Si të gatuani bllokim të trashë të mollës. Udhëzimi hap pas hapi për pjatën "Jam nga mollët dhe rrush të thatë". Udhëzimi hap pas hapi për pjatën "Jam nga mollë të thjeshta".

Sapo erdha për të vizituar mikun tim, ajo ishte në fund të shtatorit, ishte një ditë e mirë, gjethja e praruar me të gjitha hijet, qielli ishte i kulluar blu. Ajo shpejt e mbuloi tryezën në verandë dhe në mesin e çajit dhe biskotave qëndroi një kavanoz me diçka insanely shijshme, me diell të verdhë, të drejtë thelbi i vërtetë i vjeshtës. Ajo ishte në një shurup transparent se feta mollë notonin, unë u përpoqa, unë kam qenë absolutisht i kënaqur: shije delikate e ëmbël me aromë të lehtë të kanellës. Flokët vetëm u shkrinë në gojë. Miku im gatuante bllokim vetë, dhe ajo, nga ana tjetër, mësoi gjyshen e saj. Natyrisht, doja të mësoja si të bëja të njëjtën bllokim. E dashura ndante recetën, duke vënë në dukje se një i sapoardhur mund ta trajtojë gjithashtu, sepse receta për habinë është e thjeshtë.

Çfarë duhet të dini kur filloni të përgatitni bllokimin e mollës

Në mënyrë që lobulat nuk vlim, është shumë e rëndësishme për të zgjedhur mollë të drejtë. Është e nevojshme për të marrë mollë të llojeve të ngurta, ju nuk mund të arrini pak, është e nevojshme që mishi të jetë i ashpër, në vend se të copëtohet në qull. Shtrirë, mollat e vjetra nuk përshtaten, të freskëta. Është mirë të zgjidhni mollë i ëmbël dhe i lagësht.

Ndiqni me kujdes procesin e gatimit, mos shkoni larg, por nëse papastërtia e bllokimit del jashtë, kjo do të ndihmojë acid limoni, disa pika do të kthejnë shijen.

Pasi të keni prerë mollët, ata nuk mund të lihen jashtë, përndryshe ata do të errësohen.

Jam nga mollë për dimër - fazë përgatitore

Ne do të duhet:

2 kilogramë mollë
2 kg sheqer
300 ml ujë

2 lugë sode
Një majë e kanellë (kjo është e detyrueshme në qoftë se ju pëlqen shije të veçantë të kanellë)

Përgatitja e mollëve

Mollat duhet të lahen dhe të pastrohen, të dalin nga mesi dhe t'i presin në feta. Është e rëndësishme për të wedges me trashësi të barabartë, jo më shumë se një centimetër, në mënyrë që të jenë gatuar në mënyrë të barabartë.

Hint i dobishëm: për të shpëtuar kështjellën e lobsters thith ato me një zgjidhje të sode për disa orë, ju mund të natës. Për 1 litër ujë, vendosni 1 lugë gjelle sode buke.

Përgatitja e enëve

Ndërsa lobet janë ngjyhet, kuzhinier enën. Bankat duhet të sterilizohen. Dikush sterilizon në furrë, dikush në mikrovalë, dikush në çift, zgjedh mënyrën më të përshtatshme për ju. E bëj këtë: në mikrovalë kam vënë kavanoza të pastra të ujit (mbusheni disa centimetra) dhe ndizni mikrovalën për tre minuta. Ne kemi nevojë për ujë për të vluar larg. Mbulesa Unë procesi në mënyrë të zakonshme, unë thjesht valoj.

Si të gatuaj bllokim i mollës

Ne përgatisim shurupin e sheqerit, në të cilin ne do të gatuajmë lobula.

Le të vlim 300 ml ujë dhe derdhni sheqerin atje, gatuaj pak më shumë, derisa sheqeri të shpërbëhet plotësisht.

Lani lobulat me kujdes nga sode në shurup. Cook në ngrohjes mesme në një tas të gjerë, më së miri në legen.

Tazik anim, dridhen, në mënyrë që lobules nuk rrinë në fund, ju nuk keni nevojë të ndërhyjnë, në mënyrë që të mos dëmtojë lobules.

Ne heqim shkumë formuar me një lugë. Pasi bllokimi është zier, duhet të vlim edhe 20 minuta. Gjatë gatimit shtojmë kanellën, është e nevojshme që ajo të trazohet. Ne vendosim në bankat e sterilizuara dhe rrokulliset.

Variacioni i bllokimit të gatimit nga mollët për dimrin

Për tifozët e eksperimenteve, ju mund të ofroni disa opsione për ndryshimin e bllokimit të mollës. Ju mund të shtoni arra ose limon, lëvozhgë portokalli, ata janë shtuar në shurup së bashku me lobules. Çështja duhet të copëtohet ose të integrohet, arra thjesht të prerë. Jam do të fitojë një shije të veçantë. Ju gjithashtu mund të shtoni portokall, dardha, erëza, të bëni një kombinim të bllokimit.

Kam marrë jam mollë herën e parë. Përkundër faktit se unë jam larg nga të qenit një ekspert në fushën e boshllëqeve. Kjo recetë pesë minuta do të jetë një shkop-zashchalochkoy për ata në zonën periferike në rritje pemë mollë. Familja ime e shijoi këtë bllokim në mbrëmje të gjata dimri, sepse na kujtonte të gjitha për verën.

Procesi i përgatitjes është shumë i shpejtë dhe i thjeshtë. Gjëja kryesore është se lobulat do të noton në një të bukur, shurup transparent. Jam kthehet shumë aromatik, i trashë dhe i përshtatshëm për pjekje.

Ka shumë receta për përgatitjen e mollës, shumë sugjerojnë një gatim me shumë faza, ndonjëherë që kërkojnë disa ditë. Kjo recetë është më e lehtë. Nuk është ngjitur asnjë kilogram mollë.

Kah fundi i verës, hostessët, për të përkëdhelur të dashurit e tyre me një ëmbëlsirë të shijshme, fillojnë të bëjnë përgatitjet për dimrin. Nëse keni një kulture mollësh në kopsht, atëherë nuk do të jetë e vështirë të ngjitni bllokim. Përveç kësaj, ju mund të zgjidhni ndonjë recetë që do t'i përshtatet shijes tuaj dhe familjes suaj. Pas të gjitha, ka shumë prej tyre në internet. Më të shijshmet e tyre lexojnë më tej.

Gjëja kryesore në artikull

Jam Apple: çfarë është e nevojshme për gatim?

Ndoshta shumë të rritur, kur shohin një bluzë aromatik dhe të artë nga mollët, kujtojnë gjyshen me ngrohtësi. Pas të gjitha, ajo jo vetëm që e dinte se si të gatuajë kaq të shijshëm, por gjithashtu pasti i pjekur i aromatikëve për çaj me këtë delikatesë. Dhe çdo grua ka sekretin e vet për gatim të mbushjes së shijshme për pjekje.

Për bllokimin e gatimit do t'ju duhet dy komponentë kryesorë:

molla;
sheqer.

Produktet e tjera ndihmëse shtohen në pjatë nëse dëshirohen. Në veçanti, për ëmbëlsirën për të marrë një shije të jashtëzakonshme, ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri frutash me:

kungull;
limon;
portokall;
tangerines;
dardha;
kanellë.

E RËNDËSISHME: Për gatim dainties është më mirë të përdorni enët me shtresë smalt ose çelik inox. Është mirë nëse fundi nuk është shumë i hollë. Rekomandohet të përdorni lojë me birila, pasi bllokimi në këtë anije është i nxehtë dhe i gatuar në mënyrë të barabartë. Ruaj frytet e mollëve nga djegia me një lugë druri.

Sa duhet të gatuani bllokimin e mollës?

Një pjatë e ëmbël, e shijshme është brewed në disa faza. Ky proces ndihmon në marrjen e një produkti cilësor. Falë gatimit gradual të mollëve në ngrohje të ulët, bllokimi do të ketë një pamje transparente, qelibar dhe nuk do të digjet.

Përshkrimi i detajuar i gatimit:

Është e dëshirueshme për të gjetur një enë me një fund të trashë, vendin atje mollë, sheqer. Kur lëngja fillon të dalë jashtë, vendoseni në zjarr.
Cook në ngrohje të ulët një trajtojnë për rreth dhjetë minuta.
Pastaj mbulojeni ende bllokimin jo të sigurt me një leckë që nuk ka pasur insekte. Lëreni për shtatë orë.
Pas kalimit të kohës, përsëritni procesin - përsëri vlojini bllokimin e mollës për dhjetë minuta dhe lini 6-7 orë për t'u zgjidhur.
Pas një të tretën herë, do të keni një ëmbëlsirë të ëmbël mollore. Pas kësaj, ju mund të rrokulliset bllokim në kavanoza ose të provoni për çaj.

Receta më e lehtë për përgatitjen e mollës

Nëse ju pëlqen bllokimi i zakonshëm nga mollë pa ndonjë aditiv, atëherë përgatiteni atë si më poshtë:

recetë:

Rërë e sheqerit - 925 g
Molla - 725 g.

preparat:

Përgatitni frutin. Domethënë - lani ato, hiqni qafe thelbin. Pritini të njëjtat copa.
Në enën vendosni feta aromatike si më poshtë: së pari, vendosni pak sheqer në fund, vendosni një shtresë mollash në krye, mbuloni atë me sheqer dhe kështu me radhë deri sa të shpërndahen të gjitha frutat.
Lëreni masën për disa orë derisa mollat të jenë të ngjyhet me shurup, le të lëngojë lëngu.
Cook jam për ngrohje të ulët. Cook për 8-10 minuta.
Lëreni masën e nxehtë nga furra. Lejoni të qëndroni për 18-20 orë.
Të nesërmen, përsëritni procesin e gatimit. Ditën e tretë, gatuaj shije të hollë, rrokulliset atë në kavanoza sterile.

Si të gatuani feta bllokimi të mollës: recetë hap pas hapi

Ju do të merrni një bllok të shkëlqyeshëm transparent nga mollët nëse përdorni fruta të plota për të (jo të thyera, me një strukturë të dendur të tul).

recetë:

Vanillin - 3 g;
Molla - 4 kg;
Sheqeri - 3,8 kg;
Uji - 225 ml

preparat:

Përgatitni frutin për gatim. Për ta bërë këtë, zgjidhni mollët e ngurta, lani ato në një enë të madhe, të prerë në feta të mesme, pas heqjes së bërthamës.

Plotësoni mollët aromatik me sheqer, vendoseni në tavolinë. Le të qëndrojë deri në shfaqjen e lëngut.

Vendosni një tas mbi zjarrin, derdhni pak ujë. Kur mollat vlojnë, bëni gazin më të vogël të jetë e mundur, kuzhinierini pesë minuta. Është e padëshirueshme të ndërhyhet, përndryshe integriteti i mollës së prerë mund të dëmtohet.

Lëreni tasin nga sobë. Mbuloni bllokimin me një kapak të madh, le të qëndrojë të paktën shtatë orë. Pastaj përsërite vlim disa herë më shumë derisa delikatesa është gati. Është e lehtë të përcaktohet - feta e mollës nuk do të noton më në pjesën e sipërme, por shpërndahet në mënyrë të barabartë në shurup. Megjithatë, nëse e lëshoni bllokimin në një pjatë, atëherë rënia do të ngrohet, nuk do të përhapet si uji.

Për të dashuruar me shije të ëmbël, rekomandohet që në fund të gatimit të ëmbëlsirë të shtoni një vanilin pak për një shije pikante.

E RËNDËSISHME: Nëse doni të arrini efektin maksimal, në mënyrë që bllokimi të jetë ideal, zgjidhni frutat e ngurta. Dhe, poshtë të gjithë mollë para se të përgatisë ëmbëlsirë në ujë të ftohtë për 20 minuta. Pastaj lobulat do të jenë të paprekura.

Jam Apple në formën e jam: recetë të detajuar me një foto

Për të marrë një xhep të ngjyrosur me ngjyrë të bukur portokalli, bëj sa vijon.

Përgatisni produktet:

Molla - 1,3 kg;
Sheqeri - 0,8 kg;
Lemon - 1 copë;
Lëng nga oranges - 130 ml;
Kanellë - 5 g;
Ginger.

Cook jam si më poshtë:

Frutat larë në ujë të zakonshëm, hiqni thelbin, zhvishem, prerë në feta.
Vendos enën në zjarr, vendosni feta mollë (300 g), derdhini me ujë. Cook mollë për rreth 8 minuta derisa ata janë të butë.
Frutat hidhnin në një kollitje, dhe lëngja bënte, por tashmë me sheqer.
Kur të bëhet paksa i trashë, mund të shtoni aty pjesën tjetër të frutave të copëtuara në blender.
Cook në masë për jo më shumë se 20 minuta. Mollët e fshirë duhet të zënë pothuajse tërë vëllimin, nëse nuk janë të mjaftueshme, atëherë shtoni më shumë.
Në fund të gatimit, shtoni bllokim me lëng portokalli, limoni terren, xhenxhefil (nëse dëshironi).

Një recetë për një bllokim të shijshëm të mollës me kungull

Për të përgatitur përgatitje të tilla për dimrin është e nevojshme tashmë në vjeshtë kur pjekur do të jetë si mollë, dhe pumpkins. Është thënë shumë për përfitimet e këtij delikatesi. Ne shtojmë vetëm atë bllokim do të jetë një burim i vitaminave, carotene, e cila heq lëngun e tepërt nga trupi në dimër.

recetë:

Molla - 1 kg;
Lëng Apple - 115 ml;
Kungull - 925 g;
Lemon - 1 copë;
Sheqeri - 825 g;
Kanellë - 5 g.

Procesi:

Furçë kungull. Pritini. Vendoseni në një enë, derdhni ujë (325 ml). Cook për rreth dhjetë minuta.
Pastaj shtoni mollat e prera pa lëkurat.
Nëse ju pëlqen jam me të thartë, pastaj shtoni atë lëng të një frut i limon.
Cook peshën e ëmbël për dhjetë minuta të tjera.
Kur është pak i ftohtë, bluaj copat në blender.
Vendoseni në zjarr. Shto pjesën tjetër të përbërësve, le të ziej për pesë minuta. Mbylle bllokimin e ëmbël të ndryshme në kavanoza sterile.

Receta origjinale për bllokim molle me mandarinë dhe portokall

recetë:

Portokalli - 1 copë;
Mandarina - 165 g;
Molla - 925 g;
Uji - 225 ml;
Sheqeri - 225 ml.

gatim:

Goditje portokall me portokall. Lani me një furçë.
Pritini në feta, hiqni mandarinat, thyejnë ato në copa, ziejnë për rreth 9 minuta me ujë, në mënyrë që frutat të bëhen më të butë.
Shtoni sheqerin. Cook të njëjtën sasi kohe bllokim.
Pastaj në shurup, dërgoni mollët e mbuluar me mish të pjekur.
Gatuaj trajtën derisa të fitojë një viskozitet të vogël dhe frutat nuk bëhen transparente.

E RËNDËSISHME! Për të bërë bllokim nuk kanë një amëz të hidhur, ju mund të shtoni feta portokalli pa lëkurë, por me pak zest.

Jam nga mollët dhe dardhat: një recetë e thjeshtë me një foto

Një delikatesë e tillë do t'i pëlqejë të rriturit dhe fëmijët.

recetë:

Dardha - 975 g;
Molla - 975 g;
Sheqeri - 1125 g;
Uji 475 ml.

Procesi:

Së pari, mollët e copëtuara, të nxehura, vlojnë në ujë.
Prisni lëngun. Feta e mollëve pres në një blender, dhe në ujë të vlim prerë dardha.
Shtoni sheqerin në masë, kur koha kalon pak, derdh salcën e mollës në bllokim.
Cook deri gati, dhe pastaj të shpërndajë në bankat dhe roll.

Jam Apple me limon

Limoni jo vetëm që do të japë një aromë të këndshme për ëmbëlsirën e ëmbël, por gjithashtu shijon shijen e delikatesës me hidhërim të lehtë.

recetë:

Molla - 925 g;
Lemon - 1 copë;
Uji - 175 ml;
Vanilje - 4 g.

preparat:

Cook jam, si zakonisht nga lobules e mollë. Ëmbëlsirë valë do të ketë tre herë, siç përshkruhet në seksionin "Sa për të gatuar jam".
Kur piqesh një delikatesë të ëmbël herën e fundit, shtoni lëng limoni, zest dhe vanilje në përbërje.
Roll copë gati në kavanoza.

Jam Apple me kanellë

Kjo gjellë mund të gatuhet jo vetëm në sobë, por në multivarkë. Dhe në multivark është më e shijshme.

recetë:

Molla - 1975;
Sheqeri - 975 g;
Spice shkopinj (kanellë) - 2 copë.

Procesi i gatimit:

Vendosni pjesët e përgatitura të prera të frutave në enën shumëvjeçare.
Atje derdhni sheqerin dhe vendosni aromën.
Mbyllni pajisjen. Aktivizo mode - bllokim.
Periodikisht, shumë nxitje është e nevojshme, por kini kujdes se kur të hapni kapakun ju nuk jeni zhveshur me avull.

Apple jam gatimi i shpejtë: recetë

Kjo mënyrë e përgatitjes së kësaj delikate do t'u përshtatet atyre që mblidhnin një korrje të madhe të mollëve dhe nuk ka kohë të mjaftueshme për t'i përpunuar ato.

recetë:

Molla - 2,725 kg
Sheqeri - 1,225 kg.

Si të përgatitet:

Procesi i frutave, prerë ato.
Dele copa në një enë. Hidhni sheqerin.
Jepini atyre kohë për të filluar lëngun.
Pastaj vendoseni në zjarr. Kur të gjithë sipërfaqen e bllokimit të bie, menjëherë e përhapën atë në një enë sterile, rrokulliset atë.
Mbani atë në një bodrum të ftohtë.

Aromat për bllokim të shijshëm nga mollët

Si erëza për bllokim nga mollët përdorin përbërësit më të papritur. Në veçanti, trajtimi përfshihet në vijim:

kanellë,
herbs aromatik,
vanilje,
xhenxhefil,
barberry,
basil,
anise,
madje edhe fletë gji (për enët pikante).

Jam më i shijshëm i mollës: truket dhe sekretet kryesore

Jo të gjithë e dinë se çfarë kërkohet për të bërë bllokimin e mollës perfekte. Lexoni më poshtë truket e gatimit:

Zgjidhni frytet e ngurtësimit të njëjtë për të bërë bllokim uniform.
Zgjidhni enët e duhura për gatim shijshme. Nuk mund të përgatisni një pjatë në një enë prej alumini. Jepni preferencën për enameled (pa patate të skuqura) dhe enë çeliku ose enë.
Cook jam, jam në disa mënyra në një zjarr të vogël. Sigurohuni që të vëzhgoni përmasat dhe regjimin e ruajtjes, përndryshe produkti mund të bëhet i thartuar.
Mos tretet pjatë, ajo mund të bëhet shumë e trashë dhe ngjyra e saj - e errët.
Për ushqimin e ëmbël në të ardhmen nuk është e ëmbëlsuar, në fund shtoni pak lëng limoni ose acid limoni.

E RËNDËSISHME! Kur përgatitni një bllokim aromatik, të ëmbël, ju mund të përshtatni lehtë recetat. Nëse ju pëlqen një shije të pasur, atëherë shtoni sheqer, erëza dhe përbërës të tjerë në pjatë. Vetëm mos u përpiqni të zvogëloni sasinë e sheqerit, përndryshe bllokimi mund të jetë i thartë.

Një herë në vit kopshtet lulëzojnë. Gjatë periudhës së pjekjes, duhet të përpiqeni të përgatitni maksimumin e ruajtjes. Jam nga segmente transparente të mollëve do të bëhet një trajtim i domosdoshëm për mbrëmjet e dimrit. Ngjyra jeshile intensive e feta mollë, transparenca e kristaltë, shije e pabesueshme, aroma. E gjithë kjo është karakteristikë e bllokimit të mollës. Nëse jeni gati, le të vazhdojmë.

Ne zbulojmë sekretet e ruajtjes së shijshme

"Pse po fluturojnë mizat mbi mua?" "A nuk e kuptoni?" - Sipas mendimit tim, jam jam. "Uh, miku im, je optimist". Kjo anekdotë është e njohur për shumë prej nesh. Në temën e ruajtjes së ëmbël ka shumë shaka. Por sot shprehjet humoristike ne do të lëmë mënjanë dhe ne do të angazhohemi në përgatitjen e bllokut nga mollët e bardha që derdhen në feta. Transparente, aromatik dhe e shijshme. Është ky moto që duhet të bëhet për ju, momenti kyç në përgatitjen e bllokimit.

Lexo gjithashtu:

Mollët janë frytet e dijes. Nëse ju, si Njutoni, fruta të mollëve po bien tashmë mbi kokën tuaj, atëherë është koha të pjekni korrjes urgjentisht. Lexoni disa nga sekretet që do t'ju lejojnë të ktheni bllokimin e zakonshëm të mollës në një trajtim vërtet të shijshëm:

Për ruajtje, vetëm fruta të pjekura por jo të pjekura do të na përshtaten.
Dendësia e mollës duhet të jetë e lartë, përndryshe lobulat thjesht do të kthehen në qull gjatë trajtimit të ngrohjes.
Fetë mollë me lobules, dhe pastaj peshojnë ato. Kjo fazë nuk mund të humbasë, sepse ne duhet të saktë llogaritur sasinë e sheqerit të grimcuar.
Derdhni feta mollë me sheqer dhe lini ta ndani shurupin.
Në një shurup natyral, ne do të vlim mollë për 5 minuta në katër qasje.
Qasja e fundit do të bjerë në ditën e katërt dhe do të zgjasë 10-15 minuta. Pas kësaj, ne menjëherë e konservuar mollë jam.
Për të ruajtur transparencën kristaline të ëmbëlsisë, shtoni pak acid limoni ose feta të freskëta limoni.
Shije shtesë dhe delikate të delikatesës së mollës do të japin kanellë ose vanilje.
Mundohuni të vëzhgoni qartë të gjitha recetat, në mënyrë që bllokimi të mos kthehet në rrëmujë.
Nëse përdorni fruta të papjekur, atëherë sasia e sheqerit të grimcuar do të duhet të rritet.

Sweetheads do të vlerësojmë

Klasikët në çdo kohë u vlerësuan dhe u njohën. Dhe kryeveprat e kuzhinës nuk qëndrojnë larg. Hurry up për të shkruar një recetë të veçantë për bllokim molle, e cila ndryshon transparencën dhe ngjyren e ngopur të qelibar. Natyrisht, ju nuk keni nevojë të kujtoni sterilizimin e kanaçeve, sepse nuk doni të rregulloni një kanaçe të vogël në një bodrum në bodrum.

përbërësit:

1 kg mollë;
50 ml ujë;
1 kg sheqer të grimcuar;
½ tsp. kanellë;
majë e acidit citrik.

Përgatitja:

Ju keni korrur tashmë të korrat në kopshtin tuaj, është koha për të përpunuar mollët. Ne lani çdo frut, prerë dhe pastruar eshtrat.

Një sekret i vogël: nëse i shtypni mollat paraprakisht, derdhini me ujë të ftohtë. Është burimi i jetës që mbron lobulat e mollës nga errësimi.
Shtoni sheqerin në mollë dhe tundni enën mirë. Kjo fazë është e nevojshme për shpërndarjen uniforme të kristaleve të sheqerit.

Shtoni ujë të ftohtë dhe vendoseni enën në sobë.
Për gjysmë ore ne gatuajmë mollë në një zjarr të moderuar. A keni vërejtur se shurupi ka dalë tashmë?

Ne do të vendosim mollën e mollës për rreth 3 orë.
Kohëmatës llogaritet për tre orë, dhe ne përsëri dërgojmë panin me bllokim në sobë.

Bllokimi është ftohur dhe ne mund ta ngrohim përsëri. Cook për 15 minuta dhe shtoni acid limoni.

Tani ne do të shtojmë një zest në delikatesë, ose më mirë, shtoni kanellë.

Jam përsëri filloi të valoj. Pastaj e vendosëm atë nga zjarri dhe derdhim mbi bankat.

Ne vendosim kapakët në kavanoza dhe i kthejmë ato me kokë poshtë.
Pasi bllokimi të jetë ftohur, ne mund ta dërgojmë atë në bodrum për ruajtje.

Ne do të shërbejmë këtë delikatesë në tryezë në një mbrëmje të ftohtë të dimrit.

Parajsë portokalli në pemishtet e mollës

Jam nga mollë segmente transparente me portokalli do të marrë një vend të nderuar në tryezën tuaj. Tani do të zbulojmë disa sekrete që do t'ju ndihmojnë të përgatitni një kryevepër të vërtetë qelibar:

portokallët do të përdoren plotësisht me ujë të valë dhe pastaj do të punojmë tërësisht me një furçë për të larë të gjitha substancat e dëmshme nga zhvishem;
shtypni portokallët me lobula dhe mbusheni me sheqer;
ne do të trullosim portokallin e parë dhe pastaj do të shtojmë mollë;
përzierje bllokim është e pamundur, por butësisht peshon feta në shurup;
nëse nuk ju pëlqen pasja e portokallit, zëvendësoni tërë frutin me zest.

përbërësit:

2 kg mollë;
500 g oranges;
120 ml ujë;
1,5 kg sheqer të grimcuar;
për të shijuar kanellën.

Përgatitja:

Së pari, vendosni frutat e portokallit në një kolonë dhe përdorni me bollëk ujë të valë.
Tani ne do të armatosim veten me një furçë dhe me kujdes ta trajtojmë lëvozhgën. Kështu që ne i heqim të gjitha substancat dhe kimikatet me të cilat janë përpunuar portokall.
Pres oranges së bashku me lobules.
Vendosni feta agrume në një enë të ngrohtë rezistente dhe mbusheni me ujë.
Gatuajini për 10 minuta.
Ndërsa oranges janë gatuar dhe tashmë janë të kënaqur me aromën e tyre, ne do të përgatisë mollë.
Grind tyre me lobules. Lëkura mund të zhvishet.
Shtoni në oranges sheqer dhe mollë.
Vendoseni gjithçka në sobë dhe përgatiteni.
Kohëzgjatja totale e bllokimit të gatimit është 60 minuta. Ne e ndajmë këtë kohë në disa qasje me një kohëzgjatje prej 5-10 minutash.
Për aromë, ju mund të shtoni pak kanellë, por nuk është e nevojshme.
Pasi bllokimi ka konsistencën dhe dendësinë e duhur, ne mund të vazhdojmë me ruajtjen.

Përgatitni për dimër një dozë shoku të vitaminës C

Është për mënyrën se si të bllokojmë mollët lobule transparente me limon. Kombinimi i aromës së limonës, amëzimi i lëvozhgës së agrumeve dhe shijen e patejkalueshëm të feta të mollës. Si ju pëlqen kjo jetë e gjallë? A jeni gati? Pastaj le të krijojmë shpejt këtë kryevepër të mrekullueshme.

përbërësit:

1 kg mollë;
sheqer i grimcuar - 1 mund te 0.5 litra;
limon - 1 pc.

Përgatitja:

Derdhni sheqerin në një tigan të trashë.
Kemi nevojë për ujë. Ne do ta mbushim atë me sheqer në mënyrë që ajo të jetë plotësisht e mbuluar.
Fillimisht nxisni sheqerin derisa të shpërndahet plotësisht.
Ne tashmë i copëtonim mollët me lobula, kështu që i vendosëm në shurup.
Ne vendosim një tenxhere me mure të trasha në sobë dhe kuzhinier në nxehtësi të ulët.
Ndërkohë, me një limon zhvishem zhvishem, është më mirë në rende.
Pulë limoni është prerë në lobula ekuivalente.
Tani shtoni limon dhe zest bllokim mollë.
Ne gatuajmë vetëm dy ose tre minuta. Ju do të vini re se pulpë limoni praktikisht shkrihet para syve tuaj.
Cook bllokim molle deri sa të bëhet aq i qartë dhe dendur sa të jetë e mundur.
Tani ne mund të nxjerrim trajtimin në kavanoza të sterilizuara dhe t'i rrokullisim me kapak.
Menjëherë pas konzervimit, ne do të mbajmë ngrohjen dhe të përfundojmë kanaçet me batanije ose batanije.
Ëmbëlsirat e ftohta mund të vendosen në bodrum.

Receta për bllokimin e mollës ka hollësi të caktuara, duke mos e vëzhguar atë, ne do të marrim bllokime të zakonshme me copa të pjekura në pure (mirëpo nuk jam, por diçka jam-like). Është e shijshme, natyrisht, por për një ndryshim, dua një rezultat tjetër. Unë dua një të vërtetë, transparente, si një xhami, ambalazhim i mollës - ai ka hijeshinë e vet: dhe shija e mollës është më e ngopur dhe ngjyra është më e fortë.

Bllokimi transparent nga mollët nuk është e vështirë të gatuhet me lobula, por procesi zgjat mjaft kohë. Fakti është se jam është gatuar në tre vakte në intervale prej 6-10 orësh. Vetëm në këtë mënyrë është e mundur të sigurohet një shurup qelibar dhe segmente transparente të mollës. Përveç kësaj, është e rëndësishme për të zgjedhur mollë "të drejtë". Të përshtatshme janë varietetet e vonshme me fruta të forta (të forta), lobulat e të cilave nuk shpërndahen, por vetëm ngjyhet në shurup. Dhe vëreni: aq më e fortë dhe më e gjelbër mollë, aq më transparente janë lobulat!

Koha e gatimit: rreth 30 orë. Rendimenti: 1 litër.

Përbërësit

Për 1 kg mollë ju do të nevojitet 0.7-1 kg sheqer, në varësi të asaj se sa shumë i pëlqeni billets e ëmbël.

Si të gatuaj bllokim me mollë

Mollët janë larë, prerë në 4 pjesë, hiqni bërthamën, pjesët që rezultojnë janë prerë në feta 0.5-1 cm të trasha, secila mund të pritet në dy pjesë nëse mollë është e madhe.

Zgjidhni një tigan për gatim, gjithashtu, ju duhet të saktë. Për bllokim, shumë përdorin enë gatimi prej alumini, sepse në të frutat shpejt ngrohen dhe nuk digjen. Por kjo është vetëm në rastin e gatimit "pesë minuta". Mbajtja e gjatë në një pan të tillë është e pamundur, sepse alumini do të reagojë me mollë të thartë, gjë që do të çojë në formimin e panevojshëm në përgatitjen e substancave të dëmshme. Prandaj, ne përjashtojmë panin e aluminit.

Në një tenxhere në një mënyrë të përshtatshme, vendosni feta të mollëve në shtresa, duke derdhur çdo shtresë pa sheqer të kursyer.

Mbylle tiganin me një kapak dhe lëreni për 8-10 orë. Gjatë kësaj kohe, mollët do të japin sasinë e nevojshme të lëngut për të filluar gatim.

Vendoseni tiganin në nxehtësi të mesme, sillni shurupin një çiban, lejo të valoj për 5 minuta. Mos përzieni mollët! Edhe nëse shuruani nuk i mbulon plotësisht ato, mund t'i shtypni lehtë me një lugë, në mënyrë që ata të jenë në shurup. Është e rëndësishme që mollët të mos përzihen njëherë gjatë gjithë gatimit të bllokimit, në mënyrë që lobulat të mos deformojnë.
Hiqeni tiganin nga zjarri, mbuloni dhe lëreni të ftoheni plotësisht, duhet të paktën 6 orë. Kjo është mënyra se si lobulat kujdesen për gatimin dhe ftohjen e parë.

Përsëri të sjellë jam në një vlim, kuzhinier për 5 minuta, cool (përsëri për të paktën 6 orë). Pas gatimit të dytë, lobulat do të bëhen edhe më të ngopura me shurup të ëmbël.

Mbetet për të vluar mollët për herë të tretë. Dhe tani bllokimi është gati. Ju mund ta vendosni atë në kavanoza të pastra dhe të sterilizuara dhe të rrokulliset ose të mbuloni me kapak. Bankat janë përgatitur duke marrë parasysh se nga 1 kilogramë mollë merret rreth një kavanoz lëngje.

Shpesh në bllokim të tillë nga mollët shtoni një kanatim të vogël tokë ose kuzhinier me vanilje, gjë që e bën shijen edhe më të gjallë.

Ashtu si shumica e boshllëqeve, bllokimi nga mollët ruhet në feta në një dhomë të ftohtë të errët.

Çfarë është e nevojshme për bllokim qelibar nga lobula mollë

Si të gatuaj bllokim i shijshëm me mollë me lobula transparente për dimër? Pra, çfarë kemi nevojë:

mollët janë të ëmbla dhe të thartura, ju mund të jetë e gjelbër ose e kuqe;

sheqer.

Kjo është e gjitha! Siç duhet të jetë në çdo bllokim, përbërësit duhet të maten me kilogram në një proporcion prej 1: 1. Apple larë mirë dhe të thata nga pikat e ujit. Nëse dëshironi, ju mund t'i pastroni ato nga lëkura. Pastaj prerë fruta në feta ose copa, në varësi të asaj madhësinë e mollë, dhe çfarë frutave të ëmbëlsuar doni të shihni në kryevepër tuaj.

Recetë për feta jambale të mollës

Tani, kur gjithçka është prerë, ne vendosim copa / feta në një enë për gatim të ardhshëm nga shtresa, e cila është derdhur me sheqer. Pastaj e lëmë atë për një kohë, në mënyrë që mollët të dalin me lëng dhe përzierje me sheqer. Për të mos pritur për një kohë të gjatë, trajnimi paraprak mund të bëhet në mbrëmje, dhe në mëngjes, për të krijuar bllokim.

Kur kishim një shurup sheqer, vlim përzierjen që rezulton nga 5 deri në 10 minuta, pastaj lini atë për disa orë derisa të ftohet plotësisht. Pastaj përsëritni procedurën e gatimit, pastaj ftoheni përsëri në maksimum. Dhe, së fundmi, herën e tretë dhe të fundit që ne gatuaj bllokimin tonë, i cili tashmë do të ketë një erë të këndshme dhe ngjyrë qelibar. Gjatë kësaj faze, ju mund të valoj më gjatë, nëse doni të bëni ëmbëlsinë të errët ose më afër bllokimit me fruta të ëmbël.

Nëse nuk jeni të sigurt se lobulat e mollës tuaj mbeten të paprekura, provoni të vlim një mollë në ujë, duke e prerë atë në copa paraprakisht. Nëse shihni se salcë e mollës është marrë - ky lloj nuk do të funksionojë. Mundohuni të kërkoni një Antonovka ose një mbushje të bardhë nëse dëshironi një bllokim të artë transparent. Dhe varietetet e kuqe do të japin të njëjtën hije të kuqërremtë.
Jam është bërë më mirë në një tigan çelik ose alumin, sepse në shurup enameled mund të digjen.
Nëse menjëherë doni të bëni bllokim të trashë, derdhni feta mollë në një enë me një fund të gjerë. Kështu, disa nga lagështia do të gërryen, dhe shurupi do të bëhet më pak i lëngët.

Pasi gjithçka është gatuar dhe ftohur, ëmbëlsia jonë derdhet në kanaçe të sterilizuara dhe të bllokuara me kapak. Kjo, për fat të mirë, nuk është e butë, kështu që të dy mund të rrokulliset dhe të përdorni një kavanoz me një kapak vidhash. Shumë i përshtatshëm në qoftë se ka një mungesë të mbulon gome.

Epo, tani ju keni mundësinë për t'u përgatitur për një bllokim të tillë të bukur! Është shumë e shijshme për të pirë çaj me të, hani pancakes ose pancakes rrokulliset. Dhe feta mund të vendosen në shtëpi ëmbëlsira për zbukurim. Dhe e shijshme dhe e bukur. Bon appetit!