แคลอรี่ต้มเกี๊ยว เกี๊ยวต้มมีกี่แคลอรี่และวิธีทำอาหารจานนี้เป็นอาหารมากขึ้น

ทุกวันนี้ เกี๊ยวเป็นอาหารยอดนิยมเพราะง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ถูกใจ แต่ประโยชน์ของมันไม่ชัดเจน เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่ผสมกับแป้งถือเป็นอาหารหนักซึ่งย่อยยากสำหรับกระเพาะอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มขึ้นอยู่กับประเภทของไส้

สารประกอบ

เกี๊ยวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่? ตัวจานเองนั้นปลอดภัย คุณควรพิจารณาถึงส่วนผสมด้วย ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ผลิตภัณฑ์บางอย่างรวมถึงเนื้อสับคุณภาพต่ำ

ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อประกอบด้วยถั่วเหลือง ไขมัน สารตัวเติม สีย้อม ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ถั่วเหลืองซึ่งอยู่ในไส้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม ภายใต้ชื่อ "เครื่องเทศ" สารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรสและสีย้อมถูกซ่อนไว้

เก็บสินค้า

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นที่ต้องการด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ไม่ต้องใช้เวลาในการทำอาหารมากนัก
• การเตรียมการค่อนข้างง่าย
• มันเป็นอาหารที่น่าพอใจขอบคุณที่คนไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

ปริมาณแคลอรี่ที่ต้มจะเท่ากับ 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวบ่งชี้ต่ำเนื่องจากเนื้อสัตว์นี้เป็นอาหารซึ่งมีไขมันน้อยที่สุด เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ คุณต้องดูองค์ประกอบและค่าพลังงาน

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวเนื้อต้มคือ 250 กิโลแคลอรี เนื้อวัวมีไขมันมากกว่า อาหารนี้จึงน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวหมูต้มคือ 275 kcal เนื้อนี้ถือว่าค่อนข้างอ้วน ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มจากเนื้อวัวและหมูคือ 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารที่บ้าน

การคำนวณค่าพลังงานของอาหารโฮมเมดเป็นเรื่องยากเนื่องจากควรคำนึงถึงจำนวนส่วนประกอบเพิ่มเติม - ไข่, แป้ง, เนย - ปริมาณไขมันในการเติมมีบทบาทสำคัญ ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวไก่ต้มคือ 150-200 กิโลแคลอรี ตัวเลขที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น จานที่มีเนื้อไก่จะมีค่าพลังงานขั้นต่ำ มันจะสูงขึ้นถ้ามีสะโพกและผิวหนังอยู่ในเนื้อสับ

ในการเตรียมอาหารโฮมเมดจะใช้เนื้อสันในกับไขมันเล็กน้อยเพื่อให้อาหารชุ่มฉ่ำ จากนั้นคุณค่าทางโภชนาการจะอยู่ที่ 300 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของหมูต้มจะอยู่ที่ประมาณ 350 กิโลแคลอรี สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าอาหารประกอบด้วยแป้ง หัวหอม ไข่ เครื่องเทศ

เกี๊ยวทอด

อาหารทอดยังเป็นที่ต้องการอยู่ในขณะนี้ ค่าพลังงานจะขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันที่ใช้และปริมาณ ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้และแป้งโดจะดูดซับน้ำมันได้มาก เนื่องจากจำเป็นสำหรับการแปรรูปอย่างละเอียด

สำหรับไก่พวกเขามีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 550 กิโลแคลอรีหากใช้น้ำมันดอกทานตะวันพืช หากใช้เนย ตัวบ่งชี้จะอยู่ที่ 670 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์จากเนื้อบดจะมีปริมาณแคลอรี่ 690 กิโลแคลอรีและจากหมูสับ - จาก 750 กิโลแคลอรี

เนื้อไขมัน

อาหารหนักประกอบด้วยเนื้อแกะและเนื้อหมู ในการเตรียมอาหารจานนี้มักใช้น้ำมันหมูและไขมัน ด้วยการอบชุบด้วยความร้อน ค่าพลังงานจะไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวหมูต้มคือ 330 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นไขมันซึ่งทำให้ย่อยยากต่อกระเพาะอาหาร

อาหารหนักรวมถึงอาหารที่ยัดไส้ด้วยเนื้อแกะ พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นของผลิตภัณฑ์ - 500 กิโลแคลอรี ผู้ที่ทำตามรูปร่างควรคำนึงว่าการคั่วเพิ่มค่าพลังงานของอาหาร

อาหารแคลอรี่ต่ำ

เกี๊ยวที่เบาที่สุดจะเป็นถ้าไส้เป็นเนื้อกระต่าย เนื้อวัว หรือไก่ อาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการอาหารไม่ย่อย ต้มกี่แคล? ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 106 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์จากกระต่ายจะมี 170 แคลอรี ไก่งวงหรือปลาสามารถใช้ทำอาหารได้ จากนั้นค่าพลังงานจะเป็นที่ยอมรับ - ไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี

ประโยชน์

เมื่อใช้เกี๊ยว คนไม่ค่อยคิดว่าจะเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์หากประกอบด้วยส่วนประกอบคุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว แป้งคุณภาพสูงประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย

อาหารนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ ข้อดีของเกี๊ยวคือการเตรียมอย่างรวดเร็ว ถ้าคนไม่มีเวลาทำอาหาร อาหารนี้จะเป็นทางออกที่ดีที่สุด

อันตราย

ผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบ หลายคนไม่ทราบถึงความแตกต่างระหว่างเกี๊ยวทำเองกับเกี๊ยวที่ซื้อจากร้าน ซึ่งแทบไม่มีการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเลย อาหารนี้มีวัตถุเจือปนสังเคราะห์ สารแต่งกลิ่นรส สารปรุงแต่งรส สารกันบูด องค์ประกอบดังกล่าวไม่สามารถเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ได้

การรักษาความร้อน

ใช้การรักษาความร้อนต่อไปนี้:

• ย่าง;
• อบ;
• การทำอาหาร;
• อบไอน้ำ

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่แนะนำให้ต้มเกี๊ยวหรือนึ่งอบ อาหารดังกล่าวจะอร่อยและไม่เป็นอันตรายเนื่องจากจะใช้ไขมันเพียงเล็กน้อย เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คุณต้องอบไอน้ำ อาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์มากที่สุด

ลดแคลอรี่

เพื่อลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ คุณต้องใส่ใจกับประเภทของเนื้อสัตว์ แนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองเพราะเมื่อนั้นเท่านั้นที่จะสามารถทำให้พวกเขาอร่อยสุขภาพดีไม่มีแคลอรี่ เพื่อลดค่าพลังงาน เป็นที่พึงปรารถนา:

• ใช้เนื้อไก่หรือกระต่าย
• ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า
• สร้างแป้งจากแป้ง, น้ำ, ไข่;
• รีดแป้งบาง ๆ
• อย่าใช้ครีมเปรี้ยว
• ห้ามทอดผลิตภัณฑ์

เป็นกฎเหล่านี้ที่จะช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ควรทานคู่กับซอสโฮมเมดเพื่อเพิ่มรสชาติ

จะไม่ดีขึ้นจากเกี๊ยวได้อย่างไร?

อาจเป็นไปได้ว่าบางครั้งทุกคนต้องการที่จะปฏิบัติต่อตนเองเป็นพิเศษเพื่อให้ความรู้สึกหิวหายไป แต่เมื่อใช้เกี๊ยวรูปร่างจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว คุณควรทำอย่างไรเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น? ในกรณีนี้ คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยได้:

• คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งไร้เชื้อยัดไส้ไก่สับเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีน้ำหนักเบาและย่อยง่าย
• ไม่ควรทอดเกี๊ยวเพราะหลังจากดูดซับน้ำมันจะมีแคลอรีสูงและอาจเป็นอันตรายต่อตับอ่อน
• แป้งจะต้องทำให้บางเพื่อให้อาหารเป็นอาหารมากขึ้น
• อย่าใส่ครีมเปรี้ยวเพราะจะทำให้อาหารอ้วนขึ้น
• เนื้อกระต่ายนั้นยอดเยี่ยมไม่มีแคลอรี่และอร่อย
• ระหว่างการปรุงอาหาร แนะนำให้ใช้หม้อไอน้ำสองครั้งและหม้อหุงช้าเพื่อขจัดไขมันด้วยไอน้ำร้อน

หากคุณคำนึงถึงกฎง่าย ๆ เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์มาก แต่ก็ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการและจะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพและรูปร่าง

ทางเลือก

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบ เนื้อสัตว์ควรมาก่อน ยิ่งมีสารเติมแต่งน้อยลงเท่าใด อาหารก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น หากองค์ประกอบมีถั่วเหลือง จะดีกว่าที่จะไม่เลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แป้งขนมจีบควรเป็นสีขาว และเฉดสีอื่นๆ บ่งบอกถึงความเสียหายหรือการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

องค์ประกอบควรระบุว่ามีการเพิ่มเครื่องเทศใด หากไม่ได้ทำเครื่องหมายไว้จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ควรเหนียวเหนอะหนะ ถ้าเป็นเช่นนั้น พวกเขาจะถูกละลายและแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำเล่า มันจะเป็นอันตรายที่จะใช้พวกเขา

ไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับคุณภาพของอาหาร แต่สิ่งนี้มีความสำคัญต่อสภาพของมนุษย์ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ยังดีกว่าทำของคุณเอง เกี๊ยวจะมีประโยชน์มากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยลง

อาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ เมนูซึ่งได้กลายเป็นอาหารประจำชาติสำหรับคนเรามาช้านาน ไม่เพียงแต่กังวลเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแคลอรีที่มาพร้อมกับร่างกายด้วย แน่นอนว่าการเติมนั้นมีความสำคัญในแง่ของแคลอรี่ปริมาณแคลอรี่นั้นขึ้นอยู่กับว่าเกี๊ยวโฮมเมดปรุงด้วยอะไร
ในการคำนวณกิโลแคลอรีควรพิจารณาวิธีการเตรียมอาหารด้วย ข้อเท็จจริงนี้มีบทบาทสำคัญในการกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

หากคุณมุ่งมั่นที่จะคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินกับเกี๊ยวต่อวัน ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องคำนวณแคลอรี่ออนไลน์สำหรับสิ่งนี้ เมื่อคุณทำเกี๊ยวเองที่บ้าน คุณจะรู้แน่ชัดว่าแป้งที่คุณนวดมีอะไรบ้าง และไส้ที่คุณเติมลงไปนั้นให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

เมื่อทราบสิ่งสำคัญเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหาร คุณสามารถคำนวณได้ง่ายๆ โดยใช้ตารางว่าในเกี๊ยวต้มแบบโฮมเมดมีแคลอรีกี่แคลอรี่ แต่ก่อนที่เราจะเริ่มพิจารณาตารางแคลอรี่เรามาทำความคุ้นเคยกับไส้ที่หลากหลายที่แม่บ้านใส่เกี๊ยวบ่อยที่สุด

เกี๊ยวเนื้อ

หนึ่งในประเภทเกี๊ยวที่ชื่นชอบคือเนื้อวัว เกี๊ยวเนื้อที่ทำจากเนื้อบดนั้นอร่อยเป็นพิเศษและที่สำคัญที่สุดคือแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม ไส้ดังกล่าวมีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง - เนื้อค่อนข้างแห้ง ดังนั้นเกี๊ยวโฮมเมดสำเร็จรูปจึงอาจขาดความชุ่มฉ่ำ

คุณสามารถแก้ไข "ปัญหา" นี้ได้ด้วยการขยับมือเพียงครั้งเดียวโดยผสมเนื้อบดกับเนื้อหมู เนื้อหมูซึ่งไม่เหมือนกับเนื้อวัวจะมีความฉ่ำมากกว่า ดังนั้นเมื่อรวมกับเนื้อ "แห้ง" จะทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม อนุญาตให้แทนที่เนื้อวัวในสูตรด้วยเนื้อลูกวัว เนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดนี้ดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายและเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู

เกี๊ยวเนื้อกับเครื่องเทศ

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น เนื้อวัวทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแห้งเล็กน้อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อแก้ไขข้อบกพร่องเล็กๆ นี้ เนื่องจากเนื้อหมูมีไขมัน (แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน) ทุกคนก็ไม่สามารถใช้มันได้

ในกรณีนี้ตัวเลือกในการทำเกี๊ยวกับเนื้อ (เนื้อ) หัวหอมและเครื่องเทศนั้นเหมาะสมที่สุด อย่างแรกเลย พวกเขาให้ความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ และอย่างที่สอง พวกเขาทำให้มันมีรสชาติดีขึ้นมาก

เกี๊ยวทำเองกับไก่

ต่อไปที่นิยมมากที่สุดคือเกี๊ยวกับไก่สับ ไม่เป็นความลับที่ไก่มีเนื้อค่อนข้างนุ่มดังนั้นอาหารสำเร็จรูปที่มีไส้คล้ายกันจะออกมาเหมาะสม อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความละเอียดอ่อน แต่เกี๊ยวไก่ก็อาจดูจืดชืด เครื่องเทศ, กระเทียม, หัวหอม, น้ำซุปที่มีไขมันไก่ (ซึ่งมักจะต้มเกี๊ยว) หรือเนื้อวัวจะช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้

การผสมผสานเนื้อไก่กับเนื้อบดจะทำให้คุณมีรสชาติพิเศษที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าจืดชืดและไม่น่าสนใจ

เกี๊ยวตุรกี

หากไม่มีวิธีทำเกี๊ยวซ่าให้ลองทำจากไก่งวง ในหลายจาน หากจำเป็น ไก่จะถูกแทนที่ด้วยไก่งวง และถึงแม้ว่านกพวกนี้จะเป็นนกสองตัวที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และพวกมันไม่เพียงแต่แตกต่างกันในสีของเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เหมือนกันอีกด้วย พวกมันมีความคล้ายคลึงกันมากกว่าเนื้อหมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อวัว

เนื้อไก่งวงนุ่ม หวาน และค่อนข้างฉ่ำ อย่างไรก็ตาม ส่วนต่าง ๆ ของนกมีระดับความชุ่มฉ่ำแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ต้นขาและน่อง (เนื้อแดง) มีไขมันมากกว่า ในขณะที่ปีกและหน้าอก (เนื้อขาว) จะแห้งเล็กน้อยเพราะมีไขมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย จากข้อมูลนี้ มีแนวโน้มว่าเกี๊ยวไก่งวงอาจไม่ฉ่ำพอ

คุณแก้ไขได้โดยใส่ตับเนื้อหรือเห็ดลงในไส้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อไก่งวงและไม่อนุญาตให้เกี๊ยวสูญเสียความชุ่มฉ่ำระหว่างการปรุงอาหาร

เกี๊ยวซ่าทำเอง: ไส้อื่นๆ

นอกจากประเภทการอุดฟันตามรายการแล้ว ยังมีพันธุ์ที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าอีกด้วย ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นเนื้อวัวนักชิมบางคน "ห่อ" เกม (เนื้อแกะ, เนื้อกวาง, กวาง, เนื้อหมี) ในแป้งและในวันอดอาหาร - ผัก, ปลาสับ, เห็ด

Pelmeni: แคลอรี่ในตาราง

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของการอุดฟัน เป็นไปได้ที่จะรวบรวมตารางแคลอรี่โดยละเอียด ซึ่งแสดงแคลอรี่โดยประมาณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมพร้อมกับประเภทของเกี๊ยว

อย่างไรก็ตาม ตารางด้านล่างแสดงจำนวนแคลอรี่สำหรับเกี๊ยวต้มเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะทอดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะสูงขึ้น

ประเภทไส้	แคลอรี่ (kcal) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เกี๊ยวทำเอง:
เนื้อวัว	275
เนื้อหมู	280
จากเนื้อและหมู	260
จากไก่สับ	210
จากตุรกี	187
ไก่สับกับชีส	250
จากเห็ดสับ	100
จากลูกแกะ	281
จากเนื้อลูกวัว	165
จากปลาสับ	252

ข้อมูลที่ระบุในตารางไม่สามารถถือเป็นที่สิ้นสุดได้ เนื่องจากจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนผสมของการทดสอบ (จำนวนไข่จะชี้ขาด ยิ่งมีปริมาณแคลอรีสูง) ไส้เท่าเดิม (ซึ่งสามารถพลิกกลับได้) ออกมาได้ค่อนข้างหลากหลาย) และการแต่งกาย

บ่อยครั้งสำหรับน้ำสลัดแม่บ้านใช้ซอสมายองเนสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและไขมันอื่น ๆ เช่นเดียวกับน้ำสลัดรสเผ็ด ในกรณีนี้จำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในบางกรณี เนื่องจากการแต่งกาย ปริมาณแคลอรี่อาจเพิ่มขึ้น 100 หน่วย

วิธีนับแคลอรี่ในการเสิร์ฟเกี๊ยวซ่า

ตามกฎแล้วเกี๊ยวต้มหนึ่งตัวมีน้ำหนัก 10-13 กรัม เทียบเท่าแคลอรี่ เกี๊ยว 1 อันเท่ากับ 30-35 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับไส้) จากสิ่งนี้ คุณสามารถคำนวณ "ราคา" โดยประมาณของเกี๊ยวเป็นแคลอรี่ได้

ตามกฎแล้วเกี๊ยวโฮมเมดมาตรฐานที่ให้บริการประมาณ 200 กรัมซึ่งหมายความว่าจำนวนแคลอรี่โดยประมาณสำหรับการให้บริการดังกล่าวคือ 500-800 แคลอรี่ ด้วยเกี๊ยวที่ซื้อจากร้าน การคำนวณปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะง่ายกว่า เนื่องจากตัวบ่งชี้นี้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ

เมื่อตัดสินใจรับประทานอาหารกับเกี๊ยวที่คุณโปรดปรานบางส่วน อย่าลืมว่าสิ่งนี้คุกคามคุณด้วยการเพิ่มน้ำหนักตัว (เว้นแต่คุณจะใช้ชีวิตอยู่ประจำ) ท้ายที่สุดแล้ว เกี๊ยว 10-15 จานหนึ่งจานก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าครึ่งหนึ่งของแคลอรี่ที่ได้รับต่อวัน หากสิ่งนี้ไม่ทำให้คุณกลัว อย่าลังเลที่จะเริ่มแกะสลักและทำอาหารจากผลิตภัณฑ์โฮมเมด

แต่ถ้าความปรารถนาที่จะผอมเพรียวมีชัยเหนือความปรารถนาง่ายๆ ที่จะกินของต้มมากมาย คุณจะต้องเหงื่อออกมากเพื่อคำนวณว่าเกี๊ยวจะเสียค่าใช้จ่ายสูงหรือไม่และปริมาณแคลอรี่ของพวกมันเป็นอันตรายต่อความน่าดึงดูดใจของคุณหรือไม่ อร่อยดีและอย่าลืมว่าคุณต้องลดน้ำหนักอย่างมีรสนิยมเสมอ!

Pelmeni เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียที่ค่อนข้างธรรมดาและเป็นที่รัก และไม่น่าแปลกใจเพราะอร่อยและน่าพอใจมาก ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวทำด้วยเนื้อสับ แต่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมไส้อื่น ๆ ได้แก่ ปลาผักและเห็ด

แน่นอนว่าอาหารจานนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม เกี๊ยวสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและกำลังควบคุมอาหารเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบไม่ทำให้น้ำหนักเกินเรามาดูกันว่าเกี๊ยวมีแคลอรี่กี่แคลอรี่และตัวบ่งชี้ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับอะไร

อะไรเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยว?

ไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจนว่าเกี๊ยวแคลอรี่มีกี่แคลอรี่เนื่องจากตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• ส่วนประกอบทดสอบ
• ประเภทของไส้;
• วิธีการเตรียมและเสิร์ฟ

ในการระบุปริมาณแคลอรี่ของอาหารอย่างถูกต้อง คุณต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของส่วนประกอบทั้งหมดด้วย ดังนั้นสูตรแป้งแบบคลาสสิกจึงต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำ แป้ง และเกลือ แป้งดังกล่าวมีประมาณ 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามการเพิ่มครีม kefir หรือไข่ลงไป คุณจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่

นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ยังขึ้นอยู่กับการเติม หากคุณกลัวน้ำหนักขึ้น ก่อนที่จะเลือกส่วนผสมสำหรับไส้ ให้ทำความคุ้นเคยกับจำนวนแคลอรีที่บรรจุอยู่เสียก่อน เพื่อให้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานต่ำที่สุดได้ แน่นอนว่าวิธีการเตรียมอาหารก็ส่งผลต่อจำนวนแคลอรีด้วยเช่นกัน ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวที่ต้มในน้ำจะมีแคลอรี่น้อยกว่าที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อ

วิธีการเสิร์ฟจานก็มีความสำคัญเช่นกัน: เกี๊ยวปรุงรสด้วยเนยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์หลายครั้ง

เกี๊ยวทำเองและโรงงานมีกี่แคลอรี่?

หากไม่มีเวลาเตรียมอาหารคุณสามารถซื้อเกี๊ยวสำเร็จรูปได้ แม่บ้านหลายคนชอบผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานโดยเชื่อว่ามีแคลอรีน้อยกว่า จริงเหรอ? ลองคิดดูสิ

การแบ่งประเภทของเกี๊ยวค่อนข้างหลากหลายดังนั้นจึงไม่ยากที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าแม้แต่เกี๊ยวจากโรงงานที่มีคุณภาพสูงสุดก็ยังมีเนื้อสับเพียง 80% ส่วนที่เหลืออีก 20% ประกอบด้วยวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ ถั่วเหลือง และมักเป็นแป้งเซมะลีเนอร์ ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 290-310 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

หากเราใช้ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเกี๊ยวโฮมเมด เชฟหลายคนเห็นตรงกันว่าแทบไม่ต่างจากเกี๊ยวในโรงงานเลย

เกี๊ยวต้มและทอดมีกี่แคลอรี่?

สิ่งสำคัญสำหรับผู้อดอาหารที่ต้องจำไว้ว่าเกี๊ยวทอดมีแคลอรีสูงกว่าเกี๊ยวต้มมาก เนื่องจากจะดูดซับน้ำมันได้มากเมื่อทอด ตัวอย่างเช่น หากต้มเกี๊ยวเนื้อ ค่าพลังงานจะเท่ากับ 275 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อทอดเกี๊ยวชิ้นเดียวกันในน้ำมันดอกทานตะวัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเป็น 500 กิโลแคลอรี ในเนย - มากถึง 700 กิโลแคลอรี!

กี่แคลอรี่ในเกี๊ยวกับเนื้อ?

แม้จะมีสูตรการทำอาหารที่หลากหลาย แต่เกี๊ยวกับเนื้อก็ยังเป็นเรื่องธรรมดาและการเติมดังกล่าวมีแคลอรี่มากกว่าเช่นผักหรือเห็ด ดังนั้นเรามาดูจำนวนแคลอรี่ในเกี๊ยวเนื้อกันดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวกับเห็ดและกะหล่ำปลีดองคือ 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและหากจานปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนสจำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นประมาณ 100

วิธีการรวมเกี๊ยวในอาหาร?

ถ้าคุณชอบเกี๊ยวจริงๆ แต่กลัวที่จะดีขึ้น คุณไม่ควรแยกมันออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• เกี๊ยวหมูไม่ควรรวมอยู่ในเมนู
• คุณไม่สามารถกินเกี๊ยวเป็นอาหารเย็นได้
• เสิร์ฟไม่ควรเกิน 150 กรัม
• พร้อมกับเกี๊ยวสลัดผักและผักใบเขียวควรรวมอยู่ในอาหาร
• หลังรับประทานอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้หรือชาเขียว

อย่างที่คุณเห็น เมื่อคุณมีความรู้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรีในอาหาร คุณสามารถคำนวณส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม คุณไม่เพียงต้องคำนึงถึงจำนวนแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังต้องรักษาสมดุลขององค์ประกอบไมโครและมาโครด้วย

ใครไม่ชอบเกี๊ยว? อาจไม่มีคนแบบนี้หรือมีน้อยมาก ไม่เพียงแต่ผู้ชายจะชอบอาหารจานเนื้อนี้เท่านั้น แต่เจ้าของหุ่นสลักก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย แม้จะมีความน่ากินสูงเกี๊ยวเนื้อหาแคลอรี่ที่เราจะพิจารณาในบทความก็ตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผู้หญิงหลายคนปฏิเสธอาหารโปรดเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย ผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินควรคำนึงถึงค่าพลังงานที่สูงของเกี๊ยวด้วย ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเพิ่มขึ้นหากคุณใช้เกี๊ยวกับเนย ไขมันสัตว์ หรือครีมหนัก แม่บ้านที่ไม่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ของร้านค้าชอบทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดด้วยเนื้อสับตามธรรมชาติและด้วยเหตุนี้จึงมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมดเป็นภัยคุกคามต่อเอวตัวต่อของคุณอย่างแท้จริง เนื่องจากกรดไขมันสามารถ "สำรอง" ได้อย่างรวดเร็ว

หากเราพูดถึงเกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปที่ต้มแล้วปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับไส้และวิธีการเตรียม เกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในเกี๊ยวประเภทต่างๆเป็นไปได้หรือไม่สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักเพื่อกินเกี๊ยวที่พวกเขาโปรดปรานในอาหารของพวกเขา? คุณจะพบเนื้อหาแคลอรี่จากบรรทัดด้านล่าง

เกี๊ยวมีประโยชน์และโทษอย่างไร?

เรากินเกี๊ยวแล้วไม่รู้ว่าร่างกายได้ประโยชน์จากมันหรือเปล่า อันที่จริง ผลิตภัณฑ์อาหารรสอร่อยทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและสารอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวอย่างที่คุณอาจเดาได้นั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับแป้งและส่วนผสมอื่นๆ ของแป้งเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับไส้ด้วย แป้งสาลีที่ไม่มีการผลิตผลิตภัณฑ์คิดไม่ถึงมีสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้: วิตามินของกลุ่ม B, PP และแร่ธาตุ (แมกนีเซียม, สังกะสี, ทองแดง, เหล็กและฟอสฟอรัส)

รอบๆ ร้านค้าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มีข้อขัดแย้งมากมายเกี่ยวกับคุณภาพของเกี๊ยว และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ ความเอาใจใส่ของเขา และแน่นอน ราคาของเกี๊ยว แน่นอนว่าเกี๊ยวที่ทำที่บ้านสามารถเรียกได้ว่าไม่มีอันตราย จำนวนแคลอรี่ในเกี๊ยวจะขึ้นอยู่กับปฏิคมเอง ท้ายที่สุดสามารถเตรียมเกี๊ยวจากเนื้อสับธรรมชาติที่มีไขมันอยู่บ้าง ประเภทของเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ถั่วเหลือง เป็นต้น) ก็ส่งผลต่อตัวบ่งชี้ศักยภาพพลังงานเช่นกัน

ทีนี้มาพูดถึงการเติมเกี๊ยวกัน ปริมาณแคลอรี่ของพวกมันจะแตกต่างกันไปตามช่วงที่กำหนด ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์และวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ ท้ายที่สุดแล้วเกี๊ยวต้มก็สามารถทอดในเนยได้เช่นกัน - นักชิมหลายคนกล่าวว่าอาหารจานนี้อร่อยกว่ามาก สามารถเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ รวมทั้งคำนึงถึง "ประโยชน์" ของเนื้อสัตว์ด้วย เหตุใดจึงไม่ใช่เนื้อหมู แต่เป็นเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงในการสร้างมวลกายไม่ติดมัน หมูให้ไลซีนแก่ร่างกายซึ่งเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวหมูโฮมเมดจะมากกว่าค่าพลังงานของเกี๊ยวเนื้อ เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวแทบไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในระหว่างการปรุงอาหารและถือเป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภค ประกอบด้วยโคบอลต์ สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน A, B, C, PP, B12 ดังนั้นผู้ที่วัดแคลอรี่ในอาหารที่รับประทานอย่างระมัดระวังควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้จะต่ำกว่าเนื้อหมูมาก

หากเราได้ข้อสรุปบางประการ ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับการเติมและวิธีการเตรียม จานนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายจริง ๆ หากผลิตภัณฑ์ไม่ถูกทารุณกรรม แม้จะมีความชอบในรสชาติ แต่ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและคนอ้วนไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เกี๊ยวทำเองซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แม้แต่เกี๊ยวต้มก็สามารถเพิ่มขนาดเอวได้มาก ดังนั้นคุณต้องกินมันอย่างฉลาด

ศักยภาพพลังงานหลักของเกี๊ยวซ่อนอยู่ในไส้ แน่นอนว่าเกี๊ยวไม่ได้ยัดไส้ด้วยเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังมีปลา มันฝรั่งและเห็ดด้วย ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยว "ที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์" จะแตกต่างอย่างมากจากปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวเนื้อต้ม ดังนั้นคุณผู้หญิงที่มีปัญหาน้ำหนักเกินและกลัวที่จะดีขึ้นควรคำนึงถึงข้อมูลนี้ด้วย

โดยทั่วไป เกี๊ยวไม่ใช่อาหาร แต่คุณสามารถกินได้สองสามชิ้นในปริมาณที่พอเหมาะ สิ่งนี้ใช้ได้กับคนที่ไม่อ้วน มิฉะนั้นเกี๊ยวซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงจะทำให้สภาพร่างกายที่ไม่ค่อยแข็งแรง แต่จะเพิ่มปัญหาด้วยซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเกี๊ยวหมูสับมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื้อวัว "ญาติ" และตอนนี้คำถามหลัก: เกี๊ยวมีกี่แคลอรี่? ผลิตภัณฑ์ไส้เนื้อมี 275 กิโลแคลอรี เกี๊ยวหมู - เกือบ 300 กิโลแคลอรี เกี๊ยวแกะสับมีค่าแคลอรี่ต่ำกว่าเล็กน้อย - 252 กิโลแคลอรี เกี๊ยวไส้เห็ดและกะหล่ำปลี 240 กิโลแคลอรี

ตัวเลขเหล่านี้หมายถึงเกี๊ยวต้มซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง นักชิมบางคนชอบเกี๊ยวทอด เหล่านี้เป็นของต้มเหมือนกัน แต่ทอดในน้ำมันหลังจากเดือด ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวทอดเกินตัวบ่งชี้พลังงานเกือบหนึ่งในสี่ ดังนั้นหากคุณไม่สนใจแคลอรี่ของอาหารที่รับประทาน ให้นึ่งเกี๊ยวหรือต้มมันจะดีกว่า

เกี๊ยวซ่าทำเอง : แคลอรี่ กับ ความกลัวของคนอยากลดน้ำหนัก

แม่บ้านหลายคนชอบเก็บเกี๊ยวทำเอง พวกเขาทำถูกต้องตามคุณค่าทางโภชนาการเพราะคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่จำเป็นและที่สำคัญที่สุดคือส่วนผสมคุณภาพสูงสำหรับการเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อย เกี๊ยวโฮมเมดมีแคลอรีกี่แคลอรี่? คำถามนี้ทำให้ผู้ที่คอยติดตามอาหารที่กินและแคลอรี่ของพวกเขากังวล ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวทำเองขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและสารตัวเติม - ประเภทของเนื้อสับในแง่ของปริมาณไขมัน

คุณสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวได้ด้วยตัวเองโดยเตรียมไส้ของคุณเองจากเนื้อไม่ติดมัน เช่น เนื้อลูกวัว แน่นอนสิ่งสำคัญที่นี่คือการได้รับประโยชน์สูงสุดสำหรับสุขภาพร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่รับประทาน ดังนั้นเกี๊ยวโฮมเมดจะทำหน้าที่นี้ได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ต

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ให้แคลอรีสูง สำหรับผู้ที่กลัวรูปร่าง ไม่ควรรับประทานเกี๊ยว แต่ให้เปลี่ยนเป็นผักและผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และปรับปรุงสุขภาพของคุณและเอวจะไม่ประสบ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรฟังคำแนะนำของเรา

5 จาก 5 (5 โหวต)

เกี๊ยวก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ ที่ถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลาที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วของการผลิตและการจ้างงานที่มากเกินไปของประชากร เมื่อไม่มีเวลาเพียงพอแม้แต่สำหรับการทำอาหารขั้นพื้นฐาน เช่น การทำอาหาร แม้จะมีข้อดีของอาหารจานด่วนและอร่อย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน

รายละเอียดสินค้า: เกี๊ยวคืออะไร?

เกี๊ยว เหมือนกับเกี๊ยวแช่แข็ง แพนเค้ก และเกี๊ยว เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป นี่เป็นชื่อรวมที่แสดงถึงลักษณะของอาหารที่เกือบจะพร้อมรับประทาน

ท็อปปิ้งต่างๆ ที่ห่อด้วยแป้งถูกสร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการเตรียมอย่างรวดเร็ว: ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในไมโครเวฟ ต้ม 7 นาที, 10 นาทีในเตาอบ และ 5 นาทีในกระทะก็เพียงพอแล้วสำหรับใส่จาน กิน. ผู้ผลิตสามารถสร้างไส้ทดแทนที่หลากหลายซึ่งประกอบด้วยส่วนผสม ผง ถั่วเหลือง และแป้งแทนส่วนผสมจากธรรมชาติ

สิ่งที่รวมอยู่ในเกี๊ยว?

เกี๊ยวซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราหรือไม่? อันที่จริงไม่ใช่ตัวจานเองที่เป็นอันตราย แต่เป็นส่วนประกอบคุณภาพต่ำ

ตลาดปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์มากมายที่จำหน่าย โดยเนื้อบดมีราคาต่ำ และบางครั้งก็มีราคาถูกและไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ นอกจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์แล้ว ไส้ถั่วเหลืองและไขมันต่างๆ สารตัวเติมและสีย้อมยังถูกเติมเข้าไปในไส้ ซึ่งส่งผลเสียต่อสภาพของร่างกายมนุษย์ ถั่วเหลืองที่มีอยู่ในไส้ ในกรณีส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม สารปรุงแต่งรส รสชาติ และสีย้อมต่างๆ ถูกซ่อนไว้ภายใต้ชื่อที่คุ้นเคยและคุ้นเคย - เครื่องเทศ

ประโยชน์ของเกี๊ยวซ่า

เมื่อกินเกี๊ยว ผู้คนมักไม่ค่อยคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์หรือไม่ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีประโยชน์อย่างยิ่งหากประกอบด้วยส่วนผสมคุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์แล้ว แป้งที่ดีซึ่งไม่มีอยู่ในกระบวนการทำเกี๊ยวเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการรวมถึงแร่ธาตุและองค์ประกอบต่าง ๆ : สังกะสี, ทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ไฟเบอร์และวิตามิน B และ PP เป็นที่ทราบกันว่าเกี๊ยวซึ่งมีปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปตามประเภทของแป้งและสารตัวเติม เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปัจจัยต่อไปที่บ่งบอกถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคือความเร็วในการเตรียม นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่สำหรับผู้ที่ไม่เคยหาเวลาทานอาหารและกินแซนวิชและไข่ดาวอย่างไม่รู้จบ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะเป็นทางออกจากสถานการณ์แม้ว่าจะไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดก็ตาม

ผลิตภัณฑ์เก็บแคลอรี่

มันไม่ง่ายเลยที่จะเจอคนที่อ้างว่าไม่ชอบเกี๊ยว ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ ทุกคนชอบอาหารจานนี้ โดยมักจะลืมคุณค่าทางโภชนาการที่สูงของผลิตภัณฑ์ไป เกี๊ยวซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นหากบริโภคอาหารสำเร็จรูปร่วมกับครีม ครีมเปรี้ยว หรือเนย ควรรับประทานโดยไม่เพิ่มไขมันจากสัตว์หรือพืช

เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเกี๊ยวเป็นภัยต่อเอวทั้งชายและหญิง ผู้ดูแลครอบครัวบางคนชอบทำเกี๊ยวเนื้อด้วยตัวเองซึ่งมีแคลอรี่สูงกว่าอย่างชัดเจนเช่นเกี๊ยวกับไก่สับ

เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ค่าพลังงานจะขึ้นอยู่กับสารตัวเติมและวิธีการเตรียม นอกจากการเติมเนื้อแล้ว เกี๊ยวยังสามารถเป็นมันฝรั่ง ปลาและเห็ด ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้ม ดังนั้นผู้ที่ทำตามรูปร่างมักจะมีเกี๊ยว "เบา" ในอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์และไขมัน ผู้ที่ไม่สนใจเรื่องการลดน้ำหนักสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเกี๊ยวเนื้อไม่ได้ให้พลังงานสูงเท่ากับเนื้อหมู ด้านล่างนี้คือปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มต่อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงาน 100 กรัม:

• เกี๊ยวเนื้อสับ - 275 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยวหมูสับ - ประมาณ 300 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยวไส้เนื้อแกะ - 250 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยวกับเนื้อสับผสม (หมู / เนื้อ) - 280 Kcal;
• เกี๊ยวไก่สับ - 210 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยวปลาสับ - 250 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยวเห็ดและกะหล่ำปลี - 240 กิโลแคลอรี

ตัวเลขด้านบนแสดงถึงค่าพลังงานของเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านต้ม แต่บางคนชอบที่จะกินจานนี้หลังจากทอด เกี๊ยวทอดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเนื่องจากไขมันที่ใช้ทำอาหารนั้นทำได้ง่ายๆ หลังจากการรัดแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มแล้วจะถูกทอดในกระทะโดยเติมผักหรือเนย จากที่กล่าวมาทั้งหมดสามารถสรุปโดยย่อได้: หากบุคคลใดใส่ใจรูปร่างและสภาพร่างกายโดยรวม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรต้มหรือนึ่ง เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าการกินเกี๊ยวมากเกินไปซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญและการทำงานของหลอดอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมดคืออะไร?

เกี๊ยวทำมือมักมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคนที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างและสุขภาพของครัวเรือน

วิธีการทำอาหารนี้สมเหตุสมผลกว่าแน่นอนเพราะที่นี่คุณมีโอกาสเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและคุณภาพสูงที่คุณชอบเพื่อทำเกี๊ยวโฮมเมด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบโดยตรง ตัวอย่างเช่น ค่าพลังงานของเกี๊ยวเนื้อโฮมเมด 100 กรัมจะเท่ากับ 293 กิโลแคลอรี ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารด้วยตัวเองแต่ละคนสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้ด้วยการแทนที่ เช่น หมูสับกับเนื้อลูกวัว งานหลักของเกี๊ยวทำเองคือการได้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ซึ่งทำได้ยากเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน

อันตรายของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

เหตุผลแรกและชัดเจนที่สุดว่าทำไมเกี๊ยวถึงเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายก็คือทุกคนไม่รู้ว่ามีอะไรรวมอยู่ในองค์ประกอบ

คนส่วนใหญ่เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างเกี๊ยวทำเองและเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าอย่างชัดเจนในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงที่ไม่ได้ใช้จริง ตัวอย่างเช่น หากคุณคำนวณราคาเกี๊ยวแท้ 1 กิโลกรัม ราคาจะไม่เท่ากับราคาประจำที่เสนอในซูเปอร์มาร์เก็ตเลย ตามมาด้วยเหตุผลที่สอง: เติมสารสังเคราะห์ สารแต่งรส สารปรุงแต่งรส และสารกันบูดต่างๆ ลงในเกี๊ยวที่ซื้อมาทั้งหมด แทนที่หัวหอมจริง แครอท และส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้ วิธีการและวิธีการในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำให้คุณคิดว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะเรียกอาหารที่ต้องแช่แข็งและละลายซ้ำ ๆ กัน นึ่ง ทอด และอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์?

วิธีการเลือกเกี๊ยว?

การอ่านองค์ประกอบเป็นกฎที่จำเป็นสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ หากส่วนผสมมีถั่วเหลือง ให้ทิ้งไป ต่อไปคุณต้องใส่ใจกับสีของเกี๊ยว - แป้งไม่ควรมีสีเข้มหรือสีเหลือง

สีปกติของแป้งเป็นสีขาว สีอื่นๆ บ่งชี้ถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรือมีสารเติมแต่ง

บทสรุป

ด้วยชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน ผู้คนแทบไม่เคยนึกถึงอันตรายของอาหารที่พวกเขากินทุกวัน หากคุณให้ความสำคัญกับสุขภาพและสุขภาพของคนที่คุณรัก ให้ลองทำอาหารของคุณเอง แต่ถ้าไม่มีทางออกและคุณจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้เลือกเกี๊ยวคุณภาพสูงและมีราคาแพงปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม ซึ่งจะไม่เกินบรรทัดฐานที่กำหนดไว้ทั้งหมด