วิธีปรุงปลาหมักในหม้อหุงช้า ปลาหมักในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หายาก: ปลาหมัก โดยเฉพาะในหม้อหุงช้า แต่ฉันแนะนำให้คุณเตรียมเป็นโต๊ะธรรมดาและงานรื่นเริงทุกคนจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้ และน้ำดองเองก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 200 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเสริมไอโอดีน – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม

หมัก:

• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 20 กรัม
• น้ำกรอง – 300 มิลลิลิตร
• ใบลอเรลแห้ง – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 3 ชิ้น
• เกลือเสริมไอโอดีน – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนชา

สูตรในหม้อหุงช้า:

1. เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เราจะร่วมงานด้วยในอนาคตเป็นกอง ก่อนอื่นเราหั่นแซลมอนสีชมพูที่จะใช้สำหรับทำสูตรก่อน ในกรณีของฉัน ฉันซื้อปลาทั้งตัว มันกลับกลายเป็นว่าทำกำไรได้มากกว่าเนื้อปลาสำเร็จรูป

2. ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้แล่เนื้อปลา เราตัดปริมาณที่เราต้องการสำหรับการทอดออก เราวางมันลงบนพื้นผิวที่ตัด แบ่งเป็นสองส่วนตามความยาวของปลาแซลมอนสีชมพู จากนั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยม พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนาดเท่ากัน ดูว่าในภาพจะเป็นอย่างไร

โรยเกลือและพริกไทยดำป่นให้ทั่วทั้งสองข้างแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เครื่องเทศดูดซึม

3. เทแป้งลงในจานแบนแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว เราจุ่มปลาแต่ละชิ้นจากทุกด้านกระบวนการนี้ทำเพื่อให้เมื่อทอดปลาแซลมอนสีชมพูคงรูปร่างดั้งเดิมไว้นั่นคือมันไม่แตกสลาย

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะหลายเมนูเริ่มโปรแกรมทอดผักตั้งเวลา 15 นาที

นำน้ำมันไปต้มใช้ปลายนิ้วตรวจสอบตามนี้นำแป้งแล้วโรยหากมีฟองปรากฏก็สามารถพับปลาได้ ทอดจนสุกเต็มที่ทั้งสองด้าน

5. มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน โดยปอกเปลือกหัวหอมใต้น้ำเย็น เราทำให้มีดที่จะใช้ในน้ำเย็นเปียกเพื่อไม่ให้เกิดอาการเจ็บตาเมื่อตัด วางหัวหอมบนพื้นผิวงาน แบ่งออกเป็นสองส่วน จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ

6. เราล้างแครอทให้แม่บ้านปอกเปลือกแล้วตัดก้านออก ใช้เครื่องขูดแล้วใช้ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

7. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นชิ้นตามแนวทแยง

8. หลังจากทอดปลาแล้วให้นำออกมาสะเด็ดน้ำมัน ล้างกระทะ แล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง วางภาชนะลงในหม้อหุงข้าว เทน้ำมัน แล้วจัดวางผักที่เตรียมไว้

เปิดโปรแกรมการทอด ตั้งเวลา 10 นาที ปรุงผัก ผัดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง

9. ใส่มะเขือเทศบดใบกระวานหนึ่งใบลงในผักที่เตรียมไว้เทน้ำกรอง 250 มิลลิลิตรพริกไทยและโรยด้วยเกลือ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดโปรแกรมต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

10. เทน้ำ 50 มิลลิลิตรลงในภาชนะ ใส่แป้งลงไป ใช้ส้อมตีส่วนผสมที่รวมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

11. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ คนและเทของเหลวลงในแป้งโดยใช้ไม้พายซิลิโคน นำน้ำดองมาเตรียมไว้ จากนั้นใส่ปลาแซลมอนสีชมพูที่เสร็จแล้วลงบนจาน เทน้ำดองให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

ในช่วงปีโซเวียต อาหารเช่นพอลล็อคหมักได้รับความนิยมเป็นพิเศษ วันนี้มันสูญเสียความเกี่ยวข้องและไร้ผลโดยสิ้นเชิงเพราะเป็นหัวหอมและแครอทดองที่เน้นรสชาติที่ผิดปกติของปลาที่ละเอียดอ่อน

ปลาเช่นพอลลอคสามารถพบเห็นได้บนชั้นวางของร้านค้าของเรา จริงอยู่ที่หลายคนมองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นสองเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลางและราคาต่ำ ที่จริงแล้วปลาอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน โดยเฉพาะในกล้ามเนื้อมีไอโอดีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมอยู่เป็นจำนวนมาก เนื้อพอลลอคส์นุ่มไม่มีกระดูกเลยและถ้าคุณรู้สูตรที่พิสูจน์แล้วคุณก็สามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

วัตถุดิบ:

• พอลล็อค;
• หัวหอมสองหัว
• แครอทสองอัน;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ช้อนชา น้ำส้มสายชู (7%);
• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำดองกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ทอดหัวหอมเป็นครึ่งวงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันแล้วหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่แครอทสับบนเครื่องขูดหยาบ
2. ทันทีที่ผักนิ่มลงเล็กน้อยให้เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชู นอกจากนี้ควรเจือจางส่วนผสมด้วยน้ำเพื่อให้น้ำดองมีความฉ่ำและไม่ไหม้ หลนประมาณ 10 - 15 นาทีจนกระทั่งผักสุกเต็มที่
3. หั่นพอลลอคเป็นชิ้น ๆ ม้วนแป้งผสมกับเกลือแล้วทอดทั้งสองด้าน เพื่อให้เนื้อนุ่มควรตุ๋นปลาภายใต้ฝาปิด
4. วางปลาที่เสร็จแล้วลงในจานลึกแยกต่างหาก เทน้ำดองอุ่น ๆ ลงไปแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

วิธีทำอาหารในเตาอบ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลาสูตรการทำพอลล็อคพร้อมน้ำดองในเตาอบอาจกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของพวกเขา เนื้อจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ เนื่องจากพอลล็อคเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำจึงสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ซากพอลล็อคสามตัว
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• ซอสมะเขือเทศ 100 มล.
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย;
• ใบกระวาน;
• ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะ
2. ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม ผัดผักจนนิ่ม
3. นำซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับใบกระวาน เกลือ และพริกไทย หลังจากผ่านไปห้านาที ลิ้มรสน้ำดอง เติมน้ำตาลหรือเครื่องเทศอื่นๆ หากจำเป็น
4. เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในน้ำดอง ผัดและปิดไฟ
5. หั่นพอลลอคออกเป็นส่วนๆ กระจายชิ้นส่วนไปที่ด้านล่างของจานอบแล้วเทลงบนน้ำดอง วางจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

หลายคนเชื่อว่ามีเพียงเชฟที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถปรุงปลาได้อย่างชำนาญ แต่ถ้าคุณรู้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีหม้อหุงช้า คุณก็สามารถเป็นพ่อครัวได้ ด้วยความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเตรียมอาหารจานน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังรักษาสารอาหารในปลาอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ซากพอลล็อคสองตัว
• หลอดไฟ;
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• แป้ง;
• ซอสมะเขือเทศหกช้อน
• ใบกระวาน;
• ออลสไปซ์สามถั่ว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องปรุงรสสำหรับปลา;
• แป้งเนย

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสปลาลงในแป้งแล้วผสม ทอดชิ้นปลาและทอดในน้ำมันจนเกรอะกรังเล็กน้อย
2. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" แล้วทอดหัวหอม จากนั้นใส่แครอทขูดลงไป
3. เตรียมน้ำดองจากซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำหนึ่งแก้วแยกกัน
4. วางชิ้นพอลลอคทอดไว้บนผัก ใส่ใบกระวานและออลสไปซ์ แล้วราดน้ำดองทุกอย่าง
5. ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นให้อยู่ในโหมด "การทำความร้อน" ต่อไปอีก 2/3 ชั่วโมง
6. วางจานสำเร็จรูปที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ปลาแช่ตัวได้ดี

Pollock หมักด้วยแครอทและหัวหอมกับมายองเนส

พอลล็อคตุ๋นกับผักและมายองเนสนั้นเตรียมง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เตรียมรายการส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ แล้วตั้งกระทะหรือกระทะทรงลึก และเพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ให้ขูดแครอทไม่ใช่บนเครื่องขูดทั่วไป แต่ใช้แครอทที่ออกแบบมาสำหรับสลัดเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ซากพอลลอคสองถึงสามตัว
• แครอทสองอัน;
• คันธนูสองอัน;
• มายองเนสหนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในภาชนะทรงลึกแล้วใส่ชิ้นปลาที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยไว้ก่อนหน้านี้
2. วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงด้านบนแล้วสร้างแครอทขูดเป็นชั้น
3. เทมายองเนสปิดฝาจานแล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที

สูตรอาหารจาก Ilya Lazerson

Ilya Lazerson รวมอยู่ในรายชื่อผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชั้นนำในรัสเซีย เป็นผู้เขียนหนังสือหลายเล่ม และเป็นผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหารของเขาเอง วันนี้เขาแบ่งปันสูตรการทำปลาหมักแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อคที่สะอาด
• หัวหอมใหญ่;
• แครอทขนาดกลางสามอัน
• คื่นฉ่ายสองก้าน
• น้ำตาลสองช้อน;
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสามช้อนโต๊ะ (6%);
• ใบกระวานสองใบ;
• พริกไทยดำสิบเม็ด
• น้ำมันทอด
• แป้งสำหรับหายใจ

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทและผักชีฝรั่งเป็นเส้น ใส่ผักลงในชาม
   2. ตั้งกระทะไฟใส่น้ำมันแล้ววางผักทันที ไม่จำเป็นต้องอุ่นน้ำมัน เนื่องจากอาหารควรอุ่นไว้เฉยๆ
   3. ทันทีที่ผักเริ่มส่งเสียงดัง ให้เติมเกลือและน้ำตาล 2 หยิบมือ และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะอย่างสมบูรณ์ ใส่มะเขือเทศบด ใบกระวาน พริกไทย และน้ำส้มสายชู

1. ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงลิ้มรสน้ำดอง หากจำเป็น ให้เติมเกลือ เก็บส่วนผสมไว้บนไฟอีกสองสามนาทีแล้วปิดไฟ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผักในน้ำดองยังคงกรอบ วิธีนี้จะช่วยกักเก็บวิตามินได้มากขึ้น และการกินแบบนั้นก็น่ารับประทานมากขึ้น
2. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนมปังในแป้งพร้อมเกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางน้ำดองบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของถาดทนไฟ จากนั้นวางชิ้นปลาที่เราเทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบน ที่สำคัญคือซอสยังอุ่นอยู่ถึงแม้จะร้อนจึงสามารถแทรกซึมเข้าไปในเนื้อที่หนามากได้
4. วางจานแช่เย็นไว้ในตู้เย็นข้ามคืนและเสิร์ฟเย็นในวันถัดไป

แป้งสำหรับหายใจ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพอลลอคเป็นส่วน ๆ ถูให้เข้ากันกับเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ชุบแป้งปลาด้วยเกลือแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นโรยพอลลอคด้วยหัวหอมใส่แครอทด้านบนปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศแล้วเทนม
5. ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

ปลาหมักด้วยไวน์ในเตาอบ

หากคุณไม่ทราบวิธีเตรียมน้ำดองสำหรับปลาให้อร่อย อย่าลืมจดสูตรต่อไปนี้ น้ำดองมีพื้นฐานมาจากไวน์แดงซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค;
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• ไวน์แดงแห้ง 100 มล.
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• ใบกระวานสองใบ;
• แป้งและน้ำมันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน เคี่ยวผักประมาณ 5 - 7 นาที
2. จากนั้นใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย และมะเขือเทศบดลงไป ผสมส่วนผสมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
3. หลังจากนั้นเทไวน์ลงไปและปรุงผักจนความชื้นระเหยไป
4. พริกไทยสเต็กพอลล็อคใส่เกลือม้วนแป้งแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะอีกใบ
5. วางชิ้นปลาทอดลงในชามเซรามิกแล้วเทน้ำดองลงไป วางจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา

ต่างจากวิธีการปรุงปลาแบบอื่นตัวเลือกนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเพราะพอลลอคอร่อยมาก และถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยในขณะทอดปลาให้ใส่ลูกจันทน์เทศหรือขิงเล็กน้อยลงในกระทะโดยตรง

กาลครั้งหนึ่งมันมักจะอยู่บนโต๊ะของเราและในเมนูของโรงอาหารและร้านกาแฟ ตอนนี้พวกเขาเริ่มลืมอาหารจานนี้แล้ว แต่ก็เปล่าประโยชน์เพราะว่า ปลากับน้ำดองผักปรุงสุก ในหม้อหุงช้า– มันอร่อยมากและเตรียมง่าย สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถนำปลาชนิดใดก็ได้ เช่น ปลาเฮค ปลาพอลลอค ปลาค็อด ปลาไวทิงสีน้ำเงิน คุณสามารถใช้ปลาทั้งตัวหรือเนื้อปลาก็ได้ ฉันปรุงโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศขูด เพิ่มความเปรี้ยวที่จำเป็นให้กับปลา แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตรและผลิตภัณฑ์เริ่มต้น แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยมาก แต่ปลาก็นุ่มและนิ่ม น้ำดองเองก็อร่อยพอๆ กับปลาที่แช่ในน้ำและกลิ่นหอมของผัก

วัตถุดิบ:

• ปลา - 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 - 4 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

ล้างปลา (ฉันมีพอลลอค) ให้ดี ไส้แล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น

เทน้ำมันลงไปที่ก้นชาม (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน) เพิ่มหัวหอมและแครอท วางปลาไว้บนแปลงผัก.

เทมะเขือเทศบดลงบนตัวปลา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ฉันยังโรยเครื่องปรุงรสปลามะนาวในปริมาณที่พอเหมาะด้วย

ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "อบ" หลังจากผ่านไป 40-50 นาที ปลาที่อยู่ใต้น้ำดองในหม้อหุงช้าก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมกับข้าวและเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารของชาวทะเลและมหาสมุทรไม่มีอยู่ในการปรุงอาหารอันกว้างใหญ่! เราโยนตาข่ายทำอาหารของเราแล้วดูเถิด! ปลาสุดหรูที่หมักในหม้อหุงช้าติดอยู่ในอวน ช่วงของ "การจับ" นั้นน่าทึ่งมากในความหลากหลาย!

หากใครคิดว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนชิ้นนี้จะกลายเป็นหม้อมหัศจรรย์เหมือนผ้าปูโต๊ะที่ประกอบเองถือว่าคิดผิดไปบ้าง

คุณสามารถเตรียมอาหารจานปลาแสนอร่อยได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์บางประการเท่านั้น

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช - 80 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนื้อปลาค็อด - 800 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• แครอทหวาน - 2 ชิ้น;
• Pelati (มะเขือเทศกระป๋องไม่มีผิวหนัง) - 300 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลา สมุนไพร ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทที่ปอกเปลือกอย่างหยาบ
2. เทน้ำมันหอมระเหยลงในจานของห้องครัว วางผักสับ สมุนไพรสับ และกระเทียมบด เราปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในสถานะเปิดในโหมด "ทอด"
3. เรารอสัญญาณเสียงใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะของอุปกรณ์แล้วใส่เนื้อปลาคอดที่แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ลงในน้ำดอง
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยและเกลือ เครื่องเทศที่เลือก และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาทีในโหมดเดียวกัน

วางปลาลงในจานลึก เทผักดอง และโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรกับชีส

เราปรับองค์ประกอบของส่วนประกอบของอาหารจานอนาคตโดยเสริมสูตรด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก เราได้รับจานที่มีเปลือกชีสที่น่าทึ่ง!

รายการส่วนผสม:

• ไข่;
• แตงกวา (เค็มหรือดอง) - 50 กรัม
• หัวหอม, แครอทหวาน - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวสด - 60 กรัม
• ปลาทู - 500 กรัม;
• ชีส (ชนิดใดก็ได้) - 70 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย)

ก่อนที่เราจะเริ่มการอบปลาด้วยความร้อนในหม้อหุงช้า เราจะกำจัดองค์ประกอบที่กินไม่ได้ออกไป เช่น เกล็ด ครีบและหาง หัวและเครื่องใน เราดำเนินการจัดการเหล่านี้เสมอหากเราเตรียมผลิตภัณฑ์ในน้ำดอง

วิธีทำอาหาร:

1. เราแปรรูปปลาแมคเคอเรลโดยใช้วิธีที่เสนอ เอากระดูกสันหลังออก เอากระดูกทั้งหมดออก
2. รวมครีมเปรี้ยวคุณภาพสูงเกลือและไข่ลงในชามผสมให้เข้ากันให้ทั่วทาปลาด้วยซอสที่ได้และปรุงรสด้วยพริกไทยในปริมาณที่ต้องการ
3. ปอกเปลือกและล้างผัก วางซากไว้ที่ด้านล่างของชามของชุดครัว ด้านบนเราวางหัวหอมสับละเอียด, แครอทขูดหยาบ, และทาตาข่ายของส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่เหลือ
4. เราประกอบผลิตภัณฑ์ด้วยแตงกวาเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยขี้กบชีส
5. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "ไอน้ำ" เวลาทำอาหาร – 30 นาที

วางปลาหมักกับเปลือกชีสแสนอร่อยลงบนจานอย่างระมัดระวัง และเพลิดเพลินกับการลิ้มลองอาหารจานพิเศษ

วิธีปรุงอาหารด้วยมันฝรั่ง

เป็นการดีที่จะเสริมอาหารจานเด็ดจากผู้ที่อาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทรด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจาก "ภาคพื้นดิน" ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับปลา จึงเป็นเพื่อนที่ดีเยี่ยมกับมัน!

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• มายองเนส - 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว, น้ำมะนาว 1/2 - จากส่วนประกอบละ 30 มล.
• หัวหอม - 1 หัว;
• พอลลอคแช่แข็งสด - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ชีส "รัสเซีย" - 120 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เราเนื้อปลาที่ทำความสะอาดแล้วเอากระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังแล้วแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วน ๆ
2. ในชามของเครื่อง ให้ผสมซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก และน้ำคั้นจากมะนาวส่วนหนึ่งเข้าด้วยกัน โรยพริกไทยและเกลือเล็กน้อยตามความชอบส่วนตัว หากต้องการให้ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
3. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและผักราก หั่นเป็นวงกลมเท่า ๆ กันโดยประมาณ เรายังหั่นมะเขือเทศด้วย
4. เราปฏิบัติต่อชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยวางส่วนผสมมันฝรั่ง 1 ชั้นแล้ววางหัวหอมที่แยกไว้
5. โรยพริกไทยและเกลือเล็กน้อยในอาหารแล้ววางพอลล็อคเป็นชิ้นๆ ลงไป คลุมปลาด้วยผักที่เหลือวางมะเขือเทศฝานบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้ว "วาด" มายองเนสเป็นเครือข่ายหนา
6. เราประกอบส่วนประกอบของจานด้วยผักชีฝรั่งสับเสร็จแล้วโรยทุกอย่างด้วยขี้กบชีส
7. วางกระทะที่เติมลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

เราเสิร์ฟปลาแมคเคอเรลเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในน้ำดองชุดที่สอง เสริมด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย

ปลาอร่อยกับน้ำส้มสายชูหมักในหม้อหุงช้า

เรายังคงความอร่อยในการทำอาหารด้วยอาหารจานน่ารับประทานไม่แพ้กันเสิร์ฟในซอสที่มีกลิ่นหอมฉุน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - มากถึง 50 มล.
• ฝักพริกหวาน
• ปลาไม่ใหญ่มาก (เหมาะพอลลอคคอดเฮค) - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ตา;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 9 มล.
• เกลือ, พริกไทย (รวมถึงถั่ว);
• น้ำตาลปกติเล็กน้อย
• แป้ง - มากถึง 60 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง - 120 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราแปรรูปปลาจนหมด ใส่เกลือเล็กน้อย แบ่งเป็นส่วน ๆ แล้วชุบแป้งร่อน
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วขูดแครอทอย่างหยาบ เราเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ (ลวกแล้วจุ่มลงในน้ำเย็น) แล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
3. เปิดเครื่อง เปิดใช้งานโปรแกรม “การทอด” เทน้ำมันหอมระเหยลงไปที่ก้นโถของเครื่อง เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นดีแล้ว ให้ทอดปลาจนเป็นเปลือกหนา จากนั้นจึงตักใส่จาน
4. วางผักที่เตรียมไว้ในพื้นที่ว่างแล้วตั้งไฟให้เดือด เทมะเขือเทศบดที่ได้ลงไปปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเติมน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางชิ้นปลาสีทองลงในน้ำหมักที่ได้และปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้วิธีเคี่ยวโดยเปิดเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "สตูว์"

เรานำเสนอจานร้อน

เทคโนโลยีการปรุงอาหารด้วยมัสตาร์ด

แม่บ้านทุกคนมักสงสัยว่าจะปรุงปลาในหม้อหุงช้าอย่างไรเพื่อให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารจานพิเศษ คำตอบอยู่ในสูตรที่ให้มา!

รายการส่วนประกอบ:

• ซีอิ๊วขาว (ธรรมชาติ) - 20 มล.
• น้ำมันพืช;
• แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• เนื้อปลา (หอก, ปลาดุกหรือคอนหอก) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• มัสตาร์ด - 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• เครื่องปรุงรสเผ็ด (ส่วนผสมแห้ง) สำหรับปลา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก สับแครอทเป็นเส้นแล้วสับหัวหอม
2. เปิดเครื่องไปที่โหมด "การอบ" ใส่ส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู ผัดอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
3. รวมมัสตาร์ด เครื่องปรุงรสปลา ซีอิ๊ว และครีมเปรี้ยวลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เรานำผักสีทองออกมาและใส่ปลาที่แปรรูปไว้แล้วหั่นเป็นบางส่วนแทน เทน้ำดองที่ได้ลงไป วางแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน แล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่เหลือ เราดำเนินการต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

เสิร์ฟปลาแสนอร่อยในซอสมัสตาร์ดพร้อมกับกับข้าวที่ต้องการ

เนื้อปลาคอดใต้น้ำดอง

ปลาคอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและราคาไม่แพงซึ่งคุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในหม้อหุงช้าได้

ส่วนผสมที่ใช้:

• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• เนื้อปลาคอดไม่มีกระดูก - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว/ชีสนมเปรี้ยวหนา - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) - ตามความต้องการ;
• พวงหัวหอม

หากต้องการกำจัดกลิ่นเฉพาะของปลาคุณเพียงแค่โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวขนาดกลางจำนวนเล็กน้อย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราล้างมะเขือเทศและหัวหอมปอกเปลือก สับผลิตภัณฑ์เป็นวงบาง ๆ
2. วางครีมเปรี้ยว ขนสีเขียวสับ น้ำผึ้ง พริกไทยเล็กน้อย และเกลือลงบนจาน รวมส่วนประกอบของน้ำดอง
3. ปิดก้นชามเครื่องใช้ไฟฟ้าด้วยกระดาษฟอยล์ ฉีดกระดาษด้วยน้ำมัน แล้ววางเนื้อปลาเค็มเล็กน้อยลงไป
4. เทซอสหอมๆ ลงบนปลาค็อด แล้ววางส่วนผสมผักไว้ด้านบน คลุมส่วนประกอบของจานด้วยปลายกระดาษที่ว่าง
5. เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้มหรือหน่อไม้ฝรั่งเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานอร่อยนี้ได้ ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับเนื้อปลาคอดหมัก!

ปลากับมะนาวและหัวหอมดอง

สูตรที่นำเสนอสำหรับซอสสากลประสบความสำเร็จไม่แพ้กันให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และปลาหลายชนิด วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบนี้คือผ่านประสบการณ์ของคุณ!

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• หอกคอน - 800 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ - ½ถ้วย;
• หัวหอม;
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนชา;
• น้ำกรอง - 230 มล.
• เครื่องเทศใบกระวาน

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. แบ่งปลาที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วน ๆ ถูด้วยผิวมะนาวใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 30 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท
2. ในระหว่างนี้ให้เปิดเมนูหลายเมนูและตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" เทน้ำมันหอมระเหยลงในกระทะของอุปกรณ์ ตั้งส่วนผสมให้ร้อน และทอดชิ้นปลาหอกคอนลงไปจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
3. เรานำปลาออกจากกระทะและใส่แครอทขูดหยาบและหัวหอมสับแทน ผัดผักจนนิ่ม จากนั้นจึงใส่ปลาลงไป
4. เราเปลี่ยนโหมดการทำงานของอุปกรณ์เป็น "สตูว์" และปล่อยให้ส่วนประกอบของจานแช่ในกลิ่นและรสชาติที่เหมือนกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟจานพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์หรือข้าวต้ม จานนี้ร้อนหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

ทำอาหารด้วยปลาแดง

บางคนจะต้องประหลาดใจและระวังอย่างไม่น่าเชื่อ - คุณจะมอบความไว้วางใจในการเตรียมสัตว์ทะเลอันสูงส่งให้กับอุปกรณ์บางอย่างได้อย่างไร? และไร้ผล! ปลาสีแดงจากหม้อหุงช้าจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างเพียงพอ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 80 มล.
• แซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม;
• เครื่องเทศหัวหอมสีเขียว

หมัก:

• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มะเขือเทศบด - 40 กรัม;
• แครอท, หัวหอม - 200 กรัมต่อชิ้น;
• พริกไทย, ใบกระวาน;
• น้ำดื่ม - 600 มล.
• แป้ง - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราแยกชิ้นส่วนปลาแปรรูปออกเป็นเนื้อปลา ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วแบ่งครึ่ง
2. รักษาชั้นของเนื้อปลาด้วยพริกไทยและเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในสถานะนี้ หากต้องการเกลี่ยปลาสีแดงให้ทั่วเพื่อให้มีสีน้ำตาลทองน่ารับประทานระหว่างทอด ให้ซับเนื้อปลาที่แบ่งแต่ละชิ้นให้แห้ง
3. เทน้ำมันหอมระเหยลงในกระทะหลายเมนู เริ่มโปรแกรม "ทอด" และตั้งเวลาปรุงอาหารเป็นสี่ส่วนของชั่วโมง
4. เทแป้งส่วนหนึ่งลงบนจานแล้วค่อย ๆ ม้วนปลาแต่ละชิ้นในผลิตภัณฑ์เทกอง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีส่วนผสมเดือดแล้วทอดจนสุก
5. หลังจากปรุงแซลมอนสีชมพูเสร็จแล้ว ให้ทำความสะอาดภาชนะ เทน้ำมันส่วนใหม่ลงไปแล้วทอดผักที่สับละเอียดลงไป เราออกจากโหมดการทำงานของอุปกรณ์ตามตัวเลือกที่เลือกไว้แล้ว
6. หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่มะเขือเทศบด พริกไทย และน้ำกรอง เปิดโปรแกรม "Boiling" บน multicooker และตั้งเวลาไว้ 15 นาที
7. เทน้ำบริสุทธิ์ 50 มล. ลงในชาม ใส่แป้งลงในของเหลวแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม สลายก้อนที่ก่อตัวขึ้น เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้ รวมส่วนประกอบของซอสเข้ากับไม้พายซิลิโคน

เราเตรียมจาน วางปลาแซลมอนสีชมพูสีทองลงบนจานเสิร์ฟ เทน้ำดองที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยต้นหอมสับในแนวทแยงเล็กน้อย ความงาม!

อาหารที่จับได้ของเราซึ่งก็คือปลาหมักในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมาก อาหารแต่ละจานสามารถเตรียมได้ง่ายในวันธรรมดาและเตรียมเป็นมื้อวันหยุดได้อย่างรวดเร็วพอๆ กัน

ปลาหมักในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้หลายวิธี ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณควรจำไว้อย่างแน่นอน

ปลาหมักในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหาร

น้ำดองสำหรับปลาอาจมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง บางคนใช้ผักและมะเขือเทศบด ในขณะที่บางคนใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เราจะพิจารณาทั้งสองวิธีในบทความนี้

แล้วต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างถึงจะได้ปลาหมักที่อร่อยมาก? สูตรที่นำไปใช้ในหม้อหุงช้าต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• พอลลอคแช่แข็งสด - ประมาณ 3 ชิ้น;
• เกลือแกงและพริกไทยดำ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวหนา - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอมสีเขียวสด - พวงใหญ่
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - แต่ละสาขาหลายกิ่ง;
• แป้งสาลี - ประมาณ 150 กรัม
• ครีมหนักและหนัก - ประมาณ 200 มล.

เตรียมส่วนผสม

ปลาหมักในหม้อหุงช้าปรุงได้ค่อนข้างเร็ว แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มรักษาผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความร้อน คุณควรล้างให้สะอาดโดยกำจัดส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมดออก (เครื่องใน ศีรษะ หาง และครีบ)

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ ต้องหั่นปลาที่ละลายแล้วเป็นชิ้นหนา 4-5 เซนติเมตร ในขั้นตอนสุดท้ายควรปรุงรสพอลลอคที่ปรุงด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วจึงเริ่มทอดทันที

การรักษาความร้อน

ปลาหมักในหม้อหุงช้าเตรียมโดยใช้สองโหมด: การอบและการตุ๋น หากต้องการทอดผลิตภัณฑ์หลักให้ใช้อันแรก ในการดำเนินการนี้ ให้เทน้ำมันตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะของอุปกรณ์และให้ความร้อนในโปรแกรมการอบ จากนั้นนำปลาแต่ละชิ้นมาคลุกกับแป้งสาลีแล้วใส่ในชาม ในโหมดเดียวกันพอลลอคจะทอดจนส่วนล่างเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้พลิกชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยไม้พาย

เตรียมจานด้วยน้ำดองนม

ทันทีหลังจากพลิกชิ้นปลาแล้วให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป หลังจากนั้นอีกสองนาทีให้ใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงในชามแล้วเทส่วนผสมที่ประกอบด้วยครีมหนักและครีมเปรี้ยว

ปิดฝาแล้วปรุงในโหมดสตูว์เป็นเวลา 1/4 ชั่วโมงโดยไม่ต้องคนส่วนผสม ครั้งนี้ควรจะเพียงพอสำหรับให้ปลานิ่มสนิท และเพื่อให้นมหมักมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและส่วนผสมอื่นๆ

เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมปลาหมักในหม้อหุงช้าแล้ว หลังจากอบร้อนเสร็จก็เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันทันที ในการทำเช่นนี้ให้นำจานแล้ววางกับข้าวลงไป วางชิ้นปลาไว้ใกล้ ๆ ซึ่งต่อมาราดด้วยนมหมักอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในรูปแบบนี้จานจะถูกนำเสนอบนโต๊ะพร้อมขนมปังและผักสด

จะเตรียมปลาหมักในหม้อหุงข้าว Redmond ได้อย่างไร?

เราได้กล่าวไว้ข้างต้นเกี่ยวกับวิธีการปรุงพอลล็อคแช่แข็งสดในซอสนมอย่างโอชะ หากคุณต้องการได้อาหารที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากขึ้นเราขอแนะนำให้ใช้ผักและมะเขือเทศบดเป็นน้ำดอง แต่สิ่งแรกก่อน

ปลาหมักต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในหม้อหุงช้า? เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้เราจะต้อง:

• ปลาหอกสดแช่แข็ง - ประมาณ 3 ชิ้น;
• เกลือแกงและพริกไทยดำ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่สีขาว - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - แต่ละสาขาหลายกิ่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - อย่างน้อย 45 มล.
• น้ำดื่ม - 1/3 ถ้วย;
• แป้งสาลี - ประมาณ 150 กรัม
• แครอทและพริกหวาน (ใหญ่) - อย่างละอัน

แปรรูปส่วนผสม

ปลาหมักที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถนำเสนอบนโต๊ะครอบครัวได้อย่างปลอดภัย

หากต้องการทำอาหารกลางวันที่บ้านให้ใช้หอกคอนแช่แข็งสดใหม่ ล้างให้สะอาด จากนั้นจึงเอาส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมด เช่น ครีบ เครื่องใน หาง และหัวออก หลังจากนั้นให้หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง

ส่วนผักก็ล้างและสับ หัวหอมและพริกหยวกสับเป็นก้อนและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

กระบวนการทอด

ก่อนที่จะตุ๋นปลาในหม้อหุงช้าจะต้องนำไปทอดก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางแป้งสาลีลงบนจานแล้วผสมกับเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นชิ้นส่วนของหอกคอนจะถูกรีดลงในส่วนผสมที่หลวมและวางลงในชามหลายเมนูซึ่งก่อนหน้านี้น้ำมันดอกทานตะวันถูกทำให้ร้อน

หลังจากทอดปลาทั้งสองด้านจนแดงแล้ว ให้ค่อยๆ ยกออกแล้ววางลงบนจาน สำหรับชามเปล่า ใส่พริกหยวก หัวหอม และแครอทลงไปทันที หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วทอดในโหมดอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ตุ๋นจาน

หลังจากที่ผักทอดดีแล้ว ให้เติมมะเขือเทศบดลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำดื่มเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้ววางชิ้นหอกคอนลงไป

ปรุงรสอาหารด้วยพริกไทยเกลือและสมุนไพรสับปิดฝาแล้วเปิดโหมดสตูว์ ในนั้นน้ำดองกับปลาปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

นำเสนอที่โต๊ะครอบครัว

อย่างที่คุณเห็นการปรุงปลาในน้ำหมักผักในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก หลังจากที่โหมดสตูว์เสร็จสิ้นการทำงานแล้ว คุณสามารถวางหอกคอนไว้บนจานได้อย่างปลอดภัย นอกจากปลาชนิดนี้แล้วยังแนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งบดหรือพาสต้าต้มอีกด้วย

คุณสามารถปรุงปลาหมักในหม้อหุงช้าได้ไม่เพียงแต่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมะเขือเทศบดเท่านั้น แต่ยังใช้ส่วนผสมอื่นๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เชฟบางคนทำอาหารจานนี้โดยใช้ซีอิ๊วขาวหรือไวน์ขาวแห้ง นอกจากนี้เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ให้กับปลาได้ (ฮ็อพ - ซูเนลี, ผักชี, ใบโหระพา, ยี่หร่า, ปาปริก้าหวาน ฯลฯ )

ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีการปรุงอาหารแบบใดข้างต้นไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้อาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งคุณสามารถเลี้ยงได้ไม่เพียง แต่ทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังชวนเพื่อน ๆ อีกด้วย