Sheqeri është vanilje. Si për të bërë sheqer vanilje?

Shije e rafinuar e akullore me vanilje, liker, milkshake ose krem për tortë bëhet më i butë dhe i rafinuar, dhe aroma unike e pjekjes do të jetë edhe më e fortë nëse shtoni vanilin në këto pjata. Çfarë është ajo, pse adhuruesit dhe amviset e zakonshme e duan aq shumë? Në këtë çështje, është e nevojshme të kuptoni mirë, në mënyrë që të mësoni se si të aplikoni të gjithë pronat e dobishme produkt në praktikë.

Sheqeri i vaniljes sjell një aromë me të vërtetë të shijshme të pjekjes, me të vërtetë e pëlqej duke e përdorur atë në krem, i jep një shije delikate, dhe gjithashtu i ëmbëlson pije. Enët e kripura gjithashtu shtojnë një shije shtesë lëng. Esencial i domosdoshëm i vaniljes shpejt dhe pa alkool.

Ky është një shtesë 10 për të shtuar zhvillimet tuaja të ëmbla, të tilla si cookies, ronsons, cookies dhe pafund, etj. Përveç kësaj, këtu do të shohim një që nuk mban alkool, që do ta bëjë më të lehtë dhe shumë të shpejtë dhe të lehtë për t'u përdorur. Natyrisht, duhet të themi se sa më shumë ta lëmë atë të maceruar, aq më shumë do të jetë. Një tjetër avantazh që ka të bëjë me reklamimin është se përbërësit do të jenë 100% e jona. Kjo do të thotë se nuk do të përmbajë aditivë shtesë ose preservativë.

Ah, çfarë vanilje aromatike!

Me aromën e saj jashtëzakonisht djegëse, vanilini është borxh për frytet e një bime që rritet në Amerikën e Jugut. Vanili është një "i afërm" i orkidit, rritet në lianas dhe ka lule të verdha të bardha. Pasi të zbehet, ka pods jeshil në të cilin formohen kristale të bardha kur të thahen. Kjo është vanilja e vërtetë natyrore.

Dhe një avantazh tjetër është se ne do të jemi shumë më të lirë. Megjithëse vanilja është e shtrenjtë, nuk ka shumë për të blerë direkt në treg. Le të hedhim një vështrim në recetën tuaj. Dy degë të tërë vanilje prej 100 ml ujë 75 g sheqer. . Së pari, në një tigan vendosim sheqer, në një zjarr shumë të butë, dhe ne e karamelizojmë atë pak dhe vazhdimisht përziejmë atë. Do të ketë një ngjyrë kafe dhe do të shkrihet. Është e rëndësishme të mos ndalet nxitje dhe të bëjë atë një zjarr shumë të butë, ose jo, larg nga caramelizer, ajo do të digjen.

Kur anullohet, dhe ajo mori ngjyrë të karamel, ne shtoni ujë, dhe ne të rritur zjarrin. Sheqeri kristalizon dhe solidifikohet, por mos u shqetësoni. Ne jemi duke vazhduar për përzierje, dhe ju do të shihni se, kur uji fillon të nxehet, sheqeri zhduket përsëri, dhe zgjidhja në ujë.

Përmendja e parë e saj lidhet me fiset azteke. Indians shtuan erëz për pije e tyre tradicionale - çokollatë e nxehtë. E para evropiane për shijen e vaniljes ishte Christopher Columbus. Kjo ndodhi në fillim të shekullit XVI. Që atëherë, spikatja ka ardhur në Evropë dhe është bërë gjerësisht e përdorur në gatim.

Kokrrat e grumbulluara të gjelbra vanilje nuk kanë erë. Dhe vetëm pas tharjes në një farë mënyre ata marrin një aromë të rafinuar me aromë, shije të hollë dhe një ngjyrë kafe. Koha e tharjes së frutave të vaniljes zgjat rreth një muaj. Dhe për të kuptuar se pod është e thatë dhe gati për përdorim, ju mund nga pamja në sipërfaqen e saj të kristaleve pak të dukshme të bardha. Vanilja e thatë natyrore mund të mbajë pronat, shijen dhe aromën e saj të dobishme për 30 vjet.

Kur sheqeri shkrihet, ne shuajmë zjarrin dhe shtojmë degët e vaniljes së hapur në gjysmë. Ne e mbulojmë atë dhe e lëmë atë të qetësohet dhe të shtohet për të paktën një orë. Kur të ftohet, ajo mund të vendoset vetëm në një varkë. me vanilje të përfshirë. Është mirë që para-sterilizoni tenxhere, duke e vendosur në ujë të vluar për rreth 10 minuta. Nëse nuk e bëjmë, thelbi i vaniljes në shtëpi do të zgjasë vetëm disa javë, sepse do të dalë nga myku. E cila është gjithashtu e mirë, nëse e dini se do ta shpenzoni për një kohë të shkurtër.

Dhe me këtë ne do të përgatisë esencën tonë të vaniljes shtëpi shpejt dhe pa alkool. Ju mund ta përdorni atë nga momenti që ju vënë atë në bankë, edhe pse, natyrisht, në qoftë se ju le të tretur për disa ditë në një vend të freskët me një sasi të vogël të dritës, ajo do të jetë edhe më e shijshme.

Çfarë është vanillina?

Predha natyrale e vaniljes janë një aromë shumë e shtrenjtë që nuk mund të përdoret në prodhimin e produkteve ëmbëltore dhe të furrës në një shkallë industriale. Prandaj, tashmë në fund të shekullit XIX, u sintetizua analogja artificiale e quajtur vanilin. Çfarë është ajo?

Nëse ju pëlqeu ky thelbin e vaniljes shtëpi, ndani atë në rrjetin tuaj të preferuar social, duke bashkëvepruar me butonat më poshtë. Kjo më ndihmoi shumë! Për shumë vite, vanilja tashmë është në shijen e brazilianëve, të cilët nuk janë në shtëpi ose nuk kanë pasur kurrë një gotë ekstrakt vanilje? Nga koha në kohë ne gjithashtu gjeni në supermarket fasule të vërtetë, shitur individualisht. Por e dini këtë përbërës, ae dini ta përdorni atë?

Fjala "Vainilla" vjen nga spanjishtja, kjo është përmbajtja e vogël e pod, ose, nga latinishtja: vagina ka këtë emër, sepse pod duhet të ndahen në gjysmë dhe të hapen fara për të. Kara dhe Poderosa. Vanilja është erëza e dytë më e shtrenjtë në botë, e humbur për shafran. Për shembull, një familje e madhe. Familja e orkideve, që numëron më shumë se 000 anëtarë, është ngjyra më e madhe e bimëve në botë! Por vanilja është produkti i tyre vetëm i ngrënshëm i kësaj familjeje të madhe.

Vanillin është një kristal i bardhë, i marrë në laborator me mjete artificiale. Si një lëndë e parë për prodhimin e vanillin, druri ose letër është përdorur më shpesh. Kjo aromë ka një shije të pasur të hidhur dhe jo një aromë të tillë të rafinuar, si në vanilje natyrale. Por në të njëjtën kohë ajo është e lirë dhe prandaj në prodhimin industrial është përdorur në këtë formë.

Ka 150 lloje të orkideve vanilje, por vetëm dy prej tyre, Bourbon dhe Tahitans, përdoren komercialisht. Bourbon është vanilja origjinale, të cilën spanjollët e gjetën në Meksikë. Ajo është rritur kryesisht në Madagaskar dhe Reunion Island me kontribute të vogla nga India, Indonezia dhe Kina. Meksika tani është një prodhues i vogël.

Vanilla tahiti është një lloj bujuni vanilje. Ajo ka një aromë lulesh, dhe aroma e saj mban lëng, kumbulla dhe vjollca të thata qershi. Hernan Cortes, pushtuesi i njohur spanjoll, vlerësohet se ka prezantuar vanilje në Evropë. Ai e solli atë nga Meksika me një tjetër kënaqësi: çokollatë.

Vanillin dhe sheqer vanilje: cili është ndryshimi?

Ndryshe nga aroma artificiale, mund të ketë një përbërje më natyrale. Prodhohet nga përzierja e pods me vanilje me sheqer ose pluhur të zakonshëm. Vanili është lënë në sheqer për një kohë, pastaj nxirret jashtë - dhe sheqeri aromatik është gati. Por ndonjëherë prodhuesit përpiqen të ulin çmimin e një produkti, kjo kryesisht ndikon në cilësinë e tij. Në këtë rast, jo vanilje natyrore shtohet në sheqer, por aroma identike është vanilinë etilik.

Për Aztecs, kakao dhe vanilje u përdorën si monedha. Kjo metodë manuale e pllenimit përdoret në prodhim deri në ditët e sotme, të quajtur metoda Albius. Pas pllenim, vanilja ka një periudhë 9 mujore të maturimit. Pas korrjes, ato futen ujë të nxehtënë mënyrë që ata të mund të vriten dhe të ndalen, brenda 3-4 muajve ata marrin banja dielli dhe të përfundojë në batanije natën për të djersitur dhe të thatë.

Aromat e saj janë të pasura dhe të balancuara dhe kanë aromë të fortë. Lloji i preferuar është të bëni ekstrakte. Është në këtë aromë që shumica prej nesh mendojnë kur mendojmë për akullore me vanilje ose ëmbëlsira. Mund të përdoret në të dy përgatitjet e ftohta dhe të nxehta. Me një proces të ndryshëm të maturimit, kjo vanilje korrigjohet deri në 9 muaj, e nevojshme për ripening të kokës dhe të ketë një proces të shkurtër tharje duke përdorur dru që i jep një shije të tymosur. Ajo përdoret më së miri në përgatitjet dhe pjatat e nxehta.

Llojet e vanilines

Produkti në fjalë është kristalor, i pastër dhe i lëngët. Në gjendjen në të cilën ndodhet ky erëz, varet fusha e zbatimit të saj.

Vanillin kristal është më aromatik dhe mban erë pikante për një kohë të gjatë, madje edhe pas trajtim të ngrohjes. Përdoret për pjekjen e bukeve dhe produkteve të ëmbëlsirave. Është një shtues ushqimor me shije të fortë të theksuar. Kjo është arsyeja pse rekomandohet të shtoni vanilinë kristalore vetëm kur pjekni.

Aroma e saj është e butë, e butë dhe me aromë, me shënime të buta me aroma me shije frute. Mund të përdoret në enët e nxehta, por është më e përshtatshme për përgatitjen e ushqimit të ftohtë ose për përgatitjen e një kohe të shkurtër gatimi. Që nga ajo ka një shije shumë të dobët për përdorim të kuzhinës, ajo është më e përdorur për të bërë parfum.

Nuk ka aq vanillin natyral sa burbur, por aroma vjen nga heliotropin, duke i dhënë atij një shije të ëmbël me shije frute që kujton qershinë ose rrushin. Edhe në qoftë se pod juaj është më i trashë se Vanilje Bourbon, ajo nuk ka fara të mjaftueshme. Ajo përdoret më së miri në ushqime të gatuara si salcat dhe dehja, dhe gjithashtu punon mirë me mish.

Vanillin me pluhur në strukturë i ngjan pluhur. Ajo ka një erë të mprehtë, ka në përbërës enhancers artificial aromë, dhe nganjëherë edhe shije frutash. Lehtësisht i tretshëm në ujë. Përdoret për të bërë çokollata të nxehtë dhe pije të ndryshme.

Aktualisht, më së shumti mënyrë e thjeshtë konsumi i vaniljes është ekstrakti i tij, një lëng qelibar i marrë duke derdhur fasule vanilje në një përzierje të ujit dhe alkoolit që mund të gatuani në shtëpi. Por shumica e ekstrakteve të shitur sot janë artificiale dhe përdorin si bazë vetëm një nga 171 flavors vanillin: vanillin. Kjo është arsyeja pse ato janë vetëm një përafrim i shijes së vërtetë pa asnjë hollësi të saj.

Esenca e vaniljes është ekstrakti i distiluar i vaniljes ose i koncentratit artificial, është më i fortë se shije se ekstraktet e zakonshme. Ato mund të bëhen nga disa burime, përfshirë ekstraktin e vaniljes pluhur të përzier me niseshte dhe sheqerna; Pluhur ose të bërë me pods thatë vanilje. Përdoreni atë për të dhënë enët e ngrohta ose të ftohta. Qëndroni në dollap të errët nga nxehtësia.

Si esencë aromatik, prodhohet vanillin i lëngët. Çfarë është ajo? Kjo është një zgjidhje e alkoolit, e cila përdoret në gatim, parfume, ndërsa përgatit pije.

Vanillin ka një efekt qetësues dhe relaksues, kështu që përdoret shpesh në prodhimin dhe makinën.

Si të përdorni vanillin në pjekje?

Tradicionalisht, vanilina përdoret në gatim. Por, kur përgatitni një pjatë, duhet të kihet parasysh se kjo është një aromë me një shije të theksuar. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme që të mos e teprojmë në mënyrë që kryevepra e kuzhinës të mos bëhet e hidhur.

Ato mund të përdoren në enët e ëmbla dhe të kripura. Shitore në një vend të ftohtë të thatë. Qindra birrë dhe etiketa të verës, dhjetra pulla vaj ulliri, fruta ekzotike, shkurtime të mishit të veçantë, shpezëve dhe ushqim deti për të dashuruar e kuzhinës gustator. Produktet dallohen nga superioriteti i tyre, veçanërisht ushqimi i freskët. Punonjësit tanë janë të përkushtuar që t'u ofrojnë klientëve produkte të shkëlqyera tregtare. Ne menaxhojmë dyqanet tona me një prezencë të fortë në zonën tregtare, duke bashkëvepruar me klientët, punonjësit dhe furnitorët.

Ne e marrim këtë qëndrim për të kuptuar shpejt mundësitë për përmirësim. Sheqeri vanilje është një nga ato qirinj të shijshëm që mund të gatuhen në kuzhinë. Disa receta kërkojnë një lloj të caktuar të sheqerit, por mund të përdoret në çdo përgatitje që bëhet e shijshme!

Vanillin sintetik artificial ka një shije shumë të pasur. Një qeskë me peshë 1 gram do të jetë e mjaftueshme për 1 kilogram miell. Kur përdorni sheqer vanilje, përmasat janë paksa të ndryshme. Në këtë rast, për një 1 kilogram miell ose 1 litër lëngje duhet të merrni një qese me peshë 8-10 gram. Kur përgatitni pije, milkshakes ose akullore, është më mirë të përdorni vanilinë të lëngët. thelbin e vaniljes ose ekstraktin. Mjafton të shtoni 1-2 pika vanilje të lëngshme në një pjatë dhe do të merrni një shije të këndshme me erëza.

Vendosni sheqerin në një xhami të pastër, të thatë. Hapni fasulet në drejtimin e gjatësisë, hiqni fara dhe shtoni sheqerin. Pritini zhvishem në 3 pjesë dhe vendosni në mes të sheqerit. Mbulo tenxhere dhe le të pushoni për të paktën dy muaj në një vend të errët. Sheqeri do të thithë lagështinë e fasule, të cilat do të duken të mira.

Kthehuni nëpër sitë dhe përdorni në receta që kërkojnë sheqer vanilje ose sheqer vanilje. Predhat e mbetura, të cilat ju mund të ruani në një tenxhere të mbyllur hermetikisht dhe përdorni në receta, për shembull, ose thjesht të vleni në qumësht. Ju thjesht nuk mund të hedhin vanilenë, apo jo?

Si ta zëvendësojmë vanillinën? Nëse doni të merrni një shije të rafinuar të butë të vaniljes natyrale, atëherë duhet t'i jepni përparësi sheqerit vanilje.

Cilësitë e dobishme të vanilinë

Shpesh kur përgatitet një pjatë për një rezultat të mirë, kërkohet që të fshehë një amëz të pakëndshme ose ta heqë atë, dhe gjithashtu të japë produktin një aromë unike. Në këtë rast, për të ndihmuar zonjën do të vijnë flavors vanillin. Shkrihet mirë në medikament të lëngshëm, alkool dhe ujë, dhe është në këtë gjendje që aroma e vaniljes hapet më e plotë. Përveç kësaj, erë erëza ka një efekt qetësues në trup, ndihmon për t'u çlodhur dhe

Në dyqanet e ëmbëlsirave ju do të gjeni sheqer vanilje, sheqer shumë të hollë, i cili tashmë është i salduar me aromën e vaniljes artificiale. Ky është i njëjti dallim midis esencës së vaniljes që gjeni në supermarket dhe - përdorni të njëjtat gjëra, por familja e natyrshme është shumë më e mirë.

A nuk i njeh fasule? A e dini se një bimë që prodhon një fasule ka një orkide si një lule? Fawa është pod i një bime, ajo është fryt i saj. Pasi të mësoni të gjitha rreth fasulave të vaniljes dhe përdorni atë, do të kuptoni dallimin e madh që ekziston kur e përdorni dhe kur përdorni një produkt industrial siç është thelbi dhe sheqeri vanilje.

Sheqer vanilje në shtëpi

Nëse vanillina është marrë në laborator me mjete artificiale, atëherë sheqeri i vaniljes mund të bëhet në mënyrë të pavarur në shtëpi. Për këtë është e mjaftueshme për të marrë 1 filxhan vanilje të gjatë, 1 kilogram sheqer të grimcuar, një pluhur pak.

Për të bërë sheqer vanilje, kanaja e vaniljes është e prerë përgjysmë, fara largohen, hedhen në një llaç në pluhur dhe përzihet me pluhur sheqeri. Pas kësaj, përzierja që rezulton është e kombinuar me sheqer, një shtresë vanilje shtohet aty dhe të gjithë së bashku dërgohen në një vend të errët për ruajtje për 3-4 ditë. Pas një kohe të caktuar, shtesa ushqimore është e gatshme për konsum.

Për ta bërë këtë, ne përdorim produktin përfundimtar të bimës së vaniljes bimore kalon nëpër disa faza nga kultivimi në fasule të pjekur. Vanilla - kostum e dytë më e shtrenjtë në botë, e para prej të cilave është shafran. Në favela ka një përqindje të vanilinë, e cila është substanca kryesore përgjegjëse për aromën e ëmbël dhe shijen e vaniljes që gjithkush i pëlqen.

Vanillë ka shijuar shumë receta, kryesisht ëmbëlsira, por e di se vanilja nuk është e ëmbël. Vanilja gjithashtu mund të përdoret në enët e kripura. Si për të ruajtur vanilje. Është e rëndësishme për të mbajtur fasulet në një vend të thatë dhe të errët. Konsideroni vanilje, bizhuteri në kuzhinë. Ju mund t'i ruani ato në një kuti të mbyllur prej druri ose në një xham të errët me një kapak të mbyllur fort.

Për të marrë sheqer aromatik, do të mjaftojë një filxhan vanilje, dhe fara mund të përdoret për të bërë disa ëmbëlsira.

Për fat të keq, aroma natyrale nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë për shkak të faktit se erë e këndshme shpejt zhduket. Për të mbajtur aromën më gjatë, shtoni atë në gjellë në fund të gatimit.

Dallimi në mes të ekstraktit të vaniljes dhe substancës së vaniljes. Këto janë produkte krejtësisht të ndryshme. Ekstrakti është bërë nga fava, dhe esenca është një produkt sintetik, kështu që artificiale dhe vanilja nuk ka asgjë. Ky produkt është shumë i lirë, por pafundësisht inferior.

Sapo të përdorni ekstrakt ose sheqer të gatuar duke përdorur fasule vanilje, do të vini re dallimin e madh që do të prodhojë në enët tuaja kuzhinore. Fidanëve mund të përdoren në puddings, flannels, ëmbëlsira, krem dhe në të gjitha recetave që kërkojnë vanilje.

Mos e hidhni larg fazën bosh; Ju mund ta përdorni atë për sheqer vanilje. Sheqeri vanilje është i madh për ëmbëlsirën, duke bërë ëmbëlsira, biskota, kremra, ëmbëlsira etj. Për çdo kilogram sheqer mund të vendosni fasule boshe. Lini në një kavanoz të mbyllur të paktën 15 ditë para përdorimit. Përdorimi për ëmbëlsirën, çajin, lëngjet, ëmbëlsirat etj.

Zgjedhje e vështirë: Vanillin ose sheqer vanilje

Para se të blesh një shtesë aromash, duhet të dini se si të dalloni një produkt natyral nga ai i sintetizuar në laborator. Në fund të fundit, në fakt, sheqeri vanilje dhe vanilini janë të njëjta, diferenca është vetëm në mënyrën se si janë gatuar. Sigurisht, dhe vanilin mund të merret nga lëndët e para natyrale, por në raftet në dyqane për të përmbushur një produkt të tillë është pothuajse e pamundur.

Kur blejnë vanilinë, duhet të lexoni me kujdes etiketën në etiketë. Nëse produkti përmban një aromë identike me natyrën, ose etilvanilin, ky produkt sintetizohet në laborator. Zakonisht është i paketuar në çanta prej 1 gram. Është ky shtues aromatik që përdoret më shpesh nga confectioners kur piqen për shkak të çmimit të ulët për të. Një qese vanillin kushton rreth 3 rubla.

Sheqeri vanilje shitet në çanta, të paketuara për 8-15 gram. Si pjesë e tillë ushqim shtues sheqer duhet të tregohet, si dhe fara terren të pods vanilje ose vanilinë etilik. Opsioni i fundit ka të njëjtat cilësi si vanillin artificial. Çmimi për të ndryshon midis 8-10 rubla. Sheqeri vanilje me aromë natyrale vanilje është më e shtrenjtë - rreth 30 rubla për një qese me peshë 15 gram.

Kur përgatitni një kryevepër të kuzhinës në shtëpi, është më mirë të jepni përparësi një produkti me përbërje natyrore dhe të lini zëvendësime artificiale për prodhimin serial.

Sheqer vanilje Është një produkt me pluhur me ngjyrë të bardhë, e cila ka aromë të fortë pikante. Për shkak të faktit se vanilja është e shtrenjtë, ajo u përzier me sheqer të grimcuar, duke rezultuar në një produkt të tillë për gatimin e quajtur sheqer vanilje.

Tre varietetet e sheqerit vanilje

Sheqer kristaline vanilje. Ka një aromë natyrale vanilje. Plus vanillin të tillë është se me ndonjë trajtim atë një kohë të gjatë mban substancat dhe vitaminat e saj të dobishme. Përdoret si një shtesë në përbërjen e akullores, mallrave të pjekura të ndryshme të ëmbëlsirave dhe enëve të tjera.

Vanillin me pluhur. Ajo ka një madhësi miniaturë dhe një konsistencë pluhur. Ajo ka shtuar pak më tepër aditivë, dhe ka një erë më të fortë. Ky pluhur shtohet në çokollatë. Ky lloj vanilini shitet me shije të ndryshme: për shembull, fruta ose kokrra të kuqe. Sheqeri i tillë vanilje shkrihet lehtësisht në një lëng të ngrohtë dhe ka një aromë të mprehtë në një temperaturë të ulët.

Vanilin i lëngët. Kjo është një lloj përzierje e tinktures alkoolike dhe vanilinë. Produkti përdoret për të krijuar një shumëllojshmëri të pijeve, buke dhe produkteve të qumështit. Ajo përmban një numër i madh karbohidratet, pak kalcium, magnez dhe bakër.

Aplikimi i sheqerit vanilje

Vanillin përdoret në përgatitjen e likerëve të ndryshëm, në gatim dhe në parfume. Në rajonin e kuzhinës, sheqeri i vaniljes duhet të shtohet rreptësisht sipas recetës në një sasi të caktuar. Nëse shuma e vanillin shtuar tejkalon normën, gjellë do të marrë shënime të hidhura të shijes. Kur pjekni, vendoseni vanilin, i cili është shumë rezistent ndaj temperaturës. Ajo është e mbuluar me një brumë ose e vendosur në një masë gjatë pjekjes, ndërsa holluar më parë në yndyrë. Të dhënat e llogaritura janë si vijon: për një kilogram të testit vendosen deri në dhjetë gram vanilin. Prodhimi i çokollatës, është e nevojshme të shtoni, si rregull, vanilinë kristalore ose sheqer vanilje pluhur. Produktet e qumështit janë të përziera me vanilinë të lëngët, dhe shumë rrallë pluhur. Këtu, për litër të produktit përdoret deri në dy gram sheqer vanilje.

Veprimi i vanillin

Ka solubility të mirë në të lëngshme, për shembull, në alkool, ujë të ngrohtë dhe lloje të tjera;
Përdoret për të përmirësuar erën dhe shijen;
Aromë zgjat për një kohë të gjatë në lëkurë dhe në flokë;
Përdoret si shije për shtëpinë.

përfitim

Ka një efekt qetësues për shkak të aromës;
Ndihmon edhe nga pagjumësia, ka një efekt relaksues;
Vanilja konsiderohet antioksiduese dhe anti-kancerogjene.

plagosje

Përdorimi i tepërt dëmton muret e enëve të gjakut, përkeqëson gjendjen e tyre.

Gatim në shtëpi

Marrja e sheqerit vanilje është shumë e thjeshtë. Ajo do të marrë një kilogram sheqer të grimcuar, një qese me sheqer pluhur dhe një kuti me vanilje të vërtetë. Sa më gjatë, pod më e dobishme dhe më e vlefshme është konsideruar. Diga është prerë në shirita të hollë, fara janë nxjerrë, dhe pastaj këto shirita janë shtyrë në një gjendje të butë, duke shtuar sheqer pluhur atje si rezultat. Tjetra, të gjithë përbërësit janë të përziera mirë dhe derdhur me rërë në një kavanoz, të lartë vënë një pod gjithë. Insistoni që produkti të jetë jo më pak se pesë ditë, nën një kapak të mbyllur fort në një vend të errët. Farërat nuk mund të hidhen, ato mund të shtohen në krem fytyrën. Përmbajtja kalori e këtij produkti është 394 kcal.

Recetë për byrek me vanilje

shumë byrek shijshme me krem vanilje dhe limon. Të gatuaj atë që ju duhet: brumë, miellin e grurit (dy gota), pluhur pjekje (një lugë çaji), vezë (tre copë), sheqer (gjysmë filxhan), gjalpë (për yndyrat formën), vanillin.

për vaj krem: gjalpë (rreth pesëdhjetë gramë), sheqer pluhur (një çantë), ekstrakt vanilje (disa pika).

Për një krem limoni: një limon (një copë), një vezë (një copë), sheqer (rreth pesëdhjetë gramë), gjalpë (një lugë të vogël).

Së pari ju duhet të mundni vezët, pastaj nxitje për të mbushur miellin, pluhurin e pjekjes dhe vaniljen. Pas përzierjes së plotë të kësaj mase, vendoseni brumin në një formë të specializuar dhe piqni për gjysmë ore.

Vanillin - receta, Rrjeti social kuzhinës Povarenok.ru

Grupi "Our delicious", portali i bukurisë myCharm.ru