เม่นในเมนูหลายเมนูของ Polaris เม่นในหม้อหุงช้า

เม่นในหม้อหุงช้าอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อชิ้นหรือลูกชิ้นธรรมดา ลักษณะเฉพาะของพวกเขาไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าจานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ใด ๆ โดยควบคุมปริมาณไขมันตามดุลยพินิจของคุณ เราได้เตรียมสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายอย่างสำหรับเม่นในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายอาหารของคุณและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารกลางวันที่อร่อยและดั้งเดิม

สูตรคลาสสิกสำหรับเม่นในหม้อหุงช้าซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ การทำอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและสะดวกในหม้อหุงช้า

คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

• หมูและเนื้อสับ – 500 กรัม
• ข้าวยาว – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน;
• ออลสไปซ์ (ถั่ว);
• หัวหอม – 1 ชิ้น

เม่นในหม้อหุงช้าปรุงด้วยข้าวเมล็ดยาวเท่านั้นเพื่อให้ "เข็ม" ยาวและพองไปทุกทิศทาง คุณสามารถใช้ข้าวขาวหรือข้าวกล้องก็ได้

วิธีทำเม่นแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นตอนแรกคือการแช่ข้าวในน้ำอุ่นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหลังจากล้างให้สะอาดแล้ว จากนั้นสะเด็ดน้ำ วางธัญพืชไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง
2. ตอกไข่เป็นเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
4. ทำลูกบอลเล็กๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ชุบน้ำหมาดๆ
5. ม้วนลูกบอลข้าววางบนผ้าเช็ดตัว
6. เทน้ำ 1-1.5 ลิตรลงในชามหลายเมนู ใส่ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์สองสามลูกเพื่อเพิ่มรสชาติ
7. วางตะแกรงนึ่งและวางลูกชิ้นลงไป
8. ปรุงเม่นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "Steam" เป็นเวลา 40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ในระหว่างการหุงเมล็ดข้าวบางส่วนอาจร่วงหล่นซึ่งไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่เพื่อให้ "เข็ม" ของเม่นจับได้ดีในหม้อหุงช้าในขณะที่กลิ้งลูกชิ้นให้กดเบา ๆ แล้วข้าวจะนั่งแน่นอยู่ในเนื้อ

เม่นไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่ ลดน้ำหนักส่วนเกิน หรือมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร เม่นชนิดเบาในหม้อหุงช้าสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้สูงอายุได้ นี่เป็นอาหารที่นุ่มและย่อยง่ายซึ่งเข้ากันได้ดีกับกับข้าวทุกชนิด

ส่วนผสมที่คุณต้องเตรียมไก่เม่น:

• ไก่ (เนื้อ) – 700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังเก่า (สีขาว) – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.

วิธีปรุงเม่นเบาในหม้อหุงช้า:

1. แบ่งชิ้นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในนม
2. ซาวข้าวแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 40 นาที
3. ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
4. ทำความสะอาดมือและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ในชามลึก ผสมเนื้อไก่ หัวหอม ไข่ ขนมปังคั้นนม เกลือ และพริกไทยตามชอบ
6. วางข้าวไว้ในตะแกรงแล้วเช็ดให้แห้ง
7. ปั้นเป็นลูกเล็กจากไก่สับ หากต้องการทำให้เม่นในหม้อหุงช้าดูเหมือนของจริง คุณสามารถทำให้ชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้
8. ม้วนชิ้นเนื้อในข้าวแห้งแล้วทำจุดเล็ก ๆ ที่ปลายด้านหนึ่ง - นี่จะเป็นจมูกของเม่น
9. เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้ววางเตาย่างเพื่อนึ่ง
10. วางเม่นบนตะแกรง ตั้งโปรแกรม "Steam" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

เม่นไก่ปรุงในหม้อหุงช้าได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นหากคุณต้องการทำมื้อเย็นจานด่วน สูตรนี้ก็มีประโยชน์

เม่นปลาในหม้อหุงช้า

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเม่นในหม้อหุงช้าสามารถทำจากเนื้อสับใด ๆ รวมถึงปลาด้วย ทอดมันปลานั้นดีและดีต่อสุขภาพ แต่ก็อาจทำให้เบื่อได้เช่นกัน หากลูกน้อยของคุณปฏิเสธที่จะกินเนื้อชิ้นธรรมดา ลองปรุงเม่นตลกๆ ให้เขาดูสิ!

สิ่งที่คุณต้องทำในการทำเม่นปลาในหม้อหุงช้า:

• เนื้อปลาหรือเนื้อสับ – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว.

การเตรียมเม่นในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

1. ซาวข้าวล่วงหน้าแล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 40 นาที
2. หากคุณใช้เนื้อปลา ให้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
3. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
5. สับผักอย่างประณีต
6. ผสมปลากับไข่ หัวหอม กระเทียม และสมุนไพรในชามลึก
7. วางข้าวไว้ในตะแกรงแล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้ง
8. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วปั้นลูกชิ้นปลาเล็กๆ
9. ม้วนลูกบอลในข้าว กดเบา ๆ ลงในเนื้อสับ
10. วางเม่นไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูบนตะแกรงนึ่ง ตั้งโปรแกรม "Steam" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยน้ำมะนาวคั้นสดเพื่อเน้นรสชาติของปลา

เม่นมังสวิรัติในหม้อหุงช้า

เม่นในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่ทำจากเนื้อสับเท่านั้น สูตรนี้จะใช้ส่วนผสมจากพืชเท่านั้น ในความเป็นจริงเม่นมังสวิรัติสามารถเรียกได้ว่าเป็นฟาลาเฟลในข้าว แต่รสชาติก็ไม่ได้แย่ไปกว่าอย่างอื่น

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: หากคุณไม่ต้องการใส่ไข่ลงในเนื้อสับ คุณสามารถใช้โปรตีนถั่วเหลืองหรือแป้งสาลี 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลแตก

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมเม่นมังสวิรัติ:

• ถั่วชิกพี (ถั่วชิกพี) – 300 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว (บาสมาติ) – 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แนะนำให้แช่ถั่วชิกพีในน้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน)
2. ซาวข้าวแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 40 นาที
3. วางถั่วชิกพีที่บวมลงในชาม เติมน้ำจนท่วมหมด และต้มในโหมด "Multi-Chef" หรือ "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
4. วางถั่วชิกพีลงในชามลึก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
5. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ
6. สับผักอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
7. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
8. ผสมผักกับถั่วชิกพีบด ร่อนแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
9. หากเนื้อสับมีความหนืดเกินไปคุณสามารถเพิ่มขนมปังขาวที่ร่วนลงไปได้
10. วางข้าวไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง
11. ปั้นผักสับเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นข้าว
12. วางเม่นไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูบนตะแกรงนึ่ง เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามแล้วตั้งโปรแกรม "Steam"
13. ปรุงเม่นมังสวิรัติเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟร้อนทันที

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไส้มาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวสำหรับเม่นชนิดนี้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด ผักดอง กะหล่ำปลีดองหรือซอสต่างๆ

เม่นมังสวิรัติในหม้อหุงช้าก็มีรสชาติอร่อยเช่นกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถพาพวกมันติดตัวไปด้วยได้อย่างปลอดภัยบนท้องถนน ปิกนิก หรือไปทำงาน

มะเขือเทศเม่นในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ใช่ผู้สนับสนุนอาหารจานนึ่งและคิดว่าอาหารจานนั้น "น่าเบื่อ" และแห้ง เราขอแนะนำให้เตรียมเม่นที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าในซอสมะเขือเทศ ทรีตเมนต์นี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด ถั่ว โจ๊กข้าวสาลี หรือสปาเก็ตตี้

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำเม่นในหม้อหุงช้า:

• เนื้อสับ (ไก่หรือหมูเนื้อ) – 700 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ

วิธีปรุงเม่นในหม้อหุงช้าในซอสมะเขือเทศ:

1. ซาวข้าวก่อนแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที
2. สับหัวหอมอย่างประณีต, กระเทียมผ่านการกด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในชาม ทอดหัวหอมในโหมด "การอบ" จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทและกระเทียม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นวางเนื้อย่างลงบนจานแล้วล้างชาม
4. วางข้าวไว้บนผ้าเช็ดตัว เกลี่ยให้แห้ง
5. ผสมเนื้อสับกับไข่ ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ
6. ม้วนลูกชิ้นในข้าวกดเบา ๆ
7. เทน้ำลงในชาม ตั้งตะแกรงนึ่ง แล้ววางเม่นลงไป
8. ปรุงในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เนื้อสับประเภทไหน (ไก่จะสุกเร็วขึ้น)
9. นำตะแกรงออก เทน้ำออกจากชามแล้วใส่ผักที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ลงไป
10. ตั้งโปรแกรม "การอบ" ตั้งหัวหอมและแครอทให้ร้อน เจือจางมะเขือเทศบดลงในแก้วน้ำแล้วเทลงในชาม
11. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ร่อนแป้ง 1 ช้อนคน ผัดและเพิ่มเม่นลงในซอส
12. ตั้งโปรแกรมเป็น "อุ่น" และปรุงเม่นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

เม่นในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า วีดีโอ

อีกสูตรสำหรับเม่นในหม้อหุงช้าที่ปรุงไม่เพียงแค่นึ่ง แต่ในมะเขือเทศฉ่ำและซอสครีมเปรี้ยว

คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดได้ในคำแนะนำวิดีโอด้านล่าง:

เราไม่เพียงแค่นำเสนอ แต่เราขอยืนยันให้คุณลองอาหารจานนี้ทันที นอกจากนี้ในแต่ละสูตรคุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันและอารมณ์อื่น ๆ ด้วย

เราขอนำเสนอเม่นที่ทำจากเนื้อนึ่ง เนื้อกับมะเขือเทศและข้าว กะหล่ำปลีพร้อมข้าวและเนื้อ เห็ด และเนื้อกับบัควีท แต่ละตัวเลือกมีความแตกต่างอย่างมากจากตัวเลือกก่อนหน้า ซึ่งหมายความว่าในระหว่างสัปดาห์ทำงาน คุณสามารถลองตัวเลือกทั้งหมดได้ และครอบครัวของคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าเป็นอาหารจานเดียวกัน

เม่นสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผักสดสับ หรือเสิร์ฟพร้อมซอส และขนมปังพิต้าชิ้นเล็กๆ ด้านบน คุณยังสามารถทานคู่กับสลัดผักสดได้อีกด้วย นี่เป็นสิ่งที่ต้องลอง!

หลักการทำอาหารทั่วไป

วันนี้เรากำลังเตรียมเม่นต่างๆจากส่วนผสมที่หลากหลายตามที่คุณเข้าใจอยู่แล้ว แต่ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอาจเป็นเนื้อสับ

คุณสามารถเลือกเนื้อสับใดก็ได้ในตลาดหรือในร้านค้า แต่คุณต้องทำอย่างถูกต้องด้วย คงไม่มีใครอยากทานอาหารที่ทำจากเนื้อเน่าๆ ขาดๆ ใช่ไหมล่ะ?

1. ประการแรก จำไว้ว่ายิ่งคุณไปช้อปปิ้งเร็วเท่าไร คุณก็จะมีโอกาสพบกับสินค้าสดใหม่มากขึ้นเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าเฉพาะทางหรือตลาด
2. จุดต่อไปคือการปรากฏตัว ก่อนอื่นเลย ไม่ว่าคุณจะมองอย่างไร นี่คือสิ่งที่คุณจะประทับใจกับเนื้อสับ หากพื้นผิวถูกผุกร่อน แสดงว่าเนื้อสับอยู่บนเคาน์เตอร์นานกว่าหนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งวันด้วยซ้ำ หากถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกแห้งก็เป็นทางเลือกที่สอง
3. หากพื้นผิวของเนื้อสับเป็นสีเทาและผู้ขายแสดงให้เห็นว่าภายในทุกอย่างเรียบร้อยดีเนื่องจากมีสีแดงสดอย่าไว้ใจบุคคลนี้ หากเนื้อสับเปลี่ยนเป็นสีเทาแสดงว่าไม่สดอย่างชัดเจน
4. ต่อไปพิจารณาสีของเนื้อ ถ้าเป็นไก่สับก็ควรเป็นสีชมพูอ่อน ถ้าเป็นเนื้อสับ ก็ควรเป็นเบอร์กันดี ถ้าเป็นหมู ก็ควรเป็นสีชมพู เนื้อสับใด ๆ ควรมีสีขาว - ไขมัน
5. จุดต่อไปคือเคาน์เตอร์ ใส่ใจกับสิ่งที่ผลิตภัณฑ์มี หากมีเลือดกองอยู่ใต้เนื้อสับอย่าซื้อ หากไม่มีสิ่งใดเลยก็ไม่คุ้มที่จะซื้อเช่นกัน ซึ่งหมายความว่ามีการเพิ่มเส้นเอ็นและกระดูกอ่อนลงในเนื้อสับ ซึ่งไม่มีอะไรโดดเด่นเลย สีของแอ่งน้ำต้องไม่มืดและมีเมฆมาก
6. พื้นผิวของเนื้อสับไม่ควรลื่นเนื่องจากขั้นตอนต่อไปคือการเปลี่ยนสีเป็นสีเทา ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเสื่อมสภาพแล้ว
7. สอบถามผู้ขายสำหรับถุงที่มีเนื้อสับจำนวนเล็กน้อย ขั้นแรก ให้บดมันเพื่อทำความเข้าใจว่าความสม่ำเสมอนั้นเป็นอย่างไร มวลควรนุ่มไม่มีชิ้นแข็ง
8. จากนั้นคุณจะได้กลิ่นเนื้อสับเหมือนกัน ควรมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเนื้อ หากคุณได้กลิ่นเครื่องเทศแสดงว่าผู้ผลิตพยายามซ่อนกลิ่นเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีนี้

ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกวัตถุดิบหลักที่เหมาะสมสำหรับอาหารของเราแล้ววันนี้ มุ่งหน้าไปที่ร้านเพื่อดูรายการซื้อของที่เหลือแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย

เม่นนึ่งในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การนึ่งจะอยู่เหนือการรักษาอุณหภูมิอื่นๆ ทั้งหมดเสมอ เม่นที่บำรุงและควบคุมอาหารจะดึงดูดทุกคน!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: หากคุณไม่ชอบที่จะสัมผัสหัวหอมเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียดได้ รสชาติจะยังคงเหมือนเดิม แต่ความคงเส้นคงวาจะนุ่มนวลมากขึ้น

ทุ่มเทให้กับผู้ชื่นชอบน้ำสลัดมะเขือเทศแสนอร่อย เม่นที่นุ่มที่สุดซึ่งมีซอสคล้ายกันจะรับประทานกันในคราวเดียว

กี่โมง-2ชม.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 177 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างพริกหยวกและเอาเมล็ดออก ขจัดผนังสีขาวออก ตัดผลไม้เป็นเส้นใหญ่
3. ล้างและปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นเส้นหรือขูดหยาบ
4. เพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับใส่เกลือและข้าวที่ล้างแล้วผสม
5. ตีเนื้อแล้วทำเป็นลูกบอล
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในภาชนะหลายเมนูเลือกโหมด "ทอด"
7. ผัดแครอทครึ่งหลังของหัวหอมและพริกหยวกเป็นเวลาสิบนาที
8. ในภาชนะที่แยกจากกันผสมมะเขือเทศบดแป้งและครีมเปรี้ยว
9. เทน้ำร้อนสองแก้วแล้วคนให้เข้ากัน
10. วางเม่นในภาชนะที่ด้านบนของผักแล้วเทน้ำสลัดครีมมะเขือเทศเปรี้ยวลงไปด้านบน

เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยวลงในน้ำสลัด แต่ให้เติมลงในเนื้อสับทันที ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มปริมาณมะเขือเทศบดเล็กน้อย

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มเห็ดดอง? มันกลายเป็นสิ่งใหม่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นกับข้าว

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 160 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเห็ดออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมีดหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
3. เทน้ำลงบนข้าวแล้วทิ้งไว้สิบนาทีแล้วล้างออก
4. รวมเห็ดไข่หัวหอมกับเนื้อสับแล้วผสมส่วนผสม
5. ใส่ข้าวหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วคนอีกครั้ง
6. ปรุงรสตามชอบและปั้นเนื้อสับให้เป็นเม่น
7. ในภาชนะที่แยกจากกันเทน้ำครึ่งแก้วลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือ และเพิ่มกระเทียมหากต้องการ
8. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่เม่นลงไปแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน
9. เลือกโปรแกรม "อบ" และปรุงเป็นเวลาห้าสิบนาที

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่เห็ดดองด้วยเห็ดสดได้ แต่คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมให้กับเนื้อสับ

แม้แต่กะหล่ำปลีขาวก็ยังนุ่มได้ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นในปัจจุบันซึ่งมีการเพิ่มเข้ามา เมื่อรวมกับเครื่องเทศแล้วอาหารจานนี้ก็ชนะใจ!

นานแค่ไหน - 2 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 150 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ข้าวที่ล้างแล้วจะต้องปรุงสุกครึ่งหนึ่งบนเตาหรือใช้หม้อหุงช้า
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเพิ่มครึ่งหนึ่งของเนื้อสับ
3. ตีไข่ลงในเนื้อสับใส่เครื่องเทศข้าวและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
4. ผัดหัวหอมที่สองในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะหรือในโหมด "ทอด" ในเมนูหลายเมนู
5. ปอกเปลือกและขูดแครอทใส่หัวหอมแล้วผสม
6. ล้างมะเขือเทศและเอาก้านออก ขูดให้ละเอียด ทิ้งเปลือกออก
7. เพิ่มน้ำมะเขือเทศลงในหัวหอมและแครอทแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที
8. ล้างและสับกะหล่ำปลีแล้วโรยด้วยเกลือและบดด้วยมือ
9. นำน้ำสลัดผักออกจากชามหลายเมนูลงในภาชนะอื่น และปั้นเม่นเนื้อลงใน multicooker แล้ววางไว้ที่ด้านล่าง
10. จากนั้นโรยเม่นด้วยกะหล่ำปลีเค็มแล้วเทน้ำสลัดผักให้ทั่ว
11. เพิ่มเครื่องปรุงรสและน้ำเล็กน้อยเพื่อคลุมกะหล่ำปลีด้วยน้ำสลัด
12. เลือกโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
13. ล้างและสับผักใบเขียว เพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร และเอาใบกระวานออก

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้มะเขือเทศสด คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตรได้

บัควีทเป็นธัญพืชที่มีคุณค่ามากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลากหลาย เม่นปรุงสุกกับบัควีทมีรสชาติพิเศษซึ่งหลายคนชอบมากกว่าข้าว

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 208 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบัควีทแล้วแช่ไว้ กำจัดขยะทั้งหมดออก ทิ้งไว้สิบนาทีเพื่อให้บวม
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
3. ล้างแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมหัวหอมและแครอทกับเนื้อสับแนะนำให้ใช้เนื้อหมูและเนื้อสับ
5. เพิ่มบัควีทในส่วนต่างๆ และผสมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสตามชอบ
6. ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้ววางเม่นที่ขึ้นรูปแล้วลงไป
7. ล้างและปอกแครอทตัวที่สองด้วย จากนั้นขูดบนตัวเม่น
8. เจือจางครีมเปรี้ยวในน้ำหนึ่งลิตรแล้วเทลงบนเนื้อสับและแครอท ปรุงรสอีกครั้ง หากน้ำไม่ครอบคลุมตัวเม่นก็จำเป็นต้องเติมน้ำเข้าไป
9. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงในสูตรนี้ได้ คุณเพียงแค่ต้องสับมันแล้ววางไว้ที่ด้านล่างแล้วโรยส่วนเล็ก ๆ ไว้บนเม่นพร้อมกับแครอท เพิ่มปริมาณเกลือ

1. หากคุณกลัวว่าลูกชิ้นจะยังแตกสลายเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราแนะนำให้เติมมันฝรั่งดิบลงในส่วนผสม ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องปอกมันฝรั่งล้างทรายออกแล้วขูดหัวบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมสำหรับเม่นและผสมให้เข้ากัน
2. หากต้องการให้ลูกชิ้นมีแคลอรี่ต่ำ ให้นึ่ง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือมีเด็กเล็ก
3. ขณะที่คุณกำลังนึ่งเนื้อเม่น คุณยังสามารถเตรียมเครื่องเคียงสำหรับพวกมันได้ด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเทซีเรียลที่ต้องการลงในชามในช่องที่เทน้ำ ด้วยวิธีนี้ คุณจะเตรียมทั้งจานเนื้อและเครื่องเคียงพร้อมๆ กัน
4. หากคุณมีเม่นเหลืออยู่และตัดสินใจที่จะไม่เอาพวกมันออก แต่ต้องทิ้งพวกมันไว้ในหม้อหุงช้า อย่าลืมปิดฝาพวกมันด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะข้าวมักจะแห้งและแข็งตัวเร็วเมื่ออยู่กลางแจ้ง หลังจากให้ความร้อน มันจะกัดฟันของคุณอยู่แล้วหากคุณไม่มีเวลาปิดฟัน
5. คุณจะได้เม่นที่อร่อยที่สุดหากคุณใช้โปรแกรมตุ๋นกับผู้เล่นหลายคน
6. หากคุณขาดความหลากหลายในอาหาร คุณสามารถเตรียมซอสแบบพิเศษได้ ทั้งครีมและมะเขือเทศในเวลาเดียวกัน เพียงผสมให้เข้ากันแล้วได้ซอสใหม่ที่แปลกใหม่
7. ยิ่งเม่นของคุณตัวเล็กเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเบาและละเอียดอ่อนมากขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้ยิ่งคุณมีลูกบอลมากขึ้นและจะอยู่ได้นานขึ้น
8. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ลูกกะหล่ำปลีรบกวน ให้สับให้น้อยที่สุด นอกจากนี้ยังใช้กับเห็ดด้วย ยิ่งคุณสับอาหารน้อยเท่าไร การรวบรวมมันเป็นลูกบอลก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น

เม่นเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ละเอียดอ่อนและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบและให้แน่ใจว่าทุกคนจะพึงพอใจ มันอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และรวดเร็ว ทำไมไม่ลองมัน?

เห็นด้วย เม่นเป็นสัตว์ที่น่ารักที่สุด วันนี้เราจะทำอาหารให้พวกมันกิน! ไม่แน่นอนไม่ใช่เม่นตัวจริง แต่เป็นอาหารที่คล้ายกันมาก เหล่านี้จะเป็นลูกชิ้นอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แต่รูปลักษณ์ภายนอกจะเป็นจุดเด่นของอาหารจานนี้ เม่นสับสับเหล่านี้เตรียมข้าวในหม้อหุงช้า และพวกมันกลายเป็นเรื่องตลกมาก (ก็เหมือนกับของจริง!) แถมยังอร่อยมากอีกด้วย กระบวนการทำอาหารทั้งหมดไม่ซับซ้อนเลยและเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยซึ่งอาจอยู่ในตู้เย็น และนี่ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ข้าวเม่นเป็นอาหารจานโปรดของคุณ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ – 400 กรัม;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - พวงเล็ก

วิธีปรุงเม่นสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอน:

1. เริ่มจากงานเตรียมการ - ปอกผักซาวข้าวให้สะอาด บดหัวหอมและแครอทสำหรับการทอด: หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ , แครอทบนเครื่องขูดละเอียด

2. แยกข้าว 5 ช้อนโต๊ะออกจากปริมาตรทั้งหมดแล้วปล่อยให้แห้ง เราจะต้องการข้าวนี้ในภายหลัง ปรุงข้าวส่วนหลักจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม โดยเติมน้ำลงในข้าวตามอัตราส่วนต่อไปนี้ ข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ถ้วย ปล่อยให้ซีเรียลเย็น

3. ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หัวหอมควรจะโปร่งใส และแครอทควรจะนิ่ม

4. ตอนนี้เนื้อสับสำหรับเม่น รวมเนื้อสัตว์ ผักผัด และข้าวต้มเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทย

5. เตรียมหม้อหุงช้านวดให้ละเอียดและตีเม่นสับด้วยข้าวเพื่อให้รสชาติและกลิ่นทั้งหมดผสมกัน

6. สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ กำหนดขนาดด้วยตัวเอง ฉันเอาเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะเต็มต่อลูก ลูกชิ้นกลายเป็นขนาดของส้มเขียวหวานขนาดกลาง และตอนนี้สัมผัสที่จะเปลี่ยนลูกชิ้นธรรมดาให้กลายเป็นสัตว์น่ารัก! ม้วนลูกชิ้นในข้าวที่เราทิ้งไว้ให้แห้งล่วงหน้า ข้าวควรติดแน่นกับลูกชิ้นทุกด้าน

7. วางเม่นพร้อมข้าวสับลงในชามหลายเมนูเพื่อนึ่ง เติมน้ำและตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม เวลาทำอาหาร – 30 นาที

คำแนะนำ: จานนี้ไม่ใช่จานที่สามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้ เม่นจะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นได้ดีที่สุด เมื่อมันยืนขึ้นและเมล็ดข้าวด้านบนแห้งและไม่อร่อยนัก ดังนั้นเราจึงปรุงอาหารให้มากที่สุดเท่าที่เราวางแผนจะกินและใส่เนื้อสับที่เหลือในตู้เย็นและเตรียมเม่นชุดต่อไปทันทีก่อนเสิร์ฟ

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็เปิดเมนูหลายเมนูแล้วสัมผัสกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ! เมล็ดข้าวได้งอกขึ้นมาและยื่นออกมาเหมือนเข็ม กลายเป็นเม่นป่าจริงๆ ค่อยๆ ย้ายพวกมันจากหม้อหุงช้าไปยังกองผักกาดหอม เม่นพร้อมข้าวพร้อม!

อย่างที่คุณเห็นเม่นสับสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยาก แม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็ยังมีความสุขที่ได้กินความงามเช่นนี้!

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

6 มี.ค 2017

เนื้อหา

เมื่อผู้เล่นหลายคนปรากฏตัวที่บ้าน ความปรารถนาในการทำอาหารก็เพิ่มขึ้นและทวีความรุนแรงมากขึ้น เจ้าของผู้ช่วยในครัวที่มีความสุขกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่และจดจำสูตรอาหารที่ลืมไปครึ่งหนึ่ง มื้อกลางวันทำอะไรให้ทั้งครอบครัวมีความสุข? ลองทำเม่นจากข้าวและเนื้อสัตว์ง่ายๆ ผู้เล่นหลายคนของคุณจะทำงานส่วนใหญ่

วิธีการปรุงเม่นในหม้อหุงช้า

เม่นเป็นลูกชิ้นที่ไม่ได้ทำจากข้าวต้ม แต่ทำจากข้าวดิบ หากข้าวมีความยาวและขยายตัวระหว่างการตุ๋นหรือหุง ข้าวจะขยายเกินขนาดของลูกชิ้น ทำให้เป็นลูกหนามที่สวยงาม แน่นอนคุณสามารถปรุงเม่นในหม้อหุงช้าโดยใช้ข้าวกลมได้ ผลที่ได้จะเป็นหวีเม่นเรียบไม่มีหนามซึ่งจะไม่ป้องกันไม่ให้พวกมันกลายเป็นอาหารจานหลักของอาหารค่ำกับครอบครัว

สูตรสำหรับเม่นในหม้อหุงช้า

หากต้องการทำลูกชิ้นเต็มไปด้วยหนาม คุณต้องมีวัตถุดิบราคาไม่แพง สูตรอาหารสำหรับเม่นในหม้อหุงช้าไม่มีความหลากหลายมากนัก ส่วนประกอบหลักของจานได้แก่ ข้าว เนื้อสับ ไข่ดิบ หัวหอม สิ่งที่ทำให้เม่นในหม้อหุงช้าแตกต่างจากตัวอื่นคือซอส (น้ำเกรวี่) ซึ่งน่าจะเยอะมาก วิธีการอบด้วยความร้อนแบบต่างๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน เช่น สามารถอบ ตุ๋น หรือนึ่งลูกชิ้นได้ จากเจ็ดตัวเลือกสำหรับลูกชิ้นเม่น ให้เลือกอันที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

เม่นสับในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับแปดคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 218 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันร้อนๆ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สูตรอาหารพื้นฐานสำหรับเม่นสับจะเปิดรายการเทคนิคการทำอาหาร ในหม้อหุงช้าพวกเขาจะได้เนื้อฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ ส่วนผสมระหว่างเนื้อหมูและเนื้อวัว (อัตราส่วน 1:1) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา สำหรับซอสคุณจะต้องมีบางอย่างที่ทำจากมะเขือเทศ: น้ำผลไม้, ซอสมะเขือเทศ, เพิ่มแป้งหนึ่งหรือสองช้อน - น้ำเกรวี่จะข้นขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• เนื้อวัว – 500 กรัม;
• ข้าว – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ – 0.5 ลิตร;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

• บดเนื้อใช้เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลหรือไฟฟ้า
• ควรตีไข่โดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองเล็กน้อยก่อนจะผสมกับเนื้อสัตว์ เกลือใส่พริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ล้างข้าวและเพิ่มลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์
• เมื่อสร้างลูกบอลหนาแน่นที่มีขนาดเท่ากันจากส่วนผสมที่เตรียมไว้คุณควรวางไว้ในหม้อหุงช้า
• ในกระทะลึก ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงในการทอดที่เกือบจะเสร็จแล้วและคนให้เข้ากัน เทน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตรนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อย
• เทซอสที่ได้ลงบนลูกชิ้น เปิดโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เม่นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 242 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: หลักสูตรที่สองสำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คำที่มีรากศัพท์มาจากต่างประเทศว่า "ซอส" มีคำพ้องความหมายที่สื่อถึงภาษารัสเซียว่า "น้ำเกรวี่" เด็ก ๆ ชอบเม่นที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ พวกเขาเข้ากันอย่างลงตัวกับเครื่องเคียงและดูดีเป็นอาหารด้วยตัวเอง ในสูตรนี้ซอสจะเป็นสีขาวครีมเปรี้ยวและกะหล่ำปลีขาวจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับลูกชิ้นซึ่งเป็นผักที่ยอดเยี่ยมที่เปลี่ยนลูกชิ้นลูกชิ้นและแม้แต่เม่นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (เนื้อ) – 600 กรัม
• ข้าว – 2/3 ถ้วย;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 70 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมข้าวล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมง: ล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไปแล้วแช่ไว้
2. เปลี่ยนเนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเป็นเนื้อสับบิดกะหล่ำปลีและหัวหอมด้วย
3. รวมเนื้อสับกับข้าวล้างใส่เกลือไข่พริกไทยดำป่น ต้องนวดส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้ข้าวกระจายทั่วถึง
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกัน
5. ปั้นเป็นก้อนกลมสวยงามและวางไว้ที่ด้านล่างของถาดหลายชั้นในชั้นเดียว ลูกเม่นแต่ละลูกควรทาด้วยซอสที่เตรียมไว้และปิดด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. เทน้ำอุ่นลงในชาม ประมาณ 1.5 ถ้วย ตั้งค่าโหมด "ดับ" และเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง

สูตรเม่นเนื้อพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับหกคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 205 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับเม่นเนื้อพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าตามที่อธิบายไว้ด้านล่างเสริมคุณค่าและตกแต่งด้วยซอสผัก เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่จะเตรียมอาหารจานนี้ในฤดูร้อนเมื่อมีมะเขือเทศสด บวบ และสมุนไพรต่างๆ ซอสมะเขือเทศกับผักแบบโฮมเมดนั้นทำไม่ยากช่วยเติมเต็มรสชาติของลูกชิ้นและข้าวได้ดี ตกแต่งจานให้สวยงามเพื่อให้เม่นตลก ๆ มาตกแต่งมื้ออาหารของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 600 กรัม;
• ข้าวเมล็ดยาว – 1/2 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3-4 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวใส่เนื้อสับใส่ไข่ดิบ ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดเกลือและพริกไทย
2. เตรียมซอสในกระทะแยกต่างหากโดยมีก้นก้นหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่หัวหอมสับแครอทกระเทียม ทอดทุกอย่างจนหัวหอมโปร่งใส เพิ่มบวบขูด, พริกไทยสับ, มะเขือเทศหั่นเต๋า ต้มผักประมาณ 15-20 นาที คุณจะได้น้ำเกรวี่ข้นซึ่งเนื้อและข้าวปั้นจะสุก สามารถบดในเครื่องปั่นจนเนียนหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม
3. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นกลมแล้วพับเป็นสองชั้น เทซอสลงบนเม่นอย่างระมัดระวัง
4. เปิดโปรแกรม "ดับ" และตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง

เม่นนึ่งในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: ประมาณสองชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 223 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: หลักสูตรที่สองที่ร้อนแรง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารนึ่งถือเป็นอาหาร ไม่ใช่ทุกครัวจะเตรียมอาหารเหล่านั้นเป็นอาหารประจำวัน แต่เปล่าประโยชน์ เม่นเนื้อนึ่งในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย หากคุณชอบอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ธรรมชาติปรุงรสเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศคุณจะต้องชอบอาหารจานนี้ ลูกชิ้นนึ่งปรุงอย่างรวดเร็วและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น เพียงสามส่วนผสมหลักและสี่ขั้นตอนก็แยกคุณออกจากลูกชิ้นนึ่งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าว – 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มหัวหอม (คุณสามารถหั่น, บดในเครื่องปั่น, หรือขูดก็ได้) อย่าลืมเกลือและเครื่องเทศ
2. ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนตะกร้านึ่งที่ทาน้ำมัน ลูกชิ้นไม่ควรสัมผัสกันที่ด้านข้าง
3. เปิดโปรแกรม “อบไอน้ำ” เป็นเวลา 40 นาที
4. เสิร์ฟลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้ว พวกมันคล้ายกับเม่นตัวจริงมาก - เต็มไปด้วยหนามและน่ารัก

เม่นในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับห้าถึงหกคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 244 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เป็นทางเลือกแทนการทอดและลูกชิ้นกับมะเขือเทศให้เตรียมเม่นแสนอร่อยในซอสครีมเปรี้ยว ในหม้อหุงช้าพวกมันจะนุ่มน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำมาก หากคุณต้องการลดแคลอรี่ คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตโฮมเมดไร้น้ำตาลได้ น้ำเกรวี่ข้นที่มีรสชาติคล้ายน้ำนมช่วยเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม ส่วนข้าวก็ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ข้าว – 1/2 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) – 1.5 ถ้วย;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์);
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ทอด เคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม
2. ผสมเนื้อสับ หัวหอม ข้าว ใส่ไข่ อย่าลืมเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ
3. เริ่มทำลูกบอลแล้ววางลงในชามเป็นชั้นเดียว
4. เตรียมซอส. เจือจางแป้งด้วยน้ำเทลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันเติมเกลือ
5. เทซอสลงบนลูกชิ้นชั้นแรก และเพิ่มชั้นที่สองหากจำเป็น ของเหลวควรครอบคลุมแถวบนสุดของลูกบอลตรงกลาง
6. บนแผง multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เม่นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับห้าถึงหกคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 218 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารจานหลักร้อนๆ อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เม่นในซอสมะเขือเทศเหล่านี้จะถูกทอดในหม้อหุงช้าก่อนแล้วจึงตุ๋น แม่บ้านที่ฝึกทำลูกชิ้นตามสูตรจากส่วนนี้สังเกตความชุ่มฉ่ำที่ไม่ธรรมดาและเปลือกสีน้ำตาลทองที่ยอดเยี่ยมของเม่นที่เตรียมไว้ ไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษในการเตรียมซอส มันเตรียมเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือหยิบส่วนผสมมาเติมโดยไม่ลืมอะไรเลย

วัตถุดิบ:

• หมูสับและเนื้อ 500 กรัม
• ข้าว – 1/2 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ, น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
2. ใส่ผักที่เตรียมไว้ ข้าวล้าง และไข่ลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. ทำลูกชิ้น ชุบแป้ง
4. ตั้งชามหลายเมนูให้ร้อน เทน้ำมันลงไป เมื่อเปิดใช้งานโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ให้ทอดลูกบอลแล้วพลิกกลับเป็นครั้งคราว
5. เพิ่มวางมะเขือเทศ สามารถเจือจางด้วยน้ำเดือดได้ แต่ใส่ง่ายกว่า ผลลัพธ์จะเหมือนเดิม เกลือใส่เครื่องเทศน้ำตาลกระเทียมสับ
6. เติมน้ำเดือด (1.5-2 ถ้วย) เทเบา ๆ เพื่อไม่ให้ลูกบอลเสียหาย ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมที่ต้องการ เม่นปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้โหมด "สตูว์"

เม่นจากไก่สับในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับห้าคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: คอร์สที่สอง อาหารเย็น อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรสุดท้ายเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารประเภทสัตว์ปีก เตรียมเม่นจากไก่สับในหม้อหุงช้า - จานนี้นุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถทำเนื้อสับสำหรับพวกเขาเองหรือซื้อเนื้อสำเร็จรูปก็ได้ เต้านมจะผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยกว่าเนื้อที่ตัดจากต้นขา สูตรนี้ต้องใช้ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศผสม

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 400 กรัม;
• ข้าว – 1/3 ถ้วย;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 200 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ซาวข้าวแล้วแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. ผสมข้าวกับเนื้อสับ ไข่ หัวหอมสับ เกลือและโรยด้วยพริกไทย
3. ปั้นเป็นลูกชิ้นแล้ววางในชั้นเดียวที่ด้านล่างของชามหลายใบ
4. รวมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ หากส่วนผสมข้นให้เติมน้ำเล็กน้อย
5. เทซอสลงบนลูกบอลแล้วเทอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นเสียหาย
6. จานต้องเคี่ยวประมาณ 40 นาที

เม่นในหม้อหุงช้า - ความลับในการทำอาหาร

หากต้องการหุงเม่นสับกับข้าวในหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีทักษะสูง เมนูนี้ทำง่ายทุกวันแต่อร่อยมาก ความลับของการปรุงเม่นในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก หากคุณทำตามพวกเขา ลูกชิ้นจะออกมาดีมาก เพื่อให้มื้อเย็นมีความสุขกับครอบครัว ให้ทำดังนี้:

• ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• ไข่จะทำให้ลูกชิ้นแข็งแรงขึ้น หากไม่มีไข่ คุณก็ทำได้เพียงนึ่งเม่นเท่านั้น
• เทซอสอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลูกบอลเสียหาย
• เม่นสามารถพับเก็บได้ 2 ชั้น
• ปล่อยให้ซอสปิดชั้นล่างสุดของลูกชิ้นให้มิด และครึ่งหนึ่งปิดชั้นที่สอง

วิดีโอ: เม่นสับในหม้อหุงช้า

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

เม่นเนื้อเป็นชิ้นเนื้อน่ารักที่ปรุงกับข้าวแบบดั้งเดิม แต่บ่อยครั้งมากขึ้นที่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่มีสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่นเห็ดผักบัควีทชีส

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานใหม่ที่น่าสนใจและอร่อย

เม่นทุกรุ่นสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะทำ

เม่นในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือบิดเนื้อเองได้ สัตว์ปีกมักถูกเติมลงในมวลชิ้นเนื้อ ข้าวเป็นส่วนประกอบบังคับสำหรับเม่น แต่สามารถทดแทนด้วยธัญพืชชนิดอื่นได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มเครื่องเทศหัวหอมและผักอื่น ๆ ลงในมวลเนื้อด้วย เพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับเม่น ให้ใส่ไข่ลงไป จากนั้นมวลจะถูกกวนและเกิดลูกบอลที่มีขนาดต่างกันแต่มีขนาดเท่ากัน

ในหม้อหุงช้า เม่นสามารถนึ่งหรือตุ๋นในซอสต่างๆ ได้ ชิ้นเนื้อเหล่านี้ไม่ได้ทอดเนื่องจากซีเรียลถูกวางแบบดิบและต้องการความชื้นในการบวม พื้นที่สำหรับผู้เล่นหลายคนนั้นมีจำกัด แต่ไม่จำเป็นต้องวางเม่นในชั้นเดียว คุณสามารถวางลูกชิ้นทับกันราดซอสโรยหน้าด้วยผักแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เม่นนึ่งในหม้อหุงช้า

อาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ แต่ควรเลือกใช้เนื้อลูกวัวไร้มันหรือเนื้อวัว ไก่งวง และไก่จะดีกว่า รสชาติดีขึ้นจากเนื้อสับผสม

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.4 กก.

ข้าว 0.5 ถ้วย

1 หัวหอม;

การตระเตรียม

1. ต้องบิดเนื้อสับสองครั้งเพื่อให้เนื้อละเอียด ครั้งที่สองเราสับหัวหอมด้วยกัน

2. ล้างข้าว ระบายของเหลวออกจากซีเรียล แล้วเติมลงในเนื้อสับ

3. ใส่ไข่ดิบหนึ่งฟอง

4. ตอนนี้เครื่องเทศ สำหรับอาหารทารก แค่เกลือก็เพียงพอแล้ว หากเตรียมเม่นสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณลงในมวลหลัก

5. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในเมนูหลายเมนู

6. ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดเท่าไข่ไก่ วางบนถาดอบไอน้ำ

7. เปิด multicooker ไม่ต้องคอยดูเวลาน้ำเดือด เพียงตั้งเวลานึ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ครั้งนี้คงพอแล้ว

เม่นมะเขือเทศสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

สูตรเม่นสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าที่มาพร้อมกับซอสมะเขือเทศทันที นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องเคียงใดๆ เราใช้เนื้อสับใด ๆ

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.5 กก.

น้ำ 250 มล.

ข้าว 0.5 ถ้วย;

1 หัวหอม;

พาสต้า 1 ช้อน;

ผักใบเขียว 1 พวง;

ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อน

การตระเตรียม

1. ไม่จำเป็นต้องหุงข้าว แต่แนะนำให้ล้างและแช่เมล็ดในน้ำประมาณยี่สิบนาทีปล่อยให้บวม

2. สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับเนื้อสับแล้วใส่ไข่ลงไป

3. สะเด็ดน้ำออกจากข้าวแล้วเติมลงในเนื้อสับ

4. ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสต่างๆ คุณสามารถนำส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เกลือปรุงแต่ง ฯลฯ

5. คนเนื้อสับด้วยมือของคุณจนเนียน

6. แบ่งเป็นชิ้นๆ ขนาด 50-70 กรัม ปั้นเป็นลูกกลมๆ

7.เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดเติมน้ำสูตรครึ่งหนึ่งแล้วปรุงรสน้ำเกรวี่ด้วยเครื่องเทศ

8. วางเม่น 1 ชั้นลงในหม้อหุงช้าที่ทาน้ำมัน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนลูกบอลแต่ละลูกแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ หากมีเนื้อสับเหลืออยู่ ให้วางเม่นชั้นที่สองแล้วทาซอสอีกครั้ง

9. เติมน้ำที่เหลือลงในซอสคนให้เข้ากันและเทลงในจานอย่างระมัดระวังโดยควรอยู่ข้างๆ เพื่อไม่ให้ซอสหลุดออกจากลูกชิ้น

10. เปิดโหมดสตูว์และปรุงเม่นใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

เห็ดเม่นในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับเม่นที่น่าทึ่งในหม้อหุงช้าซึ่งปรุงด้วยเห็ดดอง ในการเติมคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวจะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.3 กก.

เห็ด 0.1 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

เนยหนึ่งชิ้น

กระเปาะ

การตระเตรียม

1. ปล่อยเห็ดออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

2. เติมน้ำใส่ข้าวแล้วพักไว้สักครู่

3. เรายังสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่คุณสามารถบิดให้เข้ากันกับเนื้อเป็นเนื้อสับได้

4. รวมเห็ดสับกับเนื้อสับและหัวหอม เพิ่มไข่ลงไป

5. เทน้ำออกจากข้าวแล้วใส่เมล็ดพืชลงในส่วนผสมของชิ้นเนื้อ

6. ปรุงรสเม่นในอนาคตด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ หากจู่ๆ เนื้อสับก็อ่อนแรงเพราะไข่ ก็ให้พักไว้สักครู่ ข้าวจะดูดซับน้ำส่วนเกิน

7. เติมน้ำ 100 มล. ลงในครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและต้องแน่ใจว่าได้เติมเกลือ

8. สร้างเม่นแล้ววางลงในถ้วยหลายเมนูที่ทาน้ำมัน เทซอสครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน

9. ปิดและปรุงชิ้นเนื้อในโปรแกรมอบเป็นเวลา 50 นาทีนั่นคือเต็มรอบ หากจำเป็นก็สามารถสละเวลาได้

เม่นกะหล่ำปลีสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

เม่นสับสับรุ่นหนึ่งพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า และต้องขอบคุณการเพิ่มกะหล่ำปลี จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังประหยัดอีกด้วย น้ำเกรวี่เตรียมจากน้ำมะเขือเทศพร้อมผัก

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.4 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

กะหล่ำปลีสับ 5 ช้อนโต๊ะ

1 หัวหอม;

1 แครอท

น้ำมัน 20 มล.

น้ำมะเขือเทศ 400 มล.

การตระเตรียม

1. ซาวข้าว เทน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้

2. บดกะหล่ำปลีสับด้วยมือของคุณ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วโอนไปยังเนื้อสับ

3. ใส่ข้าว ตอกไข่ ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมในเม่นเอง แต่คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

4. เทน้ำมัน เปิดกระทะมหัศจรรย์สำหรับอบ

5. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด

6. ใส่แครอทขูดหลังจากผ่านไปประมาณห้านาทีแล้วทอดเล็กน้อย

7. ในขณะที่ผักกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้ม้วนลูกชิ้น

8. วางโคโลบอคลงบนผัก โดยควรวางเป็นชั้นเดียว

9. เกลือน้ำมะเขือเทศเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป เพราะเกือบทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าไปในลูกบอล และอาจกลายเป็นเกลือมากเกินไป หากไม่มีน้ำผลไม้ให้เจือจางส่วนผสม คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศได้

10. เทน้ำผลไม้ลงบนเม่น

11. ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยโปรแกรมการอบอีกชั่วโมง แต่คุณสามารถเปิดโหมดดับเพลิงได้ เม่นจะปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วย

เม่นในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท

ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกคนคุ้นเคยกับการปรุงเม่นในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำลูกชิ้นด้วยบัควีท ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือการค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพของตนเอง

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.2 กก.

บัควีท 0.5 ถ้วย;

0.5 หัวหอม;

1 ไข่แดง;

น้ำมันเล็กน้อย

น้ำหรือน้ำซุป 1 แก้ว

ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก 1 ช้อน

การตระเตรียม

1. เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ

2. ล้างบัควีทและเพิ่มลงในมวลชิ้นเนื้อ

3. ส่งไข่แดงไปที่นั่นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูและเนื้อสับมีความหนาแน่นมากขึ้น

5. ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเม่นบัควีท ใส่ลงในหม้อหุงช้าทันที

6. ผสมน้ำซุปหรือน้ำกับเพสต์หนึ่งช้อน (หรือซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ) ใส่เกลือแล้วเทลงในหม้อหุงช้า

7.ตั้งโปรแกรมการตุ๋นและปรุงเป็นเวลา 60 นาที

เม่นสับกับข้าวในหม้อหุงช้า (พร้อมซอสครีม)

สูตรสำหรับเม่นเนื้อนุ่มปรุงด้วยซอสครีมข้น มันจะต้องทำบนเตา

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.4 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

กระเปาะ;

เครื่องเทศและน้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

เนย 20 กรัม

แป้ง 1 ช้อน;

350 ครีม 10%.

การตระเตรียม

1. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในเนื้อสับ ใส่หัวหอมสับ และไข่ลงไป ปรุงรสส่วนผสมของชิ้นเนื้อด้วยเครื่องเทศ ผัดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. เราปั้นเม่น ขนาดไม่สำคัญ

3. ตั้งน้ำมันในหม้อหุงข้าวหลาย ๆ อันใส่ลูกชิ้นแล้วทอดเล็กน้อยในโหมดการอบด้านหนึ่ง

4. เติมน้ำ 100 มล. ปิดและตั้งค่าเป็นโหมดดับเพลิง เรานำเม่นเกือบจะพร้อมแล้วโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

5. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัดเล็กน้อย

6. เทครีมลงไปและปรุงซอสจนข้น เพิ่มเกลือและพริกไทย ปาปริก้าและกระเทียมเข้ากันได้ดีกับซอสครีม โดยทั่วไปเราจะปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

7. เทซอสครีมลงบนเม่น เคี่ยวต่ออีกสิบห้านาที จากนั้นทิ้งลูกชิ้นไว้ใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง

เม่นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

สูตรที่น่าทึ่งสำหรับเม่นเนื้อบนเตียงผักในหม้อหุงช้า ที่นี่เพิ่มมะเขือยาวกับพริกหวาน แต่คุณสามารถใช้บวบฟักทองและกะหล่ำปลีได้

วัตถุดิบ

เนื้อสัตว์ 0.3 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

1 หัวหอม;

สำหรับหมอนผัก:

1 หัวหอม;

2 มะเขือยาว

3 มะเขือเทศ

แครอท 1 อัน

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วเติมเกลือ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้ล้างออกและบีบน้ำออก

2. ในขณะที่มะเขือยาวยืน ผสมข้าวกับเนื้อสับ หัวหอม และไข่ดิบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน

3. สับหัวหอมและแครอทแบบสุ่มแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าทันที เปิดการอบและทอดโดยเติมน้ำมันสามช้อนโต๊ะ

4. ใส่มะเขือยาวลงในผัก

5. หลังจากห้านาที ใส่พริกหยวก หั่นเป็นลูกเต๋า คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ

6. สร้างเม่นจากเนื้อสับแล้ววางให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนเตียงผัก

7. ถูมะเขือเทศจนน้ำซุปข้นแล้วเทเม่นลงไปด้านบน

8. ปิดเมนูหลายเมนูแล้วเปิดโหมดสตูว์ เม่นกับผักเหล่านี้ใช้เวลาเตรียม 45-50 นาที

หากคุณกำลังนึ่งเม่นในหม้อหุงช้า คุณไม่เพียงแต่สามารถเทน้ำลงในชามเท่านั้น แต่ยังเพิ่มซีเรียลสำหรับกับข้าวลงในของเหลวด้วย วิธีนี้ทำให้คุณสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียวและทำอาหารเย็นมื้อใหญ่หรือมื้อที่สองเป็นมื้อกลางวันได้

หากคุณทิ้งเม่นไว้ในหม้อหุงช้า อย่าลืมปิดฝาแล้ว ข้าวแห้งเร็วพอที่จะจับตัวเป็นอนุภาคแข็งและชิ้นเนื้อดังกล่าวจะไม่น่ารับประทาน