Krapi i pjekur në furrë. Krap në furrë në petë: si dhe me çfarë duhet të pjekni peshkun.

Krap - një peshk i shijshëm, i cili në numër të madh sjell në shtëpi anglers entuziaste. Dhe në dyqan për të blerë është mjaft e lehtë. Siç rezulton vetëm e shijshme dhe lëng, dhe të shëndetshme se tiganisje, dhe përpjekje në përgatitjen është më pak. Nëse dëshironi të blini në furrë do të jetë një zgjidhje ideale. Provoni disa mënyra të ndryshme të pjekjes.

Krap me patate

Ju do të duhet një gjysmë kilogram peshk, njëqind e tetëdhjetë gram yndyrë, një kilogram patate, pesëdhjetë gram gjalpë, majdanoz të freskët. Kjo është shumë e kënaqshme, vakt kalori, kështu që kjo në të përsosur furrë për kur keni nevojë për të ushqyer gjysmën e meshkujve të familjes. Pastroni dhe zorrët e trupit, ngrohni vajin në tigan. Në të, vëni peshkun, në yndyrë të copëtuar. Kripë dhe piper për shije. Para se të pjekni karrota në furrë, tiganin duhet të mbulohet me fletë metalike. Dërgo pjatën në furrë, të ndezur deri në dyqind shkallë. Përgatitja do të marrë rreth dyzet minuta, për këtë

koha mund të bëjë vetëm garniturën e përsosur, patatet valë dhe duke shërbyer me bimët e freskëta.

Si me salcë kosi?

Peshku në salcë kosi është një klasik i gatimit. Të duke bërë krap, të marrë gjashtë peshqit, një gjysmë litër salcë kosi, katër patate, një çift i karrota, qepë tre qepë, domate, pak miell, majdanoz i freskët, piper, kripë, salcë soje, vaj vegjetal. Pastroni dhe lani plotësisht peshkun, bëni prerje të cekët në çdo shpinë. Vendoseni në një tas, pour salcë soje, kripë, piper, hiqni marinuar në frigorifer për gjysmë ore. Shpëlarje dhe vlim deri gjysma e gatuar, lëvize dhe prerë në qarqe. Flokëkuq të pastër dhe të prerë në feta, copë semirings qepë dhe të skuqura në vaj perimesh deri në transparente. Pastaj shtoni karotën dhe skuqni deri në ngjyrë kafe të artë. Pritini domate në qarqe. Merr karrota dhe sende me kriklla domate, qepje dhe majdanoz. Rrotulloni secilën karveshje në miell, skuqni pak. Hidh mbi një patate pjekje greased, majonezë lyej atë, e vënë në gjysmën e parë të karrota dhe qepë. Vendoseni në pjatën e pjekjes dhe derdhni pjekjen e mbetur. Shtoni disa zarzavate, derdhni tërë kremin e tharbetit. Duhet rreth gjysmë ore për të pjekur krapi në furrë

një temperaturë prej njëqind e nëntëdhjetë gradë.

Ne piqem krapi crucian me majonezë

Për çdo karkalec merr dy lugë majonezë, një palë karafil me hudhër, qepë. Peshqit të pastër nga peshore dhe zorrët, pije me ujë të rrjedhshëm. Bëni një prerje me thikë në kufomë në mënyrë që eshtrat të digjen gjatë gatimit. Hidhni një sasi të vogël të vajit të lulediellit në tigan, vendosni karkasën e kryqëzuar në majë dhe qepën në krye të saj. Për salcë, kombinoni majonezë dhe hudhër të copëtuar, kripë. Hidheni përzierjen e peshkut dhe dërgoni atë për gjysmë ore në furrë, të nxehur në dyqind e njëzet gradë. Para se të shërbeni, ju mund të dekoroni peshk me domate të freskët, zarzavate, feta limoni, dhe si një pjatë anësore, është më e shijshme për të shërbyer enët nga patatet.

Krap është një peshk i njohur i ujërave të ëmbla, i cili përdoret gjerësisht në gatim. Si mishi i saj është i famshëm për shijen e saj të shkëlqyer, dhe ka një konsistencë të butë. Një shumë e enëve janë gatuar nga krapi në mënyra të ndryshme. Për shembull, peshku është pjekur, i zier, i skuqur, marinuar, i zier, i tymosur, i tharë, i tharë. Megjithatë, nga shumëllojshmëria e madhe e varianteve, receta - kryqëzatë, e pjekur në furrë tërësisht - është shumë popullor. Ishte në këtë pjatë që vendosa të ndalem sot.

Kjo gjellë e thjeshtë dhe e dobishme mund të përgatitet jo vetëm gjatë ditëve të javës, por edhe gjatë festave, sepse do të dekoroj me sukses çdo festë solemne. Përveç kësaj, kjo pjatë është shumë e dobishme për trupin tonë, tk. në ka një numër të madh të vitaminave dhe elementëve gjurmë që ne kemi nevojë.

Për të përgatitur shijshëm kryqin në furrë, duhet të merrni parasysh një rregull të rëndësishëm. Me përpunim të zgjatur termik, mishi bëhet i thatë dhe i ngurtë. Sepse ata gatuaj një mesdhetare crucian rreth 15-20 minuta, dhe kuzhinier jo më shumë se 10.

Gjithashtu, për të bërë peshk të shijshëm, ju duhet të zgjidhni atë të saktë:

Kur blejnë kripë të freskët, shikoni barkun e tij: barku nuk duhet të fryhet.
Kushtojini vëmendje gurëve, ata duhet të kenë ngjyrë të kuqe ose rozë.
Sytë e peshkut nuk duhet të jenë me re.
Peshku duhet të ketë erë të këndshme, megjithatë, aroma e baltës së lumit mund të ndihet në krap.

Megjithatë, e fundit e këtyre pengesave është hequr, duke marinuar peshk dhe duke shtuar herbs dhe erëza me aromë.

Krapi pjekur në furrë tërësisht, një recetë të thjeshtë gatim me një hap pas hapi foto

përbërësit:

Krap - 4 copë

Lemon - 0,5 copë

Hudhër - 2 karafil

Salcë soje - 4 lugë

Pluhur wasabi - 0.5 lugë çaji

Kripë - për shije

Piper i zi terren - per shije

Ne do të përgatisim këtë peshk të lumit. Për të pjekur deliciously crucian, në furrë tërësisht të parë ju duhet të përgatisin një marinadë.

1. Lemon pomoyem, tharë, prerë në gjysmë dhe shtrydh lëng prej saj. Hudhra pastrohet nga lëvore, pije dhe një thikë e mprehtë e prerë shumë e imët.

2. Lidhni në një enë të thellë të gjitha erërat për marinadë: pluhur wasabi, salcë soje, lëng limoni, hudhër të copëtuar dhe piper të zi terren.

3. Mix mirë erëza në mënyrë që ata janë të shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe të lënë marinadë të infused.

4. Në ndërkohë, ne do të përgatisim peshkun. Me një kruajtës të veçantë, ne do ta pastrojmë krapi nga peshore. Atëherë ne do të bërtisim me një stomak të mprehtë me thikë dhe me kujdes të gjitha këto. Sigurohuni që të hiqni gushat, tk. ata japin një erë të pakëndshme të lumit. Pas kësaj, ne e lëmë plotësisht peshkun nën ujë të rrjedhshëm, duke hequr filmin e zezë brenda barkut. Pastaj trupat janë tharë me një peshqir letre dhe në lëkurë përmes secilit centimetër ne bëjmë prerje tërthore.

5. Flutoni peshkun në ndonjë enë të përshtatshme dhe përdorni atë me salcë të gatuar, në mënyrë që ajo të marrë në çarje të bëra. Pastaj mishi shpejti do të bëhet i varfëruar, bëhet më i butë dhe i butë. Le të lëmë peshkun për 1 orë.

6. Pas kësaj kohe, pan është e mbuluar me pergamenë për pjekje, e cila është ngjyrosur me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Ne nxjerrim krapi dhe vendosim kripë mbi të. Dhe gjithashtu vaji lehtë me vaj perimesh, kjo do t'i japë peshkut një kore të kuq.

7. Ngrohni furrën në 200 gradë dhe dërgoni trupat e pjekur në nivelin e poshtme për 20 minuta.

Peshku i gatshëm i vënë në një pjatë, spërkat me lëng limoni, dekoroj.

Shërbyer i pjekur në furrë krap në tavolinë duhet të jetë menjëherë pas gatimit: si një pjatë e pavarur, ose së bashku me një pjatë anësore, për shembull, patate të ziera, oriz ose perime.

Ka kaq shumë receta për gatim karpash që ju mund të jepni cookbook individuale në disa vëllime. Ndoshta kjo është për shkak të çmimit relativisht të ulët të këtij peshku dhe përputhshmërisë së saj të shkëlqyer me pothuajse çdo produkt. Përveç kësaj, kriza, veçanërisht në periudhën verë-vjeshtë, është shumë e yndyrshme, gjë që e bën atë edhe më të shijshme dhe ngre disa hapa mbi llojet e tjera të peshkut.

Shumë e shijshme e kthen kryqin, të pjekur në furrë me patate dhe perime të tjera. Në përgjithësi, pjek karp në furrë me salcat e ndryshme dhe enët anësore - është e thjeshtë, por rezulton shumë e shijshme.

Receta për kryqin e pjekur në furrë në fletë metalike është shumë e thjeshtë, keni nevojë për një sasi minimale përbërësish dhe rezultati është thjesht i shijshëm. Kjo përgatitje, ndryshe nga tiganisja e zakonshme në një tigan, ndihmon për të zbuluar karakteristikat e shijes së peshkut, i bën trupat shumë të lëngshëm dhe të butë. Është e pamundur të përcillni me fjalë shijen e pabesueshme dhe shijen e pasur që rri në kuzhinë kur të gatuani krapin, të pjekur në furrë në salcë kosi.

Marinata origjinale për krapi është gjithashtu majonezë, karpë crucian, e pjekur në një furrë me majonezë - jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e kënaqshme. Dhe nëse shtoni një pjatë me një fetë limoni dhe silleni me barëra, atëherë gjellë mund të vihet në mënyrë të sigurtë në një tryezë festive.

Koha e përgatitjes: 50 minuta
Shijet: 3-4

përbërësit:

Karasi (i madh) - 2 copë;
Qepë (madhësi të mesme) - 2 copë.
Verë (kopër, majdanoz, onions) - 1 bunch;
Melmesat për peshk - 1 tbsp. lugë;
Majonezë - 100 g;
Kripë - për shije;
Hudhra - 3 karafil;
Vaj perimesh për salcë;
Lemon për dekorim.

Metoda e përgatitjes:

1. Pastroni kryqin nga peshoret, zorret dhe fins në të njëjtën mënyrë si zakonisht.
2. Peshk kripë dhe spërkat me erëza, vendoseni në një tas dhe dërgoni në një frigorifer.
3. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe vendoseni me lehtësi në një tigan me gjalpë.
4. Mix qepë të skuqura me zarzavate finely copëtuar. Stuff përzierjen rezulton e bark obmarinovavshihsya karp.
5. Vendosni peshkun në fletë metalike, grisni anët me majonezë dhe mbuloni me fletë metalike në krye. Nuk është shumë e ngushtë për t'u përfunduar, do të jetë e mjaftueshme vetëm për të mbuluar dhe kapur skajet.
6. Piqem karp në furrë për rreth gjysmë ore. Për 10 minutat e fundit të pjekjes, fleta duhet të shpaloset në mënyrë që të kujdeset kryengritja, dhe kuzhina ka një aromë të shijshme dhe thirri të gjithë anëtarët e familjes në tavolinën e darkës.
7. Para se të shërbeni, zhvendoseni krapi në një tas, dekoroni me sprigë majdanoz dhe një palë feta limoni.

Recetë për krapi kryq, të pjekur në furrë në salcë kosi

Koha e gatimit: 40 minuta
Shërbimet: 5-6

përbërësit:

Karasi (madhësi mesatare) - 1.5 kg;
Krem kosi - 200 g;
Hudhra - 4 karafil;
Lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
Kardamom - në majë të lugë;
Kripë, piper - për shije.

Metoda e përgatitjes:

1. Pastroni karishin dhe shpëlani mirë. Koka nuk duhet të pritet, pa atë karp nuk duhet të jetë aq i shijshëm, më i thatë dhe më pak aromatik.
2. Përgatoni salcë kosi krem. Mix krem kosi me përmbajtje yndyre 21% me kardamom, lëng limoni dhe karafil hudhër kaloi nëpër garlick.
3. Pjatë Humnera pjekje në një shtresë të vetme krap palosur (para ata kanë nevojë për kripë dhe piper).
4. Derdh gjithë krem kosi në një shtresë të barabartë. Karasi nuk duhet të notojë në krem kosi, por çdo peshk në krye duhet të jetë i lyer me salcë.
5. Piqeni pjatën në furrë për 30 minuta.
Një pjatë e shkëlqyeshme për krapi, e pjekur në furrë me salcë kosi, do të jetë pure patate. Ajo do të theksojë shijen e butë të karatesë, bëni darkën tuaj edhe më shumë kalori. Carp duhet të jetë ushqyer në tryezë në të njëjtën formë në të cilën ata ishin të pjekur mund të spërkasë herbs copëtuar dhe dekoroj shumë feta limoni.

Mysafir i shpeshtë në tavolinat tona për shkak të përhapjes së tij. Por krapi pjekur në furrë, dhe madje edhe një krem kosi - art lartë kuzhinës për këtë peshk.

Ne zgjedhim biskota për pjekje në furrë

Për shkak të karakteristikat strukturore dhe prania e eshtrave të vogla, është më mirë për të blerë ose të kapur për gatim krap të mesme.

Peshku mund të ketë një tjetër, duke përfshirë aromën e pakëndshme, aromën. Varet nga vendi i kapjes së saj. Eliminoni këto probleme duke u njomur me ujë të kripur pak. Disa përdorin qumësht për qëllime të tilla.

Blerja e një briosh, smog fshij pamjen e tyre. Në trupin e peshkut nuk duhet të ketë dëmtime, depresione, pika të ndryshme. Një tregues i mirë i freskisë së peshkut janë sytë e tyre. Nëse janë të turbullta, karp nuk është i freskët dhe më i mirë për të kaluar.

Shpesh, në rrugën nga vendi i infektues krap në kohën e tregut në "gjumë". Nëse ngrohjes në rrugë, atëherë kjo mund të përfundojë në to delaminating mish nga kockat. Dhe trupi i peshkut nuk do të jetë elastik. Personat e tillë gjithashtu nuk duhet të blihen, edhe pse janë të ngrënshëm.

Si të ruani krapin

Ky peshk mund të vendoset në kohë në frigorifer dhe të ruhet për përdorim të mëvonshëm. Periudha e ruajtjes së tyre normale është 24 orë. Natyrisht, mund ta dërgoni krapi në frigorifer, ku mund të qëndrojnë për një muaj. Por, peshku, duke qenë në frigorifer dhe sidomos në frigorifer, fiton një shije karakteristike, jo shumë të këndshme.

Recipes of Baked Baked Oven pjekur

Krapi pjekur në furrë në fletë metalike

Karp mbushur pjekur në furrë

Për të zbatuar këtë recetë, ju duhet të aksioneve deri një palë e mesme (rreth 0.5 kg) krapi, erëza peshk, qepë 2, piper i zi, oriz gotë të tretë, 100 gramë kërpudha, kripë, vaj vegjetal, kopër 3.

Dhe mund të gatuash duke respektuar rendin e mëposhtëm të veprimeve:

1. Me krap është hequr peshore, gutted, gills janë hequr. Pastaj pije mirë me ujë. Në trup qafa në të dy anët bëjnë ndërprerje. Ata janë të nevojshëm, që kur gatuajnë eshtra të vogla, të cilat janë shumë në peshq, shpërndahen dhe nuk shkaktojnë probleme.

2. Prisni derisa uji të rrjedhë nga krapi. Pasi ata podsalivayut, smeared me erëza, speca. Bëni këtë në të dyja anët. Peshku vendoset në një tas, të dhënë për 20 minuta. ngrihuni.

3. Ndërsa peshku është i mbushur, përgatitni mbushjen.

3. Shpëlarja është larë.

3.2. Oriz është gatuar deri gati.

3.3Lëshoni llambën nga lëvozhga, prerë atë në kube.

3.4 Vendi një vaj vegjetal pak në një tigan, ngrohtë. Pastaj shtoni qepë diced dhe skuq atë.

3.5 Shpëlarje kërpudha nëse është e nevojshme për të bluajtur. Tjetra, si qepë, skuqni, duke përdorur një tigan dhe vaj perimesh.

3.6.Milko prerë kopër.

3.7 Vendosni një tas mjaft të madh, vendosni orizin në të, shtoni kërpudha dhe qepë të skuqura. Plotësoni koprën këtu. Sezoni përzierje me majonezë dhe përzierje.

4. Plotësoni barkun e secilit kryq me mish të përgatitur të grirë.

5. Merrni copa fletë metalike, të cilat janë madhësia e përshtatshme për të përfunduar një kryq. Hidhni mbi ta me vaj vegjetal, vaj. Ata vënë në krye të karrota (një nga një) dhe të mbështjellë fortayut. Vendoseni në një fletë pjekjeje.

6. Karrota në një tigan janë dërguar për 25 ... 30 minuta. në furrë. Kjo e fundit duhet të nxehet në 180 ° C. Pas marrjes, prerë fletë metalike dhe të lartë karkasat e peshkut të lyera me majonezë. Përsëri, pan dhe karrota janë dërguar në furrë, por për 10 min.

7. Hiqni karasein nga furra, me kujdes zhvendoseni një nga një në një pjatë të përshtatshme shërbyese. Dekoroni me atë në dorë.

Përmbajtja kalorike e kryqit të pjekur në furrë sipas këtij recetë është përafërsisht 100 kcal.

Krapi pjekur në furrë me perime

Krapi i pjekur në furrë me patate

Ky recetë kërkon zbatimin e përbërësve të tillë: disa krap të mesme, 0.4 kg patate, majonezë (150 g), një qepë të madhe, 4 karafil hudhër, erëza të peshkut, kripë, piper.

Përgatitja e pjatës kryhet në rendin vijues:

1. Pastroni krapin, duke hequr shkallët dhe pjesët e brendshme. Ata janë duke u kujdesur që të mos thyejnë fshikëzën e tëmthit. Dëmi i saj do ta bëjë pjatën të hidhur në shije.

2. Qilimat janë larë, drenazhuar, drenazhuar me peshqir letre. Pastaj, në të dy anët, bëhen prerje të shpeshta tërthore

3. Fshi karcass me erëza, të lënë për 15 ... 20 minuta, duke i dhënë mundësinë për caramels për të ushqyer me aromas e erëza.

5. Cook salcë. Për çfarë majonezë shtoni hudhër të integruar, kripë, erëza, piper. Gjithkush ndahet.

6. Skuqeni gjysmën e salcës që rezulton në karusel, duke përfshirë edhe brendësinë e barkut. Bëni me kujdes

7. Salcë e mbetur shtohet në patate të copëtuara dhe përzihet me të.

8. Pastroni llambën. Fetë në gjysmë unaza.

9. Duplikoni unazat e qepëve në pjesën e poshtme të tiganit, të cilat do të përdoren për pjekjen e krapi. Bëje atë në një shtresë.

10. Në krye të një shtrese të qepëve, vendosni dy karota, të veshura me salcë më herët. Vendosini ato lirisht në një fletë pjekjeje.

11. Në vendet e lirshme në një fletë pjekje përhapur patate përzier me salcë.

12. Ngrohni furrën. Pas arritjes së një temperature prej 180 ° C, vendoseni në 40 ... 45 minuta. një tigan me krap dhe patate.

13.Portsionno, një patate dhe një gjysmë patate, vihet në enët e veçanta.

Krapi pjekur në furrë me salcë

Carasi pjekur në furrë në salcë kosi

Set i produkteve për enët gatim është si më poshtë: për një çift karrota (rreth 0.5 kg), bulbs dhe sprigs e kopër; 2 tbsp lëng limoni; 300 ml krem kosi me përmbajtje të lartë yndyre; erëza.

Përgatitni trupat me salcë kosi si më poshtë:

1. Karrota të freskëta pastrohen tërësisht, larë, hiqen gushat, prerjet e prera.

2. Pas tharjes, shtoni kripë, piper dhe fshij me erëza (peshk). Sasi e vogël me lëng limoni, vendosni një copë kopër në bark. I shtrinë ato për gjysmë ore.

3. Përgatitni qepët. Llamba pastrohet, prerë me unaza.

4. Merrni fletë metalike të dendura dhe të gjera. Ata vënë një crucian turshi mbi të dhe vënë një shtresë e unaza qepë në krye.

5. Shtrydh peshku fort në petë dhe përhapeni në një fletë pjekjeje. 6. Ngrohni deri në 180 ° C furrë. Vendoseni atë për 40 minuta. tabaka pjekje me karp. Pastaj peshqit hiqen, hapni petë në krye dhe derdhni me bollëk me krem kosi. Pas kësaj ata janë dërguar të piqem për 20 minuta. në furrë. Në fund të krapit të kryqëzuar duhet të ketë kafe. Shërbejini ato, duke dekoruar, për shembull, me zarzavate.

Krap është një peshk që të gjithë e dinë. Ajo gjendet në pothuajse të gjitha rezervuarët e vendit tonë. Avantazhi i saj nuk është vetëm qasja, por gjithashtu lehtësohet në përgatitje, dhe gjithashtu shije të shkëlqyeshme. Përveç kësaj, ajo ka një përmbajtje të lartë proteina me një përmbajtje kalori relativisht të ulët të produktit. Ne ju ofrojmë një recetë të thjeshtë dhe të dobishme për gatim këtë pjatë. Crucian, pjekur në petë, është jashtëzakonisht delikate dhe lëng.

Për ta bërë më të shijshëm pamjen kryq, ajo duhet të pjeket në fletë metalike

Avantazhet e gatim gatuar crucian

Disa njerëz preferojnë të gatuajnë karrota në një tigan, por të pjekur në furrë ata janë shumë më të shijshëm. Përveç kësaj, ata kanë shumë avantazhe të tjera:

pjatë e ulët kalori në të cilën nuk ka substanca të dëmshme;
lehtësia e përgatitjes (mos qëndroni gjithmonë pranë sobës dhe shikoni në mënyrë që të mos digjet);
kryqëzata mbetet lëng, fiton një kore të shijshëm;
ruhen shumë substanca të dobishme;
Është e mundur të piqni garniturën dhe të përgatitni peshk të shijshëm me salcën tuaj të preferuar njëkohësisht.

Nëse përdorni petë, atëherë peshku nuk bie gjatë gatimit, por duket e shijshme dhe estetike. Krap në petë mund të shërbehet mysafirë edhe në festimin.

Krap i pjekur i mbushur me qepë

Për ta përgatitur këtë recetë, do të kemi nevojë:

kryq - 1 kg;
llambë - 1 kokë;
majonezë - 50 g;
lëng limoni;
kripë, seasonings, hudhër, kopër.

Për të ngopur krapin crucian është e mundur që të përdorni një qepë

Përgatitja:

Ne me kujdes pastrojmë peshkun, nxjerrim brendet, gushat.
Ne larë nën ujë të ftohtë, pastaj thatë atë me një pecetë.
Sasi e vogël me një përzierje kripe dhe erëza, të lënë për gjysmë ore.
Llambë prerë në unaza, passivate në transparencë në ngrohje të lartë për disa minuta.
Sasi e vogël e skuqur qepë finely copëtuar zarzavate.
Tani kjo mbushje është e mbushur me krap.
Hudhra e shtrydhur përzihet me majonezë dhe lëng limoni.
Lubrifikoni këtë masë të trupave të thertores, të mbështjellur në fletë metalike.
Gatim në një furrë preheated për gjysmë ore.
Kur shërbejmë në tryezë, ne dekoroj me perime.

Hudhra e pjekur me hudhër

Për të përgatitur këtë recetë, ne do të kemi nevojë për produkte të tilla:

krap krahu - 5 copë;
salcë kosi - ½ filxhan;
gjalpë;
hudhër, kopër;
kripë, një përzierje speca.

Para pjekjes për një shije më të mirë, karotat mund të lihen me një përzierje gjalpë dhe zarzavate

Përgatitja:

Së pari ne pastrojmë peshkun, hedhim brendësinë, heqim fins, pije me ujë.
Ne bëjmë në prerje të vogla të trupit, duke filluar nga shpina. Për shkak të kësaj, kockat e vogla zbuten mirë gjatë gatimit.
Përzihet kripë, piper, shtrydh hudhër.
Ne e lëmë kopenë, e thyejmë tërësisht, përziejmë atë në një pjatë me gjalpë.
Peshku fshij me kujdes me një përbërje kripë, seasonings, shtrydh hudhër.
Brenda saj kemi vënë një përzierje të naftës dhe zarzavate.
Në të dyja anët, ne e ulim trupin në krem kosi.
Përfundoni tërësisht peshkun në fletë metalike, kuzhinierini në furrë për pak më shumë se gjysmë ore.

Ky recetë mund të përgatitet në multivarquet, duke vendosur programin "Pjekje" për 40 minuta. Rezulton shumë e shijshme!

Pjekur krap të tërë

përbërësit:

kripë e freskët - 1 kg;
llambë - 2 koka;
krem kosi - 300 ml;
limon - ½ copë;
vaj luledielli - 25 ml;
kripë, erëza, majdanoz.

Crucian pjekur mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme

Përgatitja:

Ne pastrojmë dhe gungojmë krapi, mos harroni të prerë gushat. Shpëlaj tërësisht.
Ne bëjmë prerje vertikale, kështu që eshtrat e peshkut janë të pjekura mirë.
Ne fshijmë trupat nga të gjitha palët me kripë dhe piper. Për një farë kohe, hiqni peshqit, lëreni të shkrihet në mënyrë që condiments të absorbohen më mirë.
Ne bëjmë salcë kosi krem. Për ta bërë këtë, shtoni krem kosi, erëza, lëng limoni në salcë kosi.
Llambë prerë në gjysmë unaza, të vënë në një copë fletë metalike, sbryznutoy vaj luledielli.
Në shtresën e qepëve ne vendosim tërë peshqit, duke mbajtur një distancë të vogël midis kufomave.
Brenda peshkut ne vendosim degë të gjelbërimit. Dip këpurdhë në krem salcë salcë.
Ne hedhim petë përgjatë perimetrit, duke krijuar mure anësore.

Mbulo trupin me një copë toke të veçantë, e cila duhet ta mbyllë qesen dhe mos e prekni peshkun. Kjo është e rëndësishme në mënyrë që kore të mos dëmtohet kur duhet të hiqni paketimin.

Ne e dërgojmë krapi në furrë dhe kuzhinier për 20 minuta.
Pastaj butësisht hiqni fletë metalike të lartë dhe piqni në furrë për disa minuta të tjera për të bërë skuqjen e lartë pak.
Ne vendosim trupat e përgatitur në një pjatë, marrim majdanoz nga barku. Shërbyer me majdanoz të freskët dhe feta limoni. Nëse dëshironi, peshku mund të mbulohet me një rrjetë me salcë kosi ose majonezë.

Krap i pjekur me patate

përbërësit:

kripë e freskët - rreth 1 kg;
llambë - 2 copë;
patate - 500 g;
karrota - 1 copë;
vaj perimesh;
kripë, piper, kopër.

Krapi do të përshtatet mirë me patate

Përgatitja:

Ne pastrojmë peshkun, heqim kokat.
Ne fshij me kripë, piper, erëza, të vajosura lehtë me vaj luledielli.
Për të holluar kockat bëhen të padukshme dhe mos shkaktojnë siklet kur hahet, bëjmë zarfe vertikale në të dyja anët e peshkut prapa.
Llambë, patate, karrota janë larë dhe pastruar.
Llambë prerë në unaza, patate me pjata të rrumbullakëta karrota.
Vendosni petë në tabaka për pjekje. Ne përhapur në të një pjesë të qepëve, patate, karrota dhe kripë.
Nga lart vënë peshkun, dhe mbi të një shtresë e perimeve të mbetura.
Ne përfundojmë fletë metalike, kuzhinier në furrë në një temperaturë prej 180 ° C për rreth 50 minuta.
Në fund të gatimit, hapni petë në mënyrë që peshku të jetë i thekur mirë.

Vlen të përmendet se kjo recetë është çuditërisht e shijshme edhe për fillestarët në gatim. Kjo gjellë mund të shërbehet në tryezë vetë ose të ofrojë një pjatë anësore, për shembull, patate, oriz ose perime të freskëta. Nga rruga, me zbukurime, mbushje dhe salcë mund të eksperimentoni pafundësisht, duke sjellë recetë dhe aromë të freskët në recetë.

Receta për bërjen e krapit kryq në fletë metalike gjendet në videon më poshtë: