พาสต้าอะไรก็ได้ที่เป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความสามารถในการปรุงได้อย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบก็อร่อยเสมอ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการรักษาดังกล่าว

คุณสามารถบรรจุอาหารใดก็ได้ภายใต้การสนทนา เนื้อหมูและไก่ผสมกัน (600 กรัม) เหมาะเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนั้น พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 220 กรัม ชีสแข็ง 170 กรัม หัวหอม 2 ลูก มะเขือเทศลูกใหญ่ นม 90 มล. ไข่ไก่ 2 ฟอง เล็ก เกลือหนึ่งช้อนส่วนผสมของพริก

1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนในน้ำมัน
2. ต่อจากนั้นก็นำเนื้อสับไปวางบนผัก เมื่อมันเข้มขึ้น คุณสามารถใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องใส่ผิวหนังลงในกระทะ
3. ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 8-9 นาที มวลนั้นเค็มและพริกไทย
4. พาสต้าต้มจนสุกในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
5. ไข่ตีด้วยนมและเกลือ
6. วางบนพาสต้าทอดจากกระทะ
7. หม้อปรุงอาหารในอนาคตโรยด้วยชีสขูดและราดด้วยซอส
8. จานปรุงในเตาอบประมาณ 45-55 นาที

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมผักสด

ด้วยการเติมเห็ด

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งจากบะหมี่เส้นเล็ก จากนั้นฐานของมันจะนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากบะหมี่ (300 กรัม) แล้ว ให้ใช้แชมเปญสด 350 กรัม หัวหอม ไข่ไก่ 5-6 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ นม, ชีสแข็ง 170 กรัม, เนยชิ้นใหญ่, เกลือ, สมุนไพรอิตาลีเล็กน้อย

1. เส้นบาง ๆ ต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่
2. เห็ดสับและหัวหอมทอดในไขมันจนเหลืองทอง มวลนั้นเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
3. บะหมี่เย็นจัดวางในรูปแบบ ชิ้นส่วนของเนยกระจายอยู่ด้านบน
4. ถัดมาเป็นเห็ดย่าง มันยังคงเทผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีด้วยนมและเกลือ
5. หม้อปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูดและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อน

คุณสามารถใช้เห็ดป่าชนิดใดก็ได้แทนเห็ดแชมปิญอง

สูตรชีส

ทุกคนชอบมักกะโรนีและชีส แต่ไม่ช้าก็เร็วการทำอาหารด้วยวิธีมาตรฐานก็น่าเบื่อ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะกระจายอาหารของทั้งครอบครัวด้วยมักกะโรนีและชีส จานนี้ประกอบด้วย: พาสต้า 420 กรัม, ชีสแข็ง 210, เนย 2 ช้อนโต๊ะและแป้งในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน, นมไขมันเต็ม 280 มล., เกลือเล็กน้อย

1. พาสต้าต้มจนนุ่มในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
2. แป้งทอดในเนยละลายสักสองสามนาที ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. นมเทลงในซอสในลำธารบาง ๆ เติมเครื่องปรุงรสได้อย่างลงตัว: ขมิ้น, พริกหยวกและ / หรือลูกจันทน์เทศ
4. มันยังคงส่งซอสไปที่ชีสขูดแล้วนวดจนเนียน
5. มวลที่ได้จะถูกวางลงบนพาสต้า
6. จานอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อน

มันอร่อยที่จะกินพาสต้าแม้ไม่มีเครื่องเคียง

กับไส้กรอกและมะเขือเทศในเตาอบ

ไส้กรอกจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานที่กำลังสนทนา และมะเขือเทศจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นงบประมาณที่ค่อนข้างมาก มันถูกเตรียมจาก: ไส้กรอกต้ม 180 กรัม, เนย 70 กรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน, เกลือ, พาสต้า 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, มะเขือเทศขนาดใหญ่

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม จากนั้นนำไปวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
2. ในชามแยก ตีไข่ด้วยเกลือ ชีสขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดก็ถูกเทลงไปเช่นกัน
3. ไส้กรอกหั่นเป็นลูกเต๋าและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนพาสต้า
4. ส่วนผสมทั้งหมดเทส่วนผสมของไข่กับชีส
5. เตรียมหม้อพาสต้ากับไข่เป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบร้อน

ก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

จากเส้นพาสต้าดิบเนื้อสับ

พาสต้าดิบยังสามารถอบได้ แต่พวกเขาจะต้องใช้เวลามากขึ้นในเตาอบ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมของเหลวมาก จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: cannelloni แพคเกจมาตรฐาน, ไก่สับ 450 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 380 มล., เกลือ, หัวหอมเล็ก, เนยไขมันสูง 70 กรัม, แป้งขาวสองสามช้อนโต๊ะ, 170 กรัม ชีสแข็ง

1. หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ คุณยังสามารถบดมันด้วยเครื่องขูดมวลมีความเค็ม
2. หลอดพาสต้าอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับหลังจากนั้นก็นำไปทาน้ำมัน
3. เนยละลายในกระทะแป้งทอดจนเหลือง เมื่อก้อนหายไปในมวล สามารถเพิ่มครีมลงไปได้ ซอสเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรสใด ๆ พริกไทยขาวเหมาะสำหรับมัน
4. Cannelloni ราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูด

การรักษาดังกล่าวจะอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

กับเนื้อไก่

มีสองตัวเลือกสำหรับการเพิ่มหม้อปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ - จากชิ้นเนื้อไก่หรือเนื้อสับ การเลือกข้อเสนอที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับรสนิยมของครอบครัว จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม: เนื้อไก่ 450-470 กรัม, พาสต้า 230 กรัม, หัวหอม, ชีสแข็ง 210 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ส่วนผสมของสมุนไพรหอมและพริกไทย, เกลือ

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือ
2. เนื้อสับผัดกับหัวหอมสับจนเหลืองทอง ส่วนผสมมีความเค็ม
3. พาสต้าผสมกับมวลที่เกิดขึ้น การบรรจุควรกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. ตีไข่ด้วยเครื่องปรุงที่คัดสรรและเกลือเล็กน้อย
5. พาสต้ากับเนื้อวางในรูปแบบน้ำมันเทส่วนผสมของไข่แล้วโรยด้วยชีส อบ 35 นาทีในเตาอบร้อน

จานนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การอบ"

กับซอสเบชาเมล

หากคุณแทนที่ไส้ไข่ปกติด้วยซอสอิตาเลียนจานที่เสร็จแล้วจะได้รับการขัดเกลามากขึ้น สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องใช้: พาสต้าใด ๆ 430 กรัม, เนยนิ่ม 30 กรัม, ครีมไขมันต่ำ 420 มล., ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ, เกลือ, ชีสแข็งไขมัน 210 กรัม, แป้งสองช้อนใหญ่ , ส่วนผสมของพริก

1. พาสต้าต้มในน้ำเกลือและวางในรูปแบบน้ำมัน
2. ใส่เนยและเครื่องเทศลงในนมไขมัน หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วแป้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล ซอสไม่ควรมีก้อน
3. มักกะโรนีราดด้วยเบชาเมลที่ได้และโรยด้วยชีสขูด
4. อาหารปรุงสุกที่ 170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จะเข้าใจได้ว่าสามารถถอดจานออกจากเตาอบได้ด้วยเปลือกสีทอง

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

อาหารจานโปรดในวัยเด็กของวุ้นเส้นขนาดเล็กสามารถเตรียมได้ที่บ้าน มันจะนุ่มและหวานมาก สูตรประกอบด้วย: วุ้นเส้น 260 กรัม, ไข่ที่เลือก, นมไขมัน 360 มล., น้ำตาลทราย 65 กรัม, เกลือ, เนยคุณภาพ 25 กรัม

1. ก๋วยเตี๋ยวต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม
2. ตีนมด้วยไข่และทราย
3. พาสต้าพร้อมวางในแม่พิมพ์ที่มีชิ้นเนย เทส่วนผสมนมไข่หวานไว้ด้านบน
4. ที่ความร้อนสูงสุดของเตาอบพาสต้าจะปรุงจาก 10 ถึง 20 นาที

ควรปิดจานด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย

สูตรหวานกับพาสต้าและคอทเทจชีส

นี่เป็นขนมพาสต้าอีกรุ่นหนึ่ง นอกจากนี้ยังเสริมด้วยคอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง (550 กรัม) จากส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์: พาสต้า 120 กรัม (เล็ก), ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, น้ำตาลทราย 165 กรัม, แป้งเซมะลีเนอร์เนื้อหยาบหนึ่งช้อนขนาดใหญ่ขนาดเล็ก เนยหนึ่งช้อน อบเชย น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

1. พาสต้าต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง จากนั้นพวกเขาก็เอนกายลงในกระชอนและปรุงรสด้วยเนย
2. คอทเทจชีสถูด้วยเครื่องปั่น ไข่ วานิลลินจะถูกผลักเข้าไปในมวลที่ได้ทีละครั้ง และเติมเซโมลินาและน้ำตาลลงไปด้วย
3. ส่วนผสมของนมเปรี้ยวรวมกับพาสต้า
4. ในจานอบที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน การรักษาจะใช้เวลา 45 นาทีในการปรุงอาหาร ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200-220 องศา

จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับแยมเบอร์รี่

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

ชาวอิตาเลียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าหลายวิธี นอกจากความหลากหลายของซอสแล้ว คุณยังสามารถใช้เทคโนโลยีการอบพาสต้าด้วยความร้อนได้อีกด้วย หากคุณเบื่อกับเส้นสปาเก็ตตี้ต้มธรรมดา ถึงเวลาคิดวิธีทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าโดยใช้เตาอบ

วิธีการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ

จานนี้มีชื่อเสียงมากที่สุดคือลาซานญ่า: หม้อปรุงอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง คล้ายกับเลเยอร์เค้ก อย่างไรก็ตามจานพาสต้าในเตาอบไม่ได้จบเพียงแค่นั้น คุณสามารถ:

• อบไส้หลอดกลวง, เปลือกหอย, ฯลฯ .;
• ปรุง "รัง" ด้วยสตูว์อาหารทะเล ฯลฯ ;
• ทำหม้อพาสต้า

พาสต้าในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เมื่อปรุงพาสต้าในเตาอบ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปล่อยให้พวกเขาไม่เพียงแค่อัล dente แต่ยังไม่สุก - ไม่เช่นนั้นเมื่ออบพวกมันจะกลายเป็นโจ๊ก คุณสามารถเปลี่ยนพาสต้าที่คุณชอบได้ (คาโบนาร่าครีมคลาสสิก โบโลเนสแสนอร่อย หรืออามาตริเซียน่าเผ็ดร้อน) สิ่งสำคัญคือการโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและเพิ่มซอสอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จานแห้ง อบจนกรอบ (ประมาณ 15 นาที)

กับเนื้อสับ

จานนี้เกือบจะคล้ายลาซานญ่า แต่ทำให้ง่ายขึ้นและใช้เวลาน้อยลง นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นพิเศษ: พาสต้าหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับนี้สามารถสร้างโดยใช้ท่อ, โบว์, เกลียว ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน;
• หลอดไฟ;
• เนย - 45 กรัม
• นม - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. พาสต้าต้ม.
2. ผัดหัวหอมสับใส่เนื้อสับ ขณะกวนให้รอเปลือกสีเข้ม
3. เพิ่มวางมะเขือเทศปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาที
4. ละลายเนย ใส่แป้ง ตีด้วยตะกร้อมือ เทนมโยนลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
5. กรอกด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยพาสต้าครึ่งหนึ่งโรยด้วยชีสราดซอสใส่เนื้อสับ ปิดด้วยพาสต้าที่เหลือ ราดซอสอีกครั้ง โรยหน้าด้วยชีสขูด
6. อุณหภูมิเตาอบ 185 องศา เวลาอบ - 15-20 นาที

หม้อตุ๋นกับชีสและไข่

หม้อปรุงอาหารพาสต้าเนื้อนุ่มกับไข่จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงไป สำหรับความเผ็ดร้อนคุณไม่สามารถนำสด (แช่แข็ง) แต่ดองหรือเค็ม หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ไม่จำเป็นต้องทอดเห็ด

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น - 300 กรัม
• เห็ด - 220 กรัม
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว. - 2 ชิ้น;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทย, เกลือ;
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. พาสต้าต้ม.
2. ตัดหัวหอมทอด ใส่เห็ดฝาน เกลือ เคี่ยวจนของเหลวระเหย
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ตีไข่ด้วยครีม, เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่งฉีกขาด
5. ทาพาสต้าครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ท็อปเห็ด มะเขือเทศ พาสต้าชั้นใหม่
6. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูดหยาบ อบ 15 นาทีที่ 190 องศา

พาสต้ายัดไส้เนื้อสับ

สำหรับจานนี้ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์คอนชิกลีขนาดใหญ่แบบคลาสสิก (โอนิ) และไส้คือปลาหรืออาหารทะเล ควรใช้เนื้อสัตว์ พาสต้ายัดไส้เหล่านี้ในเตาอบปรุงเป็นบางส่วนได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 200 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้ง
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• แครอท;
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดกระเทียมสับในน้ำมันมะกอก
2. บิดเนื้อปลาเพิ่มที่นั่น เกลือ. ปรุงอาหาร 20-25 นาที
3. เพิ่มแครอทขูด เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. ต้มเปลือกหอยให้กระจายบนแผ่นอบลึกโดยให้ด้านหลังลง
5. เติมไส้โรยด้วยสมุนไพรแห้งมอสซาเรลล่าขูด ย่างจนเป็นเปลือกที่สวยงาม อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา

กับชีส

พาสต้าอบในเตาอบเหล่านี้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่เรียบง่ายและสมดุลซึ่งรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนกับผัก ฝาชีสเป็นแบบบาง จึงมีปริมาณไขมันในจานต่ำ พยายามใช้เฉพาะผักที่มีลักษณะเป็นน้ำและเบา เช่น บวบ มะเขือเทศ หรือกะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้เพื่อให้แม็คและชีสหม้อปรุงอาหารมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น (เพนเน่, ฟูซิลลี่) - 300 กรัม;
• สควอชหนุ่ม;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• Parmesan - 100 กรัม
• ครีม - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ;
• พวงของผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากบวบแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
2. มะเขือเทศลวกตะแกรง
3. ต้มมักกะโรนีจนสุกครึ่ง เติมเกลือลงในน้ำ วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
4. กระจายชิ้นบวบมะเขือเทศด้านบน หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว
5. โรยด้วยสมุนไพร Parmesan ขูดหยาบ อบ 25 นาทีที่ 190 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อัตราส่วนของพาสต้าและคอทเทจชีสในจานนี้เกือบจะเท่ากัน หากคุณไม่ชอบตัวเลือกของการเติมรสเผ็ดเค็มด้วยสมุนไพรและกระเทียมให้เติมความหวาน - ใส่น้ำตาลวานิลลาลูกเกดลงในนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันโฮมเมด - 500 กรัม
• farfalle (คันธนู) ​​- 600 กรัม;
• ไข่แมว 1 ตัว - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูของกระเทียม;
• พวงของผักใบเขียว;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับแป้งใส่ชีสกระท่อมบดครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
2. ต้มพาสต้ารอจนน้ำไหลออก ผสมกับนมเปรี้ยว
3. เพิ่มผักใบเขียวเกลือกระเทียมขูดลงใน "แป้ง"
4. กรอกแบบฟอร์มด้วยมวลนี้ทาจารบีที่พื้นผิวหม้อด้วยครีมเปรี้ยว
5. ปรุงอาหารที่ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

กับเนื้อสับและชีส

คุณสามารถใช้รูปแบบกลวงอื่น ๆ ได้ แต่จะยากกว่า ในการปรุงพาสต้าที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับและชีสในเตาอบจะใช้หลอดแคนเนลโลนีแบบกว้าง คุณสามารถใช้รูปแบบกลวงอื่น ๆ ได้ แต่จะยากกว่า เนื้อสัตว์ปลาแม้แต่อาหารทะเลบางชนิดก็เหมาะสำหรับการเติม หลังจากการอบ จานสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลได้โดยการเอาฟอยล์ออก และเพิ่มอุณหภูมิเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หมู - 200 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. บิดเนื้อผัดกับพริกไทยสับจนนุ่ม
2. ลูกพรุนนึ่งสับ เพิ่มมวลนี้ ใส่ชีสขูดลงไป
3. เติมแคนเนลโลนีด้วยการบรรจุให้แน่นในแม่พิมพ์ เติมน้ำให้สูงครึ่งหนึ่งคลุมด้วยครีมเปรี้ยว ฤดูกาล.
4. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบ 45 นาที อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 180 องศา

กับไส้กรอก

สำหรับสูตรนี้ ไส้กรอก ซาลามี่ แฮม เบคอน ไส้กรอก และเบคอนก็เข้ากันได้ดีไม่แพ้กัน พาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบนั้นอร่อยและง่ายรวดเร็วสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก (หรือไส้กรอกอื่น ๆ ) - 200 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 350 กรัม
• กะหล่ำดอก - 150 กรัม
• นม - แก้ว;
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว.;
• พริกแดงป่น
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ;
• โบว์สีม่วง

วิธีทำอาหาร:

1. พาสต้าต้ม.
2. ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นทอด
3. ผสมนมกับไข่ที่ตี
4. วางไส้กรอกบนชั้นพาสต้า, หัวหอมใหญ่, กะหล่ำปลีสับด้านบน เกลือโรยด้วยพริกไทย
5. เทมวลไข่ไก่ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นหวาน

จานนี้เป็นเหมือนของหวานรสเลิศมากกว่าอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน พาสต้าหม้อหุงข้าวอบหวานที่ปรุงด้วยแคนเนลโลนียัดไส้ด้วยริคอตต้านุ่มๆ แอปเปิ้ลขูดเครื่องเทศ และถั่วบด จะรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีกเมื่อราดด้วยซอสเบอร์รี่หรือช็อกโกแลตก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• canelloni - 10 ชิ้น.;
• ริคอตต้า - 200 กรัม
• ถั่วใด ๆ - แก้ว;
• แอปเปิ้ลสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย, ขิง - 1/2 ช้อนชาต่อชิ้น;
• ครีม - แก้ว;
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว. - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วด้วยสาก
2. ปอกแอปเปิ้ลขูดหยาบ โรยด้วยอบเชย, ขิง, น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะผสม
3. รวมริคอตต้ากับไข่ตี, น้ำตาลวานิลลา, ส่วนผสมของวอลนัทและแอปเปิ้ล ทำการกรอกแบบเดียวกัน
4. เติมคาเนลโลนีที่แห้งด้วยมวลนี้แล้ววางให้แน่น
5. เทไข่ตีกับนมและน้ำตาล ขันให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
6. อบที่ 190 องศาครึ่งชั่วโมง สีน้ำตาลโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 10-12 นาที

รัง

พาสต้ารังที่สวยงามกับเนื้อสับในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก เสริมด้วยไวน์แดงแห้ง ถ้าหาแบบสำเร็จรูปไม่ได้ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้หรือเส้นทาเกลียเตลเลเส้นแบนแล้วบิดเป็นก้อน

วัตถุดิบ:

• รัง - 8-10 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม;
• พริกไทยป่น, เกลือ;
• พวงของผักใบเขียว;
• พริกหยวก;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอฟต์ชีส - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. มัดแต่ละ "รัง" ด้วยด้ายแน่น ต้มตามธรรมเนียมโดยลดเวลาลงหนึ่งนาที
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืช (ประมาณ 20 นาที)
3. บดผักใบเขียวสับพริกหยวกเป็นก้อน ผสมกับเนื้อสับ
4. วาง tagliatelle บนแผ่นอบ เอาด้ายออกจากแต่ละอัน ใส่มวลเนื้อไว้ตรงกลาง
5. ปิดฝาครีมเปรี้ยวชีสขูด นำเข้าอบ 25-30 นาทีที่ 180 องศา

กับไก่

เพื่อรักษาปริมาณแคลอรี่ต่ำสูตรไม่ได้มีไว้สำหรับเท แต่ถึงแม้จะไม่มีมันพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไก่และผักก็จะกลายเป็นนุ่มมากและไม่แห้งเลย แนะนำให้ใช้ชีสไขมันต่ำ: Adyghe, Parmesan

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสั้น - 250 กรัม
• อกไก่;
• หลอดไฟ;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่หั่นเป็นก้อน
2. วางพาสต้าที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทน้ำลงไปให้ทั่ว
3. วางถั่วไว้ด้านบน ตามด้วยชิ้นไก่ หัวหอมใหญ่
4. โรยพาสต้าด้วยผักใบเขียวชีสขูด
5. นำเข้าอบ 45-50 นาที อุณหภูมิเตาอบ - 180 องศา

หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการทำอาหารที่พบบ่อย ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญจากเชฟมืออาชีพ:

• ต้องเทพาสต้าในเตาอบด้วยซอสไม่เช่นนั้นจะแห้ง
• ถ้าไม่อยากต้มพาสต้า ให้ปิดด้วยน้ำก่อนส่งเข้าเตาอบ
• หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบจะออกมาสวยงามดังในรูปของร้านอาหารถ้าพาสต้าไม่ได้ปรุงสุกล่วงหน้าประมาณ 3-4 นาที
• หากพาสต้าข้าวสาลีอ่อนติดกันขณะปรุง ให้เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

พาสต้าในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย

วิธีทำอาหารจานธรรมดาที่คุ้นเคยทั้งอร่อยและดั้งเดิมได้อย่างไร? แนวคิดนี้จะช่วยในการปรุงด้วยสารเติมแต่งที่หลากหลาย!

มักกะโรนีและชีสอาจเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพงที่สุด พาสต้าปรุงสุกกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารมื้อเย็นที่ไม่ได้มาตรฐานและหลากหลาย สูตรอาหารเหล่านี้ง่ายมาก สำหรับการอบด้วยชีสในเตาอบ ควรใช้พาสต้าเส้นเล็ก แบน และเส้นสั้น

พาสต้าในเตาอบกับผัก

ต้ม 400 กรัม เขาสั้นเกือบจะพร้อมเอนกายในกระชอน ในชามที่แยกต่างหาก ผสมไข่ดิบ 2 ฟอง นม ½ ถ้วย 100 กรัม ชีสขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่แตรในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเซรามิกแล้วเทด้วยชีสและไข่ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟร้อน

ในฤดูของผักสดสูตรแนะนำการทำพาสต้าในเตาอบดังนี้

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• 400 กรัม ท่อ (ขน, เขา);
• 200 กรัม ชีสขูด;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 300 กรัม มะเขือ;
• 300 กรัม บวบ;
• 150 กรัม ก้านคื่นฉ่าย;
• 350 กรัม มะเขือเทศ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก น้ำมันพืช;
• 1 ชา. โกหก ไธม์;
• 125 กรัม ไวน์แดง;
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มหลอดโดยไม่เดือดสะเด็ดน้ำ สับหัวหอมและกระเทียม ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมะเขือม่วง บวบ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต
2. ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมและกระเทียมเบา ๆ ในน้ำมัน ใส่มะเขือม่วง บวบ ขึ้นฉ่าย แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงไป เทไวน์ลงไป
4. จากนั้นผสมหลอดและผัก โอนไปยังจานอบ โรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ตัวเลือกการทำอาหาร - ใช้เนื้อสับ

ในการปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ คุณจะต้อง:

• พาสต้า - 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เท็จ;
• หมูสับและเนื้อ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 - 3 ชิ้น;
• ชีสขูด - 200 gr.;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• กระเทียม - 3 - 4 กลีบ;
• น้ำตาล - 1 ชา เท็จ;
• เครื่องเทศ (พริกไทยป่น, ลูกจันทน์เทศ) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้าจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมัน สับกระเทียมหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. เกลือเนื้อสับใส่เครื่องเทศกระเทียมและทอดในน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นเคี่ยวด้วยการเติมน้ำโดยปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นเตรียมไส้: วางมะเขือเทศผสมกับซีอิ๊วเครื่องเทศและน้ำตาลหากจำเป็นให้เติมน้ำ
4. ครึ่งหนึ่งของจำนวนพาสต้าทั้งหมดจะถูกวางในรูปแบบจาระบี จากนั้นชั้นของเนื้อสับ ชั้นของหัวหอม เนื้อสับที่เหลือ และชั้นสุดท้ายคือพาสต้า ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. แบบฟอร์มถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นนำแบบฟอร์มออกเนื้อหาจะโรยด้วยชีสแล้ววางอีกครั้ง แต่ใส่ชีสในเตาอบ จานถูกอบจนเป็นเปลือกสีทองกรอบ
6. การทำพาสต้าในสูตรเตาอบแนะนำรวมไม่เกิน 30 นาที

การทำพาสต้ารสเผ็ดในเตาอบ

พาสต้าเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน แต่แม้แต่อาหารจานอร่อยก็สามารถรบกวนนักชิมได้ แต่ถ้าคุณทำอาหารตามปกติในรูปแบบใหม่ล่ะ? พร้อม? แล้วเราจะมาเปิดจานใหม่กับสินค้าธรรมดาๆ มาทำ พาสต้ารสเผ็ดกัน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• 2 พริกหยวกกลาง (สามารถแช่แข็งได้)
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• กระเทียมหนึ่งหัว
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ข้างต้น เราตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้นยาว
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ตัดพริกหยวกเป็นก้อน เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวกระเทียมและผ่านการกด
4. ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ตอนนี้อาหารทุกอย่างพร้อมแล้ว
5. เราดำเนินการวางส่วนผสมในแผ่นอบลึก คุณต้องนอนเป็นชั้นๆ ชั้นแรกประกอบด้วยพาสต้าและมายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศ
6. ผสมให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ ใส่มะเขือเทศและพริกหยวกบนพาสต้า
7. โรยชีสขูดบนผลิตภัณฑ์ที่วาง ถาดพาสต้าพร้อมแล้ว
8. ตอนนี้เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220ºเป็นเวลาประมาณ 20 นาที สิ่งสำคัญคือชีสไม่ไหม้ เมื่อพร้อมก็จัดจานใส่จาน ทานให้อร่อย!

มักกะโรนีในเตาอบกับชีส

รายการส่วนประกอบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• ชีสแข็ง - 250 กรัม
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น

การทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมครึ่งกับพาสต้า
3. หลังจากนั้นก็จัดวางในจานอบทาเนย
4. โรยชีสขูดที่เหลือด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 180C จนชีสละลาย

ทานให้อร่อย!

มักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• พาสต้า 250 กรัม
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็งขูด 40-50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก,
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง

การทำอาหาร:

1. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศที่ 3 ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศลงไป แล้วผัดต่อจนนิ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. บดมะเขือเทศที่เหลือในเครื่องปั่นด้วยผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง เพิ่มเกลือลงในมวลนี้
4. ต้มมักกะโรนีตามทิศทางของแพ็คเกจ ผสมกับซอสและผัก
5. กระจายบนแผ่นอบ โรยด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C เป็นเวลา 5-7 นาที เสิร์ฟร้อน

พาสต้าอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 4 ลิตร ศิลปะ. มายองเนส,
• พาสต้า 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส,
• เนย 100 กรัม
• โหระพา
• ครีมหรือนม 1.5 ถ้วย
• ไก่หรือไส้กรอก 400 กรัม
• 3 ไข่,
• 1 พริกหยวก
• พริกไทยดำป่นกับเกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มพาสต้าในน้ำซึ่งต้องเกลือ หลังจากทำอาหารให้ใส่ในกระชอน ถ้าคุณเอาไก่ ให้หั่นเป็นลูกเต๋าก่อนแล้วค่อยเคี่ยวพร้อมกับหัวหอมสับ ไส้กรอกถ้ากินแทนไก่ก็หั่นแบบเดียวกัน
2. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สามชีสขนาดใหญ่แล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วต้องตุ๋นเนื้อกับหัวหอมและเมื่อใช้ไส้กรอกให้เพิ่มหัวหอมดิบ
3. ตอนนี้คุณต้องรวมพาสต้าต้มกับหัวหอมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์พริกไทยและเกลือ มาทำน้ำสลัดกันเถอะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมโหระพาสับกับชีสขูด พริกหยวกสับ มายองเนส ไข่ดิบ และพริกไทยดำกับเกลือ
4. เราใช้รูปแบบที่เราจะอบและทาด้วยเนย ใส่พาสต้าที่ผสมกับหัวหอมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ จากนั้นเททุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. วางแม่พิมพ์กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 35 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง หลังจากนั้นนำพาสต้าออกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน จานนี้ควรกินร้อน อ่านเพิ่มเติม:

พาสต้าเนื้อสับในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน + 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 2 หัวหอม;
• เนื้อสับผสม 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย (มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง);
• 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศตากแห้งหนึ่งช้อนกับเนื้อ
• พาสต้าแห้งหรือเขา 2 ถ้วย;
• 1 เซนต์ ช้อนโต๊ะโหระพา (ออริกาโนโหระพา);
• เกลือและพริกไทยป่นแดงเพื่อลิ้มรส
• ชีส 80 กรัม (ขูดละเอียด)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มพาสต้าหรือเขาสัตว์ในน้ำเค็มล่วงหน้าจนเป็นอัล dente กล่าวคือ นำออกจากความร้อนเร็วกว่าที่กำหนดสองถึงสามนาที กรองพาสต้า ล้างออกด้วยน้ำไหล แล้วโรยด้วยน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ในกระชอนโดยตรงเพื่อไม่ให้ติดกัน ผัดพาสต้าและปิดฝาหรือจานเพื่อไม่ให้แห้ง
2. ปอกหัวหอมแล้วสับตามอำเภอใจ ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมด้วย เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่นแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมสับ
3. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ และคนด้วยไม้พาย
4. เคี่ยวเนื้อสับประมาณ 10 - 15 นาที อย่าลืมผสมเป็นครั้งคราว เทซอสมะเขือเทศโฮมเมดลงในเนื้อสับ หากคุณไม่มีซอสดังกล่าว คุณสามารถแทนที่ด้วยขวดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นคุณไม่สามารถเพิ่มมะเขือเทศตากแห้งได้ ผัดมวลและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นแดงเพื่อลิ้มรส
5. ใส่มะเขือเทศตากแห้งเล็กน้อยลงในเนื้อสับ ถ้าคุณชอบมะเขือเทศมาก คุณสามารถเพิ่มได้อีก
6. ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงในกระทะที่มีเนื้อสับ ใส่ใบไทม์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. เปิดเตาอบที่ 170 องศา
8. ใส่พาสต้ากับเนื้อสับในจานอบ
9. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยพาสต้าไว้ด้านบน
10. อบพาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับประมาณ 15 - 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
11. เสิร์ฟพาสต้าพร้อมเนื้อสับโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ทานให้อร่อย!

อาหารมื้อเย็นของครอบครัวอย่างรวดเร็วมาก ดูเหมือนว่าการทำพาสต้าจะง่ายกว่า แต่เราพยายามกระจายอาหารตามปกติ ทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น อร่อยขึ้น และสวยงามยิ่งขึ้น วันนี้เราจะมาบอกคุณว่าพาสต้าอบในเตาอบนั้นอร่อยและง่ายเพียงใด

เราจะอบมันด้วยกระเทียม ชีส และมะเขือเทศ ดังนั้นเรารับประกันว่าคุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจ สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหาซื้อได้ง่ายจากร้านค้าทุกแห่ง มาทำพาสต้าจานด่วนแสนอร่อยและอบในเตาอบกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 10 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น

วิธีทำพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ

1) ต้มเส้นพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วนำไปใส่จานอบ

2) ผัดเนื้อสับจนสุกครึ่งแล้ววางพาสต้าไว้ด้านบน

3) หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเนื้อสับ

4) โรยชีสขูดด้านบนแล้วใส่พริกไทย

5) ใส่กระเทียมสับหยาบลงไป แล้วทาด้วยมายองเนส

6) ใส่จานอบในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

พร้อม. โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อ่านสูตรต่อไปของเรา เพื่อให้มันอร่อยเหมือนถ่าน ปรุงอาหารกับเพื่อนรัก