Mollat ​​bllokojnë pesë minuta për recetat e dimrit. Si të gatuaj bllokim mollësh Pesë minuta: një recetë për dimër

Për të bërë bllokim nga mollët me pesë minuta, do t'ju duhet:

• Molla - 1 kg
• Sheqeri - 600 gr.

Mollët vlerësohen jo vetëm për shijen e tyre, por edhe për përfitimet e vazhdueshme që sjellin në trupin tonë. Ka një mendim se për të ruajtur shëndetin është e mjaftueshme për të ngrënë një ose dy mollë çdo ditë. Kjo ndihmon për të njomur trupin me vitamina dhe minerale.

Mollë veçanërisht të dobishme për anemi, avitaminozë, sëmundjet vaskulare, Trashje. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, këto fruta aromatike janë një delikatesë e preferuar e njerëzve që kujdesen për figurën e tyre. Duke ndjekur dietën e mollës, lehtë mund të heqësh qafe paund shtesë.

Mollët hahen të papërpunuara, bëjnë desserts prej tyre, i vënë ato në salads, përgatisin salcat për enët e mishit. Gjithashtu, këto fruta mund të jenë të përgatitur për dimër, duke zier ato prej aromatizuese të mollës prej pesë minutash. Në këtë metodë të bërjes së bllokimit, feta e mollës nuk i nënshtrohet trajtimit të zgjatur të ngrohjes, kështu që ata mbajnë maksimumin e ushqyesve dhe fibrave. Dhe gjithashtu shije të trashë mollë dhe aromatik, aroma natyrale.

Për paketimin e ambalazhit, është më mirë të përdoren kontejnerë qelqi me volum të vogël (0.25, 0.5, 0.75 l). Para përdorimit të jar, kontrolloni me kujdes për dëmtim dhe plasaritje. Pastaj lani ato mirë me detergjent ose sode buke dhe sterilizoni. Kjo mund të bëhet në shumë mënyra, por mënyra më e lehtë është të vendosni kavanoza të pastra në furrë dhe t'i ndezni për 10 minuta në një temperaturë prej 150-160 gradë. Ose derdhni në një enë prej 50 ml ujë dhe sterilizoni në mikrovalë për 3-5 minuta. Kapakët metalikë për shtresëzimin e sterilizuar duke vluar për 5 minuta.

Si të bllokojmë mollë pesë minuta:

Lani mollët, hiqni ato dhe prerë në feta. Për të marrë bllokim me copa të tëra frutash, mollët janë më të mira për të marrë varietete të ngurta me mish të dendur, jo të pjekur. Shumë lloje të mollëve vjeshte kanë prona të tilla, për shembull, Antonovka ose Idared.

Përgatitni mollët e mbushura me sheqer dhe lëreni të leni lëngun. Për disa varietete, 3 orë janë të mjaftueshme, dhe disa, më pak lëng, do të kenë nevojë më shumë. Disa hostese preferojnë të kalojnë këtë procedurë, dhe vetëm të shtoni pak ujë për fruta. Sigurisht, është më e lehtë dhe më e shpejtë, por me këtë metodë të bllokimit të gatimit do të jetë i lëngët, dhe mollët do të zihen me butësi.

Shkundeni butësisht butësisht për të shpërndarë në mënyrë të barabartë mollët në shurup. Pastaj vendoseni në sobë, ndizni zjarrin e ngadalshëm dhe përgatiteni për pesë minuta. Pas kësaj, lini bllokim në temperaturën e dhomës për 5-6 orë për të mbushur.

Gjatë vendosjes, feta e frutave janë ngjyhet me shurup të ëmbël dhe bëhen transparente. Cook jam përsëri për pesë minuta dhe të lënë për 6 orë përsëri. Në procesin e bërjes së bllokimit në çdo rast, mos e përzieni me një lugë! Më mirë butësisht nga koha në kohë zhytni feta mollë në shurup, të cilat do të ruajnë integritetin e tyre.

Në fazën e fundit, mbaj bllokimin në një zjarr të qetë për pesë minuta, vendoseni në kavanoza sterile të thata dhe rrokullisni atë.

Nëse bllokimi është i gatuar sipas rregullave dhe mbështjellë duke përdorur kontejnerë të përgatitur, të sterilizuar, atëherë nuk do të formohet, nuk do të fertohet dhe nuk do të shpërthehet gjatë ruajtjes. Bllokimi i pemëve me pesë minuta mund të ruhet në temperaturë dhome për disa vjet.

Bllokimet pesë minutëshe janë më të dobishme sepse ato i nënshtrohen trajtimit të ngrohjes për një kohë minimale. Bllokimi i pemëve me pesë minuta, të cilën ne ju ofrojmë për t'u përgatitur, është një shtesë ideale për pancakes, pancakes, toasts tkurret, si dhe një mbushje të madhe për pies dhe buns.

Bllokimi i pemëve me pesë minuta ka një emër tjetër - bllokimi i gjysheve. Është me të drejtë e konsideruar më e shijshme dhe e bukur. Ngjyra e tij e pastër dhe transparenca e ambalazhit do t'ju frymëzojnë në eksperimente fotografike me kafshë të gjalla, dhe shija e butë, e lehtë dhe aroma e butë do të provokojnë përgatitjen e pastave të mrekullueshme.

Nëse jeni duke marrë hapat e parë në fushën e kuzhinës, duhet të përpiqeni të gatuani bllokimin e mollës për pesë minuta dhe vetëm pastaj të kaloni në recetave komplekse. Vërtetë, nuk ka gjasa pas kësaj bllokimi që dëshironi të provoni një tjetër.

Për të bërë një bllokim pesë minuta nga mollët, merrni mollë dhe sheqer në normën e 2 gota sheqer për 3 kg mollë. Ky është një kombinim standard për ata që nuk pëlqejnë bllokim sheqer. Nëse ju pëlqen bllokim i ëmbël, rregulloni sheqerin në shijen tuaj - në një raport 1: 1. Konsideroni faktin se varietetet e ndryshme të mollëve kanë shkallë të ndryshme të ëmbëlsirave.

Bllokimi i Apple-pesë minutash mund të ruhet për të paktën një vit.

• Koha e gatimit: 30 minuta 30 minuta

Përbërësit për bllokimin e mollës - pesë minuta:

• mollë 3 kg
• sheqer, 2 gota

Si të bllokojmë mollë pesë minuta:

A shtoni erëza në bllokimin e mollës? Nëse po, atëherë përdorni diçka tjetër në vend të kanellës dhe vaniljes? Na tregoni në komentet!

Regjistrohu për autorin

Më afër vjeshtës, një numër i madh i mollëve të varieteteve të ndryshme po pjeken në rajonin tonë. Në mungesë të një komploti kopsht, ju mund të blini fruta në tregje për pothuajse asgjë. Jam Apple është me të vërtetë e mahnitshme! Nënën e tij e quan "Pesë minuta mollë".

Është një përbërës i vogël:

• mollë - 1 kg;

• sheqer - 0.2 kg.

Fakti interesant:  Që nga kohët e lashta, besohet se bllokimi më i shijshëm i mollës mund të përgatitet pas 19 gushtit. Është në këtë datë që mollë është ruajtur.

Si të zgjidhni frutin e duhur

Hapi i parë dhe i rëndësishëm - zgjedhja e lëndëve të para për bllokim. Në këtë fazë vlen të merret në konsideratë si në vijim:

• Ata gatuajnë një delikatesë ekskluzivisht nga varietetet "lokale", prandaj mollët e huaja nga supermarketet nuk janë absolutisht të përshtatshme për këtë qëllim.
• Mollë e varieteteve të ndryshme janë të përshtatshme për bllokim: Semerenko, Champagne, Ranet, Kanellë, Bellefleur. Por më e shijshme është marrë nga Antonovka.
• Është mirë të përdoret tërësisht dhe jo e dëmtuar nga insektet, pa thyer fruta pa krimbat. Sigurisht, ata duhet të jenë të pjekur.

Receta për bllokimin e mollës së dimrit Pyatiminutka

Pra, le të gatuajmë!

1. Mollat ​​duhet të pastrojnë, zhvishën dhe pastrojnë thelbin;
2. Pritini fruta në copa të vogla prej rreth 2 cm;
3. Vendosni copat në një enë smalt, mbuloni me sheqer dhe lëreni për një orë, lëkundni herë pas here;
4. Vendoseni tiganin në një nxehtësi të ulët dhe, pasi ajo vlon, vlim për 5 minuta;
5. Për të derdhur një delikatesë në bankat e sterilizuara, atëherë rrokulliset kapakët.

Sekretet e gatimit

• Feta e miellit të varieteteve të ëmbël dhe të thartuar mbajnë mirë formën e tyre, ato bëhen transparente kur gatohen, gjë që duket shumë e bukur. Mollë e thartë janë më të përshtatshme për të bërë pelte.
• Për të parandaluar thyerjen e fetëve të frutave gjatë gatimit, ato mund të ngjyhet brenda natës në një zgjidhje të dobët të sodës së pjekjes para gatimit. Para se t'i mbushni me sheqer, mos harroni të lani frutin nga sode.
• Mollë shumë e vështirë nuk janë të tepërta për t'u zbardhur para përdorimit në ujë të valë: lëkura e tyre do të bëhet më e butë.
• Dashnorët e ëmbël mund të përdorin një sheqer pak më të grimcuar se sa tregohet në recetë.
• Është e lehtë për të arritur një shije më të pasur, duke shtuar pak gjellë portokalli ose limoni gjatë procesit të gatimit. Përveç kësaj, zest do të paralajmërojë candies sheqerit.
• Kanellë dhe vanilinë do të diversifikojnë cilësitë e shijshme të delikatesës.
• Jam i Apple konsiderohet absolutisht i gatshëm kur fetë e frutave bëhen transparente dhe shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë shurupin. Por nëse ata janë të përmbytur në krye, atëherë delikatesa nuk është mbretëreshë.
• Në bllokimin e mollës në procesin e gatimit, ju mund të shtoni fruta dhe manaferra të tjera: dardha, portokall, manaferra.

Si të ruani bllokimin e mollës

Zakonisht, jam është derdhur në kavanoza një litër ose "shtatëqind", dhe pastaj - mbështjellë deri. Është e mundur për të ruajtur një delikatesë në një formë të ruajtur.   në frigorifer, në bodrum ose në temperaturën e dhomës në banesë.Kavanoza e hapur janë ruajtur ekskluzivisht në frigorifer.

Çfarë duhet të hani

Jam Apple është universale. Mund të shtohet në drithëra të ndryshme, të përziera me kos, gjizë dhe produkte të tjera të qumështit. Dikush pëlqen të zhytet në pancakes dhe pancakes në të, të tjerët preferojnë të vënë një lugë ose dy të jam në çaj.

Jam Apple - mbushje perfekte  për pjekje: buns dhe pies. Është e madhe për ngopjen e ëmbëlsirave të ëmbëlsirave.

Pra e mrekullueshme, duke hapur në dimër një kavanoz me mollë, thithin erën e verës së nxehtë. Dashuria për të mollë  bashkon të gjithë anëtarët e familjes, jep rehati dhe sjell ngrohtësi.

Receta më e shpejtë dhe më e lehtë për përgatitjet e ëmbla për dimër është "Pesë minuta nga mollët". Jam, i cili ruan shijen e mrekullueshme të freskët të mollës, zakonisht përdoret nga amviset për të bërë mbushje për pjekjen në shtëpi. Për shkak të periudhës së shkurtër trajtim të ngrohjes  frutat mbajnë përbërësit e tyre të shëndetshëm, kështu që ëmbëlsirat nuk janë vetëm të shijshme, por gjithashtu të dobishme, sidomos gjatë muajve të dimrit.

Ajo do të kërkojë një minimum prej kohës nga ju, dhe në të njëjtën kohë delikatesa është aromatik dhe shijshme. Si rregull, ata kanë specifikat e tyre, për shembull, është e nevojshme për të gatuar bllokim për një kohë të gjatë, në mënyrë që masa të zihet dhe të trasha, përgatitja e bllokut transparent vonohet për disa ditë. Por vetëm të tillë recetë e shpejtë - mirë, sepse për shkak të trajtimit të ngrohjes të shkurtër në fruta mban shumicën e ushqyesve. Por nëse ju përgatitni fruta për më shumë se një orë, atëherë, përveç fibrave, jo një vitaminë e vetme do të mbetet në to.

Nëse për një varenitsa transparente ishte e nevojshme të zgjidhni vetëm frutat me tul të dendur, atëherë frutat e pjekura do të ishin të përshtatshme për një recetë pesë minutëshe. Nëse merrni mollë të gjelbër, atëherë pas gatimit ata do të mbeten feta dhe nuk do të valosen.

Të gjitha mollat ​​e përgatitura duhet të lahen dhe të priten në feta, pa lëkurë. Fletët duhet të jenë të vogla, sepse ato do të përgatiten shpejt. Natyrisht, prerja në feta, është e nevojshme të prerë kutinë e farës në mënyrë që fara të mos bien në bllokim. Disa amvise preferojne para-pastrimin e frutave, keshtu qe koeficienti i forte nuk prish shijen e nje ëmbëlsira aromatike, përveçse, brenda pesë minutave të gatimit, lëkura do të bëhet më e butë.

Pasi ta zhvishe mollën dhe ta hiqësh thelbin, duhet t'i peshosh për të matur sasinë e duhur të sheqerit. Sa mollë kanë dalë, kaq shumë sheqer është e nevojshme, dmth. një kilogram fruta - një kilogram sheqer. Nëse ju nuk keni Kantar në dorë, atëherë shtoni sheqer "me sy", por mos harroni se bllokim duhet patjetër të kthehet të jetë e ëmbël. Ata duhet të derdhin feta dhe të lënë brenda natës në frigorifer.

"Pesë minuta" të mollëve për dimrin  duhet të përgatitet për 10 orë në mënyrë që fruti të fillojë lëngun, i cili është i nevojshëm për përgatitjen e shurupit. Nëse keni gjëra të tjera, mund të lini masën e frutave në frigorifer për një ditë dhe vetëm pastaj të vazhdoni të gatuani.

Para se të vendosni masën në zjarr, ju duhet të përzierni atë dhe të gatuani, siç thamë, vetëm pesë minuta nga çasti i zierjes së shurupit.

Edhe kështu recetë e thjeshtë  Ju mund të shtoni "rrush të thatë", për shembull, sezonin me kanellë toke, e cila derdhet në një bllokim në mes të gatimit - 2-3 minuta pas fillimit të valë. Në receta të tjera, ne shtuam shkopinj kanellë, por me një trajtim të tillë të ngrohtë, aroma nuk ka kohë për të dhënë shijen dhe aromën, prandaj është më mirë ta shtoni në një formë toke. Për kile fruta do të jetë e mjaftueshme gjysmë lugë çaji kanellë. Kjo erëz shkon mirë me mollë, duke zbuluar shijen e tyre dhe duke rritur shijen e delikatesës.

Ju keni 5 minuta për të gatuar. mollë "Pyatiminutka" për dimër, për të përgatitur kavanoza, kështu që ne shpejt t'i sterilizojmë ato me avull dhe të mbulojmë kapakun me 5-6 minuta. Sapo të fikni nxehtësinë, delikatesa duhet të dekompozohet në enë qelqi të përgatitura dhe të vuloset. Ëmbëlsirë është e gatshme dhe mund të dërgohet në qilar për ruajtje, mos harroni të ngjitni në çdo kavanoz një gjemb me emrin e workpiece dhe datës, në mënyrë që ju të dini saktësisht se sa do të ruhen. Jeta e rekomanduar nuk është më shumë se dy vjet, por ju e dini që bllokimet mund të ruhen për 3-4 vjet pa humbur shijen e tyre.

Apple jam "Pyatiminutka"

Nëse në dimër ju pëlqen të kënaqni të dashurit tuaj me të shijshme ëmbëlsira shtëpi, atëherë do t'ju duhet një recetë, si të përgatiteni "Pesë minuta" e mollëve për pies. Nëse e përgatisni atë në fund të verës, atëherë në dimër gjithmonë do të keni në dorë një mbushje të gatshme, të cilën mund ta përdorni për pies, pies, casseroles dhe puddings, kështu që ju do të ofroni ushqim shtëpiak dhe të shëndetshëm për familjen tuaj.

Përgatitja e mollëve për tortë "Pesë minuta"  Ajo ka një veçori - ajo rezulton e thartë, duke ruajtur shijen natyrale të mollëve. Për çdo kilogram fruta shtoni një gotë të papërfilltë sheqeri. Dhe kur piqni pies, ju mund të shtoni sheqer në shije apo erëza të tjera - kanellë, sheqer vanilje  etj. Megjithatë, meqë ne shtojmë një sasi të vogël të sheqerit, ekziston një rrezik i madh që shufra do të prishet, prandaj ajo duhet të ruhet në një vend të ftohtë - një bodrum ose një frigorifer, por mund ta ruani edhe atë të zakonshme edhe në temperaturë dhome.

Ne do të marrim dy gota sheqer për tre kilogram fruta për të bërë një bosh. pastroni ato nga thelbi, lani tërësisht dhe prerë në feta të mesme. Vendosni pjesët e përgatitura në një tas të madh enamel dhe mbuloni ato me sheqer. Përsëri, masa duhet të lihet brenda natës, pasi ne nuk shtojmë ujë, pastaj për shurupin, mollët duhet të vënë lëngun. Nëse pas 12 orësh lëngu nuk del në volumin e kërkuar (një e treta e masës që rezulton), atëherë mund të shtoni pak ujë në vëllimin e kërkuar.

Vendos enën e aluminit në një nxehtësi të mesme dhe kuzhinier, duke nxitur domosdoshmërisht, përndryshe feta do të rrinë në pjesën e poshtme dhe muret e enës. Sa më shpejt që shurupi të vlojë, ju duhet të gatuani për 5 minuta. Dhe pastaj zbërthe bosh në kavanoza të përgatitura qelqi, është e dëshirueshme të përdoren kanaçe me një kapacitet prej 0.37-0.5 litra.

Ne rekomandojmë marrjen e varieteteve të mprehta të mollës për një shufër të tillë, për shkak të acidit natyror, do të ruhet më gjatë, dhe është nga varietetet e lagësht që më së shumti mbushje e shijshme  për tortë, dhe pas konzervimit, ata mbajnë shijen e tyre të freskët.

Nëse doni të zgjasni jetëgjatësinë e kësaj copë, ju mund të përdorni këshilla nga shtëpiake me përvojë: Në çdo kavanoz në masën e mollës injektojnë një lugë vodka. Është e mundur që të mbyllni kanaçet jo vetëm me hekurin, por edhe me kapakët kaprone, por kjo gjithashtu kërkon kushte të veçanta ruajtjeje - një frigorifer ose një bodrum.

Ju nuk mund të përgatiteni, por edhe të shtoni manaferrat në mollë gjatë përgatitjes së kësaj boshke, ajo është e mrekullueshme me një kombinim të frutave dhe kokrra të kuqe. Për pies dhe mollë-dardhë "Pyatiminutka".

Apple jam "Pyatiminutka": një recetë

Ne shpresojmë që ju pëlqen. recetë me molla "Pyatiminutka"  e cila është plotësuar me shënime agrume. Në këtë rast, vendosëm të shtojmë një portokall për recetën tonë të shpejtë. Përveç një kilogram fruta dhe një kilogram sheqer, ne kemi nevojë për një portokall të madh për gatim.

Ne do të pastrojmë mollët jo vetëm nga fara, por edhe nga lëvorja, në mënyrë që delikatesa jonë të ketë një konsistencë më uniforme. Vini re se të gjitha farat dhe pllakat hiqen nga masa e mollës. Ju duhet të peshoni frutave të peeled nga farat dhe zhvishem të dini se sa sheqer duhet shtuar. Nëse doni të merrni feta me mollë "Pesë minuta"atëherë zhvishem nuk duhet të hiqet.

Portokalli duhet të derdhet me ujë të valë dhe të prerë në feta, pastaj hiqni me kujdes të gjitha eshtrat dhe lëkura mund të lihet. Portokalli bluaj së bashku me zest në një mulli mishit. Shtoni masën portokalli në feta mollë, silleni me sheqer dhe përziejeni. Ju mund të lini masën për njëfarë kohe, në mënyrë që mollët të kenë kohë për të vënë lëng në bazë të të cilit do të përgatitet shurupi.

Një tas me mollë-portokalli në masë duhet të vihet në zjarr dhe të sjellë një çiban, pastaj të zvogëlojë ngrohjes në mes dhe kuzhinier për saktësisht 5 minuta. Mbetet vetëm që të dekompozojë ëmbëlsirën e përfunduar në bankat dhe të mbyllë kapakun e hekurit (ose najloni).

më recetë e dobishmeqë do të prezantojmë sot "Pesë minuta" e gjysmë me mollëPas të gjitha, gjysonberry është një pus i vërtetë i vitaminave. Sigurisht, gjatë gatimit, shumica e ushqyesve avullohen, por në këtë recetë kohëzgjatja e gatimit minimizohet, gjë që ju lejon të kurseni, për shembull, acid askorbik  në kokrra të kuqe.

Për tre kilogram mollë ju duhet të merrni tre litra manaferra dhe të njëjtën sasi të sheqerit të grimcuar. Shijen e varenitsa rezulton vetëm e shijshme - e ëmbël dhe e lagësht. Për aromën, ju mund të shtoni tre buds karafil dhe një lugë çaji kanellë terren.

Të gjithë përbërësit (mollët, natyrisht, së pari duhet të priten në pllaka të holla) duhet të përfshihen në një tas të madh, të mbuluar me sheqer dhe të lënë për 12 orë (dhe më shumë) për nxjerrjen e lëngut. Pas kësaj, vloni në masë për herë të parë për 5 minuta dhe lëreni të ftoheni tërësisht për 12 orë, pastaj nxirreni dhe derdhni në bankë. Mos harroni të hiqni karafil, i cili tashmë ka dhënë shijen e saj. Konsistenca e këtij bllokimi ngjason me bllokim, në qoftë se ju i preni mollët në ngjyrë shkumë dhe hiqni frutin. Lingonberry do të shtojë astringency për ëmbëlsirë, mollë - aciditet, dhe në sajë të sheqerit ajo do të mbetet e ëmbël, si i përshtatet një ëmbëlsirë.

Tani e dini se çfarë mund të jetë një bllokim aromatik. "Pesë minuta mollë" për dimër, receta  Ju mund të zgjidhni për shijen tuaj, por është më mirë të mos kufizoheni në një lloj bllokimi, por të përgatitni disa përzierje të ndryshme - me fruta agrume, me patëllxhan dhe me gjysmën e dorës, me dardha dhe kumbulla.

"Pesë minuta" të mollëve: një recetë

Dhe tani mendoni se çfarë metode gatim të gjithë amviset moderne po kërkojnë? Natyrisht, si të përgatitet "Pesë minuta" e mollëve - një recetë  për tenxhere të ngadaltë, sepse tenxhere e mrekullueshme ndihmon jo vetëm për të përgatitur mëngjesin, drekën dhe darkën për çdo ditë, por edhe për të bërë shpejt përgatitjet për sallat e dimrit - perime dhe bllokime aromatike të ëmbla.

Në këtë recetë, ne sugjerojmë që ju të mos e prerë fruta në kube, por t'i hekni në një rende të trashë, në këtë rast, bllokimi do të përgatitet shpejt dhe do të jetë homogjene. Së pari, në një tenxhere të ngadaltë në programin "Quenching", përgatisni një shurup - shpërndani një kilogram sheqer me një gotë ujë, pastaj nxirreni me një shpatull plastik. Kur shurupi është i gatshëm, duhet të shtoni fruta të integruar në masën e ëmbël valë, përzierje dhe kuzhinier në "stewing" për pesë minuta, ndërsa vlimi duhet të jetë i mesëm.

Bllokim i pemëve me pesë minuta: Këto receta ndryshojnë në kohën e gatimit. Ulja nga trajtimi i nxehtësisë, që do të thotë se produktet janë më pak të prekura, për shkak të së cilës ata mbajnë shumicën e ushqyesve dhe vitaminave.

Gjithashtu, kjo qasje për krijimin e boshllëqeve për dimër ruan shijen origjinale dhe aromën e frutave. Disa amvise si këto receta gjithashtu sepse nuk kanë nevojë të shpenzojnë shumë kohë për to dhe në të njëjtën kohë ju mund të kurseni para për gaz ose konsum të energjisë elektrike. Prandaj, mollë bllokim pesë minuta ka disa receta për gatim, të cilat ndryshojnë në përbërësit dhe prerja e frutave.

LEXONI GJITHASHTU MBI TEMA:

Feta mollë Apple

Kjo bllokim i mollës prej pesë minutash supozon se fruti do të pritet në feta. Kjo teknikë zakonisht nuk përdoret për të punuar me këtë produkt, por kështu mund të kurseni më shumë vitamina dhe shije.

Për të përgatitur një bllokim për pesë minuta të mollës për dimrin, do t'ju duhet:

• - mollë me një klasë të preferuar - 2 kg;
• - sheqer - 300g;
• - Kanellë (një sasi e vogël, e cila është vënë në diskrecionin e saj).

preparat

Mollët janë larë plotësisht dhe prerë në gjysmë. Pastaj, duke përdorur një thikë, hiqni farat dhe filmin në vendin e banimit të tyre. Pastaj ju duhet të shkurtoni fruta në feta të vogla rreth 3 cm të gjerë. Ju nuk duhet të shqetësoni se lëvozhga do të jetë e vështirë, pasi edhe pesë minuta është e mjaftueshme për të skuqur.

Për të bërë një bllokim pesë minuta nga mollët ju duhet të vendosni feta në një tas të madh dhe t'i mbuloni me sheqer. Nëse sasia e përdorur duket e vogël, atëherë ia vlen të rritet. Disa amvise preferojnë të përdorin një filxhan për kilogram, megjithatë, produkti përfundimtar do të jetë shumë i ëmbël.

Në fazën e ardhshme, mollët vihen në frigorifer brenda natës në mënyrë që ata të lënë lëngun brenda. Koha e kaluar në një vend të tillë është rreth 10 orë. Në të njëjtën kohë, lëngja duhet të jetë një e treta e vëllimit total të produkteve.

Pasi mollët nxirren jashtë frigoriferit ata vendosen në zjarr. Në këtë pikë, kanellë mund të shtohet në gjellë në masën e gjysmë lugë çaji për kilogram të masës. Megjithatë, kjo është çështje shije.

Ndërsa mollat ​​tona të vlim ju duhet të përgatisin kavanoza dhe kapak. Ata sterilizohen dhe lihen nën avull vazhdimisht në hyrje. Është mirë që të përdorni një kazan ose një çiban për këtë.

Kur bllokimi bie, duhet të kontrollosh pesë minuta. Kur kalon kjo kohë ajo derdhet në kavanoza sterilizuar dhe mbështjellë me një kapak.

Bllokim i mollës i grirë

Ky bllok prej pesë minutash nga mollët është bërë nga frutat e integruar. Është shumë e rëndësishme të vëzhgohen proporcione të raportit të sheqerit me vëllimin total. Kjo është arsyeja pse amviset me përvojë preferojnë të zgjedhin përbërësit për shije. Kjo është se si ju mund të gatuaj jo vetëm jam i shijshëmpor gjithashtu mbajnë të gjitha substancat e dobishme në të.

Për të bërë një bllokim pesë minuta për mollë për dimrin ju nevojitet:

•   - mollë - 2 kg;
•   - sheqer në shumën prej 300g.

  preparat

Mollët duhet së pari të lahen dhe të fshihen. Pas kësaj, ata janë prerë në gjysmë dhe hiqni fara. Tjetra, frutat e fërkuara në një rende të trashë dhe u përhapën në një tas të madh.

Në hapin tjetër, ne duhet të mbushim mollët me sheqer. Zakonisht, shuma e specifikuar është mjaft e mjaftueshme, por nëse fryti është shumë acid, atëherë përqindja mund të rritet lehtë. Në këtë pikë, ju mund të shijoni përzierjen për shije, sepse do të jetë pikërisht kështu kur hapet kavanoza.

Disa amvise preferojne te shtojne me pare 100 gram sheqer per kilogram fruta, dhe pasi te shkrihet shtojne pak me shume, duke percaktuar shumen per shije.

Në fazën e ardhshme, bllokimi me pesë minuta i mollës, receta për të cilën përfshihet përdorimi i frutave të grirë, lihet për disa orë për të shfaqur lëngun. Duhet të jetë një e treta e volumit total të produktit. Zakonisht, ky proces prodhon dy orë në këtë përgatitje, edhe pse nëse mollët janë shumë të vështira, kjo mund të rritet.

Pasi fruti fillon të vlim, shënoni pesë minuta kohë. Pas skadimit të tyre, bllokimi shpërndahet midis bankave dhe mbështjellë me kapak.

Produktet e përfunduara vendosen me kokë dhe mbështillen me batanije në mënyrë që ftohja të bëhet gradualisht. Një ditë më vonë, bankat mund të hiqen në qilar.

Bllokim origjinal i mollës me kanellë dhe arra

Mundohuni të bëni një bllokim pesë minuta me mollë nga Antonovka. Kjo shumëllojshmëri e frutave ka një aromë mahnitëse dhe shkon mirë me përbërës të tjerë. Prandaj, në bookmark ne do të shtoni arra, kanellë dhe madje edhe gjalpë.

përbërësit

•   - Për të bërë një bllokim pesë minuta të mollës nga Antonovka, para së gjithash ju duhet të merrni frutin e këtij varieteti të veçantë që peshon 2 kg.
•   - Gjithashtu duhet sheqer në shumën prej 250-300gr.
•   - Nuts janë zgjedhur për shije, të cilat mund të thuhet gjithashtu rreth gjalpë  dhe kanellë. Megjithatë, edhe një sasi e vogël e këtyre përbërësve do ta kthejë pjatën në një kryevepër të vërtetë kuzhinës.

preparat

Së pari ju duhet të lani tërësisht mollët dhe t'i shkurtoni ato në gjysmë. Tjetra, hiqni farën dhe frutat rubbed në një rende trashë. Në këtë rast, lëkura duhet të mbetet, pasi nuk e kemi hequr atë për lehtësinë e kryerjes së kësaj pune.

Në fazën e ardhshme, mollat ​​e grirë janë të mbuluara me sheqer. Është shumë e rëndësishme të shijoni përzierjen e marrë në mënyrë që ajo të mos jetë shumë e lëmuar. Pas kësaj, fruthi është lënë për tre orë për të lënë lëngun.

Pas kohës së caktuar, mollët vihen në zjarr. Në këtë pikë, ju mund të bini në gjumë arra, gjalpë dhe kanellë. Shuma e këtyre përbërësve zgjidhet sipas gjykimit të tyre. Sidoqoftë, bllokimi i mollës për një periudhë pesë minutash, receta e të cilave supozon shtimin e komponentëve të tillë, ka norma të caktuara, dhe ju duhet t'i shikoni më pranë. Për shembull, kanellat nuk duhet të vendosen më shumë se gjysmë lugë çaji për kilogram, dhe vaji nuk merr më shumë se 50 gram për kavanoz litri. Arra mund të përdoret në çdo sasi, edhe pse ato nuk duhet të keqpërdoren.

Pasi bllokimi zbehet zjarri nën të, zvogëlohet dhe shënon pesë minuta. Disa gatues preferojnë të rrisin procesin e trajtimit të nxehtësisë deri në 8 minuta, gjë që ndonjëherë është e drejtë, sepse kjo kohë shtesë nuk ndikon në vitaminat dhe vlimi do të vrasë të gjitha bakteret e dëmshme në bllokim.

Ndërkohë që mollët ende këmbëngulnin, duhej të fillonte përgatitja e enëve. Bankat janë larë plotësisht dhe dërgohen për sterilizim. Ata duhet të mbahen nën avull derisa mbushja të jetë e mbushur. Mbulo më mirë të zhytësh në një tenxhere uji dhe të vish në zjarr.

Pas kohës së caktuar për valë, mund të vazhdoni me ruajtjen. Mollët vendosen në kavanoza, duke u përpjekur të mbushin plotësisht hapësirën e tërë. Pastaj menjëherë vihet në kapak dhe prodhon shtresim.

Në fazën përfundimtare, banka është vendosur me kokë poshtë dhe mbuluar me një batanije. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të ftohet gradualisht, pa pësuar pika të mprehta. Në fund të ditës, ruajtja mund të arrihet dhe të vendoset në një vend të freskët dhe të errët. Me këtë metodë të përgatitjes, mund të ruhet për rreth dy vjet.