju duhet të përcaktoni nivelin e konsumit kalorik që ju nevojitet. Ky tregues do të varet nga shumë faktorë: mosha juaj, pesha e trupit, karakteristikat e aktivitetit profesional, niveli i aktivitetit fizik në kohën tuaj të lirë. Opsioni më i mirë është sigurisht që të merrni këshilla nga një specialist (një dietist). Besohet se përmbajtja kalorike e proteina, yndyrë dhe karbohidratet, si pjesë e një meny ditore për të rritur në vlerë duhet të jetë e barabartë me rreth 3000 kalori (por, përsëri, kjo thjesht është një parametër individual).

Nëse jeni të kënaqur me peshën tuaj të tanishme, atëherë ju duhet të siguroheni që konsumimi juaj kalori nuk e tejkalon këtë shifër. Në këtë rast, të gjitha kalorive që janë lëshuar në trupin tuaj për shkak të avari e proteinave, yndyrave dhe karbohidratet ushqime do të shfrytëzohen plotësisht për të siguruar proceset fiziologjike. Dhe depozitat yndyrore të tepërta thjesht nuk do të mund të merren.

Por nëse tashmë keni peshë të tepërt të trupit dhe për këtë arsye dëshironi të pakësoni peshë pak, ju mund të pakësoni lehtësisht përmbajtjen kalorike të dietës, dmth. për ta bërë atë të barabartë me 3000 nuk kalori, dhe, të themi, 2900. Në këtë rast, për të kompensuar mungesën e 100 kalorive, trupi juaj do të jetë e detyruar për të thyer çdo ditë një sasi të vogël tashmë në dispozicion të tij në yndyrë rezervë, dhe pesha e trupit tuaj do të ulet gradualisht.

Por mos harroni se në asnjë rast nuk duhet të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të dietës duke reduktuar përmbajtjen e proteinave në të (ata duhet të marrin të paktën 90-100 gram në ditë). Por sasia e karbohidrateve dhe yndyrave të konsumuar mund të pakësohet pak pa shumë shqetësim për shëndetin tuaj (edhe pse nuk duhet të përjashtoni plotësisht ato nga dieta).

Kështu, duke ditur informacionin për përmbajtjen kalorike të përbërësve kryesorë të të ushqyerit, të cilat përfshijnë proteina, yndyrna dhe karbohidrate, ju mund të planifikoni me kompetencë dietën tuaj dhe të arrini gjendjen e dëshiruar të figurës suaj.