แยมบลูเบอร์รี่. แยม Cowberry เหมือนในสูตร IKEA พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน - วิธีทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยม lingonberry ที่บ้าน แยม lingonberry แช่แข็ง

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแยม lingonberry จะสร้างความประทับใจให้กับฟันหวาน นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วของหวานยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย lingonberries อุดมไปด้วยวิตามินซี ผลเบอร์รี่สดหรือแห้งสามารถใช้ป้องกันโรคข้ออักเสบและท้องร่วงได้ เพื่อป้องกันโรคเต้านมอักเสบและกระบวนการอักเสบ แนะนำให้ใช้แยม lingonberry 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน ในฤดูใบไม้ร่วง ของหวานที่หนาและอร่อยจะแสดงเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันและลดไข้

สูตรแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก ในภาพถ่ายและวิดีโอจำนวนมากที่เผยแพร่บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถดูได้ด้วยตัวคุณเอง มีคนไม่มากที่ชอบผลเบอร์รี่สดเพราะมีรสฝาด แต่ทุกคนจะชอบแยมหรือแยม แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะทดลองและทำแยม lingonberry กับลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล มีเพคตินจำนวนมากซึ่งเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ทำให้ขนมมีความหนาแน่นมากขึ้น นอกจากผลไม้แล้วยังสามารถใช้เจลาตินเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

ตามกฎแล้วสูตรสำหรับแยมเบอร์รี่เกี่ยวข้องกับการเติมน้ำตาล สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานของหวานดังกล่าวจะถูกห้ามใช้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการความหวานของลิงกอนเบอร์รี่จริงๆ คุณสามารถกินแยมสวีเดน 2-3 ช้อนโต๊ะ ซึ่งปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมโดยเติมน้ำตาลทรายให้น้อยที่สุด นอกจากนี้เวลาในการเตรียมของหวานเพียง 20 นาทีเท่านั้น

คำแนะนำในการเลือกผลเบอร์รี่สำหรับของหวานและเตรียมสำหรับการแปรรูปต่อไป

เพื่อให้ได้แยมที่มีคุณภาพสูงและอร่อยที่เอาท์พุทจำเป็นต้องใช้วิธีการที่มีความรับผิดชอบอย่างมากในการเลือก lingonberries และการเตรียมการเบื้องต้น

เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ในอุดมคติสำหรับของหวานคุณควรใส่ใจกับผลไม้ทับทิมสุกฉ่ำที่มีผิวยืดหยุ่น แต่ไม่แน่นเกินไป ในเวลาเดียวกันควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปรวมถึงผลเบอร์รี่ที่มีรอยแตกและความเสียหายที่มองเห็นได้อื่น ๆ - พวกมันสามารถทำลายความหวานในอนาคตได้

ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างผลิตภัณฑ์นี้ให้สะอาดด้วยน้ำไหล ใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและเช็ดให้แห้งบนกระดาษหรือผ้าขนหนูวาฟเฟิล ระมัดระวังเป็นพิเศษในการนำใบไม้ออกให้หมด เพราะจะทำให้อาหารที่ทำเสร็จมีรสขมและแยมจะไม่ถูกเก็บอีกต่อไป

สูตรแยม lingonberry "ห้านาที"

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแยม lingonberry ควรอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน ของหวานรสเปรี้ยวทาร์ตเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสโจ๊กหรือเค้กโฮมเมด

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 8

• คาวเบอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำกลั่น ½ ลิตร

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 104 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.7 ก

ไขมัน: 0.5 ก

คาร์โบไฮเดรต: 28 ก

25 นาทีสูตรวิดีโอพิมพ์

เราทำความสะอาด lingonberries สดจากกิ่งและใบเล็ก ๆ ล้างออกใต้น้ำไหลเย็น

เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วใส่ผลเบอร์รี่ เราวางไว้บนเตา

พอเดือดค่อยใส่น้ำตาล ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ปิด. เย็นลงกันเถอะ การรักษาพร้อม

แยมคาวเบอร์รี่




เสิร์ฟ: 50

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 156 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 38.

วัตถุดิบ

• lingonberries - 700 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำกลั่น - 1/4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราล้างและทำความสะอาด lingonberries สดจากใบไม้แห้งและกิ่งไม้
2. เราใส่ผลเบอร์รี่, น้ำตาล, เทน้ำลงในกระทะ เปิดไฟต่ำ
3. ต้มส่วนผสมจนผลไม้นิ่มและเริ่มกลายเป็น "สารละลาย"
4. เราปิดไฟ ด้วยความช่วยเหลือของมือ "คนบด" หรือเครื่องปั่น บดผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
5. เราวางหม้อบนเตา ทันทีที่มวลของ lingonberry เดือด ให้หรี่ไฟลงและเคี่ยวแยมต่อไปอีก 3 นาที ผัดเป็นประจำในช่วงเวลานี้
6. ปิด. ปล่อยให้ขนมเย็น เราเทลงในธนาคาร ม้วน.

แยม lingonberry อร่อยไร้เปลือก

เสิร์ฟ: 55

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• เนื้อหาแคลอรี่ - 275.8 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0.6 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 66 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 650 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ลิงกอนเบอร์รี่ที่เตรียม ล้างและตากแห้งอย่างถูกต้อง ทุบให้ละเอียดในโถปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วบดผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงทำอาหารที่มีรูเล็กๆ เพื่อเอาเปลือกออกให้หมด
2. เทมวลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่หรือชามที่สงวนไว้สำหรับทำแยมเทน้ำตาลทรายปริมาณทั้งหมดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือดบนไฟปานกลาง
3. ค่อยๆ เทอาหารอันโอชะร้อนๆ ลงในภาชนะแก้วที่นึ่งแห้งแล้วม้วนด้วยสกรูบิดแล้วทำให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น จากนั้นนำไปเก็บรักษาส่วนที่เหลือสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ผิดปกติสำหรับแยม lingonberry กับส้มและอบเชย

เสิร์ฟ: 90

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 243.2 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 1 กรัม
• ไขมัน - 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 58.3 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 0.9 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• อบเชยป่น - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.9 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกหนาแน่นและฉ่ำล้างออกใต้ก๊อกแล้วเทน้ำเดือดใส่ในชั้นเดียวบนผ้าฝ้ายให้แห้ง
2. ถูส้มให้เข้ากันด้วยแปรงขนนุ่มใต้หัวฉีดน้ำ ปอกเปลือกและหั่นส้มเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากบดส้มแล้ว
3. นำอาหารที่เตรียมไว้ใส่ชามหรือกะละมังเคลือบลึก นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วต้มต่ออีก 10 นาทีหลังจากเดือด
4. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เพิ่มผลึกน้ำตาลและอบเชยป่นลงในเครื่องครัว ผสมมวลอย่างระมัดระวังและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที นวดผลไม้ด้วยไม้บด
5. นำแยมที่มีกลิ่นหอมเสร็จแล้วออกจากเตาเย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาดขนาดเล็กและปิดฝาให้แน่นใส่ในตู้เย็น

แยม lingonberry เข้มข้นในหม้อหุงช้า

เสิร์ฟ: 115

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 35 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• เนื้อหาแคลอรี่ - 265.2 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 62.7 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 2.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.25 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. โอน lingonberries ที่เตรียมด้วยวิธีมาตรฐานไปยังภาชนะของเครื่องใช้ไฟฟ้าปิดด้วยน้ำตาลและเปิดโหมดความร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงรอจนกว่าคริสตัลทั้งหมดจะละลายหมด
2. จากนั้นค่อยๆ บดผลไม้ด้วยสากพลาสติกหรือไม้แบบพิเศษ เปลี่ยนโปรแกรมหม้อหุงหลายคนเป็น "สตูว์" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝาในช่วง 15 นาทีแรก
3. ทันทีที่เริ่มมีฟองปรากฏขึ้นบนผิวขนม ให้คนส่วนผสมแล้วปิดฝาเครื่องก่อนสัญญาณสิ้นสุดการหุง
4. บรรจุแยม lingonberry ที่ทำเสร็จแล้วลงในเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนด้วยฝากระป๋องแล้วทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ของอุ่นๆ

แยม lingonberry ที่ละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ล

เสิร์ฟ: 125

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 353.9 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0.4 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 87 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 165 มล.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายและน้ำดื่มสะอาดบนไฟอ่อน ๆ แล้วต้มน้ำเชื่อมให้เดือด
2. ในขณะที่มีเวลาว่างให้ล้างผลไม้ในน้ำเย็นปอกด้วยแม่บ้านเอาแกนออกด้วยหินด้วยมีดทรงกระบอกที่คมเป็นพิเศษแล้วหั่นเป็นชิ้นสุ่มขนาดกลาง
3. ใส่แอปเปิ้ลที่บดแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อน ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง
4. ในช่วงสุดท้าย, สาม, การปรุงอาหาร, เพิ่ม lingonberries ที่ล้างแล้วและแห้งลงในผลไม้, ผสมให้เข้ากัน, ตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียนและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
5. แจกจ่ายอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาดเล็กที่แห้งและฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาเกลียวและแช่เย็น

แยมลิงกอนเบอร์รี่รสเผ็ด

เสิร์ฟ: 100

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 337.8 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 1.3 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 81.7 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 500 กรัม
• ลูกพลัม (พันธุ์ "ฮังการี") - 1.25 กก.
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.
• รากขิง - 115 กรัม
• โป๊ยกั๊ก (โป๊ยกั๊ก) - 5 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ใส่ผลเบอร์รี่แห้งและผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะขนาดพอเหมาะที่มีก้นหนา เทน้ำดื่มบรรจุขวด 125 มล. ลงไป ปิดฝาแล้วจุดไฟให้สงบ
2. รอให้มวลเดือดจากนั้นตรวจสอบเป็นเวลา 10 นาที - ในช่วงเวลานี้ lingonberries จะมีเวลาอ่อนลงและกระดูกจะเริ่มเคลื่อนออกจากลูกพลัม
3. โยนผลิตภัณฑ์ที่ต้มไว้บนตะแกรงทำอาหารหนาที่มีรูเล็ก ๆ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดเบา ๆ กำจัดหนังและกระดูกออก
4. นำส่วนผสมน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันกลับใส่ชามสำหรับปรุงอาหาร เติมน้ำตาลทราย รากขิงสับละเอียด และโป๊ยกั๊ก 3 แฉก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเริ่มเดือด ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมทั้งหมดที่อยู่บนพื้นผิวออกแล้วคนขนมทุกชั่วโมง
5. ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วที่นึ่งและแห้ง ให้โยนโป๊ยกั๊กที่เหลือและแท่งอบเชยที่หักออกเป็นหลายชิ้น เติมแยมเดือดลงไปด้านบนแล้วม้วนทันที

แยมคาวเบอร์รี่กับแครอท

เสิร์ฟ: 70

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 228.9 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 1 กรัม
• ไขมัน - 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 54.3 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.65 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เท lingonberries ที่ล้างและแห้งอย่างระมัดระวังล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นพับลงในกระชอนและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
2. แม่บ้านปอกเปลือกแครอทออกจากผิวหนังล้างออกหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับทำขนมปิดด้วยน้ำตาลแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 13-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ หลังจากเดือด
4. เพิ่มแครอทลงในมวลของ lingonberry และปรุงอาหารทุกอย่างด้วยกันอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ฆ่าแยมที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนเนื้อเนียน เกลี่ยให้ทั่วขวดแห้งที่ฆ่าเชื้อแล้วและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 20 นาที จากนั้นม้วนทันทีด้วยเกลียวโลหะ

เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บแยม lingonberry ที่เหมาะสม

เช่นเดียวกับการเก็บรักษาอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว แยม lingonberry ควรเก็บไว้ในที่เย็นและห่างจากแสงแดดโดยตรง - อาจเป็นห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือช่องหลักของตู้เย็น

สำหรับอายุการเก็บรักษานั้นค่อนข้างแตกต่างกันสำหรับแยมแยมและผลไม้อื่น ๆ และผลไม้เล็ก ๆ แยมที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนอาจคงอยู่ได้ประมาณหนึ่งปี และควรรับประทานของหวานที่ “สดใหม่” เป็นเวลาหกเดือน

แยมคาวเบอร์รี่เป็นคลังเก็บวิตามินที่ขาดไม่ได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สำหรับของหวานจานด่วน คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัว เช่น หม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปัง แยมเข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กหรือแพนเค้กโฮมเมด

มีให้เลือกหลากหลายด้วยผักและผลไม้

แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเองแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองและแม้แต่นักชิมที่เรียกร้องมากที่สุดก็จะจับมือคุณด้วยความเคารพและของานเลี้ยงท้องครั้งต่อไป

และครั้งหน้า คุณจะทำให้เขาประหลาดใจด้วยขนมลิงกอนเบอร์รี่ชนิดใหม่ที่มีชื่อว่า “รอยัล แจม”

อย่างไรก็ตามแยมแตกต่างจากแยมตรงที่ผลเบอร์รี่ในนั้นไม่เหลือทั้งหมด แต่ต้มให้นิ่ม

และอะไรคือความแตกต่างระหว่าง "รอยัล" ที่ไม่เหมือนใครกับแบบปกติ ดูด้านล่างในรายงานภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉัน

สูตรแยม lingonberry นี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเก็บแยมไว้ในตู้เย็นและมีพื้นที่ว่างในตู้เสื้อผ้าเสมอ

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.6 กก.
• กานพลู 8 แท่ง
• 1 เซนต์ ล. วนิลา.
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว.

ส่วนผสมของกานพลู น้ำมะนาว วานิลลา เพียงแค่ให้รสชาติ "รอยัล" ที่เราพูดถึง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พ่อครัวของจักรพรรดินีเอลิซาเบ ธ เปตรอฟนาเสิร์ฟของหวาน lingonberry ที่โต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่นำมาใช้จากเพื่อนร่วมงานชาวสวีเดนในคราวเดียว

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะคนให้เข้ากันแล้วบดด้วยไม้หรือช้อนโต๊ะธรรมดา

ไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นที่นี่ งานของเราคือไม่บดขยี้ทุกอย่างให้เป็นศูนย์ แต่บีบน้ำเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้



นำไปต้มและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว เมื่อผลเบอร์รี่สุก พวกมันจะเดือดและเสียรูปร่างไป ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ



หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่เครื่องเทศตามรายการลงไป คนให้เข้ากัน

• นำออกจากเตาแล้วใส่น้ำตาลเท่านั้น คนให้ละลายแค่นั้นเอง! แยมรอยัลลิงกอนเบอร์รี่พร้อมกลิ่นเผ็ดและรสที่ค้างอยู่ในคอพร้อมแล้ว!
• เราเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรอนักชิมที่ไม่เคยลิ้มรสแยมแสนอร่อย ที่นี่ไม่เพียงแค่นิ้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไม้ที่มีกระทะที่คุณจะเลีย ...

เราไม่ชอบผลเบอร์รี่ที่บดละเอียดดังนั้นเราจึงใช้ที่ดันและได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:


และใครอยากได้เนื้อแยมตามภาพด้านล่างให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่



คุณสามารถจัดเก็บได้นานถึงหนึ่งปีครึ่งในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

สูตรแยม lingonberry "ห้านาที"

แฟน ๆ ของ "ห้านาที" สามารถใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับทำแยม lingonberry

ฉันต้องบอกทันทีว่าต้องเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็นซึ่งแตกต่างจากสูตรแรก

ส่วนผสมจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า


คำเตือนสำหรับผู้ที่ชอบทานผลเบอร์รี่ทั้งหมด: แยมแนะนำความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอและคุณควรใส่ใจกับแยมหรือ lingonberries กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง. ที่นั่น คุณไม่จำเป็นต้องกดมันจนสุดและผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ยังคงไม่เป็นอันตราย

แยมคาวเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกไม่มีแกน - 1 กก.
• คาวเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.6 กก.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ



สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ:




แยม Cowberry เหมือนใน Ikea



ไม่เพียง แต่เอลิซาเบ ธ ของเราเท่านั้น แต่กษัตริย์กุสตาฟที่ 3 ของสวีเดนก็ไม่สนใจแยมลิงกอนเบอร์รี่เช่นกัน เนื่องจากมีลิงกอนเบอร์รี่มากเกินพอในสวีเดน

แยมและแยมสวีเดนกับผลเบอร์รี่เรียกว่าตะกอน พ่อครัวประจำราชสำนักเตรียมผงลิงกอนเบอร์รี่สำหรับพระราชา ซึ่งพระองค์ชอบมาก

สูตรอาหารนี้ได้ถูกทำให้เป็นอมตะและสืบทอดกันมาตลอดราชวงศ์จนถึงพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 16 แห่งทุกวันนี้

แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการรั่วไหลได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางและตอนนี้คุณสามารถซื้อแยมดังกล่าวได้แม้ใน Ikea

ซึ่งแตกต่างจาก Royal Jam ของเราตรงที่ตะกอนจะถูกทำให้เป็นเจลมากขึ้น ซึ่งดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบได้มากมาย

แยมลิงกอนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาที่ผสมผสานระหว่างรสหวานและความขมเล็กน้อย Lingonberries ได้รับการพิจารณาว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สามารถให้ความเป็นอมตะได้ ชาและทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่มักใช้สำหรับหวัด แต่แยมไม่ได้ขาดวิตามินจำนวนมาก

แยม Lingonberry มีความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อมคล้ายเยลลี่ซึ่งกระจายผลเบอร์รี่ทั้งหมดและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างเท่าเทียมกัน ด้วยสูตรการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ชิ้นงานจึงมีความหนาแน่นและหนา สามารถใช้ส่วนประกอบต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มความหวานให้กับการเตรียม lingonberry

วิธีเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมและเตรียมทำอาหาร

สำหรับแยมสำเร็จรูปที่มีเฉดสีเข้มข้นและน่าดึงดูดใจ ขอแนะนำให้เลือกเฉพาะผลไม้สีแดงสดที่สุกที่สุดเท่านั้น อย่างไรก็ตามควรเลือกอย่างระมัดระวังเนื่องจาก lingonberries ที่สุกเกินไปสามารถทำลายชิ้นงานได้

ความสนใจ! ใบไม้ไม่ควรเข้าไปในชิ้นงานมิฉะนั้นจะมีรสขมมาก

วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่

Lingonberries เข้ากันได้ดีกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อื่นๆ คุณสามารถปรุงตามสูตรคลาสสิกหรือลองตัวเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ

สูตรฤดูหนาวง่าย ๆ

สูตรสำหรับเตรียมของว่างสำหรับตอนเย็นในฤดูหนาวพร้อมชาและขนมอบพร้อมแยมที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ.

วิธีปรุง: เทผลไม้ที่เตรียมไว้พร้อมน้ำตาลทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง จากนั้นผสมทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของวิธีชั่วคราว ใส่ส่วนผสมหวานลงในภาชนะแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือด ต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น ปรุงซ้ำอีกสองสามครั้ง ความพร้อมถูกกำหนดโดยสี - คุณต้องมีสีแดงสด เทลงในภาชนะที่สะอาดและปิดฝาให้สนิท

"ห้านาที"

ชื่อของสูตรพูดสำหรับตัวเอง - การปรุงอาหารใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 2.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• แก้วน้ำเหลี่ยมเพชรพลอย

วิธีการปรุงอาหาร: เทน้ำลงในภาชนะปรุงอาหารและหวาน จำเป็นต้องปรุงอาหารจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด จากนั้นคุณควรเพิ่มส่วนประกอบหลักและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 5 นาที เทแยมที่เสร็จแล้วซ่อนไว้เพื่อจัดเก็บ

โดยไม่ต้องปอกเปลือก

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องใช้หนังและเมล็ดพืช แต่จะใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

วิธีปรุง: บดผลเบอร์รี่แห้งด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: เครื่องปั่น เครื่องผสม หรือเครื่องบดเนื้อ กรองสารละลายที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงละเอียด ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมนี้แล้วตั้งไฟช้าๆ ต้มและต้มครึ่งชั่วโมง เก็บรักษาไว้ในธนาคาร

ด้วยอบเชยและส้ม

รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอันเข้มข้นเป็นผลมาจากการใส่อบเชยและส้มลงในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 700 กรัม
• แก้วน้ำ;
• อบเชย 10 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล

วิธีปรุง: เทผลไม้ด้วยน้ำใส่น้ำตาลอบเชย ปรุงอาหารจนแยมข้นและคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย ตัดผิวเลมอนลงในชามสำหรับปรุงอาหารและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะ

ในหม้อหุงช้า

สูตรการทำอาหารที่เรียบง่ายมากซึ่งใช้เวลาและความพยายามน้อยลง วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ lingonberry 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง: ตากผลไม้ให้แห้งแล้วใส่ในเครื่องใช้ในครัว กระจาย lingonberries เท่า ๆ กัน เติมน้ำตาลและน้ำมะนาว เริ่มโปรแกรม "ดับไฟ" - จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสร็จสิ้นให้เปิดใช้งานโหมดที่สอง - "การทำความร้อน" - อีกสองชั่วโมง พร้อมที่จะกลิ้งแยม

กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลกลบกลิ่นของลิงกอนเบอร์รี่เล็กน้อยและขจัดความฝาด วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

วิธีปรุง: ใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วทำให้หวาน ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังปรุงอยู่ ให้ปอกแอปเปิ้ล โยนผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในน้ำเดือดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ทำซ้ำการกระทำหลังจากเย็นลง ในการเรียกใช้ครั้งที่สาม เพิ่ม lingonberries และเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เทสต็อกร้อนลงในภาชนะ

กับลูกพลัม

เนื่องจากลิงกอนเบอร์รี่เป็นสารเติมแต่งที่มีรสเปรี้ยวและขมเล็กน้อย จึงสามารถใช้ลูกพลัมหวานในการเก็บเกี่ยวได้ วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ลูกพลัม 800 กรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำครึ่งลิตร

วิธีปรุง: หลังจากลอกลูกพลัมออกจากหินแล้วคุณควรบดด้วยวิธีที่สะดวก - เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ เติมน้ำ ส่วนประกอบหลัก และส่วนผสมของบ๊วยลงในภาชนะปรุงอาหาร เคี่ยวส่วนผสมจนข้น ใส่น้ำตาลและปรุงต่ออีก 10 นาที คุณควรผัดแยมในอนาคตเป็นระยะ เทอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ลงในขวดที่สะอาด

กับแครอท

เพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินและแยม lingonberry ที่มีประโยชน์คุณสามารถใช้แครอทซึ่งจะทำให้ชิ้นงานมีสีที่น่าสนใจ วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• แครอท 600 กรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

วิธีปรุง: เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ในเวลานี้ควรปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นวงกลม เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ใส่ lingonberries และน้ำตาลลงในกระทะ ต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที โยนแครอทเป็นวงกลมแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที เทลงในขวด

วิธีการจัดเก็บชิ้นงานอย่างถูกวิธี

ตามกฎแล้วการเตรียมหวานสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น ๆ ไม่ว่าจะเป็นห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเตรียมโดยตรง หากปรุงแยมและต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็สามารถเก็บไว้ได้ตลอดทั้งปี ควรบริโภคอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องปรุงภายในหกเดือน

แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ที่ไม่เหมือนใครใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ แยม ทิงเจอร์ Lingonberries ให้ยืมตัวได้ดีในการประมวลผลมันค่อนข้างง่ายที่จะทำงานด้วยและสูตรอาหารสามารถทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนประกอบที่หลากหลายที่สามารถรวมผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้

ของขวัญจากป่าไซบีเรียซึ่งช่วยให้คุณป้องกันโรคต่างๆรวมทั้งอำนวยความสะดวกในการฟื้นฟูผู้ป่วย Lingonberries ประกอบด้วยธาตุเหล็กและแมงกานีส วิตามินเกือบทั้งหมด โมโนแซ็กคาไรด์และใยอาหาร แป้งและกรดอินทรีย์ ยาแผนโบราณรู้จักยานี้ในฐานะยาบำรุงและรักษาบาดแผล ยาลดไข้และยาชูกำลัง ยาระบายและยาระบาย คุณต้องการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ไว้ตลอดฤดูหนาว แต่จะทำอย่างไร? มันง่ายมากถ้าคุณจดสูตรแยม "ห้านาที" จาก lingonberries

คำอธิบาย

เป้าหมายของแม่บ้านทุกคนคือการรักษาศักยภาพของเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ หากปรุงแล้วจะสูญเสียสารอาหารไปมากกว่านี้ นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เรากำลังพิจารณาสูตรสำหรับแยม Pyatiminutka จาก lingonberries น้ำตาลในนั้นทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและการไม่ใช้ความร้อนจะเป็นประโยชน์เท่านั้น นี่คือผลเบอร์รี่สดที่จะนั่งเงียบ ๆ ในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว โบนัสเพิ่มเติมคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะไม่ปฏิเสธยาดังกล่าว

การตระเตรียม

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการทำแยม Pyatiminutka lingonberry สูตรนี้ค่อนข้างง่าย คุณต้องการเพียงผลเบอร์รี่สด น้ำตาล และอาหาร เช่นเดียวกับเวลาว่าง ผลเบอร์รี่ที่เก็บจะต้องผ่านกรรมวิธีอย่างดีและทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรก นี่เป็นจุดที่สำคัญมากเพราะพวกเขาจะไม่ถูกบำบัดความร้อน ไม่ว่าความพยายามเหล่านี้จะมีราคาแพงแค่ไหน แยมลิงกอนเบอร์รี่ก็คุ้มค่า ในเวลาเดียวกันกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ

สูตรสำหรับแยม Pyatiminutka จาก lingonberries นั้นไม่แตกต่างจากอะนาล็อกส่วนใหญ่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและผลเบอร์รี่ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน คุณสามารถลดหรือเพิ่มจำนวนเหล่านี้ได้ตามต้องการ นอกจากนี้ สำหรับผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่กำหนด คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งแก้ว

ผลเบอร์รี่เปรี้ยวไม่เหมาะสำหรับการรับประทานสดดังนั้นอย่าลังเลที่จะให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำงาน พวกเขาจะช่วยคัดแยกผลเบอร์รี่และนำผลที่เน่าเสียออกทั้งหมด นี่เป็นจุดสำคัญสำหรับการเก็บรักษาแยม

มาทำธุรกิจกันเถอะ

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด น้ำบริสุทธิ์น้ำตาลและ lingonberries ที่ล้างแล้วควรอยู่บนโต๊ะ แยม "ห้านาที" จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆซึ่งคุณสามารถเลือกรูปแบบที่คุณชอบมากที่สุดได้ ครั้งแรกถือได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม สำหรับการปรุงอาหารเทน้ำลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำตาลลงไปตามมาตรฐาน เมื่อน้ำเชื่อมกระจายคุณต้องเพิ่มผลเบอร์รี่และปรุงเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน

วิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยน

และจะดีกว่าถ้าคุณเปลี่ยนสูตรเป็นเวลาห้านาทีเล็กน้อย คุณไม่สามารถปรุงแยม lingonberry ได้ ในกรณีนี้ก็จะรักษาวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่สุกที่คัดแยกแล้วจะต้องล้างและสับด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์นี้ในครัว ก็ไม่เป็นไร เราจะใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาแทน

อัตราส่วนของส่วนผสมเปลี่ยนไปเล็กน้อยสำหรับ lingonberries 2 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 1.5 กก. ตอนนี้ทำความสะอาดชิ้นงานในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายหมดหลังจากนั้นจำเป็นต้องผสมอย่างเข้มข้นสลายตัวเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บใส่ตู้เย็น.

แยม lingonberry คลาสสิก

สูตรสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" มีค่าควรแก่การเข้าร่วมในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน แต่บางคนเชื่อว่าไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง การให้ความร้อนในระยะสั้นไม่สามารถป้องกันการเปรี้ยวได้อย่างเต็มที่ และในตู้เย็น หลายๆ แก้วก็ไม่มีที่ว่างสำหรับขวดโหลเพิ่ม ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกที่ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกลวกก่อนนั่นคือจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและปล่อยให้ไหลไปทั่ว

คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและน้ำ 600 มล. สำหรับผลเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มและธัญพืชจะละลายหมด หลังจากนั้นผลไม้จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมและต้มเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยม lingonberry แล้ว "ห้านาที" ปรุงเร็วขึ้น แต่เก็บไว้ในตู้เย็น

บนอ่างน้ำ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรแยม lingonberry ที่เป็นที่นิยม "ห้านาที" จัดทำขึ้นอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาวิตามิน ในการปรุงอาหารคุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่สองใบ กว้างหนึ่งอันซึ่งรวมถึงอันที่สองซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดในกระทะด้านล่าง สามารถใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงในกระทะด้านบนได้ คุณต้องให้ความร้อนจนเม็ดน้ำตาลละลาย ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบหรือด้วยน้ำเดือด แยมที่เย็นสนิทจะถูกเทลงไปหลังจากนั้นจะถูกบิดและส่งไปจัดเก็บ

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

ทุกวันนี้แทบทุกครัวมีตัวช่วยนี้ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วจะถูกเทลงในชามของผู้เล่นหลายคนและโรยด้วยน้ำตาลในอัตรา 1:1 เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น เพิ่มความสนุกของเลมอน ปิดฝาและเลือกโหมด "ดับไฟ" ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เปลี่ยนตัวจับเวลาไปที่โหมด "ความร้อน" และทิ้งไว้อีกสองชั่วโมง กระบวนการนี้ค่อนข้างยาว แต่ไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอก ทันทีที่หมดเวลา จะสามารถย่อยสลายแยมที่เป็นผลลัพธ์ลงในขวดโหลได้ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ก็ม้วนขึ้นและปล่อยให้รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แปลกและอร่อย

ความละเอียดอ่อนของ Cowberry ยังยอดเยี่ยมในเวอร์ชั่นโซโล อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ของหวานที่มีรสชาติเข้มข้นและสดใสคุณสามารถใช้ชุดค่าผสมต่างๆ ทุกคนสามารถหาคู่ที่คิดว่าเหมาะสมที่สุด นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

• ส้ม การรวมส้มหรือมะนาวทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะเผ็ดและน่าสนใจมาก แล้วแยมนี้มีวิตามินซีเท่าไหร่!
• ผักชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณได้รับน้ำเชื่อมมาร์มาเลดข้น ในการรับแยมหวานคุณจะต้องใส่น้ำตาลมากขึ้น เป็นผลให้ขนมจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้
• ลูกสนสีเขียว อย่าแปลกใจที่ตัวเลือกนี้ดูแปลกใหม่มาก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการทำเช่นนี้กรวยจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวันจากนั้นจึงต้มด้วยน้ำตาลแล้วจึงเติมผลเบอร์รี่
• แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยเติมเต็มรสชาติของลิงกอนเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แยมกับแอปเปิ้ล

เด็ก ๆ มักจะชอบส่วนผสมแบบดั้งเดิมมากกว่าดังนั้นแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จึงกลายเป็นของหวานที่ชื่นชอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมในอัตราส่วน 1: 1 หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาแกนออก ตอนนี้กำลังเตรียมน้ำเชื่อมต้มน้ำตาลและน้ำซึ่งจุ่มผลไม้ลงไป ต้มสักครู่แล้วปิด ทำซ้ำขั้นตอนหลังจากระบายความร้อน ครั้งที่สามคุณจะต้องเพิ่มผลเบอร์รี่ ทันทีที่เดือด ปิดไฟและทิ้งไว้บนเตาจนเย็นสนิท หลังจากนั้นให้วางในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือแยมกับลูกแพร์ เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย