Recetë e shkëlqyer e supës me qofte. Si të gatuaj supë me qofte (recetë hap pas hapi me foto) Si të gatuaj supë me qofte

Supa e thjeshtë, e shpejtë dhe tepër e shijshme me qofte është një "e para" e preferuar për shumëkënd. Zihet si në ujë të thjeshtë ashtu edhe në lëng mishi, peshku ose perimesh. Për mishin e grirë përdoren të gjitha llojet e mishit, mëlçisë, peshkut dhe madje edhe perimeve. E gjitha varet nga preferencat personale dhe produktet e disponueshme.

Supë me qofte - recetë hap pas hapi me video

Një recetë video hap pas hapi do të tregojë qartë se si të gatuani supë me qofte në supë perimesh. Gatimi nuk kërkon shumë kohë, dhe rezultati do të kënaqë të dashurit. Gjëja kryesore është të përgatisni të gjitha produktet e nevojshme dhe të ndiqni me saktësi udhëzimet e videos.

1,5–1,7 l ujë;
2 karota mesatare;
1 qepë;
1 rrënjë majdanoz;
2 patate të mëdha;
kripë, piper kokrra, gjethe dafine;
2 thelpinj hudhër;
1 lugë gjelle gjalpë.

Për qofte:

200 g mish derri të grirë;
kokë e vogël qepë;
kripë piper.

Gatim:

Supë me qofte me një tenxhere të ngadaltë - recetë fotografike hap pas hapi

Bërja e supës me qofte në një tenxhere të ngadaltë është edhe më e lehtë. Do të rezultojë të jetë vërtet dietike, por në të njëjtën kohë e pasur.

200 g fileto pule;
1 qepë;
1 karotë e vogël;
4 patate;
4 lugë gjelle oriz i papërpunuar;
gjysmë veze të papërpunuar;
kripë, gjethe dafine.

Gatim:

Pritini imët gjysmën e qepës, grijeni karrotën në rende, patatet e qëruara i prisni në feta të rastësishme.

2. Hidhni 3,5 litra ujë në tenxhere, vendosni modalitetin "avullor" dhe ngarkoni të gjitha perimet e copëtuara menjëherë. Pasi të vlojë, prisni edhe 5 minuta dhe derdhni orizin e larë mirë.

3. Kalojeni fileton e pulës së bashku me gjysmën e mbetur të qepës në një mulli mishi me një rende të imët. Shtoni një vezë në mishin e grirë (mund të bëni pa të), kripë dhe piper për shije. E rrahim mirë dhe formojmë qofte të imta.

4. 10 minuta pasi keni shtruar orizin, një nga një, zhytni qoftet në supë, kriposni sipas shijes, vendosni majdanozin dhe gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera në modalitetin "sup" ose "supë".

Si të gatuaj supë me qofte të grirë

A keni gatuar ndonjëherë supë me qofte dhe nuk i dini të gjitha ndërlikimet e gatimit të kësaj pjate? Nuk ka problem! Udhëzimet hap pas hapi do t'ju tregojnë për të gjitha nuancat.

300 g mish të pastër, pa kocka dhe me damarë;
1 lugë gjelle mashtrues;
3-4 patate;
2 qepë të vogla;
1 karotë;
2 thelpinj hudhër;
gjethe dafine, kripë, piper i zi.

Gatim:

Për të marrë qofte veçanërisht të butë dhe të shijshëm, përdorni vetëm mish të grirë shtëpiak. Për ta bërë këtë, lëvizni mishin në një mulli mishi në mënyrë rigoroze me një rende të imët të paktën 2 herë.
Shtoni një qepë të grirë hollë, të grirë në rende ose gjithashtu të grirë.
I trazojmë, i shtojmë bollgurin, kripën dhe pak piper të zi të bluar. Nga rruga, shtimi i një veze nuk është aspak i nevojshëm. Së pari, qoftet janë shumë të vogla për t'u copëtuar dhe së dyti, veza do t'i bëjë më të forta. Së treti, supa nga veza do të bëhet pak e turbullt.
Lëreni mishin e grirë të fryhet bollguri për rreth 15-20 minuta. Më pas e rrahim mirë (mbledheni disa herë në duar, e ngrini dhe e hidhni përsëri në tas me forcë).
Formoni produkte me përmasa që variojnë nga një arrë në një qershi të vogël, vendosini në një dërrasë dhe dërgojini në frigorifer.
Hidhni ujë ose lëng në një tenxhere. Ziejini dhe hidhini patatet e prera në kubikë.
Prisni qepët dhe karotat në mënyrë të rastësishme. Skuqini deri në kafe të artë në vaj, nëse dëshironi, ose hidheni menjëherë në një supë të zier.
Pasi patatet të jenë gati gati, shtoni qofte një nga një. (Për një shije më të pasur, produktet mund të skuqen lehtë në vaj). E rëndësishme: para se të shtroni, vendosni zjarrin në minimum, kjo do të shmangë turbullimin e supës.
Pasi të keni shtruar topthat e mishit, gatuajeni supën edhe për 7-10 minuta të tjera. Të gjithë qoftet duhet të notojnë në sipërfaqe.
Në fund, shtrydhni hudhrën në tigan dhe, sipas dëshirës, shtoni çdo barishte të disponueshme.

Supë me qofte pule

Çdo mish i grirë është i përshtatshëm për qofte, përfshirë pulën. Për ta bërë supën më të kënaqshme, mund t'i shtoni hikërror, oriz, petë ose vermiçel.

300 g pulë të grirë;
2-3 patate;
kokë qepë;
karrota;
thelpi hudhër;
pak gjelbërim;
vaj për tiganisje;
kripë piper.

Gatim:

Hidhni 2 litra ujë në tigan dhe vendoseni në zjarr.
Ndërsa uji është duke vluar, qëroni perimet. Pritini patatet në kubikë, karotat në shirita të hollë, grijeni qepën në çdo mënyrë.
Sapo uji të vlojë, zhytni patatet në të.
Skuqini karotat në gjalpë ose vaj vegjetal derisa të zbuten dhe transferojini menjëherë në një supë të vluar.
Në mishin e pulës së grirë (mund ta përdorni edhe të gatshme edhe të përdredhur vetë), shtoni qepë të grirë, kripë dhe piper. Me duar të lagura, rrotullojeni në topa me madhësi të njëjtë.
Hidhini qoftet një nga një në tenxheren me supë që fryn lehtë dhe ziejini për 15 minuta të tjera.
Prisni imët hudhrën dhe barishtet, spërkatni me kripë dhe piper të trashë, fërkoni butësisht të gjithë përbërësit me anën e sheshtë të thikës. Spërkateni supën e përfunduar me masën që rezulton.
Pas 1-2 minutash fikni zjarrin dhe lëreni enën të qëndrojë për pak kohë.

Supë me qofte dhe oriz

Supa me oriz me qofte është e përzemërt dhe e pasur. Mishi i grirë, si dhe orizi, mund të përdorni çdo. Si bazë, mund të merrni supë.

1/2 st. oriz
2,5-3 litra ujë;
600 g mish të grirë;
4-5 patate;
karrota;
një palë koka qepë;
një majë kerri ose shafran i Indisë;
kripë;
vaj për tiganisje.

Gatim:

Kriposni dhe piperoni mishin e grirë, shtoni një qepë të grirë, rrihni mirë dhe formoni qofte të vegjël me duar të lagura.
Ziejeni ujin ose lëngun.
Lani orizin në disa ujëra, qëroni patatet dhe priteni në kubikë.
Hidhni orizin dhe patatet e përgatitura dhe ziejini pas zierjes për rreth 10-15 minuta.
Qëroni qepën e dytë dhe karotën, copëtoni në mënyrë të rastësishme dhe skuqeni shpejt në vaj derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të lehtë të artë.
Transferoni skuqjen në një supë me valë të ulët, dërgoni edhe atje një copë qofte.
Pas 10 minutash, shtoni kripë për shije, hidhni një majë erëza dhe fikni zjarrin.

Receta për supë me qofte dhe vermiçeli

Për adhuruesit e makaronave, supa me qofte dhe vermiçeli është më e përshtatshme. Është gjithashtu i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur.

300 g mish të grirë;
vezë e papërpunuar;
2 lugë gjelle therrime buke;
100 g vermiçeli të hollë;
2-3 patate;
një karotë dhe një qepë;
kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.

Gatim:

Shtoni një vezë dhe krisur në mishin e grirë nga çdo mish. Përziejini mirë dhe rrihni.
Duke lagur duart rregullisht në ujë, bëni qofte të vegjël.
Vendoseni ujin në zjarr që të ngrohet. Në këtë kohë, pastroni perimet. Pritini patatet në kubikë (sipas madhësisë së qofteve), qepët në çerek unaza, karotat në rripa.
Dërgoni patatet në ujë të vluar dhe skuqni karotat dhe qepët në vaj. (Nëse dëshironi, të gjitha perimet mund të ngarkohen të papërpunuara, ndërsa supa do të rezultojë të jetë më e dobët dhe dietike).
10 minuta pasi keni shtruar patatet, shtroni qoftet e skuqura dhe të përgatitura më parë.
Pas 10 minutash, shtoni një vermiçel të hollë, kripë sipas shijes dhe pasi të ziejë përsëri, fikeni zjarrin.
Lëreni supën të piqet për të paktën 10-15 minuta në mënyrë që vermiçeli "të arrijë" por të mos zihet shumë.

Supë e shijshme djathi me qofte - një recetë e detajuar

Supa me djathë me qofte rezulton të jetë shumë e pazakontë në pamje, por tmerrësisht e shijshme në shije. Për përgatitjen e tij, listës kryesore të produkteve do t'i shtohen vetëm dy djathëra të përpunuar me cilësi rreptësisht të mirë.

400 g mish (derri, viçi);
5-6 patate;
llambë e mesme;
karrota e vogël;
3 litra ujë;
vaj për tiganisje;
piper, kripë, lavrushka;
2 djathë të përpunuar.

Gatim:

Lëvizni mishin në një mulli mishi, shtoni kripë në mishin e grirë dhe rrihni atë. Me duar të lagura ngjitni topa të vegjël me të njëjtën madhësi.
Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr dhe sapo të vlojë kriposim pak dhe ulim patatet e prera në feta arbitrare.
Ngrohni vajin në një tigan (gjalpë ose vaj vegjetal nëse dëshironi). Vendosim qepën e prerë në rrathë në feta dhe karotat e trasha të grira.
Skuqini perimet deri në kafe të artë. Më pas vendosim qoftet në tigan dhe me shumë butësi dhe pa i përzier shumë shpesh i skuqim lehtë për 5 minuta.
Derdhni përmbajtjen e tiganit në tenxheren ku tashmë janë zier patatet.
Pritini djathrat në kubikë të vegjël dhe vendosini aty. E trazojmë mirë që djathi të shpërndahet më shpejt. Kripë dhe sezon për shije.
Gatuani edhe 10-15 minuta të tjera, në fund mos harroni të hiqni gjethen e dafinës.

Si të gatuajmë supë me patate me qofte

Supa me patate nuk duhet të zihet në lëngun e mishit. Mjafton të hidhni qofte në të dhe efekti do të jetë i njëjtë dhe do të marrë disa herë më pak kohë.

500 g mish derri të grirë;
3 lugë gjelle therrime buke;
5-6 patate;
karrota e madhe;
llambë e mesme;
nja dy gjethe dafine;
kripë dhe piper.

Gatim:

Mishit të grirë të përgatitur i shtojmë thërrimet e bukës, pak kripë dhe piper. Përziejini dhe formoni qofte me madhësi mesatare.
Ziejeni ujin (rreth 3 litra). Zhytni në tenxhere patatet e prera në kubikë.
Qëroni karotat dhe qepët, copëtoni ato në mënyrë të rastësishme. Skuqni deri në ar të lehtë në vaj vegjetal ose dërgoni të papërpunuar në supë.
Pas zierjes së radhës, ulni topat e mishit. I trazojmë butësisht që të mos i dëmtojmë dhe vazhdojmë zierjen edhe për 15-20 minuta.
Rreth 5 minuta para përfundimit të procesit, sigurohuni që të hidhni lavrushka në supën që zien.

Supë me qofte për fëmijë - një recetë shumë e dobishme hap pas hapi

Nëse vendosni të gatuani supë me qofte për një fëmijë të vogël (deri në një vjeç), atëherë do t'ju ndihmojë receta e mëposhtme, e cila sugjeron të bëni toptha nga mish i zier dhe jo i papërpunuar. Është mirë të përdorni mish viçi ose gjeldeti.

650 ml ujë;
100 g mish;
karrota mesatare;
2 patate;
një palë vezë thëllëza;
llambë e vogël.

Gatim:

Hidhni një sasi arbitrare uji në tigan. Sapo të vlojë, ulni një copë mishi të larë mirë. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 40-50 minuta.
Transferoni mishin e zier në një pjatë dhe lëreni të ftohet pak. Supa mund të përdoret për të përgatitur pjata "të rritur".
Derdhni ujin e supës në një tenxhere të pastër. Pasi të ziejnë, ulni kashtët e karotës dhe qepët e grira hollë.
Pas 10 minutash, shtoni patatet, të prera në shkopinj të vegjël. Vazhdoni të gatuani edhe për 10-15 minuta të tjera.
Në këtë kohë, grini mishin e zier me një blender. Shtoni vezët e thëllëzës, pak kripë. Përziejini, bëni qofte të vegjël.
Pasi patatet të jenë gatuar plotësisht, shtoni qoftet dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët.
Pasi produktet të notojnë, kriposeni dhe piperoni supën dhe gatuajeni për maksimum disa minuta.
Zhyteni lavrushkën në supën e përgatitur tashmë, mbulojeni me kapak dhe zhyteni në këtë gjendje për disa minuta. Më pas hidhni gjethen e dafinës.

Receta - supë me qofte peshku

Supa e pazakontë e peshkut me qofte, përsëri e bërë nga peshku, do të tërheqë të gjitha familjet. Dhe gatimi i tij nuk është pak më i vështirë se zakonisht. Për gatim, mund të merrni ujë të zakonshëm dhe supë të gatshme peshku ose perimesh.

2,5 litra ujë;
3-4 patate;
kokë e mesme e qepës;
karota të vogla;
një tufë kopër;
Gjethe dafine;
kripë.

Për peshkun e grirë:

400 g fileto peshku;
3,5 lugë gjelle therrime buke;
1 vezë;
kripë dhe erëza.

Gatim:

Fileto peshku (është më mirë të merret pollock, hake, salmon i ngushtë ose salmon) përdredheni në një mulli mishi ose copëtoni me një blender. Shtoni kripë, erëza, biskota të vogla dhe një vezë. Përziejini derisa të jenë të lëmuara, rrihni lehtë dhe formoni toptha të vegjël me duar të lagura.
Zieni ujin në një tenxhere, shtoni kripë dhe shtoni patatet e prera në feta dhe gjethen e dafinës.
Pas 3-5 minutash të tjera, ulni topat e peshkut në lëngun që zien ngadalë dhe gatuajeni gjithçka së bashku për rreth 15 minuta.
Qëroni karotat dhe qepët dhe pritini në rripa të hollë. Skuqini perimet në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë të lehtë ose mbushini menjëherë të papërpunuara, sipas dëshirës.
Pas 5 minutash zierje të ngadaltë, shtoni kripë, piper dhe kopër të grirë hollë. Pas disa minutash, fikni gazin dhe lëreni supën të piqet për të paktën 15 minuta.

Supa origjinale me domate me qofte në verë përgatitet më së miri me domate të freskëta. Në dimër, domate të freskëta mund të zëvendësohen me 2-3 lugë gjelle. paste domate.

2 litra ujë;
5 domate të mesme;
300 g mish të grirë;
3-4 patate;
2 koka qepe mesatare;
4 thelpinj hudhër;
1 vezë;
2-3 feta bukë të djeshme;
qumësht;
kripë, barishte, piper i bluar.

Gatim:

Fetat e bukës së djeshme (pa kore) i derdhim me qumësht të ftohtë dhe i lëmë për 5-10 minuta.
Prisni një kokë qepë me thikë ose blender.
E shtojmë së bashku me bukën e shtrydhur dhe vezën tek mishi i grirë, e kriposim dhe e rrahim mirë. Bëni topa në madhësinë e një arre.
Kriposni ujin e zier në një tenxhere dhe vendosni patatet të prera në kubikë ose kubikë. Pas pesë minutash të tjera, ulni qoftet.
Prisni qepën e dytë në mënyrë të rastësishme dhe skuqeni në vaj derisa të jetë e butë. (Në versionin dimëror të supës, qepës i shtojmë paste domate, i hedhim pak lëng mishi dhe e ziejmë nën kapak për 5-10 minuta.) Transferojmë skuqjen në supë.
Hiqni lëkurën nga domatet dhe grijeni tulin në një rende të trashë ose grijeni me blender. Bëni të njëjtën gjë me hudhrat dhe barishtet.
Vendosni produktet e copëtuara në supë (patatet duhet të jenë gatuar plotësisht, përndryshe do të mbeten të forta) dhe gatuajeni gjithçka së bashku për 10-15 minuta të tjera.

Supë me qofte- një supë e thjeshtë e bërë vetë, përgatitja e së cilës do të kërkojë pak përbërës dhe kohë. Është mjaft e lehtë për t'u përgatitur, kështu që edhe një zonjë fillestare mund ta bëjë atë. Dhe nëse i përgatisni qoftet paraprakisht dhe i ngrini në ngrirje, kjo supë në përgjithësi do të zgjasë 5 minuta. Nga rruga, fëmijët e vegjël janë shumë të dhënë pas qofteve.

Përbërësit

mish i grire (viçi + derri) 400 g
ujë 1,5 l
patate 300 g
karrota 150 g
qepë 150 g
kripë shije
piper i zi i bluar shije
kopër shije
majdanoz shije
qepë e gjelbërt shije

Nëse nuk e bëni vetë mishin e grirë, atëherë mund ta blini në dyqan. Unë mendoj se quhet "shtëpi". Por është më mirë, natyrisht, që gjithmonë të bëni mish të grirë nga një pjesë e vërtetë e mishit.

Gatim

Përgatisim të gjithë përbërësit. Lani mirë mishin dhe perimet.

Nëse keni blerë mish të grirë në një dyqan, atëherë e kaloni këtë hap. Dhe ne kalojmë nëpër një mulli mishi 200 g mish derri dhe 200 g viçi. Kripë, piper dhe përzierje në një masë homogjene. Unë zakonisht shpenzoj 2-3 majë kripë për këtë sasi mishi të grirë. Mishi i grirë do të ishte mirë të përzieni në mënyrë që qoftet të mbajnë më mirë formën e tyre dhe të mos prishen gjatë zierjes. Kështu ne bëjmë. Shumë amvisa, qoftë nga mungesa e përvojës, qoftë nga dëshira për të eksperimentuar, mishit të grirë i shtojnë gjithçka: qepë, gjalpë, karota, parmixhan, zarzavate të grira, speca zile të grira hollë. Por nuk duhet të harrojmë se këto nuk janë koteleta dhe jo iriq, këto janë qofte dhe do t'i kemi vetëm nga mishi.

Prisni imët qepën, tre karota në një rende të trashë. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan, ngroheni dhe dërgoni perimet e copëtuara në të. Skuqini derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Pritini patatet e qëruara në kubikë të vegjël.

Fillojmë të formojmë qofte. Bëjmë topa me të njëjtën madhësi dhe formë. Dhe vendosini në tabelë në një distancë të vogël nga njëra-tjetra. Për ta bërë më të lehtë rrotullimin e qofteve, mund t'i lagni pak duart me ujë. Si rezultat, marrim rreth 25 qofte.

Hidhni 1,5 litra ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar në ujë për shije. Hidhni qoftet në ujë të vluar dhe vendosini të ziejnë përsëri. Nëse shkuma fillon të formohet, atëherë duhet të hiqet me një lugë gjelle. Menjëherë shtojmë patatet te qoftet në tigan. Së bashku ata nuk do të jenë aq të mërzitshëm për të gatuar.

Pas 10 minutash, shtoni perimet e skuqura në tigan. Përziejeni, lëreni supën të vlojë dhe fikeni. Mbulojeni fort me kapak dhe lëreni të piqet për 10-20 minuta. Ndërsa supa ftohet, prisni zarzavatet: koprën, majdanozin dhe qepët e njoma.

Supë me qofte gati per tu servirur ne pjata. Për shije, shtoni zarzavate në çdo shërbim, si dhe, nëse dëshironi, një lugë të mirë salcë kosi. Kosi nuk mora, pasi e hëngri një mace dinake që rrinte në pritë dhe teksa po skuqja qepë e karota, bëra të kuqen. Ju bëftë mirë!

Pjata e parë me qofte është një alternativë e shkëlqyer ndaj supave të gatuara në fileto mishi. Topthat e shijshëm të mishit, si copat e vogla, e bëjnë gjellën të shijshme dhe të shijshme, por përparësia kryesore e supave me qofte është se ato gatuhen shumë shpejt. Mishi i grirë në lëng mishi kap brenda pak minutash. Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt pjatën e parë, atëherë supa me qofte është një zgjedhje e mirë. Sot do të flasim për gatimin e qofteve nga mishi i grirë, si t'i formojmë siç duhet, t'i gatuajmë dhe çfarë duhet t'u shtohet atyre për t'i bërë ato me lëng dhe aromatik.

Sekretet për të bërë qofte të shijshëm

Qoftet për pjatat e para zakonisht bëhen nga mishi i grirë i derrit, viçi ose i përzier (50/50 e të dy llojeve të mishit të grirë). Topat e mishit të zier dhe pula e grirë janë të mira në supë - ato shpejt fitojnë butësinë e nevojshme në supë dhe janë shumë të njohura tek fëmijët.

Për t'i dhënë qofteve një prekje të pazakontë ose interesante, atyre u shtohen përbërës të ndryshëm. Le të shohim më të zakonshmet që kanë zënë rrënjë në shumë kuzhina, në mënyrë që të gjeni një recetë të provuar për qofte sipas shijes tuaj.

Për butësi

Gatimi i qofteve "të ajrosur", porozë dhe të butë është shumë i thjeshtë - mishit të grirë të përgatitur shtoni thërrime buke të njomura dhe të copëtuara. Është më mirë të përdorni bukën e djeshme, por në asnjë rast pasta të freskëta. Nja dy copa bukë të tharë duhet të derdhen me qumësht të nxehtë ose vetëm me ujë. Buka do të fryhet. Kulloni lëngun e tepërt dhe copëtoni bukën me blender ose e ktheni së bashku me qepët dhe mishin e grirë përmes një mulli mishi.

Për erëza

Nëse jeni mësuar të aromatizoni pjatat me barishte të freskëta, erëza, atëherë do t'ju pëlqejnë qoftet me shtimin e majdanozit të grirë, koprës apo edhe arrave. Këta topa mishi do të jenë pika kryesore e pjatës dhe do ta kthejnë një supë të zakonshme të përditshme në një pjatë të re, interesante. Topat e mishit me zarzavate të copëtuara pas gatimit duken shumë, shumë të shijshëm, provojeni!

Për "shkëlqimin"

Në mënyrë që qoftet e formuara të rriten në vëllim gjatë gatimit dhe të bëhen më madhështore, është e nevojshme që mishit të grirë t'i shtoni thërrime buke. Ata, pasi kanë thithur lëngun nga supa, do të fryhen, topat e mishit do të bëhen më të mëdhenj në madhësi. Një efekt të ngjashëm do të merrni duke shtuar bollgur në vend të grimcave të bukës.

E rëndësishme! Kur shtoni thërrime buke ose bollgur në mishin e grirë, receta jonë rekomandon të prisni 7-10 minuta përpara se t'i jepni formë topthave në mënyrë që këta përbërës të kombinohen mirë me mishin e grirë.

Për shije dhe aromë të pasur

Pjatës së parë mund t'i jepet një shije dhe aromë shumë e ndritshme në një mënyrë të thjeshtë - skuqni paraprakisht topat e mishit përpara se të gatuani. Të skuqura në gjalpë, ato do t'i japin gjellës një notë të re dhe të këndshme. Mund të përdorni çdo vaj për tiganisje, por receta këshillon përdorimin e gjalpit - nuk do ta rëndojë shijen e gjellës dhe nuk do ta bëjë lëngun më të trashë.

Kur përgatitni qofte, kushtojini vëmendje pikave të mëposhtme:

Zgjidhni mish të grirë me përmbajtje mesatare yndyre. Nëse është me shumë yndyrë dhe yndyrë, atëherë do të transferojë përmbajtjen e saj të yndyrës në supë dhe gjella do të rezultojë të jetë kalorike dhe jo e shijshme.
Madhësia optimale e topthave të mishit është sa madhësia e një arre mesatare. Mos bëni kopje shumë të mëdha, përndryshe ekziston mundësia që ato të rriten gjatë gatimit dhe të përpiqen të "kërcejnë" nga tigani.
Qoftet formohen me dorë. Nëse nuk keni dëshirë të ngatërroni mishin e grirë, atëherë mund të përdorni një lugë çaji. Është e nevojshme që mishi i grirë të grihet në pjesë me një lugë, të bëhet një top i rrumbullakët dhe të hidhet në ujë të valë. Vetëm mbani mend, në këtë rast, forma e qofteve do të jetë e improvizuar dhe e lëmuar.
Vezët e pulës nuk kanë nevojë të shtohen - ato do t'i bëjnë topat e porcioneve që rezultojnë të forta, "gome". Që mishi i grirë të mos copëtohet, fillimisht duhet të rrihet në tavolinën e kuzhinës ose në dërrasën e prerjes. Kur vendosni qoftet në supë, mishi i grirë i rrahur dhe i ftohur do ta mbajë mirë formën edhe pa vezë.

Formojmë qofte për pjatat e para

Shumë zonja po pyesin se si të bëjnë qofte nga mishi i grirë në mënyrë korrekte, në mënyrë që të mos shpërbëhen kur gatuhen në supë dhe të dalin në provën e parë. Duhet të theksohet menjëherë se pjata nuk përgatitet sipas parimit të skalitjes së kotletave, dhe mishi i grirë për qofte nuk është i përshtatshëm - kjo është një recetë krejtësisht e ndryshme. Këto mini topa supe duhet të kenë një konsistencë më të "ajrosur" që do t'i lejojë ato të mbushen me lëng gjatë gatimit, duke i bërë ato të buta dhe delikate në shije. Si ta arrijmë këtë rezultat, ne do të tregojmë në këshillat e mëposhtme.

Duart e lagura para skalitjes

Që qoftet të kenë të njëjtën madhësi dhe formë, duhet të formohen me dorë. Shpesh, mishi i grirë është shumë "ngjitshëm", kur formoni ëmbëlsira të rrumbullakëta ngjitet në gishta dhe nuk bën të mundur fare të bëhen topa të rregullt. Kjo mund të shmanget duke përgatitur një enë të veçantë me ujë përpara skalitjes. Përpara se të merrni një copë mishi të grirë, zhytni gishtat në ujë - dhe nuk do të keni më probleme me skalitjen e topthave të mishit, edhe nëse e përdorni recetën për herë të parë.

“Zbutni” mishin e grirë

Ndonjëherë mishi i grirë sillet në mënyrë të paparashikueshme në përgatitje dhe në momentin para skalitjes bëhet shumë i dendur dhe i fortë. Nëse bëni topa nga mishi i grirë kaq i fortë, atëherë pas gatimit nuk do të bëhet më i butë, por do të ruajë konsistencën e tij dhe qoftet e përfunduara do të kenë shije të papëlqyeshme. Prandaj, nëse keni vënë re në procesin e kuzhinës se përbërësi i mishit është i thatë dhe i paepur, atëherë shtoni 3-4 lugë gjelle. lugë gjalpë të shkrirë. Vaji do t'i japë mishit të grirë një strukturë më kadifeje dhe të këndshme.

E ftohim pjesën e punës

Topat e përgatitur të mishit të grirë duhet të ftohen përpara se të zhyten në lëngun e mishit. Pas formësimit, vendosini për 20-30 minuta në raftin e poshtëm të frigoriferit. Qoftet e ftohta ruajnë më mirë formën e tyre dhe nuk ngjiten kur gatuhen.

Si të gatuaj

Receta e qofteve është shumë e thjeshtë. Edhe nëse nuk dini të menaxhoni mishin e grirë, ndiqni udhëzimet hap pas hapi dhe me siguri do t'ia dilni. Gdhendja e “topave” nga mishi i grirë me dorë është shumë qesharake, ky proces mund të bëhet së bashku me fëmijët. Ne ju sjellim një recetë klasike për toptha mishi për supë në mënyrë që ta mbani mend lehtësisht dhe të përgatisni pjatat e para pa telashe.

Koha e GATIMIT: ~ 30 min.

Shërbim për enë: 6.

Për të përgatitur qofte në shtëpi për pjatën e parë, na duhen përbërësit e mëposhtëm (bazuar në një tenxhere 3,5 l):

400 g mish i freskët i grirë (mish derri, viçi ose i përzier);

1 qepë e vogël;

2 lugë gjelle. l. therrime buke;

3 art. l. gjalpë;

kripë, piper i zi i bluar.

Si një shtesë (opsionale):

barishte të freskëta (majdanoz, kopër);

salcë kosi.

Le të fillojmë gatimin

1. E presim imët qepën. Shpërndani 1 lugë gjelle. l. gjalpë dhe skuqni lehtë qepën në nxehtësi mesatare për 2-3 minuta.

2. Mishi i grirë, i kaluar disa herë në një mulli mishi, i përzier me qepë të grira hollë, kripë, piper dhe gjalpin e zbutur të mbetur.

Shënim! Nëse mishi i grirë doli të jetë i dendur, atëherë receta ju lejon të shtoni 1-2 lugë gjelle. l. lëngje - qumësht, krem ose ujë të thjeshtë të zier.

3. Nga mishi i grirë i përgatitur, formoni me duar një formë të pastër qofte - 8-10 g secili top. Vendosni topat e derdhur në një dërrasë prerëse dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore që të ftohen.

4. Hidhni një qofte në supë ose lëng të kripur të zier dhe gatuajeni për 5-6 minuta në një valë të moderuar.

5. Shërbejmë qofte të ziera, mbushim me supë ose lëng mishi. Për të përmirësuar pamjen e gjellës dhe shijen shtesë, ju rekomandojmë të spërkatni çdo shërbim me majdanoz ose kopër të copëtuar, si dhe të shtoni 1-2 lugë gjelle. salcë kosi.

Qoftet me lëng dhe aromatike janë gati! Ju bëftë mirë!

Tani ju e dini se si të gatuani një pjatë të shijshme për të gjithë familjen nga mishi i grirë dhe lëngu i mishit në vetëm gjysmë ore. Kjo recetë do të jetë një shpëtim dhe “shpëtim shpëtimi” i vërtetë për këdo që e çmon çdo minutë. Amvisat që punojnë dhe nënat e reja, për të cilat është e rëndësishme të gatuajnë jo vetëm të shijshme, por edhe shpejt, do ta vlerësojnë veçanërisht një supë kaq të shpejtë. Qoftet mund të verbohen paraprakisht në vëllim të dyfishtë dhe gjysma e tyre mund të ngrihen për përdorim në të ardhmen. Topat e mishit të ngrirë nuk kanë nevojë të shkrihen para gatimit, ato do të arrijnë shpejt temperaturën e duhur në lëngun e zier.

Në kontakt me

Supë me qofte — një nga supat më të shpejta dhe më të lehta në recetën e saj. Kjo supë pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët.

Më vjen gjithmonë në ndihmë supa me qofte kur dua një vakt të ngrohtë të përzemërt dhe nuk kam shumë kohë për të gatuar. Qoftet mund të bëhen nga mishi i grirë i gatshëm direkt në procesin e gatimit të supës. Dhe mund të përgatiteni për të ardhmen. Topthat e mishit të përgatitur i dërgojmë në ngrirje dhe i përdorim sipas nevojës.

Supë me qofte të grirë

Çfarë mishi të grirë të përdorni

Mish, peshk, gjeldeti ose pulë, mund të përdorni çdo, por supat më të shijshme dhe të pasura merren nga mishi i grirë i përzier. Zakonisht mishit të grirë i shtohet pula e grirë ose përzihet mishi i grirë me mishin e derrit.

Receta për topat e mishit është e thjeshtë. Kripë, piper, qepë dhe vezë i shtohen mishit të grirë. Të gjitha përzihen dhe skalitin topa në madhësinë e një arre. Nuk ka oriz në recetën e qofteve (oriz i shtohet qofteve), ndonjëherë shtohet bollgur, mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara për mish të grirë ose barishte të thata (sipas dëshirës). Me barishte pikante rezulton veçanërisht e shijshme, e testuar në praktikë!

Ka shumë variacione të kësaj pjate të parë të shijshme. Por të gjitha i bashkon një gjë - lehtësia e përgatitjes. Si rregull, përdoren perime supë, drithëra dhe makarona të njohura për ne. Nga makaronat, për mendimin tim, vermiçeli gossamer është ideal. Patatet, karotat, specat e ëmbël, lakra, qepët, kungull i njomë, domatet janë pothuajse gjithmonë pranë në shtëpi. Nga drithërat më së shpeshti shtohet oriz ose hikërror, më rrallë elbi margaritar, bizele, thjerrëza, fasule, për faktin se supa me qofte i përket kategorisë së gatimit të shpejtë, por nëse keni kohë, atëherë sigurohuni që të provoni supë të pasur me thjerrëza ose bizele me qofte. Është tepër e shijshme. A e dini se qoftet janë kaq të gjithanshëm sa që me to gatuhet supa me lakër, borscht dhe madje edhe supë kharcho.

Sot ju ofroj disa mundësi për përgatitjen e recetave të shijshme të supës me qofte.

Si të bëni supë me qofte dhe thjerrëza

Kjo është supa ime e preferuar me qofte. Supë e shijshme, prej kadifeje me shtimin e thjerrëzave të kuqe. Nga përbërësit dhe erëzat, për mendimin tim, asgjë më shumë. Rezulton aq e shijshme sa kërcitet pas veshëve.

Në recetë përdor thjerrëzat e kuqe nga Mistral. Më pëlqen kjo thjerrëz për shijen e saj të shkëlqyer dhe shpejtësinë e përgatitjes.

Përbërësit:

mish i grire 500-600g.
thjerrëzat e kuqe 5 lugë gjelle
selino 2 shkopinj
qepë 3 copë.
karrota 1pc.
vezë 1 copë.
kripë për shije
piper i zi, koriandër i bluar, paprika e kuqe e ëmbël për shije
tufë e madhe majdanoz i freskët (i grirë imët)

Si të bëni qofte për supë

Çdo mish i grirë është i përshtatshëm për gatim - viçi, mish derri dhe viçi, pulë, gjeldeti ose pulë me mish derri ose pulë me viç, në përgjithësi, çfarë është në dispozicion.

Kriposni mishin e grirë, shtoni piper të zi të bluar, koriandër, qepën e grirë imët dhe vezën. Përzieni përzierjen e mishit.
Rekomandim: nëse mishi i grirë është nga dyqani dhe nuk jeni të sigurt për cilësinë e tij të mirë, atëherë është më mirë t'i shtoni mishit të grirë një vezë në mënyrë që qoftet të mos prishen gjatë zierjes.

Nëse gatuani mish të grirë në shtëpi nga mishi, atëherë nuk mund të shtoni një vezë, por në mënyrë që qoftet të mos prishen gjatë zierjes, mishi i grirë duhet të rrihet mirë ose të ftohet mirë në frigorifer.

Mishit të grirë i shtoj gjithmonë një vezë, thjesht është më e shpejtë për mua, nuk duhet të harxhoj kohë për të ftohur mishin e grirë.

Zhytni qoftet gjithmonë vetëm në ujë të valë.

Gatim:

Hidhni ujë në tigan, merrni pak më shumë se gjysmën e ujit nga tigani dhe vendoseni në zjarr.
Shtoni 5 lugë gjelle në ujë të vluar. thjerrëzat e kuqe.
Pritini imët qepën (gjysma e qepës së grirë futet në mishin e grirë, gjysma tjetër futet në tenxheren me supë). Tre karota në një rende të trashë.
Pritini imët bishtat e selinos.
Pasi thjerrëzat janë zier për 5-7 minuta. Mund të filloni të formoni qofte dhe t'i ulni në tigan.
Lëreni supën të piqet në zjarr mesatar për 7-10 minuta të tjera. Tani shtoni qepët e përgatitura, karotat dhe selino në supë, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera.
Në fund supës i shtoj pak parukë të ëmbël të kuqe (për shije), kam diku rreth 1 lugë gjelle, e përziejmë supën, e gatuajmë edhe 2-3 minuta të tjera. Fikni supën, e rregulloni me shumë majdanoz të freskët të grirë hollë. Mund ta lini supën nën një kapak të mbyllur për 5 minuta për ta injektuar, ose mund ta derdhni menjëherë në tasa dhe ta servirni.

Ju bëftë mirë!

Për supën me patate, mund të gatuani qofte jo vetëm nga mishi i derrit të grirë, mund të përdorni viçi ose pulë ose derri me pulë, derri me viç, viçi me pulë, mund të zëvendësoni pulën e grirë me gjelin e detit.

Do të na duhen:

Për 2 litra ujë, 400 gr. mish derri i grirë, 4 copë. patate, 1 karotë, 1 qepë, 4 të spërkatura me piper të zi, gjethe dafine, kripë sipas shijes, disa degë majdanoz dhe kopër.

Gatim:

Përgatitni patatet, karotat dhe qepët. I pastrojmë, i lajmë dhe i presim perimet. Mund të skuqni qepët dhe karotat në vaj vegjetal për një shije më të pasur, por nëse dëshironi një opsion më të shëndetshëm, mund ta kaloni këtë hap gatimi.
Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr.
Ndërsa uji vlon, përgatitni qoftet.
Kriposni mishin e grirë, përzieni mirë dhe rrihni mishin e grirë, më pas formoni qofte në madhësinë e një arre. I vendosim qoftet në ujë të vluar, i ziejmë për 3-4 minuta dhe i heqim nga tigani me një lugë të prerë. Tani, nëse dëshironi të keni një supë të pastër, atëherë duhet të kullohet.
Në lëngun e zier shtoni perimet e përgatitura: patatet, qepët dhe karotat. Gatuani supën për 10-12 minuta.
Përsëri zhysim qoftet në supë dhe gatuajmë supën tonë edhe për 5 minuta të tjera.
Në fund të zierjes, shtoni bizele të zeza, gjethe dafine, vazhdoni të gatuani supën edhe për 10 minuta të tjera.
Pritini imët barishtet e freskëta. Shërbejeni supë me barishte të freskëta të copëtuara.

Ju bëftë mirë!

Supë e shijshme vermiçeli me qofte

Një supë e thjeshtë me qofte viçi do t'i kënaqë fëmijët dhe të rriturit. Pavarësisht përbërjes së thjeshtë, supa është e përzemërt dhe aromatik. Ju gjithashtu mund të shtoni çdo erëz në supë tuaj sipas shijes tuaj personale.

Përbërësit:

Për qofte : 400 gr. viçi i grirë, kripë për shije personale.

Për supë:

Për 1,8 litra ujë, 80 gr. vermiçeli, 1 qepë, 1 karotë, ½ spec i ëmbël zile, gjalpë ose vaj vegjetal, kripë, piper për shije, barishte për servirje.

Si të gatuaj:

Kriposim mishin e grirë, e rrahim mirë dhe e vendosim në frigorifer për momentin që të ftohet.
Ndërsa mishi i grirë është duke u ftohur, karotat, qepët dhe specat i presim në kubikë dhe më pas i skuqim për 3-4 minuta në një tigan, i heqim nga zjarri.
Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr. Ndërsa uji vlon, nga mishi i grirë formojmë topa në madhësinë e një arre dhe i hedhim në ujë të vluar. Ziejini qoftet për 15 minuta. më pas shtoni perimet nga tigani në tigan, vazhdoni të gatuani supën derisa perimet të jenë të buta.
Tani fusim vermiçelin në supë, shtojmë kripë dhe erëza sipas shijes, gatuajmë supën edhe për 5-7 minuta të tjera derisa vermiçeli të jetë gati.

Spërkateni supën e përfunduar me barishte të freskëta të grira hollë dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Supë me perime me qofte pule të grirë

Supë e lehtë me pak kalori me perime dhe qofte pule të grirë.

Nëse dëshironi të humbni peshë deri në verë, mbani dietë, atëherë receta për këtë është ajo që ju nevojitet shumë.

Do të na duhen:

pulë e grirë 450 gr. kripë, piper dhe barishte për shije.

Gatim:

Kriposni pulën e grirë, piper, shtoni qepën e grirë (1,5 qepë), barishtet e freskëta të grira hollë dhe një vezë, zieni mishin e grirë mirë dhe rrotulloni qofte të vegjël.
Në një tenxhere në zjarr hedhim ujë (rreth 2 litra) dhe e lëmë të vlojë.
Një pjesë e qepës është e grirë imët, karotat dhe rrënja e selinos së qëruar janë prerë në kubikë, brokoli ndahet në tufë lulesh.
Hidhni qepët, karotat dhe selinon në ujë të vluar, lëreni supën të ziejë. Më pas formojmë qofte dhe i dërgojmë në supë. 5 minuta para gatishmërisë hedhim në supë supë me brokoli, kripë dhe piper, sipas dëshirës mund të shtoni edhe erëza të tjera.

Shërbejeni supë me barishte të freskëta të copëtuara.

Ju bëftë mirë!

Supa më e shijshme me qofte peshku dhe meli

Qoftet e salmonit për supë janë thjesht perfekte. Supa rezulton aromatik, e lehtë dhe në të njëjtën kohë shumë ushqyese.

Do të na duhen:

Për 2,5 litra ujë 300 gr. biftek salmon 1 vezë, 5 copë. patate, 0,3 gota drithëra meli, 2 copë. qepë rrepë, vaj vegjetal 30 ml, erëza për peshk dhe kripë për shije, një tufë kopër jeshile të freskët.

Si të gatuaj:

Ndajmë fileton e peshkut.Përgatisim lëngun e peshkut me kockat e peshkut. Ne filtrojmë supën e përfunduar, e vendosim të ziejë, e ulim melin e larë dhe patatet e copëtuara në supë. Ziejeni supën për 20 minuta.
Kaloni fileton e salmonit së bashku me qepët (1 qepë) në një mulli mishi, shtoni kripën, erëzat dhe vezën tek peshku i grirë, përzieni mirë mishin e grirë.
Mbushja është e butë, kështu që do ta marrim me një lugë çaji. 7-10 minuta para përfundimit të gatimit të supës, ulni qoftet në ujë.
Qepën e grirë imët e kalojmë në vaj vegjetal dhe i shtojmë supës 5 minuta para gatishmërisë, kripë dhe piper sipas shijes. Supa jonë me qofte peshku është gati, e servirur me kopër të freskët të grirë imët.

Ju bëftë mirë!

Receta për supë diete me qofte dhe tërshërë

Pjata e parë absolutisht dietike, por shumë e shijshme. Koha minimale e gatimit, i gjithë gatimi zgjat jo më shumë se 30 minuta. Receta është marrë nga dieta Dukan.

Përbërësit:

350 gr. mish viçi pa dhjamë të grirë, 150 gr. pure domate ose 1 lugë gjelle. l. paste domate, 40 gr. krunde tërshërë, 3/4 lugë. kripë deti, piper i zi i bluar për shije, 20 g secila. qepë të njoma, kopër dhe majdanoz, qepë të thata 5 lugë. ose qepë të freskëta.

Procesi i gatimit:

Hidhni 1 litër në një tenxhere. ujë, pak kripë dhe vihet në zjarr derisa uji të marrë valë, të gatuajmë qofte.
Kriposim, piper dhe e përziejmë mishin e grirë që të bëhet plastik dhe ngjitës. Formoni qofte të vogla, jo më të mëdha se një arrë.
Kur uji të vlojë, ulni qoftet në tigan, zvogëloni nxehtësinë në mesatare, hiqni shkumën e krijuar në sipërfaqe.
Shtoni qepën e copëtuar, gatuajeni supën në nxehtësi mesatare për 10 minuta.
Shtoni në supë krunde tërshërë dhe paste domate ose pure domate.
Diku pas 5-7 minutash pasi të keni shtuar krundet e tërshërës, vendosni barishte të freskëta të copëtuara në supë. Fikni supën, mbyllni kapakun dhe lëreni të piqet.

Kjo supë diete me domate me qofte do të jetë më e shijshme nëse e hani të nxehtë, pasi t'i shtoni piper të zi të bluar dhe hudhër të thatë për shije.

Supë e shijshme me qofte viçi të grirë (video)

Ju bëftë mirë!

Pyetje për lexuesin:

Sa shpesh gatuani supë me qofte?

Supa me qofte është e njohur prej shumë vitesh, por si i bëni qofte të grirë për supë që të jenë me lëng dhe të mos prishen në supë? Gatimi i qofteve të tilla është i lehtë, thjesht duhet të ndiqni rregullat themelore për përgatitjen e tyre dhe do të merrni topa mishi të butë dhe aromatik.

Si të bëni qofte të grirë recetë për supë me foto hap pas hapi

Gatim:

1. Shija e qofteve të gatshme varet shumë nga mishi nga i cili janë bërë. Sigurisht, duhet të përdorni mish të freskët me cilësi të lartë. Në të njëjtën kohë, mishi nuk duhet të jetë i yndyrshëm, sepse do të lërë një shtresë të shëmtuar të yndyrshme në sipërfaqen e supës.

Është mirë të përdorni një përzierje të disa llojeve të mishit për qofte, por mund t'i gatuani me mish derri të pastër, viçi, qengji ose pulë. Lëvizni një pjesë të përshtatshme të mishit përmes një mulli mishi. Madje këshillohet që ta kaloni dy herë në një mulli mishi, në mënyrë që mishi i grirë të jetë më i butë.

2. Për t'i bërë qoftet me lëng, mund t'u shtoni qepë. Për dyqind gram mish, do të mjaftojë një gjysmë qepë e vogël.

Qepa ose duhet të jetë e grirë shumë hollë ose e grirë në rende të imët (ky është alternativa më e mirë). Mishit të grirë i shtojmë qepën, kripën dhe i shtojmë piper të zi të bluar ose një përzierje specash për t'i dhënë qofteve një shije më të pasur.

Nëse përdorni mish plotësisht të thatë ose thjesht dëshironi t'i bëni qoftet sa më të lëngshëm, mund të hidhni një lugë gjelle gjalpë të shkrirë në mishin e grirë.

3. Tani përzieni mishin e grirë tërësisht. Kjo duhet të bëhet jo me lugë, por me duar, në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë më të barabartë.

Mund ta rrahni edhe mishin e grirë. Për ta bërë këtë, merrni mishin e grirë dhe hidheni fort në dërrasën e prerjes, përsërisni rreth dhjetë herë.

4. Pasi të keni zier mishin e grirë, mund të filloni të formoni qofte. Vendosni menjëherë një pjatë me ujë pranë jush dhe lagni pëllëmbët në mënyrë që qoftet të mos ju ngjiten në duar.

Duke përdorur një lugë çaji, merrni një sasi të vogël mishi të grirë. Qoftet nuk duhet të jenë të mëdha, madhësia më e përshtatshme është 1,5-2,5 centimetra.

5. Tani rrotulloni mishin e grirë midis pëllëmbëve për të bërë një top të rrumbullakët. Vendoseni topin e përfunduar në një pjatë, lagni duart përsëri me ujë dhe rrotulloni të njëjtat topa nga pjesa tjetër e mishit të grirë.

Mundohuni t'i bëni të gjitha në të njëjtën madhësi.

6. Hidhni ujë në një tenxhere dhe zieni. Shtoni pak kripë dhe gjethe dafine në ujin e vluar. Hidhni qoftet në ujë dhe prisni që të vlojnë përsëri. Tani zvogëloni zjarrin pak. Kur të shfaqet shkuma në sipërfaqe, sigurohuni që ta hiqni atë me një lugë.

7. Ziejini qoftet për shtatë deri në dhjetë minuta, në varësi të madhësisë së topthave. Pas kësaj, me një lugë të prerë i hiqni me kujdes qoftet nga lëngu dhe i vendosni në një pjatë.

Tani gatuaj supën me patate dhe perime në këtë lëng mishi dhe qoftet i kthejmë në tigan kur supa të jetë plotësisht gati. Falë kësaj, supa do të dalë e shijshme, dhe qoftet në të do të mbeten të plota, të bukura dhe të buta.

Për sa i përket mënyrës së përgatitjes së qofteve të grirë për supë me shije të ndryshme, nëse dëshironi, mishit të grirë mund t'i shtoni djathë të grirë, karrota të skuqura ose qepë të skuqura, të ndryshoni përbërjen e erëzave dhe të kombinoni llojet e mishit.

Si të bëni qofte të grirë për supë në shtëpi, të lehta, të shpejta dhe të shijshme!