โรงสีข้าว: วัตถุประสงค์และหลักการทำงาน การเลือกโรงสีไฟฟ้าสำหรับใช้ในบ้าน ข้อเสียของโรงสีในครัวเรือน

โรงสีในครัวเรือนเป็นแขกประจำในครัวของเรา ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอุปกรณ์นี้คือเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าและเครื่องบดเครื่องเทศแบบแมนนวล อย่างไรก็ตาม มีอีกเทคนิคหนึ่งที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าสำหรับการบดส่วนผสมต่างๆ เช่น โรงสีเมล็ดพืช ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมของโรงสีบ้านทุกประเภท

จุดประสงค์ของโรงสีคือการบดส่วนผสมที่เป็นของแข็งให้เป็นแป้ง ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในบ้านทำให้ง่ายต่อการบดซีเรียลสำหรับอาหารทารกเตรียมน้ำตาลผงถั่วสับ ลดราคามีทั้งแบบแมนนวลและเครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับบ้าน ท่ามกลาง ตัวเลือกอุปกรณ์แบบแมนนวลตามที่กล่าวไว้ข้างต้น โรงสีเครื่องเทศทั่วไป สามารถซื้อพร้อมกับเครื่องเทศได้แล้ว (จากนั้นจะใช้แล้วทิ้ง) หรือแยกกัน (อุปกรณ์ที่ใช้ซ้ำได้) โรงสีไฟฟ้าแตกต่างจากแบบใช้มือในการผลิตที่มากขึ้นขึ้นอยู่กับการวางแนวเป้าหมายของอุปกรณ์ มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกัน:

• เครื่องบดกาแฟ;

• โรงสีไฟฟ้าสำหรับเครื่องเทศ

เครื่องทำลายเอกสารเหล่านี้ใช้งานง่ายและไม่ต้องการทักษะพิเศษ

อุปกรณ์บดเมล็ดข้าวที่บ้าน

โรงสีข้าวไฟฟ้าในครัวเรือนเป็นที่อยู่อาศัยขนาดเล็กที่มีถังจ่ายผลิตภัณฑ์ ซึ่งภายในมีมอเตอร์ที่ขับเคลื่อนหินโม่ ตัวเรือนทำจากพลาสติกทนแรงกระแทกหรือไม้ราคาแพง หินโม่อาจเป็นโลหะ คอรันดัมเซรามิก หินบะซอลต์ คอรันดัม หรือหินแกรนิตธรรมชาติ

โรงโม่แป้งบางรุ่นสามารถติดตั้งครีมนวดผมเพิ่มเติมได้ ซึ่งคุณสามารถนำเมล็ดธัญพืชมาทำธัญพืชที่บ้านได้

อาจมีการติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าบางอย่าง แสงสว่างที่สะดวกสบาย. อุปกรณ์เกือบทั้งหมดช่วยให้คุณปรับระดับการเจียรได้:

• หยาบคาย,
• กลาง - เล็ก,
• นาที.

หลักการทำงานของโรงสีข้าวไฟฟ้าสำหรับเมล็ดข้าวนั้นเรียบง่าย: มีดหมุน (หินโม่) บดเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง ซึ่งแยกจากแกลบผ่านกระชอนและเทผ่านรางน้ำลงในภาชนะที่ใช้แทน เพื่อลดเสียงรบกวนและป้องกันการลื่นไถล ผู้ผลิตจึงติดตั้งอุปกรณ์ที่มีส่วนต่างๆ ของร่างกายที่เป็นยาง

ขึ้นอยู่กับวัสดุของใบมีดและการออกแบบ โรงสีหินไฟฟ้าสามารถ สากลเหมาะสำหรับการบดเมล็ดธัญพืช ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว ถั่วเปลือกไม้โอ๊ค สมุนไพร และอาหารแข็งอื่นๆอีกมากมาย อุปกรณ์นี้ใช้ได้กับกาแฟด้วย นอกจากนี้ยังมี เครื่องโม่แป้งเฉพาะทางมีไว้สำหรับการเตรียมแป้งจากเมล็ดพืชที่ไม่ใช่น้ำมันเท่านั้น

วิธีการเลือกโรงสีข้าว

ในการซื้อยูนิตที่เหมาะสม คุณต้องให้ความสำคัญกับความต้องการของคุณ เครื่องบดอเนกประสงค์เหมาะสำหรับการบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งต่างๆ หากคุณภาพของแป้งที่ได้นั้นสำคัญ ให้เลือกแบบจำลองการโม่แป้งจะดีกว่า นอกจากนี้เมื่อเลือกให้ใส่ใจ กำลังมอเตอร์เนื่องจากประสิทธิภาพของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับมัน ความสามารถในการบดเมล็ดธัญพืชที่แข็งที่สุด เช่น ข้าวโพด ถั่ว และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เป็นไปได้สำหรับโรงสีที่มีกำลัง 360 W ขึ้นไป ด้านที่สำคัญของการเลือกสามารถเรียกได้ว่า วัสดุจากที่ทำร่างกายของโรงสี

ตัวอย่างเช่น ตัวไม้ที่ทำจากไม้ธรรมชาติถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ไม้ยังช่วยให้แป้งมีกลิ่นหอมอีกด้วย

ในตลาดรัสเซียมีตัวเลือกสากลมากกว่า ส่วนงบประมาณ โรงสีไฟฟ้า. ราคามีตั้งแต่ 1,500 ถึง 8,000 รูเบิล เป็นการยากที่จะหาเครื่องบดแป้งคุณภาพสูงและราคาไม่แพงและราคาสำหรับรุ่นดังกล่าวสูงขึ้นอย่างมาก (5-6 เท่า) แม้ว่าคุณจะสั่งซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวบนแพลตฟอร์มการซื้อขายออนไลน์ของ aliexpress การซื้อจะมีราคาไม่ต่ำกว่า 15-20 พันรูเบิล แต่อุปกรณ์ดังกล่าวที่มีลำตัวทำจากไม้บีช, ลินเด็น, สนหรือไม้อื่น ๆ ที่มีหินโม่ที่ทำจากหินธรรมชาติคุณภาพสูงนั้นแทบจะเป็นนิรันดร์ นี่เป็นการลงทุนที่ดีในด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของครัวเรือนและลูกหลานของพวกเขา

การเลือกเครื่องบดเครื่องเทศไฟฟ้า

ตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องเทศที่บดสดใหม่ทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เหลือเชื่อ พริกไทย ผักชี กานพลู และเครื่องเทศอื่น ๆ สามารถบดที่บ้านได้โดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย: อุตสาหกรรมนี้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบพิเศษและเครื่องบดไฟฟ้า รุ่นไฟฟ้าสามารถใช้ไฟหลัก แบตเตอรี่ หรือแบตเตอรี่แบบเปลี่ยนได้ทั่วไปแบตเตอรี่หรือโรงสีเครื่องเทศแบบชาร์จไฟได้นั้นเหมาะสมไม่เพียงแต่ในห้องครัวที่บ้านเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้ในประเทศและในสภาพการตั้งแคมป์

สำหรับการผลิตเครื่องปรุงรสเผ็ดด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายาม ตรงกันข้ามกับการใช้ระบบอนาล็อกแบบแมนนวล

โรงเกลือและพริกไทยมักมีขนาดเล็ก อุปกรณ์นี้เป็นตัวเครื่องซึ่งมักจะอยู่ในรูปขวดซึ่งภายในมีมอเตอร์ หินโม่ และภาชนะสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์รสเผ็ดที่บดแล้ว ความสะดวกในการใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าและราคาที่ค่อนข้างไม่แพงสำหรับแม่บ้านหลายคนได้กลายเป็นปัจจัยกำหนดสำหรับการซื้อผู้ช่วยดังกล่าวเนื่องจากเครื่องเทศบดจากถุงเก็บนั้นด้อยกว่าอย่างมากในด้านกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องเทศบดสด

เมื่อเลือกอุปกรณ์คุณควรใส่ใจกับวัสดุของเคส ตามความคิดเห็นของผู้ใช้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการบดเครื่องปรุงรสคือ เครื่องบดสแตนเลสวัสดุมีความทนทาน เป็นกลางต่อกลิ่น และช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูเรียบร้อย หินโม่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญในอุปกรณ์ สำหรับการบดเครื่องเทศจะใช้มีดที่ทำจากพลาสติกความแข็งแรงสูง สแตนเลส และเซรามิก มีดพลาสติกสามารถพบได้ในรุ่นราคาประหยัด มีอายุการใช้งานสั้น - อายุการใช้งานประมาณ 5 ปี ดังนั้นจึงควรเลือกอุปกรณ์จากมุมมองของการใช้งาน ด้วยใบมีดสแตนเลสหรือเซรามิก. แต่ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวจะสูงขึ้น ราคาเครื่องบดเครื่องเทศมีตั้งแต่ 700 ถึง 6000-7000 รูเบิล

โรงสีไฟฟ้าตัวไหนให้เลือกสำหรับบ้านนั้นขึ้นอยู่กับผู้ซื้อในการตัดสินใจ โดยเน้นที่การใช้งาน ประสิทธิภาพ และราคา

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าเครื่องบดแป้งมีประโยชน์อย่างไรที่บ้าน โรงสีข้าวในครัวเรือนช่วยให้เติมสต็อกอาหารได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับการบดธัญพืชทุกชนิด ส่วนผสมของอาหารแห้ง เครื่องเทศบด

โรงสีข้าวด้วยมือ

วันนี้ผู้บริโภคมีทางเลือกทั้งแบบแมนนวลและแบบใช้ไฟฟ้า ประการแรกสะดวกมากในการคมนาคม ตัวอย่างเช่น โรงสีทำมือสำหรับเมล็ดพืชอาจเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในประเทศ ในช่วงวันหยุด ในสถานที่ใดๆ ที่การเข้าถึงแหล่งพลังงานหลักมีจำกัด

หากเจ้าของต้องการเติมเสบียงแป้งเป็นประจำก็ควรพิจารณาตัวเลือกเช่นโรงสีในครัวเรือนโดยรวมที่อยู่กับที่ การทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวทำได้ง่ายมาก สิ่งเดียวที่ควรคำนึงถึงคือขนาดของหินโม่ ยิ่งหลังมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ ก็ยิ่งหมุนที่จับของอุปกรณ์ได้ง่ายขึ้นในระหว่างกระบวนการเจียร

โรงสีไฟฟ้า

หากจำเป็นต้องบดเมล็ดธัญพืชในปริมาณที่น่าประทับใจ การใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าที่บ้านจะสะดวกกว่า อุปกรณ์ส่วนใหญ่ในหมวดนี้มีระบบสำหรับปรับความเร็วในการหมุนของหินโม่และทำให้สามารถกำหนดความหยาบของการเจียรได้

โดยทั่วไปแล้ว โรงสีข้าวไฟฟ้ามีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนกว่าอุปกรณ์แบบแมนนวล - ไม่จำเป็นต้องใช้กำลังของตัวเอง นอกจากนี้ การทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก

วัสดุหินโม่

บ้านอาจมีหินโม่ที่ทำจากหินแกรนิต คอรันดัมเซรามิก หรือหินบะซอลต์ อุปกรณ์ที่มีองค์ประกอบหมุนหินแกรนิตเป็นที่ต้องการของแม่บ้านโดยเฉพาะ การปรากฏตัวของหลังทำให้หน่วยเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในเวลาเดียวกัน หินแกรนิตธรรมชาติเป็นหินที่แข็งแรงที่สุด ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงอายุการใช้งานที่ยาวนานของหินโม่

กรอบ

โรงสีเมล็ดพืชราคาประหยัดทำจากพลาสติกและโลหะ โมเดลพลาสติกเนื่องจากความต้านทานต่ำของวัสดุต่อความเค้นทางกลจึงไม่น่าเชื่อถือมาก แม้ว่าโลหะจะทนทานต่อความเสียหาย แต่โลหะก็ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ตัวเลือกที่เหมาะคือโรงสีเมล็ดพืชที่บ้านพร้อมกล่องไม้ ไม้ที่ใช้ในการผลิตอุปกรณ์ในหมวดนี้ใช้น้ำมันและขี้ผึ้งจากธรรมชาติ การใช้การเคลือบดังกล่าวทำให้วัสดุมีการป้องกันจากอิทธิพลภายนอก ในเวลาเดียวกัน โรงสีไม้สำหรับการบดเมล็ดพืชไม่จำเป็นต้องมีการบำรุงรักษาใดๆ

ประสิทธิภาพ

โรงสีข้าวในครัวเรือนที่แยกจากกันมีประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน ซึ่งแสดงไว้ในความสามารถในการแปรรูปธัญพืชจำนวนหนึ่งภายในหนึ่งนาที ตัวบ่งชี้ขึ้นอยู่กับกำลังของมอเตอร์ที่ติดตั้ง (อุปกรณ์ไฟฟ้า) โดยตรง ในกรณีของโรงสีแบบใช้มือ ผลผลิตจะขึ้นอยู่กับลักษณะของเมล็ดพืชที่สามารถบดได้ เช่นเดียวกับวัสดุที่ใช้ทำหินโม่

เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัวขนาดเล็กสำหรับแป้งสด โรงสีที่สามารถแปรรูปซีเรียลได้ประมาณ 125 กรัมต่อนาทีจึงเหมาะสม หากมีการวางแผนที่จะใช้อุปกรณ์ในร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก อุปกรณ์ที่มีความจุ 220 กรัม / นาทีขึ้นไปควรได้รับความสนใจ

ขนาดบด

ความวิจิตรของการบดซีเรียลสำหรับทำแป้งถูกกำหนดโดยมาตรฐานอุตสาหกรรมที่ยอมรับโดยทั่วไป DIN 10 765 ซึ่งประมาณ 80% ของการบดจะต้องร่อนผ่านตะแกรง โรงสีในครัวเรือนบางแห่งเกินข้อกำหนดนี้โดยการบดเมล็ดพืชให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ราคาจำหน่าย

โรงสีข้าวในครัวเรือนสามารถราคาเท่าไหร่? ราคาถูกที่สุดคืออุปกรณ์ที่ทำจากไม้วีเนียร์หรือพลาสติก อุปกรณ์ที่ทำมาจากต้นไม้ดอกเหลือง บีช หรือไม้สนที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ราคาประมาณ 200 ดอลลาร์สหรัฐ อี

วันนี้ในตลาดยังมีโรงสีผสมสำหรับการบดเมล็ดพืชด้วยเครื่องปรับสภาพเมล็ดพืชในตัว ซึ่งจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการทำมูสลี่ด้วยตัวเอง ราคาของรุ่นดังกล่าวเริ่มต้นที่ 500 USD อี

โรงสีบ้านที่มีค่าที่สุดสำหรับการบดเมล็ดพืชด้วยหินโม่ หลังมีความสามารถในการเสียดสีต่ำไม่ต้องการการดูแลและบำรุงรักษาอย่างระมัดระวังดังนั้นจึงถือว่าเกือบจะเป็นนิรันดร์

โรงสีข้าวทำเอง

ความคิดที่ดีในการทำเครื่องเตรียมซีเรียลแบบโฮมเมดคือการใช้เครื่องซักผ้าเก่าเป็นพื้นฐาน หน่วยดังกล่าวสามารถทำงานบนหลักการของเครื่องบดกาแฟ บดซีเรียลในปริมาณมาก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำโรงสีไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษในสาขาหรือทักษะที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อม นอกจากเครื่องซักผ้าฝาบนแบบเก่า คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• มอเตอร์ไฟฟ้าเพิ่มเติม
• แผ่นเหล็กหลายแผ่นที่มีความหนาเล็กน้อย (จำเป็นสำหรับการผลิตมีด)
• รัดในรูปแบบของสลักเกลียวและถั่ว
• กระป๋อง;
• ค้อน, สว่านพร้อมชุดสว่าน, กุญแจ

เครื่องซักผ้าแต่ละเครื่องมีกลไกทริกเกอร์แยกกัน ซึ่งมีขนาดแตกต่างกันของถังซัก ดังนั้นสำหรับการผลิตเครื่องบดเมล็ดพืชจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจหลักการทำงานของอุปกรณ์ทำเองที่บ้าน

ความคืบหน้างาน

ระดับของการบดเมล็ดพืชจะขึ้นอยู่กับขนาดของเซลล์ตะแกรง และประสิทธิภาพจะขึ้นอยู่กับกำลังของมอเตอร์และความคมของมีดที่หมุนได้

องค์ประกอบการตัดในรูปแบบของแผ่นเหล็กถูกขันเข้ากับปลอกตรงกลางของเครื่องซักผ้าอย่างแน่นหนาซึ่งเชื่อมต่อกับเพลาของมอเตอร์ไฟฟ้า เพื่อป้องกันเครื่องยนต์จากเศษเล็กเศษน้อย เมล็ดพืชขนาดเล็ก และสิ่งสกปรก ติดตั้งกระป๋องที่ด้านบนของมีดตัด

เพลาของฐานและมอเตอร์เพิ่มเติมที่ติดตั้งในส่วนบนของตัวเรือนต้องหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม ขอแนะนำให้จัดวางในมุมประมาณ 25 °โดยสัมพันธ์กัน เฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถวางใจได้กับผลผลิตสูงสุดของซีเรียลที่บดแล้ว

เพื่อให้สามารถปรับการจัดหาวัตถุดิบได้เพียงพอที่จะทำรูในร่างกายของเครื่องซักผ้าโดยจัดให้มีแดมเปอร์ซึ่งจะเคลื่อนย้ายด้วยตนเอง เพื่อป้องกันการกระเจิงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เต้าเสียบต้องมีปลอกพิเศษในการออกแบบ สามารถทำเป็นรางน้ำพลาสติก โลหะ หรือยางได้

นอกจากการประหยัดเงินในการซื้อแล้ว เครื่องบดแบบโฮมเมดยังให้ประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย เนื่องจากองค์ประกอบการทำงานหลักของอุปกรณ์คือมอเตอร์ไฟฟ้า การบำรุงรักษาเครื่องจึงต้องมีการตรวจสอบประสิทธิภาพเป็นระยะเท่านั้น

โรงสีเมล็ดพืชแบบโฮมเมดปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไป ตัวอย่างเช่นอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถปรับให้เข้ากับการบดผักและผลไม้บดมันฝรั่ง

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้เราอำนวยความสะดวกในการทำงานรอบบ้านได้อย่างมาก ในบรรดาผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่นี้ ร้านค้าออนไลน์ของเรามีให้ โรงสีในประเทศ: และ .

ด้วยความช่วยเหลือของแต่ละคนคุณสามารถบดเมล็ดพืชและซีเรียลให้เป็นแป้งได้ คุณลักษณะที่โดดเด่นของอุปกรณ์เหล่านี้คือคุณภาพและความน่าเชื่อถือในการใช้งานสูง คุณสามารถบดข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าว และธัญพืชแห้งทุกชนิดได้อย่างง่ายดาย เตรียมแป้งสาลีหนึ่งถ้วยในเวลาเพียงไม่กี่นาที ตามกฎแล้วอุปกรณ์จะให้คุณเลือกความหยาบของการบด ดังนั้นคุณจึงสามารถทำแป้งสำหรับสูตรต่างๆ มากมาย เพื่อรสชาติที่หลากหลาย

โรงสีไฟฟ้าทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือและมีการตั้งค่าความเร็วที่หลากหลาย โมเดลส่วนใหญ่บนเว็บไซต์ทำจากวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - ไม้ราคาแพง, โลหะ, หิน โรงสีไฟฟ้าที่มีตัวบีชนั้นดีเป็นพิเศษ - ดูมีสไตล์เป็นธรรมชาติและเป็นต้นฉบับ

แป้งโฮมเมดโดดเด่นด้วยคุณภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพ - ป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ค้นพบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของธัญพืชบดสดใหม่!

ข้อดีของโรงสีบ้าน

1. ผลิตภัณฑ์สด - สามารถเตรียมแป้งได้ตลอดเวลา
2. ปราศจากสิ่งเจือปน ด้วยอุปกรณ์ดังกล่าว คุณจึงมั่นใจในคุณภาพของแป้งได้
3. สำหรับสูตรใด ๆ - ทำแป้งหยาบหรือละเอียด
4. วาไรตี้ - ปรุงด้วยธัญพืชหลายชนิด

ข้อเสียของโรงสีในครัวเรือน

1. ค่าใช้จ่ายสูง - โรงสีบ้านค่อนข้างแพง

การทำแป้งและซีเรียลที่บ้านเป็นเรื่องง่าย: โรงสีจะช่วยได้!

ความจริงก็คือทุกสิ่งที่ลืมไปในอดีตกลับมา การประดิษฐ์ของบรรพบุรุษของเราซึ่งรับใช้อย่างซื่อสัตย์อย่างต่อเนื่องในเกือบทุกครอบครัว ได้ดำเนินการตามตำแหน่งของมันอย่างมั่นใจอีกครั้ง โรงสีในบ้านที่ทันสมัยเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถรับแป้งจากซีเรียลและพืชตระกูลถั่วต่างๆ ได้โดยการปรับระดับการบด ทำเกล็ด และรู้ว่าสิ่งที่อยู่ในส่วนผสมอาหารที่สำคัญอย่างใดอย่างหนึ่ง

ลักษณะทั่วไปของโรงสีบ้าน

คุณค่าของโรงสีอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาในเวลาไม่กี่นาที คุณจะได้แป้งที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นถั่วหรือข้าวโพด ข้าวและบัควีท ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ เกล็ดเตรียมด้วยเครื่องบดเมล็ดพืชแบบพิเศษที่มาพร้อมกับโรงสีในบ้านบางรุ่น

โรงสีบ้านที่ดีคืออะไร? มันผลิตแป้งจากการบดต่างๆ การปรับการบดจะแตกต่างกัน - การบดหยาบและปานกลางเหมาะสำหรับอาหารไดเอท หากผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งก็ควรเลือกการบดละเอียดหรือละเอียดมาก ตัวอย่างเช่น แป้งข้าวเจ้าสำหรับทำอาหารควรบดให้เล็กลงจะดีกว่า

โรงสีเมล็ดพืชแบบใช้มือไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการบดเครื่องเทศและเมล็ดพืชน้ำมัน เช่นเดียวกับถั่ว มัสตาร์ด ทานตะวัน ทำไมจะไม่ล่ะ? เหตุผลก็คือหินโม่อุดตันอันเป็นผลมาจากการสะสมของน้ำมันบนพื้นผิวของมัน ส่วนผสมของซีเรียลและถั่วสามารถส่งผ่านโรงสีได้ ส่วนที่เป็นใบของเครื่องเทศนั้นไม่ได้บดละเอียดมากเช่นกันได้ชิ้นส่วนของใบ ควรใส่เมล็ดพืชลงในโรงสีให้แห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นการเจียรก็จะดีขึ้น

โรงสีติดตั้งตะแกรง: ตามกฎแล้วผลผลิตของแป้งจะอยู่ที่ประมาณ 80% แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายแป้งสามารถเป็นเศษส่วนนุ่มและนุ่มหรือหยาบกว่า โม่หินทำมาจากวัสดุต่างๆ ในหลายรุ่นจะใช้โลหะผสมของบล็อกหินคอรันดัมกับเซรามิก ราคาค่อนข้างถูกและความต้านทานการสึกหรอสูงช่วยให้ใช้งานได้นาน

แม้ว่าโรงสีส่วนใหญ่จะติดตั้งมอเตอร์ไฟฟ้า แต่ก็มีรุ่นแมนนวลด้วยเช่นกัน โรงโม่แป้งบ้านที่ถูกที่สุดมีราคาประมาณ 100-150 ยูโร รุ่นที่รวมกับครีมนวดผมมีราคาแพงกว่า ราคาเริ่มต้นที่ 300-400 ยูโร ตัวของโรงสีทำจากไม้ รุ่นที่พบบ่อยที่สุดมีการติดตั้งเคสที่ทำจากไม้บีช, ลินเด็น, ไม้สน โรงสีที่ดีที่สุดถือว่าเป็นของเยอรมัน มีความทนทานและมีคุณภาพ การรับประกันสำหรับโรงสีดังกล่าวเริ่มตั้งแต่ 5 ปี

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรงสีรวมถึงการใช้ต้นซีดาร์ในการตกแต่ง มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่รวมกันด้วยหินโม่และลูกกลิ้งเหล็ก - จากนั้นคุณจะได้ทั้งแป้งและสะเก็ด ตัวไม้และชิ้นส่วนของโรงสีต้องทำจากไม้เนื้อแข็ง แม้ว่าชิ้นส่วนเหล่านี้จะไม่ได้รับผลกระทบทางกลไกระหว่างการทำงาน แต่การสั่นสะเทือนก็ส่งผลเสียได้

โรงสีสมัยใหม่เป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างเงียบ ระดับเสียงรบกวนสูงสุดไม่เกิน 72 เดซิเบล ซึ่งเทียบได้กับการสนทนาที่ดังในระยะ 1 เมตร หรือนั่งรถไฟ ระยะเวลาการรับประกันสำหรับโรงสีมีตั้งแต่ 4 ถึง 12 ปี ดังนั้นคุณควรให้ความสนใจกับตัวบ่งชี้นี้ซึ่งกำหนดคุณภาพของแบบจำลอง

แบบจำลองที่ซับซ้อนของโรงสี

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับโรงสี "เกือบโรงงาน" คือผลิตภัณฑ์ที่โม่หินทำจากหินแกรนิตธรรมชาติ นอกจากความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว หินโม่ดังกล่าวยังมีความแข็งแรงสูงและมีคุณสมบัติกันน้ำได้ดีเยี่ยม ผลผลิตของโรงสีในบ้านต่ำ: ความเร็วในการบดในโรงสีส่วนใหญ่อยู่ในช่วง 90 ถึง 200 กรัมต่อนาที แต่ยังมีรุ่นที่ทรงพลังอีกด้วย ซึ่งคุณสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 1 กก. ด้วยการเจียรแบบแมนนวลโดยใช้สว่าน - 2 กก. ต่อนาที

มีหัวกัดที่ปรับให้เข้ากับตัวเลือกการทำงานได้หลายแบบ: เปิดตัวด้วยด้ามจับ ไขควง สว่าน และอะแดปเตอร์พิเศษ เป็นการดีเมื่อโรงสีติดตั้งบังเกอร์ จะได้รับเมล็ดพืชหรือแป้งบด โรงสีใช้สะดวก: วางประมาณ 1 กก. ในภาชนะเมล็ดพืชมาตรฐานที่ความเร็วการบด 100 กรัมต่อนาทีปริมาณแป้งที่เหมาะสมสำหรับขนมปังหนึ่งก้อนและเช่นพายจะพร้อมใน 10 -15 นาที.

ในการดำเนินการทั้งการเจียรและการปรับสภาพพร้อมกัน ควรพิจารณารุ่นเครื่องยนต์คู่ที่มีราคาแพง: ในขณะที่อุปกรณ์ชิ้นหนึ่งจะบดแป้ง ส่วนสะเก็ดจะหลุดออกจากสว่านของอีกเครื่องหนึ่ง ความกะทัดรัดเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของรุ่นที่รวมกันดังกล่าว เนื่องจากสามารถประหยัดพื้นที่ในครัวได้อย่างมาก

นอกจากนี้ยังมีโรงสีขนาดเล็กเชิงพาณิชย์ ตามที่ผู้ผลิตรุ่น Fidibus XL PLUS กล่าวว่าอุปกรณ์ดังกล่าวทำงานเป็นเวลา 84 ชั่วโมงโดยไม่มีการหยุดเพียงครั้งเดียว และในช่วงเวลานี้ ข้าวสาลีถูกบดเป็นตัน! ลักษณะของรุ่นนี้มีขนาดเล็กมากอย่างน่าประหลาดใจ: วางเกรนไว้ที่คอเพื่อโหลดเกรน 1.4 กก. กำลังไฟเพียง 600 W และความเร็วในการเจียรประมาณ 200 ก. / นาที

แป้งและเกล็ด - พื้นฐานของโภชนาการที่ดี!

ไม่แนะนำให้บดแป้งด้วยโรงสีที่บ้านสำหรับการจัดเก็บ ทางที่ดีควรปรุงขนมอบจากแป้งบดสดใหม่เพราะในระหว่างการเก็บรักษาคุณสมบัติของมันจะลดลงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะลดลง สีของขนมปังจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับระดับการบด เข้มกว่ามีเส้นใยจำนวนมากโครงสร้างเป็นรูพรุนมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับขนมปังที่ทำจากแป้งชั้นดี

ปรับความหนาของการเจียรได้ง่าย สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องหมุนกรวยอย่างราบรื่น หินโม่หินแกรนิตไม่จำเป็นต้องลับให้คม ห้องกำลังทำความสะอาดตัวเอง เครื่องบดเมล็ดพืชยังทำให้สามารถรับเมล็ดธัญพืชบดสำหรับซีเรียลและมอลต์ได้อีกด้วย คุณสามารถปรุงจากมอลต์ได้ ด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ดังกล่าว แม่บ้านจึงเตรียมอาหารจานอร่อยมากมาย เนื่องจากไม่มีส่วนผสมหลายอย่างในร้านค้าในเครือ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อแป้งบัควีทได้ที่ไหน และมันทำให้ของอร่อย คุณยังสามารถอบชนิดหนึ่ง

เกล็ดมักจะถูกผลิตขึ้นโดยใช้ลูกกลิ้งทรงกระบอก แต่มีรุ่น "Flic Floc" ซึ่งลูกกลิ้งมีรูปทรงกรวย สำหรับการผลิตสะเก็ดแบบเร่งด่วน จำเป็นต้องยึดโรงสีบนโต๊ะโดยการกดด้วยที่หนีบพิเศษ อย่างไรก็ตาม ถ้าหินโม่หรือลูกกลิ้งสกปรก ให้ทำความสะอาดด้วยแปรงสีฟันธรรมดา เรามีซีเรียล - และเรากำลังเตรียมของหวานแสนอร่อย ตัวอย่างเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น มันจะดีกว่าราฟฟาเอลโลที่มีชื่อเสียง

โรงสีที่บ้านพร้อมที่บดเมล็ดพืชเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารออร์แกนิกและอาหารเพื่อสุขภาพ ยิ่งเราใกล้ชิดธรรมชาติมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้นเท่านั้น สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์อย่างน่าเชื่อถือจากบรรพบุรุษของเรา

ไม่ช้าก็เร็ว แต่ลืมเก่าทั้งหมดกลับมาอีกครั้ง ความจริงข้อนี้ใช้กับโรงสีประจำบ้านสำหรับการบดเมล็ดพืชประเภทต่างๆ ซึ่งเมื่อก่อนมีอยู่ในแทบทุกบ้าน

โรงสีไฟฟ้าหรือเครื่องกลในครัวเรือนเป็นหน่วยสำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม ด้วยอุปกรณ์บดเมล็ดธัญพืชนี้ คุณจะได้แป้งและซีเรียลจากข้าวบาร์เลย์และซีเรียลอื่นๆ และรู้แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำมาจากวัตถุดิบคุณภาพสูง

1 คุณสมบัติและประเภทของโรงสีบ้าน

คุณค่าหลักของอุปกรณ์นี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณสามารถรับแป้งหรือซีเรียลที่บ้านได้ในเวลาไม่กี่นาที เครื่องใช้บางรุ่นไม่ได้ทำแค่แป้งและซีเรียลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซีเรียลและด้วย

เป็นการยากที่จะตัดสินว่าอันไหนดีกว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับงานที่เจ้าของกำหนดไว้

ได้แป้งในโรงสีด้วยการบดแบบต่างๆ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ ดังนั้นสำหรับโภชนาการด้านอาหาร การบดแบบปานกลางและแบบหยาบจึงถูกเลือก และหากคุณต้องการแป้งสำหรับการอบขนม ให้ตั้งโรงสีให้บดละเอียด เพื่อให้คุณภาพการเจียรสูงที่สุด เมล็ดพืชจะถูกบรรจุลงในบังเกอร์ที่แห้งอย่างดี

โรงสีเมล็ดข้าวที่บ้านไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการบดเครื่องเทศ ถั่ว และเมล็ดทานตะวัน เนื่องจากหินโม่ของอุปกรณ์อุดตัน

โรงสีบ้านมีสองประเภท:

1. อุปกรณ์เครื่องกล- โดดเด่นด้วยราคาที่ต่ำกว่าและความรู้สึกพิเศษของการเปลี่ยนเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง หากต้องการ โรงสีแบบใช้มือสามารถติดตั้งไดรฟ์ไฟฟ้าได้
2. - อุปกรณ์อเนกประสงค์ที่สามารถรับมือกับการบดเมล็ดพืชในปริมาณมาก รุ่นที่มีเครื่องยนต์ทรงพลังจะมีตัวควบคุมขนาดเกรน และยังบดผลไม้แห้งและเห็ดด้วย

1.1 โรงสีข้าวแบบแมนนวล: เลือกอย่างไร?

หน่วยแบบแมนนวลเหมาะที่สุดสำหรับกรณีที่จะใช้โดยอิสระจากเครือข่ายไฟฟ้าหรือไม่จำเป็นต้องใช้แป้งจำนวนมากที่เอาต์พุต

เนื่องจากด้ามจับของโรงสีขนาดเล็กหมุนด้วยมือ คุณจึงควรใส่ใจกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหินโม่ ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด ก็จะยิ่งบดได้ง่ายขึ้นเท่านั้น การเจียรที่ดีเป็นไปไม่ได้หากปราศจากการทรงตัวของหินโม่

วัสดุสำหรับการผลิตหินโม่คือหินแกรนิต เซรามิก หรือหินบะซอลต์ ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของหินแกรนิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทนทาน และเชื่อถือได้ ในอุปกรณ์ที่มีหินโม่ที่ทำจากเซรามิกคอรันดัม จะได้แป้งด้วยการเจียรอย่างดีที่สุด

ตัวเรือนด้านนอกของโรงสีแบบใช้มือทำมาจากไม้เนื้อแข็ง (ลินเด็น, ไม้สน, ไม้บีช) หรือโลหะ ไม้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถให้แป้งมีกลิ่นหอมแปลก ๆ

2 โรงสีข้าวทำเอง

ก่อนที่คุณจะสร้างโรงสีด้วยตัวเอง คุณจะต้องศึกษาภาพวาดที่เป็นที่รู้จักและประสบการณ์ของช่างฝีมือเสียก่อน โรงสีข้าวไฟฟ้าทำเองที่ง่ายที่สุดในการผลิตถูกสร้างขึ้นโดยวิศวกร O. Zaitsev และ A. Yagovkin อุปกรณ์ขนาดเล็กนี้เรียกว่า "Baby" ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถบดเมล็ดพืชให้เป็นแป้งหยาบหรือแป้งละเอียด บดเป็นอาหารผสมสำหรับสัตว์เลี้ยงได้

สำหรับการผลิตเครื่องเอง คุณต้องมีทักษะในการทำงานกับอุปกรณ์กลึงและเจาะ หากคุณไม่มีประสบการณ์ของตัวเอง คุณจะต้องสั่งส่วนประกอบหลักสามชิ้นจากช่างฝีมือ ได้แก่ โรเตอร์ สเตเตอร์ และฝาครอบชุดแบริ่ง นอกจากนี้ เมื่อมีรายละเอียดที่จำเป็นทั้งหมดในมือ คุณสามารถประกอบโครงสร้างทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วในเวิร์กช็อปที่บ้านของคุณ

หากความรู้และประสบการณ์ในการทำงานกับอุปกรณ์เพียงพอสำหรับงานอิสระ ควรพิจารณาคำแนะนำทางเทคนิค:

ลักษณะทางเทคนิคของโรงสีแบบโฮมเมด:

• ขนาดโดยรวม (ไม่รวมท่อสาขาและถังบรรจุ) - 320 * 160 * 170 มม.
• กำลังมอเตอร์ไฟฟ้า - 180 W;
• ผลผลิต - 0.5 ถังข้าวสาลีบดและซีเรียลอื่น ๆ 0.2 ถัง - ข้าวโพด
• จำนวนเศษส่วน - 2;
• น้ำหนักตัวเครื่อง 1 กก.

นอกจากนี้ยังมีโรงสีลูกกลิ้งไฟฟ้าซึ่งเป็นตัวเลือกสำหรับการผลิตเองด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวจะบดเมล็ดข้าวได้มากถึง 500 กิโลกรัมต่อชั่วโมง แต่ก็เหมาะสำหรับเกล็ดสำหรับสัตว์เลี้ยงและนกด้วย

2.1 เราทำโรงสีข้าว (mukomoku) จากวัสดุชั่วคราว (วิดีโอ)

2.2 ห้องปฏิบัติการโรงสี LZM-1

นอกจากโรงสีอุตสาหกรรมและในประเทศแล้ว ยังมีโรงสีเมล็ดในห้องปฏิบัติการ LZM-1 ซึ่งทำการบดตัวอย่างเมล็ดพืชในห้องปฏิบัติการเพื่อกำหนดตัวชี้วัดคุณภาพ

โรงสีในห้องปฏิบัติการ LZM-1 ใช้ในสถานประกอบการบดแป้ง การแปรรูปเมล็ดพืช และการรับเมล็ดพืช ตลอดจนในองค์กรที่เกี่ยวข้องในการประเมินคุณภาพของธัญพืช ใช้ในขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างเพื่อกำหนดดัชนีความชื้นของเมล็ดพืช

โรงสี LZM-1 เป็นมอเตอร์ไฟฟ้าที่ติดตั้งอยู่ในตัวเครื่อง มีดจับจ้องอยู่ที่เพลามอเตอร์ซึ่งทำการเจียร ส่วนบนของตัวเรือนมีถ้วยพลาสติกสำหรับใส่เมล็ดพืช บังเกอร์ปิดด้วยฝาบนข้อต่อเกลียว การเปิดและหยุดอุปกรณ์ทำได้โดยสวิตช์สลับ จุดเริ่มต้นของแบบฟอร์ม