สควอชคาเวียร์กับสูตรกระเทียม กะหล่ำปลีคาเวียร์กับมะเขือเทศและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์เค็มสไปซี่

คำนำ

คาเวียร์สควอชสวยง่ายเพื่อเตรียมความพร้อมมันอร่อยพอที่จะทำให้ใครบางคน "ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเธอ" และเป็นประโยชน์อย่างมาก - แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้มันเป็นอย่างดีย่อยอาหารแคลอรีต่ำอุดมไปด้วยธาตุเหล่านี้และวิตามินเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมกำมะถัน , แคลเซียมฟอสฟอรัส, E, C, B, PP

1

สำหรับคนรุ่นเก่าที่เกิดและอาศัยอยู่ในสหภาพโซเวียตยอง - และแม้กระทั่งหนึ่งในตัวละครของเวลาและคุณอาจจะพูดว่าอาหารประจำชาติของคนจำนวนมากจากการที่ชาติที่ยิ่งใหญ่ จากนั้นเธอเป็นประจำเกือบทุกบ้านและมีแนวโน้มที่จะซื้อใน "ร้าน" รุ่นคลาสสิกตอนนี้เธอสามารถปรุงอาหารใด ๆ และรายชื่อของสูตรและส่วนผสมที่ทำให้มันมีความหลากหลายมากขึ้น

คาเวียร์สควอชที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวจะได้รับจากผักหนุ่มที่มีผิวที่อ่อนนุ่มและเมล็ดทานตะวันยังไม่สุก ในกรณีนี้การเตรียมบวบสำหรับการแปรรูปจะประกอบด้วยเฉพาะการล้างพวกเขาและจากนั้นตัดตามสูตร แต่คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวคาเวียร์การเก็บเกี่ยวของบวบผู้ใหญ่และเก่าเก่าแม้จะอยู่ในสวน แต่ด้วยผักเหล่านี้จะต้องจรจัด: มันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเอาผิวหนาแน่นและเอาหลักทั้งหมดเมล็ดเดียว จากนั้นพวกเขาหากจำเป็นจะได้รับการล้าง

ทั้งหมดที่ใช้ใบสั่งยาสำหรับการอนุรักษ์ของผลิตภัณฑ์มากเกินไปจะต้องได้รับการล้างและทำความสะอาดในขณะที่พริกหวานเมล็ดออก สูตรทั้งหมดบ่งชี้มวลของบวบหนุ่มสาวทั้งหมดซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการรักษาต่อไป ไปที่โต๊ะมันเป็นเสมอสดเท่านั้นกระป๋องเธอที่ดีที่สุดที่จะแพ็คในขวดลิตรขนาดเล็กและเต็มรูปแบบซึ่งมีเสมอก่อนหน้านี้ในการล้างและฆ่าเชื้อ ฝาสกปรกที่ทำจากโลหะสะอาดใช้สำหรับหมึกพิมพ์

ในคาเวียร์คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูและไม่ฆ่าเชื้อเฉพาะในกรณีที่เก็บไว้ในที่เย็นพอ - ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่เสื่อมสภาพยังเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู - ตั้งแต่ไข่จะรับประกันว่าจะ "รอด" แม้ในช่วงฤดูหนาว วางคาเวียร์ที่เตรียมไว้ให้กับธนาคารเสมอในรูปแบบร้อนและปิดทันที คนเพื่อความปลอดภัยเป็นครั้งแรกฆ่าเชื้อ 30 นาทีครอบคลุมฝาปิดแล้วทำให้พระอาทิตย์ตกแล้ว จากนั้นภาชนะจะถูกวางไว้บนผ้าห่มหรือสิ่งอุ่น ๆ หนาแน่นอื่น ๆ ที่มีฝาปิดและห่อด้วยผ้าคลุมเดียวกัน เมื่ออุณหภูมิลดลงอุณหภูมิห้องจะถูกนำออกไปยังที่เก็บสินค้า

2

คาเวียร์กระป๋องซึ่งขายในสหภาพโซเวียตนอกเหนือจากบวบรวมแครอทและหัวหอม ก่อนปรุงอาหารสลัดนี้ผักทั้งหมดได้รับการรักษาความร้อนแล้วบดให้เป็นมวลเหมือนเยื่อกระดาษ สำหรับรสชาติแล้ววางมะเขือเทศลงในคาเวียร์ สีปกติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีน้ำตาลอ่อน

อัตราส่วนของส่วนผสมในคาเวียร์โรงงานจะยังไม่เป็นที่รู้จักและมีหลายสูตรสำหรับกระป๋องสลัดฟักทองนี้ในรุ่นคลาสสิก แต่อนิจจาไม่มีใครสามารถทำซ้ำ "รสชาติเดียวกัน." อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วคาเวียร์ "โซเวียต" แบบโฮมเมดจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ 1 รายการ มีความจำเป็นต้องใช้:

• บวบ - 3 กก.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอทและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
• เกลือไม่อิ่มตัว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช

เตรียมบวบสับแก้วสีน้ำตาลอ่อน ๆ ทั้งสองด้านลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วจากนั้นก็ถ่ายโอนไปที่ชาม เราถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ตาข่ายและตัดหัวหอมเป็นวงกลมครึ่ง แล้วทอดให้เข้ากันจนเหลืองนวลและอ่อนลงในกระทะเช่นเดียวกับบวบและจากนั้นก็เปลี่ยนไปเป็นครั้งสุดท้าย เมื่อผักเย็นลงให้บิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

จากนั้นเราใส่ไว้ในกระทะพริกไทยเกลือน้ำตาลเพิ่มวางและกรดให้กับพวกเขาแล้วผสมทุกอย่างและวางไว้บนเตา อุ่นส่วนผสมที่ได้ให้เดือดแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที แล้วทันทีวางธนาคาร

3 ตัวเลือกในการรับประทานอาหาร - ทำผัก

4 ก้อนสควอชและชิ้น - ทั้งสำหรับสลัด

5

แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดสามารถเตรียมคาเวียร์ตามสูตรต่อไปนี้ สำหรับครั้งแรกที่เสนอเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องใช้:

• บวบ - 2 กิโลกรัม;
• แครอท (ขนาดกลาง) - 0.6 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย (ฝักขนาดใหญ่) - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (หลอดไฟขนาดใหญ่) - 2 ชิ้น;
• พริกไทยขม (ฝัก) - 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายและเกลือที่ปนเปื้อน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 0.5 ถ้วย (หรือ 0.3 กิโลกรัมของมะเขือเทศที่ยังไม่ได้เผาบิดในเครื่องบดเนื้อ);
• น้ำมันพืช

เตรียมพริกบัลแกเรียและหัวหอมควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดลงในน้ำมันจนสุกแล้วจึงนำไปถาด เราใส่น้ำมันและทอดแครอทขูดซึ่งปอกเปลือกแล้วใส่ลงในกระทะกับพริกหวานและหัวหอม จากนั้นอีกครั้งถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันและทอดไขกระดูกเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นก็เลื่อนไปวางไว้ที่ส่วนที่เหลือของผักแล้วใส่เกลือน้ำตาลสับพริกและพาสต้าลงไปในกระทะ

เราผสมทุกสิ่งทุกอย่างอย่างละเอียดถี่ถ้วนและบางครั้งชิมและเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลหากจำเป็นเราจะดับไฟเป็นเวลา 45 นาที คาเวียร์ในรูปแบบของสลัดหลังจากส่วนผสมทั้งหมดจะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระจายออกบนกระป๋อง เพื่อให้มีลักษณะเป็นคาเวียร์ที่เป็นนิสัยเนื้อหาของกระทะควรผสมกับเครื่องปั่นก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นคาเวียร์ควรปรุงสุก

6

จานใด ๆ จะมีรสชาติที่อุดมไปด้วยและสว่างมากขึ้นหากส่วนผสมองค์ประกอบของมันเพิ่มความชุ่มชื่น ในสูตรต่อไปนี้ผักจะอบครั้งแรกในเตาอบและจากนั้นคาเวียร์จะเตรียมจากพวกเขาซึ่งจะออกมามีกลิ่นหอมมากและหนา จำเป็นต้องใช้:

• courgette (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก (ใหญ่) - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย (ดีกว่าสีแดงขนาดใหญ่ฝัก) - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (หลอดไฟ) - 3 ชิ้น;
• ฟักทอง (ส้ม, เล็ก) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม (denticles) - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• เกลือไม่อิ่มตัว 10 กรัม;
• พริก (ฝัก) - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) - 25 กรัม

เตรียมฟักทองและเปลือกบวบและเอาเมล็ดออก นอกจากนี้ยังทำกับพริกหวานและร้อน มะเขือเทศควรจะตัดครึ่งและผักที่เหลือรวมทั้งพริกร้อนควรเป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกัน เปิดเตาอบ เรากำลังรอให้อุณหภูมิอุ่นถึง 220 ° C จากนั้นจึงหั่นผักและกระเทียมลงบนแผ่นอบเทน้ำมันและผสมให้เข้ากันดี (ควรใช้มือด้วยมือ) เพื่อให้ไขมันพืชปกคลุมทุกชิ้น

จากนั้นเราใส่กระทะลงในเตาอบที่ชั้นกลางและอบผักเป็นเวลา 45 นาที ในระหว่างการอบร้อนพวกเขาจะต้องมีการผสม 3-4 ครั้งในขณะที่พรวนออกจากขอบของกระทะ จากนั้นนำสลัดที่เรานำมาใส่ในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและบดเครื่องปั่น จากนั้นต้มไข่ปลาคาเวียร์เป็นเวลา 7 นาทีแล้วบรรจุลงในกระป๋อง

7

ในความเป็นจริงวิธีการบรรจุกระป๋องเหล่านี้ไม่แตกต่างจากที่อื่นอย่างมาก พวกเขาเช่นเดียวกับทอดส่วนผสมของคาเวียร์ก่อนที่จะปรุงอาหาร แต่ไม่สลัดตัวเอง แต่ระดับของการย่างนี้แตกต่างกันซึ่งทุกคนสามารถเลือกได้ คาเวียร์มีแคลอรี่มากขึ้น แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน หนึ่งในสูตรสำหรับการทำแบบนี้มีดังต่อไปนี้ มีความจำเป็นต้องใช้:

• บวบ (เล็ก) - 3 กก.
• แครอท (ขนาดกลาง) - 0.8 กก.
• มะเขือเทศ (ขนาดเล็กกว่า) - 1.5 กก.
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 กก.
• เกลือ neiodirovannuju, พริกไทยดำพื้น, น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม (denticles) - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้งและออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

บวบเตรียมหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 4-5 มิลลิเมตรซึ่งจะต้องนำไปทอดในด้านหนึ่งแล้วอื่น ๆ ก่อนที่จะมีสีเป็นสีดอกกุหลาบและย้ายไปยังหม้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและหลอดของแครอทเข้าด้วยกันบนน้ำมันสีเดียวกัน จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศลงในชิ้นเล็ก ๆ ทอดทุกอย่างจนมะเขือเทศอ่อน

จากนั้นก็นำไปใส่ผักในกระทะทอดกระเทียมลงไปในชิ้นรวมทั้งน้ำตาลเกลือปรุงรสและพริกไทย ทั้งหมดผสมและขยับไปเป็นบวบ แล้วฉีกผักปั่นและเคี่ยวกวนบางครั้ง 20 นาที uvarivaya ของเหลวส่วนเกิน จนเทน้ำส้มสายชูลงไปต้มให้เดือดแล้วจึงเอาคาเวียร์ออกจากกองไฟและบรรจุลงในกระป๋อง

และนิด ๆ หน่อย ๆ เกี่ยวกับความลับ ...

คุณเคยประสบกับอาการปวดที่ไม่สามารถทนต่อข้อต่อได้หรือไม่? และคุณไม่ได้ยินว่ามันคืออะไร:

• ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายและสะดวกสบาย
• ไม่สบายเมื่อปีนเขาและลงบันได
• กระทืบที่ไม่พึงประสงค์, snap ไม่ได้ที่จะ;
• ปวดระหว่างหรือหลังการออกกำลังกาย
• อักเสบในข้อต่อและบวม
• มีอาการปวดข้อที่ไม่เจ็บปวดและไม่เจ็บปวด

และตอนนี้ตอบคำถาม: คุณพอใจกับเรื่องนี้หรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่ต้องอดทนกับความเจ็บปวดเช่นนี้? และคุณมีเงินเท่าไหร่ "ผสาน" กับการรักษาที่ไม่ได้ผล? ใช่แล้ว - ถึงเวลาแล้วที่จะจบเรื่องนี้! คุณเห็นด้วย? นั่นเป็นเหตุผลที่เราตัดสินใจที่จะเผยแพร่เป็นพิเศษ สัมภาษณ์กับศาสตราจารย์ Dikul  ในการที่เขาเปิดเผยความลับในการกำจัดอาการปวดข้อ, โรคไขข้อและโรคไขข้อ

1. ไข่คาเวียร์โรย

มันจะเปิดออกเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับพวกเขาขายในร้านค้า
มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้สูตรนี้ในการเตรียมอาหารกระป๋องเป็นช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
ดังนั้นส่วนผสมสำหรับสควอช
คุณจะต้องเกี่ยวกับสามกิโลกรัมทำความสะอาดแล้วและเตรียมสควอชไร้เมล็ดและเปลือก

แครอทสด 1 กิโลกรัม
จำนวนหัวหอมเดียวกัน
วางมะเขือเทศ (ดีมากสำหรับการนี้เหมาะวางมะเขือเทศ Pomidorka)
น้ำส้มสายชูและเกลือ 9%
น้ำมันพืชสำหรับทอดส่วนประกอบของผักกาดหอม
ผักทุกชนิดควรทำความสะอาดสับและทอดอย่างประณีตในกระทะ จากนั้นผักผัดทั้งหมดจะถูกวางไว้ในเครื่องใช้ไฟฟ้าผสมอีกครั้งและผสมกับการเติมเกลือ จากนั้นคุณจะต้องวางมวลทั้งหมดเช่นเดียวกับมันฝรั่งบดในหม้อหรือกระทะที่มีก้นสอง ต้มไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 40 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วในน้ำซุปข้นคุณต้องเพิ่มสามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและหนึ่งช้อนเต็มน้ำส้มสายชู อย่าลืมชโลมคาเวียร์ ในขณะที่มันดับ - มวลจะออกมาจะค่อนข้างหนาและสามารถเผาไหม้ออกได้โดยไม่ต้องกวน หลังจากที่ไข่ปลาคาร์เวอร์ดับลงให้ใส่น้ำร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ ห่อผ้าห่มให้แน่น ปล่อยให้กระป๋องเย็นลงอย่างช้าๆ ลองสูตรนี้ - มันจะเปิดออกอร่อยมาก!

อีกสูตรที่นิยมมากสำหรับสควอชคาเวียร์
คุณจะต้องประมาณหนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของ courgettes แล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ดและผิว

มะเขือเทศสด - 1 กิโลกรัม 200 กรัม
หอมใหญ่ 750 กรัม
พริกหวานกับถั่ว
เกลือ
น้ำตาล
แครอท - 750 กรัม

ดังนั้นสูตรสำหรับการทำอาหาร:
หัวหอมควรจะสับละเอียดแครอทลูบกับเครื่องขูดหยาบ ทั้งหมดนี้ใส่ในกระทะร้อนและทอดกับเนยและเกลือ

มะเขือเทศและบวบตัดเป็นชิ้นใหญ่ นำมาผัดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มแครอททอดผักด้วยหัวหอม ผสมกับน้ำตาลเกลือเกลือเพิ่มถั่วพริกไทยและนำไปใส่ในหม้อน้ำหรือหม้อที่มีผนังหนาและด้านล่าง ในขั้นตอนนี้ให้เพิ่มพริกขี้หนูพริกชี้ฟ้าสับละเอียด สตูว์ควรมีอย่างน้อยสองชั่วโมง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผัดมันฝรั่งบดอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นจะเผาไหม้ไม่ดีมาก เมื่อคาเวียร์พร้อมแล้วให้ใส่ลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นให้กระชับไหด้วยผ้าคลุมปิดและห่อด้วยผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้ไหเย็นสำหรับกลางคืน

3. ปลาแซลมอนคาเวียร์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้อง:
หัวหอมสีขาว - 1 กก
เค้ก - 3 กก
แครอท - 1 กก
วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 7 denticles (นี่คือถ้าใต้กระเทียมขนาดใหญ่มากถ้าเล็กแล้วสองเท่า)
ผักชีฝรั่ง - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด
พริกไทยป่น

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์แสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว
ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด จากนั้นตัดลูกบาศก์ลงในสควอชสดถูแครอท (คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่) ตัดหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นวงแหวนบาง
จากนั้นจึงต้มกระทะกับเนยใส่บวบไว้ ผัดไฟปานกลางให้กวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นในน้ำมันทอดเดียวกันหัวหอมสด ถัดไปบนกระทะมาแครอท เมื่อส่วนผสมแต่ละสีเปลี่ยนเป็นสีทองให้สับผักในเครื่องปั่นหรือนำมารวมกันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องใช้ไฟฟ้า รับมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน นี่มันฝรั่งบดควรจะใส่ในหม้อที่มีผนังหนาที่สุดคุณสามารถใช้หม้อหรือกระทะ
หลังจากที่คุณนำมวลกึ่งสำเร็จรูปไปต้มลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 40-45 นาที สำหรับสิบนาทีจนกว่าจะพร้อมให้เพิ่มจำนวนมากของน้ำตาลและเกลือพริกไทยและสีเขียว อย่าลืมปรุงอาหารเป็นครั้งคราวตามที่คุณทำ
โรยไข่แดงลงในกระป๋องซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ห่อกระป๋องห่อไว้ในที่เย็นที่สุดในอพาร์ตเมนต์เพื่อให้เย็นลง

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์

สี่บวบขนาดเล็ก
2 กานพลูกระเทียมสด
น้ำมันทานตะวัน
แครอทสองอัน
มะเขือเทศที่สุก แต่มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น
เกลือ

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว
คาเวียร์อร่อยมากซึ่งคุณสามารถกินได้ในปริมาณที่แทบไม่ จำกัด ปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก ถ้าคุณมีบวบหนุ่มพวกเขาก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ถ้าพวกเขาได้กลายเป็นของแข็งแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเอาเปลือกและเมล็ด ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่เกินเซนติเมตร แครอทก็ต้องตัดเป็นก้อน แต่เล็กลง ใส่ผักในกระทะเพิ่มน้ำเล็กน้อย (ไม่มีแก้ว) ใส่ไฟขนาดเล็ก ขณะที่กะหล่ำปลีและแครอทถูกตุ๋นให้ตัดมะเขือเทศ เมื่อบวบกลายเป็นนุ่มเทลงในมะเขือเทศบดสับอย่างละเอียดและหยดน้ำมัน ใส่อะไรบางอย่างเพิ่มเติม ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะใส่ในกระเทียมสับละเอียด

5. สลัดผักที่มีมะเขือเทศ

3 บวบขนาดเล็ก
4 หัวหอม
แครอท 2
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวางมะเขือเทศ
3 กลีบกระเทียม
น้ำมันพืช
พริกไทยดำและเกลือ

สูตรสำหรับคาเวียร์โฮมเมดแบบง่ายๆ
ทำเครื่องหมายทำความสะอาดและตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย โบว์สับขนาดเล็กและทอดให้ได้มากที่สุด เดียวกันจะทำกับแครอท ทั้งหมดใส่ในกระทะที่มีด้านล่างคู่หรือหม้อน้ำ เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นเกลือ มักใช้ไฟขนาดเล็กกวนตลอดเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่กระเทียมบดและมะเขือเทศวางก่อนสับและปล่อยให้ไฟไหม้อีกสิบนาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่คาเวียร์บดกับเครื่องปั่นและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

6. สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์บวบแสนอร่อย

300 กรัม แครอท
1 กิโลกรัม courgettes
300 กรัม หัวหอม
700 gr มะเขือเทศ
100 กรัม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
2 พริกหวานบัลแกเรีย
น้ำตาลและเกลือ
1 กานพลูของกระเทียม

ก่อนอื่นเตรียมแปรงบวบ -, กำจัดเมล็ด จากนั้นตัดให้เป็นวงกลมไม่หนากว่า 1.5 เซนติเมตร จากนั้นใส่บวบในแป้งร่อนหมุนไปและย้ายไปที่กระทะ หลังจากโรยวงกลมแล้วให้ตัดหัวหอมแครอทและทอดจนเป็นสีเหลือง

ควรล้างพริกและเทน้ำเดือด จากนั้นผ่านผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มผักมะเขือเทศ ที่ด้านล่างของหม้อให้เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเปลี่ยนผัก สตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนเสร็จสิ้นการรักษาความร้อนในมันฝรั่งบดให้วางผักและกระเทียม แพร่กระจายในธนาคารที่ได้รับการฆ่าเชื้ออุดตัน

7. คาเวียร์สควอชกับแครอทสูตร

ดังนั้นการปรุงอาหารคาเวียร์คาเวียร์เราจะต้อง:
กิโลกรัมหัวหอม
5 บวบกลาง
วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
กิโลกรัมแครอท
150 กรัมของน้ำมันพืช
เกลือและเครื่องแกง

แครอทต้องล้างและลูบบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมต้องล้างให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไปคุณต้องทอดหัวหอมหรือใส่ในน้ำมันบนไฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นทอดแครอทและรวมไว้ในชามเดียว จากนั้นล้างไส้กรองอย่างละเอียดให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมล็ดพืช - ถ้ามีขนาดใหญ่ - ต้องถอดออก ถ้าเมล็ดอ่อนมากและอ่อนนุ่มไม่มีอะไรที่ต้องนำออก เช่นเดียวกับเปลือก - ถ้าเป็นของแข็งแล้วมันจะต้องถูกลบออก
หลังจากนั้นคุณจะต้องตัดก้อนสควอชประมาณเซนติเมตรต่อเซนติเมตร จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันโดยใช้ไฟที่แรงมากเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
ถัดไปจากความต้องการในการปรุงอาหารพาสต้าซอสมะเขือเทศ - น้ำเดือด - 600 มล., เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องภาพนิ่ง 5 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างจนเกลือและน้ำตาลละลาย
จากนั้นคุณต้องใช้กระทุ้งขนาดใหญ่และใส่ทุกอย่างที่มีอยู่เทลงในซอสและวางมะเขือเทศ คาเวียร์ของคุณควรปรุงเป็นอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงโดยใช้ความร้อนปานกลาง อย่าลืมที่จะผัดเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว
ถัดไปคุณต้องเอาความร้อนออกจากกองไฟปล่อยให้เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ ที่ดีที่สุดคือการบิดไข่บนตะแกรงที่มีรูใหญ่
หลังจากคาเวียร์มีความจำเป็นที่จำเป็นแล้วเราจะดับไฟประมาณ 20 นาที

8. สควอชกับมายองเนส

คุณจะต้องเตรียมตัว:
6 สควอชปอกเปลือก
1 กิโลกรัมหัวหอม
ครึ่งลิตรของมายองเนส
ครึ่งลิตรวางมะเขือเทศ
แก้วน้ำมันดอกทานตะวัน
ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ 9%

การเตรียมคาเวียร์กับมายองเนส
หัวหอมจำเป็นต้องทำความสะอาดและผ่านเครื่องบดเนื้อทอดในน้ำมันพืชแล้วบวบตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่และยังส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ ผสมกับบวบและหัวหอมต้ม 2 ชั่วโมงผสมกับวางมะเขือเทศและน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ต่อไปปรุงอาหารอีก 40 นาทีเพิ่มมายองเนสและพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นคาเวียร์จะถูกโอนไปยังกระป๋องและรีดขึ้น

9. คาเวียร์สควอชในร้าน

คุณจะต้อง:
น้ำส้มสายชู 10 มล. 9%
150 กรัมของหัวหอม
10 กรัมน้ำตาล
เกลือ 10 กรัม
2 กระเจี๊ยบข้าว
6 กลีบกระเทียม
พริกหวานและพริกไทยดำ - 3 กรัม
น้ำมันพืช
ผักชีฝรั่งสีเขียว

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์ในร้าน

จำเป็นต้องใช้บวบหนุ่มตัดไว้ในวงกลมไม่กว้างกว่า 1 ซม. ทอดจากทั้งสองด้านในน้ำมัน อนุญาตให้ courgettes ให้เย็น หลังจากหัวหอมสับทอดจนเหลืองทองและถูกระเทียมและเกลือ แล้วสับละเอียดและทอดผักทั้งหมด แล้วสิ่งที่คุณต้องบดในเครื่องบดเนื้อผสมกับเกลือและน้ำตาล, น้ำส้มสายชูและพริกไทยผสมและการแพร่กระจายในไห แล้วธนาคารจะต้องฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องล้มเหลว - สำหรับครึ่งลิตร - ชั่วโมง - 75 นาทีสำหรับลิตร - 90 นาที
หลังจากโรยไห

10. กะหล่ำปลีกับรากผักชีฝรั่ง

คุณจะต้อง:
กิโลกรัมของขุย
100 กรัมของหัวหอม
100 กรัมของแครอท
น้ำตาลและเกลือ
พริกไทยป่น
10 กรัมรากผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดธัญพืชทอดน้ำมันพืชแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อทั้งหมด จากนั้นคุณจะต้องทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีความโปร่งใสแครอทจะขูดและรากของผักชีฝรั่ง (ขูดด้วย) กับวางมะเขือเทศ จากนั้นคุณจะต้องผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางบนความร้อนต่ำจนสุกเต็มที่เป็นครั้งคราวมีความจำเป็นที่จะกวนหรือเผาไหม้ จากนั้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการวางไข่ในรูปร้อนในกระป๋องและฆ่าเชื้อ - สำหรับครึ่งลิตร - 30 นาทีสำหรับลิตร - 40 นาที

11. คาเวียร์สควอชที่คมชัด

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
หนึ่งปอนด์หัวหอม
6 กระเจี๊ยบข้าวต้ม
600 ml ของซอสมะเขือเทศ
2 และครึ่งช้อนโต๊ะเกลือแกง
หัวกระเทียม
ครึ่งช้อนเต็มของพริกไทยพริกไทย

วิธีการปรุงอาหาร
ผัดบวบและหัวหอมทอดทั้งหมดแยกจากกันหลังจากที่คุณต้องเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มพริกไทยและเกลือ, ซอสมะเขือเทศกระเทียม, ผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้ตามขวดที่ผ่านการล้างและแห้งก่อนแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 90 นาที ที่จะม้วนในชนิดร้อน

12. คาเวียร์เค็มสไปซี่

คุณจะต้องเตรียมตัว:
แครอท 2
หนึ่งปอนด์ของบวบ
ฝักพริกขม
กระเปาะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
2 กลีบกระเทียม
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดมาร์ชอย่างประณีตล้างแครอทและทำความสะอาดมันตัดเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นจึงหั่นหัวหอมและกระเทียมลงไป พริกชี้ฟ้าควรทำความสะอาดเมล็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุด หลังจากที่ผักทั้งหมดควรจะผสมเข้าด้วยกันใส่ในกระทะลึกมากโรยด้วยน้ำมันพืชและเกลือเทน้ำเล็กน้อยและสตูว์จนสุกสมบูรณ์ จากนั้นคุณจำเป็นต้องเช็ดคาเวียร์ผ่านตะแกรงวางไว้ในกระทะและเดือดกรุ่นเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากทั้งหมดจะวางในกระป๋องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีและรีด

13. ไข่ปลาคาเวียร์กับพริกไทยบัลแกเรีย

คุณจะต้อง:
กิโลกรัมหัวหอม
5 กก. จากกระเจี๊ยบ
5 พริกหวานบัลแกเรีย
5 กลีบกระเทียม
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 70%
กิโลกรัมแครอท
2 ช้อนโต๊ะเกลือ
500 กรัมของน้ำมันพืช
10 พริกไทย
ครึ่งถ้วยซอสมะเขือเทศ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร
คุณจำเป็นต้องหัวหอมและบวบ, พริกบัลแกเรียและกระเทียมที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำแครอทไปขูดกับขูดและใส่น้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันดีเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมซอสมะเขือเทศและน้ำมันพืชใส่ไว้ 2 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนที่ต่ำและตื่นเต้นต่อเนื่องในเวลาเดียวกัน จากนั้นคุณจะต้องเพิ่ม peppercorns
ทั้งหมดใส่ในธนาคารปราศจากเชื้อ, ม้วนขึ้น

14. ไข่ปลาคาเวียร์กับแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ

คุณจะต้อง:
หนึ่งปอนด์หัวหอม
หนึ่งปอนด์ของแอปเปิ้ลสีเขียว
กิโลกรัมของขุย
กิโลกรัมของมะเขือเทศ
หนึ่งปอนด์น้ำตาล
12 ดอกคาร์เนชั่น
600 ml น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
25 กรัมรากขิง
หนึ่งช้อนเต็มของชาหอมพริกไทยถั่ว
ผักชีชาช้อน
เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่มะเขือเทศทุกคนทำแผลตื้นในรูปแบบของบอลแล้วในช้อน slotted จุ่มลงในน้ำเดือดสำหรับนาทีได้อย่างรวดเร็วดึงในน้ำเย็นและทำความสะอาดทันที
ตัดมะเขือเทศลงในก้อนเล็ก ๆ แล้วสควอชถ้าจำเป็นทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน ตัดแหวนหัวหอมบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกแล้วถอดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นก้อน จากนั้นในผ้าขาวคุณต้องใส่เครื่องเทศและขิง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผ่านผักทั้งหมดในกระทะใส่ผ้าเดียวกันกับเครื่องเทศและเทน้ำส้มสายชูไวน์ ให้ผักต้มและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้ไฟน้อยกว่าและวางไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะกวนมัน หลังจากที่คุณต้องเพิ่มลูกเกดก่อนล้างและปรุงอาหารมากขึ้นดังนั้นหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ช้อนใส่ถุงกับเครื่องเทศคาเวียร์ควรให้ความร้อนเล็กน้อย หลังจากที่ต้องวางคาเวียร์บนฝั่งปิดและใส่ในที่เย็น ปกควรเป็นพลาสติกไม่ใช่โลหะ ไข่จะสุกและสุกให้หมดภายในหนึ่งเดือน

15. สูตร Squash Caviar Dietary

คุณจะต้อง:
แครอทหนึ่งปอนด์
หนึ่งกิโลกรัมครึ่งหนึ่งของบวบ
300 กรัมของหัวหอม
4 พริกหวาน
4 กลีบกระเทียม
เกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ในสูตรนี้คาเวียร์ความแตกต่างที่สำคัญคือผักคั่วและบด มีเฉพาะหัวหอมเท่านั้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงในกระทะน้ำเล็กน้อยใส่แครอทหั่นเป็นก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
หลังจากที่ความต้องการและพริกบวบหั่นเป็นก้อนมากเกินไปที่จะใส่แครอท ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีขณะที่ทุกอย่างกำลังสุกคุณต้องทอดหัวหอมที่มีครึ่งวงกลมบนน้ำมันพืชเล็กน้อย ผักและหัวหอมจะต้องผสมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใส่ลงในเครื่องปั่น
ทั้งหมดหลังจากบดอีกครั้งในหม้อเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดและระเหย 40 นาที หลังจากที่มันถูกวางไว้บนขวดสเตียรอยด์ก่อนหน้านี้และรีดขึ้น

16. คาเวียร์สควอชกับมะเขือเทศและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้อง:
700 กรัมแครอท
3 กิโลกรัมของมะเขือเทศ
700 กรัมของพริกหวาน
500 กรัมของแอปเปิ้ล
400 กรัมหัวหอม
ถั่วเขียว 12 เม็ด
ใบลอเรล 4 ใบ
3 บวบ

วิธีการปรุงอาหาร

คุณต้องผ่านผักบดเนื้อและแอปเปิ้ลทั้งหมด แต่อย่าแตะหัวหอมเลย จากนั้นใส่อาหารในกระทะเดือดกรุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ใส่หอมใหญ่ทอดในน้ำมันใส่ผัก จากนั้นเพิ่มใบพริกไทยหอมและใบลอเรล หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ใส่ไข่ลงในภาชนะที่มีการฆ่าเชื้อด้วยความจุ 1 ลิตร ฆ่าเชื้อประมาณ 5 นาทีม้วน

คาเวียร์จากบวบเป็นขนมขบเคี้ยวที่ชื่นชอบซึ่งเป็นสูตรของแต่ละครอบครัวที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

นี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีเนื้อหาสูงของแร่ธาตุและวิตามิน เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำไข่มักถูกนำเข้าสู่อาหารด้วยโภชนาการอาหาร

วันนี้มีหลายสูตรของไข่ปลาคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ ในบทความนี้คุณจะพบตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมขบเคี้ยวนี้

ไข่คาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

สำหรับคาเวียร์จากพืชผักชนิดหนึ่งแนะนำให้ใช้ผักหนุ่มที่มีขนาดเล็กพร้อมกับผิวที่บางและเมล็ดที่ยังไม่ได้พัฒนา เพียงแค่สควอชพอที่จะเพียงแค่ล้าง ตัดเปลือกและลบเมล็ดไม่จำเป็นต้อง แต่ถ้าคุณมีผัก "เก่า" พวกเขาต้องเปลือกและเลือกเมล็ดที่มีเมล็ด

สควอชคาเวียร์สุกเร็วพอ ก็พอที่จะบิดผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไว้ในหม้อน้ำลึกและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ผ่านเครื่องบดเนื้อเช่นผักดิบและก่อนทอดหรืออบในเตาอบ

Zucchini รวมกับเครื่องเทศและผักเกือบทั้งหมดซึ่งช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมขนมขบเคี้ยวที่แตกต่างกันได้ การปรุงอาหารคาเวียร์เป็นไปได้ไม่เพียง แต่ในหม้อน้ำ แต่ยังอยู่ในเตาอบ, หม้อหุง multivark หรือความดัน

สูตร 1. ไข่ปลาคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อตาม GOST

ส่วนผสม

บวบ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;

หลอดไฟสองหลอดขนาดเล็ก

พริกไทยดำและพริกหวาน - ต่อกรัม

แครอทขนาดเล็ก;

เกลือทั่วไป - 10 กรัม;

น้ำมันลีนละเอียด - 125 มล.

น้ำตาล - 5 กรัม;

น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.;

วางมะเขือเทศ - 75 มล.

วิธีการเตรียม

1. ล้างบวบหนุ่มใต้ก๊อกน้ำให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากโดยไม่ต้องตัดเปลือกหั่นเป็นผักคะน้า

2. ทำความสะอาดผักที่เหลืออยู่ แครอทบดกับเครื่องขูดขนาดกลาง ตัดหลอดไฟออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

3 ในกระทะลึกกับน้ำมันอุ่น, วางบวบและทอดพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีดอกกุหลาบแล้วเพิ่มหัวหอมและแครอท ทอดต่อไปเรื่อย ๆ ประมาณสิบนาที

4. ล้างสีเขียวและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ผักที่เย็นพร้อมกับสมุนไพรบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. หั่นฝอยลงในหม้อที่มีกำแพงหนาปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศและน้ำตาล เพิ่มการวางมะเขือเทศ ผัดและวางกระทะลงบนกองไฟ สตูคาเวียร์ประมาณ 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้จานไม่ไหม้ แล้วเทน้ำส้มสายชูและเดือดกรุ่นอีกห้านาที

6. ใส่คาเวียร์ร้อนลงในขวดแก้วแห้งที่ปราศจากเชื้อ กระชับทันทีด้วยฝากระป๋อง หมุนและคลุมด้วยผ้าห่ม เก็บรักษาในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

สูตร 2. ไข่เจียวคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อที่บ้าน

ส่วนผสม

กิโลกรัมมะเขือเทศสุก;

30 มล. ของกรดอะซิติก

กิโลกรัมของขมิ้น

5 กรัมพริกไทยดำบดละเอียด

700 กรัมแครอท;

ครึ่งลิตรน้ำมันลีน

500 กรัมของพริกแดงหวาน;

เกลือ 60 กรัม

หัวผักกาดหอมหัวใหญ่สิบหัว

40 กรัมของน้ำตาล

100 กรัมวางมะเขือเทศ

วิธีการเตรียม

1. มะเขือเทศสุกและปล่อยให้น้ำเดือดสักครู่ จากนั้นนำออกและวางลงใต้น้ำเย็น นำเนื้อบาง ๆ ออกอย่างระมัดระวัง

2. สควอชและตัดผิว เราเอาพริกที่ล้างออกจากเมล็ดและลำต้น

3. ลอกเปลือกหัวหอมและแครอทออกจากเปลือก เราตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราบิดทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. มวลสารที่เกิดขึ้นจะอยู่ในกระทะอลูมิเนียมกว้าง เราใส่ไว้ในกองไฟและนำไปต้ม เราเทน้ำมันบิดไฟและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงตื่นเต้นบางครั้งเพื่อให้มวลไม่เผาไหม้

5. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำตาล เราใส่ในมะเขือเทศบดและผสม ปรุงอาหารอีก 20 นาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปผัดและเตรียมภาชนะแก้วแห้งที่จัดเตรียมไว้ให้พร้อมฆ่าเชื้อก่อน เรากลิ้งฝากระป๋องที่ต้มแล้วเลี้ยวให้ห่อไว้ในผ้าห่มทิ้งไว้สักวันจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

สูตร 3. คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อในแขน

ส่วนผสม

ฝักของพริกหวานสีแดง;

บวบ - 800 กรัม;

เกลือที่พบบ่อย

หัวหอม - สามหัว;

พริกไทยดำสด

น้ำมันมะกอก - 75 มล.;

แครอทขนาดเล็กสองชิ้น

น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.;

มะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่สามก้อน

วิธีการเตรียม

1. ล้างมะเขือเทศและบวบ พริกไทยออกจากก้านและทำความสะอาดเมล็ด ลบแครอทและหลอดไฟ ผักทั้งหมดตัดเป็นวงกลม

2. ผูกแขนสำหรับการอบที่ด้านใดด้านหนึ่ง เทลงในหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอกและถูเพื่อให้มีการกระจายอย่างทั่วผนังของแขน

3. ใส่ผักที่หั่นเป็นแขนใส่อีก 2 ช้อนตักน้ำมันมะกอก ปรุงรสผักด้วยพริกไทยและเกลือ ผูกแขนด้านอื่น ๆ และเขย่าเพื่อให้รสและเนยมีการแจกจ่ายระหว่างผัก

4. วางแขนในรูปลึก จากด้านบนให้เจาะรูที่จะปล่อยให้ไอน้ำไหลผ่านได้ วางผักไว้ในปลอกภายในเตาประมาณ 1 ชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสหลังจากเวลาที่ต้องการนำแผ่นอบออกจากเตาอบให้หยิบฉีกขาดเบา ๆ ผักเย็นและบดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. วางผักไว้ในหม้อขนาดใหญ่ วางไว้ในความร้อนปานกลางและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดแล้วให้เทน้ำส้มสายชูลงไป แพ็คคาเวียร์ร้อนบนขวดที่ปราศจากเชื้อและก๊อกทันทีด้วยฝากระป๋อง เลี้ยวสารกันบูด ปล่อยให้วันห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้เย็นสนิท

สูตร 4. คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อกับมายองเนส

ส่วนผสม

ธัญพืชเล็ก - 2.5 กก.

กระเทียม - สี่ denticles;

กิโลกรัมหัวหอม;

พริกไทยดำและแดง - 5 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวัน - แก้วครึ่ง;

เกลือดี - 60 กรัม;

น้ำตาล - 200 กรัม;

ซอส Krasnodar - 250 มล.;

มายองเนส 72% - 150 กรัม

วิธีการเตรียม

1. ล้างบวบหนุ่มเช็ดด้วยผ้ากระดาษและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดหัวหอม ตัดหลอดแต่ละหลอดออกเป็นสี่ส่วน บวบที่มีหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อแยกจากกัน

2. เทลงในกระทะเหล็กหล่อและอุ่นขึ้น ใส่หัวหอมในนั้น หลังจากห้านาทีเพิ่มบวบบิดในเครื่องบดเนื้อ ปรุงอาหารจากจุดเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงเป็นครั้งคราว

3. ใส่น้ำตาลซอส Krasnodar และมายองเนสลงไปในผัก ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและแดงเกลือ ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลาอีก 1 ชั่วโมง

4. หั่นกระเทียมสับและใส่ลงในผัก หลนอีกห้านาที ใส่ไข่ปลาคาเวียร์ลงในชาร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้แน่นขันให้แน่นพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าคลุมเตียง ทิ้งไว้สักวันจนกว่าจะเย็นลง เก็บไข่ไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

สูตร 5. คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อกับแอ็ปเปิ้ลในแคร็กเกอร์

ส่วนผสม

สามแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ของพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง;

น้ำมันดอกทานตะวัน

บวบ - กิโลกรัม;

สามแครอท;

เกลือเป็นน้ำตื้น

กระเทียม - สี่ง่าม;

หัวหอมสองอัน

พุ่มไม้เขียวขจี

มะเขือเทศ 5 อัน

วิธีการเตรียม

1. ล้างและเช็ดด้วยกระดาษเช็ดบวบ หั่นผักในชิ้นเล็ก ๆ

2. อุ่นน้ำมันทานตะวันลงในกระทะ ใส่สควอชลงไปแล้วทอด จากนั้นให้เย็นและบิดในเครื่องบดเนื้อ

3. ลอกแครอท ล้างแอปเปิ้ลตัดเป็นสี่ชิ้นและถอดแกนออก ข้ามแครอทกับแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ให้กับมวลบวบ

4. ปอกเปลือกหอมครึ่งวงกลมแล้วทอดจนเป็นสีแดง เย็นและบิดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงไปในพืชผัก

5. ล้างผักให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ค่อยๆลอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือก ผักและกระเทียมสับละเอียด วางไว้ที่ส่วนที่เหลือของผัก

6. เคลื่อนย้ายมวลสารที่เกิดขึ้นลงในถาดหนา เทน้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทยเทน้ำตาลและเกลือ ผสมผักและใส่คอนเทนเนอร์ลงในกองไฟ

7. ล้างมะเขือเทศแช่ในน้ำเดือด 2-3 วินาที นำออกและวางลงใต้น้ำเย็น ลอกเปลือกออก เนื้อบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ห้านาทีหลังจากเดือดเพิ่มวางมะเขือเทศและผสม

8. ใส่คาเวียร์ร้อนลงบนเหยือกแห้ง ปกคลุมด้วยฝาปิดและวางในกระทะกว้าง, เตียงที่ด้านล่างของผ้าเช็ดตัว เทน้ำร้อนลงบนไหล่ของภาชนะแก้ว ฆ่าเชื้อด้วยไฟที่เงียบสงบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วค่อยๆขจัดพวกเขาออกและขันให้แน่นทันที ปิดคลุมด้วยพรมและทิ้งไว้สักวัน

สูตร 6. คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสม

สามหนุ่มบวบ;

น้ำส้มสายชู 75 มล.

สามหัวหอม;

เกลือ 30 กรัม

สามแครอท;

50 กรัมน้ำตาล;

บัลแกเรียพริกไทย - สามฝัก;

น้ำมันพืช 120 มล.

มะเขือเทศ 5 ชิ้น

วิธีการเตรียม

1. ล้างและปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเอาเมล็ดออก ใส่ผักในแผ่นอบลึก

2. ตัดแครอทตัดให้เป็นเส้นและกระจายไปทั่วบวบ

3 ตัดออก ponts ของเต่าที่มีเมล็ด ตัดชิ้นผักและวางในกระทะ

4. ลอกหัวหอม ล้างมะเขือเทศ ผักผัดชิ้นและกระจายไปทั่วผัก เทผักด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่แผ่นอบที่อุ่นไว้ที่ 200 วินาทีเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลบผักที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและเย็น

5. บิดผักผ่านเครื่องบดเนื้อ โอนเนื้อผักไปยังหม้อน้ำลึก ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน วางไฟปานกลาง เมื่อมวลพืชเดือดเอาหม้อจากเตาเทน้ำส้มสายชูคนและแพ็คคาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกด้วยกาวปิดฝาครอบกระป๋องแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม

ปรุงอาหารคาเวียร์ในชามลึกของเหล็กกล้าไร้สนิมหรือเหล็กหล่อ

อย่าใช้ภาชนะที่ทำจากแก้วเพื่อปรุงอาหาร ในนั้นไข่จะเผาไหม้อย่างต่อเนื่อง

ถ้าบวบเป็นผู้ใหญ่พวกเขาจำเป็นต้องเอาผิวและเมล็ดด้วยเส้นใย

ธนาคารพาณิชย์สำหรับไข่คาเวียร์ต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

หากคุณไม่มีมะเขือเทศคุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือซอส Krasnodar

สูตรของคาเวียร์สควอช

คาเวียร์คาเวียร์ผัดจะได้รสชาติเหมือนที่ขายในร้าน มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้สูตรนี้ในการเตรียมอาหารกระป๋องเป็นช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สูตรการปรุงอาหารบวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวเป็นจำนวนมากเราจะเสนอสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในความคิดของเรา คุณสามารถปรุงอาหารคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวในสูตรทั้งหมดหรือเลือกสองสามที่คุณชอบมากที่สุด

ดังนั้นส่วนผสมสำหรับสควอช

• ประมาณสามกิโลกรัมปอกเปลือกแล้วและเตรียมบวบโดยไม่มีเมล็ดและเปลือก
• แครอทสด 1 กิโลกรัม
• 1 กิโลกรัมหัวหอม
• วางมะเขือเทศ (ดีมากสำหรับการนี้เหมาะวางมะเขือเทศ Pomidorka)
• น้ำส้มสายชูและเกลือ 9%
• น้ำมันพืชสำหรับทอดส่วนผสมสลัด

สูตรสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์:

ผักทุกชนิดควรทำความสะอาดสับและทอดอย่างประณีตในกระทะ จากนั้นผักผัดทั้งหมดจะถูกวางไว้ในเครื่องใช้ไฟฟ้าผสมอีกครั้งและผสมกับการเติมเกลือ จากนั้นคุณจะต้องวางมวลทั้งหมดเช่นเดียวกับมันฝรั่งบดในหม้อหรือกระทะที่มีก้นสอง ต้มไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 40 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วในน้ำซุปข้นคุณต้องเพิ่มสามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและหนึ่งช้อนเต็มน้ำส้มสายชู อย่าลืมชโลมคาเวียร์ ในขณะที่มันดับ - มวลจะออกมาจะค่อนข้างหนาและสามารถเผาไหม้ออกได้โดยไม่ต้องกวน หลังจากที่ไข่ปลาคาร์เวอร์ดับลงให้ใส่น้ำร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ ห่อผ้าห่มให้แน่น ปล่อยให้อาหารกระป๋องจากขนมหวานเย็นลงอย่างช้าๆ ลองสูตรนี้ - มันจะเปิดออกอร่อยมาก!

อีกสูตรที่นิยมมากสำหรับสควอชคาเวียร์

คุณจะต้อง

• ประมาณหนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของ courgettes แล้วปอกเปลือกจากเมล็ดและพรุนกับเปลือก
• มะเขือเทศสด - 1 กิโลกรัม 200 กรัม
• หอมใหญ่ 750 กรัม
• พริกหวานกับถั่ว
• น้ำตาล
• แครอท - 750 กรัม

ดังนั้นสูตรสำหรับการทำอาหาร:

หัวหอมควรจะสับละเอียดแครอทลูบกับเครื่องขูดหยาบ ทั้งหมดนี้ใส่ในกระทะร้อนและทอดกับเนยและเกลือ

มะเขือเทศและบวบตัดเป็นชิ้นใหญ่ นำมาผัดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มแครอททอดผักด้วยหัวหอม ผสมกับน้ำตาลเกลือเกลือเพิ่มถั่วพริกไทยและนำไปใส่ในหม้อน้ำหรือหม้อที่มีผนังหนาและด้านล่าง ในขั้นตอนนี้ให้เพิ่มพริกขี้หนูพริกชี้ฟ้าสับละเอียด สตูว์ควรมีอย่างน้อยสองชั่วโมง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผัดมันฝรั่งบดอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นจะเผาไหม้ไม่ดีมาก เมื่อคาเวียร์พร้อมแล้วให้ใส่ลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นให้กระชับไหด้วยผ้าคลุมปิดและห่อด้วยผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้ไหเย็นสำหรับกลางคืน

ปลาแซลมอนคาเวียร์อร่อยสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้อง:

• หัวหอมสีขาว - 1 กก
• เค้ก - 3 กก
• แครอท - 1 กก
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 7 denticles (นี่คือถ้าใต้กระเทียมขนาดใหญ่มากถ้าเล็กแล้วสองเท่า)
• ผักชีฝรั่ง - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยป่น

วิธีการเตรียม caviar อร่อยจาก courgettes สำหรับฤดูหนาว:

ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด จากนั้นตัดลูกบาศก์ลงในสควอชสดถูแครอท (คุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่) ตัดหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นวงแหวนบาง

จากนั้นจึงต้มกระทะกับเนยใส่บวบไว้ ผัดไฟปานกลางให้กวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นในน้ำมันทอดเดียวกันหัวหอมสด ถัดไปบนกระทะมาแครอท เมื่อส่วนผสมแต่ละสีเปลี่ยนเป็นสีทองให้สับผักในเครื่องปั่นหรือนำมารวมกันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องใช้ไฟฟ้า รับมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน นี่มันฝรั่งบดควรจะใส่ในหม้อที่มีผนังหนาที่สุดคุณสามารถใช้หม้อหรือกระทะ

หลังจากที่คุณนำมวลกึ่งสำเร็จรูปไปต้มลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 40-45 นาที สำหรับสิบนาทีจนกว่าจะพร้อมให้เพิ่มจำนวนมากของน้ำตาลและเกลือพริกไทยและสีเขียว อย่าลืมปรุงอาหารเป็นครั้งคราวตามที่คุณทำ

โรยไข่แดงลงในกระป๋องซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ห่อกระป๋องห่อไว้ในที่เย็นที่สุดในอพาร์ตเมนต์เพื่อให้เย็นลง

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์

ส่วนผสม:

• สี่บวบขนาดเล็ก
• 2 กานพลูกระเทียมสด
• น้ำมันทานตะวัน
• แครอทสองอัน
• มะเขือเทศที่สุก แต่มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว:

คาเวียร์อร่อยมากซึ่งคุณสามารถกินได้ในปริมาณที่แทบไม่ จำกัด ปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก ถ้าคุณมีบวบหนุ่มพวกเขาก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ถ้าพวกเขาได้กลายเป็นของแข็งแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเอาเปลือกและเมล็ด ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่เกินเซนติเมตร แครอทก็ต้องตัดเป็นก้อน แต่เล็กลง ใส่ผักในกระทะเพิ่มน้ำเล็กน้อย (ไม่มีแก้ว) ใส่ไฟขนาดเล็ก ขณะที่กะหล่ำปลีและแครอทถูกตุ๋นให้ตัดมะเขือเทศ เมื่อบวบกลายเป็นนุ่มเทลงในมะเขือเทศบดสับอย่างละเอียดและหยดน้ำมัน ใส่อะไรบางอย่างเพิ่มเติม ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะใส่ในกระเทียมสับละเอียด พยายามที่จะทอดบวบกับกระเทียมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของพวกเขาในช่วงพักระหว่างดวงอาทิตย์ตกของกระป๋อง

สลัดโฮมเมดกับวางมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• 3 บวบขนาดเล็ก
• 4 หัวหอม
• แครอท 2
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวางมะเขือเทศ
• 3 กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำและเกลือ

สูตรสำหรับคาเวียร์โฮมเมดแบบง่ายๆ

ทำเครื่องหมายทำความสะอาดและตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย โบว์สับขนาดเล็กและทอดให้ได้มากที่สุด เดียวกันจะทำกับแครอท ทั้งหมดใส่ในกระทะที่มีด้านล่างคู่หรือหม้อน้ำ เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นเกลือ มักใช้ไฟขนาดเล็กกวนตลอดเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่กระเทียมบดและมะเขือเทศวางก่อนสับและปล่อยให้ไฟไหม้อีกสิบนาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่คาเวียร์บดกับเครื่องปั่นและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์บวบแสนอร่อย

สำหรับคาเวียร์มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• 300 กรัม แครอท
• 1 กิโลกรัม courgettes
• 300 กรัม หัวหอม
• 700 gr มะเขือเทศ
• 100 กรัม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• 2 พริกหวานบัลแกเรีย
• น้ำตาลและเกลือ
• 1 กานพลูของกระเทียม

วิธีปรุง:

ก่อนอื่นเตรียมแปรงบวบ -, กำจัดเมล็ด จากนั้นตัดให้เป็นวงกลมไม่หนากว่า 1.5 เซนติเมตร จากนั้นใส่บวบในแป้งร่อนหมุนไปและย้ายไปที่กระทะ หลังจากโรยวงกลมแล้วให้ตัดหัวหอมแครอทและทอดจนเป็นสีเหลือง

ควรล้างพริกและเทน้ำเดือด จากนั้นผ่านผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มผักมะเขือเทศ ที่ด้านล่างของหม้อให้เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเปลี่ยนผัก สตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนเสร็จสิ้นการรักษาความร้อนในมันฝรั่งบดให้วางผักและกระเทียม แพร่กระจายในธนาคารที่ได้รับการฆ่าเชื้ออุดตัน

มีสูตรต่างๆของคาเวียร์สควอชซึ่งจะชิมบ้านของคุณ

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกับแครอทสูตร

ดังนั้นเพื่อที่จะปรุงอาหารคาเวียร์คาเวียร์เราจะต้อง:

• กิโลกรัมหัวหอม
• 5 บวบกลาง
• วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
• กิโลกรัมแครอท
• 150 กรัมของน้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องแกง

วิธีปรุง:

แครอทต้องล้างและลูบบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมต้องล้างให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไปคุณต้องทอดหัวหอมหรือใส่ในน้ำมันบนไฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นทอดแครอทและรวมไว้ในชามเดียว

จากนั้นให้ล้างผักขมอย่างละเอียดหั่นเป็นสี่ส่วนถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ - ต้องถอดออก ถ้าเมล็ดอ่อนมากและอ่อนนุ่มไม่มีอะไรที่ต้องนำออก เช่นเดียวกับเปลือก - ถ้าเป็นของแข็งแล้วมันจะต้องถูกลบออก

หลังจากนั้นคุณจะต้องตัดก้อนสควอชประมาณเซนติเมตรต่อเซนติเมตร จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันโดยใช้ไฟที่แรงมากเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
   จากการวางมะเขือเทศคุณต้องเตรียมซอส - น้ำเดือด - 600 มล. เกลือ 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์และวางมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างจนเกลือและน้ำตาลละลาย

จากนั้นคุณต้องใช้กระทุ้งขนาดใหญ่และใส่ทุกอย่างที่มีอยู่เทลงในซอสและวางมะเขือเทศ คาเวียร์ของคุณควรปรุงเป็นอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงโดยใช้ความร้อนปานกลาง อย่าลืมที่จะผัดเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว

ถัดไปคุณต้องเอาความร้อนออกจากกองไฟปล่อยให้เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ ที่ดีที่สุดคือการบิดไข่บนตะแกรงที่มีรูใหญ่
   หลังจากคาเวียร์มีความจำเป็นที่จำเป็นแล้วเราจะดับไฟประมาณ 20 นาที

ไข่ปลาคาเวียร์ในร้าน

ก่อนหน้านี้บนชั้นวางเก็บยืนมากกระป๋องของคาเวียร์ เคล็ดลับคือไม่ว่าคุณจะพยายามทำสูตรอะไรคุณก็ไม่สามารถทำอาหารให้ได้รสชาติเหมือนในร้าน
   แต่วันนี้มีสูตรมากมายที่ทุกคนสามารถปรุงอาหารคาเวียร์สำหรับตัวเองได้ มีสูตรที่มีการวางมะเขือเทศและมายองเนส แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการย่างส่วนผสมทั้งหมด เลือกสูตรที่คุณชอบมากขึ้น

สูตร Caviar squash shop

คุณจะต้อง:

• น้ำส้มสายชู 10 มล. 9%
• 150 กรัมของหัวหอม
• 10 กรัมน้ำตาล
• เกลือ 10 กรัม
• 2 กระเจี๊ยบข้าว
• 6 กลีบกระเทียม
• พริกหวานและพริกไทยดำ - 3 กรัม
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์ในร้าน:

จำเป็นต้องใช้บวบหนุ่มตัดไว้ในวงกลมไม่กว้างกว่า 1 ซม. ทอดจากทั้งสองด้านในน้ำมัน อนุญาตให้ courgettes ให้เย็น หลังจากหัวหอมสับทอดจนเหลืองทองและถูกระเทียมและเกลือ แล้วสับละเอียดและทอดผักทั้งหมด แล้วสิ่งที่คุณต้องบดในเครื่องบดเนื้อผสมกับเกลือและน้ำตาล, น้ำส้มสายชูและพริกไทยผสมและการแพร่กระจายในไห แล้วธนาคารจะต้องฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องล้มเหลว - สำหรับครึ่งลิตร - ชั่วโมง - 75 นาทีสำหรับลิตร - 90 นาที
   หลังจากโรยไห

ไข่เจียวคาเวียร์กับรากผักชีฝรั่ง

คุณจะต้อง:

• กิโลกรัมของขุย
• 100 กรัมของหัวหอม
• 100 กรัมของแครอท
• น้ำตาลและเกลือ
• พริกไทยป่น
• 10 กรัมรากผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

ตัดธัญพืชทอดน้ำมันพืชแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อทั้งหมด จากนั้นคุณจะต้องทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีความโปร่งใสแครอทจะขูดและรากของผักชีฝรั่ง (ขูดด้วย) กับวางมะเขือเทศ จากนั้นคุณจะต้องผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางบนความร้อนต่ำจนสุกเต็มที่เป็นครั้งคราวมีความจำเป็นที่จะกวนหรือเผาไหม้ จากนั้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการวางไข่ในรูปร้อนในกระป๋องและฆ่าเชื้อ - สำหรับครึ่งลิตร - 30 นาทีสำหรับลิตร - 40 นาที

คาเวียร์เค็มสไปซี่

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หนึ่งปอนด์หัวหอม
• 6 กระเจี๊ยบข้าวต้ม
• 600 ml ของซอสมะเขือเทศ
• 2 และครึ่งช้อนโต๊ะเกลือแกง
• หัวกระเทียม
• ครึ่งช้อนเต็มของพริกไทยพริกไทย

วิธีปรุง:

ผัดบวบและหัวหอมทอดทั้งหมดแยกจากกันหลังจากที่คุณต้องเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มพริกไทยและเกลือ, ซอสมะเขือเทศกระเทียม, ผสมทุกอย่าง ทิ้งไว้ตามขวดที่ผ่านการล้างและแห้งก่อนแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 90 นาที ที่จะม้วนในชนิดร้อน

คาเวียร์เค็มสไปซี่

คุณจะต้องเตรียมตัว:

• แครอท 2
• หนึ่งปอนด์ของบวบ
• ฝักพริกขม
• กระเปาะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดมาร์ชอย่างประณีตล้างแครอทและทำความสะอาดมันตัดเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นจึงหั่นหัวหอมและกระเทียมลงไป พริกชี้ฟ้าควรทำความสะอาดเมล็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุด หลังจากที่ผักทั้งหมดควรจะผสมเข้าด้วยกันใส่ในกระทะลึกมากโรยด้วยน้ำมันพืชและเกลือเทน้ำเล็กน้อยและสตูว์จนสุกสมบูรณ์ จากนั้นคุณจำเป็นต้องเช็ดคาเวียร์ผ่านตะแกรงวางไว้ในกระทะและเดือดกรุ่นเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากทั้งหมดจะวางในกระป๋องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีและรีด

ไข่ปลาคาเวียร์กับพริกไทยบัลแกเรีย

คุณจะต้อง:

• กิโลกรัมหัวหอม
• 5 กก. จากกระเจี๊ยบ
• 5 พริกหวานบัลแกเรีย
• 5 กลีบกระเทียม
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 70%
• กิโลกรัมแครอท
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• 500 กรัมของน้ำมันพืช
• 10 พริกไทย
• ครึ่งถ้วยซอสมะเขือเทศ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

คุณจำเป็นต้องหัวหอมและบวบ, พริกบัลแกเรียและกระเทียมที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำแครอทไปขูดกับขูดและใส่น้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันดีเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมซอสมะเขือเทศและน้ำมันพืชใส่ไว้ 2 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนที่ต่ำและตื่นเต้นต่อเนื่องในเวลาเดียวกัน จากนั้นคุณจะต้องเพิ่ม peppercorns
   ทั้งหมดใส่ในธนาคารปราศจากเชื้อ, ม้วนขึ้น

คาเวียร์คาเวียร์กับแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ

คุณจะต้อง:

• หนึ่งปอนด์หัวหอม
• หนึ่งปอนด์ของแอปเปิ้ลสีเขียว
• กิโลกรัมของขุย
• กิโลกรัมของมะเขือเทศ
• หนึ่งปอนด์น้ำตาล
• 12 ดอกคาร์เนชั่น
• 600 ml น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 25 กรัมรากขิง
• หนึ่งช้อนเต็มของชาหอมพริกไทยถั่ว
• ผักชีชาช้อน

วิธีปรุง:

จำเป็นต้องทำแผลตื้นในมะเขือเทศทั้งหมดในรูปแบบของไม้กางเขนแล้ววางลงในน้ำเดือดสักครู่ให้รีบเอาออกไปในน้ำเย็นและทำความสะอาดทันที
   ตัดมะเขือเทศลงในก้อนเล็ก ๆ แล้วสควอชถ้าจำเป็นทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน ตัดแหวนหัวหอมบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกแล้วถอดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นก้อน จากนั้นในผ้าขาวคุณต้องใส่เครื่องเทศและขิง คุณจำเป็นต้องใส่ผักทั้งหมดในกระทะใส่เศษผ้าเครื่องเทศและเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ ให้ผักต้มและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้ไฟน้อยกว่าและวางไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะกวนมัน หลังจากที่คุณต้องการเพิ่มลูกเกดที่เตรียมไว้แล้วและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง ช้อนใส่ถุงกับเครื่องเทศคาเวียร์ควรให้ความร้อนเล็กน้อย หลังจากที่ต้องวางคาเวียร์บนฝั่งปิดและใส่ในที่เย็น ปกควรเป็นพลาสติกไม่ใช่โลหะ ไข่จะสุกและสุกให้หมดภายในหนึ่งเดือน

คาเวียร์คาเวียร์สูตรอาหาร

คุณจะต้อง:

• แครอทหนึ่งปอนด์
• หนึ่งกิโลกรัมครึ่งหนึ่งของบวบ
• 300 กรัมของหัวหอม
• 4 พริกหวาน
• 4 กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีปรุง:

ในสูตรนี้สำหรับคาเวียร์ความแตกต่างหลักคือผักไม่ได้ผัด แต่ปรุงสุก มีเฉพาะหัวหอมเท่านั้น คุณจำเป็นต้องเทน้ำเล็กน้อยในกระทะใส่แครอทตัดเป็นก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
   หลังจากนั้นคุณจะต้องตัดพริกหวานและบวบเป็นก้อนวางไว้ในแครอท ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีขณะที่ทุกอย่างกำลังสุกคุณต้องทอดหัวหอมที่มีครึ่งวงกลมบนน้ำมันพืชเล็กน้อย ผักและหัวหอมจะต้องผสมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใส่ลงในเครื่องปั่น
   ทั้งหมดหลังจากบดอีกครั้งในหม้อเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดและระเหย 40 นาที หลังจากที่มันถูกวางไว้บนขวดสเตียรอยด์ก่อนหน้านี้และรีดขึ้น

กะหล่ำปลีคาเวียร์กับมะเขือเทศและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้อง:

• 700 กรัมแครอท
• 3 กิโลกรัมของมะเขือเทศ
• 700 กรัมของพริกหวาน
• 500 กรัมของแอปเปิ้ล
• 400 กรัมหัวหอม
• ถั่วเขียว 12 เม็ด
• ใบลอเรล 4 ใบ
• 3 บวบ

วิธีปรุง:

คุณต้องผ่านผักบดเนื้อและแอปเปิ้ลทั้งหมด แต่อย่าแตะหัวหอมเลย จากนั้นใส่อาหารในกระทะเดือดกรุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ใส่หอมใหญ่ทอดในน้ำมันใส่ผัก จากนั้นเพิ่มใบพริกไทยหอมและใบลอเรล หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ใส่ไข่ลงในภาชนะที่มีการฆ่าเชื้อด้วยความจุ 1 ลิตร ฆ่าเชื้อประมาณ 5 นาทีม้วน

หากคุณมีเครื่องหมายหลายตัวคุณสามารถปรุงอาหารคาเวียร์ให้กับสูตรเหล่านี้ได้

กะหล่ำปลีแบบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้อง:

• 3 หัวหอม
• 4 บวบ
• แครอท
• 2 กลีบกระเทียม
• Cilantro และผักชีฝรั่ง
• ครึ่งช้อนเต็มของ hops-suneli
• ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• พริกแดงค้อนหวานเกลือน้ำมันพืช

วิธีปรุง:

จำเป็นต้องใส่ multivarku ในโหมด "Baking" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากตัดหัวหอมสับละเอียดถูบนแครอทขูดเทน้ำมันพืชเล็กน้อยผัก ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีกวนบางครั้ง จากนั้นก็ให้ทำการสควอชให้เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือมาก ๆ สควอชควรปล่อยให้น้ำผลไม้ หลังจาก 20 นาทีสควอชควรจะบีบออกใส่ multivark ในขณะที่ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณจำเป็นต้องผัดผักเป็นระยะ ๆ หลังจาก 30 นาทีคุณจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศผักสีเขียวเล็กน้อยและกระเทียมก่อนบีบผ่านการกด อีกครั้งผสมทุกอย่างและปล่อยให้เป็นเวลา 10 นาทีที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มวอลนัทได้หากคุณชอบรสชาติที่น่างงงวยและผิดปกติ ฆ่าเชื้อให้ม้วนขึ้น

ไข่ปลาคาเวียร์ในสวนฤดูหนาว

คุณจะต้อง:

• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• Poundbox Zucchini
• แครอท 2
• 2 หัวหอม
• พริกไทยบัลแกเรีย
• ช้อนชาเกลือ
• ช้อนชาน้ำตาล
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

คุณจำเป็นต้องตัดหัวหอมและแครอทแล้วใส่ในธัญพืชของ multivarks เติมเงินด้วยน้ำมันพืชเปิดโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลายี่สิบนาทีและผัดเป็นครั้งคราว จากนั้นจึงหั่นผักที่เหลือแล้วตัดเป็นก้อน ใส่ในชามคนและจากนั้นเปิดโหมดอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคุณจะต้องใส่เกลือและน้ำตาลวางมะเขือเทศและเปิด "Quenching" โหมดเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นคุณจะต้องบดผักด้วยเครื่องปั่น, เพิ่มสาระสำคัญของกรดอะซิติกและม้วนลงในไห

สูตรของสควอชคาเวียร์ปรุงสุกด้วยมายองเนส

คาเวียร์คาเวียร์กับมายองเนส

คุณจะต้อง:

• บวบ 6 กิโล
• กิโลกรัมหัวหอม
• ครึ่งลิตรวางมะเขือเทศ
• แก้วน้ำมันพืช
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• ครึ่งลิตรของมายองเนส
• น้ำส้มสายชู 4 ตาราง - 70%
• พริกไทยบดเพื่อรสชาติ

วิธีการเตรียม caviar จาก courgettes กับมายองเนส:

คุณจำเป็นต้องลอกหัวหอมใส่ไว้ในเครื่องบดเนื้อบดแล้วบดบวบ ผัดกับหัวหอมทอดแล้ววางทุกอย่างบนไฟและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงกวนตลอดเวลา จากนั้นใส่มะเขือเทศวางและน้ำมันพืชเกลือและน้ำส้มสายชูน้ำตาลเข้ากับผัก ปรุงอาหารประมาณ 50 นาทีจากนั้นใส่มายองเนสในกระทะผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที ใส่ไข่ในไหและม้วน

คาเวียร์กะหล่ำปลีกับมายองเนสและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้อง:

• 6 โรงเตี๊ยมของหนุ่มสาว
• 200 กรัมของน้ำตาล
• 1 กิโลกรัมหัวหอม
• น้ำส้มสายชู 200 มล. 9%
• 250 กรัมมายองเนส
• 350 กรัมวางมะเขือเทศ
• เกลือช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวกระเทียม 2 หัว
• ช้อนชาพริกไทยบด

วิธีปรุง:

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้ courgettes สควอชหนุ่มโดยตรงกับผิวและหลักผ่านเครื่องบดเนื้อ หอมยังต้องผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับบวบใส่ในถาดลึกพอสมควร จากนั้นใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเกลือ ทั้งหมดเพื่อป้องกันไม่ให้ใส่มีวางมะเขือเทศเดียวกันและใส่ในไฟเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง กระเทียมสะอาดผ่านกดเพิ่มคาเวียร์ จากนั้นเพิ่มพริกไทยดำและมายองเนสผสมปรุงประมาณ 30 นาที จากนั้นคุณจะต้องกระจายออกของธนาคารและม้วนขึ้น
   บูด appetit!

คาเวียร์ไข่ปลากับเห็ดและสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว

Billets ของผักสำหรับฤดูหนาว - อาชีพที่น่าเบื่อที่สุดในโลก แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีจินตนาการมากพอ! ลองคิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อการอนุรักษ์หรือ "ปรับแต่ง" สูตรที่คุ้นเคยมานานแล้ว ตัวอย่างเช่น  คาเวียร์สควอชมากสำหรับฤดูหนาว แต่ปล่อยให้มันแตกต่างกัน! สูตรนี้มีความแตกต่างจากข้อเท็จจริงที่ว่าเห็ดทอดมีการเพิ่มลงในคาเวียร์ ลองสูตรของคาเวียร์กับเห็ดและสมุนไพร

ส่วนผสมจะได้รับตามขวด 0.5 ลิตร 1 ขวด

ส่วนผสมสำหรับปรุงอาหารคาเวียร์กับเห็ดและสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว:

• 1 ไขข้อผักขนาดใหญ่
• 2 หัวหอมขนาดใหญ่;
• 2 แครอทขนาดใหญ่;
• 150-200 กรัมเห็ดสด (champignons);
• ผักชีฝรั่ง 1 ช่อ;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการคั่วผัก

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร "คาเวียร์กับเห็ดและสีเขียวสำหรับฤดูหนาว":

ก่อนล้างและล้างสควอชและแครอท สควอชหั่นเป็นชิ้นแครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ ปอกเปลือกหอมและสับละเอียด

ผสมทั้งหมดนี้และทอดในกระทะที่มีด้านล่างหนาจนสีเหลืองทอง น้ำมันพืชในกระทะควรจะมากจนผักไม่เผาผลาญ

โอนผัดไปแครอทและหัวหอมบวบในภาชนะวิปปิ้งและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนให้เป็นมันฝรั่งบด

ตอนนี้เห็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มอีกหนึ่งหอมผสมกับเห็ดและทอดในน้ำมันพืชจนสุก

ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่สควอชไข่ลงในกระทะที่เห็ดทอดผัดแกงกัน 1-2 นาทีเพิ่มผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยกระเทียมบด (เพื่อลิ้มรส) ผสมอีกครั้งและขจัดออกจากความร้อน

คาเวียร์พร้อมแล้ว! สามารถบรรจุในกระป๋องทำความสะอาดได้ทันทีโดยใช้น้ำเดือด (หรือฆ่าเชื้อในเตาอบไมโครเวฟ)

จะทำอย่างไรกับบวบถ้าพวกเขาเกิดมาเพื่อที่คุณจะได้ให้เพื่อนบ้านทั้งหมดของพวกเขาและพวกเขายังเติบโตและเติบโต? นี้เกิดขึ้นกับบวบ ดังนั้นเราจึงชื่นชมผักนี้ พืชสองโหลพุ่มไม้หรือน้ำมันไม่จำเป็นหรือวัชพืชออกเฉพาะการจัดการในการถ่ายภาพในฤดูใบไม้ร่วงบวบ และเก็บไว้ในฤดูหนาว

โดยวิธีการที่ถ้าเป็นไปได้บวบสามารถเก็บไว้ได้ทุกฤดูหนาว หากมีทางเดินที่เย็น แต่เหนือแช่แข็ง, บวบมียอดเยี่ยม, สควอชสดใหม่เพื่อให้สามารถตัดขึ้นและในเดือนเมษายนและพฤษภาคม บางคนรอจนกว่าจะเก็บเกี่ยวสด! แค่ฝันไม่ใช่ผัก! ฤดูร้อนทั้งหมดที่พวกเขาสามารถ stewed กับหัวหอมและแครอทกับมะเขือเทศและพริกไทยและในฤดูหนาวยังคงกินพวกเขา ศักดิ์ศรีของพวกเขายังประกอบด้วยในรสชาติที่เป็นกลาง - พวกเขาจะไม่หวานเช่นฟักทองและดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทุกอย่าง - คุณสามารถเกลือเพิ่มซุปโจ๊กและแม้กระทั่งการอบ

แต่ที่ชื่นชอบมากที่สุดและอร่อยที่สุดคือแน่นอนไข่ปลาคาเวียร์! มันสะดวกที่จะเก็บในกระป๋องสำหรับฤดูหนาวแล้วเพียงแค่เปิดและให้บริการไปยังตาราง

คาเวียร์ที่ปรุงสุกที่บ้านอร่อยกว่าร้าน นอกจากนี้ยังสามารถปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเกลือตามที่คุณชื่นชอบ มันรักทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และการทำขนมคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก

ดังนั้นเราจึงรวบรวมสูตรที่อร่อยและประสบความสำเร็จมากที่สุด

กะหล่ำปลีคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวสูตร

Marrows ในรูปแบบบริสุทธิ์ (ไม่มีเมล็ดและเปลือก) - 1.5 กิโลกรัม (ถ้ามีน้ำหนักบวบ - น้ำหนักของมันหลังจากปอกเปลือกและเมล็ดจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง)
หัวหอมใหญ่ 2 หัว (ประมาณ 300-350 กรัม)
แครอท - 600 กรัม (4 ชิ้น แต่ขึ้นอยู่กับขนาด)
พริกหวานพริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม (2 ชิ้น)
มะเขือเทศวาง - 6 ช้อนโต๊ะ (230 กรัม - คุณสามารถใช้การจัดเก็บที่ดีสะดวก แต่คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดแทน)
น้ำมันพืชสำหรับทอด - 150 กรัม
พริก - 1 ฝัก (หรือการลิ้มรสคุณสามารถทำได้ถ้าเด็กไม่ชอบ)
เกลือ - 3 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์
น้ำตาล - 3 ช้อนชาพร้อมสไลด์

ควรทำความสะอาดหัวหอมและแครอท พริกไทยพริกและพริกเผา, ทำความสะอาดเมล็ด บวบทำความสะอาดผิวและเมล็ด

ไขกระดูกเป็นลูกบาศก์หรือตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

แครอทควรลูบกับเครื่องขูดขนาดกลาง หัวหอมและพริกหยวกตัดเป็นก้อน ในกระทะทอดส่วนของน้ำมันพืชและทอดในหัวหอม จากนั้นใส่ในกระทะใส่เนยลงในกระทะทอดแครอทที่นั่น ใส่ในกระทะและทอดพริกไทยบัลแกเรียลงในกระทะ มันอยู่ในกระทะและในย่าง - บวบ เมื่อผัดและบวบแล้วให้นำไปผัดกับผักอื่น ๆ เพิ่มพริกวางมะเขือเทศและน้ำตาลและเกลือ

โดยทั่วไปคุณสามารถทำมันได้ง่ายขึ้น - ทอดทุกอย่างพร้อมกัน และวิธีที่สะดวกที่สุด: ในกระทะส่วนกลางขนาดใหญ่ทอดหัวหอมเป็นครั้งแรกเมื่อมันเป็นครึ่งหนึ่งพร้อมเพิ่มแครอท (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้าแครอทค่อนข้างแห้ง) มันทอดพวกเขาด้วยกันแล้วพริกไทยแล้วบวบและจากนั้นทำมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน

Varim มักกวน (ไม่ควรเผาไหม้) ประมาณ 30-40 นาที เมื่อส่วนผสมพร้อมที่จะเปลี่ยนเป็นคาเวียร์แล้วบดลงในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ โดยทั่วไปคุณไม่สามารถบดทิ้งไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าไม่ได้ตัดไขกระดูก แต่ถูลงบนเครื่องขูด

เราพยายามที่จะลิ้มรส - ถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ถ้าบดแล้วปรุงอีก 7-10 นาที

กระจายคาเวียร์ในขณะที่ร้อนเมื่อทำความสะอาดขวดฆ่าเชื้อ ฝาปิดฝากระป๋องพร้อมฝาปิด, ฆ่าเชื้อด้วยกระป๋องด้วยคาเวียร์ 15 นาที จากนั้นคุณสามารถปิด

น้ำส้มสายชูในคาเวียร์สควอช

ถ้าคุณชอบไข่ pokislee หรือกลัวของการเก็บรักษา (แม้ว่าไข่และเพื่อให้คุ้มค่าในห้องพัก, ไม่เสีย) คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนชา (หรือจะลิ้มรส) น้ำส้มสายชู 9% เป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูของคุณ - มีกลิ่นหอมมากขึ้น

ความละเอียดอ่อนและไหวพริบของคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใส่ผักทั้งหมดในกระทะขนาดใหญ่หนึ่งใบปล่อยให้น้ำผลไม้แล้ว - ใส่น้ำส้มสายชูลงในความร้อนต่ำ จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลเครื่องเทศบด ถ้าคุณเพิ่มน้ำมันในสถานที่สุดท้ายคาเวียร์จะละเอียดอ่อนและเบา - ไม่เคยอิจฉาริษยาแม้ว่าคุณจะกินมาก เช่นเดียวกันกับไข่ปลาไข่ขาว

คาเวียร์เป็นผักผสมที่สามารถทำจากผักต่างๆและยิ่งพวกเขาในองค์ประกอบยิ่งรวยและสว่างรสชาติ คุณสามารถปรุงอาหารร่วมกันได้ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวกับมะเขือเทศและมะเขือเทศ

แครอทคาเวียร์มากขึ้น - คาเวียร์มีรสหวานและมีสีสันที่สวยงามมากขึ้น แต่อย่าไปไกลเกินไป

อะไรคือความแตกต่างระหว่างคาเวียร์ธรรมดาสำหรับการรับประทานอาหารพร้อมกันจากที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว?  อาหารว่างซึ่งครั้งหนึ่งเคยเสิร์ฟบนโต๊ะคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก (สารกันบูดมัน) และในสควอชคาเวียร์ที่ดีขึ้นในช่วงฤดูหนาวยังคงใส่ ถ้าคุณทำคาเวียร์โดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงมากคงที่ในห้องเย็น - ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในทางเดินในตู้เย็น

คาเวียร์อาหาร  แตกต่างจากปกติในสถานที่แรกเพราะสำหรับผักโภชนาการไม่ได้ทอด แต่เคี่ยวเพียง คุณสามารถทอดหัวหอมเท่านั้น - อร่อยมาก

เครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ

เครื่องเทศและเครื่องเทศใดบ้างที่สามารถใส่ลงในคาเวียร์ได้?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม - ชอบเพิ่มสีเขียวของผักชีหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มกระเทียม และยังมีขิง ถ้าเราเพิ่มกระเทียม - แล้วเราผ่านมันผ่านกดสำหรับกระเทียมและเคี่ยวกับผักอื่น ๆ

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล - มันจะเปิดออกอร่อยมาก! บางครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์สควอชพวกเขาซื้อวางมะเขือเทศหรือซอสซึ่งมีแอปเปิ้ลในองค์ประกอบ แต่คุณก็สามารถใช้แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลสามารถกินได้มากเท่าหัวหอมหรือครึ่งเท่าของมะเขือเทศ

คุณสามารถเพิ่มผักชี, อบเชยและแม้แต่กานพลู - พวกเขาปรับปรุงรสชาติให้สดใสและประโยชน์ของคาเวียร์ดังกล่าวจะยิ่งใหญ่กว่า เมื่อดับไฟคุณสามารถเพิ่มใบลอเรลได้เมื่อคลี่ออกบนฝั่ง

ประโยชน์ของคาเวียร์สควอช

กะหล่ำปลีบวบและพริกไทยเป็นผักเหล่านั้นโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารรัสเซีย อาหารที่ทำจากผักเหล่านี้มีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุดคือมีความหลากหลาย การใช้บวบกะหล่ำปลีและพริกไทยคืออะไรและคุณสามารถปรุงอาหารได้จากที่ใดคุณจะเรียนรู้จากหนังสือด้วย

ตำรับอาหารจากแต่ละครอบครัว แต่อยากลองใหม่ ๆ ... มีหนังสืออยู่มากมายและคุณสามารถหาร้านที่น่าสนใจได้ มีสูตรสำหรับช่องว่างสำหรับฤดูหนาวและสูตรสำหรับโต๊ะ