Si për të ndarë lakër për lakër. Si për të përgatitur lakër për lakër në mikrovalë.

Duke përdorur metoda jo standarde për zgjidhjen e disa problemeve, hostessët shpesh arrijnë rezultatin e dëshiruar. Për shembull, disa prej tyre pretendojnë se lakra për lakër në një mikrovalë për disa minuta është kështu përbërësi ideal që nevojitet për të prodhuar një produkt të shijshëm. Çfarë është ky trajtim dhe çfarë po ndodh me perime? Këto pyetje duhet të adresohen më hollësisht.

Përgatitja e lakrës

Gatim është një proces kompleks që përbëhet nga disa hapa të kërkuara. Secili prej tyre është i rëndësishëm në mënyrën e vet dhe në një farë mënyre ndikon në cilësinë e gjellës së përfunduar. Gjëja e parë që një zonjë duhet të jetë në gjendje të bëjë është që të përgatisë siç duhet produktet për punë. Në praktikë, kjo nganjëherë shkakton vështirësi të caktuara. Për shembull, për gatim lakër lakër, së pari duhet të çmontoni gjethet. Por, duke ditur karakteristikat e këtij produkti, nganjëherë është shumë e vështirë të arrihet rezultati i dëshiruar. Amviset me eksperiencë në mënyrë që të çmontohen prizat në pjesët përbërëse të tij, përdorni këto truket:

Pre-ngrirje.
Gatim në një sasi të madhe të ujit me kripë.
Pjekje në furrë.
Përpunimi në mikrovalë.

Opsioni i fundit është në të vërtetë më e lehtë. Lakra për lakër në mikrovalë përpunohet vetëm disa minuta. Megjithatë, kjo kohë është e mjaftueshme që më pas edhe të zbërthehet lehtë edhe kokën më të dendur. Cili është sekreti kryesor i kësaj metode? Lakra për lakër në mikrovalë është e ndryshme, për shembull, nga produkti i gatuar në atë që të gjitha shtresat e tij përpunohen njëkohësisht dhe në mënyrë të barabartë. Në raste të tjera, gjethet e sipërme gjithmonë do të jenë më të butë se ato që ndodhen brenda.

Si të çmontoj nisja

Si është përpunuar lakra në lakër në mikrovalë? Në parim, ky proces është mjaft i thjeshtë:

Së pari, si çdo produkt tjetër ushqimor, duhet të pastroni kokën. Kjo është bërë më mirë nën rubinetën në mënyrë që të jetë në gjendje për të hequr të gjitha ndotësit me ujë të rrjedhshëm.
Vendosni produktin në një pllakë të nxehtësisë dhe dërgoni atë në dhomën e furrës me mikrovalë. Në këtë rast, pajisja duhet të vendoset në fuqinë maksimale. Vlera do të varet nga markë e pajisjes së caktuar.
Vendosni modalitetin "Perimet" në panel.
Prisni 10 minuta. Në mënyrë që të mos humbasë kohën, mund të përdorni një timer kuzhine ose një orë dore të rregullt.
Merrni lakër jashtë dhomës dhe menjëherë zhyt në një enë me ujë të ftohtë. Produkti duhet të qëndrojë në të për disa minuta.
Hiqeni kokën dhe vendoseni në kërcell. Për stabilitet më të madh, mund të zvogëlohet pak.
Hiqni me kujdes fletën e sipërme dhe pastaj prerë atë me një thikë në bazë shumë.

Duke vepruar në të njëjtën mënyrë, lehtë mund të vendosni të gjithë titullin.

Sekretet e përpunimit

Është e mahnitshme se sa lehtësisht përgatitet lakra për lakër në mikrovalë. Për ta zbutur produktin, një trajtim i tillë mund të kryhet në mënyrë të përsëritur. Lakra nuk është dëm. Pas një ngrohjeje të tillë, ajo do të bëhet më e butë.

Kjo metodë ka hollësitë e veta:

Gjethet e kokat e mëdha, si rregull, kanë venat shumë të trasha. Kjo e ndërlikon dukshëm procesin e ndarjes së tyre. Në këtë rast, mund të jetë e këshillueshme që të bëhet një prerje para drejtkëndëshe rreth trungut. Notët duhet të jenë mjaft të thella. Si rezultat, kur nxehet, gjethet do të jenë më të lehta për t'u larguar nga bërthama.
Ndonjëherë menjëherë pas përpunimit, shtresat e sipërme hiqen mjaft lehtë. Por atëherë lind problemi i njëjtë. Në mënyrë që të hiqen gjethet brenda, kreu duhet të nxehet përsëri. Për ta bërë këtë, duhet të ri-vendoset në mikrovalë. Vërtetë, në këtë rast do të jetë e mjaftueshme për pesë minuta.
Dihet se në një hapësirë të mbyllur shumë procese shkojnë shumë më shpejt. Prandaj, ndonjëherë për ndarje më të mirë të gjetheve, kreu mund të vihet në një qese plastike.

Duke pasur parasysh këto këshilla, është e lehtë të çmontoni çdo kokë lakre në fletëpalosje të ndara.

Metoda e kombinuar

Ndonjëherë është e vështirë të përcaktohet se si të përgatitet lakra për lakër në mikrovalë. Duket se pas ngrohjes, gjethet gradualisht shpalosen dhe mund të ndahen lehtësisht nga kërcelli. Por në të njëjtën kohë lakër mbetet e fortë dhe e fortë. Përfundoni mbushjen në të nuk do të ketë sukses. Si të jeni në këtë rast? Mënyra më e lehtë nga kjo situatë është përsëritja e përpunimit të elementeve individuale.

Të gjitha gjethet e hequr duhet të përfshihen në një qese, të lidhur (por jo fort), dhe pastaj të dërgohen në furrën me mikrovalë për vetëm disa minuta. Ky mashtrim jep rezultatet e tij. Më vete, gjethet përpunohen më mirë. Struktura e tyre zbutet edhe më tej. Lë të bëhet më e butë. Ata praktikisht nuk pushojnë. Kjo është shumë e mirë, sepse për paketimin e mishit të grirë nevojitet produkti më fleksibël. Duhet të hidhet mirë dhe të mos shkërmoqet. Një metodë e tillë e kombinuar e para-trajtimit lejon marrjen e një produkti të tillë.

Materiali perfekt

Gatim lakër - jo një detyrë e thjeshtë, siç duket në shikim të parë. Kjo nuk do të thotë aderimin e rreptë në recetë. Problemi kryesor i një pjatë të tillë është ta kthesh gjethjen e lakrës në materialin ideal për mbështjelljen e mbushjes.

Duke përdorur metoda të ndryshme, ekspertët kanë arritur në përfundimin se është më mirë të trajtohen gjethet e lakrës për lakër në mikrovalë. Të gjitha metodat e tjera nuk japin një rezultat kaq të mahnitshëm. Pas gatimit, për shembull, gjethet e lakrës ndonjëherë zbuten deri në një masë aq të madhe saqë fillojnë të shqyejnë, pa pritur momentin e mbështjelljes. Më shpesh kjo ndodh me perime të reja. Prandaj, lakër më të hershme është më mirë të mos përdoret për gatim lakër. Në rastin e një mikrovalë, kjo nuk ndodh. Edhe pas ftohjes përfundimtare, gjethet mbajnë butësi të përsosur. Përveç kësaj, ato bëhen pothuajse transparente. Pas paketimit, mishi i grirë ndriçon përmes tyre. Në një pjatë një produkt i tillë duket shumë mbresëlënës.

Nuk mjafton vetëm të kuptojmë se si të bëjmë lakër për lakër në mikrovalë. Është gjithashtu e nevojshme, duke marrë parasysh rekomandimet e amviset me përvojë, për të mësuar disa këshilla të dobishme që kurrë nuk do të jenë të tepërta. Së pari ju duhet të mbani mend se kohët e fundit shumë shpesh ka lakër me venat e trashë. Pas përpunimit, ata, natyrisht, bëhen shumë më të butë, pa humbur volumin e tyre. Për ta bërë fletën sa më të sheshtë, bulges ekzistuese në pjesën e jashtme mund të priten me një thikë të mprehtë.

Kjo nuk do të ndryshojë vetë strukturën e fletës, por do ta bëjë atë më fleksibël dhe më të përshtatshëm për mbushjen e mbushjeve të ndryshme. Nëse ende nuk jep rezultatin e dëshiruar, atëherë mund të përdorni një këshillë tjetër. Pjesët më të vështira dhe volumetrike, me vlerë të vogël, mundën të përdorin një çekiç të kuzhinës për mish. Goditje duhet të zbatohen me kujdes në mënyrë që të mos rrafshohen fletët dhe ta kthejnë atë në një "pure" të lëngshme. Përndryshe, një vrimë është formuar në vendin e venë, e cila nuk mund të korrigjohet më.

Lakra për lakër në mikrovalë është një mënyrë me të vërtetë e zgjuar për të përpunuar lakër para gatim lakër. Nëse ende nuk e dini, lexoni dhe befasohuni!

Pothuajse të gjithë njerëzit janë shumë të dashur për lakër të mbushur. Rrotulla të laktave në shtëpi, në të cilat ka shumë mish cilësor, oriz të mirë, perime të freskëta, aroma aromatike. Produktet gjysëm të gatshme rrallë janë të tilla që plotësisht i kënaqin shijen tonë. Nëse ato janë të mira, atëherë ato janë shumë të shtrenjta, një familje e madhe nuk e sqaron. Dhe gatim vetë është një sherr. Sidomos nëse jeni të dashuruar me lakër të vogël të mbushur në mënyrë moldave (në Moldavi për pushime tradicionalisht ata shërbejnë një gjellë të madhe me lakër të mbushur, secila madhësi e gishtit të vogël të një gruaje).

Zakonisht, zonjëja duhet të gatuajë lakër lakër në ujë të vluar në grupe të vogla, sigurohuni që ata të mos tretet dhe të mos mbeten të forta, pastaj me kujdes të prerë seksionet e trasha. Në verë për të qëndruar mbi ujë të valë, duke rrezikuar scalding, nuk duan të.

Pastaj një ditë një njeri i mençur mendoi të përgatiste lakër për lakër në mikrovalë. Kjo metodë tashmë është e njohur për shumë hostessë, por nëse nuk jeni një prej tyre, tani do ta rregullojmë atë. Tani doni të gatuani lakër të mbushur më shpesh!

përbërësit

lakër të bardhë, 1 kokë

Si të gatuaj lakër për lakër në mikrovalë

Lakra për lakër në mikrovalë është e mirë, sepse nuk do të keni një martesë. Gjethet nuk do të thyejnë, nuk do të shpërthejnë, nuk do të bëhen të lira. Pjesët e trasha janë të prera shumë lehtë. Rrotullat e lakrës suaj do të jenë të përsosura - të pastra dhe të dendura.

Miqtë, ae dini për këtë metodë të përgatitjes së lakrës për lakër në mikrovalë? A e perdorni ate? Na tregoni në komentet rreth përshtypjeve tuaja!

Regjistrohu për autorin

Përshëndetje për ju, kuzhinierët e mi të dashur. Kohët e fundit zbuloi një mënyrë të re për përgatitjen e gjetheve të lakrave për lakër. Tani ju nuk do të duhet të prisni derisa uji vlon. Dhe pastaj me kujdes uleni kokën e kabinës në mënyrë që të mos djegni duart me llak me ujë të valë. Sot unë do të ju tregoj se si të gatuaj lakër për lakër në mikrovalë.

Tani kjo pjatë do të jetë më shpesh në dietën e familjes sime. Unë jam i sigurt se pas artikullit të sotëm ju do të bëni rrotullat e lakrës me rregullsi të lakmueshme. Dhe mblidhni këtë pjatë të shijshme të miqve tuaj. Sa për lakër gatim. Ka dy mënyra të provuara për të përgatitur gjethe lakër për lakër.

Merrni një kokë 2 kile lakër. Për lakër të mbushur përpiquni të mos merrni një kokë të rrumbullakët, por pak të rrafshuar. Një kokë e tillë në formë ngjan pak me një pilulë të madhe. Kjo lakër ka gjethe të mëdha dhe të holla. Lakra e rrumbullakët është më e përshtatshme për kripë ose enët tjera që kërkojnë perime të copëtuara.

Po, dhe të jetë i sigurt për të paguar vëmendjen për pamjen e lë. Nëse ata kanë pika të zeza, kjo do të thotë që ky produkt tashmë është ngrënë para jush. Dua të them dëmtuesit e vegjël. Dhe kush keni menduar? 🙂

Zbutoni shtresat e lakrës

Pasi të vendosni mbi kokën e lakrës, bëni 4 hapa të thella pranë kërcellit. Pastaj dërgoni lakër në mikrovalë për 7-10 minuta. Fuqia në mikrovalë e vendosur në maksimum. Tjetra, tërhiqni kokën dhe hiqni me kujdes gjethet e sipërme. Mos e zmbrapsni me forcë pikërisht aq sa do të shkojë.

Pastaj përsëri, ju duhet të bëni disa pikë dhe të dërgoni kokën në mikrovalë. Këtë herë për 5 minuta (edhe në fuqinë maksimale). Përsëri kemi arritur në kokë dhe heq disa gjethe të sipërme. Ne bëjmë nota dhe përsëri dërgojmë kokën në mikra për 5 minuta. Dhe kështu vazhdoni të bëni derisa lakra të bëhet shumë e vogël.

Pastaj mbledhim të gjitha gjethet e lakrës që kemi ndarë nga koka e lakrës dhe e vendosim në mikrovalë. Mbani ato këtu për 3-5 minuta në fuqi të lartë. Kjo është bërë për të zbutur gjethet - ata djersen dhe bëhen të butë dhe të tejdukshëm. Në rregull, lakra është përgatitur - është koha për të bërë rrotullime të lakra prej tyre.

Përgatitni gjithë lakër në pako

Sigurohuni që të hiqni gjethet e sipërme që kanë një pamje "jo të tregtueshme". Bëni një prerje rreth kërcellit. Kutitë duhet të jenë të thella në mënyrë që më lehtë të ndahen më pas gjethet.

Ne dërgojmë një kokë lakre në një qese plastike (duhet të jetë e lidhur fort). Pastaj vendosni copëza në mikrovalë për 15 minuta. Fuqia me mikrovalë duhet të vendoset në maksimum. Një çerek orë është koha e rekomanduar për lakër të mesme (deri në 1.5 kg). Nëse koka është e madhe, natyrisht, vendosni më shumë kohë.

Pas kujdes hequr lakër nga mikro dhe hiqni atë nga qese. Pastaj ndani gjethet. Lakra është gati - gjethet e saj janë të buta. Bërja e rrotullave të lakrës është një kënaqësi. Pra, mos ngurroni të filloni gatim këtë pjatë. Një recetë video do t'ju ndihmojë me këtë.

Receta me lakër të gatshme në mikrovalë

Me gjethet e lakra të përgatitura, mund të gatuash shumë gjëra në të njëjtën mikrovalë. Unë sugjeroj që të provoni disa receta me fotografi shijshëm.

Si të gatuaj lakër të mbushur në mikrovalë

Për lakër të mbushur marrë:

lë lakër;
80 gram oriz rrumbullakësh;
1 copë onions;
400 gram mish i grirë (mund të jetë derri ose "i përzgjedhur");
40 ml vaj perimesh;
150 g salcë kosi;
180 ml ujë (për salcë);
1 tbsp. paste domate;
kripë + piper.

Qepë peeled peeled prerë në kube të vogla. Pastaj skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë. Piqeni orizin në ujë të kripur deri në gjysmën e gatshme. Tjetra, lani dhe hidhni mbi një cope (kjo është kështu që të gjitha lëngjet e tepërta janë zhdukur). Nëse nuk doni të lani pots më pas ,.

Pastaj zhvendosja e mbushjes në një tas. Atje ne dërgojmë oriz dhe qepë. Të gjithë përbërësit janë të përziera, ne shtojmë përzierjen dhe kalitur. Pastaj përzien gjithçka përsëri.

Zbutoni gjethet e lakrave në mikro para. Në çdo fletë të tillë vëni 1 tbsp. mish dhe rrokulliset. Rrotullat e lakrës vendosen në një kavanoz qelqi për mikrovalë (do të merren disa shtresa).

Salcë gatimi. Për ta bërë këtë, përzieni me ujë të zier me ujë të nxehtë me makarona dhe salcë kosi. Kripe përzierje dhe pour atë lakër mbushur. Mbuloni enën e xhamit me kapak dhe e dërgoni në mikrovalë. Ne ekspozojmë fuqinë maksimale. Cook mbushur lakër rreth 20-30 minuta. Pastaj lëmë gjellën edhe për 10 minuta në furrën e fikur - le të vijë. Dhe pastaj ne shijojmë yummy 🙂 Unë jam i sigurt se do të ketë shumë "ndihmës" për provë. Si të gatuaj në tigan jashtëzakonisht të shijshme: 3 enët mahnitëse

Mbuloni enën me kapak dhe e dërgoni në mikrovalë. Ne kemi vendosur fuqinë mesatare. Gatim gjellë rreth 15 minuta. Pastaj hiqni mostrën për të përcaktuar gatishmërinë e pjatës.

Nëse çdo gjë është e gatshme, përzieni përbërësit. Përsëri, mbuloni enët me kapak dhe vendosni në mikrovalë për 3-4 minuta (energji mesatare). Pas largimit të gjellës për një tjetër 5 minuta në mikre off. Dhe pastaj ne shtypim në të dyja faqet.

Tricks Extra

Nga rruga, miqtë e mi, lakër bëhet i butë jo vetëm nën ndikimin e temperaturës së lartë. I njëjti efekt siguron dhe ftohet. Befasuar? Dhe e përdorni këtë metodë, dhe pastaj përmbushni qëllimin tuaj. Kjo metodë është e mirë në qoftë se ju nuk jeni në një nxitim dhe në përgjithësi ju jeni shumë dembel për të bela rreth në kuzhinë кухне

Shkoni jashtë në frigorifer për 12 orë. Pastaj duhet hequr dhe shkrirë në temperaturën e dhomës. Gjethet lakër do të ndryshojnë përtej njohjes - ju lehtë mund të bëjë rrotullon lakër prej tyre. Vetëm kjo metodë ka kapjet e veta - gjethet e përgatitura për këtë metodë nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë. Prandaj, mos i grumbulloni ato për përdorim në të ardhmen, përndryshe ata do të humbasin.

Vetitë e dobishme të lakrës

Vlera e energjisë e kësaj perime është 28 kcal. Ka 4.7 g karbohidrate, 1.8 g proteina dhe 0.2 gr yndyre.

Përbërja e saj kimike është e pasur dhe "shumë e njëanshme", këtu përmban:

Dhe për shkak të faktit se lakra është e pasur me kalium, ajo ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut. Dhe merr pjesë në transmetimin e impulseve nervore. Nga rruga, ky produkt ndihmon për të hequr qafe ankthin në rritje dhe lufton ndjeshëm lodhjen.

Gjithashtu, kjo kulture ka një përmbajtje të lartë të vitaminës C. Ky komponent është i përfshirë aktivisht në reaksionet oksiduese që ndodhin në trup. Me mungesën e "askorbikave", ka një brishtësi të shtuar të enëve të gjakut, mishrat e gjakderdhjes dhe probleme të tjera. Për të shmangur gjithë këtë, hani më shumë lakër.

Lakra ka një efekt pozitiv në traktin e tretjes. Normalizon zorrët dhe përmirëson mikroflora e saj. Gjithashtu kjo fabrikë e mrekullueshme ndihmon në luftën kundër baktereve të dëmshme. Këtu përfshihen bacilli tuberkuloz dhe Staphylococcus aureus.

Dhe në tru, ky produkt ka një efekt pozitiv. Pra hani lakër për shëndet, dhe ndoshta do të zbuloni "ligjin e katërt të Njutonit"

Unë jam i sigurt se ky artikull do të jetë i dobishëm për ju. Dhe në qoftë se miqtë pyesin se si shpejt e arriti të gatuajë këtë pjatë, mos e fshehni sekretin. Hidhni atyre një lidhje me artikullin.

Gatuaj me dashuri. Unë marr pushimin: të shoh përsëri.

Lakër shtëpie bërë rrotullon dashuri pothuajse çdo gjë, por shumica e amvise gatuaj ato rrallë. Arsyeja shpesh shtrihet në kompleksitetin e përgatitjes së lakrës. Pas të gjitha, është e nevojshme për të bërë lë lakër të butë dhe fleksibël, duke mos dëmtuar strukturën e tyre, duke u ndarë nga koka. Për ta bërë këtë, duhet ta valakosësh kokën, duke kontrolluar vazhdimisht me thikë se sa e lehtë është të veçosh gjethet dhe t'i largosh ato, me rrezikun e djegies. Megjithatë, kjo metodë e përgatitjes së lakrës tashmë është e vjetëruar dhe, nëse ka një furrë me mikrovalë në shtëpi, ju mund të përballoni detyrën më shpejt dhe më lehtë. Lakra për lakër në mikrovalë është gatuar lehtë, kjo nuk shkakton vështirësi edhe për gatuan të papërvojë.

Karakteristikat e gatimit

Procesi i përgatitjes së lakrës për lakër me një mikrovalë është aq e thjeshtë sa që nuk kërkon ndonjë aftësi të kuzhinës. Por të gjitha njohuritë e njëjta të disa hollësive nuk dëmtohen.

Për lakër të mbushur është më mirë të zgjidhni lakër të rrafshët të rinj - këto varietete kanë gjethe më fleksibël dhe të butë.
Me qëllim të ndarjes së gjetheve pas përpunimit të kokës në furrat me mikrovalë, është e nevojshme të bëni disa shkurtime të thella rreth kërcellit para se të vendosni në furrë me mikrovalë.
Do të jetë më e lehtë për të ndarë gjethet nëse vendosni një kokë lakreje nën një rrymë të ujit të ftohtë.
Nëse lakra është e re dhe gjethet janë të ndara lehtësisht nga koka e lakrës, mund të gatuani gjethet në mikrovalë. Ajo merr më pak kohë se përpunimi i një kokë të tërë lakër.
Nëse vendosni kokën në qese, gjethet do të zbuten pak më shpejt. Kjo metodë është e vlefshme për të zgjedhur nëse doni të kurseni kohë.

Përgatitja e lakrës për lakër në kokën ose gjethet me mikrovalë, me ose pa paketë ndryshon pak.

Si të gatuaj gjethe lakër për gjethe lakër

lakra të lakër të rinj - me 1.5-2 kg në total;
uji - 0.2-0.3 l.

Metoda e Përgatitjes:

Lani lakër mirë.
Thyejeni me kujdes kokën në gjethe, duke u përpjekur të mos e shkelni integritetin e tyre.
Lyeje me ujë.
Vendosni disa gjethe në një pllakë të dizajnuar për përdorim në një furrë me mikrovalë.
Aktivizo mikrovalën në fuqi të plotë. Vendosni kohëmatësin në 3 minuta.
Hiqeni pllakën, hiqni gjethet nga ajo. Vendosni një grumbull dhe proces të ri në të njëjtën mënyrë.

Vazhdoni të përpunoni lakër në këtë mënyrë derisa të mblidhen sasitë e duhura të gjetheve. Mos harroni se kjo metodë është e përshtatshme vetëm për lakër të rinj të varieteteve të hershme - do të jetë problematike që të ndahen gjethet nga kërcelli nga koka e madhe e varietetit të vjeshtës, pa i dëmtuar ato.

Gatim lakër në kokën e mikrovalëve

lakër e bardhë - 1.5-2 kg.

Metoda e Përgatitjes:

Lani lakër mirë. Është e rëndësishme që përmasat e tij të jenë të përshtatshme në mënyrë që të mund të vendosen në mikrovalë.
Hiqni gjethet e sipërme - ato zakonisht janë të ngadalta, insektet e ndotura.
Pritini kërcellin sa më thellë që të jetë e mundur, bëni disa shkurtime të thella rreth tij.
Vendosni një pjatë të sheshtë në mikrovalë. Disa bëjnë pa të, por është më e lehtë për të larë gjellë se sa një mikrovalë, kështu që është e këshillueshme që ta përdorni atë gjithsesi.
Vendoseni kokën e gjellës në pjatë, në mënyrë që vendi në të cilin ndodhet kërcell ishte në fund.
Aktivizo mikrovalën për 10 minuta, duke zgjedhur fuqinë maksimale.
Me kujdes, për të mos djegur veten, hiqni kokën e lakrës dhe vendoseni në një lavaman të pastër. Cool nën ujë të rrjedhshëm.
Butësisht të ndarë, nëse është e nevojshme, duke ndihmuar veten me një thikë, gjethet e sipërme.
Kur vëreni se gjethet e mbetura përshtaten fort në kokë dhe, duke i ndarë ato, ju rrezikon t'i grisni ata, vendosni përsëri kokën në mikrovalë. Këtë herë është e mjaftueshme që të fikni furrën me mikrovalë për 5 minuta.
Ftojeni kokën përsëri dhe vazhdoni të hiqni gjethet e lakrës.

Përsëritja e trajtimit pesë minutësh të kokës në mikrovalë është i domosdoshëm derisa ta merrni në gjethe pothuajse tërësisht. Pas kësaj, venat e dendura do të duhet të priten ose të zmbrapsen me një çekiç të kuzhinës, pasi ato mbeten të vështira edhe pas përpunimit në mikrovalë, prandaj është e pamundur të formohet rrotullat e mbushur me lakër.

Lakra për lakër të mbushur në paketim

kreu i lakrës - 1-1,5 kg.

Metoda e Përgatitjes:

Lani lakër, hiqni gjethet e ngadaltë. Bëni shkurtime të thella rreth kërcellit.
Vendoseni kokën në qese ose në mëngën e pjekjes (kjo e fundit është e preferuar). Bëni një kruese dhëmbësh disa vrima për avull.
Vendosni qesen e lakrës në mikrovalë, ndizni atë për 3 minuta, duke vendosur fuqinë maksimale.
Merrni, cool nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni gjethet e sipërme. Përsëriteni disa herë procedurën derisa të arrini sasinë e duhur të gjetheve.

Sipas teknologjisë së njëjtë, është e këshillueshme që të gatuaj për lakër dhe bukë të Pekinit. Duhen më pak kohë: 2 minuta. Përveç kësaj, për zbutjen e saj duhet të jetë e mjaftueshme për një kohë të përpunimit.

Gatuaj lakër për lakër në mikrovalë mund të jetë shpejt dhe në mënyrë të sigurtë. Duke ditur këtë mënyrë, ju do të përkëdhelni të dashurit tuaj me rrotullat e lakrës shumë më shpesh.

E cila ka shumë analiza në kuzhinat e Lindjes së Mesme dhe aziatike. Është një perime ose mish i grirë me oriz të zier ose hikërror, mbështjellë me gjethe të buta të lakrave.

Aktualisht, ka disa lloje të kësaj pjate me mbushje të ndryshme.

Lakër mbushje është një proces mjaft i mundimshëm, kështu që shumë gatuan përdorin një version më të thjeshtë të përgatitjes së tyre.

Informacione të përgjithshme në lidhje me pjatën

Lakra tradicionale e mbushur konsiderohen produkte të mishit të grirë, të mbështjellë në gjethe lakër. Procesi i gatimit të një pjatë të tillë mund t'ju marrë disa orë. Kjo lidhet jo vetëm me prodhimin e gjatë të mbushjes, por edhe me vetë formimin e produkteve gjysëm të gatshme.

Karakteristikat e gatimit

Siç e dini, lakra është një perime me shumë shtresa, e cila dallohet nga ngurtësia e saj dhe crispiness. Nëse shtypni gjethet e këtij produkti, ata do të thyejnë. Prandaj, për përgatitjen e lakrës, ata duhet t'i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes. Vetëm në këtë rast, perimet do të bëhen më të butë dhe më të lehtë.

Mundësitë e përpunimit

Lakra për lakër në mikrovalë përpunohet shumë rrallë. Në të vërtetë, shumë amvise janë mësuar ta bëjnë këtë me ndihmën e një sobë kuzhine. Megjithatë, ky proces është më i konsumueshëm dhe i mundimshëm. Prandaj, ne vendosëm t'ju tregojmë se si të përgatitni lakër për lakër në mikrovalë.

Përzgjedhja e perimeve

Para se të bëni lakër për lakër në mikrovalë, duhet të zgjidhet në mënyrë korrekte. Perime për një gjellë të tillë duhet të merren me madhësi të vogël. Kreu nuk duhet të mbulohet me myk dhe kalb të tjera. Lakra më e përshtatshme për lakër është forks elastik dhe të lehta me përmasa të vogla. Një bimë e tillë do ta bëjë tenderin tuaj të lëngshëm dhe shumë të shijshëm.

Si të merret?

Mbi se si të zbusësh lakër për lakër në mikrovalë, pak e dinë. Para se të përshkruani këtë proces të thjeshtë, duhet të tregoni se si perimet duhet të përpunohen siç duhet.

Dalë jashtë larë mirë në ujë të ftohtë. Në të njëjtën kohë, largohen të gjitha gjethet sipërfaqësore që janë të papërshtatshme për konsum. Ata mund të preken nga myku dhe kalb. Gjëja kryesore është se trashësia e perimeve ishte e pastër dhe nuk u prek nga insektet.

Metoda e parë. Si për të përgatitur lakër për lakër në mikrovalë?

Pasi perimet përpunohet dhe zhvishet, vendoset në një pjatë të sheshtë, e projektuar për një furrë me mikrovalë. Në të njëjtën kohë, lakër duhet të hidhet poshtë.

Në këtë formë, produkti dërgohet në mikrovalë. Në fuqinë maksimale, perimet përgatiten për rreth 10-11 minuta. Gjatë kësaj kohe, koka duhet të jetë e butë dhe e nxehtë. Ajo hiqet dhe larë menjëherë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Si rezultat i manipulimeve të thjeshta nga lakra, në mënyrë alternative hiqni të gjitha gjethet. Ato duhet të jenë aq të buta sa të jetë e mundur dhe të lëvizin larg kërcellit pothuajse në mënyrë të pavarur.

Siç mund ta shihni, lakër për lakër në mikrovalë është gatuar shumë shpejt. Disavantazhi i kësaj metode është që shtresat e sipërme të gjetheve mund të bëhen shumë të buta dhe të bien të ndara në duart e tyre.

Mënyra e dytë. Si të gatuaj lakër në lakër të mbushur në mikrovalë shpejt?

Në rast se ju nuk dëshironi të mbani perimet në furrën me mikrovalë për një kohë të gjatë, në mënyrë që të mos valojë butë, ne sugjerojmë të përdorni një metodë të ndryshme të përgatitjes së saj. Lakra gjithashtu është larë dhe hequr fletëpalosjet e sipërfaqes. Tjetra, ajo është e vendosur në një pjatë dhe dërgoi produktin duhet të jetë 5-7 minuta (me maksimumin e fuqisë).

Me kalimin e kohës, ajo hiqet dhe larë menjëherë me ujë të ftohtë. Në këtë proces, lë të lartë janë hequr nga lakër, të cilat tashmë janë zbutur pak. Kjo duhet të bëhet për aq kohë sa ju nuk arrijnë gjethet më të ngurtë.

Lakra për lakër në mikrovalë në këtë mënyrë përpunohet disa herë. Pasi gjethet e butë janë të ndara, kokat kthehen në furrë me mikrovalë dhe lejohen të qëndrojnë për tre deri në katër minuta.

Procedura të tilla kryhen deri sa të gjithë perimet të jenë disassembled në butë dhe të përshtatshme për gjethe lakër.

Mënyra e tretë

Lakra për lakër në mikrovalë për zbutjen mund të përpunohen në mënyra të ndryshme. Dy mënyrat më të njohura u prezantuan më lart. Megjithatë, disa amvise e kryejnë këtë proces duke përdorur ujë të zakonshëm të pijes.

Perimet e larë mirë, prerë elementet e panevojshme në formën e lë sipërfaqe, dhe pastaj të vënë në një pjatë të thellë, të dizajnuara për një furrë me mikrovalë. Pastaj derdhni pak ujë të pijshëm (rreth ½ filxhan) në tenxhere. Kjo metodë do të kontribuojë në një bazë më delikate për enët e mishit.

Lakra për lakër në mikrovalë me ujë duhet të përgatitet shtatë deri në tetë minuta. Fuqia e furrës me mikrovalë është vendosur në vlerën maksimale.

Me kalimin e kohës, perimet, së bashku me tabaka të ujit të nxehtë, hiqen me kujdes nga mikrovalë dhe larë plotësisht, duke ndarë gjethet nga koka. Nëse gjethet e vendosura më pranë kërcellit mbeten të ngurtë, atëherë produkti mbahen në furrë me mikrovalë për njëfarë kohe.

Le të përmbledhim

Siç mund ta shihni, lakër për lakër në mikrovalë për zbutjen përgatitet mjaft lehtë dhe shpejt. Kjo metodë do të kursejë kohën tuaj.

Nëse keni blerë një perime të madhe për të gatuar enët e mishit dhe nuk përshtatet në furrë me mikrovalë, atëherë ne sugjerojmë përdorimin e metodës tradicionale, e cila përfshin përdorimin e një sobë gatimi. Për këtë, kreu i trajtuar dhe i pastruar është vendosur në një tenxhere të madhe ose në një pellg hekuri, i cili është gjysmë i mbushur me ujë të thjeshtë. Në këtë formë, perimet është vënë në një zjarr të fortë dhe duke pritur që lëngu të vlojë. Duke e kthyer kokainën me kokë, e vlim atë për rreth 3-4 minuta. Pas kësaj, pan është hequr nga sobë dhe përmbajtja e saj mbahen nën një kapak të mbyllur për rreth ¼ orë. Gjatë kësaj kohe, të gjithë trashësinë e produktit duhet të trajtohen termikisht, të gjitha gjethet e lakrës zbuten.

Në rast se një proces i tillë i përgaditjes së perimeve është i mundimshëm dhe konsumon kohë për ju, ne sugjerojmë të përdorni një produkt të peking, në vend të një produkti të bardhë. Dihet se ka fletushka shumë të buta dhe delikate në formë ovale. Prandaj, termikisht procesi i tyre nuk ka kuptim. Ju vetëm duhet të ndani gjethet nga baza, pije ato tërësisht në ujë të ftohtë dhe menjëherë përdorin ato për të formuar produkte gjysëm të gatshme shtëpi.