Supë lulelakër me pulë. Krem lulelakër. Hapi pas hapi recetë.

Ne kemi mbledhur për ju recetat më interesante për gatim supë me lulelakër, ajo rezulton shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Provoni të gatuani!

Supë delikate dhe aromatike e perimeve me lulelakër dhe patate. Kjo supë e shëndetshme është e madhe për dietën e një fëmije. Për ta bërë supë më ushqyes, përdorni mish ose supë me perime në vend të ujit. Sasi e vogël me Parmesan para se të shërbejnë.

• Lulelakër - 400 g
• Leek - 60 g
• Patate - 350 g
• Vaj ulliri - 1 tbsp.
• Gjalpë - 15 g
• Hudhër - 1 karafil
• Uji - 600 ml
• Kripë - për shije

Pritini patatet në kube.

Prerja e prerë në qarqe.

Lulelakër të ndarë në tufat e tufës.

Gjalpë të nxehtë dhe vaj ulliri në një tigan, shtoni hudhër kaluar nëpër një shtyp dhe kuzhinier për disa minuta.

Shto leh, patate dhe lulelakër.

Derdh në 600 ml ujë dhe kuzhinier për 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pastaj mbuloni dhe kuzhinierini për 20 minuta mbi nxehtësinë e ulët.

Hiqeni nga nxehtësia, çantë me një blender zhytës derisa të jetë i qetë.

Lulelakër dhe supë me patate është gati. Bon appetit!

Receta 2: supë me brokoli dhe lulelakra

Shumë e butë, e shëndetshme, por në të njëjtën kohë supë e shijshme, përgatitja e të cilave nuk merr shumë kohë, dhe të afërmit tuaj patjetër do të vlerësojnë rezultatin dhe do të kërkojnë shtesa!

• brokoli, 300 gram
• lulelakër, 300 gram
• vaj perimesh, 3 tbsp. l.
• qumësht, 200 gram
• qepë, 1 copë
• hudhër, 2 karafil
• miell, 1 tbsp. l.
• djathë, 75 gram

Lahen lakër dhe çmontoni në lulëzim.

Pastrojeni dhe prehini qepën dhe hudhrat.

Djathi fërkon në një rende të trashë.

Vendoseni lakër në një tigan, derdhni në ujë dhe gatuajini për 10 minuta.

Sipë qepë dhe hudhër në vajin e perimeve.

Kur qepë me hudhër të skuqur deri në kafe të artë, shtoni miellin dhe përzieni.

Derdhni ujin nga lakra në një enë të veçantë.

Shtoni në lakër 300 gram supë, një gotë qumësht të nxehtë, zazharku.

Ne kemi vënë në një zjarr të vogël për 10-15 minuta.

Pas ndërprerjes, shtoni kripën dhe lëvizni me një blender. Shto djathë dhe llokoçis derisa të tretur.

Ju mund të dekoroj me zarzavate, shtoni crackers. Bon appetit.

Receta 3: Supë krem ​​lulelakër me krem

• ujë ose perime (mish, pule) supë - 1,5 litra;
• lulelakër - një lakër e vogël (gram 350-400);
• karrota - 1 të mëdha;
• qepë - 2 copë;
• patate - 2-3 copë;
• gjalpë - 30-40 g;
• krem 15% yndyrë - 1 filxhan;
• kripë - për shije;
• piper i zi terren - 1-2 pinches për ushqim;
• zarzavate të freskëta;
• crackers - për të shërbyer gjellë përfunduar.

Çfarë baze për supë me lulelakër të pastër do të zgjidhet varet nga ju. Nëse vendosni të gatuani mish, mish pule ose supë me perime, atëherë së pari vloni supë dhe pastaj vazhdoni të prisni perimet.

Nëse zgjidhet opcioni më i lehtë - në ujë (si në recetë), atëherë vendosim një tenxhere me ujë në sobë, dhe ndërsa ajo vlon, ne do të përgatisim perimet. Patatet e peeled prerë në kube të vogla ose feta.

Ne do të presim qepë në kube të vogla ose gjysmë unaza. Në parim, prerja e perimeve për këtë supë është krejtësisht e parëndësishme, ato ende do të jenë tokë në patate të purpurta. Por në mënyrë që gjithçka të jetë gati në të njëjtën kohë, është më mirë të bëhet prerja, qoftë e madhe apo e vogël.

Karrota prerë në feta hollë ose feta.

Vendoseni patatet në ujë të zier ose në supë. Kripë për të shijuar, të sjellë një çiban. Cook në ngrohje të ulët për 10 minuta deri patate të gatuar.

Në këtë kohë në pan shkrihet gjalpë. Ne përhapim qepë dhe karota, kalojmë në një zjarr të qetë për 8-10 minuta derisa perimet të jenë të buta. A nuk skuq, qepë mund të sjellë vetëm në transparencë ose pak ngjyrosur derisa të shfaqet një hije e hollë e artë.

Në të njëjtën kohë me pjata, vendosni një tenxhere tjetër me lulelakër në sobë. Uji duhet të sillet në valë.

Ndërsa qepë dhe karrota lëngojnë në vaj, ne lloj lulelakër në inflorescences. Ne shpëlarje nën ujë të ftohtë dhe të bjerë në ujë të ftohtë për disa minuta (kështu që midges ose mbeturina të vogla mund të noton në mes të inflorescences).

Ne e zhvendosim lakër në ujë të valë, kuzhinier deri sa të butë (rreth 5-6 minuta). Uji është i drenazhuar, lakër, mbështetet në një shtylla. Falë kësaj procedure të thjeshtë, aroma e lakrës së veçantë do të zhduket, lulelakër do të bëhet tender dhe nuk do të vrasë shijen e perimeve të tjera.

Shtoni lulelakër të zier në qepë dhe karrota. Ziej në gjalpë për disa minuta (lakra është e gatshme, vetëm duhet të thithë vajin).

Ne zhvendosim perimet e zeza në tenxhere me patate. Sillni një çiban, kuzhinier supë për 10 minuta deri sa perimet janë gatuar plotësisht.

Shto supë supë (ne ende nevojë për të), transferimin e perimeve në një blender dhe pres në një patate pure pure.

Pure perimesh kthehet në pan. Hidhni në një supë të vogël, duke e lënë atë përsëri vlon. Drejtoni me kripë, nëse është e nevojshme - sezoni me piper terren ose ndonjë erëza. Shtoni kremën, ngrohuni dhe hiqni supën nga nxehtësia.

Shërbyer supë me lulelakër të nxehtë, me crackers, croutons dhe bimëve të freskëta. Bon appetit!

Shënim. Nëse nuk ju pëlqen supave të pastër shumë homogjene, mund të lini disa prej perimeve të paprekur, dhe pastaj t'i shtoni ato në pure puree. Të gjitha përzierje, holluar me supë, shtoni krem ​​dhe ngrohjes.

Receta 4: Supë me lulelakë të pjekur dhe kungull i njomë

• kungull i njomë - 3 copë
• lulelakër - 500 gr
• karrota - 2 copë
• qepë - 1 pc
• kripë - për shije

I mirë në lavaman të gjitha perimet dhe pas fshirje me një peshqir të thatë. Ju gjithashtu mund të përdorni një peshqir letre. Pas merrni kungull i njomë. Nëse keni një fryt të ri, lëkura nuk duhet të hiqet. Dhe nëse fryti yt është tashmë i pjekur, atëherë vetëm e heqim atë dhe përdorim pastrim special, të cilin ne shpesh pastrojmë perimet.

Pasi vendosni kungull i njomë në dosochku dhe bluaj, vetëm bëjeni në kube të vogla.

Ne do të fshij karrota në një rende. Pasi ne do të shkurtojmë qepë. Tani pikoj gjalpë në tigan dhe e niveloj atë, derdh qepën dhe pastaj shtrij karrota. Të gjitha përzierje dhe skuq për një kohë.

Tani për tani ne marrim një lulelakër mbi tufat e luleve. Tani, kur karrota dhe qepët janë të skuqur, atëherë ne së pari nxjerrim kungull i njomë, dhe pastaj tufat e lakrës. Tani derdh ujë dhe zierje përzierje deri bërë.

Pasi gjellë është pothuajse gati, ia vlen kripë dhe piper. Pasi të gjitha perimet të shuhen, mund ta fikni sobën.

Tani vendosni gjithçka në një tas nga blenderi dhe filloni të bluheni. Duhet të kemi një përzierje homogjene dhe të trashë. Pas derdhjes në një filxhan.

Dhe këtu ju mund të lidhni imagjinatën dhe përdorni dekorimet. Për shembull, ju mund të spërkatni crackers, ata mund të bëhen aromatik me bimeve të ndryshme italiane. Ju gjithashtu mund të gatuaj dhe të zier vezë trembem dhe prerë ato në gjysmave.

Receta 5: Supë e shijshme e patate pure me lulelakër dhe croutons

• 700 gr. lulelakër
• 200 gr. patate
• 100 gr. qepë
• 100 gr. flokëkuq
• bukë të bardhë
• vaj vegjetal
• piper i zi terren

Lakra shpërbërë në tufat më të vogla.

Peel patate dhe prerë në kube.

Thup qepë imët, karrota në shirita.

Onions dhe karrota vënë në një tigan, lehtë të skuqura në vaj perimesh.

Shto lulelakër, patate, shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë perimet. Vendoseni të vlim derisa patatet të jenë gati.

Ndërkohë, dolli i gatimit :   prerë bukën në kube të vogla.

Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergameni, ngjyrosni me vaj perimesh, vendosni krunde, kripëra të lehta dhe përzieni. Piqni në furrë në 180 gradë për 7-10 minuta derisa croutons janë browned.

Në ndërkohë, perimet janë zier.

Plotësoni supë plotësisht në një enë të veçantë.

Përdorimi i një blender zhytjeje, mundi perimet deri sa të qetë. Shto supë perimesh, sillni supën në konsistencën e dëshiruar, kripë dhe shtoni piperin e zi në shije. Pure me supë shërbyer me croutons.

Receta 6: Kremeni krem ​​me supë me lulelakër (me një hap pas hapi)

• Lulelakër 200 g
• Karrota 1 pc.
• Qepë bulb 1 pc.
• Kripë për shije

Pritini karota në unaza gjysmë të trasha. Lani lulelak me ujë të rrjedhshëm dhe ndani në floret.

Është e nevojshme për të vënë lulelakër të përgatitur dhe karrota në ujë të valë. Kripë në shije të krijoj. Uji duhet të jetë pak për perime me valë.

Prisni finisht qepë, shtoni atë në të krijoj perimet.

Sapo uji të fillojë të vlim, është e nevojshme të valojë perimet për rreth 10 minuta. Pas - fikni zjarrin dhe largoni tiganin me perimet e ziera për të ftohur.

Perimet duhet të qetësohen pak, por qëndrojnë të ngrohtë. Vënë ato në një blender dhe bluaj. Blender mund të zëvendësohet me një mulli mishi, vetëm perimet do të duhet të kalojnë nëpër atë disa herë.

Slurri që rezulton duhet të fshihet me anë të një sitë ose skimmer me një rrjetë shumë të hollë. Nëse supë e fituar krem ​​rezulton të jetë shumë e trashë, atëherë ajo mund të jetë e holluar me supë me perime zier.

Receta 7: Supë me djathë me lulelakër (Hap pas Hapi)

Gatim supë pure lulelakër sipas këtij recetë nuk do të shkaktojë vështirësi, ju do të keni një supë shumë të butë dhe të shëndetshëm!

• fasule mustarde - 1 tbsp.
• patate - 1 pc
• fletë gji - 1 pc
• vaj ulliri - 2 tbsp.
• krem kosi - 3 tbsp.
• djathi i fortë - 100 gr
• lulelakër - 0.5 copë
• craniant i freskët - 0.5 bunches
• qepë - 1 pc
• gjalpë - 10 g
• kripë - 2 pinches
• hudhër - 2 karafil

Recetë 8, hap pas hapi: supë me lulelakër dhe krem ​​pure

• Lulelakër 670 gr
• Rrjedhni 1 kërcell
• Shalup 2 copë
• Hudhër 2 karafil
• Krem 200 ml
• Drithëra gruri-oriz 1 filxhan
• Gjalpë 60 gr
• Djathë i tymosur 80 gr
• Piper terren 1 tbsp
• Piper i zi terren 1 tsp
• Fenugreek terren 1 lugë
• Kripë 1 tbsp

Në kokën e lakrës, hiqni gjethet, prerë kërcellin dhe shtypni atë në floret e vogla.

Në një tigan, shkrijeni gjysmën e gjalpës dhe skuqni lakër derisa të shfaqet aroma e artë kafe dhe arrë. Transferoni lakër në tigan.

Pritini mirë të dyja llojet e qepëve dhe hudhrave, të spërkaturit në gjalpë. Dhe shtoni në lakër.

Hidhni lakër me ngjyrosjen me hudhër të hudhër me ujë, kripë dhe sezon me piper të zi dhe fërgëllimë terren. Vlim deri në lakër të butë.

Përzierni perimet deri sa të qetë.

Kthejeni tenxhere në sobë, derdhni në krem ​​dhe shtoni miell-thekon oriz. Mbajeni në sobë për rreth 3-5 minuta deri sa të thehen disqet. Hidheni supën e përfunduar në pjata dhe zbukurohuni me djathë të tymosur dhe piper së bardhë kur shërbeni.

Receta për "Supë me lulelakër krem" është gati, bon appetit!

Receta 9: Supë me krem ​​me supë me karamele dhe lulelakër

• Lulelakër 500 g
• Supë pule 1,5 l
• Përkuluni 1 pc.
• Gjalpë 6 lugë gjelle
• Miell 2 lugë gjelle
• Qumështi 2 Qelq
• Krem kosi 100 g
• Djathë e integruar 100 g
• Bacon 100 g
• Majdanoz copëtuar 1 lugë gjelle
• Erëza për shije

Bacon prerë në copa të vogla, të skuqura në një tigan deri në një kore.

Vendoseni proshutën e pjekur në letër, lëreni yndyrën të thithë, pastaj vendoseni në një tas.

Qepë prerë në kube, skuq në të njëjtën tigan në të njëjtën vaj, ku proshutë u skuq, për 4 minuta.

Lulelakër të ndarë në tufat e tufës. Shtoni në tigan me qepë, shtoni kripë dhe erëza. Fry deri në kafe të artë.

Nxehtësia e supë pule, shtoni lakër me qepë. Vlim në nxehtësi minimale për 15 minuta, nxitje.

Cool supë me perime dhe fshij në një blender deri në një përzierje homogjene. Në një tigan të veçantë, shkrihet gjalpë, shtoni miellin.

Llokoçis fuqishëm para se të bëni një paste, pastaj butësisht derdhni në qumësht.

Pjek butësisht, nxitje vazhdimisht, derisa salcë thickens. Pastaj shtoni djathin e integruar dhe krem ​​kosi. Cook 7 min. deri në shpërbërjen e plotë të djathit.

Majdanoz copëtuar, shtoni salcë, përzierje. Pastaj derdh këtë salcë në supë perimesh, përzieni dhe hiqni nga nxehtësia. Hidhni në pjata, spërkatni me djathë, bimë dhe copa proshutash. Ju mund të shërbeni. Bon appetit!

Receta 10: Supë me qumësht delikate me lulelakër

• Lulelakër - 400 gr
• Gjalpë - 30 gr.
• Vaj perimesh - 1/3 filxhan
• Qepë - 1 pc.
• Miell - 1 tbsp. një lugë
• Qumësht - 3 gota
• i krisur
• gjelbërim

Buds të vogla dhe të mëdha të lulelakulave të ndara. Të vogla të lënë mënjanë.

Vendos lakër në një tigan dhe shtoni gjysmë gotë ujë dhe gjysmë gotë qumështi. Sa më shpejt që lakra të vlojë, uleni poshtë ngrohjen në minimum dhe mbylleni kapakun. Çiban derisa lakra të jetë e butë (rreth 8 minuta).

Përdorni një blender për pure.

Shkrihet gjalpi në një tigan dhe shtoni qepë të copëtuar. Fry atë në një gjendje të butë (vetëm në mënyrë që ajo nuk skuq). Fry për rreth 5 minuta.

Pastaj shtoni miellin dhe përziejini me forcë. Llokoçis derisa të merret një masë homogjene.

Të gjitha perimet përfitojnë trupin e njeriut, megjithatë, mes tyre janë ato që janë të padëshirueshme për të ngrënë në sëmundje të ndryshme. Por supë me perime të lulelakut lejohet të hajë të gjitha.

Përfitimet e lulelakër

Mjekët këshillohen të përfshijnë në dietën e fëmijëve të saj, njerëzit me patologji të sistemit të tretjes, me peshë të tepërt. Pediatrit madje këshillohen që të fillojnë të futin ushqime plotësuese për foshnjat me këtë produkt.

Inflorescences e këtij lloji të lakër:

• zhytur lehtë në trup;
• të përmirësojë punën e organeve të tretjes;
• forcojnë muret e enëve të gjakut;
• ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të qelizave të kancerit;
• përmbajnë acidin folik dhe vitaminat B1, B6, e cila ka një efekt pozitiv në zhvillimin e fetusit kur mbante një fëmijë;
• ata janë të pasura me malic, limoni, tartrone, pektin, vitamina C, A, PP, proteina, kalcium, kalium, fosfor, magnez dhe hekur.

Përkundër të gjitha këtyre pronave pozitive, jo të gjithë preferojnë të përfshijnë një perime të tillë në dietën e tyre. Ndoshta për shkak të faktit që ju duhet të dini se si ta gatuani atë. Nëse ju vetëm gatuaj lakër, kjo nuk do të duket veçanërisht e shijshme, por supave të bëra prej saj sipas recetave të veçanta do të tregojnë shijen e saj të shkëlqyer.

Supë me lulelakër ka cilësi më delikate dhe shije të këndshme. Sekreti është që patatet shpesh futen në të, dhe në kombinim me lakër, ata japin një shije shumë delikate dhe origjinale. Ka disa receta më të mira për këtë pjatë. Stërvitja mund t'i përdorë të gjitha në varësi të asaj që ajo e pëlqen më shumë dhe çfarë produkteve ka në kuzhinë.

supë pure klasike me lulelakër

Kjo recetë do të apelojë për të dashuruar me salcë kosi dhe mustardë.

përbërësit:

• patate - 2 copë;
• inflorescences lulelakër - 0,5 kg;
• 1 qepë;
• 2 karafil me hudhër;
• vaj tiganisje;
• kripe;
• cilantro;
• fletë gji;
• perime;
• fara mustarde;
• krem me salcë;
• djathë i fortë;
• croutons.

Lulëzimi vihet në ujë të vluar për 10 minuta. Në fund të gatimit një kripë të vogël. Pritini qepët e mbuluar dhe karafilët e hudhërve, merrni një tigan të thellë me një fund të trashë, derdhni gjalpën dhe skuqni përbërësit në transparencë.

Raportoni fletën e gjirit me ta, patatet, derdhni në 100 ml ujë (merrni nga ena ku ka lakuar lakra), ziej për rreth 10 minuta. Lulet e zeza të zeza zihen në të gjitha perimet e tjera, gatuajini edhe 10 minuta. Bishti fletë të pastër, pour supë në një blender, bluaj në një qëndrueshmëri butë.

Pas kësaj, vendoseni gjellën përsëri në tigan, shtoni një lugë gjelle mustardë, 50 g krem ​​kosi. Nëse patate e pjekur doli shumë e trashë, ju mund të derdhni një sasi të vogël të supë me perime. Llokoçisni enën, kripën dhe nxehtësinë, hiqni nga sobë para se të vlojë. Kur shërbejnë, spërkatni supë me cilantro finely copëtuar, djathë integruar dhe croutons.

supë me pure lulelakër me kërpudha

Lulelakër dhe kërpudhat do të japin një aromë të pasur në supë. Ky ushqim është shumë kalimtar, jep një ndjenjë të ngopjes, por në të njëjtën kohë është dietetike dhe me kalori të ulët.

përbërësit:

• patate - 1 pc.;
• gjysmë qepë;
• 2 kungull i njomë;
• një kokë lulelakër mesatare;
• kërpudha të thata - 150 g;
• 1 tbsp. l. vaj ulliri;
• piper i bardhë;
• arrëmyshk;
• kripe.

Në ujë të ngrohtë për 10-15 minuta, thith kërpudhat, në mënyrë që ata janë pak të ngjyhet dhe të fryrë. Në një tigan, skuqni qepë të copëtuar, shtoni patatet në 2 minuta, dhe nxitoni herë pas here, kuzhinierini për 5 minuta. Kungull i njomë prerë në kube, vendos pjesën tjetër të përbërësve në një tigan.

Më parë është rekomanduar të prerë lëvozhgën nga perimet për të bërë supë një ngjyrë delikate krem, pa ngjyrë të gjelbër. Shkrini lakër në copa të vogla, vendoseni në një tigan. Dërgo kërpudha së bashku me ujin në të cilën ata shtrihen.

Kripë, mbuluar dhe skuq perimet për rreth 15 minuta. Supë Sezoni lulelakër me arrëmyshk i integruar, piper të bardhë, le të ziej për 5 minuta më shumë. Mundo masën e gatuar me një blender.

supë ligët me pure lulelakër

Për ata që agjërojnë, një zbulim i madh do të jetë një recetë për supë me lulelakër të ligët. Të gjithë të tjerët mund ta përdorin atë si një darkë të lehtë.

përbërësit:

• 2.5 litra ujë të pijshëm;
• 4 patate të vogla;
• lulelakër mesatar;
• 1 qepë dhe 1 karotë;
• 3 domate;
• miell gjelle lugë;
• vaj perimesh;
• piper i zi;
• kripe;
• zarzavate.

Hiqni dhe zare patatet, vendosni në një tigan me ujë të valë. Gatuaj nën kapakun deri në 20 minuta. Domate derdh ujë të vluar, të mbajë për 1 minutë, pastaj të ftohtë dhe të hequr lëkurën prej tyre. Shkrirja me një rende. Ndani lakër në floret, lani dhe fshijni qepën, dhe ngrini karrota.

Në një tigan, skuqini qepët dhe karotat në gjalpë për tre minuta. Pastaj dërgoni ato domate dhe miell, përzierje mirë, merak për disa minuta. Vendos rosto dhe përbërës kryesor në tigan. Cook perimet nën kapak për 10 minuta. Supë bimore perimesh me lulelakër në një blender. Shërbyer me bimë të freskëta të copëtuara.

supë me lulelakër me karkaleca

Pothuajse në të gjitha cuisines kombëtare të botës ka receta të parë. Ata përkryer plotësojnë krem ​​e supë me lulelakër.

komponentëve:

• 2 karafil me hudhër;
• lulelakër (që peshon rreth 1 kg);
• 1 qepë;
• 1.5 - 2 litra ujë;
• majdanoz dhe kopër;
• 150 g karkaleca;
• kripe;
• piper.

Përgatitni perimet kryesore, çmontoni atë në floret dhe prerë në kube. Thur hudher dhe qepë, shpejt skuq ato në vaj. Shtrojini atyre copa lakër, mbuloni me ujë, mbuloni dhe, pas valëzimit, ziejini për 10 minuta. Hidheni në enën e kremit.

Epo, nëse janë të majmë. Mundo masën që rezulton me një blender deri në konsistencën e patate pure. Sillni sërish një çiban dhe mbani nxehtësinë e ulët për 3 deri në 5 minuta. Kripë, piper për shije.

Kulloni karkalecat në një tigan të veçantë, kripë lehtë dhe pastaj pastroni. Kur shërbejnë spërkat me supë djathë të integruar. Top me karkaleca dhe spërkat me herbs të freskëta.

lulelakër dhe supë pure të djathit

Supë pule gatuar me lulelakër dhe djathë do të jetë i shijshëm dhe i kënaqshëm - këto produkte janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin dhe i japin gjellës një shije unike.

përbërësit:

• 1 gjoks pule;
• lulelakër - 1 pc. mesme;
• 1 qepë dhe karotë;
• 3 karafil me hudhër;
• kërcell selino - 1 pc.;
• djathi i përpunuar i butë 400 g;
• peppercorns e zezë;
• grumbull i majdanozit;
• kripe.

Lani pulën, e vendosni për të gatuar për gjysmë ore. Përgatitni perimet. Vendos qepë dhe karafil hudhër tërë, karrota copëtuar kokrra dhe selino, shkopinj majdanoz. Gjatë ujit të zier, hiqni shkumë, kripë, shtoni 5 bizele piperesh. Kur gjoksi është i gatuar, hiqeni atë nga tavaja, copëtojeni ose me dorë ta ndani atë në copa.

Tërhiqeni supë me një sitë, hidhni gjithçka, përveç karotave. Vendoseni lakër në tufat në lëng në supë, kuzhinierini për rreth 20 minuta. Hiqni supën nga nxehtësia, blini në një blender dhe pastaj vendosni vlim përsëri derisa të valojë. Shtoni djathin e përpunuar (nëse është e vështirë, duhet së pari të fshijeni në një rende).

Kështu, del supa djathë me lulelakër. Përzier mirë pjatën në mënyrë që djathi është tretur plotësisht. Pas zierjes hiqni tiganin nga nxehtësia. Pjesët e pulave mund të vendosen menjëherë në supë ose tashmë janë raportuar kur shërbejnë. Shpërndani supë pule të spërkatur me gjethe majdanoz.

Duke ndjekur recetat e mësipërme, provoni opsione të ndryshme gatimi për enët e shijshme dhe dietetike. Ju patjetër do të donit disa. Dhe një perime e tillë e dobishme do të shfaqet shpesh në tryezën tuaj, e cila me siguri do të ketë një efekt pozitiv në shëndetin tuaj dhe shëndetin e të gjithë anëtarëve të familjes.

Përmbajtja:

Pronat e dobishme të një produkti të tillë të shijshëm si lulelakër kanë qenë të njohur për një kohë shumë të gjatë. Ajo përmban më shumë lëndë ushqyese sesa llojet e zakonshme të lakrës, por në të njëjtën kohë ka një shije shumë të këndshme dhe të mirënjohur. Ngjyra rekomandohet për të përdorur jo vetëm të rriturit, për fëmijët e vegjël, është mjaft e përshtatshme. Në kohët e lashta, kjo perime u përdor edhe për qëllime mjekësore.

Sot, një nga enët më të njohura është supë me lulelakër, e cila tretet në mënyrë të përkryer, ka një cilësi delikate dhe të trashë, mund të përgatitet vetëm nga perimet ose duke përdorur mish, në bazë të supë pule, me croutons dhe dumplings, djathë integruar dhe brynza.

Ne ofrojmë disa receta shumë të thjeshta dhe të shijshme që mund të përgatiten lehtësisht nga vetë, bazuar në përdorimin e produkteve të thjeshta dhe të lira. Për fëmijët, këto enët janë më delikate, për të rriturit - me djathë dhe verë si përbërës.

Çfarë është lulelakër i dobishëm?

Para se të vazhdoni të gatuani, konsideroni se çfarë është lulelakër aq e dobishme për trupin e njeriut. Fakti është se përmban shumë lëndë ushqyese dhe substanca të dobishme, të tilla si hekuri, kalciumi, fosfor, magnez, kalium, kripëra minerale, fibra. E gjithë kjo kontribuon në një punë më të qartë dhe më korrekte të zorrëve dhe stomakut. Të gjitha proteinat në këtë perime treten lehtësisht, lakra konsiderohet një produkt dietetik dhe i dobishëm. Rekomandohet për të dy personat e shëndetshëm dhe të sëmurë.

Por ka kundërindikacione që duhet të respektohen në mënyrë strikte. Enët e këtij produkti nuk mund të hahen për njerëzit me diabet mellitus, me sëmundje serioze të mëlçisë, stomakut, pankreasit dhe traktit biliar.

Receta të shijshme për çdo ditë

Supë me lulelakër është një pjatë e shijshme, e shëndetshme që rekomandohet në mënyrë të barabartë për të rriturit dhe fëmijët. Ne ofrojmë disa receta shumë interesante dhe të shijshme që do t'ju ndihmojnë të diversifikoni dietën tuaj, të shtoni vitamina dhe lëndë të shëndetshme me të, me ndihmën e luleve aromatike dhe të shijshme të lakrave.

Pasuria e shijes së patate të pjekura për të rriturit

Për të rriturit, kuzhina ka qenë gjithnjë më e larmishme sesa për fëmijët, pasi mukoza dhe mukoza e ndjeshme në fëmijët nuk i pranon të gjitha produktet, por në këtë rast supave me lulelakra për të rriturit nuk janë shumë të ndryshme nga ato të fëmijëve. Për të filluar, ne paraqesim disa receta të dedikuara ekskluzivisht për të rriturit, dhe pastaj vazhdojmë me enët e shijshme për fëmijët.

Brokoli dhe supë djathi

Për të gatuar këtë supë ju duhet të merrni:

• 300 gram lulelakër,
• 300 g brokoli
• karafil hudhër,
• dy gota të plota krem,
• rrjedhin e një lehe,
• patate të mesme,
• njëqind ml verë të thatë të bardhë,
• 200 g djathë të pakripur,
• kripë, piper, arrëmyshk.

Pjata është e përgatitur shumë thjesht: lakra është disassembled në florets individuale, patate është prerë në copa të vogla, si pjesa tjetër e përbërësve. Në një tigan, derdhni dy gota ujë, verë, perime, derdhni një çiban dhe gatuajini rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj derdh krem ​​në supë, erëza, hiqni nga nxehtësia. Pasi hidhet poshtë, mundi atë në një blender deri në një masë të trashë dhe të trashë homogjene.

Supë me dumplings për gourmets vërtetë

Kjo recetë e shijshme do të apelojë për këtë gustator. Për t'u përgatitur duhet të merrni:

• një kokë e vogël e lulelakër,
• një dhe një gjysmë litra supë pule (gatuaj atë përpara dhe e freskët),
• 40 g gjalpë,
• 40 g miell,
• dy yolks nga vezët e pulave,
• 300 ml krem
• majdanoz,
• arrëmyshk,
• croutons.

Për dumplings, duhet të gatuhen 75 g bukë, 10 g gjalpë, një vezë, një qumësht pak, kripë dhe piper. Për përzgjedhjen precize të përbërësve, ekspertët rekomandojnë përdorimin e peshave të kuzhinës. Për të bërë çdo gjellë të shijshme dhe gatuar siç duhet, duhet të ndiqni të gjitha përmasat.

Ne fillojmë të gatuajmë nga vetë supë, për të cilën gjalpi mbytet në një tigan, pastaj shtohet mielli dhe gjithçka është e përzier. Pas pak minutash, supë (150 ml) derdhet. Salcë e trashë që rezulton hiqet nga nxehtësia, paksa e ftohur. Pjesa e mbetur e supë është e nxehtë, salcë është derdhur në të, dhe të përziera tërësisht. Lakër, vezë, kripë, piper dhe qumësht shtohen në blender në këtë blender.

Ne fillojmë të bëjmë dumplings, për të cilat brumbles bukë, gjalpë, vezë, qumësht dhe erëza janë të përziera së bashku. Nga brumi që rezulton të bëjë topa të vogla dhe të shtoni në supë.

Në tryezë, supë është shërbyer jo vetëm me dumplings, por edhe me zarzavate finely copëtuar, ju mund të dekoroj atë me copa të vogla të inflorescences pre-zier lulelakër, sasi e vogël me djathë integruar.

Supë e butë për fëmijët

Supë me lulelakër janë shumë të dobishme për fëmijët, por ata duhet të përdorin më shumë përbërës diete se sa për enët e rritura. Ne ofrojmë disa receta të shkëlqyera që janë jashtëzakonisht të thjeshta. Ata do të duan fëmijët tuaj.

Supë e quajtur "Dele në livadh"

Kjo është një supë jashtëzakonisht e shijshme krem ​​me lulelakër, e cila mund të zbukurohet me figura të deleve nga lulet dhe gjethet e majdanozit. Kjo supë mund t'u jepet fëmijëve, duke filluar nga një vit. Është shumë e dobishme dhe e shijshme, fëmija juaj do të jetë i lumtur ta ha atë. Një pjatë e tillë ka një efekt zarf, prandaj rekomandohet t'i jepet fëmijëve të moshave nga një deri në tre vjet, kur mukoza e stomakut është ende shumë e ndjeshme dhe produkte të tjera ende nuk janë rekomanduar.

Cili është dobia e kësaj pjate? Ajo përmban vitamina C, PP, B1, B2, kalium, jod, fosfor, kalcium, magnez dhe shumë substanca të tjera. Përveç kësaj, lulelakra që përmban përbërja e pjatës së përgatitur, ju lejon të largoni toksina, parandalon formimin e tumoreve malinje dhe për një trup të dobët të fëmijëve është e rëndësishme. Supë vetë mund të gatuhet jo vetëm për ngrohje të ulët, por edhe në një kazan të dyfishtë, i cili ju lejon të ruani plotësisht të gjitha vetitë e dobishme të përbërësve.

Për ta bërë këtë supë në dy pjesë, duhet të marrësh produktet e mëposhtme:

• dy lugë të bizele të freskëta ose të ngrira (të thatë nuk mund të merren);
• 200g lulelakër (mund të ngrihet, por për fëmijët është e preferueshme të freskohet);
• një karotë e madhe;
• qepë e vogël;
• një çift i zarzavate (majdanoz, kopër);
• një lugë gjelle plot vaj luledielli.

Së pari, vendoseni në një tigan me ujë dhe çojeni në një çiban (rreth 300 ml). Në këtë kohë, pastroni karotat, qepët dhe pastaj bluani. Ju mund të vlim dhe të prerë, të gjitha varet nga shije. Pas kësaj, hedhim perimet në ujë të valë, mbyllim tiganin me një kapak, e bëjmë zjarrin të vogël. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, shtoni lulelakër, bizele të njoma në supë, nxirrni atë në çiban, kuzhinierini rreth pesë minuta. Gjelbrit duhet të lahen, copëtuar shumë mirë, shtoni në tigan. Supë duhet të valojë, vetëm pas kësaj mund të fiket.

Pan duhet të qetësohet. Në këtë kohë ne bëjmë nga lulet e mbetura dhe zbukurimet e gjelbërimit në formën e dy deleve, domethënë, thjesht e prerë lakër dhe zarzavate, pas së cilës ne e përhapim atë në sipërfaqen e supës në formën e kafshëve të vogla. Dy tufat e mëdha janë viça, dy të vegjël janë koka, sytë janë karafil, dhe brirët janë bërë me majdanoz.

Perimet dhe supë janë tokë në një blender, i kripur pak, vaj është shtuar. Supë me lulelakër është feta dhe e zbukuruar me dele. Ju mund të shërbeni croutons, copa të vogla të mishit të ligët, të zier në një pjatë të tillë, ajo do të diversifikuar shijen, të bëjë supë më tërheqëse për fëmijën.

Ajo vetëm shkrihet në gojën tuaj! Kjo është mënyra se si mund të përshkruhet një supë e kremës së trashë e bërë nga blenderë me lulelakra tokësore. 4 receta.

Përmbajtja e artikullit:

Supë krem ​​është një kurs i hollë dhe shumë i shijshëm tradicional evropian, i cili është i denjë për kuzhinën më të lartë! Kjo supë konsiderohet jo-ushqyese dhe shoqërohet me të ushqyerit e duhur dhe të shëndetshëm. Është e madhe jo vetëm për drekë, por edhe për një darkë të lehtë. Përveç kësaj, kjo pjatë filloi të fitonte popullaritet në vendin tonë.

Vlen të përmendet se supë krem ​​dhe supë krem ​​janë enët plotësisht të ndryshme. E para është e gatuar në supë të gatuar nga perimet ose mishi, dhe e dyta - ekskluzivisht në bazë të qumështit ose kremit. Këto përbërës i japin ushqim një butësi të veçantë. Dhe nëse supë e kremës shpesh mund të gjendet në kantina, atëherë supë e kremës konsiderohet një pjatë e hollë.

• Çdo supë me krem ​​është e gatuar në të njëjtën mënyrë - produktet janë zier ose të zier, nëse është e nevojshme, dhe më pas grimcuar me një blender në një gjendje të pastër, që lejon procesin e gatimit të dyfishohet.
• Është gjithashtu e lejueshme të kaloni përbërësit e gatshëm përmes një mulli të mishit ose të bluheni përmes një sitë. Megjithëse shumë gatues nuk janë të kënaqur thjesht me bluarjen e produkteve në një blender, ata gjithashtu i fshijnë ato përmes një sitë, sepse vetëm atëherë supë e kremës do të ketë cilësi më uniforme dhe delikate.
• Qumështi i nxehtë ose kremja derdhet në masën e qetë që rezulton. Ju mund të trashni ato me miell gruri, skuqur në një tigan në gjalpë në një ngjyrë bezhë të lehta ose një sasi të madhe të djathë integruar.
• Nëse receta përdor vaj perimesh, atëherë mund të zëvendësohet me butësi, atëherë ju do të merrni një pjatë edhe më të shijshme, por në të njëjtën kohë edhe më shumë ushqyese.
• Për të marrë një shije më të pasur, më ekspresive dhe të koncentruar të supës, perimet janë pjekur para se të vlojnë. Kjo do të bëjë supë me të vërtetë të shijshme.
• Ushqimi është shërbyer në gota të gjera dhe të thella ose pllaka supë, zakonisht me croutons lundrues në pjatë. Dekorojeni pjatën me zarzavate, djathë të integruar ose krem.

Detajet e gatim të lulelakër

Lulelakër është një perime shumë e dobishme dhe ushqyese, nga e cila ata përgatisin enët shumë të ndryshme, duke përfshirë dhe kuzhinier supë krem, ku ajo zbulon shijen e saj mirë. Por, në mënyrë që pjatat të jenë të shijshme me të, disa këshilla të dobishme duhet të merren parasysh.

• Para së gjithash, ju duhet të zgjidhni lulelakër. Gjethet e gjelbra flasin për cilësinë dhe freskinë e kokës së lakrës, që ndodhet rreth tij. Lakra duhet të jetë e fortë, e rëndë dhe pa dëmtime.
• Mund të ketë insekte në kokën e lakrës, prandaj para gatimit, perimet duhet të ulen për 5-10 minuta në ujë të kripur, atëherë insektet do të notojnë.
• Kur gatuani, ruani ngjyrën e bardhë të lakrës, 1.5 tsp do të ndihmojë. sheqer shtohet në ujë të valë.
• Në dimër, për përgatitjen e këtyre supave, ju mund të përdorni frytet e lakër në formë të ngrirë.

Receta: Krem lulelakër me krem

Kjo është një supë klasike dhe e shpejtë. Në përbërjen e saj nuk ka përbërës shtesë, vetëm ato që janë baza e pjatës. Kjo supë e nxehtë mund të plotësojë në mënyrë të përkryer dietën e atyre që kujdesen për peshën dhe figurën e hollë.

• Kalorive për 100 g - 38 kcal.
• Shijet - 4
• Koha e gatimit - 30 minuta

përbërësit:

• Lulelakër të freskët - 550 g
• Qepë - 1 pc.
• Hudhër - 2 karafil
• Patate - 2 copë.
• Djathë parmigiane - 40 g (rreth 5 lugë)
• Krem yndyror 30% - 200 ml
• Gjalpë - 60 g
• Lava fletë - 3 gjethe
• Kripë - për shije

Përgatitja:

1. Lakra ndarë në florets, dhe prerë patate peeled. Perimet, të mbuluar me ujë, të vënë fletë gji dhe kuzhinier deri butë.

Prisni finisht qepën dhe hudhrat dhe skuqni në tigan në gjalpë.

Kur perimet janë gatuar, derdheni supë në pjatë dhe hidhni fletët e gjirit.

Për perimet, shtoni qepë të skuqura me hudhër, derdhni kremin dhe shndërroni përbërësit në patate të lëngëta me një pjekje të bluar.

Derdhni 300 ml supë perimesh në pure dhe vendoseni supën në zjarr.

Grate djathë dhe të dërgoni në pan.

Vlim supë, sezonin me kripë dhe të vënë në pllaka. Shërbyer me dolli, croutons ose çdo ushqime të crunchy, si Ata përkryer plotësojnë cilësi të butë të gjellës.

Supë krem ​​me brokoli dhe lulelakër: hap pas hapi gatim

Brokoli është një fabrikë e lashtë kulturore e Mesdheut dhe Lindjes së Mesme. Ajo fitoi popullaritet në shumë cuisines të botës, por ajo u bë veçanërisht popullore në Itali dhe Francë. Përdoret për të përgatitur shumë enët dhe nganjëherë është përbërësi kryesor. Flokët e brokolit janë të ziera, të avulluara, të zier, të skuqura dhe madje të konsumuara të papërpunuara. Është e madhe për pjatat e enëve, mishit dhe perimeve, për peshq, vezë, salca dhe për mbushje në pies. Megjithatë, një nga aplikimet e saj të pazakontë është supë krem. Dhe si ta gatuash, mund të mësosh më poshtë.

përbërësit:

• Brokoli - 250 g
• Lulelakër - 250 g
• Verë e bardhë e thatë - 100 ml
• Hudhër - 1 karafil
• Arrëmyshk - Çikë
• Krem yndyror - 250 ml
• Rrënja e Selino - 30 g
• Patate - 1 pc.
• Djathë paepalë dele - 200 g

Gatim brokoli dhe supë krem ​​karfiberi:

1. Lulelakër i larë u çmontua në lulelakra. Pritini patate të skuqura dhe selino në bare. Prisni hudhër të skuqur.
2. Perimet zhyten në tigan, derdhin verën dhe ujin e pijshëm. Vlim dhe gatuaj për 20 minuta.
3. Boil vegjetacion skimmer në tas kombinuar ose blender dhe bluaj deri qetë. Pas kësaj, kthehu në tenxhere dhe vloj.
4. Derdhni kremën në tigan, vendoseni arsenikut dhe të shtoni me kripë dhe piper. Pastaj hiqni supën nga sobë, mbuloni me një kapak dhe lëreni të mbushni për 10 minuta.
5. Ndërkohë, vlim brokoli në ujë të kripur për rreth 7 minuta dhe hidhni në një cep të kullimit të ujit.
6. Hidh supë në çdo pjatë, vendosni floret e brokolit dhe djathin e copëtuar me anët 1 cm.

Supë krem ​​lulelakër mund të konsiderohet një kurs i hollë i parë me një shije të theksuar djathi. Pra, si djathi i jep butësi, thellësi dhe sofistikim pjatë. Dhe procesi i gatimit shndërrohet në një krijim tepër të thjeshtë dhe emocionues kuzhinës, rezultati i të cilit është një supë e shijshme dhe shijshme e shijshme.

përbërësit:

• Lulelakër - 450 g
• Gjalpë - 1 tbsp.
• Djathë e vështirë - 120 g
• Krem kosi - 100 g
• Patate - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Hudhër - 2 karafil
• Kripë piper i zi për shije
• Mustardë - 1,5 tsp.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lakra e divorcuar dhe patatet e copëtuara vlojnë deri sa të butë.
2. Picked qepë dhe hudhër copëtuar në gjalpë.
3. Kur patatet janë gatuar, derdhni supë në tas, shtoni qepën e skuqur dhe hudhrat, dhe futeni përzierjen me një blender.
4. Për pure pastë, shtoni krem ​​kosi, mustardë dhe holluar atë me supë në konsistencën e dëshiruar.
5. Llokoçis supë, vlim atë, sezonin me kripë, piper dhe të shërbejë me djathë të imët të imët, bimëve dhe croutons.

Për përgatitjen e kësaj supë, ju mund të përdorni jo vetëm lulelakër, por edhe si në recetë të mëparshme të ngjashme - brokoli. Meqë këto varietete të lakrës harmonizojnë në mënyrë të përkryer mishin e shpezëve, i cili është absolutisht i përshtatshëm për të gjithë: proshutë, fileto, kofshë.

përbërësit:

• Lulelakër - 450 g
• Qepë - 1 pc.
• Gjoks pule - 1 pc. binjak
• Krem djathi - 350 g
• Karrota - 1 pc.
• Kërcell selino - 1 pc.
• Hudhër - 2 karafil
• Gjelbrit - një bandë
• Kripë piper i zi për shije

Përgatitja:

1. Fileto pule mbush me ujë dhe vihet në zjarr.
2. Pritini karrota dhe selino në copa të mëdha dhe vendosni në një tigan në gjoksa. Shtoni qepën e peeled (jo të prerë) dhe karafil hudhër. Vumë supë, vendosni fletë gji me piper dhe kuzhinier derisa të gjitha ushqimet janë të buta.
3. Kur produktet janë gatuar, hedhin qepë, hudhër dhe gjethe gji. Vendos gjoksin dhe karrota në pjatë. Silleni supë, vendoseni lakër në floret dhe vlim për rreth 20 minuta.
4. Pas kësaj, bëni lulelakër dhe karota të përgatitura me një blender në një konsistencë uniforme, kthehuni në tigan, vendoseni në sobë, shtoni djathin e kremtuar të integruar dhe gatuani tërësisht në mënyrë që të mos ketë grurë djathi.
5. Sillni supë në një çiban, hiqni nga sobë dhe derdhni në gota të thella, duke shtuar mish pule për çdo pjesë. Sasi e vogël me zarzavate të copëtuara dhe të shërbejnë me dolli ose croutons nga një baguette.

Recetë video për supë me lulelakër dhe karrota:

Receta e videos: lulelakra, supë brokoli dhe asparagus:

Lulelakër do të apelojë për këdo që do ushqim të shëndetshëm, por të rafinuar. Është tretet në mënyrë të përkryer dhe ka një cilësi të trashë dhe delikate. Ne ju ofrojmë disa receta të shijshme që ju lehtë mund të gatuaj veten.

Supë me lulelakër me patate

përbërësit:

• lulelakër - 500 g;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë - 1 pc.;
• patate - 2 copë;
• vaj ulliri natyral - 2 tbsp. lugët;
• salcë kosi jo yndyrë - 3 tbsp. lugët;
• gjalpë - 15 g;
• djathë - 100 g;
• aroma;
• bukë e bardhë - 300 g

preparat

Hidhni vajin e ullirit në një tigan, hidhni një copë gjalpë dhe ngrohni. Ne procesin e qepë dhe hudhër, prerë imët dhe të kalojë. Peel patate, pres në feta hollë me madhësi të mesme. Shpëlaj lakër dhe ndani në feta të vogla. Pastaj në pan me qepë përhapur perimet e përgatitura, shtoni pak kripë dhe kuzhinier deri gatuar. Pas kësaj, kaloni çdo gjë nëpërmjet një blender, vendoseni patate pure në enët, shtoni pak ujë dhe vlim. Supë e gatshme e përzier me krem ​​kosi të ulët yndyre dhe sasi e vogël me djathë të integruar. Ngrohuni disa minuta derisa djathi shkrihet. Bukë prerë në kube dhe kafe në furrë. Tjetra, pour supë lulelakër në targa dhe dekoroj me zarzavate dhe

Supë lulelakër pule

përbërësit:

• fileto pule - 1 pc;
• selino - 1 pc.;
• karrota - 1 pc;
• brokoli - 100 g;
• qepë - 1 pc.;
• lulelakër i freskët - 1 forks;
• hudhër - 3 karafil;
• djathi i përpunuar - 400 g;
• majdanoz i freskët;
• erëza.

preparat

Të gjitha perimet janë larë dhe përpunuar. Shpëlajni pulën, vendoseni në një tigan, derdhni ujë të filtruar dhe vendoseni në zjarr. Pritini karrota dhe selino në feta të mëdha dhe hidhni në ujë të nxehtë së bashku me qepën e papjekur, rrënjët e hudhër dhe majdanoz. Pas valimit, butësisht hiqni të gjithë shkumën, shtoni pak kripë dhe shtoni 5 peppercorns zi. Ulja e nxehtësisë dhe vlim për 30 minuta me kapak të mbyllur. Këtë herë, ne i heqim copa copëtin dhe lulelakër. Kur mishi është i gatuar, hiqni me kujdes atë dhe filtroni supë me anë të një sitë në një tigan të pastër. Ne hedhim karrota prapa dhe hedhim gjithçka tjetër. Shto 2 lloje të lakër dhe kuzhinier deri në perime të buta. Mishi i pulës shpërbëhet në fibra dhe maceja pritet me thikë. Kur lakra është gatuar, hiqni tiganin nga sobë dhe bluajeni të gjithë blenderin derisa të jetë e qetë. Pastaj kthehuni në një zjarr të ngadalshëm, shtoni djathin dhe përziejeni. Shërbyer brokoli të gatshme dhe supë me lulelakër, të zbukuruar me copëzat e thekër.

Kungull i njomë me supë kungull i njomë dhe lulelakër

përbërësit:

• lulelakër - 500 g;
• kungull i njomë - 500 g;
• karrota - 150 g;
• qepë - 1 pc.;
• vaj perimesh;
• erëza.

preparat

Së pari, ju dhe unë duhet të përgatisim të gjitha perimet: i lajmërojmë, i fshijmë dhe i përpunojmë ato. Tjetra, copë qepë në gjysmë unaza, pres kungull i njomë në kube të vogla, dhe pres karrota në një rende të mesme. Lulelakër thyen në florets. Tani në tigan mbi gjalpë perimesh, ne marrim qepë së pari, pastaj shtojmë karotat dhe skuqim perimet, nxitje. Pas kësaj, shtrij kungull i njomë dhe lulelakër, shtoni pak kripë për shije. Pas 15 minutash derdhni gjithçka me ujë të nxehtë dhe piqni gjellën për ngrohje të mesme derisa të ziereni, për rreth 20 minuta, duke mos harruar të ndizni herë pas here. Pastaj ne e zhvendosim përmbajtjen në një blender, holluar pak me supë dhe bluaj. Derdhni supë të butë me lulelakër në pjata dhe silleni me bimë.