วิธีทำแพนเค้กกับแฮมและชีส แพนเค้กกับแฮมและชีสและมะเขือเทศ ด้วยสิ่งที่จะกินแพนเค้กดังกล่าว

แพนเค้กกับแฮมและชีส - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปชนิดเดียวกันซึ่งเรามักจะเห็นในตู้เย็นเดลี่ แพนเค้กยัดไส้ในกอง (ในร้านขายของชำของฉันนี่คือคอทเทจชีสแยมและแฮมและชีส) จัดทำโดยผู้ผลิตชั้นนำสำหรับแม่บ้านขี้เกียจและคนโสดที่ทำงานอย่างรีบเร่ง คนอื่น ๆ ควรเรียนรู้ที่จะปรุงแพนเค้กด้วยการเติมที่บ้าน จากนั้นก็ออกจากช่องแช่แข็งแล้วอุ่นในกระทะหรือไมโครเวฟ

ทำไมทำเอง ก่อนอื่นคุณควบคุมองค์ประกอบของแพนเค้ก ประการที่สองสำหรับอาหารเช้าแพนเค้กกับแฮมและชีสเป็นที่นิยมกว่าในแซนวิชที่มีไส้เดียวกัน ความเต็มอิ่ม "บ้าน."

หมายเหตุ:

1. อย่าเสิร์ฟแพนเค้กเย็น ๆ บนโต๊ะ ในการทำแพนเค้กให้ชุ่มฉ่ำให้ร้อนในกระทะหรือไมโครเวฟ
2. กระจายการบรรจุเพิ่มตัวอย่างเช่นเห็ดหรือมะเขือเทศ

ส่วนผสม

แป้ง:

• นม 200 มล
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้งสาลี 100 กรัม

บรรจุ:

• แฮม 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กกับแฮมและชีส

1. 
   
   ก่อนอื่นทำแพนเค้กบาง ๆ พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีรายละเอียดปลีกย่อยและความลับของตัวเอง ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งแพนเค้กฉันเลือกอาหารจานลึกที่สะดวก ฉันทุบไข่ไก่ในชาม ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชทันที แทนที่จะใช้ผักคุณสามารถใช้เนยชนิดเดียวกันกับน้ำหนักได้ แต่จะต้องละลายเท่านั้น ฉันตีแขนตัวเองด้วยมือหรือเครื่องตีแล้วตีจนเป็นฟองเบา ๆ
2. 
   
   โดยการที่ไข่เขียวชอุ่มเทนมและมันไม่สำคัญว่าไขมัน หากคุณต้องการแคลอรี่น้อยลงในอาหารจานสำเร็จรูป ฉันจะตีต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่านมจะเชื่อมต่อกับมวลไข่
3. 
   
   ฉันราดแป้งสาลีซึ่งร่อนผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร ฉันรินแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ หลังจากแต่ละครั้งผสมกับพาไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นผลให้ฉันได้รับการปะทะ หากคุณเพิ่มแป้งแป้งจะหนาขึ้นและแพนเค้กจะไม่บางตามที่ต้องการ
4. 
   
   สำหรับแพนเค้กที่ทอดฉันใช้กระทะแพนเค้กที่ด้านล่างซึ่งแป้งไม่ติด เมื่อทอดแพนเค้กครั้งแรกฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ ทาน้ำมันบนถาด ฉันกระจายส่วนหนึ่งของแป้งลงในกระทะที่ร้อนจัดและกระจายเป็นวงกลมทั่วถาด ดังนั้นด้านล่างของกระทะถูกปกคลุมด้วยแป้งบาง ๆ ทอดด้วยไฟปานกลางจากทั้งสองด้านจนเกิดสีน้ำตาล แพนเค้กสำเร็จรูปวางทิ้งไว้และปรุงอาหารให้สุก
5. 
   
   ฉันทานชีสแข็งที่มีคุณภาพดี ฉันบดขยี้โดยเฉลี่ย ตัวเลือกการรับประทานอาหาร - ครีมชีสบางชนิดที่มีแคลอรี่ต่ำสุด
6. 
   
   สำหรับการบรรจุฉันเก็บสต็อกแฮมไก่ถึงแม้ว่าคุณสามารถซื้อเนื้อหมูหรืออื่น ๆ โดยมุ่งเน้นที่ความรู้สึกของพวกเขา สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักฉันแนะนำไก่งวงแฮมไขมันต่ำ 3% หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปที่ชีสถู
7. 
   
   จากสีเขียวฉันใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฉันรักมันเมื่อมีสีเขียวจำนวนมาก ล้างทำความสะอาดแล้วตบด้วยผ้าเช็ดปากสับละเอียดและเติมลงในไส้ ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสด
8. 
   
   บนแพนเค้กใกล้กับขอบใส่ส่วนของไส้ ด้านข้างตรงกลาง
9. 
   
   ครอบคลุมการบรรจุจากด้านตั้งฉาก
10. 
    
    บิดเป็นม้วน และวางบนจาน
11. 
    
    นั่นคือทั้งหมดที่ แพนเค้กพร้อมแฮมและชีสก็พร้อม คุณสามารถช่วยตัวเองหรือรอให้พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์ส่งพวกเขาไปยังช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต จากนั้นก็อุ่นในกระทะหรือไมโครเวฟแล้วเสิร์ฟ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ในชามลึกน้ำเข้าสู่อุณหภูมิห้องจะถูกรวมเข้ากับแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าเกลือและน้ำตาล
2. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำเข้าสู่สถานะที่สม่ำเสมอด้วยเครื่องผสมหรือพาไป
3. จากนั้นเทนมลงในแป้งที่ได้ ตอนนี้แป้งควรจะดูเป็นของเหลว
4. น้ำมัน 3 ช้อนเทลงในชามนี้ทุกอย่างผสมกับช้อนโต๊ะปกติ
5. ส่วนผสมที่เหลือจะใส่เป็นเวลา 15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แพนเค้กสำเร็จรูปได้รับคุณสมบัติยืดหยุ่น
6. กระทะน้ำมันที่ทาน้ำมันเบา ๆ จะได้รับความร้อนจากไฟที่ลุกไหม้ จากนั้นมีการเทแป้งสองสามช้อนลงบนศูนย์กลาง (เส้นผ่าศูนย์กลาง 21 เซนติเมตร) แป้งจะกระจายไปทั่วด้านล่างทันที
7. ทอดแพนเค้กแต่ละครั้งเป็นเวลา 60 วินาทีในด้านหนึ่งและ 30 วินาทีในแต่ละวินาที
8. ระหว่างทอดแพนเค้กทั้งหมดคุณสามารถทำไส้ได้
9. ชีสแข็งเป็นพื้นดินโดยใช้กระต่ายขูดหยาบและแฮมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. ส่วนผสมทั้งสองผสมกัน
11. หลังจากอบแพนเค้กครั้งสุดท้ายกองทั้งกองก็กลับหัวกลับหางเนื่องจากแพนเค้กด้านล่างนุ่มและยืดหยุ่น
12. ใช้เวลา 1 แพนเค้กซึ่งวางไส้ช้อนอาหารเย็นแล้วห่อด้วยซองหรือฟาง

ก่อนใช้ควรอุ่นจานในกระทะหรือไมโครเวฟเพื่อละลายชีส

แพนเค้กสอดไส้แฮมมะเขือเทศและชีส

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ไข่
• แก้ว + 5 ช้อนขนมหวานของแป้ง;
• มะเขือเทศใหญ่
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• โซดา 5 นิ้ว;
• นม 2 ถ้วย;
• 5 ช้อนขนมน้ำตาลทราย
• ช้อนขนมเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• แฮม 0.2 กิโลกรัม

วิธีการปรุงแพนเค้กยัดไส้:

1. ในชามไข่จะแตกและตีด้วยแส้
2. นมจะถูกเทลงในส่วนผสมของไข่และจากนั้นก็ทำการร่อนแป้งเกลือโซดาและน้ำตาล
3. ก้อนทั้งหมดจะถูกแตกโดยการตีแล้วเนยเทลงในแป้ง
4. ผสมแป้งลงบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ในเวลานี้เตรียมไส้ ชีสถูบนกระต่ายขูด
6. แฮมแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
7. ก้านผักชีที่ฉีกเป็นชิ้นหนาและละเอียดจะถูกสกัดออกมาจากเศษที่เกิดขึ้น
8. ส่วนผสมทั้งหมดของไส้จะผสมและเค็ม
9. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แบ่งครึ่ง
10. แผ่นเหล็กทาน้ำมันทาไฟที่ใช้งานอยู่
11. แพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนหน้าแดง สำหรับแพนเค้กหนึ่งที่เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกลางกระทะ
12. หลังจากอบแป้งทั้งก้อนแล้วกองซ้อนที่ได้จะกลับมาอีกครั้งใช้แพนเค้ก 1 ก้อนซึ่งห่อไส้อาหารเย็นหนึ่งช้อนเต็มไปด้วยมะเขือเทศ
13. จานถูกห่อด้วยซองจดหมายและก่อนเสิร์ฟจะถูกทำให้ร้อนเพื่อละลายชีส

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับแพนเค้กกับแฮมชีสและหัวหอม

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• ช้อนขนมน้ำตาล
• 3 ไข่;
• แฮมหั่นบาง ๆ 1.5 ถ้วย
• มัสตาร์ดครึ่งช้อน
• นม 2 ถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• 1.5 ถ้วยของชีสขูด
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• แก้วแป้ง
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. ในชามลึกผสมไข่กับนมอุ่นน้ำตาลและเกลือ
2. แป้งจะร่อนทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ ก้อนทั้งหมดจะถูกแตกอย่างแข็งขันด้วยการตีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. เนยวางอยู่ในอ่างน้ำแล้วละลาย เนยใสถูกเทลงในส่วนผสมหลัก หลังจากนวดแป้งแล้วพักไว้ 10 นาที
4. ในเวลานี้เตรียมไส้ ในชามจะมีก้อนแฮมผสมกับชีส, ครีม, หัวหอมและมัสตาร์ด
5. กระทะน้ำมันที่ทาด้วยความร้อนแป้งจะถูกกระจายไปตามด้านล่างซึ่งอบเป็นเวลา 60 วินาทีจากทุกด้าน จึงอบแป้งทั้งหมด
6. วางตรงกลางของแพนเค้กที่เย็นจัดวางช้อนโต๊ะไว้และแพนเค้กก็กลิ้งเป็นฟาง
7. ก่อนการใช้งานปริมาณที่เหมาะสมของแพนเค้กจะต้องได้รับความร้อนในเตาอบไมโครเวฟหรือกระทะเพื่อให้ชีสละลาย

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเห็ดหรือไข่ลงในไส้

แพนเค้กแฮมและชีสพร้อมหมวกไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. แผ่นเหล็กทาน้ำมันอุ่นเครื่องกับไฟที่ใช้งานอยู่
2. เมื่อแพนเค้กวางของเธอ เป็นการดีกว่าที่จะวางข้างที่มีเสน่ห์ของเขาลง
3. แฮมชิ้นพอดีกับแพนเค้กและไข่จะแตกอย่างประณีต
4. มีการกระจายโปรตีนอย่างระมัดระวังทั่วทั้งแฮมด้วยกระดูกสะบักเพื่อให้จับตัวเป็นก้อนได้เร็วขึ้น
5. ถัดไปโปรตีนจะโรยด้วยชีส
6. เมื่อชีสละลายขอบแพนเค้กจะหันไปที่กึ่งกลางเพื่อให้ไข่แดงมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์
7. อาหารจะถูกต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาทีภายใต้ฝาปิด ไข่แดงควรเป็นกึ่งของเหลว
8. คุณสามารถอบจานนี้ในเตาอบร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ซองจดหมายสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

แพนเค้กไข่

จานไม่ได้เป็นสำหรับการอดอาหารหรืออาหาร แต่ในช่วงงานฉลองที่มีเสียงดังเทศกาลจะกลายเป็นเรื่องสำหรับการสนทนาโดยการชื่นชมแขก ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กที่มีไส้อร่อยสูงเพราะมีไข่เนื้อสัตว์และชีส แต่ผู้หญิงก็สามารถมีความละเอียดอ่อนได้เช่นกัน

ส่วนผสม:

• แป้ง 110 กรัม
• 8 ไข่ขนาดใหญ่
• นม 125 มล.;
• เกลือ 6 กรัม
• 5 กรัมพริกไทย (ดินสีดำ);
• ผักสีเขียว 60 กรัม (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม);
• แฮม 400 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 20 มล.;
• ชีสหนัก 220 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง 65 กรัม

เตรียม:

1. รวมนมอุ่นกับเกลือ, 2 ไข่, พริกไทย, ผักใบเขียวบดละเอียด, แป้ง
2. เทน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
3. ทอดวงกลมแพนเค้กคุณไม่สามารถพลิกมันได้
4. หั่นแฮมเป็นก้อน
5. ต้มไข่ทิ้งไว้ 2 ตัวสำหรับการปิ้งปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งส่วน
6. โรยหน้าด้วยแพนเค้กแฮมแฮมเทซอสมะเขือเทศเล็กน้อยใส่ไข่ครึ่งหนึ่งแล้วถูชีสที่ด้านบน
7. ห่อวงกลมแพนเค้กด้วยซองจดหมายจุ่มลงในไข่ที่โขลกด้วยเกลือบีบในเกล็ดขนมปังและทอดทั้งสองด้าน

สลัดแพนเค้กไข่กับชีสและแฮม

ในการทำสลัดคุณจะต้อง:

• 0.4 กิโลกรัมแฮม
• หัวหอม;
• 4 ไข่
• 2 แครอท
• เกลือเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะนม
• พริกไทยเล็กน้อย
• ชีสหนัก 200 กรัม
• มายองเนสจำนวนเล็กน้อย;
• แป้งสำหรับแป้ง

เตรียม:

1. ในชามผสมไข่กับนม
2. แป้งเล็กน้อยจะถูกร่อนลงในมวลที่เกิดขึ้น มันควรจะปะทะ
3. แป้งเค็มแล้วแพนเค้กบาง ๆ จะถูกอบจากมัน
4. แพนเค้กแต่ละอันถูกทำให้เย็นและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
5. แฮมถูกบดเป็นหลอด
6. ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ
7. หัวหอมล้างแกลบหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
8. แครอทล้างใต้น้ำไหลปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
9. หัวหอมและแครอทจะถูกโอนไปยังกระทะและทอดในเนย
10. ผักต่างๆถูกทำให้เย็นและเทลงในส่วนผสมหลัก
11. สลัดคลุกเค็มพริกไทยใส่มายองเนส

แพนเค้กยัดไส้ด้วยชีสและแฮม (วิดีโอ)

แพนเค้กกับเบชาเมล, แฮมและซอสชีส (วิดีโอ)

อาหารที่นำเสนอจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ต้องการเลี้ยงครอบครัวหรือแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็วและอร่อย นอกจากนี้แพนเค้กที่ได้รับสามารถถูกแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงทำให้แต่ละซองจดหมายเย็นแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่แพนเค้กเข้าด้วยกันในภาชนะแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง จานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ 2 เดือนและอนุญาตให้อุ่นในกระทะในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ

เพื่อไม่ให้เนื้อหาสูญหายให้แน่ใจว่าได้บันทึกลงในเครือข่ายสังคมออนไลน์ Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook เพียงแค่คลิกที่ปุ่มด้านล่าง:

เรียนวันนี้เท่านั้น!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำแพนเค้กแสนอร่อยและแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งความนิยมคือแพนเค้กที่มีไส้ซึ่งสามารถมีความหลากหลาย ข้อเสนอของเราคือการทำแพนเค้กยัดไส้แฮมและชีสซึ่งจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลและอาหารจานร้อนที่ดีในเมนูประจำวัน

วิธีทำแพนเค้กแฮมและชีส

ในการทำแป้งแพนเค้กให้ทุบไข่ไก่ขนาดกลางสองฟองในชามที่เหมาะสม นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เติมน้ำตาลทรายและเกลือหนึ่งช้อนชาลงในไข่ไก่ทันที สำหรับขั้นตอนการทำอาหารเพิ่มเติมให้ผสมและตีไข่ไก่ด้วยส่วนผสมที่ฉีด ผลควรเป็นมวลไข่ที่โปร่งสบาย

เทนมลงในมวลอากาศไข่ โปรดทราบว่านมควรอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามอีกครั้ง

ในการนวดแป้งเริ่มโรยแป้งสาลีลงในชามในส่วนเล็ก ๆ แป้งแนะนำให้ร่อนล่วงหน้าเพื่อให้อิ่มตัวกับออกซิเจน เริ่มผสมแป้งในไข่นมทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของแป้ง

แป้งแพนเค้กพร้อม! อย่าลืมที่จะเพิ่มน้ำมันพืชมากขึ้น ผสมส่วนผสมของแป้งแพนเค้กที่เกิดขึ้นอีกครั้ง รอให้โดที่ทำเสร็จแล้วรอประมาณ 10 นาที วางกระทะแพนเค้กบนเตา หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช ตั้งกระทะให้ร้อน เริ่มการอบแพนเค้กบาง ๆ เนื่องจากแป้งแพนเค้กมีน้ำมันพืชอยู่แล้วจึงไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะอีกต่อไป

ในขณะที่แพนเค้กอบให้เตรียมไส้ บดแฮมบนตัวขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ทำแบบเดียวกันกับดูรัมชีส ส่วนผสมสำหรับการผสมไส้

จากปริมาณส่วนผสมที่เสนอควรทำ 12 แพนเค้ก เริ่มสร้างแฮมและแพนเค้กชีส

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในแต่ละด้านของแพนเค้กใส่ไส้ชีสไส้กรอก พับเป็นรูปซองจดหมาย

ใช้แบบฟอร์มสำหรับการอบ อัดจาระบีด้วยเนย ใส่ในแพนเค้กพร้อมไส้ วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแฮมและชีสพร้อม! เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกว่าเล็กน้อย ทานเล่น!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• ทำให้การเติมอ่อนโยนและน่าพอใจมากขึ้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ในชามแยกให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะ เนย 3 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันและทอดในส่วนผสมของแฮมและชีสที่เตรียมไว้ วิธีการปรุงอาหารไส้นี้จะทำหน้าที่เป็นวัสดุจับ, ชีสที่ละลายจะติดกันที่ขอบของแพนเค้กและจะไม่อนุญาตให้พวกเขากระจุยบนจาน
• เมื่อเสิร์ฟให้โรยแพนเค้กร้อนด้วยชีสขูดที่เหลือหรือเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• ไม่จำเป็นต้องพับแพนเค้กยัดไส้ตามปกติ คุณสามารถห่อเป็นม้วนเล็ก ๆ และเสิร์ฟ 2-3 ชิ้นต่อการให้บริการ

ภายใน 02/21/2016

เส้นกับแฮมและชีส - นี่คืออาหารเช้าแบบคลาสสิกที่รวดเร็วและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย ผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาสามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกแห่งและเวลาในการเตรียมการนั้นใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ผสมอบห่อแล้วเสร็จแล้ว! สิ่งสำคัญ - เพื่อเลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้กเพื่อที่พวกเขาจะไม่แตกเมื่อห่อและใช้แฮมที่มีคุณภาพ ด้วยตัวเลือกถั่วเหลืองราคาถูกรสชาติจะไม่ดีมากและไส้จะเสี่ยงต่อการกลายเป็นโจ๊ก

คุณสามารถใช้แฮมไม่เพียง แต่ยังต้มหรือไส้กรอกครึ่งรมควัน อย่างไรก็ตามสำหรับรสนิยมของฉันแฮมอร่อยกว่ามาก!

ส่วนผสม

• นม - 300 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทอด
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ที่ปลายช้อน
• แป้ง - 80-100 กรัม
• โซดา - 0.25 ช้อนชา
• แฮม - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ทีละขั้นตอนกระบวนการทำอาหารที่บ้าน

1. เราเริ่มต้นตามปกติด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ สำหรับแพนเค้กคุณไม่สามารถทานได้ทั้งนมเท่านั้น แต่ยังเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 เวย์หรือบัตเตอร์มิลค์




2. ตีไข่ในชามใส่เกลือและน้ำตาล โซดาดับน้ำเดือดหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเพิ่มมวล ผัดและเทนม ร่อนแป้งและเทลงในสตรีมบาง ๆ ลงในแป้งคนตลอดเวลา ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ปริมาณของแป้งจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับคุณภาพของมัน - มันอาจใช้เวลามากกว่าหรือน้อยกว่าเล็กน้อย แป้งสำเร็จรูปควรไหลได้อย่างอิสระจากช้อนเช่นครีมเปรี้ยวมาก ในส่วนผสมสำเร็จรูปเทเนยหนึ่งช้อน




3. ในกระทะอุ่น ๆ ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเราอบแพนเค้กบาง ๆ พวกเขาจะอบอย่างรวดเร็วพอแต่ละด้านประมาณ 1-2 นาที คุณต้องจับอุณหภูมิที่เหมาะสมบนเตาของคุณเพื่อให้แพนเค้กไม่ไหม้




4. เราตัดแฮมและชีสเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กันโดยมีขอบประมาณ 0.5 ซม. บางคนถูกับชีสขูด แต่สำหรับผมแล้วดูเหมือนว่าก้อนจะอร่อยและน่าสนใจกว่า




5. เราใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วทีละแผ่นลงบนจานหรือจานที่มีสีซีดขึ้น




6. ใส่ช้อนด้วยขอบของไส้และแจกจ่ายด้วยแถบ




7. พับแพนเค้กพร้อมซองจดหมายโดยงอขอบเข้าด้านใน




8. เราใส่แพนเค้กที่รีดขึ้นในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วทอดใต้ฝาเพื่อให้ชีสด้านในละลายเล็กน้อย




9. เสิร์ฟแพนเค้กกับแฮมและชีสร้อนจนกว่าไส้จะสูญเสียความยืดหยุ่นที่น่าพอใจ หากมีแพนเค้กจำนวนมากคุณสามารถตรึงได้โดยไม่ต้องทอดและใช้เป็นอาหารเช้าได้ในครั้งต่อไป