Përgatitja e krahëve në furrë me patate. Krahët me patate në furrë.

Me patate është një shumë e thjeshtë, jo e shtrenjtë, por me një pjatë fabulously shijshme. Le të gjejmë disa receta për përgatitjen e tij.

Krahë pule me patate

përbërësit:

krahë pule - 8 copë.
majonezë - 1 tbsp. lugë;
patate - 600 g;
llambë - 1 copë;
hudhër - 10 dhëmbëza;
salcë soje - për shije;
rozmarinë e freskët;
erëza, erëza - për shije;
vaj ulliri.

preparat

Tani ju them se si të gatuaj krahët me patate. Krahët e pulave me hudhër të pjekur: feta të mëdha priten në disa pjesë dhe futen në çdo krah. Liberally pour mish, spërkat me piper i zi, rozmarinë, llokoçis dhe të lënë krahët për të marinoj për disa orë në frigorifer. Pastaj ne marrim një tigan pa një dorezë, lyejmë atë me vaj ulliri dhe lëreni të ngroheni mbi nxehtësinë e mesme në sobë.

Patatet pastrohen, priten në pllaka të hollë, përzihet me gjysmërrra të prera me qepë, derdhen në një tigan dhe përzihet. Ne shtojmë disa lobula të pastruar të hudhrave. krahë pule përhapur mbi patate, mbetje u derdhur mbi marinadë, lubrifikon majonezë dhe të vënë për 40 minuta në furrë.

Wings pjekur me patate

përbërësit:

krahë pule - 6 copë;
patate të reja - 5 copë;
mjaltë - 1 tbsp. lugë;
prevede Thai - 2 tbsp. lugët;
hudhër - 3 karafil;
erëza - për shije.

preparat

Krahët e pulës lahen nën ujë të ftohtë, të lagur në një peshqir kuzhine dhe të transferohen në një bord prerës. Thika hiqni yndyrën e tepërt, preu filmin dhe vendoseni në një pjatë.

Pastaj i lajim patatet nga rëra, e fshijmë me peshqir letrash dhe prerë në disa pjesë. Pastaj ne pastrojmë hudhrat e hudhërve nga buzët dhe i copëtojmë me feta të vogla. Pastaj derdh në një maslitse thellë pjatë perimesh, vënë mjaltë, pour prevede Thai, hedhin karafil grimcuar hudhër, kripë, piper i zi terren. Përzierni të gjithë përbërësit me një lugë gjelle dhe vendosni krahët e pulave dhe patatet e freskëta në marinadë të gatshme. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe vendoseni tasin në frigorifer fjalë për fjalë për 15-20 minuta.

Tjetra, ne e ndezim furrën dhe e ngrohim deri në rreth 200 gradë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pjekjeje dhe hapim krahët e pulës së ftohur në mënyrë që të ketë një distancë të shkurtër midis tyre dhe ne vendosim patate në boshllëqet e formuara. Pastaj ne heqim çdo gjë në një furrë të nxehtë dhe piqem pjatën tonë për rreth 20 - 30 minuta.

Pas një kohe të gjatë, me kujdes të hiqni tabaka për pjekje nga furra dhe me ndihmën e shpatullës së kuzhinës ne ndajmë krahë të pjekur me patate në secilën prej pllakave. Ne hedhim mbi lëngun që rezulton nga maja dhe shërbejmë një domate ose një sallatë me perime të lehta me një fetë.

Wings në një mëngë me një patate

përbërësit:

krahë pule - 800 g;
patate të reja - 600 g;
vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
erëza.

Për marinadë:

salcë soje - 1,5 tbsp. lugët;
mjaltë - 1 lugë çaji;
salcë shegë - 1,5 tbsp. lugët;
paprika - 1 lugë çaji;
koriandër - 1 lugë çaji;
erëza.

preparat

Wings janë të larë, të thata dhe të vënë mënjanë. Tani ne përgatisim marinadë: përzihet salcë shegë me soje, vendoseni mjaltin, paprikën e tokës, piperin dhe kripën për shije. Përzierja rezulton marinoj krahët tona dhe lërini ato për rreth 1 orë. Patatet e reja pastrohen, lihen, spërkatën me koriandër, ujiten me vaj bimore dhe përzihet tërësisht. Vendosëm mëngën për pjekje në njërën anë, vënim së pari një shtresë patate, dhe në krye të krahëve të turshit. Tani shtrëngoni fundin e dytë të mëngës dhe piqni pjatën për 50-60 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.

Krahët e pulave në furrë me patate

Përgatitja e përbërësve dhe përgatitja e krahëve me patate

Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë e lehtë për t'u përgatitur. Ju mund të gatuani atë, si për një pushim të vogël familjar, dhe për një darkë familjare të njohur. Gatimi nuk lodhet nga pronari, pasi shumicën e kohës krahët do të lëngojnë në furrë. E shijshme, ngjyhet me krahë majonezë të kombinuara në mënyrë të përkryer me patate të tenderit, një duet i tillë do të jetë mjaft i kënaqshëm.

Ne përgatisim përbërësit e mëposhtëm:

800 g krahë pule;
   600 g patate;
   6 tbsp. l. majonezë të çdo lloji;
   0.5 tsp. blerë në supermarket erëza të veçantë për pulë;
   kripë dhe piper.

Le të fillojmë procesin e gatimit:

1. Përfundon larja me ujë të rrjedhshëm. Pastaj ata duhet të ekzaminohen me kujdes, nëse eshtrat e pupla janë të dukshme në sipërfaqe - ne heqim gjithçka. Në të njëjtën kohë ne përpiqemi të mos dëmtojmë lëkurën, ajo, në sajë të përmbajtjes së saj të yndyrës, i përkon në mënyrë të përkryer patatet.
2. Pas kësaj, krahët janë pak të thata me pako letrash dhe ndërsa lihen mënjanë.
3. Është koha për të filluar patate të rëndë. Ne punojmë sipas skemës standarde - ne zhvishem, piqem, prerë perimet në dy gjysma, të cilat ne gjithashtu ndajmë në dy pjesë. Nëse patatet janë me fat dhe janë të vogla, të rinj, thjesht ndani atë në dy pjesë.
4. Gripi është një tabaka e pjekjes së thellë ose ndonjë formë tjetër për furrën. Lubrifikoni fundin e saj me vaj perimesh. Mbi atë në një shtresë ne vendosim patate. Top me piper dhe kripë. Mos e teproj, do të ketë edhe majonezë në krye, gjithashtu mjaft të ndritshme në shije.
5. Pas kësaj, të gjitha patatet janë të zhytura plotësisht me majonezë. Është e nevojshme të provoni, që majoneza të mbushur të gjithë hapësirën e lirë midis patateve. Pra, ajo do të absorbohet më mirë dhe jo një anëtar i vetëm i familjes do të marrë patate të freskëta.
6. Tani gjëja më e rëndësishme është vendosja e krahëve të pulës në patate. Ne i përhapim ato në një shtresë, spërkatim me erëza për pulën. Në mënyrë që krahët të bëhen të freskët, para se të shtoni erëza, mund të lëshoni disa pika lëng limoni në to.
7. Pjatë është vendosur në një furrë preheated, përfshirë për 190-200 gradë. Kjo shijshëm është pjekur 50-60 minuta, pas së cilës mund të gatuhet menjëherë.

Sigurisht, shijen e gjellës do të ndikohet nga cilësia e përbërësit të saj kryesor - krahët. Është më mirë të japësh preferencën jo për të ngrirëen, por për zogun e freskët. Ndoshta, nuk është e nevojshme të përsëritet për shijen e shijes së mishit të ngrirë, peshkut dhe shpezëve. Përcaktoni freskinë e pulës do të ndihmojë në ngjyrën e saj, ajo duhet të jetë me ngjyrë të zbehtë rozë, një ngjyrë të lehta kaltërosh është e lejuar në folds e krahëve. Nëse produkti përmban mbetjet e puplave - është në rregull. Do të thotë, pule është përpunuar keq, por struktura e saj nuk është dëmtuar, dhe vetë zogu nuk ishte i zhytur në zgjidhjen e klorit për të zgjatur jetëgjatësinë e saj.

Nëse jeni një grua moderne, që udhëheq një mënyrë jetese aktive, duke kombinuar rolin e nënës, gruas dhe punonjësit përgjegjës, është e natyrshme që jeni në probleme të vazhdueshme. Në fund të fundit, çfarëdo që mund të thuhet, është thjesht e pamundur të bëni vetëm 24 orë në ditë. Është e nevojshme të planifikoni gjërat paraprakisht dhe nga disa raste në përgjithësi të refuzoni. Por, kjo nuk duhet të ndikojë në darkën e familjes në asnjë mënyrë.
Natyrisht, nuk ka shumë kohë dhe energji për të gatuar pas punës. Por vjen koha kur të gjithë familja është mbledhur dhe dëshiron që në tryezën e familjes të shijojë një darkë të shijshme dhe të kënaqshme dhe të bisedojë me njëri-tjetrin për punët e ditës së kaluar.
Në këtë rast, unë ju këshilloj të aksioneve deri në recetave për enët shpejtë dhe të shijshme, të tilla si, për shembull, krahë pule në furrë me patate: recetë gatimi me fotot që unë dua të ju ofrojnë .. Në përgatitje për përgatitjen e tij keni shpenzuar pak kohë, dhe pastaj vendosni pjatën në furrë. Ju do të keni një shtesë 35-40 minuta për të marrë punët tuaja në rregull, dhe pastaj të mbuluar në tryezë dhe ushqyer familjen me darkë, dhe menjëherë nga dy enët. Ndërsa përgatitemi si kursin kryesor dhe garniturën.
Është shumë i përshtatshëm dhe i lehtë, dhe më e rëndësishmja nuk ka shumë kohë. Për të gatuar kaq të shijshëm, ne para-marinojmë ato në majonezë. Ju mund të përdorni çdo marinadë që ju pëlqen më së miri. Për shembull, përzierni disa lugë me ketchup dhe majonezë dhe shtoni zarzavate finely copëtuar. Ose, spërkatni krahët me erëza për zogun dhe mbuloni me majonezë, të përzier me lëng limoni. Ju mund të shtoni në marinadë qepë finely copëtuar, dhe me të vënë mish në patate për pjekje. Pastaj gjellë do të jetë i lëngshëm dhe i pikante.
Patatet duhet të priten në qarqe të mesme të trasha, ne duhet që feta të mbetet e tërë, por të pjekur. Ne nuk do ta derdhim atë, pasi ne do të vendosim mishin e marinuar në krye, gjë që do t'i japë patate aromën e dëshiruar.
Nëse keni kungull të kunguj të freskët ose patëllxhan, ju mund të shtoni në patate për të bërë një jastëk perimesh që do të shërbejë si një pjatë anësore.

përbërësit:

- krahë pule të freskëta - 1 kg,
- Tubers patate - 1-1,5 kg.
- majonezë - 3 lugë,
- kripë, piper i tokës, vaj vegjetal.

I dua pjata të tilla që kombinojnë mish dhe garniturë. Një nga recetat e tilla në detyrë në familjen tonë janë krahët e pulës me patate në furrë. Gatimi është shumë i thjeshtë, i shkurtër dhe i lirë. E gjithë puna kryhet kryesisht nga furrë. Ne vetëm duhet të marinuar krahët dhe të përgatisim patatet.

Për një marinadë, unë sugjeroj një mundësi të shkëlqyer që kombinon mustardë dhe salcë soje. Pas trajtimit të ngrohjes, shijen e senatit do të pushojë të jetë e mprehtë, por një shënim i ëmbël do të mbetet. Por salcë soje do të bëjë mish pule edhe më të gjallë për shije.

Si të gatuaj krahë pule në një furrë me një patate

Para së gjithash, ju duhet të lani krahët dhe t'i shkurtoni ato në gjysmë përgjatë nyjeve, në mënyrë që më vonë të jetë e përshtatshme për t'i marrë ato. Megjithatë, nuk është e nevojshme të pritet. Pjesët e pulave të përgatitura vendosen në një tas, të spërkatur me kripë dhe piper. Vini re se në marinadë do të ketë salcë soje, e cila është e kripur në vetvete. Pra shtoni pak kripë. Llokoçis për të lejuar erëzat të mbulojnë të gjitha pjesët.

Ne shtojmë një lugë ose një gjysmë mustardë. Përsërisni sërish.

Dhe në fund të përgatitjes marinadë, derdh salcë soje. Të gjitha të përziejnë me kujdes dhe mbulojnë tasin me një film. Është e nevojshme të lëmë krahët e marinuar të paktën për gjysmë ore, por është më mirë për një orë ose më shumë.

Kur pule është gati për të shkuar në furrë, ju mund të përgatisni dhe patatet. Ne pastrojmë dhe prerë në segmente në 4-6 ose 8 pjesë, varësisht nga madhësia e tuberëve. Por është më mirë të përdorim patate me të njëjtën madhësi. Solim, llokoçis.

Hidhni pak vaj vegjetal, falë të cilit patatet do të shkëlqejnë bukur gjatë pjekjes.

Ne gjithashtu lubrifikojmë tabaka për pjekje në mënyrë që asnjë ushqim të mos shkojë. Ne i përhapim patatet në një shtresë.

Vendoseni pranë ose mbi krahët e pulave së bashku me marinadën. Ne kemi vënë në furrë (të nxehtë në një temperaturë prej 180 gradë) piqem për rreth 40-50 minuta.

Kur krahët e pulave me patate në furrë do të shndërrohen në rozë, ju mund të kontrolloni gatishmërinë duke punching të dyja prodhimet me një hell ose thikë prej druri.

Ne bëhemi gati një gjellë çuditërisht aromatik dhe të shijshëm. Shërbyer ajo duhet të jetë në gjendje të nxehtë. Dhe gatuaj mirë për një vakt, pastaj mos të ngroheni, sepse patatja humbet aromën e saj kur ruhet në formë të gatshme. Megjithatë, nuk është e tmerrshme, nëse mbetet dita e nesërme. Vetëm vendosni patate me krahë në një enë dhe ruani në frigorifer.

Shërbeni këtë kurs të dytë me salads, perime të freskëta ose turshi.

Krahët me patate në mëngë

Pjesët e pulave, të përgatitura sipas recetave të mëparshme, dalin me kuq dhe të kuq. Por gjellë tjetër - krahë pule me patate në furrë në mëngë, do të jetë shumë lëng, edhe pse ajo duket si një mënyrë për të gatuar. Sekreti është në një mëngë të veçantë për pjekje. Ushqimet që janë gatuar në të janë pjekur në lëngun e tyre. Formon një salcë të pasur që nuk përhapet kudo dhe nuk digjet, ndryshe nga pjatat e zakonshme të pjekjes. Falë këtij salce, mishi dhe patatet do të dalin sidomos lëng dhe aromatik. Një tjetër avantazh i padyshimtë i kësaj metode të përgatitjes është se nuk kërkon përdorimin e naftës. Prandaj, enët janë shumë më të dobishme dhe më pak të dëmshme për figurën.

përbërësit:

Patate - 1 kg;
Krahë pule - 8-10 copë;
Mustardë - 1-1,5 lugë. (në varësi të ashpërsisë së saj);
Salcë soje - 50 ml;
Një përzierje e erëzave për një pulë - për shije;
Fletë gji - 2 copë.

Përgatitja:

Wings duhet të lahen tërësisht, pastrohen nga mbetjet e puplave dhe të thata me një peshqir letre. Kjo është për të siguruar që marinada është shpërndarë më mirë në mish. Krahët e përgatitura mund të lihen të plota ose të ndara në phalanges.
Përgatitja e marinadës: mustardë përzihet me salcë soje derisa të formohet një cung homogjen.
Vendosini krahët në një tas, silleni me erëza për pulën. Ju mund të përdorni përzierjen e përgatitur ose aromat tuaja të preferuara në mënyrë individuale (çfarëdo speca terren, pluhur paprikash, hudhër të thatë, shafran i Indisë dhe bimët e thata). Shto marinadën e përgatitur në pulë dhe përzierje tërësisht. Ajo duhet të mbulojë të gjitha pjesët në një shtresë të barabartë. Nëse i keni tharë ato siç duhet, marinada nuk do të zhduket mishin. Lëreni pulën e marinuar për një orë e gjysmë.
Në këtë kohë, merreni me patate. Duhet të hidhet jashtë, të hiqni sytë dhe të lani plotësisht çdo tuber. Pastaj prerë ato në feta të të njëjtën madhësi. Pritini patatet me peshqir letrash dhe vendosni në një mëngë pjekjeje. Shto kripë është fakultative - mjafton në marinadë, e cila do të mbetet nga pulat. Por, nëse akoma i pëlqeni të kallitni, ju mund të pakësoni patatet.
Wings së bashku me marinadë, të vënë në të njëjtën mëngë, shtoni gjethe dafinë. Tie atë (ose mbylleni me klipet nëse ato janë të përfshira) dhe shkundeni atë disa herë në mënyrë që përbërësit të përzihen siç duhet.
Një tigan, një tigan pa një dorezë ose ndonjë vegël tjetër duhet të mbulohet me pergamenë. Ky hap mund të anashkalohet nëse përdoret një pjekje silikoni.
Vendosni mëngën në pjatat e përgatitura dhe dërgoni në furrë, të ndezur deri në 200 gradë. Pas 30-40 minuta gjellë është gati.

Këshilla: për të bërë një produkt çrregullt mbi produktet, prerë mëngë 10 minuta para përfundimit të gatimit. Pastaj përmbajtja do të ketë kohë për të skuqur.

Rreth marinadës

Salcë soje dhe sojë është një kombinim fitimprurës që mund të quhet në mënyrë të sigurtë universale. Kjo marinadë do t'i përshtatet krahëve të pulës, këmbëve, gjirit, çdo mishi, kërpudha dhe perime. Por kjo mund të përmirësohet. Provoni të shtoni pak mjaltë. Ai do t'i japë përbërjes një shënim të veçantë pikant. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me llojet e mustardës. Përdorni aromë, ëmbël, grimcuar ose përzierjet e tyre. Ata do të japin të njëjtën gjellë krejtësisht shije të ndryshme.

Por marinadë e mustardë dhe soje nuk është e vetmja e përshtatshme për krahë pule. Ju gjithashtu mund të përdorni këto:

Ketchup. Ketchup më i zakonshëm mund të jetë një marinadë e frikshme për krahë pule. Ai do t'u japë jo vetëm një shije, por edhe një ngjyrë të shijshme.
Majonezë. Edhe pse marinadë e padobishme, por shumë e shijshme.
Krem kosi me erëza. Për një kilogram krahë, të marrë një lugë pak krem kosi (5-6, në varësi të densitetit), përzierje atë me shumë erëza, kripë dhe marinoj në këtë përbërje të krahëve.

Nëse nuk keni produkte të përshtatshme për pickling, përgatitini krahët thjesht në erëza. Kështu që do të jetë shumë e shijshme.

Çdo amvise e di se si të gatuaj krahë pule me patate në furrë.

Por me kalimin e kohës, çdo recetë pengon.

Unë dua të jap pjatën tuaj të preferuar një shije të re dhe unike.

Sot është e mundur, sepse ekziston një përzgjedhje e madhe e parfumeve dhe erëzave.

Është falë atyre që ju mund të gatuaj dhjetëra lloje të marinadave që do të ndryshojnë shijen e pjatës dhe do t'i japin hije të reja.

Krahët e pulave me patate në furrë - parimet e përgjithshme të gatimit

Blerja e krahëve kryhet në një dyqan ose në treg. Ju gjithmonë duhet të kontrolloni freskinë e tyre. Është më mirë nëse mishi është i ftohtë, jo i ngrirë.

Para se të përgatisni linjat janë hequr. Ata nuk kanë vlerë ushqyese.

Ju duhet ta lani mirë mishin dhe ta vendosni në një pjatë të thellë. Atje është marinuar për gjysmë ore deri në dy.

Marinata mund të përfshijë çdo erëza dhe erëza. Përdoren aroma për patate dhe pulë.

Wings mund të jetë i gatuar tërësisht ose të prerë në gjysmë.

Patatet pastrohen dhe priten më shpesh në katër pjesë. Nëse tuberi është i madh - atëherë tre ose katër. Është gatuar i papërpunuar ose i gatuar për jo më shumë se dhjetë minuta.

Ju mundeni prerë patate cubes, straws dhe wedges.

Koha e pjekjes është një orë e gjysmë në një temperaturë prej 180 gradësh.

Tabaka e pjekjes është e mbuluar me letër ose petë për pjekje dhe lubrifikuar me vaj vegjetal.

Ju mund të përgatisni pjatën në mëngë për pjekje.

1. Krahë pule me patate në furrë "Darkë e stilit amerikan"

Pjatë është shërbyer me një salcë pikant ëmbël dhe i lagësht, i përgatitur në bazë të ketchup dhe lëng portokalli.

përbërësit:

0.800 kg patate

0.500 kg krahë.

50 gram parmesan.

200 gram miell misri.

Për një lugë çibani dhe paprika.

50 gram gjalpë.

Qepë.

Dy karafil hudhër.

Tre rr. spoonfuls e mustardë.

0.150 kg ketchup.

Një Art. një lugë sheqeri.

Gjysmë një gotë me lëng portokalli.

Salcë Worcester.

Metoda e përgatitjes:

Wings janë ndarë në gjysmë, të shtrirë në një bord prej druri dhe kripë në të dy anët.

Për copëtim, pres kokrrat e misrit. Për ta bërë këtë, vendoseni në një qese dhe shtypni ato me duart tuaja.

Parmesan grind dhe përzierje atë me cornflakes dhe djegës.

Fixoni krahët dhe vendosni në një fletë pjekjeje me letër pjekjeje.

Gjalpë me gjalpë të shkrihet. Hidhni krahët.

Pritini patatet në feta dhe transferoni ato në një tas. Kripë dhe spërkas me paprika. Llokoçis.

Vendosni patatet pranë krahëve dhe dërgoni ato në furrë për kohën standarde.

Përgatitja e salcës:

Sipë qepë dhe hudhër. Në një tigan në vaj vegjetal skuq deri në transparencën e qepë. Derdhni sheqer dhe karamelizoni qepë.

Shto lëng portokalli dhe vlim atë për rreth dy minuta.

Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe derdheni në një tas me ketchup. Shtoni mustardin e mprehtë. Llokoçis.

Hidh një lugë gjelle salcë Worcester dhe llokoçis përsëri.

Shërbejeni në një pjatë të madhe, në mes të vendit një briosh me salcë.

2. Krahët e pulave me patate në furrë në italisht

Në recetë ka një numër të madh të erëzave, të cilat e kthejnë gjellën e përgatitur në një gjellë të hollë dhe të shijshme.

përbërësit:

0.800 kg patate.

Kilogrami i krahëve të pulave.

Një majë e oregano, qimnon dhe rozmarinë.

Përzierja e spezave.

Qepë.

Tre dhëmbë hudhër.

Vaj ulliri.

Metoda e përgatitjes:

Piqni letrën në ujë, shtrydhni mirë dhe përhapeni në një tabaka për pjekje.

Wings prerë në gjysmë.

Qepe nuk pastrohen. Pritini në unaza dhe derdhini copa mbi krahët.

Hudhra prerë në unaza dhe gjithashtu të shtoni në krahë. Sasi vezë origjinën, qimnon, rozmarinë dhe një përzierje e speca. Llokoçis dhe lëreni për dy orë.

Vendoseni në tabaka për pjekje. Sasi këpurdhë me marinadë.

Shtoni pjesët e patateve, të prera në feta. Për të shtuar. Ngroheni me vaj ulliri.

Piqni në temperaturën standarde për një orë.

3. Krahët e pulave me patate në furrën "E zakonshme"

Receta më e thjeshtë për gatim, por shija e saj nuk është më e keqe. Krahët aromatik dhe me lëng me patate të tenderit - darkë të shkëlqyeshme dhe të përzemërt.

përbërësit:

Një dhe një gjysmë kg patate.

Kilogrami i krahëve të pulave.

Përzierja e spezave.

Erëza për patate.

Metoda e përgatitjes:

Pritini patatet në katër pjesë. Transferoni copat në tas. Shto, sasi me erëza dhe përzierje.

Mbulo pergamenë me letër pergamene dhe vajosje me vaj.

Vendos krahët në krye, pranë patateve. Për piper dhe mish të kripës.

Piqni në furrë në temperaturë standarde për një orë e gjysmë.

4. Krahët e pulave me patate në furrë nën salcë mustardë-domate

E mbarsur me krahë të mustardë dhe domate me patate shije të këndshme dhe aromatik.

përbërësit:

Një dhe një gjysmë kg patate.

Kilogrami i krahëve të pulave.

0,250 litra kefir.

C. Gjellë me salcë domatesh të nxehtë.

C. lugë mustarde.

Dy karafil hudhër.

Kripë dhe një përzierje speca.

Metoda e përgatitjes:

Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, përzier kefir me një salcë pikante, mustardë dhe hudhër me feta.

Marinojini krahët në përzierje për dy orë.

Peel patate dhe kuzhinier në ujë të kripur për dhjetë minuta. Vendoseni në gjellë për të ftohur pak.

Në një fletë pjekjeje me letër të pjekur, të lyer me gjalpë, zgjeroi krahët dhe patatet. Shto dhe piper.

Piqni në temperaturën standarde për rreth një orë.

5. Krahet e pulave me patate në furrë, të gatuar në mëngë

Pjatë dietetike dhe ushqyese do të jetë në shijen e atyre që duan të hanë shijshëm dhe nuk shqetësohen për kaloritë shtesë.

përbërësit:

0.800 kg krahë.

Kilogram patate.

Kreu i hudhër.

Gjysma e limonit.

Tri lugë të paprikta.

Tre copa të hops-sunels.

Metoda e përgatitjes:

Ndani në dy krahë pule dhe vendoseni në një tas. Hidh dy lugë piper, kripë për shije. Shtoni hops-suneli. Llokoçis dhe të lënë në frigorifer për dy orë.

Pritini patatet në shirita. Sasi e vogël me kripë dhe paprikë. Sasi e vogël me hudher finely copëtuar. Të gjitha përzierje.

Vendosni patatet në një mëngë dhe vendosni krahët e thara në krye. Hidh lëng limoni, lidheni dhe vendosni në një furrë të nxehur në temperaturë normale për një orë.

6. Krahët e pulave me patate në furrë me kumbulla

Patatet, të ngjyhet në shijen e kumbullave dhe karrotave, janë të butë dhe të butë. Dhe krahët e pulës janë të lëngta dhe të shijshme.

përbërësit:

0.700 kg krahë.

Kilogram patate.

Fetë e hudhër.

Dy karota.

Dy qepë.

0.100 kg prunes.

Salcë soje.

Piper i zi terren.

Katër st. lugë majonezë.

0.100 kg gjalpë.

Metoda e përgatitjes:

Wings vënë në një tas, bujarisht sezon me kripë dhe spërkat me piper. Hidh dy lugë salcë soje dhe të njëjtën sasi majoneze. Shtrydhni hudhrat. Llokoçis gjithçka dhe lëreni për një orë për të marinuar.

Pritini patate me kube të mesme.

Ngrini karotën dhe shtypni finisht qepët. Shtoni në një tas me patate.

Prunes prerë në katër pjesë, derdh në patate.

Perime kripë dhe piper. Shto dy lugë majonezë dhe gjalpë të copëtuar. Të gjithë përzierje mirë.

Përgatisni mëngën për pjekje, lidheni në njërën anë. Shkarko perzierjen e patates dhe krahët. Well kravatë, të vënë në një fletë pjekje të mbuluara me letër pjekje, dhe ta dërgojnë atë në furrë për një orë e gjysmë.

7. Krahët e pulave me patate në furrë "Vkusnotishcha"

Avantazhi kryesor i pjatës është salcë, në të cilën mishi është marinuar. Në procesin e pjekjes, aroma dhe shija e saj janë të mbushura me patate. Ushqimi i gatshëm është i hollë dhe i holluar me gojë.

përbërësit:

Kilogram patate.

0.800 kg krahë.

Erëza për patate.

Për marinadë:

Tre rr. lugë vaj ulliri.

Një Art. një lugë e Adzhika.

Art. lugë mjaltë.

Tre rr. lugë salcë soje.

1/2 lugë çaji piper i ëmbël dhe i ëmbël.

Pesë karafil me hudhër.

Dy kova me kanellë.

Metoda e përgatitjes:

Pritini patatet në feta. Sasi e vogël me erëza dhe të lënë për dhjetë minuta.

Pritini hudhrat në copa të vogla.

Përgatitni marinadën, duke përzier të gjithë përbërësit e saj. Hidhini krahët dhe përziejeni. Lëreni për një orë e gjysmë.

Vendosni patatet dhe mishin në fletën e përgatitur për pjekje. Të dërgoni në një furrë për një orë.

8. Krahët e pulave me patate në furrë në pjatën e birrës

Nëse burri nuk ka qenë i befasuar nga talentet e kuzhinës për një kohë të gjatë, atëherë ju mund të gatuaj një darkë për këtë recetë për darkë. Nuk ka gjasa që ai do të mendojë se cili përbërës i ktheu ushqimet e zakonshme në një pjatë të pazakontë.

përbërësit:

0.800 kg patate.

0.500 kg krahë.

Dy qepë.

Një Art. një lugë mjaltë.

. ½ st. lugë lëng limoni.

Lugë 1/3 e lugët me piper të ëmbël dhe me aromë.

Dy karafil me hudher.

100 gram birrë të lehta.

Tre rr. lugë miell.

Metoda e përgatitjes:

Krahët e përgatitur vendosen në një tas të thellë. Shto mjaltë, lëng limoni dhe piper i freskët. Shtrydh hudhër dhe kripë. Llokoçis dhe lëreni për një orë.

Prerë patate në kube. Prerë qepë me unaza. Ne shtoni vaj perimesh, kripë dhe spërkat me piper i ëmbël. Llokoçis.

Ne përhapim qepë dhe në krye me patate. Ne piqem njëzet e pesë minuta.

Në blender vendosim vezën dhe birrën. Llokoçis. Mos e fikni blenderin, bini në gjumë me miell. Ne arrijmë një përbërje homogjene dhe derdhim verëra të përgatitur në pjatë.

Wings roll në qëlloj dhe të skuqura në një tigan tre minuta. Përhapeni në një pecetë letre dhe hiqni yndyrën e tepërt.

Ne lëvizim krahët në tabaka për pjekje (nga maja në patate) dhe përgatitemi për njëzet minuta.

9. Krahët e pulave me patate në furrë "Mbrëmja e shijshme"

Një recetë e thjeshtë do të ndihmojë ta ktheni një darkë në një festë të vogël. Duhet vetëm të shtoni një gotë verë.

përbërësit:

0.700 kg patate.

0.500 kg krahë.

Karrota.

Përzierja e spezave.

Erëza për pulën.

Fetë e hudhër.

Dy rr. lugë majonezë.

Një orë një lugë mustardë.

Dy pinka origjinës.

Një majë e fara kopër.

Metoda e përgatitjes:

Kripe dhe piper krahët. Sasi e vogël me erëza dhe trazim.

Bëni salcë: në një pjatë të thellë vendoseni majonezë, mustardë dhe hudhër të copëtuar. Të gjitha përzierje. Shto fara origjinale dhe kopër.

Cook salcë pulë smeared. Lëreni për gjysmë ore.

Pritini patatet në kube të mesme. Pritini karotat me unaza. Llokoçis perime, piper dhe shtoni. Derdhni lugë në tryezën e vajit të perimeve.

Mbushni patatet dhe karotat në fund të mykut me fletë metalike, vendosini krahët e pulave në krye. Piqni në mënyrë të zakonshme. Mbuloni me fletë metalike në krye.

Krahë pule me patate në furrë - këshilla dhe këshilla

Për pjekjen e hekurit dhe qeramikës më të përshtatshme. Ata nuk ngrohen menjëherë, por gradualisht. Kjo shmang pjekjen e pabarabartë të produkteve dhe djegien e tyre.

Krahët e pulave me patate duhet të ngarkohen në një furrë të nxehtë.

Shumë kohë për të mbajtur gjellë nuk duhet të jetë, sepse mishi do të bëhet i thatë dhe mund të marrë një erë të pakëndshme.

Ju mund të përdorni një marinadë komplekse ose gota të gatshme për pule dhe patate.

Pjesa e pjekur e mishit të pjekjes duhet të jetë në krye, në mënyrë që përbërësit e pjatës të mos rrjedhin. Gjatësia - një herë e gjysmë e madhësisë së tabakës së pjekjes. Mëngë duhet të jetë fort e lidhur në të dyja anët.

Për të marrë një kore të kuq në krahë, ju duhet të yndyrat me një shtresë të hollë mjaltë ose salcë kosi.