ไส้กรอกในแป้งพัฟเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการตกแต่งและเตรียมของว่าง ไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบ ไส้กรอกที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปไร้ยีสต์

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการอบขนมแบบโฮมเมด ลองปรุงไส้กรอกในแป้งพัฟและเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ ไส้กรอกในแป้งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกพร้อมปรุง แต่ไม่มีรสชาติเหมือนของทำเอง ฉันชอบอบขนมที่บ้านเท่านั้นและเลิกขนมอบที่ซื้อจากร้านมานานแล้ว

ในการเตรียมตัวคุณจะต้องซื้อพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปและไส้กรอกคุณภาพสูง ไส้กรอกสามารถต้มหรือรมควันได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ขนมอบเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างบนท้องถนน ปิกนิก หรือสำหรับเด็กๆ ที่โรงเรียน จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ คุณจะได้ไส้กรอกสี่ชิ้นในขนมพัฟ

ในการประกอบอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

เราจำหน่ายแป้งพัฟแช่แข็ง ฉันนำชั้นสี่เหลี่ยมออกมาหนึ่งชั้นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-50 นาที แป้งควรจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย ฉันวางมันไว้บนกระดานที่เต็มไปด้วยฝุ่นแล้วม้วนมันออกเบาๆ

ฉันตัดแป้งที่รีดแล้วตามด้านยาวออกเป็นสี่แถบกว้างประมาณ 4-5 ซม.

ฉันวางไส้กรอกไว้บนแต่ละแถบแล้วพันเป็นเกลียว แก้ไขขอบแป้งเล็กน้อย

ย้ายไส้กรอกไปใส่จานอบ. ตีไข่ไก่ 1 ฟอง หรือใช้ไข่แดง 1 ฟองก็ได้ หล่อลื่นด้วยแปรงครัว โรยหน้าด้วยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ คุณไม่จำเป็นต้องโรยเลย วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ไส้กรอกในแป้งพัฟพร้อมแล้ว เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องและเชิญทุกคนมาชิม

ทานให้อร่อย!

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เตรียมอาหารจานด่วนมักจะยังคงเป็นความลับสำหรับผู้ซื้อเพื่อไม่ให้ลูกค้าหวาดกลัว หากต้องการเปลี่ยนของว่างริมถนนให้เป็นอาหารจานอร่อย การเขียนสูตรไส้กรอกในขนมพัฟไว้ก็ไม่เสียหาย

หากต้องการใช้สูตรแรก คุณจะต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่จำนวนเล็กน้อย:

• ซื้อพัฟเพสตรี้ – 0.5 กก.
• ไส้กรอกพรีเมี่ยม – 15 ชิ้น;
• ไข่ไก่ดิบ – 1 ชิ้น

1. ทางที่ดีควรทิ้งพัฟเพสตรี้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ละลายน้ำแข็งได้เพียงพอแต่ยังคงโครงสร้างที่มั่นคงไว้
2. ปอกไส้กรอก หากต้องการก็สามารถต้มแล้วทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องได้
3. วางแป้งลงบนพื้นผิวงาน รีดออกเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้ง แล้วตัดเป็นเส้นเท่าๆ กัน หนา 5-7 มม. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางไส้กรอกไว้ที่ขอบสุดของแถบแล้วพันให้เป็นเกลียวให้แน่น
4. ทาแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยเนย วางไส้กรอกทั้งหมดลงไปและเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว
5. วางจานในเตาอบอุ่น (180 องศา) จนเป็นสีน้ำตาลทอง: เป็นเวลา 25-30 นาที

ทันทีที่ไส้กรอกในแป้งพัฟอบในเตาอบ ควรนำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะหรือนำของว่างติดตัวไปทำงานก็ได้

ทำอาหารในกระทะ

ไส้กรอกทอดใน "เปลือก" ที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปมีความโดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและเปลือกกรอบ

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็ง - 0.5 กก.
• ไส้กรอกต้ม – 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 40 มล.

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งบาง ๆ แล้ววางพัฟเพสตรี้ไว้ด้านบน จะต้องรีดด้วยไม้กลิ้งให้บางที่สุด
2. ตัดแป้งเป็นเส้นตามยาวด้วยมีดที่คมและแห้งเสมอ
3. เราเชื่อมต่อปลายแถบเข้ากับไส้กรอกแล้วพันให้เท่ากันตลอดความยาว
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีก้นหนา ยิ่งมากก็ยิ่งทอด “ไม้” ได้ดียิ่งขึ้น
5. จุ่มไส้กรอกลงในแป้งทีละชิ้นในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องพลิกกลับ 2-3 ครั้ง
6. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางของว่างบนผ้าเช็ดปากซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนใหญ่

เมื่อทอดไส้กรอกในแป้งในกระทะผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้น้ำมันกลั่นคุณภาพสูงเท่านั้น มิฉะนั้นอาจมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นและรสชาติของอาหารจะลดลง

วิธีทำในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็น:

• พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็ง – 200 กรัม;
• ไส้กรอก – 6 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. แผ่แป้งออกเป็น 2-3 ซม. หั่นเป็นเส้นเท่า ๆ กันแล้วบดเบา ๆ ด้วยแป้งร่อน
2. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้แปรงทาขนมซิลิโคน
3. ห่อไส้กรอกลงในแป้งแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม ต้องปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที
4. หลังจากปรุงอาหารได้ 20 นาที ให้พลิกอาหารเรียกน้ำย่อยไปอีกด้าน หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้วางไส้กรอกไว้ด้านหนึ่งก่อน (เป็นเวลา 15 นาที) แล้วจึงวางอีกด้านหนึ่ง
5. เราเอาไส้กรอกในแป้งออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูและสามารถเสิร์ฟได้หลังจากเย็นลงเล็กน้อย

ไส้กรอกในแป้งพัฟกับเมล็ดงา

ไส้กรอกในแป้งรุ่นต่อไปเตรียมในหม้อทอดอากาศ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) – 250-300 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 6 ชิ้น;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ตัดแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน และแต่ละครึ่งจะมีแถบที่เหมือนกันอีกสามแถบ
2. ใช้ฝ่ามือทุบแต่ละแถบเบาๆ แล้วดึงออกอย่างระมัดระวัง
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว คุณสามารถใช้ไข่ 2 ฟองก็ได้หากต้องการให้มีเปลือกทอดและมีสีน้ำตาลทอง
4. เราห่อไส้กรอกทีละชิ้นในแป้งแล้วเคลือบด้วยไข่แดงให้ทั่ว
5. ในตอนท้ายสุด โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดงา (ปริมาณอาจแตกต่างกันไป) แล้วนำไปใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน (125 องศา) เป็นเวลา 20-25 นาที

พร้อมชีสเสริม

เพื่อเตรียม 5 เสิร์ฟ คุณต้องซื้อ:

• พัฟเพสตรี้ – 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไส้กรอก – 10 ชิ้น;
• เนย – ประมาณ 50 กรัม

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. วางแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วค่อยๆ คลึงออกด้วยไม้นวดแป้งขนาด 4-5 มม. หลังจากนั้นเราตัดเลเยอร์ออกเป็นสามเหลี่ยมหลาย ๆ อันที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ต้มไส้กรอกแล้วผ่าครึ่ง ตัดชีสเป็นชิ้นหนา
3. ขั้นแรกวางชีสบนสามเหลี่ยมแล้ววางไส้กรอก เราม้วนทุกอย่างแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า
4. เราอบจานในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 20-25 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมและปิดไฟ

เพื่อกระจายสูตรคุณสามารถทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสบาง ๆ หากต้องการให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเท่ากันแล้วปรุงรสด้วยกานพลูกระเทียมและสมุนไพร

สูตรง่ายๆกับมันฝรั่งในแป้งสำเร็จรูป

คุณจะได้พัฟเพสตรี้กับไส้กรอกถ้าคุณใส่มันฝรั่งลงไป

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมที่มีให้กับทุกคน:

• แป้ง (ยีสต์) – 1 กก.
• ไส้กรอกพรีเมี่ยม – 10 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ – 5 ชิ้น

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ละลายแป้งแล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย
2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำและใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ เราทำมันฝรั่งบด
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แผ่แต่ละชิ้นออกทีละชิ้นด้วยหมุดกลิ้งขนาด 5 มม.
5. วางน้ำซุปข้นประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด วางไส้กรอกไว้ด้านบน ใช้ใบมีดคม ตัดด้านละ 3 ครั้งของเค้ก สิ่งที่เหลืออยู่คือใช้ห่อไส้กรอกลงในแป้ง
6. เคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบางๆ เราจัดวางของว่างและเคลือบด้วยไข่ดิบหากต้องการ ปรุงจานที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ไส้กรอกถักในแป้งพัฟไร้ยีสต์

หากคุณต้องการเสิร์ฟไม่เพียงแค่ไส้กรอกในแป้งเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงาม คุณควรใช้ตัวเลือกต่อไปนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) – 0.5 กก.
• ไส้กรอกนม – 6 ชิ้น

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. ละลายแป้งล่วงหน้าแล้วแบ่งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม 2 แผ่น ความสูงขึ้นอยู่กับความยาวของไส้กรอกที่ใช้
2. แผ่ชั้นออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้งแล้วทำการตัดแบบขนานด้วยใบมีดคม ในกรณีนี้ควรอยู่ห่างจากขอบ 2-3 ซม.
3. หั่นไส้กรอกตามยาวให้เป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
4. เราค่อยๆ ยืดแต่ละครึ่งออกเป็นช่องอย่างระมัดระวัง โดยเริ่มจากขอบด้านขวา สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าแป้งไม่ฉีกขาดหรือขยับมากเกินไป
5. ควรให้เวลาถักเปียเล็กน้อย (ไม่เกิน 15 นาที) หลังจากนั้นจึงส่งจานไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา หลังจากไส้กรอกประมาณ 15-20 นาทีแป้งจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่น่ารื่นรมย์และจะพร้อมอย่างสมบูรณ์
6. ที่เหลือก็แค่ปล่อยให้ไส้กรอกเย็นลงเล็กน้อยก็เสิร์ฟพร้อมผักเคียงได้ https://www.youtube.com/watch?v=QbxwVzsZuyg

เคล็ดลับในการห่อไส้กรอกในขนมพัฟอย่างถูกต้อง

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ บางประการ:

1. หากไส้กรอกเคยถูกต้มหรือทอดในกระทะมาก่อน คุณต้องรอให้ไส้กรอกเย็นสนิท
2. ชั้นแป้งถูกรีดออกเท่า ๆ กันด้วยหมุดกลิ้งเพื่อไม่ให้ขอบหนาและตรงกลางโปร่งใสบางเกินไป
3. ในการห่อไส้กรอกด้วยแป้งพัฟอย่างเหมาะสม คุณจะต้องห่อเป็นเกลียวโดยเคลื่อนจากขอบด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ผลที่ได้ควรเป็นรังไหมชนิดหนึ่งที่มีรูเล็กๆ

ความลับเล็กๆ น้อยๆ ที่เหลือจะได้เรียนรู้ผ่านการฝึกฝนและประสบการณ์การทำอาหารส่วนตัวเท่านั้น

หาเด็กที่ไม่ชอบไส้กรอกได้ยาก ด้วยเหตุผลบางประการ เด็ก ๆ และผู้ใหญ่หลายคนถูกดึงดูดเหมือนแม่เหล็กเพื่อจัดเก็บชั้นวางที่มีฮอทด็อก พิซซ่า ไส้กรอกในแป้ง ซึ่งเป็น "สถานที่พักผ่อน" สากลที่สามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่: ระหว่างการเดินทาง ไปเรียน ไปฝึกอบรม ฯลฯ . .

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพยายามทำอาหารด้วยตัวเองทั้งหมด แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ซื้อตามร้านค้าเช่นไส้กรอกไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณตั้งเป้าหมาย แม่บ้านและคุณแม่ทุกคนจะสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้

วันนี้เรายังต้องเดินทางอีกไกล และไส้กรอกจะเป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น ในบรรดาสิ่งที่ชื่นชอบและ "รวดเร็ว" ที่สุด - ไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบ - สูตรนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับการบันทึกไว้ในตำราอาหาร ไส้กรอกจัดทำขึ้นใน 20 นาทีง่ายๆ คุณเพียงแค่ตัดพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปและละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ ห่อไส้กรอกลงไปแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา คุณยังสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้ด้วย มันจะเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและน่าสนใจมากสำหรับพวกเขา

หมายเหตุ:

• ควรตัดไส้กรอกที่มีขนาดใหญ่เกินไปตามยาว
• แป้งอาจเป็นพัฟเพสตรี้หรือยีสต์ธรรมดาก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ

วัตถุดิบ

• ไส้กรอกเด็ก 12 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ 300 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น

วิธีปรุงไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ

สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

ไส้กรอกโรลมีสูตรอะไรคะ? คำถามที่ดี! ก่อนอื่น นี่ไม่ใช่แค่ไส้กรอกแสนอร่อย (เราซื้อบ่อยกว่าและเราไม่สามารถควบคุมคุณภาพได้) แต่ยังมีแป้งที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย อาหารอันโอชะประเภทนี้สามารถทำเองที่บ้านโดยใช้ยีสต์ พัฟเพสตรี้ หรือใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์ แน่นอนว่ารสชาติของสิ่งนี้เปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่อาหารจานนี้ยังคงเหมือนเดิม

จำนวนเสิร์ฟ: 16

สูตรง่ายๆนี้ช่วยให้คุณได้ไส้กรอกแสนอร่อยในแป้งพัฟที่บ้านในระยะเวลาอันสั้น ถาม -“ เท่าไหร่?” เพียง 20 นาที สิ่งสำคัญที่นี่คือพยายามเข้าใกล้กระบวนการเตรียมไส้กรอกที่บ้านด้วยความระมัดระวังและจริงจังที่สุดจากนั้นทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอนและการทำไส้กรอกจะง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

ชุดผลิตภัณฑ์

• ไส้กรอก 16 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• เมล็ดงา;
• เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรอาหาร

1. พัฟเพสตรี้สำหรับสูตรนี้สามารถทำเองที่บ้านหรือหาซื้อได้ที่ร้านค้า ก่อนอื่นหากแป้งถูกแช่แข็งคุณจะต้องละลายน้ำแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิห้องและรอนานเท่าที่จำเป็น หากเป็นข้อมูลใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ เพิ่มเติม ต้องทำตามสูตรง่ายๆ ทีละขั้นตอน มันจะง่ายกว่า
2. เมื่อแป้งขึ้นและนิ่มแล้ว ให้คลึงบนพื้นผิวที่โรยแป้งเป็นชั้นขนาดใหญ่และบาง ยิ่งบางยิ่งดี เราตัดเลเยอร์เป็นแถบยาวที่มีขนาดเท่ากันความกว้างของแถบประมาณ 3 มิลลิเมตร เราทำแถบให้ได้มากที่สุด แต่ต้องไม่น้อยกว่าจำนวนไส้กรอก
3. ไส้กรอกเป็นเส้น เราทำความสะอาดหรือนำออกจากบรรจุภัณฑ์ จากนั้นเริ่มห่อแต่ละชิ้นในขนมพัฟในแนวทแยง. พับขอบแป้งที่ปลายไส้กรอกเข้าด้านในอย่างระมัดระวัง วางไส้กรอกของเราบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
   
4. ตอนนี้ไส้กรอกจะต้องได้รับความมันวาวและเงางาม นำไข่แดง 1 ฟองผสมกับเกลือแล้วตีให้ละเอียดจนเนียนใช้แปรงซิลิโคนทาไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ โดยทำอย่างระมัดระวัง
   
5. สัมผัสสุดท้ายคือเมล็ดงาเราใช้งามากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับขนมพัฟทั้งหมด พวกเขาต้องโรยบนไส้กรอกแต่ละอัน ระวังอย่าให้มันไปบนถาดอบ คุณต้องโรยทันทีหลังจากที่ไส้กรอกเคลือบไข่แล้วเพื่อให้มีเวลาเซ็ตตัว สิ่งนี้จะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว
   
6. ที่เหลือตอนนี้ก็แค่อบในเตาอบที่บ้านเท่านั้น วางไส้กรอกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น ทุกอย่างเหมือนกับการอบพัฟชีส ขนมปัง หรือพายที่บ้านทุกประการ ระยะเวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ รวมถึงความหนาของไส้กรอกและชั้นของแป้งที่อบด้วย
   

การอบไส้กรอกจากแป้งสำเร็จรูปในเตาอบเป็นเรื่องที่น่ายินดี พวกเขาดูอ่อนโยนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีพาย ขนมปัง หรือพัฟชีสเทียบได้กับอาหารจานนี้ ซึ่งทำง่ายมาก

ไส้กรอกในขนมพัฟยีสต์

เวลาทำอาหาร: 30–40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 16

ปริมาณแคลอรี่: 245 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การทำไส้กรอกจากพัฟเพสตรี้ยีสต์ในเตาอบนั้นไม่ยากกว่าการทำไส้กรอกปกติ มีความแตกต่างเล็กน้อยเพียงอย่างเดียว - แป้งที่นี่ขึ้นดังนั้นจานจะดูฟูขึ้นเล็กน้อย ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถนำไปผสมกับชีสได้ด้วย และยังทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

ชุดผลิตภัณฑ์

• พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
• ไส้กรอก 8-10 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ชีสใด ๆ 100 กรัม
• เมล็ดงาสำหรับโรย;
• เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรอาหาร

1. ทุกอย่างจะต้องทำเหมือนกับในสูตรก่อนหน้าทุกประการ ตอนนี้เราต้องการแป้งยีสต์สำเร็จรูปเท่านั้น แผ่ออกเป็นชั้น ๆ แล้วตัดแถบเป็นริบบิ้นเล็ก ๆ ใช้มือยืดออกเพื่อให้ยาวขึ้นเล็กน้อย
2. ตอนนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้: ทำความสะอาดไส้กรอกและเตรียมสำหรับกระบวนการห่อ เราตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ต้องทำอย่างระมัดระวัง เราเตรียมทุกอย่างเพื่อห่อไส้กรอกอย่างเหมาะสม
3. ในการห่อไส้กรอก ให้กดชีสลงไป แล้วเอาริบบิ้นแป้งมาเริ่มห่อให้สวยงามเพื่อปิดไส้กรอกให้มิด เฉพาะปลายไส้กรอกเท่านั้นที่ควรยื่นออกมา ส่วนอื่นๆ ควรห่อให้สวยงามและสวยงาม สิ่งนี้จะต้องทำโดยเร็วที่สุด
4. เตรียมอบในเตาอบ สูตรไม่ต้องการอะไรพิเศษ แค่ถาดอบที่มีกระดาษรองอบ เราใส่ความอร่อยของเราลงไป จากนั้นทาด้วยไข่ที่ตีแล้วและเกลือไว้ด้านบน เพื่อความสวยงามให้โรยงาลงไปด้านบน
5. เราอบไส้กรอกพัฟกับชีสในเตาอบที่อุณหภูมิ 180–200 องศาเซลเซียส ทันทีที่หน้าแดงน่ารับประทานปรากฏขึ้น ให้นำออกและเสิร์ฟ การทำทั้งหมดนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ

สูตรง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณทำไส้กรอกที่น่าทึ่งจากพัฟเพสตรี้กับชีสได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ คุณจะแค่เลียนิ้วของคุณ! ปาฏิหาริย์ ไม่ใช่สูตรอาหาร แก้ปวดตา ไม่ใช่ขนมพัฟ

ไส้กรอกในแป้งพัฟไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานด่วนเท่านั้น นี่เป็นตัวเลือกสำหรับการทานของว่างที่บ้านด้วย และด้วยการใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างอาหารจานดั้งเดิมที่คุณจะไม่อายที่จะเสิร์ฟให้แขกของคุณ

สูตรไส้กรอกแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับในขนมพัฟ

คุณสามารถเตรียมอาหารจากแป้งที่แตกต่างกัน: ธรรมดา, ยีสต์, พัฟเพสตรี้ วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหารด้วยวิธีหลังกัน

ไส้กรอกเกลียว

ผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณสงสัยว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอะไร? ไส้กรอกในพัฟเพสตรี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ: สูตรดั้งเดิม เรียบง่าย อร่อยและรวดเร็ว มันจะเข้ากันกับซอสร้อนๆ นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมแป้งอีกด้วย

ดังนั้นสำหรับไส้กรอก 5-6 ชิ้นคุณต้องใช้แป้งพัฟยีสต์ 0.2 กิโลกรัมสำเร็จรูป สำหรับซอสคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง มายองเนส มัสตาร์ดหวาน และ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด คุณจะต้องใช้เกลือ ปาปริก้า พริกไทย และน้ำส้มสายชูไวน์ตามที่คุณต้องการ คุณต้องใช้ไม้เสียบยาวด้วย

ไส้กรอกที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมซอส

ไส้กรอกในขนมพัฟ

เหล่านี้เป็นขนมอบที่ดีสำหรับมื้อเย็นแบบโฮมเมด ทำง่ายๆ ไม่มีส่วนผสมพิเศษที่หาได้ยาก

อย่ากลัวที่จะทดลองเติมไส้ การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในไส้กรอก คุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติสำหรับคุณ

ในการเตรียมไส้กรอกในแป้งพัฟคุณจะต้อง (สำหรับไส้กรอก 12 ชิ้น): 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น ยีสต์แห้ง ปริมาณ 11 กรัม หากใช้ยีสต์สดต้องคำนวณน้ำหนักใหม่ คุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันถ้วยที่สาม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและไข่ 2 ฟอง เพื่อให้มีสีที่สวยงามให้ใช้ไข่แดงหนึ่งอันและสำหรับตกแต่ง - เมล็ดงา

เค้กชั้นถักกับไส้กรอก

จากจานเช่นไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบคุณสามารถเตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - พายถัก คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่คุณจะชอบผลลัพธ์จริงๆ นอกจากนี้ หากคุณเชิญลูก ๆ ของคุณ กระบวนการก็จะสนุกมากขึ้น

นำแป้งมาเตรียมไว้ จะเป็นอย่างไรก็ขึ้นอยู่กับคุณดู สามารถเคลือบด้วยยีสต์หรือไร้เชื้อก็ได้

ดังนั้นเพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกคุณจะต้องมีไส้กรอกประมาณ 16-20 ชิ้น คุณต้องใช้แป้งสำเร็จรูปหนึ่งแผ่น คุณต้องใช้พริกไทยและเกลือตามดุลยพินิจของคุณ ด้านบนของขนมอบทาด้วยไข่แดง:

พายสามารถรับประทานแยกกับซอสหรือซุป เช่น ถั่วเลนทิลหรือเห็ดก็ได้ แถมยังอร่อยคู่กับเครื่องเคียงอีกด้วย

ไส้กรอกในแป้งพัฟเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารกลางวันสำหรับเด็กที่โรงเรียน หรือของว่างสำหรับแขก โดยใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถเตรียมตัวเลือกของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มไข่ ผักดอง ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ