Sallatë me funchose dhe perime. Një recetë e detajuar për të bërë sallatë Funchose me Borëbardhë

Jo çdo amvise ruse është ende e njohur me këtë produkt oriental, por ju duhet të provoni patjetër funchose - petë të shëndetshme dhe të shijshme zakonisht u pëlqejnë absolutisht të gjithëve, dhe fakti që është gjithashtu shumë i lehtë, por në të njëjtën kohë i kënaqshëm, e bën atë një të mrekullueshme. produkt në të gjitha aspektet.

FUNCHOSA- kjo është një petë e hollë orizi ose niseshteje (niseshteja përdoret për përgatitjen e fasuleve të mungit, patateve të ëmbla, patateve, kanave, miellit, misrit.

41% ose kasava). Shpesh këto petët quhen edhe petë qelqi për shkak të transparencës karakteristike që fitojnë pas gatimit.

SI TË PËRGATITET FUNCHOSA.

Për të përgatitur një sallatë të shijshme me funchose ose një meze, para së gjithash, këto petë duhet të zihen siç duhet.

Nëse funchoza juaj ka një diametër deri në 0,5 mm, thjesht duhet ta derdhni me ujë të vluar, ta mbuloni dhe ta lini për 5 minuta, më pas kulloni ujin, nëse petët janë më të trasha, atëherë ato gatuhen në të njëjtën mënyrë si zakonisht. - zhyten në ujë të vluar me kripë, por zihen jo më shumë se 3-4 minuta.

FUNCHOSA e tretur do të jetë e thartë dhe e papjekur do të ngjitet në dhëmbë, petët e qelqit të ziera siç duhet janë të buta, por pak krokante.

PËR TË MOS NGJITHË KUR PO GATUAN FUNCHOZA, duhet të shtoni vaj vegjetal në ujë në masën 1 lugë gjelle. për 1 litër ujë.

Nëse keni blerë funchose në formën e "hanks", duhet ta gatuani si më poshtë: lidhni një fije me një fije, derdhni ujë në një tigan të thellë (1 litër ujë për 100 g petë), vendosni 1 lugë. kripë dhe 1 lugë gjelle. vaj vegjetal (me bazë 1 litër ujë), lëreni të vlojë, ulni kokrrën e petëve, ziejini për 3-4 minuta, kullojini në një kullesë, vendoseni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, më pas merrni fillin dhe tundeni në një gotë ujin e tepërt. , vendosni në një dërrasë prerëse, hiqni fillin, preni këpurdhën me një thikë të mprehtë në kashtë të gjatësisë së dëshiruar.

11 RECETA ME FUNCHOSA!

1. FUNCHOSA NË KOREANE.

PËRBËRËSIT:

Vermiçeli Funchoza - 145 g,

Karrota - 100 g,

kastraveca të freskëta - 145 g,

Piper i ëmbël - 45 g,

hudhër - 15 g,

zarzavate - 30 g,

Salcë për funchose - 115 g.

GATIM:

Hidhni ujë të vluar mbi funchoza për 5-7 minuta, vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë të zier. Pritini të gjitha perimet, përveç hudhrës dhe barishteve, në shirita të hollë, grijini imët barishtet dhe hudhrat. Grini karotat e grira me duar derisa të shfaqet lëngu. Kombinoni të gjitha produktet dhe përziejini mirë, më pas lërini për 2 orë në të ftohtë për t'u injektuar, përziejini mirë përpara se t'i shërbeni.

2. FUNCHOZA

PËRBËRËSIT:

Vermiçeli Funchoza - 100 g.

Karrota - 150 g.

Piper bullgar - 150 g.

Kastravecat - 150 g.

Vaj perimesh

Kripë piper,

koriandër e bluar

GATIM:

Qepët e qëruara, karotat, kastravecat dhe specat e prera në rripa.Skuqini qepët në vaj vegjetal, shtoni në të karotat, pak më vonë - piper.Përgatisni funchose (derdhni ujë të vluar mbi të dhe lëreni për 5 minuta.) Shpëlajeni me ujë të ftohtë të rrjedhshëm Perimet dhe kastravecat, kripë, piper, shtoni koriandër (ose salcë soje) Lëreni funchose të piqet për një orë.

3. FUNCHOSA ME Kërpudha DHE PERIME.

PËRBËRËSIT:

Petë orizi 250 gr

Piper bullgar 1pc

Karrota 1pc

Kungull i njomë 1pc

Domate 1 pc

Kërpudha të bardha, të ziera 150 g

lakër kineze 100 gr

xhenxhefil i freskët për shije

Hudhra për shije

Salce soje

GATIM:

E vëmë ujin të vlojë, i hedhim kripë, i zhysim petët në ujë të vluar, e largojmë tiganin nga zjarri dhe i lëmë petët për 5-7 minuta. Pasi i vendosim petët në një sitë për të bërë gotë ujin.

Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Në vaj hidhni qepët dhe karotat e grira hollë. Skuqini deri në kafe të artë dhe shtoni kungull i njomë dhe piper të prerë hollë. Ziejini perimet derisa të zbuten. Vendosni fetat e kërpudhave dhe ziejini për disa minuta të tjera. Shtoni domatet e grira hollë dhe lakrën e grirë. Kur perimet të zbuten, shtoni hudhrën e grirë, xhenxhefilin e grirë hollë dhe salcën e sojës. Përziejini dhe vendosni petët. Përziejeni, ngroheni dhe hiqeni nga zjarri.

4. FUNCHOSA ME Kërpudha DHE PERIME.

PËRBËRËSIT:

Petë orizi 150 gr

Piper i embel 1 pc.

Karrota 1 pc.

Kastravecat 1 pc.

Kërpudha Champignon 100 g

cilantro e freskët 20 g

Lëng limoni 1 lugë. l.

Vaj ulliri 4 lugë gjelle. l.

Salcë soje 8 lugë gjelle. l.

Susam i bardhë 2 lugë gjelle. l.

Ujë 50 ml

Hudhra 2 thelpinj

kerri 5 g

MARINADA:

Salce soje,

Lëng limoni,

Vaj ulliri

GATIM:

E veçanta e kësaj pjate janë perimet e copëtuara në mënyrë të pazakontë - kashtë të hollë me siguri do të dekorojnë sallatën.

Kërpudhat pastrohen dhe priten. Zhyteni në ujë të vluar për 5 minuta, më pas kullojeni ujin dhe lërini mënjanë kërpudhat. Qëroni karotat. Më pas presim kastravecin dhe karrotën në rripa të hollë me një qëruese perimesh.

Më pas, karotat dhe kastravecët priten në shirita të hollë. Merrni një piper të vogël (ose gjysmën), hiqni farat dhe priteni në shirita të hollë. Hidhni petët e orizit për 3 minuta me ujë të ftohtë, më pas kulloni ujin dhe derdhni ujë të vluar për 5 minuta.Ndërkohë përgatisni marinadën. Për ta bërë këtë, merrni 50 ml ujë të ngrohtë, salcë soje, cilantro të copëtuar, hudhër (të copëtuar), lëng limoni dhe vaj ulliri. Të gjithë përbërësit i bashkojmë në një tenxhere dhe i ziejmë për 2 minuta në zjarr të ulët, i përziejmë perimet, kërpudhat, petët, i hedhim marinadën, i përziejmë të gjitha dhe i lëmë për 30 minuta.

Më pas vendoseni funchose në një tas sallatë dhe spërkatni me farat e skuqura të susamit. Pjata është gati.

5. FUNCHOSA ME MISH MISH.

PËRBËRËSIT:

300gr. funchose e zier

1 lugë gjelle vaj perimesh

300 gr. Fileto me mish viçi

2 karota të vogla

1 spec zile (kam përdorur të verdhë)

1 llambë

2 thelpinj hudhre

2 lugë gjelle salce soje

Kripë piper

GATIM:

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë dhe skuqni fileton e viçit në të,

E prerë në feta të holla. Kur mishi të marrë ngjyrë të artë, shtoni karotat dhe bullgarishten

Specat e prerë në rripa të hollë dhe një qepë e prerë në gjysmë unaza.

Skuqini të gjitha së bashku për 10 minuta të tjera, më pas shtoni hudhrën e grirë, salcën e sojës, kripën, të zezën

Piper për shije dhe ziej për 5 minuta të tjera.

Mishit të përgatitur me perime i shtoni me kujdes funchose të zier paraprakisht

E trazojmë, e mbulojmë dhe e ngrohim në zjarrin më të vogël për 2 minuta.

Speci mund të zëvendësohet me rrepkë jeshile, familja ime nuk e ha, kështu që unë shtoj piper.

Ju bëftë mirë!))

6. FUNCHOSA

PËRBËRËSIT:

petë funchose

Salce soje

Piper i zi,

Koriandër,

Piper i kuq,

glukomat natriumi

Ok limon dhe kripë - për shije,

GATIM:

Merrni funchose, derdhni ujë të valë mbi të dhe lëreni për 10 minuta. Hidheni këpurdhën në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, lëreni të kullojë.

Pritini mishin në rripa të holla dhe skuqeni në një tigan derisa të gatuhet, shtoni funchose, salcën e sojës dhe ziejini pak (3-5 minuta). Më pas shtoni hudhrën, erëzat (piper të zi, koriandër, piper të kuq, glukomat natriumi), përzieni dhe fikni zjarrin. Lëreni të ftohet pak.

Grini karotat dhe kastravecin në një rende koreane, shtoni përmbajtjen e tiganit në to, përzieni dhe shtoni lëng limoni për shije, kripë. Ju bëftë mirë

7. FUNCHOSA ME MISH.

PËRBËRËSIT: mish-200-300g.,

Funchoza - 200 gr.,

qepë - 3,4 koka,

Karrota e gatshme e stilit korean - 300 gr. Mund të jetë më shumë

Pak uthull

Erëza për karotat në gjuhën koreane,

Kripë piper.

GATIM:

Mishin e presim hollë (më mirë nëse është pak i ngrirë, atëherë është më e lehtë ta presim hollë), skuqim në vaj vegjetal, kripë, shtojmë qepën e copëtuar në gjysmë rrathë, skuqim lehtë, shtojmë këtu karotat koreane, përziejmë. ngroheni.Në një enë më të madhe bashkoni funçozën e zier (më mirë ta prisni menjëherë) me mishin dhe perimet, shtoni erëza për karotat koreane, pak uthull (sipas dëshirës), kripë nëse është e nevojshme, piper, lëreni të ftohet. , dhe sigurisht provojeni !!!

8. FUNCHOS ME TRANGJEVE DHE KARROTA.

PËRBËRËSIT:

100 g funchose,

60 g karrota në koreanisht,

20 g salcë soje

2 thelpinj hudhre

1 kastravec i freskët

Vaj ulliri.

GATIM:

Ziejini petët, thajini, lërini të ftohen. Kastraveci i prerë në shirita të gjatë të hollë. Kombinoni petët me karotat dhe kastravecin, shtoni salcën e sojës. Grini hudhrën, përzieni me vaj ulliri, lyeni sallatën dhe përzieni.

Kjo është një recetë bazë e sallatës funchose. Nëse shtoni, për shembull, copa pule të skuqur në këta përbërës, ju merrni një sallatë të shijshme me funchose dhe pulë - shtoni produkte sipas dëshirës tuaj dhe shpikni recetat tuaja për sallata me funchose - në parim, mundësitë në këtë rast janë të pafundme. , mos kini frikë të tregoni imagjinatën. Mish i përshtatshëm, peshk, dhe ushqim deti, dhe shumë opsione për perime të tjera (patëllxhan, kungull i njomë, speca të ëmbël, rrepka, qepë, etj.).

9. FUNCHOSA ME MISH (PULË, MISH DERRI, MISH).

PËRBËRËSIT:

700 g mish,

250 g funchose,

1 karotë

1 qepë

2 thelpinj hudhre

Salce soje,

Vaj ulliri,

Piper i zi,

GATIM:

Qëroni karotat dhe qepët, qepën e prisni në gjysmë rrathë, karotat i grini në rende të trashë, e prisni mishin në rripa të hollë me trashësi rreth 0,5 cm. Ziejeni kërpudhat, vendoseni në një kullesë, derdhni me ujë të ftohtë të rrjedhshëm, thajeni. Ngroheni tiganin me vaj ulliri, vendosni mishin, skuqni për 5 minuta, piper dhe kripë, shtoni qepën, përzieni, vendosni karotat, përzieni përsëri, derdhni salcën e sojës, vendosni funchose dhe hudhrat e kaluara në pres, përzieni, ziejini për 5 minuta duke e trazuar, shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.

Sallata Funchose me perime është sallata më e thjeshtë, madje do të thoja, e përditshme e kuzhinës koreane. Në fakt, ka shumë sallata dhe snacks me funchose; kërpudha, mish derri, viçi dhe ushqimet e detit i shtohen versionit bazë të funchose me perime.

Sot do të përgatisim sallatën më themelore, por jo më pak të shijshme me funchose dhe perime. Çdo perime mund të përdoret si një përbërës perimesh i sallatave, por tradicionalisht shtohen karotat, specat zile dhe kastravecat e freskëta.

Ndonjëherë perimet skuqen për disa minuta në vaj paraprakisht. Më pëlqen sallata me perime të freskëta. Falë salcës speciale të sallatave, perimet mbeten krokante, por të zhytura në shijet e salcës.

Kjo pjatë është shumë e përshtatshme për ata që agjërojnë, ata që hanë siç duhet dhe kujdesen për peshën e tyre.

Ne do të përgatisim të gjitha produktet sipas listës.

E rëndësishme: Ndonjëherë ka konfuzion midis petëve të kërpudhave dhe orizit.

Funchoza quhet edhe petë qelqi, përgatitet nga niseshteja e fasules. Kur zihet bëhet transparent. Petët e orizit zbardhen kur zihen. Në restorantet e kuzhinës koreane, takova të dy versionet e petëve në pjata.

Lani perimet. Prisni kastravecin, karotën dhe specin zile në shirita të hollë. Është shumë e dëshirueshme të përdorni speca me ngjyra të ndryshme, kjo do ta bëjë sallatën më të ndritshme.

Funchoza duhet të përgatitet sipas udhëzimeve në paketimin në të cilën është shitur. Në rastin tim, funchose duhet të derdhet me ujë të valë dhe të lihet për 5-7 minuta, gjë që bëra. Pas kësaj, kullojmë ujin, duke e hedhur funchose në një kullesë.

Suksesi i çdo pjate koreane qëndron në salcë ose salcë.

E RËNDËSISHME: Nëse dëshironi të gatuani një salcë të vërtetë funchose në versionin e saj tradicional, mund ta gatuani recetën.

Sot do të përgatisim një salcë për funchose pa trajtim termik.

Për ta bërë këtë, përzieni të gjitha erëzat (të thara dhe të bluara) në një tas: koriandër, hudhër, xhenxhefil, spec djegës.

Hidhni salcën e sojës, vajin e susamit dhe uthullën e orizit në një tas me erëza. Përzieni mirë dressing-un.

Në një tas më të madh, vendosni funchose, perimet e copëtuara, derdhni salcën. Sallatën e spërkasim me farat e susamit.

Shtoni majdanoz dhe koriandër. E përziejmë mirë sallatën dhe e lëmë të piqet në frigorifer për 30 minuta.

Shërbejeni sallatën e përfunduar me funchose dhe perime në tryezë. Është e përshtatshme për të ngrënë një sallatë të tillë me shkopinj.

Ju bëftë mirë!

Një sallatë e ndritshme, e lehtë dhe shumë e shijshme mund të përgatitet nga petë me perime. Provoni të shtoni mish ose kërpudha atje - shumë e kënaqshme!

Pjata jonë më e njohur kineze me petë është sallata koreane me perime. Do të na duhen funchose, perime (kastravec, karrota, speca zile) dhe salcë e blerë e gatshme. Në parim, salca mund të bëhet vetë, nuk ka asgjë të komplikuar ose të vështirë për t'u arritur: salcë soje, vaj vegjetal, speca, uthull, hudhër, xhenxhefil, sheqer dhe disa erëza dhe erëza të tjera për shije. Por ne do ta bëjmë këtë një herë tjetër, dhe sot do të menaxhojmë një dyqan mjaft të mirë.

piper zile,
pompë gazi koreane,
Karrota,
kastravec i freskët,
Funchoza

Fillojmë të gatuajmë me përbërësin kryesor. Petët e qelqit kinez nuk kanë nevojë as të zihen, ato thjesht derdhen me ujë të valë dhe lihen të zhyten për disa minuta - dhe kaq!

Prandaj, vendosni disa topa funchose në një tas të thellë, vendoseni kazanin të ziejë.

Hidhni petët me ujë të vluar dhe lërini të ziejnë për 3-5 minuta.

Çdo pjesë e këpurdhave të thata është një fije me shumë metra e mbështjellë në një top. Për lehtësinë e të ngrënit, është e dëshirueshme që ta shkurtoni: çdo top duhet ta prisni në ujë me gërshërë kuzhine në 3-4 vende.

Petët e njomura i hedhim në sitë duke e kulluar ujin. Mund ta lani, nuk mund ta lani - nuk ka asnjë ndryshim. Nëse duam të kemi një pjatë të nxehtë, atëherë është më mirë të mos e shpëlajmë, por ta servirim menjëherë, por nëse do të bëjmë sallatë, atëherë për shpejtësi mund ta shpëlajmë me ujë të ftohtë. Lëreni sitën mënjanë në mënyrë që pjesa tjetër e ujit të kullojë qetësisht.

Tani le të marrim perimet dhe le të bëjmë një sallatë. Ekziston një rregull: në sallata, të gjitha produktet duhet të jenë sa më afër. Kjo do të thotë, petët e gjata të hollë të qelqit diktojnë formën e prerjes - petë të gjata me thikë ose me ndihmën e një "shredder korean".

Pas prerjes, morëm një grup shumë të bukur dhe të ndritshëm: kastravec jeshil, karrota portokalli, piper zile të kuqe dhe të verdhë.

Salca e sallatës Chim-Chim është plotësisht e gatshme për përdorim, thjesht duhet të gatuani paketimin në duar në mënyrë që përmbajtja të dalë plotësisht.

Shtoni funchose të përgatitur, salcë në perime, përzieni gjithçka tërësisht.

Ne morëm një sallatë kaq të ndritshme, të gëzuar, të shijshme dhe shumë aromatike!

Është shumë herët për të ngrënë një sallatë me funchose: duhet t'i jepni kohë gjellës që të thithë dhe kombinojë të gjitha shijet dhe aromat në një buqetë të vetme.

Për ta bërë këtë, duhet ta transferojmë sallatën e përfunduar me petë orizi në një enë dhe ta vendosim në frigorifer për të paktën një orë, dhe mundësisht gjatë natës.

Receta 2: Sallatë Funchoza me mish viçi dhe perime

Funchoza (në një mënyrë tjetër quhet edhe petë e qelqit) i përket pjatave të kuzhinës orientale, por mund ta shijoni edhe brenda mureve të shtëpisë tuaj. Shkon mirë me çdo mish dhe perime, dhe përgatitet në vetëm pak minuta. Recetë për një darkë të shijshme.

Mish viçi (ose çdo mish) - 400 g
Qepë me llambë (e madhe) - 1 pc.
Karrota (e madhe) - 1 pc.
Piper bullgar (i madh) - 1 pc.
Petë orizi ose funchose - 200 g
salce soje
Kripë - për shije
Piper - për shije
Vaj - për tiganisje

Mishi duhet të pritet në shirita të hollë dhe të skuqet në vaj vegjetal për 2-3 minuta. Më pas shtoni pak ujë në të, mbyllni kapakun dhe harroni atë për 15-20 minuta.

Në këtë kohë, ju mund të punoni me perime. Pritini specin zile në shirita.

Grini karotat në një rende të trashë ose të prerë në rripa, dhe qepët e freskëta në gjysmë unaza.

Mishit i shtojmë perimet e copëtuara, nga i cili tashmë ka avulluar i gjithë uji, në tigan derdhim pak më shumë vaj vegjetal dhe lëmë gjithçka të skuqet derisa perimet të jenë gatuar plotësisht (rreth 10 minuta).

Nja dy minuta para gatishmërisë, shtoni pak salcë soje në mishin pothuajse gati me perime (zgjidhni dozën e salcës sipas gjykimit tuaj), piper për shije.

Si përgatitet funchose:

Disa njerëz i njomin këto petë në ujë të ftohtë, por ky është një ushtrim i gjatë dhe krejtësisht i panevojshëm, pasi funchose mund të përgatitet në një mënyrë tjetër, më të shpejtë dhe më të njohur, domethënë të zihet në ujë të valë.

Funchose gatuhet tamam si makaronat e zakonshme, vetëm koha e gatimit të saj është saktësisht tre minuta. Pas kësaj periudhe, ju duhet menjëherë të kulloni ujin dhe të shtoni funchose të përfunduar në mish me perime.

Ju duhet të përzieni gjithçka mirë me njëra-tjetrën - dhe funchose me viç dhe perime është gati!

Receta 3, hap pas hapi: funchose e gatuar me perime

Gjatë viteve të fundit, ky vermiçel transparent ka bërë bujë në mesin e gustatorëve rusë. Avantazhi kryesor i funchose mund të konsiderohet përmbajtja e ulët kalori dhe mungesa e ndonjë aditiv në përbërje, gjë që e bën atë plotësisht të natyrshme dhe të përballueshme për ata që preferojnë një mënyrë jetese vegjetariane. Funchoza përbëhet nga miell orizi ose niseshte orizi dhe duket si fije të hollë transparente, për të cilat mori një emër tjetër - vermiçeli qelqi. Nuk ka shije dhe erë dhe shkon mirë me çdo perime dhe salcë, mish dhe peshk. Nëse nuk dini cilën pjatë të shijshme të gatuani, ju rekomandojmë të filloni me një sallatë të lehtë. Gatimi i një sallate me funchose dhe perime, e thjeshtë dhe e shijshme.

300 gr. vermiçeli i funchose,
1 karotë
1 spec të verdhë dhe 1 të kuq,
1-2 tranguj të freskët mesatarisht të freskët,
1 lugë oriz ose uthull tryeze,
2 lugë gjelle salce soje,
1 lugë gjelle vaj perimesh.

Hapi i parë është të njomni vermiçelin për 20 minuta. Ndërsa është duke u njomur, le të përgatisim perimet.

Lani dhe grijini imët karotat. Mund ta grini në rende për karotat koreane.

Pritini specat e larë dhe të qëruar më parë në shirita të hollë.

Lani kastravecat, qëroni dhe pritini në rripa.

Ngroheni një tigan, derdhni pak vaj vegjetal në të dhe vendosni piper. Duhet të skuqet për rreth 4 minuta duke e përzier vazhdimisht.

Shtroni karotat më pas. E skuqim edhe 3 minuta. Mos harroni të përzieni.

Më pas vendosni kastravecat në tigan. Përziejini gjithçka përsëri. Mbajeni në zjarr edhe 2 minuta.

Mbetet që hudhrat të skuqen lehtë, nuk duhet ta skuqni për një kohë të gjatë, sapo të vijë aroma nga hudhra e skuqur, hiqeni nga zjarri.

Ndërsa perimet janë të skuqura, mund të filloni të gatuani funchose. Shtrini fijet në unazën e vermiçelit dhe bashkë me to vendoseni funchose në ujë të vluar. Ziejeni jo më shumë se 5 minuta. Variantet veçanërisht të holla të funchose thjesht mund të derdhen me ujë të valë dhe të lihen për 7-10 minuta.

Më pas ju duhet të hidhni funchose në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Vendosni funchoza në një enë për të hequr fijet. Pritini vermiçelin e ftohur në disa pjesë.

Shtoni salcë soje, 1 lugë çaji oriz ose uthull tryeze për shije.

Përziejini gjithçka tërësisht, vendosni perimet në një tas sallatë. Sallata gati.

Receta 4: sallatë funchose me mish dhe perime (me foto)

Funchoza shkon mirë me çdo perime, mish (veçanërisht mish derri) dhe kërpudha. Nëse pritet të mbërrijnë mysafirë, atëherë përgatitja e një pjate të tillë të nxehtë me mish dhe perime me funchose nuk do të marrë as një orë. Petët tona të nxehta "xhami" me mish derri mund të përfshihen në menunë e familjes dhe të gatuhen për drekë ose darkë.

funchose - 200 gr,
mish (mish derri) - 350-400 gr,
1 copë secila: karrota, piper i ëmbël (bullgar), kastravec i freskët,
qepë - disa copa,
nja dy thelpinj hudhër
një lugë çaji koriandër, paprika, një përzierje specash, barishte,
tre lugë salcë soje dhe vaj,
një lugë fara susami.

Pasi të keni larë mishin dhe duke e ndarë mishin nga kockat, priteni në copa të ngushta.

E skuqim në një tigan shumë të nxehtë me vaj për 20 minuta.

Ne te njejten kohe punojme me funchose te mbushur me pare me uje te ftohte per 5 minuta. Pasi e kullojmë këtë të fundit, petët “xhami” i hedhim ujë të vluar dhe i lëmë të fryhen për 6-7 minuta.

Pritini të gjitha perimet në shirita. Kur mishi i derrit të jetë skuqur, hiqeni nga tigani dhe skuqni perimet në të njëjtin vaj. Ju nuk duhet t'i nënshtroheni kësaj procedure për një kohë të gjatë - ata duhet të ruajnë një strukturë krokante. Zakonisht mjaftojnë disa minuta.

Shtoni mishin e derrit në perimet e pjekura dhe përzieni.

Duke e hedhur kërpudhat në një kullesë dhe duke e shpëlarë nën rubinet, i japim kohë të kullojmë të gjithë ujin.

Duke vendosur petët në përmbajtjen e tiganit, hidhni salcën e sojës, shtoni të gjitha erëzat, hudhrat, përzieni (një herë do të mjaftojë). Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak kripë.

Pas 10 minutash (mos e mbyllni enën me kapak), hiqeni enën e dytë të përfunduar nga zjarri dhe shërbejeni në tavolinë, të spërkatur lehtë me barishte.

Nëse befas, gjë që ndodh jashtëzakonisht rrallë në versionin tim të mbrëmjes në shtëpi, do të ndodhte që të mbetej këpurdha me perime dhe mish, atëherë të nesërmen e shërbej të ftohtë, si sallatë.

Receta 5: Sallatë koreane - funchose me mish viçi dhe perime

350 gram mish viçi
400 gram petë qelqi Funchoza
250 gram kastravec të freskët
100 gram karrota
150 gram piper i ëmbël, i kuq
100 gram qepë
100 ml vaj vegjetal
50 ml vaj susami
20 gram cilantro e freskët
30 ml uthull 9%
20 gram kripë
50 ml salcë soje
5 gram koriandër të bluar
3 gram Piper i kuq djegës i thatë
5 gram piper i zi i bluar
20 gram susam i pjekur
3-4 thelpinj hudhër
5 gram Sheqer

Le të përgatisim të gjithë përbërësit tanë për sallatën funchose. Kastravecat e mia, prijini skajet, prijini në shirita të hollë. E dërgojmë në tas. I heqim placentën piperit të ëmbël, të prerë gjithashtu në rripa. Mund të merrni speca të ndryshëm, të përshtatshëm janë edhe specat e verdhë, më pëlqen e kuqja, ka një shije më të theksuar speci të ëmbël. Nuk rekomandoj të përdorni speca jeshilë në këtë sallatë, ka një shije më të thekur dhe jo aq, sa thekson shijen e sallatës. Pritini imët qepën e qëruar. Modaliteti julienne i mishit. Karotat qërohen dhe priten në shirita të gjatë, nëse keni një rende të veçantë mund ta përdorni. Prisni një tufë cilantro dhe disa thelpinj hudhër. Përgatitni erëza dhe salcë soje.

Tani duhet të përgatisim siç duhet funchose. Shtoni një lugë gjelle kripë në ujë të vluar. E ulim funchose dhe gatuajmë për 2 minuta, jo më shumë. Pas kësaj, menjëherë duhet të ulni funchose në ujë të ftohtë dhe ta lini atje për 10 - 15 minuta. Më pas shtrihemi në një kullesë dhe e lëmë të kullojë i gjithë uji. Ne presim funchose përfunduar në një gjatësi prej rreth 7-8 cm.

Le të fillojmë të gatuajmë mish dhe perime. Perimet duhet të skuqen shumë shpejt, duhet të mbeten gjysmë të ziera. Hidhni në tigan rreth 2 lugë vaj, ngrohni mirë, skuqni mishin. Në mënyrë që mishi të skuqet dhe të mos zihet, nuk keni nevojë ta vendosni mishin në një vaj jo të nxehtë dhe aq më tepër ta kriposni paraprakisht. Pas 5-8 minutash, kripë dhe piper. Duke e përzier vazhdimisht, skuqeni për 15 minuta. Vendoseni mishin e përfunduar veçmas në një tas.

Më pas e ngrohim përsëri tiganin dhe kaurdisim qepën për një minutë, shtojmë pak salcë soje, kaurdisim edhe për tridhjetë sekonda. Lërini mënjanë veçmas në një tas.

Pas kësaj, derdhni vaj vegjetal në tigan, shpërndani karotat, shtoni pak rreth 1 lugë çaji, përzieni mirë, skuqeni nën kapak për një minutë. Transferoni karotat në një tas të veçantë. Hidhni sërish vajin në të njëjtin tigan, hidhni specin e ëmbël dhe skuqeni edhe për një minutë. Nuk keni nevojë të mbuloni specin. Ne kemi përgatitur perime.

E zhvendosim funchose në një tas të madh sallate dhe bashkojmë të gjithë përbërësit e përgatitur. Shtoni koriandër të bluar, piper të zi të bluar, kripë, piper të kuq djegës, sheqer, uthull, vaj susami, hudhër, salcë soje, cilantro të grirë dhe përzieni gjithçka butësisht. Sallata e qelqit me petë është gati! Të bëftë mirë!

Receta 6: Sallatë Funchoza me kërpudha dhe perime (hap pas hapi)

Është mjaft e thjeshtë për të gatuar funchose në shtëpi, nuk kërkon shumë kohë, dhe gjithmonë rezulton shumë e shijshme dhe aromatik.

funchose - 300 gram;
kampionë - 400 gram;
Piper bullgar - 1 copë;
karota - 1 copë;
qepë - 1 copë;
susam - 1 pako;
salcë soje - 4 lugë gjelle. lugë;
xhenxhefil - 1 copë;
hudhër - 3 karafil;
vaj luledielli - 2 lugë. lugët

Piper bullgar i prerë në shirita të hollë.

I griva karotat në një rende karotash koreane. Mund të pritet edhe thjesht në shirita të gjatë.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.

Lani kërpudhat dhe pritini në feta të holla.

Tani hedhim piper, karota dhe qepë në një tigan të nxehtë dhe skuqim lehtë për 5-10 minuta. Ndërsa perimet janë skuqur në ujë të vluar, vendosni petët dhe ziejini për 1 minutë, më pas kulloni ujin. Ju gjithashtu thjesht mund t'i vendosni petët në ujë të nxehtë për 6-7 minuta.

Kur perimet të jenë skuqur pak, shpërndani kërpudhat dhe vazhdoni të skuqeni edhe për 10-15 minuta të tjera.

Xhenxhefilin e fërkojmë në rende dhe hudhrën e kalojmë në një presës hudhre. Dhe vendosini te perimet dhe skuqini për 5 minuta të tjera.

Tani vendosni petët në tigan, përzieni

dhe shtoni salcën e sojës. Vazhdoni të trazoni për 3 minuta dhe fikeni. Petët duhet të shërbehen menjëherë.

Mbushet me farat e susamit.

Receta 7: sallatë funchose me perime dhe qimnon

Funchoza - 180-200 g
Lakër e bardhë - 150 g
Kastravecat - 2 copë. (e vogel)
Kungull i njomë (ose i rregullt me lëkurë të trashë) - 1 copë. (e mesme, një pëllëmbë e gjysmë e gjatë)
Speca zile - ½ secila perime me madhësi mesatare (të kuqe dhe të verdhë)
Qepë të njoma - 3-4 degë (vetëm pjesa e gjelbër)
Hudhra - 3 thelpinj të vegjël
Vaj vegjetal - 2 lugë (rekomandojmë vaj ulliri)
Uthull (zgjedhja e mollës, orizit, verës) - 3-3,5 lugë
Rërë sheqeri - 2-2,5 lugë
Salcë soje (pa aromë) - 4 lugë gjelle
Piper i kuq djegës (i bluar) - 1/3 lugë çaji
Piper i zi i bluar - 1 majë
Farat e susamit të pjekur (për shije) - rreth 2 lugë çaji

Përgatitni funchose: derdhni ujë të vluar mbi petët dhe lëreni të ziejë për 5 minuta. Shpëlajeni në ujë të ftohtë (!) Dhe shtrihuni në një kullesë.

Skuqni kungulleshkat: lani dhe pritini për së gjati në 4 pjesë në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të prerë farat. Ne nuk i përdorim ato. Pas prerjes do të na mbetet pjesa më e dendur e kungujve, e cila jep pak lagështi kur piqet.

Pritini kungulleshkat në rripa dhe skuqini në një tigan të nxehur mirë me vaj vegjetal. E rëndësishme: shtoni pak kripë dhe përzieni vazhdimisht, mbajeni jo më shumë se 5 minuta. Synimi ynë është që kungulleshkat të zbuten pak në “gjysmë të ziera”.

Në fund të skuqjes, shtoni qepët e njoma: prisni gjethet në copa 5-6 cm të gjata dhe dërgojini në tigan tek kungull i njomë. Përzieni - 1 minutë - hiqeni nga nxehtësia.

Pjesa tjetër e perimeve përdoren të papërpunuara në sallatë. Prisni lakrën dhe shtypni lehtë me kripë në një tas të madh. Do të jetë e përshtatshme të shtoni të gjithë përbërësit këtu.

Piper im i ëmbël, hiqni bimën që mban farën, prerë në shirita të hollë. Kastravecat e mia dhe gjithashtu prerë në shirita. Përdorni atë që është e përshtatshme për ju - një rende të llojit Berner, një pajisje për prerjen e karotave koreane, një thikë të mprehtë. Gjëja kryesore është të mos devijoni nga parimi i sallatave funchose me perime: edhe në shtëpi, për shijen tradicionale të recetës, duhet të arrini prerje jo të trasha të perimeve.

Bashkojmë lakrën dhe kungulleshkat e skuqura me qepë dhe i përziejmë. Shtoni piper, kastravec dhe petët. Marrim parasysh që petët janë shumë të gjata: do ta rreshtojmë gjatësinë me një rrëshqitje dhe do t'i presim në disa pjesë. Spërkateni sallatën me sheqer. Sezoni me hudhër (e cila u kalua përmes një shtypjeje), uthull, salcë soje dhe erëza. Sipas dëshirës, shtoni 1 lugë gjelle vaj susami (do të japë një aromë aziatike). Llokoçis (është e përshtatshme ta bëni këtë me duart tuaja).

Mbajeni sallatën në frigorifer për 20 minuta. Kur ta servirni, mund t'i spërkatni me farat e susamit të pjekur.

Receta 8: sallatë e ndritshme me petë funchose me perime

Sallata Funchose me perime është bërë një nga të preferuarat e mia. Së pari, mund ta gatuani brenda pak minutash, dhe së dyti, rezulton të jetë shumë e shijshme, mesatarisht pikante dhe pikante. Unë e shërbej këtë sallatë si një meze të ftohtë, por mund të shërbehet edhe si shtesë në pjatën kryesore, për shembull, patate të skuqura ose oriz të zier. Provoni këtë pjatë dhe jam i sigurt se do të bëhet një sallatë e preferuar.

funchose - 50 g;
kastravec i freskët - 1 copë;
karota - 2 copë;
Piper bullgar - 1-2 copë;
hudhër - 2 karafil;
kripë - ¼ lugë;
uthull 9% - 40 ml;
salcë soje - 20 ml;
vaj ulliri - 2 lugë;
erëza për karotat në gjuhën koreane - 0,5 lugë.

Kuzhina orientale është dalluar gjithmonë nga pikante dhe origjinalitet. Trajtimet me funchose janë veçanërisht të njohura. Më të shijshmet dhe të pazakonta janë sallatat me petë orizi me erëza dhe salca pikante. Absolutisht të gjithë e duan këtë meze.

Dhe nëse e gatuani vetë, do të dalë shumë më e mirë dhe më e shijshme se ajo që shitet në shumë dyqane dhe shërbehet në kafene dhe restorante. Sidoqoftë, me siguri pak njerëz dinë të gatuajnë sallata me funchose. Por ky nuk është problem, ne do t'ju ndihmojmë të përgatisni këtë trajtim të shkëlqyer.

Recetë për sallatë kineze me funchose

Përbërësit	sasi
petë orizi -	250 gram
Mish -	200 gram
lakër e bardhë -	100 gr
karota -	1 copë
rrepkë jeshile -	1 copë
hudhra -	3 feta
llamba -	1 copë
piper i ëmbël -	1 copë
qepë kineze -	50 gram
salce soje -	30 ml
përzierjet e piperit të bluar të kuq dhe të zi -	1 lugë e vogël
kripë -	shije
Koha e GATIMIT: 60 minuta	Kalori për 100 gram: 130 kcal

Si të gatuaj:

Ngrohni ujin në një valë dhe derdhni petë orizi në të. E lëmë për disa minuta në ujë të nxehtë, më pas e kalojmë në një kullesë në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë gotë;
Qepën dhe karotën e pastrojmë nga lëkura dhe e presim në shirita të hollë;
Prisni lakrën në formën e një kashte të hollë;
Rrepka mund të ngjyhet paraprakisht në ujë në mënyrë që të dalë i gjithë lëngu i tepërt. Por ju nuk mund të njomni, sepse zakonisht nuk është e hidhur. Pritini në shirita të hollë;
E presim specin e ëmbël përgjysmë, i pastrojmë të gjitha farat, i heqim kërcellin dhe e presim tulin në shirita;
Vendosim një tigan në sobë, derdhim pak vaj vegjetal dhe e ngrohim;
I shtrijmë fetat e perimeve në vajin e nxehtë, i hedhim kripë dhe i skuqim për rreth 20 minuta. Përziejeni çdo gjë herë pas here në mënyrë që të mos digjet;
Pritini mishin në shirita të hollë, rregulloni me erëza, shtoni piper të zi dhe të kuq të bluar, spërkatni me salcë soje dhe kripë;
Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe grijini imët ose fërkoni me një rende të imët. E shtrijmë në fetat e mishit;
Më pas, vendosni gjithçka në vaj të nxehtë dhe skuqeni në zjarr të ulët derisa të gatuhet;
Presni qepën kineze në copa të vogla;
Spërkateni mishin e përfunduar me qepë kineze dhe mbyllni kapakun për 5-10 minuta;
Më pas bashkojmë skuqjen e mishit me petët e orizit dhe i përziejmë mirë që salca e mishit të shpërndahet në mënyrë të barabartë;
Pas kësaj, vendosni skuqjen e perimeve atje dhe përzieni përsëri. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë;
Në fund, vendoseni sallatën e përfunduar në një pjatë të gjerë të sheshtë në formën e një rrëshqitjeje.

E thjeshtë me çokollatë ose fruta. Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet për çdo rast.

Sallata "Funchoza": një recetë në shtëpi

Çfarë do të kërkohet:

Petë orizi - 150 gram;
tranguj të freskët - 2 copë;
Piper i ëmbël - 1 copë;
200 gram mish pule;
50 gram pendë qepë jeshile;
Një llambë;
Karota - 1 copë;
3 thelpinj hudhër;
3 lugë të vogla fara susami;
3 lugë të vogla uthull orizi;
Vaj perimesh;
70 ml salcë soje;
Një lugë e vogël me një përzierje të piperit të bluar të kuq dhe të zi;
Xhenxhefil i bluar - ½ lugë.

Koha e gatimit - orë;

Kalori për 100 gram - 110.

Si të gatuaj:

Para së gjithash, ngrohim ujin. Përhapeni funchose në ujë të nxehtë, mbyllni kapakun dhe lëreni në avull për 5 minuta;
E pastrojmë kokën e qepës nga lëkura dhe e presim në kubikë;
Lajmë kastravecat dhe i presim në shirita të hollë;
E pastrojmë specin e ëmbël nga farat dhe i heqim kërcellin. Pritini pulpën në kashtë;
Lajmë karotat, pastrojmë papastërtitë dhe tre në patate të skuqura të mëdha;
Ziejeni mishin e pulës derisa të zbutet në ujë të kripur. Më pas, prisni mishin në formën e shkopinjve të vegjël;
I pastrojmë thelpinjtë e hudhrës nga lëkura dhe i presim imët;
Shpëlajini pendët e qepës së gjelbër dhe pritini në unaza të holla;
Vendosim një mangall në gaz, derdhim vaj vegjetal dhe vendosim copa qepë, piper, ashkël karotash dhe hudhër. Skuqini për rreth 10 minuta;
Më pas përzieni skuqjen e perimeve me petët e orizit, shtoni mish pule atje dhe përzieni;
Më pas spërkatni gjithçka me salcë soje, rregulloni me erëza, piper të kuq dhe të bluar, spërkatni me farat e susamit dhe shtoni uthull orizi. Ne përziejmë gjithçka;
E shtrojmë sallatën në një rrëshqitje në një pjatë të madhe të sheshtë dhe e spërkasim me rrathë qepë të gjelbër.

Sallatë koreane me funchose

Cilët përbërës nevojiten:

Vermiçeli Funchoza - 150 gram;
Kastravec i freskët - 2 copë;
Karrota - 1 copë;
thelb i hudhrës;
Majdanoz, kopër - 6-8 degë;
Një qese me salcë koreane funchose për 80 gram;
Kripë, erëza.

Koha e gatimit - 20 minuta;

Kalori për 100 gram - 112.

Le të kalojmë te gatimi:

Lajmë karotat, i heqim lëkurën dhe i presim në shirita të hollë. I vendosim në një enë dhe i shtrydhim me duar për 2-3 minuta derisa karotat të japin lëng;
Ngrohim ujin në një valë dhe derdhim funchose me ujë të valë. E insistojmë për rreth 5 minuta dhe e vendosim në një kullesë në mënyrë që të rrjedhë i gjithë lëngu i tepërt;
Lajmë kastravecat e freskëta dhe i presim në shirita të hollë;
I pastrojmë farat nga speci dhe presim kërcellin. E presim në kashtë të hollë;
Më pas, lani koprën dhe majdanozin dhe priteni në copa të vogla;
Ne pastrojmë subchikun e hudhrës dhe e shtrydhim me një shtypje;
Në një enë vendosni petët e orizit, fetat e perimeve, copat e zarzavateve dhe hudhrat. Ne përziejmë gjithçka mirë;
Mbushni me salcë, rregulloni me erëza, shtoni pak kripë dhe përzieni përsëri;
E lëmë sallatën të injektohet për 2 orë në mënyrë që të ngjyhet mirë;
Në fund i përziejmë sërish mirë të gjithë përbërësit dhe i shërbejmë.

Sallatë "Funchoza" me perime

Komponentët e mëposhtëm do të kërkohen:

100 gram funchose;
1 piper bullgar;
Karrota - 1 copë;
Kastravec i freskët - 1 copë;
3 thelpinj hudhër;
70 ml uthull vere;
2 lugë të mëdha uthull soje;
Vaj perimesh;
Kripë, erëza.

Koha e gatimit - 30-40 minuta;

Kalori për 100 gram - 124.

Le të kalojmë te gatimi:

1. E ngrohim ujin në një valë. I shtrijmë në një enë petët e orizit, i hedhim ujë të vluar, mbyllim kapakun dhe i lëmë të ziejnë për 10 minuta;

1. E pastrojmë specin nga farat, e presim kërcellin dhe e lajmë. Pritini pulpën në shirita të hollë;

1. Lajmë kastravecin dhe e presim në rripa;

1. Lajmë karotat, i heqim lëkurën dhe i fshijmë me një rende të trashë;

1. I pastrojmë thelpinjtë e hudhrës nga lëkura dhe i shtrydhim nëpër hudhër;

1. Më pas i rregulloni me verë dhe uthull soje copat e karotës, shtoni hudhër dhe lëreni të injektohet për 10 minuta;
2. Më pas bashkojmë petët e orizit me kashtë me piper, kastravec, ashkël karrote dhe i derdhim mbi gjithçka me salcë karrote;

Në fund mbushim gjithçka me vaj vegjetal, shtojmë erëzat, kripën dhe e lëmë të injektohet për rreth 2 orë.

Sallatë kineze me funchose dhe karkaleca deti

Komponentët përbërës:

Petë orizi - 250 gram;
Karkaleca - 400 gram;
Piper i ëmbël - 3 copë;
2 koka qepe;
2 thelpinj hudhër;
Salcë soje - 40 ml;
1 lugë e madhe vaj vegjetal;
50 ml lëng limoni.

Koha e gatimit - 30-40 minuta;

Kalori për 100 gram - 117.

Hidhni petët e orizit me ujë të nxehtë dhe lëreni për 5-10 minuta të gatuhen;
Pas kësaj e vendosim në një kullesë dhe e shpëlajmë me ujë të ftohtë. Lëreni për disa minuta për të kulluar të gjithë lëngun e tepërt;
Vendosim ujë në sobë, hedhim pak kripë dhe e ngrohim. Sapo uji të fillojë të vlojë, hedhim karkalecat atje, ziejmë për 3-4 minuta. Hiqni karkalecat e ziera nga uji, ftohni, hiqni lëvozhgat dhe pritini në copa mesatare;
Hiqni lëkurën nga qepët dhe pritini në shkopinj të vegjël;
E pastrojmë specin nga farat dhe kërcelli. Presim pulpën në formën e kashtës së hollë;
Në një filxhan të thellë shtrijmë vermiçelin e zier të orizit, aty vendosim fetat e perimeve dhe copat e karkalecave. Ne përziejmë gjithçka;
Bëni salcën në një tas të veçantë. Hidh salcë soje, shtoni lëng limoni dhe vaj vegjetal;
I pastrojmë thelpinjtë e hudhrës dhe i shtrydhim nëpër hudhër. Hidhni hudhrën në salcë dhe përzieni;
Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni derisa të shpërndahet plotësisht;
Sallatën e përfunduar e heqim në frigorifer për 10-15 minuta që të njomet.

sekretet e gatimit

Në momentin e blerjes, shikoni pamjen e petëve të orizit. Duhet të ketë një nuancë gri, të jetë e brishtë, e brishtë dhe të ketë një erë të këndshme arrë;
Në vend të vajit të zakonshëm të lulediellit, mund të përdorni vaj susami, misri, kungulli. Ata do të japin një shije dhe aromë të pazakontë;
Mos kurseni erëzat dhe salcën e sojës. Këta përbërës duhet të jenë të pranishëm në sallatat me funchose.

Epo, rezulton se gjithçka është e thjeshtë dhe e lehtë. Pak imagjinatë, zgjuarsi dhe një sallatë e shijshme me funchose do të jenë gati. Gjëja kryesore është të shtoni më shumë erëza, erëza, salcë soje, atëherë sallata juaj do të dalë pikante dhe shumë aromatik.

Sigurohuni që të dashurit tuaj do të kënaqen me këtë trajtim të shijshëm!

Shumica e ushqimeve dhe sallatave të zakonshme, përveç që janë të pasura me majonezë, tashmë janë ngopur me të gjithë. Tani recetat e kuzhinës orientale janë bërë të njohura: ato kanë një veshje më të shëndetshme dhe janë të pazakonta për shijen e banorëve të Rusisë qendrore. Sallata me funchose mund të përdoret si një pjatë shtesë ose e plotë.

Disa fjalë për përfitimet e funchose

Funchoza, e përkthyer si "petë qelqi", është një petë e bërë nga mielli i fasules, kështu që pas zierjes bëhet transparente. Spageti me miell orizi bëhet i bardhë kur gatuhet. Është i pasur me karbohidrate, ndaj rekomandohet ta servirni me perime, madje edhe me mish apo fruta deti. Pra, pjata rezulton të jetë më e ekuilibruara dhe më e lehtë për t'u tretur nga stomaku.

Për sa i përket përbërjes së elementëve të dobishëm, funkoza dallohet nga prania e vitaminave B, si dhe selenit, magnezit, kalciumit dhe tetë aminoacide që përfshihen në mënyrë aktive në krijimin e qelizave të reja. Petë e qelqit kanë një vlerë të ulët energjetike, ndërsa përmban fibra, të cilat çojnë në ngopje të shpejtë të trupit. Funchoza praktikisht nuk ka shije, por thith shpejt erën dhe shijen e përbërësve fqinjë. Sidomos adhuruesit e kuzhinës vegjetariane dhe ata që duan të humbin peshë duan të eksperimentojnë me të.

Sekretet e gatimit të sallatave me funchose

Shumica e recetave për sallatat funchose fillojnë me një përshkrim të përgatitjes së vetë petëve. Funchoza, e shitur në dyqane, vjen nga mielli i fasules, orizit dhe bizeles, fibrat mund të kenë trashësi të ndryshme, kështu që çdo paketë tregon kohën kur është gatuar ose lagur. Nëse petët janë pjekur shumë, ato mund të bëhen shumë të buta dhe të prishin shijen e pjatës në përgjithësi.

Nëse udhëzimet tregojnë se funchose duhet të zihet, shtoni vaj vegjetal në tigan: nuk do të lejojë që petët të ngjiten së bashku. Mos e lini funchose në ujë të vluar për më shumë se periudha e treguar në paketim. Është më mirë ta vendosni pas gatimit në një lëng të ftohtë dhe ta përzieni: fijet do të ftohen shpejt dhe nuk do të ngjiten së bashku. Fijet e Funchose ndonjëherë arrijnë 50 cm në gjatësi; për lehtësinë e ngrënies pas gatimit, ato mund të priten me gërshërë të zakonshme. Ka edhe veçori në servirjen e pjatave me funchose në tryezën festive: është më mirë të shtroni sallata në pjesë për secilin mysafir. Fillimisht mund ta mbuloni pjatën me gjethe marule, më pas shtroni sallatën dhe zbukurojeni me gjysmat e domateve qershi. Për ata që pëlqejnë lëngun funchose, vendosni salcë soje në mënyrë që të ftuarit ta përdorin lirisht.

Recetë për sallatë me mish dhe funchose me kokrra piper

Një pjatë e tillë mund të kënaqë të ftuarit në tryezën festive dhe anëtarët e familjes në një ditë të zakonshme. Për shkak të pranisë së një përbërësi në recetë - mishit, një sallatë me funchose mund të zëvendësojë një darkë të plotë. Për gatim, duhet të rezervoni një paketë petë dhe:

Piper i ëmbël - 1 pc.
Mish (karbohidrate pa dhjamë) - 250 g
Karrota - 1 pc.
Kastravec - 2 copë.
Erëza për karotat - 1 paketë
Vaj për tiganisje - 30 ml
Salcë soje - 30 ml
Piper i kuq djegës sipas dëshirës

Sallatë vegjetariane me funchose

Nuk ka mish derri apo shpezë në përbërësit e kësaj recete sallatë të shijshme, por falë sasisë së bollshme të zarzavateve dhe perimeve në përbërjen e gjellës, shija e saj mund të pëlqehet edhe nga "mishngrënësit" më të guximshëm. Për një sallatë vegjetariane, kuzhinierit, përveç një pakete me funchose dhe piper zile tashmë të njohur, do t'i duhen:

Karota të reja - 2 copë.
Kastravec - 2 copë.
Majdanoz - 50 g
Cilantro - 50 g
Uthull orizi - 50 ml
Salcë soje - 20 ml
Vaj susami - 1 lugë

Recetë për sallatë me funchose dhe ushqim deti

Ne përdorim karkaleca si ushqim deti: ato kanë një shije delikate, kështu që pjata do të plotësohet me erëza dhe hudhër. Receta përmban kerri, tani mund të blini opsione klasike dhe pikante në dyqane: zgjidhni për shije. Do të na duhen produktet e mëposhtme:

Karkaleca - 500 g (një paketë me ushqime deti të ngrira)
Funchoza - 100 g
Qepë - 1 pc.
Piper i ëmbël - 2 copë.
Hudhra - 1 karafil
cilantro e freskët - 20 g
Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.
Pluhur kerri - 2 lugë
Limon - ½ copë.
Salcë soje - 10 ml
Farat e susamit - 1 lugë gjelle. l.

Asparagus dhe funchose - kombinohen në një sallatë

Asparagu dhe funchose janë dy përbërësit kryesorë në shumicën e recetave të kuzhinës lindore. Për sallatën na duhen 400 gr asparagus të thatë, të cilin do ta përgatisim vetë dhe më pas do ta përziejmë me përbërës të tjerë:

Funchoza - 100 g
Kastravec - 1 pc.
Hudhra - 2 karafil
Karrota - 1 pc.
Limon - ½ copë.
Salcë soje - 50 ml
Sheqer kaf - 1 lugë
Vaj - 50 ml
Vaj susami - 1 lugë
Piper i kuq i nxehtë - ¼ lugë
koriandër për shije
Farat e susamit për dekorim

Recetë sallatë me kërpudha dhe funchose

Dashamirët e kërpudhave mund të pëlqejnë një sallatë me kampionë dhe funchose. Një recetë mjaft e thjeshtë do t'ju ndihmojë të përgatisni një pjatë që mund të befasoni dhe kënaqni familjen tuaj. Për të, ju duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

Champignons - 5-7 copë.
Funchoza - ½ pako
lakër e bardhë - ¼ pirun i vogël
Qepë - 1 pc.
Vaj për tiganisje - 10 ml
Lëng limoni - 1 lugë. l.
Salcë soje - 30 ml
Mustardë - ½ lugë
Vaj luledielli - 2 lugë. l.
Piper për shije

Recetat e listuara janë vetëm një pjesë e vogël e sallatave që mund të përgatiten me funchose. Nëse keni një paketë me këto petë në shtëpi, thjesht shikoni se cilët përbërës të tjerë janë në frigoriferin tuaj. Edhe me një grup minimal produktesh, ju mund të gatuani një sallatë të shijshme funchose që të gjithë të ftuarit do ta shijojnë.