วิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ ปลาแซลมอนสีชมพูอร่อยและฉ่ำกับผักอบในเตาอบ

วิธีการทำปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบฉ่ำและนุ่ม - ปัญหานี้กังวลแม่บ้านจำนวนมาก บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นปลาอบแห้งเป็นเนื้อไม่ติดมันปลาแซลมอนและที่ละเอียดสามารถทำให้เสียการแสดงผลของจาน เมื่อใช้ความร้อนแห้งของเตาอบคุณควรทำตามขั้นตอนเพิ่มเติมเพื่อป้องกันไม่ให้ปลาไหลออกระหว่างการอบ

ประการแรกถ้าเป้าหมายของคุณคือการได้รับปลาฉ่ำนุ่มเลือกปลาแซลมอนสีชมพูแช่เย็นและไม่แช่แข็งเช่นในระหว่างการแช่แข็งปลาจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตั้งแต่ปลาแซลมอนสีชมพูเช่น salmonids ทั้งหมด - ปลาจะซื้อมากจะจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้มากเกินไปในเตาอบมิฉะนั้นคุณจะต้องเป็นที่พอใจกับปลาแห้ง ปลาแซลมอนสีชมพู - ขึ้นอยู่กับขนาด - อบเฉลี่ย 15 ถึง 30 นาที

เมื่อปลากลายเป็นฉ่ำก่อนที่จะอบมันจะต้องหล่อลื่นกับปริมาณที่เพียงพอของผักหรือน้ำมันมะกอก เพื่อให้งานนี้ง่ายขึ้นให้ใช้แปรงทำอาหารพิเศษ น้ำมันช่วยให้ปลาอยู่ในสภาพชื้นระหว่างการสัมผัสกับความร้อนที่แห้งของเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในอลูมิเนียมฟอยล์ไม่เพียงทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดถาดอบหรือแม่พิมพ์หลังจากนั้น วิธีนี้ช่วยให้ความชื้นภายในฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแห้ง วิธีนี้ยังช่วยให้คุณสามารถเพิ่มรสชาติปลาแซลมอนในรสชาติที่แตกต่างกันเช่นคุณสามารถเสริมปลาด้วยมะนาวส้มสมุนไพรและผักต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติได้มากขึ้น ด้วยปลาแซลมอนสีชมพูพริกไทยดำบดกระเทียมสับผักชีฝรั่งโหระพาและเครื่องปรุงรสอิตาเลียนผสมผสานเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว อีกทางเลือกหนึ่งคือสามารถใช้แพคเกจอบพิเศษซึ่งช่วยให้ปลายังคงรสฉ่ำมากขึ้น การหล่อลื่นปลาด้วยน้ำมันเมื่ออบในฟอยล์หรือถุงจะมีผลดีที่สุดต่อความชุ่มชื้นและความนุ่มนวลของน้ำมัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถดองปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อทำให้ปลาฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม ปลาสามารถหมักในน้ำมันน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวร่วมกับเครื่องเทศที่ต้องการ หมักไว้ 30 นาทีก่อนที่จะอบในที่โล่งเพียงพอ

เพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษคุณสามารถใช้ซอส - ปลาจะดูดซับมันบางส่วนและกลายเป็นชุ่มชื้นมากขึ้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงน้ำซอสรีบนำมารวมกันตามปกติโยเกิร์ตน้ำผึ้งมัสตาร์ดและผักชีฝรั่งสับ ในซอสแซลม่อนสีชมพูคุณไม่จำเป็นต้องดอง - เพียงแค่น้ำมันพวกเขากับพื้นผิวด้านบนของปลาก่อนที่จะไปที่เตาอบ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการชโลมปลาที่มีมายองเนสและอบซึ่งจะทำให้ปลามีความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำ

ดังนั้นถ้าคุณมีความสนใจในวิธีการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบฉ่ำและนุ่ม - ไปข้างหน้าทำความคุ้นเคยกับการเลือกสูตรของเรา!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบเนยและมะนาว

ส่วนผสม:
  500 กรัมของปลาแซลมอนสีชมพู
  1-2 ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก
  2-3 ชิ้นมะนาวหรือส้ม
  เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูไว้ตรงกลางของแผ่นฟอยล์สี่เหลี่ยม อย่าลืมใช้อลูมิเนียมฟอยล์เป็นจำนวนเพียงพอเพื่อให้คุณสามารถห่อมันได้ทั่วทั้งปลา
  เทลงบนปลาด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณโปรดปรานเช่นโหระพาหรือออริกาโน ร่วมกับปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ก็เป็นไปได้ที่จะอบผักเช่นหัวหอม, บวบและมะเขือเทศ เพิ่มชิ้นมะนาวหรือส้มเพื่อเพิ่มรสชาติ
  พับขอบของอลูมิเนียมฟอยล์เหนือปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อให้ปลาห่อเสร็จสมบูรณ์ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าปลาจะพร้อม

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:
  400 กรัมของปลาแซลมอนสีชมพู
  สำหรับหมักดอง:
  2 กลีบกระเทียม
  3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  มัสตาร์ด 3 ช้อนชา
  เกลือ 1/8 ช้อนชา
  ช้อนชาพริก 1/8 ช้อนชา
  3 หยิกของพริกไทยดำบด
  ผักชีฝรั่ง

เตรียม:
  เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา บดส่วนผสมในกระเทียมและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ตัดปลาแซลมอนสีชมพูลงครึ่งหนึ่งและหมักไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมงพลิกปลาหลาย ๆ ครั้ง ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงบนถาดอบหรือในจานอบและอบประมาณ 12 นาที ตกแต่งปลาด้วยผักชีฝรั่งสับและให้บริการได้ทันที

ปลาแซลมอนอบยัดไส้ชีสและเห็ด

ส่วนผสม:
  1 ปลาแซลมอนสีชมพู
  2 หัวหอม
  100 กรัมชีส
  200 กรัมแชมเปญ
  80 กรัมมายองเนส
  3 กลีบกระเทียม
  1/2 มะนาว
  ปรุงรสปลา
  เกลือและพริกไทยดำ
  เนย

เตรียม:
  ลบปลาแซลมอนสีชมพูให้ตัดตามท้อง, ลำไส้, เอากระดูกสันหลังและกระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมด โรยปลาด้วยน้ำมะนาวและพักไว้
ในชามผสมมายองเนสกับเกลือและเครื่องเทศสำหรับปลา เพิ่มกระเทียมผ่านการกดและผสม ซอสที่ได้จะหล่อลื่นปลาภายในและภายนอกให้หล่อลื่นตลอดครึ่งชั่วโมง
  ตัดเห็ดและหัวหอมและทอดในเนย ผัดส่วนผสมกับชีสขูดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่บรรจุที่เกิดอยู่ในโพรงของปลาปรุงอาหารเส้นใยห่อห่อฟอยล์และส่งในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในน้ำดองกับโยเกิร์ตมัสตาร์ดและซอสผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:
  สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในหมักดอง:
  ปลาแซลมอนสีชมพู 4 ชิ้น
  4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  2 ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก
  ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด 4 ช้อนโต๊ะ
  สำหรับซอส:
  โยเกิร์ตธรรมดา 60 มล
  มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
  ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด 3 ช้อนโต๊ะ
  2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

เตรียม:
  รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักในชามขนาดใหญ่ ใส่ปลาในชามเพื่อให้ครอบคลุมกับน้ำดอง ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 6 ชั่วโมง
  ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในชามขนาดเล็ก ซอสสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา แบ่งปันสีชมพูแซลมอนในกระทะเรียงรายไปด้วยฟอยล์, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและอบ 10 ถึง 15 นาที เสิร์ฟปลากับซอสปรุงสุก

ปลาแซลมอนสีชมพูย่างกับผัก

ส่วนผสม:
  500 กรัมของปลาแซลมอนสีชมพู
  6 มันฝรั่ง
  2 หัวหอม
  2 beets ต้ม
  แครอท 2
  ครีมครีม 300 มล
  ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  ใบโหระพา 1 ช้อนชา
  เกลือและพริกไทยดำ

เตรียม:
  ตัดชิ้นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงในชิ้นยาวบาง ๆ ลูกเต๋าผัก ในชามลึกผสมครีมมัสตาร์ดใบโหระพาแห้งเกลือและพริกไทย ใส่ผักในถุงสำหรับอบและเทครีมผสม ปิดผนึกบรรจุภัณฑ์และค่อยๆเขย่าเพื่อให้แน่ใจว่าปลาและผักถูกปกคลุมด้วยส่วนผสม นำเข้าอบประมาณ 200 องศาอบประมาณ 45 นาที

เราหวังว่าปัญหาของวิธีการปรุงอาหารในเตาอบสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำและนุ่มที่ไม่รบกวนคุณเพราะปลาของคุณ - ขอบคุณที่ให้คำแนะนำและสูตรของเรา - มักจะได้รับความอร่อยเพียง! บูด appetit!

วันนี้หัวข้อของการสนทนาคือปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ

ปลาตัวนี้หมายถึงปลาแซลมอนมันอร่อยมากและมีประโยชน์

เพียงข้อบกพร่องเล็กของเนื้อแห้ง ๆ ของเธอและถ้าพูดในการเตรียมน้ำซุปก็ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพรสชาติของมันแล้วทอดในกระทะหรืออบในเตาอบได้หันไปใช้เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะได้รับฉ่ำนุ่มนุ่มและอร่อย จาน

ที่ดีที่สุดคือการใช้ผักหรือซอสสำหรับเรื่องนี้

ความนิยมของปลาตัวนี้เป็นที่รู้จักและสูตรการทำอาหารเป็นจำนวนมาก

ไม่เป็นที่นิยมน้อยมากสูตรอร่อยและง่ายสำหรับทุกวันถ้าคุณยังไม่ได้อ่านพวกเขายังคุณสามารถทำความคุ้นเคย

ฉันเตรียมไว้สำหรับคุณตัวอย่างเมื่อคุณได้รับการอบในเตาอบปลาอร่อยฉ่ำนุ่ม

  ปลาแซลมอนสีชมพูกับผักและชีสอบในเตาอบ

เราต้องการ:

• เนื้อย่า - 800 - 900 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 60 - 80 gr
• ผักชีฝรั่ง - 10 gr.
• มายองเนส 120 gr.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เราเตรียมส่วนผสม - เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

2 ยังถูแครอทปอกเปลือก

3. ตัดหลอดไฟอย่างประณีต

4. สับผักชีฝรั่ง

5. ในกระทะอุ่นน้ำมันพืช

6. ทอดจนหัวหอมสีทอง

7 เทแครอทลงในนั้นทอด 2 - 3 นาที

ใส่แครอทลงในชามใส่ชีสมายองเนสและผักชีฝรั่งสับ

9. ทั้งหมดผสมกัน

10 ชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นถูกตัดเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน

11. กระทะมีน้ำมันหล่อลื่นราดด้วยปลา

12. ใส่เกลือและพริกไทย

13. สำหรับแต่ละชิ้นส่วนเรากระจายส่วนผสมของเรา

14. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

15. เรากางปลาที่เตรียมไว้ด้วยไม้พายบนจาน

บูด appetit!

  ปลาแซลมอนสีชมพูย่างในเตาอบเป็นอย่างมากฉ่ำ, ละเอียดอ่อน, อร่อยกับผัก

โดยตัวเองปลาแซลมอนสีชมพูเป็น dryish แต่สูตรนี้ผลิตฉ่ำมากอ่อนโยน

เตรียม:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ - หัวหอมและพริกบดอย่างประณีตแครอททำความสะอาดและสามบนขูด

ปลาของฉันตัดบนเนื้อและตัดเป็นชิ้น

3. ก่อนทอดสีเหลืองหัวหอมในน้ำมันพืช

4. ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งสองด้านมีเกลือและพริกไทย

5 ในมายองเนสเท kefir และผสมเล็กน้อยของเกลือและซอสพร้อม

6 ในหัวหอมเพิ่มแครอท, พริกและหยิกของเกลือ

7. ผัดปิดฝาและทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

8. เราถอดผักที่พร้อมออกจากจาน

9. ใส่ fillets ลงในถาดอบแล้วจุ่มลงไปในซอส

10. จากด้านบนเราใส่ผักอย่างมาก

11. โรยหน้าด้วยชีสขูด

12. เมื่อกางเนื้อที่ที่สองลงไป

13. ยอดกับเนยแข็ง

14 เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบปลาประมาณ 20 - 25 นาที

นี่คือปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำ

  ปลาแซลมอนสีชมพูย่างทั้งหมดในฟอยล์

1. เราทำความสะอาดและขุดซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งหมดเอาเหงือก

2 ถูทุกด้านและด้านในด้วยเกลือเครื่องเทศน้ำมะนาว

3. ใส่กระดาษฟอยล์บนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยชิ้นมะนาวและวางปลาไว้ด้านบน

4. เราใส่ชิ้นมะนาวและขาเข้า

5. เราห่อฟอยล์

6. ใส่กระทะลงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

7. ดึงกระดาษฟอยล์ออก

8 อีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีใส่ในเตาอบจนเปลือกโลกสีเหลือง

  ปลาแซลมอนสีชมพูอร่อยมากกับเนยแข็งและมายองเนส

ส่วนผสม:

• 1 ปลาแซลมอนสีชมพู
• พริกไทยดำ
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• ชีสแข็ง
• มายองเนส
• 1 ไข่

1. ปลาแซลมอนสีชมพูสลายตัวแยกหาง, หัว

2. ตัดออกเนื้อให้เลือกทั้งหมดของกระดูกหั่นเป็นบางส่วนและการแพร่กระจายบนแผ่นอบ, ฟอยล์วาง greased ด้วยน้ำมันพืช

3. นำเกลือป่นใส่เกลือและน้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

4. ในกระทะน้ำมันพืชทอดหัวหอมขนาดใหญ่ที่สับละเอียด

5. เตรียมความพร้อมสำหรับการเติมชีสถูนี้บนขูดหยาบเพิ่มมายองเนสและพยายามที่จะขับรถ 1 ไข่ - ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

6. ใส่หัวหอมทอดลงบนเนื้อหมักดอง

7. บนหัวหอมวางออกเติมให้เท่ากัน

8. เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

9 ปลาพร้อมสามารถวางบนจานเท่านั้น

  ปลาแซลมอนสีชมพูกับชีสและมะเขือเทศสูตรวิดีโอง่ายๆ

1. การใช้ผักต่าง ๆ และการเปลี่ยนแปลงการรวมกันของพวกเขาเช่นเดียวกับการเปลี่ยนครีมครีมคุณจะได้รับอาหารรสชาติใหม่ที่สมบูรณ์แบบ - ที่คุณและสูตรใหม่
2. เล็กน้อยแช่แข็งและลูบขูดชีสรมควันแทนที่จะเป็นของแข็งก็จะทำให้คุณมีรสชาติใหม่ทั้งหมด
3. ก่อนปรุงอาหารให้โรยเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวและปล่อยทิ้งไว้สักครู่นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารของคุณ
4. ตัดเป็นชั้นหรือชิ้นเนื้อให้ถือก่อน 30 นาทีในช่องแช่แข็ง
5. เพื่อให้ได้ปลาที่น่ารื่นรมย์มากก่อนที่จะนำไปวางไว้ในเตาอบให้ทอดไว้ในกระทะเบา ๆ จนแป้งเปลือกอ่อนปรากฏขึ้นจากนั้นนำไปอบในฟอยล์หรือแขน
6. เมื่อต้องการเนยแข็งปลาอบจะแห้งไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารทาบนชั้นด้วยครีมเปรี้ยว
7. ไม่กระตือรือร้นกับเครื่องเทศไม่รบกวนกลิ่นหอมของปลา
8. พร้อมสลัดสีชมพูสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสใดก็ได้เหมาะกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด

ปฏิทินของเราเต็มไปด้วยวันหยุดซึ่งมักมีการเฉลิมฉลองที่โต๊ะใหญ่ และปฏิคมแต่ละคนอยากจะแปลกใจแขกของเธอด้วยความสุขในการกิน อย่างไรก็ตามผู้หญิงสมัยใหม่ในกรณีที่หายากมากเช่นต้องการยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานดังนั้นพวกเขาจึงต้องการสูตรที่รวดเร็ว ประเภทนี้เรียกร้องและปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบในฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นที่รู้จักกันดีเป็นปลาที่มีเกียรติ เนื้อของมันคือมีคุณค่าไม่เพียง แต่ชุดของธาตุและวิตามิน แต่ทรัพย์สินที่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัว นอกจากนี้ปลาที่มีไขมันปานกลางดังนั้นจึงขอแนะนำ (ในปริมาณที่เหมาะสม) แม้กระทั่งกับผู้ที่ไม่อดทนอาหารที่เป็นไขมัน

สำหรับคุณธรรมการทำอาหารของปลาแซลมอนสีชมพูนี่หนึ่งไม่สามารถช่วย แต่พูด:

• ความสะดวกในการทำอาหาร (แม้แต่ต้นแบบการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์จะทำอาหารที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ)
• การปรับแต่งรสชาติ (การหมักเบื้องต้นในน้ำมะนาวให้ความคมชัดกับเนื้ออบในฟอยล์)
• สุนทรียศาสตร์ (บนโต๊ะอบปลามักจะดูดีในสภาพแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ใด ๆ )

การรับประกันความสำเร็จของปลาแซลมอนสีชมพูคือปลาสด ดังนั้นเมื่อซื้อซากให้ใส่ใจกับสีของมัน (ควรจะเบาโดยไม่มีการดับไฟ) และสภาพของครีบ (ไม่ควรมีแผ่นโลหะบนพวกเขา) สำหรับการอบในฟอยล์ที่เหมาะสม:

• สเต็ก;
• เนื้อ;
• ซากทั้งหมด

เพื่อเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติปลาและเพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูในฟอยล์การปรับแต่งซากต้องมีการหมักก่อน ในเวลาเดียวกันวิธีที่ง่ายที่สุดคือการรักษาน้ำมะนาว

ส่วนผสม:

• ปลา 1 กิโลกรัม;
• 1 มะนาว

เตรียม:

1. ล้างปลาใต้น้ำเย็น ถ้าเราเตรียมซากทั้งตัวคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูจากลำไส้
2. บีบน้ำจากมะนาวแล้วถูด้วยปลา ทิ้งไว้ 30 นาที

หากต้องการเพิ่มสูตรสำหรับหมักดองเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำมันมะกอก ขั้นตอนจะเหมือนกัน: ถูปลาแซลมอนสีชมพูและปล่อยให้ยืนสำหรับ 20-30 นาที

ยาย, อบในเตาอบในฟอยล์: สูตรง่ายๆ

แครอทและมะเขือเทศให้รสชาติพิเศษแก่ปลาแซลมอน เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านการผสมผสานที่อ่อนโยนนี้

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของเนื้อปลาแซลมอน;
• 2 มะนาว;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่หนาเกินไปเปรี้ยวครีม;
• เนยแข็ง 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

จานของซาร์: ปลาอบทั้งหมด

สูตรสำหรับการอบซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งหมดเรียกว่า "Admiralty Fish" จานเป็นเรื่องง่ายมาก แต่น่าพอใจ

ส่วนผสม:

• 1 ซากปลาแซลมอนสีชมพู;
• 1 มะนาว;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 60 กรัมของเนยทำที่บ้าน;
• เกลือพริกไทย;
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. ตัดซากและล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. นวดเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ 10 นาที
3. เราตัดต้นหอมลงในครึ่งวงกลมบาง ๆ ถูแครอทกับเครื่องขูดให้สะอาดมะนาวแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น
4. ในกระทะให้ใส่ผักเล็กน้อย
5. ในซากปลาเราวางผักและมะนาว 3-4 ชิ้น
6. เนยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเราก็ใส่ลงในปลาเพื่อให้จานเปลี่ยนเป็นชุ่มฉ่ำ
7. บนฟอยล์กระจายผักผสมมะนาว, ปลาและส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาสำหรับ 50-55 นาที
8. จานที่เตรียมไว้จะถูกสกัดจากฟอยล์อย่างละเอียดหั่นเป็นชิ้นและตกแต่งด้วยผักสีเขียวละเอียด

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในฟอยล์ไปยังโต๊ะเทศกาล

ถ้าเวลาสั้นมากปลาสามารถอบได้โดยไม่ต้องดองก่อน และเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการปรุงอาหารจานข้างกับปลาแซลมอนสูตรสำหรับการอบมันกับมันฝรั่งในเวลาเดียวกันจะช่วยให้

ส่วนผสม:

• 1 ซากปลาแซลมอนสีชมพู (หรือ 1 กิโลกรัมเนื้อ);
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• มันฝรั่ง 6;
• 1 มะนาว;
• 70 ml ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• มะกอก (สำหรับตกแต่ง)

เตรียม:

1. เราปลาไส้และล้างออกได้ดีกับน้ำ
2. หลังจากทำแผลบนสันเขาแล้วเราจะนำกระดูกสันหลังออก
3. กระจายซากด้วยครีมและโรยด้วยเครื่องเทศ
4. รูปแบบสำหรับการอบจะถูกปกคลุมด้วยฟอยล์เรา smear กับน้ำมันและเรากระจายปลาเราโรยปลาแซลมอนสีชมพูกับน้ำมะนาว
5. ตัดมันฝรั่งในแวดวงใส่เกลือและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศ เราส่งไปให้ปลา
6. เราปิดจานด้วยฟอยล์เราแพทช์ขอบและส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศา
7. หลังจาก 35 นาทีลดอุณหภูมิในการปิ้งเป็น 100 องศาและตัดอีก 15 นาที
8. เราใส่จานที่เตรียมไว้บนจานและตกแต่งด้วยมะกอก

ขั้นตอนที่สองของการเลี้ยงปลาไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นและตัดซาก ในเรื่องนี้คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการย่างปลาแซลมอนสีชมพูในฟอยล์ในเตาอบสามารถให้ความแตกต่างได้ถึง 2 ชั่วโมง ให้เราอาศัยอยู่กับการเตรียมการเร่งด่วน เราต้องใช้เวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น

ส่วนผสม:

• สเต็กปลา 1 กิโลกรัม;
• ชีสขูด 200 กรัม
• สด½มะนาว;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร (สำหรับรสนิยมของคุณ)

เตรียม:

1. ปลาแซลมอนสีชมพูล้างด้วยน้ำลูบด้วยเกลือและเครื่องเทศและวางบนฟอยล์ในจานอบ
2. พรมปลาด้วยเนื้อสดและโรยหน้าด้วยชีส
3. ใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา
4. ก่อนเสิร์ฟชิ้นที่อบบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักสีเขียวละเอียด

มีสูตรมากมายสำหรับวิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ และไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูและสีแดงมีคุณค่ามากในด้านคุณค่าทางโภชนาการ

ด้วยแคลอรี่ต่ำในขณะที่มันเป็นโกดังที่แท้จริงของวิตามินและกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งทำให้มันน่าสนใจมากในอาหารและโภชนาการ

การใช้มันในอาหารเป็นประจำจะช่วยรักษาความเยาว์วัยปกป้องเซลล์ของเราจากอิทธิพลของอิทธิพลภายนอกทำให้แข็งแรงและมั่นคง

วิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ ส่วนผสม

1-1,5 กก. ปลาแซลมอนสีชมพู

มายองเนส (ไม่จำเป็น)

พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

หัวหอม

วิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ การจัดเตรียม

การเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูคือการล้างให้สะอาดและตัดเป็นชิ้นส่วน ปลาหั่นบาง ๆ ไม่ควรกว้างกว่า 2.5 ซม.

ให้เกลือปลาใส่พริกและเครื่องเทศ ในภาชนะขนาดเล็กเทน้ำมันพืชและจุ่มปลาแต่ละชิ้นจากสองด้าน จากนั้นให้วางปลาไว้บนถาดอบ มันเป็นไปได้ที่จะทำง่ายขึ้นเทน้ำมันลงในกระทะและวางปลาในนั้นหลังจากไม่กี่วินาทีเปิดทุกชิ้น

ปลาแซลมอนสีชมพูดองสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว . นอกจากนี้ตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารปลาสีแดงจะเป็นปลาเทราท์กับข้าว

อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเป็นกรอบ

นี่คือวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถอบปลาโดยการเพิ่มชิ้นของมะนาวและหัวหอมปลา, การแพร่กระจายด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชทุกชนิดปรุงรส

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ

หลังจากเรียนรู้วิธีการทำปลาแซลมอนสีชมพูแล้วคุณจะไม่มีคำถามแปลกใจกว่าแขกหรือเลี้ยงดูครอบครัว ปลาที่ให้บริการเช่นพร้อมกับมันฝรั่งต้มตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นของมะนาว

บูด appetit!

การเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูกับผักในเตาอบ

ลักษณะเด่นของปลานี้คือความจริงที่ว่าในระหว่างการต้มหรือทอดธรรมดาเนื้อปลาจะแห้งมากเกินไป วิธีออกจากสถานการณ์จะเป็นหนึ่งในหลายสูตรวิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ มันอยู่ในเตาอบที่เธอเพิ่มรสชาติของเธอ

ส่วนผสม

1000 gr ปลาแซลมอนถั่ว

หัวหอมใหญ่ 1 อัน

แครอทขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 อัน

น้ำมันพืช

เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

  การจัดเตรียม

ทำความสะอาดซากให้ทั่วถึงล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้น ๆ

แครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่

หัวหอมเปลือกและสับ

เปิดเตาทอดเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดจนเป็นสีทองในกระทะ

วางถาดอบด้วยน้ำมันวางปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ด้านบนมีผักตุ๋นและไขมันชุ่มชื่นด้วยมายองเนส

เปิดเตาอบที่ 180 องศาและวางกระทะด้วยปลาใต้ฝาแครอทและหัวหอม

หลังจาก 20 - 25 นาทีเมื่อปลาแซลมอนสีชมพูได้รับสีหยาบก็สามารถนำมาจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนสีชมพูกับชีสในเตาอบ

หนึ่งในตัวเลือกวิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบสำหรับรวดเร็วง่ายและอร่อยสูตรชีสในฟอยล์ ในกรณีนี้ปลาจะกลายเป็นความละเอียดอ่อนมากฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ!

ส่วนผสม

0.5 กก. เนื้อปลาแซลมอน

100 กรัม ชีส

มายองเนส

เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อปลาแซลมอนควรล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ชีสจะเหมาะกับพันธุ์ที่ยาก ถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ใส่ปลาในฟอยล์ทาด้วยมายองเนสและโรยชีสที่ด้านบน

วางเตาอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจาก 20 นาทีปลาแซลมอนสีชมพูและชีสจะพร้อม

รู้สูตรการปรุงอาหารปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบคุณสามารถทำอาหารจานปลาอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับอาหารจานต่างๆ

บูด appetit!

การเข้าชม: 17081

ปลาโลมาสีชมพูเป็นแขกรับเชิญประจำบนโต๊ะของเรา

มันทำงานได้ดีในความหลากหลายของอาหารที่เป็นมิตรกับผักที่มีประโยชน์และธัญพืชสามารถโปรดไม่เพียง แต่เต็มอิ่ม แต่ยังมีรสชาติที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ปลาแซลมอนเป็นมากราคาถูกกว่าวีไอพีญาติ - ปลาแซลมอนและปลาเทราท์ แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติ

ยาย, อบในเตาอบในฟอยล์ - หนึ่งที่ง่ายและอร่อยในการปรุงอาหาร การบริโภคอาหาร   เนื้อสีชมพูของปลาสีเงินจริง ไม่มีไขมันดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้แห้งเกินไป

สลัดสีชมพูอบในเตาอบในฟอยล์สามารถจัดทำขึ้นด้วยเนื้อสัตว์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสเต็กและยัดไส้ด้วยเช่นข้าวเห็ดสมุนไพรมะนาว เพิ่มรสชาติและทำให้เนื้อครีมแห้งเนยแข็งหรือครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนสีชมพูย่างในฟอยล์ - หลักการทั่วไปในการปรุงอาหาร

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเหมาะสำหรับแช่เย็นสามารถปรุงสุกทันทีหลังจากซื้อ อย่างไรก็ตามโดยส่วนใหญ่แล้วปลาจะต้องละลายและตัดด้วยตัวเอง แก้ปัญหาปลาแซลมอนสีชมพู   ต้องละลายในตู้เย็น: คุณสามารถล็อคได้ที่นั่นสำหรับคืน ในกรณีที่ไม่รุนแรงให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง

ปลาที่ละลายแล้วควรถูด้วยมีดหรือเครื่องขูดปลาขยับจากหางไปยังเหงือก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนต่อไป - ชำแหละ. มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แผลยาวพร้อมศูนย์ของท้องจากการเปิดให้เปิดเหงือก ถอดถุงน้ำดีออกจากบริเวณด้านในและคาเวียร์อย่างระมัดระวัง หากฟองมีระเบิดทั้งหมดที่มีวางสาดน้ำดีตัดที่ดีที่สุด, การตกแต่งภายในทั้งหมดของอย่างระมัดระวังขูดและล้างออกให้สะอาด

ขั้นตอนสุดท้ายก่อนการเตรียมการจริง - การตัดซาก. คุณสามารถตัดปลาแซลมอนสีชมพูบนสเต็กเนื้อเนยเนื้อสับ มีหลายวิธีในการแบ่งปลาแซลมอนสีชมพูบนเนื้อ เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จ- คมมีดยาวมาก

1. ตัดครีบและหางตัดหัว ทำให้แผลลึกตลอดความยาวของด้านหลัง ยืดผิวด้วยหนึ่งจากนั้นจากครึ่งหลังของซากย้ายจากสันเขาไปที่ช่องท้อง แยกชิ้นเนื้อออกจากสันเขาและหินที่มีราคาแพงฉีกขาดด้วยมือและใช้มีด นำกระดูกที่เหลือออก

2. ตัดช่องท้อง มีดกระดูกซี่โครงจากเนื้อสัตว์ ถอดกระดูกสันหลังออกจากนั้นถอดผิวหนังออก

3. โดยไม่ต้องแยกหัวของคุณให้ตัดวงกลมรอบ ถอดผิวหนังแยกส่วนออกจากด้านใดด้านหนึ่ง ดึงหัวแยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังและซี่โครงที่ด้านอื่น ๆ

ที่ดินบางส่วนไม่สามารถขจัดผิวได้ทั้งหมด ในกรณีนี้คุณควรตัดปลาในกึ่งกลางของด้านหลังไปที่ด้านล่างของสันเขา จากนั้นให้ใช้มือแยกกระดูกจากกระดูกสันหลังและกระดูกออกจากด้านใดด้านหนึ่ง

อุณหภูมิเฉลี่ยของการอบความร้อนของปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบในฟอยล์คือ 200 องศา เมื่อต้องการอบปลาก็จะใช้เวลาสี่สิบนาที ถ้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาลดลงเหลือ 25 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูเต็มอบในเตาอบฟอยล์ใต้มายองเนสสีเขียว

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการคั่วปลาแซลมอน - เพียงแค่ถูทั้งหมดหรือสับเนื้อปลาด้วยพริกไทยและเกลือโรยด้วยน้ำมะนาวสดห่อในกระดาษฟอยล์หนาและอบสี่สิบนาที ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารหรือถ้าคุณชอบรสชาติที่บริสุทธิ์ของเนื้อสัตว์ (แม้แต่มะนาวและพริกไทยสามารถถอดออกได้)

อย่างไรก็ตามมีปลาแซลมอนสีชมพูที่น่าสนใจมากขึ้นในเตาอบในกระดาษฟอยล์ เนื้อสีชมพูได้รับไม่เพียง แต่ซื้อและฉ่ำ แต่ยังมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนผสม:

ขนาดเฉลี่ยของปลาแซลมอนสีชมพู;

ครึ่งแก้วมายองเนส;

ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหรือไวน์บาซิลัน

พวงของแพงพวย;

ผักชีฝรั่ง;

จานผักขม;

เกลือพริกไทยดำหรือพริกผสม

น้ำมะนาวคั้นสด (หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ);

น้ำมันพืชสำหรับฟอยล์เล็กน้อย

70 กรัมของเนยสด;

หอมใหญ่

วิธีการเตรียม:

ตัดผักให้ละเอียด

ผสมในชามขนาดใหญ่ของหญ้าน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวเกลือกับพริกไทย (เพื่อลิ้มรสประมาณครึ่งช้อนชา)

อย่างละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้เป็นมวลที่หนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันเตือนความทรงจำของ adzhika จริง

หัวหอมสับครึ่งเชือก

ทั้งซากเกลือและพริกไทยจากภายใน

ใส่เนยเย็นและหัวหอมลงในช่องท้อง

เก็บซากจากทุกด้านด้วยซอสเขียว

บนฟอยล์เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย

โอนซากปลา

หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส

พับกระดาษฟอยล์และอบ

เสิร์ฟพร้อมผักสดหั่นบาง ๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในเตาอบในฟอยล์ด้วยครีมเปรี้ยว

ครีมจะไม่อนุญาตให้สลัดสีชมพูอบในเตาอบในฟอยล์เพื่อลดความชุ่มฉ่ำ มันจะเปิดออกน่ารับประทานมากด้วยครีมเปรี้ยวเปรี้ยวเปรี้ยว

ส่วนผสม:

ขนาดเฉลี่ยของปลาแซลมอนสีชมพู;

ครึ่งลิตรครีมเปรี้ยว;

แพ็คเก็ตของเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหารปลาหรือเครื่องเทศที่จะ;

หลอดไฟสองหลอดขนาดกลาง

เกลือพริกไทยดำ

วิธีการเตรียม:

ซองเก็บชิ้นส่วนเป็นส่วน ๆ

หมักเกลือและเครื่องเทศไว้ครึ่งชั่วโมง

ตัดชิ้นหัวหอมเล็ก ๆ

ใส่ฟอยด์ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ปลา

ด้านบนของวงศ์หัวหอม

เทครีมเปรี้ยวทั้งหมด

ฟอยล์ที่ห่อหุ้มไว้แน่น

เทครึ่งหนึ่งของซองจดหมายฟอยล์ลงในน้ำ

อบเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ผักใบเขียวพริกหวาน

ปลาแซลมอนสีชมพูย่างในฟอยล์กับมันฝรั่งครีมและชีส

มันฝรั่งและชีสสอดไส้สลัดสีชมพูลงไปในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ครีมให้ความอ่อนโยนบ้าชีส - ความคมชัดบาง อร่อยน่าพอใจและเรียบง่าย

ส่วนผสม:

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งชิ้น;

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม;

ครีมไขมันครีม;

เครื่องเทศสำหรับปลา;

150 กรัมชีสกึ่งของแข็ง

วิธีการเตรียม:

เนื้อปลาที่เตรียมได้ถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ

หมักในเครื่องแกง, เกลือ, น้ำมะนาว (บีบครึ่งหนึ่งของผลไม้), พริกไทย

ชิ้นส่วนของเนยแข็งขูด

มันฝรั่งปอกเปลือกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หรือชิ้นขนาดกลางโดยพลการเกลือ

ใส่มันฝรั่งเป็นครั้งแรกในฟอยล์

ด้านบนของปลา (คุณสามารถทำซองจดหมายแต่ละอันตามจำนวนส่วน)

เทครีมทั้งหมด

ปิดผนึกฟอยล์

เก็บจานในเตาอบจะยาวขึ้นเพื่อให้มันฝรั่งอบ จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

นำรูปออกเอาด้านบนของฟอยล์และเติมปลาด้วยเศษเนยแข็ง

เพื่อส่งเตาอบเพื่อการศึกษาของกรอบหรือชีสละลาย (นาทีที่ห้าสิบห้า)

ปลาแซลมอนสีชมพูย่างในฟอยล์กับผักและชีส

อร่อยมากและฉ่ำเปลี่ยนสีชมพูสลัดอบในเตาอบในฟอยล์กับมะเขือเทศหัวหอมและแครอท

ส่วนผสม:

ปลาแซลมอนสีชมพูละลาย;

แครอทเฉลี่ย;

สามมะเขือเทศ;

หัวหอมใหญ่;

150 กรัมของชีสกึ่งแข็ง;

เกลือ, พริกไทยดำ

ครึ่งหนึ่งของมะนาว

วิธีการเตรียม:

ส่วนละลายตัดซาก

ชิ้นส่วนของเกลือเทน้ำผลไม้กดครึ่งมะนาวและพริก

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดปรับ

หลอดไฟหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผักทอดบนช้อนของน้ำมันพืช

กึ่งแข็งตัดชีสลงไปในแผ่นบาง

มะเขือเทศฉ่ำหั่นเป็นชิ้นทินเนอร์

บนฟอยล์ที่จะแพร่กระจายช้อนแครอทและหัวหอม zazharki

ผัดผักด้านบนที่จะนำชิ้นปลา

ซ่อนปลาวงกลมมะเขือเทศแรกแล้วชิ้นของชีส

ห่อฟอยล์และอบยี่สิบนาที

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์กับแครอทและเนย

การกลั่นมากรสหวานที่ได้จากปลาแซลมอนอบในฟอยล์กับเนยและผักนุ่ม

ส่วนผสม:

ปลาแซลมอนเฉลี่ย;

แครอทขนาดใหญ่

นิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำมันพืช;

หนึ่งร้อยกรัมเนย;

หนึ่งร้อยกรัมของมายองเนส;

สองกลีบกระเทียม;

หัวหอมขนาดกลาง

เกลือ, พริกไทยเครื่องเทศ

วิธีการเตรียม:

ตัดเป็นชิ้นซาก

แครอทขูดหรือสับ polukolechkami กลาง

หัวหอมหั่นเป็น polukolechki โปร่งใส

บีบน้ำมะนาว

ปลาด้วยเกลือและถูด้วยพริกไทยและเครื่องเทศเทน้ำมะนาว

จาระบีฟอยล์กับน้ำมันวางชิ้นปลา

ด้านบนของแต่ละใส่ชิ้นส่วนของเนยเนยเย็นหัวหอมและแครอท

ฟอยล์ห่อส่งในเตาอบ

ปลาแซลมอนยัดไส้อบในเตาอบในกระดาษฟอยล์กับเห็ดและซอสกระเทียม

รสชาติโนเบิลอ่อนรสเผ็ดเล็กน้อยจะช่วยให้ปลาแซลมอนอบในฟอยล์เห็ดสดชีสและกระเทียม

ส่วนผสม:

นกขนาดใหญ่ของปลาแซลมอนสีชมพู

250 กรัมของไขมัน (สูงกว่า 50%) ชีส;

ถ้วยครีมเปรี้ยว;

นิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำมันพืช;

เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยดำและสีแดง;

400 กรัมของเห็ดสด;

หัวหอมขนาดกลาง

เนยสำหรับทอด

วิธีการเตรียม:

ผสมครีมเปรี้ยวกับสองช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด, ช้อนชาเกลือหยิกของพริกไทยดำและเครื่องเทศ ในซอสที่คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับสด

ไขมันกึ่งแข็งหยาบตะแกรงชีส

เห็ดและหัวหอมสับ

ละลายเนยและเห็ดทอดสิบนาที

เพิ่มลงในกระทะและทอดหัวหอมอีกเจ็ดนาที

ตัดซากปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดใหญ่

กระจายฟอยล์ไม่กี่หยดของน้ำมันอย่างระมัดระวังนำชิ้นส่วนของปลาลดลงทิ้งระยะห่างระหว่างส่วนของสองเซนติเมตร

ภายในแต่ละชิ้นด้วยช้อนที่จะนำเห็ดบรรจุปิดผนึก

ปุยปลาที่ด้านบนและด้านข้างของซอสครีมเปรี้ยว

ดูดซับ crumbs ชีส

ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาที

ซอสกระเทียมคุก   มายองเนสสองช้อนโต๊ะน้ำมะนาวกระซิบของพริกแดงและกระเทียมสับ

เสิร์ฟสีชมพูแซลมอนกับซอสกระเทียมและตัดผัก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ที่มีข้าว

อาหารที่สมบูรณ์จะได้รับจากปลาแซลมอนอบในฟอยล์กับข้าวต้ม

ส่วนผสม:

กิโลกรัมเนื้อของปลาแซลมอน;

แก้วข้าวขาว;

สองแครอทขนาดกลาง

สองร้อยกรัมของชีส

สองหลอดเล็ก ๆ น้อย ๆ

ครีม Polstakana หรือมายองเนส;

พริกไทยเกลือและเครื่องเทศ

น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีการเตรียม:

หุงข้าว

เนื้อหั่นเป็นชิ้น

ปลาแซลมอนสีชมพูด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ

หัวหอมสับละเอียดหอม

ชีสและแครอทตะแกรงหยาบ

ผัดผักรวมกันทั้งสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ฟอยล์จาระบีมีไม่กี่หยดของน้ำมันกระจายข้าว

ด้านบนของข้าวขยายแครอทและหัวหอม zazharku

ในผักชั้นวางสีชมพู

ห่อฟอยล์และอบจานยี่สิบนาที

ลบด้านบนฟอยล์โรยปลาด้วยชีสและส่งในเตาอบอีกสิบนาที

ปลาแซลมอนยัดไส้ด้วยข้าวอบในเตาอบในฟอยล์

น่าสนใจมาก แต่รุ่นที่มีความซับซ้อนค่อนข้างยัดไส้ปลาแซลมอนอบในฟอยล์อาจจะเป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำฉลอง

ส่วนผสม:

ส่วนใหญ่ซากปลาแซลมอน;

ครึ่งถ้วยข้าวสีขาว;

สองไข่ไก่;

สองแครอทขนาดกลาง;

นิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำมันพืช;

สามกลีบกระเทียม;

สมุนไพรสด;

บางมะกอก

วิธีการเตรียม:

ข้าวขาวต้ม

ปรุงอาหารแครอท

เสียใจมากสีชมพูแซลมอนไม่ตัดหัวและหาง

เหงือกจะถูกตัด

ค่อยๆแยกผิวจากเนื้อเริ่มต้นจากหน้าท้อง

บนผิวคุณควรพยายามที่จะออกเป็นชั้นเล็ก ๆ ของเนื้อ (ไม่หนากว่าเซนติเมตร)

ตัดสันเขาที่หัวและหางจากภายในโดยไม่ทำลายหนัง

อย่างเอากระดูกสันหลังและกระดูก

ผลที่ได้เป็นหนัง "ถุง" ที่มีหางและศีรษะ

ปล่อยเนื้อจากสันเขาและซี่โครงกระดูก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตะแกรงต้มแครอทประณีต

กระเทียมบด

เตรียมบรรจุออกจากข้าวเย็น, แครอทหั่นปลา, ไข่, กระเทียมและเกลือ

สิ่งที่ผิวให้มันรูปร่างของปลา

หน้าท้องปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันหรือ shpazhek ไม้

ฟอยล์หล่อลื่นน้ำมันเบา ๆ ใส่ตุ๊กตาสีชมพู

ปิดผนึกซองฟอยล์

นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

สำหรับเปลือกอร่อยสามารถเปิดและปลาถือภายใต้การย่าง

ปจานเอาไม้และตัดเป็นบางส่วน

การให้อาหารตกแต่งชิ้นของมะกอกมะนาวชิ้นโปร่งใส, ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

ปลาแซลมอนสีชมพูย่างในฟอยล์ใต้ซอสขิง - น้ำผึ้ง

ซอสขิง - น้ำผึ้งกับมิ้นท์แร็พให้รสชาติสลัดย่างคั่ว เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษ

ส่วนผสม:

ปลาแซลมอนเฉลี่ย;

เกลือพริกไทยดำหรือพริกผสม

น้ำมันมะกอก (หนึ่งในสี่ของแก้ว);

ครึ่งช้อนชาของ Zira ผงพริกหยวก;

หนึ่งในสี่ของขิงขูดประณีต;

ครึ่งแก้วมายองเนสอ่อน;

ทั้งหัวกระเทียมสด;

หนึ่งช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งธรรมชาติ

กำมือของสะระแหน่สดสับ

วิธีการเตรียม:

กระเทียมบด

ผสมน้ำผึ้งดอกไม้, ซีอิ้วที่มีคุณภาพ, กระเทียม, สะระแหน่, หนึ่งในสี่ของแก้วน้ำมะนาวบีบออกมายองเนส

ซากปลาแซลมอนสีชมพูถูกตัดไปตามแนวสันเขา

ผสมผงพริกขี้หนู ziru และเนย

ตะแกรงผสมนี้กับซากโดยเฉพาะอย่างยิ่งวางแผล

ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูในฟอยล์

เทซอสขิง - น้ำผึ้ง

ปกคลุมด้วยฟอยล์ด้านบนและอบ

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มผักอบหรือผักสด

ยาย, อบในเตาอบในฟอยล์ - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• มันจะง่ายกว่าการแต่งกายของปลาแซลมอนสีชมพูละลายถ้ามันอ่อนอยู่ด้านบนและมีอาการน้ำค้างแข็งเล็กน้อยใกล้สันเขาและกระดูก เพื่อให้บรรลุสถานะนี้คุณต้องทิ้งซากไว้บนโต๊ะอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง
• Gorbushu ดีกว่าเล็กน้อยอบกว่าที่จะแห้ง ความชุ่มชื้นจะถูกเก็บรักษาไว้
• ปลาสดที่มีคุณภาพไม่ได้รับความเสียหายใด ๆ บนผิว เหงือกมีสีสดใสไม่มีสีเขียวเนื้อปลาจะมีสีชมพูไม่ใช่สีขาว ถ้าเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสีขาวปลาจะแช่แข็ง อาหารอร่อยจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะไม่ทำงาน
• อบสลัดสีชมพูในเตาอบที่อุ่นไว้
• หากมีจุดสีแดงบนเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูพวกเขาจะต้องถูกตัดออก: เมื่อปลาถูกจับปลาจะเสียหาย