นักเก็ตไก่. นักเก็ตโฮมเมดแบบเดียวกับในแมคโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิง นักเก็ตไก่ไดเอทที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับนักเก็ตไก่:

• เนื้อไก่,
• เกล็ดขนมปัง,
• แป้งสาลี,
• ไข่,
• เกลือ,
• น้ำมันพืช.

เมื่อพูดถึงคำว่า "แมคโดนัลด์" เด็ก ๆ ก็มีความเชื่อมโยงกับอาหารรสเลิศที่ "ต้องห้าม" มากมายซึ่งเขาไม่ได้รับบ่อยนักในทันที (หากผู้ปกครองใส่ใจเรื่องโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของเด็ก) แน่นอนว่าไม่มีประโยชน์ที่จะพรากความสุขในชีวิตของเด็กไปโดยสิ้นเชิง แต่คุณไม่ควรละเมิดพวกเขาเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนรู้ดีว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เพื่อให้ลูกของคุณอารมณ์เสียน้อยลง คุณสามารถทำให้เขาพอใจและเตรียมนักเก็ตไก่ที่บ้านได้ พวกเขาจะรสชาติไม่แย่ไปกว่าของที่ McDonald's และพวกเขาจะปลอดภัยกว่ามากในแง่ของสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย! สูตรนักเก็ตไก่นั้นง่ายมาก

การเตรียมนักเก็ตไก่:

1. เนื้อสัตว์ปีกที่นุ่มและเป็นอาหารมากที่สุดคืออกไก่ นี่คือสิ่งที่เราจะใช้ในการเตรียมนักเก็ตไก่ตามสูตรง่ายๆ เนื้อจะต้องละลายแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วตีเบา ๆ จากนั้นตัดเนื้อที่ตีแล้วเป็นเส้นกว้าง 3 ซม.

2. เตรียมขนมปังสำหรับนักเก็ต ได้แก่ แป้ง ไข่ และแครกเกอร์

3. จุ่มเนื้อเค็มลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปังใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช

4. พลิกกลับอย่างรวดเร็วเพื่อให้นักเก็ตไม่มีเวลาเผา

5. นำออกจากพิมพ์พักให้เย็นเล็กน้อย

6. นักเก็ตไก่พร้อม! คุณสามารถกินกับมายองเนสโฮมเมดหรือ นอกจากนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงในรูปแบบของอย่างใดอย่างหนึ่ง - อันที่จริงนี่คือไก่สับที่ธรรมดาที่สุดมีเพียงรูปร่างของพวกมันเท่านั้นที่ผิดปกติสำหรับการสับและพวกมันกระทืบดังมาก!

อร่อย!

ความลับในการทำนักเก็ตไก่:

• อย่าทุบเนื้อให้บางเกินไปหากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้ม้วนเป็นหลอด
• นอกจากเกลือแล้วคุณยังสามารถโรยเนื้อด้วยพริกไทยหรือเครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• หรือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในเกล็ดขนมปังโดยตรง - มันจะดูน่าสนใจมาก
• อย่าทิ้งกระทะไว้สักครู่ นักเก็ตจะสุกเร็วมาก (อาจไหม้ได้)
• เพื่อให้ได้สีเหลืองแบบเดียวกับแมคโดนัลด์ ให้เติมขมิ้นและรสหวานสีแดงป่นลงในเกล็ดขนมปัง! พริกไทย,
• กินครั้งเดียวดีกว่า - ในวันถัดไปนักเก็ตจะไม่กรุบกรอบ
• เกล็ดขนมปังสามารถเตรียมที่บ้านได้

ไก่ที่หุ้มด้วยเปลือกกรอบน่ารับประทานกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

ผู้ชายชื่นชอบอาหารจานนี้โดยเฉพาะเมื่อดูฟุตบอล

ผู้หญิงที่กำลังจะไปงานปาร์ตี้สละโสดก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับของอร่อยเช่นนี้

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารจานนี้ซึ่งถือเป็นอาหารจานด่วนนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเลย

อย่างไรก็ตาม หากคุณเริ่มเตรียมนักเก็ตที่บ้าน ความเป็นอันตรายของอาหารก็จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

มีวิธีปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันและเกลือในเตาอบหลายวิธี นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะทำให้นักเก็ตกลายเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ที่ยอมรับได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แต่แน่นอนว่าต้องใช้ปริมาณที่พอเหมาะ

นักเก็ตที่บ้าน - หลักการทั่วไปในการเตรียม

โดยทั่วไปนักเก็ตจะทำจากเนื้อไก่

ต้องหั่นเนื้อตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณสามคูณสามเซนติเมตร สามารถหมักชิ้นเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที

เนื้อชุบแป้ง ไข่ และขนมปัง ความแตกต่างที่สำคัญในวิธีการเตรียมอาหารคือความหลากหลายของการหายใจ อาจประกอบด้วยแครกเกอร์ ซีเรียล เกล็ดขนมปัง แครกเกอร์ เติมเครื่องเทศแห้ง สมุนไพร ถั่ว หัวหอม และกระเทียมลงในขนมปัง

โดยพื้นฐานแล้วการเตรียมนักเก็ตที่บ้านทำได้โดยการทอดในกระทะ ควรมีน้ำมันพืชเป็นจำนวนมากและต้องได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปกปิดนักเก็ตไว้อย่างสมบูรณ์

ไม่ได้วางนักเก็ตทีละอันบนกระทะ คุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์ทั้งหมดแล้วจึงทอดเท่านั้น วางชิ้นเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

หากชิ้นส่วนลอยอยู่ในไขมันลึกก็ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ ทอดประมาณเจ็ดนาที

วางนักเก็ตร้อนบนจานด้วยผ้ากระดาษ ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำมันระบายและจานที่เสร็จแล้วไม่มันเยิ้มเกินไป ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยจึงจะกรอบ

นักเก็ตยังเตรียมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ชิ้นงานวางอยู่บนตะแกรงซึ่งมีแผ่นอบอยู่ใต้นั้น เวลาทำอาหาร – สูงสุดยี่สิบนาที

1. นักเก็ตชุบเกล็ดขนมปังแบบอเมริกันแบบโฮมเมด

เนื้อไก่เนื้อนุ่มในขนมปังรสเผ็ดที่หอมกรุ่นสามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงเย็นของวันธรรมดาด้วย อาหารเย็นดังกล่าวจะมีประโยชน์หากคุณวางแผนที่จะชมการแข่งขันกีฬาที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่สามตัว.

น้ำมันดอกทานตะวัน 0.400 ลิตร

แป้ง 100 กรัม

สองช้อนโต๊ะ ปาปริก้าหนึ่งช้อน

ขมิ้นหนึ่งช้อนชา

เกลือหนึ่งช้อนชา

พริกไทยหนึ่งช้อนชา

kefir หนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

เท kefir ลงในชามหนึ่ง เทแป้งลงไปอีกชามหนึ่ง

เตรียมขนมปังรสเผ็ด: ผสมเครื่องเทศกับแป้งใส่เกลือและพริกไทย

ชิ้นเนื้อต้องจุ่มลงใน kefir แล้วรีดเป็นเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำการดำเนินการอีกครั้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือการหายใจสองครั้ง

วางในกระทะที่มีน้ำมันให้ร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการ เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีทอง ให้กลับด้านแล้วทอดประมาณห้านาที

2. นักเก็ตชุบเกล็ดขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นแบบโฮมเมด

จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก การผสมพันธุ์ที่ผิดปกติจะทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกใหม่และมีรสชาติ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่สามตัว.

ไข่สองฟอง

แป้งสาลีครึ่งแก้ว

3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน

ผักชีฝรั่งสี่ก้าน

เมล็ดงาสามช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยสองหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตีไข่เบา ๆ ผสมไข่แดงและไข่ขาว

เตรียมการหายใจ: สับผักชีฝรั่งแล้วผสมกับงาและเกล็ดขนมปัง

ขั้นแรกให้ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วจึงแช่ไข่ สุดท้ายคุณต้องม้วนให้เข้ากันดี

วางนักเก็ตลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วปรุงอาหารตามปกติ

3. นักเก็ตชุบเกล็ดขนมปังอิตาเลี่ยนโฮมเมด

จานนี้เตรียมโดยไม่ใส่เกลือเนื่องจากการชุบแป้งมีพาร์เมซานรสเค็ม ด้วยเหตุนี้เปลือกของนักเก็ตจึงกรุบกรอบน่ารับประทานเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่สามตัว.

แป้งครึ่งแก้ว

พริกไทยหนึ่งช้อนชา

ไข่สองฟอง

พาร์เมซานและเกล็ดขนมปัง อย่างละ 50 กรัม

ผักชีฝรั่งสิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

เตรียมชามสองใบ: สำหรับแป้งและไข่

ตีไข่. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด

สับผักชีฝรั่ง

เตรียมหายใจ: ผสมพาร์เมซานชีสกับเกล็ดขนมปังและสมุนไพร เครื่องเทศขึ้น

ทำตามขั้นตอนมาตรฐาน: ม้วนไก่แต่ละชิ้นในแป้ง กลบไข่ สุดท้ายให้ม้วนขนมปัง

ทอดในกระทะเป็นเวลาเจ็ดนาที

4. นักเก็ตแครกเกอร์โฮมเมด

ชิ้นแครกเกอร์จะเคลือบชิ้นเนื้อด้วยเปลือกหนาและทำให้นักเก็ตชุ่มฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก จานสำเร็จรูปที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายหรือน้ำมันส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

สามเนื้อ

ไข่สองฟอง

แครกเกอร์เค็ม 150 กรัม

เกลือและพริกไทย อย่างละ ½ ช้อนชา

ปาปริก้าหวานสองช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นเล็กๆ เพิ่มเกลือและพริกไทย

วางแครกเกอร์ลงในถุงซิปล็อคแล้วปิดให้สนิท ใช้ไม้นวดแป้งบนกระดานไม้ บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ แทนที่จะเป็นฝุ่น

ใส่แครกเกอร์ที่บดแล้วลงในชาม ผัดพริกหยวก

ตอกไข่และเขย่าเบา ๆ

จุ่มชิ้นไก่ลงในส่วนผสมไข่แล้วม้วนในแครกเกอร์ วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้บนกระดาน

เตรียมถาดอบ. วางตะแกรงไว้แล้ววางชิ้นไก่ลงไป อบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที (200 องศา)

5. นักเก็ตโฮมเมดพร้อมคอร์นเฟลกและกระเทียม

จานเสร็จทั้งร้อนและเผ็ดไปพร้อมๆ กัน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมจะตกแต่งและเพิ่มความหลากหลายในช่วงเย็นของวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

อกไก่.

ไข่หนึ่งฟอง

แป้งสาลี 0.100 กก.

เกล็ดขนมปัง - สองช้อนโต๊ะ ช้อน

คอร์นเฟลกไม่มีน้ำตาล – 150 กรัม

พริกไทยดำหนึ่งช้อนชา

กระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชาครึ่ง

ขมิ้นและขิง อย่างละ ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เอากระดูกออกจากอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เกลือและพริกไทย. โอนไปยังชามลึก ใส่กระเทียม ขมิ้น และขิง ผสม.

บดเกล็ดข้าวโพด ผสมกับเกล็ดขนมปัง

ตอกไข่ใส่เกลือแล้วตีให้เข้ากัน

ขุดชิ้นไก่ลงในแป้ง แช่ไข่และชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

ทอดในน้ำมันตามปกติ

6. นักเก็ตโฮมเมดพร้อมขนมปังนุ่มๆ

จานนี้ปรุงในเตาอบบนตะแกรง วิธีนี้นักเก็ตจะอบเท่ากันทั้งด้านบนและด้านล่าง ขนมปังที่ฟูนุ่มจะกลายเป็นเปลือกที่นุ่มและมีกลิ่นหอมที่กรุบกรอบน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

อกไก่ – 300 กรัม

kefir หนึ่งแก้ว

เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม

ชีสขูดสามช้อนโต๊ะ

สมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เท kefir ลงบนชิ้นเนื้อแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ผสมเกล็ดขนมปังกับชีส เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และคนต่อ

นำชิ้นไก่ออกจาก kefir แล้วชุบเกล็ดขนมปัง คุณต้องพยายามให้ครอบคลุมชิ้นค่อนข้างแน่น

อบบนตะแกรงในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

7. นักเก็ตโฮมเมดพร้อมเนื้อสับ

อาหารจานนี้อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของมัสตาร์ดและเครื่องเทศอื่นๆ หัวหอมทอดในซีอิ๊วทำให้นักเก็ตมีรสชาติควันเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

หลอดไฟมีขนาดกลาง

เนื้อ 300 กรัม

ขนมปังโฮลวีตสองแผ่น

ชีสขูด 50 กรัม

ไข่แดงหนึ่งฟอง

ซีอิ๊วขาว 50 มล.

มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

ส่วนผสมพริกไทย

สำหรับการหายใจ:

ไข่หนึ่งฟอง

ปาปริก้าและยี่หร่า ½ ช้อนชา

แป้งสองแก้ว

สามช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์

นมครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทลงในซีอิ๊ว

เราตัดเนื้อเป็นชิ้น สับไก่ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ขนมปัง พริกไทย และมัสตาร์ด แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วเติมลงในส่วนผสมด้วย

บีบหัวหอมในกระชอนแล้วเติมลงในโปรเซสเซอร์ อย่าปิดอุปกรณ์อีกสองสามนาที ผลที่ได้คือเนื้อสับ ไม่ใช่เนื้อสับ

เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

ผสมไข่และนมโดยใช้ที่ตี

ผสมแป้งกับปาปริก้าและยี่หร่า

ด้วยมือที่เปียก เราปั้นลูกชิ้นไก่ทุกขนาด ปั้นให้เป็นสี่เหลี่ยมแล้วม้วนแป้ง จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมไข่และเกล็ดขนมปัง

ทอดในกระทะลึกจนเป็นสีเหลืองทอง

8. นักเก็ตที่บ้าน “ของว่างง่ายๆ”

สูตรง่ายๆสำหรับทำนักเก็ตที่บ้าน กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและอิ่มใจโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่สามตัว.

ไข่หนึ่งฟอง

สามช้อนโต๊ะ แป้งและแครกเกอร์หนึ่งช้อน

เกลือในครัว

ส่วนผสมพริกไทย

ผักชี ขมิ้น และมาจอแรมเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วตี เพิ่มเกลือและพริกไทย ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำลงบนชิ้นเนื้อ วางเนื้อไว้ประมาณยี่สิบนาที

ตอกไข่และผสมไข่แดงกับไข่ขาว

เทผักชี มาจอแรม และขมิ้นลงในแป้งแล้วผสม

จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นในแป้งและไข่สองครั้ง ม้วนให้เข้ากันดีในเกล็ดขนมปัง เตรียมชิ้นเนื้อทั้งหมดในลักษณะเดียวกันแล้วเริ่มทอดในกระทะทรงลึก

9. นักเก็ตโฮมเมดยัดไส้ชีสมอสซาเรลลา

ไก่ชิ้นหอมในขนมปังกรอบสีน้ำตาลทองพร้อมชีสร้อนอยู่ข้างใน - จานที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับการปฏิบัติต่อเพื่อนและสนุกสนาน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม

มอสซาเรลลา 80 กรัม

วอลนัท 40 กรัม

ไข่หนึ่งฟอง

แป้งสาลี.

เกล็ดขนมปัง

ปาปริก้าหนึ่งช้อนชา

สองช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่ด้วยวิธีปกติ เติมเกลือเล็กน้อย

หั่นมอสซาเรลลาเป็นก้อน

บดวอลนัท ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทมันลงในถุง ziplock แล้วบดมันด้วยหมุดกลิ้ง

ตีไข่เล็กน้อย

ผสมเกล็ดขนมปังกับสมุนไพรแห้ง ปาปริก้า และถั่ว

หั่นไก่แต่ละชิ้นแล้ววางมอสซาเรลลาหนึ่งก้อนลงไป ม้วนแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีแล้วและขนมปังถั่ว

ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นักเก็ตที่บ้าน - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ก่อนปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมันพืชก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นเนื้อลงในกระทะสักครู่ หากเนื้อมีจุดสีทองอยู่ก็สามารถทอดได้

เคล็ดลับของนักเก็ตที่อร่อยคือการชุบเกล็ดขนมปัง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้า แต่ควรทำเกล็ดขนมปังของคุณเอง

เพื่อเพิ่มสีสันให้เพิ่มปาปริก้าลงในการหายใจ

คุณสามารถเคลือบเนื้อให้ทั่วด้วยแป้งด้วยวิธีนี้ วางชิ้นเนื้อในชามที่มีฝาปิด เพิ่มแป้งและปิดจาน เขย่าให้เข้ากัน

หากคุณทำให้ชั้นหายใจบางลงและปรุงนักเก็ตในเตาอบ มันจะกลายเป็นอาหารจานเดียว

ชิ้นเนื้อจะสุกเร็วขึ้นหากคุณตีเล็กน้อย

แคลอรี่: 714
โปรตีน/100กรัม: 17
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม:2

เราแต่ละคนต้องการมีหุ่นเพรียว หุ่นนักกีฬา และมีสุขภาพที่ดีเยี่ยม แต่มันยากแค่ไหนที่จะปฏิเสธตัวเองว่าขนมปัง พาย เนื้อทอด มันฝรั่งทอด และแฮมเบอร์เกอร์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วชีวิตนั้นน่าสนใจมากและคุณต้องการที่จะใช้ชีวิตอย่างสะดวกสบายและมีความสุขอย่างเต็มที่และไม่ปฏิเสธช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ของตัวเองแม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับอาหารที่แสนอร่อยก็ตาม

และดีแค่ไหนที่มีการควบคุมอาหารที่จะช่วยให้เราบรรลุความสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องอาศัยขั้นตอนที่เหนื่อยล้าและการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

ท้ายที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีคุณเพียงแค่ต้องรับประทานอาหารซึ่งประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีนเป็นส่วนใหญ่

ด้วยการขจัดแป้ง น้ำตาล ซีเรียล และผลไม้บางชนิดออกจากอาหารของคุณ แทนที่ด้วยรำข้าว สารให้ความหวาน ผักที่อนุญาต และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ คุณสามารถมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องปฏิเสธความสุขในการกินเค้กแสนอร่อยสักชิ้น .

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยการเปลี่ยนหมูติดมันด้วยไก่ เนื้อวัว หรือไก่งวง คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
ลองทำนักเก็ตชุบเกล็ดขนมปังรำข้าวสาลีแสนอร่อยเหล่านี้ แล้วคุณจะแปลกใจว่าอาหารเพื่อสุขภาพมีรสชาติอร่อยได้อย่างไร

นักเก็ตไก่ Dukan - สูตรอร่อยประจำวัน



วัตถุดิบ:
- โยเกิร์ต 100 มล. (0%;
- อย่างละ 1/2 ช้อนชา ขมิ้นพริกและเกลือ
- เนื้อไก่ (1 ชิ้น);
- 2-3 ช้อนโต๊ะ รำข้าว.

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. หั่นเนื้อไก่สดขนาดใหญ่เป็นส่วนเล็กๆ



2. เตรียมนมหมักสำหรับนักเก็ตไก่ Dukan ของเรา: เทโยเกิร์ตและเครื่องเทศลงในภาชนะขนาดใหญ่ คนให้เข้ากัน



จุ่มนักเก็ตลงไปแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง





3. จุ่มส่วนเนื้อสัตว์แต่ละด้านลงในส่วนผสมรำข้าวแล้วใส่ในภาชนะที่ทนไฟ



4. วางนักเก็ตไก่ในเตาอบร้อน (200 องศา) ปรุงเป็นเวลา 22-25 นาที



5. เสิร์ฟนักเก็ตไก่เคลือบรำข้าวสาลีทันที ปฏิบัติต่อบุตรหลานและญาติของคุณด้วยอาหาร Dukan ที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา

สำหรับสิ่งแรกที่เราแนะนำให้เตรียม

นักเก็ตเป็นตัวแทนของฟาสต์ฟู้ด โดยพื้นฐานแล้วเป็นเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังและหมักทอดในน้ำมันปริมาณมาก เราจะบอกวิธีปรุงนักเก็ตไก่ที่บ้านในเนื้อหานี้ซึ่งคุณจะพบคำอธิบายหลายวิธีในการเตรียมและคำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

วิธีคลาสสิกในการปรุงนักเก็ต

หลายๆ คนอยากเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ให้ได้รสชาติเหมือนแมคโดนัลด์ จานที่ทำโดยใช้วิธีที่เสนอจะเหมือนกัน แต่มีข้อดีอย่างหนึ่งที่ไม่ต้องสงสัย - คุณมั่นใจในคุณภาพอย่างแน่นอนเนื่องจากเป็นนักเก็ตโฮมเมด

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ – 500 – 700 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 100-200 กรัม
• ไข่ – 2 – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 100–150 กรัม;
• กระเทียมแห้งครึ่งช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
• พริกไทยป่นสด, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันกลั่น - สำหรับการทอด

คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการผลิต:

1. เราแบ่งเนื้อออกเป็นเส้นไม่บางมาก โรยด้วยซอสแล้วหมักไว้ (ประมาณครึ่งชั่วโมง)
2. ผสมแครกเกอร์กับเครื่องเทศ
3. จุ่มชิ้นไก่ที่หมักไว้กับไข่ที่ตีเบา ๆ โรยแป้งที่ร่อนไว้ทุกด้าน จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของไข่อีกครั้งแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังอะโรมาติกให้เข้ากัน
4. คุณต้องทอดนักเก็ตในน้ำมันที่ให้ความร้อนปริมาณมาก ควรวางชิ้นทองคำลงบนกระดาษก่อนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จานเนื้อที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะออกมาชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกกรอบและเข้ากันได้ดีกับซอสและสลัดผัก

อีกหนึ่งทางเลือกยอดนิยม

หากคุณเคยลองอาหารจานเนื้อสัตว์ปีกนี้ที่ร้าน Burger King สักแห่ง คุณอาจมีความปรารถนาที่จะปรุงพวกมันในครัวของคุณเอง เราจะบอกคุณเพิ่มเติมถึงวิธีทำนักเก็ตเพื่อปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยของอร่อย

• เนื้อไก่ 900 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ครึ่งโหล
• พริกไทยบดสด, ขมิ้นอย่างละ ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลี คอร์นเฟลก และมันฝรั่งทอด อย่างละ 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Oleyns ไม่มีกลิ่นสำหรับการทอด

คำอธิบายของการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อไก่ตามปกติ เพิ่มเกลือและพริกไทย ปล่อยให้มันชงประมาณ 15 นาที
2. กดเกล็ดและมันฝรั่งทอดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยไม้นวดแป้ง เพิ่มขมิ้นลงไป ตีไข่. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานต่างๆ ผลิตภัณฑ์ขนมปังพร้อมแล้ว
3. ม้วนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปในแป้งจุ่มในไข่ที่ตีแล้วปิดด้วยซีเรียลและมันฝรั่งทอดกรอบอย่างดี
4. เราจะปรุงพวกมันในกระทะย่างทรงลึกซึ่งโอเลน่าที่ผ่านการกลั่นค่อนข้างมากได้รับความร้อน เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้วางเปลือกไว้บนตะแกรงเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
5. อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสร้อนหรือซอสมะเขือเทศ

นักเก็ตเนื้อหอมในกระทะ

ของว่างแสนอร่อยรุ่นนี้เตรียมจากอกไก่ได้ดีที่สุด สำหรับกลิ่นที่ผิดปกติจะมีการเติมเครื่องเทศและเมล็ดงาจำนวนมากลงในการหายใจ

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่ - 500 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง – 100 กรัม;
• โปรตีน – 2 ชิ้น;
• แกง, ออลสไปซ์บด, ปาปริก้า - ครั้งละ 1 ช้อนชา;
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง – 200 กรัม;
• เกลือตามต้องการ
• Oleyna สำหรับทอด

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. นักเก็ตอกไก่จะนุ่มมากหากเราหมักไว้ล่วงหน้า ตัดหน้าอกเป็นเส้นยาวแล้วเคลือบด้วยมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ปล่อยให้มันยืนสักพักในที่เย็น ๆ คลุมด้วยฟิล์ม
2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแล้วเติมเกลือ ผสมแครกเกอร์กับแกง งา พริกไทย
3. จุ่มเนื้อแท่งลงในแป้งมันฝรั่ง โปรตีน และเศษขนมปังที่ร่อนไว้ล่วงหน้า
4. เราจะทอดในกระทะด้วย Oleyna ที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางลงบนผ้าเช็ดปากก่อน

นักเก็ตไก่รสเผ็ด

จานนี้เอาใจคนชอบเผ็ดๆ

รายการส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• มันฝรั่งทอดรสเผ็ด 100 กรัม
• 3 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• พริกแดงร้อนบนปลายมีด
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

แผนภาพการเตรียมการโดยละเอียด:

1. ตัดเนื้อเป็นริบบิ้น ใส่เกลือ แล้วใส่ในชามใบใหญ่ ขูดกระเทียมที่นั่นแล้วใส่พริก ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้
2. บดชิปโดยใช้เครื่องปั่นให้ละเอียดและผสมกับเกล็ดขนมปัง
3. ขุด “ริบบิ้น” แต่ละชิ้นลงในแป้งที่ร่อนไว้อย่างดี จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว มันฝรั่งทอด และผงขนมปัง
4. ทอดชิ้นเผ็ดจนสุก ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินซึมซับในผ้าขนหนูแล้วตักใส่จาน ของว่างที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่ร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นอีกด้วย

แถบไก่ในเคลือบชีส

แผ่นเนื้อหรือแผ่นเป็นของว่างที่สะดวกมาก ด้วยรูปทรงที่สะดวกทำให้จุ่มลงในซอสที่คุณชื่นชอบได้ง่าย และการเปลี่ยนรสชาตินั้นง่ายมาก - สามารถเสริมการหายใจด้วยส่วนผสมใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย เราขอเชิญคุณมาลิ้มรสนักเก็ตกับชีส เราแนะนำให้ใช้พาร์เมซาน แต่สามารถแทนที่ด้วยชีสรสเค็มได้อย่างง่ายดาย

เพื่อเตรียมนักเก็ต คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• 3 ไข่แดง;
• ครีม 150 มล.
• เกลือ 10 กรัม
• แป้ง 100 – 150 กรัม
• พาร์เมซาน 200 กรัม;
• ปาปริก้าบด 1 ช้อนชา;
• พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
• น้ำมันสำหรับทอด.

คำอธิบายของการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมครีมกับเครื่องปรุงรสและเติมเกลือเล็กน้อย
2. แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นบาง ๆ ยาวประมาณ 5 เซนติเมตรแล้วใส่ลงในส่วนผสมครีม ปล่อยให้มันแช่
3. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ขั้นแรก บดแถบเนื้อให้ละเอียดทุกด้านด้วยแป้งที่ร่อนแล้ว จากนั้นจุ่มลงในไข่แดงที่เขย่าแล้วสุดท้ายก็ม้วนให้เป็นเกล็ด Parmesan
5. ควรปรุงในกระทะที่ไม่ติด ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดประมาณ 3 นาทีทุกด้าน

แถบไก่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยถั่ว

อาหารอันโอชะนี้เป็นคำตอบที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานด่วน ต้องขอบคุณท็อปปิ้งดั้งเดิมของพวกเขา แถบดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้ออย่างไม่ต้องสงสัย

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ไม่มีกระดูก – 500 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ - 150 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม;
• โปรตีน – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• การแพร่กระจายของครีม

1. ผสมซีอิ๊วกับ kefir แบ่งเนื้อออกเป็นแท่งยาวแล้วปิดด้วยน้ำหมักเคเฟอร์ ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง ปล่อยให้นั่งค้างคืนดีกว่า แล้วไก่จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
2. บดข้าวโอ๊ตเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดถั่วด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเม็ดเล็ก บดชีสบนเครื่องขูด ตีไข่ขาวเล็กน้อย
3. เราม้วนแท่งดองในข้าวโอ๊ตบดขูดจุ่มลงในไข่ขาววิปปิ้งแล้วม้วนเป็นถั่วและชีส
4. สูตรนักเก็ตนี้ดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากอบในเตาอบ วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบแล้วทาเนยเบา ๆ วางไก่ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 - 40 นาทีที่ 180 องศา
5. ไก่อบในเปลือกถั่วเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

นักเก็ตอาหารในเตาอบ

นักเก็ตทอด 1 อันมีพลังงานประมาณ 40 กิโลแคลอรี แต่อาหารจานนี้สามารถทำได้เพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ลดลงมากและมีประโยชน์มากขึ้น คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมนักเก็ตเพื่อให้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารตามสูตรที่เสนอ

• ไก่ไม่มีกระดูก 300 กรัม
• รำ 100 กรัม
• ชีสแข็งไขมันต่ำ 100 กรัม
• โยเกิร์ตน้อยกว่าครึ่งแก้ว
• ที่ปลายมีดบดพริกไทยแดงและขาว
• ไขมันปรุงอาหาร
• เกลือมากเท่าที่คุณต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นเส้นยาวบางๆ เทโยเกิร์ตบดด้วยเครื่องเทศแล้วเติมเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ผสมชีสขูดกับรำ
3. ม้วนเนื้อที่เหลือด้วยรำข้าวและชีส
4. วางแม่พิมพ์ทนไฟด้วยกระดาษแล้วทาจาระบีเบา ๆ ใส่นักเก็ตไก่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ควรรับประทานทันทีก่อนที่จะเย็นลง เข้ากันได้ดีกับสลัดผักต่างๆ

การทำอาหารจานด่วนที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีในการเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ และหลายสูตรอาหารจะช่วยให้คุณทำอาหารอันโอชะนี้แตกต่างออกไปทุกครั้ง

วิดีโอ: นักเก็ตกับชีส