วิธีทำซูเฟล่ไก่ให้อร่อย ซูเฟล่ไก่ - สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• kefir - 300 มล.;
• แป้ง - 2 โต๊ะ ช้อนที่ไม่มีสไลด์
• เนย - 100 กรัม;
• แครอท - 70 กรัม;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทน: 5-6 เสิร์ฟ

สูตรดั้งเดิมในการทำซูเฟล่ไก่เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลคือการเติมนมหรือครีมลงในไก่สับ เราขอแนะนำให้คุณกระจายสูตรเล็กน้อยและเตรียมซูเฟล่อกไก่สำหรับเด็กที่ไม่มีนม แต่ต้องเติมเคเฟอร์ด้วย ขอแนะนำให้เพิ่มแครอทด้วย มันจะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้จานสว่างและน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรเตรียมซูเฟล่ไก่นึ่งในหม้อหุงช้าจะดีกว่าและเด็กโตจะเพลิดเพลินกับซูเฟล่ไก่ในเตาอบอย่างแน่นอน สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแสดงไว้ด้านล่าง

วิธีทำซูเฟล่ไก่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล - สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงไปได้เช่นพริกไทยดำป่น ขอแนะนำให้ใช้ kefir ที่มีไขมันเต็มซึ่งมีไขมันอย่างน้อย 3.2%

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซูเฟล่ไก่สำหรับเด็กในเตาอบ คุณต้องต้มเนื้อก่อน สะดวกในการทำเช่นนี้หนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร คุณต้องต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มหรือเติมใบกระวานก็ได้ เนื้อต้มจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ (สำหรับความละเอียดอ่อนมากขึ้นคุณสามารถทำได้สองครั้ง) จากนั้นแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง แล้วเติมไข่แดงลงในเนื้อที่บิดเป็นเกลียว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศบางอย่างหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นคุณต้องล้างปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กแล้วใส่แครอทลงไป ต้มในน้ำมันประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

ทอดแป้งเบา ๆ ในกระทะด้วยไฟอ่อน จากนั้นค่อยๆเท kefir ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ผู้สนับสนุนสูตรดั้งเดิมสามารถเจือจางแป้งด้วยนมร้อนได้

เพิ่มแครอทและซอสที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตีไข่ขาว (ให้เป็นโฟมที่มั่นคง) เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไข่ขาวที่ตีให้เข้ากันเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับซูเฟล่ไก่สับที่ประสบความสำเร็จ เมื่อใช้วิปปิ้งไข่ขาวในเตาอบ ซูเฟล่ก็จะเพิ่มปริมาตรและฟูมากขึ้น

เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ทาจานอบด้วยเนยสักชิ้น คุณสามารถวางถาดด้วยกระดาษรองอบซึ่งควรทาน้ำมันด้วย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

จบเวลานี้ให้ปิดเตาอบแต่ไม่ต้องถอดกระทะออก เพราะ... สำหรับซูเฟล่ไก่ในเตาอบ สูตรแนะนำให้ค่อยๆ เย็นลง ควรย้ายผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเย็นลงไปยังจานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ดังนั้นสูตรซูเฟล่อกไก่ในเตาอบจึงพร้อม - พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของขั้นตอนทั้งหมด

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ซูเฟล่ไก่เนื้อนุ่ม. แม่บ้านทุกคนอยากจะทำอาหารให้ทุกคนได้เลียนิ้ว แม่บ้านหลายคนพยายามทำหม้อตุ๋นไก่ซ้ำแล้วซ้ำเล่าซึ่งมีสูตรและรสชาติเหมือนในโรงเรียนอนุบาล แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่ประสบความสำเร็จ แล้วพ่อครัวอนุบาลจะจัดการทำอาหารจานอร่อยได้อย่างไร? ความลับของพวกเขาคืออะไร? บทความนี้อธิบายรายละเอียดกระบวนการเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อซึ่งเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล

สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีการเตรียมที่นิยมมากที่สุดคือซูเฟล่ไก่นึ่งและในเตาอบ รสชาติแทบจะเหมือนกัน ดังนั้นเลือกวิธีทำอาหารที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเตรียมซูเฟล่เนื้อที่โปร่งสบาย แต่ซูเฟล่ไก่ (สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล) เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด และการปรุงใช้เวลาไม่นาน ต่างจากอาหารจานอื่นที่คล้ายคลึงกัน ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้จะพาคุณย้อนกลับไปสู่ปีอันไร้กังวลและช่วยให้คุณจดจำรสชาติของวัยเด็กได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากของวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นป่องนี้เนื่องจากในกระบวนการปรุงอาหารมีการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น ตอนนี้เรามาดูวิธีเตรียมซูเฟล่ไก่เนื้อนุ่มกันดีกว่า

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด นี่คือรายการทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำหม้อตุ๋นเนื้อนุ่ม:

• เนื้อไก่อ่อน (ประมาณ 300-400 กรัม)
• ไข่ไก่ดิบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• นมไขมันปานกลาง - 100 มล.
• แป้งพรีเมี่ยม - 3 ช้อนโต๊ะกอง;
• เนย - 100 กรัม

แปรรูปเนื้อสัตว์อย่างไรให้ถูกวิธี?

วิธีการปรุงซูเฟล่ไก่? สูตรอาหารเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อไก่เนื้อและไม่ใช่ไก่เก่า หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากไก่ตัวเก่า ซูเฟล่ไก่สำหรับเด็กในเตาอบจะไม่อร่อยนุ่มและโปร่งสบาย

ขั้นแรกต้องล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลหลังจากนั้นคุณต้องใส่ในกระทะแล้วนำไปต้ม ต่อไปขอแนะนำให้สะเด็ดน้ำและเติมน้ำใหม่ซึ่งจะต้องใส่เกลือหลังจากต้ม ควรปรุงเนื้อสัตว์ปีกอ่อนด้วยวิธีนี้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (ควรเป็นเวลา 40 นาที) และควรมีฝาปิดกระทะ

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนด เนื้อไก่สามารถเอาออกจากน้ำใส่จานได้ ในขณะที่ต้องพักและทำให้เย็น (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) แยกเนื้อที่แช่เย็นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แม่บ้านตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมได้สะดวกยิ่งขึ้น ไม่ควรมีกระดูกอยู่ในเนื้อ แต่หากมีกระดูกอ่อนเล็ก ๆ จะต้องเอาออก

การทำซอสจากนม

มีอะไรอีกบ้างที่ช่วยให้เชฟทำซูเฟล่ไก่ที่อร่อยและนุ่มได้? สูตรนี้เหมือนกับในโรงเรียนอนุบาล คือใช้ซอสนมสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของนม เนย และแป้ง ในการเตรียมเครื่องปรุงรสแบบเหลวก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยด้วยไฟอ่อนก่อนแล้วคนตลอดเวลา ไม่ควรให้น้ำมันเดือดหรือไหม้ไม่ว่าในกรณีใด ไม่เช่นนั้นรสชาติของซอสจะเข้มข้นและสว่างน้อยลง หลังจากที่คุณละลายเนยแล้ว คุณจะต้องวางเนยไว้ใกล้ตัวเพื่อให้เย็น เทแป้งลงในเนยที่เย็นแล้วอย่างช้าๆ โดยในส่วนเล็กๆ แล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แป้งสุกจนเกินไปและไม่จับตัวเป็นก้อน เป้าหมายคือการได้รับมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ต้องวางซอสที่ทำเสร็จแล้วบนเตาแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที การต้มช่วยให้ซอสนมข้นเร็วขึ้น

การผสมส่วนผสม

วิธีทำซูเฟล่ไก่ให้มีรสชาติเหมือนหม้อตุ๋นนุ่มๆ จากโรงเรียนอนุบาล? ในการทำเช่นนี้คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระบวนการผสมส่วนผสมทั้งหมดของจาน

ก่อนอื่นคุณต้องตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม วางเนื้อไก่ต้มเย็น ซอสนม และไข่แดงลงในชาม (หรือกระทะ) ปัดทุกอย่างสักครู่จนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนต่อไปและขั้นตอนหลักประการหนึ่งคือการแนะนำโปรตีนลงในส่วนผสมซึ่งจะต้องตีให้เป็นฟองเข้มข้นก่อน ส่วนผสมนี้เองที่ทำให้ซูเฟล่มีความนุ่ม นุ่ม และฟูมาก

ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าเป็นพิเศษโดยเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารลดน้ำหนัก อาหารทารก หรือการรับประทานอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มจะรับประทานเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ที่ได้จากสูตรอาหารที่เข้าถึงได้สามารถตอบสนองความต้องการของทั้งนักชิมผู้ใหญ่และเด็ก

วิธีการปรุงซูเฟล่ไก่?

ซูเฟล่ไก่เตรียมจากไก่สับเป็นน้ำซุปข้น โดยเติมไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และเครื่องเทศ จานนึ่งหรืออบในเตาอบ

1. คุณสามารถใช้อกสัตว์ปีก เนื้อจากต้นขา ขา หรือตับไก่เป็นส่วนประกอบหลักในการทำซูเฟล่
2. ชิ้นเนื้อหรือเนื้อสับถูกแปรรูปให้มีเนื้อนุ่มด้วยเครื่องปั่น
3. เมื่อเติมไข่ ไข่แดงจะผสมกับเนื้อก่อนสับ และไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดแล้วจะถูกผสมด้วยช้อนโดยใช้การเคลื่อนไหวค่อยๆ ขึ้นด้านบนในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมฐาน
4. สูตรอาหารใด ๆ จะสดใสขึ้นและรสชาติของอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้นหากคุณเสริมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ด้วยสมุนไพรสับละเอียดเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมที่คุณเลือกและเครื่องเทศ

ซูเฟล่ไก่ - สูตรในเตาอบ

สูตรซูเฟล่ไก่ที่นำเสนอด้านล่างจะให้โอกาสในการได้รับอาหารจานที่เหมาะกับมื้ออาหารหรือโต๊ะในวันหยุด ในกรณีหลัง ควรอบอาหารเรียกน้ำย่อยในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วน หรือก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งอย่างมีประสิทธิภาพ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีม – 100 มล.;
• แป้ง – 3 ช้อนชา;
• เนย – 30 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ต้มไก่.
2. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ใส่เนื้อลงในภาชนะเครื่องปั่น
3. ใส่ไข่แดง ครีม เนย สมุนไพร และแป้ง บดส่วนผสม
4. ปรุงรสส่วนผสมตามชอบ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้แล้วเทลงในกระทะ
5. อบซูเฟล่ไก่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ซูเฟล่ไก่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล - สูตรอาหาร

สำหรับใครที่ลืมเมนูอาหารของโรงเรียนอนุบาลไม่ได้และอยากสัมผัสถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารจานโปรดอีกครั้ง ถึงเวลาเตรียมซุปไก่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล โดยใช้สัดส่วนส่วนผสมและคำแนะนำง่ายๆ ดังต่อไปนี้ เต้านมที่ใช้ในแบบเดิมสามารถทดแทนด้วยเนื้อจากขาและต้นขาได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มอกไก่.
2. บดเนื้อในเครื่องปั่นใส่นมไข่แดงและแป้ง
3. ปรุงรสฐานตามชอบ โรยหน้าด้วยวิปปิ้งไข่ขาว แล้วใส่ลงในกระทะ
4. อบอกไก่ตีให้เป็นฟองเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

ซูเฟล่ไก่อาหาร

ซูเฟล่ไก่ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างนี้จะดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากการเติมผักลงในฐานไก่ซึ่งทำให้โครงสร้างที่เบาอยู่แล้วเบาลง พิสตาชิโอจะช่วยเพิ่มรสชาติอันประณีตให้กับจาน และสมุนไพรที่สับละเอียดจะทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• บวบ – 200 กรัม;
• บรอกโคลี – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• นม – 200 มล.;
• พิสตาชิโอ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เนื้อไก่และบวบสับและสับพร้อมกับบรอกโคลีและหัวหอมโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทนม ใส่สมุนไพร เครื่องปรุงรส เนย ไข่แดง พิสตาชิโอ และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. ตีไข่ขาวและผสมลงในฐานที่ได้
4. วางส่วนผสมไก่ลงในพิมพ์และเตรียมอาหารซูเฟล่ไก่เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ซูเฟล่ไก่สับในเตาอบ

การเตรียมซูเฟล่ไก่จากเนื้อสับดิบทำได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสใช้เครื่องปั่น รสชาติความละเอียดอ่อนจะไม่ละเอียดอ่อนเหมือนกรณีก่อนๆ แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสัมผัสถึงโครงสร้างของเนื้อก็จะให้ความสำคัญมากกว่า

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 0.5 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เพิ่มหัวหอมสับลงในไก่สับ
2. ผสมไข่แดง นม ซาวครีม เกลือ พริกไทย และไข่ขาววิปปิ้งเข้าด้วยกัน
3. วางส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะทั่วไป แล้วอบซูเฟล่ไก่สับที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที

ซูเฟล่ไก่ต้ม

สูตรซูเฟล่ไก่ต่อไปนี้สามารถใช้ได้เมื่อคุณต้องการใช้เนื้อไก่ที่เหลือจากมื้ออาหารเมื่อวาน หรือเพียงเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ในกรณีนี้จะใช้ไก่ต้มหรืออบในเตาอบจนสุกและเสริมด้วยแครอท

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 50 กรัม;

การตระเตรียม

1. ใส่เนื้อลงในเครื่องปั่นพร้อมกับแครอทต้มหรือตุ๋นในน้ำมัน
2. เพิ่มไข่แดง, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสและนม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
3. เตรียมsouffléจากไก่ต้มในรูปแบบทาน้ำมันที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ซูเฟล่ไก่พร้อมข้าว

คุณสามารถเตรียมซูเฟล่ไก่ได้โดยเติมข้าวต้มและซอสขาวที่ทำจากนมปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและหัวหอม เวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติหัวหอม แต่มีเนื้อผักอยู่ในจานรบกวน คุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยสมุนไพรหรือถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าว – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• นม – 0.5 ลิตร;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 150 กรัม;
• ลอเรล – 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มไก่.
2. ตั้งนมให้เดือดโดยเติมหัวหอมสับใบกระวานและเครื่องเทศทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีกรอง
3. เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะลงในฐานนม เนย 1 ช้อนแป้ง และต้มจนข้น
4. บดไก่ในเครื่องปั่นใส่ซอสขาวและไข่แดง
5. ผัดข้าวต้มและโฟมโปรตีน
6. ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
7. เตรียมข้าวไก่ซูเฟล่ที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ซูเฟล่ไก่กับผัก

ซูเฟล่ไก่และซูกินีที่เตรียมไว้ โดยเติมถั่วลันเตา ข้าวโพด พริกหยวก แครอท และหัวหอมเสริม จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ รูปลักษณ์ที่สดใสของจานและรสชาติอันละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• บวบ – 100 กรัม;
• ถั่วและข้าวโพด - 50 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น;
• ครีม – 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. สับไก่แล้วใส่ลงในภาชนะเครื่องปั่น พร้อมด้วยกระเทียมขูด ไข่แดง นม และเครื่องเทศ
2. บดมวลจนเรียบ
3. ใส่ซูกินี พริกไทย ถั่ว ข้าวโพด และไข่ขาววิปปิ้งเป็นลูกเต๋า
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์และเตรียมไก่ซูเฟล่แสนอร่อยเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ซูเฟล่ตับไก่

สูตรอาหารต่อไปนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารตับที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติเผ็ดปานกลางของซูเฟล่ที่เกิดขึ้นนั้นสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเติมแครอทต้มเล็กน้อย ผัดในน้ำมัน หรือเนื้อมะเขือเทศสดขูด ซึ่งได้เอาออกจากเปลือกก่อนหน้านี้แล้ว

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 100 มล.;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตับไก่บดในเครื่องปั่นโดยเติมหัวหอมครีมและไข่แดง
2. เติมเกลือ พริกไทย เซโมลินาตามชอบ ผัดไข่ขาว ตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนแข็ง
3. โอนฐานไปยังกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ซูเฟล่ไก่กับเห็ดและชีส

คุณสามารถเพิ่มรสชาติคลาสสิกของอาหารจานนี้และเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มฐานไก่ คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม รวมถึงเห็ดป่าที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น หลังจากต้มจนสุกเต็มที่แล้วแช่น้ำเกลือลงไปด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 200 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, ชีส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ทอดเห็ดสับละเอียดกับหัวหอมในน้ำมัน
2. บดไก่ในเครื่องปั่นโดยเติมครีมและไข่แดง
3. ปรุงรสมวลไก่ ใส่เห็ดทอด แครกเกอร์ ชีส และไข่ขาวลงไปผัดจนข้น
4. โอนมวลลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันหรือภาชนะทั่วไปหนึ่งใบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
5. ภายใน 30 นาที ซูเฟล่ไก่และเห็ดก็จะพร้อม

ซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้า

มันจะอร่อยไม่น้อยนุ่มและฉ่ำ ในกรณีนี้ จะใช้ขนมปังแช่ในนมและแป้ง มันฝรั่งหรือข้าวโพดเป็นส่วนประกอบเพื่อปรับความหนาให้สมดุล จานจะมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์เนื่องจากมีส่วนผสมของสมุนไพรแห้งของอิตาลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 200 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• สมุนไพรอิตาลี – 2 หยิก;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เนื้อสับวางอยู่ในภาชนะเครื่องปั่น
2. ใส่หัวหอมและกระเทียม เครื่องเทศ ขนมปัง แป้ง ไข่แดง และครีม ตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อครีม
3. ตีไข่ขาวจนแข็ง
4. ผัดโฟมโปรตีนหนาลงในส่วนผสมของไก่ แล้วย้ายฐานลงในชาม
5. เตรียมซูเฟล่ไก่ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที

ซูเฟล่ไก่ในไมโครเวฟ - สูตร

คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนอย่างน่าอัศจรรย์นี้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยมอบอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอาหารกลางวันมื้อเบาหรืออาหารเย็นให้กับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสที่ใช้ คุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมกับผักสด สลัด หรือซอสรสอร่อยที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• โปรตีน – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. บดไก่ในเครื่องปั่น
2. ใส่คอทเทจชีส เกลือ พริกไทย ตีส่วนผสมอีกครั้งจนเป็นครีม
3. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่มีความหนาแน่นและหนาลงในฐานที่ได้และถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทาน้ำมัน
4. ส่งภาชนะที่มีฝาปิดเข้าไมโครเวฟประมาณ 5-7 นาที

ซูเฟล่ไก่นึ่ง

บางทีเวอร์ชันที่มีประโยชน์ที่สุดจากรายการอาหารจานต่างๆ ทั้งหมดอาจเป็นซูเฟล่ไก่นึ่ง คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรมที่เหมาะสมหม้อต้มสองชั้นในภาชนะสำหรับปรุงซีเรียลหรือเพียงแค่กระทะน้ำเดือดวางแม่พิมพ์ลึกลงไปแล้วปิดโครงสร้างด้วยฝาปิด

วันที่ดีและอารมณ์ดีผู้อ่านที่รัก คุณมักจะมีคำถามอยู่ในใจหรือไม่ - คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากเนื้อไก่? สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันได้เตรียมอาหารจานด่วน ดีต่อสุขภาพ และอร่อยจากผลิตภัณฑ์นี้แล้ว แต่เมื่อไม่นานมานี้ ในสมุดบันทึกการทำอาหารเล่มแรกของฉัน ฉันค้นพบสูตรอาหารซูเฟล่อกไก่ที่ถูกลืม

การทำซูเฟล่ไก่ในเตาอบ

Soufflé เป็นอาหารจานอร่อยแต่ไม่แน่นอนเล็กน้อย หากคุณอ้าปากค้างเล็กน้อย คุณจะกลายเป็นเนื้อยางแทนที่จะเป็นอาหารที่โปร่งสบายและอร่อย แต่ฉันจะแบ่งปันความลับทั้งหมดกับคุณเนื่องจากฉันต้องแก้ไขข้อผิดพลาดในการทำอาหารด้วย กฎพื้นฐานคือเนื้อไก่จะต้องสับอย่างระมัดระวัง หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ ให้สับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง ผสมในเครื่องปั่นจนเนียนสนิท

ซูเฟล่ไก่ต้ม

ฉันมักจะเตรียมอาหารจานนี้ให้เด็กๆ ค่ะ อร่อย ดีต่อสุขภาพ อิ่มท้อง และเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ฉันเติมแป้งข้าวไรย์และบางครั้งก็เปลี่ยนนมเป็นครีม

สิ่งที่เราต้องการ:

• อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก – 450 กรัม
• เนย – 35-45 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• นม – 80 มล.;
• แป้ง – 75 กรัม;
• เมล็ดแฟลกซ์ – 20 กรัม;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อ - ควรใส่ในน้ำเดือดเพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ในเนื้อ
2. ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศา
3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่เนื้อที่เย็นลง เนยนุ่ม นม แป้ง และเมล็ดแฟลกซ์ลงในชามเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงสุดจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งของซูเฟล่ที่โปร่งสบายคือไข่ขาวที่ตีให้เข้ากัน พวกเขาจะต้องตีให้เย็นด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง
5. เพิ่มมวลโปรตีนลงในเนื้อสับผสมจากล่างขึ้นบนจากขอบถึงตรงกลาง
6. ทาจาระบีแม่พิมพ์เบา ๆ แล้วเติมส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงไป แต่อย่าให้ด้านบนสุด เพราะซูเฟล่จะลอยขึ้นระหว่างการอบ
7. วางจานในเตาอบประมาณ 35-40 นาที
8. คุณไม่จำเป็นต้องนำซูเฟล่ที่เสร็จแล้วออกมาทันที ปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาทีในเตาอบโดยแง้มประตูไว้

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 187 กิโลแคลอรี

เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณต้องใส่ภาชนะใส่น้ำในเตาอบ หากต้องการรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มบรอกโคลีหรือกะหล่ำปลีธรรมดา ซูกินี และข้าวลงในเนื้อสับได้ ในหม้อปรุงอาหาร เด็กๆ จะไม่เข้าใจเป็นพิเศษว่ามันทำมาจากอะไร โดยพวกเขาจะเคี้ยวมันที่แก้มทั้งสองข้าง 🙂 ใช้ซูเฟล่ให้อาหารเพื่อสุขภาพแก่ลูกของคุณ

ซูเฟล่ไก่และผัก

จานนี้ดูสดใสและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถนำผักมาลิ้มรสสดหรือแช่แข็งก็ได้ ใส่มะกอก มะเขือเทศตากแห้ง และเห็ดก็อร่อย

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• แครอท – 80 กรัม;
• ถั่วเขียว – 80 กรัม;
• ถั่วเขียว – 80 กรัม;
• ข้าวโพด – 80 กรัม;
• พริกหยวก – 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 180 มล.
• ไข่ขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• โหระพาแห้ง, โรสแมรี่, ส่วนผสมของพริกไทยขาวและดำ, เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเส้นเอ็นและฟิล์มออกจากเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดเป็นเนื้อสับ
2. แยกผ้าขาวแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ละลายเนยในอ่างน้ำ เปิดเตาอบที่ 190 องศา
3. หากคุณใช้ผักแช่แข็ง ให้ใส่ผักเหล่านั้นลงในกระชอนแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
4. หั่นผักสดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผสมเนื้อสับกับครีมเปรี้ยว, ไข่แดง, เนยละลาย, สมุนไพร, ใส่ผัก
6. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองแข็งแล้วค่อยๆ ใส่ลงในมวลหลัก
7. ใช้แปรงทาน้ำมันให้ทั่วแม่พิมพ์กระจายเนื้อสับให้ห่างจากด้านบนไม่เกิน 1-1.5 ซม. แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
8. ปรุงในเตาอบประมาณ 35-40 นาที

ต่อ 100 กรัม – 118 กิโลแคลอรี

คุณสามารถโรยซูเฟล่ด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ - คุณจะได้เปลือกที่สวยงาม สิ่งนี้จะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางอาหารน้อยลง แต่อร่อยมากขึ้น - บางครั้งคุณต้องตามใจตัวเอง 😉

ไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ร่างกายเด็กย่อยได้ง่าย การรับประทานเนื้อต้มหรือเนื้อตุ๋นจะทำให้ทั้งผู้ปกครองและลูก ๆ เบื่อ ฉันแนะนำให้เปลี่ยนเมนูด้วยซูเฟล่ไก่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด นี้ จานนี้กลายเป็นสิ่งทดแทนไส้กรอกและไส้กรอกขนาดเล็กได้อย่างดีเยี่ยมซึ่งทำจากสิ่งที่ไม่รู้จัก นอกจากนี้ ยังสามารถมอบซูเฟล่ให้กับลูกของคุณที่โรงเรียนเป็นของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ หรือจะนำไปทำงานกับคุณก็ได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เมื่อพักผ่อนกลางแจ้งกับลูก ๆ ของคุณ เชื่อฉันเถอะว่าเมื่อปรุงเพียงครั้งเดียวครอบครัวของคุณก็จะขอให้คุณทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

สูตรซูเฟล่ไก่สับในเตาอบ

เครื่องครัว:ชาม, ที่บดกระเทียม, จานอบ, แผ่นรองอบ, เครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราต้องการไก่สับ 1.1-1.2 กิโลกรัม คุณสามารถทำน้อยลงได้ แต่คุณควรลดปริมาณส่วนผสมอื่นๆ ตามสัดส่วน ยิ่งเนื้อสับบิดดีเท่าไร จานที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นแม้ว่าคุณจะซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป แต่ก็ต้องแน่ใจว่าได้ผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายละเอียด คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อไก่ตามจำนวนที่ต้องการเอาผิวหนังกระดูกและกระดูกอ่อนออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
2. เรายังต้องการเนยนิ่ม 50 กรัม ดังนั้นเราจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
   
3. เพิ่มไข่แดงหนึ่งฟองลงในชามพร้อมกับเนื้อสับ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มโปรตีนเพราะว่ามวลจะไหลอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้มัน ก็ให้ตีให้เป็นฟองเบา ๆ เล็กน้อย
   
4. หากต้องการ ให้บีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบด้วยการกด หากคุณไม่มีของสด ให้ใช้ของแห้งหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
   
5. เพิ่มแป้งใด ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะเต็มแล้วเทครีมไขมันใด ๆ 110-120 กรัม คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวโฮมเมดสักสองสามช้อนโต๊ะแทนได้
   
6. เพิ่มเนยนุ่ม เติมเกลือประมาณหนึ่งช้อนชาและปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ ตัวอย่างเช่น มาจอแรม ขิง ปาปริก้า ขมิ้น หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ
   
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
   
8. อัดจารบีด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมลงไป จากจำนวนนี้ฉันได้กระทะเค้กฟอยล์สี่เหลี่ยมสามใบ คุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่เหมาะสมได้ บางครั้งฉันก็อบซูเฟล่นี้ในจานแบ่งส่วนด้วยซ้ำ แต่ใช้เวลาเตรียมน้อยกว่า
   
9. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190° วางแม่พิมพ์บนถาดอบ เทน้ำ 200-250 มล. ลงไปแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง
   

ซูเฟล่ไก่สามารถเสิร์ฟร้อนกับข้าวหรือเย็นก็ได้ คุณยังสามารถทำแซนด์วิชจากมันและมอบให้ลูกของคุณที่โรงเรียนได้อีกด้วย

สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอจะช่วยให้คุณเตรียมซูเฟล่ไก่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย “เหมือนในโรงเรียนอนุบาล”

หากต้องการเปลี่ยนแปลง ให้ลองทำอาหาร และคุณสามารถทำไก่หอมจากเตาอบได้

เวลาทำอาหาร: 55 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6.
แคลอรี่: 148 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เครื่องครัว:หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เครื่องผสมหรือที่ตี เขียง ตะแกรงนึ่ง แม่พิมพ์ซิลิโคน ชาม ไม้พายซิลิโคนหรือไม้ เครื่องปั่น มีด

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. นำเนื้อไก่ 500-550 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในชามเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นแบบแช่ก็ได้ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อ
   
2. แบ่งครีมชีสนุ่มๆ 50 กรัมออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชิ้นไก่
   
3. เติมเกลือหนึ่งช้อนชา หนึ่งในสามของลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา และปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น
   
4. แยกไข่สองฟองออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในเนื้อแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
   
5. แยกไข่ขาวออกเป็นโฟมอย่างดีโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี ในสองหรือสามขั้นตอน ให้ใส่ผ้าขาวลงในเนื้อสับ ใช้ไม้พายนวดเบาๆ ไปในทิศทางเดียว เลื่อนจากล่างขึ้นบน การตีไข่ขาวจะเพิ่มความโปร่งให้กับซูเฟล่
   
6. นำแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วเติมเนื้อสับลงไปจนสุด วางในตาข่ายอบไอน้ำ
   
7. เติมน้ำลงในชามอเนกประสงค์หนึ่งในสาม วางตาข่ายแล้วปิดฝา เลือกโหมดนึ่งและตั้งเวลา 30 นาที คุณสามารถทาชามด้วยเนย เพิ่มเนื้อสับ และปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณ 40 นาที
   

คุณสามารถปรุงอาหารแบบอ่อนโยนได้ในลักษณะเดียวกัน

สูตรวิดีโอ

คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรอาหารในวิดีโอจะช่วยให้คุณทราบวิธีเตรียมซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 90 นาที
จำนวนเสิร์ฟ:ไส้กรอก 2 ชิ้น
แคลอรี่: 146 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เครื่องครัว:เครื่องปั่น, กระทะ, เขียง, ฟิล์มยึด, จาน, มีด, แผ่นรองอบ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. หั่นเนื้อไก่ 550-600 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
   
2. ล้างผักชีฝรั่งพวงใต้น้ำไหลและสับเฉพาะใบเท่านั้น เราก็ใส่มันลงในชามด้วย เพิ่มไข่สองฟอง เกลือหนึ่งช้อนชา และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หากต้องการให้ส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกด เปิดเครื่องปั่นแล้วนำทุกอย่างมาปั่นจนเนียน
   
3. เทครีมใดๆ ลงไป 170-180 มล. แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกไม่กี่วินาที คุณควรจะได้เนื้อครีมที่อ่อนนุ่ม ถ้ามันเหลวเกินไปให้เติมเซโมลินาหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะผสมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลดูดซับของเหลวส่วนเกิน ขอแนะนำให้ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงจากนั้นซูเฟล่จะมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถใช้นมในปริมาณเท่ากันและเนยประมาณ 50 กรัมแทน
   
4. จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้สองวิธี ตัดฟิล์มยึดและวางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมไว้ตรงกลาง ปิดด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก โดยปล่อยอากาศออกให้มากที่สุด เราใช้สองขอบแล้วเลื่อนไส้กรอกจนกระทั่งเนื้อสับแน่นดี ในทำนองเดียวกันเราม้วนไส้กรอกจากครึ่งหลังของเนื้อสับ
   
5. เปิดเตาอบที่ 190-200° ใช้แม่พิมพ์หรือกระทะทรงสูง วางไส้กรอกและเติมน้ำอุ่นให้เต็ม เพื่อป้องกันไม่ให้ลอยขณะทำอาหาร ให้วางจานกลับด้านไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
   
6. สำหรับวิธีที่สอง เราจะต้องมีจานอบ ทาด้วยเนย วางส่วนผสมไก่ไว้ ปรับระดับแล้วอบที่ 180-190° เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง สามารถใส่ลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนแล้วอบเป็นเวลา 45 นาที
   

เสิร์ฟซูเฟล่กับมันฝรั่งบด พาสต้า ผัก หรือกับข้าวอื่นๆ หรือเย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนไส้กรอก

สูตรวิดีโอ

ชมวิดีโอสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีทำซูเฟล่ไก่แสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ตัวเลือกการทำอาหาร

ซูเฟล่ไก่ก็อร่อยมาก ก คุณสามารถทำให้รสชาติของมันน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ดังนี้:

• ต้มแครอทสองสามลูกและผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ
• ขูดชีสแข็งหรือชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น 70-80 กรัม
• ทอดแชมเปญ 200-250 กรัมเบา ๆ ในเนยและผสมกับเนื้อสับ
• ขูดหรือสับบวบเล็ก ๆ ครึ่งลูกพร้อมกับเนื้อ
• เพิ่มบัควีทต้ม 250-300 กรัมลงในเนื้อสับหรือข้าว;
• สับผักโขมอย่างประณีต
• ตะแกรงฟักทอง 250 กรัม
• ต้มบรอกโคลีประมาณ 300 กรัมและตีให้เข้ากันกับไก่

ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รู้ว่าคุณสามารถเตรียมซูเฟล่ไก่ที่นุ่มและอร่อยโดยใช้สูตรของฉันได้ ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ ทานให้อร่อย!