Si të krijoni çokollatë të hidhur në shtëpi. Receta e çokollatës shtëpi. Si të bëni çokollatë të nxehtë me xhenxhefil në shtëpi

industria moderne e ushqimit bën amvise shumë të ndërgjegjshëm shikoni për metoda shtëpi për përgatitjen e trajton preferuar të produkteve natyrore, rishkruaj njëri recetave të tjera të çokollatë të dobishme në shtëpi. Sinqerisht, në sajë të disa recetave të thjeshta të bazuara në kakao, edhe një kuzhinier i ri mund të gatuajë shijshme ëmbëlsirë me çokollatë, më e ngjashme me prodhimin e fabrikës së çokollatës, por pa konservues, stabilizues, flavors dhe kimikate të tjera.

Si të bëni çokollatë në shtëpi me shije kafeje

Vendosni 4 albumet e mbetura në dëborë dhe shtoni ato së bashku me një lugë miell. Mix përzjerjen mirë, pastaj derdh atë në tortë pjekur; pjekur në furrë është tashmë e nxehtë dhe kuzhinier në 180 ° për rreth gjysmë ore. Është dorëzuar, nëse dëshiron, me sheqer pluhur.

Si të gatuaj çokollatë të bardhë?

Kini kujdes se snowballs mbuluar me borë nuk varet kur ata bashkohen. Pastaj përzierni lidhjen me lëvizjet e rradhës nga poshtë lart. Kontrolloni përgatitjen me një gjilpërë: brenda ëmbël duhet të jetë e butë.

Lani dhe zhvishem dardha pa hequr bishtin e bishtit.

Recetë për çokollatë shtëpibazuar në pluhur kakao, gjalpë dhe sheqer, pasi është e lehtë të hamendësohet, por më interesant është se ka edhe disa ndryshime. Le të shohim 3 recetat më popullore për të bërë çokollatë në shtëpi.

Receta e çokollatës shtëpi nga kakao:

Një recetë bazë që e bën të lehtë për të bërë çokollatë shtëpi.

Çfarë është një pllakë e fabrikës?

Në një tenxhere me mure të larta, derdhni sa më shumë ujë aq sa të mbuloni plotësisht dardhat. Mix sheqer me ujë, 20 gram për decilitër, vlim, dhe pastaj lidheni dardha, pjekje për rreth gjysmë ore derisa fruta janë të tenderit. Pritini çokollatën dhe derdhni në një tenxhere të shëndoshë.

Ëmbëlsirë çokollatë me duart tuaja: si të gatuaj puding me bajame

Derdhni dardha dhe vendosini në enët e veçanta; përziejeni çokollatën e shkrirë, derdhni dardha dhe shërbejeni.

Ju mund të përdorni lloje të ndryshme të frutave, të tilla si luleshtrydhe, banane, kivi, mollë dhe dardha, ose një shumëllojshmëri e biskota, por ju duhet të jenë të kujdesshëm për të mos për të kridhem në lëng limoni   fruta të errëta.

përbërësit:

  • sheqer - 1 lugë çaji,
  • gjalpë   - 50 g,
  • qumësht - 2 artikuj nga l.

Përgatitja:

  1. Para-shkrirë gjalpë në një banjë me ujë ose në një furrë me mikrovalë.
  2. Qumështi është pak të ngrohtë në një tigan dhe shtoni kakao dhe sheqer, përzierje tërësisht për të shmangur gunga formuar, dhe sheqeri është shpërbërë plotësisht, por nuk të sjellë një çiban.
  3. Pastaj derdh gjalpë i shkrirë, llokoçis, lejoni të vlim dhe të mbajë në sobë për dy minuta.
  4. Pas kësaj, çokollatë duhet të derdh në format (për çokollata, ëmbëlsira apo akull), ose jo më shumë se të derdh shtresë cm në një tabaka pjekje. Cool ëmbëlsirë në një frigorifer apo frigorifer derisa ajo është solidified plotësisht.

Çokollatë shtëpi me aromë vanilje.

Lani, thani frutin dhe piqni atë. Pritini ëmbëlsirat dhe vendosini në një tigan me një tigan të butë, përziejeni gjithçka derisa të bëhet uniformë dhe nuk shkrihet. Pastaj derdheni në enën e fondues dhe kthejeni në furrë në mënyrë që çokollata të mbetet e ngrohtë.

Imagjinoni veten në fruta, duke përdorur qepje të gjata ose forks të veçantë për fondue. Mix çokollatën dhe shkrihet në një tigan së bashku me qumësht dhe sheqer, ngadalë duke e çuar në çiban dhe duke shkundur kremin e qumështit. Vënë në çokollatë e parë 4 gota, pastaj ngadalë pour kafe të nxehtë, duke e ulur atë me vetëm një dorë, në mënyrë që ajo nuk është e përzier me çokollatë, dhe në fund shtoni krem ​​e një sasie të vogël të qumështit në një kohë dhe me kujdes, duke u siguruar që të mos përzihen me përbërës të tjerë 2.

përbërësit:

  • pluhur kakao - 100 g ose 4 lugë me një rrëshqitje,
  • sheqer i grimcuar - 1 xhami,
  • gjalpë - 125 g, qumësht - 100 ml,
  • qumësht të thatë - 2 gota,
  • vanilje në formën e disa pikave esenciale, vanillin në majë të një thike ose një qese sheqeri vanilje,
  • mbushëse në formën e frutave të thata ose arra.

Përgatitja:

Në fakt, në këtë përgatitje përbërësit nuk duhet të jenë të përziera, por të aplikohen në shtresa. Nëse nuk keni një krem ​​qumështi, gjithashtu mund të bëni një zëvendësim me krem ​​whipped pa sheqer.

Mix në një tas të madh miell analizova, sheqer dhe kripë, dhe pastaj të bëjë një vrimë "Fountain" në qendër, ku ju vënë vezë, para-prerë në copa.

Përziejeni gjithçka me kamxhikun, ngadalë derdhni qumështin mbi tela dhe sigurohuni që grumbujt të mos formohen. Pastaj shtoni gjalpë të shkrirë dhe bëni këtë derisa të merrni një brumë homogjen që do të pushoni në frigorifer për rreth 1 orë.

  1. Derdhni qumështin në tigan, lehtë ta ngrohni dhe shpërndani sheqerin dhe vaniljen në të, duke nxitur vazhdimisht.
  2. Përbërësi i ardhshëm do të jetë gjalpi i shkrirë.
  3. Pas kësaj, shtoni pluhur qumësht pluhur dhe kakao dhe përzierje e tyre në pjesën e lëngshme, fërkim gunga. Unë ju këshilloj të analizoni kakaon dhe pluhurin e qumështit para gatimit.
  4. Kur të gjithë përbërësit janë të kombinuara mirë, derdhni çokollatën mbi një nxehtësi minimale për një çerek orë.
  5. Hidh masën e çokollatës mbi molds, ftohtë dhe të vendosur të ngurtësohet në të ftohtë.
  6. Çokollata, e ngrirë në frigorifer, do të jetë më e butë se nga frigorifer.
  7. Vini re se një ëmbëlsirë e bërë nga pluhur kakao nuk është shumë e ngjashme me pllakat e blera dhe shkrihet shpejt.

Dhe tani vëmendja është sekreti kryesor!

Ngrohni tiganin e krep ose ngjitës me gjalpë; Derdhni tasin e përzierjes dhe përhapeni mbi tigan për të marrë të çara të hollë. Cook me të dy anët, dhe pastaj vendosni crepe në një sipërfaqe të sheshtë me shtresë jo-shkop dhe të bëjë pancakes të tjera të njëjta deri sa të keni një paste.

Nëse doni një shije më pak të ëmbël, pasi mbushja është çokollatë, ju mund të zvogëloni ose të hiqni sheqerin, dhe nëse dëshironi, ju mund të shtoni 1 ose 2 pudinga të kanellës. Hidh krem ​​me çokollatë të nxehtë dhe shërbejeni menjëherë. Sigurisht që mund të nxirren vetëm krepat krem çokollatë, i shkrirë me krem.

Si të krijoni çokollatë të vërtetë në shtëpi:

- Kjo recetë për çokollatë në shtëpi për ata që janë me fat sa të blejnë gjalpë kakao dhe fasule kakao të grirë.

përbërësit:

  • gjalpë kakao 50 g, pije kakao ose pluhur kakao 200 g,
  • krem me çdo përmbajtje yndyre - 10 lugë (duke ndryshuar sasinë e kremit, ju përcaktoni afërsinë e çokollatës së përfunduar me të zezë ose qumështore),
  • sheqer ose pluhur - 8 lugë gjelle, gjalpë - 50 g.

Përgatitja:



Buns zakonisht bëhen me çokollatë të errët, por nëse kemi vetëm qumësht, këtu është receta. Vendoseni miellin, sheqerin, sodën e pjekjes dhe kripën në një tas dhe përziejeni mirë. Piqni vezët në një tas; Shkrihet çokollata së bashku me gjalpë dhe shtoni përzierje në tas me vezë së bashku me qumësht.

Punoni mirë për të përzier mirë dhe pastaj derdhni në një tas me përbërës të ngurtë. Llokoçis derisa të merrni pak rëndë. Ngrohni furrën dhe, në ndërkohë, vendosini specat në tigan për cupcakes dhe mbusheni atë me një provë në 60% të lartësisë. Hiqni nga nxehtësia dhe ndizni orizin e fryrë, duke nxitur butësisht.

  1. Ndërtoni të drejtën banjë me ujë, në mënyrë që fundi i tiganit të lartë nuk e prek ujin në fund, dhe shkrihet gjalpi i kakaos, i thyer në copa.
  2. Tjetra shtoni një fetë kakao integruar, një krem ​​pak, sheqer dhe gjalpë.
  3. Shto përbërësit nga ana tjetër, përzierjen mirë.
  4. Llokoçiseni përzierjen me intensitetin minimal të zjarrit derisa të gjithë përbërësit të shpërndahen dhe bashkohen së bashku.
  5. Hiqeni çokollatën nga pllaka dhe ngjiteni me një mikser me shpejtësi të ulët për 5-10 minuta.
  6. Gjatë procesit të fërkimit, përzierja do të bëhet e harlisur, e njëtrajtshme dhe do të fillojë të trashet shpejt. Transferoni çokollatën në moulds, mundësisht silikoni, dhe dërgoni në të ftohtë.

Është ky recetë që do të prodhojë produktin më të afërt me shijen dhe qëndrueshmërinë në dyqan.

Merrni enën e aluminit dhe derdhni përzierjen, e cila do të ketë një trashësi prej rreth 1 centimetër.

Prisni çokollatën në thekon të vogla. Derdhni vaniljen, qumështin dhe kremën në një tigan, përzieni dhe nxisni për një nxehtësi të mesme. Le të ngrihet nga nxehtësia dhe, ngrohtësisht, e vendos atë në vezën e verdhë veze, duke nxitur shpejt.

Kur e shihni se ajo fillon të trashet, hiqni atë nga nën nxehtësinë dhe shtoni toka çokollate, përziejeni me një lugë druri derisa të bëhen të lirshme dhe përzierni me krem karamel. Hidheni atë në një pjatë të dobët dhe të gjerë të çelikut dhe mbuloni me një film ushqimor në mënyrë që të adhurohet mirë në krem, në mënyrë që ksticin të mos formohet në sipërfaqe.

Epo, nëse nuk kërkoni mënyra të thjeshta dhe dëshironi të habitni familjen tuaj me ëmbëlsira shtëpiake nga çokollata dhe madje edhe me mbushje, kjo video është posaçërisht për ju:

Jepni veten dhe të dashurit tuaj me çokollatë, duke marrë ndonjë recetë me çokollatë të preferuar që keni sugjeruar. Dhe gjithashtu të përgatisë çokollatë të nxehtë - dhe e diela do të jetë e mbushur me pushime dhe gëzim. Dhe aroma magjike e kakaos do të kthehet edhe në procesin e gatimit në një kalim kohe të këndshme dhe do t'ju japë vetëm emocione pozitive.

vend tortë me çokollatë   në frigorifer për një orë të qetësoheni para se të përdorni atë. Krem krem ​​me krem ​​çokollatë mund të përdoret në mënyra të ndryshme: pżr shembull, mbushja e buns dhe pies ndryshme, ujdisż dhe tż shoqżruar me biskota dhe waffles, kjo krem ​​żshtż gjithashtu njż lugż e shijshme.



Shumë e thjeshtë, por shumë mënyrë efektive   përpunimi i çokollatës së avancuar - e bën atë të shkrihet, gjithmonë në Bain Mari, dhe derdh atë në akullore, e cila është vendosur tashmë në kupat shërbyese. Me çokollatë të tillë të shkrirë, gjithashtu mund të bësh croissants dhe briochetes bosh.

Është e lehtë për të bërë çokollatë në shtëpi, nëse keni njohuri të mjaftueshme në lidhje me teknologjinë e gatimit dhe përbërësit e kërkuar. Grim tërësisht natyral do të apelojë për fëmijët, do të kënaqë të rriturit dhe do t'i përshtatet sufferers alergji, pasi ajo nuk përmban papastërti artificiale dhe aromat. Ju duhet vetëm një orë kohë të lirë, pjesa tjetër do të bëhet nga frigorifer. Ne kemi mbledhur një koleksion ari prej më së shumti receta të shijshme   në çdo çantë.

Vendoseni mykun me një film të kuzhinës dhe vendoseni në frigorifer për ftohje. Pastaj derdhni nyjen në një formë të ftohtë, shtrydh butësisht për të shmangur formimin e vrimave dhe lejoni që të ftohet në frigorifer për të paktën 4 orë. Tiramisu nga çokollata e përpunuar duhet të shërbehet të ftohtë, të prerë në copa dhe të spërkasë me krem ​​të sheqerit.

Akullore me çokollatë është një shije që mungon në një sallë akullore, por nuk është gjithmonë e qartë nëse është bërë me çokollatë ose kakao. Në të vërtetë, akullore me çokollatë mund të bëhet nga çokollata në një tabletë ose me pluhur kakao, duke marrë rezultate të ndryshme por gjithmonë të mira.

Çokollatë me mjaltë

  • kakao integruar - 115 gr.
  • gjalpë kakao - 55 g.
  • kanellë - 2 gr.
  • kardamom - 1 majë
  • arrëmyshk - në majë të thikës
  • sheqer vanilje   - 7 gr.
  • mjaltë lëngshme - 60 gr.
  • qumështi është kondensuar - me shije
  1. Së pari ju duhet të përgatisni një banjë me avull. Bëhet në këtë mënyrë: Merrni 2 pans të madhësive të ndryshme, në të parën derdhni në ujë të pijshëm të zier, vendosni të dytën në fillim, në mënyrë që fundet të mos vijnë në kontakt.
  2. Kthejeni pllakën në nxehtësi të mesme, të sjellë lëngun në enën e parë në pikën e vlimit, ta ulni ndezësin në një fuqi minimale.
  3. Vendoseni gjalpë kakao në një tigan më të vogël, shkrijeni atë, derdhni sheqer vanilje, kanellë, kardamom, arrëmyshk. Prisni derisa kristalet të shpërndahen, pastaj fikni pllakën dhe futeni plotësisht gjalpën me një shul apo një mikser.
  4. Shto kakaon e integruar, shpohet sërish. Sapo kompozimi fillon të shkrihet, vendoseni në sobë. Kthejeni në një zjarr të vogël, vazhdimisht përziejnë përzierjen derisa të bëhet homogjene. Pastaj shtoni qumështin e kondensuar ose sheqer kallami   për të shijuar, derdhur në mjaltë, përzierje mirë.
  5. Masa e nxehtë e nxehtë derdh në forma silikoni ose kallaji, të freskët në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer për ftohje të plotë. Nëse dëshironi, mund të ngjitni një përbërje gjysmë të ngurtë me një arrë bajame.

Çokollatë në bazë të kafesë

  • sheqer (preferohet kallami) - 110 gr.
  • kafe e imët - 25 gr. (1 lugë çaji)
  • pluhur qumështi - 125 gr.
  • gjalpë (përmbajtja e yndyrës nga 70%) - 55-60 gr.
  • pluhur kakao - 45 g.
  • vanillin, lëvozhgë limoni (sipas gjykimit)
  1. Cook kafe në një mënyrë të përshtatshme. Ju mund të përdorni një turk apo një krijues kafeje. Në mungesë të këtyre bashkëngjitjeve, derdh kafe të pjekur   në një turi, derdh 70 ml. ujit të pijshëm të valë dhe të lënë për të mbushur për 10 minuta, pas datës së skadimit, tendosje.
  2. Kur kafja është e gatshme, derdheni në enën e zmaltuar me mure të trasha. Aktivizoni kabinën e gatimit dhe ngrohni pije për ngrohje të ulët për rreth 3 minuta. Nëse dëshironi, shtoni sheqer vanilje dhe shije limoni. Nëse çokollata është pa këto përbërës, menjëherë shkoni në hapin tjetër.
  3. Sillni kafe në një çiban. Kur shfaqen flluskat e para, filloni ngadalë derdhjen e sheqerit dhe pluhurit kakao, dhe nxisni në të njëjtën kohë për të shmangur gunga. Pas shtimit, vlim përzierje për 2 minuta, derdh në qumësht pluhur. Llokoçis derisa granulat të shpërndahen plotësisht, prisni derisa masa të bëhet uniforme.
  4. Shkrihet gjysma e një bar të gjalpë në një banjë uji ose në një mikrovalë, ngadalë derdh atë në përbërësit tashmë ekzistuese. Llokoçis mirë, fikni sallën e gatimit, derdhni çokollatën mbi molds. Lëreni të ftoheni në temperaturën e dhomës për 40-50 orë.

E rëndësishme!
  Çokollata me bazë kafe ndryshon në kohëzgjatjen e koagulimit, për këtë arsye nuk rekomandohet të thyhet koha e plakjes. Ëmbëlsirat kombinohen në mënyrë të përkryer me manaferrat e thata, fruta të ëmbla, arra, shtoni ndonjë përbërës sipas dëshirës.

Varësisht nga shija, shumë opsione mund të bëhen me më shumë ose më pak kakao ose çokollatë. Akullore e gatuar duke përdorur këtë recetë do të jetë veçanërisht e përshtatshme për ruajtjen dhe konsumin një ose dy ditë pas prodhimit të tij, duke ruajtur një konsistencë shumë të mirë për shkak të pluhurit të kakaos. Përgatitja e akullores së kakaos është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, dhe, në kundërshtim me atë që gjendet në shumë receta, ju nuk keni nevojë të ngrohni.

Gjëja më e rëndësishme për të marrë një përzierje të shkëlqyer është që së pari të përzier përbërësit e ngurtë dhe më pas të shtoni lëngun. Pastaj përzierje kakao me sheqer dhe vendosni gjithçka në një kurth. Në këtë pikë, ju mund të shtoni një qumësht pak në një kohë, përzierjen atë me kakao derisa ajo është e përzier plotësisht, më në fund duke shtuar krem. Ose mund të shtoni menjëherë të gjithë qumështin dhe kremin dhe përzierni gjithçka me një mikser të zhytur.


  • kakao e grirë (në briketa) - 90 gr.
  • gjalpë kakao - 55 gr.
  • qumësht i kondensuar - 60 gr.
  • pluhur qumështi - 15 g.
  • arra grimcuar dhe rrush të thatë (në diskrecionin)
  1. Vendosni gjalpë kakao dhe një grilë në një enë plastike kakao, dërgoni përbërësit në mikrovalë për 1,5-2 minuta, varësisht nga fuqia. Përzierja duhet të jetë homogjene. Në dëshirë, ju mund të përdorni banjë me ujë, më e rëndësishmja, përfshijnë zjarrin më të dobët. E rëndësishme! Shkalla e shkrirjes së gjalpit të kakaos dhe briketit të integruar ndryshon shumë. Për të barazuar kohën e kaluar, bluani vajin në copa të vogla (ajo ndizet më ngadalë).
  2. Kur përzierja është shkrirë plotësisht, shtoni qumështin e thatë dhe të kondensuar, përziejeni mirë. Pa një përzierje të thatë, përbërja do të jetë mjaft e hidhur, duhet të merret parasysh. Kthejeni mikser në një shpejtësi të ngadaltë, të fillojë fshikullimin e përbërjes, duke rritur gradualisht fuqinë. E rëndësishme! Konfectioners thonë se raporti optimal i gjalpë kakao dhe briketa integruar ndryshon në mes 1: 5-1: 10. Në rastin tonë, përmasat janë përafërsisht të barabarta me 1: 2. Kjo është e domosdoshme për t'i dhënë një shije qumështi çokollatës, përndryshe do të jetë e hidhur.
  3. Gjalpë kakao ka një pronë të pakëndshme. Për ta shmangur këtë, nxisni atë për 7-10 minuta përpara se të formoni një përzierje të trashë dhe të trashë. Fillimisht, përbërja do të jetë e ngjashme me lustër: e butë, e lëngët, homogjene. Më vonë, çokollata kthehet në një përzierje të trashë, ajo fillon të trashje para syve tuaj gjatë fshikullimit. Në fund, ju duhet të merrni një lloj brumi të dendur me çokollatë që mban fort në lugë dhe nuk bie.
  4. Pjesa kryesore e punës është bërë, tani ju duhet të shtoni mbushësit tuaj të preferuar. Kjo mund të jetë kokosit, arra integruar (arra, bajame, lajthi, etj), fruta të thata dhe manaferrat, meshë thërrime, rrush. Pas shtimit, përzierje përbërjen me një shpejtësi të ngadaltë dhe vendin e saj në molds. E rëndësishme! Moulds janë bërë nga silikoni, kallaji, polikarbonat. Për lehtësinë e nxjerrjes zgjidhni variantin e parë.
  5. Pas derdhjes së çokollatës shkundni moulds për të hequr qafe flluska të ajrit. Dërgo produktin e paketuar në dyqan të ftohtë, prisni rreth 2-3 orë.


Kur përzierja është e përzier në mënyrë të njëtrajtshme, derdheni në akullore dhe prisni derisa akullorja juaj e shijshme e kakaos është gati për shije. Temptation është çokollatë e madhe dhe e kudogjendur. Megjithatë, duhet thënë se në çokollatë industriale, për fat të keq, ka shumë aditivë. Disa ëmbëlsira madje përmbajnë vaj të keq të palme në vend të gjalpit të kakaos. Pranoni mysafirët tuaj me çokollatë të shëndetshme. Ne kemi receta në mënyrë që ju të keni një oreks, dhe ne gjithashtu t'ju ofrojë argumente të dobishme në mënyrë që ju të mund të gëzoni, pendohem lirisht, të gëzojnë çokollatë.

  • pluhur kakao - 100 gr.
  • sheqer i grirë (panxhar) - 130 g.
  • miell gruri - 25 gr.
  • gjalpë (gjalpë 70-82%) - 55 gr.
  • qumësht - 100 ml.
  1. Merrni një enë me mure të trasha dhe vendosni në të sheqer, qumësht, pluhur kakao. Mix mirë me një mikser ose dy forks për të shmangur gunga.
  2. Vendosni përzierjen në një zjarr të ngadaltë, sillni çokollatën e ardhshme në një çiban. Kur shfaqen flluckat e para, dërgoni gjalpë në enë, para se të shtypni atë në copa të vogla.
  3. Vazhdoni të ndizni, pastaj butësisht spërkatni miellin e grurit të analizuar. Prisni që mielli të shpërndahet në përzierjen e lëngshme, pastaj fikni ndezësin. Mbulo një mbulesë, duke lënë një hendek të vogël.
  4. Cool çokollatë në një temperaturë të pranueshme, paketojeni në molds, insert copë lajthi, fruta ëmbëlsuar ose rrush të thatë. Dërgo atë në frigorifer për 2-2.5 orë.

Çokollata me fistikë

  • fasule të kakaos - 110 gr.
  • gjalpë kakao - 90 gr.
  • fistikë - 40 gr. (mund të jetë më shumë)
  • rrush të thatë - në diskrecionin
  • pluhur kanelle - 2 majë
  • shurup agave - 5 ml.
  1. Grind fasule kakao në një mulli kafeje ose ndonjë mënyrë tjetër të përshtatshme. Pritini gjalpin e kakaos në copa të vogla, vendosini në një tigan, shkriheni në një banjë me ujë ose me avull.
  2. Tomite përbërjen në pjatë deri në shfaqjen e flluska të parë. Sapo të ndodhë kjo, derdhni fasule të grimcuara dhe derdhni në shurup agave. Vazhdimisht nxitje, ngadalë filloni derdhje fistikë grimcuar, rrush të thatë dhe kanellë.
  3. Pas 5 minutash, fikni tarracën, futni përzierjen me një miks ose shkundni deri në një masë të dendur dhe të trashë (rreth 7 minuta).
  4. Kur mund të arrini qëndrueshmërinë e dëshiruar, mbuloni çokollatën me një kapak, lini të ftoheni. Mos lejoni që kondensimi të formohet, përndryshe masa do të përhapet dhe do të bëhet jo uniforme.
  5. Pas mbarimit të gjysmë ore, paketoni çokollatën sipas formave (mund ta përdorni për akull), dërgoni atë në frigorifer ose frigorifer deri sa të solidifikohet më në fund.

Ka një numër karakteristikash në përgatitjen e çokollatës së bërë në shtëpi, por vështirë se një procedurë mund të quhet e vështirë. E vetmja pengesë është moszbatimi i komponentëve të tillë si fasulet, briketat dhe gjalpë kakao. Megjithatë, kohët e fundit ajo është konsideruar jashtëzakonisht aktuale ushqimi i duhur. Për këtë arsye, ia vlen t'i kushtohet vëmendje butiqeve ku prodhohen produkte për një dietë të tillë. Ju mund të bëni të dyja çokollatat dhe ëmbëlsirat në bazë të këtij produkti (përdorni moulds akulli).

Çokollata ofron shumë më tepër!

Kujdes: në pronat e çokollatës në shtëpi që pengojnë oreksin, janë veçanërisht të fortë, Për këtë arsye është më mirë të mos hani para se të hahet dhe të provoni atë vetëm në sasi të vogla. Në Amerikën Qendrore, kjo pronë dehëse është përdorur për t'ju lejuar të punoni më gjatë në fushat pa uri.

Maya dhe arrë e kakaos hyjnore

  Tashmë Maya i njihte farat e kakaos dhe karakteristikat e tyre "hyjnore" të veçanta. Ata ishin të bindur se ky fryt ishte krijuar nga Perëndia i tyre dhe ishte i rezervuar për klasën e sipërme.

Video: recetë për çokollatë të thjeshtë dhe të lira