Supë vegjetariane me patate. Supë me patate me pure

Supat vegjetariane nuk janë më pak të shijshme se pjatat e para të gatuara me lëngje mishi. Për më tepër, supat për vegjetarianët janë më të dobishme, pasi nuk përmbajnë yndyrna të dëmshme. Ashtu si mishi, supat me perime vegjetariane mund të bëhen pure ose të bëhen një supë kremoze me konsistencën e dëshiruar. Ne sjellim në vëmendjen tuaj receta për supa vegjetariane me foto dhe përshkrime hap pas hapi.

Supa të shijshme vegjetariane me lakër

Supë fshatare me drithëra.

Për të bërë këtë recetë supe vegane, do t'ju duhet:

300 g lakër të freskët,
4 zhardhokët me patate,
1/2 filxhan elb perla (oriz, elb, grurë ose meli, bollgur Hercules),
1 rrepë,
1 karotë
1 rrënjë majdanoz
1 kokë qepë,
4 lugë gjelle. lugë pure domate ose 2 domate të freskëta,
40 g vaj vegjetal,
1.5 litra ujë,
erëza, kripë - për shije.

Shpëlajeni mirë elbin e perlës (elbin, tërshërën, grurin) fillimisht me ujë të ngrohtë dhe më pas të nxehtë, më pas hidheni në ujë të vluar në masën 1 gotë ujë për 1 lugë gjelle. një lugë drithëra dhe ziejini derisa të jenë gatuar gjysmë.

Hidhni drithërat e përgatitura, lakrën e copëtuar dhe patatet në ujë të vluar dhe ziejini derisa të zbuten. 10-15 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni perimet e skuqura dhe domatet ose purenë e domates.

Hidhni drithërat e orizit dhe melin në supë së bashku me perimet, pasi i keni larë në ujë, dhe tërshërën Hercules 15-20 minuta para përfundimit të gatimit të supës. Shërbejeni një supë të shijshme vegjetariane me salcë kosi.

Supë fshatare.

Në vegjetarianizëm, kjo supë është një nga më të njohurat. Për ta përgatitur atë, merrni:

300 g lakër të freskët,
4-5 zhardhokë patate,
1 karotë
1 rrënjë majdanoz
2 koka qepe,
2 domate të freskëta ose 2 lugë gjelle. lugë pure domate,
1.5 l ujë,
erëza, kripë - për shije.

Pritini lakrën në copa 2-2,5 cm, patatet në kubikë, perimet e tjera në feta. Vendosni lakrën e copëtuar në ujë të vluar, lëreni të vlojë, shtoni perimet dhe patatet e skuqura dhe gatuajeni për 20-25 minuta. 5-10 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni domate të grira në supë. Ju mund të gatuani supë pa pure domate dhe domate. Shërbejeni supë me lakër vegjetariane me salcë kosi dhe barishte.

Supë me perime me fasule.

300 g lulelakër ose lakër të bardhë ose 400 g kungull i njomë ose kungull,
4 zhardhokët me patate,
1 karotë
1 rrënjë majdanoz
2 koka qepe,
1/3 filxhan fasule
2 lugë gjelle. lugë margarinë kremoze ose gjalpë,
1.5 litra ujë,
erëza, kripë - për shije.

E ndajmë lulelakrën në tufë lulesh të vogla dhe e presim në copa, e presim lakrën e bardhë në damë, kungullin e njomë, kungullin, patatet në kubikë, karotat, rrënjën e majdanozit, qepët në kubikë të vegjël. Kaurdisni karotat dhe qepët, kaurdisni kungull i njomë dhe kungull në një sasi të vogël uji.

Gatuani fasulet derisa të zbuten.

Vendosni lakrën e bardhë në ujë të vluar, lëreni të ziejë, shtoni patatet, perimet e skuqura dhe gatuajeni supën derisa të zbutet. 5 - 10 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni fasule të ziera, kripë, erëza. Lulelakra shtohet në supë pas patateve.

Kur përgatisni supë me kungull i njomë ose kungull, ato zihen dhe futen në supë në të njëjtën kohë me fasulet.

Supë me perime të verës.

40 g lakër
80 g patate
20 gr karota
20 g rrepë,
10 gr majdanoz,
10 g qepë,
10 gr presh,
15 g bizele jeshile,
15 g fasule (bishtaja),
40 g domate,
10 g gjalpë ose krem margarinë, 1/2 filxhan kopër të copëtuar, kripë - për shije.

Pritini karotat, majdanozin, preshin dhe qepët në rripa dhe skuqini në vaj vegjetal. Prisni bishtajat e lakrës së bardhë dhe fasules; bishtajat e bizeleve, nëse janë të mëdha, priten në mënyrë të pjerrët në 2-3 pjesë. Pritini patatet në kube ose feta, domatet në feta. Hidheni lakrën në lëngun e zier ose ujin dhe lëreni të vlojë. Shtroni pjesën tjetër të perimeve, duke marrë parasysh kohën e gatimit. Ziejeni supën për 25-30 minuta. 5-10 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni domate të grira dhe kripë. Shtoni qumësht (200 ml) në supën e gatuar në ujë ose shërbejeni me salcë kosi dhe barishte.

Supë me lakër savoja.

300 g lakër savoja
2 karota
2 rrepa,
1 rrënjë majdanoz
1 rrënjë selino
2-3 koka qepë të vogla,
1 presh
1.5 litra ujë,
3 art. lugë salcë kosi, erëza, kripë - për shije.

Pritini në feta karotat, rrepat, majdanozin, selinon, rrepat i mbani në ujë të vluar për 2-3 minuta, i lini qepët e vogla të plota, preshin në copa 3-4 cm të gjata, lakrën savoja e prisni në feta ose damë dhe vendosni 2-3. minuta në ujë të valë.

Vendosni perimet e përgatitura në formë buqetash në një tas me fund të trashur, në nivel dhe derdhni ujë të vluar në mënyrë që perimet të mbulohen vetëm me ujë. Më pas shtoni kripë dhe erëza (gjethe dafine, kokrra piper, karafil) dhe lërini të ziejnë. Shtoni salcë kosi përpara se ta shërbeni.

Receta për supë vegjetariane me patate dhe lëpjetë

Supë me patate të grira.

12 zhardhokë patate,
4 vezë,
2 lugë gjelle. lugë gjalpë,
2 lugë gjelle. lugë kopër dhe majdanoz,
1.5 l ujë,
erëza, kripë - për shije.

Grini patatet, përziejini me vezët dhe vendosini në ujë të vluar me kripë, shtoni pak gjalpë, erëza dhe ziejini derisa të jenë gati.

Kur e servirni në supë vegjetariane me patate, vendosni gjalpë dhe majdanoz dhe kopër të grirë hollë.

Supë me patate.

9 zhardhokët me patate,
1 rrepë,
1 karotë
1 rrënjë majdanoz
2 koka qepe,
1 st. një lugë pure domate,
1.5 litra ujë,
erëza, kripë - për shije.

Pritini rrënjët në feta ose kubikë, grijeni qepën dhe skuqeni të gjitha së bashku. Pritini patatet në feta, kube ose shkopinj. Zhytni patatet në ujë të valë, lërini të ziejnë, më pas shtoni perimet e skuqura dhe domatet e freskëta (ose purenë e domates) dhe gatuajeni derisa të zbuten. 5-10 minuta para përfundimit të zierjes, në supë hidhen erëza dhe kripë.

Kjo supë shkon mirë edhe me kërpudha. Pritini kërpudhat e ziera në feta ose rripa, skuqini lehtë dhe futini në supë së bashku me perimet e skuqura.

Supë me patate me lëpjetë.

250 gr lëpjetë
3 zhardhokë patate,
1 karotë
1 rrënjë majdanoz
2 koka qepe,
2 lugë gjelle. lugë gjelle margarinë tavoline,
1.5 l ujë,
erëza, kripë - për shije.

Patatet dhe rrënjët i presim në kubikë, qepën e presim në rripa, gjethet e lëpjetë i presim në 2-3 pjesë. Hidhni patatet në ujë të vluar, lërini të ziejnë, më pas vendosni perimet e skuqura, erëzat dhe gatuajeni derisa të zbuten. 5-6 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni gjethe lëpjetë. Shërbejeni supë me lëpjetë vegjetariane me salcë kosi.

Supë me patate me domate.

1 kokë qepë,
1-2 thelpinj hudhër,
500 g domate të pjekura me mish,
2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
500 g patate
2 litra ujë
mund të shtoni 2 kube lëng perimesh,
1 st. një lugë majdanoz të grirë,
piper, kripë - për shije.

Kjo recetë e supës vegane me patate është një nga më të lehtat për t'u bërë. Qepët dhe hudhrat duhet të qërohen, të grihen imët. Qëroni domatet duke i vendosur në ujë të vluar për disa minuta, mishin e prisni në copa.

Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere dhe skuqni qepën dhe hudhrën në të derisa të jenë të tejdukshme. Shtoni domatet, kripë dhe piper. Ziejini në një tenxhere me kapak të mbyllur për 5-7 minuta.

Qëroni patatet, pritini në kubikë, përzieni me domate, derdhni ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr të ulët nën një kapak për 20-30 minuta. Spërkateni këtë supë të thjeshtë vegjetariane me majdanoz përpara se ta shërbeni.

Supa të thjeshta dhe të shijshme për vegjetarianët

Supë me perime me peta.

30 gr karota
20 g rrepë,
15 g majdanoz
20 gr presh,
20 g bizele të konservuara ose të ngrira fllad,
30 gr domate,
10 g gjalpë,
1 st. një lugë zarzavate

Për petat:

100 g patate
50 gr gjalpë,
15 g miell
1/3 vezë
piper, kripë, arrëmyshk - për shije.

Karotat, rrepat, majdanozët e prerë në kubikë 2-3 mm, 20-25 mm të gjata, presim preshin pothuajse në të njëjtën mënyrë si rrënjët dhe kaurdisim gjithçka me gjalpë.

Hidhni rrënjët në ujë të vluar dhe ziejini për 20 minuta. 5 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni domatet e prera në feta dhe bizelet e gjelbra.

Për dumplings, rrihni patatet e ziera (si për purenë) me mikser; Shkrihet gjalpi në një tenxhere dhe ngrohni purenë e patateve, më pas shtoni vezën dhe miellin, përzieni dhe kripën. Për shije në dumplings, mund të shtoni piper dhe arrëmyshk të bluar në majë të një thike. Pritini petat me lugë: kur formohen me një lugë gjelle, petat janë të mëdha, ëmbëlsira - me madhësi mesatare dhe çaji - i vogël. Petat mund të priten edhe në një dërrasë të spërkatur me miell. Për ta bërë këtë, bëni bukë të gjata nga brumi deri në 2-3 cm të trasha, rrafshoni pak me një shpatull ose thikë sipër dhe më pas prisni petat dhe ziejini në ujë me kripë.

5 minuta para përfundimit të gatimit të supës, shtoni petat dhe kur të notojnë lart, shërbejeni supën në tryezë. Shtoni zarzavate në supë me perime vegjetariane dhe shërbejeni salcë kosi veçmas.

Supë me fasule (çorba).

Për 0,5 kg fasule, merrni 4-5 pendë qepë,
2-3 pendë hudhër,
4 lugë gjelle. lugë vaj
1 st. lugë miell,
1 tufë e vogël majdanoz,
2 vezë,
1 gote qumesht
pak nenexhik ose kopër, piper i kuq i bluar dhe kripë - për shije.

Renditni fasulet e reja, zhytni në ujë të vluar me kripë dhe ziejini derisa të zbuten. Prisni dhe skuqni qepën dhe hudhrën në gjalpë të kripur. Përziejini gjithçka, shtoni miell dhe piper të kuq të bluar, të holluar me ujë. Gatuani për rreth 10 minuta dhe para se ta hiqni nga zjarri, shtoni majdanoz të grirë hollë dhe sipas dëshirës nenexhik ose kopër. Shërbejeni sipër me vezë dhe qumësht të thartë.

Supë meksikane misri.

Lëvozhga e 1 limoni
60 gr grurë misri,
80 g rrush të thatë,
1 litër ujë
125 ml qumësht
1 st. l. mjaltë hikërror,
1 majë kripë
1 lugë lëng limoni.

Zieni ujin me lëvozhgën e limonit, shtoni grimcat e misrit dhe gatuajeni në zjarr të ulët për rreth 20 minuta, më pas hiqni lëvozhgën. Shtoni rrush të thatë, qumësht, mjaltë, kripë dhe lëng limoni, përzieni gjithçka tërësisht. Supa shërbehet e nxehtë me simite të freskëta ose bukë të bardhë.

Supë me patëllxhanë me thjerrëza.

200 g thjerrëza,
3 patëllxhanë
3 domate
1 qepë
një tufë majdanoz, kripë, piper - për shije.

Para se të përgatisni këtë supë vegjetariane, duhet të zieni thjerrëzat derisa të zbuten. Në këtë kohë në një tenxhere skuqni pak qepën, shtoni patëllxhanët të prerë në kubikë dhe ziejini derisa të ziejnë gjysmë. Kulloni ujin e thjerrëzave, shtoni patëllxhanin e zier dhe derdhni ujë të freskët. Kripë dhe piper. Pas 10 minutash vendosim domatet dhe majdanozin të qëruara dhe të grira hollë. Ziejini për 5 minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Supa të ëmbla vegjetariane

Supë me fruta.

500-750 g fruta sipas dëshirës dhe në stinë
lëkura e 1 limoni,
sheqer - për shije
40 g niseshte, lëng 1 limoni.

Lani frutat, hiqni farat dhe qëroni. Hidh 1,5 litra ujë. Spërkateni në lëkurën e limonit. Ziejeni frutat derisa të zbuten, fërkojini përmes një sitë nëse dëshironi. Përsëri shtoni ujë në një litër e gjysmë, sheqer.

Shpërndani niseshtën në ujë të ftohtë, shtoni butësisht në supën e valë, ziejeni. Shtoni lëng limoni. Shërbejeni supën e ëmbël me fruta vegjetariane të ftohtë.

Supë e ftohtë me qershi.

Për të bërë këtë recetë supe vegane do t'ju duhet:

300 g qershi
30 g niseshte,
500 ml lëng qershie
125 g sheqer
copë shkop kanelle,
1 majë xhenxhefil
lëkura e 1 limoni,
250 g gjizë (20% yndyrë),
1-2 lugë gjelle. lugë me lëng limoni
1-2 lugë çaji sheqer pluhur.

Lani qershitë dhe hiqni gropat. Holloni niseshtenë në 100 ml ujë të ftohtë. Zieni 400 ml ujë, lëngun e qershisë, sheqerin, shkopin e kanellës, xhenxhefilin dhe lëkurën e limonit të hequr në formë spirale. Shtoni qershitë dhe gatuajeni për rreth 5 minuta. Hiqni kanellën dhe lëkurën e limonit. Hidhni niseshtenë e holluar dhe lëreni të vlojë duke e trazuar. Ftoheni supën e përfunduar dhe derdheni në enë. Rrihni gjizën derisa të bëhet kremoze, shtoni lëng limoni dhe sheqer pluhur. Mbushni një shiringë me një hundë ylli me krem gjizë dhe shtrydhni "trëndafilat" mbi supë me qershi.

Supë e ftohtë me kos me qumësht.

5 st. lugë sheqer
20 g niseshte,
2 të verdha,
1/4 l qumësht,
4 kavanoza kos (150 g secila),
1 st. lugë mjaltë,
150 gr fruta të stinës (të qëruara dhe të prera në kubikë)
2 biskota të vogla
20 g gjalpë.

Përzieni sheqerin me niseshtenë, dy të verdhat dhe 1 lugë gjelle. një lugë qumësht. Ziejeni pjesën tjetër të qumështit. Shtoni butësisht përzierjen e sheqerit me niseshte, lëreni të vlojë dhe lëreni të ftohet. Shtoni kosin, mjaltin dhe frutat. Përziejini. Hidheni supën në enë të thella. Thyejmë biskotat dhe i skuqim në vaj. I spërkasim sipër supës.

Vegjetarianizmi: receta supe me pure perimesh

Supë me fasule.

3 gota fasule
2 koka qepe,
1 rrënjë selino
4 gjera. karota,
1/2 rrënjë majdanoz
6 art. lugë miell gruri
2 lugë gjelle. lugë vaj luledielli,
4-5 degë majdanoz,
1.5 litra ujë,
kripë - për shije.

Zieni fasulet e përgatitura. Qepën e prerë në kubikë, rrënjët (selino dhe majdanoz), zieni karotat dhe fshijini. Shosh miellin, kaurdisim me vaj luledielli, hollojmë me lëng mishi dhe e bashkojmë me perime pure, kripë dhe e ziejmë për 4-5 minuta.

Gjatë servirjes, spërkatni supën me pure vegjetariane me majdanoz të grirë hollë. Supa shërbehet me krutona.

Supë e ftohtë me kos me avokado.

3 avokado të pjekura
1 limon
2 llamba
1 thelpi hudhër
500 gr kos,
500 ml lëng perimesh
kripë, piper i bardhë - për shije,
1 domate
2 lugë gjelle. lugë gjelle qiqra të grira hollë.

Pritini avokadon në gjysmë dhe hiqni farat. Pritini gjysmën e avokados në feta të holla, spërkatni me lëng limoni dhe lëreni mënjanë. Grini mishin e pjesës tjetër të avokadove nga lëvozhga dhe grijeni me pirun ose mikser. Spërkateni me pjesën tjetër të lëngut të limonit. Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijini shumë imët. Përzieni me avokado të grirë. Rrihni kosin me lëng mishi derisa të bëhet krem dhe shtoni avokadon të grirë në të. I rregullojmë me kripë dhe piper. Vendoseni supën në një vend të ftohtë. Pritini domatet në kubikë. Hidheni supën e ftohtë në filxhanë për supë, sipër shtoni kubikë domate, copa avokado dhe zbukurojeni me qiqra.

Supë me patate.

Sipas recetës për këtë supë me pure vegjetariane, duhet të merrni:

7 zhardhokët me patate,
3 art. lugë miell gruri
2 lugë gjelle. lugë gjelle gjalpë, kopër dhe majdanoz,
4 lugë gjelle. lugë salcë kosi
1,5 litra ujë ose lëng perimesh,
kripë - për shije.

Ziejini patatet e përgatitura në ujë të kripur, fërkoni së bashku me lëngun e mishit dhe miellin dhe lërini të vlojnë.

Spërkateni supën e përfunduar me salcë kosi.

Shërbejeni supën me gjalpë, të spërkatur me barishte.

Supë me patate dhe perime.

7 zhardhokët me patate,
1 karotë
1 rrënjë majdanoz
2 koka qepe,
3 art. lugë miell gruri
2 lugë gjelle. lugë gjalpë,
1,5 gota qumësht
1 vezë
1.5 litra ujë.

Pritini patatet e përgatitura dhe ziejini në ujë të kripur derisa të gatuhen gjysmë. Më pas shtoni rrënjën e majdanozit, karotat dhe qepët e grira dhe të skuqura me miell dhe ziejini derisa të zbuten. Fërkoni perimet dhe rrënjët në një blender ose mikser, holloni me lëng mishi dhe lërini të ziejnë. Spërkateni supën e përfunduar me qumësht të nxehtë.

Supë-pure nga perime të ndryshme me djathë.

2 zhardhokë patate,
3 karota
200 g lakër të bardhë të freskët,
3 art. lugë miell gruri
2 lugë gjelle. lugë gjalpë,
100 g djathë
1,5 litra ujë, kripë - për shije.

Zieni patatet e përgatitura, karotat dhe lakrën e bardhë të freskët derisa të zbuten dhe fërkoni së bashku me miellin duke përdorur një mikser. Shkrijeni djathin në ujë të nxehtë, derdhni në purenë që rezulton dhe, duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Kur ta servirni, vendosni gjalpë në supë.

Pure supe nga kungulli ose kungull i njomë dhe lulelakër.

800 gr kungull ose kungull i njomë,
400 gr lulelakër,
4 lugë gjelle. lugë miell gruri
2 lugë gjelle. lugë gjalpë,
6 art. lugë salcë kosi,
1,5 l supë perimesh, majdanoz ose kopër, kripë - për shije.

Pritini kungullin (ose kungullin e njomë) të qëruar dhe farat në copa të vogla dhe ziejini, ziejini lulelakrën në një sasi të vogël uji. Fshini perimet e përgatitura së bashku me lëngun e mishit, përziejini me miell, shtoni kripë dhe lërini të ziejnë. Spërkateni supën e përfunduar me salcë kosi, vendosni gjalpë, spërkatni me barishte. Mund të shërbeni krutona.

Supa vegjetariane për ushqimin e fëmijës dhe me dieta terapeutike përgatiten nga perime, drithëra, bishtajore, makarona në lëngje perimesh ose drithëra ose në ujë.

Shija e një supe të tillë përcaktohet kryesisht nga kohëzgjatja e trajtimit termik të secilit prej përbërësve të saj.
Prandaj, përbërësit e supës vendosen në një lëng të vluar në mënyrë sekuenciale, duke marrë parasysh kohën e gatimit të tyre.
Supat vegjetariane kaliten me gjalpë ose salcë kosi.

Në varësi të moshës së fëmijës ose natyrës së dietës, menyja e së cilës përfshin një supë vegjetariane, përbërësit e saj grimcohen në një masë më të madhe ose më të vogël.

Borscht vegjetarian

Qëroni panxharët dhe karotat, shpëlajini, pritini në rripa dhe hidhni purenë e domates në një sasi të vogël lëngu perimesh derisa të zbuten. Pritini patatet dhe lakrën, vendosni në ujë të vluar ose lëngun e perimeve dhe gatuajeni derisa të zbuten, më pas shtoni panxharin e zier, karotat, acidin citrik, sheqerin, kripën. Kur e shërbeni, vendosni gjalpë dhe salcë kosi në borscht të përfunduar.
Panxhar - 50 g, karrota - 15 g, patate - 30 g, lakër - 40 g, supë perimesh - 230 ml, pure domate - 3 g, sheqer - 3 g, salcë kosi - 10 g, gjalpë - 5 g.

Supë vegjetariane me patate
Qëroni patatet dhe karotat e lara, pritini në feta të mesme, zhyteni në ujë të vluar dhe gatuajeni, të mbuluara fort me kapak, derisa të zbuten. Kaurdisni qepët dhe rrënjën e majdanozit në vaj vegjetal, zhyteni në një zierje me patate dhe karrota dhe ziejini për disa minuta të tjera. Spërkateni supën me gjalpë dhe barishte të copëtuara.
Patate - 80 g, karrota - 20 g, rrënjë majdanoz dhe qepë - 5 g secila, ujë - 250 ml, vaj vegjetal - 5 g, gjalpë - 5 g.

Supë me patate me bizele
Zhytni patatet e copëtuara në lëngun e perimeve që zien dhe ziejini për 15 minuta, më pas shtoni qepët e grira dhe bizelet e gjelbra (të konservuara) të skuqura në gjalpë, gatuajeni edhe për 5-7 minuta, kripë. Kur e servirim, lyejmë me salcë kosi, kopër të copëtuar.
Patate - 150 g, bizele jeshile - 10 g, qepë - 10 g, supë perimesh - 250 ml, gjalpë - 5 g, salcë kosi - 10 g, kopër - 3 g.

Supë vegjetariane
Qëroni karotat dhe qepët, shpëlajeni, copëtoni imët dhe ziejini në një sasi të vogël uji. Më pas shtoni ujë të nxehtë, lëreni të ziejë dhe ulni lakrën e grirë, patatet e prera në kubikë, kungull i njomë ose kungull dhe lëreni në zjarr të ulët derisa të zbuten. Kripë, lyejeni me gjalpë, vendosni salcë kosi në një pjatë përpara se ta shërbeni.
Karota - 20 g, qepë - 5 g, lakër - 40 g, patate - 50 g, kunguj të njomë - 40 g, supë me ujë ose perime - 250 ml, gjalpë - 5 g, salcë kosi - 10 g.

Supë vegjetariane me elbi pure
Lyejeni elbin e perla të renditur dhe të larë për disa orë, pastaj ziejini derisa të zbuten. Më pas shtoni karotat dhe qepët e ziera në gjalpë, ziejini për 8-10 minuta të tjera, fërkojini së bashku me lëngun përmes një kullesë, vendosini të ziejnë, kripë. Kur e shërbeni, vendosni salcë kosi në tryezë, shtoni kopër.
Elbi perla - 25 g, karrota - 15 g, qepë - 10 g, ujë - 250 ml, gjalpë - 5 g, salcë kosi - 10 g, kopër - 5 g.

Rassolnik vegjetarian
Hidhim ujë të vluar mbi elbin e perla të renditur dhe të larë dhe e lëmë për 3-4 orë të fryhet. Hidhni kokrrat e fryra në lëngun e perimeve ose ujë të vluar dhe ziejini derisa të zbuten, më pas shtoni patatet e prera në kubikë dhe vazhdoni zierjen edhe për 15-20 minuta. Qëroni kastravecin turshi nga lëkura dhe farat, grijeni imët dhe ziejini në një sasi të vogël uji për 15-20 minuta. Spasserovat karotat e grira, rrënjë majdanoz, qepë të grira imët në gjalpë. Shtoni perimet e skuqura së bashku me kastravecin në zierjen me elb margaritar, lëreni të ziejë, rregulloni me salcë kosi.
Elbi margaritar - 10 g, patate - 60 g, tranguj - 40 g, karrota - 15 g, qepë dhe rrënjë majdanoz - 5 g secila, lëng perimesh ose ujë - 250 ml, gjalpë - 5 g, salcë kosi - 5 g.

Panxhari
Panxharët e zier dhe të qëruar i grijmë, i vendosim në një tenxhere me domate të freskëta ose pastë domate të grira, i hedhim ujë të nxehtë dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 8-10 minuta. Në lëngun e ftohur shtoni kastravecin e freskët të grirë imët, qepën e gjelbër, koprën, vezën e zier, kripën, e rregulloni me salcë kosi.
Panxhar - 40 g, domate - 25 g, ujë - 150 ml, tranguj - 25 g, qepë jeshile - 10 g, kopër - 3 g, vezë - 1/4 copë.

Supë vegjetariane me bizele
Ziejini bizelet për 4-6 orë dhe ziejini në ujë ose lëng perimesh derisa të zbuten. Më vete, kaurdisni në vaj vegjetal karotat e copëtuara, qepët, rrënjën e majdanozit. Bizelet e ziera shtoni perime të skuqura, kripë dhe ziejini për disa minuta. Spërkateni supën e përfunduar me salcë kosi.
Bizele të lëvozhga - 60 g, karrota - 15 g, qepë dhe rrënjë majdanoz - 5 g secila, vaj vegjetal - 5 g, miell gruri - 5 g, salcë kosi - 10 g.

Supë me lulelakër me bollgur
Lulelakrën e qëruar dhe të larë e zbërtheni në kërcell, e zhytni në ujë të vluar me kripë dhe e ziejini derisa të zbutet, më pas hiqeni lakrën me një lugë të prerë, derdhni bollgurin e situr në lëngun e lakrës dhe gatuajeni për 15 minuta, më pas derdhni qumështin e nxehtë dhe vendosni lakër të zier. në supë, lëreni të vlojë dhe ziejini për 2-3 minuta. Spërkateni supën e përfunduar me gjalpë.
Lulelakra - 65 g, bollgur - 5 g, qumësht - 100 ml, ujë - 150 ml, gjalpë - 8 g.

Jepen receta për ushqimin për fëmijë, ndaj në shumicën e recetave grupi i produkteve bazohet në një porcion.
Në procesin e përgatitjes së supës, sasia e produkteve mund të rritet, duke ruajtur raportet e nevojshme dhe duke e përshtatur porcionin me normën e moshës.

Supë elb perla me djathë të shkrirë
Rendisni elbin perla, shpëlajeni dhe zhyteni për 3-4 orë. Kulloni ujin, derdhni përsëri ujë të ftohtë, lëreni të vlojë dhe ziejini për 20 minuta. Më pas shtoni patatet e qëruara të prera në kubikë, kripën, gatuajeni edhe për 15 minuta, shtoni qepët e skuqura në gjalpë dhe djathin e shkrirë të prerë në copa. Vazhdoni gatimin edhe për 7-8 minuta të tjera. Spërkateni supën me kopër të grirë dhe majdanoz përpara se ta shërbeni.
Elbi perla - 20 g, patate - 50 g, qepë - 5 g, ujë - 200 ml, djathë i përpunuar - 50 g, kopër dhe majdanoz - 3 g secila.

Supë me meli me kumbulla të thata
Thithni melin e renditur dhe të larë për 2-3 orë, më pas zhytni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet. Shpëlajini kumbullat e thata dhe gjithashtu ziejini për disa orë, më pas hiqni farat dhe ziejini në një sasi të vogël uji, të cilit i shtohet sheqer. Fërkoni kumbullat e ziera në një sitë dhe shtoni në supë së bashku me lëngun e mishit, ziejini edhe për disa minuta, hiqeni nga zjarri. Mbushni me salcë kosi. Supa zakonisht shërbehet e ftohtë.
Meli - 20 g, kumbulla të thata - 60 g, ujë - 250 ml, sheqer - 10 g, salcë kosi - 10 g.

Supë me lakër fshatare (në tryezën e karbohidrateve)
Thithni grilat për 5-6 orë, shpëlajeni dhe zhytni së bashku me farat e erëzave në ujë të vluar, vendoseni të ziejë dhe shtoni patatet e prera në kubikë, lakrën e grirë. Kaurdisni veçmas qepët, karotat, rrënjën e majdanozit në vaj vegjetal, vendosni paste domate në to ose derdhni lëng domate, ziejini për 1-2 minuta të tjera. Transferoni rrënjët e përgatitura me domate në supë dhe lërini të ziejnë, gatuajeni për 5-7 minuta të tjera dhe më pas shtoni kripë dhe barishte të grira.
Lakër - 500 g, patate - 200 g, karrota - 1 kulturë rrënjë, qepë - 1 kokë, rrënjë majdanoz - 1, bollgur, meli ose elbi perla, paste domate - 1 lugë gjelle. lugë ose lëng domate - 100 g, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, erëza, kripë, barishte për shije, ujë - 1l.

Supë me lakër (në tryezën e karbohidrateve)
Pritini karotat, majdanozin, rrepat ose rutabaga në feta dhe qepët në gjysmë unaza. Hidhni perimet e përgatitura në një tenxhere, shtoni erëza, vaj, kripë. Gatuani derisa të jetë bërë.
Hidhni zarzavate të grira hollë në një pjatë me supë me lakër.
Lakër e bardhë - 500 g, rrepë - 1 perime rrënjë, karrota - 1 perime rrënjë, qepë - 1 kokë, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët.

Supë me lakër turshi (në tryezën e karbohidrateve)
Shtrydhni lëngun e lakër turshi, vendosni lakrën në një tenxhere, shtoni pastën e domates, derdhni një gotë ujë të vluar, mbyllni kapakun dhe ziejini për 1,5-2 orë. Zjarri duhet së pari të jetë i fortë, dhe kur lakra të ngrohet, duhet ta zvogëloni atë në minimum. Sa më e butë të jetë lakra turshi, aq më e shijshme është supa me lakër. 10-15 minuta para përfundimit të zierjes së lakrës, shtoni rrënjët e grira dhe qepët e skuqura në vaj.
Hidheni lakrën në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet për 30-40 minuta të tjera. 15 minuta para përfundimit të zierjes, hidhni miellin e kaurdisur në tigan, shtoni gjethe dafine dhe piper sipas shijes. Në supën e gatshme me lakër, mund të shtoni 2-3 thelpinj hudhër, të grira me kripë.

Ju mund t'i gatuani këto supë me lakër me patate ose drithëra. Në këtë rast presim 2-3 patate në kubikë ose feta. 2 lugë gjelle. lugët e drithërave të lara (mundësisht elb margaritar ose meli) zihen në avull veçmas derisa të zbuten. Ushqimet e përgatitura vendosini në ujë të vluar 10 minuta më herët se lakra e zier.

Vendosni zarzavatet në një pjatë me supë me lakër. Ju mund të shërbeni supë me lakër me hikërror, qull hikërror, djathë me patate. Supa me lakër turshi është një pjatë me veti të forta antihelmintike.
Lakër turshi - 500-600 g, karrota - 1-2 copë, rrënjë majdanoz - 1-2 copë, qepë - 1 copë, miell gruri - 2 lugë gjelle. lugë, vaj vegjetal - 2 lugë. lugë, paste domate - 1 lugë gjelle. lugë, një tufë barishtesh (kopër ose majdanoz), gjethe dafine, piper për shije.

Shchi çdo ditë
Këto supë me lakër gatuhen në të njëjtën mënyrë si supa me lakër turshi. Ziej lakër turshi të copëtuar me yndyrë, shtoni 0,5 lugë gjelle. lugë pure domatesh. Pas 1,5-2 orësh zierje, lakra bëhet e kuqërremtë, e butë, me një amëz të ëmbël. Vendosni lakrën e zier në një tenxhere me ujë të vluar dhe gatuajeni për rreth 1 orë e 30 minuta. Para përfundimit të gatimit, shtoni rrënjët e skuqura me pure domate, dhe në 10-15 minuta - gjethe dafine, piper, miell kaurdisini. Në supë të gatshme me lakër vendosni 2-3 thelpinj hudhër të grirë me kripë.

Shchi do të jetë më i shijshëm nëse insistohet në një enë balte. Për ta bërë këtë, tenxheren me supën me lakër e hiqni nga zjarri menjëherë pasi t'i shtoni erëzat, pra 15 minuta para përfundimit të gatimit. Shchi hidhet në një enë balte, mbulohet me një copë brumi pa maja të mbështjellë dhe piqet në furrë. Kur mbulesa e tortës të skuqet dhe të bëhet konveks, supa me lakër është gati. Supa e përditshme me lakër është më e shijshme për t'u ngrënë me një lugë druri direkt nga tenxherja.

Sipas metodës së vjetër, supa me lakër nuk zihet, hidhet në tenxhere dhe nxirret në të ftohtë (futet në frigorifer) gjithë natën. Të nesërmen nxehen sërish në furrë. Prandaj emri i tyre është ditor.
Lakër turshi - 500-600 g, miell gruri - 1 lugë gjelle. lugë, produkte të tjera, si për supë me lakër turshi.

Borscht i bërë në shtëpi (në tryezën e karbohidrateve)
Shtoni farat e koprës, panxharin e copëtuar, karotat, rrënjët, kripën në ujin e vluar dhe gatuajeni derisa lëngu i perimeve me panxhar të mbetet një ngjyrë e lehtë.
Në një tenxhere vendosim patatet e prera në kubikë dhe ziejmë për 10-15 minuta, më pas shtojmë lakrën e grirë hollë në rripa dhe kur borshi të vlojë, shtojmë qepën e skuqur në vaj vegjetal deri në kafe të artë dhe të holluar me lëngun e perimeve, pastë domate të kaurdisur. Miell.
2-3 minuta para përfundimit të zierjes, borscht-in e rregullojmë me hudhër të shtypur. Shtoni piper, HOPS, majdanoz, kopër dhe erëza të tjera për shije.
Ziejnë. Borscht është gati.
Panxhar - 1 pc. (madhësia mesatare), patate - 5-6 copë, lakër e bardhë - 300 g, piper zile - 1 copë, karrota - 2-3 copë, rrënjë majdanoz - 1 copë, qepë - 1-2 copë, domate - paste - 1-2 lugë gjelle. lugë (ose 2-3 domate të freskëta), vaj vegjetal - 3-4 lugë gjelle. lugë, miell - 1 lugë gjelle. lugë, ujë - 2 l, fara e koprës, HOPS, majdanoz dhe kopër.

Borscht (në tryezën e karbohidrateve)
Qëroni dhe lani perimet, prisni patatet në kubikë, copëtoni lakrën, grini karotat dhe panxharin në një rende të trashë, qepën e grini imët.
Hidhni panxharët në ujë të vluar me kripë me farat e erëzave dhe ziejini derisa lëngu të ndryshojë ngjyrën e marrë gjatë zierjes së panxharit. Ajo do të kthehet nga e kuqe e ndezur në portokalli të artë, pastaj zhyt karotat dhe selino në të. Kur uji të vlojë përsëri, vendosni patatet. Lëreni të ziejë, gatuajeni për 4-5 minuta dhe shtoni lakrën e grirë hollë.
Në këtë kohë skuqni qepën në vaj vegjetal dhe ziejini pak nën kapak, shtoni pastën e domates ose lëngun e domates ose domatet e grira hollë. Skuqeni këtë salcë dhe vendoseni në një tigan. Gatuani derisa patatet të jenë gati. Në borshtin e përfunduar shtojmë hudhrën e kaluar nëpër hudhër. Hidhni zarzavate të grira hollë. Lëreni borshin të piqet për 1-2 orë.
Patate - 400 g, lakër e bardhë - 300 g, karrota, rrënjë selino - 2 perime rrënjë, panxhar - 1 perime me rrënjë mesatare, lëng domate - 100 ml, ose paste domate - 1 lugë gjelle. lugë, ose domate të freskëta ose të konservuara - 200 g, hudhër - 3 thelpinj, erëza (farat e koprës, majdanoz, piper i zi, piper i zi), kripë, barishte për shije.

Zierje perimesh me bizele (në tryezën e proteinave)
Pastroni dhe lani perimet. Pritini karotat, qepët në kubikë të vegjël, shtoni bizele të njomura paraprakisht për 8-10 orë, spërkatni gjithçka me erëza - farat e koprës, majdanozin, kokrrat e piperit, derdhni ujë të nxehtë me kripë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5-6 minuta. Lyejeni në nxehtësi me kapak të mbyllur për 10-15 minuta. Rregulloni zarzavate të grira imët në pjata, derdhni zierjen e nxehtë.
Bizele të thata - 0,5 gota, qepë - 2 koka, karrota - 2 perime me rrënjë të mesme, vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë, ujë - 1l, kripë, erëza, barishte për shije.

Supë me karrota me hala pishe (në tryezën e karbohidrateve)
Lani, qëroni, copëtoni karotat, përzieni me melin, derdhni ujë të vluar, lëreni melin të fryhet për 30 minuta, lëreni të ziejë, hiqeni, shtoni hala, insistoni përsëri për 30 minuta. Mbushni me vaj, lëreni të vlojë, hiqni qesen me gjilpëra. Shërbejeni në tryezë.
Karrota - 3 copë, Meli - 2 lugë gjelle. lugë, pluhur barishte, calamus - 75 mg, vaj kungulli - 2 lugë gjelle. lugë, hala në një qese garzë, ujë - 1,5 l, kripë për shije.

Supë me lakër (në tryezën e karbohidrateve)
Lakra e prerë në shirita të vegjël. Kastravecat dhe patatet - kube të vogla. Hidhni perimet në ujë të valë. Shtoni kripë, erëza dhe vaj. Gatuani për 5-7 minuta. Mbajeni të ngrohtë për 10-12 minuta. Shërbejeni në tryezë, duke i derdhur në pjata me zarzavate të grira imët.
Supa më e zakonshme ruse është supa me lakër. Kjo është supë me lakër. Në dimër, më shpesh supa me lakër gatuhet nga lakër turshi, dhe në verë dhe në vjeshtë - nga lakra e freskët. Gama e qafave është shumë e madhe.
Lakër - 100 g, tranguj - 300 g, lakër - 200 g, ujë - 1 l, vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë, erëza, kripë, barishte për shije.

Supë fshatare (në tryezën e karbohidrateve)
Pritini lakrën në damë, patatet në kubikë, skuqini me qepë në vaj. Pritini patatet dhe majdanozin në feta. Në ujë të vluar hidhni farën e koprës, specin, lëreni të ziejë lakrën, shtoni perimet e skuqura dhe patatet. Gatuani për 20-25 minuta. Kriposni 2-3 minuta para përfundimit të gatimit.
Hidhni majdanozin e grirë hollë në një tas me supë. Në vend të lakrës, mund të përdorni spinaq (200-250 g). Vendosni spinaqin në formë pure patatesh 5-6 minuta para përfundimit të zierjes.
Lakra e freskët - 300-350 g, patate - 4-5 kultura rrënjë, karota - 2 kultura rrënjë, rrënjë majdanozi, domate e freskët, qepë, fara e koprës, vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë, ujë - 2 l, një tufë majdanoz, kopër, kripë, piper për shije.

Supë me domate të freskëta me oriz (në tryezën e karbohidrateve)
Renditni orizin, lani dhe skuqeni në një tigan me vaj derisa të jetë transparent, derdhni në ujë të vluar, shtoni patatet e prera në kubikë dhe ziejini derisa të zbuten. Kurseni miellin. E hollojmë me ujë dhe e hedhim në ujë orizi. Qepën e grirë imët skuqeni deri në kafe të artë, shtoni domatet e prera në kubikë, skuqni për 2-3 minuta dhe vendoseni në një zierje. Sezoni me erëza, kripë për shije. Kur ta servirni, shtoni majdanoz dhe kopër.
Patate - 2-3 kultura rrënjë, oriz - 70-80 g, miell - 1 lugë gjelle. lugë, vaj vegjetal - 3-4 lugë. lugë, domate të freskëta - 50 g, piper, poleni i luleve, fara e koprës, majdanoz dhe kopër, ujë - 1,5 l.

Supë me lakër me pastë domate (në tryezën e karbohidrateve)
Pritini patatet në kubikë, grijeni imët qepën. Karrota e prerë në rrathë të hollë. Pritini lakrën si petë të holla. Ziejini patatet në ujë me erëza derisa të gatuhen përgjysmë, hidhni lakrën në ujë të vluar në të njëjtën kohë me karotat dhe pastën e domates (ose lëngun e domates). Derdhni në pjata, spërkatni trashë me barishte.
Patate - 500 g, qepë - 2 koka, karrota - 1 rrënjë, lakër e bardhë - 400 g, paste domate - 2 lugë gjelle. lugë ose lëng domate - 100 g, erëza (farat e koprës, majdanoz, piper, piper i zi, gjethe dafine), kripë, barishte për shije.

Supë me perime të ziera
Pritini lakrën, rrepën, karrotën, rrënjën e majdanozit në katrorë, shtoni piper, dafinën, kripën, qepën e grirë dhe të skuqur, erëzat, derdhni në një gotë me ujë dhe ziejini derisa perimet të zihen nën një kapak të mbyllur mirë. Pastaj derdhni ujin e mbetur të zier, rregulloni me barishte, lëreni të ziejë. Supa është gati.
lakër - 1/2 kokë, suedeze - gjysmë, karrota - 2 copë, rrënjë majdanoz - 1, qepë - 1, gjethe dafine, piper, kripë, polen, farat e koprës, majdanoz dhe kopër për shije, ujë - 1, 5 l .

Supë me patate me petë (në tryezën e karbohidrateve)
7 patate të qëruara. Grini në një rende të imët dhe shtrydhni. Kullojeni lëngun në një enë për të lejuar që niseshteja të qetësohet. Patatet e mbetura qërohen, zihen, bëhen pure dhe futen në tul. Në këtë masë shtoni niseshte, shtoni kripë, përzieni dhe gatuajeni petë të vogla.
Hidhni petat në ujë me kripë të vluar dhe ziejini. Sezoni me erëza, barishte, qepë të skuqura.
Patate - 10 copë, ujë - 2 l, qepë - 2 copë, vaj vegjetal - 2-3 lugë gjelle. lugët, kripën, piperin, polenin e luleve, farën e koprës, majdanozin dhe koprën.

Supë elb perla (në tryezën e karbohidrateve)
Thith elbin margaritar për 10-12 orë, shpëlaje, skuq në vaj vegjetal, zhyte në ujë të vluar, ziej derisa të zbutet. Skuqini rrënjët e karotës dhe selinos, zhyteni në ujë të vluar me drithëra, shtoni patatet e prera në kubikë, qepët e skuqura, erëzat, kripën. Kur e servirim në pjatë, grijmë majdanozin dhe koprën.
Ujë - 2 l, elb perla - 6-7 lugë gjelle. lugë, patate - 4-5 patate të mesme, karrota - 2 copë., rrënjë selino - 1, qepë - 2-3 copë, piper, polen lulesh, xhenxhefil, qimnon ose kopër, kripë për shije, majdanoz dhe kopër , vaj vegjetal - 4-5 lugë gjelle. lugët.

Supë buke (në tryezën e karbohidrateve)
Patatet e qëruara priten në feta dhe zihen në ujë me kripë derisa të zbuten. Hiqeni, fërkojeni në një sitë dhe vendoseni përsëri në lëng mishi. Në një tigan me vaj të nxehtë skuqni bukën e zezë të prerë në kubikë dhe qepën e grirë hollë dhe shtoni në supë. Sezoni me erëza dhe barishte.
Bukë e zezë - 300 g, patate - 2-3 copë, vaj vegjetal - 4-5 lugë gjelle. lugë, qepë - 1, ujë - 1,5 l, piper, kripë, polen, farat e koprës, majdanoz dhe kopër për shije.

Supë me bukë (në tryezën e karbohidrateve)
Pritini patatet e qëruara dhe ziejini në ujë me kripë. Kur patatet të jenë zbutur, vendosni petat e formuara nga brumi i bukës (të rrumbullakëta, të rrafshuara, me diametër 3 cm). Në një tigan skuqni qepën e grirë hollë. Kur petat të jenë zier, kalojini në supë. Shtoni erëzat, kripën, majdanozin dhe koprën. Supa me petë buke përgatitet kur të piqet buka.
Patate - 6 copë, brumë buke e bërë nga miell thekre - 0,5 kg, qepë - 1, piper, polen, xhenxhefil, kopër ose fara qimnon për shije, majdanoz.

Supë me limon (në tryezën e karbohidrateve)
Ziejeni lëngun nga rrënjët e grira hollë. Renditni orizin, shpëlajeni, skuqni në vaj vegjetal derisa të bëhet transparent. Gatuani derisa të gatuhet veçmas dhe shtoni në lëng, vendosni qepë të skuqura, erëza, kripë atje. Kur ta servirni, vendosni një fetë limoni në çdo pjatë, rregulloni me majdanoz të grirë hollë dhe kopër.
Ujë - 2 l, vaj vegjetal - 4-5 lugë gjelle. lugë, rrënjë selino - 1, karrota - 2 copë, limon - 1, rrënjë majdanoz - 1, presh - 1, oriz - 120 g, kripë, piper, polen lulesh, xhenxhefil, fara koprës, majdanoz dhe kopër, qepë - 1, oriz - 100 g.

Supë me fasule (në tryezën e proteinave)
Renditni me kujdes fasulet, shpëlajini në ujë të rrjedhshëm, zhyteni për një ditë në shkallën e fryrjes së fasuleve 4 herë.
Ziejeni lëngun e perimeve nga rrënjët e skuqura në 1 litër ujë.
Ziejini fasulet derisa të gatuhen veçmas në ujin në të cilin janë zhytur dhe shtojini në lëngun e mishit.
Lërini të vlojnë, shtoni kripë, erëza, arrat e grimcuara, qepët e skuqura, koprën dhe majdanozin.
Fasule të thata - 250 g, karrota - 1, selino - 1 rrënjë, qepë - 1 copë, piper, polen lulesh, xhenxhefil, fara e koprës, kripë për shije, ujë - 2 l, majdanoz dhe kopër, vaj vegjetal - 3- 4 lugë gjelle. lugë, arra të grimcuara - 50 g.

Supë me patate të stilit Saratov me grila (në tryezën e karbohidrateve)
Ziejini drithërat derisa të jenë gatuar gjysmë. Shtoni farën e koprës. Qepën e grijmë imët, e presim karotën në kubikë të vegjël dhe e skuqim me qepën në vaj. Pritini patatet dhe majdanozin në feta dhe zhytni në tigan së bashku me perimet e skuqura. Ziejini derisa të zbuten të gjitha produktet. 5-10 minuta para përfundimit të gatimit supë, kripë, shtoni barishte.
Patate - 6 patate të mesme, drithëra (elb, tërshërë, grurë) - 0,5 gota, karrota - 1 pc., rrënjë majdanoz - 1, qepë - 1, vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë, ujë - 0,5 l, kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.

Supë me patate me drithëra (në tryezën e karbohidrateve)
Rendisni grilat, shpëlani ushqimet individuale me ujë të rrjedhshëm. Thajeni dhe skuqeni në një tigan në vaj vegjetal. Zhytni grilat në ujë të vluar me kripë me erëza dhe gatuajeni derisa të zbuten, më pas shtoni patatet. Pritini perimet e përgatitura në kubikë, karotat dhe rrënjën e bardhë në rripa, qepët në gjysmë unaza. Pas 5-7 minutash pas patateve, hidhni në tigan karotat dhe rrënjën e bardhë. Kaurdisni qepën në vaj vegjetal.
Gatuani derisa patatet të jenë gati. Hiqeni nga zjarri. Këmbëngulni 20-30 minuta. Hidheni në enë me barishte të copëtuara.
Patate - 500 g, meli, elb perla, oriz, grurë ose elbi - 0,5 gota, karrota dhe rrënjë selino - 2 perime rrënjë, erëza (farat e majdanozit, kopër, koriandër, kokrra piper të zi, piper i zi), barishte për shije, qepë - 1 pc., vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugët.

Zhytni patatet e grira trashë në ujë të vluar, pasi të ziejnë, shtoni karotat, qepët e prera në feta, domatet e kripura të prera në kubikë, bizelet e njoma, gjethen e dafinës. Kripë dhe erëza për shije. Gatuani për 20-25 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar patatet. Hudhra e copëtuar mund të shtohet në supën e përfunduar.
Ujë - 1,5 l, patate - 350-400 g, karrota - 100-150 g, qepë - 100-150 g, 2-3 gjethe dafine, domate të kripura - 2-3 copë. (250 g), hudhër - 2-3 karafil, bizele jeshile - 2 lugë gjelle. lugë, barishte dhe kripë, erëza për shije.

Supë kremoze me patate me krutona (në tryezën e karbohidrateve)
Qëroni patatet, prisni në kubikë dhe ziejini në ujë me kripë. Kur patatet të fillojnë të shkërmoqen, fërkojini ato në një sitë dhe vendosini përsëri në supë. Pritini dhe shtypni qepën me farën e lirit dhe karafilin, vendoseni në një zierje. E lëmë të ziejë, e rregullojmë me kripë. Skuqini erëzat në një tigan të vogël për 20 sekonda në vaj të nxehtë (kjo do të përmirësojë shijen e erëzave) dhe hidhini në supë.
Pritini bukën në kubikë, skuqeni në vaj të nxehtë ose në toster dhe shërbejeni të nxehtë në një pjatë të veçantë.
Buka mund të thahet në formën e krisurave të grira hollë. Kur ta servirni, vendoseni bukën në një pjatë, derdhni sipër supës, rregulloni me barishte.
Patate - 3-4 kultura rrënjë, qepë, bukë e zezë - 200 g, piper, polen, farat e koprës, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, majdanoz dhe kopër, ujë - 2 l, fara liri të bluara - 50-70 g, karafil - 1-3 g.

Supë me mollë në lëngun e trëndafilit (në tryezën e karbohidrateve)
Trëndafili derdhni ujë të vluar, mbyllni kapakun dhe ziejini për 5 minuta, lëreni për 3-5 orë. Kullojeni, shtoni kanellën dhe stevian, shtoni mollët e grira hollë dhe vendoseni në frigorifer. Pritini bukën në kubikë, thajeni në furrë dhe shërbejeni me supë.
Ijet e trëndafilit të tharë - 1 filxhan, mollë - 150-200 g, stevia për shije, kanellë - 100 mg, bukë - 50 g, ujë - 500 ml.

Supë me qepë (në tryezën e karbohidrateve)
Nga karotat, selinoja, preshi, të grira imët në rripa, piper dhe gjethe dafine, zieni lëngun e mishit, shtoni patatet e grira. Është më mirë të presim qepën në rrathë, të ziejmë në një tigan të veçantë me shtimin e vajit. Kur qepa të bëhet e butë, fërkojeni në një sitë dhe futeni në supë, shtoni marule të copëtuar, kripë, erëza, barishte sipas shijes.
Shërbejeni me supë dolli: presim bukën në kubikë, lyejmë në gjalpë të shkrirë, thajmë në furrë. Shërbejeni në tryezë, të spërkatur me barishte të freskëta, pluhur xhenxhefili.
Llamba - 5-6 copë, karrota - 2-3 kultura rrënjë, patate - 5-6 rrënjë, 1 rrënjë selino, presh, 6-7 kokrra piper, 0,5 lugë qimnon ose kopër, 0,5 h .lugë polen, 2 gjethe dafine, 2 litra ujë, 100 g marule, xhenxhefil në majë të thikës, barishte, erëza, kripë për shije.

Supë nga majat e panxharit (në tryezën e karbohidrateve)
Nga karotat, patatet dhe bimët pikante, gatuajeni lëngun. Kur të lashtat rrënjë janë gatuar, shtoni majat e panxharit, të prerë në shirita dhe gjethen e dafinës. Shtoni erëzat, farat e lirit, karafilin, barishtet, erëzat, i rregulloni me qepë të skuqura.
Shërbejeni bukën e zezë me supë.
Maja e panxharit - 400 g, rrënjë majdanozi, karota - 2-3 kultura rrënjë, qepë, patate - 3 kultura rrënjë, gjethe dafine - 2 copë, ujë - 2 l, qimnon ose kopër - 0,5 lugë, polen lule - 0 5 lugë çaji , xhenxhefil në majë të thikës, barishte, kripë, erëza për shije, farë liri të bluar - 50-70 g, karafil - 1-3 g.

Supë me perime (në tryezën e karbohidrateve)
Karotat e qëruara, të prera në rripa ose të grira në një rende të trashë, vendosini në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të gatuhen gjysmë. Më pas shtoni patatet e prera në kubikë, farat e lirit, karafilin dhe gatuajeni derisa të gatuhet, i rregulloni me qepë të skuqura, erëza, kripë.
Gjatë servirjes, në secilën pjatë vendosni kopër të grirë hollë.
Patate - 3 kultura rrënjë, karrota - 2 kultura rrënjë, qepë - 2 copë, vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë, kripë, piper, polen lulesh, kopër, gjethe dafine për shije, fara liri - 50-70 g, karafil - 1-3 g.

Supë me tërshërë (në tryezën e karbohidrateve)
Thitni tërshërën për 7-8 orë, shpëlajeni, skuqeni në një tigan për 5-6 minuta, vendoseni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet, shtoni patatet e grira hollë, karotat e grira, farat e lirit dhe karafilin. Pritini imët qepën, skuqeni dhe vendoseni në supë. Shtoni kripë, erëza dhe barishte për shije. Shërbejeni me bukë dhe hudhër për darkë.
Bollgur - 1 filxhan, vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë, ujë - 2 l, kripë, piper, polen lulesh, kopër dhe majdanoz, farat e koprës, patate - 3 kultura rrënjë, qepë - 2 copë, karrota - 1 kulturë rrënjë, farë liri të bluar -50-70 g, karafil - 1-3 vj.

Supë me patate (në tryezën e karbohidrateve)
Spërkatni rrënjët në vaj vegjetal, zieni lëngun prej tyre, shtoni patatet, të prera në kubikë të vegjël. Ziejeni derisa të bëhet. Qepën e grirë imët, shtypni me farat e lirit dhe karafilin, grijeni në llaç, zhytni në lëng mishi, shtoni erëza, majdanoz dhe kopër. Shërbejeni me bukë të thekur me hudhër.
Patate - 4-5 kultura rrënjë, llamba - 1-2 copë., Ujë - 2 l, majdanoz dhe kopër, rrënjë karrota dhe selino - 1-2 gith, "hops-suneli", kopër ose fara qimnoni, polen lulesh, xhenxhefil , piper, kripë për shije, farë liri të bluar - 50-70 g, karafil - 1-3 g, vaj vegjetal - 3-4 lugë gjelle. lugët.

Supë me bizele (në tryezën e proteinave)
Supa me bizele përgatitet në të njëjtën mënyrë si supa me fasule. Bizelet ngjyhen për 10-12 orë në masën 1:3.
Supë me thjerrëza (në tryezën e proteinave)
Renditni thjerrëzat, duke ndarë papastërtitë dhe përfshirjet me bar, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe ziejini për 1-2 orë. Ziejini në të njëjtin ujë me erëza derisa të zbuten. Në vaj skuqim qepët dhe karotat e grira hollë dhe i shtojmë te thjerrëzat. Hidhni lëngun me ullinj në supë. Sezoni me një përzierje perimesh (1 lugë gjelle për 3 litra supë).
1-2 minuta para se ta hiqni nga zjarri, ulni zarzavatet pikante të grira hollë në tigan.
Thjerrëzat - 1 filxhan, qepë - 1 kokë, ullinj - 25-30 copë, karota - 300 g (2-3 kultura rrënjë), vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë, erëza, barishte, kripë për shije.

Supë me piper zile
Patatet dhe specat (pa fara) të prera në kubikë të vegjël. Sillni ujin të vlojë, kripë dhe ziejini patatet në të.
Lyejeni specin në tigan dhe ziejini për 5-10 minuta. Shtoni vaj vegjetal, kripë, erëza për shije, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për 5-10 minuta. Në një tas me supë vendosni majdanozin e grirë dhe një lugë qepë të njoma të grira hollë.
Piper i ëmbël zile - 5 copë, patate - 5 perime rrënjë, vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugë, ujë - 2 l, një tufë qepë të njoma, majdanoz, kripë, piper, farat e koprës dhe erëza të tjera për shije.

Turshi me perime (në tryezën e karbohidrateve)
Lyejeni orizin në ujë të vluar me erëza. Patatet priten në kubikë dhe hidhen në një tigan me ujë të vluar, oriz dhe fara – erëza. Prisni karotat, rrënjën e majdanozit, rrepat në rripa dhe vendosini në një tenxhere. Futni zarzavate presh të grira hollë në turshi. Prisni kërcellin e bardhë të preshit në rrathë shumë të holla dhe shtoni gjithashtu në supë. Qëroni kastravecat dhe pritini për së gjati në 4 pjesë, i grini imët dhe i shtoni në turshi. Pritini imët zarzavatet dhe vendosini në një tenxhere të hequr nga zjarri. Kriposeni dhe lëreni të qëndrojë i mbuluar.
Kastravecat turshi - 3-4 copë, patate - 300 g, karota - 1 copë, rrepë - 1 copë, oriz - 0,5 filxhanë, rrënjë majdanoz - 1 copë, qepë - 2 copë, presh - 1 bimë, erëza (fara e koprës, majdanoz , piper i zi, aromë, barishte, kripë për shije.

Rassolnik "I bërë në shtëpi" (në tryezën e karbohidrateve)
Qëroni majdanozin, selinon, qepën. I shpëlajmë, i presim në rripa ose në formë petë dhe i skuqim me vaj. Shtoni kastravecat turshi. Pritini patatet në kubikë ose feta dhe ziejini derisa të zbuten, lakrën e bardhë e prisni në rripa. Vendosni lakrën në lëngun e zier të kastravecit, pas rifillimit të zierjes - patatet, dhe pas 5-7 minutash - perimet e skuqura dhe kastravecat e ziera. Kripë dhe piper hidhen 5-7 minuta para përfundimit të zierjes. Gjethe dafine dhe erëza të tjera për shije. Mbushni me turshi kastraveci. Shërbejeni me zarzavate.
Drithërat (gruri, elbi margaritar ose bollgur) - / gotë, lakër e freskët - 200 g, patate të mesme - 3-4 copë, karrota - / bimë rrënjë, rrënjë majdanoz - 2-3 copë, rrënjë selino, qepë, kastraveca të mesme - 2 copë, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, turshi kastravec - 0,5 gota, ujë - 2 l, kripë, piper, gjethe dafine për shije, fara liri të bluar - 100 g, karafil - 1-3 g.

Rassolnik Lindja e Largët (në tabelën e karbohidrateve)
Pritini patatet, rrënjët dhe qepët në kubikë. Ziejini kastravecat në një zierje të lëkurave të kastravecit. Zieni alga deti, ftohni, prisni në rripa dhe skuqni së bashku me rrënjët dhe qepët. Më pas, gatuaj si turshi "Homemade".
Alga deti - 200-250 g, patate - 4-5 copë, rrënjë majdanoz - 2-3 copë, qepë - 1 copë, turshi - 2 copë, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, ujë - 0,5 l.

Në një situatë të vështirë për zonjën, kur ka të paktën një top rrotullues në frigorifer, pavarësisht nëse ajo është vegjetariane apo jo, supa me patate vegjetariane do të vijë në shpëtim. Receta e saj është jashtëzakonisht e thjeshtë. Por kjo nuk do të thotë aspak se shija është e pakomplikuar ose, më keq, mediokre. Të kesh një njohuri të gjerë të gatimit nuk është aspak e nevojshme që supa e gatuar të kënaqë familjen. Kushti kryesor për suksesin e çdo pjate është ta gatuani me dashuri!

Të gjitha recetat e paraqitura janë shumë ekonomike, por konkurrojnë lehtësisht për sa i përket dobisë së pjatës. Patatet zënë fort pozicione në tavolinat tona dhe duket se nuk do të heqin dorë nga ato në të ardhmen e afërt. Një kompleks i tërë vitaminash nga përbërja e perimeve tuaja të preferuara ruhet edhe pas gatimit.

Një tipar tjetër dallues është koha e gatimit - nuk duhet të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Diku në gjysmë ore e gjithë familja tashmë po ha në një tryezë miqësore. Dhe në mënyrë që e para të mos dalë shumë e parëndësishme, ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave më të mira.

Vetëm 3 përbërës nevojiten për një të parë të pasur dhe të kënaqshme. Rezultati është mjaft mbresëlënës - familja është plot, zonja nuk është e lodhur.

Rezultati: 8 racione. Koha e gatimit - 1 orë.

Përbërësit:

patate - 1 kg;
karota - 3 copë;
qumësht - 0,4 l;
kripë.

Gatim:

1. Ziejini patatet e qëruara derisa të zbuten. Hidheni lëngun në një enë të veçantë dhe grijini patatet (me shtytës ose blender).
2. Grini karotat në purenë që rezulton. Për këtë, zgjidhni rende më të vogël.
3. Shtoni zierje + qumësht përsëri në tigan.
4. Përziejeni mirë masën që rezulton dhe lëreni të vlojë. Kriposeni gjellën në fund të gatimit.

Supa e përzemërt dhe e jashtëzakonshme është gati - ju mund të kënaqni familjen. Nëse dëshironi, mund të shtoni bizele të gjelbra, lakër. Hani me bukë të zezë dhe gjalpë. Fëmijët e pëlqejnë veçanërisht këtë pjatë, dhe të rriturit janë të kënaqur me të.

Supë kungull me qepë dhe patate

Nuk është çudi që ekziston një thënie "çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë". Dhe kombinimi i mrekullueshëm i patateve me kungullin është dëshmi e kësaj. Përfitimet e mëdha të një buqete vitaminash janë në gjendje të konkurrojnë me suplementet moderne të vitaminave.

Rezultati:

8 racione. Koha e gatimit - 0,5 orë.

Përbërësit:

patate - 4 copë;
kungull me gjalpë kungull - një e katërta;
supë perimesh - 1,4 l;
llambë;
thelpi hudhër;
vaj ulliri;
kripë, arrëmyshk - për shije.

Gatim:

1. Fillimisht, kujdesuni për qepët dhe hudhrat - copëtoni, skuqni në vaj ulliri. Kur qepa bëhet e tejdukshme dhe hudhra fillon të lëshojë një aromë intensive, është koha për të përfunduar skuqjen.
2. Më pas mund të shtoni patatet dhe kungullin, të cilët janë prerë paraprakisht në kubikë. Shtoni lëngun në të dhe ziejini për 20 minuta në zjarr të ulët. Perimet duhet të notojnë në lëng, gjellë nuk mund të jetë shumë e trashë. Nëse niveli i lëngut është i ulët, shtoni më shumë.
3. Pas 20 minutash, perimet janë gati dhe është koha për t'i rrahur me blender. Duhet të merrni një masë të butë me gëzof.

Një pjatë e tillë me kungull me shtimin e arrëmyshk në pjatë do të zbulojë plotësisht shijen e saj. Mund ta dekoroni me uthull balsamike të avulluar dhe barishtet e freskëta nuk janë kurrë të tepërta!

Nga zakoni, ne shpesh shtojmë panxhar vetëm në borsch. Por nga prania e saj përfitojnë edhe kurse të tjera të para. Supa me perime me panxhar me shumë zarzavate do të dalë e jashtëzakonshme!

Rezultati: 6 racione. Koha e gatimit - 1 orë.

Përbërësit:

patate - 5 copë;
panxhar i pjekur - 3 copë;
supë perimesh - 1,5-2 l;
llambë;
gjelbërim;
thelpi hudhër;
piper i kuq djegës;
kripë.

Gatim:

1. Pritini patatet dhe panxharët e pjekur në kube ose kubikë identikë.
2. Ziejeni qepën e grirë në lëng mishi, më pas shtoni panxharin. Ziejini për rreth 5 minuta.
3. Lëmë lëngun e perimeve të ziejë në një enë të veçantë dhe më pas shtojeni te perimet e ziera.
4. Hidhini patatet në lëngun e zier dhe ziejini për 15 minuta.
5. Në fund, pasi të keni shtuar hudhrën dhe specin djegës, gatuajeni edhe për 5 minuta.

Një supë e tillë është e shijshme e nxehtë, por nëse lejohet të piqet, shija do të bëhet më e pasur dhe aroma më e ndritshme.

Supë me pure domate

Adhuruesit e domates, kjo supë është për ju! Aroma magjepsëse e delikatesës suaj të preferuar, ngjyra e pasur me gjak, dhe së fundi, shija e shumëpritur e ëmbël e thartë e domates.

Rezultati: 6 racione. Koha e gatimit - 0,5 orë.

Përbërësit:

patate - 1 kg;
qumësht - 1 lugë gjelle;
krem - 2 lugë gjelle;
salcë kosi - 100 g;
vaj perimesh;
zarzavate (borzilok, koriandër);
pure domatesh;
kripë.

Gatim:

1. Ziejini patatet e qëruara në ujë me kripë. Mund të bëni pure prej tij në disa mënyra: fshijeni, përdorni një mikser ose një blender.
2. Derdhni purenë që rezulton me krem dhe qumësht. Nëse kremi nuk ishte pranë në kohën e duhur, atëherë zëvendësojini me 3 gota qumësht.
3. Në masën që rezulton shtoni 200 g pure domate, salcë kosi. Përziejini gjithçka dhe ngrohni butësisht (mos zieni!)
4. Shtoni shumë zarzavate të copëtuara - supa është gati!
Dëshironi shije edhe më të rafinuar? Zëvendësoni purenë e domates së blerë në dyqan me purenë e domates së bërë në shtëpi. Ziejini domatet në vaj dhe fërkoni në një sitë. Pjata do të dalë krejtësisht e ndryshme - me të vërtetë domate!

Supë me lulelakër

Supa me perime me lulelakër do të jetë një rast i mrekullueshëm për një darkë festive. Një depo me perime në një pjatë do të sigurojë vitamina dhe do të mbushë një trup të lodhur me forcë.

Rezultati: 4 racione. Koha e gatimit - 0,5 orë.

Përbërësit:

patate - 0,5 kg;
krem - 1 lugë gjelle;
lulelakër - 300 g;
llambë;
vaj perimesh;
zarzavate të copëtuara;
ujë - 1,5 l;
kripë.

Gatim:

1. Ziejini patatet dhe fshijini në një sitë së bashku me lëngun. Ose rrihni me blender që të mos mbeten pjesë të mëdha.
2. Puresë i shtojmë të gjithë përbërësit e tjerë të grirë (mos harroni të grini imët lulelakrën).
3. Lëreni të ziejë - dhe kaq! Supa mund të shërbehet!
Kjo recetë me lulelakrën thyen rekorde për shpejtësinë e gatimit. Ajo gjithashtu kërkon një minimum vëmendje dhe punë.

Kudo ku rriten (ose shiten) kunguj të njomë, mund të bëni këtë supë të mrekullueshme me perime. Edhe pse tradicionalisht receta konsiderohet pronë e kuzhinës ukrainase.

Zgjidhni kunguj të rinj me lëkurë të hollë.

Rezultati: 10 racione. Koha e gatimit - 0,5 orë.

Përbërësit:

patate - 0,5 kg;
kungull i njomë - 1 pc.;
domate - 3-4 copë;
supë perimesh - 3 l;
llambë;
karrota;
vaj perimesh;
zarzavate të copëtuara;
kripë.

Gatim:

1. Gjatë gatimit të supës, duhet të filloni gatimin e perimeve - pastrimin, prerjen në kubikë. Lejohet të mos qërohet një kungull i njomë i ri, lëvozhga delikate nuk do të prishë shijen, por, përkundrazi, do ta ngopë atë me substanca të dobishme.
2. Për ta bërë më të lehtë heqjen e lëkurës nga domatja, e presim në mënyrë tërthore sipër dhe i zhysim në ujë të vluar për disa minuta. Nxirreni, pastroni dhe prisni.
3. Kaurdisni qepët dhe karotat për 7-10 minuta.
4. Në lëngun e përgatitur vendosini perimet në mënyrë sekuenciale. Fillimisht patatet për 5 minuta, pastaj kungull i njomë për 10 minuta, domatet, qepët, karotat për 5 minuta të tjera.
5. Spërkateni me barishte.

Kungull i njomë në supë bëhet i butë i artë. Receta mund të përmirësohet dhe kungull i njomë mund t'i shtohet edhe lulelakra. Eksperimento!

Nëse dëshironi, shtoni salcë kosi në tas. Shija do të jetë krejtësisht e ndryshme - e butë, e trashë.

Shtoni krisur, një copë gjalpë.

Supë me fasule katalanase

Dëshironi diçka të pazakontë? Këtu është receta për supë katalanase. Përveç fasuleve, ajo përmban cilantro dhe krem.

Rezultati: 10 racione. Koha e gatimit - 1.5 orë.

Përbërësit:

patate - 6 copë;
fasule - 1 kg;
supë perimesh - 3 l;
llambë;
cilantro;
vaj ulliri;
krem;
zarzavate të copëtuara;
piper;
kripë.

Gatim:

1. Përdorni një tenxhere me mure të trasha për gatim.
2. Skuqini qepën në vaj ulliri (5 minuta).
3. Shtoni patatet, fasulet e ziera, lëngun e mishit. Vazhdoni gatimin edhe për 5 minuta të tjera.
4. Pas kësaj kohe, shtoni cilantro. Gatuani 10 minuta.
5. Përzieni pjatën që rezulton me një blender në një gjendje pure dhe vendoseni përsëri në tigan.
6. Shtoni kremin, kripën, piperin, lëreni të ziejë.

Spërkateni me cilantro të freskët përpara se ta shërbeni. Sipas dëshirës, në çdo porcion mund të shtohen racione shtesë të fasuleve, krem.

Jeni të bindur se është vërtet e mundur të gatuani enët e mahnitshme nga patatet? Përdorni recetat si bazë për imagjinatën tuaj të kuzhinës. Bëni recetën tuaj të parafabrikuar - opsionet e supës me perime janë të shumta. Shtoni kërpudhat, preshin, kungullin, kungulleshkat, erëzat e ndryshme.

Surprizoni të dashurit me aftësitë tuaja lehtësisht dhe me gëzim!

Supat vegjetariane janë gatime dyfish të dobishme. Së pari, ato ndikojnë në mënyrë të favorshme në gjendjen e sistemit të tretjes për shkak të qëndrueshmërisë së tyre. Së dyti, supat vegjetariane përmbajnë një sasi të madhe perimesh të pasura me fibra, lëndë ushqyese dhe elementë gjurmë.

Përkundër faktit se supat vegjetariane përmbajnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese, ato mund të shkatërrohen nëse përgatiten në mënyrë jo të duhur. Është e rëndësishme të dini se si të gatuani një supë vegjetariane në mënyrë që të mos jetë vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Sipas vlerave ushqyese, supat vegjetariane mund të ndahen në tre grupe:

Supa ushqyese me shumë kalori.
Supa dietike me pak kalori.
Supat e pasura me proteina.

Opsioni ideal është të gatuani supë vegjetariane në një tenxhere të ngadaltë. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë duhet të paktën të përpiqeni për trajtim minimal të nxehtësisë duke zgjedhur receta të përshtatshme.

Supa vegjetariane me kalori të lartë ushqyese

Okroshka vegjetariane

Në varësi të mbushjes kryesore, ekziston një okroshka vegjetariane në kvass ose kefir. Okroshka vegjetariane në kefir zakonisht përgatitet me shtimin e ujit mineral të gazuar në një raport 1: 1.

Përbërësit:

2 patate të mëdha
1 karotë mesatare
50 gram bizele të konservuara
50 gram misër të konservuar
2 kastraveca të freskëta ose turshi
100 gram sallam me proteina gruri (mund të zëvendësohet me mish soje të zier)
100 gram djathë Adyghe
1 lugë çaji asafoetida
1 lugë gjelle kripë e zezë
1.5 litra mbushje
1 tufë kopër të freskët

Përgatitja e okroshkës vegjetariane:

Lani mirë patatet dhe karotat. Ziejeni në lëkurë. Më pas qëroni dhe prisni në kubikë.
Kastravecat, salçiçet dhe djathi Adyghe të prera në kubikë të vegjël. Pritini imët koprën.
Përziejini të gjithë përbërësit e copëtuar. Shtoni misrin, bizelet, kripën e zezë dhe asafoetida.
Hidhni mbushjen e përgatitur, përzieni plotësisht, vendoseni në frigorifer për një orë.
Okroshka e gatshme shërbehet më së miri me majonezë pa dhjamë.

Krem vegjetarian i supës me brokoli

Përbërësit:

400 gram brokoli të ngrirë (ose 600 gram të freskët)
0,5 litra krem
2 patate te medha
1 karotë e madhe
1 lugë gjelle kripë
1 lugë çaji asafoetida
0,5 litra ujë
50 gram gjalpë
1 tufë majdanoz

Receta e supës me krem vegjetarian:

Qëroni patatet dhe karotat, prerë në copa të mëdha. Supë vegjetariane me brokoli mund të bëhet me çdo perime tjetër, si kungull dhe majdanoz.
Vendosni brokolin, karotat dhe patatet në një tenxhere me fund të rëndë. Vendosni gjalpë mbi to. Skuqini perimet për disa minuta. Hidhni në ujë, kripë, gatuajeni për 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
Kur perimet janë zbutur, shtoni kremin dhe asafoetida. E heqim tenxheren nga zjarri, e rrahim supen me blender derisa te perftohet nje mase kremoze homogjene.
Pritini imët majdanozin, shtoni në supë, përzieni.
Shërbejeni supën e puresë vegjetariane të ngrohtë, duke shtuar opsionalisht krutona për bukë të bardhë.

Receta: hodgepodge vegjetarian

Përbërësit:

1 kanaçe me ullinj të konservuar pa fara
100 gram tranguj turshi
100 gram lakër turshi
1 domate e madhe e freskët
1 karotë e madhe
100 gram mish soje të zier
200 gram proteina gruri ose sallam seitan
100 gram djathë Adyghe
1 tufë e madhe majdanoz ose cilantro
50 ml vaj vegjetal
10 lugë piper i zi i bluar
700 ml ujë
1 lugë çaji kripë

Si të bëni turshi perimesh:

Pritini ullinjtë. Pritini kastravecat në shirita të hollë. Grini domatet dhe karotat e qëruara në një rende të trashë.
Hidhni vajin vegjetal në një tenxhere, shtoni piper të zi dhe perimet e grira. Skuqini në nxehtësi mesatare për 10 minuta.
Mishi i sojës dhe sallam i prerë në rripa. Djathi adyge i prerë në kubikë. Pritini trashë zarzavatet. Shtoni gjithçka nga tenxherja te perimet.
Derdhni përzierjen me ujë, kripë. Ziejini për 15 minuta të mbuluara.
Shërbejeni hoxhën e përfunduar me krutona me limon ose bukë të zezë.

Supë me patate vegjetariane: recetë

Përbërësit:

3 patate të mëdha
1 rrënjë e madhe majdanozi
1 karotë mesatare
150 gram djathë Adyghe
1 lugë çaji asafoetida
1 lugë gjelle kripë
100 gram gjalpë
2 lugë gjelle oriz
1 litër ujë

Si të gatuaj supë me patate vegane:

Qëroni patatet, lani, prisni në rripa. Shtoni orizin e larë, derdhni ujë, kripë. Vendoseni të gatuhet në një zjarr të vogël.
Lani karotat dhe majdanozët, qëroni, grijini në një rende të trashë. Djathi adyge i prerë në shirita të hollë.
Shkrini gjalpin në një tigan me anë të lartë. Shtoni asafoetida dhe gatuajeni për 30 sekonda.
Shtoni në vaj perimet e grira dhe djathin Adyghe. Skuqini derisa djathi të marrë ngjyrë kafe.
Vendoseni pjekjen në një tenxhere me supë. Gatuani në zjarr mesatar derisa patatet dhe orizi të zbuten.
Shërbejeni supë me patate të nxehtë, duke e lyer me salcë kosi sipas dëshirës.

Supë vegjetariane kharcho: recetë

¼ filxhan oriz
3 patate mesatare
1 piper i madh i embel
100 gram djathë Adyghe
1 domate e madhe
50 ml vaj luledielli
1 lugë gjelle kripë
1,5 lugë hop suneli
1 majë piper i kuq i bluar
5 copë. kumbulla të thata me kokrra
1 tufë cilantro
1 litër ujë

Gatimi i supës kharcho:

Shpëlajeni orizin, derdhni një gotë ujë të nxehtë për 15 minuta.
Qëroni, lani dhe prisni çdo patate në 8 pjesë. Shtoni orizin dhe kripën, derdhni ujë. Vendoseni të gatuhet në një zjarr të vogël.
Pritini kumbullat e thata, specat dhe domatet në rripa. Pritini trashë cilantro.
Hidhni vaj në një tigan të thellë, shtoni erëza, skuqni për 30 sekonda, më pas shtoni pastën e domates, perimet, barishtet dhe kumbullat e thata. Skuqini për disa minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Vendoseni skuqjen në një tenxhere me supë, përzieni, gatuajeni për 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
Shërbejeni kharçon e gatshme vegjetariane të nxehtë, duke shtuar edhe jogurt sipas dëshirës.

Borscht vegjetarian

1 karotë e madhe
1 panxhar mesatar
1 rrënjë majdanoz mesatar
1 rrënjë e madhe majdanozi
¼ pirun lakër të bardhë
1 piper i madh i embel
3 patate mesatare
3 domate të mëdha të kuqe
50 gram fasule të kuqe të konservuara
1 piper i vogël djegës
1 tufë kopër të freskët
1 tufë majdanoz i freskët
50 ml vaj luledielli të parafinuar
10 kokrra piper te zi
1 litër ujë
1 lugë gjelle kripë
lëngun e gjysmë limoni

Borsch vegjetarian me fasule, recetë:

Lani karotat, panxharin dhe kulturat e tjera rrënjë, qëroni, grijini në një rende të trashë.
Qëroni patatet, lani, prisni në copa të mëdha. Vendoseni në një tigan, kripë, derdhni ujë. Shtoni një grusht perime me rrënjë të grira, piper të zi. Vendoseni të gatuhet në zjarr mesatar.
Domatet dhe specat e ëmbël grihen në rende të imët. Piper djegës i prerë në rrathë të hollë. Pritini lakrën në copa të vogla.
Hidhni vaj në një tenxhere, vendosni perimet me rrënjë, skuqini derisa të gatuhen gjysmë.
Shtoni perime speca djegës, paste domate, fasule të konservuara. Skuqini për 10 minuta.
Derdhni domatet e grira me piper në një tenxhere. Për t'i trazuar plotësisht. Ziejeni përzierjen për 5 minuta.
Pritini imët koprën dhe majdanozin.
Vendoseni skuqjen e përfunduar në një tenxhere me patate, shtoni zarzavate të copëtuara. Ziejeni dhe hiqeni nga zjarri.
Shërbejeni borscht vegjetarian me bukë thekre dhe salcë kosi.

Supa vegjetariane me proteina të larta

Supë vegjetariane me thjerrëza

Shikoni përgatitjen e supës me thjerrëza pa dhjamë:

Dhe një tjetër recetë supe me thjerrëza

Përbërësit:

100 gram thjerrëza të thata
1 karotë mesatare
2 patate të mëdha
50 gram gjalpë
1 lugë gjelle vaj vegjetal
50 gram djathë Adyghe
1 domate e madhe
1 lugë çaji asafoetida
1 lugë gjelle kripë
1 tufë majdanoz
1 litër ujë

Supë me thjerrëza, recetë vegjetariane:

Thjerrëzat zhyteni në ujë të vluar për një orë. Më pas shtoni një litër ujë, kripë, vaj vegjetal. Ziejini në zjarr mesatar derisa të zbuten, rreth 40 minuta.
Qëroni patatet, lani, prisni në feta të mëdha. Shtoni te thjerrëzat. Gatuani edhe 20 minuta të tjera.
Karrota, domate, djathi Adyghe të prera në rripa të hollë.
Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni asafoetida, perimet dhe djathin. Skuqini për 5-7 minuta.
Pritini imët majdanozin.
Vendosni rosto dhe zarzavate në supë. Ziejeni 5 minuta.
Supa e gatshme me thjerrëza mund të shërbehet me çdo produkt qumështi të fermentuar.

Receta e supës me bizele vegjetariane

Përbërësit:

200 gram bizele të ndara të thata
1 karotë e madhe
1 piper i madh i embel
1 lugë gjelle kripë
3 lugë vaj vegjetal
1 tufë kopër
700 ml ujë

Pure supe me bizele vegjetariane, përgatitja:

Thithni bizelet gjatë natës. Në mëngjes lani bizelet, shtoni ujë, vendosini të ziejnë. Bizelet duhet të zihen mirë në gjendje pureje. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni ujë.
Grini karotat dhe specat në një rende të trashë. Pritini imët koprën.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, shtoni perime të grira atje. Skuqini derisa karotat të jenë gatuar.
Holloni qullën e bizeles me ujë, kripë, zieni. Shtoni rosto dhe zarzavate. Ziejeni 7 minuta.
Supa e gatshme me bizele shërbehet më së miri me bukë të thekur.

Supë vegjetariane me qiqra

Përbërësit:

100 gram qiqra të thata
50 gram oriz
1 karotë e madhe
1 domate e madhe
1 piper i madh i embel
50 gram gjalpë
3 patate mesatare
1 lugë çaji asafoetida
1 lugë çaji fara mustarde
1 lugë gjelle kripë
1 litër ujë

Receta e supës vegjetariane me qiqra:

Lani qiqrat, shtoni ujë, kripë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar derisa të zbutet, rreth 1 orë.
Renditni orizin, lani. Qëroni patatet, lani, prisni në kube të mëdha. Shtoni gjithçka te qiqrat, gatuajeni edhe 20 minuta të tjera.
Karrota, domate, piper i prerë në rripa.
Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni erëza, skuqeni për 30 sekonda. Shtoni perime të copëtuara në të. Skuqini të mbuluara për 10 minuta, duke e përzier herë pas here.
Vendoseni në skuqjen e supës së përfunduar. Ziejnë. Ziejeni të mbuluar për 20 minuta.
Shërbejeni supën me qiqra të aromatizuara me djathë të shkrirë sipas dëshirës.

Recetë e supës me fasule vegjetariane

Përbërësit:

1 konservë fasule të kuqe në salcë domate
3 patate të mëdha
1 karotë e madhe
1 piper i madh i embel
1 lugë gjelle kripë
1 litër ujë
2,5 lugë vaj luledielli (i parafinuar)
3 lugë bollgur
1 tufë cilantro

Si të bëni supë me fasule vegjetariane:

Qëroni patatet dhe karotat, lani dhe prisni në rripa. Hidhni në ujë, kripë, derdhni në vaj vegjetal. Lëreni të gatuhet në zjarr mesatar për 20 minuta.
Pritini specin në shirita, copëtoni trashë cilantro së bashku me kërcellet.
Shtoni në supë speca të copëtuar, cilantro, fasule të konservuara. Ziejnë.
Hidhni bollgurin në supën që zien duke e përzier vazhdimisht. Gatuani edhe 10 minuta të tjera.
Supa e gatshme me fasule duhet të shërbehet e ngrohtë me bukë të bardhë të tharë.

Supë me kërpudha vegjetariane

Shikoni si të gatuani supë me krem kërpudhash:

Dhe një tjetër Recetë e supës me kërpudha vegjetariane

Përbërësit:

200 gram kërpudha të ngrira të prera në feta
3 patate të mëdha
1 karotë e madhe
1 grusht petë me drithëra të plota
50 gram gjalpë
1 lugë gjelle kripë
1 lugë gjelle asafoetida
1 litër ujë

Si të bëni supë me kërpudha:

Qëroni patatet dhe karotat, lani dhe prisni në rripa. Hidhni ujë, kripë, vendoseni të gatuhet në zjarr të ngadaltë.
Shkrini gjalpin në një tenxhere, vendosni kërpudhat atje. Mbulojeni me kapak, skuqeni për 15 minuta. Shtoni asafoetida, skuqeni pa mbuluar për 5 minuta.
Hidhni petët, kërpudhat në supë, lërini të ziejnë. Gatuani për 8 minuta derisa petët të jenë gatuar.
Shërbejeni një supë vegjetariane me petë dhe kërpudha, të aromatizuar me barishte të freskëta.

Supa me dietë vegjetariane: receta

Supë vegjetariane me lulelakër

Përbërësit:

1 kokë e vogël lulelakër
1 karotë e madhe
1 kanaçe bizele jeshile në tenxhere
1 litër ujë
1 lugë gjelle kripë
3 lugë gjelle kopër të grirë
2,5 lugë çaji fara mustarde
2 lugë gjelle çdo vaj të parafinuar
3 gjethe dafine
7 bizele me erëza

Si të bëni supë vegjetariane me bizele jeshile dhe lulelakër:

Qëroni, lani dhe prisni karotat dhe patatet. Qëroni lakrën nga gjethet, çmontoni në tufë lulesh. Pritini kërcellin dhe gjethet e reja në shirita.
Hidhni vaj në një tenxhere me një fund të trashë, ngrohni, shtoni farat e mustardës. Skuqini duke e trazuar vazhdimisht. Kur farat fillojnë të kërcasin, hidhni perimet. Skuqini për disa minuta.
Hidhni ujë mbi perime. Shtoni kripë, piper, gjethe dafine. Ziejnë. Pas kësaj, gatuajeni edhe 12 minuta të tjera. Hiqeni nga zjarri, shtoni kopër, përzieni. Mbulojeni supën e përfunduar me një kapak, më pas lëreni për 15-20 minuta.
Shërbejeni të ngrohtë. Nëse dëshironi, supës mund t'i shtoni krem ose gjalpë.

Receta e supës vegjetariane

Përbërësit:

1 kungull i njomë i madh
2 domate mesatare, mundësisht rozë
1 piper zile mesatare
2 patate të mëdha
1 karotë e madhe
1 litër ujë
1 lugë gjelle kripë
50 gram gjalpë
1 lugë çaji asafoetida
1 lugë çaji borzilok të thatë
10 kokrra piper te zi

Supë vegjetariane, mënyra e gatimit:

Qëroni patatet, prerë. Vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë, shtoni kripë, borzilok, piper të zi. Vendoseni të gatuhet në zjarr mesatar.
Pritini kungulleshkat, karotat dhe domatet. Hiqni farat nga specat, pritini në shirita.
Shkrini gjalpin në një tigan me anë të thellë, shtoni asafoetida dhe skuqeni për 15 sekonda. Përzierjes i shtoni perimet dhe specat e grira. Skuqini derisa lëngu të ketë avulluar.
Pjekjen e vendosim në një tigan me patate. Përziejini. Gatuani derisa patatet të jenë gati.
Shërbejeni supë me kungull i njomë me perime me salcë kosi ose kos pa sheqer.

Turshi vegjetariane

Përbërësit

1 karotë e madhe
2 turshi mesatare
1 qepë e madhe
3 patate mesatare
1 tufë e madhe majdanoz i freskët
¼ filxhan elb perla
1 litër ujë
2.5 lugë vaj luledielli të parafinuar
1 lugë ëmbëlsirë kripë
3 gjethe dafine

Turshi vegjetariane me elb perla, recetë:

Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë të mesëm. Hidhni në ujë, kripë, vendosni një gjethe dafine. Vendoseni të gatuhet në zjarr të ngadaltë.
Shpëlajeni elbin me perla me ujë të ftohtë, shtoni në patate.
Grini karotat dhe kastravecat në një rende të trashë. Pritini imët qepën. Skuqini perimet në vaj vegjetal për rreth 10 minuta.
Vendoseni skuqjen në një tigan me patate dhe drithëra, lëreni të ziejë për 5-7 minuta. Pritini majdanozin. Shtoni në tenxhere. Hiqeni supën e përfunduar nga zjarri, insistoni nën kapak për rreth gjysmë ore.
Shërbejeni supën të ngrohtë, kur ta shërbeni mund ta spërkatni me djathë të fortë të grirë.

Veshi vegjetarian

Përbërësit:

1 pako alga deti për sushi (10 fletë)
3 patate të mëdha
1 karotë e madhe
250 gram djathë adyghe
1 litër ujë
1 lugë gjelle kripë
2 lugë vaj liri
1 lugë çaji arrëmyshk
1 lugë çaji asafoetida
7 bizele me erëza

Përgatitja e supës vegjetariane:

Qëroni patatet, lani, prisni në feta të mëdha. Hidhni në ujë, shtoni kripë, arrëmyshk dhe pipëza. Pritini disa fletë alga deti në copa në madhësinë e një pulle postare. Shtoni nori në supë.
Ngrohni vajin e lirit në një tigan, shtoni asafoetida dhe skuqeni për rreth një minutë.
Grini karotat dhe djathin Adyghe. Sipas dëshirës, në një tigan me gjalpë vendoseni djathin së bashku me karotat dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë.
Vendoseni rosto në supë. Gatuani derisa patatet të jenë gati. Grini imët algat e mbetura, shtoni në supë.
Shërbejeni supë me djathë vegjetarian me alga deti, të kalitur me barishte të freskëta të grira hollë.

Përbërësit

¼ pirun lakër të bardhë të freskët
1 karotë e madhe
3 domate të mëdha
3 patate të mëdha
1 tufë majdanoz
1 tufë kopër
50 gram gjalpë
1 litër ujë
1 lugë gjelle kripë
1 lugë gjelle pastë domate
1 lugë çaji fara qimnoni
3 gjethe dafine

Përgatitja e supës me lakër vegjetariane:

Pritini lakrën në copa të holla, kripë, bluajeni tërësisht me duar. Lëreni për 30 minuta për të dhënë lëng.
Qëroni patatet, lani. Vendoseni tërësisht në një tenxhere, derdhni në ujë. Gatuani derisa të jetë bërë.
Grini karotat në një rende të trashë. Prisni zarzavate.
Shkrini gjalpin, shtoni pastën e domates. Skuqini derisa të ndryshojë ngjyrë. Më pas shtoni domatet e grira. Gatuani derisa gjysma e lëngut të avullojë.
Thërrmoni patatet në ujë me një pure për të bërë copa të mëdha. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Ziejeni supën edhe për 5 minuta të tjera.
Supë e gatshme me lakër vegjetariane e servirur me bukë të zezë.

Receta për supë me domate vegjetariane

Përbërësit:

10 domate të mëdha
2 lugë pastë domate
3 gota ujë
2 lugë çaji kripë
1 lugë çaji sheqer
1 qepë e madhe
100 gram gjalpë
1 tufë cilantro e freskët
1 lugë çaji niseshte patate

Përgatitja e supës me domate:

Fusni domatet në ujë të vluar për disa sekonda me një lugë të prerë. Hidhni ujë të ftohtë sipër. Hiqni lëkurën. Përsëriteni me pjesën tjetër të domateve.
Fërkoni domatet e qëruara përmes një sitë. Shtoni kripë, sheqer, 2 gota ujë. Ziejeni, gatuajeni për 10 minuta.
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Pritini imët cilantron.
Shkrini gjalpin, shtoni qepën në të, skuqeni për disa minuta. Kur qepa të bëhet e tejdukshme, shtoni pastën e domates. Ziejini të mbuluara për disa minuta.
Vendosni me kujdes niseshtenë në një gotë me ujë. Hidhni tretësirën e niseshtës në supën e zier në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht.
Shtoni qepën e skuqur në tenxhere. Hidhni cilantro atje. Përziejini, hiqeni nga zjarri.
Shërbejeni supën me domate të ftohtë me matsoni.

Receta vegjetariane e panxharit

Përbërësit:

1 vinegrette e madhe panxhari
100 gram djathë Adyghe
lëngun e gjysmë limoni
1 lugë gjelle kripë
1 litër ujë
1 tufë majdanoz

Përgatitja e panxharit vegjetarian:

Lani panxharet tërësisht, ziejini. Qëroni panxharët e zier, fërkoni në një rende të trashë, derdhni ujë. Ziejnë.
Bëjeni pure majdanozin me një blender. E shtoni në tenxheren e panxharit. Përziejini.
Gatuani djathin Adyghe me duar derisa të përftohen thërrimet. Shtoni djathin në supë. Ziejeni 5 minuta. Hiqeni nga zjarri. Hidhni në lëng limoni. Mbulojeni tiganin me kapak, lëreni supën për të paktën 3 orë.
Panxhari duhet të shërbehet i ftohtë, i kalitur me ndonjë produkt qumështi të fermentuar.

Përbërësit:

1 tufë e madhe lëpjetë
3 patate të mëdha
1 karotë e madhe
100 gram djathë Adyghe
1 litër ujë
1 lugë gjelle gjalpë
1 lugë çaji asafoetida
1 lugë gjelle kripë e zezë

Supë me lëpjetë, recetë vegjetariane:

Qëroni patatet, prisni në kube, shpëlajeni. Hidhni në ujë, vendoseni të ziejë në zjarr mesatar.
Qëroni karotat, copëtoni në një rende të trashë.
Shkrihet gjalpi, shtohet asafoetida, skuqet për rreth 30 sekonda. Shtoni në tigan karotat e grira, djathin Adyghe të grimcuar. Skuqini gjithçka derisa djathi të skuqet.
Kur patatet të jenë zier, hidhni skuqjen në masë, shtoni kripë të zezë. Ziejeni 5 minuta.
Lëpjetë e prerë në shirita. Shtoni në supë.
Hiqeni tenxheren e supës nga zjarri, mbulojeni me kapak, lëreni për 20 minuta.
Kjo supë shërbehet më së miri me pak krem.

Borscht vegjetarian në një tenxhere të ngadaltë

Shihni se si të gatuani borscht të ligët me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë:

Një tjetër recetë për borscht vegjetarian në një tenxhere të ngadaltë:

Përbërësit:

1 karotë e madhe
3 patate të mesme
1 rrënjë majdanoz
¼ pirun lakër
3 domate të mëdha
1 panxhar i madh borscht
10 kumbulla të thata të thata, pa kore
1 litër ujë
1 lugë gjelle kripë
3 gjethe dafine
2 lugë vaj vegjetal të parafinuar
1 tufë kopër

Si të gatuaj borscht vegjetarian:

Qëroni perimet dhe lani mirë.
Pritini patatet dhe majdanozet në kubikë. Grini karotat dhe panxharin në një rende.
Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Shtoni perimet e grira, gatuajeni në programin “Frying” për 10 minuta duke i përzier herë pas here.
Pritini domatet në feta. Pritini kumbullat e thata në 8 pjesë secila. Pritini lakrën në shirita të hollë. Pritini imët koprën.
Hidhni ujë në perimet e skuqura, shtoni kripë, gjethe dafine dhe pjesën tjetër të përbërësve të borschit.
Gatuani për 40 minuta në modalitetin "Supë".
Borscht vegjetarian me kumbulla të thata shërbehet më së miri me salcë kosi të freskët.

Borscht i shijshëm vegjetarian me domate (recetë hap pas hapi me foto)

Çdo zonjë e di se si të gatuajë borscht, dhe secila ka recetën e saj për përgatitjen e tij. Ka shumë receta, dhe sot do t'ju tregoj se si të gatuani një borscht të shijshëm vegjetarian me domate të freskëta që do të shijojë po aq mirë sa borscht tradicional. Kjo supë është e përshtatshme jo vetëm për vegjetarianët, por për njerëzit që vëzhgojnë dietën e tyre, si dhe ata që respektojnë agjërimin ortodoks.

Borscht vegjetarian është shumë më i lehtë për t'u përgatitur, sepse nuk keni nevojë të zieni lëngun për një kohë të gjatë. Nëse dëshironi, fasulet mund të shtohen në borscht të tillë, por më pas koha e gatimit do të rritet. Sipas kësaj recete, përftohet një borscht shumë i shijshëm dhe aromatik. Të nesërmen ka vetëm shije më të mirë, kështu që mund të gatuani me siguri në një tenxhere të madhe.

Përbërësit:

1/4 lakër
3-4 patate
1 karotë
1 llambë
2 domate
rrënjë majdanoz
majdanoz dhe kopër
3-4 thelpinj hudhër
1 lugë vaj ulliri
kripë, piper i zi për shije
salcë kosi për servirje

Pra, si të gatuaj borscht vegjetarian? Le të shohim këtë shembull:

Përgatisim të gjithë përbërësit për gatimin e borshit vegjetarian.
Vendosim një tenxhere me ujë në sobë. Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë. E hedhim në tenxhere.
Tre rrënjë majdanozi në një rende të imët dhe shtojini në tigan tek patatet. Do t'i japë borschit një aromë unike. Nëse keni edhe rrënjë majdanozi, ju rekomandoj ta shtoni edhe në borsch.
Qepa e prerë në kubikë të vegjël
E hedhim në tigan dhe i kaurdisim të gjitha perimet për 10 minuta.
I pastrojmë karotat dhe i fërkojmë në një rende të imët.
E grijmë lakrën.
Shtoni në tenxhere me perime. Nëse ju pëlqen që lakra në borsch të jetë e butë, shtoni atë në të njëjtën kohë me patatet.
Grini domatet, hiqni lëkurën. Shtojini në tenxhere.
Pastrojmë panxharin, e fërkojmë në një rende të imët, shtojmë në fund panxharin që të mos humbasë ngjyrën.
Shtoni kripë, piper të zi sipas shijes. Gatuani borscht derisa të jetë gati.
Majdanozin dhe koprën time dhe i presim imët.
Shtoni zarzavate të grira në tenxheren me borscht. Hudhrën e pastrojmë dhe e shtrydhim me shtypës. Shtoni atë në borscht. Lëreni të ziejë dhe fikeni. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për të paktën 1 orë.
Borsch është i trashë, i shëndetshëm dhe i shijshëm.
Shërbejeni borscht vegjetarian me barishte të freskëta dhe salcë kosi.

Sipas recetave të mësipërme, supat janë të trasha, aromatike, kripësi mesatare. Në varësi të preferencave personale, mund të ndryshoni trashësinë e supës, sasinë e kripës dhe erëzave.

Supa vegjetariane, receta përgatitjet e të cilave janë me mijëra, - baza. Janë të shijshme, të ngopura për një kohë të gjatë dhe lënë një lehtësi të këndshme në stomak.

"Ka shumë më tepër art në supën e klasit të parë sesa në pikturën e dorës së dytë," vuri në dukje një herë psikologu Abraham Maslow.

Dhe askush nuk mund të pajtohet me të - një person karakterizohet nga ajo që thotë, si duket dhe çfarë ha.

Zakoni i keq i mbushjes së stomakut me ushqime të shpejta ndikon negativisht në mirëqenien dhe sjelljen tonë - trupi refuzon të kryejë shumë detyra pa ushqimin e duhur dhe në të njëjtën kohë ndihemi të lodhur dhe të dërrmuar.

Vendosa të luftoj stereotipet për ushqimin e shëndetshëm pa shije dhe kam gatuar 20+ cool supa vegjetariane (receta me foto shikoni për enët e gatshme në artikull).

Në Life Reactor, ne folëm veçmas për ndërlikimet e gatimit dhe supave, si dhe zbuluam sekretet e pjatave të para.

Dhe për arsye të mirë - një kuzhinier i vërtetë përcaktohet nga rregulli i tre "C" - aftësia për të gatuar supë, salcë dhe sallatë.

Le të fillojmë me të parën. Të gjitha recetat e mëposhtme janë mbledhur nga kuzhina të ndryshme të botës. Përbërësit janë për 4 porcione ose një tenxhere 1.5L.

Supa vegjetariane - receta me foto, 5+ opsione të thjeshta dhe të shijshme për një drekë të duhur

Supë "afgane"

Këtë recetë supe e mora nga një mik nga Afganistani. Nga rruga, atje, si në shumë vende aziatike, është zakon të hahet pa vegla, duke grumbulluar edhe ëmbëlsirat e para (duket, natyrisht, specifike).

Idealisht, përgatitja bazohet në lëngun e pulës, por në variantin vegjetarian do ta zëvendësojmë me thjerrëza - supa e fasules rezulton të jetë shumë "mish".

Supë "afgane"

Do t'ju duhet:

200 g thjerrëza
2 copë. patate
1 presh
2 copë. piper zile

Thjerrëzat i fusim në ujë për 10 minuta dhe gjatë kësaj kohe i presim imët të gjitha perimet.

Ziejini bishtajoret derisa të jenë zier përgjysmë, shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe nja dy lugë vaj ulliri.

Prashi shton mjaft pikante, saqë mund të mjaftoheni me erëzat si një erëza supe për të gjitha përdorimet. Dhe mos harroni barishtet e freskëta përpara se t'i shërbeni.

Supë me thjerrëza me domate

Vazhdojmë temën e thjerrëzave, të cilat janë të nevojshme për një vegjetarian për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave.

Sipas Torahut, Jakobi e shkëmbeu vëllanë e tij për të drejtën e parëbirnisë me një tas me zierje thjerrëzash.

Kuzhina izraelite është e paimagjinueshme pa të edhe sot. Versioni im i supës me thjerrëza përgatitet shpejt, thjesht dhe në lëngun e perimeve.

Supë me thjerrëza me domate

Do t'ju duhet:

200 g thjerrëza
2 copë. patate
1 piper zile
1 karotë
1 llambë
Një e treta e një rrënjë selino
1 domate
2 lugë gjelle. l. paste domate
4-5 thelpinj hudhër

Thjerrëzat i njomni në ujë. Ndërsa fryhet, skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza dhe thelpinjtë e hudhrës në vaj ulliri.

Kur qepa të fillojë të marrë ngjyrë të artë, shtoni specat e prerë në kubikë, selinon dhe karotat.

Skuqini për dy ose tre minuta të tjera, kombinoni me domate të zbardhura dhe paste domate. Fike pas një minute.

Ziejini thjerrëzat derisa të jenë gatuar gjysmë, më pas hidhni patatet e grira dhe skuqini në tigan.

Si erëza, shtoni një përzierje të specave dhe barishteve për shije. Më pëlqen edhe kombinimi me arrëmyshk të bluar.

Supë klasike me qepë

Epo, kush prej nesh nuk kapi qepë të skuqura nga supa në fëmijëri? Dhe pastaj një pjatë e plotë nga një qepë ...

Ushqimi i thjeshtë i fshatarëve francezë (si ratatouille, recetën e të cilit përshkrova në detaje) do të ngrohet dhe ngopet në mënyrë të përkryer në sezonin e ftohtë.

Për ta bërë supën aq të shijshme sa duket në foto, dhe qepa nuk ishte e hidhur apo si qull, është e rëndësishme të ndiqni me kujdes të gjitha rregullat e gatimit.

Supë me qepë

Do t'ju duhet:

8 qepë të mesme
3 art. l. gjalpë
3 art. l. Miell
1.2 litra ujë
Krutona me bukë të bardhë me hudhër
200 g djathë parmixhano të grirë (mund të zëvendësohet me ndonjë të fortë)

Prisni imët qepën dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë.

Ngadalë shtoni miellin, duke vazhduar përzierjen, skuqeni edhe për dy minuta të tjera. Hidhni ujë të vluar, shtoni gjethe dafine, piper të zi dhe piper të zi, kripë.

Ziejeni supën në zjarr të ulët për gjysmë ore, duke mos harruar ta trazoni. Më pas hiqni gjethen e dafinës.

Derdhni pjatën e përfunduar në pjata, përhapni krutonët sipër dhe spërkatni me një shtresë të dendur djathi.

E dërgojmë pjatën në mikrovalë në mënyrë që djathi të shkrihet. Ose përdorni një furrë jo shumë të nxehtë.

Supë djathi me oriz dhe borzilok

Në recetën tjetër, ne vazhdojmë të vërtetojmë teoremën "Nuk mund ta prishësh supën me djathë" dhe përgatisim një zierje të shpejtë dhe të shijshme orizi, e cila mund të përballojë edhe gatimin.

Supë djathi me oriz dhe borzilok

Do t'ju duhet:

100 gr oriz
3 patate të mesme
Gjysmë rrënjë selino
Gjysmë tufe borziloku
1 llambë
1 karotë
1-2 djathëra të përpunuar (për ta bërë supën më të trashë dhe më të pasur, përdorni 2)

Në ujë të vluar hedhim orizin dhe të gjitha perimet të prera në kubikë, përveç qepës.

Ziejini derisa të gatuhet gjysmë, shtoni qepën e skuqur deri në kafe të artë, gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera, më pas shtoni borzilok të grirë imët dhe djathin e prerë në kubikë.

Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, derisa djathi të shkrihet.

Turshi vegjetariane

Si të bëni pa klasikët e mirë të vjetër.

Turshi vegjetariane

Për turshinë do t'ju duhet:

Gjysmë gote elb margaritar
1 llambë
1 karotë
1 st. l. paste domate
2-3 tranguj të vegjël turshi
100 ml shëllirë
Një copë e vogël rrënjë selino
Erëza për shije (Unë përdor një përzierje specash dhe paprika)

Përbërësi më jetëgjatë në listën tonë është elbi perla. E lajmë tërësisht dhe e gatuajmë derisa pothuajse të jetë gati.

Gjatë kësaj kohe skuqni karotat me qepë, në fund shtoni turshitë e grira dhe pastën e domates. Skuqini për dy minuta të tjera, derdhni në shëllirë dhe ziejini për një minutë.

Ne dërgojmë patate të copëtuara, selino, tiganisje dhe erëza në tigan tek drithërat dhe gatuajmë në zjarr të ulët derisa të zbuten. Shërbejeni me salcë kosi.

Këshillë: siç e keni vënë re, unë shtoj selino në pothuajse të gjitha supat: jo vetëm ka një shije të këndshme, por përmban edhe shumë selen, një antioksidant i fuqishëm natyror dhe stimulues i punës.

Borscht jeshil vegjetarian

Pranvera solli me vete shumë gjelbërim, që do të thotë se është koha për të gatuar borsch të shijshëm dhe të shëndetshëm me thartirë.

Borscht jeshil vegjetarian

Do t'ju duhet:

Një tufë lëpjetë dhe spinaq
2 patate
3 art. l. oriz
1 llambë
1 karotë
1 piper zile
2 domate të grimcuara ose 2 lugë gjelle. l. paste domate

Gatuajmë sipas parimit të një supe të zakonshme: fillimisht gatuajmë orizin dhe patatet, shtojmë qepë të pjekura, karota, speca, paste domate ose domate të grira.

Pesë minuta para gatimit, shtoni përzierjen e lëpjetë dhe spinaqit. I gris me duar.

Shërbejeni me salcë kosi. Kjo supë shkon shumë ftohtë në verë.

Supa me pure vegjetariane - receta për pjatat e para më të shijshme dhe të thjeshta në një blender

Supa vegjetariane në një blender janë ushqyese dhe të pasura, receta përgatitjet e tyre ndërtohen në të njëjtin parim, dhe recetat me te shijshme , si rregull, e fituan famën e tyre falë shtimit të kremit.

Supë me krem me kërpudha

Le të fillojmë me supën me kampion.

Së pari, ka shumë në të që është jashtëzakonisht e rëndësishme për vegjetarianët; dhe, së dyti, është aq e shijshme dhe e kënaqshme sa që me shumë mundësi nuk do t'ju duhet e dyta.

Supë me krem me kërpudha

500 gr kampionë
1 llambë
200 ml krem (nëse jeni në gjendje të humbjes së peshës aktive, zëvendësoni kremin me disa patate të ziera)
1 litër ujë
Gjalpë për tiganisje
Kripë, piper - për shije

Skuqini qepën e grirë në gjysmë rrathë në një tigan derisa të jetë transparente, shtoni kërpudhat e grira, kripë dhe piper.

Gatuani derisa lëngu i kërpudhave të pakësohet përgjysmë.

Grini qepën dhe kërpudhat derisa të jenë të lëmuara në një blender, më pas dërgojini në tigan dhe holloni me një litër ujë të vluar në gjendjen e supës.

Kur masa të vlojë, shtoni 200 ml krem me përmbajtje yndyre dhe gatuajeni, duke e trazuar, për rreth pesë minuta.

Si erëza, arrëmyshk i bluar shkon mirë me supë.

Këshillë: nëse dëshironi një shije më pikante, mund të shtoni kërpudha të thata, të cilat shiten në çdo supermarket, por është më mirë t'i mbushni paraprakisht me ujë të valë për 2-3 orë, më pas t'i shpëlani tërësisht.

Supë me brokoli (ose kungull).

Siç thashë, supat e rrahura në blender përgatiten pothuajse në të njëjtën mënyrë.

Prandaj, nuk ka kuptim të shkruani receta veç e veç - gjithçka varet nga cila prej perimeve ju pëlqen më shumë.

Supë me brokoli

Do t'ju duhet:

2 lule brokoli ose një kile kungull
1 llambë
3-4 thelpinj hudhër
2 patate te mesme
200 ml krem
Gjalpë për tiganisje
Gjysmë tufe borziloku

Supë me pure kungull

Brokolin e ndajmë në tufë lulesh (nëse jeni duke përgatitur supë me kunguj, të prerë në kubikë, përkatësisht), e dërgoni të ziejë në ujë pak të kripur - duhet të mbulojë lakrën me dy gishta.

Aty dërgojmë edhe dy zhardhokë patate të grira imët.

Kur perimet të jenë zier, qepën dhe hudhrën e skuqur në gjalpë i dërgojmë në tigan dhe i ndërpresim me blender derisa të bëhet pure.

Në fund hidhni borzilokun të ndarë nga pjesa e gjelbër e fortë dhe ndërpriteni sërish.

E vendosim përsëri supën në zjarr, e lëmë të vlojë dhe e hedhim kremin në një rrjedhë të hollë. Kur masa të vlojë, hiqeni nga zjarri.

Shërbejeni me krutona me hudhër. Spërkateni mirë versionin e kungullit me farat e kungullit.

Dy supat e ardhshme në listën tonë do të jenë supat me domate.

Sepse vera është përpara, që do të thotë se është koha për të eksperimentuar me domatet, të cilat janë gjithmonë me bollëk edhe në motin më të ashpër.

Supë e nxehtë me pure domate

Ka shumë mundësi gatimi për këtë supë në rrjet, dhe cila është klasikja nuk mund të dallohet më, kështu që mund të eksperimentoni pafundësisht: gjithçka varet nga grupi i produkteve në frigorifer dhe dëshira për të gatuar. diçka e shijshme.

Si bazë mora recetën e salcës klasike franceze ratatouille dhe e modernizova pak.

Rezultati është tepër ushqyes dhe i shijshëm. supë jo vetëm me të thjeshta recetë gatim, por edhe me pajtueshmëri të mahnitshme me një dietë - praktikisht nuk ka yndyrë në të, dhe vetë domatet kontribuojnë në humbjen e peshës.

Supë e nxehtë me pure domate

Do t'ju duhet:

1 kg domate
2 speca zile
2 qepe
Gjysma e kokës së hudhrës
Vaj ulliri për tiganisje
Një e treta e një tufe borziloku
1 st. l. Miell
2 lugë gjelle. l. paste domate

Pritini imët qepën dhe hudhrën dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë.

Shtoni specin e prerë në kubikë, pastën e domates, domatet e zbardhura dhe ziejini derisa këto të fundit të jenë të buta.

Shtoni borzilokun e grirë, kripë dhe piper sipas shijes dhe përzieni gjithçka me një blender.

Hidhni një litër ujë të vluar në gjendjen e salcë kosi të lëngshme, shtoni gradualisht një lugë miell dhe përzieni plotësisht në mënyrë që të mos krijohen gunga.

Kur supa të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet pak.

Këshillë: mund të skuqni perimet në një tenxhere në të cilën do të gatuani supë. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që enët të jenë të thata, përndryshe uji do të fillojë të "qëllojë" në reagim me vajin.

Supë me gazpaço me domate të ftohtë

Ai është një sallatë e vrarë nga një blender - ideale (vetëm 140 kcal shërbim) për një sezon të nxehtë vere.

Adhuruesit e eksperimentimit do ta diversifikojnë këtë pjatë të kuzhinës spanjolle me luleshtrydhe të freskëta, por unë votoj për një klasik të provuar.

Gazpacho

Ne marrim:

Gjysmë kilogramë domate
400 gr tranguj
1 qepë e madhe
2 speca të ëmbël
Sipas 2 lugë gjelle. l. paste domate dhe vaj ulliri
Gjysmë litër lëng domate
20 g të freskëta ose një majë tarragon të bluar
30 ml uthull vere
Lëng i gjysmë limoni
Piper i bluar dhe kripë për shije

Këtë supë mund ta shërbeni me krutona hudhër.

Supat vegjetariane - Recetat më të shijshme dietike 5

Duhet përmendur veçanërisht Supa vegjetariane dhe receta për përgatitjen e tyre me dietë 5.

Tabela numër 5 është e njohur për ata që kanë pasur të bëjnë me të ndryshme. Ndër to janë kolecistiti, hepatiti, cirroza dhe kolelitiaza.

Dhe mjerisht, nuk ka asnjë mënyrë për të bërë pa kufizime të rënda ushqimore. Detyra kryesore me një dietë të tillë është të formoni një dietë të plotë dhe ta bëni mëlçinë të funksionojë siç duhet.

Me dietën numër 5, është e rëndësishme të përpiloni saktë menunë

Për ta bërë këtë, yndyrnat aktive, kolesteroli, acidi oksalik, ushqimet shumë të ftohta dhe të nxehta duhet të përjashtohen nga dieta.

Ushqimi duhet të konsumohet vetëm në formë të zier, pak të ngrohtë, në mënyrë ideale të pure.

Supat janë të shkëlqyera për:

Bulmet me makarona
hikërror/oriz dietik në lëngun e perimeve
Supë vegjetariane me borsch dhe lakër
Panxhari
supave me fruta

Është rreptësisht e ndaluar:

Borscht jeshil
supave me kërpudha
Okroshka

Panxhari tradicional

Një supë verore e gjithanshme e lehtë për t'u përgatitur.

2 panxhar të ziera
Gjysmë litër kefir
një e treta e një limoni
Majdanoz dhe kopër për shije
1 st. l. Sahara

Panxhari

Pritini një panxhar në kube, grijeni të dytën dhe shtrydhni lëngun, përzieni me limon të prerë dhe barishte të copëtuara. Derdhni supën me kefir dhe vendoseni për disa orë në frigorifer.

Një shtesë ideale për një pjatë të tillë do të ishin patatet e ziera ose.

supë me kunguj

Do t'ju duhet:

1 kungull i njomë
2 copë. patate të mesme
1 karotë
1 llambë
2 lugë gjelle. l. paste domate
3 art. l. oriz
Kripë dhe barishte për shije

supë me kunguj

Në një tenxhere një litër e gjysmë ziejmë orizin derisa të jetë gatuar gjysmë, derdhim kungull i njomë dhe patatet e grira.

Skuqini qepët dhe karotat në një tigan në gjalpë me shtimin e pastës së domates. E dërgojmë në tigan 5 minuta para gatishmërisë. Kriposeni supën dhe shtoni zarzavate.

Ka shumë variacione të një pjate të tillë të parë - disa perime zëvendësohen lehtësisht nga të tjera /

Është e rëndësishme të mbani mend se kërpudhat, misri, patëllxhani, qepët e njoma, spinaqi dhe raven janë plotësisht të ndaluara në dietën 5, por selinoja, brokoli dhe bishtajat janë të shkëlqyera.

Mos ngurroni të eksperimentoni me shijet, por fillimisht sigurohuni që perimet që keni ndërmend të shndërroni në supë janë të lejuara për ju.

Supë me selino

Të paktën lejohet patjetër.

Ju duhet:

1 rrënjë selino
1 patate
1 llambë
100 ml krem
Kripë dhe piper për shije

Supë me selino

Ziejini qepët në gjalpë derisa të gatuhen, shtoni patatet dhe selino të prera në kubikë, derdhni tre gota ujë dhe gatuajeni derisa të gatuhet.

Rrihni me një blender në një masë të harlisur, kripë dhe piper për shije.

E vendosim supën në zjarr dhe duke e përzier vazhdimisht e hedhim kremin në një rrjedhë të hollë. Lëreni të vlojë dhe më pas hiqeni nga sobë.

Gjithashtu për dietën numër 5 janë mjaft të përshtatshme supa me pure kungull, supë pure brokoli, afgane (zëvendësoni thjerrëzat me oriz ose makarona) dhe supat e orizit, recetat e të cilave i dhashë më sipër.

Supë qumështi me lulelakër

Do t'ju duhet:

3 gota qumësht
Gjysma e kokës së lulelakrës
2 patate te mesme
Gjalpë për tiganisje
Sheqeri, kripë dhe barishte për shije

Supë qumështi me lulelakër

Ziejeni lakrën derisa të gatuhet gjysmë në ujë me kripë, vendoseni në një kullesë. Lëreni mënjanë pak lëngun e perimeve.

Qumështin e vendosim të vlojë në sobë, shtrojmë patatet e prera në kubikë.

Kur të jetë gatuar, shtoni macet e lulelakrës të zbërthyera në tufë lulesh, kripën dhe spërkatni me zarzavate të grira hollë.

Nëse konsistenca e gjellës është shumë e trashë, mund ta holloni pak me lëngun e perimeve. Shtoni një fetë në çdo tas kur shërbeni.

Këshillë: kjo supë shndërrohet lehtësisht në pure - mjafton ta rrihni me blender.

Supë me patate dhe vermicelli

2 patate te mesme
1 karotë
1 llambë
100 g ndonjë vermiçel
Gjalpë, kripë, piper dhe barishte për shije

Supë me vermiçeli

Një supë e tillë e lehtë dhe ushqyese është një pjatë klasike që lejohet për sëmundje të ndryshme të mëlçisë.

Përgatitet thjesht dhe shpejt: patatet e copëtuara i vendosni të ziejnë në 1,5 litër ujë të kripur, shtoni gjethe dafine, kripë dhe disa bizele speci.

Më pas, vendosni vermiçelin dhe qepët dhe karotat e skuqura në gjalpë. Gatuani supën derisa të gatuhet plotësisht.

Hidheni në enë dhe spërkatni me barishte për shije.

Supa vegjetariane nga menyja e propozuar diversifikoni dietën tuaj, dhe e thjeshtë receta gatimi nuk do t'ju bëjë të kaloni orë të tëra në kuzhinë.

Më shumë receta të shijshme kurset e para, shikoni këtë video:

Supë vegjetariane me patate. Supë me patate me pure

Supa të shijshme vegjetariane me lakër

Receta për supë vegjetariane me patate dhe lëpjetë

Supa të thjeshta dhe të shijshme për vegjetarianët

Për petat:

Supa të ëmbla vegjetariane

Vegjetarianizmi: receta supe me pure perimesh

Supë kungull me qepë dhe patate

Supë me pure domate

Supë me lulelakër

Supë me fasule katalanase

Supa vegjetariane me kalori të lartë ushqyese

Okroshka vegjetariane

Krem vegjetarian i supës me brokoli

Receta: hodgepodge vegjetarian

Supë me patate vegjetariane: recetë

Supë vegjetariane kharcho: recetë

Borscht vegjetarian

Supa vegjetariane me proteina të larta

Supë vegjetariane me thjerrëza

Receta e supës me bizele vegjetariane

Supë vegjetariane me qiqra

Recetë e supës me fasule vegjetariane

Supë me kërpudha vegjetariane

Supa me dietë vegjetariane: receta

Supë vegjetariane me lulelakër

Receta e supës vegjetariane

Turshi vegjetariane

Veshi vegjetarian

Receta për supë me domate vegjetariane

Receta vegjetariane e panxharit

Borscht vegjetarian në një tenxhere të ngadaltë

Borscht i shijshëm vegjetarian me domate (recetë hap pas hapi me foto)

Supa vegjetariane - receta me foto, 5+ opsione të thjeshta dhe të shijshme për një drekë të duhur

Supë "afgane"

Do t'ju duhet:

Supë me thjerrëza me domate

Do t'ju duhet:

Supë klasike me qepë

Do t'ju duhet:

Supë djathi me oriz dhe borzilok

Do t'ju duhet:

Turshi vegjetariane

Për turshinë do t'ju duhet:

Borscht jeshil vegjetarian

Do t'ju duhet:

Supa me pure vegjetariane - receta për pjatat e para më të shijshme dhe të thjeshta në një blender

Supë me krem ​​me kërpudha

Supë me brokoli (ose kungull).

Do t'ju duhet:

Supë e nxehtë me pure domate

Do t'ju duhet:

Supë me gazpaço me domate të ftohtë

Ne marrim:

Supat vegjetariane - Recetat më të shijshme dietike 5

Supat janë të shkëlqyera për:

Është rreptësisht e ndaluar:

Panxhari tradicional

supë me kunguj

Do t'ju duhet:

Supë me selino

Ju duhet:

Supë qumështi me lulelakër

Do t'ju duhet:

Supë me patate dhe vermicelli

Supë me krem me kërpudha