ธัญพืชเต็มเมล็ด: คุณควรแช่เมล็ดพืชชนิดใด? โจ๊กโฮลวีตกับบัควีท

แม้ว่าข้าวสาลีจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มานานแล้ว แต่อาหารที่อิงจากข้าวสาลีก็ยังเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะของครอบครัวรัสเซีย นอกจากนี้ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีการปรุงซีเรียลอย่างถูกต้องและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายคนมีคำถามเกี่ยวกับเวลาในการเตรียม ดังนั้นจึงควรพิจารณาสูตรสำหรับซีเรียลต่างๆ ที่มีข้าวสาลี

ลักษณะเฉพาะ

เนื่องจากองค์ประกอบของข้าวสาลีสามารถให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์

ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก:

• A และเบต้าแคโรทีน;
• B1, B2, B5, B6 และ B9;

ซีเรียลนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุสำคัญ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในนั้น:

• แมกนีเซียม;
• ทองแดง;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• อลูมิเนียม;
• ไทเทเนียม;
• กำมะถัน;
• ซิลิคอน;
• สังกะสี;
• ต่อม.

สูตร BJU สำหรับข้าวสาลีมักจะมีลักษณะดังนี้:

• โปรตีน 13%;
• มากถึง 3% ไขมัน;
• มากถึง 58% คาร์โบไฮเดรต

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คือประมาณ 300 กิโลแคลอรี

ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ อาหารที่ทำจากข้าวสาลี:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• มีส่วนช่วยในการล้างพิษของร่างกาย (โดยเฉพาะการขับคอเลสเตอรอล);
• มีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร (เนื่องจากเนื้อหาของไฟเบอร์);
• เสริมสร้างเล็บและผม

น้ำซุปข้าวสาลีถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ข้อห้ามหลักในการใช้ซีเรียลนี้เป็นอาหารคือการแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบแต่ละอย่างซึ่งการแพ้กลูเตนเป็นเรื่องปกติมาก โจ๊กข้าวสาลีมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้

การทำอาหาร

ข้าวสาลีแตกต่างจากซีเรียลที่คุ้นเคยมากที่สุดในแง่ของเวลาทำอาหาร ดังนั้น ก่อนอื่นต้องแช่เมล็ดธัญพืชทั้งหมดในน้ำเดือดเป็นเวลาสามชั่วโมง แต่แม้หลังจากขั้นตอนนี้ พวกเขาจะต้องปรุงให้สุกจนสุกเต็มที่เป็นเวลาอย่างน้อยสามหรือสี่ชั่วโมง

ซีเรียลที่บริสุทธิ์นั้นต้องใช้ขั้นตอนที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมที่เหมาะสม - ต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบชั่วโมง แต่หลังจากนั้นก็ปรุงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

ซีเรียลที่บดแล้วเตรียมเวลาน้อยลงอย่างมาก - มากถึงยี่สิบนาที

สูตร

จากข้าวสาลี groats คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

- ข้าวต้มบนน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซีเรียลนี้คือต้มในน้ำ สัดส่วนพื้นฐานของโจ๊กข้าวสาลีที่เหมาะสมคือน้ำ 4 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย ในกรณีนี้ควรเติมน้ำในขณะที่เดือด เพิ่มเกลือ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมเนยลงในโจ๊กที่ปรุงเสร็จแล้วและเสิร์ฟถึงแม้มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถกระจายรสชาติของอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น การเพิ่มหัวหอมครึ่งลูกจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้บดข้าวสาลีที่ต้มแล้วสองครั้งในเครื่องบดเนื้อทอดหัวหอมในเนยใส่ซีเรียลที่ต้มแล้วลงไปปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้อ่อนระทวยเป็นเวลาห้านาที

-บนนม

มักจะเตรียมอาหารประเภทข้าวสาลีพร้อมนมดังนี้ เติมน้ำ 1 แก้วลงในซีเรียล 1 แก้ว ส่วนผสมที่ได้จะถูกปรุงด้วยไฟที่เผาไหม้ปานกลางจนของเหลวระเหยหมด หลังจากนั้นจะมีการเติมนมประมาณ 2 ถ้วยซึ่งโจ๊กจะปรุงต่อไปจนนิ่ม 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส อนุญาตให้ปรุงอาหารจานเสร็จเป็นเวลา 20 นาทีหรือนำเข้าเตาอบที่อบอุ่น สามารถปรับปรุงรสชาติของจานได้โดยการเติมเนย

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทนี้จะสูงกว่าตัวเลือกในน้ำมาก แต่ปริมาณไขมันสูงจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในข้าวสาลีได้อย่างเต็มที่

- กับน้ำผึ้ง

โจ๊กข้าวสาลีรุ่นที่พบบ่อยที่สุดที่มีการเติมน้ำผึ้งเรียกว่า kutya และมักจะเสิร์ฟที่โต๊ะในวันคริสต์มาสอีฟเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรมาขวางกั้นแม่บ้านสมัยใหม่จากการเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้มากกว่าปีละครั้ง

ขั้นตอนการเตรียม kutya ในแง่ของการหุงข้าวสาลีนั้นแตกต่างจากโจ๊กแบบคลาสสิกในน้ำเล็กน้อย แต่ส่วนผสมต่างกัน สัดส่วนของน้ำและธัญพืชสำหรับ kutia มักจะเป็นน้ำ 1 ลิตรต่อซีเรียลสามแก้ว

เพิ่มในโจ๊กต้ม:

• 2 ถ้วยบดเมล็ดงาดำในเครื่องปั่น
• ถั่วสับ 2 ถ้วย;
• ลูกเกด 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 6-10 ช้อนโต๊ะ

เนื่องจากแม้แต่ซีเรียลที่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงที่สุดโดยผู้ผลิตก็ยังสามารถมีสิ่งเจือปนที่ไม่ต้องการ จึงต้องล้างในน้ำเย็นก่อนเตรียมอาหารใดๆ ไม่จำเป็นต้องล้างข้าวสาลีบดก่อนปรุงอาหาร

นอกจากการปฏิบัติตามสูตรแล้ว การเลือกอุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสมกับรสชาติและสุขภาพของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญกระทะกว้างที่มีก้นค่อนข้างหนาเหมาะที่สุดสำหรับซีเรียลซีเรียล และควรหาหม้อเหล็กหล่อ ควรเลือกขนาดของกระทะตามความจริงที่ว่าปริมาณของจานสำเร็จรูปจะเกินปริมาตรของซีเรียลดั้งเดิมประมาณ 2.5 เท่า

เมื่อเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจากข้าวสาลี คุณสามารถลองผสมกับซีเรียลอื่น ๆ หรือใช้ในสลัดต่างๆ ในเวลาเดียวกันสำหรับสลัดก็เพียงพอที่จะปรุงซีเรียลให้ไม่สุกเต็มที่ แต่ประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีที่อร่อยมากดูวิดีโอด้านล่าง

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รัก!

ฉันเสนอให้ทำโจ๊กจากเมล็ดธัญพืช - จากข้าวสาลีและเมล็ดข้าวบัควีท - ในหม้อหุงช้า มันจะดีกว่าที่จะงอกข้าวสาลีเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

ฉันลองโจ๊กโฮลวีตบนเตาเพื่อหาว่าโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกคืออะไร? แต่ฉันกินมันเพื่อผลประโยชน์เท่านั้น: ธัญพืชไม่ต้มอ่อนน้ำไม่ดูดซึม นั่นคือโจ๊กไม่ใช่โจ๊ก ...

ปรุงโจ๊กเพื่อสุขภาพจากธัญพืชเต็มเมล็ดในหม้อหุงช้า

เมื่อ multicooker ของ Panasonic ปรากฏในห้องครัว ฉันจำเมล็ดข้าวสาลีได้อีกครั้งและตัดสินใจปรุงโจ๊กในโปรแกรมพิเศษ - "โจ๊กนม" มันให้การปรุงอาหารที่ช้าที่สุดของโหมดที่มีอยู่ทั้งหมด

• - ก่อนปรุงโจ๊ก ฉันงอกข้าวสาลีล่วงหน้า
• - สำหรับข้าวสาลีงอกหนึ่งถ้วยฉันเอาน้ำ 2 ถ้วย ซีเรียลแห้งควรแช่ในน้ำล่วงหน้า (หลังจากทั้งหมด ข้าวสาลีงอกยังสามารถทำให้แห้งสำหรับใช้ในอนาคต) สามารถใช้ข้าวสาลีได้โดยไม่แตกหน่อ
• - เพื่อให้โจ๊กข้นฉันตัดสินใจเพิ่มแกนบัควีทสองสามช้อนโต๊ะ มันจะดูดซับน้ำส่วนเกินทั้งหมดอย่างแน่นอน ก็เพียงพอแล้วที่จะใส่ 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์
• - ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
• - กดโปรแกรม "โจ๊กนม" - ใช้งานได้ 1 ชั่วโมงโดยค่าเริ่มต้น

ประโยชน์ของธัญพืชเต็มเมล็ด

ฉันต้องบอกทันทีว่าโจ๊กโฮลวีตกับบัควีทไม่ได้เป็นเพียงโจ๊กเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ก่อนที่คุณจะปรุงเองและลองทำ ฉันจะบอกคุณว่ารสชาติเป็นอย่างไร

• — ปรากฎว่ารสชาติของข้าวสาลีและบัควีทนั้นเข้ากันได้ดีมากและยังมีความคล้ายคลึงกันอีกด้วย
• - เมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ดในโหมดการทำอาหารนี้จะนิ่มแม้ว่าจะรักษารูปร่างไว้ก็ตาม
• - คุณสามารถเพิ่มเนยลงในโจ๊กได้
• - คุณจะกินข้าวต้มอย่างมีความสุข!

ตอนนี้เพื่อประโยชน์ ข้าวสาลีและบัควีทไม่ขัดสี เช่นเดียวกับธัญพืชเต็มเมล็ดอื่นๆ (ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวไรย์) มีไฟเบอร์ วิตามิน ธาตุที่ไม่พบในเมล็ดขัดมัน

มันอยู่ในเปลือกของเมล็ดพืชที่มีเส้นใยที่มีคุณค่าจำนวนมากซึ่งจะถูกลบออกในระหว่างการผลิตซีเรียลและแป้ง สิ่งนี้ทำขึ้นโดยมีจุดประสงค์ที่ดี - เพื่อการดูดซึมผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติให้ดีขึ้น โดยพื้นฐานแล้วเรากินซีเรียลแปรรูปดังกล่าวทุกวัน

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับไฟเบอร์

• - ไฟเบอร์ทำหน้าที่ในร่างกายเหมือนไม้กวาดในมือของภารโรงที่มีมโนธรรม มันทำความสะอาดลำไส้และด้วยเหตุนี้ร่างกายทั้งหมดจึงดูดซับและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• - มีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาจุลินทรีย์ที่ดีของระบบทางเดินอาหาร
• - บำรุงสุขภาพลำไส้

ดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นกระบวนการง่ายๆ แต่เป็นพื้นฐานของสุขภาพในร่างกาย

เส้นใยอาหารต่อวันคือ 30-80 กรัม ในอาหารปกติของเรา เราแทบจะไม่ได้รับปริมาณนี้สักสองสามเปอร์เซ็นต์

การบริโภคไฟเบอร์ที่เพียงพอจะช่วยให้ร่างกาย

• – ความสมดุลของกรดเบส
• - ระบบย่อยอาหารปกติ
• - ล้างพิษ
• - การสังเคราะห์และการดูดซึมวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
• - ลดระดับคอเลสเตอรอล
• - การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ

ลองคิดดูว่ามันสำคัญแค่ไหนสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ สำหรับการเสริมกำลังกองกำลังป้องกัน!
เส้นใยข้าวสาลีประกอบด้วยซีลีเนียม เมล็ดข้าวสาลีเป็นผู้นำในด้านเนื้อหา เมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ดเพียงอย่างเดียว - 100 กรัม - มีซีลีเนียมประมาณ 23 ไมโครกรัม

ธัญพืชไม่ขัดสีเป็นแหล่งของวิตามินที่มีคุณค่าซึ่งมีบทบาทในการป้องกันและต้านอนุมูลอิสระ วิตามินบี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และซีลีเนียม รวมอยู่ในนามบัตรของธัญพืชไม่ขัดสี เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าสูงไป!

บัควีท - มีทั้งเปลือก ประโยชน์ของบัควีทในโภชนาการของมนุษย์เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน หากคุณมีปัญหาสุขภาพรวมถึงน้ำหนักเกิน คุณต้องสั่งโจ๊กบัควีทให้ตัวเอง

ฉันจะจำกัดตัวเองให้อยู่กับภาพร่างเล็กๆ เหล่านี้เพื่อเน้นย้ำถึงความสำคัญของการใช้ธัญพืชไม่ขัดสีในอาหารของเรา

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพและความสำเร็จในการทำอาหารด้วยหม้อหุงช้า!

โฮลวีตมักไม่ค่อยใช้ในอาหารสมัยใหม่ แต่ไร้ประโยชน์ - ซีเรียลในรูปแบบธรรมชาตินี้มีประโยชน์มากกว่าซีเรียลซึ่งผลิตโดยเมล็ดธัญพืชบด คุณสามารถปรุงอาหารประเภทใดก็ได้จากข้าวสาลี: สลัด ซุป ซีเรียล ไส้พาย และซีเรียลชิ้นเล็กชิ้นน้อย จานที่มีชื่อเสียงที่สุดในวันนี้คือ kutya ซึ่งตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียด นอกจากนี้เรายังจะให้ความสนใจกับอาหารโฮลวีตอื่นๆ ที่คุณสนใจอย่างแน่นอน

สำหรับ kutya คุณจะต้อง: ข้าวสาลี 2 ถ้วย, เมล็ดงาดำ 1 ถ้วย, น้ำผึ้ง 100 กรัม, ลูกเกด 200 กรัม, วอลนัท 200 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย เตรียมจานเก่าจริง ๆ แบบนี้:

1. เทข้าวสาลีที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที
2. ระบายข้าวสาลีในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. ใส่ธัญพืชที่ลวกไว้เล็กน้อยลงในจานที่มีฝาปิดที่สามารถใส่ในเตาอบได้
4. เทน้ำเดือดลงไปในปริมาณที่ 3 นิ้วเหนือเมล็ดน้ำ
5. วางหม้อข้าวสาลีในเตาอบอุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ปรุงจนนิ่ม
6. นำข้าวสาลีออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท
7. เทเมล็ดงาดำที่ล้างบนตะแกรงด้วยน้ำร้อนแล้วต้มบนไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 2-3 นาที
8. ปล่อยให้เย็นและบีบน้ำส่วนเกินออก
9. ใส่เมล็ดงาดำลงในชามลึกแล้วเทน้ำตาลลงไป ผสมกับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
10. ผสมข้าวสาลีนึ่งกับเมล็ดงาดำ ลูกเกด ถั่วสับ
11. เกลือจานเทน้ำผึ้งเหลวและผสม

เพิ่มเมล็ดข้าวสาลีต้มลงในสลัด (ผักหรือเนื้อสัตว์) มันจะดีกว่าที่พวกเขามีความยืดหยุ่น ในการทำเช่นนี้ให้ล้างข้าวสาลีปิดด้วยน้ำเย็นแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเดือดไม่รุนแรงเกินไป และตอนนี้สูตรสำหรับสลัดผัก:

1. ปอกและหั่นแตงกวาสดสองลูกเป็นลูกบาศก์
2. ลอกผิวของมะเขือเทศสองลูกแล้วเอาเมล็ดออก - หั่นเป็นลูกเต๋าด้วย
3. หั่นพริกหยวกสีเขียวและสีเหลืองหนึ่งอันเป็นลูกบาศก์
4. สับส่วนสีขาวของต้นหอมหนึ่งต้น
5. ผสมผักทั้งหมดกับข้าวสาลีต้มครึ่งแก้ว
6. ราดสลัดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา

เมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อยังเหมาะสำหรับการใส่สลัด วิธีรับธัญพืชเพื่อสุขภาพด้วยถั่วงอกอ่านต่อ นอกจากนี้ในสลัดผักและเนื้อสัตว์ ข้าวสาลีต้มยังใช้ในสลัดผลไม้อีกด้วย คุณจะพบสูตรสำหรับสลัดผลไม้แห้งที่แปลกและอร่อยมากในคลิปวิดีโอที่โพสต์ท้ายบทความนี้

เตรียมโจ๊กเพื่อสุขภาพและอร่อยจากข้าวสาลี:

1. ผสมโฮลวีตหนึ่งถ้วยกับน้ำสามถ้วย
2. ปล่อยให้บวมอย่างน้อย 10 ชั่วโมง
3. จากนั้นใส่กระทะที่มีข้าวสาลีบนกองไฟแล้วปรุงจนนุ่ม
4. เกลือโจ๊กที่ปลายสุด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

โจ๊กโฮลวีตเข้ากันได้ดีกับผักนึ่ง มันสามารถใช้เป็นไส้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีติดมัน แต่จากนั้นเพิ่มหัวหอมผัดและเห็ดพอชินีต้มลงในโจ๊ก หากคุณผสมโจ๊กกับเนื้อทอดสับ คุณสามารถอบพายแสนอร่อยที่คุณย่าของเราปรุงได้ เตรียมแป้งยีสต์สำหรับทำพายหรือซื้อขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน

ด้วยข้าวสาลีคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกเช่นซุปและผักดอง เนื่องจากใช้เวลาในการปรุงนานกว่าส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ให้ต้มล่วงหน้าและใส่ในซุป 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ข้าวสาลียังสามารถใช้ทำขนมได้ ใช้สูตรสำหรับพายหวาน:

1. นวดแป้งจากแป้ง (250 กรัม), เนย (100 กรัม), ไข่ (1 ชิ้น) ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง
2. เทข้าวสาลีต้ม 1 ถ้วยกับนม 1 ถ้วยแล้วใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ขูดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูกให้เป็นก้อนแล้วใส่ในเตาอบจนอ่อนระอาจนนมถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียลอย่างสมบูรณ์
3. เทน้ำตาล 150 กรัมลงในข้าวสาลีที่นึ่งและเย็นแล้วตีไข่ 2 ฟองผสม
4. ใส่น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ริคอตต้าชีสนุ่ม 300 กรัม และลูกเกดหนึ่งกำมือลงในไส้ ผัดอีกครั้ง
5. รีดแป้งให้มีความหนา 1 ซม. แล้ววางในแม่พิมพ์เพื่อให้ได้ด้านข้าง
6. กระจายไส้ที่ด้านบนของแป้งและทำตาข่ายของแถบแป้ง
7. หล่อลื่นพายด้วยไข่แดงที่ตีแล้วอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. ตัดขนมในขณะที่ยังอุ่นอยู่

เค้กนี้เสิร์ฟตามประเพณีในอิตาลีในช่วงวันหยุดคริสต์มาส ลองทำดู - ง่ายมาก แต่อร่อยมาก

โฮลวีตที่ไม่สมควรถูกลืมสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับตารางประจำวันของคุณ หากคุณสนใจอาหารประเภทข้าวสาลี ให้ไปที่ตลาดเลย - ด้วยเหตุผลบางอย่างมันจึงขายในร้านค้าน้อยมาก จากนั้นปรุงอาหารตามสูตรของเรา และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

อันดับแรก ข้าวสาลีชาวอียิปต์โบราณเริ่มเติบโตมากกว่า 5-6 พันปีมาแล้ว ต้นยุคของเรา ปลูกพืชชนิดนี้ได้สำเร็จในแอฟริกาและเอเชีย รัสเซียโบราณเคารพเมล็ดพืชนี้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง ผู้คนศึกษาคุณสมบัติการรักษาของข้าวสาลีมานานหลายศตวรรษ ข้าวสาลีเป็นยารักษาโรคได้หลายชนิด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเครื่องสำอาง และถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการมีอายุยืนยาว บุคคลได้เรียนรู้การแปรรูปธัญพืชให้เป็นแป้ง ในขณะที่องค์ประกอบที่มีค่าที่สุดยังคงอยู่ในเปลือกที่ไม่ได้ใช้ ธัญพืชโฮลวีตเป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ โฮลวีตใช้ในการปรุงโจ๊ก ซุป เพิ่มในอาหารเช้าแบบแห้ง แต่ธัญพืชเหล่านี้มีค่ามากที่สุดในรูปแบบแตกหน่อ

ประโยชน์ของข้าวสาลี:

ข้าวสาลีทั้งเมล็ดเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับเนื้อเยื่อเซลล์ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (มากถึง 75%) และธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ส่วนที่มีค่าที่สุดของเมล็ดพืชคือจมูกของมัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่เชื่อกันว่าในระหว่างการงอก ข้าวสาลีมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด เส้นใยของซีเรียลนี้ไม่อนุญาตให้มีไขมันสะสมในร่างกายของเราและมีประสิทธิภาพมากในการลดน้ำหนัก ยาต้มจากพืชชนิดนี้เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการฟื้นฟูพลังชีวิต ส่งผลดีต่อเยื่อบุลำไส้ดูดซับสารอันตรายทั้งหมดจากมัน

อันตรายและข้อห้าม:

ไม่แนะนำให้ใช้ข้าวสาลีสำหรับโรคเบาหวาน อาการลำไส้ใหญ่บวม ความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ ข้าวสาลี เนื่องจากมีกลูเตนในปริมาณสูง เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้สูง ไม่แนะนำให้รับประทานธัญพืชไม่ขัดสีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนม นี่คือขนมมังสวิรัติ (แบบไม่ติดมัน) อย่างสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นของสีต่างๆ เช่น ลายทางม้าลาย แป้งปกติจะสลับกับช็อกโกแลต ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

• Flatbread a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และยังเป็นขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทวิตามินดิบแสนอร่อยพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดบีทรูทที่มีแครอทและถั่วดิบด้วยวิตามินสลัดที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ผักสดขาดแคลน!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตครัส สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือ flip pie เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋กับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตครัส มันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่และนม เป็นสูตรไม่ติดมัน และรสชาติก็เยี่ยม!

• หูมังสวิรัติ! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตร Lenten พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันแค่อร่อย แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ปลูกฟักทองแบบแบ่งส่วน ...

• Ravioli กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกกับผัก kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนสูตรในทิศทางของการเร่งขึ้น การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ทำได้เร็วกว่ามาก!